酒店工程部管理体系

2022-08-15

第一篇：酒店工程部管理体系

酒店工程部管理制度

酒店工程部管理手册

部门概述 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9

一、工程部组织机构和岗位设置

(一)组织机构图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

(二)岗位设置图„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11

二、工程部岗位职责

(一)工程部经理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12

(二)设备运行维修部经理„„„„„„„„„„„„„„„„„„12

(三)土建装修经理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13

(四)电力运行维修部经理„„„„„„„„„„„„„„„„„„13

(五)调度兼保管„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14

(六)综合管理员„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„14

(七)电力维修主管„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15

(八)机修组主管„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„16

(九)空调、冷冻机房领班„„„„„„„„„„„„„„„„„„17

(十)锅炉房领班„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17

(十一)修缮组领班„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18

(十二)全能技工组领班„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18

(十三)空调、冷冻机房操作工„„„„„„„„„„„„„„„„18

(十四)锅炉工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

(十五)机修工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

(十六)维修工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

(十七)全能工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20

(十八)强电维修工„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20

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一、工程部组织机构和岗位设置

(一)组织机构图

(二)岗位设置图

工程部经理

设备运行维修部经理土建装修部经理电力运行维修部经理机修主管

机修主管电力维修主管

二、工程部岗位职责

(一)工程部经理

[管理层级关系] 直接上级：总经理直接下级：设备运行维修部经理、电力运行维修部经理、土建装修部经理、

综合管理员、调度兼保管

[岗位职责]

1、执行总经理下达的工作指令，向总经理负责并报告工作。

2、按照企业专门化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理、安全生产、劳动保护、环保管理和能源管理工作的有关规定，制订管理工作的计划和目标，经审定后组织实施。

3、做好各使用部门对设备设施管理的协调和督导工作。保证设备设施管理工作的计划和目标的全面实现。

4、负责酒店用能供应和维修费用的预算管理，制订全店能源消耗计划、节能措施，用能制度和技改规划，并负责组织和督导各用能部门落实各项计划和制度，做好能耗控制和统计分析工作，抓好能源节约的考核与奖惩工作。

5、组织与协调各部门落实设备设施管理和维修保养制度及技术培训工作。

6、审核设备检修计划、设备更新改造计划、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告，并加强本部门的财产物资管理。

7、定期召开设备管理，成本核算和费用控制工作会议，研究、改进和完善对设备设施的科学管理方法，并负责解决有关重大设备的问题和厉行节约降低费用的问题。

8、定期组织设备检查、评比工作，提高设备完好率。

9、按照设备事故处理规定，负责处理主要设备和重大设备事故。

10、掌握设备管理人员的技术业务状况，关心设备管理人员的技术业务提高和更新，逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方向发展。

11、认真贯彻“让客人完全满意”的服务宗旨，使员工确立“后台为前台服务”的思想，着重抓好各部门设备设施报修维修的工作，不断提高维修工作质量和效率，保障酒店经营管理正常开展。

(二)设备运行维修部经理 [管理层级关系] 直接上级：工程部经理 [岗位职责]

1、负责全酒店的各种能源的供应工作，保证各种能源按时、及时供应，并要求达到节能目的。

2、根据预算管理和设施工作方针、目标、计划、负责制订实施方案和措施。

3、根据设备设施和能源管理制度，负责制定相应的实施细则。

4、负责全店锅炉、空调及所管辖设备维修保养，并按期组织实验。

5、按照各岗位职责和操作规范，抓好现场管理和班组长的考核工作，督导各设备操作者严格遵守操作规范。

6、根据供热、供冷、供水、供汽等规程规定和要求，以及总平面和设备装机容量、重点设备设施的布局，绘制出图表，并根据变更情况，及时进行修改，并达到各营业部门的能源及时供应。

7、定期组织检查设备的技术状态，对不完好的设备进行分析，制定和实施相应的设备更新、修复计划，确保设备处于良好的技术状态。

(三)土建装修部经理 [管理层级关系] 直接上级：工程部经理 [岗位职责]

1、负责土建、内外装修工程现场施工的监督、维修和管理工作，培训、督导下属技工，确保工作顺利完成。

2、制订建筑、装饰、装修的、季度、月、周维修计划和工作标准，报部门经理审批。

3、组织、实施对建筑装修面和家具的保养工作。

4、培训装修技工，提高装修技能，保证装修准确，快捷达标。

5、制订装修工技术考核标准，报部门经理审核。

6、掌握装修、装饰最新发展动态，及时对酒店的装修装饰改造提出可行性方案。

7、与仓库保管员密切配合，装订装饰、装修材料储备计划。

8、经常对下属员工进行职业道德、专业技术知识的培训，考核下属员工的出勤情况，合理调配下属员工。

(四)电力运行维修部经理 [管理层级关系] 直接上级：工程部经理 [岗位职责]

1、执行部门经理的工作指令，向部门经理负责并报告工作。

2、根据主要设备的管理规定和要求，负责变配电、电梯、强电、弱电系统等设施设备的维护、维修与保养计划的编制，并督导实施。

3、负责督导变配电、电梯、强电系统和弱电系统等关键设备的运行使用情况和检修工作，制止违章操作和使用。

4、协助各部门组织设备的大修、技改、更新、改造项目的计划编制、实施、验收、移交工作。

5、针对各种设备、设施的技术要求和运行情况，负责制定维修、保养(含

一、二级保养)、大修改造计划，报部门经理审核和批准后组织实施，并按分级负责的原则，督促和指导各级人员按期完成。

6、负责指导、督促、检查各种设备设施管理和维修技术人员的业务工作，及时做好各种人员之间技术业务协调工作。

7、做好管辖技术人员的技术考核，定期组织维修人员的技术培训，定期对营业部门的设施设备操作使用员工进行技术培训。

8、负责所管辖系统的维修备品备件的计划编制与申购。

(五)调度兼保管 [管理层级关系] 直接上级：工程部经理 [岗位职责]

1、负责本部门维修工作调配、安排、接听各营业部位维修、急修、报修电话;协调本部门各班组间维修安排工作。

2、填报酒店内各种设备故障情况，维修项目零部件审购等表格。

3、负责本部门工作量、派工单等统计工作。

4、负责对库房用品的入库验收、领发、登记工作。

(六)综合管理员 [管理层级关系] 直接上级：工程部经理 [岗位职责]

1、执行部门经理的工作指令，具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理，向部门经理负责并报告工作。

2、安全管理

(1) 贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令，落实各项安全生产管理制度。

(2) 配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育，提高生产安全意识，做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的培、复训和考核工作，严格执行持证上岗制度。

(3) 经常深入生产现场检查安全情况，协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全生产检查，并对发现的问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改。

(4) 参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作。 (5) 负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报，认真贯彻“三不放过”的原则。

3、能源管理

(1) 贯彻执行《能源法》及有关政策、法规，落实能源管理制度和奖惩条例。 (2) 参与编制节能计划，制订能耗定额和考核标准，严格监控耗用预算，努力提高能源利用率。

(3) 参与审查节能措施方案，做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作，负责审核和评价节能项目的效果测定，做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析。

(4) 负责计划用电、用水指标申请、调整和增容工作，组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作。

(5) 会同上级有关部门开展节能技术培训，配合本地区能源监察部门抓好能监工作，做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作。

4、环保管理

(1) 宣传和贯彻环保法令、法规，落实环保管理制度，不断提高员工环保意识。 (2) 经常检查和掌握“三废”排放情况，做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析，以及建设、验收等工作。 (3) 定期检查环保设施运行情况，及时督促进行保养和保修。

(4) 负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单。 (5) 按时填报环境报表，确保数据准确。

(七)电力维修主管 [管理层级关系] 直接上级：电力运行维修部经理 [岗位职责]

1、执行上级经理的工作指令，并报告工作。

2、带领班组员工严格按照高压、低压用电管理制度和安全操作规范，做好日常工作。

3、组织保员工做好电气装置的维修管理和技术革新工作，协同有关部门做好新装电气设备的竣工验收工作。

4、参加电气故障和事故的分析会议，提出整改意见和防范措施。

5、配合有关部门做好操作人员的业务技术和安全操作培训工作，提高操作人员的技术水平。

6、负责变压器间、高、低压配电间的供电配套工作，做好计划用电、安全用电、节约用点的管理工作。掌握和分析每日能耗情况，做好能耗记录。

7、带领和督促员工做好高、低压配电房的值班巡查维护工作，定期做好清洁工作。

8、负责制定设施设备电气保养计划。

9、负责提写电气备品、备件审购计划。

10、负责员工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班组建设。

(八)机修组主管 [管理层级关系] 直接上级：设备运行维修部经理直接下级：机修工 [岗位职责]

1、执行上级经理的工作指令，并报告工作。

2、按照设备维修操作规范和维修保养制度，负责做好设备检修及“三级保养”工作。

3、负责安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。

4、教育和督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具，定期做好保养润滑工作，保证维修工作正常进行。

5、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。

6、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。

7、带领教育机修工树立为前台服务思想，进入前台检修时要注意礼貌和仪表仪容，维修结束，要做到人走场地清，不沾污地面、墙面和其他部位。

8、配合上级经理对机修质量进行检查，尤其对主要设备检(维)修后，要进行试车(机)，待运转正常后，方可交付使用。

9、参与有关设备事故的分析会议，及时提出有效的防范、改进措施。

10、负责员工出缺勤考勤和工作考核，做好文明班组建设。

(九)空调、冷冻机房领班 [管理层级关系] 直接上级：设备运行维修部经理 [岗位职责]

1、执行上级经理的工作指令，并报告工作。

2、带领班组员工严格执行冷冻机操作使用和维修保养规范及有关的管理制度，保证设备完好和正常运行。

3、在上级经理的指导下，负责做好冷冻机的技术改造和中、大修项目的实施及竣工验收工作。

4、协助上级经理做好冷气供应的计划和协调工作，掌握和分析冷冻机房每天能耗情况，做好节能工作和能耗记录。

5、带领和督促员工定时做好冷冻机设备的巡查工作，并做好运行记录;做好冷冻机房的安全防范和清洁卫生工作。

6、配合有关部门做好冷冻机操作人员的技术培训工作，不断提高操作人员的业务技能。

7、认真搞好冷冻机故障和事故分析及技术资料的汇集归档工作。

8、负责员工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班组建设。

9、做好交接班工作，交接清楚并有记录。 (十)锅炉房领班 [管理层级关系] 直接上级：设备运行维修部经理 [岗位职责]

1、执行上级经理的工作指令，并报告工作。

2、带领班组员工严格按照检修操作规范和有关管理制度，做好锅炉及其附属设备的维护保养和定期检修工作以及水质化验的各种动作记录，确保锅炉安全，经济运行。

3、在上级经理的指导下，负责实施锅炉技术改造、技术革新方案，积极推广新技术。

4、负责抓好锅炉备品备件和能源物料的使用、管理工作，掌握和分析锅炉房每天能耗情况，做好节能工作和能耗记录。

5、认真做好锅炉事故分析和技术资料分类归档工作。

6、负责员工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班组建设。

7、做好交接班工作，交接清楚并有记录。

(十一)修缮组领班 [管理层级关系] 直接上级：土建装修部经理 [岗位职责]

1、执行上级经理的工作指令并报告工作。

2、带领员工落实报修的泥、木、漆、管工、沙发、地毯、铜、白铁工工作，并对每个报修项目的修理情况进行监督和追踪检查，确保工作质量，及时做好考核记录。

3、熟悉酒店设备和管道的布局，坚持“以养为主，抢修为辅”的原则，组织员工定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。

4、沟通协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系。

5、负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。

6、按月编制维修工作情况表，及时汇报工作情况。

7、负责员工的出勤考勤，抓好文明班组建设。

(十二)全能技工组领班 [管理层级关系] 直接上级：土建装修部经理 [岗位职责]

1、执行部经理和上级经理的工作指令并报告工作。

2、坚持现场管理，每日逐间逐项检查全能技工维修房间或公共区域设备的工作质量状况，并做好“全能技工工作检查记录”及“周报”和“月报”。

3、负责制订客房循环维修计划和备品配件计划，并组织实施。

4、负责全能技工的工作安排和考勤、考核，抓好班组文明建设。

5、负责与有关部门和其他班组工作沟通联系和协作配合。

(十三)空调、冷冻机房操作工 [管理层级关系] 直接上级：空调、冷冻机房领班 [岗位职责]

1、听从领班的工作安排。

2、严格按照冷冻机操作和维修保养规范进行操作。

3、树立“为酒店服务，为前台服务”的思想，经常主动询问前台供冷情况，及时做好调整工作，保证冷气供应。

4、定时巡视和检查机房设备运行情况，做好电表、水表记录和运转、维修记录，并保存完整。

5、搞好机房清洁卫生，爱护和保养机房内的设备。

(十四)锅炉工 [管理层级关系] 直接上级：锅炉房领班 [岗位职责]

1、听从领班的工作安排。

2、严格按照锅炉操作规范和管理制度，做好锅炉司炉、水质化验和维修保养工作，保证锅炉安全经济运行。

3、经常巡视和检查锅炉运行情况，正确调节运行参数，认真填写锅炉运行日报、检修记录和交接班记录。

4、定时进行水质化验，及时进行排污，并做好水质化验和处理记录。

5、参加锅炉的年检和大、中修工作，并做好锅炉的例行保养和

一、二级保养。

6、保持锅炉房和水处理化验间环境卫生，并做好锅炉本体，辅机和水处理设备的清洁工作。

(十五)机修工 [管理层级关系] 直接上级：机修组主管 [岗位职责]

1、听从主管的工作安排。

2、负责对机械设备的维修保养和金属器件的电(气)焊工作。严格执行设备维修保养管理制度及有关操作规范，保证作业安全和工作质量，并按时完成任务。

3、认真学习专业技能，熟悉机械设备结构、性能及系统情况，做到故障判断准确，维修迅速及时。

4、熟悉本岗位所用维修机械和工具的原理及作用，熟记各种零配件和物料的型号、规格及用途，及时做好耗用记录，并节约使用。

5、做好交接班和维修保养记录。 (十六)维修工 [管理层级关系] 直接上级：修缮组领班 [岗位职责]

1、听从修缮组领班的工作安排。

2、负责做好泥、木、漆工、白铁工、管道工和沙发、地毯的修缮工作。严格执行操作规范，保证维修质量，并做好工作场地的防火安全和清洁工作。

3、做好各类工具和工作器械的保管和保养工作，做好爱惜使用。

4、合理使用各种物料和零配件，及时做好耗用报帐工作。 (十七)全能技工 [管理层级关系] 直接上级：全能技工组领班 [岗位职责]

1、听从全能技工组领班的工作安排。

2、负责对营业场所的设备设施进行有计划的循环维修保养，以及不超过4小时工时的单项维修工作，保证工作质量，并按时完成任务。

3、努力学习和钻研业务技术，较全面地掌握电、管道、空调、铜、木、漆工和地毯、沙发等工种的维修技术。

4、客房循环维修保养工作量的标准是每天每人四间客房，并认真做好各项维修记录和工作周报。

5、树立“为酒店服务，为前台服务”的思想，自学做好维修保养的收尾工作，人走场地清，不沾污和损伤地面、墙面及其他部位。 (十八)强电维修工 [管理层级关系] 直接上级：电力维修主管 [岗位职责]

1、听从主管的工作安排。

2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。

3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。

4、做好动力、照明等电气设备的维修保养工作，保证电气设备的照明灯具等的正常使用。

5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。

6、负责定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。

7、认真做好值班工作日记和设备运行记录。 (十九)弱电维修工 [管理层级关系] 直接上级：电力维修主管 [岗位职责]

1、听从主管的工作安排。

2、严格按照工作规范和要求，做好电脑、电话、音像和保安监控系统设备的维修保养工作，确保安全、正常运行。

3、经常巡视、检查设备运行情况，配合和协助使用部门做好日常管理和清洁保养工作，做好正确使用。

4、做好各类备品、备件和各种维修器具的保管和保养工作，合理使用各种物料和零配件，并及时做好耗用报帐工作。 (二十)电梯维修工 [管理层级关系] 直接上级：电力维修主管 [岗位职责]

1、听从主管的工作安排。

2、负责检查电梯门的开关是否平稳及有无异常声音，以及安全门档是否运行正常。

3、负责检查电梯的起、停及运行有否异常现象，各种电器设备有否损坏。

4、负责检查电梯轿厢内客人使用之紧急装置(对话机、紧急灯、警钟等)有否损坏，各按钮动作是否正常及确实有效。

5、负责电梯到楼层面时轿厢与候机厅的地面是否有很大差距(高低不平)现象。

6、要认真执行电梯安全运行管理规定，加强巡视，并做好记录，督促检查维修保养质量。

三、工程部工作人员素质要求

工程部工作人员必须具备高度的工作责任心和敬业奉献精神，坚持让客人完全满意和后台为一线服务的原则，严格执行《管理实务》中规定的操作规范和质量要求，行为准则和职业道德，符合《员工手册》的要求，要求所有工作人员身体健康，从事特殊工种人员的体质应符合国家规定的岗位知识要求，能力要求和经历要求如表：

岗位知识要求能力要求经历要求

1、大专毕业或具有同等学历。

1、能制定本部门的工作计划，

2、熟悉工程、设备管理知识，有指导控制和组织实施本部门工维修保养知识;懂得成本管理核作，以及与其他部门沟通协调工作工

算，懂得建筑、工程设计、机械、的能力。

程

电工技术、安全、能源和环保等专

2、有较强的语言表达能力，能凝从事工程、设部

业基础知识。聚本部门员工。备管理工作5经

3、熟悉合同法，劳动保护，能

3、有成本核算的能力，有效控制年以上。理

源，环境保护和消防等方面的方各种能源消耗。针、政策、法规、条例，具有工程

4、通过金海湾酒店英语A级考核。师以上职称。

5、熟悉操作电脑。

1、中专毕业或具有同等学历。

1、能组织和指挥员工按工作规程设

2、熟悉本岗位专业技术，专业和要求完成设施设备、安全生产、备标准，懂得使用、保养、维修技术能源管理和维修保养的能力和成本运和成本管理知识。核算的能力。

行

3、熟悉安全生产、劳动保护、

2、具有对有关技术方案、报告作维环境保护、节约能源和防火安全等评价选择和处理的能力。从事设施设修法规条例。

3、有较强的语言表达能力，能写备管理工作3经

4、具有技术员以上职称。技术工作报告。年以上。理

4、通过金海湾酒店英语B级考核。

5、熟练操作电脑。

1、中专毕业或具有同等学历。

1、能组织和指挥员工按工作要求土

2、熟悉本岗位专业技术、专业完成土建工程、安全生产及综合装建

标准，懂得工程建筑、装修技术和修的能力。

装

成本管理知识。

2、具有对有关技术方案、报告作修

3、熟悉安全生产，劳动保护和评价选择和处理的能力。从事建筑装部

防火安全等法规条例。

3、有较强的语言表达能力，能写修工作5年经

4、具有技术员以上职称。建筑装修工作报告。以上。理

4、通过金海湾酒店英语B级考核。电力运行维修部经理调度及保管员综合管理员电力维修主管机修组主管空调冷冻机房领

5、熟练操作电脑。

1、中专毕业或具有同等学历。

1、能组织和指挥员工按工作要求

2、熟悉本岗位专业技术、标准，完成设施设备的维修及抢修的能懂得酒店各种设施设备的维修保力。

养知识。

2、具有对有关技术方案、报告作

3、熟悉安全生产、环境保护防评价选择和处理的能力。

火安全等法规条例。

3、有较强的语言表达能力，能写从事维修工

4、具有技术员以上职称。设施设备维修保养工作报告。作5年以上。

4、通过金海湾酒店英语B级考核。

5、熟练操作电脑。

1、高中或中等职业学校毕业。

1、能对部门维修工作进行调配、

2、了解工程、设备管理基础知安排、协调，及进行本部门各班组识，熟悉物品保管知识及统计学知间维修安排工作。识。

2、能对本部门工作量做出统计。从事保管工

3、了解安全生产、劳动保护、

3、能对各种物品做好入库、出库作5年以上。成本控制等方面的知识、法规、条及验收工作。例。

4、通过金海湾酒店英语C级考核。

1、高中或中等职业学校毕业。

1、能起草各种业务公文，并有文有秘书工作

2、了解工程、设备管理基础知书档案管理工作的能力。经历或从事识，熟悉应用文写作和档案管理。

2、语言表达能力强。工程设备管

3、了解安全生产，劳动保护，

3、通过金海湾酒店英语B级考核。理工作2年环境保护，节约能源和消防管理等

4、熟悉电脑操作。以上。法规条例。

1、高中或中等职业学校毕业。

1、能独立工作和督导班组员工按从事电工工

2、熟悉高、低压供电、用电知工作规范和要求做好安全用电、节作5年以上。识，熟悉电气设备的安装、维修使约用电工作。

用技术知识，熟悉当地劳动供电和

2、能写一般工作报告。节能部门有关用电节电方面的政

3、通过金海湾酒店英语C级考核。策、法规和标准。

3、取得当地特殊工种证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、具有机械设备运行、操作、保

2、熟悉各种机械设备的性能，养、维修管理能力。

掌握设备的维修和排除故障的专

2、语言表达能力一般，能书写一从事机械管业知识，熟悉各种机械设备的工作般工作报告。理3 年以上规程和制度。

3、通过金海湾酒店英语C级考核。从事设备或

3、取得机械维修工上岗证书。维修5年以

上。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能独立工作和督导组织班组员

2、熟悉冷冻空调设备运行原理工按照工作规程和要求做好冷冻机从事制冷管以及操作修理、节能的技能知识，房的各项工作。理工作3年熟悉冷冻机有关技术标准和政策

2、能书写一般工作报告。以上或操作法规。

3、通过金海湾酒店英语C级考核。维修5 年以

3、具有技术员以上职称。上。班

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能独立工作和督导本班组员工从事锅炉房锅

2、熟悉锅炉运行操作以及处理按照工作规范和要求做好锅炉房各管理工作3 炉故障等技术，了解锅炉房安全经济项管理工作。年以上。房运行的有关标准和法规。

2、保证锅炉房的运行安全、平稳领

3、具有技术员以上职称和取得及减低能耗。

班本地锅炉房管理培训合格证书。

3、能书写一般工作报告。

4、通过金海湾酒店英语C级考核。

修

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能独立工作和督导本班组员工从事泥、木、缮

2、熟悉泥、木、漆、管工操作按照工作规范和要求做好泥、木、漆、管等多项组技术，工作规范和制度。漆、管工工作的能力。工作累计5 领

3、取得泥、木、漆、管工等工

2、能书写一般工作报告。年以上。班种的上岗资格证书。

3、通过金海湾酒店英语C级考核。全

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能独立工作和督导本班组员工从事多项工能

2、熟悉全能技工各项操作和维按照工作规范和要求做好本岗位工作5 年以上。技修技术知识与有关全能技工的作作。工业标准的规章制度。

2、能书写一般工作报告。组领

3、取得“全能技工”证书及电

3、通过金海湾酒店英语C级考核。班工操作证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立空调

2、熟悉制冷设备的运行原理，进行工作。冷冻掌握设备的操作和维修保养技术

2、通过金海湾酒店英语C级考核。机操知识。作工

3、取得当地制冷工上岗证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立

2、熟悉锅炉操作维修保养及水进行工作。质分析技术知识。

2、保证锅炉运行安全及减低能耗。锅

3、熟悉锅炉安全生产、经济运

3、通过金海湾酒店英语C级考核。炉

行有关标准和法规。工

4、有当地特殊工种证书和当地锅炉水处理证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立机

2、熟悉各类机械设备的性能、进行工作。修维修和排除故障的技术知识。

3、通过金海湾酒店英语C级考核。工

3、有当地电焊工特殊工种证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立

2、熟悉泥、木、漆、管道、沙进行工作。维

发、地毯、铜、铁专业知识和操作

2、通过金海湾酒店英语C级考核。修

维修技术。工

3、有单项工种上岗证书。

全能

1、高中毕业或具有同等学历。

1、具有独立操作和维修电气、管技工

2、熟悉多种工种维修知识和操道、空调、五金、木器、油漆、地作规程与技术标准。毯、沙发等工作的能力。

3、取得“全能技工”证书和电

2、通过金海湾酒店英语C级考核。工操作证书。

1、中专毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立弱电

2、熟悉电话、音像等设备的使进行工作。维修用保养知识和维修技术。

2、通过金海湾酒店英语C级考核。工

3、具有技术员以上证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立

2、熟悉电气设备安装、维修和进行工作。强电排除故障的技术知识，懂得安全用

2、通过金海湾酒店英语C级考核。维修电、节约用电的政策法规。工

3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。

1、高中毕业或具有同等学历。

1、能按工作规范和有关制度独立

2、熟悉电梯专业知识和维修保进行工作。电梯养知识。

2、通过金海湾酒店英语C级考核。工

3、有当地特殊工种证书和维修人员操作证书。

四、工程部工作规范

(一) 锅炉操作规范

1、投运前的检查与启动运行的操作流程项目规范内容与要求

(1)检查炉水储量和水温，炉内水量应达到水位表高度的1/4~1/3，

水温接近40℃~50℃。

(2)检查水位表、压力表及安全阀、排污阀和各类阀门，应保持

投运前灵敏可靠。

检查

(3)检查炉膛、炉壁、烟道和各路管道，保证无泄漏、渗透现象。(4)检查自动报警系统及其它自动装置，必须动作正常。加足锅

炉附机润滑油(剂)。

(1) 检查确认无问题后，可以给锅炉缓慢进水，并开启锅炉放空阀，当炉水达到低水位20mm时，应停止进水。

(2) 启动鼓风机吹扫炉膛15分钟后，可准备点火，如长期停炉的锅启动与炉，在使用前需烘炉24小时，一般停炉后的锅炉，在使用前4~8小时点运行火。

(3) 点火后，应密切监视水位，并缓慢升火加热，当锅炉升压至0.1Mpa时，冲洗水位表，排污，并关闭放空阀;升至0.2Mpa时，拧紧上下锅简螺栓，排污;升至0.3Mpa时排污，并冲洗水位表;升至0.4Mpa时，可以开进分汽缸，投入运行。

(4) 锅炉运行期间，要勤观察燃烧状况，及时清除垃圾，并根据水质化验情况，合理控制排污量，每班至少进行一次，在供应热水和暖气时，要保持锅炉在一定压力下进行。

(5) 每周末晚班要对锅炉烟道进行疏通，清除灰尘。保持锅炉及环境卫生的整洁，认真填好运行日记和交接班记录。

2、正常停运与紧急停炉的操作流程项目规范内容与要求

(1) 逐渐减低锅炉负荷，直至低火状态，将控制选择放至手动位置。

正常停(2) 关闭控制开关器，停止供给燃油，鼓风机停止运转。关闭油泵电运

源。注意切莫关闭水泵电源，以便随时补充锅炉水量。 (1)紧急停炉范围：

A、在通风减弱，安全阀已开的情况下，气压仍连续升高。 B、水位降到下极限以下不熄火或未能自动给水。 C、水位涨至上极限以上仍不停止给水。

紧急停D、水位表、安全阀、给水设备、压力阀等安全装置及设备有损坏。

炉

(2)紧急停炉操作程序为：

迅速关闭锅炉控制开关，停止燃油供给，切断电源，保持鼓风机工作，通风冷却。

(3)及时向领班、经理报告。

3、锅炉水质化验操作流程

项目规范内容与要求

四吨锅炉每天应进行三次水质化验。

定时化六吨锅炉每二小时进行一次水质化验，并对化验数据进行分析，做验

好记录。

当给水硬度≥0.03mg/L时，应做好交换器树脂再生，盐水浓度控制及时排在5%～8%左右;炉水总碱度超过26mg/L和氯根超过800mg/L时，要及时污

排污。

定期校对化验仪器应定期做好校验和清洁工作，保持水处理设备的整洁，验以确保化验数据的准确性。

保持补在操作中要保持化学药剂，交换器的树脂和再生用盐的补给，确保给水处理和化验工作的连续性。

4、锅炉设备维修保养工作流程

项目规范内容与要求

由当班锅炉工执行，例行状况要认真填入运行日报，并在交接班时交接清楚，保养部位如下：

(1) 检查水位表及旋塞是否正常，保持水位表清洁明亮。

例行保(2) 检查压力表，分汽缸压力表与锅炉压力表读数必须相同，表面清养

晰。

(3) 检查安全阀门是否有泄漏，每周第一个早班开启检测一次。 (4) 检查管道阀门是否有泄漏现象，应压紧填料治漏或更换填料，但应避开用气高峰。

(5) 检查锅炉本体是否有漏风、漏气情况，保持分汽缸、油温表、排烟温度表和火焰监视器透镜及点火枪的清洁。

(6) 保持气泵油位在油位镜一半位置，检查油嘴控制机构，风门执行机构是否灵敏有效，风油比是否合理，并正向和反向旋转重油过滤器的旋把。 (7) 每天夜班小心仔细地对油嘴清洗一次，同时对油过滤器进行排污。 (8) 检查烟道闸门启闭是否灵活及有无泄漏现象。

(9) 检查鼓风机门调节装置是否有效，并保持鼓风机油位及冷却水畅通。

(10) 检查油泵运转是否正常，油罐、油管有无渗漏现象，加温是否良好。

(11) 检查除氧器，软水箱水位是否正常，离子交换器阀门启闭是否灵活，有无漏水现象，并保持水处理设备的清洁完好。

一级保养是在例保基础上进行针对性的保养修理，按不同炉种的保养周期要求进行，一般由锅炉工负责执行：

(1) 检查水位表及旋塞，消除漏水、漏气现象。

(2) 检查压力表旋塞及凝结管接头有无泄漏，并及时排除。

一级保(3) 检查安全阀有无泄漏，排气管是否畅通，并及时消除。养 (4) 对分汽缸、管路、阀门进行外表清洁或补漆保温，并进行预防性的更换填料。

(5) 清除烟箱、烟管积灰、清洗过滤用的容器及过滤栓，并经自测检查是否需要更换气泵、油漆、气炬的金属棒。 (6) 对油泵等油系统及附件进行治漏。

二级保养周期按不同炉种的要求进行，由锅炉维修工执行，若维修工由锅炉工兼任，则由锅炉工进行，保养部位：

(1) 拆修或更换水位表旋塞，更换填料、填片、清洁水位表内表面，并每月进行一次低水位切断装置的检查及保养。

(2) 检查压力表并加铅封，拆检旋塞及凝水管，同时进行外表除锈和油漆，并每月进行一次超压切断装置的检查和保养。

(3) 拆修调整安全阀，校检铅封，更换损坏件并油漆。

二级保(4) 修理更换损坏的管路、阀门、并保温、油漆，注意要有明显的涂养

色标记，指示汽水流向阀门开关方向。

(5) 检查锅炉本体焊缝及胀接处和锅壁腐蚀，并进行外表油漆，每一年进行一次气密性试验，检查泄漏点并排除故障。

(6) 修补燃烧器处的耐火层，拆修、清理油加热器。

(7) 检查清理各电磁阀柱和气泵的滑油过滤器及滑油冷却盘。 (8) 检查鼓风机马达及叶轮是否紧栓，清理叶轮积灰，检查调整叶轮与进气罩的间隙。

在二级保养的基础上，每年进行一次大修，同时由政府劳动部门进大修和

行年检，大修内容由设备运行经理根据锅炉实际运行状况制订大修方案，年修

报工程部经理审核同意后，委托专门修理单位执行。

注意事(1) 上述燃油维修保养内容，不得有遗留项目，以确保安全、经济运项行。 (2) 主要部件及安全装置更换，修理及检验必须填入《锅炉技术登录薄》中，其它修理项目填写在维修记录本上。

(3) 锅炉长期停炉，应采用干法保养，短期停炉，可采用湿法保养。 (4) 在检查受压附件时，不得在有压力的情况下进行。

(5) 水位表上的照明应用小于或等于36V安全电压，在锅筒或烟道内进行工作时，使用电照明的电压不得超过12V。

(二)冷冻机操作规范

1、起动前检查与起动运行的操作流程项目规范内容与要求

(1) 做好交接班工作，仔细了解上一班设备运转状况。

(2) 检查冷凝水管和冷冻水管阀门开启是否正常，冷凝水泵和冷冻水起动前泵开启后水流动是否正常，冷却水水温是否正常。检查 (3) 检查电压是否在±10%之内。

(4) 检查油位是否在正常值内，油温是否在规定范围内，油加热器应在压缩机启动前连续预热达规定时间。 (1) 送电。

(2) 油泵开关置在自动档。

(3) 放气机构所有控制阀处于正常位置，控制开关置于正常档。 (4) 负荷调节开关一般置于100%的位置。

起动与 (5) 导阀片控制开关置于自动档。

运行 (6) 将冷冻机水温度调节到空调系统设计要求的温度条件。

(7) 机油加热器在开机前若未能达到规定的加热时间而必须开机时，机内冷冻油须更换。

(8) 开启冷冻水泵和冷却塔，并确认蒸发器内和冷凝器内水流正常。 (9) 按动控制中心的起动开关，制冷机组便会自动按顺序起动。

2、停机操作流程

项目规范内容与要求

主机在运转中随着冷负荷不断减少，当导叶阀小至关闭时仍无法阻止冷水温度下降并低于设定点温度或低水温开关设定点时，机组电脑会再循环自动控制机组停机，压缩机先停转，油泵将继续运转一段时间后自动停停机

止，冷水泵将继续运转，当冷动水出口温度重新升至需要机组运行的设定值后，且防止启动计时器计时完毕时，机组会自动开机。

按“停机”纽，机组将自动设定顺序停机，使压缩机断电，启运“停手动停机至再启动防止计时”时关闭导叶阀，油泵将继续运转一段时间后自动机停止，此时再自动或手动切断冷却水泵或冷却塔风机电源，停机时，应检查油加热器是否开始加热，并使油温维持在规定范围内。

冷水机组一般设有各种停机设备，发生故障安全保护器会自动跳机，并安全保记录故障诊断信号。

护器跳操作人员必须了解因各种安全保护而导致的跳机情况，并经过查证证实机和排除故障后，方能重新开机，并做好故障处理记录。

对于难度较大需请厂商专业维修人员解决的故障，应报领班或经理，及时与厂方联系。

3、冷冻机维修保养工作流程

项目规范内容与要求

(1) 检查冷冻油量，将储油箱内液面在视管上做记录，在每月停机时，检查液面高低，如需添加应及时记录加入量和日期，使用的冷冻油必须符合机组使用规范。

每 (2) 检查油加热器，使油温维持在规定的范围内，指示灯亮起。周 (3) 在导叶油杯中加润滑油以润滑“O”型杯。

(4) 检查视窗中是否有水份，如抽气系统动作过于频繁，说明系统漏气，应找出漏气的地方，予以修补，如有水份，应及时排出，如不断有水排出，必须找出漏水地方，并加以修复，同时记录每次排出水量。

每月

每月对控制系统作一次测试。

(1) 更换放气装置的干燥过滤器。

每 (2) 清洗放气气体管，过滤器。季 (3) 化验冷冻油，发现颜色发黑或有杂质时，须立即更换，同时查找原因。

(1) 检查或更换油滤网，滤油器，检查喷嘴是否堵塞，如在平时检查中发现油压减至机油压30%时即换滤网，滤网换新后，须开动油泵将油路中可能混入的空气消除，待油压稳定后，将油泵开关回复到自动档。 (2) 换冷冻油过滤器，并进行系统探漏和洗压。

(3) 检查冷凝器和蒸发器，有必要时进行水管过滤网及端板和铜管清洗。

年 (4) 检查马达绝缘。度 (5) 检查抽气系统的所有操作阀开关是否正确，并清洗放气简和排气喷口。

(6) 检查安全保护元件，控制电路元件及起动框。

(7) 检查水泵的联轴器，轴封和电机绝缘，并加油润滑。 (8) 检查冷却塔。

(9) 检查电机风叶转动是否正常，布水器是否正常布水，漂球阀启闭是否正常。

4、水处理工作流程

项目规范内容与要求

(1) 投药处理应根据空调系统的材质及当地水质情况，以除锈、垢而不损坏管材为原则。

水处 (2) 水处理应采取清洗和平时投药维护相结合，如果只清洗而平时不理投药维护则纯化膜一旦被系统中的细粒划破，就会产生严重的点腐蚀;结垢、锈蚀严重的老系统，清洗速度不宜过快，并加强排污，以防止锈垢一下子大量剥落，随水流动，在细管径处堵塞。

水质化水质化验应与投药管理相结合，特别是在清洗和投药初期要勤化验，并验做好记录。

5、长期停机的维护与起动前的检查工作流程项目规范内容与要求

(1) 系统压力升至大气压力以上时，所有接头均需探漏，若有漏气，即时修复，方可作长期停机，停机期间应按时探漏。

(2) 若停机期间有结冰可能时，须将冷凝器、蒸发器及所有水泵中的长期停水完全排除。

机的维(3) 如果冷媒留在机内，而水管中的水没有排尽，则每周需检查冷媒护

液面高度，如有升高表示可能漏水，应立即查出漏水部位加以修复。 (4) 将抽气装置与系统隔绝。 (5) 切断所有电源开关。

(1) 用气体感受器检查是否泄漏冷媒，并修补泄漏点。

(2) 检查马达电压是否在+10%之内，相间的不平衡电压是否在+3%以内。

(3) 检查压缩机电位相序及马达转向，检查有关各连锁开关的动作是否正常，电线接驳是否牢固。

(4) 切断开关的跳脱点应调整适当，起动器起动时间依据主机的起动长期停时间作适当调整。

用后起(5) 检查机油加热器是否按规定时间预热及油温是否符合在规定范围动前检之内，若机油加热器未能连续预热，达到规定的时间而必须开机时，机查

内冷冻油应予换新，否则不得开机。

(6) 检查油面是否在视窗中规定范围内，所有阀门是否在应开启或关闭位置。

(7) 检查水泵、冷却塔及各主要阀门等设备是否正常，冷却塔水位及水温是否符合要求。

(8) 检查蒸发器进水温度是否符合要求。

(三)压力容器操作规范

项目规范内容与要求

开机前的检查：

(1) 一切防护装置和安全附件处于完好状态，否则不得开机。 (2) 各处润滑油符合标准。

(3) 每月一次的安全阀门自动启动试验，每半年一次的压力表强检，以及每年一次的压力表、储气缸、导管接头外部检查和三年一次的内部检查与水压强度试验等例行检查均符合要求，检查记录齐全。

空压机运转中应注意事项：

操作 (1) 加强巡视、检查，注意压力表指针变化，禁止超过规定压力。

(2) 发生故障或有不正常的气味、响声和振动，应立即停机检查。 (3) 机器在运转中或有压力的情况下，不得进行任何修理工作。 (4) 在检查修理时，应注意防止木屑、铁屑、楷布等杂物掉入储气缸及导管里;用机油清洗过机件，必须无负荷运转10分钟，才能投入正常工作。

(5) 工作完毕应将储气缸内余气放出。

蒸气夹使用前的检查：

套锅操(1) 先验查压力表，安全阀及各种阀门是否安全灵敏。作 (2) 打开底部冷凝水阀门，排出冷凝水，确认正常后方可使用。操作中应注意事项： (1) 要缓慢开启蒸汽阀，并随时调节压力，以免激烈膨胀而发生事故。 (2) 操作中要随时注意安全阀，压力表及冷凝水排放情况。 (3) 使用夹套锅、蒸汽压力不得高于额定的工作压力。 (4) 使用结束后，必须清洗干净，关闭蒸汽阀门。

(5) 蒸气夹套锅要保温，除节能需要外，更重要的是防止操作人员烫伤，保证安全。

(1) 操作中要加强巡视、检查，并将供应时间、温度做好记录。 (2) 要严格控制交换器容量、温度。热水温度一般控制在55℃-65℃;

热交换暖气水温不高于60℃; 器操作回水温度不低于50℃。

(3) 热水交换器、暖气交换器要定期清洗保养，并按压力容器要

求按期进行检验。

(四)电气操作规范

项目规范内容与要求

(1) 装接灯头，开关必须控制火线;装接临时线应先进行审批后方能装设，到期必须拆除。 (2) 登高作业要先办妥审批手续方可进行，使用的登高工具必须牢固可靠、安全，传递工具材料须用绳袋吊运，严禁上下抛掷，风雨雷电天气严禁登高作业。 (3) 在低压架空线带电工作时，应有专人监护，使用有绝缘柄的工具，低

工作时应站在干燥的绝缘物上进行，要穿戴好绝缘鞋、手套和安全帽，压

人体不得同时接触两根线头，未采取绝缘措施的导线之间不得穿越。

操

(4) 在带电的低压配电装置上进行工作时，应采取防止相间短路和单作

相接地等安全措施。

(5) 使用移动行灯和局部照明灯，高度应低于1.8m，一律使用36伏低压灯，在受压容器内和潮湿场所使用12伏的安全行灯。 (6) 线路发生故障跳闸时，必须查明原因，排除故障后方可重新合闸，在无法查明故障原因时，允许强行合闸一次，如再次跳闸应及时与有关部门联系，待故障排除后方可合闸。

(1) 必须穿戴好规定的劳防用品，并检查使用的工具、量具和防护用品必须安全、良好。 (2) 在维修时应先查看必要的线路图或产品说明书，并查明故障原因后方可着手进行修理。

维修

(3) 维修时必须切断设备电源，取下熔断器，挂上“正在修理，禁止操作

合闸”的警告牌，并经验明无电后方可进行。 (4) 修理或设备安装完工后，在送电前必须仔细检查绝缘电阻、相位、接地等保护装置和传动部位的防护装置，符合要求后摘取警告牌，放回熔断器方可送电，并在没有任何不正常运转的情况下，才可离场。 (1) 倒闸操作必须先填写操作单，经审核准许后方可执行。

(2) 倒闸操作必须由二人执行，其中一人对设备较为熟悉者做监护，另一人操作。

(3) 操作前应核对设备名称、编号和位置，操作中要执行复诵制，必

须按操作顺序进行，每操作一项作一个记号“√”全部操作完毕后进行

复查。

(4) 操作单应先编号，按编号顺序使用，作废的操作单应注明“作倒闸

废”，已经执行的应注明“执行”。

操作

(5) 全部停电检修时，必须做好保护接地，挂上醒目的警告牌，严禁违章进行。

(6) 施工结束后，必须清理场地，拆除保护接地，由监护人复查确认安全后，进行合闸操作。

(1) 带电操作由二人或二人以上才能进行，必须做好监护。

(2) 带电操作必须使用各种工作票，由主管签发，由监护人员监督执行，如对工作票内容有疑问，监护人员应报告签发人纠正或搞清后执行，重要的带电作业应报部门经理审批。

(3) 带电操作必须穿长袖工作衣裤，扎紧袖口，穿绝缘鞋，带绝缘手套、电笔、登高作业应戴安全帽，系好安全带，使用绝缘良好的登高工带电

具或铺设干燥绝缘毯的升降机。

操作

(4) 作业工具应使用合格的有绝缘手柄的钳子、螺丝刀等，使用电工刀时，应在手柄上绑好多层绝缘胶布。 (5) 将可能接近的导电部分及接地物体等用绝缘物隔开或遮盖，防止相间短路及接地短路。 (6) 带电搭线或开断线路应在无负荷情况下进行，搭接线路时先接另线，再接相线，开断线路顺序与此相反，严禁人体同时接触两根导线。

(五)电梯操作与维修工作规范

1、电梯操作流程

项目规范内容与要求

(1) 做好交接班工作，了解上一班运行情况。

运行前(2) 作启动运行，检查包括选层、启动、换速、平层、消号、开关门的检查速度、安全触板、各种指示灯信号以及上、下限位和急停按钮作用等是否安全良好。

(1) 禁止超载运行，货梯载荷要在轿厢中匀布。

(2) 关门启动要看清和照顾人、物切勿紧靠轿门，以防伤人和损坏物件。

(3) 劝阻乘人在轿门和层门中间停留谈话。

操作中(4) 禁止使用检修开关，急停按钮或其他方法作正常运行中的消号。

的注意(5) 禁止在运行中突然换向，每到端层站时，要注意换向运行。

事项

(6) 在正常的情况下，不要打开层门、轿门用检修速度开车。 (7) 停运或暂停运行时，应将轿厢停在基站，切断电源钥匙开关，关闭层门、轿门，拔下钥匙。

(8) 连续停用七天以上的电梯，使用前必须详细检查，确认无误后，方可使用。

发现以下故障，应停机维修或委托维修单位进行修理：

(1) 选定的按钮已按，轿门、层门关闭后，电梯未能正常启动运行。 (2) 在关闭层门、轿门后，未选层指令轿厢启动而电梯自行运行。 (3) 电梯运行方向与选层方向相反。 (4) 运行速度有显著变化。

发生故(5) 轿厢门防止夹人自动开起的保护装置失效。

障处理 (6) 内选、平层、换速、调速、召唤和指层信号失控。

(7) 安全钳或限速器误动作。 (8) 超越端站位置。

(9) 接触任何金属部分有静电现象。 (10) 保险丝、片经常熔断。

(11) 运行中有焦热臭味、异常噪音、较大振动和失重感。 (1) 如果电梯突然失去控制，发生超速而无法掌握时，应先切断电源，并按钮停靠就近楼层;如电梯继续运行，这时应接通电源，使按钮处于顺向位置，然后放在逆向位置;如仍自动行驶无法控制，再切断电源，保持镇静，等待安全装置(极限开关)自动发生作用，使轿厢停止，同时应急告随乘人员将脚跟提起，使全身重量由脚尖支撑，并用手扶住轿厢壁或拉住扶手，以策安全。

其他紧(2) 如遇电气设备发生燃烧时，应立即切断电源并用二氧化碳等避电急事故灭火机进行扑灭，同时报告有关部门前来抢救。

处理

(3) 如遇井道底坑积水和坑内电气设备被浸在水中，应将全部电源切断后，方可把水排除，以免发生触电事故。

(4) 如电梯运行中发生地震，应立即按急停按钮并设法撤离乘客，关闭轿门、层门，停止使用。

(5) 如发生火灾，迅速将电梯降至底层，并疏散乘客至安全区域，关闭轿门和层门，停止使用。

2、电梯维修工作流程

项目规范内容与要求

(1)层门及锁闭装置应经常进行检查和定期清洗润滑。

A、及时调整松弛的层门联动牵引装置，清楚门扇导轨、吊门滚轮、

门导靴的灰尘、油污和垃圾;检查锁闭装置的导电片与触头有

无虚接现象;当电梯在正常操作下，如一扇层门被开启或锁闭

装置锁紧件啮合小于7mm时，则电梯应不能启动或继续运行。

主要机B、门导轨应用少量机油每周加油一次，每月清洗一次;自动门传件的检动机构、皮带轴承和活动臂销轴用钙基润滑脂和机油每周加油修及清一次，每半年清洗一次;吊门滚轮及钩子锁各滚轮轴承用钙基洗润滑润滑脂每季挤加一次，每年清洗一次。

(2)电提轿厢应每周检查轿门的防护装置是否安全有效，滚轮导

靴轴承每季用钙基润滑脂挤加一次，每半年至一年清洗一次。 (3) 曳引电动机应经常检查温升情况及运行时有无异常噪音，并定期进行清洗润滑、电动机滑动轴承、滚动轴承和蜗轮轴承每月挤加机油和钙基润滑脂一次，每季度或定期更换新油和清洗一次，油箱每年更换新油。

(4) 制动器应每季检查制动可靠情况，制动器销轴每周加机油一次，电磁铁可动铁心与铜套间每季用石墨粉润滑一次。 (5) 限速器应注意检查调速部位的铅封是否移动，联动装置和夹绳装置有无磨损、腐蚀及污垢堆积等情况，并对旋转销轴和涨绳轮每周挤加钙基润滑脂一次，每年清洗一次。

(6) 减速器应经常检查蜗轮与蜗杆的啮合是否良好，有无漏油情况，并定期加油润滑。

(7) 曳引绳应经常检查并调整绳头组合锥套的螺母，使各曳引绳的张力相近，检查曳引绳磨损及损坏情况，如磨损后的直径小于原直径的90%或断丝数超过32根时，应及时更换。

(8) 安全钳应定期通过人为动作方式进行检查测试，并对其传动连杆和锲块滚、滑动部分每月加润滑油一次。

(9) 导向轮、复绕轮和反绳轮应每周挤加钙基润滑脂一次，每季清洗一次。

(10)滑轮导靴和电梯导轨的工作表面每周应加油一次，每年清洗

一次。

(11)选层器的滑动拖板导向轨和传动部分每月挤加钙基润滑脂一

次。

(12)控制柜应经常检查触头的接触和机械联锁装置动作是否可

靠，吸合线圈外表绝缘是否良好，并消除接触器、继电器的

积灰及电磁吸合面处的油垢，要换熔丝时，应使其熔断电流

与该回路相匹配。

(13)缓冲器应每月检查一次液位是否正确，并补充油量一次。 (14)报警装置应每周检查一次轿厢内警铃、应急照明及急停按钮

等装置是否完好有效。

(1) 整机性能检查应包括乘坐舒适感、运行的振动、运行速度、运行的噪声和平层准确度等五个方面。

(2) 安全设施检查应包括超速保护、断相和错相保护、撞底缓冲装置、检查

超越上、下工作位置保护等方面。

(3) 根据检查情况确定是否需要进行修理。 (1) 维修时应有主持和助手协同进行。

(2) 使用的行灯必须设有护罩的36伏低电压灯。

(3) 严禁在井道外探身到轿厢地坎上进行较长时间的维修工作。 (4) 维修曳引机时，如需拆卸零件，必须将轿厢停在顶层，并用钢丝绳将其吊起，在底坑内用木楞将对重撑住，并夹住限速器绳后，将曳引维修工绳摘下。

作注意(5) 用紧急层门钥匙开启层门准备进入井道轿厢顶进行维修之前，必事项须将轿厢内的检修开关转入检修状态和将急停按钮掀下，并注意不要在层门口对接处逗留，同时将轿顶检修盒的检修开关接通，严禁在维修时轿厢内人员操纵电梯运行。 (6) 当不需要轿厢运行进行维修工作时，应断开下述所在位置的开关： A、在机房时，将电源总开关断开;

B、在轿顶时，将安全钳联动开关和轿厢顶检修盒的急停开关断开;C、在轿厢内，将急停按钮掀下和电源开关断开;

D、在底坑时，将限速器张紧装置的安全开关和底坑检修盒的急停

开关断开。

电梯因突发故障或供电终端无法运行，应按以下工作流程解困在轿厢内的人员：

(1) 关闭机房总电源;

(2) 用工具小心地撬开制动器的双臂，使绳轮移往最近的层站开门区域，盘车时应二人进行操作;

(3) 打开井道照明;

电梯困(4) 进入轿顶，按下急停开关，断开门机断电开关，握住门刀; 人解救 (5) 叫轿厢内被困客人不要靠在轿门上，不要推门，然后慢慢移动开门机皮带轮;

(6) 打开层门，招呼客人出轿厢。

(六)机修操作规范

项目规范内容与要求

(1) 工作前穿戴好劳防用品，合理安排好操作场地，检查和备齐所用的工具，禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符合安全要求的工具。

(2) 虎钳夹具只准使用最大形程的三分之二，板紧手柄不准用锤击或管套加长。重物在虎钳不准夹持过夜。钳夹重物时，虎钳下端应支撑着实。

(3) 使用钻床、砂轮机等机械设备时，必须严格遵守有关的安全操作规范。

(4) 使用移动电具时必须有安全绝缘措施，并检查防护装置是否完好，插头是否损坏，移动照明只准用36伏以下的低压行灯。所使用的手持式砂轮机必须是无裂纹的，磨屑飞溅的方向不准对着人。

(5) 登高作业要严格遵守有关安全规定，传递工具和物件禁止上下抛掷。

机修工 (6) 工作中注意周围人员及自身的安全，防止工具脱落，工件及铁屑飞溅造成伤害。快口工具移动时要快口向下，用毕后要妥善保管。 (7) 任何机械设备在拆卸前必须切断电源，并挂上“正在修理、不准合闸”的警告牌或由专人看管电源开关。

(8) 工件装配应放在专用支架上进行。搬运机器设备要注意周围环境，不得硬搬硬拉，以防翻倒伤人。多人操作要互相呼应，动作要协调。 (9) 设备上的电气线路和器件及电动工具发生故障，应由电工修理，自己不得随意拆卸，不准自己动手敷设线路和安装临时电源。 (10)清除铁屑，必须使用工具，禁止用手拉、嘴吹。

(11)工作完毕，必须清理工作场地，详细检查工具、材料，摆

放在指定的地点，并将设备的电、汽、水、油源等断开。

(1) 电焊机设备应有专人负责保管。

(2) 工作前要穿戴好劳防用品，检查电机、开关、导线、电焊钳手把等是否安全可靠，绝缘是否良好，接地装置是否牢固等，确认正常，

电焊工方可操作。

(3) 严格执行电焊“十不烧”的规定。

(4) 在非固定的场所进行焊接作业，必须先办理《动火审批手续》。 (5) 电焊导线不得从易燃、易爆设备附近通过，不得放置在容易遭受破坏的地点，必要时要采取措施，妥善保管;电焊导线如不够长时，禁止用金属棒、金属板等物串联将电源引至焊件处进行焊接。 (6) 在金属容器内或地沟内焊接时，要使用安全焊条夹和绝缘垫子，在狭小的容器内或有火星、混浊气体和高温地点工作时，一定要实行监护制度，要有良好的通风，所用的照明灯电压不得超过12伏。

(7) 不准焊接密闭的和有压力的容器，下雨天不准焊接，电焊机不可放在潮湿的地方。在高空焊接应有保护措施并严格遵守《高空作业安全操作规程》。

(8) 在电焊场地10米以内严禁堆放易燃、易爆及危险物品。 (9) 工作结束应关闭电源，整理好设备、工具、清扫场地和熄灭火星及焊渣。

(1) 工作前要穿戴好规定的劳防用品，清理四周工作场地，保证工作地点通风良好。

(2) 严格执行气焊、气割“十不烧”规定。

(3) 焊接场地严禁有易燃易爆物品，离开工作地点必须熄灭焊枪并放在安全的地方。

(4) 发生回火或焊炬嘴连接有爆声，应迅速关闭乙炔气阀门，再关闭氧气阀门，并检查焊枪温度是否过高，焊嘴是否堵塞，如温度高即浸入冷水内，若堵塞则用铜针排除。

(5) 每只气瓶上应装置一只回火防止器，每个回火防止器不得共用两把焊炬或割炬。回火防止器的爆破膜只能用0.04mm的锡合金片，不得随意增厚或用其他物品代替。

气焊、气(6) 严禁油脂沾污氧气瓶、氧气管道、减压器及一切氧气附件，发割工现有油脂时应用酒精或四氧化碳洗涤，以免引起燃爆。

(7) 氧气、乙炔气瓶应有固定架，并分别存放，使用时两气瓶间距应保持在五米以外，离明火应不小于10米。禁止放在太阳下曝晒;冬季阀门冷冻，应用温水解冻，禁止用火烤。

(8) 凡是用气皮管，应有明显色差区别，并按规定使用，严防错混使用。

(9) 高空焊割时应采取必要的安全防护措施，并严格遵守《高空作业安全操作规程》。

(10) 乙炔气皮管连接处禁止使用含铜量大于75%的紫铜连接。在管子连接处应用夹卡固定牢。

(11) 工作后应严格检查和清除一切火种，关闭所有气瓶瓶阀。

(1)工作前检查机床设备各部分是否安全正常，防护罩是否牢靠，

工作时戴好防护眼镜，严禁戴手套。

车床工 (2)卡盘上装夹的工件必须牢固，可靠，加工偏心工件加平衡块

时，要紧固牢靠，加工前应先开慢车检查。

(3)加工细长工件时，后端不宜伸出床头，必要时应加支架，车

速也不应过高，防止开车后把料甩弯伤人。 (4) 车床照明必须使用低压电源(36伏以下)。 (5) 有事离开，不论时间长短，都应关灯、停车。

(6) 机床开动后，严禁用手去拉铁屑和拿刚加工完的工件。

(7) 工作场地与通行道路应保持整洁和通畅，工件放置要牢固，不得堆放过高。

(七)维修操作规范

项目规范内容与要求

(1) 工作前应穿戴好防护用品，并检查整理场地，消除障碍，防治撞翻物品砸伤手脚。

(2) 凡登高作业、房屋修理和改建、扩建工作进入施工现场，必须戴好安全帽。所用工具需装入工具袋内，严禁上、下、左、右抛掷，必须严格遵守高空作业安全操作规程。

(3) 使用竹梯时要有人扶持，梯子与墙面的角度以60度为宜，高空作业注意空中周围有无电线，作业人员要与电线有一定的安全距离，高空作业或在危险性较大的情况下进行操作时，要使用安全带及采取防护措施。

(4) 拆除或修理工程，在施工前应对建筑物的现状进行详细检查，制定安全措施，防治倒塌、触电、高空坠落等伤害事故。

(5) 现场所有地沟、深坑应加设防护栏，如作通道用，必须设有坚固的通道板，夜间应设红灯做标志。

(6) 材料设备的堆放要整齐、稳固，拆除的模板和废木料不得乱丢。施工中的砖墙，严禁任何人在上面行走，也不准站在施工墙上砌转。泥工 (7) 凡在高空脚手板上操作，脚手架必须扎牢，脚手板要符合5厘米厚、20厘米宽、4米长规格，并需事先检查板身无伤疤，一防止发生断裂事故。脚手架堆料不准超重，不准多人集中站立在脚手架上，防止倒塌。

(8) 建造及维修石棉瓦屋顶应戴好安全带，石棉瓦上应铺设木板禁止人直接站在桁条之间的石棉瓦上工作。

(9) 遇有恶劣天气,如风力在6级以上或雨、雪天影响施工安全时，应停止露天和高空作业。

(10) 建造维修中遇高低压电器线路，应及时通知电工先停电，

如确不能停电时，需要有遮拦，并要有防护措施才能进行

工作。

(11) 运送砖块、灰浆时翻斗车不能装载过量，运送中分道行走，

防止两车相撞。

(12) 使用搅拌机、卷扬机、震动器、空气压缩机等机械时，应

由专人负责操作，并经常检查电器线路绝缘和钢丝绳、拉

绳是否完好。

(13) 工作完毕必须清理现场，保证道路畅通、现场清洁。

(1) 工作场地严禁明火、吸烟。烧胶水的炉子应加有防火屏障。严格遵守防火制度。

(2) 工作时必须事先检查工具是否良好齐全。所有工具在工作场合木工

漆工

管道工不得乱放，以免跌落伤人。

(3) 各种快口工具要妥善放好。快口朝工作台中央，不得放在工作台边上。

(4) 高空作业时，不得打闹、嬉笑;注意脚下平衡，不可穿硬底鞋及大衣，配好工具袋，注意工具使用安放，不致坠落伤人，禁止抛、掷工具和物料;装拆玻璃注意下面是否有人;严格遵守高空作业有关规定。 (5) 禁止在脚手架和有坡度的屋面上休息、打闹，通行时不准跳跃、横行、倒退。

(6) 使用木工机械，必须先检查安全装置，确认完好，方可操作。

(1) 工作前应穿戴好劳防用品。 (2) 进行油漆调制、喷涂作业时，现场严禁使用明火和吸烟，通风要良好。 (3) 用于喷涂的各种油漆、汽油、香蕉水及苯等化学危险物品应有专人管理，存放在指定的库内。用剩下的物品要收齐并存放库内，不得随处乱放。 (4) 擦抹油类或油漆溶剂的棉丝、棉布不准乱抛，应集中放入通风的铁桶内，定期加以处理。 (5) 使用空气压缩机，应先检查压力表、安全阀和防护罩是否完好，并注意不超压使用。使用可移式压缩机，电线应架起，不得随处拖拉。 (6) 不准在电焊、气焊、气割及安装砂轮机等易产生火花的设备10米以内进行喷刷油漆工作。

(7) 消防器材应合理布局，操作人员必须会使用灭火器材。

(8) 冬季如果油漆冻结时，应用热水或蒸汽溶化，严禁用火加热。 (9) 焚烧空漆桶只准用煤油或柴油，严禁用低闪点的汽油、香蕉水等易燃品，并禁止在酒店区域内焚烧。

(10) 工作后和饮食前应洗手;工作完毕整理现场，收藏好油漆和用具，清扫工作场地。

(1) 二人以上搬运管子时要相互呼应，行动一致，管子堆放时必须排列整齐，塞垫牢固，管子竖放时要吊牢缚妥。 (2) 拆装管子要先关上总阀门，将余热或冷气放掉，并在阀门上挂上“危险，禁止开启”的警告牌，工作完后取走警告牌，阀门恢复原状。 (3) 装阀门时必须注意倒顺，以免发生意外。各种阀门要分清，并均须经检查良好后，方可安装使用。 (4) 修理、拆装各种气泵及有压力的阀门和压力表等，要事先查清性能结构，防止事故。

(5) 管子热弯要灌干砂，管子内有油应先清除，对管子加热时，人要避开管子头，防止热砂喷出伤人。

(6) 敷设较长管道时应将“安装攀”吊牢，不得用其他东西吊装。 (7) 管绞牙时要夹牢管子。绞牙机转动时不准用手抚摸。绞牙机转动部位要经常检查，保持良好。

(8) 经常检查弯管机转动部位、润滑系统、防护装置，使其保持完好。

(9) 登高作业必须严格遵守有关规定。

(1) 工作前，正确穿戴好劳、防用品;检查使用的工具必须安全完好，工夹用具要装设牢固，放置平衡。

(2) 使用大锤时要注意周围是否有人或物碰撞，挥锤者背后严禁站人或通行，严禁戴手套挥锤。

(3) 在机器上安装防护罩时应切断电源，并有专人看管电源开关或挂上“禁止开车”的警告牌。

(4) 使用钻床等机器，事前先检查是否完好，操作时必须严格遵守铜、白铁有关安全操作规程。工 (5) 剪切材料时，手不准档在切割线上，多人操作应相互呼应，动作协调。

(6) 使用手持式砂轮机时要戴好手套、口罩和防护眼镜，并检查护罩是否完好，砂轮有无裂纹。磨屑飞溅的方向应避开人。

(7) 焊锡时要清除污水，防止飞溅，焊油和氯化锌不准乱放，用后要清理干净。

(8) 配合焊接时，不要看弧光，以防电光伤眼，工件焊割完毕应将余火熄灭，防止复燃。

(1) 在修理沙发前，应对沙发进行细致预检，确定修理项目后，再沙发着手进行修理。

修理工 (2) 修理沙发应保持原物原样，如遇特殊情况要改变用料质地和颜色时，应征得有关部门同意后才能改变。 (3) 修理完毕后，应做好现场清理工作。

(1) 铺设地毯时，应先到现场进行观察，花纹、颜色尽可能做到和周围环境格调相融合，并听取使用部门的意见。

(2) 丈量尺寸要准确，裁剪地毯时要合理断料，做到物尽其用，防地毯工止浪费。

(3) 使用加热熨烫工具时，要注意安全用电。操作时人不离岗，确需离岗时要切断电源。

(4) 工作完毕后，应做好现场清理工作。

(八)全能技工操作规范

项目规范内容与要求

低压

按低压操作规范要求，对各种电气设备及时修理。电气

冷热水及熟悉冷、热水及排水系统分布情况，排除冷、热水及排水系统一般排水系统故障。

卫生洁具熟悉卫生洁具和五金配件构造，掌握易损易松零件情况，及时修理及五金配和调整零件间隙等。件

供冷、供熟悉空调设备和冰箱的结构、性能，排除一般故障，并做好调整温暖控器及清洁过滤网和冰箱除霜。系统

家具、门及时修理家具、门窗和木装饰的一般损坏，调整、紧固各活动部位。窗

按墙面的油漆性能、制作工艺要求和墙纸的特性、裱贴工艺，做好墙面修补剥落破损的油漆和墙纸，并使色差基本恢复和达到原来的视觉效果。

锁具及小对各种锁具、小五金零件进行修理和更换，并调整间隙。五金零件

沙发、地按沙发的结构与面料质地，地毯的质地与铺设工艺要求，做好修补毯工作。

进房

若客人在房内，由客房服务员向客人说明情况并征得客人同意后方修理可进行，修理完毕应清理现场，恢复原来布置，达到整洁要求。

计划维进入客房，按客房检查项目内容及标准，逐项检修客房设备设施，修需要大修的及时转报，并做好检修记录。

(九)弱电系统维修操作规范

项目规范内容与要求

(1) 实行二十四小时值班制，维护设备的正常运作，保证通讯畅通。

(2) 当班的工作人员接班时，应查看“电话设备、设施维修保养记录”，了解和检查运作情况。

(3) 做好电话系统日常的维护和检测，并认真做好记录。

A、每个工作班次，应定时观察机房的温湿度记录仪，并将温湿

度调整和保持在规定的参数值范围之内，使机房的设备处在

良好的工作环境之中。

B、每季度对程控电话交换机的蓄电池组进行放电测试一次。

C、每个工作班次在维修端上，进行中继话务量测试，掌握和了

解各中继组使用情况，及时排除中继设备虚占线路的状况和

适当调整中继线配置，提高中继线的利用率。

D、如酒店程控电话是双备份的，应每周切换一次，切换前，应程控电先检查一下备机的运行状况，如一切正常，就可切换，切换话系统

时间应选择在午夜，切换后，注意监视运作是否正常。

E、每季度对程控电话交换机机框、机架、柜冷却风扇进行清洁

保养一次。

(4) 按下列规程，做好电话系统的故障检修。

A、电话分机设备的故障检修。接到电话分机报修后，应区分是交换机端口设备故障还是分机线路接线盒和分机电话机故障。检修方法：先在主配线架上断开分机线路与端口设备的连接片，用测试电话机连接到端口设备上，然后在程控机维护终端上用线路端口检测程序检测报修分机设备号，如检测不通过，则端口设备损坏，应换端口设备板，如检测通过，再检查线路和接线盒的接线是否良好，并用万用表直流电压档测量线路两端电压，如符合规定的馈电电压，同时可用测试电话机并接到线路上作拨打电话试验，如正常，则话机有故障，应该检查话机，如测量电压不正常，则为线路故障，应报市话局故障台。

B、中继线故障检修。发生故障后，应在程控机维护终端上用线路端口检测程序检测指定中继设备号，如检测不通过，则端口设备损坏，应换中继端口板，如检测通过，应查市话电缆用户端口上电压，可先在主配线线架上断开连接片，用测试电话机连接到市话线路上作拨打或接答电话的试验，如不正常，再用万用表直流电压100V档测量被测的端口电压，如电压不是规定值(程控48V，纵横60V)则端口有故障，应向市话局报修。 C、 PMS接口检修。应在程控机维护终端上用PMS接口仿真程序在终端上模拟运行几个过程(如WAKEUP、CHECKIN等)，如能完成则PMS接口软件无问题。应继续检测PMC接口设备，在维护终端上用相应接口检测程序检测接口设备，如测试不通过，则接口设备损坏。应更换PMS接口设备。 D、程控机交流电输入停电处理程序。当程控机交流供电停止后，一般可由蓄电池供电2-8小时，但应每隔十五分钟测量一下蓄电池电压。当发现蓄电池电压降至45V以下，或程控机的部分设备发生停机时，应关闭程控机的直流48V输入开关，并立即报告上级领导。 E、程控机外围控制设备故障处理程序。出现故障时：

a、应先检查电源输入是否接好，并用万用表相应电压档测量一下是否正常。

b、检查开关设置是否正确，如有问题，应重新调整设置好。

c、如开关设置正确，则应检查一下与主设备的连接是否正确接好，如有问题，应按正确方法接好，经以上检查，如设备仍不能正常运行，应向上级领导报告。

F、程控交换机主控部分(CPU单元)故障处理程序。当程控机CPU单元发生故障时，将出现停机，应立即向上级领导报告，如主机是双备份的，应切换到备份机，并注意观察运行情况。

G、对线路及设备发生故障时，应在10分钟内赶到现场进行维修，如遇主设备等损坏，又无法修缮时，应及时向部领导汇报，并迅速通知专业保修公司或供货商派员进行检修，对故障维修情况应做好记录。 (5)建立和不断完善电话系统各种设备的档案。

(1) 设立与音像播放时间相适应的工作班次，全面了解和掌握运行情况。

(2) 当班的工作人员接班时，应查看音像设备、设施维修保养记录，并了解和检查运行情况。 (3) 经常注意音像系统的工作状态，查看音像质量，发现故障，及时维修，并将系统调整到正常状态，同时做好记录。

(4) 每季度对闭路电视输出电平及音像输出电平定量测试一次，要求音像系测试数据和验收时相一致。统 (5) 每季度对客房电视机及音像质量效果进行一次巡回检查，检查的客房数不少于总客房数的十分之一，并做好记录。 (6) 每季度对音像播放设备及机件清洁、保养一次，并做好维护记录。 (7) 如遇台风、雷雨季节，应及时对户外接收天线采取必要的措施，做好防雷电和抛物面天线的收降工作。

(8) 线路及设备发生故障时，应在10分钟内赶到现场进行维修，如遇主设备等损坏，又无法修缮时，应及时向工程部经理汇报，并迅速通知专业维修公司派员进行维修，对故障维修情况做好记录。 (9) 建立和不断完善音像系统各种设备的档案。

(十)机械设备安全操作规范项目

台钻规范内容与要求 (1) 工作前需对钻床和工具、卡尺进行全面检查，确认无误方可操作。 (2) 工作装夹必须牢固可靠，钻小件工作物不可用手拿着钻，应用工具夹持，大型件必须垫稳夹牢、压紧。工作时严禁带手套。

(3) 钻薄片或穿孔时，工件下面必须垫木板压牢，切勿用手挡，以免伤人。

(4) 装卸工件、装拆钻头、测量工件、变换转速，必须停机进行。 (5) 使用自动走刀时，要选好进给速度，调整好行程限位块;手动进刀时，不要用力过猛，以免造成事故。

(6) 钻头上绕有长铁屑时，要停车用刷子或铁钩清除。

第二篇：酒店工程部管理规范

贵州仁达饭店工程部(后勤部)管理规范

一工程部(后勤部)的管理职能和任务

(1)为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。

(2)对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。

(3) 对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。

二、工程部(后勤部)岗位规范

工程部(后勤部)经理职责

(1)负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。 (2) 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 (3) 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。

(4)制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。

(5) 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。 (6) 协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。 (7) 合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。

1、工程部(后勤部)维修主管岗位职责：

(1)协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。

(2) 检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

(3) 巡视检查各班组员工完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施

(4)督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。

(5) 完成工程部经理交办的其他工作。

2、维修班的任务：

(1)负责酒店电力系统的运行和管理。

(2)负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。 (3) 负责酒店内所有电源的正常运行。

(1)严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

(2) 努力学习技术,熟练掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理,技术,性能和实际操作。 (3) 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表。

(4)积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。

(5)发生事故时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除故障,并报告部门经理,事故未排除不进行交接班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并做好记录。

(6)做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正。

(7)认真保管电子设备维修专用仪器,仪表,保障达到仪器的各种工作指标。

(8)对电子设备维修中所需备件,包括备用零件,备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。

(9)保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火,防潮,防静电工作。

3、维修岗位的任务

(1)严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。

(2)每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。

(3)严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。

(4) 树立强烈的酒店意识，文明维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，必须严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。

(5) 对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即返回班组待命，并认真填写维修换件记录单。

(6)交班时发生应急故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班。

(7) 维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任。

(8)严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。

4、电工岗位的任务：

(1)负责酒店电力系统的运行和管理。

(2) 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。

(3)负责酒店内所有电源的正常供应。

(4)负责酒店水暖设备，厨房设备，餐车和五金构件的检修工作。

(5)负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

(6)负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。(7)积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修

5、工程部(后勤部)采购主管岗位职责

(1)及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。

(2)负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态。

(3)负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。

(4)负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算提供资料。

(5)负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

三、工程部基础管理制度

1、设备技术档案管理制度

(1)设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。

(2)设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改进安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

(3) 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。

(4)设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理 (5)技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。

2 、能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能和水、煤气的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是煤气，水。工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：

(1)对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。 (2)对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。 (3)对餐厅、会议室空调协调各部门正确使用。做好“节能减排”工作。

(4)照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。 (5) 对酒店各部门负责人员进行“节能减排”知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以强化节能意识。

3 、安全运行管理制度：

(1) 根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。

(2) 根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。 (3) 加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。 (4) 对变配电，煤气灶，空调，热水器，电梯等必须进行检查。

(5) 对配电箱，配电柜，配电盒，生活水泵，消防水泵的压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。

(6) 重要机房如配电箱柜，每年必须进行测试。消防控制室，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。

(7) 水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。

(8) 公共场所禁止吸烟，凡发现在大厅和餐厅吸烟者，劝其到室外。 (9)每年对员工进行二次以上消防安全知识培训及应急演练。

(10) 建立事故应急预案件处理制度。

(11) 对外协施工人员，特别是高空作业人员，必须持证操作，并签定安全协议书。应在施工中进行安全警示，检查监督，避免事故发生。

(12) 避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。

4、工具管理制度：

(1) 根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。

(2) 机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。 (3) 各种电动工具原则上由专人保管。 (4) 电焊机等配套工具由使用者负责保管。

(5) 凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。

四、设备运行管理制度

1、设备维修程序：

(1) 设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。 (2) 急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。

(3) 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊情况可先维修，然后补报修单。 (4) 修复后使用部门应在报修单上签字认可。

(5) 无法修复时，维修工应将无法修复原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中 (6) 工程部负责人根据情况，属零配件问题的，可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。

(7) 维修现场维修人员应注意礼节、礼仪，保持维修环境宁静整洁。

2、客房巡查检修：

(1)可将客房易损项目制成表格，由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修，对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单

五、交接班制度

1 各班组交接班人员必须严格执行交接班制度

2 各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作：

(1) 查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况的介绍 (2) 检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字 (3) 检查设备运转情况

3 下列情况不得交接班：

(1) 上一班运行情况未交待清楚 (2) 上一班未认真填写设备运转情况记录 (3) 接班人数未达到需要人数的最低限度

(4) 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时 (5) 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时 (6) 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时

六、维修服务规范

1 接听报修电话或报修单时应礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及内容等情况

2 维修人员应在最短时间内赶到现场;如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的情况下迅速抢修，维修完成后维修人员和服务员共同检查验收签字，并向客人致歉

3 如遇设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一新房。

4 如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明,并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。

5 未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复应立即通知服务员暂停此房出租 6 餐饮部的包房或大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的情况下进行维修，特殊情况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。

7 认真执行酒店制定的其它相关规范。

七、工程部奖惩条例

1、奖励条例:

(1) 对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者。 (2) 对酒店设备增新改造有突出贡献者奖。

(3) 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。 (4) 努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖。 (5) 工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者。 (6) 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

2、处罚条例：

(1) 不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。 (2) 维修不及时或故意拖延时间者。

(3) 因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的。

(4) 维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次。 (5) 无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向。

(6) 所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入。 (7) 因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者。

(8) 违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予处罚以至除名处理。 (9) 对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的。

(10) 当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以处罚至除名处理。

(11) 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

第三篇：酒店工程部管理制度

一、工具管理制度 1.工具管理规定

工程部购进的电工仪表、电动工具按产品说明检验后登记入账，工程部对工具实行二级管理。

(1)工具价格较贵且容易损坏的，应由专人保管。

(2)经常使用的工具和维修人员必备的工具记入班组工具账，建卡并由个人负责保管，组内公用工具由组长负责保管。 2.工具报废制度

需要报废的工具要经相关主管检验，确认符合报废规定后统一处理，并在组内账注销。 3.工具赔偿规定

工具丢失或因违反操作规程而损坏的，要追究当事人的责任，根据工具的新旧程度或损害程度按工具原价的40%～100%酌情赔偿。

二、资料管理制度

工程部的资料主要有工程竣工图、设备保修单、产品合格证、设备技术说明及专业工具书。资料管理规定如下文所述。

(1)工程竣工图按专业、系统分类，并编号、登记，存档。 (2)专业工具书按专业分类登记、存档。

(3)酒店配套设备、更新设备、增加设备的资料和技术说明按以下分类登记存档。 ①洗衣房设备。 ②炊事机械设备。 ③机器设备。

④空调、采暖系统设备。 ⑤给排水系统设备。 ⑥电讯设备。 ⑦音响设备。 ⑧消防设备。 ⑨升降梯设备。 (4)借阅手续。

①各组需借阅的资料由组长负责办理借阅手续。 ②借阅资料按时归还。

三、报告制度

为了避免不必要的疏漏，保证工作顺利进行，工程部员工应严格遵守报告制度，具体内容、顺序如下文所示。 1.下列情况报告当班组长 (1)主要设备非正常操作的开停。 (2)主要设备除了正常操作外的调整。 (3)设备发生故障，停机检修。 (4)零部件改造、更换或加工。

(5)运行人员、上岗人员短时间离开岗位。 (6)维修人员工作去向。 (7)对外班组联系内容。 2.下列情况报告主管

(1)重点设备除正常操作外的凋整。 (2)采用新的运行状态。

(3)主要设备发生故障或停机检修。 (4)系统故障及检修。

(5)重要零配件改造、更换或加工修理。 (6)领用材料、备件、工具。 (7)加班、换班、补班、病假、年假。 (8)对酒店外部的协作联系。 3.下列情况必须报告经理

(1)重点设备发生故障或停机检修。 (2)影响营业的设备故障或检修。 (3)系统运行方式发生较大的改变。 (4)重要设备主要零、部件的更换。 (5)系统及设备的外协加工。

(6)主管、管理员以下的人员调整及班组重大组织机构调整。 (7)主管、管理员及员工的请假批示。 4.报告程序

(1)一般情况逐级上报。

(2)紧急情况下，可根据制度规定直接报告，但同时仍要逐级报告，并说明已经报告、处理的情况。

四、设备事故管理制度 1.设备事故分类

凡本酒店的各种设备，由于使用操作、保管或维修不善而造成设备或设备主要部件损坏的，均称为设备事故。

(1)特大设备事故。由于设备损坏，造成酒店停电、停水或停气72小时以上，或修复费用达50万元以上的均为特大设备事故。

(2)重大设备事故。设备损坏，影响酒店停业36小时以上，或修复费用达20万元以上的为重大设备事故。

(3)一般设备事故。设备损害，影响酒店日收入20%以上或修复费用2万元以上的为一般设备事故。

(4)微小设备事故。设备损害，影响酒店日收入和修复费用低于一般事故的均为微小设备事故。 2.设备事故损失计算

(1)修复费用即损失部分修复费用，包括人工、材料、配件及附加费用等。 (2)收入损失=酒店月计划收入÷当月天数-当日实际收入。 3.设备事故的调查处理

(1)调查设备事故原因，设备事故原因可分为以下几种： ①设备缺陷。 ②安装调试缺陷。 ③违章操作、违章指挥。

④巡回检查不及时，或超期检修、试验。 ⑤维修保养不周。 ⑥检修技术方案失误。 ⑦野蛮检修作业或检修质量差。 ⑧安全附件、仪器仪表失灵。 ⑨其他。

(2)处理设备事故应执行“三不放过”原则，即事故原因分析不清不放过，事故责任者没有受到教育不放过，没有防范措施不放过。

①一般和微小事故由工程部和设备使用部门负责调查，且提出处理意见。 ②重大设备事故由总经理组织有关部门及人员组成事故调查组调查。

③发生特大设备事故，工程部应与使用部门一起采取紧急措施防止事态扩大，并由酒店高级领导层参加组成调查组，必要时上级主管部门派人参加。

(3)事故处理后应提出防范措施，研究修改方案，事故部门与工程部有关管理员应及时提出事故报告，由事故调查组提出处理意见。 4.以下情况不属本制度范围

(1)由于外部原因，供水、供电、供煤气不及时或突然中断而影响酒店正常营业的。 (2)由于各种原因出现人身安全事故的。 (3)由于破坏和破坏嫌疑而引起的设备事故。

五、值班制度

1.值班人员须坚守岗位，不准擅自离岗，按规定须定时巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表须报告。

2.仔细观察设备运行状态，注意及时发现和处理隐患。 3.值班人员接到维修报告后，须及时通知有关人员前往维修。 4.发现设备故障，而当班人员无法处理时，须报告上级人员组织处理。 5.用餐时间是值班的薄弱环节，值班人员须在规定的时间内就餐。所有运行值班机房须实行轮流就餐，保证值班。 6.值班人员须做好值班记录和交接班记录。

六、交接班制度

1.交接班前接班人员需做的工作

(1)接班人员须提前10分钟到达岗位，做好接班准备工作。 (2)查看交接班记录，听取上班的运行介绍。 (3)检查仪表、工具，并在交接班记录本上签名。 (4)检查设备运行情况。 2.下列情况不准交班 (1)上班情况未交待清楚。

(2)当班负责人未到或未经管理员同意指定合适的负责人。 (3)交接班人数未达到需要人数的最低限度时。 (4)设备故障影响运行或影响营业时。

(5)交接班人员有醉酒现象或神志不清而未找到替班人时。 3.出现不能交接情况时的处理办法

遇有不能交班情况，应逐级上报，寻求解决办法。管理人员应在职权范围内给予指示，帮助解决问题。

七、安全制度

1.所有员工须加强治安防范意识，严格执行酒店治安管理制度。

2.未经部门经理批准，外来人员禁止进入配电室、电梯机房、锅炉机房、空调机房、煤气调压室等重要场所。经批准进入的人员须办理登记手续，并须由相关主管或管理员带领。 3.各工作间钥匙严禁随意配制，不准外借。 4.严格执行班组防火规定。

5.严格执行安全操作规程，特殊岗位上岗须按规定穿戴齐劳动保护用品，使用专用器械、工具。

6.部门负责组织对重型设备、设施、压力容器进行定期检验或检查。

7.工程部各组长、管理员须经常进行现场检查，调查设备及设备使用中的不安全因素，发现问题须及时组织人员解决。例如现场发现有违章作业和违章指挥的须立即制止，发现有可能造成事故隐患时，有权停止作业，并及时向部门经理报告。

八、工程部物料、备件管理制度

1.直拨给班组的材料，须由班组建立材料明细。

2.备件须严格执行验货制度，对材料定购单和发票的名称、规格、数量、单价进行核定，对材料须开包检验质量的，若不符合要求须当日向供应部门提出，严禁入库。

3.存库材料须按规定存放。

九、设备管理制度

为加强酒店的设备管理，建立健全设备管理条例，保证酒店的正常营业，根据设备运行规律，特制定以下规定。

1.须建立健全设备档案，设备档案包括以下一些内容。

(1)建立设备卡片。设备卡片内容包括物品功能、主要使用规范、安装地点、使用日期，附属设备的名称与操作规范、操作条件，及设备更新记录。 (2)设备卡片分二级建卡。 (3)有设计数据或技术说明。 (4)有设备结构及易损配件图纸和测绘备件图纸。 (5)有两次检修设备运行累积时间。 (6)有历年设备缺陷及事故情况记录。

2.购进的设备须有说明和产品合格证，且由主管检验。 3.设备须有报废、停用、维修保养的规定。

4.设备应长期使用，已满使用年限，损坏严重又不能修复的，可以申请报废。设备报废须经管理员鉴定，由工程部和财务部办理报废手续。

5.设备停用前须采取清洗、封闭等防护措施。不准任意拆卸或挪用，须建账建卡，妥善保管。

6.由于事故造成的设备报废，须在调查、分析事故发生原因后，按设备报废手续处理。

7.新设备正式运转前，首先进行验收，新设备须符合质量标准，试运行合格后，方可运转;同时将设备设计图纸，以及设备技术说明、检修、安装、实验、鉴定、验收记录、随机附件、专用工具等交资料员管理。

8.设备使用，须坚持维护与检修并重，以维护为主，严格执行岗位责任制，严格执行设备维护、保养规程，及设备检修规程，确保在用设备完好。

十、值班工程师制度

为更好地搞好工程部的维修与管理工作，保证酒店营业的正常进行，特制定值班工程师值班制度，具体内容如下：

1.负责处理酒店各部门对设备故障的投诉电话并安排工程部的相关班组及时排除。 2.须做好工程部正常维修工作的调度，切实解决好设备的维修，及时调派临时人员抢修，将投诉降到最低点。 3.值班人员在经理不当班时对工程部所属的问题全面负责，重大问题须直接向部门经理汇报、请示。

4.夜班时须及时、有效地完成公司领导交给的工作，主动配合大堂副理和营业部门搞好酒店接待工作，完成情况须有记录。

5.对影响酒店营业的设备故障，须及时通知有关班组尽快排除，使设备正常运行。 6.值班工程师检查工作时须携带对讲机，检查班组的正常保养情况须记录，大的问题须及时上报。

7.值夜班时，须向各班组人员了解设备状况及使用状况。

8.注意本酒店的电、水、气运行及使用情况，如有问题须记录，重大问题须及时上报。

9.须全面向工程部经理汇报设备运行状况及班组工作情况。

10.发现设备运行问题，须及时提出合理化改进建议，并直接向工程部经理汇报。 11.如遇特殊情况(雷雨、地震、漏气、火灾)，须迅速调动有关人员参加抢险并到现场指挥，且及时向酒店领导报告处理情况。

12.巡视公共设施、设备的运行情况和损坏程度，及时安排有关人员修复。 13.发生特大设备事故时，值班人员须亲临现场，调集人员进行抢修，防止事故扩大，同时查清原因，并采取措施避免事故再次发生。 14.及时了解各班组工作情况，解决工作中的困难。 15.夜间值班，检查班组工作须记录时间及签名。 16.值班工程师须参与各班组的绩效考评工作。十

一、计量管理制度 1.计量器具的管理 (1)为保证酒店计量器具的统一管理，新添置或新建项目中所需要的计量器具，有关部门须先提出计划报工程部审议后方可购置。

(2)计量器具购进后，须由工程部组织验收，认定为合格的计量器具方可办理入库手续，对不合格的计量器具由采购部负责处理。

(3)对酒店使用的计量器具须依照计量器具的性能、使用场合、性质分别编入强制检定或依法管理目录，分别予以管理。

(4)在用计量器具的正常损坏须及时报废，由工程部统一管理。能作零部件使用的，由维修人员拆卸作为备用。 2.计量器具的使用和保管

(1)计量器具使用人员，须熟悉计量器具的性能及操作要求，按操作规程或说明书中的有关规定正确使用。

(2)使用部门须根据情况，对计量器具分别进行集中管理或个人管理，日常的卫生清扫及擦拭均由使用部门负责。

(3)在用的计量器具须有检定合格标记，发现遗失须及时标贴，以便操作人员掌握器具的有效使用日期。对超期或明显不合格的计量器具，使用人员须拒绝使用。 (4)对非安装式计量器具，在经常移动使用中须轻拿轻放，严禁摔、碰、砸，并且用后须恢复到正常状态。 3.计量器具的周期检定

为确保计量器具的准确度，工程部须对酒店在用的计量器具按不同种类和不同用途编制管理目录，并根据有关规定合理编制周期检定计划。经周检合格的计量器具，写出周检记录。对强制管理的计量器具须按时进行年审。十

二、梯子安全使用工作制度 1.使用梯子前须仔细检查，保证其完整、坚固，不缺档、无损坏。

2.梯子放置基础须稳定，不准垫高使用，斜度须适当，梯子与地面夹角以60°～70°为宜。

3.使用梯子须站在距离梯顶不小于1米处，不准使用不够高的梯子。

4.梯子上端须扎牢，下端须采取防滑措施，如挖坑或垫橡胶板之类的防滑物品，须有专人看护。

5.严禁两人同时在一个梯子上工作。

6.人字梯须有限制开度的拉钩或拉链，严禁站在最顶端工作。

7.梯子须放在工作点的正下方或略偏，严禁身子远探工作，防止将梯子蹬倒。 8.在行人通道处使用梯子须有人看护或设置围栏。 9.登梯工作严禁穿硬底或带钉易滑的鞋子。十

三、高空作业安全操作制度

1.凡在坠落高度基准面2米以上、有可能坠落的高处进行作业，均为高空作业。 2.经体检合格的人员方可进行高空作业，凡患有心脏病、严重近视、高血压等不适合高空作业的病症的人员，严禁登高作业。

3.高空作业人员须使用合格的脚手架、支架、跳板、安全带等进行工作。临孔处设置不低于2米的安全栏杆。

4.高空作业如无安全可靠的设施，须使用安全带，严禁使用绳子代替安全带。 5.不准使用拖拉绳和缆风绳以及其他斜绳攀登高空，须站在梯子和其他安全坚固的攀登物登高，严禁用吊装升降机载人。

6.严禁坐在栏杆上、墙头上或踏在未安装牢固的跳板、设备、管道及物件上作业。 7.高空作业地点如有冰块、霜雪需打扫干净，并采取防滑措施，遇有六级以上大风，以及暴雨、雷电、大雾等天气，须停止露天高空处作业。

8.楼板上的孔、洞须设坚固的覆盖板和围栏，夜间登高作业须保证有足够的亮度。 9.高空作业所用的工具，须放在工具袋内;暂时不用的工具须放置稳妥，工具材料严禁上下扔掷，须用绳索吊运或其他安全方式运送。

10.须避免上下双层垂直作业，必要时，上下层的中间须设置隔离设施，下面工作人员戴安全帽，无隔离设施严禁在下方操作与逗留。

11.近输电线路作业时，须注意空中的导线，间隔距离低压导线1.5米以上，高压导线距2.5米以上，并须防止运送物件时触碰导线。

12.进行高处焊接，气割作业时，须事先清楚火星飞溅范围内的易燃、易爆物品。 13.杆、栓等物体端部，严禁做安全带的生根点，以免滑脱。

14.在酒店楼房顶上或在高大塔器等上施工时，须有专人监护，并采取安全可靠的防范措施。

15.高空作业须严格遵守以下注意事项

(1)安全带须定期检查，进行负荷试验，须使用具有合格标记的安全带。 (2)绵、维纶安全带，绳、网须防止接触高温物。

(3)使用安全带前须仔细检查，确保无损坏、无附件不齐全，不合格的，严禁使用。 (4)安全带的拴挂，只准高挂低用，严禁低挂高用;安全带须在人的垂直上方，须尽量避免采取低于腰部水平的拴挂方式。

(5)安全绳须挂在安全牢固的构件上，严禁栓在尖锐的棱角上。十

四、进入客房维修工作制度 1.维修前

(1)在服务员的陪同下找到要维修的房间。 (2)对门上挂有“请勿打扰”牌子的客房，任何时候都不准进入或打扰，须另找时间维修。

(3)客房未挂“请勿打扰”牌的，须先由服务员敲门，若客人不在房内，由服务员打开房门后进行维修;若客人在房间内，门开后，须以清晰的声音介绍自己：“打扰了，工程部。”得到客人允许后，方可进入客房维修。 2.维修时

(1)若房内有住客，维修时不准有太大噪声。 (2)不维修电视机时，不准打开电视机。 (3)家具和床不准当做椅子使用。 (4)维修工作须尽快完成，以免打扰客人。 (5)修理时，须有服务员陪同。 3.收尾

(1)恢复客房原状，清理现场，通知有关人员。

(2)在客房有客人的情况下，须礼貌地说：“对不起，打扰了。” 十

五、大修项目及加工件申请制度 1.询价

必须询问三家以上报价，选其一质优价廉的。 2.填报

各专业组须及时将大修项目加工件名称、数量及报价填写在“酒店零星材料定购单”内。 3.审批

(1)须将申购表交工程部经理审批。 (2)工程部审批后须由内勤交财务部审批。 4.大修或加工

申购表审批完毕返回后，通知各班组值班长进行大修或加工。 5.大修项目的验收

(1)大修项目完工后，须填写验收单。 (2)主管须验收。

(3)工程部经理须签字认可。 6.加工件支票的申请

(1)加工件加工由内勤填写支票申请单，部门经理须在申请单上签字。 (2)工程部内勤向计划财务部申请支票。 „„„„

第四篇：酒店工程部内部管理

（一）、概述：：

酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门，堪称是酒店的心脏部门。

工程部的管理需要有科学性和严密性，这是因为它本身就具有很强的技术性，同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点，就没有了后盾。作为酒店的工程部经理，抓好工程部的内部管理工作的主要目的是：

（1）、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行，从而确保酒店的安全及正常营业，确保对客服务，维护酒店的声誉，使酒店星级评定得到保证。

（2）、合理科学地管理安排好部门的人力和工作，加强培训，确保工作质量，不断提高工作效率。

（3）、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。

（4）、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下，抓好开源节流，降低能耗的工作，节约费用开支。

(5)、根据酒店经营管理的实际情况和需要，集思广益，向上级提出动力系统、设备设施方面整改意见供参考，如获批准，则负责组织落实。

（二）、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。

1、建立一个高效经营管理控制体系

工程部是酒店的后勤支持部门，更是酒店运营的心脏部门，要做好部门的内部管理工作，首先作为部门的管理班子要齐心一致（一个不团结的班子是无法把工作搞好的），同时要建立一个制度化、规范化、系统化、层次化、常态化、科学化、现代化的高效经营管理控制体系。

---制度化、规范化、系统化是指建立一套完整的职务、工资、奖惩制度，对每个工作岗位制定严格的岗位责任制、操作规范以及操作流程，将每个岗位员工的责、权、利有机地结合起来，使工作中真正做到有章可依，环环相扣。

---层次化是指在部门中建立一个层次结构的管理架构，实行垂直领导，层层负责，层层指挥，任何一级管理人员和员工都要明确自己的业务范围、工作职责以及本人应该具有的

工作技能和知识，工作中上级督促、指导、检查下级的工作，下级对上级负责，工作中存在的问题或超出自己职权范围的事情要按制度向上级请示汇报。

---常态化是指坚持正常工作秩序，持之以恒，严格细致地按正常操作程序办事，不搞临时突击赶任务。

--科学化、现代化则是指酒店的设备设施，部门管理的理念和方式，要跟上世界潮流先进科技的发展，并结合酒店的实际不断改进完善，也就是说要与时俱进。

2、落实执行，抓好部门管理

在部门里建立了一个高效经营管理控制体系，成立了一个同心协力的领导班子，这样就能够搞好工程部的内部管理工作了吗？我们说以上只是搞好了部门管理的基础，要想真正抓好部门的内部管理，最最关键的还是要抓好管理制度的落实，再好再完善的管理体系如果没有落实执行，那始终只是依一句空话。要想抓好制度的落实工作，需要以下几个方面着手抓好管理：

（1）、人的管理

A、从自己做起，以身作则，严格要求

我们在前面讲过“人”是酒店管理的核心，管理是利用人来达到目的的过程。人的管理又分为对自己的管理和对别人的管理，作为一名酒店工程部经理，要想做好对下属员工的管理，首先就要做好对自己的管理，要切实做到以下几点：

---有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识酒店大体，不把自己置于法规之外。

---具有良好的酒店意识。

尤其是酒店意识中的核心顾客意识，这样才能在工程部的管理工作中，处处把酒店营业、顾客服务放在第一位，真正做到“顾客至上，服务第一”。

---熟悉业务情况。

掌握专业知识和管理知识、法律知识，了解下属员工的思想动态。管理工作和培训有长计划，短安排。

--工作中养成一个良好的工作作风。

处处以身作则，带头严格遵守有关规章制度，工作中敢于管理，指示明确，能抓好细微之处，做到“三个关键”，具有奉献精神，做到事事落实，件件清楚，不计较个人的得失，能够控制各种局面，只有抓好了平时每一件工作，在关键的时候才不会出差错，如果没有平时的工作质量，就绝不会有关键时刻的化险为夷。

---要有原则性，在员工中具有威信，善于处理好人际关系。

要让下属服你，要让其他部门同事乐于与你合作，对上级汇报工作时要有条理，能抓住重点，能提出切实可行的解决问题的建议，使上级对你的工作放心。

---能够不断学习，善于总结，在实践中不断提高。

B、作为酒店工程经理，除了做好自我管理外，更重要的还是要做好部门下属员工的管理工作。

--要做好员工的思想工作。

多关心员工，多了解他们的思想动态，多了解他们在工作、生活、学习中存在的困难和问题，对情况要多分析，多通气，多研究，有针对性地做好工作，帮助员工解决实际问题。我们要清楚地认识到，光靠钱来刺激的积极性是不会长久的，“全看在钱的份上”来工作的人是不会讲职业道德的，我们要考虑如何培养员工的企业感，树立企业精神，增加企业的凝聚力，只有这样，企业的活力才会长久。

---培养员工的酒店意识，尤其是顾客意识。

做到文明施工，安全施工，工程部的所有工作要以确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行为前提，不能影响一线的运作。

---熟悉下属员工，知人善用。

在部门内落实层级管理制度，做到谁主管谁负责，同时要充分发挥基层管理人员、业务骨干的作用，群策群力搞好部门管理工作。

---抓好岗位责任制和工时效率的管理。

我们要知道，讲究操作流程不是不讲效率，讲究岗位责任制不是关、卡、压，管理要从细微之处着手，工作要做到定时、定量、顶标准、定进度，效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间应从一分一秒开始。

---抓好员工纪律，仪容仪表的管理。

虽然工程部是酒店的后勤支持部门，干的是一些又脏又累的工作，但我们每个员工在酒店里代表的都不再是个人，而是整个酒店，因此对员工仪容仪表的管理是不能放任自由的。而在纪律方面，管理酒店部门一定要有严明的纪律，作为部门经理在管理部门员工时要刚柔相济，要公平公正、奖罚分明，而最有效的手段一个是加强教育，另一个就是突击检查。作为管理者和被管理者，既是猫和老鼠的关系，同时也是同一战壕里战友的关系。部门的工作质量靠管理人员和员工共同来维持和提高，对员工不教育、不培训，一犯错就严肃处理是不行的，但无原则地讲人情也是不对的，我们在管理工作中注意要处理好“人情”与“管理”的关系。

---抓好部门人力资源管理，做好员工培训工作。

在经营上，我们说第一是地点，第二是地点，第三还是地点；而在管理上，我们则说第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素质，酒店工程部是一个专业技术新性很强的部门，对员工的素质要求上除了酒店意识，道德作风等方面外，还多了专业技能的要求，而当今先进科技的发展运用日新月异，新的设备不断的开发研制和投入使用，使工程部的培训工作更显得重要和必要。同时我们还应注意，酒店中人员是会流动的，作为一名部门经理，我们要注意有针对性做好培训工作，要把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，要能保证部门内人员走一批，就培养一批。

（2）、设备设施的管理

在这一方面，昨天的工程部设备保养和维修已作为详细的讲解，这里就不在重复了，只是再强调一下，作为工程部经理，在抓好酒店设备设施管理工作时一定要做到：酒店意识要到位，规章制度抓落实，细微之处要重视，“三个关键”记心中，备件管理有条理，应急手段已准备，员工培训不放松，自我提高要努力。

（3）、材料备品的管理

首先在材料的准备，备品配件的购买上，作为工程部经理，要有市场的概念和价格的概念，要了解有关材料的市场供应渠道，在选型时要区分客用物品还是内部设备用品，前者应高雅，后者则应讲究实用。在材料的管理上，则应将他们分类归档存放，材料的进出均由专人做好登记，定期进行归纳统计，管理人员要对材料库存情况要了解掌握，随时进行调配，既不要使材料库存过多造成积压，也不要让备品缺乏影响设备的维修保养工作的正常进行。

（4）、能耗的控制管理

酒店工程部是负责酒店供电、供水、用油、用气等系统运行工作的，因此酒店节约能耗的工作也成为了工程部内部管理的一个重要内容。

---加强宣传教育。

让广大员工都意识到节约能耗的重要性，意识到这是激烈的市场竞争，企业生存的需要，意识到这是国家、企业、员工个人利益得到保证的需要，从而使广大员工从身边的每一件小事做起，节约能耗。

---控制节约能耗工作要在确保酒店格调、正常的运作及对客服务的前提下进行。 ---加强酒店设备的维修保养。

坚决杜绝“跑、冒、滴、漏”的现象，减少不必要的能耗损失。

---做好能耗的统计分析工作。

坚持巡查和定时抄表，将数据与酒店营业结合起来进行分析，发现异常立即查找原因，并落实整改。

---更新设备。

选用能耗低，符合酒店使用要求的设备设施。

（5）、沟通协调的管理

酒店的一个工作特点就是如何把有形的设备和无形的服务有机的结合起来，酒店内各个部门、各个岗位就好象是一个机器上的各个零件，只有紧密配合，机器才能运转自如，这就需要各部门、各岗位、上下级之间加强沟通协调工作，要做好此项工作，必须从以下几个方面做好工作：