好乐迪超市作业流程教案（精选1篇）
篇1：好乐迪超市作业流程教案
好乐迪量贩式教材
超市作业
课程编号：000
目 录
壹、超市管理制度
第一节 超市产品摆放……………………………………………2 第二节 物品验收……………………………………………………2
贰、收款机操作课程
第一节 名词解释……………………………………………………3 第二节 快捷方式……………………………………………………3 第三节 设置流程……………………………………………………4
叁、收款机软件培训资料
第一节 收银员每日工作事项………………………………………4 2 3 4 开机流程……………………………………………………4 交班流程……………………………………………………5 盘点流程……………………………………………………5 5 关机流程……………………………………………………5
肆、行政助理每日工作事项 2 3 4 5 收货单………………………………………………………6 退货单………………………………………………………7 调拨单………………………………………………………8 退舱单………………………………………………………8 注意事项……………………………………………………9
壹、超市管理制度
第一节、超市产品摆放
1、根据不同
2、商品所需的不同
3、养护条件安排合适的储藏场所，4、应离地面10公分以上。
5、商品摆放时，6、应按产品的类别摆放，同
7、类性质产品摆放在一起。
8、货架上的物品，9、需陈列、丰富、美观，10、且要有单价。
11、售完的商品，12、应及时补足，13、并按上架标
14、准数量，15、产品摆放整齐。
16、商品按先进先出原则，17、制造日期越晚的摆放在后面，18、确保商品之销售品质。
第二节、物品验收
1、采购验收单日期、店别、物料名
2、称入部门是否相符。
3、验收时规格须区分清楚，4、以实收数量为依据，5、若与验收单数量不同，6、或送错品项时，7、应注记原因于备
8、注栏，9、品质不
10、良者，11、应退还厂商，12、并反应给该区总务人员。
13、厂商送货时，14、切
15、勿把食物直接摆入在地板，16、以免造成食物的污染。
17、若送货时效有延误，18、需于当日电话与总务联系及填写【问题反应处理交接本】做反应，19、以利作业。
20、收货完毕，21、将第三联给厂商，22、采购验收单再次确认日期、厂商名
23、称、实收数量、部门、验收人与当班管查核签名，24、店铺保留请购验收单第四联，25、待后续将单据上数量填入库存盘点表，26、再将验收单依第四联进货。
贰、收款机操作课程
第一节、名词解释 1 收据走纸：打印机走纸键,每按一次,打印机走纸一行。2 出金：用于确认从钱箱中取出现金。3 入金：用于确认向钱箱中加入备用金。4 方式锁：用于选择收款机操作方式。5 非销售：在无交易状态下,打开钱箱。有交易状态下,作为号码打印键。6 收款员：用于收款员登录。7 金额折让：小计金额折扣确认键,按该键即确认前面输入金额。8 取消：交易过程中,取消刚刚输入的商品项.(即及时更正)。9 更改：在交易结束以前,取消交易过程中的任意一笔输入商品项.(即过时更正)。交易取消：消除当前输入的全部交易,使交易重新开始。11 退货：退货确认键,按下该键,即确认输入的交易项为退货。第二节、快捷方式 1 方式锁+1
正常销售状态
收款档 2 方式锁+2
经理档 3 方式锁+3
X报表文件
X文件不会清除数据 4 方式锁+4
Z报表文件
Z文件当天销售数据清除 5 方式锁+7
设置档
如添加商品等,设除定义等 6 方式锁+0
断开 第三节、设置流程
添加PLU(设置档或Z档)
方式锁+7+密码+%+1+入金+%+(屏显PASS)+PLU代码
屏显：
DELETE?(已经存在商品)+%删除商品
ADD?(增加商品)+% 增加商品屏显
输入区位码代码+%+%(显示DPT)+类别(归属部类)+%+%屏显PRI,此时输入PLU价格(以分为单位)+%+%+方式锁+1
叁、收款机软件培训资料
第一节、收银员的每日工作事项： 2 3 1
选择K3销售系统 →选择收银员 → 输入密码 零售管理 → 零售单 即可收银
开显示器 → 开主机 →按鍵CTRL+ALT+DEL → 确定 第二节、开机流程
第三节、交班流程
一、K3零售系统界面：
1.关闭 商品零售单 的界面； 2.零售管理 → 交班 → 交班成功
3.数据传送→ 单据上传→ 选择班次表（注意应全选）→ 重设→ 发送→连接→ 连接检查→ 下载→ 下载数据完成→ 完成→ 关闭
二、K3主控台界面：
1.K3主控台界面→ 供应链→ 销售管理→ 零售单→ 零售单转换→ 过滤条件→ 选择零售单未转换→ 确定→ 选择未转换的单据→转换
2.报表分析→销售日报表→过滤条件→选择日期选择 和 班次→引出→选择PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’”→盘点表→输入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班销售报表）→ 保存→ 确定
第四节、盘点流程
一、K3主控台：
1.K3主控台→ 供应链→ 仓存管理→ 盘点→ 盘点进程新建
2.选择 超市 → 确定
3.盘点进程 →选择当天的日期→出现商品盘点的界面→引出→选择PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’→ 盘点表→ 输入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班盘点表）→保存 →确定
第五节、关机流程
开始 → 关机 → 确定
附注：K3名词说明
新建:Ctrl+n
挂单:Ctrl+H
新建退款:Ctrl+u
提单:Ctrl+L 新建收款:Ctrl+g
项目查询:F7 暂停收银:F2
库存查询:F8 单据保存:Ctrl+S
查看下一张单据:F4 册行:Ctrl+R
查看上一张单据:F3 打印预览:Ctrl+V
退此收银界面:Ctrl+x 打印:Ctrl+P
全屏显示:Ctrl+F5 肆、行政助理每日工作事项
第一节、收货单
K3主控台 → 供应链 → 采购管理 → 采购收货 → 采购收货 单新增→录入相应的内容
一、录入内容如下：
1.供货单位：厂商名2.称；
3.日期（业务日期）：当前日期； 4.单据编号：采购验收单的号码； 5.采购部门：总务部（002）； 6.业务员：验收人 7.商品代码； 8.实收数量；
9.单位成本：采购单价； 10.收入仓位：仓库（01）； 11..经办人：录入人员； 12.仓管员：当月管理仓库人员
第二节、退货单
K3主控台 → 供应链 → 采购管理 → 采购收货 → 采购收货 单新增 → 录入相应的内容
一、录入内容如下：
1.供货单位：厂商名2.称； 3.日期（业务日期）：当前日期； 4.单据编号：采购验收单的号码； 5.采购部门：总务部（002）； 6.业务员：验收人； 7.商品代码；
8.实收数量（用负数表示）； 9.单位成本：采购单价； 10.收入仓位：仓库（01）； 11..经办人：录入员； 12.仓管员：当月管理仓库人员
第三节、调拨单
K3主控台 → 供应链 → 仓存管理 → 调拨 → 调拨单新增
→ 录入相应的内容
一、录入内容如下：
1.日期（业务日期）：当前日期； 2..单据编号：采购验收单的号码； 3.采购部门：总务部（002）； 4.业务员：验收人； 5.商品代码； 6.实领数量；
7.单位成本：采购单价（调拨价格为采购单价）； 8.收入仓位：超市（02）； 9.发出仓位：仓库（01）； 10..经办人：录入人员； 11.仓管员：当月管理仓库人员
第四节、退仓单 K3主控台 → 供应链 → 仓存管理 → 调拨 → 调拨单新增
→ 录入相应的内容
录入内容如下：
1.日期（业务日期）：当前日期； 2.单据编号：采购验收单的号码； 3.采购部门：总务部（002）； 4..业务员：验收人； 5.商品代码； 6.实退数量；
7.单位成本：采购单价（调拨价格为采购单价）； 8.收入仓位：仓库（01）； 9.发出仓位：超市（02）； 10.经办人：录入员；
11.仓管员：当月管理仓库人员
第五节、注意事项： 5 F7是万能键（如有商品或其它事项不明白，可用此键选择）；
除水吧的商品不必输入金蝶K3中，其它的商品必须全部输入（卡带，好乐迪欢乐牌，CD，背包，纯银项链，公仔也要输入金蝶K3）； 6 7 8 在调拨单中，商品的调拨价格必须与单位成本相等； 在调拨单中，商品的收入仓位与发出仓位必须明确；
在输入完入库单后，必须与采购入库单核对（核对的项目包括：每种商品的单位成本，总成本，合计的总成本）； 9
如商品是整箱入仓的应按箱价计算（如啤酒）