腾冲美食调研报告

腾冲美食调研报告（共8篇）

篇1：腾冲美食调研报告

腾冲美食调研报告

一、腾冲美食基本情况

（一）腾冲本地特色美食菜品 1．大救驾

原料：饵块、火腿、鸡蛋、小白菜或菠菜、猪里脊肉、腊腌菜、西红柿

调料：糟辣子或干辣子包、葱、食盐、味精、酱油 烹调方法：炒

特点：色泽油亮红润、香味诱人、咸鲜味弄、营养丰富、老少皆宜 2．青龙过海汤

原料：干腌菜、蒜、葱、姜、小米辣 调料：食盐、味精、胡椒粉、白开水 烹饪方法：煮

特点：汤汁清亮，口感酸辣适中 3．赶马肉

原料：五花肉或后腿肉、干辣椒、葱、姜、蒜 调料：草果、八角、料酒或烧酒、食盐、味精、酱油 烹调方法：焖

特点：成菜舍黄，口感香嫩，肥而不腻 4．和顺头脑

原料：土鸡蛋、火腿丝、甜白酒、糍粑片 调料：食盐、白糖、姜丝、芜荽 烹饪方法：煮

特点：咸、鲜，色彩斑烂，老少皆宜 5．棕包炒肉

原料：棕猪、猪里脊肉、胡罗卜、西红柿或腊腌菜、干辣椒、鸡蛋清

调料：油、淀粉、葱、蒜、食盐、味精、白糖 烹调方法：炒

特点：色泽鲜艳，口感脆嫩，咸鲜微苦 6．大薄片

原料：大薄片、腾冲米醋、酸茄

调料：香菜、姜、蒜、香料油、小米辣、食盐、味粗 烹调方法：拌

特点：口味酸辣适中，适于中青年食用 7．火山热海

原料：青菜、芋头、胡萝卜、酥肉、泡皮、黄笋、老母鸡、排骨、肉末、臭豆腐、蛋卷、豆末、葱白、肉汤 调料：草果、食盐、味精、鸡精 烹调方法：煮

特点：荤素搭配，营养丰富，咸鲜味型，老少皆宜 8．腾冲小炖

原料：五花肉、黄笋、糍粑、辣子 调料：葱、姜、蒜、草果、八角、木斯捡、食盐、料酒、味精、甜白酒、红粮、鸡精 烹调方法：炖

特点：荤素搭配，香鲜可口

（二）本地特色小吃及筵席 特色小吃 1．稀豆粉粑粑 原料：稀豆粉、粑粑

调料：苤菜根、香菜、辣子油、花椒油、芝麻油、草果油、生抽、豆腐水、食盐、味精 烹调方法：蘸

特点：本菜加入调料后香辣、麻鲜等味俱全，依个人口味加入调料，老少皆宜 2．三鲜饵丝

原料：脊肉片、豌豆尖、火腿片、高汤、野生香菇 调料：食盐、味精、鸡精 烹调方法：氽

特点：味美鲜香、营养丰富、老少皆宜 3．豆腐菜（菜豆花）原料：大白菜、豆腐脑

调料：水豆豉、姜、蒜、芜萎、食盐、味精、酱油、糊辣子 烹调方法：煮 特点：未加调料色彩洁白咸鲜可口。加入调料、豉香诱人，香辣可口，老少皆宜 4．炸菜

原料：土豆条、四季豆、人工菌 调料：精炼油、腾冲老酱、盐、味精 烹调方法：炸

特点：麻辣、鲜香、爽口诱人 5．拌菜

原料：粉条、海带、豆腐皮、青笋、胡萝卜、鱼腥菜调料：盐、味精、胡辣椒、小米辣、姜、蒜、香菜烹调方法：拌

特点：麻辣爽口，食之诱人 6．撒撇

原料：细米线、韭菜、牛肉末、小米辣

调料：柠檬、牛苦肠、熟芝麻、矿泉水、盐、味精烹调方法：拌

特点：酸、苦、辣俱全、适合于中青年人 本地筵席 1．大炖 原料：肘子

调料：草果、八角、葱、姜、蒜、蜂蜜、盐、味精烹调方法：炖

特点：色泽金黄、粑而不烂，肥而不腻，老少皆宜 2．杂烩

原料：猪筋、青笋、胡萝卜、高汤、樱桃圆子、蛋卷、葛白段

调料：盐、味精、鸡精、鸡汁 烹调方法：烩

特点：口味咸鲜、营养丰富、老少皆宜 3．棕包白豆腐

原料：棕白、白豆腐、小米辣、豆芽、滑肉片 调料：干腌菜汤、盐、味精、鸡精、葱、芫萎 烹调方法：煮

特点：色彩多样、酸、辣、咸、鲜，可口诱人。去掉辣味，老少皆宜

4．八宝饭（甜八宝）

原料：白糯米、紫糯米、豆沙、蛋糕 调料：白糖、猪油 烹调方法：蒸

特点：香甜软糯，老少皆宜 5．酱烩鱼 原料：草鱼

调料：老酱、青、红辣椒、姜丝、蒜片、干辣椒段、糟辣子、盐、味精、鸡精、酱油

烹调方法：烩

特点：色彩多样，酱香浓郁，老少皆宜 6．烤鸭

原料：鸭子、葱、姜

调料：饴糖、荷叶两片、甜面酱、黄瓜条、葛丝 烹调方法：烤

特点：色泽金黄、香脆可口 7．药膳鸡 原料：鸡肉、药膳 调料：味精 烹调方法：炖

特色：药膳口味、老少皆宜 8．炝鸡

原料：鸡肉、花生

调料：干辣子包、花生米、酱油、熟芝麻、葱花、盐、味精、花椒粒 烹调方法：炝

特色：香麻辣开胃可口，适合于中青年人食用 9．炒时蔬 原料：时鲜蔬菜 调料：依菜而定 烹调方法：炒 特点：依菜品而定 10．炒茶树菇 原料：青红椒、蒜片 调料：盐、味精 烹调方法：炒

特点：色彩鲜艳，咸鲜微辣，老少皆宜 11．干拼

原料：鸡中翅、排骨、脆皮肠、腰果

调料：盐、味精、鸡精、糟辣子、葱、姜汁、食用油、花椒面

烹调方法：炸

特点：香脆麻辣可口。

（三）具有腾冲本地特色的烹饪原料及调料

烹饪原料：棕包 椿头 苤菜 刺笋 槟榔江上树鱼 扁头鱼 树衣 芭蕉芯 山葱 沙蛆 土蜂蛹 野生菌 椿头

1.棕包米：为棕榈科植物的嫩芽，味微苦带甜清香，可用于烧汤和炒菜，同时可以生吃作为凉菜刺参中用到（主要在8月到次年5月）。棕苞米是棕榈树的花苞。这种状如鱼卵的花，在许多地方都能见到，却很少有人注意它。过到了德宏，其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还蕴藏着浓浓的乡情。棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬季孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种 2.苤菜：烹饪原料外形和蒜苗类似。（6月份至11月份）3.刺竹笋：为野生竹笋，味清香带甘甜。（5月份至11月份）4香椿：为植物香辛累原料产量较低 比较名贵 具有较好的使用价值，又叫香椿芽，香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。每年春季清明后谷雨前，香椿树发的嫩芽既香椿芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。

5.椿头: 香甜，包茎类植物性食用原材料（2月份至3月份）6.野生菌：拥有牛肝菌、青头菌、奶浆菌、瓜花菌、鸡油菌、马屁泡、松菌、松茸、干巴菌做法和鸡枞差不多。7.土蜂蛹：为土蜂的幼虫和蛹，具有很高的蛋白质含量（部分人会过敏）。（8月份至11月份）

8.苤菜：烹饪原料外形和蒜苗类似。（6月份至11月份）9.刺竹笋：为野生竹笋，味清香带甘甜。（5月份至11月份）

（二）调料：树酸茄 香柳 苤菜根 百花木瓜 大芫荽 干腌菜 腊腌菜 酸大笋

1.大芫荽（老缅香菜）：香味浓郁，多用于傣味料对腥味有压制作用。

2.百花木瓜：清香却极酸，其汁水可以当醋用。还可以做木瓜鸡，切片晒干后还可以用来炖汤，有一定要用价值。(5月份到12月份)3.苤菜根：辛香，是一种根类香料，可以用作腌腊制品的辅料。（7月份到次年3月份）4.香柳：辛香

5.树酸茄：学名木本番茄，也叫洋酸茄、树番茄，属茄科，多年生落叶灌木。株高2-3米，花期5月份，6月坐果，果实椭圆形，果面暗红色，肉厚、皮薄，单果质量约40g，采果期可达20年之久，耐贮藏，有利于远距离运输。是热带、亚热带地区全年均可入市的调味菜之一。

（四）具有腾冲本地特色的炊具及餐具 1．炊具：土锅仔 石锅 铜锣锅 2．餐具：木瓢 土陶汤钵 茶罐 篾箩

二、腾冲餐饮业发展现状

一是腾冲餐饮市场活跃，发展潜力巨大。腾冲作为一个旅游大县，拥有独特而丰富的旅游资源，自然风光绚丽多姿，民族风情古朴浓郁，对国内外旅客具有强烈的吸引力。近几年来，腾冲已把旅游业作为支柱产业来培植，旅游业各项主要经济指标的增长速度已经超过15% ,其增长速度位居全市首位。一业兴，百业兴，旅游消费和餐饮消费互相促进，带动了市场的发展。旅游业的发展给餐饮业带来大好商机，如今腾冲蓬勃发展的旅游业，有近20％的收入来源于餐饮业。同时随着人们生活节奏加快、消费观念更新和社会经济交往活动频繁，外出就餐已成时尚。商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为餐饮消费的动力因素，促使腾冲餐饮业消费需求不断扩大。

腾冲餐饮业目前正处于一个高速发展的阶段，餐饮产业经济进一步协调发展，不少餐饮企业质量改善，连锁发展加快，经营效益显著。大多数餐饮企业稳步发展，连锁发展进一步优化，快餐、火锅连锁发展良好，并逐步加快向省内其他城市的渗透。此外，县委、政府重视餐饮业对拉动内需和繁荣市场的作用，加大了对餐饮业的扶持力度，尤其是一些颇具地方饮食文化特色的夜市，促进休闲餐饮、旅游餐饮、喜庆餐饮、节假日餐饮等餐饮消费的发展，挖掘了当地的民族餐饮和地方特色餐饮，有效地拓宽了当地经济的发展思路，提升了地方民族餐饮业的知名度及综合竞争力。

二是腾冲餐饮企业发展强劲，特色菜肴风情浓郁。近年以来，各地以经营川菜、火锅等为主的一些餐饮店、纷纷进入腾冲，洋快餐德克士也在腾冲开设了分店，此外韩国烧烤也已落户腾冲，给腾冲旅游餐饮市场注入了无限活力，促进腾冲餐饮业形成一个兼容并蓄和多姿多彩的局面，极大丰富了腾冲的餐饮行业，促进了腾冲餐饮行业的极大进步。以绿色生态为代表是腾冲餐饮的主要特色，在餐饮业快速发展的同时，本土餐饮企业也在从品种向品牌、数量向质量、单店向规模经营等方面进行转化，不断的做大做强，遍布全县的餐饮点和农家乐得到了整合和发展，如清真一条街、东南美食城、腾越商贸美食城、以及众多遍布全县范围内的乡村特色农家乐等，已经形成了经营腾冲菜的大气候。晋家园、玉泉园、侨香斋、越洲食府、和顺人家、高黎贡山茶苑餐厅、热海大滚锅食府、热海地热食品等等，成为近年来腾冲餐饮业的闪耀明星。

少数民族的风味菜肴和小吃也是腾冲餐饮业的一大特色，腾冲汉、傣、傈僳、回、白、佤、阿昌7种世居民族有各自独特的饮食文化和传统习俗，是滇西民族文化中的重要组成部分。少数民族的菜肴具有历史悠久、地域性强、品类多样、文化内涵丰富、烹饪技艺灵活、肴馔制作独特、区域风格历史传承性和多元复合性等特点，在人们倡导健康消费、绿色消费的今天，原汁原味、富有浓厚的民族文化氛围的少数民族餐饮尤其受到人们的亲睐。遍布县内经营傣族、景颇族等少数民族菜肴的民族风味餐馆以其独特的民族文化、饮食文化、节庆活动和特色菜品成为全县餐饮市场的重要组成部分，成为腾冲餐饮的魅力元素。

三、腾冲餐饮业的不足

一是目前稍具规模的餐饮企业很少。腾冲虽然有几家知名的、上档次、上规模的餐饮企业，但总的说来还是数量较少，规模较小,而连锁经营、集团化、规模化发展的大型餐饮企业还没有，腾冲菜的产业化、市场化和品牌的培养，还未受到足够的重视。整个餐饮行业对本地菜系进行研究、提高得不够，宣传力度也不够，知名度还较小。

二是大多数餐饮企业管理水平普遍偏低。餐饮文化氛围不浓，经营理念落后，缺乏品牌意识和创新与开拓的精神、缺乏科学的宣传理念和管理模式。厨师文化素质普遍不高,餐饮从业人员流动随意，并且缺乏钻研业务的压力和动力。三是菜系创新滞后。腾冲餐饮业近几年来随着旅游业的发展虽然处于一个带动高速发展的阶段，但热闹的场面其实只是在简单的层面上复制与克隆，没有深度的开发与可持续性的发展。很多餐饮企业的项目都是一轰而上，在流行菜、流行风潮中互相抄袭、缺乏创意，迷失了经营的方向和企业个性，企业缺乏持久的创新和竞争。

四是乡土特色开发缓慢。对少数民族饮食文化的开发、整理和发展尚处于初始阶段，缺少对少数民族菜肴中的优秀部分进行规范化，经典化的研究工作。许多风味餐馆在菜肴的制作上比较随意，有的还显粗糙，管理者文化素质偏低等。就餐环境、服务质量方面也还有差距，主要表现在餐馆的设施、餐具的完好程度和卫生状况不佳，从业人员素质不高，缺乏人性化服务等方面。

四、腾冲餐饮业未来发展方向

一是绿色、有机食品和素食更符合现代人的饮食理念，将成为未来餐饮市场的主流趋势。

二是《食品安全法》将进一步规范餐饮市场的诚信服务，在维护消费者权益的同时，推动餐饮业的健康发展。三是餐饮业的文化含量将成为消费者的精神追求，在重外部装修、轻内在文化的业态下，饮食文化和企业文化的挖掘与塑造更为重要。

四是特色鲜明的主题餐厅和复合味型的菜肴将受到越来越多消费者的青睐，高端市场和大众化餐饮将成为新的投资热点。

五是餐饮业是传统产业，但也是在变革中不断蜕变的朝阳产业，必将由传统手工服务业转型升级为现代生活服务业，信息技术的应用将深刻地推动餐饮业的产业升级。

篇2：腾冲美食调研报告

根据省委、省政府的统一安排和部署，将腾冲确定为全省9个集体林权制度改革试点县之一，要求率先一步开展林改，摸索总结经验后在全省全面推开。为了充分做好前期准备工作，县委、县政府及时从林业、财政、档案等部门抽调工作组由段生荣副县长带队，于2006年5月底至7月上旬对全县集体林权制度改革的调研工作做了前期调研。工作组先后到了全县18个乡镇，深入到部分村组、农户，与18个乡镇政府领导以及部分村民委员会干部、群众代表、4个国有林场、自然保护区管理所同志举行了30余场座谈会，座谈人数达450多人次。工作组还分别与县林业局(局领导和各有关股室负责人、部份退休老领导和老同志)、县直有关部门(财政局、国土资源局、信访局、档案局、改革和发展局、农业局、畜牧局、国税局、地税局)座谈，了解林权改革变化情况，征求对开展集体林权制度改革试点工作的意见和建议。调研结束后向县委、县人大、县政府、县政协领导作了汇报。通过调研，基本掌握了腾冲县集体林权的现状，为开展集体林权制度改革试点工作提供了第一手资料，做好了准备。现将调研情况总结如下：

腾冲县国土总面积5845平方公里，国境线长148公里。属亚热带季风气候类型，冬无严寒、夏无酷暑、温暖多雨、干湿分明。境内最高峰为高黎贡山大脑子峰海拔3780米，最低点位于南部速庆江边海拔930米，相对高差达2850米。全县辖13乡

5-1 森林资源年均总消耗量1617101立方米，年均总生长量1911676立方米。

(三)天然林及人工林：根据2003年3S技术调查结果，全县林分面积中，天然林面积255453.6公顷，占90.9%；人工林面积25605公顷，占9.1%；天然林蓄积41463498立方米，占96.9%；人工林蓄积1314245立方米，占3.1%。

(四)退耕还林：2002年开始实施退耕还林工程以来，退耕还林实施面积11.4万亩，其中退耕地还林4.6万亩，荒山荒地造林6.8万亩(在3个国有林场的荒山上造林0.375万亩)。退耕地还林由县政府核发了6225份林权证，面积24635.87亩，占退耕还林地的53.6%；荒山荒地目前还暂时没有发证。

(五)林业税费在财政收入中所占比例：‚十五‛期间，全县累计完成木材生产49.46万立方米，木材加工企业实际消耗边贸木材249.6万立方米，实现林业社会总产值23.61亿元，其中林业工业总产值10.32亿元，实现利润4159.54万元，完成税收2138万元，占财政总收入的23%。2005年，全县木材经营加工企业实现工业总产值5.59亿元，实现利润总额2356万元，上交各种税费5796万元，占财政收入的20.5%。

(六)林产业：2005年底，全县18个乡镇共有木材经营加工单位703个，其中有木材经营单位68个，木材加工单位635个。销售收入达500万元以上的木材经营加工企业有古林木业有限责任公司、林瑞木制品公司、承信经贸有限公司等10户。如林瑞木制品公司，2005年实现总产值3200万元，销售收入2016.8

填写不规范，文字与实地不符，文字与见证人表达不一致等问题。从而滥砍乱伐，破坏森林和山林纠纷接连不断。中和乡党委书记介绍说‚分管林业的副乡长和林业站长整天忙于调解纠纷，成了查处纠纷的‘扑火队长’‛，县信访局局长在座谈中说，信访局接到的民事纠纷80%以上是涉林纠纷。

4、‚两山‛划分采取绝对平均主义，形成一山多户、一户多山。有些责任山(包括自留山)之间存在林地相互交错和插花。

(二)‚两山‛经营形式：按所有制形式分为集体和个体两种经营模式。具体有：

1、集体经营：村委会经营、自然村经营、村民小组经营、联队经营。个别也存在由乡镇经营，如中和乡存在乡办林场。

2、个体经营。农户经营、联户入股经营、大户承包经营，少数通过租赁承包经营。

（三）经营管理情况：

1、集体采取开办各种林场经营。有的林场为经济实体(如猴桥镇的箐口行政村办的林场)，有的不是实体，主要是管理保护，或聘请护林员管护。集体经营有利于形成集中连片规模经营，商品转化率高，加强了管理保护，保障山林安全；有利于采用和推广新技术，提高营林质量；有利于减轻农民发展林业的风险；有利于集体经济发展，壮大集体经济实力；有利于扩大再生产和从事集体公益事业，减少或者根本不向农户摊派。集体与农户之间利益关系处理通过协议或合同方式。集体经营的林场(如箐口村办林场)实行了农民代表参与林场民主管理，林场接受群众监督。

改在原基础上落实面积和界线，核发林权证，明晰产权；对‚两山‛界线不清，面积不实的，或与林权证不符的，在林改中应落实面积，勘明四至，确权发证。

2、‚两山‛权证划到集体，由集体经营的，群众要求均山到户的，且集体管理也不太好，可均山到户，明晰产权；集体经营好的，多数群众愿意继续由集体经营的，林改中产权证发到集体，林农利益可以通过群众讨论多数同意并签订协议明确利益关系，群众参与民主管理；集体经营得很好的，但群众要求分山到户的，从有利于林业发展、林农增收出发，巩固已有成绩、不引起新的破坏为原则，采取折股到户，通过均股均利不均山、分利不分林办法，山林仍由集体经营，产权与经营权分离。

上面三种办法，处理得好，会进一步解放林业生产力，推动林业事业发展，对充实集体经济、增加农户收入都有好处，有利于推动社会稳定、公益事业发展、社会主义新农村建设；处理不当会产生新的矛盾，制约群众发展林业的积极性，是林改中的一个‚热点‛。

3、腾冲县集体林中的商品林面积大，全县区划界定商品林面积4302578亩，公益林面积和商品林面积的比例为22.2∶78.8。涉及13乡5镇213个村民委员会，8个社区，13万户。点多面广，交通不便，乡乡、村村、户户和山场都要走到，工作量很大，时间紧，是林改工作的一大难点。需要强有力的组织指挥，精干的工作队伍，紧张有序的工作，以及经费和时间保证。从目前情况，今年内完成试点工作有一定困难。

从而有效激活林业生产要素。

5、尽快建立资源评估系统。全县已有少部分林地、林木流转，多为双方交易，有失公平、公正。中和乡反映，该乡一个傈僳族村子，把村有林流转出去，但老百姓没有得到多少好处。猴桥镇的箐口行政村办林场，是经营的比较好的一个林场，去年以270万元流转1800多亩成熟杉木林。经营了20多年的一亩杉木林流转收入为1500元。对此看法不同，有的认为合算，有的认为不合算。因此，尽快建立森林资源评估系统，制定评估标准，培训评估干部，是林改中的一项紧迫的工作。

6、座谈中，大家认为对山林进行确权发证是有必要的，但是不能把林改认为就是确权，就是划山划地，均山到户。

(六)林权纠纷情况：腾冲县林权纠纷数量较多，‚十五‛期间受理了山林纠纷600多起，平均每年120多起，比起‚九五‛期间每年60多起来说，上升了1倍。近10年来，涉及林业方面的纠纷占了全县的86%。现已受理但未解决的林权纠纷有400多起，多数是历史遗留问题。

1、林权纠纷主要表现形式：按不同的标准分，主要有林地纠纷、林木纠纷、林地林木的纠纷；州市与州市之间、本市范围内县与县之间、本县范围内乡与乡之间、村与村之间、村与社之间、农户与农户之间的纠纷；国有与集体、集体与集体、集体与个人的纠纷。

2、引发林权纠纷的主要原因：由于界线不清、没有标桩定界、相互有插花田地、地名搬家、林权证未发或填写不规范等。

四、税费改革情况

(一)改革前后林业税费的主要构成：税费改革前，林业税费主要有农林特产税、个人所得税、增值税、育林基金、更改基金、林业保护建设费、运输证工本费、工商管理费等。改革后只有育林基金和工商管理费。育林基金的收取是按省政府云政发“1993”263号文件执行，集体林商品材按六类材种划分征收标准20—180元/立方米，农民自用材按20元/立方米征收，自用烧材不收育林基金。工商管理费只是商品材收，收2-5元/立方米。

(二)税费减免后的变化：税费减免后，切实减轻了林农负担。乡镇财政因减免税收而减少的收入，县财政通过转移支付形式弥补给乡镇。如猴桥镇政府反映，税费减免后，每年减轻农民负担60万元，镇地方财政收入每年减少60万元左右,县里通过转移支付已给予解决。

(三)林业税费改革建议：建议对集体林征收育林基金的相关标准按市场变化要求分径级、分树种重新核定。

五、国有林场拟划分为商品林场、生态林场的情况(一)县、乡、村林场的基本情况：全县共有7个国有林场，属企业化管理事业单位。有乡村集体林场457个，其中面积规模在500亩以下有375户，经营面积有6.65万亩；规模在500亩至2000亩的有65户，经营面积有5.32万亩；规模在面积2000亩至5000亩的有17户，经营面积4.87万亩；其中个体形式造林有391户，13.69万亩，集体造林形式有6户，3480亩，股份制形式造林的有51户，1.13万亩，大户形式造林的有12户，255

5-11

4、如何规范林地林木流转。建议省政府或省级林业主管部门尽快研究出台关于林地林木流转的指导性意见，明确林地流转的范围、形式和相关政策。根据各地情况成立森林资源评估机构，并进行资格认证，培育林地林木流转交易市场。

七、县乡村各级干部及广大群众对集体林权制度改革的意见、建议和要求

(一)大家普遍认为集体林权制度改革通过划分山林，确权发证，很有必要，但要根据实际情况稳步推进。

(二)林改要坚持党委、政府的组织领导，落实配套资金。集体林权制度改革涉及广大农村千家万户，以往遗留的各种涉林纠纷会充分暴露出来。要在党委政府的领导下，组成专门工作组负责纠纷调处，不能让矛盾影响林改，林改需要经费保证，除省里给予一部分，各级都要配套一部分，保证资金足额到位，才能确保此次林改取得成功，达到预期效果。

(三)加强统一组织、协调实施。集体林权制度改革是一项系统工程，涉及到多个部门，需要抽调精兵强将组成工作组，还要确保工作组人员的相对固定，同时这也是培育锻炼干部的一次机会，原则上林改不结束，干部不调整，从而充分发挥各部门的职能作用。

篇3：腾冲口岸自治通道升级研究报告

自治通道位于腾冲东北角的明光镇自治村, 距腾冲县城90多公里, 最高海拔3551米, 最低海拔1950米, 与缅甸北部地区山水相连, 出境30多公里即是缅北重镇板瓦, 从自治通道进口商品主要为矿产品。

近年来, 随着腾冲对外开放的不断深入, 自治通道出入境人员、车辆、货运量逐年增加, 在近几年全省通道货运流量统计中多次名列前位, 成了我省“小通道大流量”的典型。

2 升级的必要性和重要性

腾冲市市委政府高度重视口岸的建设和发展, 提出以商贸为推手, 打造中国走向南亚第一县, 坚持走“开放活市”之路, 完善沿边基础设施, 增强口岸通道吸引力, 着力做好孟中印缅经济走廊建设准备工作, 在大通道建设中赢得主动, 把腾冲口岸建设成为孟中印缅经济走廊上的重要节点。随着我市对外开放的不断深入, 自治通道出入境人员、车辆、货运量逐年增加, 但是由于自治通道基础设施建设滞后, 监管现场及边境线上没有配备卡口和监控设施, 出入境道路基本上依赖人力监管, 管理手段单一, 正面监管困难, 管理部门管理成本较大, 通关效率低, 经通道出入境的人员、车辆、物资远远达不到通关便利化的要求。

为保证自治通道通关顺畅, 出入规范有序, 为出入境边民和外经贸企业提供方便、快捷的通关服务, 为地方经济发展提供良好稳定的通关环境, 通道查验监管设施升级改造工作迫在眉睫。

3 建设条件分析

(1) 社会环境方面:考虑到自治通道对缅开放的优势, 根据境外丰富的矿产、水能资源, 以及中缅两国边民的互市贸易传统, 结合自治通道交通状况、通关查验、管理服务等功能, 按照可持续发展、动态规划的原则进行升级, 使其功能更加突出, 促进通道建设和地方区域经济协调发展。

(2) 政策支持:一是在云南省人民政府《关于加快推进通关便利化的若干意见》中提到“通过3到5年的努力, 全面提升口岸综合服务能力和云南通关便利化水平, 逐步实现审批便利化、查验电子化、信息网络化、交通便捷化、口岸现代化”;二是《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》为项目的实施提供了有力的政策支持。

(3) 交通及施工条件:施工及材料进出场条件较好, 交通便利;项目场址周围交通便捷, 内部有足够施工场地, 基础设施 (水、电、通信) 条件已具备, 施工对周边环境影响极小。

4 项目建设内容和方案

根据现场调研, 结合联检部门实际工作需求, 拟建设简易国门一栋, 改造综合执勤楼、新建挡土墙、修筑钢筋混凝土通道及临时查验区。

(1) 技术方案:通过到腾冲明光镇自治通道现场考察, 按照国家联检机关建设规范编制建设方案, 并申报上级主管部门对项目进行审查, 从技术层面上满足项目的建设条件。

(2) 工程方案:根据《国家对外开放口岸边防检查现场服务保障设施建设标准》, 对边防执勤功能区进行改造建设, 在原有办公楼右侧新建增设人身和行李物品检查室、询问室、外事会晤室、监控室、计算机房、卡片档案室、临时扣留室、旅客休息区, 建设简易国门;建设出入境两车道, 根据地形在检查室前后划定候检车辆停放区域。按照《对外开放口岸边防检查现场标志》在边检执勤现场重新设置中国边检职业标志、职业徽标、服务标志、执勤标志、通道标志、提示标志等标识。

(3) 设备方案:根据《公安机关执法办案场所设置规范》和海关监管场所设备配置要求, 通过公开招投标完成采购。新增查验办公设施、边检监控设备、网络建设、电子花杆及安全防护设施、卡口智能抓拍识别系统、海关电子监控监控系统等内容。

5 效益分析

腾冲口岸自治通道升级改造工作是加强对出入境工作管理和发展的重要保障, 本项目在原有建筑物和道路的基础上拓展、增加了必要的软硬件设施设备, 使得通道的查验监管系统更加系统化、规范化。项目的实施将明显提高自治通道的工作效能和信息化管理水平, 为进出自治通道的外经贸企业提供一个良好的通关环境, 提高联检部门工作效率, 加快通关速度, 提高通关效率, 降低通关成本, 有效促进通关便利化。

6 结论

该项目积极落实云南省人民政府《关于加快推进通关便利化的若干意见》和《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》文件精神, 结合腾冲口岸和通道管理工作实际, 项目前期调研工作完备, 建设必要性充分, 建设条件良好, 方案切实可行。项目有较强的可操作性和实用性。尽快实施将能够明显提高自治通道工作效能和信息化管理水平, 为推进腾冲口岸通道通关便利化工作打下基础, 对自治通道的现代化管理和腾冲外经贸事业的发展有着深远的意义。

参考文献

[1]关于加快推进通关便利化的若干意见 (云政发〔2009〕66号文件) [Z].

篇4：腾冲文化广电体育局实践报告

旅馆师范10B

胡维轩

我在腾冲县文化广电体育局实习，分担部分行政工作和部分专业技能工作，通过自己的工作实践和实地调研，对腾冲县先进的行政管理工作经验和先进发展理念有了较为深刻的体会。现就腾冲县文化工作调研的总体情况分述如下：

一、关于腾冲文化的总体概况

腾冲文化的精髓是海纳百川、敢为人先、高效和谐。具有与时俱进、特色鲜明的地域性特点。近几年来，腾冲县坚持以“文化乐民、文化育民、文化富民”为指导思想，紧紧围绕“文化名县”战略，以做足文化为中心，积极实施旅游文化提质工程，努力把文化资源优势转化为经济优势。初步探索出了一条既适应市场经济新形势、又独具腾冲地域特色的文化发展路子。腾冲县的主要做法可以概括为：“五做”、“三结合”，最终达到“五化”目标。

（一）“五做”就是做实基础，做强体系，做大产业，做硬队伍和做出特色。

做实基础，就是抓好文化基础设施建设，同时争取国家、省级试点建设项目，充分吸收各类资金扶持。腾冲县在这方面的做法较值得我们学习。例如腾冲固东镇江东村、清水乡清水村、中和乡大村三个村被列为省财政厅、文化厅和体育局的村级文化体育活动广场建设试点，每个试点争取到补助建设资金10.8万元。腾冲县还争取到江东和大村作为省文化厅的文化惠民示范村建设试点。完成了建设规划，已分别完成投资70余万元，修筑了进村道路，建立了农文网络培训学校、文化活动室、图书阅览室，各自然村全部组建了文艺队。这一系列的做法特别值得我县借鉴和学习。我县也应依托姚关特有的生态旅游资源，积极打造和申报国家级和省级试点建设，争取项目支持，加快文化事业发展，进一步带动旅游业发展。

做强体系包括群众文化艺术体系，体育竞技健身体系等。腾冲县在积极争取资金建设县、乡、村、组四级文化活动场所的基础上，以欢乐乡村大家乐、青歌赛、唱美腾冲歌咏比赛、广场舞比赛和旅游节文艺演出等活动为抓手、广泛开展群众性文化艺术活动，营造了人人会唱腾冲歌曲、每个公民都是宣传腾冲的使者的良好社会氛围。我县在营造人人都是宣传施甸的使者方面，还做得不足，还应千方百计，加大努力，营造氛围，让人人都参与进来。

做大产业即是做大文化产业。文化产业的根在文化事业，文化事业的枝繁叶茂在文化产业，文化产业是文化事业的目标所在，二者是不可割裂的辩证关系。腾冲县的做法是积极贯彻文化富民的思想，努力做大文化产业。他们在抓好演艺、娱乐、印刷、互联网、图书和影视等传统文化产业发展的同时，积极与旅游、招商等部门配合，壮大翡翠、纸伞、刺绣、皮影、藤编和木雕等特色文化产业，不断增加了文化产业在县域经济中的分量。

做硬队伍是做好文化工作的关键，腾冲县大力加强岗位职能，在职进修、交流培训等多种途径的培养力度，保进大家扩充知识容量、更新知识内容、改变知识结构、提高了专业技能、增强了创新能力。

在做出特色方面，腾冲县做法可以说是做得相当成功的。腾冲的特点可以用“六个一”来概括：即一座世界名山、一个独特的地质奇观、一条走向南亚的通道、一块百看不厌的翡翠、一段荡气回肠的历史、一部散落边地的汉书。腾冲县在文化挖掘、整理、弘扬和发展的过程中、突出了这“六个一”的特点，打造出了特色文化品牌。他们通过连续举办11届旅游节叫响了火山热海品牌，今年又增加了翡翠博览会的内容，以翡翠文化为主题将中国翡翠第一城的金字招牌亮了出来。此外，在非物质文化遗产保护等方面也加大了挖掘开发力度，将佤族清戏、腾冲皮影戏、玉雕等列入云南省非物质文化遗产保护名录。

（二）“三结合”就是文化与产业结合、文化与部门工作结合、文化与中心工作结合。

文化是人类精神和物质的总和，只有文化在不同的行业中落地生根，才能内化与心、固化于制、外化与形、显化与物。腾冲县十分重视抓文化与产业相结合，让文化与旅游、翡翠、木材、石材、食品、工艺品等等相结合，让每一种商品都深深地打上文化的烙印并深入到每一件商品和每一个角落，提升了文化的口味和附加值，使文化真正发挥价值，产业更有活力，从而使文化更好更直接地富民。突出表现的是侨乡文化、抗战文化、翡翠文化、食品文化、乡村文化、火山文化等等的打造开发为代表。不仅保护开发了固有文化，而且进一步提升了文化的附加值。

文化不是单纯的，仅靠文化部门抓文化是单薄和不够的，只有与其它部门联合，才能促进文化的壮大发展。腾冲县在这方面的先进做法是文化与城镇规划相结合，让文化设施留有空间，让城镇更有文化口味、与城镇改造相结合、使灯光、绿化、雕塑、建筑、街道富有文化韵味。与新农村建设相结合，推动村级文化发展进程，与旅游企业相结合，使景点变为文化卖点，与教育部门相结合，抓好基础文化与校园文化。腾冲县根据县里确定的中心工作，适时组织文艺队开展送戏、送电影下乡，把党委、政府的声音传到千家万户，宣传普及农业生产技术、提高人民群众的科学文化水平、促进农村经济社会和谐发展，真正实现文化育民。较好地做到了文化与中心工作相结合。

（三）据悉，腾冲县的目标是要达到“五化”。即文化服务站点化、文艺活动大众化、文化产品市场化、广播电视网络化、体育竞技健身双重化。目前，腾冲县的文化体育工作实现了在全省县级 名列前茅。

二、关于自己的一点体会

（一）抓住机遇，积极申报。随着腾冲文化与旅游的有机结合，到腾调研考察的各级领导越来越多，同时，很多全国全省的会议和比赛安排到腾冲举行。给腾冲提供了很好的向上争取项目和资金的机会。施甸在这方面也要学习腾冲，积极抓好各级领导到施调研的机会，抓住机会汇报工作，为向上争取项目和资金创造积极条件。在另一方面，腾冲把文化工作纳入全县经济和社会发展考评内容。在这方面，腾冲树立了抓发展就必须抓文化、抓文化就是抓发展的理念。文广、旅游、文产、教育、文联等部门协调一致，形成合力、努力推进“文化名县”战略。腾冲县这种全县上下重视文化的做法和精神特别值得我县借鉴和学习。

（二）施甸文化应做到“三个突破”。一是突破体制机制。重点是突破人才队伍建设方面的机制，要建立灵活、畅通的人员进出机制、突破只进不出的陈规。现在，我县文化队伍中，很多人员是半路出家的非专业人员，导致这支队伍活力不足，我们应该进行整合，新进入文化系统的必须是熟悉、对口的专业人员。而且必须具有文化方面的一技之长，此外，还要突破特殊岗位人员的选拔机制，选拔文化特殊岗位人员，应突破面向社会公开招考选拔公务员和事业单位人员的做法。因为一些具有特殊岗位技能的人员无法通过考试进入我们需要的岗位。结果是一方面具备技能的人无法就业，发挥专长，另一方面是我们的岗位都空着，或不具备技能的人占着，如创作、歌唱、舞蹈、讲解员和教练员等。同时，要配备、配强乡镇文化干部和配备村级文化室兼职管理人员，适时向外聘请高素质的专业人才对施甸文化进行包装、打造和提升。对现有文化工作人员每年有计划地开展培训，采取“走出去”和“请进来”的方式，不断提高人员素质。

（三）是突破基础设施建设。抓住西部大开发和面向西南开放桥头堡建设战略的良好机遇，积极争取各级支持，加大招商引资力度，大力改善文化基础设施条件，为文化建设搭建新的平台。

（四）是突破对外文化交流。我们应学充分发挥文化交流合作的主动性和自主性，积极探求与西南诸国，尤其是与缅甸的文化交流合作，培养大批开展文化交流合作的专项文化人才，并在语言推广、民俗沟通、文化项目交流合作方面作足准备，走以文化推进对外开放的路子。

篇5：腾冲美食调研报告

高考结束后，学校领导为了让高三的老师从紧张的工作中解脱出来，投入到大自然之中，放松下紧绷的神经。6月12日至16日，由北大附中云南实验学校高三年级组成的考察团一行18人在叶勇主任的率领下，赴腾冲旅游考察，陶冶情操。现将考察的主要情况报告如下：

一、腾冲旅游印象

我们刚下飞机，踏上腾冲的土地，清新的空气迎面扑来，我们贪婪的呼吸着，生怕随游人增多这清新的空气会被污染，明媚的阳光照在身上，我们不管不顾高原强烈的紫外线，恣意的进行日光浴。导游林小姐不适时机的给我们介绍说，腾冲的森林覆盖率达到80%以上，是一名副其实的天然大氧吧，2008年11月2日，亚太旅游联合会、中国生态学学会旅游生态专业委员会、中华民族文化促进会旅游文化研究中心联合授予腾冲“中国最佳文化生态旅游目的地”称号。

（一）深厚的文化底蕴

文化是旅游业的灵魂，旅游是文化的“体”，文化是旅游的“魂”，两者相得益彰。旅游产业的发展离不开文化的支撑，文化的注入有助于提升旅游的质量和品位，反之，就会失去吸引力和生命力。

1.崇文重教的儒家文化

我们到腾冲的第一站——和顺古镇，我们就被那浓厚的文化气息和文化氛围所震撼和感动。历史文化资源是旅游资源的重要组成部分，是现代旅游业发展的重要凭借。腾冲历来崇文重教，明成化七年（公元1471年）修建的孔庙存留至今，还有在中国乡村堪称第一的和顺图书馆。古往今来，腾冲人才辈出，涌现了云南辛亥革命首个领袖张文光、民国元老李根源、抗日县长张问德、马克思主义哲学家艾思奇等一批知名人士。

2.抗战文化

1942年5月，日军侵入缅甸，切断滇缅公路，占领了怒江以西包括腾冲在内的大片国土。此后，中国远征军两度入缅，为滇缅公路和中印公路这两条“生命线”而战，书写了可歌可泣的悲壮历史。这一时期，腾冲成为滇西抗战的主战场，做出了巨大的牺牲。1944年9月14日，远征军经过127天的血战，全歼日军，腾冲成为全国沦陷区中第一个光复的县城。收复腾冲战役共歼灭日军6000多人，远征军官兵阵亡9168人，盟军官兵阵亡19人，建于明朝洪武年间、历经500多年风雨的腾冲县城全部被毁。为了缅怀英烈，1945年7月7日腾冲人民修建了国殇墓园，现为国家重点文物保护单位、全国爱国主义教育基地。这段光荣的抗战历史及其不屈不挠的抗战精神，一直激励腾冲人民奋发图强。在烈士墓前，我们心中没有党派之争，只有对日寇之恨，怀着对民族英雄的深深敬意，我们默默地敬献鲜花，缅怀

为民族安危而牺牲的所有先烈，包括国外友人。

3．翡翠文化

翡翠是玉中之极品，是吉祥如意的化身。腾冲是我国最靠近缅甸翡翠原产地的地区，是一座有着600年翡翠加工历史的“翡翠城”。腾冲人发现了翡翠，并首开翡翠加工贸易先河，成为了东南亚珠宝玉石集散地，造就了腾冲的商贸繁荣。腾冲人曾用玉石铺筑巷道，镶砌走廊客堂，有“琥珀牌坊玉石桥”之说。腾冲被日军占领以前，翡翠加工盛极一时。仅腾冲县城内一条街就有上百家店铺，工匠超过3000人，被称为“百宝街”。从古到今，腾冲诞生了不计其数与翡翠相关的财富传奇，走出了多位蜚声海内外的翡翠大王。腾冲在数百年绵延不断的翡翠加工贸易中，树立了“腾越翡翠无假货”的口碑，2005年还被亚洲珠宝联合会授予“中国翡翠第一城”称号。现在，腾冲已形成6个较大规模的以经营翡翠为主的旅游商品专业市场，翡翠经营户有1000多家，交易旺盛。腾冲市场上的翡翠，上至千万下至几百元，全是A货，真正是翡翠购物的天堂。到腾冲，在那摆满翡翠玉器的橱柜前，人人都变得大方，沉湎与玉的海洋而流连忘返。翡翠文化打动了一批批游客，就是在返程时的机场内，我们还常看见一些爱玉之士仍在为玉而慷慨解囊。

4．边贸文化

腾冲区位优势突出，县城距缅甸密支那200公里，距印度雷多602公里，是中国走向南亚的“桥头堡”。2400多年前中国先民开辟的南方丝绸之路，就经腾冲进入缅甸抵达印度、阿富汗等南亚国家。依托这条古道，腾冲得以较早开放和开发，一度贸易兴盛、经济繁荣，被誉为“极边第一城”。1899年英国在腾冲设立领事馆，1902年清政府在腾冲设立腾越海关。二战期间，又开辟了著名的“驼峰航线”，打通了“史迪威公路”（中印公路），架设了输油管道，在世界反法西斯战争中树立了不朽的功勋。

总之，腾冲将文化与旅游的紧密结合，极大地发挥了文化在旅游产业发展中的引领作用，也许这就是腾冲感动无数游客，吸引无数游客，让无数游客自愿为其宣传和介绍的根源所在。

（二）丰富的自然资源

1.一座世界名山

高黎贡山是横断山脉的明珠，她在亚欧板块和印度板块的激烈碰撞中生成。“高黎贡”在景颇族语言里是母亲的意思，因此，高黎贡山是腾冲人民的“母亲山”。高黎贡山被比作人类的双面书架，因为她一面记载着自然，一面记载着人文历史。就自然而言，她是物种基因库，被联合国教科文组织列为“生物多样性保护圈”，被世界野生生物基金会列为A级保护区，有5000多种动植物。1919年，英国生物学家傅礼士将高黎贡山里一株有280年树龄、周长2.6米的杜鹃树锯做标本，转运英国，陈列在伦敦的大英博物馆，称作“大树杜鹃王标本”。后经考察确认，那算不上大树杜鹃王，真正的大树杜鹃王在高黎贡山中，其基部直径达 3.07米。高黎贡山还与腾冲的历史密切相关，古代南方丝绸之路和二战期间修筑的史迪威公路都穿越高黎贡山，留下了许多历史遗迹和悲壮的故事。历史的沉淀让人震撼，美国前

国务卿基辛格曾说：“天坛的建筑很美，我们可以照样修一个，但是这美丽的古柏，我们就无能为力了。”

2.一个独特的地质奇观

腾冲99座火山雄峙苍穹、88处温泉喷珠溅玉，是中国大陆唯一的火山地热并存地区，并且规模宏大、景观神奇、世界罕见。大自然的鬼斧神工，在腾冲不但造就了蔚为壮观的火山群、地热群，还生成了诸如火山奇观——神柱谷、火山堰塞湖湿地——北海湿地、全国唯一的城市瀑布——迭水河瀑布、低温温泉暗河——黑鱼河等一系列地质奇观。

（三）导游优秀，服务周到

旅游者外出旅游时，最先和全程自始至终接触的是导游。导游在旅游者旅游活动中处于一种特殊的地位，每一位旅游者都愿意在自己的路途中，有一位美的使者陪伴自己度过一段美好的时光。所幸的是，我们在腾冲旅游考察时，就遇到了一位虽然年轻但是特别优秀的小林导游。特别是在旅游节奏方面，小林导游安排得特别恰当，不管是在安排整个旅程的节奏，还是在一个景区景点中的游览节奏，她都安排得恰到好处，让我们既感到充实而意犹未尽，但是又不感到疲惫。俗语云：江山无限美，全凭导游一张嘴。小林导游在解说方面可以说无可挑剔，即便是公路沿线的烟叶、果树，她也能绘声绘色地给我们讲腾冲的“三棵树、两片叶、一朵花”的农业产业格局。

旅行中的食、住、行，哪一个环节出现差错，都会影响旅客的心情。不知是我们幸运，还是他们的服务水平本身有那样高，在整个旅程中，腾冲的服务我们无可挑剔，反到在我们江津，不管是出去时，还是回来时，都遇到一些小小的不愉快，但愿这只是偶然。

篇6：腾冲美食调研报告

一、围绕主题，开展调查

开展调查前，要选择一个自己感兴趣的内容作为调查主题展开调查。如班上同学的性格类型有哪些？同学们都喜欢读哪些类别的书？同学们是如何使用压岁钱的？同学们的家庭中哪些会生二胎等。

二、收集数据，分析数据

写好调查报告的关键在于收集数据、统计数据、分析数据。收集数据的方法有很多种，如举手表决、问卷调查、电话采访等形式，但最常用的是问卷调查。这就要求我们要学会设计调查问卷。一般情况下，一份调查问卷包括标题、时间、问题、选项等要素。然后，我们要对统计数据进行分析整理，得出统计结果。

三、谈谈感受，明确格式

针对统计得出的结果，提出自己的感受和建议。

调查报告的一般格式为：

（一）标题

规范的格式为“关于小学生最喜欢的××的调查”，也可以用更简单、更自由的形式，如“小学生最喜欢的××”等。

（二）正文

1.调查目的，要起到画龙点睛的作用，精练概括，直切主题。

2.调查过程，要详述调查研究的方法，以及通过分析、统计所得出的结论。

3.调查结果分析，可以提出解决问题的办法或改进的建议；可以总结全文的主要观点，进一步深化主题；也可以展望前景，发出号召。

篇7：腾冲美食调研报告

11月18日, 云南省财政厅、保山市财政局、北京久其软件开发公司领导一行6人, 莅临腾冲县调研行政事业国有资产管理工作。在座谈会上, 腾冲县财政局副局长李映华就全县行政事业单位国有资产管理工作的开展情况、存在的问题和困难、今后的工作思路和打算、加强国有资产管理的建议和思考等方面做了详细汇报;省财政厅、市财政局领导对我县行政事业资产管理工作给予了充分肯定, 并介绍了上级部门出台的一些资产管理制度和资产管理方法, 省财政厅行政事业资产管理处副处长王佰彦强调腾冲县今后要一如既往地加强行政事业资产配置、使用、处置、收入各个环节的监管, 建立健全资产管理制度, 进一步规范资产管理工作。最后, 久其软件开发公司工程师对行政事业资产管理信息系统相关业务进行了指导。

篇8：家乡特色美食调查报告

通过分析四川省成都市洛带古镇地震后旅游发展现状，指出了存在的问题，并提出：立足客家文化、整合优势资源、鼓励社区参与基础设施建设，充分调动当地居民的积极性以提高古镇的服务水平。

关键词

客家风情 洛带古镇 发展建议

一、该镇旅游发展现状

洛带古镇位于四川省成都市龙泉驿区北10公里处，坐落在龙泉山脉中段的二峨山麓。目前，该镇有2.3万人，其中90%以上是客家人。客家有着“宁卖祖宗田，不丢客家言”的祖训，所以，洛带客家人仍然讲着一口纯正的客家方言。这种方言是我国唐宋时的正宗官话，被称为“汉语的活化石”。本人就地震后古镇的旅游发展情况进行了调查。

(一)洛带古镇的交通

洛带古镇距成都市18公里，1.5―2个小时的车程(乘公共汽车)。成都到带洛可以先坐车到五桂桥公交站(天府广场坐4路车到)，然后去找219路公交车直到。车票为3元/人，中间要经过成都大学。 也可以在成都新南门车站坐车前去。自驾车从成都到洛带仅需半个多小时。 交通总体比较便利。

(二)洛带古镇的特色

1、客家风情

洛带是成都市东郊一座历史文化底蕴深厚的古镇，上千年的悠久历史和多种文化相互交融，留下众多民间传说、历史遗留、古老建筑。清初开始的客家移民西进运动又为其带来了丰富的客家文化。保存完好的有千年老街、明清民居、客家会馆建筑群和燃灯寺、金龙寺等众多历史古迹，一年一度的“水龙节”、“火龙节”更是几百年来客家人传承下来的特色民俗活动。镇内以“五馆一园”为代表的建筑或规模宏大，或雕刻精美，或构思独特，或质朴厚重，风格各异。

2、四大客家会馆、客家博物馆

洛带古镇区约一平方公里，老街呈“一街七巷子”的格局，密布着广东会馆、江西会馆、湖广会馆、川北会馆等四大会馆，一个客家公园、一个客家博物馆和众多民居。古镇沿街是典型的客家民居，基本上保留了清代的建筑风格。街道呈东西弯曲走向，长约1公里，街面宽8米，路面为青石板。有名的会馆有：广东会馆、江西会馆、湖广会馆、川北会馆、四川客家博物馆。

3、玩乐方式

客家婚俗、火龙、水龙表演

国庆节期间将可以欣赏到客家婚俗表演，具有汉民族婚俗“六礼”全过程，如哭嫁、亲迎、抬花轿、轿夫说四言八句、踩篾席等;客家火龙、水龙表演。洛带客家的火龙、水龙，其舞龙法保留了入川前地道的江西客家舞龙法，保存了较多的中国古代舞龙最原始的程序和古朴的仪式，也是客家文化中最具吸引力的一项活动;洛带镇著名的传统庙会之一城隍会等。

4、饮食文化

九斗碗、玉带糕、水酥肉

尝尝风味独特的客家菜――九斗碗、鸡肉菌全席、水酥肉、番薯系列、“酒米”玉麦馍馍、伤心粉、鸳鸯粉、玉带糕、天鹅蛋等。

5、古镇住宿

可以选择住在农家，也可以住在当地的宾馆、酒店，价格从几十元到百多元不等。

二、地震后洛带古镇旅游发展中存在的问题

(一)地震对洛带古镇的影响

由于离汶川地震的震中较远，所以洛带古镇建筑受地震影响不大，但是对游客的心理造成很大影响，由于近来报的余震等等消息，很多游客产生惧怕心理，所以导致古镇旅游人数较以前减少很多。

(二)游客消费水平低

洛带游客以中老年居多，重游率在中老年之间比较高，但总体消费水平低：游客主要是消费一些古镇的小吃，至于工艺品，很少有人愿意购买。加之当地物价较成都低或与之相等，难以吸引较多旅游商家前来投资。据当地经营商介绍，在恳亲大会期间，即10月1日至10月14日，多数经营者是由当地政府从成都各地请来的，主要是一些工艺比较有特色的商家。政府通过免税的优惠政策鼓励商家实行自主经营，以此造势，扩大宣传面，增强影响力。由于旅游者消费能力比较弱，商家也以宣传自己的产品为主。这一方面固然与当地的旅游产品市场不完善、产品特色不鲜明有关;更主要的是，古镇距离成都市较近，手工艺品在数量、种类等方面均无法与成都相比。

(三)古镇的旅游容量较小

由于古镇主要是由一条街和七个巷子构成，旅游容量比较小，容易造成游客进得来、散不开的情形。古镇虽然有一定数量的饭馆、餐厅，但都比较小，而且卫生条件比较差。大量游客到来时，古镇不能满足消费者的需求。目前，古镇还主要是以销售小吃和手工艺品为主，游客在此处的活动还仅限于观光旅游。随着游客数量的增多，问题将愈发严重，而消费额却不会上升太多。

(四)绿化不足

洛带古镇内部和绿化不够，这影响了古镇清幽、雅致的风格，无形中降低了古镇的吸引力。除了在古镇走一遍外，旅游者没有别的地方可以去。这也是景区留不住游客，无法提高旅游者的消费水平的原因之一。

三、地震后洛带古镇旅游发展建议

旅游资源的根本价值在于对旅游市场的吸引力，即对旅游者的吸引力。而“就其价值的决定而言，一项旅游资源的价值大小取决于其本身固有的质量及其坐落地点这两个方面的结合情况”。笔者建议，洛带古镇从以下四个方面发展旅游：

(一)地震后政府的特殊措施

政府要树立良好的公众形象，坚决信心恢复震前经济水平。加大宣传力度(灾区景点，旅行社)。加大财政拨款力度，尽快恢复灾区经济。帮助旅游部门机构树立信心。

(二)尽力打造客家风情特色

洛带古镇的文化特色是其核心吸引力所在。洛带应以古镇居民的生活为根本立足点，在此基础上发展旅游业。与成都地区的其他古镇如邛崃的平乐古镇等相比，洛带古镇距离中心城市近，具有较好的区位优势。客家文化及保留下来的会馆等建筑遗迹对客源市场具有较大的吸引力。桃花节早就响遍成都，在全国也有一定的影响力。

(三)加强基础设施建设与人力资源培训，提高古镇的服务水平

首先，加强古镇基础设施建设以及古镇周围的绿化工作，使游客在近郊就能享受大自然之美，感受纯朴之风。其次，策划休闲旅游、农业旅游，包括设施设备、路线、娱乐方式等的设计策划以及准备丰富的游览内容，使旅游者能够体验到这里的风情。再次，对当地的服务人员进行培训，以达到服务优质化。笔者建议古镇专门培训自己的讲解员，重点讲解客家文化及会馆知识。

(四)充分调动当地居民的积极性