学蛋糕好的蛋糕培训班（共14篇）
篇1：学蛋糕好的蛋糕培训班
烘焙感想
进入烘焙班快两个月了，和大家在一起的日子是快乐的。烘焙班是一个大班级也是一个活跃的班级，这里有很多可爱的同学，还有一个可敬的老师。
在我的印象中邓老师很优秀，同学们也很友善。每当我在做东西的时候，很多同学都会在谤边给予指导，这点让我感到很温暖。学校给我的感觉也很好，师资力量雄厚，学习环境良好，管理也很严谨。不过随着生源的增加，学校如果能在硬件上在提高一点就再好不过了，这样我们在这里学到的东西会更多更好。
从我个人我角度来说，在金领的这些日子里我学会了如何制作面包，蛋糕和饼干，所以很开心也很满足。一开始烘焙只是我的爱好，现在它会成为我的职业，做一个快乐的烘焙人！
烘焙班：施云露
2012-5-9
高裱学后感
从一个对西点高裱的懵懂，我来到高级裱花班，走进教室开始了短暂的两个月高裱的学习时间。
在这对老师学员学习内容不了解的情况下，开始了这段的学习，在学习中有苦有笑，有跟老师一起合作，这一切是那么美好，在这短暂的两个月的时间里学会了很多，有最简单的花边，十二生肖，挤花到巧克力的制作，成型蛋糕等。让人难忘，从而使我对裱花产生了浓浓的热情。
在此，很感谢金领能给我这么好的学习环境，优秀的老师让我受益匪浅，同时也感谢老师的细心教导和同学间的帮助。
希望金领越办越好！
2012-5-9
高裱学后感
时光流逝，两个月来到，五月的离开，这其中有喜有优，还记得刚进高级裱花班时，一眼的陌生，老师、学同一切的事物都不是我所熟悉的，又加上自己不怎么善于表达，所以有时候觉得自己不合群的，刚进去的那几天当然少不了抱怨，比如说上课天天都是站着，累啊。又比如说什么都在买，钱都没了，什么的一大堆，可是，时间长了，也开始感觉到班里的同学都蛮好的，老师很有风趣的，虽然他老是表面很严，但实际还是对我们很好，在学习的过程中，当然也苦脑过，总是觉得别人学的那么好，为什么自己那么糟，可能是自己的努力不够吧。
现在转班了，原来的那些人也分开了，有的学完了，离开了，有的不同班了，但我们应该会远记得那些专属我们的快乐时光吧。
武汉的天气在一天天的升温，所以，为了美好的明天，努力奋斗才是于道。
洪梅
2012-5-9
高学后感想
因为对西点的喜欢，所以带着浓浓的兴趣爱好，来到了学校，刚来学校，有着一些不适应，在老师和同学的帮助下收获很多。
在高级裱花班经过两个月的学习，学习到了裱花行业中各种各样的制作方法，从最开始的十二生肖，花卉，蛋糕中各种颜色搭配及整体效果，到后来的各种巧克力装饰，制作应用及细节问题，陶艺蛋糕中的各种手法，颜色的认识，基础陶艺学习，让我对这行业的认识更加的深入，在学习的过程当中当然离不开储老师的细心指导，像我们这样的没基础的学员，面对着很多问题，储老师都一一指导并解决。我们在学习中遇到的各种难题，其次和同学们的学习交流，也对我帮助很大，让我在学习过程中添加了不少乐趣。从最初的喜欢上升到职业的精神。也认识到这行业的多方面发展和学习。
虽然学习的时间很短，但是未来的路很长，我将在以后的学习和中作中努力钻研，努力成为一个优秀的西点师。
2012年5月1日毕业于高级裱花班。
2012-5-9
卞心月
篇2：学蛋糕好的蛋糕培训班
从前，有一个老农民，他有两个儿子。有一天，他对他们说：“我已经老了，门后有许多柴刀，你们选一把上山去砍柴吧。”
事不宜迟，大儿子拎起柴刀就上山砍柴去了。
小儿子发现刀破了好几个口，还生了锈，于是他先去磨了半天刀才上山。天黑的时候，小儿子砍了满满两担柴，而大儿子只砍了一小担柴。父亲语重心长地说：“只有掌握了方法，才能事半功倍。”
我们常会遇到很多“临渊羡鱼“，却不愿“结网”者。
他们常常纠结于现状，想学习技术来改变生活，但是或是不愿花精力时间学习，或是觉得几千块的学费不划算，还不如直接找家店做学徒划算，既能学到本领，还可以赚点小钱。
可是，做学徒真的划算吗？
今天，就为你分析：做学徒VS科班生的区别。
课程为中心VS利润为中心
蛋糕店的产品输出主要为蛋糕等，评价标准是利润。日常工作是经营为主，每天可以教学徒的时间少得可怜，“修行全靠个人”；而且，师傅担心学徒抢饭碗，所以自古以来，中国都有师傅“留一手”的传统，许多传统技艺也因此流失。
学校的产品输出表现为课程，评价标准是学生的掌握度和满意度，学校老师是职业教师，与学生不存在利益冲突关系。
专业知识VS陈旧经验
蛋糕店的老师傅掌握是其多年形成的固定化经验。他们一般不愿或没时间再去学习接触新知识，对市场上的新的蛋糕技术接触不多，所以传授给学徒的技术也是陈旧的，学徒出来后也很难打开市场。
而学校的老师们，不仅需要潜心研究过西点蛋糕的理论知识，而且专业技能精湛，不断培养学生的创新思维，加上学校丰富的外教资源，可以让学生随时掌握能市场上最流行的蛋糕技术。
系统培训 VS 口头传授
学习是一个系统的过程，需要专业的老师和硬件为保障，学校拥有一整套系统化的培训模式，学习任何一种产品都会从理论到实操，分解剖析到整体把控，老师都受过教育学、心理学培训，知道学员的盲点和困惑在哪里，对症下药。
而学徒在店里主要的工作是打杂，师傅忙于工作，偶尔会口头教一些技巧，学徒的知识不全面，基本功不扎实，更不知道自己知识弱点在哪里，导致了徒弟的学习效率非常低。
100%实操 VS 打杂工作
很多学烘焙的人是没有任何基础的。在初学阶段，基本功和实操练习是非常重要的，学校学校拥有现代化的大型教室，可以反复练熟，专业老师能一针见血指出学生作品存在的问题。而且，学校经常举行集体比赛活动，不断培养学习兴趣，营造学生进步氛围。
而做学徒，主要是重复机械作业，每天的学习时间少之又少，没有一个专业学习的环境，时间一长，学习的兴趣越来越淡。
毕业抢手 VS 出师失业
学习的目的是为了就业、创业，大家最关心的就是毕业后好不好就业？开店好不好赚钱？学校的学员毕业后，扎实的功底和专业的技艺容易找工作；自己开店的学员，产品造型新颖、口感美味。
篇3：马芬蛋糕 最好学的西点
早期的马芬相较于现代，口味没那么甜，由于制作快又容易，往往被当作早餐，但因其放置时间稍长就会走味、变得不新鲜，所以在20世纪中期前很难在卖场的货架上看到马芬。后来因为防腐剂的添加，使得马芬在出炉后不因时间而走味，但是口味却不如现做的。
那时做马芬，可以用平底锅。因为烤箱还没出现，做马芬是将马芬的模子放在平底锅中，然后轻轻拍打两面直到变棕，从而制作出来。烤箱普及后，马芬的做法又分成两派，用植物油的那种叫“传统式”，用黄油打发的那种叫“乳化式”。这两种各有优缺点，在国内，植物油家家都有，不需要去专门买黄油，缺点是做出来的马芬不那么细腻，掰开后里面的空隙不那么均匀，口感稍差。而乳化式做出的马芬口感不错，也比较细腻，但是需要打发黄油，制作起来稍显麻烦。
二步走 马芬就出炉
为什么说马芬是最好做的西点之一，就是这个原因一一你只要把原料拌合好，再放进烤箱烤，这二步完成，马芬也就做好了。当然真做起来，也没有说起来容易，首先原料拌合时，不仅要搞清各种原料粉的比例，还要掌握好两种拌合的方法。
01
基本拌合法
基本拌合法是先将湿性材料拌匀后再加入干性材料，这是马芬最简单随性的做法，因为不需要搅拌至完全均匀，只要材料混合吸收成面糊就好，所以面糊中可以看到较粗的颗粒，制作快速成功率高，但成品感觉较粗矿，属于传统的美式做法。
02
糖油拌合
糖油拌合是指将奶油软化后和过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大，再分次加入全蛋，需要搅拌均匀至完全吸收，所以成品会比基本拌合法的马芬更细腻。
焙烘新手的马芬Q&A
Q：材料中的奶油可以用色拉油取代吗？
A：色拉油可以取代奶油制作马芬，不过在口感和香味上会有所不同。奶油做的马芬香味浓郁，色拉油本身则不具有香味，无法达到加分的作用，但是以色拉油制作马芬可以直接使用，不需要软化或溶化的麻烦手续，而且即使经过冷藏也不会变硬，而能使马芬维持一样的柔软度，但是吃起来会比较有油腻感。
Q：使用白砂糖和使用糖粉有何不同？
A：在作用上，使用糖粉和使用白砂糖并没有不同，但是因为马芬面糊最好能缩短搅拌的时间，所以使用更容易融化混合的糖粉会比使用颗粒较粗的白砂糖好一些，否则为了顾忌面糊通常会无法等砂糖融化，而使马芬吃起来带有砂糖颗粒，甜份也会因此不足。
Q：马芬应该冷藏还是在室温中保存？
A：做好的马芬如果不能在2～3天以内之吃完，就应该放到冰箱冷藏，其实马芬是冷食热食都适合的点心，所以冷藏后直接吃或是稍微放在室温中回温再吃，味道都很不错，若是喜欢香味浓郁一点，当然是再加热过比较好，可以直接放到烤箱中低温烘烤3分钟左右，或是加盖利用微波炉加热都很方便。
4个关键让你一次就成功
马芬的制作成功率很高，所以在制作时大可以放手去做，不需要太过担心，如果是初次接触烘焙的新手，只要针对下面4点多加留意，就可以轻松避免可能发生的失误了！
01
筛匀粉类材料
过筛除了把粉类材料中的杂质、粗颗粒去掉，并且让质地变松之外，对于同时添加多种粉类材料时，还有预先混合均匀的好处，为了缩短马芬面糊的搅拌时间，避免泡打粉或小苏打粉不均匀，造成膨胀不均匀，如果能在过筛之前将粉类材料稍微混合，再利用过筛的动作使材料充分混合，如此一来就可以使搅拌面糊的过程更轻松、快速地完成。
02
不要搅拌过久
马芬是靠泡打粉和小苏打粉帮助面糊发酵和膨胀，因为没有经过长时间的自然发酵，所以膨胀力有限，如果在搅拌时过分打发，会使有限的膨胀力更降低，同时面糊也会出筋使膨胀更加困难，无法确实膨胀的马芬在烘烤时就会呈现收缩的状况，质地异常紧密。
03
奶油须软化或隔水融化
奶油必须冷藏保存，而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低，不但不容易和其他材料拌匀，也因为温度过低而使油水兼容更为困难，所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态，不同的做法适合不同状态的奶油，基本拌合法适合液态的奶油，所以需要先隔水加热，而其他拌合法则只要将奶油放在室温中充分软化即可，可以先切成小片缩短软化的时间。
04
装填不超过8分满
马芬面糊会在烘烤时膨胀，装填时除了要注意高度一致，外形才会漂亮之外，也不能装太满，最多以不超过8分满为原则，否则当面糊开始膨胀而外皮还没有定型时，过多的面糊就会从四周流出来，而不是正常的向上发展成圆顶状，不但不好看了，也因为杯中的面糊分量变少，烘烤时间会相对过久，使马芬的面过于脆硬。
篇4：学蛋糕好的蛋糕培训班
目前在深圳西点蛋糕行业越来越火热，使得学蛋糕技术成了不少初高中毕业的90后男生女生的追求。学蛋糕技术是吃香的，不会愁就业困难，很多人都是从蛋糕技术发展成为了蛋糕研发人员。但是，首要的问题要考虑清楚：学蛋糕（学西点）是到蛋糕屋当学徒好还是选择蛋糕学校好？
很多人觉得学习蛋糕可以找一个蛋糕屋当学徒，这样比较省钱，比较快，其实这是不对的，在面包房蛋糕店做学徒，你开始能够做的就是打扫，真正的时间是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明他们不缺师傅，缺的是打杂员。
如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢？何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，最主要的是他要有空。所以综合来说，在店铺当学徒学蛋糕是不靠谱的。
如果你决心成为一名出色的西点师（蛋糕师），那么你应该走出正确的第一步！选择一个适合的、专业的、好就业的西点学校！祝你成功！
篇5：切好蛋糕,共同富裕学案
学习目标:
1、情感态度：增强主人翁意识，增强劳动观念和干事创业观念，树立诚实劳动，各法致富的观念。、2、能力：培养分析、解决问题的能力，能够运用科学的观点正确认识经济生活中的各种现象。
3、知识：知道与基本经济制度相适应的分配制度，能使一切劳动、知识、技术、管理和资本的活力竟相迸发，使一切创造财富的源泉充分涌流。重难点：分配制度对于实现共同富裕的重要意义。学法指导：自主学习，讨论探究，交流共享 学习过程：
一、分配制度的新变化：阅读P49材料。思考以下问题：（1）在该企业的收入分配中，哪些生产要素参与了“蛋糕”的分配？（2）这种切割方法有什么好处？（3）想一想，自己家里的经济收入来源主要有哪些？小结：在我国现阶段，与社会主义经济制度相适应，确立（）等生产要素按（）的原则，实行（）的分配制度。这种分配制度的好处是：
二、合作探究：诚实劳动、合法致富阅读P51材料一。讨论：（1）你对这位大学生的选择作何评价？（2）这位大学生及周围的人是怎样富裕起来的？（3）你对共同富裕是怎样理解的：
（4）以上分析对你有何启发？对你以后的升学和就业有什么启示？
（5）阅读P51材料二，说说哪些是合法收入？哪些是非法收入？国家对这些收入采取了什么样的措施？
（6）联系我国的基本经济制度和分配制度，谈谈它们的制定实施对实现共同富裕这个根本目的有什么意义？
三、总结收获：
1、通过学习我知道了：
2、还有使我困惑的地方：
3、面对以后的升学和就业我打算：
四、课堂训练：
1、继“沿海率先改革开放战略”、“西部大开发战略”、“振兴东北等老工业基地战略”之后，党和政府又明确提出“联结南北、启动东西战略”，我国区域协调发展的战略格局正在形成。这表明（）A、同步富裕的根本目的B、共同富裕的根本目的C、依法治国的基本方略D、对外开放的基本国策
2、党和政府一直十分重视收入差距的调节问题，明确提出了保护合法收入、取缔非法收入、调节过高收入、保障低收入者基本生活的一系列政策。这表明（）A、我国不允许劳动者之间存在收入差距B、我国坚持以实现共同富裕为根本目的C、我国法律保护公民的一切财产D、我国已经全面建成小康社会
篇6：学蛋糕好的蛋糕培训班
教学内容：
1、裱花：基础蛋糕抹胚、花边、人物蛋糕、仿真生肖蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕 水果蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯西点切件、芝士蛋糕、巧克力配件、花式咖啡、港式甜品等课程。
2、西点烘焙方面：讲授面包的表面装饰及各种馅料；传授椰汁面包、肉松蛋黄、紫菜卷、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包、海绵蛋糕、奶油 泡芙、北欧面包、台式菠萝包、巧克力杯蛋糕、港式菠萝包、热狗面包、广式月饼、牛油排包、芝士条、老婆饼、火腿汉堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡 式蛋挞、手指饼、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕、葱油酥、黑芝麻面包、焦点面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉 松吐司、蓝莓物语面包、葱花肉松蛋糕、椰子吐司、鱼鳞面包、贵妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、红豆酥面包、曲奇、提子吐司、台湾黑 沙、绿茶养颜蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治、布朗尼、富士山、芝士脆皮、丹麦热狗串、牛角包、手撕包、法棍、QQ麻 薯、马卡龙、北海道、燕麦面包、粗粮面包、全麦面包、丹麦蓝莓、丹麦橙子、枣泥蛋糕、焦糖芝麻瑞士卷、意式奶酪卷、可可果仁蛋糕卷、蓝莓天使、拿破仑等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
3、咖啡：
1、咖啡机器设备的 认识；
2、各种咖啡豆的认识；
3、咖啡豆的挑选、储存；
4、练习如何品尝咖啡；
篇7：分食少儿英语培训大蛋糕
但因国内生源基数大，英语教学时间短，现有基础英语教学力量远不能满足现有需求，由此少儿英语培训机构有如雨后春笋一般发展起来。目前全国的各类大小英语培训机构数量，据不完全统计已有5万家之多，在这个迅猛增长的市场里，我们看到了少儿英语教育的机会与潜力。
市场发展的趋势
新华信认为，未来少儿英语培训市场主要有以下三个特点：
1、品牌教育综合化发展
在教育培训市场激烈竞争的时代，品牌优势是竞争的一个核心。以新东方为例，上市后新东方开始在幼儿教育、职业教育、中高考辅导、个性化家教等领域强势进攻，利用新东方的品牌优势在各个领域进行扩张。巨人教育集团在融资前就开始了在全国发展的战略部署，融资后在全国并购了一些地方大型培训机构，很快实现了集团化的运营模式，同时巨人的幼儿教育和家教得到了快速发展，目前已经形成了综合化的品牌格局。
2、专业教育机构连锁化
在品牌机构综合化发展的趋势下，专业机构注重在纵深发展，例如2007年进入中国的瑞思学科英语，目标为4-12岁中国孩子提供原汁原味的美国7个年级全英文完整学科体系教育，目前在全国80余个城市建立了教学中心，快速开发拓展了市场。像这样专业化的机构，专注某个领域是快速成长的重要策略。专注造就专业，为此在品牌机构竞争的条件下，加快专业化机构的核心竞争力是与品牌机构竞争的策略。
目前像新东方的泡泡少儿英语在全国也有加盟，巨人教育集团的《巨人英语》、《巨人幼教》等自有品牌项目，已经在二三级城市展开项目加盟。地方加盟商热衷于与品牌化教育机构的合作，提升自己的品牌形象，打造在当地的核心竞争力，这种品牌化加盟的模式将有助于快速启动二三级市场。
3、区域非品牌英语培训机构依然坚挺
在少儿英语市场区域性、需求多样性影响下，区域非品牌英语培训依然有其强劲发展空间，尤其在二三线城市，其市场潜力依然有待进一步挖掘。
以新华信的一项少儿英语培训市场研究结果来看，虽然大部分受访者在选择课外英语辅导机构时，青睐于综合课外辅导品牌机构和专业性英语品牌机构，但在沈阳、成都等二线地区，选择非品牌课外辅导机构比例较高，相对于前两类培训机构，仍有其独特发展的潜力和优势。
分食蛋糕三策略
在被视为中国教育行业最后一块蛋糕的少儿英语培训市场，随着各式各样培训机构的切入与扩张，整个市场硝烟弥漫。如何从喧嚣中沉静下来，从品牌、服务、教学质量等方面进行全方位进行提升，从众多品牌机构中脱颖而出？新华信认为，以下三个层面的推进必不可少。
差异营销
少儿培训市场，因其行业分散，教育需求丰富多样，目前很难形成一家独大的局面，只能在某些细分领域独领风骚，从而为差异化营销营造了良好的环境。
以不同年龄阶段的少儿英语培训需求而言，随着年龄的增长，英语培训成绩导向逐渐明显，以成绩导向的英语培训目前国内各大品牌培训机构基本上均有覆盖，且各有特色；以英语应用或兴趣培训为目的培训，目前虽然不乏做得不错的机构，但主要涉入在高端市场领域，而广大中低端市场领域却极少有机构探入。新华信一项研究数据显示，主要为英语培训买单的是中等收入客户，其中家庭月收入“4001元-8000元”占比为25.8%，“8001-12000元”所占比为26.8%，“12000-16000元”和“16001-20000元”所占比分别为18.0%和9.0%，而家庭月收入在2万以上和4000元以下所占比大致相当，分别为10.1%和10.2%。
面对市场潜力巨大的中低端少儿英语行业，高端的少儿培训教育无法复制，同样成功的成人英语教育培训也无法模仿，各品牌培训机构在此基础并借其优势，还需不断发力与创新，提供差异化服务。
而差异服务本质就是创新与速度，通过不断推出创新模式，通过在行业的第一实现服务升级，实现服务的差异化，而服务的差异化也不单单是形式的差异化，理念的差异化，而是在以用户为出发点，根据用户需求差异化而不断创新来满足，因此服务差异化的本身也是企业对市场认知度与企业战略调整的反应。
聚焦营销
少儿英语培训具有很强的区域性特点，生源受到区域分布的限制，甚至细化到各个街道，因此，培训机构的位置、管理、教材、教学特点都是赢取市场的重要因素，这些都是为了赢得家长的信任，而赢得家长的信任也就赢得了市场。目前中国中小学英语培训市场尚欠深度发展，知名的大型少儿培训机构还在区域渗透过程中，区域非品牌培训机构仍有着很大的市场潜力。
不过，随着少儿英语市场竞争的激烈，媒体广告效应越来越低，新校招生面临较大的不信任，和学校联合做活动需要很好的社会资源——面对这些情况，如何在市场中树立脚跟？这是新成立的中小英语培训机构共同面临的问题，聚焦营销则是助力其发展必不可少的。
聚焦营销是集中力量迅速进入和占领某一特定细分市场。从营销策划的角度看，聚焦营销遵循的是一种应对外在竞争的策略思维，是建立在竞争环境的分析和应对上的。它所要了解的问题主要包括以下几个方面：1、了解竞争对手的优劣；2、了解自己的经营状况；3、聚焦策略要突出战略的综合性和全面性。聚焦策略有战略聚焦和战术聚焦，但往往是一种战略选择，它要求综合所有资源，对企业进行全面的整合。
少儿英语培训内容覆盖面广，呈现多元化分布，各区域依据自身特点进行选择性深度发展。例如在黔南区域的GT培训学校，以“没有学不好的学生，只有做不够的老师”为教育理念，目前在黔南州三都县、荔波县、黔东南州丹寨县、麻江县、凯里市开设了5所学校，在黔南区域取得了不错的发展。
区域培训机构要善于使用“并兵相敌”的原则，运用市场聚焦策略，扬长避短，把有限的资源、资金、力量集中到能够形成自身优势的领域和目标上来，或者谋求成本领先地位，或者争取产品差别优势，如有可能两者兼而有之，在形成相对竞争优势之后，要乘势而行，努力使聚焦策略不断取得结果，使企业在该目标区域内形成鼎立之势。
关系营销
关系营销的实质是在买卖关系的基础上建立非交易关系，以保证交易关系能持续不断地确立和发生。
当前家长选择少儿英语培训机构时，对亲友和朋友的推荐、网络上的声誉十分关注和看重。所以少儿英语培训机构认真做好每一个当前客户，让他们最终成为自己服务的最好推销员，是一个高效率、高成功率的市场战略。
关系营销其核心是顾客忠诚。如何才能获得顾客忠诚呢？发现正当需求，满足需求并保证顾客满意、营造顾客忠诚，成为构成其关系营销的重要部分：
其一，顾客满意度：顾客需求是否被满足。如何保持学员满意度，以及如何提升？具体做法：1、建立良好师生关系，在培训教师和培训学员之间建立友谊，教师与学员朋友式的交流，及时了解学员的情况，并敏感于学员需求；2、追踪学员的学习效果，依据结果，及时调整教学方向、方法等，同时对没达到预期学习效果的学员进行鼓励，对优异的榜样激励； 3、记录信息及储存资料，进行定时回访与后期追踪服务。所有学员的个人信息，未成年学生还可记录学员家长的信息，（当然要注意隐私问题和道德问题）这些信息仅用于对学员的管理和联系。
其二，顾客忠诚度：市场竞争的实质是争夺顾客资源，维系原有顾客，减少顾客的叛离，要比争取新顾客更为有效；维系顾客不仅仅需要维持顾客的满意程度，还必须分析顾客产生满意感的最终原因，从而有针对性地采取措施来维系顾客。
新华信研究数据表明，口碑传播既是英语培训信息的主要来源，也是最信赖来源，有经验的家长/朋友/同学介绍占日常培训信息获取渠道的70%，最信赖渠道的48.9%。如何维护与家长、学员的关系更成为重中之重。首先，与家长或学员保持长期联系，致以问候（如节日问候和生日问候等），保持与未成年学员家长的紧密接触，及时反馈和了解学员的状态等。其次，建立良好信息反馈机制。培训机构、学员、家长三方定时汇聚，交流沟通。例如每个学期后组织一次家长会或师生联谊活动，探讨现有培训的优点与不足，及时了解学员新需求。针对问题提供相应的解决方案，最终满足顾客需求，提升了客户满意度，也更好地维系了顾客。
如上所述，关系营销对价值创造的重要性在于它可以建立高度的满意度，从而使企业创造出更多的顾客让渡价值。与此同时，通过系统协调企业创造价值的各分工部门，即企业价值链以及由供销商、分销商和顾客组成的价值链，从而达到顾客与企业的利益最大化。
篇8：西点蛋糕培训充电
西点蛋糕培训是在烘焙技能培训中非常重要的一角，随着现代社会人们生活水平的提高，大家对它的学习热情也变得十分高涨，市面上也因此出现了各种大大小小的“西点培训机构”，“西点蛋糕培训班”，而其中，真正能够教到学员技术，助力学员创就业的却是极少极少。
这些机构往往都是在学员咨询课程初期，就会给出“低价优惠”、“包学会”的诱惑，而在学员报完名之后，会收取高昂的材料费，学完之后价格一加，学费根本不比那些正规专业的学校低，导致很多学员都是有苦说不出。
所以对于想要进行西点蛋糕培训的同学来说，首先要排除的就是这种打着“收费低”旗号的小机构。
除了这种“便宜”的蛋糕培训班，还有一种收费高昂的培训机构，通常打出的名号是“国际化”、“高端”、“办学悠久”，但在网上一查其办学历史，根本是查无此处。很多人都是花了大额的`金钱去学习，最后所得却是寥寥。所以想要学习蛋糕西点的小伙伴们一定要擦亮眼睛了，不要觉得不便宜的一定就是好的。
那大家就要问了，既然说便宜的不好，贵的也不好，那么什么样的西点蛋糕培训班才是好的呢？
篇9：蛋糕培训学校分享关于
“低甜味”已成为理所当然的事。也有人说“不甜而且好吃”,但是真的是“不甜才好吃”吗?不要快速的下结论,似乎有必要认真思考其中的奥妙之处。
以前曾经接到来自北海道某家糕饼店的咨询要求,咨询内容是“近来营业额降低,不知如何是好”。即使店铺、待客之道等方面并不特别优良,也不会比营业额降低来得严重。因此,我试吃了这家店的蛋糕,感到惊讶的是,和先前吃过的味道不一样,奶油干巴巴的感觉,一点甜味也没有。进一步询问之下,这家店回答说:“因为现在是远离甜味的时代,所以减少使用砂糖”。没有甜味,失去味道,大概是糖度降低,而失去了平衡感吧。感觉到的是零乱的口感。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
据调查研究表明，每一人的砂糖摄取量的确正在减少。1999年的摄取量为9.5g(一人一天),是1970年摄取量19.7g的一半以下。虽然间隔将近30年,其减少比率依然令人惊讶。看了以上摄取量减少的事实之后,有何感想呢?似乎有各式各样的想法出现。在这个时候,有必要利用到市场概念。
砂糖摄取量的减少,很容易联想到远离甜味。但是,要注意的是这个数字是一人一天摄取的砂糖总量,未必是单品中含有的砂糖,而以相同比率减少。这一点是最重要的。
1999年左右的畅销商品当中,有保特瓶茶饮料。在此之前,许多常喝多糖分的可乐或果汁的人,渐渐改喝低糖分或完全没有糖分的运动饮料或矿泉水、乌龙茶、茶。光是这样的情况,糖分的摄取量应该会大大地减少。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
大家都知道咖啡中放糖量减少,这是一个事实,但是对于水果或蕃茄、玉米等蔬菜,较喜欢高甜味的,这也是众所周知的事。也就是说,因食品不同,而有各式各样的美味标准。另外,似乎也有地区性的差异。再看一下先前提到的北海道的实例,根据1999.9.14 的“北海道新闻”,北海道自开拓时期以来,就有喜好甜味的倾向,也有连锁西洋糕饼店增加砂糖用量,已超越本州岛的用量,因为据说比本州岛的食品更甜的食品能够畅销。但是为什么先前举出的店铺,却无法畅销呢?似乎可以推测出其理由。“甜度的比率”是糕点的重要要素之
篇10：学蛋糕好的蛋糕培训班
烘焙市场的兴盛带动起各式蛋糕店的繁荣发展，人们对烘焙饮食的追求也随着行业市场的火热投资而变得更加高要求。消费者作为蛋糕店投资者的衣食父母，自然会对烘焙蛋糕店加以更高目标去要求以便不断满足自身的需求。换言之，当今的市场表明，仅靠单调的经营模式是无法在市场竞争中取胜，单一的模式，单一的经营都已经不再合适市场发展，消费者需要的新鲜感和多元化选择促使连锁蛋糕店开辟复合式的经营，摒弃一站式消费模式，以更丰富的面貌展开蛋糕店连锁经营。学习蛋糕技术就到东莞赛西维蛋糕培训学校。
复合式经营的提出也就需要蛋糕店投资进入一个多元的项目阶段，其中投入水吧项目就是复合式经营的一大亮点，烘焙蛋糕店多增加一条产品线，就预示着多一股生命力在涌动。那么，如何能让增设的水吧项目更好步入经营轨道呢？学习蛋糕技术就到东莞赛西维蛋糕培训学校。
首先，水吧产品必须符合季节需求，夏天炎热季节就该相应推出冰茶、冰沙等清凉饮品，而冬天寒冷季节就该主打热咖啡、热奶茶等暖热饮，如此一来，顾客进店购买蛋糕、面包时就多了一重饮品享受，进而刺激消费，带动产品连锁互动。学习蛋糕技术就到东莞赛西维蛋糕培训学校。
其次，水吧的原材料提供需要格外注意，应该聘请经验丰富的采购人员和可靠的供应商合作，以此减少采购的困难和风险。同时，在蛋糕店投资的转型时期，开支花费可能较大，为了避免入不敷出，原材料采购方面都必须精打细算，稳定成本。
然后，水吧项目的大力投入要开展价格优势，毕竟连锁蛋糕店始终以烘焙产品作为主打产品，水吧的加入只是为了让整个经营模式更加丰富和抬高品牌度，因此水吧价格必须亲民，不宜抬得过高。在投资蛋糕店的过程中，我们对水吧项目仍旧应该坚持薄利多销的原则，以亲民的价格走进消费者心中，让消费者对你的新项目产生更大的兴趣和满意感。
最后，所有饮食项目都需注重的就是质量把关。水吧的投入也亦如此，饮料的调配、配方的制造、材料的新鲜度，这些都是应该重重把关，确保饮品质量。既然连锁蛋糕店投入了新型项目，那么就该将新项目发挥到极致，更好地将它呈现在消费者的眼前。学习蛋糕技术就到东莞赛西维蛋糕培训学校。
复合型经营并非说一定就要添加水吧项目，这里只是以水吧为例做一个分析和例证。复合型经营是为了让你的连锁蛋糕店增添亮点，改善单调的局面，开辟新的路径来扩充盈利范围，作为投资蛋糕店的经营者需清楚，我们的终极目标还是要把烘焙产品销售出去，以副业带动主业，实现蛋糕店的最大盈利。复合型经营切忌本末倒置，始终要分清主打与常规辅助项目，合理规划，促使连锁蛋糕店更好发展，名利双收。蛋糕培训，东莞赛西维
篇11：做大“蛋糕” 分好“蛋糕”
2009年7月4日，在首届全球智库峰会的全球储蓄与消费分论坛上，国家发改委收入分配司司长张东生指出，下一步国家将考虑从五个方面促进收入分配改革，其根本点在于提高居民收入。特别是农民收入，并做好社会保障制度的建设，加强城乡收入制度的再分配环节。
张东生强调，本次收入分配改革依然坚持“初次分配注重效率，二次分配注重公平”的原则，将以提高居民收入水平和扩大最初消费需求为重点，逐步调整国民收入格局，使收入分配逐步向居民倾斜，具体的改革，需要在5个方面展开：一、增加劳动力收入。二、加强城市化进程，形成有利于国民增收的长效机制。城乡差距是造成我国居民整体收入差距的最主要原因，而这与城乡二元结构有关。因此要从根本上提高农民收入，还需要加快城市化进程。三、完善有利于提高劳动报酬的薪酬形成机制。工资收入是居民收入的主要来源，据测算，工资收入占居民总收入的比重为65％左右。因此完善最低工资制度、建立健全企业薪酬形成机制非常必要。四、健全公民的社会保障制度，逐步提高社会保障待遇与分配水平，完善城镇居民养老、医疗、失业等社会保险制度，扩大覆盖范围，加大政府对农村社会保障的投入力度，加快建立农村养老保险制度，健全城乡的社会救助制度。完善针对低收入群体的助帮机制。五、加强城乡收入制度的再分配环节，更多向公共服务和社会领域倾斜。促进基本公共服务运转化。完善资源有偿使用制度和生态环境补偿制度。研究推进收入与分配结合的个人所得税改革，增加税收再分配环节。
理论与实际
1，发展中国特色社会主义经济，必须坚持和完善以公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度。与此相适应，我们还必须坚持和完善以按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度，健全劳动、技术、资本、管理等生产要素按贡献参与分配的制度。
2，在分配中，既要提倡奉献精神，又要落实分配政策；既要反对平均主义，又要防止收入差距悬殊。
3，共同富裕是社会主义的根本原则，是社会主义优越性的体现，但是实现共同富裕又是一个过程。只有鼓励一部分人、一部分地区通过诚实劳动和合法经营先富起来，形成示范效应，并通过先富者带动和帮助后富者，才能逐步实现共同富裕。
4，在我们社会，尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造蔚然成风，让一切劳动、知识、技术、管理和资本的活力竞相进发，一切创造社会财富的源泉也将充分涌流。
5，改革开放和社会主义市场经济为我们创业创造了良好的条件。作为个人，我们应该抓住有利条件，发挥自身才能，积极进取，努力创业，实现自我价值，为国家的经济发展做出贡献。
双开测试
1，下列选项中，对我国重切财富“蛋糕”，酝酿实施第三次分配制度改革理解正确的是()
①现行的以按劳分配为主體、多种分配方式并存的分配制度不合理、不完善，造成贫富差距悬殊，需要彻底变革②此次改革是对以按劳分配为主体的分配制度的完善和发展③分配制度改革旨在提高占社会大多数的中低收入人群的收入水平，有助于实现全民共同富裕④分配制度改革有助于促进和实现社会公平正义
A，①②③
B，①③④
c，①②④
D，②③④
2，右图漫画《不留空白》告诉我们()
①现阶段我国必须进行分配制度改革，走全民共同富裕道路②共同富裕就是同步富裕、同时富裕，平均分配社会财富③共同富裕是社会主义的根本原则，是社会主义优越性的重要体现④实现共同富裕需要一个过程，不可能一蹴而就
A，①②③
B，①③④
c，①②④
D，②③④
3，要实现共同富裕的奋斗目标，就必须()
①坚持和完善以公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度，进一步改革和完善现行的分配制度②营造尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的社会风气③让一切劳动、知识、技术、管理和资本的活力竞相进发④全体社会成员各尽所能，按需分配
A，①②③
B，①③④
c，①②④
D，②③④
4，简答：公平永远是相对的。即将成年的我们应该付出怎样的努力，才能分配到自己满意的财富“蛋糕”?
参考答案：
1，D
2，B
3，A
篇12：蛋糕店导购员培训心得
作为一名蛋糕店导购员，应该具备迷人的微笑，让微笑传递真诚，温暖人心。这在某种程度上，可以促进销售的成交。
2、蛋糕店导购要具有灵活的应变能力
在经营蛋糕店的过程中，难免会遇到各种各样的客户，这时候就需要导购员有灵活的应变能力，能轻松面对各种突发问题，保证蛋糕店的正常运营。
3、蛋糕店导购要拥有丰富的产品知识
蛋糕店导购员是为顾客导引购买方向的，这就需要导购员要有丰富的知识，才能在客户问及的时候对答如流，让顾客产生信任感与“崇拜感”，方便后来的销售。
4、蛋糕店导购要服务到位
一名出色的面包蛋糕店导购服务员应该有着专业的服务素质，让顾客感到舒心以及专业。通常顾客都是喜欢找这样的导购员，既省心又省力。
篇13：学蛋糕好的蛋糕培训班
赛西维蛋糕培训学校与你分享如何制作麦片饼干，你可以自己动手试试他的操作。看看是怎么操作？（麦片饼干）蛋糕培训，蛋糕培训学校，面包培训，面包培训学校，咖啡师培训，咖啡师培训学校，学习蛋糕，面包西点技术就到赛西维烘焙学校
原料：(括弧为1/2份量)
1.两条奶油(奶油一条)
2.1/2杯白糖，1/2杯赤糖(1/4杯红糖，1/4杯赤糖)
3.两个蛋(一个蛋)
4.1 tsp香草精(1/2 tsp香草精)
5.3杯面粉(1.5杯低筋面粉or more)
6.1/2茶匙盐(1/4 tsp盐)
7.1 tsp baking soda(1/2 tsp baking soda小苏打)
8.2---3杯麦片(1杯--1+1/2杯快煮片状麦片，用即时麦片，组织较不明显)
9.一杯葡萄干(option，半杯葡萄干)
10.碎核桃 一杯(option，半杯)
11.巧克力豆 3/4杯(option，随意)蛋糕培训，蛋糕培训学校，面包培训，面包培训学校，咖啡师培训，咖啡师培训学校，学习蛋糕，面包西点技术就到赛西维烘焙学校
附注：
(1)+(2)要先打发，350度f烤8分钟，温度转低一点点，改成只用上火，300度f考5-7分钟(实际时间看实际厚度而定，时间长一点会比较脆，如果时间短一点会比较Chewy，还有，放凉之后才会脆)
西点专业班
产品类型：蛋糕原理知识、原材料的认识 机械设备原的认识及使用方法
曲奇类：奶油曲奇（花样练习）花生脆饼 椰子曲奇葡萄酥
酥式茶点类：核桃酥、瓜仁圈 手指饼干杏仁脆酥饼 欧派克 芝麻薄饼
片酥、层酥类：蝴蝶酥 花生酥 中式蛋挞、老婆饼、面糊类蛋糕： 巧克力花生杯、干果杯 咖啡蛋糕、绿茶茶点蛋糕 哈雷蛋糕，红枣奶油蛋糕海绵类蛋糕：海绵类的蛋糕理论知识和操作讲解 瑞士卷 椰香蛋糕、提子蛋糕 日式水果蛋糕天使蛋糕 葱花肉松咸蛋糕欧式红糖蛋糕
戚风类蛋糕：戚风类理论、元宝蛋糕、鸳鸯卷 戚风蛋糕坯、斑马香妃卷 绿茶彩布蛋糕、三色蛋糕 戚风类蛋糕的练习和实操考试
特色点类：特色点心之牛奶果冻、全麦蛋糕 乳酪蛋糕、奶油泡芙期末理论综合考试
篇14：学蛋糕好的蛋糕培训班
2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面，既掌握了传统的裱花烘焙技术，还进一步掌握最为流行的慕思巧克力艺术，陶艺，芝士蛋糕、港式甜品的 做法，学成即可高起点参加工作。是蛋糕裱花烘焙、高级饮品最经典的课程，是我校目前报名数最多最成功的经典课程。
西点烘焙学习内容：
1、西点面包的原料认识和作用；
2、各种机器设备的认识和操作方法；
3、各种模具的认识和使用方法；
4、面团的打法；
5、面包发酵的讲解和技巧；
6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
7、食品安全生产的卫生知识；
8、面包的造型整形、表面装饰的制作；
9、前期开店知识的讲解。
西点烘焙学习的品种：椰汁面包、肉松蛋黄、紫菜卷、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包、海绵蛋糕、奶油泡芙、北欧面包、台式菠萝包、巧克力杯蛋糕、港式 菠萝包、热狗面包、广式月饼、牛油排包、芝士条、老婆饼、火腿汉堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋挞、手指饼、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕、葱油酥、黑芝麻面包、焦点面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉松吐司、蓝莓物语面包、葱花肉松蛋糕、椰子吐司、鱼鳞面包、贵妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、红豆酥面包、曲奇、提子吐司、台湾黑沙、绿茶养颜蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
裱花蛋糕学习内容：
1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
2、机器设备的讲解和操作方法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；
6、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千层花、旋转玫瑰、牡丹花等）；
7、各种喷粉和食用色素的应用；
8、仿真十二生肖及仙鹤等的制作手法及运用；
9、立体卡通人物的制作手法和技巧；
10、果膏的淋法和技巧；
11、花边、花、生肖等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；
12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
13、水果的切法和艺术造型；
14、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图；
15、裱花蛋糕的表现手法及创意；
16、巧克力淋面酱的手法；
17、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。慕斯芝士蛋糕的学习内容：
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
3、机器设备的介绍和操作方式；
4、各类原料的讲解和使用技巧；
5、机器设备的采购和讲解；
6、原料的采购和讲解；
7、芝士蛋糕的溶解方式。
慕斯芝士蛋糕学习的品种：
海绵蛋糕、巧克力蛋糕胚、乳酪蛋糕、轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕、酸奶芝士、草莓慕斯、栗子茸慕斯、大理石芝士慕斯、芒果慕斯、黑森林、提拉米苏蛋糕、焦糖布丁、蛋黄慕斯、鸡蛋布丁、抹茶慕斯、抹茶蛋糕胚等学习品种。巧克力配件的学习内容：
1、巧克力的起源介绍讲解；
2、巧克力的种类介绍讲解；
3、巧克力的保存方式及注意事项；
4、巧克力温度的控制及注意事项；
5、融化巧克力的方式讲解及注意事项；
6、工具的介绍及用途；
7、各类巧克力造型的制作手法的讲解示范（双色花、双色圈、单色圈、烟卷、单双色铲花、双色棒、各类巧克力转印纸制作等）。
陶艺蛋糕的学习内容：
1、陶艺蛋糕工具的介绍及认识；
2、下压的制作手法和技巧；
3、直角梯形刮板运用；
4、侧压的制作手法和技巧；
5、切面的制作手法和技巧；
6、抹刀的运用；
7、圆刮板的运用；
8、刮板拍纹的制作手法和技巧；
9、汤匙、酒精灯的运用；
10、多功能小铲刀的运用；
11、吸囊的运用；
12、整体陶艺蛋糕造型的制作及装饰。
饮品的学习内容：港式甜品、正宗台湾奶茶、港式甜点、广东糖水、台式甜品、鲜榨果汁等。