澳洲坚果不同品种耐寒特性的探讨

2022-09-11

澳洲坚果又称夏威夷果、澳洲胡桃等, 属山龙眼科常绿高大乔木, 高可达18 m, 原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中[1]。澳洲坚果味道香甜可口, 营养成分极其丰富, 其含油量高达60%~80%, 还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸, 有“干果皇后”之称。当然, 澳洲坚果的作用不仅体现在营养价值方面, 其调节血脂的作用也很好, 非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。本文通过对3个不同品种的澳洲坚果进行耐寒性研究, 为热带经济性植物的北移及亚热带高海拔种植山区种植做出参考[2]。

1 材料与方法

研究试验地海拔1 356 m, 属于山地暧温气候, 年平均气温16.6℃, 无霜期286 s, 年平均降水量为900~1 000 mm, 干湿分明, 阳光充足, 年平均日照2 530 h, 土壤为红壤。本文研究所用的3个澳洲坚果的品种分别是H2、OC和HAES900, 幼苗于6月中旬定植, 随机去组设计, 设3个重复, 每个小区每个品种20株, 共计180株。定植后用大棚薄膜保湿处理, 12月除去遮盖物进行自然温度胁迫处理, 连续处理9 d, 每3 d取样1次, 一般在上午08:00-09:00进行, 选取的是植株中部生长稳定枝条上倒数第2~3片功能叶。之后恢复大棚薄膜保湿处理3d, 反复3次。

2 观察指标

本文主要对对象进行形态观察和生理指标测定。形态观察主要是记录叶片表面水渍状斑密度, 每个植株随机选择出现水渍斑叶片5个, 每个叶片记录2个水渍状密度数据。重复5株, 取平均数。生理指标测定主要是测定叶绿素含量 (采用80%丙酮浸泡法) 、超氧化物歧化酶 (采用氢蓝四唑光化还原法) 。

3 结果分析

经过以上方法的观察和测定。现将结果分析如下。

3.1 叶片受害情况观察

一般来说, 热带植物在6~10℃发热情况下就可受寒, 本试验在低温处理期间的温度为5~10℃, 最低温度甚至在0℃以下。经过观察, 在低温处理下受害最轻的是H2品种, 仅仅叶片背面产生褐色斑点, 植株未受影响;受害最为严重的是HAES900品种, 开始低温处理就出现水渍斑, 而且处理的时间延后, 叶脉处的水渍连在一起, 即使最后恢复保护处理, 仍有植株死亡;OC品种受害介于二者之间, 尽在低温处理器出现水渍斑, 解除后水渍斑就干枯, 并没有发生植株死亡。

3.2 叶绿素含量比较

经过低温处理, 3个品种的澳洲坚果的叶绿素含量均下降, 但是在3个品种中, HAES900品种的下降幅度最大。3种品种 (H2、OC和HAES900) 的叶绿素含量下降幅度分别为5.98%、9.55%和18.58%[3]。恢复保护措施后, H2、OC两个品种的叶绿素含量出现回升, 分别比恢复前升高5.41%和4.19%, 但是HAES900却持续下降, 比恢复前都降低8.45%, 可见低温对其造成了不可逆的损害, 超过其耐寒极限[4]。

3.3 超氧化物歧化酶比较

经过处理, 在处理期间, H2和OC的叶片超氧化物歧化酶活性呈现出持续升高的趋势, 低温处理结束后, 这两种品种的活性比处理前要升高160.86%和120.98%, 但是在低温处理结束后出现回落, 相比处理后下降19.46%和26.68%。但是品种HAES900的超氧化物歧化酶活性在低温处理3 d后变化缓慢, 在处理6 d后出现平缓下降的现象, 应该是处理的条件超过了该品种的承受限度所致, 可见品种HAES900的耐寒性不好。

4 结语

低温会对澳洲坚果造成损害, 但是在所研究的3个品种中, HAES900的耐寒性最差, 在自然低温下植株几乎全部死亡。H2可以耐受短暂的夜间0℃以下低温且不受到伤害, 而在同样的条件下, 品种OC受到部分伤害。

摘要：在世界上众多的干果之中, 澳洲坚果的经济价值最高, 素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗, 香港称为“夏威夷果”, 属山龙眼科常绿高大乔木, 高可达18 m, 原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中。我国于20世纪70年代开始引种澳洲坚果, 现在我国多数地区开始栽培。基于此, 对自然低温条件下开展低温对澳洲坚果生理指标的影响研究, 评价其耐寒性, 为热带起源的经济作物的北移、防寒栽培提供理论依据。

关键词：澳洲坚果,耐寒性,不同品种