无论是刚进职场的我们，还是成长路上的奋斗人，在工作的过程中，我们不断的积累经验，吸取他人与自身的教学，优化自身的工作方式。在长时间的工作下，我们自身的工作水平，有着显著的提升，为自己写一份工作总结吧，用于记录与反思自己的工作情况。下面是小编为大家整理的《房务部员工工作总结》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
第一篇：房务部员工工作总结
房务部工作总结
“时光飞逝，转眼迎来了江南甲第大酒店新的一年开始。在酒店领导的指导下。我们在酒店管理及学习中积累经验，在探索中前进、在开拓中进取。取得了一定的成绩，但离领导要求还远远不够。现将11工作的情况及12工作的计划总结并汇报如下： (分为客房、前厅两个部分)
一、严格管理制度，完善管理程序：
酒店的规章制度需要结合酒店的实际，结合经营过程中不断的调整修订，与酒店经营管理实际相吻合，并切实起到规范酒店的运行作用，这是酒店正规化建设的基本工作。是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系，保正服务质量，避免随心所欲，维护酒店公共利益的保证。现在酒店管理制度已基本完善，这对发展推进江南甲第大酒店奠定了坚实的基础。避免那种权利大于制度的错误做法。用制度去管人、管事;而不是用人去管人、管事。
二、酒店的现状分析及目标：
目前酒店经过改建、装修后形成为了集高档餐饪会所、客房、商务会议、豪华KTV娱乐会所为一体的综合型新的江南甲第大酒店，在本地酒店、宾馆行业中处于领先的地位。 酒店拥有很多优势，但在现今市场竞争如此激烈的前提下，形势要求我们必须进一步加强管理、提高效益，利润是酒店的命脉。
现阶段酒店管理比较混乱，“管理模式”主要表现在“人治”管理上，随意管理等个体形为在管理者身上时有发生，酒店规章制度形同虚设，这不利于酒店的建设和发展。 对客部门的服务质量的有待优化，从客人投诉和反馈中发现，酒店的硬件与软件不符;员工的服务质量有待改进，员工应主动、自觉为客人服务，杜绝出现客人说一说，动一动的现象发生;个别岗位的员工，仪容仪表不整洁，清洁卫生不仔细，设备报修、维修不及时，同样影响着酒店整体服务质量。
三、酒店房务部在新总体的目标和要求：
2012年，我们面临市场竟争将更加激烈，形式更为严峻。我们应以“利润”为酒店命脉，经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，提升素质，转变观念，增强部门整体服务意识和节约观念，并积极主动的做好“人人都是销售员”的员工素质和知识教育，进一步为增加酒店营收做好准备。 为圆满完成下一酒店经营任务，本部门须做好以下几个方面：
(一)、以效益为目标、抓好前厅销售工作
配合销售部门加大促销力度，拓宽销售渠道，内挖潜力，外拓客源，在全员营销、全员服务上下功夫，人人都是服务员，个个都是营销员、营销中有服务，服务中有营销，对我们的新老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，合理推销我们的房间和餐饮，保证酒店利益最大化。
前厅部是酒店的窗口，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议，投诉不满等较为集中的地方，本着“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，除了能做到礼貌待客，热情服务外，还必须得化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。
(二)、分工到位，抓好客房工作
为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，对每日的工作进行合理布置，对每个员工的仪容仪表进行规范，使全体员工在思想上行为上保持一致，保证客房各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现“严、细、实”的工作作风。
(三)、以降耗为核心，抓好维保工作
在部门原有费用的基础上，向部门员工提出节能降耗要求;在工作中努力做到节约开支，降低成本，加强水电、能耗，物资合理利用等方面的节能降耗教育和培养
(四)、以精干为原则、加强部门人员管理工作
合理定编、根据酒店及部门实际情况，以精干、高效为用人原则，培养优秀人才;量才适用，让能者上，平者让，庸者下;充分发挥人才主观能动性，根据酒店经营需要，控制人力费用支出，调整人员结购。
(五)、以“培训计划”为参照，抓好培训工作
制定部门培训计划，组织本部门员工进行岗位业务培训，使员工的工作得以提升、展示。增强酒店并部门的整体凝聚力，向心力和亲和力，加强员工素质教育和业务知识培养，提高酒店的核心竟争力。
(六)、树立“安全重于泰山”经营理念
酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产，安全是一项重要内容。部门所有员工应将“安全重于泰山”牢记在心。
四、前厅部门本工作总结及下计划：
本前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了团队、会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
(一)、加强业务培训，提高员工素质
作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对几分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待收银员的礼节礼貌和售房技巧、业务工作处理等培训;只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
(二)、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。
(三)、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率
根据市场情况，积极地推进散客房销售，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
(四)、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响
(五)、加强各类报表及数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。
(六)、存在的问题：
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。
(七)根据酒店营业部门新的销售目标和任务，为配合销售部完成任务，特制定出2012年部门工作计划：
1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;
2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;
3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
五、客房部门本工作总结及下计划：
(一)、11年我部完成了以下工作
1.规范各分部、各岗位的服务用语，提高对客服务质量
自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。 2.为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》
酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。 3.执行首问责任制
实施首问责任制要求处在一线岗位如房务中心所掌握的信息量大，员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。
4.开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平 为了做好客房的卫生和服务工作，管家部利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。 5.开源节流，降本增效，从点滴做起
客房是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，部门全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：
①要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。
②每日要求清理退客房间时采用关灯操作的要求，查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。 ③为了做好物品的成本控制，管针对酒店给部门下发的预算指标，对各分部门的物品领用进行了合理划分，各分部门每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。 6.坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围
部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评选优秀员工，激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。
7.建立工程维修档案，跟踪客房维修状况
房务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。 8.确保查退房及时、准确
保证查房及时性、准确率高一直是我部的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索，根据酒店入住客人的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员安排;，据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力。
(二)、工作上的不足之处及体会
1.“请即打扫”牌缺失，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;客人洗手时，戒指和饰物没有专门存放的地方，易造成丢失。
2.员工的受训面狭窄，只局限于分部门和部门，希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。
3.IC制卡系统老化，使接待员的工作效率降低，频繁造成服务员上门开房间的现象。 4.卫生防疫不得力、不投入、不专业，导致“四害”防治工作不如人意。 5.外围植物养护不到位，室内生摆摆放不协调，品种单调。
(三)在下一计划完成的主要工作：
1.继续部门节能降耗工作的进行， 从环保、经济角度考虑，寻求工程部门的配合将客房用水进行调节;建议更换酒店部分的客用物品，采用更环保、性价比高的客用物品，增强物资和能耗的管控，合理利用每一份物资，杜绝浪费和买而无用的现象。
2.为提高商务客房的档次，及时对酒店房间的现状进行改造和装修，酒店计划对楼层客房装修一番，部门将密切关注装修的动态，及时主动的支持各项准备工作的进行和安排，并需及时对部门人力的合理利用做出准确的调整。 3.组织实行部门技能大赛，加强员工技能操作素养。
4.配合相关部门做好员工制服的更换工作。 根据计划，明年预备将相关部门的员工制服进行调整及更换。
5.设施设备维保计划及时安排落实到位。 按照工作计划，大型的维保计划在淡季时节落实，小规模、小范围的设备保养如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等。
6.配合人力资源部对部门相关岗位缺失人员进行招聘工作。
以上是房务部在过去一年的工作总结，及在未来一年中需完成饿工作任务和需要得到解决的正视的不足;如有不足之处请上级给予批评指正。
新的一年已开始，本部门全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨;在新的一年中我们祝愿在酒店领导正确决策下，全体同仁共同努力，团结一致、开拓进取、锐意创新;在新的中取得优异的成果，创造丰厚的利润;并为建设推进江南甲第大酒店的更好发展做出应尽的义务!
第二篇：2012房务部年终总结
房务部2012年终工作总结
2012年即将度过，我们充满信心地迎来2013年。过去的一年，是竞争激烈、硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，各项工作都能够计划性的顺利开展。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。在此对房务部即将过去一年的工作总结作如下汇报：
一、 经营、接待方面：
2012年度客房完成的营业总额为 元，其中房费收入为 元、客房吧收入为 元、商务打印收入为 元、洗涤收入为 元、其他收入为 元。月平均营业额为 元，累计住房总数达到了 间，接待了 人次，年度平均房价为 元，客房出租率为 %。
根据以上数据，再结合年度分析，客房各项指标离酒店下达的营业指标还有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影响，客房住房收入在木屋村领导的指示下，以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则，除个别月份受客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定，然而客房杂项收入不太稳定，主要因素表现在会议接待和酒水方面。
顺利完成小长假的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了大量的小长假接待经验;
除此之外我们还按照酒店的星级规范，做好了客房各项VIP接待
- 1在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人了解叫醒时间来推算客人的退房时间，每次接到第二天退房量大、且较集中时的通知，都会提前做好人员安排，这样避免了客人投诉办理退房时间长，也确保了查房的及时准确性，员工豪无怨言，据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前台达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力。
总之，为客人提供超出客人期望值的服务一直是我们努力的目标。为此，号召全体员工用心服务，注意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的资料，健全客史档案才能提供针对性、有特点的服务。同时服务创新需要发散思维，并懂得什么样的服务才能打动客人。今年我们这项工作做的虽然比往年有起色，但离创新服务还有距离。
以质量为前提，抓好客房工作。为保证木屋村基本产品“客房”质量的优质和稳定，房务部根据部门实际情况，设立了班组晨会、文员周会、前厅例会、管理层例会、部门月度会等各级会议制度，晨会制度，对当日的工作进行布臵，对每个员工的仪表仪容进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布臵并形成文字，同时将木屋村相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
为了做好客房的卫生和服务工作，经常对清扫房间技能和查房技巧进行考核评定。从中发现我们在操作时有不规范、不科学的问题，
- 3实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感培训工作的重要性，在明年的工作中，将会根据各个岗位来开展有针对性的培训工作。
此外采取对员工的集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个部门形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训从理论到实际的全面梳理和提高。通过全年的培训工作来看，员工虽然经过理论学习和实际操作二个阶段，但在工作中，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有一定差距，房务部针对这种现象，同时也响应木屋村号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。
以创收为目标，抓好开源节流工作。一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障。房务部作为一个服务性部门，给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要职责，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。在努力创收的同时我们也不忘节约成本，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本。我们号召全体员工从点滴做起，开源节流、降本增效、杜绝一切浪费现象，主要表现在：一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如香皂可做为清洁剂再利用、袋装洗发水沐浴露回收可以重新整合包装再利用等;每日早晨对贵宾楼楼层的走道灯、外围景观灯关闭;查退房后拔掉取电牌;
- 5目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
为逐步提升硬件产品，我们进行了相应的整改，项目大致如下： 木屋区淋浴间浴帘更换，便于客人冲凉，防止水花四溅;木屋更换沥青瓦防止屋面漏水;部长房淋浴房整改。
采购空调7台用于木屋客房老式空调的更换;
今年将6栋样板房清扫出来配备了相应物品正式对外参观，同时也为木屋客房采购了新的床上用品;
对贵宾楼3楼漏雨的老问题彻底进行了维修，做好了屋面防水、屋檐油漆修补等工作;
正式更换了西软酒店管理系统，配备了专用服务器，使得酒店管理工作逐步走向专业化、正规化;
增加了布草洗涤液品种，更好的改善彩色布草的洗涤质量。虽然没有完全配备齐全，但是已很大程度的延长了布草的寿命，减少了布草褪色现象;
老客房正在进行全面改造，主要特点在于室内保温及灯具、地毯、家具等一系列物品的改善、另外将三人间侧卧加装了房门有效的保护了客人的隐私空间，目前此项工作正在按计划有序的进行。
四、工作不足之处：
员工的受训面狭窄，只局限于管区和部门，希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。
- 7达到责任明确到人，奖罚到位，做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。
5、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题：粉刷项目、维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、玻璃胶发黑发黄项目、空调维修项目、热水供应等逐一处理完毕。
6、布草报废率逐渐攀高，拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率，将可重复修改使用的布草及时进行修改使用，建议于
四、九月份开始批量更换布草，以避免布草短缺，影响客房质量。
7、加强对同行客房酒水配备情况的调查，及时进行相应整改，主动征求宾客意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高。
8、重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作经验，以确保部门思想统一，劲往一处使。
9、更换客房房间内的中英文服务指南、各类温馨提示，以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
10、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能比赛，培养部门更多的骨干力量，提高员工对木屋村的忠诚度。
11、制定周期性、计划性物品采购制度，杜绝物品管理中的浪费和积压现象，确保采购物品的质量。实行班组负责管理制，遵循“谁当班，谁负责”、“谁管理，谁负责”的工作原则，规范和细化客房成
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第三篇：房务部服务创新总结
根据实业公司“狠抓质量安全，突出企业特质，积极降本增效”的工作方针，接待中心在2011年重点工作计划中提出了在餐饮、客房创新服务、个性化服务方面争取实现“两个”突破与转变，即：餐饮服务实现从基本满足要求向营养健康转变，客房服务实现提供基本服务向个性化服务转变，今年房务部紧紧围绕重点工作要求，结合实际情况实施了一下个性化服务项目：
1、完善vip客户档案，详细记录客人的身份证，在客人生日的当天通知中心领导给客人送上生日祝福(祝福分两种形式：小礼物/致电)，要有记录。
2、VIP接待时，服务员在主卧的床上摆放用浴巾折叠的大象造型，已给客人带来喜悦，增加客人的好感度。
3、服务员在客厅的茶几上为客人摆放四种杂志，为客人提供休闲阅读服务。
4、根据客人的喜好，在主卧卫生间配备客人喜欢的洗手液，为客人提供具有家庭温馨的服务。
5、服务员会根据VIP客人的喜好而为客人准备水果、茶水等.
6、商务中心增加将客人资料送入客人房间服务，以减少客人在商务中心的等待时间，让客人有时间去做其他事情。
7、pa服务员在清扫大厅卫生和洗手间时，应使用润湿的拖布清理，防止地面过滑使客人摔倒。
8、跟踪服务，客人上工地后脚上都有泥土，pa服务员要跟踪及时清理。
9、茶室服务，为客人送上水果拼盘，并配上牙签方便客人使用。
10、洗衣服务，客人的贴身衣服用受清洗。
11、仔细检查客衣，如有裂缝和扣子掉的主动为客人缝补钉上。
12、提供附近城市天气情况，周边城市景点、航班、火车等咨询。
13、前台配上万能手机充电器。
14、为长住房客人配置专用的床上用品。 个性化服务效果
个性化服务实施以后得到了领导和客人的称赞与认可，特别是VIP接待时在主卧的床上摆放用浴巾折叠的大象造型，给客人带来好感和喜悦;商务中心在客人忙得时候，主动将客人复印打印的资料送到房间，也得到了客人的好评，客人说：“这虽然是件很小的事情，但给我们回家的感觉”。向客人提供附近城市天气情况服务，提供周边城市景点、航班、火车等情况的服务，为外出或旅游的客人提供方面;在前台配上万能手机充电器，为忘带充电器的客人提供了方便;给长住房客人配备专用的床上用品。8211的长住客是一位女性，她把酒店当成了家，房间的摆放布置全按照她的要求，床上用品一星期清洗一次，卫生间的四巾也按照她的要求配置家用的，并做了标识，对于她提出的要求只要我们能做到的都是有求必应，我们热情、周到、细致的个性化服务得到了她的称赞!她每次见到服务员都说：“出去了就想早点回来，只有回到溪洛渡接待中心才像回到家”。创新服务真正体现了“想业主之所想，急业主之所急”。
第四篇：房务部近期工作总结
客房部上半年以来紧紧围绕管理公司及酒店的大纲要求，在周总的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的成绩同时也存在着一些不足：
一、 培训方面
1.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。
2.针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
3.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二、管理方面
1.因近日接待学院科研部会议，克服人员的不足，全员加班加点，互帮互助，完成开荒卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量。
3.专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对开荒以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。
4.岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，
5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务，节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
第五篇：房务部2011年工作总结
2011年是濮阳飞速发展的一年，是###宾馆经营收入创新突破的一年，成绩的取得来自大家共同的努力，也感谢领导和各部门对房务部的大力支持与帮助。回顾过去一年的工作，房务部全体员工齐心协力、努力拼搏、勤勤恳恳、任劳任怨，积极主动完成了各项接待任务，超额完成了全年经营指标。现将本年度工作汇报如下：
一、房务部经营情况回顾
2011年房务部完成经营目标12064723元，收入增长3093529 元，增长率为34.5%;开房总数为27259间，出租率58%，平均房价366元，平均房价与去年同期相比增加了36元。接待散客4583间、占有比例为17%;合约客户17881间，占有比例66%;团队3672间，占有比例13%;外宾379间，占有比例1%;免费房744间，占有比例3%，总统套房使用4次。与去年同期相比，出租率上升了7个百分点，其中散客占有率下降了2个百分点，合约客户下降了3个百分点，团队客户上涨了8个百分点，外宾接待比例与去年基本相同。
2011年会议接待收入为1558475元，比去年同期增收了705157元，收入增长率为82.6%，接待会议共818场次，其中接待省级会70次，市级会748次，与去年同期相比使用 1
次数增加了290场次。
商务中心收入157521元，比去年同期增收了57254元，
增长率为57%。年初，商务中心增添了新的设备，写真机和
压模机，这不仅提升了我们的服务标准，也让客人有了更多
的选择。
房务部全年有七个月经营收入超百万元，两个月超九十
万元，1—3月份为营业收入低谷期。收入的创新，振奋了员
工们的精神，更对我们以后的工作是激励和鞭策。
二、团结协作，圆满完成各项接待任务
全年,房务部接待了政协第六届第四次会议、市第五届
纪律检查委员会第六次全体会议、全省工业和信息化工作座
谈会、全省农村基层党风廉政建设工作会议、18地市重点
项目观摩团、新疆哈密推介会、中原产业区国家部委检查组、
山西中南部铁路通道路基本标准施工现场观摩会等活动。每
当有接待任务时，房务部都积极筹备，认真考虑接待细节，
落实每一项工作安排，团结协作、精益求精，以最完美的状
态迎接宾客的到来，通过大家共同的努力，圆满完成了各项
重要的接待任务。
8月份，市领导下榻我馆，我们用最快的时间熟悉新到
领导的习惯，调整房间家具位臵，增添绿植，创造舒适办公
环境。针对服务对象不同，政治性强的特点，房务部提供了
管家式服务，安排素质高的员工，专人对其房间负责打扫，
卫生做到随出随整理，严格组织纪律，员工们严谨的工作态
度，得到了领导们的肯定和认可。
2011年，会议频繁，根据部门情况，我们筹划成立了会
务组，日常负责会议服务，不忙时，在楼层顶班或清扫客房
卫生，实现了既专职又统一的人力资源合理调配机制。会务
组员工工作时间长，更是体力活，常常是任务重、时间紧，
会议一场接一场，有时会更改几次形式，标线拉直，摆放整
齐，员工们不厌其烦，认真细致，常常忙得顾不上吃饭，但
员工们为确保每次会议顺利进行，都兢兢业业、加班加点，
其他岗位员工也都自觉及时的帮忙补位，直到客人满意为
止。
三、改善接待环境，加强管理，重在落实
1、硬件设施改造，提升接待环境。一创双优活动的持
续开展，不仅给全市人民带来了希望，也为我馆带来了新的
动力，为了全面提升宾馆的接待水平，我馆对大院环境进行
绿化装点，在接待空档期间对贵宾楼的客房逐层进行了装修
改造，新增2个小套房，6个单人间;电视进行更新;贵宾
楼被子更换;客房、会议室增加了纯净水设备;装修改造了
多功能厅，增添了灯光效果;新增了三号会议室桌椅;更换
了一楼和二楼大厅共计46幅画，让客人有新鲜感的同时感
受到强烈的文化氛围，通过各项举措，全面提升了宾馆的接
待环境和接待标准，树立了我市对外窗口形象。
2、加强新员工培训，努力提高服务质量。2011年，我
馆接待任务较多，人员一直不稳定，为了保证服务质量不下
滑，我们采用了老帮带和个别培训的方式，员工们接受能力
不一样，我们就分别对其技能考核，存在问题当场培训直至
掌握，对技能娴熟的员工与人事结合后灵活缩短试用期时
间，使员工们能尽快融入我们的大家庭。工作忙时，接待员、
门僮、领班、主管都是我们的后备力量军，看着营业额的不
断攀升，一个个重要接待活动圆满完成，大家感到无比地喜
悦和自豪。
3、工作无小事，台账、日志管理不放松。年初，根据
宾馆要求部门实行台账管理，房务部工作逐一进行安排落
实，井然有序，防止了眉毛胡子一把抓，想到哪抓到哪，工
作没有思路秩序乱，台账的执行，对部门管理具有指导性，
也是一种很好的促进与提高。另外，我馆还实行了工作日志
制度，与台账管理相辅相成，相互促进，又相互制约。房务
部认真贯彻落实日志制度，每周一逐级检查审阅，发现问题
督导整改，落实情况及时反馈，都一一体现在日志记录里，
日积月累，还是查阅资料的档案，员工们养成了良好的工作
习惯，工作思路也更清晰。
4、六常管理常抓不懈。在认真学习“一创双优”精神
的同时，房务部持续推进六常管理工作，各工作岗位精细化
管理，专人负责、层层抓落实，根据台账计划每月对六常管
理工作进行大检查，日常小检查，各岗位整改落实及时到位，
工作有序进行。六常管理贵在养成一种良好习惯，贵在形成
一种坚持，更贵在变成一种管理常态!今后，我们将更好地
推行六常管理，实现不断超越。
5、遗留物品管理和投诉处理。2011年，房务中心收到
遗留物品63笔，贵重物品8笔，客人领走4笔，余4笔，
非贵重物品55笔，客人领走21笔，余34笔，大堂副理
处理重大投诉约5起，其中硬件设施投诉1起，软件服务4
起,涉及各部门的各类小投诉10余起，大堂副理积极面对
客人的各类投诉，并马上反馈落实整改。今年我馆的服务质
量稳步提升，酒店的顾客投诉日益减少，善意的建议越来越
多，投诉也是沟通管理者和顾客的桥梁，是坏事，也是好事，
可以使我们认识到服务与管理中的不足，有利于改进服务质
量，提高服务水平。
四、工作中存在问题
1、员工队伍素质不够成熟，波动性大，缺乏业务技能
熟练的员工，部门队伍没有形成梯次建设。
2、部门基层管理人员的专业知识有待提高，需不断加
强星级服务知识的学习，提高管理意识。
3、管理细节上还一些问题有待于发现和解决，需加强
部门管理人员的责任心和专业水平。
4、按照工作计划，今年的维护保养虽在执行，但因工
作任务多、缺员，而导致有些计划卫生没有做到位，明年我
们将继续跟进此项工作。
5、新员工较多，业务技能不够娴熟，查退房时不够认
真和仔细，速度慢，客人遗留物品不能及时查出，造成工作
失误。
6、人员缺岗问题，招聘难度大，人员无法及时补充。2011即将过去，我们满怀信心迎来新的一年，在新的一
年里，机遇与困难并存，目标与现实差距我们都要去面对、
去迎接、去挑战，房务部将在领导班子和各部门的支持与帮
助下，恪尽职守、勤奋工作，继续发扬优点，改进不足，进
一步提升管理水平，与各部门共同创造###宾馆更加灿烂辉
煌的明天。