快乐的午餐教学设计

快乐的午餐教学设计（精选8篇）

篇1：快乐的午餐教学设计

北师大版一年级数学上册

《快乐的午餐》

一、教学内容：

北师大版小学数学一年级上册第14页—15页“快乐的午餐”。

二、教材分析：

这部分内容主要是通过创设“动物乐园”这一故事情景引出学习内容，让学生初步感知“多”、“少”、“同样多”的含义。教科书的编排分为三个层面：第一个层面是体验“同样多”的含义，渗透“一一对应”的思想；第二个层面是通过观察、操作、尝试体验“多”、“少”、“最多”、“最少”的含义，是学生在实践中认识知识，在探索中辨析易错概念；第三个层面是练习，在练习中充分注意到问题的开放和答案的不唯一性，注意培养学生的创新精神。

三、教学目标：

1、通过分盘子、勺子、杯子活动，掌握谁比谁多，谁比谁少的方法，初步体会一一对应的思想。

2、培养学生初步判断、分析及处理问题的能力，初步体会到生活中处处有数学。

四、重点难点：

重点：使学生知道一样多、多几、少几表示什么，体会一一对应的数学思想。

难点：使学生明白谁比谁多多少，谁比谁少多少的意义。

五、教学过程：

1、创设情境，发现问题。

（1）把课件做的生动形象让刚刚上学的孩子不感觉学校教学的 乏味，然后让他们仔细观察课件来发现问题。

老师：今天是小松鼠丁丁的生日，他邀请了很多好朋友来一起跟他庆祝生日，我们来看看他们是怎么庆祝生日的吧。并且观察图中都有些什么？

学生：有盘子、小松鼠、勺子和水杯。

老师：那么是不是每只小松鼠都会有一套餐具呢？如果不是都缺少些什么呢？带着这个问题来学习今天要学习的新课。（2）汇报交流。

学生：在这幅图中有小松鼠 老师：有多少个小松鼠啊？ 学生：有六个小松鼠。

老师：嗯，非常好，小朋友们数的真认真。那么在图中你还发现了什么呢？谁能举手回答。

学生：老师我知道。图中有六个盘子。老师：同学们说，对吗？

老师：那么谁又知道图中有多少个勺子啊？ 学生：老师图中有六个勺子。

老师：那谁能回答最后一个问题，图中有多少个水杯呢？ 学生：图中有六个水杯。老师：我们的同学都很聪明。提出问题让同学来解决问题，锻炼他们独立思考的能力，然后汇报。（图中有几只松鼠，几个盘子、几个勺子、几个水杯）使学生复习之前对十以内数字的学习。

（2）使学生发现他们之间数量的多少，这个环节能够使他们对数大小进行复习，这个环节能够让学生觉得比较轻松，在简单轻松的氛围中进行学习。让学生觉得学习并没有那么难。

2、操作感知，感悟“一一对应”

（1）让学生们自己动手操作，认真动脑思考，用一一对应的方法比较数学的大小，数的多少。

① 然后问学生们盘子够吗？学生说出后，然后我问同学们是怎么知道这个问题的答案的？6和6一样多。要比较物体的多少可以数数；也可以一个对一个的进行比较。在比较这个环节调动学生的积极性，拿出事先准备好的松鼠和盘子图，是一个师生互动的环节。我们一起来摆一摆这些物品，看看盘子到底够不够？一只松鼠要发一个盘子，那我们就把一个盘子对着一只松鼠摆，一个对着一个。每只松鼠都有一个盘子，盘子和松鼠有没有多余，如果没有多余那我们可以说松鼠和盘子一样多（相等）。

②然后对学生再一次提问勺子够吗？餐厅里的勺子够吗？我们一起来摆一摆。提问一个同学让他来摆这些勺子，然后让下面的同学监督看看这个同学摆的对不对，哪个和自己摆的地方不一样，让学生更熟练的了解计较数大小的步骤和方法。注意让学生一个对着一个摆，如果勺子不够，勺子比松鼠少了1个。那我们可以说勺子比松鼠少1个。

③然后再问杯子够吗？有了盘子勺子，还要给每只小松鼠准备杯子，餐厅里的杯子够吗？ 我们一起摆一摆。一个对着一个摆，杯子够，然而杯子还多一个。我们可以说杯子比松鼠多1个。

（2）、看图让学生说一说哪个最多、那个最少。理解“多少、同样多、最多、最少”的含义。我们一起再来看看“哪个最多，哪个最少？”杯子最多，勺子最少。

要比较物体的多少可以数数；也可以一个对一个的进行比较。

3、设置一个游戏环节

老师：让我们来做一个游戏。我手里面有一些糖果，但是不够全 班同学的，那么一会谁能告诉我糖果缺少多少个呢？游戏规则是这样从第一组第一座的同学开始，按照前后和左右的顺序，每个同学有次序的上我这里来取一块糖。现在就开始游戏。

通过此游戏让学生对数的多少更好的理解，使学生们学习知识更加的扎实，上课的听课效果更好，更能够调动孩子的积极性。

老师：让我们在来做一个游戏，就是抢凳子的游戏，抢不到凳子的人将会受到惩罚，没有抢到的人将给大家唱一首儿歌。六个人来抢五个凳子。让后我会问为什么有人抢不到凳子。让学生来回答。

4、练习反馈，强化思维

（1）、画一画。完成教材“练一练”的第1题。引导学生先读每道题的要求，再按要求画。找学生说说自己是怎么想的，全班同学判定对错，不对的纠正。（2）、完成教材“练一练”第2、3题。（3）、完成教材“练一练”第4题。

出示情境图，讲故事，让学生观察都看到了什么，进而理解题意。

5、课堂小结

（1）回忆下这节课我们学会了什么？

（2）总结哪个小组得到的奖牌最多。板书：

快乐的午餐

松鼠和盘子一样多 杯子比松鼠多一个 勺子比松鼠少一个

篇2：快乐的午餐教学设计

作为一名优秀的教师，课堂教学是重要的工作之一，借助教学反思我们可以快速提升自己的教学能力，教学反思要怎么写呢？以下是小编为大家收集的快乐的午餐教学反思，仅供参考，欢迎大家阅读。

快乐的午餐教学反思1

比较是重要的数学思想方法，这节课教学的主要内容是学习比多少。“比多少”是建立在了解数的意义基础之上的，其基本方法是用一一对应的办法排一排，比一比。我用电子课本先引导通过一一对应的排列让学生明确它们的个数相同，以此建立“同样多”的概念，在此基础上再通过一一对应的排列，建立“多”、“少”的概念。

对于刚入学的一年级学生来说，引人入胜的故事是他们最喜欢听的了，所以在教学本课内容的时候，我利用电子课本的主题图，以讲故事的形式导入新课，一下子就把他们吸引住了，学生们很快以愉快的心情投入到学习之中。在观察主题图的基础上，得出什么和什么同样多，谁多，谁少的结论。我又安排学生动手把子他们摆出来，让学生学会用一一对应的方法来比较它们，让学生在快乐中完成了学习。

这节课同学们学习比较数学的大小，这一课起到了承前期后的作用，也加深了学生对数字的熟练程度并且可以更加灵活地运用它们。

自己感觉不理想的地方是，在组织学生动手操作的时候，对课堂的调控管理欠佳，很多学生借动手摆学具的时间玩学具，借和同学进行了口头表达能力训练的时间跟同学说与课堂无关的话，使小组学习达不到预想的效果。也难怪，这么小的孩子本身自控能力弱一些，对事物的好奇心强，爱动这动那的，很难一刀切的管理，所以良好课堂习惯的养成仍然需要细心地引导。

快乐的午餐教学反思2

对于刚入学的一年级学生来说，有趣直观的动物形象、引人入胜的故事是他们最喜欢的，所以在教学本节内容的时候，我模仿教材的主题图制作教具，以故事形式导入新课，成功地将学生吸引住。在观察主题图的基础上，我通过提出问题：这些餐具够用吗？安排学生动手摆出来，让学生在动手操作中学会用一一对应的方法来比较它们，让学生在快乐中完成学习，得出谁和谁一样多，谁比谁多，谁比谁少，谁最多，谁最少的结论，并引导学生用完整的语句来表达。这一环节让学生动手操作，增强了他们学习的积极性。

在组织学生动手操作的时候，对课堂的调控管理欠佳，以致花费过多时间，后面的课堂练习没办法完成。看来，良好课堂习惯的养成仍然需要细心地引导。在引导学生用完整的语句来表达出谁和谁一样多，谁比谁多，谁比谁少，谁最多，谁最少这些结论的时候，自己的语言组织准备得不够充分，没有达到预想的效果，还是有不少同学的回答不够完整。在今后的备课和上课中，要注意多多训练自己的课堂语言了。

快乐的午餐教学反思3

北师大版一年级上册数学《快乐的午餐》的教学反思 对于刚毕业不久的我，第一次在校内上一堂常态公开课——北师大版一年级上册数学《快乐的午餐》。在这堂公开课我感觉到有收获也有遗憾，下面结合各位听课老师的宝贵意见，说说我对本节课的反思。

一、收获

1、对于刚入学的一年级学生来说，有趣直观的动物形象、引人入胜的故事是他们最喜欢的，所以在教学本节内容的时候，我模仿教材的主题图制作教具（包括教师用的和学生用的教具），以故事形式导入新课，成功地将学生吸引住。

2、在观察主题图的基础上，我通过提出问题：这些餐具够用吗？安排学生动手摆出来，让学生在动手操作中学会用一一对应的方法来比较它们，让学生在快乐中完成学习，得出谁和谁一样多，谁比谁多，谁比谁少，谁最多，谁最少的结论，并引导学生用完整的语句来表达。这一环节让学生动手操作，增强了他们学习的积极性。

二、遗憾及改进方向

1、课堂习惯。在组织学生动手操作的时候，对课堂的调控管理欠佳，以致花费过多时间，后面的课堂练习没办法完成。看来，良好课堂习惯的养成仍然需要细心地引导。

2、课堂语言。在引导学生用完整的语句来表达出谁和谁一样多，谁比谁多，谁比谁少，谁最多，谁最少这些结论的时候，自己的语言组织准备得不够充分，没有达到预想的效果，还是有不少同学的回答不够完整。在今后的备课和上课中，要注意多多训练自己的课堂语言了。

3、板书。板书有点复杂，主板书跟副板书挤到一起了，没有突出本课重点。听课老师提议：把主板书“（松鼠图片）的数量和（盘子图片）的数量一样多”改成“（松鼠图片）和（盘子图片）一样多”，这样板书更简洁，更明了，学生也不会因板书时间长而分心了。一个简简单单的板书设计，蕴藏着整节课的精华。贴图，画简笔画还是??多种多样的板书设计，如何选择，如何设计，如何书写，仍需要以后每一天的积累和训练。

经过此次亮相之后，让我深刻感受到作为一名新教师，我的教学经验还很缺乏，需要尽快适应正式的课堂教学活动。而要做一名学习型的教师，就必须要不断更新教育理念，完善自我，超越自我，继续改善每一堂课，经常磨课，练课，我相信今后的教学工作一定会做得更好的！

快乐的午餐教学反思4

《快乐的午餐》其实就是比多少，对于一年级的.学生来讲，比多少并不难，在入学前对此概念已有初步的认识，但大部分的学生都是凭直觉或数一数的办法来比较，并不一定会用一一对应的方法来比较两组物体的多少。通过本节课的教学，使学生学会用一一对应的方法来比较物体的多少。

利用多媒体教学，创设故事，松鼠家吃饭，有六只松鼠，需要一些什么餐具，让学生说出，每只松鼠都要有盘子、杯子和勺子，然后引导学生体会在摆餐具中都有数学问题，让学生学会用一一对应的方法来比较它们，悟出“多”“少”“同样多”“最多”“最少”的理性认识。通过多媒体的演示和直观的操作，感知了“一一对应”，并能很快比较出两个物体数量的多少，但在用语言描述时不太准确，如他们会这么说：松鼠比盘子一样多，松鼠比勺子还要多。

快乐的午餐教学反思5

教学目标：

1、在数一数、比一比、画一画的活动中，直观认识两个数量（10以内）间的相等与不等关系。

2、结合动手操作活动，能够清楚地表达出谁和谁同样多、谁比谁多、谁比谁少，积累一一对应的活动经验。

3、继续学习并养成认真倾听，有序操作，大胆表达的习惯。

教学重点：用一一对应的方法比较大小。

教学难点：清楚地表达出比较的结果

教学准备：课件，图片，教具

教学过程：

一、创设情境，激发兴趣

师：小朋友们，秋天到了，漫山遍野的松果都成熟了，小松鼠们采摘到课好多好多的松果。今天中午，它们决定好好地庆祝一下，享受一个丰盛的、快乐的午餐。揭示课题：快乐的午餐（并板书）。

师：请仔细观察主题图，说说你看到了什么。

生：我看到了松鼠，盘子，勺子，桌子?（6只松鼠?）

二、观察操作，探究新知

活动一：摆盘子

师：要开始吃午饭了，可是餐具还没有摆好，谁可以帮小松鼠摆放餐具？从图中我们知道有几只松鼠，几个盘子？

生：有6只松鼠，6个盘子。

学生上台摆餐具。

摆完后，请学生说一说他是怎么摆的。（一个对着一个地摆）引导学生说1只松鼠对1个盘子。

师：这位小朋友摆的真棒，每个人都有一个盘子，现在也请全班一起来摆一摆，用圆片代表松鼠，用三角形代表盘子，请先拿出它们各自相对应的数量，再动手摆一摆。

师：盘子够吗？你们怎么知道？

引导学生完整清楚地表达：松鼠的数量和盘子的数量一样多。

小结：一一对应地摆，松鼠和盘子都没有多余的，这样说明松鼠的数量和盘子的数量一样多。（板书：一样多）

活动二：摆勺子和杯子

师：盘子够了。那么勺子和杯子够用吗？先数数勺子有几把，然后用刚才的方法摆一摆，看一看，勺子够吗？

引导学生完整清楚地表达：勺子的数量比松鼠的数量少1个；松鼠的数量比勺子的数量多1个。(板书：少)

师：勺子不够怎么办？

生：加上一个勺子就一样多。

师：再来数数杯子有几个？摆一摆，结果是什么?

引导学生完整清楚地表达：杯子的数量比松鼠的数量多1个；松鼠的数量比杯子的数量少1个。(板书：多)

师：怎么做杯子和松鼠一样多？

生:去掉一个杯子。

3、谁最多，谁最少？

小结：“最”是指两个以上物品进行比较时居首位的。从图中可知杯子最多、勺子最少。（板书：最）

4、总结：我们能用一一对应的方法比较多少，（板书副标题：比多少）并能够用清楚地表达出谁和谁同样多、谁比谁多、谁比谁少。

完成练一练第1题，引导学生读懂题目要求，再进行解答。

三、应用知识，解决问题。

1、游戏：摆学具。

（1）圆片和三角形摆得一样多。

（2）圆片摆得多，三角形摆得少。

2、画一画

完成练一练第1题，引导学生读懂题目要求，再进行解答。

3、比一比

完成练一练第3题，引导学生读懂题意，再解答。

四、课堂总结

谈收获：今天这节课你学到了什么知识？

作业：

练一练15页1,2,3,4题

板书:

快乐的午餐（比多少）松鼠图片 一样多 盘子图片 勺子图片 最少 杯子图片 最多

《快乐的午餐》教学反思

《快乐的午餐》是北师大版小学数学一年级上册第一单元中的一课内容。在教学本课时，教师通过数一数、摆一摆、画一画等教学活动让学生学习掌握比较物体的多少，重点学会运用一一对应的方法进行比较。

对于一年级的学生来讲，比多少比并不难，在入学前对此概念已有初步的认识，但大部分的学生的都是凭直觉或的办法来比较，并不一定会用一一对应的方法来比较两组物体的多少。通过本节的教学，使学生会用一一对应的方法来比较物体的多少。，创设生动的故事情境，激发学生的学习兴趣，让学生体会在摆餐具中都有数学问题，使学生感受到数学与生活密切联系。我还安排学生动手操作，让学生学会用一一对应的方法来比较它们，悟出“一样多”“多”“少”“最多”“最少”的理性认识。

通过本节课的教学，我个人反思还有需要改进的几个地方：

1、整节课的表扬性语言较少，特别是对于个别上课表现突出的同学没有及时进行表扬，树立良好的学习榜样，调动全班学生的学习积极性。

2、数学源于生活，在摆学具前，如果让6个学生扮演松鼠，并请其他同学根据图中所给信息现场分发餐具，初步感受一个对着一个，这个环节既能令联系学生已有的生活经验，又能为接下来摆学具环节做好铺垫。

3、在学生动手操作的过程中，由于没有对学生进行足够的引导，发现部分学生不会摆，个别学生虽然是一只对应着一只，但是挤在一起，或者摆放的不整齐，这些摆法都不能一眼看出多少。对于摆放正确的学生也未利用多媒体将其展示给全班看。如果及时将这些摆法和黑板的摆法做对比，将使学生能更好的掌握一一对应方法。在操作中应该引导学生有序去摆，一一对应摆放整齐。

4、一年级学生还处于培养良好学习习惯的初始阶段，学生自控能力比较差，注意力持续时间比较短，所以需要教师不断的调动学生学习积极性，及时吸引学生的注意力，组织好教学，以达到更好的教学效果。

篇3：快乐的午餐教学设计

关键词：幼儿,管理,进餐,自主

《3—6岁儿童学习与发展指南》在健康领域就幼儿进餐和教师的管理指出了明确的方向,教师不仅要从身体健康的角度来看待进餐活动,更应当从心理健康的角度来重新审视其中的教育问题。然而,在近两年的进班调研中发现班级的午餐管理并不尽如人意。为此在幼儿午餐环节上我们作了改革和调整,并在实践中积累了一些幼儿园午餐管理的经验:

一、餐前热身,激发食欲

幼儿的进餐质量与餐前活动有着密切的关系。以往餐前这段时间里,教师更多的是强调进餐要求,对进餐慢的幼儿是一再提醒,这样无形中给幼儿的进餐带来了压力。因此我们对餐前活动进行了调整,努力为幼儿创设“想吃”的氛围。

餐前的菜色介绍取代进餐要求,利用闻、看、说等方法调动孩子的多种感官去了解今天的饭菜,使其增强进餐时的食欲。当配班教师和保育员分发饭菜的时候,主班教师就会组织餐前谈话。先请孩子们闭上眼睛闻闻并猜猜今天我们将吃些什么菜?你们喜欢这些菜吗?教师还会向孩子们介绍午餐中各道菜好听的名字,还会告诉他们这些饭菜对我们的身体有什么好处,有时还会让幼儿欣赏相关食材的图片。通过这“闻”“猜”“说”“看”这一系列有趣的活动,幼儿很快被午餐的色香味所吸引,有效地激发了孩子们想吃的欲望。伴随着期待的心情,美好的进餐时光开始了。

二、自主进餐,温馨愉悦

1. 音乐绕梁,氛围温馨

午餐时幼儿都喜欢和旁边的朋友说说话,但到底该不该说话?话说多了,影响食欲,声音大了还会影响别人进餐,可幼儿没有这么强的自我控制能力。我们决定结合江苏省苏州市吴江区桃源幼儿园的课题研究,让音乐来指挥幼儿。午餐时播放一些舒缓的轻音乐,感官上给幼儿以宁静、闲适感。我们允许幼儿小声交谈,但不能影响同伴,声音也不能超过音乐。这样既满足了幼儿想说的需求,又不破坏进餐氛围,还能促进消化,营造温馨的环境。

2. 宽松民主,自主添餐

幼儿的饭量和进餐速度存在个别差异,对于个别饭量小的幼儿,分发饭菜时教师要做到心中有数,因人而异,以减轻进餐困难幼儿的心理压力。考虑到中、大班幼儿已具备了一定的自理能力,我们就放手让他们按需自己添加饭菜。自从实行了自主添餐制后,我们发现幼儿整体进餐情况有了改善,孩子都想自己动手来添饭添菜,从而调动了幼儿用餐的积极性。

3. 建立常规,养成习惯

每个班级都有进餐很快和很慢的幼儿,这就需要我们教师正确引导。对于“狼吞虎咽”的幼儿要提醒他们细嚼慢咽;对于进餐速度特别慢的幼儿,根据实际情况做个案观察,制订出相应的指导策略,并进行家园沟通,帮助幼儿养成良好的进餐习惯。在就餐过程中,老师也要加强巡视指导,及时纠正一些不良习惯,例如进餐姿势不佳、卫生习惯差、挑食等,培养孩子正确的饮食习惯。

三、餐后活动,丰富有序

餐后活动教师既要管理好幼儿进餐情况,还要照顾个别进餐能力差的幼儿,同时又要照顾饭吃得快的幼儿活动,处理他们的纠纷,教师往往无暇顾及每个幼儿,存在一定的安全隐患。

创设符合幼儿年龄特点、深受幼儿喜欢的活动环境,是有效组织餐后活动的必要保证。首先结合区角游戏开展的情况,对一些幼儿“百玩不厌”或“没玩到”的游戏在餐后活动再次开放,允许幼儿自主选择延续上午的游戏。这不仅能弥补孩子们玩不够的遗憾,而且没有教师参与的游戏活动更加提升了幼儿活动的自主性。他们可以自如地一个人安静、专心地在“建构区”里建构大桥,也可以和好朋友共同去“科学区”探究磁铁的秘密……宽松自如的活动氛围和丰富的活动内容很受幼儿的欢迎,同时缓解了教师照顾进餐快慢、差异大的难题。

篇4：国际班的快乐午餐

午餐中的快乐学习

每天中午，当孩子们坐下来享受美味时，Mr.Reid也开始忙活起来。在优美的音乐伴奏下，他一会儿为孩子们变魔术，逗得他们哈哈大笑，一会儿和孩子们一起做语言游戏。比如，Mr.Reid念“ＳＳＳ”，让大家猜这是哪个小朋友的名字。孩子们则根据他的提示猜出名字“Ｓｔａｎｌｅｙ”。等到大家都熟悉了全班小朋友的名字后，他就鼓励孩子们继续联想其他由Ｓ开头的单词，如ｓｎｏｗ、ｓｉｓｔｅｒ、Sａｔｅｒｄａｙ。孩子们每想出一个单词，Mr.Reid就马上把它写下来。一会儿他又画下班里孩子或教师的头像，让孩子们猜猜：“Ｗｈｏ’ｓ ｔｈａｔ？（这是谁？）”谁猜对了，Ｍｒ．Ｒｅｉｄ就马上把答案写在相应头像下面，还跷起大拇指说：“Ｆａｂｕｌｏｕｓ（好极了）！”渐渐地，孩子们在轻松的游戏中记住了所有伙伴的名字。

Ｍｒ．Ｒｅｉｄ还常常鼓励孩子们自由交谈。谈话内容可以是孩子自己发起的，如喜欢的食品、动物、颜色等，也可以是Mr.Reid准备的话题，如周末干什么了、今天的天气怎么样，等等。刚开始由于语言上的障碍，Mr.Reid与会讲英语的孩子交流得更多，可中国的孩子即使语言不通，也仍然被他幽默的风格、夸张的表情和动作所吸引。他们哪怕只会说yｅｓ和nｏ，也抑制不住强烈的表达欲望。在外国孩子的引领下，中国孩子学得很快，时常会蹦出一个新单词、新词组。每当这时，Ｍｒ．Ｒｅｉｄ总是非常兴奋，马上表扬“Ｇｒｅａｔ（真棒）”。他还会用夸张的声音把孩子们新学的单词重复几遍，逗得他们捧腹大笑，纷纷效仿。用Mr.Reid的话说，“这样的学习使孩子们觉得非常轻松又印象深刻”。

看到这里，你一定发现国际班幼儿的午餐氛围与众不同。中国教师比较重视孩子良好用餐习惯的培养，比如用餐时要安静、专心，保持桌面、地面的整洁，尽快地独立吃完自己的饭菜。他们常常提醒孩子“好好吃，不说话”，“快点吃”，“不要把饭粒撒在桌上”，“保持桌面干净”，“注意细嚼慢咽”，等等。本应愉快的午餐时间顿时严肃起来。只要孩子一讲话，教师马上加以阻止。这是为什么呢？因为首先在教师的观念里，安静吃饭不但有利于健康，而且是有教养的表现。其次，教师认为吃饭不说话有利于加快幼儿进食速度。对于吃得少或吃得慢的幼儿，教师总是忍不住喂他们吃饭，让他们勉强吃下去。

而在国际班，外教却鼓励孩子们围坐在桌旁，有说有笑、边吃边谈。他们注重的是给孩子们创设一个快乐、轻松的用餐环境，关注孩子们的情绪情感、个性、人际交往等方面。Mr.Reid说：“快乐是孩子最需要的。他们喜欢聊天，我们就允许他们聊天，这也是对孩子的尊重。用餐时心情愉快能增强食欲、促进消化。”Ｍｒ．Ｒｅｉｄ还认为，用餐时是一个很好的学习机会，因为这时孩子们比较集中，讨论、聊天有助于扩展幼儿的知识经验，还能让他们通过交谈认识饭菜的名称、味道、颜色，了解进餐的礼节。

午餐中的快乐分享

如果你走进国际班，你常会发现Ｍｒ．Ｒｅｉｄ正拿著饭碗和孩子们一起进餐。他一边吃着东西，一边问孩子们：“Ｉｓ ｉｔ ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ（好吃吗）？”“Ｙｅｓ，ｙｕｍｍｙ（是的，好吃）！”“Ｎｏ，ｎｏｔ ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ（不，不好吃）．”“Ｔｏｏ ｓｐｉｃｙ（太辣了）．”“Ｔｏｏ ｈｏｔ（太烫了）．”孩子们都积极地回应。他也会边吃边和孩子们开玩笑说：“Ｆｕｎｎｙｎｏｏｄｌｅｓ（有趣的面条）．”“Ｃｒａｚｙｎｏｏｄｌｅｓ（疯狂的面条）．”他为了引起孩子们的注意，还会故意装作要到他们的碗里夹东西吃。

这样的举动在我们中国教师的班里是不太可能出现的。因为我们规定教师不能吃孩子的东西，这是教师的形象问题。而外教则认为我们和孩子是平等的，我们应该和孩子一起分享食物、分享快乐。教师和孩子们生活在一起，做一样的事，吃一样的东西，自然就拉近了彼此的距离，增进了感情。

尊重孩子的食物偏好

班里总会有一些挑食的孩子，有的不吃胡萝卜，有的不吃蘑菇。在我们的观念里挑食不利于孩子汲取全面均衡的营养，会影响孩子的健康。于是，中国的教师会耐心地教育孩子样样都要吃。而外教的教育方式却大不一样。如果孩子挑食，他总是以身作则，先来尝尝这道菜的味道，然后用非常夸张的表情和语言告诉孩子：“Ｉｔ’ｓ ｖｅｒｙ ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ（味道好极了）！”如果孩子真的不愿意吃，Ｍｒ．Ｒｅｉｄ也绝对不勉强。他事后会和孩子的父母沟通，共同商讨对策。如果家长愿意尊重孩子的选择，他也不会反对。

篇5：《快乐的午餐》教案设计

一、教学目标

1．在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。2．能判断生活中具体物体之间的多少。

3．能够用自己的语言描述物体比较的方法和结果。

二、教学重点

在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。

三、教学难点

在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。

四、教学过程

（一）情境导入

今天是小松鼠丁丁的生日，他邀请了几名好朋友到动物餐厅一起吃午餐，看，他们已经准备好了。

（出示主题图。）

同学们，你都看到什么了？（盘子、杯子、勺子。）

对了，小松鼠们用餐的时候每人都需要准备一套自己的餐具。【设计意图：激发学生的兴趣。】

（二）主动探究 1.感受同样多

粗心的服务员给小松鼠们准备了这些餐具，这些餐具够不够用吗？到底谁多谁少呢？今天我们就一起来学习“比多少”。（板书。）

餐具的种类比较多，咱们一样一样的来比一比吧。首先，咱们看看盘子够不够，好吗？

老师也给每个同学准备了和图中一样的小图片，如果你是服务员，你会怎么给这些松鼠发盘子？请同学们从学具袋中拿出盘子图片，动手摆一摆。

（生上台摆，边摆边说。）

师引导：1只松鼠摆1个盘子，没有多余的松鼠也没有多余的盘子，也就是松树和盘子的数量同样多。（板书。）

谁还能把这个发现和大家说一说？

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（找学生说一说。）

现在请同学们把这个发现说给你的同桌听一听。（同桌交流。）2.初步感受多和少

同学们刚才的表现真了不起，你们都是非常出色的餐厅服务员，请同学们把盘子收起来放在一边，接下来同学们看看勺子够用吗？请你从学具袋中拿出勺子图片，利用松鼠和勺子的图片动手摆一摆。

（找一个学生上台，边摆边像刚才那样说一说。）预设：少一个勺子。

师：你是怎么知道勺子少1个的呢？

师引导：1只松鼠对着1个勺子，最后1只松鼠没有勺子，也就是说，勺子比松鼠少1个。（板书。）

刚才我们比过了盘子和勺子，还剩下什么了？（杯子。）

接下来同学们把勺子收起来，和盘子放在一起，从学具袋中拿出杯子图片，再动手摆一摆。边摆边说你发现了什么。

（杯子比松鼠多1个。）3.体会多少的相对性

同学们，刚才我们都是把餐具和松鼠来比的，现在我们把餐具之间互相比一比，你能像这样说一说吗？（指板书。）

杯子比……多，比……多，比其他两个都多，那就说明杯子是最多的。那什么最少啊？

【设计意图：引出“最多”“最少”。】 盘子怎么一会多，一会少呢？

篇6：快乐的午餐

教学内容：快乐的午餐（比多少）.教学目标：

1、知识与技能：在数一数、比一比、画一画的活动中，直观认识两个数量（10以内）间的相等于不等关系。培养学生动手操作、仔细观察、清楚地表达以及主动参与学习的能力。

2、过程与方法：学会“一一对应”的方法比较物体的多少，理解“一样多”“多”“少”“最多”“最少”的含义。

3、情感态度与价值观：使学生感受到数学与生活的密切联系。培养学生认真倾听，有序操作，大胆表达的良好的学习习惯。

教学重点：理解“多”“少”“同样多”“最多”“最少”的含义。描述比较的结果。

教学难点：能动手操作，用“一一对应”方法比较物体的多少。教学准备：

1、教具：盘子、勺子、杯子图片。

2、学具：圆片、三角形若干 教学过程：

一、创设情境，激发兴趣。

1、谈话：小朋友们，秋天到了，漫山遍野的松果都成熟了，小松鼠们采摘到课好多好多的松果。今天中午，它们决定好好地庆祝一下，享受一个丰盛的、快乐的午餐。揭示课题：快乐的午餐（并板书）。

2、观察主题图，说说你看到了什么。学生交流汇报：松鼠有6只，盘子有6个，勺子5个，杯子7个，并发现餐具不够。

二、观察操作，探究新知。

1、师：真是个粗心的服务员，那谁在家帮忙摆过餐具？说一说你是如何摆餐具的？

2、动手操作，学习新知 活动一：摆盘子

师：谁能将松鼠们的盘子摆一摆，看盘子够吗？先看图中有几只松鼠？有几个盘子？（请一名学生上台摆）

摆完后，请学生说一说他是怎么摆的。（一个对着一个地摆）引导学生说1只松鼠对1个盘子。

师：你为什么要把它对的这么整齐？（一眼能看出多少）

全班动手操作摆一摆：用三角形代表松鼠，用圆片代表盘子，请先拿出它们各自相对应的数量，再动手摆一摆。学生观察、汇报结果。

师：盘子够吗？你们怎么知道？（每只松鼠都有1个盘子，盘子没有多余的）

引导学生完整清楚地表达：松鼠的数量和盘子的数量一样多。小结：一一对应地摆，松鼠和盘子都没有多余的，这样说明松鼠的数量和盘子的数量一样多。（板书：一样多）活动二：摆勺子和杯子

师：盘子够了。那么勺子和杯子够用吗？先数数勺子有几把，然后用刚才的方法摆一摆，看一看，勺子够吗？（学生用学具摆一摆，请一名学生上台摆。）学生汇报结果：勺子不够，勺子少，松鼠多。

引导学生完整清楚地表达：勺子的数量比松鼠的数量少1个；松鼠的数量比勺子的数量多1个。(板书：少)师：勺子不够怎么办？（加上一个勺子就一样多）师：再来数数杯子有几个？摆一摆，结果是什么?（学生用学具摆一摆，请一名学生上台摆）学生汇报结果：杯子多，松鼠少。

引导学生完整清楚地表达：杯子的数量比松鼠的数量多1个；松鼠的数量比杯子的数量少1个。(板书：多)师：怎么做杯子和松鼠一样多？（去掉一个杯子）

3、谁最多，谁最少？

师：刚才同学们说的太好了，那么，你能说一说盘子、杯子、勺子谁最多，谁最少吗？

观看课件，同桌互相说一说，然后学生进行汇报。

小结：“最”是指两个以上物品进行比较时居首位的。从图中可知杯子最多、勺子最少。（板书：最）

4、总结：我们能用一一对应的方法比较多少，（板书副标题：比多少）并能够用清楚地表达出谁和谁同样多、谁比谁多、谁比谁少。

三、应用知识，解决问题。

1、游戏：摆学具。（1）圆片和三角形摆得一样多。（2）圆片摆得多，三角形摆得少。

2、画一画。

完成练一练第1题，引导学生读懂题目要求，再进行解答。

3、比一比。

完成练一练第3题，引导学生读懂题意，再解答。

四、课堂总结。

谈收获：今天这节课你学到了什么知识？ 板书设计：

篇7：快乐的午餐作文

回到教室，老师已经开始打饭了。蔡老师给我盛了好多饭，菜是炒包菜和西红柿炒鸡蛋。哈，我的最爱!我端起盘子三下五除二就解决了。吃完一看，陈翰朴、王昕他们的包菜居然一口都没吃，我问他们为什么不吃蔬菜?陈翰朴扬扬眉毛：“这样的包菜你也能吃得下?我吃包菜都要放上酱，比这好吃多啦!”“就是就是!”王昕点头附和着。“那挑食也不好呀!”我反驳道。

这时蔡老师忙完了，他在教室里转了一圈，生气地说：“我发现好多同学不吃蔬菜。你们知不知道，包菜可是抗癌明星啊!”“嗯，反正我就是吃不下!”陈翰朴嘟着嘴说。

今天我还发现了班里的“大胃王”，就是我们的班长——孔维一。只见他嘴里还包着没吃完的饭，又来加饭了。一连加了两三次，每次盛得还很多，最后竟然一扫而光。蔡老师夸道：“真是我们班的男子汉。”陈翰朴不服气地说：“那……那我也能吃这么多!”蔡老师笑着说：“你也来加一点吧!”陈翰朴不好意思了，他明明吃不了那么多。我想他的脑子一定在飞速运转，为自己找借口。过一小会儿，他低声说：“我今天不想吃嘛!”说着，脸便红了。蔡老师看出了他的心思，说：“骗人可不好喔!那下次吃饭我就给你盛三碗!”“啊!不要啦!”陈翰朴连连摆手，一旁的我也忍不住笑起来。

篇8：绿色营养午餐的项目设计

绿色营养午餐理论策划, 为我国餐饮业创新发展提供理论支持。中国餐饮管理理论界若能把餐饮企业创新先行者弥足珍贵的经验进行总结, 把分散在各处的智慧加以汇总, 形成关于餐饮企业创新体系的完整的知识库、数据库和案例库, 将是开辟中国餐饮业创新之路的餐饮企业最需要的营养。

发展绿色营养午餐, 有助于推进社会管理创新的早日实现。全面推进餐饮企业创新系统的实施是我国餐饮业求得生存和实现持续发展的需要。鉴于此, 我们研究现代餐饮企业创新系统主要是在餐饮业贯彻实施党的十八大精神, 符合国家政策的大趋势符合时代发展的要求。

二、发展绿色营养午餐研究项目设计

现在大多数顾客踌躇的除了就餐环境的整洁舒适和食物的口感之外, 更关心“吃什么?”“怎么吃更合理健康, 尤其午餐越来越引起大家的关注”顾客则是更希望在就餐的时候能够有专业的营养师来替自己回答这些问题并且配一套适合的营养午餐。项目组围绕提供绿色营养午餐的整体理念, 从以下几个方面开展研究策划活动:

1. 发展“专做绿色营养午餐”的理念设计

该项目努力实现绿色健康经营理念, 让都市顾客群根据专业营养师的指导, 吃到健康田野食品, 实现本店和顾客健康共赢。虽然市场上餐厅数量日益增多, 但形势却都千篇一律, 对顾客绿色饮食、健康饮食的呼声置若罔闻。这样的发展模式俨然已经不能满足人们日益增长的物质需求。针对这一社会餐饮业的空缺和不足我们团队想开这样一家餐厅即能很好地解决顾客“午餐难”的问题又能起到引导顾客健康消费理念。

2. 发展绿色营养午餐的运营模式特色

(1) 梧桐丝雨绿色营养午餐屋将独特配套公共营养师, 根据顾客不同的需求和喜好, 提供贴心周到的服务以及各种特色田园活动如“田园派对”“绿色沙龙”等项目。节假日上班族还可以签约去农家欣赏田园特色, 体验亲自采摘的乐趣, 之后自己带回家或交由本餐厅代烹都可以, 真实的享受最纯正的“野味”。亦可以定期邀请熟客及家人参加田园派对, 达到减压的目的。

(2) 我们的电子设备也会在您每次进门时为您做一次几秒钟幽默的全身扫描, 这不仅仅是让您放松身心也是在给您的私人营养师留下证据以便更全方位的调理您的八大器官, 让它们更加和谐, 您在点菜的同时可以通过电子屏为我们的服务人员点评作为业绩考核的依据。

3. 发展绿色营养午餐的特色服务

我们会根据顾客的消费基分将顾客权划分为普通顾客、会员顾客、明星顾客、钻石顾客、王牌顾客等五个级别。不同顾客会有不同的用餐区及用餐器皿和服务。当达到一定级别我们会为顾客定制专用器皿和储藏柜或者满足顾客的其他相关需求, 以达到和顾客更好的加深感情为留住长远顾客群做充足的准备。

4. 发展绿色营养午餐的流程设计

第一步:寻找一家店面:

第二步:下乡找到能长期稳定提供绿色无毒无害的菜源的农家

第三步:招聘专业营养师

第四步:针对不同级别客户设立身体状况及需求信息卡

第五步:找相关业务员联系附近固定单位的

第六步:增加店面活动

第七步:扩大服务人群

第八步:扩大规模, 实现招商连锁

三、问题及对策分析

1. 竞争对手

该项目邻近共有4家主要竞争对手, 其中规模较大的1家, 其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营, 价格较贵, 客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差, 服务质量较差, 就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端, 采取以下策略: (1) 专业人员配菜, 保证口味多样化。 (2) 价格适中。 (3) 营养搭配合理, 烹制方法多样, 符合健康饮食潮流。午餐肉、菜、主食搭配, 以蒸、煮、炖、炒为主的烹制方法, 根据顾客实际情况营养师合理搭配设身处地的为每一位顾客搭配出专属的营养午餐, 尤其针对高脂肪、高热量、高蛋白质、低维生素、低矿物质、低食用纤维的食物, 我们会根据顾客口味做专业化的指导来保证每位顾客的健康体魄, 真正做到您的健康我们为您负责。

2. 目标市场

要市场面向城市中心商业区上班族, 旨在创造忙碌都市生活中公认的健康饮食的场所。

3. 需求分析

该项目市场是从餐饮市场游离出来的一个新兴市场, 它是在快餐这个特定的领域内所形成的商品供求关系的总和。对该项目营销环境的分析, 有助于我们了解快餐这一市场的发展前景, 更科学、更全面地寻求和把握市场机会, 减少环境威胁, 制定有效的营销战略, 扬长避短, 发挥优势, 在市场竞争中取得有利地位, 更好地满足市场需求, 实现企业目标。

政治环境:我国午餐业还处于发展的初步阶段, 存在的问题还比较多。午餐业要发展, 必须有一个良好的外部环境, 单靠行业自身是难以实现的。

经济环境:进入1996年以来, 中国宏观经济调整已基本达到目标, 经济实现软着陆, 屋架回落、银行降息, 这位资金密集型的午餐业创造了较为宽松的经济环境。城镇居民人均收入1996年为3179元, 1997年增长为2160元, 在1997年城镇居民家庭消费构成中, 食品支出占消费总支出的46%, 这些说明了人们为午餐反面的购买力会越来越强。

科学技术环境:科学技术环境的发展变化, 极大地促进了生产力的发展, 对午餐企业产生了巨大的影响。生产的设备化是现代午餐发展的主要方向之一。要达到质量标准的要求, 就要摆脱手工制作的随意性, 摆脱手工制作就要实现生产的设备化, 而生产的设备化又要以科技和工业配套为条件。运用专业的理论知识来实现我们的营养绿色服务的宗旨。

参考文献

[1]邵万宽.现代餐饮企业经营创新[M].辽宁科学技术出版社, 2004.

[2]宋雪鸣.饭店创新经营与决策[M].旅游教育出版社, 2004.

[3]李羿锋.精细化服务营销[M].北京人民邮电出版社, 2009.

[4]唯高.餐饮业留客实例分析[M].北京中国物资出版社, 2011.