(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查（精选9篇）

篇1：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

活动主题：小学生早餐情况调查

砂子塘泰禹小学 王子君

一、课题研究的背景、目的和意义

俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”.量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。相反,胡吃,乱吃,不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习。

二、活动目标： 知识目标：

1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性。

2、学习开展综合实践调查的方法，学会选取主题，规范表述主题。能力目标：

1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养。

2、提高学生发现问题与解决问题的能力。情感目标：

1、通过小组活动,学生学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.2、学生的提取关键信息，逻辑思维，语言组织能力都能得到相应训练。活动内容：

1、调查三四年级小学生早餐用餐情况.2、收集有关小学生早餐的资料.3、当一次小厨师,学会烹饪营养的早餐.4、学习写此次活动的收获.三、时间安排：1课时

四、实施进程：

(一)发现问题，确定主题：

一、直接导入，了解概况。

师：早餐对人一天的工作学习非常重要，尤其是对正处于生长发育期的少年儿童，早餐的质量直接影响到孩子的智力和身体健康。最近我们班的同学们就对小学生吃早餐的问题比较感兴趣，所以，我们一起来聊聊“关于小学生早餐情况的调查研究”这个话题吧！孩子们，你们今天吃早餐了吗？ 生：吃了。

二、PPT展示食品图片，学生选择食品并说出理由：

师：很好，大家都有吃早餐。那么，如果有这些食品（A煎饺 B汉堡 C包子 D馒头 E面包 F方便面 G牛奶 H果汁 I奶茶 J茶饮品 K鸡蛋 L可乐 M香肠 N油条 O豆浆 P饼干 Q糖果 R稀饭 S米粉）让你选择，你会挑选哪些食品作为你的早餐，你挑选它的理由又是什么？ 生回答

三、PPT展示学生在校门口和旁边一些小摊吃早餐情形的图片，在家吃的早餐情况，以及一般家庭制作的早餐的内容。进一步挖掘小学生早餐的现状和在注意事项。

1、过渡语：同学们刚才都说得很好，表达了自己对早餐的选择，并说出了自己选择的理由。除了要注意营养、口味等这些因素之外还有要注意的其他因素吗？接下来，我们班就有三位同学将要分享他们利用自己休息或者上学的路上的空余时间拍的一些照片，看看他们对于小学生早餐的关注点还有哪些？ 学生A介绍：（这些照片是在学校附近以及家里小区的楼下拍的，我注意到很多同学都喜欢买一些油炸的食品或者零食来做早餐，还有的同学总是在外面边走边吃早餐，我妈妈告诉过我这样其实很不利于消化，或者站在校门口吃早餐，但是马路上车来车往，灰尘比较多，一不小心说不定还吃了不少灰尘到肚子里去了，其实不太卫生。）学生B介绍：（我注意到的是很多早餐摊点的卫生让人很担忧，看那些炸食品的油好像用了很久似的，有些摊贩用收了钱的手就揉面团，也没有戴手套之类的。）

师过渡语：感谢这两位同学的精彩分享，还有一位同学和他的小伙伴们则是收集了一些特别的照片，让我们一起来听听他的分享吧。学生C介绍：（我邀请了我的几个伙伴利用周末在家的时间，通过自己做早餐或者父母帮忙做好早餐后，拍了照片出来和大家分享。我发现在家吃早餐不光好吃还很健康，有的同学自己做的早餐，锻炼了自己的动手实践能力，提高了我们的生活自理能力，有的同学的爸爸妈妈做的早餐还很漂亮，品种也很多。）

2、大家看过，又听到同学的分享后，关于早餐，有什么想说的呢？现在请大家小组内先讨论，每个人把自己最想了解关于早餐的一个问题或者想说的话题关键词写在卡纸上（强调只写一个问题或者话题！举例说明：老师就想要了解小学生们吃早餐的基本情况，但是长沙太大，学生太多，调查起来比较困难，所以我缩小范围，想要调查一下我们学校的小学生们吃早餐的基本情况，于是我就写下这样的问题：），然后组内交流一下彼此的想法，看看是否有同学是否和你想的一样。

同学们分享问题或者话题，挑选一些具有代表性的问题展示在黑板上。根据学生的回答，随机展示。

3、看来啊，大家都是爱思考，善发现的孩子呢，一下子提出了这么多问题。现在，大家看看黑板上的问题，看起来可真是丰富而又有些杂乱，我们如果真要就这样去调查早餐情况，还真是有些棘手呢！该怎么做比较好呢？引导学生明白：需要将问题总结，归类。我们哪些问题可以归做一类呢？这同类的问题，你们能给个主题出来吗？即关键词。例如刚才老师示范的：我校小学生就餐情况。大家可以小组讨论一下。

请学生上台来分类，并说明原因，给出关键主题。

4、大家可真是能辨析，善总结的好孩子！都有一双火眼金睛，在这么短的时间内就把这些看起来繁杂不堪的琐碎问题整合成了这三大版块的主题。但是我们光找出来了还不够啊，为了能更加规范我们的调查，使得我们的调查报告更有说服力，更加规范，我们需要加入一些制胜的小法宝！是什么呢？就是学会使用规范的主题表述形式。PPT出示。我们常用的规范化主题表述形式有以下这些。我们一起来读一读。

老师示范：我想要研究的主题是关于我校小学生早餐就餐情况的调查分析，或者也可以说是有关我校小学生早餐就餐情况的现状分析等等，你们看，运用这种规范化的主题表述，我们的主题看起来是不是更加科学，等到调查的成果展示出来，会更具有说服力，这样说不定能引起大家对早餐的足够重视，那么对大家的身体健康也有很大的帮助呢！

小组再次讨论：你们组的同学共同最关注的主题是什么？能否运用这样的规范化主题表述自己小组的调查主题呢？稍后小组派代表来展示。

四、明确调查形式。

师：既然每个小组的同学都定下了各自感兴趣的主题，接下来我们就要围绕着我们感兴趣的主题来开展实践研究咯！我们可以用什么样的方式来开展调查呢？

指名学生说，老师只需要适时总结：问卷调查方式、柱状统计图，采访专业人士寻求解答，上网查找资料等等。

五、总结 每个小组的同学都确定了各自最感兴趣的话题，该用什么样的方式方法来开展我们的主题调查与研究呢?这个有待小组同学在课后商量好，并分配好各自承担的任务，小组分工合作完成，我们将在下一节课来进行集中的成果汇报。谢谢大家！下课。

篇2：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

一、课题研究的背景、目的和意义

俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”.量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。相反,胡吃乱吃不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对 孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习.二、活动目标： 知识目标：

1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性.2、学习烹饪几种科学而又有利于健康的早餐.能力目标：

1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养.2、提高学生发现问题与解决问题的能力.情感目标：

1、通过小组活动,学生学会分享共同的劳动成果,学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.2、学生的审美能力和科学态度得到培养.活动内容：

1、调查三年级小学生早餐用食情况.2、收集有关小学生早餐的资料.3、当一次小厨师,学会烹饪营养的早餐.4、学习写此次活动的收获.三、时间安排：2课时

四、实施进程：

(一)了解早餐与健康的重要性

1、以统计表的形式调查四年级小学生早餐食用情况.2、以小组为单位（全班分五个组）,利用请教,查阅资料等方法了解早餐对人体的重要性.3、交流调查结果并将调查结果作统计,并学习用表格的方式表达统计结果.(二)当一次小厨师 讨论:

(1)厨师的工作是怎样的

(2)厨师在烹饪的时候应注意些什么(3)怎样才能成为一名合格的小厨师

以调查的营养早餐食谱为材料,在家长的指导下当一回小厨师.烹调一份有益健康的早餐.(三)展示美味佳肴

1、学习写自己烹调的早餐的名称及其解说词.2、请同学展示自己烹调的早餐,并附上解说词.请同学们共同分享丰富的早餐.评选出最优秀的小厨师并进行奖励.(四)争当创新“小厨师”

以小组为单位,交流讨论自创一顿丰富的早餐.(要求早餐要有名称及其解说词)

采用图画的方式画出心目中最理想的早餐.活动展示：

(1)学生汇报本组的活动情况.(2)交流活动中有趣的事.(3)以本次活动为内容,让学生把活动过程记录下来,题目自定.(4)选出部分作品进行交流.第一阶段：活动准备阶段

活动目标：

1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。

2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。

3、注意荤素搭配。

4、知道到底怎样的搭配才是科学合理的。活动过程： 室内课 目标要求： 情感目标：

培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能，发展合群性、自治与领导能力，尊重他人，增进团队合作。知识目标：

1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。

2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。能力目标：

1、通过不同途径搜集各类资料的能力。

2、初步具备筛选、整理资料的能力。活动重点、难点：

重点：通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。

难点：培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能。活动过程： ●活动一：

一、导入：

前段时间我们经济电视台播出的《越策越开心》节目播出的林光常教授的营养与健康知识，对此大家有何看法？学生自由讨论。启发学生：现在，有一部分同学因为这个那个的原因，不是牺牲早餐，就是胡乱将就着吃一点，真不知道吃不吃早餐对我们身体、学习有没有影响？学生听我这么一说，便饶有兴趣地说：我们综合实践活动课是不是可以就“学生与早餐”这个问题展开研究？ 师：好！这回你们是研究员，我只当你们的助手。

学生自由讨论分组

二、活动过程

（一）分组确定研究内容。

1、在班长的组织下，自由分组，并且各组选出一个组长。

2、各位组长把自己一组同学想研究的问题一一进行归类，整理。

3、组长进行交流，把各组之间重复的问题撤消，并且比较均匀地分布任务。

结果如下：

第一组 调查本校学生吃早餐的情况。

第二组 研究不吃早餐对生长发育的影响。

第三组 研究不吃早餐对学习的影响。

第四组 合理的早餐是怎样的。

第五组 怎样才能做到吃好早餐？

根据自己选取的内容自己收集资料 ●活动二：

一、学生在组长的带领下进行调查、研究，并收集好资料。

二、各组汇报调查研究的结果。

第一组：我们一组设计了表格调查学生吃早餐的情况。通过调查：我们发现我校大部分同学是吃早餐的。从吃的食物来看，多数是稀饭或馒头等，有三分之一的人天天吃牛奶。总体来说，营养不够均衡。不吃早餐的有二十几位，原因是睡懒觉，有的是把父母给的吃早饭的钱挪作他用了。不吃早餐上午的感觉为：肚子咕咕叫、注意力不集中、头昏和心慌。（附表）

关于吃早餐情况的调查表

年级 班 姓名 年 月 日

吃早餐情况 吃 偶尔 不吃

吃早餐的时间

吃早餐的地点

吃什么食物

不吃早餐

不吃早餐的原因

不吃早餐的感觉

第二组：我们一组首先向有关老师学习上网技术，通过上网查资料知道：长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国中小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。第三组：我们也通过上网找到了答案，我们还把答案编成小品，让大家一目了然。（1、饥饿、困倦、眩晕；

2、注意力不集中，回答问题反应慢，记忆力差。）

第四组：我们主要上网查了怎样合理地吃早餐，吃些什么比较好。我们一组请老师辅导，把他做成课件，让大家牢记这些生活知识。

（根据营养均衡的要求，营养专家把食物分为4类，即谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类。吃这4类食物，则为早餐充足；食用了其中的3类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。）

第五组：我们一组通过讨论认为，要做到以下几条才能吃好早餐。

1、要做到生活有规律，早睡早起。

2、不吃小摊上的食物，有良好的饮食卫生习惯。

3、不挑食，早餐多样化。

三、总结，质疑

在上述活动中，你有什么收获？还有什么疑问吗？

四、活动延伸

在我们周围还有许多人不知道吃早餐对身体和工作学习的影响，你将采取怎样的办法让他们知道吃早餐的重要意义呢？

（1、张贴宣传画。

2、设计公益广告。

3、举办专题知识讲座。„„）

附学生调查表一：

上街采访问卷调查表

1、如果你早上忙，会不吃早餐吗？

会（）有时候会（）从来不会（）

2、你会不会忽视你孩子的早餐？

会（）有时候会（）从来不会（）

3、你知道不吃早餐有什么危害吗？

4、如果早上时间不多，你、你的孩子会用早餐吗？

5、你、你的孩子会不会在路上吃早餐呢？

会（）有时候会（）从来不会（）

6、三餐中你把早餐放在第几位？

第一位（）第二位（）第三位（7、今天的早餐如果有剩，你明天还会食用吗？ 会（）不会（）

8、夜宵能否代替早餐？

可以（）不可以（）

9、你一般怎样搭配早餐？请写出你一般的早餐搭配）学生调查表二：

调查学生问卷表

1、以一星期为例，你大概几天不吃早餐？

一天（）两天（）三天（）四天（）其他：

2、早餐你一般吃几种食物？

一种（）两种（）三种（）四种（）

3、早餐你一般吃什么？

粉、面（）包子（）面包（）豆浆（）油条（4、你一般在哪里吃早餐？

家里（）路上（）餐馆（）其他：

5、你的早餐是你父母帮你做还是给钱让你自己买？ 家长做（）自己买（）其他：

6、你认为课间餐可以代替早餐吗？

可以（）不可以（）不清楚（））第二阶段活动：活动实施阶段

活动目标：

1、学生了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。

2、学生在参与实践活动中，培养他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力，以及运用现代技术获取信息和处理资料的能力。

3、知道粮食来之不易，要养成合理的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。教学重点难点： 重点：

1、了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。难点：

他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力得到培养。

活动时间：课外1-2周 活动过程： ●活动一：

一、组织营养与健康知识抢答比赛。

1、各小组搜集有关资料。

2、挑选两名同学担任主持人。附：营养与健康知识竞赛试题

一、简答题

1、什么是营养素? 营养素是食物中合有的能被人体吸收利用的营养成分。

2、人体必需的营养素有哪些? 人体必需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、糖类(也称碳水化合物)、维生素、无机盐(也称矿物质)和水。其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化可产生能量，称为三大热能营养素。

3、进食脂肪过多容易患哪些疾病?

1、高脂血症、冠心病、高血压；

2、胆囊炎、胆石症、胰腺炎；

3、肥胖症、脂肪肝、糖尿病；

4、肠癌、乳癌等。

4、人体缺乏维生素会患什么病?

1、缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；

2、缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；

3、缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎；

4、缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；

5、缺乏维生素C可患坏血病。

5、什么叫合理营养? 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。

6、合理营养的原则是什么?

1、不挑食、不偏食、食物多样化；

2、安排好一口三餐，特别要重视早餐；

3、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜筑菜水果；

4、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋

白，少吃盐、甜食和动物脂肪；

5、科学烹调，尽量减少食物中营养素的破坏和损失。

7、良好的饮食习惯是什么?

1、食前便后洗手；

2、进食定时定量，少吃零食；

3、不吃腐败变质和霉变食品，不生吃毛甜等水产品：

4、不吃过烫食物。少吃冷饮；

5、不暴饮暴食，不酗酒。

8、据专家介绍，根据营养均衡的要求，营养专家把食物分为4类，即()类、()类、()和()类。

二、判断题：

1、谷类所含营养素主要是蛋白质。（×）

2、龋齿和牙周病共同的罪魁祸首是牙菌斑。（√）

3、补充维生素，越多越好。（×）

4、铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（×）

5、为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。（√）

6、吃东西时逗笑或嘴里含着玻璃球蹦蹦跳跳有危险。（√）

7、灭鼠只是为了防止老鼠偷粮食、咬坏衣物。（×）

8、小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。（×）

9、预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。（√）

10、碘缺乏病包括地方性甲状腺肿大和呆小病。（√）

11、苍蝇可以传播乙型脑炎。（×）

12、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有危害。（×）

13、任何年龄的人戒烟都对健康有益。（√）

14、有自知之明是心理健康的表现。（√）

15、预防肿瘤应做到不吸烟、不酗酒、不吃霉变食物等。（√）

16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。（√）

17、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×）

18、消灭钉螺和治疗病人都属于预防血吸虫病的有效措施。（√）

19、蔬菜应该切后再洗。（×）

20、预防乙脑不仅要打预防针，而且要防蚊灭蚊。（√）

21、蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。（×）

22、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。（√）

23、预防结核病需要出生24小时内接种牛痘。（×）

24、如果手或脚被轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡。（√）

25、流感一般不传染，即使得了流感也不用隔离。（×）

26、平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。（×）

27、在电线下放风筝、用竹竿打鸟。（×）

28、雷雨时不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走。（√）

29、鼻出血时，用热毛巾敷前额。（×）30、不用湿手触摸电器开关。（√）

31、少年儿童视力低下率在12－14岁增加较快。（√）

32、促进钙质吸收的是维生素A。（√）

33、儿童注射白百破疫苗是为了预防白喉、白癜疯、破伤风三种疾病。（×）

34、在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。（×）

35、碘缺乏病是由于环境缺碘造成人体长期碘摄入不足,只有长期补碘才能保证机体的需要。（√）

36、血吸虫病患者痊愈后，再次接触疫水仍会得病。（√）

37、吸烟容易引起慢性支气管炎、肺癌等疾病。（√）

38、厨房中的抹布最易繁殖细菌，最好每天煮沸一次或用洗涤剂洗净晾干。（√）

39、天气寒冷时，在密闭的室内使用煤炉取暖。（×）40、为了预防龋齿，应多喝酸、甜的饮料。（×）

41、孕妇缺碘会影响胎儿的发育，造成智力低下或痴呆。（√）

42、血吸虫病患者不经药物治疗不可能自然痊愈。（√）

43、饭后跑步，锻炼身体，有利于消化。（×）

44、被自家的猫或狗咬伤、抓伤后，不需要注射狂犬病疫苗。（×）

45、艾滋病病毒携带者外表上看，他们和正常人没有任何区别。（√）

46、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（×）

47、乙肝和艾滋病的传播途径是一样的，但是乙肝可以用疫苗来预防。（√）

48、中学生每天要保证至少9小时的睡眠，小学生每天要保证至少10小时的睡眠。（√）

49、冬天常用冷水洗脸、洗手、洗脚，有助于提高身体抗寒能力。（√）

50、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。（√）

51、热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。（×）

52、创伤愈合不良可能与铁缺乏有关。（×）

53、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（√）

54、油炸食物营养丰富宜多食用。（×）

55、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（√）

●活动二：

一、汇报交流，提高认识。

1、小组交流收集的资料。

2、全班交流。

（在小组交流的基础上，引导学生汇报前阶段的研究成果，使学生认识到营养与健康的关系，体验到劳动的艰辛与喜悦，养成良好的饮食习惯。）

3、引导评价。

4、回家制作一份早餐与健康的小报。

第三阶段活动：活动总结、成果展示阶段

活动目标：

1、通过活动评价，促进以后活动的开展。

2、能通过各种评价找到活动中的有点与不足。

3、客观公正进行评价，并能合理安排出自己以及家人的营养早餐来。活动重点、难点：

1、能做好小组内的评价工作。

2、能根据班级情况，修改活动评价表格，课时安排： 2课时 活动过程：

1、组织学生交流作品和活动情况。

2、组织学生进行活动的评价。

3、资料成果展示。

4、合理安排家人一周早餐的饮食。

5、引导学生完成好“综合实践自主评价表”。

6、评选“营养小博士”。

7、对学生进行总体评价和活动的总结

附《小学生早餐情况调查》综合实践活动课后反思表

班级

★我叫，我是 组的组员，我们的组长是，我们组的辅导老师是，我们的组员有。★我们小组内大家都很团结、很积极地参加活动。我主要做了，我觉得自己做得。★ 我认为整个活动中，我们组表现的最好的有。★ 我觉得在这次活动中有这些收获

。★ 我还总结了活动中的问题（困难）有。

我的建议：。

篇3：大学生早餐就餐情况调查分析

1 对象与方法

以漯河医专学生为研究对象, 采用单纯随机抽样的方法[3], 调查3个年级12个班的625名学生, 应答609人, 应答率为97.4%。其中男生287名、女生322名, 来自临床、预防、检验、食品、护理5个专业。采用回顾性自填问卷调查法对2009年2月某一周内学生的早餐就餐情况进行调查, 调查内容涉及1周内早餐就餐次数、对早餐的认识及态度、就餐时间、未吃早餐的原因等。所有数据采用SPSS11.5统计软件进行分析[4]。

2 结果

2.1 早餐就餐情况

1周内, 每天吃早餐的学生占调查对象的58.0%, 其中男生所占比例为41.5%, 女生所占比例为72.7%, 男女生就餐率比较具有显著性差异 (P<0.05) 。早餐地点一般在学生食堂、早餐摊、宿舍, 分别占78.2%、15.3%、6.6%, 不同早餐地点比较具有显著性差异 (P<0.05) 。学生起床时间与一周早餐次数有关, 起床时间越早, 一周内吃早餐次数越多。7∶30之前起床的学生, 有早餐行为的占85.6%, 而7∶30以后起床的则下降到11.3%, 二者比较具有显著性差异 (P<0.05) , 见表1。

2.2 对早餐的认识

5个专业的学生把早餐重要性放在第一位的占62.2%, 放在第二位的占35.1%, 放在第三位及其他的占2.6%;认为不吃早餐对身体没有影响、有影响、有很大影响的学生分别占3.6%、26.6%、69.8%;认为不吃早餐会引起反应迟钝、胃肠功能紊乱、其他慢性疾病的分别占39.6%、32.3%、28.1%;91.1%的学生愿意了解更多关于早餐的知识, 98.0%的学生表示如对健康有利愿意改变饮食习惯。经χ2检验, 各专业学生对早餐的认识比较, 无显著性差异 (P>0.05) , 见表2。

2.3 不吃早餐的原因

调查表明, 59.8%的学生不能按时吃或不吃早餐的原因是时间紧张, 认为不饿或不想吃的占21.0%, 不喜欢早餐食物的占19.2%。不吃早餐的学生中有82.4%的人在早上第3、4节课会感到饥饿;27.6%的人感到听课时注意力难以集中, 易疲劳。

3 讨论

本次调查结果表明, 大学生不吃早餐的现象较为普遍。1周内每天吃早餐的学生所占比例仅为58.0%, 男生就餐率明显低于女生。虽然大多数学生都了解吃早餐对身体健康的重要性, 但是不吃早餐的学生所占比例仍然较高, 起床时间在7∶30以前的学生一周吃早餐次数显著高于7∶30以后起床的学生, 说明生活习惯是影响大学生不吃早餐或不按时吃早餐的重要因素。调查结果还显示, 不吃早餐会对学生的身体和学习造成间接影响, 不吃早餐的学生中有82.4%的人在早上第3、4节课会有饥饿感, 有27.6%的人听课时注意力较难集中。另外, 学校食堂缺少丰富、可口、营养的食物导致学生不想吃早餐或在校园外早餐摊就餐, 增加了卫生安全隐患。本次调查结果说明, 与中小学生一样[4], 大学生早餐就餐情况和早餐质量也存在问题, 应引起学校有关部门的高度重视。学校应为大学生安排更合理的作息时间, 加大营养健康教育宣传工作, 培养大学生健康的生活习惯, 同时也希望学校的餐饮部门能合理开展营养配餐服务, 提供既营养又可口的早餐食品, 以便更好地满足大学生的营养需求。

摘要：目的了解大学生早餐就餐情况和营养摄入水平及其影响因素, 为大学生进行营养健康教育提供参考依据。方法采用单纯随机抽样方法, 从漯河医专不同专业中抽取12个班级共625名学生, 采用自填问卷调查法收集学生1周内的早餐就餐资料, 应用SPSS11.5统计软件进行分析。结果1周内每天吃早餐的学生只占调查对象的58.0%, 女生就餐率高于男生 (P<0.05) 。大学生的性别、对早餐重要性的认识以及起床时间与1周内早餐进餐次数有关。结论大学生早餐就餐率偏低, 开展营养健康教育是提高大学生早餐就餐率的有效措施。

关键词：大学生,早餐,就餐率,营养摄入

参考文献

[1]马冠生, 高树军, 翟风英, 等.中国中小学生早餐营养素摄入量[J].中国学校卫生, 2001, 22 (5) :389～391.

[2]熊光练.国外学生早餐行为研究初窥[J].国外医学 (社会医学分册) , 2005, 22 (3) :124～125.

[3]郑慧芳.女大学生早餐饮食行为现状的调查分析[J].卫生职业教育, 2005, 23:94～95.

篇4：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

我们想通过调查学生对语文学习的认识和态度，了解中等职业学校学生语文综合实践活动开展的现状，继续寻求中职语文教学中学生厌学的尴尬境地的原因，通过在课堂上实施综合实践活动并与专业实际结合，找到一条使中职语文教学走出困境之路，从而更好地发挥中职语文教学在培养高素质劳动者任务中的作用。

调查对象：

本校2013届毕业班学生

本校2012届已毕业学生

调查内容：

（一）1.学生的语文基础水平；

2.学生对语文综合实践活动的兴趣；

3.学生对语文综合实践活动和专业关系的认识。

（二）教师综合实践活动的实施以及与学生专业结合情况。

（三）语文综合实践活动对毕业生的影响。

调查方法：

问卷调查。2013年6月-7月，分别对本校2014届毕业班学生、2013届已经毕业学生进行了问卷调查。2014届毕业班学生有983人，收回有效问卷970份，占全体学生的73.4%；2013届已经毕业学生共930人，利用学生回校期间，进行单独问卷调查，收回有效问卷712份，占全体学生的74.2%。两个系部的16名语文教师中进行问卷调查，收回问卷14份。

一、调查结果

（一）针对在校学生和毕业生的调查情况

1.学生的语文水平中职学校的学生入校时一般具备初中学历。

在调查中认为自己在入学前的语文水平为优秀的只占10%左右，认为自己语文水平一般的高达85%；经过两个学年的语文学习，认为自己的语文水平有所提高的有20%，近70%的学生认为自己的语文水平无所改观，甚至有近12%的学生认为自己的语文水平较之以前反而下降。值得注意的是，85%的学生认为语文水平的好坏就是语文考试成绩。

2.学生对教材里“语文综合实践活动”的认识和兴趣

（1）12%的学生没在意有此部分，70%的学生知道有这部分，18%的学生很熟悉这部分。

（2）36%的学生认为这部分内容不重要，55%的学生认为这部分比较重要，9 %的学生认为这部分很重要。

（3）46%的学生对语文综合实践活动没兴趣，38%的学生对语文综合实践活动有点兴趣，16%的学生对语文综合实践活动有兴趣。

3.学生对“语文综合实践活动”部分实施情况认识以及建议

（1）语文老师对语文综合实践活动是否重视：65%的学生认为不重视，26%的学生认为还可以，9%的学生认为比较重视。

（2）老师教授语文综合实践活动课活是否开展活动：70%的学生认为几乎没有，16%的学生记得有几次，14%的学生认为有好多次。

（3）63%的学生认为语文综合实践课中加入多媒体会更有趣；74%的学生希望语文综合实践活动课要以活动的形式开展；57%的学生觉得老师的评价是最重要的，同时小组之间应该互相给评价；38%的学生愿意去社会上进行语文综合实践活动；81%的学生希望语文综合实践活动能和自己的专业内容有所结合。

（二）针对一线语文教师的调查情况。

1.语文综合实践活动开展情况。16名教师都尝试过开展语文综合实践活动，但基本上以课堂讲授为主。有7位教师开展过课本剧的排练，只有3位教师组织过辩论赛。综合实践活动开展较少的原因较为突出的有：6位教师觉得课时比较紧张，自己的精力也不够；9位教师认为场地、硬件设施跟不上时代要求；10位教师觉得活动起来比较麻烦，程序复杂，头绪繁多，影响教学进度；11位教师认为没有相应的管理和评价考核制度。16位教师都认为开展综合实践活动的目的主要是激发学生学习的积极性，12位教师觉得综合实践活动能培养学生的语文应用能力。

2. 语文综合实践活动的题材。12位教师进行语文综合实践活动的题材来源于课本或许部分的延伸；6位教师结合学生自身的生活和相关专业进行演化；4位教师进行过校本教材的实践活动；8名教师利用过乡土资源。所涉及的主题孝敬父母的、自尊自爱的居多，占23%，诵读诗文的占78%，热爱自然和爱国的占33%，就业创新的和专业知识涉及的较少。

二、调查结果分析

通过对调查结果进行分析，我们可以大概勾勒出目前中职语文教学中综合实践活动课的现状。

（一）中等职业学校语文教学中的综合实践活动被严重弱化、边缘化。

在中职语文本就被边缘化的现实前提下，中职语文的综合实践课更是被弱化和边缘化。老师没有重视，学生更是没有重视。绝大多数班级语文教学中把综合实践活动放在极其次要的位置，老师教学重点都是放在每个单元考纲规定的篇目，尤其是文言文和古典诗歌教学上，语文综合实践活动几乎没有真正正常常态化展开。语文综合实践活动就像“食之无味，弃之可惜”的“鸡肋”，老师们只是布置学生自己看看，因为即使考试也不会太难，学生基本能够应付就可以。这当然也是源于我们的考试评价要求不高，综合实践类考题基本没有区分度。如此情形，最后的结果就是，中职学生的语文基础与语文水平原本就比较差，综合实践活动对于提高学生语文水平与语文能力起到的作用，效果非常不明显。

对此老师很无奈，很多老师心里认为语文综合实践活动很重要，能够很好地提高学生的听说读写的能力。但是即使重视也没有办法实现的自己的设想。

（二）中职学生对语文学习及语文综合实践活动的认识模糊，表现出极大的漠视。

部分中等职业学校的学生对语文学习的作用和目的的认识，过于肤浅。这些学生对语文学习的作用和目的的认识，基本上还停留在初中阶段。对于语文综合实践活动认识更是肤浅，只把它看作是可有可无的语文课本每个单元后面的附加内容。从未真正认识到这也是必须参与其中并把握相關知识和提升语文能力。大部分中等职业学校的学生有学习语文或学好语文的意愿，但由于大部分中等职业学校的学生对语文学习在认识上的模糊、偏差和肤浅，使得大部分中等职业学校的学生对中等职业学校的语文课表现出极大的漠视。

三、应对之策

语文综合实践活动是提高学生语文学习兴趣的一大法宝，也是促进学生专业学习重要途径，针对目前语文综合实践活动开展现状，课题组老师们提出了如下建议：

1.因为课程实施时间有限，所以应该以学年为单位，精选课题，选择最贴近学生的生活和专业的课题，从学生的角度思考问题，一个学年真正上四次“活动”形式的语文综合实践活动课。

2.语文综合实践活动成功实施，需要教师良好的综合素质和上此类课的热情。教师在集体备课的时候，同专业的语文老师要讨论研

究，提前充分备课。

3.教师在语文综合实践活动课前要准备充分、考虑全面；课中要加强引导、适时点拨、“扶”“放”有度；课后要中肯评价、必要奖励并可与班级规章或学科平时分结合，给学生以较强的成就感。

4.开展语文综合实践活动，要有语文本色，又要有职教专业特色。体现语文性，同时和学生本专业相结合，不能为活动而活动，如何把握这个度，取决于教师自身的“语文味”和教师对语文教学资源的充分利用。

5.教师精力不够，学生基础参差不齐，最好能分层分级开展语文综合实践活动，让每个学生都有具体任务，全员参与，团队协作，常态化进行。

四、综述

我们在新教学大纲的指引下，在语文课程改革的洪流中，在实施语文综合实践活动课程的教学实践中，在我们的课题研究中，一定要提高了认识，加强修养，获得经验，克服很多困难，将语文综合实践活动和专业融合研究做到深入而有效，为整个职教语文课程改革的推进献出一点微薄之力。

篇5：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

这份问卷是关于小学综合实践活动课程实施情况的调查问卷，主要是为了了解小学综合实践活动课程的开设和实施情况，问题答案无对错之分，请您根据自己的实际情况进行作答，谢谢您的合作！您所在的学校职务（不要）

您所教的班级有无上综合实践活动课

1、请问您校属于哪种类型学校?()

A省实验小学B市（县）实验小学C普通小学D村小D其他

2、您有参加过关于综合实践活动课程教学方面的培训吗？（）

A有B没有

3、您对这门课程的理念、目标、实施内容和方法了解程度如何？（）

A.透彻B.一般C.略有所知D.不了解

4、您对综合实践活动课的态度是（）

A喜欢上，因为

B不喜欢上，因为

5、您认为综合实践活动课与其他学科课相比

A与学科课差不多B与以前的活动课差不多C与学科课和活动课不一样

6、综合实践活动课程领域是指（）

A活动课B计算机课C劳技课D美术课

E研究性学习F社区服务与社会实践G劳动与技术教育H信息技术教育

7、您的学校对这门课程的管理如何？（）

A严格管理B只在期末检查C没有检查

8、您的学校是否有促进开展综合实践活动课程的组织（）

A有B没有

9、您的学校里的综合实践活动课程的开展形式（）

A由本学校的老师们以团队的形式开展B由担任的老师自己单独开展

C由担任的老师在区教研员的协助下开展D其他

10、您的学校通常由哪些教师教学综合实践活动课？（）

A语文教师B数学教师C自然教师D其他

11、请问您在开展综合实践活动课时，学校领导是否支持？（）

A很支持B不很支持C不支持

12、请问您最初担任综合实践活动课程是因为（）

A自荐

B被学校领导指定,自己并没有想担任综合实践活动课程的想法.(其理由是)C被学校领导指定,自己也有想担任综合实践活动课程的想法.(其理由是)D其他

13、请问您想继续担任综合实践活动课程吗.请把其理由写在后面.（）

A想继续担任其理由是B不想继续担任其理由是

14、您所在的学校综合实践活动课14.15体放在第九题后面。

A已在全校实施B在3-6年级全部班级实施C在3-6年级的部分班级实施

15、您所在学校开设综合实践活动课的情况：（）

A排入课表，正常开设B排入课表，但有时上有时不上C排入课表,一直没上D没有排入课表 请问选择C、D的老师，为什么综合实践活动课排入课表却没有上或者根本没有排入课表

您校的综合实践活动课排入课表却没有上或者根本没有排入课表，您认为是（）

Ａ 教师素质没有达到要求Ｂ 学校领导不重视Ｃ没有对该课程的考核，即不考试也没有关部门的检查 Ｄ教师有能力，但因为该科不考试，被考试科目占用课时 Ｅ 学生家长不配合16、您在上综合实践活动课时有出现以下哪几种情况（）（多选题）

A按照要求系统开展综合实践活动课，从不占用其课时

B断断续续开展综合实践活动课，偶尔占用其课时

C偶尔开展综合实践活动课，多数课时上了其他科目

D从不开展综合实践活动课，全部课时被其他科目占用

17、您认为目前制约综合实践活动课程常态实施的主要因素是：（）（多选题）

A缺少课程资源B工作量大，压力大C社会、家长不理解,不支持D观念没有改变

E教师的积极性不高F 缺乏专业教师和指导G缺少政策支持和经费保障H学校领导不重视I学生的安全问题

18、您所教班级课表上一周里综合实践活动课共有（）

A1课时B2课时C 3课时D 3课时以上

19、综合实践活动课在班级课表上的安排时间是（）

A上午B下午

20、从开学到现在，您上了几节综合实践活动课（）

A 一节B 两节C三节以上D一节都没有

E 都有上，完全按照课表的安排上

如果您选择了A、B、C、D选项，请您回答：您因为什么原因完全没有上或没有完全上综合实践活动课？如果您选择了D，21-34题不用作答

21、请问您觉得在实施综合实践活动课程时,现有的课时够用吗?（）

A非常够用B够用C不太够用D完全不够用

22、您开展综合实践活动的地点一般在哪儿？（）

A.在教室里B.在校园里C.在校外

23、您在开展综合实践活动课程时，有需要调课、教室，设备的时候吗？（）

A经常有B偶尔有C完全没有

26、您在开展综合实践活动课程时，碰到过要涉及到自己不熟悉的、教科以外的内容吗？（）A碰到过B没碰到过

27、请问答A的老师，当您碰到涉及自己不熟悉的教科以外的内容时，感觉开展综合实践活动课程有困难吗？（）

A很有困难B有点困难C没太大困难D完全没困难

请问答A的老师，这时您是如何解决的？

28、您在开展综合实践活动课程时，是否有付出了很多努力但没达到自己想要的效果（）A总是这样B有时是这样C没有这样的时候

29、当您在开展综合实践活动课程遇到困难时，常使用的方法是（多选题）（）

A自己找书籍（资源包等），从中寻求解决方法

B在综合实践活动课程的网站上寻求解决方法

C求助于学校的综合实践活动课程的推进组织

D和与自己有良好个人关系的老师交流，共商解决方法

E请教教研员（省市区）

F其他

30、在综合实践活动课中学生的兴趣如何？（）

A很感兴趣B比较感兴趣C比较不感兴趣D不喜欢

31、因为综合实践活动课程的活动涉及到各科知识，学生对各科的学习更有兴趣了。您认为（）A确实是这样B差不多是这样C不太是这样D完全不是这样

32、通过综合实践活动课程的学习，学生在思考能力，判断能力，表现能力等方面有提高。您认为（）

A确实是这样B差不多是这样C不太是这样D完全不是这样

33、通过综合实践活动课程的学习，学生在对事物进行探求，学习的欲望提高了。您认为（）A确实是这样B差不多是这样C不太是这样D完全不是这样

34、通过综合实践活动课程的学习，学生对在书本中里学到的知识有了实际的理解。您认为（）A确实是这样B差不多是这样C不太是这样D完全不是这样

篇6：综合实践《营养早餐》活动方案

一、综合实践活动主题名称:

《营养早餐》

二、适用年级:高年级

三、设计意图:

十一二岁的孩子，逐渐步入青春期，正值长身体发育的阶段，养成良好的饮食习惯，对孩子的身体和学习有很大的帮助。本次活动的设计是让学生通过查找、调查、搜集、交流等方式了解什么是有营养的早餐，用早餐的最佳时间和一些简单营养早餐的制作方法，认识到吃早餐的重要性，能体谅家长的苦心，给大人介绍有营养的早餐，请大人示范做一次营养早餐，能为自己和家人制作一些简单而有营养的早餐。

四、背景分析(学情及资源分析)：

每天早晨总能看到不少早来的学生带着早点在课堂里吃,有许多的学生是在到学校的路上买的，有的带的是馒头，有的带的是面包，还有的是汉堡鸡柳等油炸食品。有的学生来晚了，开始早读就来不及吃早饭，只好放着不吃，接下来做操、晨会、上课，可能要到第一节下课才吃，这时都冷掉了。这样的早餐不仅没什么营养，而且还会严重影响孩子的身体健康，尤其是十一二岁的孩子，正值长身体的阶段，让学生来了什么是营养早餐，吃早餐的重要性，对孩子的身体和学习有很大的帮助。

五、活动时间：

一个半月(六课时)

六、活动目标

(一)知识目标：

1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间;

2.学会上网搜索相关的信息并对其进行处理;

(二)能力目标：

1.学会一些简单营养早餐的制作方法;

2.培养学生与他人合作交流的能力;

3.提高学生综合实践的能力;

(三)情感目标：

1.培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯;

2.指导学生认识到营养用餐的重要性。

3.能体谅家长的苦心，能主动的为家长分担些力所能及的家务。

七、活动准备(教师和学生准备);

教师：学生不同的早餐情况的`照片制作的幻灯片。

学生：学生查找调查的资料，自己制作营养早餐的材料，给家里人制作的营养早餐的反馈(照片或家长的话等)

八、活动过程(分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等);

1.引出研究课题(一课时)

谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。今天，你早饭吃了吗?那你吃了什么?

[学生交流早餐情况。]

教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗?

[有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。]

教师：老师这有一些照片，是我们同学们的一些早餐情况，大家来看看。(照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的……)

教师：看完之后，你有什么想法?你觉得作为当事人的我们能做些什么?引出实践主题——营养早餐。

教师：你想从哪些方面进行研究?制定研究计划。((一课时)。

课后任务：向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。

2.上网搜索查找信息：什么样的早餐才是营养早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。(一课时)

3.观察：请家长帮忙，示范制作一回营养早餐，学生观察好制作的过程，记下制作的材料、方法和注意点。(一课时);

4.交流：交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。(一课时)

5.动手：利用双休日，为自己和家人做一份营养早餐，拍好照片或请家长写下食用后的感受，课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。(一课时)

篇7：小学生早餐情况的调查报告

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。

早餐吃与不吃，因人而异。世界上存在广泛争议。有坚定地几十年从来不吃早餐的，也有每顿早餐必吃的。声称不吃早餐不利于健康甚至生病的说法，没有依据;事实上，不吃早餐身体健康的大有人在。

调查人：中国人才网

调查对象：1037班

调查时间：2月28日

调查背景

班主任老师说，学校有部分同学不吃餐来上学，这样容易在二三节课产生饥饿感，使人注意力不集中，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育，希望我们对这个情况进行调查和研究。于是，我们俩对我班49位同学进行了调查，并制作了两份问卷，问卷结果如下：

一、吃早餐频率和地点调查

1、吃早餐的频度是多少呢?

A、每天吃 (41人) B经常吃 (2 )人

C、偶尔吃 (6人) D、不吃 (0)人

2、你通常在哪里吃早餐呢?

A、在家吃 (18人) B、在外吃 (31人)

调查结果与分析(一)：

第一个问题是同学们吃早餐的次数，选择每天吃和经常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多数同学的.早餐习惯都非常好，但是还有12.3%的同学有时或者经常不吃早餐。这个习惯可不好。第二个是问题关于早餐地点的调查，有36.7 %的同学选择在家吃，63.3 %的同学选择在外吃，我们建议早餐最好还是在家吃，因为外面的有些路边摊不太卫生。

二、早餐吃什么

1、是否和牛奶?

A、经常喝 (10 人) B有时喝 ( 30人) C 不喝 (9人)

2、是否吃水果类?

A、经常吃 (1人) B、有时吃 (14人) C 不吃 (34人)

3、否吃蛋类?

A、经常吃(5人) B、有时吃 (24人) C 不吃 (20人)

4、是否吃包子?

A、经常吃(9人) B有时吃(27人) C 不吃(12人)

调查结果与分析(二)：

调查结果，经常喝牛奶的同学占20.4%,，有时喝和不喝的占79.6%，看来早餐经常喝牛奶的同学并不多。对于吃水果，经常吃的只占2%，只有1位同学有中餐吃水果的习惯;早餐经常吃蛋类的也只占10.2%;经常吃包子的占18.4%。于是，我们又设计了一个问题，问题内容是——“请你写下早餐一般吃什么?”答案五花八门，主要有：面条、鸡蛋饼、米饭等。

我们的建议：

小学生身体发育较快的时期，特别需要足够的钙、维生素C、A等来帮助身体的生长发育。有专家建议，小学生合适的早餐是一杯牛奶或豆浆、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)，也可以根据饮食的习惯吃点面食和泡饭。最好早上起来不要急于吃早餐，饮用1-2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能。

篇8：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

一、“源于生活”的问题, 研究起来接地气

综合实践活动主题设计需遵循源于生活的原则, 即学生确立的课题应来源于他们生活中所发生的事情。教师要引导学生通过观察自己的生活, 提出具体的小问题, 引导学生形成问题意识。在走进“生活中的一次性用品”大调查中, 我们探究了矿泉水瓶底的“秘密”, 在探究中我们发现, 我们习以为常的用矿泉水瓶灌水喝的行为竟然会给我们带来伤害。而在学校直饮水机旁, 也总能看见用矿泉水瓶灌热水喝的情景。于是, 源于生活的问题来了。

问题一:想做吗?

小小的矿泉水瓶, 隐含着众多的秘密, 用矿泉水瓶灌水喝的行为竟然会给我们带来伤害, 这是在“生活中的一次性用品”大调查中我们获知的。但获知的知识能运用于生活吗?并能影响我们的习惯养成吗?这是开题课的第一问。

问题二:做什么?

我们把目光聚焦到校园生活, 聚焦到每一位同学身上。每天, 在学校直饮水机旁, 总能看见许多同学用矿泉水瓶灌热水喝的情景;经常有班级抬着矿泉水瓶去学校旁垃圾回收站卖掉;也能在垃圾房发现许多遗弃的矿泉水瓶。那么我们的校园生活能与矿泉水瓶说再见吗?

问题三:怎么做?

通过“生活中的一次性用品”大调查, 我们知道矿泉水瓶虽然可以回收, 但消耗的能源还是不容小觑。用矿泉水瓶灌热水喝更是有诸多害处。教师引导学生进行自省发现, 我们只要人手带一个水杯就能解决这个问题。看来问题很容易解决, 但个人的自省和一个班级的自觉行动能不能带动全校同学一起行动呢?这就成了我们接下去要研究的课题:《关于我校同学“水杯”使用情况的调查研究》。

综合实践活动所选课题要尽量让学生有话可说, 有事可做;给学生的任务既不能太难, 也不能太容易, 要稍稍超出学生的能力, 对学生有挑战性, 能产生成就感, 这样有利于培养学生的兴趣, 激发其热情。最重要的是选择的课题源于学生的生活, 非常接地气, 调查起来既方便又可行, 有利于学生积极性的充分调动。

二、“放开胆子”的实施, 行动起来接地气

“小调查”意在收集信息资料, 以便了解和掌握实际状况, 得出结论并提出建议。但其背后隐含的目标却是发挥学生的自主性, 让学生在活动中主动探索、积极沟通, 多学科融合求证, 从而发展创新精神和实践能力。将能力的培养、方法的掌握摆在与知识的积累同样重要的地位。教师在活动实施阶段要鼓励学生“放开胆子”去实施, 不怕失败、多次试验、反复求证, 在活动中大胆行动。

(一) 放开胆子, 设计表册———班级试水

1. 试制表格

要展开调查, 首先得策划到底要调查什么?该如何展开调查?试制表格就成了第一道坎。调查水杯, 无外乎调查水杯的种类和数量, 我们就把表格设置成两栏多行。为验证调查表的合理性, 便于统计分析, 笔者带领学生以自己班级为范本, 进行第一轮调查, 检验调查表是否合理。

2. 改进表格

在班级调查过程中, 学生发现表格有许多地方需要改进。各小组成员根据调查实际和自身生活经验对表格进行了第二轮的改进。最后各个小组共同分享了改进成果, 为后续的全校调查和数据的统计奠定基础。

(二) 积极沟通, 展开调查———分年级行动

1. 借助值周组

本次调查的目标是全校30 个班级, 全班学生分6 个大组分别对6 个年级进行调查。为确保调查的有序开展, 笔者引导他们寻求值周老师的帮助, 借助值周组每周三卫生大检查的机会, 通过校园“飞信”平台, 要求各个班级把水杯集中放置到一个地方, 便于我们的调查。

2. 努力破难题

因班级比较多, 仅依靠午休时间根本来不及, 出现了有学生去专用教室上课, 带走了部分水杯的情况;也有班级没有及时登录“飞信”, 没有做好准备;也有班级直接拒绝调查, 根本没有做任何准备工作。这便影响了数据的完整性, 面对这样的情况应该怎么办?各小组及时调整方式方法, 积极与被调查班级沟通, 利用早自修、午休时间尽可能在全体学生都在的情况下接受调查, 使我们的统计数据更加完整。

(三) 多学科融合, 多方求证———全校汇总

各个小组对各个年级的数据呈现后, 需要对数据进行统计、分析和研究, 这个过程, 就要求学生利用已有的学科知识进行操作。每个小组的方法都有不同, 有用数学的方法进行统计, 也有在信息课上用Excel进行统计, 还有的小组把它转化成三位饼图, 统计的数据非常直观、形象。这些方法的运用使我们的统计非常便捷和直观, 各个年级的水杯使用情况一目了然。

综合实践活动的实施过程通常围绕一个需要解决的实际问题展开, 但这一问题的解决几乎没有或很少有现成的资料, 所需要的各种数据资料、事实实例, 都要靠学生自己去寻找、查阅、选择、摘录。这就需要我们的学生放开胆子去实施, 大胆试验、积极沟通, 多渠道获得帮助, 多学科融合处理信息, 使研究过程更接地气。

三、“第一手资料”的成果, 展示起来接地气

在综合实践活动实施过程中, 教师要指导学生采用多种可能的手段, 及时记载活动情况, 真实记录个人体验, 为以后进行总结和评价提供依据。综合实践活动“小调查”就要求学生用这些原始的“第一手资料”说话, 把调查的结果通过多种渠道让全校学生知晓, 引起学生与家长的共鸣, 共同助力、一起行动。用“第一手资料”的成果进行展示非常接地气, 可信度颇高。

(一) 图文、数据相结合

在美术老师的帮助下, 笔者班级的学生将整个小调查的原始图片、调查数据、文字说明在学校宣传窗做了一期专栏。还开辟了一个“即时贴”栏, 让更多的学生把“保护自己从一个水杯开始”的感想和行动写下来, 贴上去, 起到了非常好的互动和宣传效果。

(二) 媒体、家校共助力

我们借助三分钟舞台进行了演讲视频的录制, 通过学校德育处“飞信”平台与每个班级分享我们的调查成果。我们还通过学校微信公众号加推的方式, 把视频、图片、数据一一呈现, 推介给每一位家长。希望通过家长, 重视“水杯”的使用安全, 保护每一位学生的饮水安全。借助新媒体、家校共助力, 使我们的成果分享面更为宽泛, 实践活动的成效也得到进一步的体现。

篇9：(五稿)综合实践活动：小学生早餐情况的调查

【关键词】小学 综合实践 问卷调查 课型

【中图分类号】G622.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）18-0103-02

在小学综合实践活动中，问卷调查被公认为十分常见、简便而富有实效的调查方法。但对于小学生而言，要很好地掌握问卷调查、在实践中充分发挥问卷调查的作用，还是有一定难度的。很多小学生在问卷调查中存在问卷设计不合理、问卷对象设置不够全面科学，以及问卷结果分析过于表面等问题，所以，教师的适当指导很重要。

陈斌在《综合实践活动课程问卷的调查方法》中指出，做一次问卷调查需要经历五个步骤：1、理清调查项目，确定问卷对象；2、围绕研究目的，设计调查问卷；3、把握发放时机，及时回收问卷；4、统计问卷结果，分析调查数据；5、撰写调查报告，展示活动成果。在以上问卷调查的五个步骤中，设计调查问卷、统计并分析数据以及撰写调查报告这三个步骤是需要教师重点指导的，因此本文将问卷调查课分解设计为以下三个子课型。

一、问卷设计指导课

一份问卷设计得是否科学合理，直接决定了调查的效果如何，而想要设计好一份调查问卷，对小学生来说并不是那么容易的。以往的研究也说明了，很多小学生在设计调查问卷中存在问题的设计与主题关联性不大或者对主题来说意义不大、可供回答问题的选项不够全面合理、开放式问题让人难以回答等问题。因此，指导学生设计好调查问卷，是比较重要也比较有难度的。

以往的问卷设计课都只用一个课时讲完，难免存在讲得不深不透、学生一知半解的问题。因此，本次问卷设计指导课分为两个课时。第一课时的教学目标为了解调查问卷的结构，能根据研究主题合理设计问卷标题、指导语和致谢语，并能合理确定研究对象。第二课时的教学目标为能根据研究主题合理设计调查问题，并尝试设计一份调查問卷。

第一课时的教学流程为：案例导入——方法指导——巩固练习——交流评价——总结拓展。其中，“案例导入”环节，先给学生展示一份科学的调查问卷范例，从而导入本节课。“方法指导”则让学生根据范例进行小组讨论、归纳、总结出调查问卷的结构，教师适当进行引导完善并板书，并详细讲解指导语以及确定研究对象需要注意的问题。“巩固练习”即让学生根据各小组的子课题，合作列出问卷设计的提纲，写清楚标题、指导语及致谢语，并确定研究对象。“交流评价”环节，各小组展示已经设计好的问卷提纲，其他小组给予适当的评价和建议，教师进行适当的指导，各小组再根据其他小组所给的建议和教师的指导对问卷提纲进行修改和完善。“总结拓展”环节，教师和学生一起回顾整节课的活动过程，巩固对问卷结构的认识，并布置课后作业——查找“问卷中问题设计需要注意的问题”的相关资料。

第二课时的教学流程为：复习旧知——探究新知——巩固练习——交流评价——总结并布置作业。其中，“复习旧知”是通过复习巩固上一节课关于问卷结构的认识。“探究新知”环节，学生根据课后查找的“问卷设计中需要注意的问题”的相关资料进行小组讨论，并归纳展示，教师根据学生提出的注意问题呈现具体例子，让学生有更深刻的认识，如果有些问题学生没有提出来，教师可适当进行引导完善。“巩固练习”环节，学生根据小组的子课题，合理设计调查问题。“交流评价”环节，各小组展示已经设计好的调查问题，其他小组给予适当的评价和建议，教师进行适当的指导，各小组再根据其他小组以及教师的建议对调查问题进行修改和完善。“总结拓展”环节，教师和学生一起回顾整节课的活动过程，巩固对问题设计的认识，并布置课后作业——继续完善问题设计，并将两节课的成果合并，形成一份完整的调查问卷。

二、数据分析指导课

实施完问卷，如果没能对问卷结果进行很好地分析，那么收效也依然不大。而对于小学生而言，由于知识水平还不是很高，所以对于定量的分析可能只能停留在比较浅的层面，而定性分析却是可以挖掘深一点的。

数据分析指导课的教学目标为了解数据分析的几个步骤——统计结果、发现现象、原因分析，并能通过数据统计结果发现现象和进行现象背后的原因分析。

本课型的教学流程为：回顾导入——方法指导——巩固练习——交流评价——总结并布置作业。“回顾导入”环节，通过播放之前活动的照片，让学生回顾已经进行过的活动，各小组汇报活动进展以及在活动过程中收集到的原始资料，包括回收的调查问卷，从而导入本课。“方法指导”环节，教师呈现一些题目和数据，指导学生进行数据分析，并归纳出数据分析的三个步骤。“巩固练习”环节，学生根据小组回收到的的原始调查问卷，小组合作学习，对其中的一道题目进行数据分析。“交流评价”环节，各小组展示小组数据分析的结果，其他小组给予适当的评价和建议，教师进行适当的点拨指导，各小组再根据同学和教师的建议进行修改完善。“总结拓展”环节，教师和学生一起回顾整节课的活动过程，巩固对数据分析步骤的认识，并布置课后作业——对小组回收到的原始问卷所有题目进行数据分析，整理出分析结果。

三、调查报告撰写课

作为问卷调查法的最后一步，问卷调查报告的撰写有利于将问卷调查的研究成果集中体现，使学生加深对课题的理解，更深入地开展后续的研究。教师在指导学生撰写的过程中，应根据学生的实际发展水平，引导学生辩证分析统计的数据，剖析事物的本质及发展趋向。

调查报告撰写课的教学目标为了解调查报告的格式和结构，学会根据前期数据分析的结果撰写调查报告。由于该课内容比较多，所以由两个课时组成。

第一课时的教学程序为：案例导入——方法指导——巩固练习——交流评价。“案例导入”环节，先给学生展示一份科学的调查报告范例，从而导入本节课。“方法指导”则让学生根据范例进行小组讨论、归纳、总结出调查报告的格式和结构，教师适当进行引导完善并板书。“巩固练习”环节，学生根据小组前期数据分析的结果独自列出调查报告提纲，提纲要详细到每一部分的打算如何写。“交流评价”环节分为两部分，一部分是小组内的交流评价，另一部分为班内的交流评价，教师适当进行点拨指导，学生通过交流，取长补短，完善自己的调查报告提纲。

第二课时的教学程序为：复习旧知识——撰写调查报告——展示交流。“复习旧知识”环节，通过回顾对调查报告的格式和结构进行复习。“撰写调查报告”环节，学生根据已经列好的调查报告提纲撰写调查报告。“展示交流”环节分为两部分，一部分是组内的展示交流，另一部分是上台在班内进行展示，在展示过程中，其他同学可以给予适当评价和建议，教师也适当进行点拨指导，学生通过交流，根据其他人的建议完善自己的调查报告。