第一篇：烘焙店副店长岗位职责
烘焙师工作职责
一
上岗前须换上工作服，带好工作帽，保持个人清洁卫生。
二
每班做好交接班工作，查看交接班记录本，整理冰箱、冰柜、盛器，盘点物料，随时记录当班中的非正常事件。 三
根据不同点心规格标准，按规定的操作程序和质量要求制作各式点心，保证出品及时;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。
四
提高操作技能，保质保量完成各项制作要求，力求合理节约，减少浪费，注意食品的变质，落实保鲜措施。 五
每天清洁消毒所有食用盛具器皿，好好清洁工作，及时清除垢脚，保持操作间环境整洁，物品存放规范化。 六
努力提高自身素质，与吧台，营业员等在工作上协作配合。
七
每日翻点物料，做好请购打单工作，并做好验收、补单、补充工作。
八
工作时间内不得擅自离岗，禁止接打私人电话。 九
随时注意水、电、气正常运转状况，杜绝事故苗子，加强消防防范意识。
十
团结同事，禁止挑拨离间，制造绯闻。积极维护公司及门店声誉。
第二篇：店长及店长助理岗位职责
店长岗位工作职责： 店长直接上级销售经理
一、工作职能
(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳业绩。
(2) 监管店铺行政及业务工作：主持会议，并做好记录。
(3) 销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。
(4) 进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即汇报。 (5) 有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 (6) 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。 (7) 传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。
二、人事管理
(1)指导属下员工纪律及考勤。
(2)严格按照公司的考勤制度，确保下属准时上班。 (3)建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。 (4)负责执行仪容仪表标准。
(5)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关工作知识。 (6)了解公司政策及运作程序，向员工宣导，并推动执行。 (7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。
(9)召开店内工作会议：主持各种会议，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
三、顾客服务
(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。 (2)有效处理顾客投诉及合理要求。 (3)建立顾客与公司良好关系。
(4)建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。
四、货品管理
(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。 (2)据公司要求，正确陈列货品()。 (3)监管收货、退货、调货工作，并确保无误。 (4)监督陈列货品的整齐、干净、平整。
(5)留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
五、店铺运作
(1)协助经理监察全店销售工作。
(2)负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。 (3)维持货场及货仓整齐清洁。
(4)保持全场灯光、音乐、设备及各种仪器的正常运作。 (5)确保店内外装修，货架完好无缺。
(7)负责店内货品，财物及现金安全及防火工作。 (8)负责陈列工作，维护货场货品按公司陈列要求陈列。 (9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。 (10) 带动全体员工，有效提升销售业绩。
(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。 (12) 主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
(13) 定期安排店员员了解竞争对手的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排(包括人手安排及促销品按推广要求正常流通)。 (14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。 店长绩效评定标准
1、达到每月的销售目标。
2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。
3、提供良好而舒适的销售环境。
4、对店铺所有的财产有保护的义务。
5、严格执行公司各项制度。
6、帐目清楚、帐物相符。
7、每日、每周、每月的各种业务报告和店面每天的事宜按时呈交给销售经理和公司。 岗位：店助
工作职能;协助店长对门店的管理 职能描述：
(一)店铺运作
● 执行店铺销售工作及保持运作正常。 ● 负责开店或打烊相关工作。
● 维护店铺整理、整顿、清洁、清扫、保养工作。 ● 协助店长处理一切店面工作。 ● 负责店内货品、财物及现金安全。 ● 协助店铺所有陈列工作。
● 协助店长完成各种报表和单据工作。
(二)货品管理
● 协助店长保持店内存货充足。 ● 依据公司指导，正确陈列货品。
● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。 ● 协助监管收货及退货，并确保无误。 ● 留意市场趋势，分析顾客反应，并将有关建议向上级反映。
(三)顾客服务
● 协助指导属下员工以专业态度销售货品，提供优质顾客服务。 ● 处理顾客投诉及合理要求。
● 除具备店员的职责外，还要严格要求自己，以身作则遵守公司各项纪律，树立榜样做好店铺的接班人。
(四)人事管理
● 根据公司规定协助店长合理安排休息、并协助执行。 ● 协助执行仪容仪表标准。
● 协助培训员工产品知识，销售技巧及其它有关工作知识。 ● 辅助店长其它工作，并主动检讨提出改善方法。 ● 协助主持会议，加强与员工之间的沟通。 ● 公平处理同事人际关系，并提高团队精神。
绩效评定标准
1、达到每月的销售目标。
2、加强店员的团队的凝聚力和对企业向心力。
3、提供良好而舒适的销售环境。
4、对公司所有的财产有保护的义务。
5、执行公司各项制度的力度。
6、帐目清楚、帐物相符。
7、每日、每周、每月的各种业务报告和店面每天的事宜按时呈交给销售经理和公司。
第三篇：店长助理及副店长岗位职责
店 长 助 理岗 位 职 责
1、协助店长做好门店的整体运作管理;
2、维持店内正常运转，处理异常情况;
3、严格规范员工的日常行为规范。
4、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐;
5、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法;
6、负责门店售后工作的整理，记录，收集反馈和存档工作;
7、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况;
8、熟悉营运的工作流程;
9、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务;
10、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;
11、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况;
12、做好消防安全，及时处理各项突发事件;
13、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;
14、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
15、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位;
16、检查各走道保持畅通，地面环境清洁和商品卫生是否到位;
17、完成店长交办的其它工作事项。
第四篇：店长岗位职责
店长规范与职责
第一节 店长岗位说明
一. 店长角色认知
店长是管理者而不仅仅是销售者：
对楼层——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动;
对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达;是树杆，树枝(员工)通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。 对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。 二. 对店长的要求
店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。 店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、商场管理知识、商场库存管理、顾客服务意识、产品知识、商场销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。 三.店长岗位说明书
带领本楼层员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑 职责与工作任务： 职责一(负责店内综合管理) 1.统筹制定每月销售计划和任务分配 2.协助落实产品促销和效果追踪
3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略 4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工 5.定时向上级提交楼层销售报表及客户状态分析报表 职责二(负责业务监督) 1.负责员工日常考勤监督
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查 3.负责对员工服务规范进行监督 4.负责监督员工目标完成进度 5.负责楼层形象日常维护与管理 6.负责楼层内外环境卫生的检查与监督 7.负责楼层突发事件的处理
8.负责店内放火防盗等安全控制与检查 职责三(负责对店员进行业务指导)
1.负责楼层每日/周/月销售计划的制定，并分解到个人及时段并监督完成
2.负责楼层促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析 3.负责执行公司产品陈列要求并做好日常活动区域布置与陈列 4.负责对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理 5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 6.负责每日向公司传送销售日报并进行总结分析 职责四(负责对店内进行业务指导)
1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析
2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告 4.做好货品的补充计划和调拨管理 5.建立顾客资源档案
6.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系 7.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户 职责五(进行团队管理)
1.对员工的激励和卖场士气提升，保持良好的工作激情 2.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理 职责六(日常管理)
1.晨会、会议出勤率，非调休时，必须保证楼层出勤率为100%。 2.务必保证楼层每位员工仪容仪表得休大方庄重，晨会期间务必着工装、工牌、头饰配带齐全。
3.保证每位员工每天卫生区域卫生达标。
4.员工带单过程中，要主动帮忙配合促单，保证每位进店顾客零流失率。
5.中午午餐时间，安排员工轮岗就餐，中午休息时间保证楼层值班人数不低于1人。
6.样品打包后，及时调整卖场商品，并第一时间跟踪前台及财务督促下单摆场，避免商场资源浪费，对长期未翻单产品，及时上报销售部经理并给出建议性促销方案。
7.销售在打包产品时，要给予帮助一同打包。
8.要督促楼层员工禁止工作时间扎堆、窜岗、聊天、玩手机、吃零食等。
9.上下班楼层卷闸门、灯光开启关闭，务必负责到位。 10.保证楼层饰品零损坏及零丢失。
以上所述有一项不达标，直接负激励10元，当月工资体现。该制度四月一日实施
第五篇：店长岗位职责
1、
2、
3、 制定并分解店面月销售任务计划，带领团队完成销售任务; 主持店面例会，传达相关政策及信息;
监督管理产品陈列、饰品摆放、店面卫生、人员礼仪形象、pop布置等展厅形象维护工作;
4、 制定培训计划，并对导购员定期进行业务培训学习指导，形成独特的店面文化;
5、 监督导购员日常组织纪律，对违反有关规定的相关人员进行教育处理;
6、
7、 分析总结本店的销售情况，分析全盘产品的销售趋势; 掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，发现问题及时向上级领导反映，并提出有助于完成销售目标的相关的建议;
8、 对新上市的新产品、滞销产品、促销产品、及商场的摆放样品进行合理的调整配置或进行合理的相应处理;
9、 与售后服务等相关人员保持日常沟通协调、衔接并及时传达消费者的相关信息;
10、 做好店面的安全维护，做好防火防盗工作，处置销售现场出现的特殊情况;
11、 处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，做好售后的相关服务工作,需要其他部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门;
12、 每月及时准确的的销售报表及库存产品盘点数据表;
13、 对导购员进行业绩评估和考核。