人教版《乙酸羧酸》第一课时教学设计

1 教材分析

乙酸是一种重要的有机化合物, 与工农业生产。日常生活密切相关。乙酸是重要的有机化工原料, 应用十分广泛, 可用于生产醋酸纤维.硝酸纤维.香料.染料.医药 (如阿司匹林) .农药等。

乙酸在中学有机知识网络中处于核心地位, 也是酸知识的进一步丰富与发展。

通过本节教材的学习, 一方面可丰富有机化学基础知识, 构建一个相对完整的有机化学知识体系。另一方面也使学生认识到化学与人类的衣.食.住.行密切相关, 从而激发学生的学习兴趣, 促进学生科学素养的提高。

2 教学目标

2.1 知识与技能

(1) 让学生了解乙酸的结构.物理性质.用途

(2) 让学生掌握乙酸的化学性质

2.2 过程与方法

(1) 通过对乙酸性质的猜想.论证, 使学生理解科学探究的意义, 学习科学探究

的基本方法, 提高科学探究能力。

(2) 养成与他人主动交流讨论的习惯。

(3) 通过实验的设计.操作, 培育学生的动手能力及与人合作的团队精神。

(4) 提高应用实验手段进行信息收集并对信息进行加工处理的能力。

2.3 情感态度与价值观

(1) 通过对乙酸化学性质的探究, 体验科学探究的艰辛与喜悦。

(2) 培养学生科学的学习方法。 (3) 培养学生的学科素养。

3 教学过程

3.1 乙酸的结构及物理性质

师:[问题引入]播放:古时候有一个财主, 有钱有势, 横行乡里。老百姓恨之入骨,

但敢怒而不敢言。人们都在找机会戏弄他。有一年春节, 机会终于来了。大字不识

一个的财主要一个秀才给他写一春联, 表现他家百业兴旺, 幸福安康。秀才极不情愿, 但又不敢不从。沉思良久, 得一佳联:养猪大如山老鼠头头死酿酒缸缸好造醋坛坛酸因为段句不同, 所以财主高兴, 老百姓更高兴。

师:同学们知道下联所含的化学知识吗?若知道, 请用化学方程式表示。

生:乙醇→乙醛→乙酸师生:讨论乙酸的结构

师:给每个学习小组分发乙酸样品及本节课所需实验仪器, 要求学生看一看.闻一闻.验一验.议一议.想一想 (联系生活) , 总结乙酸的物理性质。看哪个组总结得又快又好。

生:总结.评价师:播放课件

3.2 乙酸的化学性质

师:[启迪诱思]请同学们猜想乙酸可能具有哪些重要化学性质?

生:猜想

师:很好。请同学们设计实验方案证明你们的猜想。各小组可讨论

生:各小组展示实验方案。

师生:评价实验方案, 找出最佳方案。生:实验操作。

师:[启迪诱思]酸性是强还是弱呢?请同学们设计实验方案证明。

师生:评价, 找出最佳方案。生:实验操作。

师:[诱思]设计实验方案证明酸性比碳酸酸性弱。

生:设计实验方案, 操作。生:总结

师:播放课件。

师:请同学们写出表现乙酸酸性的化学方程式。 (每个类型写一个) 看哪个组写得又快又好。

生:写方程式。师:播放课件。

师:[设问] (1) 酒为何越陈越香? (2) 日常生活中人们用醋解酒, 对吗? (3) 为何炒采时既加酒又加醋?

师:我们用实验来说明。介绍实验所用药品.仪器, [启迪诱思]选择什么装置?三种药品怎样混合?为什么?

生:讨论并找出问题的答案。

师:本实验所用乙醇.乙酸沸点低, 易挥发, 你用什么方法提高原料转化程度?

生:讨论

师:本实验所用乙醇.乙酸均有特殊气味, 对产生的乙酸乙酯的气味有干扰, 且乙酸.乙醇.乙酸乙酯相互混溶, 对我们观察实验现象有影响, 你有什么方法来尽可能减少这些干扰和影响?

生:讨论并找出方案。

师生:评价找出最佳方案。

生:实验操作。观察实验现象, 记录实验现象。

生:分析实验现象得出结论。

师:对学生的操作.分析.结论作点评。指导学生完成反应的化学方程式。

师:播放课件, 结合课件中的化学方程式提出问题:反应中究竟是酸脱羟基醇脱氢, 还是醇脱羟基酸脱氢?请同学们想法证明。

生:同位素示踪法。

师:非常好。播放课件并结合课件与学生一起分析反应实质。

师:以上实验操作中应注意些什么?浓硫酸起什么作用?饱和碳酸钠溶液起什么作用?

生:讨论总结。师:点评补充。

师:该反应属于什么反应类型?生:分析回答。

3.3 小结反馈

学生活动: (1) 思考以下问题: (1) 水垢用醋去除, 对吗?

(2) 乙酸乙酯中混有乙酸, 怎么除去? (3) 炒菜时既加酒又加醋, 科学吗?

(2) 以乙醇为原料, 合成乙二酸乙二酯。

3.4 课后探究

以“乙酸与生活”为题写一篇化学小论文。

摘要：新课程的基本理念强调化学教学必须从学生的社会生活实际出发, 帮助学生认识化学与人类生活的密切关系.关注人类面临的与化学相关的社会问题, 培养学生的社会责任感.参与意识和决策能力.本文作者以乙酸一节的教学为例, 在这方面进行了探讨.

关键词：乙酸,教学,设计

参考文献

[1] 　普通高中化学课程标准 (实验) , 人民教育出版社.

[2] 　现行高中教材化学第二册 (必修加选修) , 人民教育出版社.