滇中地区茄子高产栽培技术

滇中地区茄子高产栽培技术（精选12篇）

篇1：滇中地区茄子高产栽培技术

早春茄子-水稻-菠菜高产高效栽培技术

早春茄子-水稻-菠菜种植模式既能获得较高粮食产量,更能获得较高的经济效益.本文着重介绍了早春茄子的栽培技术.

作 者：唐玉兰 作者单位：沛县张寨镇农业技术推广服务中心,江苏沛县,221100刊 名：安徽农学通报英文刊名：ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN年，卷(期)：200915(14)分类号：S511关键词：早春茄子 水稻 菠菜 栽培技术

篇2：滇中地区茄子高产栽培技术

大兴区是北京市郊区蔬菜的主产区之一,自2005年开始大兴区蔬菜办公室针对全区大棚生产面积大、秋大棚利用率不高的问题,推广秋大棚茄子高产栽培技术.

作 者：张海芳 赵光华 齐艳花 王松  作者单位：北京市大兴区人民政府蔬菜办公室,102600 刊 名：蔬菜 英文刊名：VEGETABLES 年，卷(期)：2009 “”(5) 分类号：S6 关键词： 

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篇3：滇中地区茄子高产栽培技术

1. 床土消毒

选用前茬非茄科种植土壤, 最好是种植大田作物土壤, 大田土与优质有机肥按比例6∶4配好床土, 用50%多菌灵可湿性粉剂15～20 g和50%辛硫磷乳油150m L, 兑水15～20 kg喷洒苗床, 拌匀后建堆, 外盖一层旧棚膜, 消毒处理15 d后, 建苗床并装营养钵。

2. 砧木选择

砧木选用超托鲁巴姆和托鲁巴姆, 它们抗根结线虫、青枯、黄萎等土传病强, 比一般砧木嫁接高产40%。

3. 接穗选择

选用较耐低温弱光、抗病较强、植株开张度小、适合密植、果实发育快、着色好的早中熟品种, 如:并杂圆茄1号、快圆茄、丰研2号、圆杂2号、茄杂8号等。

二、育苗

1. 适期育苗

砧木用种10～15 g/0.067 hm2, 接穗品种用种30～40 g/0.067 hm2。砧木6月下旬播种, 接穗7月中旬播种。将砧木种子放在55℃的温水中浸泡15 min, 然后装袋催芽。最低温度20℃时, 催芽16 h, 最高温度30℃时, 催芽8 h, 交替变温催芽。芽出齐后, 播种覆土盖膜, 株行距6～7 cm。接穗种子先用1%的高锰酸钾溶液浸种30 min, 捞出淘洗干净, 再放入55℃温水中浸种 (用水量为种子的5倍) , 浸泡15 min, 再用25℃温水浸泡8～12 h, 用细砂搓去种皮上的黏液, 洗净后摊开晾一晾, 然后装袋催芽。当芽出齐后, 播种覆土后盖上地膜。当砧木苗出现2片真叶时, 移栽到营养钵内。

2. 采用劈接法嫁接

当砧木苗6～8片叶、茎高20～25 cm、茎粗4～5 mm、接穗6～7片叶、茎粗3～4 mm时为嫁接最佳时期。

(1) 嫁接前准备首先搭塑料小拱棚, 高60, 宽1 m, 长可根据面积而定;备好遮阴覆盖物如草帘等;嫁接工具用干净锋利的刀片和嫁接夹, 嫁接时要选择晴天遮阴条件下进行。嫁接前一天下午, 用80万单位青、链霉素各一支对水15 kg喷洒幼苗, 或喷800～1 000倍液的百菌清, 消灭感染源, 并剔除病苗。嫁接前2～3 d给接穗苗充分浇水。砧木苗子嫁接前适当控水, 以防嫁接时胚轴脆嫩劈裂。

(2) 嫁接方法从砧木基部向上数, 留2片真叶, 用刀片横断茎部, 然后由切口处沿茎中合线向下切一个深0.7～0.8 cm的切口, 再选粗度与砧木相近的接穗苗, 从顶部向下数, 在第2或第3片真叶下方下刀, 把茎削成两个斜面长0.7～0.8 cm的楔形, 将其插入砧木的切口中, 要注意对齐接穗和砧木的表皮, 用嫁接夹夹好, 摆放到小拱棚里。

3. 嫁接后精细管理

(1) 高温高湿, 促进愈合茄子嫁接后前3 d是接口愈合的关键时期, 对光、温、湿度要求严格, 在管理上要特别注意。白天小拱棚内温度保持25℃～28℃, 夜间20℃～22℃, 空气相对湿度95%以上, 即小拱棚内膜面均匀地布满水珠。嫁接后前3d, 小拱棚完全关闭, 用草帘遮阴, 第4 d开始早上适当地在小拱棚顶部打开5 cm的小缝进行通风换气, 中午前关闭。以后每天逐渐增长通风时间, 增大通风缝, 第8d以后, 早晨将小拱棚顶部打开20 cm, 晚上关闭。在嫁接苗完全通风后, 给嫁接苗叶面喷雾0.2%的磷酸二氢钾和72.2%普力克600倍混合液, 以防接穗叶片黄化病变。

(2) 清水喷灌, 防止萎蔫嫁接后第4 d, 开始使嫁接苗在清晨、黄昏见弱光, 出现萎蔫之前放草帘遮荫, 直到嫁接后第10 d, 小拱棚打开通风以后, 拱棚内湿度会迅速降低, 甚至低于75%, 需要给拱棚内增加湿度, 可在上午10时左右, 用清水喷雾小拱棚内膜面。在遮阴的情况下, 如接穗仍出现萎蔫, 可对内膜面和接穗叶面都进行喷雾。第8 d左右时, 小水漫灌嫁接苗床, 至水能渗透营养钵为止, 浇水后推迟关闭小拱棚, 控制拱棚内空气相对湿度在75%左右。

(3) 及时移苗, 补充养分嫁接后第10 d拆掉小拱棚, 中午用遮阳网遮阴, 降低温度, 昼温控制在22℃～26℃, 夜温12℃～15℃, 空气相对湿度降低到75%以下, 营养钵保持湿润。12 d以后, 对嫁接苗进行分级管理, 选晴天去掉嫁接苗砧木上新萌发的侧枝和接穗上黄叶、病叶, 并将弱小苗和健壮苗分开摆放, 摆放时营养钵之间距离3 cm, 扩大嫁接苗光照面积, 苗床摆满后, 大水漫灌苗床, 水满到营养钵高度的1/2为止。以后, 营养钵表土发白即进行浇水, 上浇下灌, 直到定植前10 d。分级管理后用0.1%磷酸二氢钾浇灌1～2次嫁接苗, 每钵0.25 kg溶液, 补充养分, 促进嫁接苗花芽分化。

三、定植

1. 定植

嫁接后30 d左右即可定植。越冬茬属于长期栽培, 一定要多施基肥。定植前温室内每0.067 hm2施腐熟的优质有机肥6 000 kg、磷肥50 kg, 整平地后, 按宽行90 cm、窄行70 cm、开南北向的定植沟, 沟宽40～50 cm、沟深30 cm, 将精肥施入沟内深翻, 与土充分混匀, 在沟内浇水。水渗后可操作时, 填沟, 起高20 cm、宽60 cm栽培垄。宽行留30 cm走道, 窄行留10 cm浇水沟。上述工作要在定植前7～10 d完成。三角定植, 密度为2 200株/0.067 hm2。定植时接口处要高出地面3 cm以上, 以防土传病害危害。

2. 定植后的管理

定植时浇透底水, 定植后前3 d中午要进行遮阴, 以防萎蔫, 定植4～5 d后要浇1次透水。定植7 d后浇1次缓苗水, 直到门茄谢花前控制浇水、追肥。当门茄长到3～4 cm长时, 开始追肥浇水, 膜下暗灌。1月份尽可能不浇水, 2月—3月中旬要浇小水, 地温到18℃时浇1次大水, 3月下旬以后每5～6 d浇1次水。第1次追肥后, 每隔15 d追1次, 每0.067 hm2追施尿素10～15 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾5 kg, 及时浇水。开花前后2 d内用浓度25 mg/kg的2, 4-D丁酯蘸花, 处理过的花冠要在果实大后轻轻摘掉。整枝常用双杆整枝法, 待门茄采收后, 将下部老叶摘除, 等对茄形成后, 剪去上部两个向外的侧枝, 形成双干枝, 以此类推。

3. 适时采收

篇4：南京地区大棚茄子越冬栽培技术

1 品种选择

在南京地区大棚中越冬栽培茄子，应选择生长势强，抗逆性强，耐低温、弱光，品质佳的品种，如宁茄4号、布利塔、大龙3号等。

2 育苗

大棚茄子越冬栽培，要采取浸种、催芽等方法，先在育苗基质中播种，再分苗至50孔塑料穴盘中。

2.1 育苗前的准备

育苗场所应选择在温室或大棚等设施内，覆盖防虫网，配备遮阳网。播种床要求土地平整，底部踏实，床宽100～130 cm，铺设地膜后将育苗基质均匀铺于苗床上，厚度6～8 cm。分苗床采用床宽120～150 cm的高畦。分苗前7 d（天）将育苗基质装盘后排列在分苗床上。

育苗基质选用蔬菜专用育苗基质或配制育苗基质。育苗基质配制方法：采用腐熟的菇渣、中药渣、秸秆等有机物料和蛭石、珍珠岩等无机物料，按5～7 ∶ 2（体积比）混合，每m3加入复合肥（N、P、K含量≥45%）2 kg，充分混匀。育苗基质需符合以下要求：总养分含量 2%～3%，EC值1.5～2.5 ms·cm-1，气水比3 ∶ 1，总孔隙度65%～70%，通气孔隙度20%～25%，pH 值6～7。每m3育苗基质加50% 多菌灵可湿性粉剂100 g拌匀，塑料薄膜密封2～3 d后，调节基质含水量至50%～55%，堆置2～3 h（小时）。将预湿好的基质装盘，摆放在苗床上备用。

2.2 播种期

大棚茄子越冬栽培，播种期一般以8月下旬至9月初为宜。

2.3 浸种催芽

将挑选好的种子放入50～55 ℃ 热水中浸泡15～20 min（分），然后用20～25 ℃ 温水浸种3～4 h；用干净的湿布包裹后进行变温催芽，每天30 ℃ 条件下催芽16 h，20 ℃ 催芽8 h，并用清水漂洗1～2次。变温处理发芽快且整齐。

2.4 播种

当30%～50% 的种子露白即可播种。播种床先浇足底水，待水渗下后均匀撒播。播种后覆盖0.8～1.0 cm厚的基质。床面上覆盖遮阳网。一般每m2播种床播种量10～12 g。

2.5 播种后的管理

出苗前温度保持在25～28 ℃，幼苗顶土时及时揭去遮阳网。幼苗生长期保持昼温在26 ℃ 左右，夜温16 ℃ 左右，湿度保持约65%，午间高温强光时用遮阳网覆盖遮阴降温。

2.6 分苗

大棚茄子越冬栽培在幼苗1～2片真叶时分苗，将幼苗栽入分苗床。

2.7 分苗后的管理

分苗后昼温保持在25～28 ℃，夜温20 ℃；3～7 d缓苗后，昼温保持25 ℃ 左右，夜温15 ℃ 左右。水分管理应视天气和基质水分状况补水，连续阴雨以控水为主，正常情况以见干见湿为宜。高温、强光照时增加遮阳网覆盖；暴雨时放下大棚薄膜，防止雨水冲蚀。加强田间管理，防止粉虱等虫害发生。

3 定植

选择3年内未种植茄科类作物的8 m宽大棚；大棚内预设中棚。大棚跨度7.3 m，顶高约2.5 m，肩高约1.2 m。大棚的消毒：高温季节深耕后浇透水，地面覆盖塑料膜，密闭大棚10～15 d。定植前10～15 d，结合翻地667 m2施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg，或商品有机肥800～1 000 kg，三元复合肥（N、P、K含量≥30%）60～80 kg。做宽为 180～200 cm的畦，畦高15 cm，铺设滴灌带，然后覆盖地膜。10月下旬定植，每畦栽4行，株距50 cm左右。

4 田间管理

4.1 温度管理

茄子幼苗定植后，应密闭大棚，保持棚内昼温25～30 ℃，夜温17～20 ℃，以促进缓苗。缓苗后可适当降低棚内温度，昼温在22～26 ℃，夜温在15～18 ℃。当夜间棚内温度降至13 ℃ 以下时，要及时搭建小棚，并逐步增加覆盖保温（中棚膜、小棚膜、无纺布），12月中旬至翌年2月设置5层覆盖，即地膜 小棚膜 无纺布 中棚膜 大棚膜，保证棚内最低温度不低于10 ℃。2月中下旬逐渐撤去无纺布和小棚膜，3月上中旬撤去中棚膜。当天气转暖后，大棚要逐渐延长通风时间，增加通风量。当夜温在15 ℃ 以上时要昼夜通风。

4.2 水肥管理

定植后及时补水，开花现蕾前水分管理以控为主。门茄坐果后，结合浇水，667 m2穴施三元复合肥（N、P、K含量≥30%）15～20 kg、尿素6～8 kg。3月份进入盛果期以促为主，要逐渐增加灌溉次数，保持土壤湿润，视植株长势追肥，一般灌溉2～3次后，667 m2穴施三元复合肥 15～20 kg。

4.3 光照管理

冬季栽培光照条件差，应选用无滴、透明度高、防雾的流滴式复合新膜。冬季应加强管理，及时去除植株下部老叶、黄叶；保温覆盖物应早揭晚盖，尽量延长光照时间，并定期清洁大棚塑料薄膜，保持良好的透光率。

4.4 植株调整

冬季大棚茄子栽培一般采用双干整枝方式。采用吊秧方式以防止倒伏。要及时摘除门茄以下的老叶、侧枝；在盛果期要去除基部全部老叶、黄叶和病叶，以改善株间的通风透光条件。为防止因低温造成的落花，可在开花前1～2 d 用20～30 mg·L-1番茄灵（PCPA）溶液对花朵喷雾，使用浓度随气温升高而降低，但应严格按照产品使用说明书要求的用量进行。

5 采收

南京地区大棚茄子越冬栽培，一般在2—6月采收上市，3月下旬进入采收盛期。门茄、对茄应提早采收，以利于植株生长和结果。

篇5：茄子主要栽培技术研究论文

关键词：茄子；栽培技术；要点

茄子（SolanummelongenaL.）属于茄科茄属，植株一般高1米左右，小枝为紫色，叶片一般为卵形或者长圆状的卵形，长度一般在6厘米以上，叶片最长可达到15厘米以上，因茄子的品种及长势而定。茄子花多单生，一般为紫色小花，稀总状花序。茄子果实可供蔬食，是人们熟悉的蔬菜之一，深受人们喜爱，其果实及根、茎、叶还可以作为药材，种子也有一定的药效，所以茄子浑身是宝。茄子原产地不在我国，但传入我国之后就得到大面积栽培，菜农们希望通过栽培茄子获得一定的经济效益，要想保证茄子高产增收需要掌握一定的栽培技术。笔者通过本文总结了茄子的栽培技术要点，以供广大农户参考学习，希望对茄子生产有所帮助。

1品种选择

茄子要想获得高产增收，品种选择是关键。在品种选择上最忌讳的就是盲目引进新品种。一是要因地制宜，选择适合当地气候条件和所选地块的品种；二是要选择在当地市场效益好的茄子品种。同时要选择生命力旺盛，抗逆性强的品种，提高整个生长期的抗逆性，降低其发生病虫害的几率；三是选择正规、无污染、健康的茄子种子，确保茄子的发芽率，保证植株健康生长。

2播种育苗

做好第一步选种工作之后，播种育苗工作的重要性也不能忽视，播种育苗工作直接关系到出苗的整齐度和发芽率，也是保证茄子高产增收的关键所在。播种之前要进行浸种消毒工作，一般要进行温水浸种，水温在55℃左右即可，浸泡时不断搅拌，保证消毒和受热均匀，提高消毒效果。消毒后用清水清洗种子，清洗干净之后要进行催芽，选择一块干净的纱布，将茄子种子包好，放在温度合适的地方进行催芽处理，这时温度要控制在28℃左右，最好不要高于30℃，也不要低于25℃。播种时要准备好育苗盘，提前配置好营养土，将育苗盘装好营养土，这时要把底水浇透，均匀播种，后将配置好的营养土覆盖在种子上，厚度以1厘米为宜。播种后观察茄子幼苗长出2片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，注意分苗前将苗盘浇透水，可防止起苗时伤根。茄子苗最忌低温，尤其是土温过低时为害更大，因此在浇水时应掌握勤浇少浇的原则，浇水次数要多，每次浇水量要少，保持营养土见干见湿。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液进行叶面追肥。

3中耕除草

中耕除草可以保证茄子健康生长，避免杂草和茄子争夺养分。中耕除草要把握一定的时间和方法。一般在茄子定苗以后，要浇灌缓苗水，浇完缓苗水的5天之后就可以进行中耕除草，视具体情况可以提前一天或者延后一天，根据杂草长势适当地提前或者延后。一般第1次锄草后要及时中耕，第2次锄草后，中耕培土，但培土量要小，第3次中耕一定要在封垄前进行，这次中耕要注意多培土，以免茄子出现倒伏现象，影响茄子生长发育，造成茄子减产。

4病虫害防治

4.1茄子褐纹病

茄子褐纹病是茄子比较常见的病害之一，可以威胁茄子整个生长周期，从茄子苗期到生长后期都有可能遭到该病害的侵害。但是从当前该病发病情况来看，在茄子结果期也就是茄子生长后期发生的概率比较高，结果期一旦发病，会直接影响到茄子的质量和产量，影响茄子的商品性，给农户带来经济损失。此病发生原因是种子带菌，故应对种子进行消毒处理。可采用温汤浸种消毒灭菌；可用70%甲基托布津可湿性粉剂200倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根；用70%甲基托布津可湿性粉剂300倍液喷雾。

4.2茄子红蜘蛛

红蜘蛛是一种比较常见的虫害，为害多种农作物，甚至不具有经济价值的植物也会受到红蜘蛛的威胁。该害虫体型小，不大面积发生不容易被发现，但是一旦发生，就会吃食茄子的叶片，甚至威胁茄子整个植株，对茄子发育造成阻碍，影响茄子正常生长，造成茄子减产，应该引起广大农户的重视。针对该害虫要加强虫情检查，发现后治早治净，将其消灭在发生初期。可用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等喷雾防治，每7~10天一次，连续喷雾2~3次。

5结语

篇6：布利塔茄子栽培技术研究论文

1选地

茄子最忌重茬。选择前茬没种过茄科作物、灌排方便、土层深厚的壤土或沙壤土地块栽植。一般亩施腐熟有机肥5000kg以上，氮磷钾总养分含量大于等于45%的复合肥60kg左右。肥料在整地定植前15～20天施入，施肥后深翻30cm，整平耙细，做成小高垄，垄高15～20cm、垄距80cm。

2定植

定植时间为9月10～15日，选择阴天或晴天的傍晚进行。株距30～45cm，每亩栽培幼苗约1800株，定植后最好采用滴灌，浇足缓苗水，提高成活率。

3定植后管理

3.1温度管理

定植后如棚内温度过高，应打开棚膜通风;如果棚内温度过低则应关闭棚膜通风口，白天温度保持在25～30℃，夜间温度保持在17～20℃。

3.2肥水管理

定植后茄子以茎叶生长为主，15～18天浇发棵水，并结合浇水进行追肥，每亩施10～15kg硫酸铵或尿素。

3.3中耕

浇完缓苗水后，土壤干湿适宜时中耕培土，中耕深度在5cm左右。中耕可使土壤表面疏松，增加透气性，以利于保墒，提高地温，促进根系向纵深发展。

3.4虫害防治

主要有蚜虫为害。蚜虫侵害植株叶片，导致植株生长缓慢，叶片卷缩，直至枯死。防治蚜虫可每亩用50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治，每隔7～10天喷施1次，连续喷施2～3次，防治效果较好。

4开花期管理

茄子定植后20天左右，进入门茄开花期，门茄即主茎第1次分枝上花序所结的果实，管理上适当控制水分，防止植株生长过旺而影响坐果。

4.1整枝除蘖

在门茄现蕾开花期对茄子进行1次整枝，即在主茎第1次长出分枝后，只保留两个茎秆继续生长，多余侧枝及顶端抹去。此期植株根部易萌生分蘖，应及时除掉。另外，摘除各叶腋下的潜伏芽，以减少养分消耗，改善植株通风透光条件。

4.2吊蔓

布利塔茄子植株高大，需借助外力向上攀蔓，分杈结果。当植株长到70～80cm时必须进行吊蔓，既能合理利用空间，又能防止茄子倒伏而引起烂果。常用聚丙烯带或绳子，绑住茄子茎秆并在其上绕两圈，另一头固定在搭好的铁丝架上即可。

4.3涂花

为防止因夜间温度低授粉不良而引起的落花落果，常用浓度为0.002%～0.003%的2，4－D水剂进行涂花，在茄子开花前1～2天或刚开花时，蘸取药液，涂在花柄上。如想要使布利塔茄子提早上市，则可在茄子开花后加覆一层地膜，以利于增加地温、提高肥料利用率及初结果期的管理效率。

5初结果期管理

5.1摘叶

门茄直径长到3～4cm时进行1次摘叶，摘除植株下部枯黄的老叶和病叶，以提高通风透光条件，减少落花及营养消耗，促进果实着色和门茄的快速生长。如果植株生长旺盛则可适当多摘除几片叶子。

5.2追肥

门茄开始膨大时要追肥浇水，亩施硫酸钾复合肥15kg左右，每隔10～15天追肥浇水1次。

5.3早收门茄

门茄一般在开花后20～25天可采收，这时门茄尚未完全成熟，但应早收门茄，可提前上市，还可促进植株健壮生长和上层果实的发育，提高总体产量。5.4温度管理初果期天气转冷，温度降低，要逐步减少通风量，白天温度控制在20～28℃，夜间温度不低于12℃。

6采收期管理

随着茄子植株不断长高开花结果，一般11月茄子进入结果盛期，如果管理得当，茄子的采收期可长达6～8个月。

6.1肥水管理

为使布利塔茄子采收期长、产量高，应适时追肥、浇水，一般每7～10天浇1次水，每10～15天施肥1次，亩施硫酸钾复合肥15kg左右，这样能延缓植株衰老，促进果实生长，保证采收期产量。

6.2温度管理

布利塔茄子在采收期内要经历冬季低温季节，要严格控制温度，充分利用中午的温度提高棚温，使棚内温度白天保持在25～30℃，夜间温度保持在15～18℃。第2年3月中旬后温度逐渐上升，当棚温高于32℃时应注意通风降温。

6.3防治绵疫病

茄子结果盛期常会发生茄果绵疫病，初期果实会出现水渍状小斑点，逐渐扩大，产生棉毛状斑霉，最后导致果实腐烂，防治时可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每隔5～7天防治1次，连续防治2～3次即可。

6.4采收标准

篇7：滇中地区茄子高产栽培技术

上海衡峰农业新科技有限公司 祝明福教授

茄子又名落苏，属茄科，茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物，热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”，二级侧枝的果实称为“四母斗”，三级侧枝的果实称为“八面风”，以后侧枝的果实称为“满天星”。食用幼嫩浆果，可炒、煮、煎食、于制和盐渍。除此以外茄子还含有少量茄碱成，其纯品为白色结晶体，有降低胆固醇，增强肝脏的生理功能。

茄子根系发达，直根系，育苗移栽后主要根系分布在50厘米以内，株高1．0米～1．5米，茎直立，基部木质化呈丫形分枝。叶单生、卵回或长椭圆形。叶柄长，叶身大，容易招风倒伏，栽培时需要培土。花紫色或白色，单生或序生，着生于节间。花序间隔4～5叶，雌雄同花，自花授粉，天然杂交率6％～7％。浆果形状有长、圆、椭圆等。果皮有紫色、白色、绿色或绿紫丝状相间条纹。茄子果实与萼筒交接处呈白色或绿色称茄眼。茄眼为果实夜间伸长部分，茄眼宽表明生长快，果肉嫩。果皮颜色与茎叶颜色相关。茎、叶、花紫色，果皮紫色或黑紫色，茎、叶绿色，花白色，果皮绿色或白色。种子呈肾形，黄褐色，有光泽。千粒重4克～6克，发芽年限3～4年。

茄子喜温作物，较耐高温，茄子生长适温为22C～30C，白天适宜25C～28C，夜间为17C～20C。17C以下生长缓慢，夜间温度15C以下会落花，7C～8C时有冻害。茄子比较耐热，35C～40C时尚能生长，但花器发育不良，45C以上叶面引起坏死斑点。茄子要求强光，光弱时光合产物少，生长不良，授粉授精能力弱，容易引起落花。茄子根系吸收力强，较耐肥。氮、磷、钾适宜浓度是氮240PPm、磷160PPm、钾60PPm～180PPm。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。

本公司在1994年从日本引进泷井公司优良茄子品种千两2号。经过二年试验，在1996年日本夏季蔬菜展示会上一炮打响，由于其品质超群、质量好、产量高，逐步在市郊的各大园艺场及周边的蔬菜加工厂推广应用。经过二年的试验结果来看：该品种结果期长，盛果期达5个月。按规格采收(长8-lOcm，尾部直径3～4cm)，产量一般每亩可达4～5t、高的可达7t。果实比本地种茄子脆、皮薄肉嫩、质地细腻、口感好。这个品种在早期基本没有种子，尤其是在立秋的高温下，口感仍然是微甜，不苦，在收获一定标准的茄子，仍然是没有种子。上海本地茄子在立秋以后，基本上就发苦了不能食用，而千两二号则可以收获到国庆节后。现在主要是做加工品出口到日本，对各地区农产品加工出口创汇和增加菜篮子的需求很有现实意义。现据1994—1996年的栽培实践，将该品种特性及规范化栽培技木概述如下。

1、品种特性：

一般株高150～200cm，最高可达250cm，根系发达，吸肥能力强，耐瘠、耐旱，遇涝或排水不良易发生烂根；茎杆粗壮直立，分枝性强而有规则；叶片大．蒸腾能力强，需水量大；两性花，自花授粉；种子种皮上胶质比本地种多、比较柔和；果实比本地茄子短，前部细长，尾部膨太钝匮，颜色较深，尤其是立秋后在高温下内部种子较少，肉质细腻，品质极佳。该品种喜温耐熟，生长适温20～30℃．低于17℃易引起落花，低于13℃生长停止，高于30℃花器发育不良，果实品质差。对光照要求高。光照不足果实着色差，也易落花，影响 结果。宜在海拔300m以下的连作稻田种植，冷凉田、山垄田、锈水田、盐碱地不宜种植。茄子的栽培季节依栽培设施而定，长江下游地区春季茄子栽培都要求早熟，育大苗。茄子壮苗的标准一般是株高18厘米～20厘米，开展度大于株高，茎粗0．7厘米～1．0厘米，节长1．2厘米～1．5厘米，有真叶12～15片，叶大而厚，叶色深绿，带即将开花的大花蕾，根系白色，无锈根，健壮无病，有直径8厘米～10厘米的护根钵或营养钵。

茄子植株高大，叶大而茂盛，株间容易郁闭，其密度应比辣椒、番茄稀点。一般行距60厘米，株距40厘米～50厘米，每亩（1亩＝667平方米）可栽2000～2200株左右。早熟种比晚熟种密，打叶的比不打叶的密。

大壮苗的标准：株高16～20厘米、主茎叶6～10片，叶片肥厚，茎粗0.6～0.8厘米，节间要短，开始现蕾，根系发达，无病虫危害。

2、栽培技术 2．1育苗

采用塑料薄膜大棚育苗。营养土可用壤土、细砂土、红壤土按1：I：1混合，并加适量的复合肥、硫酸钾、过磷酸钙及草木灰，盖上少许土壤。将种子用50％多菌灵1500倍液浸种15mn进行清毒灭菌，捞起后用电风扇吹干，于l0月中下旬播种，播种后苗床上撒施薄层烧后的稻壳或谷糠，并复盖上稻草。大栅内温度控制在20—25℃。发芽出土后用尿素600倍喷施，以后每隔7d浇1次。直至翌年2月中旬移栽大田定植。在苗床管理中，应注意苗床的通风透气，在育苗中期，要加强炼苗及病虫防治。2．2整地与定植

选择有机质含量高、土质琉松肥沃、排水良好的沙质土的早稻田，一般每亩用腐熟厩肥2t，过磷酸钙、复合肥各750KG，草木灰600kg，和熟石灰20kG撒施。地用犁后，整成宽140CM宽的畦，沟上宽110CM、沟底30CM、高40CM的 畦床，在畦中央挖距40～50CM的定植穴双行。穴底根据土壤肥力适加少量复合肥、盖上少许土壤。在翌年2月中旬土温稳定在10℃以上，选择冷尾暖头的晴天进行定植，每亩植2000株左右，并浇“农抗120”1000倍液的定根水。定植后7d用600倍尿素撒浇定根肥，并盖上地膜或稻草，提高土温促早生快发，定植15d后用长150CM，直径2-3CM的本棍(或竹竿)作支架防止倒伏。2．3田间管理 2．3．1追肥定植

成活后，每隔7d追肥一次，每次每亩可施用尿素10～15KG或其它速效氮肥，在生长发育盛期适当增加使用量，直到采收完毕。2．3．2灌、排水

茄子定植后要早松土，勤松土，早追肥，提高土温，疏松土壤，促使发棵。茄子喜肥、耐肥，除提苗肥外，在开始挂果时追肥一次，在第一层果实采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。茄子叶面积大，需水量多，生长前期要保持土壤干干湿湿，大量结果后要灌透水，在雨水较多的黄梅季节还要注意排水。茄子叶大株高，移栽的苗根系人土不深，为防止土壤板结，在植株封行前应中耕，结合培土，防止植株倒伏。由于叶片大，蒸腾力强，夏、秋季节要及时喷水，以满足茎叶生长和果实膨大的需要。又由于茄子不耐湿不耐涝，多雨季节，应注意开深沟排水防烂根。有条件的地方，在高温时，可以用喷雾来降温。2．3．3中耕除草与培土

当株高约30CM时进行培土，以防止倒伏，春季雨后应中耕松土．促进根系生长，培土时要结合清除杂草。2．3．4整技打叶

成活后的茄株一般可保留第一花下1～2条侧枝。封行后将第一朵花下的枝条全部剪除．花上只保留3～4条主茎．剪除病虫枝，摘除老叶、枯叶。为改善 茄子通风透光的条件，应摘除第一花朵以下的侧枝。当茄子第一、二果实收获以后，基部叶片过多影响通风透光，应打去部分黄叶、老叶以减轻病害。生长过密的应剪除部分健叶，保证通风透气。2．3．5 防止落花

开花后1～2d内用20一30MG/Kg的2-4．D药液点花，可防止落花；在一个花序中有一半以上的花开放时．可用25Mg／kg的防脱落素细雾喷花；盛花时用50Mg／kg的九二0细雾喷洒，防止生理性落花。2．3．6病虫害防治

茄子的病虫害有绵疫病、褐纹病、青枯病、蚜虫、红蜘蛛等。绵疫病主要危害果实，也可危害幼苗。发病初期出现水浸状小斑点，以后扩大为褐色、黄褐色圆形凹陷的病斑。在高湿条件迅速扩大，果实软腐，表面生白色绵状菌丝体。褐纹病危害茎叶及果实，病斑近圆形，褐色，后期为灰白色，有轮纹或无轮纹，斑面生许多黑色点状的分生抱子，病部薄脆易穿孔，茎干基部的病斑由于皮层腐烂，如遇强风可使植株折断倒伏。这两种病害都是真菌性病害，高温、高湿、通风透光不良等不良的环境条件都会加重病害的发生。防治方法：选用无病种子；种子、床土进行消毒；实行轮作；清沟排渍；铲除杂草使田间通风透光良好等。在发病期间及时喷药，如0．5％波尔多液、65％代森锌可湿性粉剂500倍液、75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，每隔7～10天喷一次，共喷2～3次。

蚜虫与红蜘蛛可用40％乐果乳剂1000倍液、50％马拉硫磷乳油1500～2000液、50％二澳磷乳剂1500倍液、20％三氯杀螨醇1000倍液以及敌敌畏、辛硫磷等药剂均可防治。3 采收

茄子采收的标准可看茄眼的颜色，若茄眼与果皮颜色分明，表明果实正在 生长，组织柔嫩，品质好。茄眼不明显表示生长慢应及时采收。温暖天气开花后18～20天为采收适期。6～8月高温天气应在早晨或傍晚采收，中午果实温度高呼吸旺盛，容易干瘪，皮薄的品种和供应外地或远距离运输的茄子尤应注意。4 贮藏加工

茄子皮薄多肉不耐贮藏，一般都鲜食或加工，很少进行贮藏。我国民间茄子的加工有腌渍茄子、酱制茄子及干制茄子等3种方法：

（1）腌渍茄子 产品质量以甜、鲜、柔、嫩、内部带有油质为上品。初腌时一般每100公斤茄子用食盐10公斤～12公斤，双手揉擦软化茄子，放一层盐，一层茄子，装满后用蒲包、蔑垫、石头压紧，经12小时开缸，上下翻动一次，再用石头压紧，过一昼夜取出转入复腌。复腌时将初腌的茄坯平放缸中，放一层茄坯，撒一层盐，每100公斤茄坯再加盐8公斤～10公斤。发现有硬性的茄身，应补行揉擦手续，装满后仍用蒲包、蔑垫、石头压紧，并加入15～18度浓盐水，使茄子不露出水面。加工过程中勿沾生水，可保持半年以上不会腐烂变质。每100公斤鲜茄可得咸茄45公斤～50公斤。

篇8：滇中地区茄子高产栽培技术

一、适宜品种, 确定最佳播期

茄子整枝换头栽培必须选择抗病高产、生长势强的品种, 经几年的试种, 西安绿茄表现较好。茄子的播期以7月下旬至8月初为宜。

二、培育壮苗

茄子整枝换头栽培, 为了保证生长势, 必须培育壮苗。7月25日播种, 播前用0.1%多菌灵浸种1小时, 再用清水浸泡3个小时, 防治茄子黄萎病。育苗床土用50%堆肥和50%大田土配制而成。播种前施药土, 每立方米用40%五氯硝基苯5克与15克细土拌匀, 下铺上盖, 播种后盖小拱棚, 白天温度保持在28~30℃, 苗出土后, 将拱棚膜四周卷起, 遮阴并防止雨水流入畦内。

三、定植

亩施腐熟鸡粪3300千克, 与土拌匀后施入沟内, 沟距80厘米, 深30厘米。定植前先盖上棚膜, 浇足定植水。株距为50厘米, 隔株抓一小把磷酸二铵做底肥, 亩用量为40千克, 施肥后覆土, 一亩地温室栽植茄子1320株。

四、定植后管理

1. 温度管理。

9月上旬, 棚温很高, 通过扩大通风面积, 在棚膜上喷泥滴等方法来控制高温, 保证茄子正常坐果。白天温度控制在30℃以下, 夜温13℃左右。10月中下旬, 夜温控制在12~14℃, 11月上旬将夜温降至8~10℃, 以适应12月份上旬大月份降温, 确保茄子安全越冬。1月份要防寒流袭击, 加强防寒。进入2月份, 气温回升, 正值茄子整枝换头, 白天温度25~30℃, 夜温15℃左右。

2. 水分管理。

在定植水浇足的情况下, 再浇一次缓苗水, 不旱不浇水, 能维持植株的正常生理需求即可。10月下旬, 第一个果实进入发育期, 开始充分给水, 进入12月份, 气温下降, 15天左右灌一次水, 2月份以后, 气温回升, 7~10天灌一次水。

3. 施肥管理。

为保证8个月的采收期, 必须保证充足的养分。在底肥施足的情况下, 在茄子的第一个果实发育时, 追复合肥, 以后每次浇水都结合进行施肥, 硫酸铵与硫酸钾交替使用。2月份气温升高, 每隔7~10天追一次尿素或硫酸铵。另外, 在温室里人工增施CO2, 每天揭帘后施一次, CO2浓度为1000ppm左右, 直到4月末大放风为止。

4. 整枝管理。

温室茄子整枝换头栽培不同于常规栽培, 就是在主枝上收获一部分茄子后, 再利用侧枝开花结果, 侧枝比主茎更具生命力。茄子分枝和结果结果习性为双杈分枝, 每两分枝结一个果, 第一次分枝, 分两杈结一个果称门茄, 第二次分4枝结2个果称对茄, 第三次分8枝结4个果称四面斗茄, 第四次分16枝结8个果称八面风, 八面风以上的茄子称满天星。栽培中按着结果习性, 在门茄生长膨大后, 将门茄以下的侧枝摘除, 然后按生长规律, 将除了着生对茄、四面斗茄的果枝外, 其余侧芽和侧枝全部抹掉。当八面风茄子现蕾后, 留2片叶摘心, 随着果实的陆续采收, 将植株下部的老叶、黄叶、病叶及时摘除。到2月份, 八面风茄子膨大时, 在第一次分成的两个枝上, 选留靠近茄门上的健壮分枝, 每枝留一个侧枝放开生长, 也可在门茄下主茎上选留2个壮侧芽, 选留好的侧枝长出了叶片后就开花结果, 八面风茄子采收后, 将选留的侧枝的上部将顶端去掉。侧枝的生长力强, 每个侧枝最多可结12个茄子, 以后根据生长状况, 将病虫害危害的植株逐渐拔除, 选留健壮植株换头栽培。

篇9：茄子高产栽培技术

【关键词】茄子；高产；技术

1 品种的选择

要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强、适销对路的品种.

2 适时播种，培育壮苗

2.1 适时播种

早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8～9月采收。茄子种子千粒重4～5克，采用育苗移栽一般每667平方米用种量15～20克。

2.2 培育壮苗

播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。

2.2.1 消毒方法

用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟，使种子表面干净无黏液；或用55℃的温水浸泡种子30分钟。

2.2.2 打破休眠的处理方法

用1克赤霉素（九二○）兑水2千克配成溶液，将种子放入该溶液中浸泡4～5小时，用清水冲洗10分钟，沥干，即可播种。播种时土壤应较干爽，为了播种均匀，可用干沙或干火烧土拌匀种子，播下后用干沙或干火烧土覆盖，厚度约0.5厘米。春播温度低，播种后用薄膜拱棚保温；夏、秋播用黑网纱降温，使棚内温度为15～20℃，并保持土壤湿润。播种后经常检查，清除杂草，出苗后每隔7～10天喷药一次。当幼苗长出2～3片真叶时，將过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。6～7片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜或拱棚掀开炼苗。

3 整地定植

3.1 合理密植

采用双行植的行距为50～60厘米、株距为50厘米，每667平方米植1000～1200株。单行植的株距为40厘米，每667平方米植800株。

3.2 定植后要淋足定根水

经一周缓苗后可开始施少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，并及时补苗。

4 田间管理

4.1 肥水管理

茄子根系发达、生势旺盛。对肥水要求较高，耐肥、不耐旱、不耐涝，必须加强肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时每667平方米用复合肥+尿素50千克、沤熟花生麸25千克、过磷酸钙+氯化钾50千克，施在两棵植株之间。追肥一般5～7天施一次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每667平方米用复合肥40千克、氯化钾20千克，或淋施人、畜粪尿，坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。

4.2 植株整理

4.2.1 适时整枝

当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花（根茄花）应摘除，除保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余侧枝全部摘除。大果型的品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。

4.2.2 摘叶

摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。

4.2.3 疏花疏果

茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

茄子病害主要有猝倒病、褐纹病、枯萎病、绵疫病、青枯病、黄萎病等。

5.1.1 猝倒病

在苗期发生，幼苗近土表基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏地表。栽培上除注意多通风、透光、少浇水外，还可以用下列药物防治：58%瑞毒霉800～1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克600倍。

5.1.2 褐纹病

叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。防治除实行轮作，选用抗病品种外，生产上在加强通风透光、降低群体湿度的基础上，可采用下列药物防治：扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

5.1.3 枯萎病

防治首先用0.1%硫酸铜浸种（5分钟）消毒，洗净后催芽，植株发病初期，可喷洒多菌灵或甲基硫菌灵悬浮剂，此外可用12.5%增效多菌灵浓可溶液灌根。

5.1.4 绵疫病

在湿度大的条件下发生，果实发病后出现水渍状圆形病斑，后变褐凹陷，有时密生绵毛状白霉，最后腐烂脱落。生产上注意加强整枝摘叶、通风透光，可采用下列药物防治：68%烯酰吗啉、锰锌1500倍、扑海因1500倍，72.2%普力克400～600倍，72%克露600倍，58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

5.1.5 青枯病

青枯病为土传病害，除选用抗病品种外，采用水旱轮作是最有效的预防方法，也可以移植后或发病时采用80%代森锌或科博500倍液，72%农用链霉素4000倍液或77%可杀得400倍液灌根，连续2～3次。

5.1.6 黄萎病

这是一种比较难治的病害，多在坐果后发生症状，由植株下中部出现症状，发病初期，在晴天时萎蔫，早晚恢复，病重后不再恢复。有的从一侧枝叶变黄，辟开病根、茎、分枝，维管束变黑褐色。在生产上主要选用优良抗病品种、实行轮作、推广嫁接技术、加强田间管理。发病初期可选用77%可杀得800倍、50%多菌灵500倍、90%恶霉灵2000倍液灌根，10天一次，连续2～3次，严重的要将病株拔除，在拔出处撒生石灰进行杀菌处理，防止病菌借助浇水传播。

5.2 虫害

主要有蚜虫、螨、蓟马、茄螟、茄二十八星瓢虫

（1）蚜虫、螨类、茄螟、茄二十八星瓢虫：50.5%农地乐1500倍。

（2）蓟马：5%高效大功臣1500倍，20%好年冬1000倍、20%烯啶虫胺2000倍。

6 采收

篇10：大棚越冬茄子高产栽培技术

1 茬口安排

大棚越冬茄子在上一年9月中旬播种, 10月中旬假植, 11月中旬定植, 翌年1月中旬开始上市, 6月中旬前采收结束。

2 品种选用

选用适应性广, 抗逆性强的品种, 如引茄1号、浙茄1号及浙茄3号。

3 育苗移栽

3.1 营养土配制

茄子忌连作, 选择土壤疏松肥沃, 地势高燥, 排水通畅且3a以上未种过茄科作物的地块作苗床, 床土整平后进行消毒处理。常规育苗应提前准备好营养土, 营养土应在3a内未种过茄科的田块中选取并过筛。按田土70%、腐熟有机肥30%的比例配制, 然后加入相当于0.1%营养土重量的三元复合肥。

3.2 种子处理

播种前晒种1d。种子采用温汤浸种:先将种子放入55℃热水恒温浸烫并搅拌15min, 使种子受热均匀。然后用常温水浸种6~8h, 用清水洗净, 直接播种或在28~30℃环境条件下催芽, 当种子70%以上露白时播种 (包衣种子切勿处理) 。

3.3 播种育苗

播种前苗床铺3~5cm厚的营养土, 浇足底水, 然后将种子拌细沙撒播在苗床上, 播种量为6g·m-2, 播后覆盖0.5cm厚的营养土, 苗床上平铺一层地膜保湿, 后覆盖小拱棚膜。出苗前白天棚内温度控制在25~30℃, 夜间18℃。当幼苗出土将近一半时揭去地膜, 同时揭小拱棚通风降温降湿, 在幼苗2叶1心时浇施一次0.3%三元复合肥。苗床期及时浇水, 保持床土湿润。

3.4 假植

假植田施三元复合肥375kg·hm-2作基肥, 或选用直径8~10cm的营养钵, 假植时间掌握在播后1个月或当幼苗2~3片真叶时进行。假植前苗床应先浇足底水后将幼苗移入营养钵内, 1钵1株。或直接假植于假植苗床, 假植株行距10cm×10cm。假植宜选晴天中午进行, 边假植边浇定根水, 然后在小拱棚上覆盖塑料簿膜。

3.5 苗期管理

在定植前7d开始通风降温炼苗。育苗期做好猝倒病、立枯病、蚜虫、红蜘蛛和烟粉虱等病虫害的防治, 出苗后及时用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液, 或72.2%霜霉威水剂600倍液预防猝倒病。

3.6 适期移栽

种植田块宜选择地势高燥、排灌通畅、土层深厚、富含有机质、土壤pH5.5~7.0。定植前30d结合翻耕, 施商品有机肥4 500~6 000kg·hm-2、三元复合肥600~750kg·hm-2作基肥。按畦宽1.5m种二行做畦, 沟深25cm, 畦面龟背形。越冬栽培采用地膜覆盖, 定植前15d完成大、中棚搭建并覆盖薄膜。定植时间一般在11月中旬。定植株距0.40~0.45 m, 定植密度为30 000株·hm-2左右, 定植后盖膜保温、保湿促活苗。定植宜选晴天中午进行, 定植深度以钵土的上表面与畦面齐平或稍低为好, 定植后适量浇灌定根水, 并搭小拱棚盖膜。

4 大棚田间管理

4.1 温湿度管理

采用大棚套中棚加小拱棚、地膜的四膜覆盖技术, 定植后15~20d保温为主, 保持棚内温度25~28℃。寒冷天气在大棚两头围上稻草, 有条件的在棚内安装取暖灯。通过开、闭大棚头膜、裙膜和揭盖中棚膜以达到调节光温、湿度和空气。

4.2 通风透光

在保温前提下, 注意晴天揭膜通风, 低温阴雨天也要在中午揭开两头, 适当通风换气, 一般每天9∶00~10∶00揭开中棚薄膜, 以增强透光, 提高光合作用, 晴天10∶00时左右将大棚裙膜揭开通风, 15∶00~16∶00闭棚保温。

4.3 整枝打叶

整枝一般采用留2~3枝, 促进结果, 提高产量和品质。门茄摘后, 根据植株生长情况, 摘掉门茄以下的叶片, 适当疏去过密的叶片, 并抹去门茄以下的嫩芽, 以利通风透光, 促进上部枝叶和果实的正常生长, 减轻病虫危害。

4.4 防落花落果

早熟栽培因温度较低易出现落花落果。茄子低于15℃引起落花落果, 选用1mL 2, 4-D+1g万霉灵 (或速克灵) +500mL水, 或用1mL 2, 4-D+2mL防落素+500 mL水点花柄, 前期气温低水量减少到400mL, 后期气温上升水量增加到600mL。

4.5 肥水管理

定植后15d进行第一次追肥, 施三元复合肥75~150kg·hm-2;结果后再追肥一次, 施三元复合肥150~225kg·hm-2;以后视植株长势适当施肥, 一般每采收2~3批果浇施一次, 每次浇施三元复合肥150~225kg·hm-2和尿素75kg·hm-2。水分管理缓苗期浇水一次, 越冬期间保持适当干燥, 结果盛期要保证水分供应, 保持土壤湿润, 田间持水量60%~80%为宜。

4.6 病虫害防治

大棚茄子的病害主要有灰霉病、根结线虫病、绵疫病、菌核病、黄萎病和青枯病等, 害虫主要有红蜘蛛、蓟马和白粉虱等。灰霉病、菌核病可选用速克灵、扑海因、腐霉利和凯泽等药剂防治;根结线虫病可选用阿维菌素灌根防治;绵疫病可选用百菌清、甲霜灵和乙磷铝锰锌等药剂防治;黄萎病可选用敌克松或绿亨1号灌根防治;青枯病可选用农用链霉素、新植霉素和可杀得等药剂灌根防治;红蜘蛛可选用克螨特防治;蓟马可选用灭灵或吡虫啉防治;白粉虱可选用阿立卡加阿维菌素或亩旺特防治。

5 采收

篇11：茄子栽培技术

关键词：茄子；栽培技术；要点

中图分类号：S41.1文献标识码：A文章编号：1674-0432（2014）-05-82-1

茄子是茄科茄属一年生草本植物，一般称其茄子，在广东称其为“矮瓜”。茄子性寒，具有活血化瘀、清热消肿的功效，并且具有抗氧化功能，可以防止细胞癌变，同时可以调节血压，保护心脏，可以说茄子的益处颇多。茄子含有多种营养成分，不仅含有蛋白质，还含有维生素A、维生素C、维生素P，并含有脂肪及矿物质，有益于人们的身体健康。作为典型的蔬菜，茄子营养丰富，烹饪后口感极佳，食用起来也很方便，深受人们喜爱。

对于菜农们来说，最关心的是如何保证茄子的产量与质量，而高产量与高品质要以正确的、适用的栽培技术做保障。本文主要从茄子的品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治四大方面介绍了茄子的栽培技术，希望对广大菜农们有所帮助。

1品种选择

品种的正确选择是确保茄子高质量、高产量的第一步。

高品质的茄子不但口感好、产量高，对外观的要求也比较严格。现在，人们在购买时都愿意选择品相好的茄子。从茄子的外观来讲，外观光滑、平整、颜色乌黑发亮，以深紫色为好。在品种选择上，要遵守因地制宜的原则，选择适合当地的茄子品种。在此基础上选择生命力旺盛、抗逆性强、产量高的品种。

常用品种有沈茄1号、吉茄5号、吉茄4号、黑又亮、乌金紫长茄、大龙长茄等。其中，“吉茄四号”是吉林省蔬菜花卉科学研究所选育的茄子品种。“吉茄四号”植株生长势较强，株型半开张，株高1米左右，株幅0.67米左右。叶中型，果实中长棒状，黑紫色光亮，果长0.25米左右，果肉细嫩，品质好。该品种现已在吉林省各地、辽宁省、黑龙江省部分地区推广。

2播种育苗

播种前，种子消毒环节非常关键，用55℃左右的温热水浸种，一般浸泡时间在15分钟左右。同时需要注意，在进行浸泡消毒的过程中要不断进行搅拌，搅拌速度不必太快，以保证种子均匀受热，同时做到彻底消毒。进行彻底消毒后，用温水浸泡种子24小时后进行清洗。洗好后就要进行催芽工作了，将洗好后的种子用干净的纱布包好，放在28℃左右的地方进行催芽，正常情况下一周左右会出齐芽。控制好温度至关重要，务必保证温度在28℃，最低不要低于25℃，最高不要高于30℃。

播种时先将育苗盘装好营养土，浇透底水，播种后上覆1厘米厚的营养土。播种后一周左右，当观察出苗率达67%左右时进行通风降温，茄子真叶开始出现时要注意把握好白天和夜间温度。在茄子幼苗2片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，注意分苗前将苗盘浇透水，以利于起苗不伤根。茄子苗子最忌低温，尤其是土温过低时危害更大。因此在浇水时应掌握勤浇少浇的原则，浇水次数要多，每次浇水量要少，保持营养土见干见湿。茄子苗喜肥，在育苗中后期可用0.2%尿素水溶液进行叶面追肥。

3田间管理

定植后要浇灌缓苗水，浇完缓苗水5天左右进行中耕锄草，也可以提前一天或者延后一天，视具体情况而定。在第1次锄草后要及时中耕；第2次锄草后中耕培土，但培土量要小；第3次中耕一定要在封垄前进行，要求多培土，防止植株倒伏。结果期茄子需要大量的水分，要经常保持土壤湿润，每隔6天灌1次水。茄子的枝条生长和开花结果习性是相当有规律的，整枝时要随着茄子的分枝习性，将二杈分枝以下侧枝全部摘除，整枝要及时，以免浪费养分。茄子摘叶一般称为“打底叶”，在茄子缓苗后开始摘下枯黄叶和挨近地面的老叶，随着植株的生长，逐渐摘掉门茄以下的叶片，以后就不要摘了。

4病虫害防治

茄子常见病害有黄萎病、猝倒病、绵疫病等。一般预防黄萎病要做好种子的消毒，种植地块要进行轮作，发病时要拔除病株烧毁，并撒上石灰；猝倒病常在苗期发病，可选用72.2%普力克600倍液或64%杀毒矾600倍液喷淋防治；綿疫病可选用77%可杀得400～600倍液或58%甲霜灵锰锌500～800倍液或72%立克霜800～1000倍液喷雾防治。

茄子常见害虫有黑头虫、红蜘蛛等。黑头虫可选用4.5%阿锐宝乳油1500倍液进行防治；红蜘蛛可选用20%三氯杀螨醇800～1000倍液进行防治。

参考文献

[1]吴和性，袁建明，李长根.茄子高产栽培技术[J].安徽农学通报（下半月刊），2011，（10）.

[2]张俊平，杨爱国.早春中拱棚洛阳糙青茄嫁接栽培技术[J].安徽农学通报，2007，（05）.

篇12：长丰2号茄子高产栽培技术

1 特征特性

长丰2号茄子属耐热耐湿品种, 抗病性强, 果型长而直, 分枝结果多, 株高135~140 cm, 生长势强, 果实长棒形, 果长31 cm, 粗4.7 cm, 单果重约250 g, 果色紫黑色, 有光泽, 果肉雪白色, 皮薄, 肉质细腻, 果形美观, 坐果均匀, 产量高, 商品性好。采收期长达5个月, 屏南县一般在霜降之后采摘结束。产量达60 t/hm2, 高达75 t/hm2, 产值9万~12万元/hm2。

2 栽培技术

2.1 适时播种, 培育壮苗

2.1.1 播期与播量。

播种期为3月下旬至4月上旬。采用营养袋育苗, 用种量225~300 g/hm2。

2.1.2 营养土配制。

选用无病虫源的田土等按一定比例配制。具体为:100 kg营养土中加40%稻田土、40%农家肥、10%草木灰、9%细河沙、0.5%普钙、0.3%硫酸钾、0.2%硼加水拌湿后, 加多菌灵和辛硫磷喷洒, 用薄膜覆盖, 堆闷20~30 d充分发酵后再装袋[1]。

2.1.3 苗床选择。

苗床应选择2年内未种过茄科作物、肥力中等以上、排灌方便、土壤团粒结构好的砂壤土地块, 地块向阳。

2.1.4 直播。

将配好的营养土装于塑料袋 (8 cm×8 cm) 内, 浇足底水。然后将干种子播下, 每袋播1~2粒种子, 覆细土0.8~1.0 cm厚左右, 播种后用薄膜拱棚保温。待80%出苗后, 打开地膜放风, 降低温度和湿度, 以防猝倒病发生。定植前7d将薄膜或拱棚掀开炼苗。培育的壮苗标准是:苗龄35 d左右, 7~9片真叶, 茎粗0.6 cm, 苗高20 cm左右, 叶色浓绿, 根多粗壮, 无病虫害。

2.2 整地施肥

茄子的种植地块应选择土壤肥沃、排灌方便、前茬为水稻或前2年未种过茄科作物的田块, 深耕晒白, 使土壤疏松细碎。结合整地, 施石灰粉750~1 200 kg/hm2对土壤消毒, 并调节酸碱度。茄子耐肥性强, 移栽前要施足基肥, 施腐熟农家肥22.5~30.0 t/hm2、复合肥600~750 kg/hm2, 均匀撒施或在畦中间开沟条施[2]。

2.3 定植

作深沟高畦, 畦高约40 cm, 畦带沟约1.4~1.7 m。当茄子幼苗长至15~20 cm高, 有7~9片真叶时即可移栽到大田定植, 于5月上、中旬定植, 注意定植时不宜过深。定植后, 要浇1次定植水, 未成活前每天至少浇1次水。促进根系深扎。一般定植2.25万~2.40万株/hm2左右, 行距60~70cm, 株距45~50 cm, 双行定植。

2.4 田间管理

2.4.1 肥水管理。

茄苗定植后约15 d进行浅中耕除草, 结合小培土薄施1次提苗肥, 施尿素150 kg/hm2, 施后及时浇水, 或用稀薄的人粪尿对水后浇施。植株根茄坐果后, 摘除根茄以下的侧枝, 以免枝叶过多, 消耗养分。此时期植株尚未封行, 进行深中耕除草、培土, 重施1次追肥, 施三元复合肥750 kg/hm2。茄子生长前期需水量不多, 适当的干旱有利于花芽分化, 提高坐果率。根茄坐稳果后, 植株生长需要的水分逐渐增多, 应保持土壤湿润, 适当排灌。进入采果期后, 每收1~2次果追施1次肥, 植株生长进入中后期, 每收2次果追施1次肥, 施复合肥225~300 kg/hm2或尿素300 kg/hm2以上。同时可喷施促丰宝500倍液或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。

2.4.2 植株整理。

(1) 摘叶。植株封行后, 及时摘除病叶、老叶、黄叶和过密叶及根茄以下的侧枝, 以通风透光, 减少下部老叶对营养物质的无效消耗。 (2) 剪枝。当茄子开花结果进入“满天星”期后, 要对茄子植株进行剪枝。具体方法为:在“对茄”开始膨大时对开花结果的分枝打顶, 让营养更好地供应给果实, 果实收获后在距分杈约10 cm处用剪刀把该分枝剪断, 让其侧芽长成分枝继续开花结果, 确保达到优质高产的目的[3]。 (3) 疏果。及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。 (4) 绑架支撑。一般用竹竿或木棍搭成三角架, 然后用聚丙烯袋或者其他材料把茎杆固定在支架上。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害。

主要病害有:猝倒病, 栽培上应注意多通风、透光、少浇水, 发病初期用58%瑞毒霉800~1 000倍液、72.2%普力克600倍液防治;褐纹病, 用47%加瑞农600倍液、70%甲基托布津600倍液、58%雷多米尔 (甲霜灵·锰锌) 1 000倍液防治[4];枯萎病, 植株发病初期, 可喷洒多菌灵或甲基硫菌灵悬浮剂防治, 此外可用12.5%增效多菌灵浓可溶剂灌根;绵疫病, 用58%瑞毒霉800~1 000倍液、72.2%普力克400~600倍液、58%雷多米尔 (甲霜灵·锰锌) 1 000倍液防治;青枯病, 该病为土传病害, 除选用抗病品种外, 采用水旱轮作是最有效的预防方法, 也可以在移植后或发病时采用72%农用链霉素4 000倍液或77%可杀得400倍液灌根防治, 连续2~3次。

2.5.2 虫害。

虫害主要有:蚜虫, 可用70%高红1 500倍液、5%高效大功臣1500倍液等防治;螨类, 可用50.5%农地乐1 500倍液、克螨特1 500倍液防治;茄螟、茄二十八星瓢虫, 可用50.5%农地乐1 500倍液、47%乐斯本1 000倍液等防治;烟粉虱 (白粉虱) , 可用1.8%爱福丁2 000~3 000倍液、10%吡虫淋2 000倍液等防治。

2.6 采收

植株定植45 d左右开始采收, 采收时间要看萼片与果实相连处白色 (或淡绿色) 带状环 (称茄眼) 大小而定, 茄眼不明显时, 表示果实生长缓慢, 即可采收。6—8月高温天气时应在早晨或傍晚采收, 中午果实温度高呼吸旺盛, 容易干瘪, 供应于外地或远距离运输的茄子尤应注意。

参考文献

[1]范嫩金.茄子春提早大棚种植技术[J].福建农业, 2009 (8) :26-27.

[2]黄晓雁.广丰红茄无公害高产栽培技术总结[J].南方园艺, 2009, 20 (6) :46, 48.

[3]刘会平, 李秀敏, 王俊花, 等.秋茄子高产栽培技术[J].河北农业科技, 2005 (5) :11.