千岛湖区杨梅生产现状与经营利用探析

2022-09-11

杨梅是中国南方的特产珍果, 是浙江著名的特色优势农产品, 2007年, 现有杨梅栽培面积6.67×104hm2, 产量约30×104t, 两者均列全国之冠。杨梅果实营养丰富, 含有多种维生素、有机酸、糖和矿物元素, 具有医疗功效, 长期以来一直作为保健水果食用。果除鲜食外, 还可加工成罐头、密饯、浸酒、酿酒等多种产品, 其经济效益位水果之前列[1], 是山区“三农”致富奔小康的支柱产业之一。杨梅四季常绿, 树形优美, 红果绿叶, 是重要的观赏树种。并具有很高的生态价值, 是具有综合优良性状的生态经济树种。

千岛湖座落于浙江西部与安徽南部交界的淳安县境内, 位于东经118°20′~119°20′, 北纬29°11′~30°02′, 是1959年新安江水电站大坝建成蓄水后形成的人工湖泊, 目湖内有1078个岛屿而得名。为保护和开发利用千岛湖山水资源, 1962年成立了淳安县新安江开发 (总) 公司。公司成立40余年来, 不断探索杨梅的开发利用, 在千岛湖生态公益林和生态经济林建设中发挥了重要作用。本文旨在分析千岛湖区杨梅生产经营历史现状与存在问题, 探讨杨梅可持续经营技术与发展方向。

1 杨梅生产经营现状

1.1 发展历史

早在公司成立之初的1963年, 就在所属金竹牌林场栽种杨梅3.3hm2。自1976年后, 向外地引进“炭梅”、“荸荠”等优良杨梅品种, 始有嫁接苗。1982年羡山林场种植杨梅8.8hm2。1983年燕山林场种植4hm2, 1984年发展杨梅21.4hm2 (其中姥山林场9.7hm2, 光昌林场8.0hm2) , 是讫今为止全县最大的连片杨梅基地[2], 之后, 作为经济林栽培的杨梅基地稳步发展, 2003年资源清查统计, 公司杨梅经济林面积58.9hm2, 约占全县杨梅水果面积的四成。

1.2 生产经营现状

(1) 成片种植已见成效。金竹牌林场、羡山林场、姥山林场、光昌林场等上世纪80年代建园的杨梅基地目前树势生长健壮、果实品质好, 平均在 (800~1000) kg/667m2左右, 经济效益高。

(2) 杨梅加工积累了一定的经验。姥山林场酿制的“别样红”杨梅酒投产八年, 消费者反映口感好, 市场销售前景乐观。

(3) 杨梅的生态效益凸现。公司于2000年提出了发展景观经济林的规划, 提出了发展杨梅等经济林时适当保留部分马尾松、杉木乔木树种的设想, 并在金竹牌等林场进行开发性试验, 取得了明显成效, 金竹牌林场7hm2马尾松林下栽植的杨梅园, 近三年平均年利润10余万元。实现了生态与经济双赢。上世纪90年代以来, 先后营造了杨梅等生态经济型防火林带5.0km, 近三年, 结合千岛湖林相改造, 在马尾松等针叶林下补植杨梅面积9 1 h m 2。丰富了千岛湖景观, 增加了生物多样性, 提高了抗逆性。

1.3 存在问题

杨梅生产经营的集约化程度低, 杨梅大小年明显, 常规栽培小年产量只有大年产量的10%~30%, 采收时期适逢梅雨季节, 采收利用率很低。

2 千岛湖发展杨梅的优势与作用

2.1 千岛湖是杨梅栽培的适宜区

杨梅是较能耐寒的常绿果树, 适宜于年平均温度15℃~21℃, 绝对最低温度不低于-9℃, 年降雨量在l000mm以上的气候条件下生长。杨梅对光线的要求不严, 在比较荫蔽的山谷也很适宜。千岛湖年平均温度17℃, 绝对最低温度-7.6℃, 年降雨量1430mm, 千岛湖大水体的调节, 冬无严寒, 夏无酷暑。杨梅在千岛湖区生长非常适宜。

2.2 发展杨梅有利于改善千岛湖生态环境

杨梅适应性强, 是最耐瘠薄的水果树种之一。在水土流失严重的低山丘陵、石质山地和岛屿均生长良好;杨梅树冠浓密, 叶面积指数高, 地表枯枝落叶层厚, 可以保持水土, 涵养水源;杨梅耐荫性强, 在杂灌丛中和疏林下能正常生长, 而且根系具放线菌, 能固氮改良土壤, 可以促进其他混交树种生长[3]。由于杨梅幼树极其耐荫, 在杂草灌丛中和林下生长良好, 所以杨梅造林可以不破坏造林地原有植被, 适宜于千岛湖生态景观林的改造[4]。杨梅又是耐火生态生态经济树种, 选择杨梅营建千岛湖生物防火林带, 可以达到防火效果和经济效果的有机结合[5]。

2.3 千岛湖交通日益便捷有利于杨梅销售

环湖公路、杭千高速、千汾线的全线贯通, 千岛湖大桥建成通车, 上江埠大桥即将开工, 千岛湖对外交往将更加快速高效。杨梅果实销售空间将进一步扩大, 运输中的时间将大大缩短。

2.4 千岛湖旅游纵深发展为杨梅产业开辟了新途径

杨梅为夏季水果, 果品上市时正值千岛湖旅游旺季, 市场供不应求。杨梅园适合作为“生态园”、“观光园”游乐基地, 农家乐, 是正在兴起的享受山水风光、体验农家生活的休闲旅游方式。在杨梅成熟时, 进行采摘体验是一件十分有趣的事情。

3 新时期千岛湖杨梅发展对策

杨梅属常绿乔木果树, 耐寒, 粗放管理, 在千岛湖生长健壮, 品质好, 是一种优良的水果树种, 也是一种环境美化的绿化树种。在千岛湖扩大种植规模有利于调整树种结构, 有利于环境保护, 符合“以湖兴县”、“生态立县”的原则。为推进千岛湖杨梅生态经济林的发展, 针对千岛湖杨梅经营现状与存在问题, 提出新时期杨梅可持续经营策略。

3.1 根据杨梅的用途作好规划

根据千岛湖的地方特点, 杨梅树可规划为果用林、休闲观光林和防火林。果用林选择好品种搭配, 种植时选择色艳、果大、汁多、味甜的优质良种, 兼顾早、中、晚熟的搭配;休闲观光林, 则兼顾果实品质, 又要兼顾果实颜色, 还要兼顾景点的风格, 让游客体验到“果品采摘”的乐趣, 也体验到秀丽多彩的自然风光。休闲观光林可通过原杨梅林的布局改造增强功能性和趣味性, 寓“景”于“果”之中。目前在千岛湖的中心湖区和东南湖区可各建一个杨梅休闲观光林。防火林, 可根据造林的实际需要开垦出防火隔离带, 再种上杨梅苗, 种植时确保苗木质量, 以促进树冠尽早形成。

3.2 推广杨梅优质丰产栽培技术

首先要推广和普及杨梅优质丰产栽培技术、杨梅无公害果品生产栽培技术, 特别是苗木种植技术、配方施肥技术、安全使用农药技术、整形修剪技术和缩小大小年技术[6,7], 要通过广泛宣传和技术培训, 提高果农的栽培技术水平;要通过杨梅生产标准的制定和应用, 提高杨梅的质量和经济效益。

3.3 推进杨梅产业化经营

杨梅果子成熟期短, 而且成熟时正值梅雨季节, 天气的好坏将直接影响到杨梅的经济效益。搞好产业化经营, 必须注重解决杨梅的保鲜与深加工问题, 将杨梅生产、销售、加工-体化, 用生产来带动消费, 用市场来促进生产, 调动果农的生产积极性。

3.4 着力打造千岛湖杨梅品牌

实施品牌战略, 必须树立自己独树一帜的品牌形象, 推行“千岛湖一流的生态环境, 一流的杨梅品质”为主体品牌形象, 突出“绿色”、“有机”等品牌内涵, 并通过品牌延伸方式来拓展品牌范围, 向消费者提供同一品牌多种不同功用和形象的产品, 将千岛湖杨梅品牌做精、做强、做大, 实现千岛湖杨梅的可持续经营与发展。

摘要：杨梅是我国特有的生态经济树种, 千岛湖一流的生态环境为杨梅发展奠定了基础。千岛湖杨梅具有40年余年人工栽培历史, 除作为水果基地外, 还在生物防火林带、针叶林阔叶化改造、开发旅游等方面进行有益的探索。本文在总结千岛湖区杨梅生产经营历史、现状与存在问题的基础上, 分析了千岛湖发展杨梅的优势与作用, 以可持续经营为目标, 提出了杨梅经营利用的建议。

关键词：杨梅,经营利用,生态经济林,千岛湖区