酒店工程部值班记录

第一篇：酒店工程部值班记录

酒店工程部值班工程师守则

本地标准操作程序

LSOP NO.编号： ENG-D-007Effective Date生效日期： 200

7、

3、21Division主管部门：工程部Revised Date 修改日期： 2011-9-1 Section部门：工程部Prepared by编制：总工程师

SUBJECT题目：值班工程师工作守则

OBJECTIVE 目的：明确工作职责

POLICY 政策规定：

PROCEDURE 程序：

1. 为工程部经理负责，负责酒店工程部所有的日常工作，有责任督促所属各专业主管和员工按时完成分配的工作。

2. 在值班表上规定的上班时间提前15分钟到岗，检查重要部位的设备运行状况和温度，查看各专业工作记录为晨会做准备。

3. 检查值班签到本上该当班值班人员是否有迟到缺勤，该班值班人员是否有私下调班。

4. 遵照上级所安排的工作任务，安排好本班当班人员的工作。

5. 每天至少一次对酒店客房层和办公区域及电梯巡视，发现问题安排有关人员马上处理。

6. 与保安部、客户服务部门经理保持联系，以执行紧急任务，处理突发性事件并处理酒店外委协调工作。

7. 检查本部门各重要部分，如锅炉房、空调机房、空调冷却塔、配电房、生活水箱、消防设备，并检查各重要设备的运行情况。每班至少三次。

8. 填写值班日记，将当天该班发生的事件详细记录在值班日记上，以供上级主管查阅。

9. 在下班前，检查该班员工是否完成工作任务，是否有早退，并与下一班值班员工交接清楚并安排工作，对违纪员工可以根据员工手册提出处理意见。

10. 值班工程师必须有强烈的工作责任心，勤奋工作，与员工和睦相处，与其它部门保持良好联系，将维护酒店利益和形象作为最高目标。

第二篇：值班记录填写制度

一、值班人员在填写记录时，应按照规定，使用黑色签字笔填写，填写内容如实反映实际情况。

二、进行记录应由值班人员填写，字迹工整、清晰，不得涂改、撕毁，保持纪录本(表)干净整洁。

三、认真填写值班日期、交接时间和实际到岗人员。

四、巡视记录：填写所管辖的设备、设施运行状况，对未运行的设备设施要注明原因：如故障、检修、备用或停用等。

五、操作记录：注明值班期间内对设施设备所进行的操作内容，对经常开启的设备注明原因。

六、各生产部门、工段的运行记录，必须详实，能够全面反映各自责任区内所辖设备运行情况。

七、记录表(本)填满后，各部门由专业人员负责整理上报，存档。

交接班制度

一、 实行四班二运转的岗位，执行交班制度。

二、 两班交接时，对本班进出水情况、工艺状况、设备运行状况现场卫生工器具及上级布置任务要用口头和文字交待清楚，特殊情况还须特殊交待。

三、 两班交接时，接班者未到，交班者不得离岗：迟到或旷工者按公司相关规定执行，对接班中发生的问题，如设备发生故障等，应双方留下来待问题解决后方可交接班。

四、 两班交接时，如交接不清楚，隐瞒隐患而造成人员伤亡、设备损坏、生产受影响，由交班人承担责任。

五、 认真填写交班记录。

第三篇：消防控制室值班记录

消防控制室值班制度

一、 单位应建立消防控制室值班制度，明确值班人员的职责，实行每日24小时专人值班。消防控制室每班值班人员不应少于2人，一人必须在消防控制室不得离岗，另一人可在单位巡查，并负责对火灾报警部位的核实。消防控制室值班人员均应经职业技能鉴定合格后持证上岗。

二、 值班人员按时交接班，做好值班记录以及消防巡查、发现问题处置、事故处理等情况的交接手续。未履行交接班手续，值班人员不得离岗。

三、 发现消防设施运行故障问题，应及时采取措施并报告主管负责人。

四、 非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。

五、 发现火灾时，迅速按灭火和应急疏散预案紧急处理，并拨打119火警电话报警，同时报告部门主管。

六、 填写《消防控制室值班记录》应完整，字迹清晰，保存完好。

广州帕卡汽车零部件有限公司

安全保卫科

2017年9月28日

填表说明

一、 消防控制室值班人员经过培训持证上岗(上岗证原件或者复印件贴于消控室)，熟悉消防设备，并熟练掌握火警处置及启动消防设施设备的程序和方法。

二、 消防控制室应当实行每日24小时专人值班制度，每班不应少于2人，每班时间不得超过12小时。

三、 填写要求：应当认真、详细、准确填写值班情况，并将打印纸贴于值班记录本上。应当使用钢笔或签字笔，要求字迹工整、清晰。

四、 隐患处理：对检查出的当场整改不了的情况，要报告消防安全管理人，制定整改计划，明确整改措施、整改时限，限期消除，并采取防范措施，确保整改期间的安全，并在火灾隐患整改登记本中记录。

五、 本记录应当妥善保管，以备公安消防机构和上级主管部门检查。

消防控制室值班记录本

单

位：

广州帕卡汽车零部件有限公司

时

间：

2017年10月

消 防 控 制 室 值 班 记 录 表 日期：2017 年 月 日火灾报警控制器运行情况火警正故常障火警误报故障报警监管报警报警、故障 部 位原因及处理 情 况控制器型号：控制室内其他消防系统运 行 情 况漏报消防系统及其相关设备名称控制状态自动运行状态序号：值 班 情 况报警、故障部位、原因及处理情况值班员时段值班员时段时间记录值班员时段手正故动常障火灾报警控制器日检查情况记录火灾报警控制器型号检 查 内 容自 检消 音复 位主电源备用电源检 查时 间检查人故障及处理情况消防安全管理人(签字):注:情况正常打“√”，存在问题或故障的打“×”;

第四篇：酒店值班经理制度

一、值班的时间15.5小时制

5：30PM—次日09：00AM

二、值班的汇报及交接规定

每日例会值班经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情及下一班值班经理需继续跟进的工作。

三、值班岗位职责及标准

1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%;着工作装，并随身携带对讲机。

2、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

3、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人、员工的人身财产安全。

4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

8、例会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

四、总值班岗位职责及标准

1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

第五篇：酒店总值班制度

总值班(MOD)制度

一、 建立总值班制度的目的

云水涧文化展示中心是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证中心运转始终处于良好状态。

总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

二、 参加总值班的人员

行政人事部制定总值排班表，排班表以月为单位每月的最后一个周五排定

1、 总经理

2、 业主代表

3、 房务总监

4、 客房部经理

5、 前台主管

6、 餐厅主管

7、 客房领班

三、 总值班的时间

24小时制 08：30am——次日08：30am

四、 总值班的汇报及交接规定

晨会，总值经理汇报工作，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

五、 总值班岗位职责及标准

总值班经理岗位职责及标准

岗位名称总值班经理

直接上司总经理 直接下属各部门经理

1、 根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

①园区今日出租率

②今日在店、抵店、离店VIP一览表，级VIP行程安排

③今日在店的团队、会议信息 ④今日重要宴会信息

⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如，停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。

2、 值班期间确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%，着工作装

3、 密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

4、 负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理中心夜间发生的治安问题。检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证中心财务以及客人的人身财产安全。

5、 加强夜间巡视，特别是中心重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

6、 值班期间巡视后勤区域(各部内务、各种设备间、员工餐厅等)及时发现问题，采取有效措施，妥善处理。

7、 处理宾客的投诉。遇到宾客对中心的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑中心的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护中心的良好声誉。

8、 主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。

9、 维护整个园区温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

10、 晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

11、 值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

权限:

1、 有权处理中心突发事件，维护中心利益不受损害。

2、 有权协调各部门之间的关系，并接受和处理中心内部员工投诉。

3、 有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4、 有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

5、 用餐:

用餐地点：云尚餐厅，客情满时，在员工餐厅用餐 标准：早餐：云尚餐厅客用早餐

中餐：员工餐

晚餐：云尚餐厅零点 消费方式：在帐台签单

6、 用房: 用房标准：客情满时可用待修房，客情不满时可用不同类型的房间

六、 总值班的工作流程及标准 工作流程：

1、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。

2、 填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。 了解如下信息： 了解当日VIP客人信息 了解当日VIP日程安排 了解当日重要的宴请信息

了解当日会议、团队信息、了解当日重要团队的详细日程安排

了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率

了解当日有无以下特殊事件：停水、停电、停气、当日重大维修项目、消防演练 总机了解当日总值经理姓名、职务、电话分机、手机号码

检查内容及标准： 16：30pm ——17：30pm

1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求 17：30pm——20：30pm 在前台营业岗点进行服务质量检查

一、 大厅公共区域

1、 户外广告灯、霓虹灯、照明灯工作是否正常

2、 烟缸是否整洁

3、 鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

4、 花盆内是否有垃圾及烟头

5、 大厅地面光亮程度是否达标

6、 大厅玻璃光亮程度及金属扶手光亮程度是否达标

7、 公共洗手间高峰时间是否有PA员在岗

8、 公共洗手间的卫生是否达标

9、 大厅今日活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误

10、 过期告示牌是否撤除及时

二、餐饮部

(一)餐厅

1、 开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。

2、 服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

3、 服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。

4、 服务员是否重复点单。

5、 点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。

6、 上菜时是否报菜名。

7、 服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

8、 是否征求您的意见。

9、 饮料茶水快用完时服务员是否主动添加。

10、 结帐需等候多长时间。

11、 如何评价您的用餐。

饮料 食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度) 服务 员工礼貌程度

12、 离开餐厅时，是否有道别语。

13、 对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。

(三)厨房

1、 厨师个人卫生是否符合规定。

2、 厨房的灭火器材是否完备。

3、 灶具、厨具是否整洁卫生。

4、 垃圾桶是否有袋并加盖使用。

5、 生、熟食品是否分开存放。

6、 厨房内是否有老鼠、蟑螂。

7、 工作台是否整洁，无食物残留物。

8、 食品是否用货架存放。

9、 厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

10、 工作结束是否按要求关好水、电、气。

(四)、 前台服务

1、 总台接待是否三声铃响内接听电话。

2、 总台接待是否礼貌地称呼您。

3、 总台接待是否仔细聆听您的预订要求。

4、 总台接待是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。

5、 总台接待是否询问您的姓名。

6、 总台接待是否询问您的特殊要求。

7、 总台接待是否向您转述预订情况。

8、 是否向您致谢

9、 迎宾员是否主动为进、出店的车辆服务。

10、 行李员是否主动为进、出店的宾客服务。

11、 雨雪天是否及时取出伞架、伞套，并提醒客人使用。

12、 是否熟悉航班、车次以及客人预订情况。

13、 是否了解当日客情。

14、 背景音乐播放时间：公共区域8：30---20：30 然后逐步关闭。

15、 各营业点与营业时间同步。

16、 生活水温：46---52摄氏度

17、 空调温度：夏季20---22摄氏度

冬季22---24摄氏度

18、 公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确。

19、 告示牌和张贴上的内容都是当前中心正在举行的活动信息，没有将已经结束而过期的信息展示于众。 20、 停车场：车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有灯光照明，两盏灯光照明之间没有黑暗的地方。

21、 停车场禁止泊车牌的摆放齐全、无缺少，在客情高峰时有专人现场指挥，大型接待时安全负责人在现场。重要宾客有预留车位。

22、 中心的外围：路标、装饰灯、路灯、景观灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁。

23、 所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调。

20：30pm——22：00pm 安全检查：

1、安全通道：没有障碍物、疏散指示灯完好、照明灯完好、防火门关闭、安全门关闭但不得上锁。

2、消防器材：全部摆放到位，可以随时使用，无安全隐患，门、挂件、吊灯等牢固。

3、地面滑时有警示牌。

4、设备维修有警示牌。

5、楼层、庭院、职工宿舍有安全人员巡视。

6、非24小时工作埸所的钥匙一律交安消部保管。

7、建筑外的景观灯23： 00关闭，并需检查灯的完好情况。

22：00pm——次日8：30am

1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态。

2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况。 办公区域

1、 下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗，各办公区域是否保持办公区域的日常清洁卫生。

2、 是否在办公区域大声喧哗。

3、 是否在办公区域内抽烟。

4、 是否在办公区域内吃零食。

5、 下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。

6、 员工着装整洁是否符合规定。 员工设备: (一)更衣室

1、 更衣室卫生是否达到要求。

2、 更衣室的设施设备是否正常。

3、 通道卫生状况是否正常。