现代学徒教学管理

第一篇：现代学徒教学管理

现代学徒制体系下的教学管理研究

摘 要：近年来，随着科学技术的快速发展，人们越来越重视对人才的培养。现代学徒制体系已经被广泛应用到各大高校的教学管理中，这种体系不但能够有效保证教学质量，还能够在一定程度上促进我国经济稳定发展。因此，本文主要研究现代学徒制体系下的教学管理，希望给相关工作人员提供一定的参考和帮助。

关键词：现代学徒体系;教学管理研究;加强

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.14.239

随着我国经济的不断发展，企业对人才的要求越来越高，现代学徒制体系的应用也越来越广泛。将现代学徒制应用到教学管理中，不但能够提高资源的利用率，还能够有效保?C人才管理质量。所以，本文主要研究现代学徒制体系下的教学管理。

1 现代学徒制的含义

现代学徒制主要指的是在教学体系中，教师将知识传授给学生，是一对一的教学关系。教师的职业综合素质直接影响到学生的职业综合素质和人格素质。现代学徒制已经不仅仅局限于教学体制中，社会中的部分企业也开始在企业中实施学徒制，从而提高企业的经济效益。

2 现代学徒制的特点

现代学徒制主要包括三个特点：高校的主要职责就是为社会培养高素质人才，高校和企业进行有效合作，双方共同制定高素质人才培养目标，提高课堂教学质量;在学校中，学生负责学习，在企业中，学生就是企业员工，学校和企业之间进行有效联合，从而提高学生的综合素质;学校中的教师通过对学生进行教学，提高学生的职业综合素质，企业通过培养学生的实际工作能力，提高其综合素质，通过这种方式，能够为社会提供高素质人才。

3 现代学徒制体系下的教学管理研究

3.1 提高对现代学徒制的认识，建立科学合理的管理体系

随着国民经济的稳定发展，我国各大高校已经将现代学徒制应用到实际教学管理中。要想保证现代学徒制在各个高校中稳定发展，需要相关工作部门提高对现代学徒制的认识，建立科学合理的教学管理体系。在建立体系的过程中，需要各个高校与企业之间进行有效沟通，根据学生的实际情况建立科学合理的教学管理体系。

与此同时，需要高校和企业相关工作人员注意教学管理体系中的各种制度是否适合企业管理体系，保证现代学徒制度能够同时适用在高校教学管理体系和企业管理体系中。还有就是高校课程管理的实施性，高校和企业中的管理人员在制定学徒制度时，需要根据学生的实际情况编制相关制度，保证制度的可实施性。

3.2 加强师资队伍建设，健全完善师资队伍管理制度

通过加强师资队伍建设，不但能够提高高校教学质量，还能够保证企业正常运行。在高校教学管理中，教师的主要作用是传道、授业、解惑，通过帮助学生解决问题，提高教学质量。在这个过程中，需要高校相关管理人员提高对师资队伍的重视，在原有基础上，不断学习和创新，健全完善师资队伍管理制度，从而提高学生学习的积极性。

例如，在实际工作中，高校相关管理人员可以定期对教师进行培训，在培训的过程中，可以对教师进行提问，通过这种方式，能够了解教师在教学中遇到的问题，提高教学质量。同时，还要定期对教师进行考核，对表现好的教师给予一定的奖励，对表现不好的教师，进行适当的鼓励。

通过提高教师的综合素质，不但能够有效提高学生的职业素质，还能够有效保证企业的稳定发展。现代学徒制的实施由教师和企业共同承担，所以，高校在实施该制度时，相关企业应该给予一定的支持，让高校和企业之间实现“双赢”。

3.3 加强实践教学管理，建立实践性教学管理体系

高校在实施现代学徒制体系时，需要企业和各大高校之间进行有效合作。在保证教学质量的前提下，在课堂教学中不断加入企业文化，将企业文化与教学知识进行有效结合，从而提高学生的综合素质。

例如，建筑高校中的教师在讲解混凝土的课程中，可以先让学生自己了解混凝土，然后在课堂上进行详细讲解，在授课的过程中，可以带领同学们到企业中去学习和观察混凝土的制作流程。学生通过实地学习，不但能够提高教学质量，还能够了解企业文化。

通过加强实践教学管理，建立实践性教学管理体系，不但能够提高学生的学习兴趣，还能够保证教学质量，让学生在学习的同时，了解企业文化，提高他们自身的职业综合素质，促进企业经济快速发展。

4 结束语

综上所述，在高校中采用现代学徒制教学管理体制，不但能够保证教学质量，为企业提供大批优秀人才，还能够有效促进国民经济发展。但是，在实际工作中，仍然有很多问题，这就需要相关工作人员，在原有基础上，不断学习和创新，从而保证我国经济稳定发展。

参考文献：

[1]崔万珍，高国东.基于现代学徒制的“渐进式半工半读”教学模式探究――以连锁经营管理专业为例[J].现代教育科学，2017(02)：125-128+134.

[2]李建荣，王庭俊，薛亚平.现代学徒制人才培养模式下的高职教学管理体系研究[J].湖南邮电职业技术学院学报，2016(01)：37-38.

[3]程一凡，张亮峰，万海如.基于“现代学徒制”的高职电梯工程技术专业教学管理实践[J].产业与科技论坛，2015(21)：127-128.

中国冶金教育学会高等教育科研课题研究成果

课题名称：《高职冶金技术专业现代学徒制改革探索》

课题编号：2016ZYJHKT-C020

作者简介：吕国成(1982-)，男，吉林长春人，研究生，讲师，从事冶金技术专业、汽车检测与维修专业教学研究。

第二篇：高职酒店管理现代学徒制实践分析论文

[摘要]本文梳理了国外现代学徒制典型国家的成功经验，分析了其主要特征和对我国高职教育实施现代学徒制的启示。结合三亚理工职业学院酒店管理专业现代学徒制的实践，从校企合作育人机制、基于工作过程课程体系的构建、专兼结合师资队伍的建设、教学组织和管理模式等方面系统阐述了酒店专业现代学徒制的实施情况。[关键词]酒店管理专业;现代学徒制;工学结合

教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见明确指出：“坚持服务发展、就业导向，以推进产教融合、适应需要、提高质量为目标，以形成校企分工合作，协同育人、共同发展的长效机制为着力点，形成具有中国特色的现代学徒制”。然而，在现代学徒制的探索实践中，由于缺乏以政府为主导的制度保障，多方参与利益均衡的运行机制，国家职业资格体系的融通制度等等实施现代学徒制的保障措施，符合专业特点的人才培养模式的改革遇到了诸多困难。但是发展现代学徒制，非常适合改善我国职业教育的现状，提高人才培养的质量。研究资料表明，我国学者对现代学徒制人才培养模式的研究也是见仁见智，虽然在普遍性阐述上有一些共识，由于不同地区、不同专业的学徒制有差异，具体专业的操作也不一样，如何在借鉴发达国家现代学徒制成功经验的基础上，构建符合我国国情适合酒店管理专业的工学交替的人才培养模式，有着重要的现实意义。

一、国外现代学徒制的成功经验

现代学徒制是西方培养高素质技能人才的主导模式，代表国家有德国、英国、法国、澳大利亚、瑞士等。许多学者对这些国家实施的现代学徒制从不同的角度进行了较为深入的研究。通过对学者研究成果的梳理，总结这些国家现代学徒制的成功经验，对我国的现代学徒制的实施有着重要的启示作用。

1、德国

德国以《职业教育法》确定了双元制的法律地位，对企业培训进行了明确规范。职业学校的教学要遵守各州制定的学校法规。政府的公共财政和企业的双元经费投入，保障职业教育的实施。以职业性为首要原则，注重专业技能和综合素质的培养。完成学徒制的学徒可以获得行业颁发的全国认可的职业资格证书。

2、英国

1993年制定了现代学徒计划，培训经费列入政府预算，并把学徒培训和国家职业资格制度结合起来。英国通过现代学徒制带动职业教育的发展，在政府的主导下，逐步形成企业、学校和培训中心为支撑的“三元制”。在完成学徒制后，学徒可以获得国家认可的职业资格证书、技术证书和关键技能资格证书。

3、法国

政府在现代学徒制改革中起主导作用，改革的重点是经费制度，通过税收制度和拨款政策激励企业提供学徒制岗位，将学徒制与全日制教育完全等值。法国对学徒制的质量保障通过三个方面来实现，对学徒评估培训中心的评估，对教学方法的评估，对学习成果认证过程的质量保证。

4、澳大利亚

澳大利亚实施“新学徒制”具有很大的灵活性，学徒培训项目根据全国统一的资格认证框架下“培训包”来设立，根据职业和行业要求进行培训，“培训包”规定职业标准和能力标准具有高度统一性，培训证书具有通用性。

5、瑞士

政府鼓励发展现代学徒制下的职业教育，实行二元制培训，师傅取得政府颁发的技能证书才能上岗，学徒取得技能证书才能成为技术工人。行业协会承担校企合作的沟通任务，制定培训计划和培训合格的师傅。

二、国外现代学徒制的特征和启示

现代学徒制虽然在西方各国的具体实施各不相同，但是都具有一些典型的特征。第一，现代学徒制被许多西方发达国家作为重要的国家发展战略。许多国家通过法律形式从制度上规范学徒制的实施，还建立相应的管理制度和监督机构。第二，政府提供资金支持，充分保障了职业教育与学徒制培训的经费。第三，为推进以企业为主的工学结合的学徒制人才培养模式的有效实施，重视政府、行业、企业、学校及学生多位一体的管理体系建设。第四，统一规范的教育培训标准来控制现代学徒制的教育与培训质量。第

五、现代学徒制与国家职业资格体系相融通。目前从我国推行现代学徒制的试点来看，还面临很多急需解决的问题。首先，构建中国特色的现代学徒制的职业教育模式，政府应尽快从法律法规、财政支持上引导和鼓励行业、企业参与高职院校现代学徒制的实施，各地区的教育部门还应该建立相应的管理和监督机构，明确实施各方的职责。其次，改变工学结合的校企合作制度流于形式的现状，其核心就是缺乏运行保障机制。政府应出台相应的扶持政策，通过财政资助、政府购买等奖励措施，引导企业和高职院校积极开展现代学徒制试点。第三，现代学徒制的实施，是高职院校从教育思想观念，到人才培养方法、手段的改革。真正体现了职业院校的高等性和企业职业性的融合，这也回归了职业教育的根本属性，改变高职教育是学科型教育模式的压缩这一尴尬现状。第四，大力推进“双证融通”，学徒完成后可获得毕业证书和职业资格证书。

三、高职酒店管理专业现代学徒制实践的内容和措施

三亚理工职业学院酒店管理专业在2011年实行了1.5+1.5教学模式改革，2013年开始校企合作育人的实践教学改革，2014年与三亚亚龙湾五号度假别墅酒店合作成立“五号别墅精英班”，在酒店管理专业几年教学改革实践的基础上，结合校企合作人才培养的经验，开始探索现代学徒制人才培养模式。

(一)现代学徒制人才培养模式的设计思路

酒店专业教学团队与三亚校外合作的十多家五星级酒店在专业建设研讨会上，对于“酒店员工最重要的素质”这一问题，酒店人力总监给出的回答几乎一致，位于前三位的是职业态度、职业道德和礼仪及受挫能力。而大多数高职院校酒店专业主要侧重的专业知识和职业技能并不是用人单位最看中的，职业技能只能说明学生会干什么，通过实践可以提高，而职业态度却不是短期能培训出来的，学生的职业态度决定着对行业的热爱和职业的稳定性。由此可见，职业素养应该是酒店专业职业能力培养的重点，也是学生高质量就业的核心竞争力。现代学徒制就是将职业素养的养成贯穿于技术技能人才培养的全过程，酒店管理专业现代学徒制的实施中，学校负责酒店基本理论知识和单项技能的训练，酒店负责典型工作岗位的工作过程的学习和实际工作经验的传授，学生在真实的工作岗位不仅学习综合职业能力，而且职业素养在耳濡目染的环境里逐步养成。这种在酒店职业场所的工作和学校学习场所的学习，“工”和“学”交替的教育模式需要酒店专业教学团队在职业教育理念上的转变，基于工作过程系统化课程体系的开发，教学模式重新设计，多元评价体系的探索和完善，专兼结合的师资队伍的建设，校企合作有效的运行机制和保障机制的构建等等方面不断探索，通过现代学徒制的人才培养模式的构建，真正实现了体现高职教育本质的高等性、职业性、实践性和开放性。

(二)现代学徒制人才培养模式的构建

1、校企合作育人机制的探索

学院与三亚亚龙湾五号度假别墅酒店成立校企合作专业建设指导委员会，根据酒店技术技能人才成长规律和工作岗位的特点，实施“工学交替”的合作培养、共同育人的双主体人才培养模式。采取1+0.5+0.5+1的教学模式，一共是6个学期，每个学期培养计划明确。首个1是第一学年学生在学校学习公共基础课程和相关的专业平台课程，每学期由学校课程和企业课程组成;第一个0.5是第三学期学徒实习，学生到酒店跟师傅学习工作过程的知识和实践经验;第二个0.5是第四学期，学生返回学校学习专业拓展课程，由学校课程和企业课程组成;最后1是第

五、第六学期学生在酒店的顶岗实习，即准员工制，在此期间学生需要获取职业资格证书。现代学徒制作为工学结合人才培养模式的深入，需要学校的教育制度和企业的资源深入融合，学生和学徒身份在工学交替中相互交换，通过校企共同实施人才培养方案，各负其责，分工合作，共同完成对学生的培养。实施现代学徒制，需要探索合作育人的新机制，如校企定期的沟通机制，合作开发教学资源，横向科研课题的开发，企业文化走进校园等等，校企合作的机制向纵深发展，可以使企业更积极投入对学徒即自己员工的培养，企业最大的收益就是员工的留任。

2、基于工作过程课程体系的构建

酒店专业现代学徒制人才培养模式的培养目标是：具备必要的酒店专业理论知识和较强实践技能的高素质的技术技能专门人才。人才培养模式的培养内容主要通过课程体系和职业素养的培养来实现，课程体系的改革是现代学徒制实施的关键。在教学内容上必须摆脱学科体系以知识系统性为主线的束缚，增加适应企业需求和学徒制教学的课程，教学内容应与酒店服务流程，岗位工作流程相结合。学院酒店专业教学团队对课程体系进行了改革，首先围绕人才培养目标进行基于工作过程的调研，校企共同确定酒店前厅、餐饮、客房、康乐、营销岗位群的典型工作任务，由典型工作任务描述行动领域，再由行动领域确定学习领域，学习领域的课程达到学习一门课程，能完成一件事情。基于工作过程的课程体系由基础学习领域、专业核心学习领域和拓展学习领域三部分组成。实践体系由学徒制实训和准员工实习两部分构成，分别在第

三、

五、六学期在企业由师傅实施。校企双方根据现代学徒制的特点，制订专业人才培养方案，重构课程体系，确定课程实施的标准，真正形成融合学生认知学习和职业成长规律的人文通识知识、专业知识，职业基本能力，职业核心能力、职业拓展能力和职业素养的培养体系。其中包括校内实训、校外实训，学徒实训、准员工顶岗实训的递进式专业实践教学体系。

3、专兼结合师资队伍的建设

专兼结合的师资队伍建设是确保现代学徒制人才培养质量的关键。酒店专业教学团队由学校酒店专业的骨干教师—“教学导师”和酒店一线工作的主管和经理—学徒师傅”组成，实行双导师制的教学组织模式。学校的“教学导师”承担学生系统的专业学习和技能训练，并跟踪学生在企业的培训、学徒、顶岗实习的表现，学徒师傅负责学徒在企业的培训和工作指导。由于专兼教师各有所长，高职教师擅长专业知识，酒店师傅擅长操作层面。而现代学徒制的实施使教学模式发生根本改变，高职教师需要学习酒店工作过程的知识，努力提高岗位实践能力，兼职教师需要提高执教的能力。双方可以通过业务培训、教学研讨、共同实施课程和科研合作等方面实现专兼教师的共同提高，使教学水平不断提升。

4、教学组织和管理模式的探索

职业教育是一种跨界的教育，跨越了职业和教育的两种教育类型，现代学徒制的实施，使职业教育不仅跨越职业和教育两个领域，还使教学空间跨越了学校和企业，工作现场和课堂教学的领域。现行的以学校为主和以课堂为中心的传统教学组织形式显然不适合工学交替的人才培养模式。在具体的实践当中，教学团队定期的校企座谈会制度，通过学校班主任和酒店班主任对接，教学导师和企业师傅对接，工学合理衔接，共同实施企业课程管理，校企共同参与教学管理模式等方法，构建以目标为主和以可持续工作能力为核心的学习评价机制，充分体现酒店职业岗位对人才的需求和学生全面发展的需求。建立学生动态评价机制，职业态度和职业素养也纳入动态考核机制，实施学习过程性评价。座谈会制度可以使校企双方对学生的学习状况适时沟通、反馈，加强学习过程的质量控制。从现行的现代学徒制的实施来看，关键和难点就是实践环节中学徒制的设计，在不影响企业正常经营的情况下，师傅如何带徒弟?怎样调动师傅们的积极性?学徒期间发展性学习评价的设计和质量控制等等问题，需要教学团队认真思考，校企双方通力合作。

[参考文献]

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[7]何宇媚.高职院校试行现代学徒制的理论与实践[J].中国电力教育，2013，(3).

第三篇：建立适合我院的现代学徒制教学模式

摘 要：现代学徒制模式是我院通过三年的烹饪理论知识与技能的培训学习，探索出具有必备理论知识和较强操作技术的专业人才的培育模式。它是“工学结合”理念指导下的一种比较稳定的、可操作的教学运行方式，所以教师应结合教学实际认真分析现代学徒制的特点、核心以及目标，从而构建符合学生认知规律的育人模式，促进现代学徒制在我院的实施。

关键词：烹饪;现代学徒制;教学模式

中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1673-9132(2018)21-0018-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.21.009

一、对现代学徒制的认识

(一)现代学徒制的特点

现代学徒制是对传统学徒制和学院教育制度的重新组合，其主要特征是学生和学徒身份相互交替、校内实训与校外实训的相互结合，使学生毕业后具有直接胜任工作岗位的能力;学生在校内师傅、校外兼职教师的指导下学习;每个学生按照企业的工作程序进行学习、实训。

(二)现代学徒制的核心

校企全程合作保障学生掌握技能的可能性，使学生在学院与企业都掌握烹饪专业的必需技能，做到与餐饮企业的零距离对接，这是实现现代学徒制的核心。

(三)现代学徒制实现的目标

按照现代学徒制培养方案的设计，以职业能力培养为核心，以工作过程为导向，按照企业职业岗位群及能力要求，建立学徒制人才培养模式。学生到企业进行顶岗实习，完成专业技能和综合技能的训练。通过三个阶段的培养，使学生的专业技能逐渐提升，逐步向企业准员工转变。

二、建立适合我院的现代学徒制教学模式

烹饪专业实行现代学徒制有很大的优势，不是所有专业都适合现代学徒制。现代学徒制是以校企合作为基础，以学生的技能成长培养为核心，以课程为纽带，以学院、企业的深度?⒂牒徒淌Α⑹Ω档纳钊胫傅嘉?支撑的人才培养模式。它既不同于传统的学徒制的“传帮带”，也不同于单纯的学院理论教育。它改变了以往理论与实践相脱节，知识与能力相割裂、教学场所与实际情境相分离的局面，是职业学院人才培养模式的重大革新，所以烹饪专业就适合现代学徒制这种模式。

(一)调整现有的现代学徒制人才培养方案

烹饪专业在现代学徒制实施过程中，学生拥有两重身份：即在学院是学生，在企业是学徒。我们在强调高职教育的“高等性”“学历性”的同时调整与烹饪岗位相适应的课程，如冷菜、热菜、面点、营养与卫生等，强化其“职业性”。所以，我们的建立的课程体系就要制定出“现代学徒制人才培养方案”。

第一学年：第一阶段校内教学。校内师傅按照人才培养方案，依托校内实训基地，通过线上线下混合式教学，对学生进行职业核心能力课程的教学。

第三学期：第一阶段企业教学。按照企业标准，企业师傅通过项目教学方式，提升学生岗位核心能力课程体系中基础学习领域的实践技能，完成岗位核心能力课程体系中企业实践教学，提升学生基础实践技能。

第四学期：第二阶段校内教学。由校内师傅借助线上线下资源，对返校学生进行岗位核心能力课程体系中岗位核心学习领域和岗位拓展学习领域专业创新创业课程的校内教学。

第三学年：第二阶段企业教学。按照企业岗位要求，由企业师傅指导学徒完成岗位核心能力课程体系中岗位核心拓展领域专业创新创业课程企业实践教学，提升学生综合能力，实现学生由学徒到员工的转变。

(二)确定合作企业，与行业协会接轨

我们现在确定的合作企业是山东蓝海餐饮集团有限公司、北京南国苑餐饮集团有限公司二家;学院已经是甘肃省烹饪协会的理事单位，所以，烹饪专业可以通过协会了解烹饪行业的最新动向、烹饪考级的最新方式等，从而更好地服务于当地。

(三)制定合作方案

1.烹饪专业确定合作对接企业。烹饪专业院校首先要选好合作企业，具有一定的相对独立性，校企双方都有需求。企业需要学生(学徒)来当“新鲜血液”，学院需要企业来进行见习、实训。企业也选用经验丰富、德艺双馨、操作与理论兼备的烹饪技师、厨师长当学生的“师傅”。

2.拜师活动。师徒结对建立在自愿基础上的师徒关系才稳固，也容易取得好效果。

3.签订师徒合同。师徒结对后，双方签订合同，明确各自的权益和职责。

4.考核与资格认可。协议期间，学院与企业相关部门定期或不定期对师徒培训进行督导和检查，检查师徒对接成效。对协议期满后，双方按照规定来对徒弟进行技能测试。

5.使用与待遇。对于协议期满经考核达到师徒协议要求的徒弟，由企业按照企业员工待遇安排使用。

(四)加强教师的技能培养，符合“双师型”教师的要求

烹饪教师技能是教师最重要的专业素质，也是培养高质量烹饪人才的最主要的因素。所以烹饪教师的自身烹饪技能的提高应该从三个方面进行：一是自己练习。充分利用烹饪实训中心的设备与优势，利用业余时间加强基本功的训练，如刀工、勺工、火功等。二是下企业锻炼。在企业上能够与企业师傅“零距离”接触学习和提高自己的烹饪技能，可以在企业上检验自己的水平;及时了解行业最新发展情况与菜肴变化。三是参观、考察、培训。通过开阔自己的眼界，拓宽自己的思维，找到提高烹饪技能的方法。

(五)加强自身的科研能力

教师烹饪技能的强弱能够看出一个院校的烹饪力量。因此加强师资队伍建设，建立一支“双师型”的教师队伍是培养学生烹饪职业技能的关键;而烹饪教师是提高办学质量的关键。高职学生在校期间拥有较高的综合素质，就能适应烹饪岗位，这也就需要教师不断总结教学经验，做好课题研究。烹饪教师有了科研项目与烹饪研究目标，教师就有了方向，从烹饪理论教学、技能实训、顶岗实习等方面不断地总结经验，更好地为学生掌握技能提供方便。

总之，学院建立现代学徒制试点项目的目的，是为了总结出更合理的办学经验，需要我们全体烹饪教师的共同努力，不断地总结经验，克服困难，建立起可复制的现代学徒制人才培养模式。

参考文献：

[1] 关晶，石伟平.西方现代学徒制的特征及启示[J].职业技术教育，2011(31).

[2] 边振明.高职烹饪专业技能培养模式探索[J].学园，2012(23).

第四篇：现代学徒制教学模式的几点思考

江西康展汽车科技学校 简志华

摘 要： 本文结合江西康展汽车科技学校实施“半工半读，工学结合”的现代学徒制试点工作后所取得的实际效果，谈了实施现代学徒制人才培养模式的几点思考，认为现代学徒制符合黄炎培先生“教学做合一”的教育思想体系，是符合中国国情的一种职业教育实践，是职业教育培养人才的正确途径，提出了通过现代学徒制的实施，在职业学校构建一整套更为科学合理的教育管理制度与方法的构想。

关键词： 现代学徒制 模式 思考 教学做合一

现代学徒制是一种现代职业教育人才培养模式。从江西康展汽车科技学校近两年来的探索与实践看，这一模式已经充分显示了它的优越性。但在探索与实验过程中，也遇到过一些困惑。因而当前对这种制度的推行，也引起了一些思考和议论。有的人把这种“半工半读”的现代学徒制和文革前后所进行的“教育革命”联系起来，担心重走以劳动代学习的老路，怕孩子学不到知识和技术。面对这种情况，我们对工学结合半工半读的现代学徒制做了一些研究，以解目前的某些疑虑。

一、“半工半读、工学结合”的现代学徒制是职业教育培养人才的正确途径

实施半工半读、工学结合现代学徒制是职业教育适应走新兴工业化道路、建设社会主义新农村、促进城乡经济社会协调发展、实现教育公平的必然选择，绝不单单是为了解决贫困学生求学的经济困难。其目的重在按照企业对应用型人才的需求，去塑造和培养新型的生产一线的技术操作人员。

实施产教结合，是实现职业教育人才培养目标的正确途径。只有在教育过程中按照企业需求的人才规格、人才模式、人才特点进行培养，才能真正完成这一任务。当前提出的半工半读、工学结合的现代

学徒制人才培养模式，与20世纪六十年代提出的半工半读制度既有继承性，又有时代的区别。六十年代提出两种教育制度在左的思想影响下，一味强调人的思想改造，把一种教育和学习制度放在资产阶级与无产阶级斗争的背景之下，打上了很深的阶级烙印。其结果是把一场改革引入歧途，受“读书无用论”毒害，劳动成为学校的主要课程，且劳动是纯体力的，没有多少技术含量，劳动的目的被限定在思想意识和观念的改造上，给师生带来严重的心理压抑。可见，把今天所提倡的半工半读与文革前后的半工半读相提并论是一种误会。因为这是在两个不同时代、不同历史背景下完全不同的两种教学模式。

今天倡导的半工半读、工学结合的现代学徒制，是在产教结合、企校合作职业教育思想的指导下，学校与企业紧密合作，使学生既学习理论知识又参与实践，既能在企业内进行有效的技能训练，又能给学生一定的经济补助。一年前，江西康展汽车科技学校就开始进行这样的试点。如何合理安排学生的学习和生产，既确保学生完成学习任务，又使学生在生产过程中得到技能训练、完成一定的生产任务，同时又确保学生身心健康成长，这是试点初期面对的主要矛盾。经过一年的探索与实践，这一模式得到逐步的完善，不仅取得了可喜的成效，而且被逐渐认定为是一种有效的符合职业教育规律和特点的成功选择。试点初期，该校就已有100余名学生实现了这种教育。随着实验的逐渐成熟，现在每名学生不仅能合格毕业，而且三年内还可获得一定的经济收益。这对于经济困难的农村家庭来说，不能不是令举家欢迎的好事。改变了孩子，改变了家庭，也改变了困难的乡村。正如教育部有关领导所说：这种模式不仅仅是一种教育制度的改革，而且也是最好的教育扶贫形式。

在半工半读过程中.学校始终严格遵守国家关于保护未成年人健康成长的规定，对未满十六周岁的新生，不安排到工读班学习。对工读班，在工种、劳动时间、劳动强度和劳动保护措施等方面，一定做 2

到严格执行国家的有关规定。

实践证明，学生一面学习，一面参加生产，实现了学有所成、学有所养、学有所得。学生边学习理论，边进行技能训练，边生产产品，融学习、训练、生产于一体。从教学计划看，基本符合教育部所提出的教学与实习对半安排的比例。并且实习安排在企业设在校内的车间里。这样提前介入企业，学生较早受到企业文化的熏陶，经受了企业管理与生产过程的磨砺，逐渐成熟。对企业来说，既完成了一定的生产任务，又培养造就了一支充满朝气的新职工队伍，同时也打造了融企业、校园文化于一体的新的企业文化。

二、黄炎培关于“教学做合一”的教育思想体现了半工半读、工学结合精神

我国著名职业教育家黄炎培先生早在上世纪三十年代就在他的许多论著里提出了“教、学、做合一”，一面教、一面学，一面做，在教中学、在做中学、在学中做，学做合一， 重心在“学与做”的密切结合上。这实质上反映了职业教育的教学规律。职业人才的实践能力、操作技能的培养，取决于这种教育教学模式的实施。黄炎培先生说：“只从职业学校做功夫，不能发达职业教育;只从教育界做功夫，不能发达职业教育;只从农、工、商业界做功夫，不能发达职业教育。实施这一模式的前提在于学校与企业的合一。”

黄炎培先生认为职业教育必须面向社会，积极主动适应社会发展需要，只有走进社会，走进企业，才能完成在校园内不可能完成的技能型人才的培养与训练。江西康展汽车科技学校把企业引入学校，利用学校实训车间和康展集团下属的汽车修配厂的设施，与几家企业合作，组织学生在车间轮流交替上岗，企业派骨干技术人员指导学生，使学校实现了由消耗性实习变生产性实习。融生产与实习为一体。这种培养模式充分体现了黄炎培先生的职业教育思想。从生产与实习结合所取得的效益看，也恰恰印证了黄炎培先生职业教育思想的客观性

与正确性。从根本上说，这也正是职业教育自身规律的体现。

黄炎培先生还说：办职业学校最大的难关，就是学生的出路。怎样才使学生有就业出路?关键在于学校要和企业实现最为紧密的联系。实现这种联系的最佳选择则是半工半读。许多学生毕业后即就业的实例，证明了这一命题的客观性。笔者引用黄炎培先生的论述目的在于进一步说明：半工半读、工学结合这种教学模式有其历史渊源，是已经被历史上的职业教育实践证明是正确的。

三、半工半读、工学结合的现代学徒制是符合中国国情的一种具体的、合理的职业教育实践

半工半读、工学结合的现代学徒制是对英国现代学徒制、德国双元制等现代职业教育制度的借鉴和发展。英国从2003年起实施一种新型的国家现代学徒计划，力求从根本上解决职业学校脱离企业的弊端，这是一种国家职业资格证书的重要途径。

英国的现代学徒制度是在传统学徒制现场教学的基础上.发展为现场教学与学校教育相结合的工读交替教学模式。这种教学模式的做法是：整个学徒期4~5年，第一年脱产到继续教育学院的训练中心学习，以后的几年培训在企业进行。在完成整个学徒期的训练计划并经过严格考核后.可以获得国家职业资格证书。这种现场教学与学校教育相结合的工读交替的教学模式，是在传统的单纯的现场教学模式不再能适应新的生产方式之后形成的。

江西康展汽车科技学校借鉴德国双元制实施工学结合现代学徒制的实践，有力地证明了这种工学交替、工学结合的现代学徒制教学模式的诸多优势。德国双元制的实质是由企业直接担负培养学徒工的任务，学生一部分时间在学校，大部分时间在企业。企业承担了无偿培训学生专业技能的责任。目前江西康展汽车科技学校实施的“工学结合”的现代学徒制借鉴了德国的经验。例如：学生到企业实训，企业师傅负责技术指导;学校负责管理。企业支付学生生活津贴，学校 4

安排学生的学习与生活。双方各自履行自己的职责，共同完成对学生的培养任务。

四、实行半工半读、工学结合的现代学徒制，构建一整套更为科学合理的教育管理制度与方法

一是要准确把握起点、确定目标。江西康展汽车科技学校实施半工半读、工学结合现代学徒制的实践证明，必须科学合理地确定这一教育模式的起点，既要按照企业生产与用工的要求。又必须考虑学生的年龄特点、知识储备、身体素质能力以及心理状况，要从确保学生身体、心理、学业、技术和能力的健康发展与成长出发，制定完善的教学计划，且一定要严格遵守国家所制定的劳动保护制度。江西康展汽车科技学校这样提出：在选择合作企业时必须做到“三个不谈”：企业效益不好的不谈，安全卫生状况差的不谈，劳动强度过大的不谈。对选择参与这一教学模式学习的学生时定了三个标准：一是家庭困难的学生;二是必须年满16岁;三是要完成规定的学分，要求品学兼优。这样做正是为了从根本上做到依法施教，真正全面实现培养目标。

二是重在教育教学和实操的过程。目前实施半工半读、工学结合的现代学徒制，旨在不断积累经验。要始终坚持严格管理、严格要求、严格标准，决不随意放松和降低要求。既不可用劳动代替理论学习.也不可以强化理论学习而削弱技能训练。应端正对学习的认识，建立这样的观念：读书是学习，参加生产实践也是学习，关键要做到两种学习的结合。同时又要充分考虑学生智力发展和身体成长的实际，一定要从学生身心成长阶段的特点出发。在这方面，江西康展汽车科技学校提出了四个“到位”：(1)教学管理到位。要真正实现理论与实践的结合。工学兼顾，既有足够的学习与动手实践的时间，也有足够的供学生活动、全面发展、参加文化体育活动的时间。(2)企业文化渗透到位。注重对学生进行职业道德、劳动保护教育和企业文化渗透，培养他们具有良好的职业素养和道德信念。(3)工学补贴到位。按时按 5

质按量发放生活补贴。(4)监督管理到位。学校与企业各自明确责任.既要坚持对学生的管理，也要严格对企业职责的监督，确保学生在学习和生产实习中应该得的劳动保护，维护自己的权益。要充分考虑处于成长期的学生的实际需要。整个教学过程的实施是以严格的教学管理制度和对这一管理过程的严密督导为保障的。这些要求旨在帮助学生树立企业意识，按照企业对职工的要求，约束自己的行为，树立作企业主人公的思想。

三是需要重视和加强人文教育。强化对学生的人文教育.目的在于使学生成为一个具有良好职业素质的企业人、社会人。提高学生的人文修养，强化学校和企业的人文积淀.塑造良好的企业文化氛围。用人类社会长久积累的丰富的人文资源哺育学生，塑造学生的高尚灵魂和健康心理。让学生学会做人，是教育的根本目的。同时，也必须克服把学生当作纯劳动力使用的倾向。要把这种人文教育渗透教育教学的全过程。

四是强化学校班级管理以及学生的自我管理。培养和造就学习人、企业人、社会人，是一个完整的过程，要求学校和企业联手打造学生的良好劳动习惯、生活习惯、学习习惯;要从完善学校正常教学秩序出发，坚持以班级管理为基础，以自我管理为动力。增强学生自理、自力、自立的能力和自觉性。

第五篇：基于现代学徒制的专业课程教学标准研制

摘 要 专业教学标准即专业人才培养方案，是专业建设与发展的核心与准绳，包括专业人才培养模式、课程体系和课程标准。长春职业技术学院城市轨道交通类专业在此方面的经验包括：结合产业发展优化专业结构，并根据企业岗位需求确定专业培养目标，进而构建专业课程体系。在此基础上，合理序化课程设置，精研课程教学内容，科学制定课程标准。

关键词 现代学徒制;专业教学标准;课程体系;课程标准;“双主体”;校企合作

中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219(2017)23-0026-04

长春职业技术学院(以下简称“学院”)与长春市轨道交通集团公司历经了订单培养、共建专业到共同创办城市轨道交通学院，目前已形成了较为完善的“双主体”办学模式。为主动适应《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》和《现代学徒制试点工作实施方案》的有关要求，配合吉林省轨道交通产业发展，学院城市轨道交通类专业与长春市轨道交通集团公司联合申报了现代学徒制试点建设项目。2015年底，教育部对高职高专专业目录进行了修订与细化。无论是从适应城市轨道交通技能型人才需求方面，还是从现代学徒制试点建设项目方面，基于校企“双主体”的现代学徒制教学标准研制都是专业建设与发展的核心内容。

一、校企对接，构建专业课程体系

学院通过对长春市轨道交通集团有限公司内各岗位人才需求的深入调研和对国内同类企业的进一步了解，准确定位各专业人才培养目标，编制了适用于现代学徒制、对接长春市轨道集团有限公司的相关岗位员工素质和技能要求的人才培养方案。

(一)结合产业发展优化专业结构

2015年，教育部对高职高专指导性专业目录进行了修订，将城市轨道交通类专业由原来的4个修订为6个，其中学院对应开设的3个专业调整为5个，新的专业目录将城市轨道交通控制专业细化成3个，具体见表1。

(二)根据企业岗位需求确定专业培养目标

为使调整后的各专业定位准确，课程设置合理，从2015年11月开始，城市轨道专业带头人及骨干教师多次到长春市轨道交通集团有限公司进行深入调研，参加企业人力资源部组织的各分公司经理和工程技术人员的座谈会;专任教师企业实践与公司各岗位上的工作人员密切沟通;对已毕业学生和在校学生开展近500份的问卷调查，使各专业有效对接了相关的专业部门、岗位，明确了各自的专业目标与就业岗位。

以城市轨道控制类专业为例。在专业调研中，城市轨道控制类专业主要对接的是机电公司，根据机电公司内各部门岗位职责(具体见图1)，明确各专业对应的职业领域和就业岗位，城轨控制类专业职业领域与就业岗位见表2。在主要面向城市轨道地铁等轨道交通运输业培养德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才的总目标下，确定各专业具体人才培养目标，见表3。

(三)结合典型工作任务构建专业课程体系

课程体系含课程设置和课程排序。课程设置以专业大类平台课+专业核心课+专业拓展课为原则，融职业素养、人文素养教育于人才培养全过程，重点突出职业技能和职业素质，培养工匠精神，通过岗位分析、工作任务导向、职业能力培养等流程进行课程体系构建。

1.专业群平台课程

根据群内各专业通用基础能力要求，开设《电工电子基础》等7门课程作为专业群基础平台课，见表4。

2.专业群核心课程

根据群内3个专业核心能力及培养目标，将以下18门课程确定为专业群核心课，见表5。每个专业核心课程7～8门，其中《单片机技术应用》《电工作业》是3个专?I的共享核心课，其余16门课程与各专业的匹配情况如表5示。

3.学徒制课程设置

将岗位性较强的单项技能训练和综合实践课设置成学徒制课程，即与企业岗位直接对接或在企业实际工作岗位上能够完成的课程，以师傅(企业与学校)带徒弟(学生)的形式进行授课。根据专业人数、企业岗位实际等情况，群内每个专业设置4门学徒制课程，具体如表6所示。

4.专业群拓展课程

专业群拓展课程以自主学习课程与选修课程的形式呈现，自主学习课程主要是为了培养学生的创新能力、自我管理和自我学习能力，以大学生社会实践、职业资格认证、专业竞赛活动、专题讲座、在线学习、企业学习等内容为载体，激发大学生的创意灵感，构建专业良好的应用技术研究氛围，夯实职业基础，拓展专业技能，强化创新意识，提升学生素质;专业选修课程基本上是以群内其他专业核心课程为主，每个专业设置2～3门，主要是为了拓宽学生的知识面，并提升学生未来的职业升迁能力。

另外，专业群通过学院公共基础课程、公共选修课程的两大系统设计，对学生的政治素质、职业道德、身心素质和人文素养等通用素质进行培养，使学生在知识的广度和深度上得以拓展，在方法能力、社会能力等方面得以训练与熏陶。最后，结合学生对知识及事物的认知规律，按职业岗位能力递进的原则，进行课程序化，形成一年打基础、二年懂专业、三年能顶岗的人才培养方案。

二、专兼结合，开发专业课程标准

课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，同时也是学生学习的指导性文件，在研制课程标准时要理清课程与课程、课程与专业、课程与岗位之间的关系。以下以轨道交通运营管理专业课程标准制定为例。

(一)合理序化课程设置，科学制定课程标准

城市轨道交通运营管理专业共设置专业课程35门(不含公共基础课程)，其中专业基础课+专业核心课程28门，专业拓展课程7门。专业基础课程+专业核心课包括《乘客运输工作组织》《轨道交通站场与枢纽》《轨道交通行车组织》《城市轨道交通安全管理》等，旨在培养学生的专业理论与实践技能;拓展课程包含《高速铁路运输》《铁路货运组织》《企业管理》《文学与历史文化》等，旨在培养学生的岗位延伸能力和创造能力。

?n程标准的制定遵循“标准来源于实践、应用于岗位”的原则，按学徒制教学模式，将课程标准制定分成课程定位与设计思路、课程目标、教学内容、教学实施四个层面，各层面内容见表7。

课程定位与设计思路是课程标准的指导思想，其中明确了课程的性质、定位、设计思路和学生应该掌握的知识和技能。如《票务管理组织》课程标准的定位与设计思路：《票务管理组织》课程是城市轨道交通运营管理专业一门专业必修课程，也是一门专业核心课程。通过本课程学习，学生应掌握城市轨道交通自动售检票系统、票卡和设备结构等相关知识，能够应用自动售检票系统设备(如自动检票机、自动售票机、半自动售票机、自动验票机、AFC辅助设备)完成票务作业和票务管理工作，具备特殊条件下(如大客流、列车故障、区间或站内火灾等)应急票务处理的能力。本课程参考学时为48学时，参考学分为3学分。

课程目标将设计思路进行分解，梳理出学生通过该课程学习应掌握的知识、能力、素质目标的各个知识点。

教学内容将课程目标的具体教学内容进行教学活动设计，明确课程的工作任务、教学内容、教学活动设计、素质内容与教学要求，并明确每个知识点的理论学时和实践学时。

教学实施应给出师资队伍的配置情况，教材编写或选用情况，教学过程如何组织，教学方法与手段如何运用，并计划好教学的考核与评价。

(二)精研岗位能力要求，完成课程纵向衔接

在考虑本门课程教学内容的同时，要兼顾本门课程在课程体系中的定位，统筹规划教学内容，完成课程教学内容的纵向衔接。如贯穿轨道交通运营管理专业的岗位技能是运营车辆和客运组织的管理，在进行课程标准制定时，要合理规划现代学徒制企业课程，按照学生职业能力的认知规律，从岗位认知、岗位轮训、职业体验、岗位训练等各个层面来安排认识实习、客运/行车岗位实务、客流分析、顶岗实习的教学内容，做到核心岗位技能不重复、职业素养多次强调。职业能力培养与企业课程对照情况具体见表8。

(三)按照岗位工作目标，做好课程实施计划

专业面向的工作岗位内容与技能要求是课程标准制定的依据，只有将技能工作岗位内容与技能要求分解展开，融入素质教育，合理规划出教学内容，安排理论学时与实践学时，才能完成现代学徒制课程标准。

《客运岗位实务》是轨道交通运营管理专业的核心技能课程，也是现代学徒制的企业课程，课程教学内容见表9。经过与企业人力资源管理部门协调，该专业学生可以在运营线路的各车站进行岗位技能训练，学生将被分配到运营线的各个车站，每名学生由1名师傅指导在各工作岗位轮训，进行专项实习，将所学的专业知识与实际工作岗位工作内容进行对比，提升自身的专业技能。

专业教学标准是一个专业的核心教学文件，是专业建设的重要内容。基于现代学徒制的专业教学标准和课程标准研制，有利于专业人才培养目标准确定位，有利于课程体系构建，有利于学校和企业资源共享，有利于双元导师的分工协作，有利于专业人才培养质量的提高，对推进高职教育发展具有非常重要的意义。

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Abstract Professional teaching standard， namely professional talent training program， is the core and criterion of professional construction and development， which includes the training mode of professional talents， curriculum system and curriculum standard. The experience from Urban Rail Transit Majors of Changchun Vocational and Technical College is to optimize specialty structure according to industry development， set up training objective of specialty based on job requirements and build the professional curriculum system. Based on this， it is also necessary to reasonably order curriculum setting， fine study the content of curriculum teaching， and establish the curriculum standard scientifically.

Key words modern apprenticeship; professional teaching standards; curriculum system; curriculum standard; "double body"; university-enterprise cooperation

Author Fang Zhenlong， associate professor of Changchun Vocational and Technical College(Changchun 130033); Xu Yuhui， lecturer of Changchun Vocational and Technical College