酒店新风系统操作

2022-07-05

第一篇：酒店新风系统操作

罗盘IPMS酒店管理系统操作说明书

罗盘IPMS

用户手册

USER GUIDER

北京万维罗盘信息技术有限公司

北京市海淀区知春路56号中航科技大厦6001室

电话：(8610)82139949 传真：(8610)82133391

网址：http://

序言

罗盘公司推出的全互联网酒店管理系统 iPMS，可以基于SaaS模式运行(既根据使用需要付费)，酒店无需硬件投入，无需软件投入，甚至无需人员投入，就可以通过互联网使用专业的酒店管理软件，而且完全规避了使用盗版商业软件的风险。据专家估计，比起传统的酒店管理系统，罗盘的解决方案可以节省酒店80% 以上运行及管理成本。

罗盘iPMS同时具备强大的连锁管理、会员管理、中央预订系统、网站在线预订等功能，支持电话、公安和门锁接口等服务。使用罗盘iPMS，酒店(或连锁集团)的网络营销也将易如反掌。同时，由于B/S架构中央化的特点，酒店管理方可以随时随地在任何一台有上网条件的电脑或手机上查看酒店的实时运营情况，真正做到运筹帷幄之中，决胜千里之外。

计算机管理系统的重要意义

首先，无论是对于新上电脑系统还是更换旧的电脑系统，都代表一种新的管理模式介入，代表一种新的变化甚至是变革，当然这种变革，是在融合酒店自身管理特点的基础上，给酒店带来更先进更高效率的运作模式，可以最大限度地节省人力物力，优化企业资源配置。这就是本系统在酒店应用的重要意义所在。相反，如果一个新的电脑系统不能给整个业务流程和管理带来好的变化，只在一定程度上，满足了部分以前需要手工制作的报表，满足原有的习惯，那么很显然这不是一次成功的应用。以下具体阐述：

● 规范业务流程，提高操作速度

手工时期接待工作中所需要制作报表，在这里将不复存在。只要输入规范正确，电脑系统中将自动提供大量的报表。电脑系统的使用，使得业务的分工变得很明确，间又相互关联相互约束。规范的数据录入，也将直接保证夜审及结帐时的数据准确，并在夜审时得到更多的统计分析数据。当然相对与手工来说，使用电脑系统最直观的好处体现，就是业务操作速度的大幅度提高。

速度提高最明显的是结帐操作，因为结帐时，大部分的帐务电脑已经自动产生，例如房费、电话费等等，同时所有消费的合计与应收应退，都已有最清晰直观的体现，无须收银员再拿着计算器去计算，因此可以大大提高操作的速度，并最大限度减少发生意外差错的可能。

● 加强审核控制，杜绝作弊

在电脑系统的控制审核模式下，以往在手工方法下容易发生的错误甚至作弊现象，将变得没有可能。因为电脑的大部分重要操作，都是不可逆的，也就是不可随便删除或者修改，或者会留下每一步的操作痕迹。

当然，电脑不是万能的，它提供的只是完整的手段与途径。因此最重要的事情，是必须存在与系统模式相适应的，最严格的管理制度，才能构成最完善的控制与审核体系，从根本上杜绝各种人为的错误与作弊现象。

● 为决策分析提供强大的统计数据

系统每天基于各种预先设置的代码，产生大量的统计数据与报表，从不同的角度，覆盖酒店业务的每个方面，供财务以及各级经理做决策分析之用。从某种意义上说，这才是基于电脑系统，给酒店带来的最重要的东西!

当然，数据内容与报表格式的产生，是否符合酒店的管理特色与习惯，是系统在应用中一个很重要的问题。酒店各部门经理一般均有着丰富的酒店经验，而电脑系统也是经历过大量酒店的实践，不断吸收各酒店好的经验与管理理念逐步发展而来。因此，我们需要相互融合，取长补短，并在工作中及时地交流沟通，使基于罗盘系统的管理模式，在酒店发挥最大的综合效益。

一、基本操作

1.1、系统登录操作

用户选择系统快捷方式，双击图标。弹出如图1所示的登陆界面，输入用户帐号，密码以及对应班次登陆系统。

图1 下面介绍如何正确输入【用户帐号】、【密码】、【班次】。【用户帐号】：与用户一一对应，由指定系统管理员设置。一般设置后不得删除【密码】：用户登录密码，由管理员初始化后，在系统【登录密码修改】自行修改【配置班次】：根据酒店自身实际操作的班次数及命名做初始化设置【班次号码】：根据上班情况输入相对应的班次号码【强制断网】：由于系统支持断网操作，所以在酒店网络出现异常，或不稳定的情况的下，可以在此按钮前选钩，完全进入离线操作状态，等网络稳定之后，在去掉此钩，重新登陆，上传所有断网操作的数据，断网的情况下请不要在多个机器上同时操作。

【系统设置】：服务器配置，功能选项以及调试选项。【程序在线】：表示系统联网状态。注意：只有曾经登录成功的用户才能在断网情况下登录。罗盘建议：系统保持在线是常态，断网是非常态。

注意：

系统夜审之前登陆一个班次，夜审之后注销，登陆另一班次。

※ 温馨提示：

第一次安装系统登陆时，系统在下载数据，速度会相对较慢。系统登陆时候同时显示加载速度以及进 4 程，请耐心等待。

在输入以上三项内容时，可以使用回车或者键盘左上方的TAB键来移动光标。正确输入帐号、密码、班次后，登录系统成功。

1.2、房态图界面说明

【标题栏】：显示酒店名称，营业时间，班次，操作人姓名及帐号。【菜单栏】：管理系统的所有功能可以在菜单中实现，进入不同的选项时菜单的功能是不同的，会自动根据你所使用的功能调出相应的菜单，【当前状态栏】：显示当前的操作界面，包括了今日房态，今日预抵，在住客人，今日离店，本班收银界面。【工具栏】：包括当前经营状态统计房态图显示过滤设置;以及房态图符号及颜色说明。【房态图】：显示全部房间当前客房的使用和清洁及维护状况，一目了然。【隐藏右边栏】：点击此按钮可以可以把右边工具栏收起，房态图变宽，需要时在打开。

图2 1.2.1、房态图说明

工具栏上点击房态图颜色及颜色说明，如图3所示：

工具栏上点击房态图显示过滤设置，如图4所示：【建筑】：根据酒店实际物理区域划分。【楼层】：显示每个楼层的房间数量。【房型】：根据客房的自然类型将客房分成若干类来管理，通常同一类房的不同的房间其标准房价是相同的.如：标准间，套房等

【风格】：定义出房间一种特有的格调和特点.

图3

图4

1.3、菜单栏说明

每个主菜单都有自己的子菜单，子菜单中的每一项都和操作功能紧密相连，因此熟悉菜

6 单是掌握预订接待系统操作的基础。操作者可以单击主菜单，打开相应子菜单，浏览熟悉这些子菜单。

1.3.1、散客管理

“散客管理菜单”如图5所示，主要包括以下命令：

图5 【散客步入】：散客步入的操作【散客客房预订】：散客预订的操作【待入住散客订单】：所有待入住的散客订单【查询全部散客订单】：全部的散客订单，包括入住前，入住中，取消，Noshow的订单【查询全部登记单】：所有在酒店住过的登记单列表

1.3.2、团队管理

“团队管理菜单”如图6所示，主要包括以下命令：

图6

7 【团体客房预订】：团队预订的操作【在住团队列表】：所有在住的团队【待入住团队列表】：所有待入住的团队【今日预计离店团队列表】：登记单上离店日期为今日的团队【查询全部团队】：所有团队的列表

1.3.3、收银管理

“收银管理菜单”如图7所示，主要包括以下命令：

图7 【临时挂账登记单列表】：所有挂账的客人列表【临时挂账团队列表】：所遇挂账的团队列表【历史账务查询】：酒店历史账务查询，查询后，可以查看账务的详细信息，并且可以跟踪到所属的登记单、团队等

【发票管理】：所有账务的已开及未开发票的查询【佣金层次设置】：设定协议客人的返佣的公式【历史佣金查询】：所有返佣单位的列表以及查询各个单位佣金的情况【中介单位列表】：设置的佣金的单位查询，同时可编辑修改以及查看此单位的详细情况

1.3.4、客户管理

“客户管理菜单”如图8所示，主要包括以下命令：

图8 【酒店协议客户查询】：和酒店在业务上有某种约定而在书面上有成文的单位。通常这种单

位在饭店享有某种程度的优惠。这里包括协议单位的详情和账务，也可添加和编辑

【酒店常客查询】：客人入住酒店后，住店的资料上传至服务器，其信息将被系统完全并且永久保存，便于今后的查询、统计和分析

【会员卡类别列表】：酒店所能使用的会员卡类别列表，包括查看已售卡和卖新卡【会员卡搜索】：根据提供的资料搜索匹配的会员卡，查看会员卡详情【会员卡快速查找】：根据会员卡号快速查看会员卡详情【会员卡销售明细】：酒店员工通过前台卖会员卡的一个统计【电子折扣卷管理】：酒店发行的电子卷，代金卷等【积分奖品管理】：根据积分领取奖品【奖品申请管理】：根据积分申请奖品【酒店黑名单列表】：主要用来记录在酒店有不良住客记录的住客。这种住客可能是对酒店的硬件设施有破坏性，也可能是公安部通缉的要犯。酒店可自行添加和删除，被添加黑名单在登记时系统会有提示。

1.3.5、房态管理

“房态管理菜单”如图9所示，主要包括以下命令：

图9 【批量修改房态】：选择可批量修改房态，如：脏房批量改成干净房等【打印房态表】：点击可打印当前的房态，系统中不同符号表示不同房态

VC —— 干净的空房(可卖房)

OD —— 住客脏房

VD —— 脏的空房(走房)

OC —— 干净住客房【打印早餐表】：点击显示在住客人所需的早餐列表，可打印【快速制作门卡】：填写房间号，客人姓名，制作门卡

9 【读取门卡信息】：把门卡放读卡器上点击能看到门卡的信息【远期房态】：从房间角度观察的每天客房使用情况，预测未来某天房间使用情况的工具.按

全部客房的房号，列出每一间客房从当天到第30天之间的使用情况。

【房类预测表】：从房类角度观察的每天客房预订情况，预测未来房类使用情况的工具.

当天到第30天期间每一天，每一类房的预订情况，包括预订数剩余数及维修自留数，预计平均房价和总收入

【房间维修记录】：查看房间的维修记录，可输入房号查询【房间自留记录】：查看房间的自留记录，可输入房号查询【放盘管理】：指给酒店的房间设置时间段内的房价【查看价格】：根据需求查询房价

1.3.6、夜审

“夜审菜单”开始夜审，如图10所示

图10 【营业日】：是系统自动产生和维护的一个营业日历，每天夜审结束后该营业日并将营业日历翻到下一页，即开启下一个营业日。

【夜审】：审核并汇总当前营业日所发生的全部业务，打印出相关的统计报表，结束当前的营业日并开启下一个营业日的全部过程。

夜审注意项及操作系统都会一一提示【夜审前必须处理事项】：提示点击进入界面可提示酒店夜审之前的处理工作【操作日志查询】：所有操作的一个记录，可以查看到每一步操作【未记账话单查询】：做了计费软件的接口，则计费软件中未计费的话单会体现在此

10 1.3.7、POS “POS”如图11所示：

图11 【POS点消费】：点击可消费POS点【POS点设置】：点击可设置POS点，包括新增POS和新增商品【客房用品物品设置】：设置客房用品的类型，名称及价格，方便查看。设置成功，在客房

账务新增客房用品消费中会有体现

【损物赔偿物品设置】：设置损物赔偿的类型，名称及价格，方便查看。设置成功同上【哑房帐号列表】：设置补录消费的营业点。同时漏收费用可以从哑房录入。

1.3.8、报表

“报表”如图12所示：

图12 【报表中心】：报表是酒店管理中最重要的一个环节，在系统中设计的报表主要包括班结账报表，收入报表，客人报表，预订报表，登记报表，账务报表，房间报表，公司报表。系统提供的报表非常丰富，酒店可根据需要查看并打印

11 1.3.9、酒店设置

“酒店设置”如图13所示：

图13 【房间建筑列表】：酒店实际建筑列表，可新建编辑【房间楼层列表】：建筑的楼层列表，可新建编辑【房间风格列表】：房间特有的格调和特点的列表，可新建编辑【房间类型列表】：可编辑，设置超预定数量以及钟点房房价【房间列表】：酒店所有的房间，可编辑操作，这里不涉及修改房型【酒店全局设置】：酒店全局设置的修改【外币汇率设置】：设置外币的汇率

1.3.10、系统

“系统菜单”如图14所示：

图14 【手动更新PMS及CRS设置】：点击更新设置【手动更新房态图(F5)】：点击更新房态图，快捷操作F5 【国际化配置】：编辑外语，体现外文账单【接口配置】：电话计费，公安系统，门锁系统与IPMS的接口【键盘快捷键设置】：设置快捷键操作【单据号生成器】：可设置自动生成押金单据号

12 【自定义登记单图标】：根据登记类型选择图标即可，完成后更新，登记时以设置

的登记类型登记，房态图上就会显示所选中的图标

【IPMS软件说明】：罗盘前台系统所需安装程序下载地址，常见问题解答，最近版本更新

的主要功能

【断网数据维护】：如果系统曾经断网操作过，那么可点此完成数据维护【登录密码修改】：为防止泄密，操作员应该经常修改自己的口令(因为口令泄密可能造成一定的经济后果)。该功能只有在正确地输入原口令情况下才能修改成功

【退出系统】：点击退出IPMS系统

二、系统操作

2.1、预订

该节所讨论的内容覆盖整个酒店的预定业务

2.1.1、散客预订

1、点击房类预测表，如图所示，查看预订时间内的房型剩余量

房类预测表从房类的角度分析并呈现从当天起到未来的某一天之间该酒店的客房预订

13 情况。该表参考的信息由未来的客人订房信息及预订团队的订房信息构成，因此尚有不确定性因素。但在房间资源非常紧张的情况下，此表提供的信息可以作为超预订依据之一。可选择日历起始时间查看剩余房间数，确定之后，关闭窗口。【日历起始时间】：点击日历图标可选择【已预订总数】：所选时间内的所有预订的总数量【房间余量】：所有时间内酒店所有房型的剩余数量，公式(可预订数+已预定数+不不用数量)我们主要通过这个数据来观察是否还有房可订

【平均房价】：预订的所有房间预订价格的平均值【总收入】：预订的所有房间预订价格的总和

2、点击系统散客管理，单击散客客房预订，弹出预订界面，如下图所示

【预订期间房态维护】：列表方式显示同时间内预订留房情况【入住日期】：用鼠标左键单击入住日期右侧日历表，在弹出的日历中选择;可以通过键盘上下箭头键修改日期。

【离店日期】：用鼠标左键单击离店日期右侧日历表，在弹出的日历中选择;可以通过键盘上下箭头键修改日期。

【预订房型、数量】：该位客人预定的房间数，按钮选择;单击右侧下拉按钮并选择相应的预定类型

【订单来源】：用鼠标左键单击按钮选择渠道【价格类别】：用鼠标左键单击按钮选择【协议单位】：只有协议单位客人住店时才需要选择协议单位，同样协议单位也是选择的而 14 不允许直接输入协议单位名称，如果是非协议单位客人则不需要填写。协议单位的选择方法：用鼠标左键单击按钮选择，协议单位较多，可选搜索按钮选择，当选择了协议单位后，协议单位的价格类别及所需返佣的单位，佣金的类别都会自动导入到预订单

【自定义房价】：前面方框选上勾，输入价格，注：当自定义了房价后需备注标明为何使用了这个价格以便查询，定义完成后房价就会是这个自定义的价格而非我们选的价格类别中的价。

【会员类别、卡号】：需手工输入会员卡号，选择类别，当选择了会员后，会员的基本信息

也会被导入。【返佣单位，佣金类别】：用鼠标左键单击按钮选择【客源】：系统默认或设置好的客源分析，单击按钮选择【销售员】：酒店销售，打击按钮选择【预订人】：需要手工录入，如果是会员，系统会导入信息【联系方式】：包括手机，传真，电子邮箱，座机，邮编，通讯地址，可选择录入，但至少提供一项，方便酒店与客人能联系上。

【付款方式】：用鼠标左键单击预付方式右侧下拉按钮，在弹出的窗口中选择。【到达人数】：用鼠标左键单击按钮选择，包括成人和小孩数。【到达方式】：需手工录入【到达时间】：用鼠标左键单击按钮选择【预订备注】：用于详细说明客人的情况或需求的补充说明。【订单预付款】：填写客人预先支付的款项，打印收据交由客人签字确认。在输入预订金时单据号必须输入，单据号输入是为了方便财务审核及收银员查账、对帐。

【入住人信息】：客房入住人的资料，可提前录入，登记时会自动转入登记单，姓名，证件号码手工录入，其他由下拉菜单选择。

【录入常客】：常客概念参考1.3.3。点击录入常客，输入姓名或证件号码点击查询即可找到该客人，查看客史，可查询到客人入住的相关历史资料。在查询结果中双击要选择的常客，则会导入进预订单。

搜索常客

查看客史

3、选择性填写资料，点击确定提交，订单生成。 4订单修改及取消

首先在散客管理菜单，待入住的散客订单中找到订单，点击详情进入订单

查找订单

订单详情

点击订单修改按钮，进入修改界面，这里可对预订基本信息，附加资料，预订人信息进行修改。完成点击确定修改即可，如下图：

订单取消只需在订单详情上选择订单取消按钮，输入取消原因(对有预付款的订单需对预付款进行处理)确定取消即可。从菜单查询所有散客订单可找到被取消的订单

5、给客人分配房间，查看订单详情中客房分配列表，订单生成时自动带入了未指定房间号的预留房，这里点击指定房间，选择一个房间确定，为客房预留房间成功。

预留房间成功房态图上预留房态发生变化：

如取消了待指定的预留房我们需点击指定房间号的房间，如下图：

(8422为预留房)

进行操作，这可预留待指定和

2.1.2、团队预订

1、同散客预订查看房类预测表。

2、点击团队管理菜单—团队客房预定，进入预订界面，如下图：

【团队名称】：旅行团队的名称，手工录入。【房态图代码】：显示在房态图上的团队名称以区分不同的团队，手工录入【联系人姓名】：主要负责人，例如团队的领队等。【酒店销售】：针对客人的酒店销售人员. 【价格类别】：用鼠标左键单击按钮选择【客源类别】：用鼠标左键单击按钮选择【预抵店时间】：用鼠标左键单击入住日期右侧日历表，在弹出的日历中选择;可以通过键盘上下箭头键修改日期。

【预离店时间】：用鼠标左键单击入住日期右侧日历表，在弹出的日历中选择;可以通过键盘上下箭头键修改日期。

【协议单位】：只有协议单位客人住店时才需要选择协议单位，同样协议单位也是选择的而

不允许直接输入协议单位名称，如果是非协议单位客人则不需要填写。协议单位的选择方法：用鼠标左键单击按钮选择，协议单位较多，可选搜索按钮选择，当选择了协议单位后，协议单位的价格类别及所需返佣的单位，佣金的类别都会自动导入到预订单

【返佣单位佣金类别】：用鼠标左键单击按钮选择【联系方式】：联系人的联系方式包括电子邮件，手机，座机，传真【业务来源】：相当于客源，鼠标点击选择【抵达时刻】：用鼠标左键单击按钮选择【团队成员数】：团队实际到达人数，包括成人男性成人女性和小孩，用鼠标左键单击按钮选择

【挂账额度】：酒店给团队设定的可欠费额度，一般在创建协议公司是建立，当选择协议公司时，如该协议公司允许挂账，则挂账额度会导入。

19 【预订备注】：用于详细说明客人的情况或需求的补充说明。【团队预付押金】：需手工录入【团队负责费用】：在酒店的业务中，团队主帐与团队成员帐之间常常有许多约定的付费关系。当团队主帐一旦设定了某种费的转帐路径后，其成员在发生该种费用的帐时，该费用将被自动转到团队主帐中去。在上面窗口，勾选该团队需支付其成员的相关费用码;如完全支付，点击全选按钮即可。

【团队房价特殊价】：团队享用的所有房型的房价，团队享用的更实惠的价格为特殊价，需手工录入，一旦录入特殊价则此团队入住时房间价格就会是这个录入的特殊价，不设置则取系统价格。

3、选择性填写资料，点击确定提交，订单生成。

4、订单的修改及取消

首先在团队管理菜单，待入住团队列表中找到订单，点击详情进入订单

这一界面可修改

如下图：

修改团队费用界面

修改团队价格界面

如有需要添加附加费用则点击

如下图：

21 订单详情上点击，进入修改界面如图所示：

可修改基本信息，联系信息，备注，完成后确定修改即可。

订单取消只需在订单详情上选择

，弹出对话框，与散客订单取消情况一致

5、为团队留房排房，点击

，如下图：可根据房型预留未指定房间号和指定房间号的房间，预留完成，确定提交即可

预留完成之后，未指定房间从

指定房间

也可通过

酒店房间很多的情况下，可以选择空余房间数从上自下排出给团队预留的房间

按钮，自动排房也是批量排房的一种，按照来完成，如下图：

根据提示信息选择房间，点击确定排房即可。同散客预订，预留房之后，房态图发生变化

(8226为团队预留房)

2.2、入住 2.2.

1、散客入住

从酒店业务出发，散客的入住分为两种情况，预订客人步入和直接步入

1、预订客人步入

状态栏上点击今日预抵，可以看到所有的预抵订单，根据姓名或订单号找到订单，查看订单详情

确定后直接点击入住，弹出如下界面：

【登记完毕自动打印登记单】：选上则确认提交此页面会自动打印出登记单，不选反之【入住日期】【离店日期】：为订单上填写的时间【入住房间】：为预订预留的房间【价格类别】：预订时选择的价格【登记类型】：预订转入【电话等级】：鼠标点击选择【酒店销售】：鼠标点击选择【VIP 保密】：显示在房态图上左下角的代码，可进行勾选【入住备注】：客人的特殊需求【入住人信息】：预订客人自动导入，可手工录入，如是常客，可录入常客【预订房价】：预订时选择或自定义的房价

25 【房间押金】：客人入住时支付的费用在这填写，包括现金，刷卡，刷预授权

选择填写，确定提交，预订客人入住成功

今日预抵房间在房态图上有提示，也可以从房态图上找到此房间，在房态图上右键选择预订客人抵达，同样进入上面的界面

2、散客直接步入

房态图上空/净房鼠标右键点击散客步入，进入下图所示界面：

根据客人的实际情况填写完成，确定提交即可

散客步入的另一方式：系统菜单散客管理—散客步入点击进入，与上图界面基本一致，入住的房间需选择

，这里需查找空房，选择之后其他操作与上述方法一致。登记完成后会弹出界面如下：

点击制作门卡，发卡完成，打印登记单，给客人签字确认

注意：如果是一个客人开多个房，相当于是添加同住联房，在步入框的顶上有按钮，点一下加一间房，会在中间客人列表中显示下属房客人情况以及房型房价中显示其房价。

【读取公安】：针对酒店有自己的扫描仪而非公安提供的扫描仪，做了接口后可点击此按钮将资料直接写入PMS对应的此房间

3、会员步入

进入此界面，根据查询条件查找会员资料，在下面出现的列表中选中卡号对应的客人，点击后面的操作(不积分表示此会员入住成功后会员卡上不会产生积分)，进入到散客步入相同的界面，只不过这个界面的会员资料已经完善。

4、钟点客人步入

房态图上空/净房鼠标右键点击钟点客人步入，进入下图所示界面：

由于钟点客人房费按小时计算，所以登记时需要手工录入房费，其它操作跟上述一致

5、联房操作

预订客人的多间房入住时会自动变为联房，直接步入的联房，登记完成后，从某一登记房间上鼠标右键选择房间和账务类型，确定提交即可，联房成功，房态图制左小角会显示主房房号

联房的主房设置，联房的取消，从房上点击鼠标右键完成操作

2.2.2、团队入住

状态栏上点击今日预抵，可以看到所有的预抵订单，根据姓名或订单号/团名找到订单，查看团队详情，为团队批量排房，之后点击入住，房间较多，批量登记，如团队已排房，只需登记即可

如果批量登记需从团队详情—已入住房间点击详情补充客房入住人资料

根据

来完成

实现了与公安系统的接口后就可读取接口直接导入入住人的资料

团队入住十分灵活，可满足团队客人分批分天的登记，只需给团队预留房时选择时间即可团队客人的退团或散客的入团操作，团队客人退团在其房间上鼠标右键点击退出团队，散客入团也从登记的房间上鼠标右键点击加入团队

散客退团

散客入团

退团确认

入团确认

2.3、帐务

本节讲所有关于帐务的操作，首先介绍帐务相关名词【押金】：客人押金费用的金额。【退款】：客人退款费用的金额。【预结收款】：一般指刷的消费【单据号】：该项目对应的原始凭证(单据)的号码，目的是便于查询原始单据。

【备注】：对该项目的特殊情况的说明。【帐页】：即账单类型，系统提供5个帐页，把同一个客人的不同账目设定在不同的帐页上就可以分别对每个帐页上的账目进行操作

【转账】：转帐就是把自己的消费费用转到另一方的帐号上(在这里另一方的帐号可以是某个客人、也可以是某个团队、也可能是协议单位或者综合收银帐户，在这里总台的应收款并不会减少，只是发生了一次帐目转移)，转帐有很多种不同的实现方式。针对不同的业务使用不同的转帐方式。

【冲销帐】：一般主要是针对结帐错误的冲调【修改帐】：修改账目【分拆】：主要用于部分结账，费用AA的房间【部分结账】：在住客人在入住时间内对某些费用的结账【房间挂账明细】：列出跟协议单位挂钩的房间挂账至单位的账目及直接挂账的情况

2.3.1、散客帐务

点击在住散客房，查看详情—房间附属功能

包括【自动附加费用列表】，【自动转账规则设置】，【租借物品列表】，【预授权列表】四大块【自动附加费用列表】：是否需要附加费用，添加了列表中显示【租借物品列表】：客房是否租借物品，列表中显示【预授权列表】：客房是否有预授权，列表中显示明细【自动转账规则设置】：房间帐务是否需转出，添加后列表中显示

散客添加自动转账只能转到在住的房间，如下图：

具体对帐务的操作，房间帐务详情，见下图：

快速录入费用输入框中输入金额，按回车键即可提交至帐务列表

帐务列表上鼠标右键来选择对帐务的操作，包括新增费用(包括POS点设置的客房用品及损物赔偿费)，加收半日房费，加收全日房费，新增押金，新增退款，调整过去发生的帐务，增加预授权，批量冲销帐务，部分结账，打印汇总和明细账单，自定义账单打印

列表下方会显示客人的总消费，总收款，以及应退客人选项，当客人消费大于押金时，应退会变成

，且金额为红色字体。

添加费用选择费用类型，输入费用金额，填写备注信息即可，完成之后帐务列表会显示该笔新增的的费用，POS中设置好了客房用品或损物赔偿的，我们在右键菜单添加时会弹出下列对话框：

只需双击商品列表中的商品，选择数量，确定提交即可，损物赔偿同样添加

冲销帐右键操作弹出上图界面，选择费用，填写冲销原因，确定冲销即可，冲销后显示：

在报表中会记录下每一笔冲销帐

部分结账右键账单列表选中弹出上图界面，选择付款方式，填写备注信息，选中费用，打印账单(分明细和汇总，酒店根据需求选择)，最后结账即可，部分结账的费用在账单列表中显示为：

分拆帐务，选中一笔费用点击右键选中分拆如下图，根据实际情况拆分：

当需要对某笔帐务操作时，选中此费用点击右键，可对选中的帐务冲销，修改，分拆，设置到帐页，具体操作方式跟上述情况一致。

使用和退还积分支付

根据卡类卡号输入金额，以及做相应的备注说明

使用储值卡付款和退款

同样根据卡类型卡号，输入金额做一定说明

2.3.2、联房帐务

点击在住联房中的随便一间查看详情，跟散客帐务一样，联房多一选项

，

房间帐务概览，房间帐务详情与散客的操作一致，着重讲解联房的帐务详情，见下图：联房的房间都会显示在其中，点击右键对每个房间进行操作，包括查看登记详情，查看帐务详情，结账退房，批量转账至主房以及联房的所有房间批量退房，当右键选中从房时会多一选项“设为主房”，各个房间的帐务详情操作跟散客帐务操作一致

批量转账，选择房间和费用类型，确定提交即可

38 转账完成，从房会提示，一目了然。

2.3.3、钟点房帐务

与散客帐务基本一致，操作也一样，如下图：

2.3.4、团队帐务

在住团队的任意一间房，在房态图上点击鼠标进入查看房间所属团队详情，分为团队主帐和团队各房间帐务。在酒店业务中存在这样的情况，团队所有成员客人的某些类费用均由团队来付，其有关的帐目应记在团队主帐上。系统用团队付费来处理这种业务。实务操作如下：操作员先用团队付费设置由团队主帐所付的各类费用。当团队的成员客人发生这些类费用时，系统将自动做一笔转帐操作，将该客人的这笔费用转到其团队主帐上。主帐帐务的操作与散客帐务的操作一致

团队各房间的帐务与联房帐务详情操作一致：

40 2.4、退房 2.4.

1、散客退房

选择需要操作的客人，房态图上鼠标右键，点击结账退房：

超过设置加收半日房费时间会弹出加收半日房费对话框

选择加收或不加收，如未到设置加收半日房费时间，则进入下图界面：【半天房费】：从酒店的业务来讲，住客离店时间超过中午十二点(此处时间可能会根据酒店的不同而不同，后台可设置)将加收全天房费的一半即半日房费。

【全天房费】：从酒店的业务来讲，住客离店时间超过下午六点(此处时间可能会根据酒店的不同而不同，后台可设置)将加收全天房费。一般来讲下午六点是酒店的入住高峰，住客离店时间超过这个时间就可能会耽误一间客房的出租情况，所以传统上来讲，住客离店时间超过下午六点将加收全天房费。

散客结账另一操作，点击房态图所需操作房间，进入房间详情，点开房间帐务详情，选择

按钮，同样进入下图界面：

散客房的帐务详情，参考2.3.1散客帐务操作，核对帐务，核对完毕，点击现在结账，可手工录入结账的特殊情况，点击确定

系统提示退房成功，房态图上变为空/脏房。

42 2.4.2、联房退房

联房的退房十分灵活，操作也很便捷，只需选择需操作的联房的随便一间，点击进入房间详情，点开联房帐务详情，如下图：

如2.3.2联房帐务中操作，对其帐务操作，核对后，在任何一间房上右键操作

进入批量退房，批量退房的房间帐务清单需为0，这退的是联房中所有的从房，之后还需核对帐务，退主房，联房的退房成功。

最后房间详情界面点击

，弹出联房帐务详情

核对帐务后点击现在结账。如果联房的房间单结帐，不一起结，只需在第一步操作中右键单击每一间房间，点击结账退房即可，操作与散客的退房一致。

同时也可在下属房帐务为0的情况下，直接从主房点击结账退房，下图界面

将从房同时退房选上钩即可

2.4.3、钟点房退房

当钟点房到了退房时间时，系统会提示，根据提示操作，所有的操作与散客退房一致

2.4.4、团队退房

由于团队涉及到一个团队的主帐，所以在给团队结账时我们需先把团队各个房间结账退房，再根据团队的主帐选择

，具体操作如下：先在选择需操作的团队的在住房的任意一间，单击右键选择房间所属团队详情—团队各房间帐务，对团队各个房间的帐务进行操作后，对团队房间进行退房，团队帐务操作同联房的操作一致，我们只需在任意一间房上右键选择批量退房，退房完成，核对团队主帐，选择

按钮 45

我们也可以在查看团队详情时直接点击

，会进入下图的界面：

同样对帐务进行操作核对后便可结账退团

系统提示退团成功。

2.4.5、挂账退房/团

挂账退房/团只需核对好帐务后在结账的界面选择账退房成功

即可，系统提示，确认，挂

补结账时需在系统菜单收银管理—临时挂账登记单列表找到此房间，点击

即可：

48 2.4.6、结账/挂账客人的重入

重新操作离店客人或挂账客人的帐务时我们需把客人重入

离店客人的重入，系统菜单散客管理—查询全部登记单，根据客人提供资料找到此登记单，点击详情进入登记单，点击登记详情上

按钮即可。

确定提交，客人重入成功，房态图上找到此客人住的房即可对帐务进行操作，如果是今日离店客人我们可以从状态栏—今日离店—今日已离找到客人，点击详情与上述同样操作。 49

挂账客人的重入同样从系统菜单—临时挂账登记单列表中找到此信息，点击详情进入，具体操作同上。

2.5、客房部 2.5.

1、房态修改

1、设置脏房，系统后台可设置在住房退房后是否为脏房，房态图上右键操作

点击设置为脏房

设置净房，鼠标单击垃圾筒图标

点击确定即可

第二篇：五星级酒店财务部全系统操作流程及管理制度

五星级酒店财务操作流程

第一节酒店财务管理范畴

一、会计核算管理

1、会计核算原则

2、会计科目

3、会计各项主要环节的核算

4、会计凭证和会计账簿

5、会计档案

二、财会部管理

1、财务总监的职责

2、总会计师的职责

3、会计师的职责

4、饮食成本会计的职责

5、总台收款员的职责

6、餐厅收款员职责

7、总收款(出纳)员的职责

8、薪金发放员的职责

9、日间稽校员的职责

10、夜间稽核员的职责财务计划管理制度资金筹集管理制度经费支出管理制度流动资金管理制度外汇管理制度外币结算管理制度前台稽查操作制度利润管理制度

营业收入、利润及分配管理制度收银机使用制度收银处早班操作制度收银处中班操作制度收银处晚班操作制度收银处结账管理制度收银处员工管理制度信用卡使用管理制度旅行支票使用管理制度核数操作制度办公用品财务处理制度将售品、赠品、样品管理制度成本损耗、控制管理制度财务报销制度费用报销审批制度序言酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。

财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。第一节酒店财务管理范畴

一、会计核算管理

1、会计核算原则

(1)遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。

(2)会计采用历年制。即自公历每年1 月1 日起至12 月31 日止为一个会计制度。

(3)采用借贷复式记账法记账。

(4)根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期的收益与费用处理。 (5)一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录，都必须根据实际发生的经济业务进行登记，做到手续齐备，内容完整，准确及时。 (6)记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。 (7)一切收入与费用的计算，必须互相配合，必须在同一时期内登记入账，不应脱节，不应提前或推后。

(8)划清资本出去与收益支出的界限，不能互相混淆。

(9)有关会计处理方法，前后各期必须一致，不得任意改变，如有改变，须经批准。

(10)建立内部稽核制度，对款项的支付，财产物资的收发保管，债权债务的发生与清算各项经济业务，都要有明确的经济责任，有合法的凭证，并经授权人员审核签证。

2、会计科目 (1)资产类 ①现金

每项现金分人民币和外汇两类。

核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。

设臵“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 ②银行存款

核算酒店存入银行的各种存款。

“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行，分别设臵“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。

采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。 ③应收账款核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。

分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。

设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财

务总监和总经理批准，转为坏账损失。 ④其他应收款

核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。 ⑤待摊费用

核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。

对支付金额较少，不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用，不入本科目。每项待摊费用一般在12 个月内分摊完毕。 ⑥存货

核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。 ⑦其他流动资产及按金

不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。 ⑧固定资产

核算所有固定资产的原价。

所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。

第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少(由酒店定)以下，也属于固定资产。 ⑨累计折旧

核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设臵登记卡登记。根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。 ⑩开办费(指新建酒店)

核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。 11.其他递延费用

核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。每项金额通常需要超过人民币10 万元以上或由酒店定。按项目根据收效时间按期转入费用。 (2)负债类 ①应付账款

核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。

对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。 ②应付工资

核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。按应付工资的明细账核算。 ③应付税金

核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。按税金种类设明细账登记。 ④其他应付账及税金

核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。

按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。 ⑤预提费用

核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。按费用性质设明细账。 ⑥社会劳动保险基金

核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。 ⑦待还投资

此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。 (3)资本类 ①实收资本核算资本总额。按投资者户名设明细账。 ②归还资本

本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。 ③本年利润

核算本年内实现的利润(或亏损)总额。

结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润(或亏损)、最后将余额转入“未分配利润”. ④分配利润

核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金 (4)损益类 ①营业收入

核算酒店经营范围内的各项业务收入。营业收入分为：

酒店收入：客房、餐饮、出租汽车、洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。

商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。 ②营业税金

根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。

根据各项营业税分别列账登记。 ③营业部门直接成本。

核算营业过程中支付的直接成本支出。 ④营业部门直接费用

核算能够划分各部门发生的各项费用。

根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。

各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。 ⑤非营业部门费用

薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如市场推广(公共关系“销售”)部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。

其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。

上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。 ⑥营业外收支

汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。

保险费、借款利息：房屋和内部保险的__________各种费用及正常经营所需的利息的支出(可用银行存款利息收入冲减本科目)。

售卖资产损益：核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱(由酒店定)以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。 ⑦推销开办费

核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。

酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。 ⑧固定资产折旧

核算固定资产按月提取的折旧费。提取的折旧资金通常用于归还投资资本。 ⑨投资利息

根据投资总额按期核算应付利息。提取利息金额用于归还资本的利息。

3、会计各项主要环节的核算 (1)货币资金及往来款项的核算。 (2)存货的核算。 (3)固定资产的核算。 (4)成本和费用的核算。 (5)营业收入和利润的核算。 (6)投入资本的核算。

4、会计凭证和会计账簿

(1)每发生一笔经济业务，必须取得或者填写原始凭证。各种原始凭证必须内容真实、手续完备、数字准确。自制的原始凭证则由经办业务部门的负责人和经办人员签证。

(2)记账凭证包括收款凭证、付款凭证。各种记账凭证、必须填明日期、编号、业务内容摘要、会计科目、金额等。经过制单人、指定的审核人员和会计部负责人签证后，据此记账。

各种记账凭证连同所付原始凭证，均须证明凭证种类、张数、起讫号码、所属、月份、并由有关人员签证、归档保管，不得丢失。对于某些需要永远保存的重要凭证，应另外保管，并在该项原始凭证和有关记账凭证上加注说明。

(3)对外开出的凭证都要依次编号，并应自留副本或存根，副本或存根上所记载的内容和

金额必须与正本一致。副本和存根应妥善保存。误写或收回作废的对外凭证的正本，应附于原编号的副本或存根之上。短缺或不能收回的，应在副___________本或存根上注明理由。

(4)尚未使用的重要空白凭证，如支票簿、现金收据等，都要由会计部专设登记簿进行登记，妥善保管，防止丢失。领用时，应经过指定的人员批准并登记后由领用人签名。

(5)由电脑记录的账簿具有不能涂改或用褪色药水消除字迹的优点，发生错误时只能另行填制记账凭证，予以更正。

由人手记录的账簿和会计凭证，不得刮擦、挖补;涂改或用褪色药水消除字迹，发生错误时，应根据错误性质和具体情况，采用划线或另行填制记账凭证簿方法，予以更正。划线更正时，应由记账人员在更正处盖章或签名。 (6)各种账簿应根据审核无误的原始凭证、记账凭证、凭证汇总表进行登记，要逐项记载：发生日期、凭证编号、业务内容摘要、金额等。

5、会计档案

(1)会计凭证、会计账簿和会计报表等各种会计档案资料要妥善保管，不得丢失损坏。

(2)会计报表，会计师查账报告等必须长期保存，一般会计凭证、凭证账簿和月份、季度会计报表保存期限至少为15 年。

(3)会计档案保存期满需要销毁时，须开列清单，经领导审查、报上级主管部门和税务机关同意后，才能销毁。销毁会计档案的清单应长期保存。

二、财会部管理

1、财务总监的职责 (1)职权

①负责对所管部门负责人的考勤、考绩工作，根据他们管理实绩的好差，有权进行表扬和批评，奖励或处罚。

②有权向总经理建议任免所管部门的管理干部。 ③有权任免领班以下的员工。

④有权处理所管部门的一切日常业务和事务工作。

⑤有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示和进行工作策划。 ⑥根据本部的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。 (2)职责

①对总经理负责，负责财会、采购部和物业部的全面工作。 ②控制预算案，指导制订酒店经营政策。 ③管理现金流量、货款及货币兑换。 ④贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常业务。 ⑤审查和批示各部门的营业报表和工作报告。

⑥主持各部日常业务会议和部务会议，进行营业分析，作出经营决策和制订成本控制方案。

⑦参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。

⑧对部属的工作进行策划与督导，培养他们不断提高管理水平和业务能力。 (3)业务要求

①财务总监属酒店高层管理人员，要求对酒店业务特别是财会、采购、仓库管理方面的业务非常熟悉。

②熟悉和掌握会计的基本理论及实际工作方面的知识，包括掌握会计的基本原理、常规、假定、标准、原则及限制等基本会计知识。 ③熟悉经济法、酒店法及本地的法律及法规。 ④了解和掌握酒店经济活动的情况。 (4)工作内容

①根据酒店的管理目标，对所管部门的业务工作进行策划。 ②监督编制综合决算表、预算表、现金报告及周期性管理报告工作。 ③主持召开所管各部的部务会议，进行业务沟通，解决工作疑难，听取部门负责人的意见和建议，进行工作策划和决策。

④负责与市场销售(公共关系)部、房务部、饮食部、综合服务部、非营业部等部门进行业务沟通。

⑤建立会议系统，进行内部控制，定期检查下属各部门的工作。检查的项目主要有：

检查财会部各部门各岗位履行工作职责情况。掌握日、周、月、季、年财务收支情况。

检查采购人员是否根据酒店的采购计划按质、按时、按量完成采购任务。检查采购人员在采购业务活动中是否遵纪守法。

检查仓管人员对仓库物资的管理是否有条理、无损坏，是否账物相符，账账相符。

检查仓库管理的防火防盗情况。

检查各收款点的收款情况，有否漏单、错单、多收或少收。

⑥每天要用一定时间认真审阅各种文件、报表和报告，需要批复的必须及时批复。

⑦处理客人投诉和解答客人有关财务方面的咨询。 ⑧抓好培训工作，不断提高员工的业务技术和工作能力。

⑨做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。 ⑩向总经理汇报工作。

2、总会计师的职责 (1)职责

有的酒店的总会计师由财务总监兼任。他的主要职责是： ①控制预算案，指导制定公司政策及程序、合约及牌照。 ②管理现金流量。管理贷款、贷币兑换及监督信用部。 ③管理会计事务、出纳、收入核数业务等。 (2)业务要求

①熟悉和掌握会计的基本概念及实际工作方面的知识，包括熟悉会计的基本原理、常规、假定、原则及限制等方面的基础知识。

②会计学是一门专门学、要掌握会计理论及实际工作的发展动向。 ③熟悉和掌握商业法、经济法及本地区的法律及法规，熟悉和掌握酒店法。 (3)工作内容

①监督编制综合决算表、预算表，现金流量报告。 ②管理酒店日常财务会计工作。

③确保酒店在经营活动中对成本、定价、现金流量的控制，及对财务预算案及预算的控制。

④建立会计系统，进行内部控制，定期进行工作检查。 ⑤提议薪金工资率的增减及财务部人员的编制问题。

⑥负责与各个部门，如财务部内部、各营业部门和非营业部门进行业务沟通。 ⑦建立各种物资、财会管理制度。制定每个岗位的工作职责、工作程序。 ⑧就财会的政策和法律问题与总监和总经理研究和磋商。 ⑨对部属员工作进行培训，不断提高员工的素质和业务能力。

3、会计师的职责

酒店财务部的会计师由于分工不同，其职责、业务要求及工作内容也有所不同。

(1)负责与收银有关账目来往的会计师

①负责保存酒店内宾客须按时支付的账目的记录。控制及平衡预付定金，计算一切应付的佣金。处理会计争端及疑问。与信用部经理解决逾期已久而未付账目。处理乱账。确保合同所订阅有关单位的协议、价格及安排。编制每月的会计应收账款报告书。 ②业务要求

熟悉和掌握会计及簿记原则。熟悉和掌握计算机的操作技术。熟悉和掌握资料处理的理论和实际知识。 ③工作内容

正确记录各类账目的数字及借贷项目。

准时寄出财务的帐项、对账单及事后的一切函件。

将过期账户的所有资料提供给有关人员，以便采取措施和行动。

将附属的应收账款分类账与每月应适当控制的账户平衡，编制各处应收账款分类账的“分期”计算表。编制每季度应收账款报告。

(2)负责酒店日常所有费用(薪金除外)支出的会计师。 ①职责

对酒店日常所支付的费用进行统计、控制，掌握银行存款余额的记录。核对及处理酒店内支付的费用，编制支出分析及其他有关供货单位和个人发票的月结单。

处理订单、收入及支出的记录。

根据酒店支付情况作出分析报告供总监和总经理参考，以便控制费用开支，保持收支平衡，不超预算。 ②业务要求

熟悉和掌握会计及薄记原则。

熟悉和掌握银行程序和进口物资、原材料有关规定和文件。熟悉和掌握计算机的操作技术及最新数据的处理方法。 ③工作内容

负责所有支出(薪金除外)，包括即时支付或经常支付的款项，准备支票，并将支票、收据以及支付文件、资料呈交总监核准。计算及核对订单、收入记录及供应单位和个人开署的单据。计算及核对有关运输及供应商的信用备忘录。

发出收据，包括供应单位和个人开署的单据及信用备忘录的价格分布。检查供应单位和个人的每月报告是否符合酒店的会计应付记录。保持完整的会计应付记录及最新的资料档案。

提供财务计划及银行余额记录最新的支出分析，以供总监和总经理参考。

4、饮食成本会计的职责

有的酒店称饮食成本会计为包含业务成本主任或饮食成本总监。其对财务总监或总会计师负责。 (1)职责

①负责对饮食成本进行监督;对饮食部的经营和账目往来进行监督和管理。 ②负责饮食成本的核算。

③督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。 ④随时抽查酒店饮食供应情况。

⑤就所有成本报表进行预测和分析，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，向饮食总监、财务总监、总经理提供资料。 (2)业务要求

①熟悉和掌握酒店及饮食会计业务。 ②熟悉和掌握成本及存货盘存控制。

③熟悉和掌握食品和饮品的市场情况及进价、售价、食品原材料的起货成率。 (3)工作内容

①编制每日饮食营业报表，计算每月饮食部及各餐厅的三项经济指标对比表。 ②审查饮食价格表，核算食物及饮品的采购数量。 ③审查及编制每月饮食记录，计算饮食成本。

④根据食品原材料的起货成率和烹饪标准计算食品价格。 ⑤进行饮食销售分析。

⑥检查和核对食品原材料的供应、验收、储存等情况。

⑦对食品原材料贮存过多的部分向行政总厨提出处理意见或建议。 ⑧与饮食总监和行政总厨进行业务沟通，对酒店饮食管理、控制系统提出改进意见。

⑨与饮食总监和行政总厨商讨在不降低食品质量的情况下，提高食品原材料的利用率，降低成本和费用。

5、总台收款员的职责 (1)职责

①将住客之分类及最新帐目记入房号内并注意保存。

②负责为结账收取现金或转账、支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐饮、洗衣等费用。 ③核实账单及信用卡。 (2)业务要求

①熟悉和掌握各国货币当天的兑换率，能识别各货币的真伪。 ②将宾客的各种账单保存好，不可遗失，不可搞混。 ③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 ④会计英语。 (3)工作内容

①熟悉和掌握酒店内各类房费、餐费和洗涤费等费用标准及折扣。 ②将各类收取费用过入房号内。 ③为宾客结账。

宾客来结账时要表示欢迎，迅速为客人结账。若客人来得太多，要礼貌地示意客人排队按顺序结账。

客人结账时要将客人房费、餐饮费、洗涤费、娱乐费等费用累计总收费。客人交款时要当客人面点清，要唱收，并向客人表示多谢。客人结完账离开时要表示欢送。欢迎他下次光临。 ④宾客付款方式

现金付款：现金包括人民币和外币。银行信用卡结账。用支票、转账方式结账。

⑤将收取的以支票、换账、信用卡支付之账项过入相应的账号内。 ⑥将所收宾客的现金、支票、转账、信用卡的账单汇总，送交会计部入账。 ⑦对于走单账项，应配合信用部经理采取措施追账。 ⑧编制每日营业报表。

6、餐厅收款员职责 (1)职责

①负责在餐厅饮食销售活动中顾客结账收款。

②负责将顾客用转账方式、支票或信用卡结账的账单转送前台收款处或会计部。

③核实账单及信用卡。 (2)业务要求

①能识别各国家货币的真伪，熟悉和掌握各国货币当天的兑换率。 ②熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 ③不可将不同客人的点菜单、饮品单等搞混。 (3)工作内容

①收款员接到值台送来的收款结账单后要累计食品、饮品、茶芥(杂项)等费用，开出收款单交值台为客人结账。 ②收市后将现金、支票、账单汇总交总收款员。 ③结算后将入厨菜单与账单存根整理钉好交稽校核实。 ④编制当市营业情况报告或报表交会计汇总。

7、总收款(出纳)员的职责 (1)职责

①负责收集当日所有现金款项，并按币类币值面额归类整理、点清入保险柜。 ②负责收集当日所有账单收据、追查遗失账单。 ③编制每日银行存款及按银行规定留存流动金外，其余送银行存。 ④负责报账的现金支付，掌管零用现金。 ⑤整理收款员每日营业报告表。 (2)业务要求

①熟悉和掌握信贷政策和处理支票、信用卡、转账的工作程序。 ②熟悉和掌握各国货币当天的汇率，能识别各国货币的真伪。 ③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 (3)工作内容

①每日收集及点算(在证人面前)收款员交来款项数目，并报告差异数目，以备调查。

②收取每日收据及收款员每日工作报告表，将所有现金及支票金额拨入每日的存款额内。

③向所有的收款员提供所需零钱以供找数。 ④补允收款员支出的款项。

⑤检查准备支付现金的单据是否经过上级批准。 ⑥编制收款员每日报告。

⑦对收款员进行定期培训，不断提高他们的素质和业务能力，帮助他们解决工作上的问题和困难。

8、薪金发放员的职责 (1)职责

①负责保存与薪酬有关的资料。 ②编制及传送报告，编制报税表。 ③熟悉和掌握各部门人员编制、基本工资、浮动工资、各项补贴、工资总额等情况。 (2)业务要求

①熟悉和掌握劳工政策和基本法规。 ②熟悉和掌握有关职工福利的规定和政策。 ③熟悉和掌握财务记账和计算方法。 ④熟悉办公室日常工作和现金处理工作。

9、日间稽校员的职责 (1)职责

①负责对收款进行督导。

②核查酒店的收益及编制每日收益报告书。 (2)业务要示

①熟悉和掌握会计及簿记业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序及审校账目。 (3)工作内容

①审校现金收入及单据。 ②编制每日的营业报告。

③根据夜间稽核员的误差报告书调查账目的差异。 ④编制营业摘要说明，作为进入营业日记账的资料。 ⑤编制每月优待付款的对账表。

⑥检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。

⑦检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。

⑧控制餐厅账单及会计账号的发出。 ⑨实施内部现金管制及账目系统的内部管制。

10、夜间稽核员的职责 (1)职责

①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。

②根据正式单据及证明文件，查核酒店总收益，编制每日收益报告书。 (2)业务要求

①熟悉和掌握会计及核数业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序。 (3)工作内容

①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。 ②编制每日营业报告。

③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。 ④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。 ⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。 ⑥实施现金及发票系统的内部管制。财务计划管理制度

1、结合酒店总经理室对酒店经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

2、依据总经理审定的酒店财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊酒店计划指标，下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为、季度计划：

(1)每年第三季度进行酒店财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综合平衡后，提出每二年的财务收支计划，报酒店总经理室和财务部。

(2)酒店财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。 (3)各业务部门根据上报酒店总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 (4)酒店对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。

4、财务计划内容： (1)财务部应编制：

流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。 (2)各部门应编制：

①销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

②客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购臵计划等。

③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购臵计划等。

④商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购臵计划、印刷品付印计划和费用计划等;

⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等; ⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

⑧管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购臵计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

⑨布草部：费用计划、布草添臵计划和备品耗用计划等; ⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

11.工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购臵计划和费用开支计划等。

(3)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。 (4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。资金筹集管理制度

1、酒店筹集资金应该按国家法律法规及旅游饮食服务行业财务制定规定，可一次或分期筹集。

2、酒店资金的筹集可采用向银行贷款、向其他单位临时借款、向内部职工筹集等方式。当酒店的经营规模扩大时，经总经理室决定，投资者增加投资额也是一种方式。

3、筹集资金的审批权限及规定：

(1)酒店根据需要可用原有的固定资产作抵押，向银行或其他单位借款，借向银行贷款时应通过酒店总经理室批准。 (2)借款余额不得超过酒店的实收资本，重大项目或借款余额已超过实收资本的20%以上的借款，应单独作出可行性报告报经总经理批准。

4、对各方筹集的资金，应严格按借款合同规定的用途使用，不许挪作他用。

5、资金使用应严格按审批权限及规定程序办理，大额开支一般要事先列入财务计划，并应附有经济效益预测资料。经费支出管理制度

1、对于发给员工的工资、津贴、补贴、福利补助等，必须根据实有人数和实发金额，取得本人签收的凭证列为经费支出，不得以编制定额、预算计划数字列支;

2、购入酒店办公用品和材料，直接列为经费支出，但单位较大、数量大宗的应通过库存材料核算。

3、拨给的补助费、周转金应按实际拨补数，以批准的预算和银行支付凭证列为经费支出。

4、拨给所属部门的经费，应按批准的报销数列为经费开支。

5、拨给的各项补助款和无偿慈善投资，应依据受补助和受支援单位开来的收据准列为经费支出;

6、员工福利费按照规定标准计算提存，直接列为经费支出，并同时将提存从经费存款户转入其他存款户，以后开支时，在其他存款中支付。，

7、购入的固定资产，经验收后列为经费支出，同时记入固定资产和固定资金科目。

8、其他各项费用，均以实际报销的数字列为经费支出。低值易耗品财务管理制度

1、各部门每月制定低值易耗品采购计划，经财务部核价后转交采购部门根据该部的费用定额掌握采购，财务部根据该部门费用定额审核报销。

2、由使用部门指定专人负责管理低值易耗品，建立卡和账册，卡片一式两份，由采购部门专人保管一份，使用部门专人保管一份，财务部登记明细分类账。领料单必须由部门负责人签字才能生效。

3、对损坏和丢失的低值易耗品，应分清责任，属工作差错的要由责任人填写报废单，部门负责人签字方能核销。属于个人过失的要赔偿，属有意破坏或丢失的要罚款处理。

4、年终对库存的低植易耗品进行一次盘点，并写出盈亏报告及原因，由有关部门负责人审核，凭此报销或入账。家具、用具财务管理制度

1、要按年分季编报家具、用具的购进计划，由各使用部门根据营业所需或办公需用编报计划，报财务部审查并提出意见后报总经理批准。

2、家具、用具的购进成本，包括购进价格和所支付的运杂费。家具、用具购进后，作出账务处理，在“营业费用-低值易耗品”科目入账。

3、领用家具、用具必须列表登记，领用部门或个人应负保管责任，同时必须做好日常修理工作。

4、修理家具、用具所用的开支，以“营业费用-修理费”列支。

5、家具、用具因磨损而失去使用价值时，经批准可办理报废。报废的家具出售时，其售出残值作“营业收入”处理。

6、丢失、毁损家具、用具时、由当事人或部门写明原因，向部门经理报告，转报财务部审查后呈总经理审批。属人为丢失、毁损，由当事人负责赔偿或部门赔偿。赔偿的价款作“营业外收入”处理。

7、家具、用具发生溢余或短缺，应先按估价价值转入“待处理收益”或“待处理损失”科目账户，查明原因，并分别不同情况审批后，转入“坏账损失”或“营业外收入”处理。固定资金管理制度

1、酒店的固定资金主要来源于流动奖金，占用固定资金直接影响流动资金的运用，因此必须严格控制固定资金的使用。

2、酒店及各部门必须节约使用国定资金，充分利用已臵的固定资产，每月均需核算固定资金利用率，季度检查、年终清算考核各部门使用固定资金的效果;

3、全面推行部门独立核算，同时推行固定资产有偿占用制度，即按各部门拥有的固定资产实绩，摊缴占用费，摊缴费率按国家规定执行，促使各部门充分发挥固定资产的效能，压缩固定资金的使用;

4、未经工程部及总经理室审批，不得私自购臵设施设备。未经批准进行采购，财务部不予报销费用。流动资金管理制度

1、酒店的流动资金既要保证需要又要节约使用，在保证按批准计划供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占用资金，取得较大的经济效益。

2、要求各业务部门在编制流动资金计划时，严格控制库存物品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定。

3、除经批准为特殊储备者外，超储物资商品原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用流动资金。

4、严格遵守不得挪用流动进行基建工程的规定，严格遵守有关财务法规和制度。

5、使用的基本要求

(1)在符合国家政策和酒店总经理室、总经理要求的前提下，加速资金周转，扩大经营，以减少流动资金的占用。

(2)加速委托银行收款和应收款项的结算，减少对流动资金的占用; (3)各业务部门应办理流动资金存货的报批手续，并在每月上报经济业务报表的同时，上报流动资金使用效率的实绩，即流动资金周次数和流动资金周转一次所需的天数。

(4)对商品资金的占用，应本着勤俭节约___________的精神，尽量压缩; (5)尽量减少家具、用具的购臵。外汇管理制度

1、酒店营业收入中的外汇，收款员必须详细记录在营业收入日报表中，连同收费单据一起缴出纳入库。夜班的外汇收入存入会计部特殊保险柜中，于第二天上午缴总出纳入库。

2、营业收入中的外汇转账凭证，从收到凭证的第二天即委托银行转账。

3、必须在双方协商下以签订合同或协议的形式加以肯定和约束才能进行外汇结算办理。订立业务合同时，除摸清信誉和偿付能力外，还必须事先预存一次业务往来所需费用，在酒店银行账户内作为每次(项)业务的结算资金。

4、负责外汇结算工作的人员必须及时把对外结算单证按合同或协议办理结算，并在委托银行结算后的第六天核对是否要收，凡在上述的时期内未接获银行收款通知单的，应即通知销售部工餐饮部协协助办理催收，同时向财务务部经理汇报。

5、必须将当天的外汇现金送存银行，一切营业收入的外汇现金不得坐支。外汇的收支必须通过银行办理。

6、使用外汇必须编制使用外汇计划，除商品、食品、原材料外，要使用外汇购臵的一切物料、包装、备用品、设备、工具、零配件、燃料、能源等必须经财务部审查，报总经理审批后方可购臵。

7、用外汇购进的商品、原材料、备用品、工具等，在出售、调拨调剂时，必须收回外汇。用外汇购进的上述物品不得以本币出售或调拨，特殊情况需收取本币的，须经总经理批准。

8 、严格执行外币兑换制度，客人交外汇付账单者，一律按当天的汇率折算本币，严禁擅自变更汇率的比值，也不得取整舍零作汇率折算外汇。

9、客人付外币者，一律按当天兑换现钞的汇率减贴息折算本币。

10 、使用信用卡签付账单者，一律按账单实际金额填列“认购单”，并让客人签付，不另收手续费。

11、以记账或转账方式结付业务款项者，本币与外币的折算率按结账当天的银行汇总牌价的买卖中间价为结账的折算率。

12、不准外单位或人个借用酒店及所属部门在银行开立的外汇账户来进行结算。

外币结算管理制度

1、酒店在收到外币时，应折合成记账本位币全额入账，公司全年外汇的记账汇率是每年年初下发的通知中指明的汇率。

2、凡因经营需要调入和调出外汇及确定调剂汇率，均需经酒店总经理审定，发生的汇兑损益计入当期财务费用。

3、购臵固定资产、无形资产发生的汇兑损益在购臵期间计入资产的价值;提供各项服务、销售商品与经营业务发生的汇兑损益计入或冲减财务费用;清算期间发生的汇兑损益计入清算损益。

4、酒店收到投资者用外币付出的投资，按投资当日的外汇牌价折合成记账本位币。

5、酒店经评估后有关资产账户与实收资本账户因采用折合汇率不同而产生的折合记账本位币差额，作为资本公积。

6、酒店应严格遵守国家外汇管理部门的有关规定，并按时报送外汇收支情况申报表。前台稽查操作制度

1、酒店各营业点的报表与收入要一致，报表左右要平衡，账单齐全并盖上会计处收款章，账单要付款方式，如果客人要底单，底单要盖上结算章。

2、收取外汇要按当天牌价折算，收旅行支票要扣除贴息。

3、房租折扣要由部门经理签字认可，免费住房必须由总经理或副总经理批准并签名。

4、做报表要按订单所指房间两种类、天数，包括加床和餐费，报账单位的报表一定要资料齐全(订单、底单)。

5、数额减少要经主管签名，而客人拒付则要有大堂副经理签名认可。

6、输单必须单据齐全，缺少单据要说明具体原因。

7、退款要按财务部的有关规定进行操作，一定要有主管签名和客人签名。

8、团体的房租一定要当天输入电脑，如发现有团体未输房租，要立刻通知收款处采取补救措施。利润管理制度

1、年初时总经理室下达各部门的利润指标和经营指标，各部门必须按计划完成。遇特殊情况影响任务完成时，必须说明原因，取得总经理批准后，才能核减指标。

2、经酒店平衡下达的各部门费用开支额或费用水平，各部门务必用于扩大营业额，争取资金周转次数的增加来降低费用水平，不得突破酒店下达的费用额。

3、各部门使用的原材料和出售商品的购进，必须事前做出计划，确定合理的库存和购进适销对路的商品，防止资金积压。

4、各部门应缴酒店财务部的利润，不得迟于月后十天。

5、各部门应负责利润的明细核算，根据有关凭证，正确计算销售收入、成本、费用、税金及利润。

营业收入、利润及分配管理制度

1、确认营业收入，必须以酒店各项服务已经提供，同时已经收回相应的足额价款或取得收取价款的合法证据为标志。

2、营业收入按实际价款计算，发生的各种折扣、回扣冲减当期营业收入。各级领导应严格按规定的折扣权限签单。需对外付出佣金的，应由经办部门以书面报告的形式向主管领导请示，经同意再报经总经理批准后，方可支付，如需代领，代领人应由主管领导认定。

3、酒店的一切营业性收入均需经财务部收入账核算，各收银点当日收到现金、支票、信用卡消费单等票据经夜间核算员核准后，于次日上午应全部上交财务部;各营业部门预收的包餐、包房定金在及时如数上交财务部。

4、营业收入应按照配比的原则记账，与同期发生的营业成本、营业费用、营业税金及管理费用、财务费用一起反映，预收的房租等应按预付期分期计入当期营业收入中。

5、严格按照国家法令计提各项税金、基金，并按时纳税。

6、酒店的利润总额计算公为：

利润=营业收入+投资净收益+营业外收入-营业税金-营业成本-营业费用-管理费用-营业外支出-汇总损失

(1)营业外收入包括：固定资产盘盈和出售净收益、罚款净收入、礼品折价收入、因债权人原因确实无法支付的应付款项及其他收入;

(2)营业外支出包括：固定资产盘亏和毁损、报废、出售净损失、赔偿金、违约金、罚款、捐赠以及其他支出。

7、按照公司规定，全年应上交的利润按年计划数分四个季度预交，到年终结算时经年审后，再多抵少补，保证全年计划数。

8、酒店每年交纳所得税后的利润，按照旅游财务制度的规定，依下列顺序分配：

(1)支付各项税金的滞纳金、罚金和被没收的财物损失; (2)弥补上一年的亏损;

(3)按公司和酒店总经理室规定的比例，提取法定盈余公积金和公益金; (4)按公司规定的金额，上交未分配利润。

9、酒店的公益金只能用于职工住房的购建、集体福利设施支出等项开支，且预先应通过总经理批准。收银机使用制度

1、酒店商品柜台设臵收银机付款，记录商品销售金额，汇总商品销售总金额，监督核对商品销售情况;

2、出售的商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和“商品销售日报表”的汇总金额相符;

3、每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连日报表统一交给缴款员。由专人负责核对“销售日报表”明细账是否和记录纸上的相符，如果有差错，要立即查清楚;

4、在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班营业员负责。收银处早班操作制度

1、主要处理酒店客人退房手续;

2、接到客人的房间钥匙，认清房号，准确、清楚地电话通知管家部的楼层服务员该房退房，管家部员工接到电话后尽快检查房间;

3、准备好客帐单，给客人查核是否正确，该步骤完成时，楼层服务员必须知会房间检查结果，如有无客房酒吧消费、短缺物品等，为互相监督，收银员应记下楼层服务员的工号记在客人登记表上，楼层服务员也记录下收银员的工号;

4、客人核对帐单无误并在帐单上签名确认后，收银处方可收款，收款时做到认真、迅速、不错收、不漏收;

5、付款、帐单附在登记表后面，以备日后查帐核对;

6、为避免走数，应核对当班单据是正确，以及时发现错单、漏单;

7、下班前打印出客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足的要列出名单以便中班追收押金。收银处中班操作制度

1、负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的人住天数，保证收足押金;

2、追收早班列出欠款客人的押金，晚上10 时仍未交押金的交大堂副经理协助追收;

3、检查信用卡止付黑名单，发现黑名单或者信用卡账户上无款的客人，应及时通知客人改以其他方式付款，如不能解决则交给大堂副经理处理;

4、下班前打印出客人押金额，以备核查。收银处晚班操作制度

1、负责核对当天的所有单据是否正确，如有错误应立即改正。

2、应与接待处核对所有出租房间数、房号、房租。

3、制作报表： (1)会计科目活动简表 (2)会计科目明细报表 (3)房间出租报表 (4)夜间核数报表

4、制作缴款单，按单缴款，不得长款、短款。

5、夜间核对过房租、清洗电脑后，做好夜间核数。

6、每次交接班应该交接清楚款账等事项，并在交接簿上作简明的工作情况记录，交办本班未完之事。收银处结账管理制度

1、应辨别收取现金的真伪，唱付唱收，防止出现不必要的争执。

2、信用卡必须核对卡主签名，签名应与卡上原有的签名相同，信用卡上的名字应与卡上原有的签名相同;信用卡上的名字应与身份证明的名字相同;身份证的相片应与持卡人相同。

3、收取支票应注意以下两点：

(1)对好印鉴，印鉴不模糊，不过底线，并且有开户行名称; (2)限额、签发日期等。收银处员工管理制度

1、热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，将找款递给顾客，不允许扔、摔、甩、丢等;

2、严禁套取外汇、外币;

3、严禁向收银处借款和未经财务部经理签批将钱款外借他人;

4、严禁收半日租或全日租而不计入营业收入;

5、严禁打非工作电话，不准长时间接私人电话;

6、长、短款项要向上级反映、汇报及解释原因;

7、不得以白条冲款账;

8、由于工作失误造成的损失由当事人全额赔偿;

9、下班时做好交接班工作。信用卡使用管理制度

1、接收信用卡时，核对清楚信用卡是否是本商场可以使用的信用卡;

2、核查接受使用的信用卡日期是否在有效期内。如果信用卡过期或未到期，应委婉告诉客人此卡不能接受使用;

3、核查接受的信用卡编号、发卡银行通告的“止付名单”号码，如查出此卡号码在“止付名单”上，就要扣留此信用卡。并将该卡交回发卡银行;

4、注意金额的限制。每种信用卡都有最高使用限额。如果购买商品金额超过此信用卡的最高金额时必须联系发卡中心，取回授权号码;

5、核查完毕，按照各种信用卡的签购单上的各个项目要求，填写信用卡票据。填写时一定要仔细看清各项目的要求，认真填写，字迹清楚，做到准确无误;

6、票据填写完后，请持卡人签名，认真核对持卡人签名是否和信用卡上签名一致如发果笔迹不一样，可以请顾客出示护照(身份证明)核实。如果是冒充签名使用信用卡，应扣留信用卡;

7、票据填写完毕，将“持卡人留存”联撕下交回顾客;

8、未按信用卡使用原则去做，造成的经济损失由经手人负责。旅行支票使用管理制度

1、客人到商场购买商品，可以使用旅行支票，但不接受私人支票。

2、检查旅行支票：

(1)旅行支票具有一定面额;

(2)支票正同上方签名处已留持票人的签名; (3)支票在灯光下有折光反映，票面有凹凸花纹。

3、接受前，请持票人当面在支票下方签名，否则，支票无效，并与上方已留签名核对是否相符。

4、如对签名有疑义，可请持票人在支票背面再次签名核对。

5、请客人出示护照，核对护照姓名与支票上签名是否相符，并把护照国籍、号码抄录在支票北面。同时婉请客人留下地址。

6、对旅行支票真伪有怀疑，应请银行兑换处鉴定。

7、对于外币旅行支票，银行要收取贴息。

8、当支票实际价值不于所购商品价值时，应以现钞退回差额。

9、请在“转账支票报表”上汇总旅行支票的缴款数，并注明何种货币和买入价。核数操作制度

1、整理归档上一天的单据、报表等，落实上一天稽查出来的问题;

2、将经理核准的考核通知书送到有关部门签收;

3、核对各收款点的营业报表，包括餐厅收款处、商务中心、电传室、娱乐、洗衣、客房酒水等;

4、稽核人员应抽查餐单，核对点菜单与账单是否相符;

5、检查当天到达的客人房租情况，检查房租折扣是否符合规定，检查前台接待处交来的批条是否齐全;

6、检查客人住宿登记卡是否齐全;

7、将各收款点营业额输入电脑;

8、将输入电脑的各收款点的现金总数以及信用卡数与营业日报表进行平衡后，应与营业报表总合计数一致;

9、检查无误后，将上列报表装订在一起，分送到各部门。办公用品财务处理制度

1、酒店各部门用于办公所需的笔、纸张、笔墨、计算器具、账册、凭证以及其他办公用品，每季度编报领用计划，统一由财务部购进，交仓库保管，各部门按月领用;

2、酒店的办公用品除个别零星急需外，各部门不得自行采购和复印;

3、各部门领用办公用品，必须填写领用单一式二联，并经领导批准;

4、领用人领取物品后，由仓管员签名，领用部门取回一联作为部门财务或文员记录之用，另一联由仓库按月装订，作为便查簿，以备检查;

5、仓库保管员在收到办公用品并经验收无误后，在进仓办公用品的发票上签收，并立即登记商品货卡和便查簿，不必填进仓验收单;

6、财务部对办公用品的账力结算，可凭采购员进货交仓库验收后的原始发货票，经审查票面品名、规格、数量、金额，以及仓管员验收和经手人签名，即准予办理报账;

7、办公用品财务核算处理，直接摊入费用列支，即应以“管理费-办公用品”科目列支，不必通过库存物料科目的重复核算;

8、在各部门逐步确立为独立核算后，办公用品同财务部在管理费科目列支，但应分部门设立明细账户，以便按部门实际领用分摊费用。将售品、赠品、样品管理制度

1、将售品、赠品、样品的范围：

(1)奖售品：外单位推销某项商品及物料，由该单位按其规定拨出所售商品、物料的一部分或小部分将给职工;

(2)赠品：外单位对酒店某部门或人个的酬谢物品;

(3)样品：外单位推销他们的商品、产品，免费送一些给酒店有关部门作为样品。

2、奖售品、样品、赠品经批准作出处理后的收入，由酒店管理部门统一分配。

3、任何部门或人个均不得私自占有奖售品、样品和赠品，否则按所价值价格加倍罚款，并建议人事部作出扣发浮动工资的处理。成本损耗、控制管理制度

1、原材物料、商品及备用品，属供货方因包装不符合规定而造成破损或数量不足而产生的损耗，应由运输部门作出鉴定意见，酒店储运部门协同业务部门填制“商品、原材物料损耗查询报告书”，发往供货方追索损失。在供货方未偿付损失金额前，所损耗数量、金额，列

入“待处理损失”科目，收到供货方赔偿款项后，冲销该科目的余额;

2、原材物料、商品等在运输中所发生的损耗，由有关部门报财务部加具意见呈总经理审批，经批准报损的金额在“坏账损失”科目列支;

3、原材物料、商品等在运输过程中，由于储运部门装卸不负责任造成破损或丢失所产生的损耗，应查明原因，根据当时的实际情况，由经办人员担负经济责任或担负部分经济责任，再由有关部门经理审查，会同财务部审批，报总经理审阅批示;

4、营业部门结合国家对旅游部门规定的毛利率控制标准及当前实际情况，制定各部门、各营业项目的毛率指标，并按旬、按月逐期予以追踪反映和分析考核;

5、对各职能部门可控的变动费用，按年计划分解，建立费用责任中心，采用控制费用或其他有效形式，进行有效地控制。财务报销制度 1 、费用报销：

(1)一切费用要在核定批准的费用定额范围内开支，超支部门须经酒店主管领导批准方可向财务部报销;

(2)已经取得原始发票的只要填制报销凭证，由经办人验收或证明人签章、领导签字即可报销，已批准的费用定额内的由部门领导人签字，定额外的由酒店主管领导签字;

(3)未取得原始发票而要先付款时，可以先到财务部办理借款，经领导批准(已经批准的费用定额内的由部门领导签字，定额外的由总经理签字)一周之内办理报销手续，同时撤回借款单第三联。

2、固定资产报销;

(1)必须先有批准的购臵计划才能购臵固定资产，需购臵商品必须经总经理室向有关部门办理专项控制证明是单才能购买;

(2)如果在当日内购臵，经领导批准可借用空白支票在计划范围内购臵，如能事先知道价格、单位名称及账号者，可办理借款手续，经领导批准后由财务部开支票;

(3)固定资产报销时须建立固定资产卡片，并有资产编号，财务部才准报销; (4)固定资产经财务部报销后，列入“内部往来成本费用”科目。

3、流动资产报销：

(1)采购部门应提出次月原材料及备用品、备件购臵的购料计划，经领导批准后报财务部作出次月定额用款计划;

(2)凡购入材料物品，必须填写入库验收单一式三联。采购、仓库、财务部各一联，填好验收单后，才予以报销; (3)材料物品领用时，必须填领料单一式三联，领用人、仓库、财务部各一联;

(4)仓库保管员兼材料会计，每月应与财务部核对账目，发现问题及时找到原因，并予以更正;

(5)采购部门可借支备用金，作为零星购料周转，工程部也可以借支备用金，作为急需采购维修物品用，年终备用金全部交财务部;

(6)采购人员经领导批准可借支空白支票(限制一定数额内开支)，但必须在三天内到财务部报销，如果取得正式发票，可办理报销手续，不再借支空白支票;

(7)各项预付款先填借款单，按合同要求经酒店主管领导批准后再付款; (8)低值易耗品报销手续必须建立低值易耗品卡片;

(9)年终物资部应盘点一次，列出材料清单与财务部核对，并作出盈亏表。费用报销审批制度

1、酒店各项费用的审批报销应严格按照规定的权限执行： (1)各部门的费用由主管领导核准、部门经理审查;

(2)酒店支付的大厦管理费，水电、空调，制服洗涤费，邮电通信费和劳动保险费等应付出的款项，由财务部经理审批并掌握分期付款数额; (3)酒店各项福利费开支，如活动费、制服费等，由酒店总经理批准; (4)医疗费按酒店规定每月定额发给;

(5)工会经费由酒店工会主席在规定的范围内签批; (6)其余未明确的费用由总经理审批。

2、不得列入费用支出的项目有： (1)对外投资的支出;

(2)被没收财物造成的损失，支付违约金、滯纳金、赔偿金、被罚款以及赞助、损赠的支出;

(3)为购臵、建造或转让无形资产、固定资产和其他资产发生的支出; (4)不可抗力(如水灾、火灾、地震等)造成的固定资产、流动资产的损失; (5)国家规定不得列入成本费用的其他开支。__

第三篇：新风系统

1、什么是新风系统

新风系统是由风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。安装在吊顶内的风机通过管道与一系列的排风口相连，风机启动，室内受污染的空气经排风口及风机排往室外，使室内形成负压，室外新鲜空气便经安装在窗框上方(窗框与墙体之间)的进风口进入室内，从而使室内人员可呼吸到高品质的新鲜空气。

2、采用新风系统的好处

1)不用开窗也能享受大自然的新鲜空气;

2)避免 “空调病”;

3)避免室内家具、衣物发霉;

4)清除室内装饰后长期缓释的有害气体，利于人体健康;

5)调节室内湿度，节省取暖费用;

6)有效排除室内各种细菌、病毒。

3、新风系统原理

新风系统是根据在密闭的室内一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，则在室内会形成“新风流动场”的原理，从而满足室内新风换气的需要。实施方案是：采用高压头、大流量小功率直流高速无刷电机带动离心风机、依靠机械强力由一侧向室内送风，由另一侧用专门设计的排风新风机向室外排出的方式强迫在系统内形成新风流动场。在送风的同时对进入室内的空气进新风过滤、灭毒、杀菌、增氧、预热(冬天)。借用大范围形成洁净空间的方案，保证进入室内的空气是洁净的。以此达到室内空气净化环境的目的。

4、新风系统的优点

a.独立排风管形式——节省了竖井风道占用的室内空间，户间相互影响小。

b.顶部不设排风机，公用竖向排风道形式——易发生回流和泄流现象。

c.顶部设排风机，公用竖向排风道形式

1)每户都在厨房或卫生间设置排风机，排风机出口接公用竖向排风道;

2)每户都不设置排风机，厨房和卫生间排风出口接公用竖向排风道。

5、新风系统的历史

在北欧斯堪的那维亚地区在讲究质量和能源节约的国家里，中央新风系统(VMC)存在至今已有50年历史了。70年代西班牙90%以上的新建住宅中装用VMC系统。1989年美国ASHRAE制定了“室内空气品质通风规范”。在德国，住宅通风系统已经与建筑物溶为一体，成为不可缺少的重要组成部分。2000年，欧盟统一了住宅 1 通风标准。在中国2002年1月1日室内空气污染控制规范诞生。非典、禽流感、肺结核等疾病的发生，使全世界对室内空气质量给予了高度的关注。

新风系统是建筑科技发展的必然选择，建筑节能离不开新风系统，人们的健康离不开新风系统。目前，中国越来越多的人知道了新风系统，了解了新风系统，新风系统必将成为人们生活的必备品之一。

6、新风系统-为什么要使用新风系统

室内空气污染!!!通风不良导致室内空气污染!!!

20世纪90年代以前，我们的住宅是有空隙的，是开放型的，通风!透气!冬天，风能进入屋子，屋内很冷;夏天，冷气起不到效果，能感到很热，但是气流在通过房屋时也把其中的有害气体烟尘等带出室外，这就是房屋的“呼吸”——自然换气。但是随着科技的不断发展，中空玻璃、密封、保温技术的不断进步，房屋都成了高气密性的容器，室外的新鲜空气进入不到室内，室内的烟雾、湿气、气味都被封锁在屋子里，与“毒气罐”无异，人要是住在这样的“房子”里，能舒服吗?!衣物食物在里面能不发霉变质吗?!不仅不舒服，严重时甚至威胁生命!!!

有组织的进、排风，空气流动通畅，通风换气效果佳。

进风无须管道，采用离式进风机，不占用额外空间(不会因室内通风管而增加吊顶)。

对进风和排风进行过滤，保证新风品质。

噪音小，能耗小;

寿命长，可连续运转10年以上;

安装方便，易于维护。

7、新风系统-新风系统与其他通风方式的比较

A开窗：开窗会导致气流紊乱，可能把卫生间和厨房的异味带入客厅和卧室;卫生间竖井可能产生异味“倒灌”现象;室外空气夹带大量室外的尘埃，影响室内清洁卫生;还有无法避免令人烦躁的噪音;采暖会造成大量的能源浪费，电费的浪费。鉴于以上原因，采用开窗的方式通风，您的生活品质将会大打折扣。

B排气扇：换气扇无法连续排除室内异味，满足不了室内新风的置换需求;容易损坏，后期维修费用增大;不能连续不断地通风换气;噪音较大;没有新风导入时，排风阻力增大，效果不好。即使没有以上缺点，考虑到排风扇风量小，作用范围有限，您也不可能在每个房间都装排气扇，即使装了也达不到效果。有汽车了，谁还会用马车?!

C带有部分新风的空调：壁挂式空调所接受的空气来自空调本身，房间和空调机之间形成了一个封闭的循环系统;有的略带新风的中央空调，是新风在室内已形成正压区域难以继续送风;排风口处细菌大量繁殖，尤其是冬天，空调口的温度更是细菌的温床;无法达到室内外空气进行充分交换的目的，而且价格高于普通空调。

D普通管道式送风：不易控制各个风口风量，无法根据个体需求改变送风;污浊空气不能迅速排出，将造成污染;没有通风路径，气流组织不佳;没有排风，因此新

2 风在已成正压区域难以送入;噪音较大;寿命短，不能满足连续通风的要求。跟新风系统比，就是游击队跟正规军的区别。

E空气净化器：只能吸附空气中灰尘等颗粒物，无法消除有害分子，即使反复处理，效果依然很差。

F空气杀毒剂、空气清新剂：在室内喷射后，与原来的污浊空气混合，相当于给室内涂上了“伪装”，麻痹人的鼻子，有点“掩耳盗铃”的味道，不但治不了室内空气污染，而且还会二次污染，使室内空气更遭，其中的氟利昂还是大气臭氧层的破坏者。

G负离子发生器：运行时负离子很容易被异性电荷中和掉，即使不被中和掉的负离子也只有消毒杀菌作用，对于甲醛等有害气体分子无清除效果。

H空气透析系统：空气透析系统运作时噪音低，利用排风机将室内污浊空气排出，再用引风机将室外空气通过送风管道引入室内，经过高温杀菌、过滤网过滤等技术实现空气净化，并将净化后的空气送达至每个房间。

8、新风系统和空调的区别：

通俗点说：新风系统是管室内外换气的，空调是管是室内冷暖的，两个没有冲突。有些空调也是有“新风”的，但这是“假新风”，因为它采用正压送风，室内压强达到一定程度，高于室外压强和风机静压，风就再也也不到室内了。

(1)壁挂式空调所接受的空气来自空调本身，房间和空调机之间形成了一个封闭的循环系统;

(2)有的略带新风的中央空调，是新风在室内已形成正压区域难以继续送风;

(3)排风口处细菌大量繁殖，尤其是冬天，空调口的温度更是细菌的温床;

(4)无法达到室内外空气进行充分交换的目的，而且价格高于普通空调。

现在市场又出现了中央空调智能换气系统，其实该系统也是忽悠人的，它的原理是空调和新风系统联合安装，说到底还是新风系统与空调的结合，不是带新风系统的空调，按这种组合方式，比如松下的新风空调解决方案。对这种类型的，消费者完全可以自己选择产品，而不是打包购买。

实质：中央空调智能换气系统=中央空调+新风系统

对于家庭用户，选用负压式新风系统就可达到非常好的换气效果，现在人们普遍认为的比较高档热回收新风系统，其实更适合于写字楼、商场、饭馆等人多的场所，其换气量大，能量损失的多。家庭的能量本来损失不多，如果“斤斤计较”，安装热回收新风系统，不管是前期投入还是后期运行费用都是负压式新风系统的三至四倍。

9.所以较好的组合有以下可以选择：

新风系统+空调

新风系统+地暖

新风系统+热泵空调

新风系统是必须的选择，就是为了健康!许多人把现在的许多疾病归结为环境污染，不错，更确切的说是室内环境污染，吃饭、喝水再多，一天也就几次，但是我们每时每刻都在呼吸，而且人们85%以上的时间实在室内度过的。

10、新风系统-新风系统应用范围

凡是有人长时间在其中活动，并且房间通风不畅的有必要使用新风系统。归结起来，户式新风系统(采用负压通风方式)适合用在换气次数较少的公寓、别墅、婴儿房等小空间场所;对于人的活动较多、换气次数较多的KTV、网吧等娱乐场所，宾馆、商场、工厂、写字楼、餐馆、银行、教室、幼儿园、医院病房等场所，最好使用新风机组，因为换气次数多，能量损失多，需要使用热回收新风系统。

11、中央新风系统

简介中央新风-常见问题

◎.中央式新风系统的作用是什么?

中央新风系统全天24小时持续不断地将室内污浊空气及时排出，同时引入室外新鲜空气，并有效控制风量大小、进行能量回收。营造健康良好的室内高品质生活环境，为居民打造健康、节能住宅!

◎.新风系统的组成和原理可以介绍一下吗?

新风系统由主机、风道、排风口、窗进器及其它附件组成。主机运转时，室外新鲜空气从窗进器引入，在主机形成的压力场作用下，至室内活动区域，满足人员活动的需要，之后，污浊空气通过排风口、排风道至室外。气流组织方式科学合理，持续低风量设计，运行时低噪音低能耗，并保证最佳的空气品质。双向流热回收室内空气置换系统由热回收主机、送风管道、排风管道、送风口、排风口及其它附件组成。主机运转时，新鲜空气从室外引入，通过送风风道送至各房间;污浊空气通过排风风道从排风主机排出室外。排风经过主机时与新风进行热回收交换，回收大部分能量通过新风送回室内。

◎. 新风系统与空调有何不同?

空调的作用只给室内调节温度，而不能使室内外空气进行交换，空调的室内外换气率通常只有6%，新风系统不能调节室内温度，是专用于室内外空气的交换，让室内空气永远保持清新;空调和新风系统同时安装，室内外保持适度的温度，又能够享受清新的空气，带热交换的新风系统，还可以大大节避免能量流失。

◎. 新风系统与排气扇有何不同?

排气扇的噪音大，不可能在卧室(特别是育婴房)装排风扇，排风扇只能局部排风，不能进风，室内外空气不能实现流通，存在过多的新风死角; 排风扇不可能连续24小时运作;排气扇无法进行室内外空气的热量交换。新风系统噪音低，国际噪音标准是40分贝(法国空气部分产品只有29分贝)，主卧室、老人房、婴儿房晚上都能享受安静的睡眠 ;新风系统即有抽风，又有进风，清新的空气能够进入室内的每一个角落;法空新风系统产品可持续不停的运作8年以上，每天只需0.7度电;法空带热交换的产品，热交换率可达80%，避免了室能源的浪费。

◎.中央式新风系统可以解决哪些问题?

◎ 住宅内人均新风量达不到健康标准。

◎ 刚装修的房子长时间都不敢入住。

◎ 搬进新房,会产生孕妇不适、容易疲劳及其他奇怪病状。

◎ 房子关窗太闷，开窗噪音大，灰尘重;并造成空调耗能的增加。

◎ 家里小孩、爱人老人深受二手烟毒害。

◎ 室内家具发霉、墙壁受潮，并有微生物滋长。

◎.我家的房子在环境很好的小区内，周围的空气很好，有必要用你们的产品吗?

第四篇：什么是新风系统？

什么是新风系统?

一、什么是中央新风系统，她是用来干什么的?

中央新风系统是改善室内空气质量，将室内有毒有害气体、污浊空气及时排出，同时引入室外新鲜空气;并有效控制风量大小、增加能量回收、并将环境噪音挡在室外;营造健康良好的室内高品质生活环境，为居民打造健康、节能住宅的环保系统。

二、中央新风系统的组成及原理

中央新风系统由排风主机、风道配件、排风口、窗式进风单元或墙式进风单元及其它附件组成。排风主机运转时，污浊空气通过排风口、排风道至室外，室外新鲜空气从窗式进风器、墙式进风器等引入，在排风主机形成的压力场作用下，至室内活动区域，满足人员活动的需要;气流组织方式科学合理，持续低风量设计，运行时低噪音、低能耗，并保证最佳的空气品质。双向流热回收新风系统由热回收主机、送风管道、排风管道、送风口、排风口及其它附件组成。主机运转时，新鲜空气从室外引入，通过送风风道送至各房间;污浊空气通过排风风道从排风主机排出室外。排风经过主机时与新风进行热回收交换，回收大部分能量通过新风送回室内。

三、中央新风系统与通常通风方式的对比

1、开窗通风

风向气流盲目，可能把卫生间和厨房异味带到客厅和卧室，室外灰尘及扬沙进入室内;噪音污染严重;在使用空调时开窗，会造成能源的大量浪费;如果室外无风或下雨时不能进行通风换气。

2、换气扇

雨季无法开窗，室内容易发霉，无法连续排除异味，时开时关，不能连续不断通风换气。只能解决部分区域的局部通风;在没有新风导入时，噪音大，风量小，排风效果很差。

3、负离子发生器或空气净化器

只对原有的室内空气进行处理，随着室内空气的污浊度增大，处理能力下降。无法提供富含氧气的新鲜空气;仅对室内空气漂浮物进行处理;空气净化器能吸附部分灰尘等有害物质，但无法吸附气体中的有害分子。

4、户式中央空调

只有进风量，没有排风口，则在室内形成正压，使室外新鲜空气不易送入室内;不能明显改善室内空气，污浊空气不能迅速排出室外;使得人体，房间和空调机之间形成封闭的循环系统，无法根本解决空气质量问题。带回风口但无法同室外空气交换，没有排风，因此新风在已成正压的区域难以送入，污浊空气不能迅速排出室外。无法解决新风换气问题。

5、大型中央空调

可以设计新风、回风、排风、送风系统;但系统过于复杂，实际运行和操作的可实施性差;传统的正压设计方案，不利于污浊空气的排出;系统过于复杂，空调风管、水管等部位容易积聚尘埃、细菌，滋生病毒，并且在湿气较重的死角部位会产生传染性微生物。

中央新风系统具有以下明显特点：

1)：新风的路径从客厅、起居室、卧室进入，由卫生间和厨房间排出。

2)：确定房间的最小排风量，满足人们日常生活的新鲜空气量。

3)：保证新风的连续性，只要有需求，任何时候均可持续不断的通风。

这样一来可以彻底解决卫生间，厨房间的异味和水蒸气。不用开窗也能享受大自然的新鲜空气。有效防止“空调病”，室内的家具衣物的发霉，清除室内装饰后长期释放的有害气体和室内装饰大量使用石材存在氡气，解决室内空气质量低劣的问题。

四、中央新风系统——让房屋自由呼吸

置换通风是解决室内空气质量问题的有效途径。

要保证有效的置换通风，必须做到如下几点：

1).定点排风：新风补给直接作用到人体需新风处，污风排出直接作用到污染点;

2).定向通风：污风排出，新风补给的路径要科学，不留死角;

3).定量通风：要保证人均至少30m3/h的新风量或一定的换气次数。

新风系统设计应具备的基本要素：

科学合理的风量设计：在保证室内空气充分置换的基本原则下，应确保人体的舒适性，风速不宜过大;

合理的气流组织方式：尽量营造一个全面、均匀、稳定的气流场，保证活动区域无死角，并且气流流向污浊处再排出;

全天候持续置换：确保空气场始终处于动态运行中，无论主人是否在家、无论主人睡眠还是活动状态，只要有需要均可运行。

系统噪音低，不影响主人的工作、生活和睡眠;能耗低;系统易于操作、维护、清洗。

五、中央新风系统设计说明

设计依据：

根据中华人民共和国颁布国标《室内空气质量标准》GB/T 18883-2002;健康住宅建设技术要点(2002年修订版)相关规定;根据建设单位提供的住宅平面图、设计要求及其它技术数据，按每小时室内换气1.0～1.5次的换气频率配置新风系统器材和管道，并以此进行住宅新风系统方案设计。如建设单位有进一步要求，可在设计方案的基础上进行调整。

设计原则：

⑴ 通风风量：以满足在日常生活中人体所需新鲜空气量为最小排风量。

⑵ 通风路径：新鲜空气从卧室、客厅进入室内，原室内空气从卫生间排出，既率先排出室内最污浊的陈旧空气，使引入的新鲜空气能时刻充盈于房间的各个角落。

⑶ 通风效果：每个卧室及客厅均装设进风口，不留死角，以保证通风换气效果;装设了排风口的卫生间，可免装排气扇。

⑷ 通风时间：系统可长期持续不断地运行，以保证通风的连续性。

⑸ 观感设计：除外形精巧的进风口和排风口外，系统其它设施均设计在厨房、卫生间的吊顶内，以保证系统良好的观感。

⑹ 便于控制：用户可根据不同的情况和需要，全部或部分地开启和关闭通风系统。

六、中央新风系统产品的优点

1)、双向换气——室内外双向换气，新风和污风等量置换。根据客户要求实现多种方案，新风和排风完全隔开，彻底避免交叉感染发生。

2)、高效节能——排风主机采用滚珠轴承，功耗只有21w～40w，噪音在40dB以下。热交换机内置高效静止板式热回收器，热回收效率大于70%，冷热负荷基本不受新风影响，大幅度降低新风处理所需能量，实现高效节能。

3)、应用简便——多种机型，适合各种建筑物。设计完全符合住宅建筑结构，多档位风量调节。热交换机不需要冷热源的供应，本身包括热回收器、双风机、过滤器。排风主机只需接通电源和风管即可使用，不但简化设计，而且适用各种改造工程。

4)、时尚雅观——产品在设计时注意引进技术，与我国建筑特点相结合，使产品更加适用于国内建筑。明装部件外观更加美观典雅。除进风口、排风口、户外出风口等必须明装的部件外，其他部件全部安装在卫生间和厨房的吊顶内，整套住宅内无明装风管，彻底克服了满屋风管纵横、观感极差的缺点，并给住户装修带来了极大便利。

5)、安全可靠——低噪音风机和内置过热保护装置，内部消音处理，阻止了对现场的干扰，整机除风机外无运动部件，可确保长期稳定工作。

6)、低费用高效益——排风主机功耗只有21w～40w，相当于一只灯泡。排风主机采用滚珠轴承，噪音在40dB以下，风速均匀。热交换排风主机利用热回收技术节能降耗，节约新风处理能耗70%以上。避免因装修吊顶增加不必要的费用，大幅降低运行费用，减少维护工作量，节省人工费用。我们有信心以最低的价格、最人性化的设计让客户满意。

7)、技术认证——产品于2004年10月31日顺利通过国家级检测机构对整套系统的技术检测，这是目前国内唯一通过类似检测的住宅新风系统(检测机构：中国建筑技术研究院国家住宅与居住环境工程技术研究中心)。

新风系统

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技术原理技术特点技术要点技术优势技术背景技术类型技术应用延伸阅读

开窗通风排气扇通风普通管道送风空气净化空调送风

中央空调智能换气系统组合通风设计机房节能新风系统

技术原理技术特点技术要点技术优势技术背景技术类型技术应用延伸阅读

开窗通风排气扇通风普通管道送风空气净化空调送风

中央空调智能换气系统组合通风设计机房节能新风系统

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编辑本段技术原理

新风系统是根据在密闭的室内一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，则在室内会形成“新风流动场”的原理，从而满足室内新风换气的需要。实施方案是：采用高压头、大流量小功率直流高速无刷电机带动离心风机、依靠机械强力由一侧向室内送风，由另一侧用专门设计的排风新风机向室外排出的方式强迫在系统内形成新风流动场。在送风的同时对进入室内的空气进新风过滤、灭毒、杀菌、增氧、预热(冬天)。排风经过主机时与新风进行热回收交换，回收大部分能量通过新风送回室内。借用大范围形成洁净空间的方案，保证进入室内的空气是洁净的。以此达到室内空气净化环境的目的。

编辑本段技术特点

有组织的进、排风，空气流动通畅，通风换气效果佳。

进风无须管道，采用离式进风机，不占用额外空间(不会因室内通风管而增加吊顶)。

对进风和排风进行过滤，保证新风品质。

噪音小，能耗小;

寿命长，可连续运转10年以上;

安装方便，易于维护。编辑本段技术要点

1.独立排风管形式——节省了竖井风道占用的室内空间，户间相互影响小。

2.顶部不设排风机，公用竖向排风道形式——易发生回流和泄流现象。

3.顶部设排风机，公用竖向排风道形式

1)每户都在厨房或卫生间设置排风机，排风机出口接公用竖向排风道;

2)每户都不设置排风机，厨房和卫生间排风出口接公用竖向排风道。

编辑本段技术优势

1)不用开窗也能享受大自然的新鲜空气;

2)避免 “空调病”;

3)避免室内家具、衣物发霉;

4)清除室内装饰后长期缓释的有害气体，利于人体健康;

5)调节室内湿度，节省取暖费用;

6)有效排除室内各种细菌、病毒。

编辑本段技术背景

在北欧斯堪的那维亚地区在讲究质量和能源节约的国家里，中央新风系统(VMC)存在至今已有50年历史了。70年代西班牙90%以上的新建住宅中装用VMC系统。1989年美国ASHRAE制定了“室内空气品质通风规范”。在德国，住宅通风系统已经与建筑物溶为一体，成为不可缺少的重要组成部分。2000年，欧盟统一了住宅通风标准。在中国2002年1月1日室内空气污染控制规范诞生。非典、禽流感、肺结核等疾病的发生，使全世界对室内空气质量给予了高度的关注。

室内空气污染!!!通风不良导致室内空气污染!!!

新风系统市场主流类型

1.单向流负压新风系统

2.双向流新风系统

3.全热交换新风系统

编辑本段技术应用

新风系统应用范围：凡是有人长时间在其中活动，并且房间通风不畅的有必要使用新风系统。归结起来，户式新风系统(采用负压通风方式)适合用在换气次数较少的公寓、别墅、婴儿房等小空间场所;对于人的活动较多、换气次数较多的KTV、网吧等娱乐场所，机房、宾馆、商场、工厂、写字楼、餐馆、银行、教室、幼儿园、医院病房等场所，最好使用新风机组，因为换气次数多，能量损失多，需要使用热回收新风系统。

编辑本段延伸阅读

开窗通风

开窗会导致气流紊乱，可能把卫生间和厨房的异味带入客厅和卧室;卫生间竖井可能产生异味“倒灌”现象;室外空气夹带大量室外的尘埃，影响室内清洁卫生;还有无法避免令人烦躁的噪音;采暖会造成大量的能源浪费，电费的浪费。鉴于以上原因，采用开窗的方式通风，您的生活品质将会大打折扣。

排气扇通风

换气扇无法连续排除室内异味，满足不了室内新风的置换需求;容易损坏，后期维修费用增大;不能连续不断地通风换气;噪音较大;没有新风导入时，排风阻力增大，效果不好。即使没有以上缺点，考虑到排风扇风量小，作用范围有限，您也不可能在每个房间都装排气扇，即使装了也达不到效果。排气扇只能实现局部短时间的排气，没有组织合理的压力场和气流路径，因而无法实现真正意义上的空气置换。并且排气扇不能24小时持续运转，排气扇噪音很大。要实现真正意义上的高品质空气置换，一定要专业的系统才行!

普通管道送风

不易控制各个风口风量，无法根据个体需求改变送风;污浊空气不能迅速排出，将造成污染;没有通风路径，气流组织不佳;没有排风，因此新风在已成正压区域难以送入;噪音较大;寿命短，不能满足连续通风的要求。跟新风系统比，就是游击队跟正规军的区别。

空气净化

A,空气净化器：只能吸附空气中灰尘等颗粒物，无法消除有害分子，即使反复处理，效果依然很差。

B,负离子发生器：运行时负离子很容易被异性电荷中和掉，即使不被中和掉的负离子也只有消毒杀菌作用，对于甲醛等有害气体分子无清除效果。

C,空气透析系统：空气透析系统运作时噪音低，利用排风机将室内污浊空气排出，再用引风机将室外空气通过送风管道引入室内，经过高温杀菌、过滤网过滤等技术实现空气净化，并将净化后的空气送达至每个房间。

空调送风

通俗点说：新风系统是管室内外换气的，空调是管是室内冷暖的，两个没有冲突。有些空调也是有“新风”的，但这是“假新风”，因为它采用正压送风，室内压强达到一定程度，高于室外压强和风机静压，风就再也进不到室内了。

(1)壁挂式空调所接受的空气来自空调本身，房间和空调机之间形成了一个封闭的循环系统;

(2)有的略带新风的中央空调，是新风在室内已形成正压区域难以继续送风;

(3)排风口处细菌大量繁殖，尤其是冬天，空调口的温度更是细菌的温床;

(4)无法达到室内外空气进行充分交换的目的，而且价格高于普通空调。

中央空调智能换气系统

该系统原理是空调和新风系统联合安装，说到底还是新风系统与空调的结合，不是带新风系统的空调。

实质：中央空调智能换气系统=中央空调+新风系统。

组合通风设计

较好的组合有以下可以选择：

新风系统+空调

新风系统+地暖

新风系统+热泵空调

新风系统是必须的选择，就是为了健康!许多人把现在的许多疾病归结为环境污染，不错，更确切的说是室内环境污染，吃饭、喝水再多，一天也就几次，但是我们每时每刻都在呼吸，而且人们85%以上的时间是在室内度过的。机房节能新风系统

这种新风系统主要用于节能用途，降低机房在使用空调降温时消耗的能源，利用外界环境低温冷源直接进行机房降温。该系统主要解决新风洁净度、自动温湿度控制等问题。不同于民用新风系统的概念，可以称为机房节能新风系统。

一、规范对计算机房新风量的规定

计算机房新风量一般认为，应按以下三条中的最大值计算：

1)机房总送风量的5%;

2)每人≥40m³/h;

3)维持机房正压所需的新风量(主机房对走廊或其它房间之间的正压≥4.9Pa、对室外的正压≥9.8Pa)。

总结：

1、1-1中的新风量为总送风量的5%不够合理，因机房的总热负荷与机房面积之间并不成正比。有的机房面积虽然不大，由于功率密度高，机房总热负荷大，空调机的总送风量大，按此条要求确定的新风量往往过大，造成处理新风所需的空调负荷大;例如有一个140m²的机房，总热负荷达到360KW，总送风量约10万m³/h，若按5%计算新风量需5000m³/h。

计算机房送入新风的目的是满足人的需求和维持机房所需的正压值;在空调设计手册(电子部第十设计院主编)第一版中关于乱流洁净室的新风量，认为应不小于总送风量的10%;而在第二版中说明：此条规定理由似不充分，《采暖通风与空气调节设计规范》中亦无此项规定，因此应按

a)补充室内排风和保持室内正压值;

b)保证室内每人新风量不小于40 m³/h，两项中的较大值确定新风量。

2、计算机房可看成对洁净度要求较低(英制50万级)的乱流洁净室，机房无排风，应以维持机房所需的正压值和室内每人不小于40 m³/h计算机房新风量较适宜。

3、1-3中维持机房正压所需新风量很难计算。要维持机房对走廊(或其它房间)的正压≥4.9Pa，则通过机房门窗等缝隙的出风速度≥2.8 m/s，新风量应为缝隙总面积与出风速度的乘积;由于缝隙总面积很难计算，因此维持机房正压所需的新风量亦无法计算。

二、机房新风量大小对空调净化系统的影响

1、新风量大的优缺点

优点：

1)较易维持机房的正压;

2)可供给工作人员较多的新鲜空气。

缺点：

1)在我国许多地区，夏季新风热、湿负荷均较大，若新风量大，将会给空调系统增加较大的负担;例如夏季若将5000 m³/h新风处理到机房内的状态(温度23℃、相对湿度55%)，北京地区需冷负荷57.5kW，上海地区需冷负荷72 kW。

2)在较寒冷的地区，若冬季新风量大，所需的加湿量和加热量均较大。例如冬季若将5000 m³/h新风处理到机房内的状态(温度20℃、相对湿度55%)，北京地区需加湿量43.8kg/h;大型机房专用空调机每台的加湿量仅8-10kg/h，若新风量大将给空调系统增加很大负担。在较寒冷的地区，冬季若直接将大量新风未经加热直接送入机房，当新风温度低于机房露点温度时易引起结露现象，此时须将新风加热后再送入;若新风量大，所需加热量大，造成能源的浪费。

3)新风量大，所需新风过滤器数量多，初投资和维护工作量均较大。

2、新风量小的优缺点

优点：

1)夏季处理新风所需空调负荷小，冬季所需加湿量和加热量亦小，节省初投资和运行能量;

2)所需新风过滤器数量少，初投资和运行维护费用均较小。

缺点：

较难维持机房所需的正压值。若机房正压值低甚至是负压，机房的温湿度和洁净度很难维持;室外未经处理的空气通过门窗等缝隙直接进入机房，夏季在较潮湿地区造成机房相对湿度过高，冬季在较寒冷地区造成机房相对湿度过低。由于室外空气未经过滤经缝隙进入，机房洁净度亦无法保证。

三、计算机房新风量的确定

计算机房应确定一个适宜的新风量，新风量过小或过大不能满足机房温、湿度和洁净度的要求。建议按维持机房所需正压值和每人≥40m³/h两项中的较大值计算新风量。

由于维持机房正压所需新风量难以计算，根据经验及参照洁净室的设计，可按1-2次换气/h来计算新风量。若机房四周围护结构的密封性较好，可采用≥1次换气/h 来计算新风量;若密封性较差，可适当提高换气次数并采取密封措施。最有效并且节能的办法是对四周围护结构采取密封措施，特别应注意活动地板下和吊顶内的密封，所有穿过机房围护结构的管线敷设后均应将孔洞封堵严密防止漏风。

四、新风的处理方法

1、机房专用空调机为大风量、小焓差空调机，其焓差约为舒适性空调机的1/2;这是由于机房总热负荷中显热占绝大多数，为防止机房结露而采取的措施。

由于机房专用空调机焓差小、风量大，蒸发器表面温度较高不利于除湿。夏季在较潮湿的地区，专用空调机因除湿需要，常常压缩机与电加热器同时工作;即耗费电能，又增加压缩机和电加热器的工作时间、降低空调机的寿命，在这种运行状态下空调机的配置也需增加。

2、为防止上述的运行状态发生，最好采用舒适性空调机对新风进行预处理后，送入机房与回风混合再进入专用空调机处理;避免夏季压缩机与电加热器同时工作，节省电能、减少空调机运转时间、延长使用寿命。

3、维持机房所需的洁净度，须做到：

1)要维持机房所需的洁净度(英制：50万级)，则须维持机房的正压，以防室外未经处理的脏空气通过缝隙进入机房;维持正压则须如前所述送入一定量的新风并做好四周围护结构的密封。

2)新风在送入机房之前须经过良好的过滤，过滤后新风的洁净度应优于机房所要求的洁净度;即送入的新风比机房内的空气更洁净，用洁净的新风来稀释机房内的灰尘，并利用机房的正压将部分脏空气经门、窗等缝隙排出机房外。

4、新风系统。综上所述，新风系统应包括新风过滤装置和新风温、湿度预处理装置：

1)新风过滤装置。最少应有两级空气过滤器，第二级过滤器应为亚高效空气过滤器，才有可能保证机房的洁净度达到所需的要求。

2)新风温、湿度预处理装置。用舒适性空调机对新风进行预处理，夏季降温、降湿，热泵式空调机冬季还可用于加热;在较寒冷的地区，冬季热泵式空调机不能制热运行或制热量不够时，需另加新风加热器以防新风送入机房后结露。

3)新风装置分为落地式和吊顶内暗装式两种。

①吊顶内暗装式体积和重量均较小，不占用面积;但维修不方便，并且因体积有限，过滤器面积较少，很易堵塞，堵塞后更换过滤器需在吊顶内进行。

②落地式可建一个新风小室，维修工作均在小室内进行;并可加大过滤器的面积，增加过滤器的容尘量、延长过滤器使用时间、减少维修工作量;另外由于过滤器面积大，空气通过过滤器的阻力减小、可降低风机的压头和噪声;但落地式需占一定的面积。在有条件的地方，采用落地式较好。

第五篇：新风系统验收标准(精)

新风系统验收标准

一、 AFV 系列新风机的安装和验收

1、风机的位置:位于设备阳台、卫生间吊顶的上方或者根据现场能灵活安排不影响机器性能的位置,风机安装时用膨胀螺栓加专用角钢支架固定,安装应该平稳,牢固。

2、风机安装位置应考虑交房后业主装修的要求,不要低于吊顶的高度。

3、甲方应在主机下方吊顶处预留与机器尺寸合适大小维修孔。

二、水平管道的安装及验收

1、水平管道的安装应按设计要求进行,必须尽量保持平直,风机与 PVC 管之间用金属软管连接,连接处要用抱箍抱紧。风管安装时应尽量拉直并保持水平 , 同时风管要用支吊架固定。横管 φ160管道支架间距≤

1800mm ,横管 φ110管道支架间距≤ 1500mm

2、弯头和转向件的安装应避免形成大角度,目的是减少气流的阻力。

3、 PVC 管道的切割要保持平直或成直角。所有粗糙的边缘需用刀或是沙皮纸磨光。

4、 PVC 管道的溶剂胶合实质就是将配件和管道粘合。化学反应将会使分子相结合 , 从而使它们相互连接 , 密而不漏。在粘合前 , 所有管道接头必须保持清洁干净。

三、立管的安装及验收

安装立管时按设计要求进行,管道安装时应尽可能保持垂直,通常情况下下管道安装在管道井内。管道到位后 , 用抱箍抱紧 , 抱箍间距 ≤ 1800mm 。

四、打孔及验收

1、孔的位置及尺寸严格按照要求施工。

2、孔所开的位置应该符合图纸管路走向的设计,如需更改应征得甲方的同意,并和设计师商量。

3、外墙开孔时不要破坏主体结构。

五、墙式进风口的验收验收

1. 风口的位置、大小和个数要安装正确,风口与墙面安装紧密,并安装管套,符合图纸的设计。

2. 新风孔的开取要尽量做到少破坏墙体并做到安装的美观。

六、排风口的验收验收

1. 排风口预留孔位置要和用户协商而定。

2. 排风口处的风管要预留的足够长并且与地面垂直,便于排风口的安装。 3. 排风口安装在墙面或一些比较狭窄的地方时要预留好足够的位置安装风口。

4. 风口流量控制:根据采暖通风与空气调节设计规范(GB 50019-2003 验收。

七、风机电源及开关的安装及验收

1风机开关的安装应严格按照风机说明书进行安装。开 /关、大 /小档切换正常 . 2.电源线(一根火线,一根零线,一根接地线送到主机位置,零线地线接主机,火线进开关,然后分高低挡接主机。

八、风机新风量的验收标准

选择排风机或者送风机等设备时,应根据房间所需风量来选择。在住宅风量的计算中,根据建筑节能设计计算指标,房间的换气次数一般最低为>0.6次 /小时(注:根据特定场所特殊要求。住宅中的风量是空气容积量为标准计算,空气容积量即每个房间的空气容量, (使用面积╳层高。换气次数 =排风风量 /房间空气容积量。

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