学校食堂整改通知

2022-07-22

第一篇：学校食堂整改通知

关于食堂整改的通知

2014-006

号

全体员工：

民以何食为天，员工食堂一直是企业关注的问题。我司食堂已运作一年有余，目前卫生情况、菜品更新等方面已有改进，但口味等仍需改善。公司已加强对食堂的管理，督促食堂积极整改。

为满足员工需求，也为提高食堂的就餐率，现对食堂菜价进行如下调整：

米饭1元/份

素菜1元/份

小荤2元/份

中荤3元/份

大荤4—6元/份

汤免费保底消费6元(两菜一汤一饭)。中餐晚餐均可提供小炒服务。实施时间：4月1日开始

对于菜品、口味、卫生、价格等方面有建议的，可以直接反馈至食堂或办公室。

有限公司

2014年3月31日

第二篇：食堂学生生活整改通知

从2011年9月22日至10月12日学校实行对学生陪餐以来，陪餐教师和食堂就餐学生多次反映食堂存在下列严重问题：

1、蔬菜品种单一，长期只食用土豆和萝卜;

2、炒菜用油太少，没有供应肉炒的菜;

3、随意向学生供应变质食品;

针对以上问题学校行政会要求食堂马上进行以下整改：1：丰富菜的品种，改变单一的供菜模式;

3、炒菜要多增加油量，确保炒菜的质量。

4、绝不允许向学生销售变质食品，若发现一次，每次发款100元;且每学年若超过三次，学校将单方面解除承包合同。此通知一式四份分别报送下列单位：教育局一份;卫生局一份;食堂一份;学校一份。

丰乐中学

2011.10.12

第三篇：学校食堂整改报告

硖口驿镇中心小学食堂整改报告

为深入贯彻执行《食品安全法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实县教育局关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康，努力争创县市先进食堂。为此学校召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。确保学校食堂不以营利为目的，服务广大师生员工，确保广大师生饮食安全卫生、营养合理。

一、食堂存在的问题

我校食堂按照县教育局要求，针对在专项治理检中提出：(1)食堂内墙面污垢多;(2)操作间内摆放私人物品;(3)食品采购索证不全;(4)餐饮服务许可证未年检;(5)学生餐具消毒不规范的问题，学校通过会议组织相关人员全面进行了自查自纠。

二、制定整改措施

1、强化学校食堂工作管理，夯实责任。校长亲自抓食堂督查，管理员具体抓各环节的落实工作。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。

2、由校长带头，管理人员负责清除操作间内非食品加工物具，规范室内物品的摆放秩序。

3、总务主任随时督查管理人员严格食品采购，凡未有获取或票据与采购的食品不符合的食品，一律不得入库或进行加工。

4、管理员负责在每日学生用餐后，监督学生清洗干净餐具，并按正确的摆放方式置于消毒柜中消毒。

5、餐饮许可证已经办理年检，食堂墙面污垢已人工进行初部处理，待在暑期结构改建工作中一并解决墙面污垢问题。

三、总结提高

针对学校食堂存在的问题，我们按照县教育局督查要求，逐一对照，对存在的问题进行逐一的整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决。

食品安全系带着全校师生生命安全的大事，为此学校校长和总务主任必须要亲自抓，具体抓，实行责任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对全体师生生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让全校师生能在一个温馨环境下生活和学习。

今后我校食堂管理方面要加大硬件建设，更新设备，努力改善改善全校师生的膳食质量。把我校食堂办成人民满意，社会放心，家长开心，师生乐于就餐的食堂。

硖口驿镇中心小学 2014年6月12日

第四篇：学校食堂整改报告

镇金初中食堂整改报告

开学之初，资阳市食品药品监督管理局和简阳市卫食品药品监督管理局到我校进行食堂工作检查，并在5月4日发出了《关于简阳市学校食堂食品安全督查情况的函》(资食药监管函[2015]34号)的文件，指出了我校食堂管理工作中存在的不足和缺点，并要求简阳市教育和科学局、学区督导组针对我校存在的问题进行整改补救，并进一步完善了食堂卫生安全制度，加强食品安全管理，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、领导高度重视，加强明确责任

针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在6月3日紧急召开了食堂卫生工作会议，参加会议的人员有全体学校领导班子成员、学校食堂从业人员。会上，分管副校长xxx对此次督查中存在的问题进行了说明。学校食品安全官xxx对需要整改的问题说明了具体的要求和目标。xx校长提出了整改时限，严令立即整改，并对今后食堂安全工作进行了详细的安排、提出了具体的要求，严格按照食品量化B级校园进行全面的检查。要求从业人员加强学习中华人民共和国《食品安全法》，不断提高服务质量。同时，成立了食堂工作整改领导小组，由校长xxx主抓食堂卫生安全工作，xx校长主管、xxx具体落实食堂安全管理工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。同时制定了详实的整改措施，对存在问题

1 能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

二、此次督查中我校食堂存在的问题

1、采购进货验收登记台账内容不完整，部分未记录供货商名称;

2、留样数量不足100g，标签上无菜名等;

3、散装食品未按照《食品安全法》要求标示相关信息;

4、冰箱冰柜门上无相应的标识;

5、备餐间无空气消毒设施。

三、整改措施

1、加强食品索证管理，并把食品供货商、进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

2、保证做到留样数量不低于100g，并在标签上注明菜名及留样时间。

3、散装食品一律注明品名、进货日期，并贮存在加盖容器中。

4、在冰箱冰柜门上贴上相应的标识;

5、备餐间立即安装两根紫外线灭菌灯，灯距离地面应在2米以内。

三、整改反思

通过此次工作的开展，我们明确了食堂食品安全管理工作的繁琐和重要，要求相关人员要有高度的责任，提高认识，工

2 作中认真细致，要进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，也是学校教育教学工作的重要保障。因些，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照B级园的标准规范操作和督促检查，使我校食堂管理能上一个新的台阶。

简阳市镇金镇吴文雅初级中学

2015年6月3日