做豆腐小学生征文

做豆腐小学生征文（共14篇）

篇1：做豆腐小学生征文

做豆腐小学生征文

我在学校的劳技课上跟着老师学会了做豆腐，在今年的中秋佳节，为了给妈妈的菜谱增加亮点，我决定“大显身手”――点豆腐。

做豆腐需要七大步：泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、冷却、点浆以及包豆腐。

首先泡豆。早晨，我开始用40℃左右的温水泡黄豆。隔一段时间我就会去观察一下。经过6个小时，黄豆就泡好了，小豆子们瞬间变成了可爱的“大胖子”!

其次磨浆。我把“胖乎乎”的豆子们慢慢倒进豆浆机里。豆浆机欢快地唱着歌，不一会儿，我就磨了大半盆新鲜的豆浆，豆香扑鼻……

第三步，滤渣。我把磨好的`豆浆倒进纱布袋里滤渣。为了把汁水更快挤出来，我紧握豆浆上方的纱布，不停地向同一个方向旋转。我还特意捏紧纱布，防止纱布内的豆渣漏出来。

接着煮浆、冷却。我把刚刚滤渣过后的豆浆倒进电磁炉里煮，大约需要10分钟。等待煮豆浆的这段时间，我要目不转睛地盯着电磁炉，倘若一走神，煮沸的豆浆就会溢出来。豆浆在锅里动起来了，这里鼓个小泡，那里冒个大泡。我一边煮豆浆，一边捞起浮沫，看着锅里的豆浆开始沸腾，我关掉电源，盖上锅盖，等待1分钟，让豆浆冷却到90℃左右。

然后点浆。在等待冷却的过程中，我把石膏粉放在清水中搅拌好，一分钟过后，我迫不及待将石膏水一勺勺均匀点到豆浆里。过一会儿，大块大块的豆腐脑出现了，真想挖一勺尝尝!不过，为了能做一块大大的豆腐，我强忍住了。

最后包豆腐。我把纱布铺在一个长方体的模具里，把豆腐脑轻轻捞到纱布中，小心翼翼地叠好纱布，在纱布上面压放好重物，继续等待15分钟。

最后，我终于迎来了见证奇迹的时刻。揭开纱布的那一瞬，我惊呆了!一块豆腐呈现在我的面前，我兴奋地叫起来。妈妈说：“哇，豆腐问世啦!”看一看，四四方方，又白又嫩;闻一闻，豆香浓郁;尝一尝，口感爽滑。豆腐不仅能为家里的餐食增色，还让我感受到了“自己动手，丰衣足食”的快乐和满足，更让我体会到了祖国传统饮食文化的魅力。我要用我的双手和智慧，为传承和弘扬祖国的传统文化贡献自己的力量!

篇2：做豆腐小学生征文

到了厨房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶说爷爷掐豆子去了。直到好一会儿，看到爷爷的车子上，有两大桶像固体又像液体的东东，“原来这就是掐豆子啊。”

爷爷不知从哪弄来了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下两个小孩。爷爷把掐过的豆子倒进大缸，又拿来一只大盆和一只装米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只见缸里的“豆汁”一小半装进袋子。这时候，爷爷把袋子扭得很紧，袋子下面就像有牛奶一样白的豆浆，流进了大盆;袋子扭得越紧，豆汁流得就越多。

等到豆浆倒进锅里之后，爷爷拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上边，然后扭紧了让我按着，不一会儿，爷爷又拿了三根木条放在上面，还拿着一块大砖头压着，这下挤出了好多的水分。等到那些豆浆成了胶体，爷爷这才倒进了一只大布袋里，上面压了些木头、石头和砖头……大约过了几个小时，就可以切豆腐了。

篇3：做豆腐小学生征文

豆制品历史久远,是我们日常生活中随处可见的食品,被广泛所接受和认可,被现代人视为“小人参”。

手工豆制品味道好,豆香味醇厚,可是传统工艺产量低,浪费时间。俗话说,“世上有三苦,撑船、打铁,磨豆腐”。这是以往多数豆制品老板的生活写照:头天晚上挑选好豆子并浸泡,凌晨3点左右当别人还在梦乡,许多豆腐小作坊主就要起来磨豆浆了。磨豆、煮浆、滤浆、点豆腐、压匝、切豆腐等20道工序,需要耗费20多个小时。作坊里热腾腾,挥汗如雨、腰酸背痛,一直忙到天亮。想多生产点产品,可力不从心,生活虽然小康,可着实辛苦。

近年,应用于豆制品领域科技成果的转化,加快了传统豆制品的工业化步伐,科技含量和机械化自动化水平的提高使这一传统产业迅速提升。

恒尔豆制品机械设备科技有限公司就是一家以科研实力见长的食品机械企业!食品成型机、绿豆糕机、花生豆腐机、豆腐皮机、小型商用现磨豆浆机、手动压榨机、气压压榨机、干豆腐机、豆腐干机、豆腐大型生产线、千张生产线、自动磨浆系统、自动煮浆机、自动点浆、自动上脑系统……应有尽有。让你不必再像以往那样拜师学艺,更不用笨拙的传统生产方式,无论有无经验,都能在统一的标准和流程下制作出美味、可口的豆制品。

货比三家当选恒尔

国内豆制品市场非常大,在全行业推广机械化生产的情况下,众多资本纷纷抢滩豆制品机械市场,其中不乏一些作坊类的小厂混迹其中。

从2013年起,各地陆续开始整顿豆制品市场,国内小型豆制品作坊特别多,大多数都是夫妻店、小作坊,他们有的是不知道有设备可以代替手工,有的则是信不过机器。这一方面是产业转型期的必然现象,另一方面也是一些粗糙滥造的豆制品机械,终于露出了庐山真面目-故障率高,甚至有伤人的危险,出品质量不稳定,给经营户造成了损失。

我厂综合这两个因素,特意在工厂内设立了豆制品现场制作生产线,目的有三:1.让客户可以眼见为实,能够实际的了解我们设备的真实性,了解设备的先进化程度,了解设备是否适合他们使用;2.让客户相信在科技发达的今天,机械可以代替手工作业,我们的设备是综合了广大豆制品生产者的经验及先进的豆制品加工工艺技术,兼并两者融合而成的。3.恒尔豆腐皮机又称干豆腐机、千张机,豆腐干机,豆腐机,上渣机,煮浆设备,上豆机,等相关豆制品设备,采用高级优质不锈钢制作而成,完全符合卫生标准。

恒尔机械获得过多项国家专利,各种型号的机械产品已销往安徽、山东、江苏、河北、吉林、黑龙江、山西、陕西、浙江、湖北、湖南、贵州、甘肃等地,出口越南、非洲等国家,赢得广泛的信誉。

机械生产豆制品轻松又赚钱

很多想开豆腐店又迟迟犹豫不决的朋友都会有一个疑问,现在干豆腐这行能赚到钱吗?

豆制品市场很大的,因为它是人们日常生活中必不可少的食材。千百年来,豆制品以其细腻的质地、柔和的口感、易于入味的特性、低廉的价格,深受喜爱,成为中国人餐桌上不可缺少的“当家菜”、“营养菜”。可以这样讲,只要你做得好,就不愁销。

原生态手工鲜豆皮机:是我公司自主研发生产的新型高科技产品。投放市场以来,受到广大客户一致好评,市场火爆,产品供不应求。手工鲜豆皮、原汁原味,不含任何防腐剂、添加剂,现做现卖,全程透明操作、绿色环保、健康,让客人吃着放心。

与酒店合作,年赚百万不是梦

手工原生态豆皮机适用于大、中、小型酒店、餐饮连锁店、特色农家乐等,配上全自动豆浆机、成型机还可以制作成豆浆、豆腐、豆花、豆脑。手工原生态鲜豆皮机7300元-9600元任选,免费提供生产技术及配方。

该机可采用220V/380V电源、液化气、天然气均可选择;每斤干豆(2.1元左右)可生产原生态豆皮10-12张,三张一盘,一般饭店每份卖价在20-30元一份(根据酒店大小价格自定),每天生产(按上午、下午各2.5小时)100份左右,利润在3000元以上,在配以鲜豆浆(每扎1.5L,16-24元)每斤干豆可以生产7扎(按每天150扎计算,利润在3000元以上)利润空间丰厚。

自动豆腐皮(干豆皮机、百叶机、千张机)生产线,一次性完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布,以及压皮、扒皮、卷包布等工序,一个人就可生产,大大的降低了劳动强度和提高了劳动功效,同时降低了成品生产成本。厚薄宽窄可调,口感劲道滑爽,完全和传统生产的产品媲美。

豆皮机构造特点:仿手工不改变手工的原色原味、占地面积小、用电量小,只需220V电源(也可以根据客户需求采用380V电源)、操作简单,没有易损件,一个人也可操作、全不锈钢型,便于清洗。

花生豆腐机———致富神机

花生豆腐机,豆腐是中国餐桌上的常见美食,任何一个家庭的日常餐饮都少不了豆腐的身影,各地卖豆腐的小店都人气火热,由此可见,豆腐市场是一个异常火热的市场。

花生豆腐给人气火的豆腐再加一把火,花生和豆腐都是人们非常喜爱的美食,花生豆腐是以花生和核桃仁为原料,经过特殊工艺制成,既有豆腐的营养美味的特点,又融合了花生本身的口味和营养,两种美味完美结合,定能让豆腐市场更加火热。

单位:商丘市恒尔机械设备科技有限公司

地址:河南省商丘市开发区木兰大道中段

电话:0370--3669707微信:13523810058

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篇4：做豆腐小学生征文

康英在一次与朋友聊大中听朋友说，每年来古城永宁旅游的人，临走都要带几块当地的特产永宁豆腐，但豆腐不容易保存，很多人费了力气买回去还没赶上吃就破碎变味了。正为房子发愁的康英立刻想到，既然不方便带走，干脆就利用闲置的楼房开一家专做豆腐菜的餐馆让游客在这里吃。没想到妻子却不看好豆腐的前景，但这一次康英没有听妻子的话。

2006年8月，打定主意的康英从银行贷款30万元，开始为餐馆招兵买马。2006年9月28日。颇有心机的康英选择了在十一黄金周之前开业，一个月下来，店里除去30多个员工的工资，还赚了几千元钱。豆腐餐馆盈利了，这让当初怀疑豆腐不挣钱的魏芳开始对丈夫刮目相看，也对豆腐餐馆多了一份关注。

一次，魏芳有事跑到店里去找康英，一进门就发现几个顾客非常气愤地向丈夫指责倒茶水的服务员。原来顾客让一个服务员沏茶水，久等不来，最后惹火了客人。魏芳决定对服务员怠慢顾客的态度一查究竟，却没想到服务员的这种态度，跟丈夫长期不管理，不批评指正员工有着直接关系。在永宁当地吃的都是回头客，丈夫管理得这么差，每月还能挣几千元，如果服务质量提高了，夺回流失的客人，那就更有赚头了，魏芳心头一热，想从丈夫手中夺过管理权。

魏芳这一试，就开始真正接管了。凭着她雷厉风行的性格，服务员犯错，她一定要当面批评，还制定了严格的规章制度，对员工奖优罚劣，这一招，果然让员工变得规矩了。

在2007年春节，这个赚钱的黄金季节，魏芳决定春节期间给员工加薪不放假，甩开膀子大干一场。然而一天早上，魏芳刚一起床，店里的伙计就慌慌张张地跑过来，说是出事了。因为不满魏芳春节不放假，厨师长愤然离去。就在魏芳为中午的生意苦恼时。偏偏有顾客点店里的一个招牌菜美人豆腐。

魏芳冷静了一下，想到只有自己曾经看过厨师做这道菜，决定临时根据材料依葫芦画瓢，做一道美人豆腐。以前的美人豆腐，是将豆腐、鸡蓉、蟹蓉、虾仁做配料，魏芳感觉这几种配料搭配起来，颜色太接近，随手抓了一些小西红柿放进去。没想到收到了意想不到的收获。用西红柿做一个点缀，这颜色特别漂亮。这道色香味俱全的美人豆腐一上桌，很快吸引了顾客的眼球，吃的人越来越多，当初很多人是冲着豆腐来到永宁，而现在因为魏芳的“美人豆腐”来到永宁，则成为了另一道风景

魏芳的豆腐餐馆，回头客占到了三分之二，因此魏芳很注重口碑。一次，一个老主顾来到魏芳店里，说是要在这里接待一桌重要的客人来吃豆腐宴，价格在280元左右。当魏芳做出了满满一桌10道豆腐菜，才发现自己傻眼了，原来以前的炒豆腐、煎豆腐、炸豆腐、炖豆腐都是以豆腐为主科，成本低，这10道菜总共也不会超过80元钱，离客人要求的一桌280元的标准还相差甚远呢。于是她只好把凉菜呀，热菜呀，里边什么鱼呀，肉呀，还有青菜呀，都跟这个豆腐菜搭配起来。

豆腐从主菜变成了配菜，加了鱼的豆腐是鱼价，加了肉的是肉价，魏芳这一桌为客人准备的豆腐宴，达到了顾客280元一桌的要求，这个事情过后，也给了魏芳一个启发。做成180元，280元，还有各种档次的包桌。客人来了以后只要知道自己是几位人，然后适合吃几个菜就可以点一个包桌，又省心又省力。现在，包桌的豆腐宴成了魏芳主要的经营项目，比以前顾客单点菜时多出了几倍的利润，收入达到了20万兀。

篇5：做豆腐小学品德教案

教科书分析

参见第５８～５９页。

教学准备

提前用清水泡发好适量的黄豆，准备好制作豆腐所需要的工具设备。

农村学校可以准备小石磨、豆包布、锅灶、柴草、卤水或石膏、小竹筐；城市学校可以准备豆浆机、豆包布、铝锅、炉子、卤水、石膏或凝固剂、小塑料筐。

教学活动及过程

１．准备。阅读教科书第２６页的课文，激发学生们参与制作的热情。

２．分工。在开始制作前，教师要对学生进行明确的分工，以便使所有学生都能够参与进来，并且使劳动过程井然有序。

３．制作。制作过程中，教师要加强指导，注意劳动安全。

注意在“过包”（也就是过滤出豆腐渣的工序）的时候，最好过滤两次。

点豆腐的环节，卤水要稀释，点的时候要稍慢一点，不要一下子把豆腐点“老”了，要做到“老”“嫩”适度。

给教师的建议

上课前，教师要试着制作豆腐，以获得成功的经验。

家庭作业

把大家制作的豆腐均分，让学生用清洁的容器把分得的豆腐带回家，邀请家长一起品尝并分享同学们的劳动成果。

评价建议

篇6：寒假做豆腐学生作文400字

在农历的年二十六晚上，舅舅把一些黄豆泡水里，神神秘秘的问：“瑜，你知道豆子泡过了之后干嘛用吗?”“煮着吃?不对啊，这么多豆怎么煮?”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说：“不知道了吧!我们明天做豆腐好不好?”自己做，我有点不干相信，以往我见的都是菜场现场的豆腐，好期待明天早点到来!

第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来，放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，搅拌稀之后再把水过滤出来，此时的水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步：用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温，再往水里倒一种液体，等它慢慢成形，(时就已变成了我爱喝的豆腐脑)。成形后把它放在一个封闭的.木板上，里面铺上一层纱布，把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去，再把里面的水过滤出去。最后，用重物把它挤压成一个正方体，又经过2个小时，白白嫩嫩的豆腐终于出炉了!

篇7：做豆腐小学生征文

众所周知，南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，这焯水大有讲究，常见许多焯制的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。正确的方法是，将豆腐划成大小一致的小块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，手捏似有一定牢度时捞出，浸冷水中。焯豆腐的水一开、火一旺，就易使豆腐中心出现孔洞。

焖制

把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

蒸制

将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

炸制

豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。

煲制

经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成海鲜豆腐煲。

烩制

蒸熟的鱼，拆肉去骨，与豆腐烩成“豆腐鱼茸羹”，此羹香滑清鲜，四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。

滚制

“豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。

篇8：高中做豆腐周记

农家乐里的爷爷奶奶们抬出了一大桶浸泡过的.黄豆，帮着把黄豆放进了大石磨里上，我们扶着石磨的把手，开始磨。石磨的磨盘太重了，我们要三个小朋友一起使出吃奶的力气才推得动它，大家推得跌跌撞撞，还笑个不停。

黄豆被磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边慢慢搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。五分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢的，豆酱里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。大概过了二十分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。

大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前。

篇9：做豆腐叙事作文

母亲精心挑选豆子，浸泡在清水里，待豆子发胀，就可以磨豆腐了。院子头有一个手推磨，手推磨旁边是一个舂米的对窝，对窝边就是一个磨刀石，这三样子家什，一样都离不开，它们伴我走过童年，走向社会。

母亲负责摇磨子，我负责罐豆子，其他几个弟妹，圈在手磨周围，有的盯着手磨，有的看母亲的推杆子荡来荡去，有的出神地盼望豆浆溢出来。母亲摇着手磨，唱着山歌;手磨“咯咯吱吱”地叫，山歌悠悠地扬;随着歌声，雪白的豆浆从磨缝里慢慢地流了出来，这流出来，怎是豆浆呀?分明是一首纯洁、美丽的诗，分明是一首迷人、动听的歌。这豆浆，俞聚俞多，两股洁白的春潮，慢慢汇聚成一股瀑布，跌落在桶中，溅出一朵朵洁白的雪莲花。大妹子和二妹子爬在桶边“咯咯”笑。

过豆浆是个苦活，每过完一包豆浆，母亲都累得直喘气，但是，母亲的脸上总是挂着笑容，她的心里是甜甜的。过完的豆渣，也是我们的美食，母亲精心细作，将豆渣和着酸菜炒，吃起来满嘴的豆香，放在现在，豆渣只是猪的饲料。

等待做豆腐的时候到了，我们好开心呀——因为每年做豆腐，母亲都要赏赐给我们每人一碗豆腐脑，这是我们童年最美味的食物了。我负责添火，母亲负责搅动豆浆，弟妹们围在锅台边，随着母亲慢慢搅动，豆浆翻浪了，母亲一声令下：“断火”，我便迅速拍灭灶膛的火，只见母亲一边向锅里倒浆水，一边轻轻搅动，眼看一锅白花花的豆浆，慢慢地变成了一朵朵豆花，锅里的水清了，豆花宛如盛开的朵朵莲花，漂浮在水中央。我们佩服母亲的神奇，魔术般地将一锅豆浆，变成一锅豆花，我们啧啧称赞——这真是“卤水点豆腐一物降一物”

篇10：做豆腐叙事作文

豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”

然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低;如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。

随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。

当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的锅里煮了十分钟，热乎乎的豆浆就可以喝啦!她先给我们盛了一些豆浆出来。石磨磨出来的豆浆特别细，一点渣也没有，比家里豆浆机做出来的还要细腻。我往豆浆里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鲜的豆浆果然非常美味。

之后，做豆腐的姐姐在剩下的豆浆里滴了几滴卤水，本来还细腻顺滑的豆浆变成了一块一块的，姐姐把这一块一块的凝结物倒进豆腐模具里，并给我们了一块木板，让我们使劲压，把豆腐压制成形，然后就能吃啦!可惜我们的豆子太少，做出来的豆腐只有手掌那么一点。

篇11：做豆腐叙事作文

大清早，外公外婆就搬来各种器皿和工具。旁边静静地卧在水中的黄豆，是今天的主角。它们现在还在水中熟睡，但在接下来，它们将在磨、高温、卤水和时间的帮助下，完成一趟趣味十足的旅程。

要做豆腐，首先要做黄豆浆，这里不用豆浆机，而用磨。石磨是两块石盘，下面的固定在地上，上面的靠人力旋转，通过上层石盘的小洞放入黄豆并将其压成豆浆。

接着，要把豆浆煮熟，豆浆在大锅里，下面是熊熊燃烧的烈火。不一会，锅盖下面就传来了水的沸腾声，外婆掀开锅盖，瞬间，蒸腾的水气腾空而起，挟带着热量与浓浓的豆香，迎面而来，厨房变得“云里雾里”般地让人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的锅口之下，豆浆发生了变化，原来不满大半锅的豆浆上漂出无数泡沫，每一个泡沫都很小，却不计其数。它们的形状就像起伏的山脉。我乐极了，抓起一大把，捧着走出厨房，一吹，泡沫分成了小块，飞向空中，像极了洁白的雪花。

可别玩过了头，下面就要到了关键时候：把豆浆变成豆腐。外婆拿出了一样神秘武器——卤水。我对这小半碗卤水很是怀疑，可卤水自信满满。外婆把豆浆放入大缸，慢慢加入卤水，加一勺，搅一搅。别看着容易，这一步可不简单，放卤要掌握分寸，放少了，豆腐不能凝固;放多了，豆腐又太老。接着外婆盖上盖子，在黑暗中流淌的时间和卤水唱着欢歌，大约十五分钟后，我再把盖子掀开，豆腐出现了，这可真是有趣。

最后，把豆腐放进方木盒，用重物挤压，压出多余的水分，豆腐就成形了。我迫不及待地抓起一小块豆腐。刚放进嘴里，我就感到一股豆香，伴着说不出的陶醉让我飘上了青天。

篇12：做豆腐叙事作文

在阳光飞扬英语学校，上次英语课，linda老师说要我们下次课时，每人带一样自己做的一道菜来学校，因为下一次课要学习食品类的单词，我们举行一次英语聚餐。

回到家里，我就决定做一道麻婆豆腐，1月8日到了，下午2点50分就要上英语课。爷爷婆婆为我准备好了做麻婆豆腐的所有材料： 豆腐、瘦肉、花生油、花椒面 、酱油、郫县豆瓣 、豆豉 、盐 、鸡精、大蒜、生姜、大葱、肉汤、水淀粉 。我首先把豆腐切成2厘米的正方体，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出备用。接着，我又把瘦肉切成肉末，切好葱姜蒜，万事具备，只欠东风。开始上灶了，先把火打开，往锅里注入适量花生油，上火烧热后，便炒肉末。 肉末变色后下入郫县豆瓣煸炒，煸炒出香味后下入豆豉煸炒。把豆豉煸炒出香味后，加入肉汤煮开。 然后放入适量的酱油、盐、鸡精、大蒜、生姜、大葱调味品，然后下入豆腐煮开，焖3分钟。然后用水淀粉勾芡。当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面和葱花，麻婆豆腐就做成了。

到了阳光飞扬英语学校，老师教了我们食品类的单词，比如说：碗、黄油、油、青椒肉丝、油炸薯条、麻婆豆腐……上完课后，英语聚餐开始了，老师把同学们自己制作的菜都拿出来，有：薯条、香肠、鱼片、鸡翅、鸡块……大家好开心哟，老师刚把我做的麻婆豆腐的盖子一打开，一股浓浓的香味飘进同学们的鼻子里，这道色香味俱全的麻婆豆腐，大家就仿佛看到了世界上最好吃的菜，让大家垂诞欲滴。老师刚叫开始吃的时候，目标首先就对准了我制作的麻婆豆腐，同学们都争先恐后地疯抢起来，生怕晚了没有了，果然，不到二分钟，全被抢了光了。

篇13：做豆腐

首先，要准备好做豆腐的材料：黄豆、卤水或石膏。不料，我都不知道卤水是什么，连卤水都不知道是什么，正当我心急如焚的时候，爸爸便给我提了一个建议：问问卖豆腐的师傅是什么。我想：对啊，卖豆腐的师傅一定知道，我顺便向他要一点回来！到了菜市场，我问了问卤水是什么，卖豆腐的师傅似乎看出了什么，二话不说的把卤水给我，对我说：“就是卤水，你拿去用吧！”真的十分的感谢他。这样材料就齐了。

通过了这次做豆腐的亲身体验，我体会到了：农民伯伯的辛苦和科技的发达，我们一定要珍惜粮食，因为它包含的是人们的辛苦啊！

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篇14：做豆腐叙事作文

到了豆腐坊，工作人员教了我们做法。他说得很简单，于是我不禁得意起来。

开始做了。我们先将泡好的黄豆磨成浆，倒入纱布中过滤。将过滤出的豆浆取出，豆渣用作其他处理。工作人员提示我们说：“称3.7克熟石膏粉倒入50克水中，搅拌成溶液，倒入熬好的豆浆中，闷10分钟，就成了豆腐脑了。”我不以为然：“为什么要这么较真呢?大概拿点石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛!”于是我就估量了一下用勺子舀了一点石膏粉倒入水中，也不管重量是否精确。我把和水搅拌好的石膏倒入豆浆中，可是搅拌了一会儿，便搅不动了。我只好叫工作人员来看一下。他说：“小朋友!你是不是把石膏粉放多了?”我说：“应该是吧!”他接着说：“那就对了，石膏放多了就会变硬，放少了就会变稀。要适量。”于是我拿来了秤，称了水和石膏粉，搅拌好后倒入豆浆中，过了一会儿，一锅香喷喷的豆腐脑就出炉了。

休息了一会儿，工作人员说：“我们来做豆腐了!把豆腐脑放入模具中，滤出水分，压上重物，压一个半小时，就可以了。”于是我们按照他说的做了。可是我滤的时候老是把豆腐脑弄掉出来，我问工作人员怎么办，他说：“应该拉住滤布四个角，抖几下水就出来了。”我按他说的做，果然成功了。一个半时候后，白白的伴着豆香的豆腐做好了，我很开心。