绿色食品种植业生产

2022-08-19

第一篇：绿色食品种植业生产

创建全国绿色食品原料标准化生产基地的种植业质量控制规程

种植基地质量控制规范

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求，为社会各界提供充足的绿色营养食品，特制定种植基地的质量控制规范。

一、总则

本规范适用于基地所有工作人员，包括合作社委派人员、专职人员、兼职人员和季节性零工。

1、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进绿色胡萝卜生产基地建设。

2、合作社生产基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地有专门的基地负责人、工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。

3、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

4、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员的指导下使用。

5、基地所有的管理措施，必须严格按照胡萝卜标准化生产操作技术规程和绿色食品使用手册进行，并在基地负责人和技术人员的指导监控下实施。

6、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

7、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，保证不受污染。

8、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的农户公司一律拒收其产品。

二、基地管理制度

1、实行“统一管理、统一供种、统一技术、统一用药、统一质量、统一价格、统一收购”

2、利用清洁无污染的灌溉水源。

3、设有固定的防盗设施，并有专人管理的农用物资存放场所，有季节性设立组织人员巡逻。

4、设立植保员并有植保员专用工作室。

5、配有专用的农药喷洒工具及其它农用器具。

6、封闭式、制式化管理，无关人员严禁进入基地。

7、对基地周边环境经常进行观察记载，防止污染源的产生，一旦发现即时报告处置。

三、基地生产制度

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求，为社会各界提供充足的绿色营养食品，特制定本制度。

1、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进绿色蔬菜生产基地建设。

2、合作社基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地有专门的基地负责人、工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。

3、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

4、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员的指导下使用。

5、基地所有的蔬菜田间管理措施，必须严格按照无公害标准化生产操作技术规程和绿色食品使用手册进行，并在基地负责人和技术人员的指导监控下实施生产管理。

6、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

7、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，保证不受污染。

8、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的。合作社一律拒收其种植产品。

四、投入品供应及管理制度

1、严格执行绿色食品NY/T393—2000农药使用准则和NY/T394—2000肥料使用准则，基地办公室定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用农药、化肥等农业投入品目录，以及使用数量。

2、建立基地农业投入品专供点，在基地至少建立一个投入品专供点，为种植户提供质量符合国家和新疆维吾尔自治区地方标准要求的胡萝卜优良品种，并提供化肥、农药配送服务。

3、农业技术推广中心开展病虫草害的统防统治，农技站在胡萝卜生长期开展测土配方施肥工作。

4、建立监督检查制度。基地农产品市场准入监督检查小组对基地生产中农药、化肥等投入品使用及投入品市场(农资市场)每年必须进行至少5次监督检查和抽查，保证基地使用符合国标及地方标准的农药、化肥等投入品。

5、基地办公室、基地负责人和技术人员要经常检查农户对农业投入品的使用情况，杜绝使用各种禁用农药和肥料。

6、使用后的肥料和农药包装袋、瓶、箱应集中回收，统一处理，防止造成环境二次污染。

五、溯源制度

1、对各基地的不同品种进行编号，基地根据各个品种的批次进行编号，使用统一内容格式的标识。

2、基地对生产的品种、数量、时间、批次等进行详细记录，在包装物上系挂统一的标识。

3、收购产品时详细记录基地交售的产品标识内容。

4、在生产加工各个环节的质量记录时，要体现产品标识相关内容。

5、产品出售时要记录该批产品的原料来自哪个基地的哪个批次，以便进行质量溯源。

和硕县苏哈特乡永芳蔬菜

种植专业合作社

第二篇：绿色食品辣椒种植规程

周口市李寨农业发展有限公司绿色食品辣椒种植规程

1范围

本标准规定了绿色辣椒生产的术语和定义、产地环境、生产技术管理、病虫害防治、采收及生产记录。本标准适用于本公司绿色辣椒的塑料大棚生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适应于本标准。

GBl6715.3—2010瓜菜作物种子茄果类

NY/T391—2013绿色食品产地环境质量标准 NY/T393—2013绿色食品农药使用准则 NY/T394—2013绿色食品肥料使用准则 NY/T655—2012绿色食品茄果类蔬菜 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品

产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

3.2 塑料大棚

利用钢材或复合材料建造而成，并覆盖塑料薄膜，搭成拱形棚，一般矢高在3.2 m以上，跨度在7.5m左右，能够提早或延长蔬菜供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害。

4 产地环境

选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源，不对环境或周边其他生物产生污染，并保证基地具有可持续生产能力。产地选择执行NY/T 391-2013的规定。

5 生产技术管理 5.1 栽培茬口 5.1.1 塑料大棚栽培 5.1.1.1 春提早栽培

2月下旬播种育苗，定植，5月下旬至7月中下旬采收。选择耐低温弱光的早、中熟品种。 5.1.1.2 秋延后栽培

6月上旬至7月上旬播种育苗，7月上旬到8月上旬定植，9月中旬至10月中旬开始采收。选择抗毒病的早、中熟品种。

5.2 品种选择

选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种，春季早熟栽培应选择耐低温、弱光、对病虫害多抗的品种;如迅驰等，秋季延后栽培应选择高抗病毒病、耐热的品种。

5.3 定植前准备 5.3.1 整地施基肥

定植前提前20天及早扣棚，并深开定植沟提高地温。基肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。2每667m施用完全腐熟的有机肥6000kg，三元复合肥25kg。

5.4 定植 5.4.1 定植时期

根据茬口安排确定最佳定植时间。塑料拱棚春提早茬10cm地温稳定通过12℃以上、设施夜间最低气温8℃以上时即可定植。

5.4.2 定植方法及密度

起垄栽培，使用滴灌设备进行节水灌溉。先按株距45-50cm挖好定植穴，将健壮的苗子放入定植穴，深度以苗子土坨上面与垄面相平为宜，定植后立即浇定植水，根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯确定定植密度，每亩定植1800株～2200株。

5.5 定植后棚室内管理 5.5.1 温度管理

定植后高温缓苗，密闭大棚 3～5d，提高棚内的温度，加速缓苗，最高温度不能超过35℃;坐果之前，白天棚温上升至28℃以上时要及时通风，下午棚温降至28℃时闭棚。结果期以30℃作为通风及闭棚的临界温度，夜间最低温度应控制在16℃以上。塑料拱棚早春茬、日光温室越冬茬、早春茬可安装热风炉，采用空气加温线等，在深冬季节进行加热提温，预防低温危害及冻害。

5.5.2 光照

采用透光性好的耐候多功能膜，冬春季节要始终保持膜面清洁，白天及时揭开外保温覆盖物，特别是阴雨雪天气，在棚内温度不大幅下降的情况下，尽可能延长见光时间。塑料拱棚秋延后茬，定植后预防强光高温灼伤，适当遮荫。日光温室越冬茬、冬春茬在深冬季节，可在温室后墙或地面张挂、铺设反光幕，安装生物效应灯、农用荧光灯补充光照，尽量增加光照时间和强度。

5.5.3 空气湿度

最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期70%～80%，开花坐果期50%～60%，结果期50%～60%。在生产上应根据辣椒不同生育阶段对空气湿度的要求和控制病害的需要，通过地膜覆盖、滴灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。

5.5.4 二氧化碳

冬春季节应适当增施二氧化碳气肥，使棚室内的CO2浓度达到1000mg/kg～1500mg/kg。 5.5.5 肥水管理

采用膜下滴灌。定植时浇透底水，定植后7d左右浇缓苗水1次。当80%门椒开始膨大时选晴天上午浇水1次;以后根据天气及土壤湿度情况，每隔10～15d浇水1次。

5.5.6 植株调整

第1分枝下的侧芽及早抹除，中后期摘除下部老叶、病叶、黄叶，同时剪除下部的徒长枝。当植株高度达到50cm以上时及时吊蔓。也可进行剪枝再生，降低结果部位，及时浇水追肥，促发新枝结果，延长结果期，提高产量。

5.6. 病虫害防治 5.6.8.1 防治原则

苗期主要病虫害有猝倒病、立枯病、蚜虫、蝼蛄;结果期主要病虫害有白粉病、病毒病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。优先采用农业措施，通过选用抗病、抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

5.6.8.2 农业防治

针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种;培育适龄壮苗，提高抗逆性;控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和CO2气肥，通过放风和辅助加温，多层覆盖，调节不同生育时期适宜温度，避免低温和高温危害;实行严格轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上;深耕土壤，“翻土晒白”，灭菌灭虫;及时清洁田园;严防积水;采用嫁接育苗防治土传病害和低温冷害，增强植株活力和抗性;科学施肥，采用测土配方施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化;采用地面覆盖、节水灌溉等措施降湿，利用遮阳网、防虫网进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

5.6.8.3 物理防治

设施放风口用20～40目的防虫网封闭，安装频振式太阳能杀虫灯，减轻病虫害的发生。 5.6.8.4 生物防治

天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。

生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如苦参碱、印楝素等和生物源农药如农用链霉素、新植霉素等防治病虫害。

5.6.9 主要病虫害防治

使用药剂防治应符合NY/T393-2013的要求，严格控制农药安全间隔期。苗期猝倒病、立枯病以苗床撒药土为主，15%恶霉灵水剂800～1 000倍液喷雾防治或灌根防治。疫病喷施70%代森锰锌可湿性粉剂200倍液.白粉病可选用用25%三唑酮可湿性粉剂800～1000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。蚜虫、白粉虱70%啶虫脒水分散粒剂7500倍液，或1%苦参素乳油500倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治。

5.6.10 不允许使用的高毒、高残留农药

生产上不允许使用杀虫脒、氰化物、磷化锌、六六

六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、内吸磷、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、克百威、久效磷、有机汞制剂、砷制剂和其他高毒、高残留农药。

5.6.10 及时采收

及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。特别是门椒要提前采收。生长期施过化学合成农药的辣椒，采收前1～2d 应进行农药残留检测，合格后及时分级包装上市。产品质量标准按NY/T655—2012执行。

5.6.11 清洁田园

果实全部采收后，将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

建立生产档案记录记录生产方式、农药使用情况和化学肥料使用情况。

第三篇：绿色食品种植协议书（推荐）

协议书

甲方：

乙方：

为了促进绿色稻米的开发面积，增加农业的科技含量，提高农民的环保意识，由甲方引进优质米种子，进行绿色稻米开发工程，由乙方进行优质水稻栽培。经甲、乙双方协商，由甲方按高于国家普通水稻收购的（10% ）回收，等级按种子标准。甲、乙双方还必须履行以下权利和义务：

一、甲方的权利和义务

1、甲方为乙方提供优质米种子斤，由乙方种植水田亩，。

2、甲方为乙方提供优质米品种的生产特性和栽培技术。

3、在生产过程中，甲方对各个生产环节有指导权。

4、甲方在回收时，保证先预付乙方水稻总额的（ 50%）。其余部分在大米售出后付清，最迟不超过年末（12月 31日）。

二、乙方的权利和义务

1、乙方保证完全按甲方的操作规程和技术指导去实施（附技术规程）。

2、回收时，乙方将水稻送到甲方指定的地点，经按种子标准检验后，检斤入库，水稻净度不低于98%，纯度99%，水份不高于14%，否则不予回收。

3、乙方必须按甲方指导的施肥法施肥。

4、乙方保证水稻收获后，必须交给甲方，未经甲方同意，不准转让他人和人为增加产量（参假）否则按违约处理。

5、乙方在生产过程中的各个环节必须经甲方验收合格后方为

生效。

三、违约责任

1、乙方由于不按甲方操作规程和要求去实施，所造成的损失由

乙方自负。

2、对于自然灾害造成的损失，甲方概不负责。

3、对于乙方给甲方造成的损失，由乙方赔偿。

四、有效期年

五、此协议一式叁份，自签字之日起生效。

甲方（代表）：（盖章）

乙方（代表）：

二00年月日

第四篇：绿色蔬菜种植计划书

1、何为绿色蔬菜：就是禁止使用任何农药化肥，激素以及转基因种子，种出来的蔬菜，这样的蔬菜具有口感好，无公害，营养价值高等特点。是一种新兴消费模式，但是由于其价格偏高，目前还没有普遍种植，也没有进入普通大众的餐桌。

2、背景：现在人们生活水平提高了，对食品安全的要求也越来越高，尤其是高消费群体，40块钱一斤的猪肉都能卖出去，我相信10块钱一斤的土豆也能卖出去。

3、种植模式：生态循环，地上种菜，旁边养猪或鸡，粪便当肥料，地上蔬菜的死藤叶子可以喂猪。

4、农场模式：将承包的土地中1/3用作DIY小农场，其余2/3自己种植蔬菜果品。

5、主要客户群：DIY小农场主要面向都市白领，他们平时工作压力比较大，周末可以出去散散心，放松身心，体现一下和城市里快节奏不一样的田园生活，吃自己种的菜感觉是不一样的，放心、安心、舒心。绿色蔬菜主要面向高校食堂和高档酒店，食堂需要的量比较大，在量大的基础上，价格可以优惠一些。高档酒店的消费人群主要是讲究生活质量的高消费人群，他们对食品安全是比较关心的，高档小区也是一个营销目标。

6、市场营销：如何让人们相信我们的产品?如何将我们的产品卖出去?首先我们可以从我们学校入手，先去我们最熟悉的地方，入手我们系，系领导是突破口，然后给系里每一位老师送一份我们的绿色蔬

菜。品尝我们的菜味道和市场上买的有什么区别，然后再向他们咨询，我们存在的缺点和不足，他们口口相传。然后杀向食堂，再杀向其他高校食堂，再杀向酒店，最后和高档小区合作，直接面向消费者，省去中间商的费用。

7、前期投入：土地租金200-500元/亩/年，10亩土地一年租金在2000-5000元，租期十年，租金20000-50000元，首次付两年租金4000-10000元，如果是比较荒的地需要开垦，复垦资金包括雇佣人员工资、农机雇佣支出、购买工具等支出估计在30000元。

8、收入预测：10亩土地的1/3大约有2225平米，DIY农场一平米100元一年，这1/3土地一年就有222500元收入，剩下的2/3土地用作绿色蔬菜种植，根据网上所查资料，亩产值10000元算，一年就有70000元，一年收入共为292500元。

9、后期支出预测：员工工资一年支出80000元，种子支出暂时还不清楚。销售费用第一年按50000元算，以后年度根据规模逐年递减。管理费用一年控制在20000元，财务费用主要是利息支出，如果贷款10万元。根据银行目前利息算，一年需要5000左右利息。所以大支出一年在155000左右。

10、生态循环：养猪提供生态肥料，然后土地上的蔬菜死藤烂叶可以做猪食，收购玉米小麦等。不给猪吃任何饲料，出栏后价格在35元左右一斤。

11、风险规避：资金风险，价格风险，竞争风险，市场风险。资金风险的规避：初期可能会遇到资金链断裂的可能，一旦发生几乎会致命，

这样的话就需要我们将资金的使用计划做到非常细致，不浪费一分钱，万一出现这样的状况，就需要向亲戚朋友借用或申请贷款(但是贷款是比较麻烦的);价格风险的规避：我们的蔬菜是绿色无污染，价格偏高，消费者是否能够接受?万一不能接受就导致我们的商品卖不出去，这时我们就要在保证不亏本的基础上适当降低蔬菜价格，将蔬菜的品牌打出去，面向高消费群体以质量取胜。竞争风险的规避：一旦成功入市就会面临各方面的竞争，尤其是价格较低的商品的竞争，还有其他公司进入行业的竞争。有了我们的品牌后，就不断提升产品质量和品种。市场风险的规避：银行上调贷款利息，就会加大我们的财务费用支出。