紫苏的科学种植

紫苏的科学种植（共7篇）

篇1：紫苏的科学种植

紫苏的科学种植

紫苏对于土壤要求不严，是一种野生的植物，但是良好的环境能较大程度的提高紫苏的产量，排水良好，沙质壤土、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上均可栽培，阳光充足。

1.选地整地

选择阳光充足、排灌方便，表土不易板结、通气保水性好、含腐殖质较高的肥沃土壤作苗床。每667m2苗床先于地表均匀施用腐熟的鸡羊粪200kg或浓人粪尿400kg。翻入土内，晒垡10天后，再撒施复合肥5kg、尿素2kg做底肥。肥土混匀耙平整细后作床，床高15cm，长宽视地形和操作方便而定。

2.繁殖方法

（1）直播春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。播种前在床面喷洒300倍除草通药液除草。喷药后4天播种，直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2～3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士并稍压实，有利于出苗。穴播：行距45厘米，株距25～30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。

（2）育苗移栽在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2～3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3～4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里，栽植头一天，育苗地浇透水。做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1～2天后松土保墒。每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2～3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生长。

3.田间管理

（1）松土除苗植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。植株封垄前必须勤锄，特别是直播容易滋生杂草，做到有草即除。浇水或雨后土壤易板结，应及时松土。

（2）追肥紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。出苗后可隔一周施化肥一次，每次亩施13～20公斤，全生育期施肥量100～130公斤。若用人畜粪尿追施，6～8月每月一次，每次1500公斤左右，第一次由于苗嫩施肥宜淡，最后一次追肥后要培土。

直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000～22500千克或硫酸铵112.5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

（3）灌溉排水播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。

4.栽培方式：有叶紫苏、芽紫苏和穗紫苏三种栽培方式。其抗逆性强，很少发生病虫害，一般不需施用农药。

一、对环境的要求喜温暖潮湿的气候条件，发芽适温18－23摄氏度，茎叶生长适温20－26摄氏度，开花期适温26－28摄氏度，属典型的短日照作物。

二、种植季节叶紫苏多采用露地种植，3月中旬在保护地内育苗，4月中下旬定植，也可4月中下旬露地直接播种，6－8月陆续采收；保护地于8－9月播种或育苗，11月至来年春季采收。穗紫苏和芽紫苏多在保护地冬春季种植。更多内容请登录中国紫苏油交易网（zisuyouw.com）查询。

三、种子处理和育苗将种子用100ppm浓度的赤霉素浸5－10分钟，再放在3摄氏度有光照的条件下处理5－10天，然后放在18－23摄氏度环境下催芽，发芽率可达80％以上。宜采用塑料穴盘育苗，以草碳和蛭石作基质。条播或撒播，每平方米用种1克左右，覆土要浅些。2片真叶时分苗或间苗，间距6－8厘米，4－6片时定植。

（一）叶紫苏的栽培每亩施用3000公斤腐熟有机肥做基肥，整成1.3米宽、6－8米长的平畦，行距30－40厘米，株距30厘米，每亩5000－6000株。5－8片真叶时掐除顶尖，以促分枝生长。冬季保护地栽培在3－10片真叶时，进行夜间补光，将光照时间延长至14小时，可延迟抽苔，增加叶片数量。生长期间及时浇水，但不要大水漫灌。10片叶以后每隔15天左右追肥一次，每亩穴施“一特”蔬菜专用肥15公斤。株高40厘米，有20片叶以上可陆续采收下部叶片，直至抽苔，但每次不要采收过多，以免影响植株继续生长。

（二）芽紫苏的栽培种子经以上方法处理后，在塑料苗盘或苗床上生产，适宜室内温度20摄氏度左右。用60×24×5厘米的塑料苗盘，每盘用种40克左右，盘底铺两层白棉布或珍珠岩，每天及时喷水，2－3天调换一次方向和位置。在苗床生产冬季要用电热线来提高地温，一般在15－20摄氏度为宜。播种后18－20天，有3－4片真叶，苗高10厘米以上即可采收。

（三）穗紫苏的栽培育苗期间用黑色农膜早晚覆盖，使每天日照时数在8小时以内。每3－4株定植一丛，行株距10－12厘米，每亩5－6万丛。除施足腐熟有机肥作基肥外，缓苗后穴施一次“一特”蔬菜专用肥，每亩20公斤左右。穗长至6－8厘米时即可采收。

利用科学种植来达到提产的目的。

篇2：紫苏的科学种植

(一)形态特征

一年生草本，株高l-1.5米。茎四棱形，直立，被细毛紫色或绿紫色，多分枝。叶对生，有长柄，叶片椭圆形至宽卵形，先端突尖或渐尖，边缘有锯齿，两面紫色，被柔毛。轮伞花序组成偏向一侧的顶生或腋生总状花序;每花有一苞片，卵圆形，先端渐尖;花萼钟形，先端5裂;花冠二唇形，紫红色或粉红色;雄蕊4，2强;子房4裂，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰棕色。花期6-7月，果期7―9月。

(二)生长习性

紫苏对气候、土壤条件适应性强，但在温暖湿润、土壤疏松、肥沃、排水良好、阳光充足的环境生长旺盛。

种子容易萌发，发芽适温为25℃。种子寿命为1年。

(三)栽培技术

1.选地、整地 选阳光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤上种植为好。每亩施入2000-3000千克农家肥作基肥，耕翻、耙细整平，作成80-100厘米宽的畦。

2.繁殖方法 用种子繁殖，直播或育苗移栽。

(l)直播 3月下旬至4月上、中旬，在整好的畦上按行距50-60厘米开0.5- 1厘米的浅沟。穴播按穴距30厘米×50厘米开穴。播时将种子拌上细沙，均匀地撒入沟(穴)内，覆薄土，稍加镇压，每亩用种子1千克。播后5-7天即可出苗。

(2)育苗移栽 苗床宜选向阳温暖处，施足基肥，并配加适量过磷酸钙，于4月先浇透水，然后撒种，覆细土约1厘米。如果气温低，可覆盖塑料薄膜，幼苗出土后揭除。苗高5-6厘米时间苗，苗高15-20厘米时，选阴雨天或午后，按株行距50厘米×60厘米移栽于大田，栽后及时浇水1-2次，即可成活。

3.田间管理

(l)间苗、补苗 条播者，苗高10厘米左右时，按株距30厘米定苗;穴播者，每穴留l-2株。如有缺苗应予补苗。育苗移栽者，栽后7-10天，如有死苗，也应及时补苗。

(2)中耕除草 封行前必须经常中耕除草，浇水或雨后如土壤板结，也应及时松土。

(3)追肥 苗高60厘米时，每亩追施1500千克的人畜粪，配施15千克的尿素，施后培土浇水。

(4)排灌 幼苗和花期需水较多，干旱时应及时浇水。雨季应注意排水。

4.病虫害防治

(1)斑枯病 6月始发，为害叶片。防治方法：发病初期用70%代森锌胶悬剂干粉喷粉;或用1∶1∶200倍的波尔多液喷雾防治。

(2)欧洲菟丝子 6-9月为害地上部。防治方法参见丹参。

(四)采收与加工

采收期因用途不同而异，一般花穗抽出1.5-3厘米时，植株含挥发油最多，因此，8-9月花序初现时收割全草作全苏用。枝叶繁殖时采叶阴子即得苏叶。果实成熟时全株割下，晒干，打出果实即为苏子;茎下半部除去侧枝即为苏梗。

(五)留种技术

篇3：紫苏的应用价值及种植技术

一、应用价值

1. 药用

其叶称苏叶, 有解表散寒、行气和胃功能, 主治风寒感冒、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症;茎秆称苏梗, 有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效, 主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症;种子称苏子, 有镇咳、祛痰功能, 主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘, 以及冠心病、高血脂等症;紫苏全株谓之全草, 有散寒解表、理气宽中功效, 主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。

另据报导, 紫苏具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用, 预防癌变和抑制肿瘤转移的作用, 能提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

2. 食用

紫苏以嫩叶供食用, 可生食、炒食、做汤、制酱, 茎叶可腌渍, 营养丰富, 是优良的出口创汇蔬菜。

3. 油用

鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油, 可食用或药用, 长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

4. 香料

叶片具有特异芳香, 有杀菌、防腐、解毒的作用。目前产品主要供应宾馆、饭店和出口。

二、栽培技术

1. 选地整地。

选阳光充足, 土壤疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土, 耕翻15厘米深, 耙平, 结合整地施2000~3000千克/亩农家肥作基肥, 做宽1~1.3米, 沟宽、深各0.2米的畦。

2. 繁殖方法。用种子繁殖、直播或育苗移栽。

(1) 直播。4~5月, 条播:按行距40~50厘米开沟, 深2~3厘米, 将种子拌上细沙均匀撒入沟内, 播后覆薄士。穴播:行距40厘米, 株距25~30厘米浅覆土。播后立刻浇水, 保持湿润。直播省工, 生长快, 采收早, 产量高。

(2) 育苗移栽:苗高15~20厘米时, 选阴天进行移栽。土壤湿润, 将幼苗根部完整地挖取, 按株行距25×30厘米栽于大田, 栽后覆土压紧, 使根系舒展, 及时浇水1~2次, 即可成活。

三、田间管理

1. 松土除苗。

植株生长封垄前要勤除草, 直播区要注意间苗和除草, 条播地苗高10厘米时, 按30厘米定苗, 多余的苗用来移栽。穴播者, 每穴留1~2株。如有缺苗应予补苗。浇水或雨后如土壤板结, 也应及时松土。育苗田从定植至封垄, 松土除草2次。

2. 追肥。

直播和育苗地, 苗高30厘米时追肥, 在行间开沟每公顷施人粪尿1000~1500千克/亩或硫酸铵8千克/亩, 过磷酸钙10千克/亩施后培土浇水。第二次在封垄前, 追施三元复合肥20千克/亩, 叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2次。

3. 灌溉排水。播种或移栽后, 保持畦面湿润, 雨季注意排水, 防止积水乱根和脱叶。

4. 病虫害防治。

斑枯病:6月始发, 为害叶片。防治方法:合理密植, 改善通风透光条件, 注意排水, 降低田间湿度.发病初期用70%代森锌胶悬剂干粉喷粉;或用1:1:200倍的波尔多液喷雾防治。在收获前半个月就应停止喷药, 以保证药材不带农药。

为害紫苏的害虫主要有叶螨、蚜虫、青虫和蚱蜢等, 可选择80%敌敌畏乳油800~1000倍液、60%速灭杀丁乳剂10000倍液等进行防治, 喷药时间应在每批叶片采摘后进行。

四、采收与加工

采收期因用途不同而异, 菜用植株封垄后进行收获, 需要叶片的, 可选择上部嫩叶采收, 也可以掐尖收获。

提炼精油在花序初现时收割, 将植株部位割下, 去掉无叶粗梗, 将枝叶摊晒一天后进行加工提炼。

紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬, 摘下叶片, 除去杂质, 晒干。

苏子梗:9月上旬开花前, 花序刚长出时采收, 从根部割下, 趁鲜斜切成片, 晒干。

篇4：紫苏两膜覆盖种植技术

一、中膜低拱育苗移栽技术

1.种子选择：选择颜色鲜艳、籽粒饱满的种子，根据种子的大小确定用种量。

2.苗床准备：选避风向阳、排水顺畅、地力肥沃、疏松细碎壤土地块做苗床。耕翻苗床前，每亩用百草枯250毫升兑水45公斤除净床面杂草，整地前10～15天深耕晒垡，每亩施人粪尿500公斤作基肥。床土熟化后整成1.0米宽的龟背畦。

3.播种：用保温育苗或直播均可在2月中旬左右播种。播种前最好用薄粪水浇透床面，再均匀撒播种子，播后盖上草木灰或薄细土。用种量：千粒重1.1克的种子每亩用种量0.2公斤，千粒重3.0～3.5克的种子每亩用种量0.4公斤，千粒重5.0克的种子每亩用种量0.85公斤。

4.拱棚盖膜：拱篾长2.2米、宽2厘米，削成两头尖，靠竹蔸一边削簿，插篾时注意头尾间隔顺序，以防拱棚不整齐。篾距1米，每亩433～440根。盖膜，膜宽2米，每亩用中膜4公斤，盖后压边，以防漏风掀膜和雨水冲刷，确保棚内温湿均衡。

5.秧床管理：出苗前防止漏风掀膜，子叶出土后，拱棚两头日揭夜盖，防止高温脱水烧苗，真叶全展后掀边膜炼苗3天，然后全部揭膜。第二片真叶全展时，浇水匀苗同时移密植稀。

6.大田定植：紫苏8叶前怕渍水，所以要选择排水顺畅、疏松细碎、地力肥沃的地块种植。翻耕前，每公顷用百草枯250毫升兑水45公斤喷地除草，定植前10～15天进行深耕晒垡，每亩施45%复合肥50公斤，有条件的每亩施人粪尿2000公斤作为基肥。土壤熟化后做畦，沟宽0.3米、畦宽1.0米、沟深0.2米，定植前两天每亩用都尔除草剂100 克兑水30公斤喷洒地块，定植时畦面尽量保持原状，以免影响除草效果。

3月中下旬，秧龄30天左右，带2～3对真叶时，在畦面上平行定植两行，行株距为50厘米×50厘米。确保每亩栽植3800蔸。定植时先浇起苗水，边起苗边栽植。可用单齿锄挖一锄栽一蔸，此法封草效果较好，但移栽速度较慢。也可用锄头在畦面上平行开好两条5厘米深的定植沟，将秧苗按50厘米密度摆苗，再用锄头覆土压根，边压土边浇定根水，此法虽移栽速度快功效高，但封草效果较差。

二、地膜覆盖直播技术

1.除草整地：耕地前先除草，每亩用百草枯250毫升或30%草甘磷25毫升兑水45公斤裸地喷洒。直播前10～15天深耕晒垡，每亩施45%复合肥100公斤，有条件的每亩施人粪尿2000公斤作基肥。

2.播种：于2月中下旬播种，最迟不晚于3月中旬。播种前做畦，畦宽1.0米、沟宽0.3米、沟深0.2米，在畦面用锄头平行开好两条深2厘米的直播沟。播种时先用薄粪水浇透播种沟，再将种子均匀条播在播种沟内，盖上草木灰或薄细土。用种量：千粒重1.1克的种子每亩用种量0.1公斤，千粒重3.0～3.5克的种子每亩用种量0.15公斤，千粒重5.0克的种子每亩用种量0.2公斤。播种盖薄土后，用都尔除草剂100毫升兑水45公斤喷洒畦面。喷除草剂后，盖上地膜，并用土坯压膜，以防风掀。

3.田间管理：子叶出土后视天气情况安排揭膜，要避开高温日或骤风暴雨天气揭膜，以免伤苗和出现高脚苗。当第二对完全叶全展后，及时按照50厘米株距进行匀密补缺，做到边匀边补边浇定根水。两叶后，田间如出现禾本科杂草，每亩可用10.8%盖草能乳油40～60毫升，兑水30～45公斤均匀喷洒除草。紫苏喜湿润，但苗期怕渍，大田要做到雨中不淹水，雨停不渍水，干旱灌跑马水，但不可长期灌水，以防青枯死苗。大田匀苗定植返青活棵后，亩施尿素7.5公斤，每次施肥照此进行，主茎10对叶片后停止追肥。

4.采收：紫苏每年采收两季，头季于播种后90 天左右（6月底至7月上中旬）采收，第二季于10月中下旬采收。采收时，用果树剪在距地面30～40厘米高处保留2～3层腋芽的地方剪下，再将距枝尖30厘米左右的枝叶连采，其他剩下叶片自上而下全部刮下就地凉晒至八成干，用大型编织袋包装压榨封口，枝干就地晒干压榨捆绑，以便运输交售。

5.夏发技术：第一季采收后，轻锄畦面杂草，防旱保湿，以利足发。第二季新枝新叶发齐后，在田间湿润条件下，每亩追施45%复合肥15公斤，干旱时先灌水润土再施肥，以利化肥溶解供肥，促进快发。

篇5：中班科学我们的种植园教案

春天来了，种植角又要开始种植了，为了让中班的小朋友能认识更多的植物，认识种子，我收集了很多种子，都是孩子们日常生活中常接触到的一些植物，但又不知道的一些植物种子，从而萌发幼儿对植物的兴趣，对劳动果实的爱惜，设置这次有趣的活动。

一、设计理念

英国教育家斯宾塞说过：“学生自己获取的任何知识，他自己解决的任何问题，因为是经过自己的努力而做到的，所以比其他任何方法得到的知识更为扎实牢靠。”而教师的职责，不在于教给孩子多少知识，而在于启发孩子的学习兴趣。“做中学”有益于培养幼儿的思维能力和探索精神，能给幼儿足够的时间和空间，自主探索，自主学习，自主发展。应该说，幼儿在“做中学”活动中，不仅能掌握科学的学习方法，而且能为未来的生活做准备。因此，在此活动中我充分让幼儿通过操作、尝试来获取知识。

二、活动目标：

1、参观幼儿园的种植园，了解一些植物的名称及特征。

2、了解种植的过程与种子生长所需要的基本条件。

3、尝试自己参与种植，体验种植的乐趣。

4、爱护植物，尊重劳动成果。

5、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。

6、体验解决问题的成就感。

三、活动过程：

1、请幼儿观看种子发芽的视频，引发幼儿兴趣。

提问：小朋友，种子是怎么长大的？你觉得神奇吗？你们想不想参观一下我们的种植园的植物，看看种子它们长大没有？（教师积极鼓励幼儿进行回答，并及时的给予表扬）

带领幼儿参观幼儿园的种植园，并提问：前几个天这里是什么样的呢？现在发生了什么变化呢？

2、参观幼儿园的各类植物请幼儿观察，并了解其名称以及特征。

A.你知道这些植物的名称吗？

B.教师为幼儿介绍各类植物的名称以及特征。

3、分组讨论：了解种子发芽所需要的基本条件。教师提问：种子放在什么地方最有助于它的成长？为什么？”（这些地方空气流通好，阳光充足，浇水方便）

教师总结：种子生长的基本条件是阳光，水，土壤，空气

4、调动幼儿已有的经验，和幼儿一起讨论种植的方法。

（1）引导幼儿互相讨论，讲述种子的种植过程。教师提问：谁知道怎样把种子种到土壤里？种子种好以后，需要做哪些事情？

5、教师和幼儿共同梳理经验，明确种植方法。

种植过程：将种子均匀地撒在土壤表面（种子不能放得太多），再用细土将种子完全覆盖，最后给种子浇适量的水（水要将容器内的土壤全部润透）。

6、幼儿分组到盥洗室或适宜的场所进行种植活动，教师进行重点指导。

（1）教师引导幼儿按照正确的步骤进行种植。

（2）教师引导幼儿在种植的过程当中思考：种子种在土壤的什么位置最合适？为什么？”（种子不能太深，太深发不了芽；也不能太浅，太浅会干死）

7、分享交流——亲亲我们种植园的宝贝。

教师组织幼儿分享参观后的感受。

8、教育幼儿要爱护植物，知道植物来之不易，懂得尊重他人劳动成果

四、活动总结：

教师总结幼儿今天的表现，表扬和鼓励幼儿在活动中表现积极的幼儿。让幼儿在进行种植活动的同时，感受到科学探索活动带来的快乐。同时，教师要照顾到那些在活动中比较安静的幼儿，使其也能在活动结束的时候获得快乐，以培养他们对科学活动的兴趣。

五、活动延伸：

1、绘画《咱们一起来种植》。

2、引导幼儿进行观察记录。

六、活动反思：

1、此教育活动符合中班幼儿乐于探索、乐于参加劳动、乐于亲近大自然的现实需要，对幼儿的发展具有重要的价值。

篇6：中班科学：大棚种植

活动目标：

1．简单认识大棚，了解大棚的作用。

2．感受农民的聪明智慧，并产生感激之情。

活动准备：

课件

活动过程：

一、引出课题

1．师：小朋友，我们一般在什么时候吃西瓜？为什么？

2．西瓜应该生长在什么季节？现在天还没热你吃过西瓜吗？现在怎么会有西瓜呢？

师：小朋友说了很多，到底是怎么回事呢，现在老师要请你们看样东西。

二、观看大棚课件，了解大棚种植

1．出示大棚课件：这些白白的是什么？（学说大棚）它像什么？

2．这些像房子的大棚是怎么做的呢？它们有什么用？

3．出示农民在大棚里种植的`课件：农民们在做什么？

师小结：原来像房子的大棚是农民伯伯用来种植蔬菜瓜果的。

4．农民伯伯为什么要把蔬菜、瓜果种在大棚里呢？

师小结：因为大棚像房子，有保温的特点，农民还可以根据需要在里面装上保暖设备（出示课件），调整大棚里的温度，这样，一些在夏天生长的蔬菜瓜果冬天也可以在里面生长。现在你们知道为什么冬天我们也可以吃到西瓜了吗?

三、了解一些大棚种植的蔬菜瓜果

1．大棚里除了种植西瓜你还知道种植什么？

2．播放课件

（1）这个大棚里种了什么？（草莓）

师：草莓本来是在春末夏初的时候成熟，种在大棚里就可以提早成熟，让我们在冬天的时候就可以吃到。

（2）看看这些是什么？（黄瓜）还有什么？（茄子）

（3）这个大棚里是些什么？（芹菜）

师：原来这些蔬菜瓜果我们都要等到夏天才能吃到，有了大棚种植，现在我们一年四季都可以吃到黄瓜、番茄、地蒲、西瓜等，再来看看，大棚里还可以种植什么。

（4）播放课件：这些是什么？为什么把鲜花也种在大棚里呢？

师：对，这样我们一年四季都可以买到鲜花。

四、讨论：

1．看了这些大棚和大棚里种植的蔬菜瓜果，你有什么感受？我们应该怎么做？

篇7：紫苏的科学种植

紫苏被用于生产药品、食品、保健食品、食品色素、化妆品、饲料 (除浓缩蛋白外, 饼粕可以提高肉类α-亚麻酸含量, 增加人类α-亚麻酸补给来源) 等。紫苏还可用于园林、庭院、花坛、阳台的装饰和观赏。

紫苏主要分布在中国、韩国、日本、俄罗斯、加拿大、美国、印度、印度尼西亚等国。我国近几年紫苏种植、加工和出口呈快速上升趋势, 紫苏种植逐渐规模化, 紫苏加工逐渐产业化。紫苏产业正逐渐成为新兴产业。除药用外, 我国目前紫苏出口产品主要为紫苏油和紫苏叶的腌制品, 并主要出口日本和韩国。国内市场潜力很大, 紫苏产品正逐渐被民众所接受, 其初级产品正在被食品业餐饮业广泛应用其精深加工产品处于起步阶段。

大庆市位于黑龙江省西部, 总面积2.2万km2, 耕地面积63.4万hm2, 其中轻盐碱土面积占60%以上。随着地方经济的发展, 对盐碱土的利用、开发与改良已经被提上日程, 将大庆市盐碱地分为高生物量低度盐碱地、高生物量中度盐碱地、中生物量中度盐碱地、低生物量中度盐碱地和重度盐碱地5种立地类型, 利于恢复植被, 提高土地资源生产力。另外该区气候干旱, 风沙大, 日照长, 土壤盐渍化程度高, 适合种植的作物少, 植被覆盖率低, 植物种类和资源贫乏。针对大庆市自然社会条件、紫苏生育特点及市场前景, 在2010年开展了紫苏种植试验与研究, 旨在开辟新的资源、促进农业结构调整、提高土地利用率、建立紫苏新兴产业。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点在大庆市星火牧场试验基地内。土质为碳酸盐黑钙土, 土壤盐渍化水平高, pH 8.45, 盐分含量0.148%, 碱解氮287.0 mg·kg-1, 有机磷3.38 mg·kg-1, 速效钾208.1 mg·kg-1, 有机质含量2.81%。气候为半干旱类型, 昼夜温差大, 春季多风少雨, 十年九春旱, 降雨多集中在7、8月份, 全年降水量350～400 mm, 年平均气温2.4℃, 常年大于10℃活动积温2 600℃, 无霜期125 d。

1.2 材料与方法

供试紫苏品种为韩一 (韩国) 、韩二 (韩国) 、北三 (北京) 、北四 (北京) 、庆五 (大庆) 、哈六 (哈尔滨) 、济七 (济南) 、韩八 (韩国) 共8个品种。小区随机区组设计次重复小区面积2采取平播种植方式, 播种量9 kg·hm-2, 条播行距30 cm, 施入复合肥 (N15%、P2O515%、K2O15%) 120 kg·hm-2。5月14日播种、施肥, 播种深度2 cm。播种后及时镇压。进行人工定苗、除草和化学防虫, 及时收获。开展生育期、植株长势、生长动态调查, 进行室内考种、测产。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可以看出, 韩一、韩二、北三和济七这4个品种未成熟, 不能结实。北四品种部分结实。庆五、哈六和韩八能够正常成熟。其生育期分别为112、102和110 d。

2.2 田间植株长势

从表2可以看出, 韩一、韩二、北三和济七4个品种叶片呈浅紫色, 其它品种呈绿色;北四叶片最大, 哈六叶片最小;韩一、韩二、北三和济七4个品种叶片厚, 北四、庆五和韩八叶片较厚, 哈六叶片最薄;韩一、韩二、北三、哈六、济七茎颜色为紫色, 北四、庆五和韩八为绿色;整齐度和长势方面, 庆五、济七和韩八整齐, 韩二、北三不整齐, 韩一、北四和哈六较整齐;韩一、北三、北四、济七、韩八长势繁茂。

2.3 各品种生长动态

2.3.1 叶片生长动态

韩一和济七34片, 北四32片, 庆五30片, 韩八28片, 北三26片, 其它24片。哈六在8月12日以后叶片数量不再增长 (见表3) 。

2.3.2 紫苏各品种株高动态

6月9～30日, 株高日增长量范围为0.55～1.12 cm。其中韩一、韩二、北三、哈六、济七日增长量小于0.68 cm, 发苗慢;而北四、庆五和韩八日增长量分别为0.89、0.90和1.12 cm, 发苗快。6月30日～7月8日, 日平均增长量有所提高, 范围在0.74～1.75 cm, 最高日增长量的品种为庆五 (1.75 cm) , 最低日增长量的品种为济七韩八日增长量为0.86 cm。7月8～17日, 日平均增长量1.94～2.92 cm。7月17～21日, 日增长量韩一、韩二、北四较小, 北三、哈六、济七和韩八明显增大 (4.15～6.15 cm) 。7月21日～8月12日, 日平均增长量, 前三位依次为:北四 (3.94 cm) 、韩八 (3.9 cm) 、庆五 (3.22 cm) 。8月12～30日, 哈六日增长量0.5 cm, 韩八是0.7 cm, 北四是1.83 cm。其它日增长量1.83～2.46 cm (见表4) 。

总的趋势, 7月8日之前株高生长缓慢, 7月17日～8月12日是紫苏快速生长阶段。8月12～30日, 呈较慢生长阶段。

cm

2.4 紫苏经济性状

株高方面, 哈六最低, 其值为131.3 cm, 北三最高, 为162.4 cm。花穗平均长度在4.5～6.7 cm, 穗花数18.0～24.0个。千粒重依次为, 庆五和韩八3.4 g、北四3.0 g、哈六2.8 g (见表5) 。

2.5 鲜叶、种子产量及效益分析

从表6中可以看出, 鲜叶产量上, 哈六因叶片太小不符合商品要求, 而没有采叶。与韩二相比, 北三、韩八、庆五、北四、韩一和济七依次增产2 299.5、2 067.0、1 500.0、1 267.5、1 066.5和733.5 kg·hm-2。韩一、韩二、北三和济七没有种子产量, 北四因成熟度不好产量极低, 庆五种子产量为1 300.5 kg·hm-2, 哈六产量为1 692.0 kg·hm-2, 比庆五增产391.5 kg·hm-2, 比韩八增产342 kg·hm-2, 韩八比庆五增产49.5 kg·hm-2。韩八种子与鲜叶总收入最高, 达31 701.0元·hm-2, 庆五次之, 达29 874.0元·hm-2, 哈六第三, 达23 688.0元·hm-2, 只有种子收入。韩八、庆五和哈六分别比韩二增收23 034.0、21 207.0和15 021.0元·hm-2。

3 结论与讨论

综合分析表明, 韩八品种具有明显的优势, 它既可以收获种子又可以采集鲜叶, 鲜叶产量和种子产量皆处于第2位, 生育期适中, 抗倒伏, 耐盐碱在该区能够正常成熟种子和鲜叶总收入高居榜首, 收入高达31 701.0元·hm-2。其次是庆五, 生育期适中, 鲜叶产量和种子产量均处于第3位, 收入为29 874.0元·hm-2, 处于第2位。哈六品种, 成熟较早, 虽然不能采集鲜叶, 但种子产量高, 为1 692.0 kg·hm-2, 种子收入仍可以达到23 688.0元·hm-2。以上3个品种生育期适中, 经济性状优良, 效益显著, 在当地可以适当推广种植。

3.1 紫苏产业将成为地方新的经济增长点

紫苏不但是药用植物, 而且也是良好的健康食材植物, 市场前景广阔, 紫苏产业发展必将成为地方经济新的增长点。

3.2 大庆地区自然条件与紫苏生产

大庆市位于黑龙江省西部, 土壤含盐量0.148%～0.360%, pH 8.45～8.72, 土壤盐渍化程度高。在轻盐碱土种植紫苏, 长势良好, 具有很高的生物产量和经济产量, 种子产量可达1 500.0 kg·hm-2, 鲜叶可达6 000.0 kg·hm-2, 经济收入可达30 000.0元·hm-2。实现低度盐碱地高生物量、中度盐碱地高生物量的目标。因此, 紫苏种植可以为大庆市乃至黑龙江省提供新的资源, 可以调整农业结构, 增加农业收入, 可以为紫苏加工业发展提供大量原料。

3.3 品种选择

该区宜选择耐盐碱性强的、鲜叶和种子兼用型的紫苏品种。田间试验结果证明, 韩八品种最适宜于大庆地区种植, 庆五和哈六也可作搭配品种种植。

3.4 紫苏播种质量

该区春旱严重, 要求秋季整地, 在特别干旱情况下, 播种后要求喷灌1次, 以确保全苗。坐水播种效果更好。播种深度2～3 cm, 一般播量为9 kg·hm-2。提倡精量播种。

3.5 紫苏施肥

紫苏栽培时不提倡大量施肥, 可以结合播种, 深施复合肥120～150 kg·hm-2。生长期间不需要根部追肥以防倒伏快长期可适当喷施次生物液叶面肥, 以防止缺素症的发生。

3.6 紫苏田间管理

紫苏单位面积产量是由单位面积内的有效株数和单株产量构成。根据其生长特点、品种株型、土壤养分、施肥水平和种植习惯等方式的差异, 来确定定植密度。该区紫苏保苗率高, 无效株少, 基本没有病株和倒伏株。合理密植, 精量播种, 可省去间苗工序, 直接定苗, 节约成本。一般定苗52 500～82 500株·hm-2。

3.7 化学除草

紫苏苗期, 杂草与紫苏苗争水、争肥、争空间。大面积种植, 人工除草效率低, 故提倡化学除草。紫苏属双子叶植物, 可使用的除草剂品种有拿捕净、盖草能、乙草胺乳油等。拿捕净1 050～1 500 mL·hm-2, 喷液量450 kg·hm-2。用药最佳时间为苗高10～15 cm或杂草 (禾本科杂草) 3～5叶期, 在晴天15∶00后进行叶面喷施, 禁止30℃以上高温喷药

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