茉莉的化学成分与药理作用的研究进展

2022-09-10

茉莉 (Jasmi nmum sambWTBZac (L) Ait) 又名末利、白末利, 为木犀科素馨属植物, 是一种闻名世界的香料植物。茉莉根, 性味苦、温、有毒, 具有麻醉、安眠、止痛之功能, 捣烂酒炒包敷患处治跌打损伤、筋骨疼痛、头顶痛;研末热鸡蛋黄调匀塞龋孔内治龋齿;磨水服治失眠症。由于茉莉具有药用和作为香料等利用价值, 国内外很多学者对茉莉化学成分及药理作用进行了研究。

1 化学成分

茉莉花根的化学成分主要含有挥发油、脂肪酸、苷类、生物碱类、内酯类、苯丙素类、三萜类、芳香化合物的前体化合物。

1.1 挥发油类成分

润大勇采用气象色谱-质谱联用仪分析茉莉根挥发油成分, 茉莉根中挥发油含量为0.014%, 鉴定了18种化合物, 其中较高的为2, 3-二甲基戊烷, 3-羟基丁酸, 壬酸, (Z) -癸烯醛和N-甲基N-甘氨酸且根中所含的挥发油成分与茉莉花挥发油成分, 茉莉花净油成分, 茉莉花头香成分均不相同。

1.2 脂肪酸类

润大勇等利用气象色谱-质谱联用仪分析茉莉根中所含脂肪酸进行了提取及分离测定, 经计算检索, 并与质谱标准图核对, 鉴定出了其中的9种脂肪酸成分。

1.3 三萜类

Dares等从茉莉叶中分离得到丁木栓烷、羽扇豆醇、白桦醇、白桦酸、a-香树脂素、乌苏酸、齐墩果酸等三萜类化合物。

1.4 生物碱类成分

生物碱类成分报道的不多, Hart N K等人从素馨属植物中仅提取分离到2个生物碱。

1.5 内酯类成分

SHEN Ya-ching等从J.multifonon植物中提取分离到4个此类化合物jasmolactoneA (1) 、B (2) 、C (3) 、D (4) , 其中化合物A是从该植物的氯仿部分得到, 化合物B、C、D是从正丁醇部分获得。

1.6 苷类

1.6.1 环稀醚萜苷

目前已经从茉莉属中分离到环稀醚萜苷50多种。其所连接的糖都为β型Glu, 部分化合物中糖上的羟基被乙酰化, 成为乙酰化环稀醚萜苷。

1.6.2 黄酮苷类成分

Ross等分离得到了五羟黄酮、异五羟黄酮、芦丁、山奈酚-3-鼠李醇葡萄糖苷等黄酮类化合物。

1.6.3 裂环环烯醚萜苷

裂环环烯醚萜低聚体是木犀科植物的特征成分, 茉莉的水溶性成分也主要为这类结构复杂的化合物。Zhang Yin-jun等将茉莉的花以甲醇回流提取, 从正丁醇部分中分离得到molihuasides A-E (1～5) 和sambacoside A (6) 6个低聚裂环环烯醚萜葡萄苷。Ross.s.A等从茉莉的叶中分离得到了一个裂环环烯醚萜葡萄苷jasuminin1 (9) 。Tanahashi等从茉莉鲜叶的甲醇提取物中分离到了一个新的木脂素裂环环烯醚萜sambacolignoside (10) 及oleoside 11 methylester (11) 和7个新的低聚裂环环烯醚萜葡萄苷, 其中3个化合物sambacoside A (6) 、E (7) 和F (8) 的结构得到确定。Shen Yaching等从茉莉变种J.sambac (L.) Ait.var.trfoliatun Hort的叶和茎中分离得到Oleoside 7, 11 dimethvl ester (12) 、Sam-bacoside A和molihuaside D。

1.6.4 咖啡酸葡萄糖苷酯类成分

Claude Andary等人研究表明:此类成分有verbasvoside (1) 、Poliumoside (2) 、flosyrhoside (3) 、echinacoside (4) 。

1.7 苯丙素类

苯丙素是形成木脂素的前提, 从茉莉属迎春花中得到5种苯丙素类化合物, 均为咖啡酸萜酯。

1.8 芳香化合物的前体化合物

Inagaki等人将茉莉花的花蕾用80%的甲醇在0℃以下浸提, 提取液浓缩后以X A D-2色谱柱 (H 2 O-M e O H) 进行分离, 得到了一个苯甲醇的前体化合物苯甲基6-0-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡萄糖苷 (13) 、2个2-苯乙醇的前体化合物2-苯乙基-β-樱草糖苷 (14) 和6-0- (-L-吡喃鼠李糖-β-D-吡喃葡萄糖苷 (15) 。Moon等同法得到芳樟醇的2个前体化合物芳樟醇-β-D-吡喃葡萄糖苷 (16) 和芳樟醇-6, -0-丙二酰钠-β-D-吡喃葡萄糖苷 (17) 。

2 药理作用

2.1 心血管作用

给青蛙、免、小白鼠腹腔注射茉莉根水提取液, 较大剂量时对离体蛙心、兔心呈现抑制作用, 使离体兔耳和青蛙后肢血管扩张, 抑制离体兔肠道蠕动, 对家兔及小白鼠的离体子宫无论已孕或未孕均呈兴奋作用。茉莉根水提取液对全身性缺氧时所致心肌缺氧有明显的改善。

2.2 中枢神经系统。

2.2.1 镇静催眠作用

通过对青蛙、鸽、大鼠、兔、犬等注射剂量大小不同的茉莉根提取液1～8g/kg, 发现剂量的大小不同而有不同程度的催眠作用。李红等人研究了茉莉醇浸膏对小鼠的自主活动的影响, 测定给药前后小鼠的自主活动, 发现给药组与对照组有显著性差异 (P<0.01, P<0.001) , 结果表明茉莉根醇浸膏具有一定的镇静作用。他们还研究了醇浸膏对戊巴比妥钠阈下、阈上剂量催眠作用的影响, 表明茉莉根醇浸膏具有一定的催眠作用。

2.2.2 麻醉止痛作用

李红等人研究了茉莉醇浸膏对醋酸所致小鼠镇痛作用的影响, 结果发现茉莉根有一定的镇痛作。近年来把茉莉根作为中药复方中主要组成, 开发出戒毒复方制剂, 取得了良好的效果。王振学等人把茉莉根与当归、人参、五加皮等中药合用具有戒毒作用, 成功率达到70%。

2.2.3 毒性

茉莉根醇浸膏腹腔注射小鼠半数致死量 (LD50) 为 (8.37±0.89) g/kg, 动物中毒后呈长期昏睡状态, 但反射活动并未完全消失, 最后因中枢抑制, 呼吸麻痹而死亡;青蛙腹腔注射1～8g/kg茉莉花根的水提物, 表现全身瘫痪。

2.3 抗炎、镇痛、抗菌作用

2.3.1 抗炎、镇痛作用

A.H.Atta等调查了约旦11种传统药用植物抗炎、镇痛作用, 研究中发现茉莉属素方花具有良好的抗炎活性, 对比发现, 在400mg/kg的剂量下, 对二甲苯诱导的急性炎症和棉球诱导的慢性炎症的抑制作用达到显著差异。

2.3.2 抗菌作用

Jimenez筛选了古巴植物的抗菌活性, 发现茉莉花的提取物具有抗菌活性。

2.3.3 作用于子宫 (包括催产、子宫止血)

据《本草纲目》记载, 茉莉花根对催产、子宫止血具有良好的效果。

2.4 对产后乳汁分泌的抑制作用

Shrivastav等人研究了茉莉花对产后乳汁分泌的抑制作用, 并把其功效与溴隐停 (Bro-mocriptine) 作了比较, 结果发现溴隐停和茉莉花都能显著降低血浆中催乳激素的含量, 只不过溴隐停能更大程度地降低催乳激素的含量, 但临床指数如乳房充血程度、乳汁量及疼痛程度则表明这两种方法几乎等效。

2.5 解痉挛作用

M.L.Balchin等利用豚鼠的回肠和小鼠的子宫在离体的条件下研究了J.grandiflora的精油解痉挛作用, 结果表明J.grandiflora具有解痉挛活性。

3 临床作用

茉莉花根具有治疗筋骨跌伤、关节炎、眼炎、腹痛、虚弱等症状。临床上, 茉莉叶的水提液用于清洗眼睛, 可治疗眼疾;东印度人还嚼茉莉叶来治疗口腔溃疡, 把叶的汁涂在毒蛇咬的伤口上可治疗毒蛇咬伤;茉莉花可用于治疗痢疾、皮炎和肿瘤, 痛茉莉花用菜油浸泡, 滴人耳内可治耳心。

4 讨论

如上所述, 茉莉花除可用于香料物质来源外, 茉莉的根、叶、花都具有一定的药理作用, 除花可提取香精油外, 花、茎叶部分分别分离得到环烯醚萜苷、黄酮类、挥发油和脂肪酸类、裂环环烯醚萜苷、三萜类等物质。环烯醚萜类成分具有多种多样的生理活性。茉莉花根是古代名方“麻沸散”的主要成分, 因此可以研究其麻醉作用在外科手术方面的应用。因此, 茉莉化学成分的研究: (1) 开展根、茎、叶、花的化学成分及其作用机理的研究; (2) 进行功能有效成分的分离纯化; (3) 进行药理功能试验、开发新用途。

摘要：茉莉主要含有挥发油、脂肪酸、苷类、苯丙素类、三萜类、生物碱类等化学成分, 具有广泛的药理活性如镇痛、镇静、退热、麻醉、催眠、抗菌、毒性等。为了促进茉莉的资源能够得到更好的开发和利用, 本文对其化学成分、药理活性进行了总结。

关键词：茉莉,活性成分,药理作用