生猪市场检疫工作的开展现状及优化建议研究

1 生猪市场检疫工作开展现状

在畜牧业中, 生猪占据的比重特别大, 生猪食用安全、检疫工作同等重要, 关乎社会大众的生命安全, 也关乎到畜牧产业的经济发展。在新时代下, 生猪市场检疫工作各方面存在的问题不断显现, 急需要加以解决。首先, 检疫人员素质低下。在日常工作中, 检疫人员并不具备专业的检测知识, 不熟悉相关的法律法规, 专业技能低下, 不熟悉生猪检疫操作流程, 经常违规操作, 导致检疫结果不准确, 具有不确定性, 导致生猪检疫工作无法顺利开展。同时, 检疫人员也不具备基本的职业道德素养, 没有认真做好生猪检疫工作, 经常应付了事。其次, 缺乏必要的配套硬件设施。由于各方面主客观因素影响, 一些生猪屠宰场配备的先进检疫设备, 比如, 显微镜, 先进的检疫系统等并没有得到优化利用, 而是处于闲置状态。同时, 由于新型检疫设备、系统需要花费大量的费用, 为了减少运营成本, 一些猪屠宰场并没有根据自身运营情况, 配备适宜的检疫设备和系统, 仍然采用传统的方法检疫生猪。随之, 在检疫过程中, 大都依靠的是检疫人员已有的经验, 并借助一些简易工具, 进行相关方面的检测, 导致检测结果准确率低下, 无法为检疫工作的顺利开展提供关键性的参考依据。

2 生猪市场检疫工作优化策略

2.1 落实好相关法律法规

在新时代下, 相关部门要进一步落实生猪检疫法律法规, 综合考虑各方面影响因素, 健全市场监管体系。在执行过程中, 工商、公安、牲畜等部门要不断强化联动协调作业, 加强彼此间的沟通、联系, 科学管理生猪屠宰, 做好检疫工作, 有效防止那些质量不合格的生猪肉进入市场。对于猪屠宰场来说, 如果违反相关法律法规, 必须按照相关规定, 给以相应的惩罚, 使其意识到问题严重性。以此, 使社会大众能够放心购买猪肉产品, 也能使政府打造执政为民的良好形象。此外, 猪肉产品的需求量不断增加, 但配套检疫规章还未进一步完善, 导致大量还没有检验的猪肉已经被加工成食品, 存在较大的安全隐患, 影响人们对猪肉产品的使用, 加上基层检验配套制度也不够完善, 不能落实到具体工作中, 影响生猪检疫工作的有序开展。针对这方面存在的问题, 国家要对其引起高度重视, 并注意到漏洞所在, 要尽快出台相对应的法律, 解决存在的问题。

2.2 提高检疫人员综合素质

在日常工作中, 要定期对检疫人员进行系统化地培训, 其中的老检疫人员也要进行必要的业务指导, 确保每位检疫人员都具备新时期所需的检疫知识、检疫技能等。具体来说, 需要对其进行再教育学习, 学习相关的法律法规, 学习基本的职业道德知识, 提高他们的职业素养, 能够意识到自身肩负的责任, 认真工作, 规范自身行为。还要提高他们的检疫操作技能水平, 熟悉检疫操作流程, 不断积累丰富的工作经验, 有效解决工作中遇到的各种突发事件, 确保相关工作的有序开展。还要加强基层屠宰场之间的交流、沟通, 为检疫人员提供更多学习先进技术的机会, 积累丰富的实践经验, 有效解决工作中遇到的各种问题。

2.3 拥有必要的硬件配套设施, 加大宣传力度

猪屠宰场要结合自身实际情况, 购置相关的硬件配套设施, 建立技术检疫系统, 提高检疫工作效率和质量, 避免存在质量不合格的生猪肉混入市场, 影响市场正常秩序。在日常工作中, 还要做好防疫宣传工作, 要从不同角度提高屠宰场的检疫能力, 还要通过各种途径, 向不同阶层大力宣传生猪检疫标准、检疫知识, 促使普通农民也具备必要的知识, 能够准确辨别猪肉是否通过检疫, 并发挥社会大众的作用动态监督生猪屠宰场, 确保执法工作的有序开展。

结束语

总而言之, 在新时代下, 必须把生猪市场检疫工作放在核心位置, 要全方位分析存在的问题, 采取多样化的措施加以解决, 要不断提高检疫人员的综合素养, 掌握熟练的检疫技术, 确保生猪市场检疫工作的顺利开展, 根据当地具体情况, 合理设置屠宰点、屠宰岗位, 有效节约社会资源, 提高人力资源利用率, 严把检疫关, 避免质量不合格的生猪混入市场, 扰乱市场秩序。以此, 减少运营成本, 实现最大化的经济效益, 不断促进我国畜牧业向前发展。

摘要：随着社会不断进步, 经济日益发展, 人们的生活水平显著提高, 更加关注食品安全, 对生猪肉产品提出了新的更高要求。由于受到各种主客观因素的影响, 生猪市场检疫工作现状并不乐观, 急需要多角度、多层次采取各种有效措施加以完善, 确保生猪市场检疫工作顺利开展, 保证进入市场的猪肉产品达到相关要求, 确保人们可以吃到“放心肉”, 促进猪肉产品市场正常运转。

关键词：生猪市场,检疫工作,开展现状