煎荷包蛋的优秀作文

煎荷包蛋的优秀作文（通用18篇）

篇1：煎荷包蛋的优秀作文

一个人一生会有很多次尝试，我也一样，但我有一次尝试却令人哭笑不得。

8岁那一年父亲出差，母亲单位有事，大电话说晚上让我拿面包当晚餐。

当时，我写完了作业，想起母亲做的`让人垂涎三尺的荷包蛋，自己便也想做着吃。我自己便开始了我着一次的尝试。我架上锅推开冰箱取出一个鸡蛋，经过我左一铲，右一铲的努力，一个“上好“的荷包蛋出锅了。看到自己做的美味，口水流下三千尺。一口咬下它的三分之一。看着剩下的三分之二，忽然里面流出黄色的液体。妈妈要回家了不让他我得让他惊喜一翻，怎么办呢?

我马上从冰箱里面拿出另外一个蛋，一个着急蛋掉在地上摔了个“粉身碎骨“此时此刻，我什么也想不了只能在拿出一个蛋。有了前两次的经验，一个蛋终于做好了。可我正在用铲子取的时候，脚下采中了第2个“坏蛋“脚下一滑，做好的蛋飞进了水槽子。

篇2：煎荷包蛋的优秀作文

首先，先倒入一些油，将油烧热。油热了以后，在把蛋打碎，把蛋清和蛋黄倒入锅里。因为我第一次打蛋，所以有几片蛋壳掉进了锅里。我拿起筷子，去夹蛋壳，结果油把我的手给烫疼了，但是，我还是忍着。接着，我拿起铲子想要把蛋翻个身，可是我怎么也翻不过来。后来经过妈妈一指点，我已经会翻蛋了。将蛋翻了几个身后，蛋由白色变成了黄色，才能算熟，才能算是荷包蛋。

煎完一看，比妈妈差得多了。因为想煎熟一点儿，结果蛋白烤焦了，蛋黄却还有点没熟，吃起来很苦，但是我还是吃了下去，因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋。妈妈煎地荷包蛋别提有多美味了。整个蛋煎地是那么脆，那么柔软。妈妈还对我说：“我和你姨妈很小的时候就会自己煮饭。”

篇3：中药煎服法的探讨

1 煎煮准备

1.1 煎煮工具准备

前人认为“银为上, 磁者 (瓦陶器) 次之”, 李时珍述“凡煎药并忌铜铁器, 宜用银器瓦罐”论述了金属器具理化活性强, 易产生有害物质, 可降低药物溶解度, 改变药物性能, 影响疗效和损害人体健康。瓦陶器具性质稳定, 价格低廉, 为正统药锅, 搪瓷、银器具等次之。煎具容量宜稍大带盖, 让药液能翻滚, 锅内水汽产生“回流”。包装材料及特殊处理、过滤、计量、测温等工具, 如包装袋 (瓶) 、榨汁机、冲碾钵等。

1.2 饮片煎煮前处理

将待煎药剂标志放置到正确位置, 以便包装药汤时核对。粉碎体大质坚的饮片增加表面积与水的接触面, 缩小饮片体积差, 使有效成分更好的溶出。郭瑞超在《不同量的石膏在同一汤剂中析出含量的研究》指出, 饮片粉碎度越大, 煎出量越多, 如石膏中含水硫酸钙的溶解在晶体表面进行。《中药现代研究与临床应用》指出, 矿物粉碎度以60～80目为宜, 过粗、过细均不利于煎煮。对部分不合格饮片进行净选、洗涤, 除去非药用部位、污染或霉变部分等。另外, 煎煮时一定要遵医嘱处理特殊饮片, 如单煎、磨汁、先煎、烊化、鲜品榨汁等饮片, 如荆芥炭、琥珀等应碾末冲服。

1.3 煎煮用水

宜用品质好、新鲜、清洁、无杂质的水。最理想的是无污染的山泉水、井水、河水 (含硫、盐、碱等高的除外) , 其次是自来水 (含消毒药剂, 影响药效) ;不用含杂质、有毒物质、微生物等多的泥塘水、田水、雨水、冰雪溶化水。所取水宜盛于瓦石缸、竹木缸、玻璃缸内, 避免金属、塑料容器。水宜烧开冷置1～2小时再用。

1.4 选择煎煮方法

量大、煎煮单一者, 宜煎药机煎煮;量小、煎煮复杂者, 宜人工煎煮。小儿中药不宜用煎药机煎煮。

1.5 其他事项

燃料以柴、炭、电等为佳, 不宜用煤、煤油、天然 (液化) 气等。保证煎药区域清洁、周围无废气污染、通风良好;做好有关工作记录;检查煎药机各部件是否正常, 出液道等是否洁净、畅通。

2 煎煮操作

根据饮片坚硬度与吸水快慢, 用35～45℃水淹没饮片2～3cm浸泡湿透为宜。临床实践发现, 45℃的水对黄连、玉竹、党参等含生物碱、蛋白质、糖类成分饮片渗透性最佳。不宜用开水和过冷的水, 使饮片中的蛋白质突然受热凝固、淀粉形成胶体等不利溶出和湿润不透。花、茎、全草类质软饮片30分钟, 根、根茎、种子、果实等质硬饮片1小时, 不宜过长, 以免发酵变质。饮片不宜清洗后煎煮, 以免丢失有效成分和粉末饮片、蜜炙、麸炒等的辅料。

水量确定, 以每剂 (成人) 300ml总煎出量为计算依据。一是根据经验估算:解表芳香剂、一般药剂、滋补剂, 头煎分别约为450ml、600ml、800ml, 二煎约为300ml、350ml、500ml。二是计药量加水:头煎水量=药品总重量×3+煎煮时间×1 0+服用量:二煎=煎煮时间×1 0+服用量。外用熏洗药量大多含药性猛烈或毒性的饮片, 水量宜大些, 煎出液要比内服药多2～3倍;外搽药要少而浓, 水量适当减少。

2.1 人工煎煮

火候, 先大火、急火, 后小火、慢火。按各类药剂特点应用不同火候和时间, 温度控制在约100℃, 常规大气压下加盖煎煮, 最大限度地煎出和保留有效成分。先大火煮沸, 改小火煎煮, 正如李时珍说的“先武后文, 如法服之, 未有不效者”。解表芳香药武火速煎, 头煎煮沸后煎约10分钟, 二煎煮沸后约5分钟;一般药头煎煮沸后20～25分钟, 二煎煮沸后15～20分钟;滋补调理药头煎煮沸后30～35分钟, 二煎煮沸后20～25分钟;如需三煎, 煮沸后15分钟, 使药汁浓厚, 药力持久。从煮沸算起, 一般100克药, 有15～20分钟则可, 量大增加3～5分钟, 量小缩短一点。比如儿科用药有时就是20克, 煎到水开后2～3分钟即可, 煎药时间太长, 药的味道难以下咽。花或叶为主的药, 煎药时间应再缩短。一般药物煎煮2次, 补益药或质地坚硬的药物可煎3次。一般来讲, 一煎煎出率大约为30%, 二煎为40%～50%, 两煎合并70%～80%, 而三煎、四煎仅占20%;增加煎煮次数没有必要。末煎将药渣挤压, 使药渣内药液残留量减至最少。煎药过程中不宜加冷水, 影响药物溶出, 水被吸尽, 可酌情加开水。煎煳的中药应丢弃、禁止服用。

2.2 煎药机煎煮

煎药机装置呈密封压力锅状态, 高压力, 水不易呈沸腾流动状态, 不利于有效成分溶出;达到115～120℃, 易破坏饮片成分;由于密封, 水分不能或较少蒸发, 煎出药液量较多, 不加浓缩, 药液清淡量多, 按每服100ml定量 (成人一次量) 包装, 势必多出大量药液, 造成浪费, 影响疗效, 建议增加浓缩装置。不便处理先煎、后下等特殊饮片, 煎取的药液疗效不如人工煎煮。但煎药机可以批量煎煮, 效率高、药汁均匀、药渣经过压榨药液残留量少、自动过滤分装省时省力、灭菌效果好。煎药机煎煮原则遵循人工煎煮法。操作时按厂家操作手册进行, 按药量和类别设定煎煮温度和时间。

2.3 特殊煎煮

(1) 煎药代水, 单一或几种饮片煎煮弃渣取汤再煎他药, 如灶心土、玉米须等。 (2) 分煎合汁, 需水量大的与小的饮片分煎取汁, 混合浓缩。 (3) 多汁浓缩, 即将药合在一起煎, 煎上两三次, 将每次煎取的约300ml的药汁滤掉杂质混合在一起续煎, 浓缩至300ml服用。 (4) 毒性、烈性、质坚饮片单煎规定时间再与他药合煎, 如毒性、贝壳骨角、贵重饮片等。 (5) 烊化处理 (水浴蒸至液态) , 如胶类、饴糖等;鲜品 (如生姜、鲜梨等) 榨汁, 羚羊角、水牛角等磨汁 (粉) 。 (6) 不宜水煎或特殊医嘱进行碾末处理。如朱砂、琥珀、田七粉等。前两种方法适用于处方中只有几味大剂量药的情况;第三种方法适用于均是大剂量药物的方剂;后三种方法适用于特殊医嘱。

3 药汤处理

篇4：荷包蛋只煎七成熟

咬着又硬又老的蛋黄，她竟然开始想念他每天早上煎的荷包蛋。每一次都刚刚好，是她最喜欢的七成熟，蛋形饱满，外脆里嫩。他现在在干吗呢？其实她后悔了，吵架是她的错，可是就这样回去也太没面子了。

第二天回到父母家，终于吃到熟悉的荷包蛋，母亲煎的七成熟，和他做的一模一样。母亲知道她的心思，并不让她立刻吃荷包蛋，却说，你自己来煎一个试试看！

于是笨笨地拿了鸡蛋和锅铲，却不知如何下手。他从前也是不会煎蛋的，见她那么爱吃荷包蛋，于是趁她不在家，专程向母亲讨教的。她记得那次他递给她的盘子里放着一个圆圆满满的荷包蛋，蛋黄似有灵性般轻轻蠕动，还也记得当时入口的味道，甘香润滑，仿若爱的甜蜜。而那时候，她并不知晓在这一颗鸡蛋之前，他损失了多少鸡蛋和精力。

一夜未眠。她顾不上黑黑的眼圈，天刚亮便踏上了回家的路。轻轻打开门，他正抽着闷烟，眼睛里布满血丝。她不好意思地轻声说，想吃荷包蛋。他便笑了，灭了烟，转身进厨房，说：等等啊！

她悄悄走到厨房门口，偏着头透过门缝偷看。她细细的观察，他的程序同母亲的一样。

她早应该知道啊，一个小小的煎蛋，只有是倾注了全部的爱，才能煎出她最中意的七成熟。又还有谁，会愿意几年如一日倾尽全力去煎一个鸡蛋呢？

篇5：有关煎荷包蛋的作文200字

我吃过许多美味的菜肴，但我对荷包蛋情有独钟，于是，我亲自下厨做荷包蛋。

下午，我来到食堂，先洗净了锅，开了煤气灶，等锅热了以后，舀上调和油，放进锅内，油发出“呲呲”的声音，还不时地蹦出来。油热好了，我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来 个亲密接触，鸡蛋立刻大“哭”了起来，我这时有些惊慌失措，不知该如何是好，眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里，变的扁扁的，我用铲子想把鸡单翻个身，。可我用力铲，鸡蛋还是粘在锅底， 我使出吃奶的劲，终于把鸡蛋翻了身，突然油一下子蹦了起来，一会儿蹦到我手上，一会儿又蹦到我头上，搞的我非常难受。我为了让油不要蹦，就赶紧把荷包蛋煎了出来，只见荷包蛋上镀着一些油， 皮翠生生的，我又网锅里倒了些水，把荷包蛋来个回锅，五分钟后，香喷喷的荷包蛋香气扑鼻，我用碗将荷包蛋盛出，看见荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧!我的口水真的流下来了。

今天，我亲自煮了荷包蛋，显得别有一番风味。

篇6：煎荷包蛋作文

首先，我准备好了煎锅、油、鸡蛋。我把锅放到火上，把火打开，然后倒入少许的油，当油加热后，再把鸡蛋打开后倒在锅里，当鸡蛋定型的时候，我再用菜铲把这个鸡蛋翻了过来，当这个鸡 蛋两面都煎好了，我在上面撒了一点点盐。噢!荷包蛋终于出锅喽!吃自己亲手做的荷包蛋可真开心!

我第一次煎荷包蛋的时候煎糊了，看着那个失败的荷包蛋，我想放弃了。妈妈走过来对我说：坚持就是胜利!所以，我又尝试了一次，终于成功了!

篇7：煎荷包蛋作文

今天早上，妈妈在厨房煎荷包蛋，正好被我看见了，我觉得煎荷包蛋非常简单，就想试试。我对妈妈说：妈妈，你叫我煎荷包蛋行不行呀!妈妈笑着说：好呀!

第一步是：把锅放在电磁炉上，然后加油，等油热了以后在晾凉等了差不多十分钟，终于把油晾凉了，我终于可以煎荷包蛋了。第二步是磕鸡蛋，妈妈先做了一遍妈妈做完以后我就照着 妈妈的样子做，可是我第一次太轻了，掰不开。我又磕了一次，可是我太使劲了，把鸡蛋磕烂了。到第三次我才成功，可是锅里的有一遇到鸡蛋就往外澎，所以我到鸡蛋时不敢离由太近我就离由远了一 点，这样倒下去鸡蛋就不那么圆了等蛋白膨胀了，我就捏了一点盐撒在蛋黄上。以后我赶紧用铲子把鸡蛋翻一个面。我有等利益会儿，我煎的荷包蛋终于出锅了。我看着荷包蛋就口水直流。

篇8：四首《绣荷包》的艺术特色探析

一、陕西《绣荷包》的艺术特色

陕西的《绣荷包》广为流传,它拥有自己浓郁的地方特色。在这两省份有很多版本的《绣荷包》,例如襄汾的,临县的。其实,陕西、山西、河南三门峡、河北、宁夏的这些《绣荷包》无论在歌词上还是曲调上都有很大的相似性。主要以这一首最为典型的来分析他们的音乐特征。而这首民歌的特殊之处主要是旋律音高走向,双四度的音程结构和歌词的月令体。

(一)旋律的山峰型走向以及双四度的音程特征

陕西《绣荷包》的旋律基本上先第一个乐节呈山峰型,第二个乐节再呈下坡型,上下两句都在第一小节中出现了整首曲子的最高音,在歌曲的开头就给人一种嘹亮、空旷的感觉,这种一开头就出现最高音的情况,在我国西北的民歌中经常出现。

在音程跨度上,这首《绣荷包》的最高音和最低音的跨度为12度,跨度较大。在音程上,它体现出了陕西民歌的音乐特色,在歌曲中大的跳进基本上都是四度的音程跳进,在第二小节就出现了四度+二度+五度的音程,尤其在第二句的开头一小节,出现了连续的两个四度的跳进。而且在每个乐节之间的连接都用了四度的音程,而且是四度跳进与级进的结合,刚健中见柔和和细腻。歌曲主要由“2-5-6-2”购成双四度音程结构,而这种四度音程是西北民歌独特的风格的因素之一,在西北的民歌尤其是信天游中最为常见,例如在《脚夫调》中开头就出现了双四度音程的“sol-do-re-sol”,这充分体现了陕西民歌的不断盘旋上升的、情感表达直接的特点。

(二)月令体的歌词形式

这首《绣荷包》的歌词都是一样的,前三段的歌词为“初一到十五,十五的月儿高,那春风摆动杨呀杨柳梢;三月桃花开,情人捎书来,捎书书带信信要一个荷包袋;一绣一只船,船上撑着帆,里面的意思郎你要自己猜;”歌词都是三句,基本上都5+5+7的形式,并且采用“月令体”的形式,歌词中很少使用衬词,也有一些地方特色的语言比如“捎书书带信信”,这是典型的西北的语言形式。这首歌曲也是叙事与抒情相结合的形式,用“绣荷包”来表达情人之间的思念之情。歌词生动富有诗意,并且借助十五的月儿,春风杨柳,三月桃花等自然景物,以景带情,字里行间充满一片真情厚意,十分感人。三月情人捎书来,要一个荷包袋,细心的女子在荷包上绣上杨柳低垂自然景象。荷包上绣上一只船,把女子的爱心捎给远方的恋人。

二、山东《绣荷包》

山东省的《绣荷包》已经记录下来的就有七八首,其中比较代表性的是流传于黄县和苍山的,但是黄县《绣荷包》的音乐风格与山东欢快爽朗的音乐风格有很大的不同,它有着一种阴柔凄楚的美感。

这首歌曲的骨干音是sol ra mi(5 2 3),它的每个乐句的落音分别是5 2 2 3 6,羽作为调式的主音,只在了开头和结尾处强调一下,这首歌曲的开头和结尾是同音,这在北方的民歌中比较少见。旋律中较为活跃的是sol re mi,但是各个乐句的尾音具有相对支撑作用以及ra mi la三声的呼应,全曲的音调性情抒情,委婉,属于阴柔的旋律风格,旋律色彩偏暗。

歌曲整体上的是深情优美的风格,在节奏上也是以舒展为主,可以分为两个部分,前面两个大乐句主要以八分音符和四分衣服为主,整体的节奏较紧,后面的一个大乐句以大附点和四分音符为主,节奏较松,但每一句会以二分音符结束,整体上十分的抒情。它的节奏是松紧相结合的形式,先紧后松,大附点的出现使整句的抒情氛围更加浓厚,与前面两个乐句形成对比,可以说大附点是它的一个特色节奏型。这与活泼欢快的山东音乐特色有着很大的差距。

《绣荷包》的旋律整体上比较平稳,基本上呈现山峰型,旋律音程往下进行,给人以悲伤苦楚的感觉。歌曲的音程跳度为十二度,跨度较大,这首歌曲的音程种类较多,二度三度的小跳进也有,四度,六度,七度的大跳进也有,是融合了南北民歌音乐特色。整体上形成了小跳进/级进+大跳+小跳进/级进的音程形式。

歌曲的每一句的结束,都有一个两小节的拖腔,在歌曲中的拖腔也都是在小节内完成的,整体上的拖腔属于短腔,属于字少腔多的歌曲,体现出音乐阴柔凄楚。鉴于胶东是京剧盛行之地,这还首民歌的音乐在整体风格上与京剧“西皮”有些共同之处,从它自身的腔词结合和旋律发展,则具有小调体裁的典型特征,即使与西皮相像,可能只是吸收某些音调。

三、云南《绣荷包》

云南弥渡有一首非常著名的《绣荷包》,从流传、分布的角度来看,大概是这一传播的同名同题民歌西渐的边缘。

(一)音乐材料重复中的变化和开朗活泼的羽调式

歌曲共两个乐段,每个乐句有两个乐句构成,上句两个小节,下句两个小节,但是在后面还有一个补充型的乐句,是对第二语句的变化重复共两小节。第二乐句就是根据第一乐句变化而来。第二句第一小节的前两拍是第一乐句第一小的后两拍,第二句第一小节的后两拍是第一乐句第二小节的后两排,把他们融合在一起,并改为较为紧密的节奏型,成为第二乐句的第一小节。

歌曲为五声F羽调式,羽调式多出现在南方的少数民族的歌曲中,但是歌曲中的节奏处理和结构处理得很精致,灵巧,严谨,在节拍、节奏、速度的调整下,打破羽调式的常规,表现的极为开朗。

(二)云南的“花灯调”浓厚的抒咏性和鲜明的歌唱性

节奏型较为紧密,多使用八分音符和前后十六分音符,这与当地语言习惯有着深厚的联系。在歌曲中也出现了舒展的节奏,例如第一小节的最后两拍,就是使用了大附点,补充乐句的第一小节的前两拍使用了大切分的音型,每个乐句的结束,也会以二分音符结尾,穿插在歌曲中间可以加强抒情性。歌曲的节奏属于紧松型,节奏欢快、鲜明,具有民间玩耍花灯载歌载舞的音乐特点。

第一句的“小小荷包”的“小”字,与云南的语音是往下行,阳平“荷”字的音曲也较低,所以第一句旋律线不是山峰型,而先伏后期的山凹型,与前不同,其三句则十分相近。歌曲的最高音与最低音之间相差11度,三度的音程在歌曲中频繁出现,四度音程出现5次其中四次都是do-低音sol,而最大的音程为第一乐句与第二乐句中的7度跳进。整体上音程跳动不大,旋律频繁起伏,曲者委婉,优美细腻,大大不同于北方的跳进多的特征。

歌曲的拖腔基本上都在每个乐句的尾处,拖腔也属于短腔,均在两小节内,节奏也是属于密集型,是属于南方字少声多的音乐。歌曲具有浓厚的抒咏性和鲜明的歌唱性,属于云南的“花灯调”。在歌曲中会有一些两三度的装饰音,使得整首歌曲更加活泼和民族特色。

四、黑龙江《绣荷包》

这首黑龙江的《绣荷包》具有北方浓郁的直爽明朗音乐起伏大的的艺术特征。

歌曲的两个乐句四个小乐节都呈现一种山峰型的旋律形态。歌曲最高音与最低音之间的音程关系是11度,首尾音相同都是la。歌曲主要以三度的音程关系为主,但是中间还有很多大的音程跳动,歌曲中出现三次四度跳进,一次六度,一次五度。

歌曲整体上音域较宽,起伏较大,跳进较多,曲调优美,又朴实粗狂,增加了内蒙古东北一带特有的六度跳动。

在音乐拖腔上基本上每个乐节后都有一个两拍的拖腔,在第三乐节与第四乐节中间穿插了一个一小节二人转、二人台常有的衬词“哎咳哟”起到了连接的作用,同时也加深了歌曲的地域风格。歌曲字多声少,是属于北方音乐风格。

这首《绣荷包》的歌词共四段,第一段是“小姐她回绣房,两眼她泪汪汪,手拿着钥匙(哎咳哟)急忙开柜箱。”歌曲是三句此一段,除去衬词基本上是五+五+七的格律形式。歌曲的最后一段歌词是“丈夫他常在外,月月不回来,捎书带信(哎咳哟)要个荷包袋。”歌词除去衬词,与陕西的《绣荷包》的最后一段歌词基本相同。勾画出一幅北国女儿朴实、纯真的气质,词格有多种变化,自然贴切,音乐语言生动精炼,生动的描写了一个姑娘为出走在外谋生的情人,绣荷包时的内心活动,而且突出表达盼望情人回来的殷切心情,具有分节歌不断反复以叙事的特点。

五、结语

同宗民歌《绣荷包》由一个《湖广调》音乐源头发展而来,各不同地方的《绣荷包》即相互联系又在音乐特色的处理上有很大的区别,例如陕西《绣荷包》具有信天游的高亢粗犷、山东的《绣荷包》具有娓娓道来的阴柔凄楚、黑龙江的具有二人台的俏皮明亮爽朗、云南的《绣荷包》含有花鼓戏的载歌载舞的艺术特征、这四首《绣荷包》展示四个地区的人文特色,体现了我国民歌的多变性,它们在个自发展过程中受到了当地的人文、风俗、地理以及相关姊妹文化影响,在旋律特征、音程跨度、歌词内容表现上都体现出浓浓的地方特色,由此可以看出我国民歌的多样性、复杂性和歌曲与文化密不可分的相关性。这四首歌曲只是我国民歌沧海中的一粟,我们可以在七首民歌它们虽然在地理上有着千里万里的距离,但是它们之间却又有千丝万缕的联系。民歌不仅仅是音乐,它更是一种文化,是社会历史、人文特色和社会风俗为土壤共同培育出来的花朵。我们可以通过对民歌的分析了解到一个地区的人文生活及地理环境。《绣荷包》只是我国民族音乐中的一颗明珠,我们只有在这种网络中不断的攀岩,才能真正的领悟民族文化的精髓。

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篇9：我学会了煎荷包蛋

我小心翼翼地从冰箱里拿出了一個圆溜溜的鸡蛋，再拿了一个小碗，用鸡蛋轻轻磕了一下碗壁，鸡蛋宝宝就裂了缝。然后我慢慢地把蛋壳掰开，蛋清裹着蛋黄一起涌了出来。蛋准备好了，就该点火了，我按了一下开关，蓝色的小火苗一下子蹿了上来，吓得我往后连退了好几步。我拿起沉甸甸的油瓶往锅里倒，油宝宝们就向锅奔去，在锅里玩耍。还没等油烧热，我就迫不及待地把蛋黄和蛋清一股脑地倒入锅中，可是，蛋宝宝一入锅就懒洋洋地躺在锅底睡着了。我很好奇，问妈妈为什么。妈妈对我说：“因为锅里的油还没有完全烧热，所以蛋才会乖乖地躺着。”说话间，锅里透明的蛋清变成了白色，蛋黄也从黄色变成了红色，就像刚刚升起的红日。接下来就该翻面了，我拿起锅铲，向蛋宝宝发起了“进攻”。我使劲一翻，蛋宝宝从锅铲上滑了下去，我又试了一次，蛋宝宝还是从锅铲上滑了下去。我接连试了好多次，可蛋宝宝一直不愿意翻身。后来在妈妈的帮助下，我才终于把鸡蛋翻过来，可蛋宝宝大部分都焦了。有了第一次的经验，第二次煎荷包蛋就顺利多了，煎出来的荷包蛋又嫩又美味。荷包蛋一端上桌，爸爸妈妈、爷爷奶奶和我就把这碗荷包蛋一抢而空。

学煎荷包蛋让我懂得了一个道理：做每一件事，只要我们认真地学，认真地做，就什么事都难不倒。

（指导老师：夏凌黎）

篇10：煎荷包蛋作文

我先是拿出两个鸡蛋，拿起其中一个，磕了一下碗壁，没想到用力过猛，鸡蛋瞬间飞溅开来，妈妈见状，赶来支援。

只见她娴熟地把蛋磕在碗壁上，并且飞快地掰开，一个蛋清裹着蛋黄的“模型”横空出世。妈妈一按灶炉开关，蓝色火苗一下子蹿了出来，妈妈先把油放入锅中，油宝宝顿时热闹了起来，“噼里啪啦”热闹非凡。油在沸腾，妈妈也没有闲着，把蛋倒进锅里，透明的蛋白变成了黄白色的，而蛋黄变成了金红色的，让人看起来垂涎欲滴，很快，一个荷包蛋就成功出世了。

我依葫芦画瓢，照妈妈的步骤开始煎蛋，不料，因为没有控制好火候，焦了。没关系，在第二个的时候就基本合格了。

篇11：煎荷包蛋作文

如今，我已经会做好多美食了，肯定谁都猜不到我以前学做菜时狼狈不堪的样子。

记得那是我11岁时发生的事了。一个星期六的早上，爸爸和妈妈都出去了，只有我一个在家。我先把双休日的作业写完，然后去找朋友玩，玩了一会儿，就回家了。回到家，一看挂在墙上的钟，呀!都12点了，我早餐还没吃呢!可是父母又不在家，我只好自己动手。

我先用iPad搜一搜做荷包蛋的调料以及做法，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，放在锅边，再拿一个盘子，准备好。

我先开好煤气，然后照着百度上说的做：倒入适量的油，用铲子抹匀，打入1个鸡蛋，将火调至小火，慢慢煎。再在鸡蛋上撒少许盐，煎好一面在翻过来，煎另一面。出锅后再浇上酱油。我明明是这么做的，可是鸡蛋却煎糊了，我只好再煎一个。果然，功夫不负有心人，我成功了!

尝着自己第一次做的荷包蛋，心情格外的舒畅......

篇12：煎荷包蛋作文

今天，我向妈妈请教怎么做荷包蛋。妈妈就耐心地给我做了示范。

轮到我自己来试验了，我先在锅里倒上油，过了几秒钟，我把手放到锅口的上面试了一下，啊，真热。妈妈告诉过我，这表示油已经好了。我连忙拿了一个鸡蛋，用右手顺着锅的边把它磕破，接着双手把蛋壳掰开，把蛋放进锅里。随着嗤嗤的响声，我看到流动的蛋清变白了，凝住了，就连忙一手拿着锅柄，一手拿着铲子，准备用蛋白把蛋黄给包住。妈妈说过，这是最难的一部分，我就小心翼翼地把右边的蛋白铲起来，可它也太不听话了，直跟我唱对头戏，我还没用力，它一下子就破了，这下我急了，只能再来过，否则岂不成了“包不住的蛋”。第二次包时，我的手已经微微地发抖了，我觉得比拿毛笔练字难多啦，不过这一次总算成功了，当两边的蛋白合在一起时，我不禁得意起来――我的荷包蛋已经成型了！下面的事情就简单多了，在锅中倒入酱油，撒点糖，盖上锅盖再煮一会儿，美味的荷包蛋就做成了。

吃着自己做的荷包蛋，美味尽在不言中。

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★ 第一次煎荷包蛋优秀作文450字

篇13：一种新型荷包钳的设计

荷包钳是目前胃肠外科手术中重要而常用的器械之一,通过穿入可弯曲的荷包针线,能在胃肠道的断端制作荷包,用于完成后续的胃肠吻合。对于腹腔、盆腔等深部的胃肠手术来说,手工在胃肠道断端缝制荷包非常困难,如没有荷包钳的帮助,常常难以完成荷包的制作,从而无法进行后续手术。传统的荷包钳头部一般与钳身成90°或120°角,不能改变角度,在腹腔、盆腔等深部使用时,由于空间狭小,虽然荷包针能够随意弯曲,但穿入及拔出荷包针仍非常困难,容易损伤周围的组织器官。为解决上述问题,笔者根据临床实践设计了一种头部角度可变的新型荷包钳,并申请了专利,报道如下。

1 设计过程

新型荷包钳外形及尺寸与传统荷包钳相仿(图1a),主要包括左手柄、右手柄、左钳头和右钳头(图1b)。左右手柄之间通过转动连接,左右手柄上分别设置有指圈和锁止牙,锁止牙呈正反相对,可进行牢固的锁止。左钳头和右钳头上均设置有齿数相同且齿齿相对的钳齿,在钳齿中部设置有穿线孔,用于穿入荷包针线。

该装置的主要创新点为 :在左手柄和右手柄上分别设置了转动定位装置,可与左钳头和右钳头进行转动连接,使荷包钳头部咬合后可在垂直于手柄的平面转动。转动定位装置包括转动定位块和转动块,转动定位块设置在钳头上,转动块设置在手柄上。转动定位块和转动块通过转轴转动连接且能在钳头和手柄之间的夹角呈30°、60°、90°、120°和150°时进行定位。定位的第一种实现方法是在转动定位块上设置滚珠腔,滚珠腔内有与弹簧连接的滚珠,在转动块上设置若干个与滚珠相配合的定位凹槽(图1c);第二种实现方法是在转动定位块上设置若干个均匀分布的凹槽,在转动块上设置与凹槽相配合的定位凸起,且两者之间还通过套设在转轴上的复位弹簧进行连接,使转动定位块和转动块相向运动(图1c)。

注:1:左手柄;2:右手柄;3:左钳头;4:右钳头;5:转动;6:转动定位块;7:转动块;8:滚珠腔;9:弹;10:滚珠;11:定位凹槽;12:钳齿;13:凹槽结构; 14:定位凸起;15:复位弹簧;16:指圈;17:锁止牙。

2 临床应用

在胃肠外科手术中需要对胃肠等管形组织做荷包缝合时,首先将该组织捏成扁平状,再根据管形组织的纵轴将荷包钳钳头与钳身调整至合适角度 ;打开荷包钳,使钳头平面垂直于待缝合管形组织的轴线方向,将组织夹紧,使锁止牙牢牢锁紧 ;根据需要调整荷包钳头部钳头与钳身角度呈120°或150°(图2a),从翘起的近端上下两齿间的穿线孔穿入荷包针线 ;再次调整荷包钳钳头与钳身的角度为30°或60°,让另一端翘起来(图2b),再从另一端拔出荷包针线 ;松开荷包钳的锁止牙,此时可看到荷包线在待缝合组织的圆周方向已均匀地形成荷包状缝合。

需要说明的是,在荷包钳钳头与钳身相对转动的过程中,需要确保荷包钳处于锁紧状态,在此状态下,左钳头和右钳头在夹紧力的作用下,两者的相对位置保持固定。因此,在转动的过程中,不会出现左钳头和右钳头之间的相对位置发生改变,进而使左钳头和右钳头在相互咬合过程中不会发生错位,保证了荷包钳在使用过程中定位的精确性。

经过我科半年来的临床应用证明,该荷包钳操作简单,其主要优势体现在经腹近端胃癌根治手术中预制食管断端的荷包与低位直肠癌保肛手术中预制远侧断端直肠的荷包,因为这些部位有胸廓和耻骨联合的遮挡,穿入和拔出荷包针线非常困难,手工缝合难度更大。新型荷包钳简化了穿针和拔针的过程,降低了对周围组织造成副损伤的风险,有利于后续的手术操作。

3 讨论

目前,近端胃癌的发病率有上升趋势,因其相关症状出现晚,淋巴引流区域特殊,根治性切除率低,多数学者认为其预后较远端胃癌差。此外,因其位于腹腔深部,显露困难,手术操作相对复杂,也在一定程度上影响临床治疗效果[1,2,3]。同时,我国直肠癌的发病率逐年上升,在东南沿海的一些大城市,已成为仅次于肺癌的第二高发恶性肿瘤,且以直肠的中下段居多。目前,直肠癌的外科治疗观点已不局限于根治性切除肿瘤,而是在根治性切除肿瘤的同时,争取保留患者的肛门排便、控便功能以获得更好的生活质量[4,5]。同时,由于吻合器的不断改进,给这些腹腔、盆腔内深部脏器的手术切除带来了方便,一些原先无法手工缝合的近端胃癌和低位直肠癌可采用吻合器从容地完成手术,使用胃肠吻合器进行胃肠吻合较传统手工缝合有明显的优势[6]。

对于空腔脏器来说,预制出完美的荷包以使用吻合器进行后续吻合是至关重要的,荷包钳的出现简化了缝制荷包的过程,缩短了手术的时间[7,8]。此外,对于腹腔、盆腔等深部的手术如近端胃癌和低位直肠癌来说,手术过程中手工进行荷包缝合是非常困难的事,如没有荷包钳的帮助,常常难以完成手术操作,需要转为开胸手术或挖除肛门的Miles手术。传统的荷包钳头部一般与钳身成90°或120°角,不能改变角度,在腹腔、盆腔深部使用时,由于空间狭小,虽然荷包针能够随意弯曲,但穿入及拔出荷包针仍非常困难,容易损伤周围的组织器官。笔者设计的新型荷包钳通过钳头与手柄之间角度的变化,便于在深部使用时穿入和拔出荷包针线,减少了对周围组织的副损伤,理论上可获得更多的有效切缘以达到根治效果,具有一定的临床意义。

摘要：本文阐述了一种头部角度可变的荷包钳的设计及应用过程。该荷包钳的左手柄、右手柄通过转动定位装置分别与左钳头和右钳头转动连接,该转动定位装置能够使钳头咬合后在垂直于手柄的平面转动,并且能够在其转动范围内进行定位,使荷包钳在使用过程中可根据实际需要调整钳头角度,方便操作者的使用。

篇14：煎荷包蛋作文

说干就干，我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，跑进厨房，把电磁炉的插头插上，又去拿了一个小碗，先把鸡蛋在碗边敲了一下，鸡蛋却没有“泪痕”，又敲了一下，还是没有“泪痕”，这时，我感觉鸡蛋对我说：“你连鸡蛋壳都不会敲，还想做煎荷包蛋，真是痴人说梦!”，我生气了，使劲敲了一下，破开了一条缝，两手一扳，蛋清和蛋黄便滑落到了碗里，开了小火，先把锅烧热，然后再锅里倒进了一勺油，大约过了三十秒后，看见锅冒烟了，我连忙把已经敲好的鸡蛋倒进锅里，锅里立刻发出像在放鞭炮的“噼里啪啦”的声音，看到这情景，胆小的我连忙躲到了一边。过了一会儿，声音不那么响了，我慢慢走过去，看到了蛋清迅速膨胀，十分拥挤，似乎在开一个很重要的会议，但蛋黄却像一个宝宝似的躺在妈妈的怀里。

不一会儿，荷包蛋四周渐渐变黄，当黄变成金黄色时，我便想翻一面，但鸡蛋好像有意和我做对，怎么铲也铲不起来，怎么办?再这样下去，鸡蛋就糊了，正在这“千钧一发”之季，我突然想出了一个好主意――把鸡蛋切成一小块一小块，再用锅铲把它们一个一个翻过来，“呼......”“危机”终于解除了，我长呼了一口气，过了一会儿荷包蛋就煎好了，香喷喷的味道扑鼻而来，我便把它们一块一块的盛进了小碗里，津津有味地吃了起来。

篇15：煎荷包蛋优秀作文

第一次，我毫无经验：拿起鸡蛋就往锅里面倒，万万没想到的是，鸡蛋死活不出来，还是阿姨帮我倒进去了。姜还是老的辣!等到鸡蛋外面焦黄焦黄的时候，我用铁铲把它铲起来。好香啊!可我一咬，却硬得像石头。失败!

第二次，我想到了上次的教训。煎了大概一分钟就铲起来，竟然没熟!我垂头丧气的，不禁有些失望。

经过了一次又一次的失败;尝试了一次又一次的办法;吸取了一次又一次的教训，我发现：原来先放了油就可以外面脆脆的、里面也不会硬邦邦了。

篇16：学煎荷包蛋作文

今天，我想先学着煎个荷包蛋。点上燃气灶，放上不粘锅，倒了一点油。锅里的油很快就热了。我拿起鸡蛋在锅台上轻轻一磕，用双手的拇指剥开蛋壳，新鲜的鸡蛋液淘气地从手中滑入锅内。“滋”的一声，锅内油花向四周乱溅，蛋白一下就凝固了。我慌忙拿起锅铲想把鸡蛋翻个身，可是因为下手太重，蛋黄流了出来，我手忙脚乱赶紧往蛋上撒了些盐，糟糕!蛋糊了!“火太大了!”不知道什么时候，奶奶已经站在我的旁边，帮我关掉了火。

“再来一次，一定会成功的。”我在心里为自已打气。虽然失败了一次，但我已经知道了问题的症结所在，何况还有奶奶的亲临指导。我重新打开了燃气灶，先把火调小了。把蛋打入锅中，等蛋白变白凝固了，我再小心翼翼的把鸡蛋翻了个身，然后再均匀地撒上一点盐，渐渐地，中间的蛋黄变硬了，成了好看的金黄色。一个香喷喷、油亮亮的荷包蛋就成了。

篇17：中药汤剂煎服法的临床应用

1 浸药溶媒的选择

中药汤剂的煎制，十分重视对浸药溶媒的选择，只有采用合适的浸药溶媒，才能将药物中的有效成分充分溶出，从而使药物的功效得到最大程度的发挥。在煎制中药时，应选清澈的泉水、河水、井水和自来水作为浸药溶媒，决不可用污染的水源作为浸药溶媒。前人认为，利用泉水作为浸药溶媒，可利尿泻热；现代研究认为，泉水中含有丰富的可溶性有机物和无机盐，能够与药力产生协同作用，从而有利于其中病机[2]。

2 浸药时间的选择

选好浸药溶媒后，将药物置于指定的容器内，然后用水淹没药物或稍高一些。一般认为，用水浸药时间的长短应视药材的硬度、内部间隙的大小和结构疏松程度而定，若药材内部间隙大、结构疏松，应浸20～30min，若药材内部间隙小、结构紧密，应浸1h以上[3]。

3 煎煮时间的界定

中药汤剂在煎煮时，应控制好煎煮的时间，否则极易造成药物有效成分的挥发或有效成分未能充分溶出，甚至毒性未完全去除的现象。一般来说，煎煮中药时应先用武火将其煮沸，然后再用文火对其慢慢煎熬，通常情况下，一剂中药应至少煎煮半小时，但当煎煮像根茎类、贝壳类和矿物类药物时，应将煎煮的时间延长至40～50min[4,5]。《伤寒论》中的“去渣复煎法”指出，对于像矿物类、贝壳类药物，由于其有效成分比较难以煎出，故在煎煮这类药物时，应多加水并最好与其他药物一起煎煮，然后再去渣复煎，最后取其药汁服用。另外，像生草乌和生南星之类具有较强毒性的药物，应将煎煮的时间延长至1h左右，以降低其毒性。对于花叶类药物，如薄荷、菊花等，应先用武火将其煮沸几分钟后，再用文火略微煎熬即可，因为这类药物的有效成分在长时间的煎煮下，会挥发而去，从而使药汁丧失功效。

4 服药时间的选择

药汁煎好后，应根据药性和患者的病情而选择合适的服药时间。《内经》云：“病所远，而中道而气味之者，食而过之，无越其制度也”。这句话充分说明了，在给患者服用药物时，应选择好服药的时间，以使药力作用于病灶。若患者病灶在下焦，应于患者饭前服用药汁，以提升药力的发挥。《神农本草经》指出：患者的热在心腹以下时，可先将药汁服下，再进食食物，以使药力能够达到患者病灶处，使药力得到最大、最佳的发挥。若患者病灶在上焦，应于患者饭后服用药汁，以使药效留于上，使药力得到最大、最佳的发挥。如所服用药物对胃具有较大刺激时或所服用药物为健胃药，应于饭后服用。上述饭前和饭后服药方法，均是指服药时间与吃饭时间间隔1～2h。《神农本草经》指出，患者病灶在其四肢血脉时，应于早晨空腹服药，《伤寒论》中的十枣汤也要求患者空腹服用，以使药力能够直接到达患者病灶，从而提高疗效。《金匮要略》中的大黄牡丹皮汤要求患者顿服，即让患者能够一次性服用大量的药汁，以使药力能够集中作用于病灶处。若患者病灶处在上焦，如咽喉部位，也可采用频服的方式服药，即患者分多次服药，每次仅服少量的药汁，少饮慢咽，多次饮用，以使药力能够对患者的咽喉部位持续产生作用，从而达到去除病灶的目的[6]。

总而言之，在给每位患者用药时，应根据患者病灶部位和病情程度，而为患者选择合适的服药方法和时间，从而使药力能够在最佳部位和最佳时间发挥出来，达到扶正祛邪的目的。

摘要：自古以来, 中医就十分重视中药的煎制和服用方法, 并认为药物的功效能否发挥出来, 全在于煎药之法是否得当, 服药时机是否正确。文章主要对浸药溶媒的选择、浸药时间的选择、煎煮时间的界定和服药时间的选择等几个方面进行了分析, 并根据个人不断的学习和工作经验, 结合相关实例作了具体的指导。

关键词：中药汤剂,溶媒选择,浸药时间,煎煮时间,服药时间

参考文献

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[2]丰连功.治疗药物监测的实践与思考[J].中国医药导报, 2008, 5 (10) :106-107.

[3]李军, 陈宇.中药调剂员国家职业资格培训教程[M].北京:中国中医药出版社, 2003.

[4]吴俊贵, 潘昌荣.汤剂煎服法的应用[J].药学实践杂志, 2005, 23 (2) :100-101.

[5]赵曼, 王玥.中药汤剂的煎制法与服用法[J].国外医学药学分册, 2005, 32 (5) :308-309.

篇18：学煎荷包蛋作文

我从冰箱里小心翼翼的取出一颗鸡蛋，学着妈妈的样子想用碗沿轻轻地把蛋壳磕破，妈妈平时两手一掰很熟练地就可以把裹着透明蛋清的笨鸡蛋完整地落到碗里，红红的蛋黄明晃晃，夹杂着妈妈啧啧的赞叹：“不亏是老家本鸡下的蛋，靠得住”。可是我拿着鸡蛋却愣住了，怎么也下不了手，平时看妈妈很轻松的呀，怎么……要把鸡蛋磕破原来不太容易，太轻么不破，那就重一点吧，哎呀，蛋黄膜破了……蛋清从碗沿留下来，淌到厨房台板上……“没关系，悦悦第一次破鸡蛋壳已经很好了，妈妈小时候呵呵用手在鸡蛋壳上挖了一个小洞，才把鸡蛋放出来的呢，哈哈。”

开始煎荷包蛋了，妈妈打上火往锅里倒上一点油，把火尽量关小一点，她说火太大鸡蛋容易焦。等油开始有些冒烟了，我把鸡蛋放进锅里，鸡蛋滋滋作响，蛋清鼓起了一个半圆形的泡泡，挺好玩的。我把鸡蛋用锅铲翻了一个面，用事先调好的糖和酱油汁淋鸡蛋上上色，好吃的荷包蛋就大功告成了。

荷包蛋出锅了，放入碗中，你看油淋林的荷包蛋散发出扑鼻的香气，闻得我直流口水，好想一口就吃进肚子里。我迫不及待的咬了很大一口，哇，好吃到哭了！