面条教案范文

作为一名教学工作者，总不可避免地需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的《面条教案范文》相关资料，欢迎阅读！

第一篇：面条教案范文

小班美工教案：剪面条

活动设计背景

在担任小班教学这几个月里，发现孩子们特别喜欢手工活动课，每次拿着剪纸图片的时候，孩子们都会围着，用一种很期特眼神看着，看着好奇心强的孩子们，就设计了这节手工“剪面条”的活动课。让幼儿做面条给“客人”吃，培养幼儿的爱心，做一个快乐懂礼貌的好孩子。

活动目标

1、通过教学活动，让幼儿学习使用剪刀剪直线、曲线。

2、发展幼儿手指动作协调能力，体验剪纸的乐趣。 教学重点、难点

重点：让幼儿体验剪纸的乐趣，锻炼幼儿的小手指肌肉的灵活性和协调性。 难点：在活动中有的幼儿不会剪面条，面条剪成面片或剪成三角形。 活动准备

材料：剪刀，盘子，画有直线、曲线的旧报纸、彩色纸，蔬菜叶，几个布娃娃，实物图(各种各样的拉面图片)。 活动过程

一、通过谈话导入

1、师提问：你们的爸爸妈妈爱你们吗?你们爱你的爸爸妈妈吗?等等。(幼儿回答)

2、请小朋友们说一说你们的爸爸妈妈喜欢吃什么面条?

二、出示图片

请小朋友们看一看，说一说面条都是什么形状的?

三、教幼儿学说儿歌边做“剪，剪，剪，剪面条的动作” 附儿歌：

剪，剪，剪，剪出长长的面条， 请谁吃呀!请布娃娃吃。

剪，剪，剪，剪出宽宽的面条，

请谁吃呀!请某某(说出一个幼儿的名字) 剪，剪，剪，剪出短短的面条，

请谁吃呀!请某某(说出一个幼儿的名字) 剪，剪，剪，剪出弯弯的面条，

请谁吃呀!请某某(说出一个幼儿的名字)

四、出示布娃娃

1、今天们班了几位布娃娃客人，她们肚子很饿，小朋友愿意给布娃娃做好吃的吗?那小朋友们准备给布娃娃客人做什么好吃的?(幼儿回应做面条)。

2、引导幼儿如何使用剪刀及使用剪刀的注意事项。

3、幼儿动手剪面条，并将剪好的面条放在盘子里，鼓励幼儿在做好面条在加上“佐料 ”、“蔬菜叶”。

4请幼儿互相评比一比，看一看谁做得的面条最好。

5、请幼儿把自己做好的面条端到桌子上请客人布娃娃们吃面条。

6、教育幼儿在别人需要帮助的时候，们要热情去帮助他们，做一个快乐的而有礼貌的好孩子。

五、活动结束，学习整理

师指导幼儿学会整理物品，每样物品分类放回篮子里，纸宵放入垃圾框里。 教学反思

在教学过程中目标达到了，幼儿参与的兴趣很高，也存在一些不足的问题，给幼儿配的材料有点少。存在以下几个方面：

1、开始老师教幼儿一起学唱儿歌，第二遍老师唱儿歌第一句，后一句让幼儿唱出本班幼儿的名字，幼儿反应能力还可以。

2、幼儿看见剪纸操作材料积极性很高，在加上背景是椅上的几位布娃娃客人，吸引了幼儿剪面条的兴趣。

3、在活动中剪面条剪得慢的幼儿，老师指导幼儿，让他们互相帮助完成，孩子们招待客人的能力很强。

这节活动课孩子们兴趣很高，孩子们自由互相评比，如果让从新上这节课会从实践过程中去改进，更完善。

第二篇：教案 彩色的面条1（最终版）

活动名称： 彩色面条

活动目标: 1.培养幼儿的动手能力

2.在亲子互动中体验制作彩色面条的兴趣 活动准备： 橡皮泥、垫板、 活动过程：

一.(亲子互动)

1.手指变变变游戏

老师：刚才我们的魔法手指都变出了可多可多得小动物，现在老师想问一下小朋友，刚才我们的三个手指变出的是什么啊?(小花猫)小花猫是怎样叫的啊(喵喵喵)七个手指变出的是什么啊?(小老鼠)小老鼠是怎样叫的啊?(吱吱吱)。现在呢，我们又有小老鼠，小花猫，那你们有没有想起来老师以前给你们教过的一首歌曲啊《一只小老鼠》，让我们一起来唱一遍吧。 2.带幼儿唱《一只小老鼠》并游戏。(要求家长扮演老花猫)

老师：我们小宝贝来当小老鼠，家长来做花猫，我们来玩一只小老鼠的游戏

-----一只小小老鼠(做老鼠的样子前进) -----出来偷吃白米(做偷吃状)

- ---一只老猫看见(爸爸妈妈做猫的动作，并发出猫

的声音，喵喵喵)

-----一把抓住它(爸爸妈妈抱住宝贝) 3.重复几遍游戏

1. 老师：玩了这么长时间，老师的肚子都饿了，你们饿不饿啊，我记得我好像有一个可好吃的东西了，让我找找看，(找东西状) 哦，对了，可好吃的东西说了：要让我们小宝贝变个魔法他才出来，你们想不想知道那个可好吃的东西是什么呀，那我们就来变个魔法吧(芝麻开花变变变，哑谜哑谜变变变)

2. 教师出示彩色面条

老师：这个就是我的好吃的，我们一起来为他取个名字吧

幼儿：彩色面条

老师：你们来看看他们都是什么颜色的、什么形状的呢?我们的面条有这么多的颜色，肯定可好吃了，你们想不想知道他们是怎样做出来的呢?

3. 演示制作过程(注意引导幼儿面条的特征，长、细)

二.引出彩色面条

老师：我们面条肯定可好吃了，让我先闻一闻，好香啊，让我再来尝一尝，好好吃啊，我都吃饱了，你们想不想吃呢

幼儿：想

老师：那我们小朋友自己做一做面条，给我们的爸爸妈妈一起吃，好吗?

幼儿：想

(让幼儿回座位，分发橡皮泥和垫板)

4. 幼儿实操

(制作过程中注意提示宝宝要搓的细细的、长长的、圆圆的，并将做好的面条放在垫板上)

5. 课后延伸

(爸爸妈妈一起分享‘好吃的面条’，教师引导爸爸妈妈夸夸幼儿)

第三篇：幼儿园中班美术活动教案《面条》及教学反思

中班美术活动教案《面条》含反思适用于中班的美术主题教学活动当中，让幼儿练习用剪刀见直线，提高用剪刀的能力，培养幼儿的动手能力，根据色彩进行大胆合理的想象，快来看看幼儿园中班美术活动《面条》含反思教案吧。

活动目标：

1、培养幼儿的动手能力。

2、让幼儿练习用剪刀见直线，提高用剪刀的能力。

3、根据色彩进行大胆合理的想象。

4、培养幼儿良好的作画习惯。

活动准备：

色纸、白色皱纸、剪刀若干份。

活动流程：

导入活动——自由动手——总结

活动过程：

一、导入活动，引起幼儿的动手能力。

你们有没有见过面条呢?那肯定也吃过了。你们知道面条是怎么来的呢?(幼儿自由说)我们今天也要来做“面条”。不过呢?不是用面粉，而是纸做，你们知道怎么做吗?(不知道)那先看老师做一遍，你们再做好吗?(好)这“面条”一要剪得直，不能弯，知道吗?

二、幼儿自己动手剪，教师在一旁指导。

要求：注意安全卫生，小心剪刀。

三、总结：

面条可以怎么吃?大家来说说看(幼儿自由说……)

那你们说我们的“面条”有什么用呢?(幼儿自由说……)我们要把我们的“面条”保存好，不要弄坏，好吗?

教学反思：

这从一个侧面反映出小班幼儿的手部精细动作发展还不成熟，教师在今后设计的活动中，可以从平面开始逐步过渡到立体，随着孩子手部动作的不断协调发展来增加操作材料的难度。

本文扩展阅读：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

第四篇：幼儿园大班音乐教案《我是快乐的小面条》及教学反思

大班音乐教案《我是快乐的小面条》含反思适用于大班的音乐主题教学活动当中，让幼儿体验自由表达和创造的快乐，感受音乐，尝试用夸张的肢体动作进行模仿来表现煮面条的情景，尝试仿编歌词，乐意说说歌曲意思，快来看看幼儿园大班音乐《我是快乐的小面条》含反思教案吧。

【活动目标】

1、感受音乐，尝试用夸张的肢体动作进行模仿来表现煮面条的情景。

2、体验自由表达和创造的快乐。

3、尝试仿编歌词，乐意说说歌曲意思。

4、熟悉、感受歌曲旋律和内容，学唱歌曲。

【活动准备】

视频 围裙 白纸 图片 磁铁 记号笔 勺子

【活动过程】

一、准备活动。

二、观看视频，掌握煮面条时面条在不同时期的不同形态。

1、提问引出课题。

——小朋友们，你们见过爸爸妈妈煮面条吗?谁能告诉我煮面条时需要做些什么事情?

2、幼儿观看视频，说一说面条的变化。

——老师这里有一段关于煮面条的小短片，我们一起来看看，边看边请小朋友思考一个问题：面条在煮的时候发生了什么变化?(没有煮的时候是什么样子的?放到锅里后又发生了什么变化?)

3、教师总结面条的变化。

三、感受乐曲段落，区分面条的三个不同时期。

1、幼儿倾听音乐，初步感受乐曲段落。

——小面条在锅里扭动，翻滚，就像是在跳舞，为了让小面条舞动地更加优美，老师给它配上了一段好听的音乐，下面我们一起来听听音乐一共分了几段?

2、幼儿再次感受音乐，教师用线条画出音乐段落。

3、教师出示三张图片，请幼儿将图片与音乐一一对应。

——老师这里有三碗面条，分别对应上面的三段音乐，谁能帮我把图片贴到相对应的音乐下边去?

四、尝试创编夸张的肢体动作表现面条的变化。

1、请个别幼儿创编面条煮之前直直的硬硬的动作。

——现在我们把自己都变成一根根面条，我们要来煮面条了，谁能用动作表示直直的硬硬的面条是怎样的呢?

2、请个别幼儿创编面条煮软时的动作。

3、幼儿听音乐表现面条煮好时的动作。

4、请幼儿跟音乐完整表演。

五、游戏：我是快乐的小面条。

1、教师扮演厨师，幼儿扮演小面条，教师介绍游戏规则。

——小朋友们看，我们的教室中间有一个大圆，就是一口大锅，旁边有两个小圆，是盘子，现在我来扮演厨师，你们就是小面条，第一段音乐面条没有下锅的时候，小面条都在锅边站着;第二段音乐响起的时候，小面条都要跳进锅里跳舞;当我关火拍手说“面条煮好了”的时候，小面条们就要像木头人一样摆个造型一动也不能动了。我看哪根小面条的造型漂亮，我就用勺子点他一下，这根小面条就要跳到旁边的盘子里去，好不好?

2、师生共同游戏。

3、请一名幼儿扮演厨师，重新游戏。

4、教师小结。

——小朋友们真棒，这么普通的面条被你们表演的这么好，看来人类的想象力是无穷无尽的，现在请小面条们排好队，我们要去其他班的小伙伴们煮面条吃喽!

【教学反思】

音乐活动中，经常看倒的音乐游戏教育模式是：教师放音乐请幼儿欣赏，然后教动作并告诉游戏规则，孩子根据教师所说的游戏规则进行游戏，一遍又一遍的玩，直到孩子“学会”为止，既枯燥又没兴趣，而且完全没有创新意识，如何改变传统的“要我学”为幼儿积极主动参与式的“我要学”，从而使幼儿的主体地位得到真正的体现呢?

由此，我选择了一节音乐欣赏活动《面条舞》，想通过这个活动给幼儿一个舞台，让她们将生活中的体验进行有创意的表达。

陈鹤琴先生说过："大凡健康的儿童无论是游戏、散步或工作，他们本能的都爱唱歌，表现出音乐的律动。"是的，幼儿从小就具备了学习音乐的潜力，而游戏是孩子表现生活、表现学习的重要方式，是孩子们喜爱的一种活动。如何将音乐与游戏有机地整合，让幼儿在游戏中更好地掌握音乐的性质、领略音乐的神奇，是我们必须考虑的问题。

在选择本次活动的时候，我还注重了活动内容的选择要是幼儿熟悉的并且是与幼儿生活经验相关的。并充分抓住孩子爱游戏的天性，以最自然的方式抒发情感、表现自我。让幼儿将生活经验迁移到音乐中，使孩子在不知不觉中领略到音乐的三段体结构(中速，慢板和快板)，并理解音乐的性质，用夸张的肢体动作进行模仿和创造性的表现。

在活动一开始我先引导孩子一起回忆面条下水、面条煮沸后的变化，接着我和孩子一起分段欣赏、熟悉音乐，在幼儿掌握了节奏后，我开始和他们一起创编动作。孩子们一边听着音乐，一边欢快地做着各种有力的、柔软的和快速缠绕的动作。有的微微张开双手放在身体两侧，头、肩、腰都在轻轻的扭动，动作很优美;有的双手抱肩转起了圈;有的双手放在身后，慢慢地转了起来……孩子们的创意令我吃惊和欣喜，韵律活动达到了高潮!那一刻，他们仿佛真的变成了一根根小面条，那么投入，那样充满激情地舞蹈着。

活动中的每一环节似乎都是在"玩"，然而在置身于"玩"的过程中，孩子们感知到了音乐的内涵，在"玩"中增强合作意识和在群体中的协调能力。只有这种身心完全释放的活动，才是幼儿需要的，也只有在这里，孩子才是真正的学习的主人。

本文扩展阅读：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

第五篇：面条制作配方

面条又名面、水面、面条子。 面条古称“汤饼”、“奢面”、 “素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的;据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状。

穗华牌面条机采用五对轧辊连续滚压法，将和好的面粉加入面斗内，第一道轧辊压出两片面片，然后进入第二道轧辊，再次将面片压实，再经过第四道轧辊将面片压光，最后通过面刀切成面条。以上产品有两种方式控制面条长度 ① 普通型，是利用脚踏板自动断面条。

② 配用挑条器系统，是自动断面，面条长度出厂已设定(如需更改，请于公司联系)

面条制作方法

一、最简单的拌面。 烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀，现吃现调)。

二、西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉(拌)面。 烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀，现吃现调)。

西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。)

煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

最简单焖面的做法

你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;

放入一个或2个西红柿再翻炒一下;

然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点); 水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了 简单吧

经典面条做法宝典[经典] 面条的作法：以下都是以一人份为准的份量

材料：鸡蛋两个，青椒两个(要是不喜欢吃辣的，可以减半)。 请先把你的手洗干净，这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”!当然了，炒锅也得洗干净，too。把鸡蛋打破，倒进碗里，用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器!轻轻的打开打火器，等油冒烟了，轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，赶紧不要看电视了，抄起锅铲(炒勺)把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的!!!看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅!炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，水不够而聚集在一块，难看也难吃!!大火猛烧，水开了，要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，试试咸的程度，一般这个时候，要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块!!这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，熄火!下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。

扁豆焖面做法(大全)

昨天在另一个论坛上，发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了

1、 选手赶面

2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起

3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角

4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。

5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。

因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。

2、 两人份配料：

主料：豆角一斤，洗净，切成段

肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油。。。腌几分钟。

细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀

佐料：油，酱油，盐，鸡精

武汉热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。

其源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。 选料

花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。 制法

1.面条著熟;

2.葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用; 3.锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好; 4.锅里放油，烧热，然后浇在2上; 5.4和3充分搅拌即好。 特点

上口时香气扑鼻，耐嚼有味。