蛋糕店当学徒一般多久

第一篇：蛋糕店当学徒一般多久

学汽修技术去汽修店当学徒,还是到学校学

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学汽修技术去汽修店当学徒，还是到学校学

现在很多人看中了汽修这个行业，但也有学生和家长在考虑，是在汽修店当学徒，还是到学校学?在此，四川万通汽车学院从以下几方面给大家分析一下，以供大家参考：

1.学校老师和汽修师傅哪个更有实力?

大部分汽车修理厂的技师年龄较大，文化程度较低，对当今汽车新技术接触并不是很多，容易造成汽车电子、电控知识的薄弱，很难适应当今汽车修理的技术需要，所以现在很多汽车4S店的技师都较为年轻。

专业的汽修学校不仅会有一支既有丰富实践经验又有精湛理论水平的专业师资队伍。而且现在有的专业汽修学校加强了教学与汽车行业发展趋势的融合渗透。根据行业需求和变化进行动态化模块教

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学，在教与学的过程中充分挖掘学生的潜力，促使学生不断挑战自我、突破自我，全面提高学生适应社会发展的综合能力，打造具有创新精神和实践能力的复合型人才。

2.在哪学，学得更扎实、更精?

在汽修店都或多或少的存在老员工担心新员工在技术成熟后顶替自己位置，所以学徒和师傅学习会有很大保留，学徒大部分都不会学到很好的技术。

在学校，老师手把手教学，还有精密的仪器。学校还配有素质教育，综合素质全面发展，而不是在汽修店天天看师傅的脸色，甚至帮助师傅做私事。再说，人家的车那么宝贵，恐怕学徒修坏了，只有看的份。估计等在汽修店学会修车了，同样在学校学习同学的都已经当老板了。

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3.在哪学，更容易就业、创业?

在汽修店学习后，只能在汽修店工作，还不能独当一面。学不到管理、等其他方面的知识。更没有正规的技能证书和学历证书，依旧还是凭借着经验修车，高端的汽车检测、维修设备都不会。

在学校学习后有技能证书，还可以通过努力获得学历证书，技能+学历，在加上学校的就业保障，就业根本不用发愁。在学校，积累了很好老师、同学人际关系，这是一笔无形的财富。

而四川万通汽车学院，采用三分理论，七分实践的教学方法，随教随学。引进先进的设备设施、实验台架和真车，让每位学员实车操作，老师手把手地教学。且与数千家企业签订实习协议，保证学员的实习实训环境，提升学员动手操作能力。

第二篇：蛋糕学徒协议书

学徒协议书

甲方： 乙方：

乙方自愿来甲方蛋糕店学徒，甲方经规定同意接收乙方，双方在自愿、协商一致的基础上达成如下协议：

一、学徒期限：2014年4月1日至2017年3月30日

学徒内容：蛋糕加工学徒

二、乙方的义务：

1、甲方为乙方提供学习实践场所，并进行相应的技能培训。

2、乙方必须严格要求自己，遵守纪律及甲方的所有规章制度，为人诚实守信，服从安排，积极上进。

3、乙方在学习期间，甲方为乙方提供工作餐，住宿。店内商品须自行购买。

4、乙方在学习期间的工作或培训时间遵守甲方的安排。

5、严格遵守安全操作规程和各项劳动安全制度，注意安全。提高安全意识，防止危险， 做到未经师傅和的批准不得擅自开动各种机械设备，否则造成的一切事故均由本人承担。

6、没有特殊事情不能随意请假。裱花间的蛋糕磨具，卫生必须由学徒工清洗。

7、要虚心学习各种技术，更新思想观念，不断提高思想，空的时候帮忙打包面包和卖场上的零售。

三、

1、学徒3年期满后，双方协商，本人愿意留本店工作的可以长期留用，并享有优厚的薪酬和待遇。

2、学徒在三年内，每月工资扣300元，合同期满，我店将返还扣留学徒工资的全部工资。

3、学徒在三年内，如自动离职，所扣每月工资300元，属于自动放弃。

4、学徒在学习期间，我司会根据学徒学习技能和工作能力，我店会适当调薪。底薪学徒开始日期工资为每月1300元整。

四、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：

签字盖章：

乙方：

签字盖章：

第三篇：蛋糕店为什么招聘学徒[最终版]

蛋糕店为什么招聘学徒

讲到蛋糕店招聘学徒，可能许多不了解这个行业的人会感到很诧异，招聘学徒，谁会愿意招聘学徒!不过事实恰恰相反，下面，跟随成都新东方烹饪学校一起来看看蛋糕店为什么要招聘学徒。

蛋糕店招聘学徒，其实不只是蛋糕店，如理发店、缝纫店等传统技能型行业招聘学徒的习惯由来已久，原因无他，因为学徒基本上不需要用人成本，招聘学徒能够让经营节约成本。不过，随着社会经济的发展，现在越多越多的企业不再招聘学徒，一是因为求学者更愿意到培训学校进行系统的学习，二是企业为了口碑和生意，不再只是单纯从经营成本考虑，企业希望展示给顾客以专业形象，而不是店内学徒满满。

蛋糕店为什么原因招聘学徒，总结出一个字，那就是“钱”。

蛋糕店招聘学徒现在基本只存在于一些小的店铺了，大型企业一般情况是不招收学徒的。蛋糕店招聘学徒还有几个原因，一是学徒存在不稳定性，所以需要招聘学徒储备;二是学徒学满到期离开了，需要招聘新的学徒进行店面打杂工作。

俗话说，天上不会掉馅儿饼，企业优先考虑的是利润，没有哪个老板会好心来教学徒。所以学徒看似学习投入少，其实反之，学徒投入了大量时间工作，得到的并不是优质的学习环境。所以，成都新东方烹饪学校在这里建议广大对蛋糕行业有兴趣的同学们，到专业的蛋糕学习学技能，是更明智的选择。

第四篇：学蛋糕面包,是做学徒还是去学习培训？

学蛋糕面包，是去做学徒还是去培训学校?

从前，有一个老农民，他有两个儿子。有一天，他对他们说：“我已经老了，门后有许多柴刀，你们选一把上山去砍柴吧。”

事不宜迟，大儿子拎起柴刀就上山砍柴去了。

小儿子发现刀破了好几个口，还生了锈，于是他先去磨了半天刀才上山。 天黑的时候，小儿子砍了满满两担柴，而大儿子只砍了一小担柴。 父亲语重心长地说：“只有掌握了方法，才能事半功倍。”

我们常会遇到很多“临渊羡鱼“，却不愿“结网”者。

他们常常纠结于现状，想学习技术来改变生活，但是或是不愿花精力时间学习，或是觉得几千块的学费不划算，还不如直接找家店做学徒划算，既能学到本领，还可以赚点小钱。

可是，做学徒真的划算吗?

今天，就为你分析：做学徒VS科班生的区别。

课程为中心VS利润为中心

蛋糕店的产品输出主要为蛋糕等，评价标准是利润。日常工作是经营为主，每天可以教学徒的时间少得可怜，“修行全靠个人”;而且，师傅担心学徒抢饭碗，所以自古以来，中国都有师傅“留一手”的传统，许多传统技艺也因此流失。

学校的产品输出表现为课程，评价标准是学生的掌握度和满意度，学校老师是职业教师，与学生不存在利益冲突关系。

专业知识VS陈旧经验

蛋糕店的老师傅掌握是其多年形成的固定化经验。他们一般不愿或没时间再去学习接触新知识，对市场上的新的蛋糕技术接触不多，所以传授给学徒的技术也是陈旧的，学徒出来后也很难打开市场。

而学校的老师们，不仅需要潜心研究过西点蛋糕的理论知识，而且专业技能精湛，不断培养学生的创新思维，加上学校丰富的外教资源，可以让学生随时掌握能市场上最流行的蛋糕技术。

系统培训 VS 口头传授

学习是一个系统的过程，需要专业的老师和硬件为保障，学校拥有一整套系统化的培训模式，学习任何一种产品都会从理论到实操，分解剖析到整体把控，老师都受过教育学、心理学培训，知道学员的盲点和困惑在哪里，对症下药。

而学徒在店里主要的工作是打杂，师傅忙于工作，偶尔会口头教一些技巧，学徒的知识不全面，基本功不扎实，更不知道自己知识弱点在哪里，导致了徒弟的学习效率非常低。

100%实操 VS 打杂工作

很多学烘焙的人是没有任何基础的。在初学阶段，基本功和实操练习是非常重要的，学校学校拥有现代化的大型教室，可以反复练熟，专业老师能一针见血指出学生作品存在的问题。而且，学校经常举行集体比赛活动，不断培养学习兴趣，营造学生进步氛围。

而做学徒，主要是重复机械作业，每天的学习时间少之又少，没有一个专业学习的环境，时间一长，学习的兴趣越来越淡。

毕业抢手 VS 出师失业

学习的目的是为了就业、创业，大家最关心的就是毕业后好不好就业?开店好不好赚钱?学校的学员毕业后，扎实的功底和专业的技艺容易找工作;自己开店的学员，产品造型新颖、口感美味。

而从一般蛋糕店出师的学徒，基本功不够，想要进入知名烘焙企业或者是高档酒店几乎不可能。还未开始起跑，就已落后了。

第五篇：学西点（蛋糕）到专业正规学校学还是去当学徒好？

学西点(蛋糕)制作技术是到面包房当学徒好还是选择专业正规的学校学习好呢?

目前，在全国西点(蛋糕)行业发展越来越好，使得学习西点技术成了不少初高中毕业的男女生的追求。学西点(蛋糕)技术是吃香的，不会愁就业困难，很多人都是从西点技术发展成为了西点研发人员从而成为老板。但是，问题来了：学西点(蛋糕)技术是到蛋糕坊当学徒好还是选择专业正规的学校好?很多人觉得学习学西点(蛋糕)技术可以找一个蛋糕坊当学徒比较好，这样比较省钱，还快，而且还能小赚点生活费，其实这是错误的考虑，在面蛋糕坊做学徒，你开始能够做的就是打扫，真正的时间是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明他们不缺师傅，缺的是打杂员。如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢?何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，最主要的是他要有空。所以综合来说，在店铺当学徒学蛋糕是不靠谱的。

如果你决心成为一名出色的西点师(蛋糕师)，那么你应该走出正确的第一步!选择一个适合的、专业的、好就业的西点学校!才会有更好的发展!海南新东方烹饪学校就是一所专注于烹饪和中西面点技术培训职业学校，学校对于西点专业极为重视，因为相对于市场来说，西点这一块在目前的中国是没有什么大型品牌的，而很多来学西点的学员也是看中了这一点，想以后在社会上有一席之地，所以学校在蛋糕裱花这块看得比较重。不仅邀请了教学经验丰富的蛋糕裱花大师，课程也是精心准备，针对零基础，或者有基础想提高水平的，或者考各种蛋糕裱花证书的课程都是精心打造。学校与多家西点企业都有合作，毕业都会推荐就业。