学校传染病宣传防治

第一篇：学校传染病宣传防治

学校传染病防治宣传培训材料

病毒性肝炎防治

病毒性肝炎(包括甲型、乙型和非甲非乙型)是法定传染病，具有传染性较强、传播途径复杂、流行面广泛、发病率较高等特点;部分乙型和非甲非乙型肝炎病人可演变成慢性，对人民健康危害甚大。

防止病毒性肝炎感染要贯彻预防为主的方针，加强领导，深入宣传，发动群众，搞好爱国卫生运动，采取以切断传播途径为主的综合防治措施。甲型肝炎和流行性非甲非乙型肝炎，以切断粪-口途径，乙型肝炎和非流行性非甲非乙型肝炎以切断肠道外如经血传播等途径为主。要力争早

发现、早诊断、早隔离、早报告、早治疗及早处理疫点，以防止流行，提高疗效。要做好易感人群的保护，减少疾病发生。

病毒性肝炎的预防

(一)管理传染源：

1.报告和登记：各级医务人员对疑似、确诊、住院、出院、死亡的急性、慢性迁延性和慢性活动性肝炎病例均应作传染病报告，专册登记和统计。报告卡必须填写完整、准确，并在备注栏内注明急性、慢性迁延性、慢性活动性、疑似或输血后肝炎。检测HBsAg(乙型肝炎病毒表

面抗原)的病例，应在报告卡上注明阳性或阴性。各省、自治区、直辖市应创造条件设点试行急性病毒性肝炎病原学分型报告和统计，每个病例尽可能经抗-HAV.IgM(甲型肝炎病毒IgM抗体)、HBsAg、抗-HBs(乙型肝炎病毒表面抗体)、抗-HBc(乙型肝炎病毒核

心抗体，包括抗-HBc.IMg和抗-HBC.IgG)检测，分成甲型、乙型、非甲非乙型和未定型。遇到急性肝炎暴发时，应先电话报告，然后填写卡片报告;有条件的省、自治区、直辖市也可作病原学分型报告。对疑似肝炎病例，应尽快确诊，或否定诊断后，作更正报告。对慢性

迁延性及慢性活动性肝炎病例，复发一次，报告一次。

各级卫生防疫站应做好疫情统计，各类肝炎应分别进行登记(包括按病原学分类登记)，重复报告者剔除，其中慢性迁延性及慢性活动性肝炎病例，一年只登记一次，一年复发跨两个年度者只在第一年登记。

为了提高诊断质量，各级医院应开设肝炎门诊。

2.隔离和消毒：急性甲型肝炎隔离期自发病日算起3周。乙型肝炎与甲型肝炎不同，可不定隔离日期，如需住院治疗，也不宜以HBsAg阴转或肝功能完全恢复正常为出院标准，只要病情稳定，可以出院。流行性非甲非乙型肝炎隔离期可暂同甲型肝炎，非流行性非甲非乙型肝炎处

理同乙型肝炎。条件具备时，甲、乙和非甲非乙三型肝炎宜分室住院治疗。对留家病例，可开设家庭病床，由街道医院或公社卫生院负责隔离治疗。

病人隔离治疗后，对其居住、活动地区(家庭、宿舍及托幼机构等)应尽早进行终末消毒，由城区卫生防疫站和农村卫生院负责进行。对日常性消毒工作和留家病人的家庭隔离，由基层医疗机构和病人所在单位或家庭其它成员共同进行。各级卫生防疫站要进行肝炎病例个案和暴发流行

的流行病学调查。

3.有关行业人员肝炎患者的管理：对生产、经营饮食品单位的直接接触入口食品的人员、职工食堂全体工作人员、食品商贩以及保育人员等，每年应作健康检查，发现肝炎病人立即进行隔离治疗。急性肝炎患者待临床症状消失、肝功能正常后可恢复不接触食品、食具或幼儿的工作。

痊愈后观察半年，半年内无明显临床症状，每隔三个月作肝功能检查，连续三次均正常时，方可恢复原工作。患慢性活动性肝炎或慢性迁延性肝炎者，一律调离直接接触入口食品、食具或幼儿工作。疑似肝炎病例未确诊或排除前，应暂时停止原工作。 上述范围的新增人员和临时工作人员，在参加工作前必须进行健康检查。

4.幼托机构中儿童肝炎患者的管理：幼托机构发现急性甲型或流行性非甲非乙型肝炎病人后，除患儿隔离治疗外，应对接触者进行医学观察45天。医学观察范围，根据调查后确定，一般以患儿所在班级为主。观察期间不办理入托手续。对出院的肝炎患儿，尚需继续观察一个月，并

需持有区、县或街道、公社级医院痊愈证明方可回所。对与急性肝炎密切接触儿童，自最后一次接触日起，医学观察45天(如系留家病人的接触者，则延长至75天)未发病者方可回班。

5.献血员管理：献血员应在每次献血前进行体格检查，检测谷丙转氨酶及HBsAg(采用RPHA或ELISA法)。肝功能异常或HBsAg阳性者不得献血。有条件的省、自治区、直辖市可开展抗-HBc测定(采用ELISA法)，抗-HBc阳性者不得献血。 6.乙型肝炎表面抗原携带者的管理：乙型肝炎表面抗原携带者系指血液HBsAg阳性，但无肝炎症状、体征，各项肝功能检查正常，经半年观察无变化者。对这类携带者不按现症肝炎病人处理，除不能献血外，可照常工作和学习，但要加强随访。携带者要注意个人卫生和经期卫生

，以及行业卫生;防止自身唾液、血液和其它分泌物污染周围环境，感染他人;所用食具、刮刀修面用具、牙刷、盥洗用品应与健康人分开。HBsAg携带者应进一步检查HBsAg，如属阳性，则不宜接触直接入口食品、食具和婴幼儿。在人群中不宜无目的地进行HBsAg普查。

(二)切断传播途径：

1.提高个人卫生水平：利用黑板报、小报、电影、电视、广播等各种宣传工具，广泛开展以把住“病从口入”关为中心内容的卫生宣传教育。各企业单位应创造条件，提供流动水，供洗手及洗餐具、养成食前便后洗手的良好习惯。

2.加强饮食、饮水、环境卫生管理：饮食行业(包括个体开业户)及集体食堂都应认真执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》，尤其要做好食具消毒。食堂、餐厅应实行分餐制或公筷制。要加强生食水产品的卫生监督，加强对产地水域的卫生防护，防止粪便和生活污水的污染

。要掌握产地病毒性肝炎流行和水域水的污染情况，以及运销过程中的卫生问题。一旦发现有污染可能，应立即采取相应措施。于短时期内供应大量贝类水生动物时，应留样以便查考。 要加强水源保护，严防饮用水被粪便污染。对甲型肝炎流行区的井水或缸水，须用漂白粉消毒，余氯保持在0.3毫克/升。对甲型肝炎暴发点，水余氯应保持在1.0毫克/升。中、小学校要供应开水，学生自带水杯。 要做好环境卫生及粪便无害化处理。医疗单位中的粪便及污水须经消毒处理后，方能排入下水道，废弃物应及时焚毁。 3.加强幼托卫生：幼托机构要建立切实可行的卫生制度，严格执行对食具及便器消毒的制度，儿童实行一人一巾一杯制，认真执行晨检或午检制。对全托单位还应注意尿布消毒。使用的玩具各班组应严格分开。发现肝炎患儿，应立即隔离并及时报告有关防疫部门，对所在班进行消毒

及医学观察。要重视农忙期间设立的临时托儿所的卫生管理，掌握保育员的健康状况，增添必要的消毒设备。

4.各服务行业的公用茶具、面巾和理发、刮脸、修脚的用具，均应做好消毒处理。

5.加强防止医源性传播：各级医疗卫生单位(包括大队卫生室)，均应加强消毒防护措施。各种医疗及预防注射(包括皮试、卡介苗接种等)应实行一人一针一管，各种医疗器械及用具均应实行一人一用一消毒(如采血针、针灸针、手术器械、划痕针、探针、各种内窥镜以及口腔科

钻头等)。尤其应严格对带血污染物的消毒处理。对透析病房，应加强卫生管理。

6.各级综合医院均应积极创造条件建立肝炎专科门诊及肝炎病房，有关医务人员应相对固定。肝炎门诊及病房的病案、用具，应单独使用，各种诊治手段应单独施行。大队卫生室还应严格分清清洁物品与污染物品的使用、存放。

7.加强母婴传播的阻断工作：妇产科工作者应向HBsAg阳性育龄妇女，广泛宣传乙型肝炎的危害性，及预防乙型肝炎的注意事项，宣传优生优育。应将HBsAg列为产前常规检查项目，检测方法为RPHA或ELISA。对HBsAg阳性尤其HBeAg也呈阳性者，应设专

床分娩。产房所有器械要严格消毒。有乳头病损的HBsAg阳性产妇，应暂停哺乳。对HBsAg阳性尤其HBeAg也呈阳性的孕妇所生婴儿，可用乙型肝炎免疫球蛋白(HBIG)和或乙型肝炎疫苗加以阻断。

8.加强血液制品的管理：血站和生物制品单位应按卫生部(82)卫防字第35号《关于加强生物制品和血液制品管理的规定(试行)》要求，生产和供应血液制品和含人体成份的生物制品，尤其要做好制品的HBsAg检测工作，阳性者不得出售和使用。

(三)易感人群的保护：

1.市售人血丙种球蛋白和人胎盘血丙种球蛋白对甲型肝炎接触者有一定保护作用，主要适用于接触甲型肝炎病人的易感儿童。剂量每公斤体重0.02-0.05毫升，注射时间越早越好，不宜迟于接触后7-14天。

2.乙型肝炎免疫球蛋白：我国已小量生产，主要用于母婴传播的阻断，可单独使用或与乙型肝炎疫苗联合使用;其次，可用于意外事故者的被动免疫。

3.血源性乙型肝炎灭活疫苗：我国在有关生物制品研究所开始中批量试生产，主要用于阻断母婴传播。其他人群接种疫苗时，则需经HBsAg、抗-HBs和抗-HBc检查筛选，证明是易感者后方可使用。 活动性的肝硬化

第二篇：肠道传染病防治宣传知识

1、什么是肠道传染病?

肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。常见的有霍乱、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、伤寒、感染性腹泻、手足口病等。夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节，这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大，如不及时采取有效的预防控制措施，很容易造成某种肠道传染病的流行。

2、肠道传染病的传播途径

⑴经水传播：如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等，都容易造成水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。

⑵经食物传播：食品在加工、储存、制作、运输、销售等过程中，被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。

⑶接触传播：通过握手、使用或接触病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传播。

⑷昆虫传播：苍蝇、蟑螂可携带病原体，污染食物或水源后导致肠道感染性腹泻的发生。

3、肠道传染病的主要症状

一般临床症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些可伴有发热、头痛、全身中毒症状。症状的轻重要看感染的是哪种细菌和病毒，有些肠道传染病来势十分凶险如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等，细菌在人体内大量的生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发病，导致多器官衰竭而死亡。

4、怎样预防肠道传染病?

关键是把好“病从口入”关，做好“三管一灭”良好的卫生习惯。

(1)管好水源：自来水要按规定消毒，不到被污染的河塘中取水。不在河边洗刷肠道传染病病人的衣物、用具和便桶，防止粪便、脏水污染水源。

(2)管好饮食：不吃腐败变质的食物;不吃苍蝇叮爬过的食物;不暴饮暴食;饭前便后要洗手;隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸;餐具、食物要防蝇;餐具要煮沸消毒;生熟刀板要分开;生食瓜果要洗涤消毒;杜绝生吃水产品。

(3)管好粪便：粪便要进行无害化处理;不施鲜肥;病人的呕吐物和排泄物未经消毒，不得乱倒。

(4)消灭苍蝇：保持室内外环境卫生，消除和控制苍蝇孳生地;采取各种措施消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

5、什么季节容易发生肠道传染病?原因是什么?

夏秋季节是肠道传染病的高发季节。因为夏秋季高温潮湿的气候，很适合苍蝇和病菌的繁殖生长;食物容易腐败变质，引起急性中毒;雨水充足，易污染水源，造成疾病的水源性传播;夏秋季人们喜爱生食瓜果，如洗涤消毒不彻底易患肠道传染病。

6、预防肠道传染病要做到“六要”“六不要” “六要”

⑴、食物要新鲜、要煮熟煮透。

⑵、食具(碗、筷、汤勺等)要煮沸消毒。 ⑶、要消灭苍蝇。

⑷、饮用水要消毒，生吃瓜果应洗净，用开水烫过或削去皮。 ⑸、饭前便后要洗手，搞好个人及环境卫生。 ⑹、发现腹泻病人要及时报告医院、及时就医。 “六不要”

⑴、不要吃生腌的海产品。 ⑵、不要喝生水。

⑶、不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物。 ⑷、农村不要在河里、井边洗刷马桶、粪具和吐泻病人的衣服、污物。 ⑸、不要到有急性肠道传染病病菌和病毒的河里去游泳、洗澡。 ⑹、不要到急性肠道传染病家去串门(如甲肝、痢疾、霍乱)。

第三篇：传染病防治宣传培训制度

十河镇中心小学 2013年2月

传染病防治宣传培训制度

一、部门职责

1、加强领导，落实传染病管理责任制，建立校长责任制。保证传染病防治的必要经费，按照卫生部门和教委要求，组织校内各项传染病防治措施落实。

2、学校设立传染病疫情报告人，具体负责本校传染病疫情收集、报告、学生健康晨检或巡查、学生健康教育、校内食堂、饮水卫生检查、免疫预防等传染病防治工作。

3、学校应主动与所在地卫生防疫部门加强沟通，接受上级教育行政部门的领导和所在地卫生防疫部门的技术指导、培训、督导检查等工作。

4、发生疫情后应协助与配合当地疾病预防控制部门和医疗机构开展调查、病人救治、控制措施落实等工作。

二、疫情报告

学校应于2小时内向上级疾病预防控制机构和教育主管部门报告，并协助疾病预防控制机构作好现场流行病学调查和处理。

三、培训教育

1、学校校长、老师以及教育行政部门分管领导为传染病信息报告的责任人。学校指定专人负责传染病疫情报告，应建立相关工作制度和传染病报告登记簿，加强对师生健康情况晨检或巡查，及时发现传染病病人或疑似病人，及时报告。

2、学校师生中一旦发现有上述情况的，德育处应做好学校传染病病人登记，在第一时间内以电话和网络形式报区教委、区卫生保健所、同时报告区疾病预防控制中心。

3、发现学校内上述传染病暴发或流行、重大传染病疫情、群体性不明原因疾病等突发公共卫生事件、集体性发热事件和水痘、手足口病等非法定传染病暴发疫情应立即电话向区疾病预防控制中心报告，同时做好新续发病人的动态报告。

4、做好对学生健康查检和巡查，进行健康知识和传染病预防的健康教育。

四、宣传教育

1、学校必须做好传染病防治的宣传教育工作，通过宣传栏、健康教育课、学校广播等多种形式开展防病宣传，引导学生形成健康的生活习惯。

2、春季是流感高峰期，学校必须做好流感等呼吸道传染病的宣传教育工作，注意教育学生不要接触流感症状的人群，不要接触病死的禽类，不要到人多的公共场所活动。

十河镇中心小学

第四篇：肠道传染病防治宣传知识要点

1、什么是肠道传染病? 肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。常见的有霍乱、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、伤寒、感染性腹泻、手足口病等。夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节，这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大，如不及时采取有效的预防控制措施，很容易造成某种肠道传染病的流行。

2、肠道传染病的传染源是什么?传播途径怎样?

肠道传染病的传染源是肠道传染病人和病原携带者，其粪便和呕吐物中带有的大量致病菌，从体内排出，污染周围环境和水源。肠道传染病可通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播。

⑴.经水传播：如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等，都容易造成水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。

⑵.经食物传播：食品在加工、储存、制作、运输、销售等过程中，被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。

⑶.接触传播：通过握手、使用或接触病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传播。

⑷.昆虫传播：有些肠道传染病的病原体可在苍蝇、蟑螂等媒介昆虫体内存活一段时间，并随着昆虫的活动进行传播。体再传给别人。

3、肠道传染病的人群易感性 人群普遍易感。

4、肠道传染病的分布特点：

地区分布：遍布世界各地。在气温高、湿度大、降雨量多、经济条件差、卫生设施落后、饮水和环境不卫生的地区，发病率高，且容易引起流行或暴发。

季节分布：有明显的季节性。每年的5至10月为肠道传染病流行季节，高峰在7月至8月。

人群分布：多发于文化程度低、个人卫生习惯差的人群。人群分布除机体抵抗力的差异外，主要与受病原微生物感染的机会多少有关。

影响肠道传染病发病的因素：肠道传染病的发病和流行是众多因素综合作用的结果。主要有社会因素和自然因素两大类。社会因素如居民的生活条件、卫生设施、风俗习惯等;自然因素如气温、降雨量、相对温度、水旱灾害等，均可直接或间接影响肠道传染病的发病强度。另外，个人卫生习惯、机体免疫水平及病原体变异或传入新菌型等，对发病强度影响也很大。

5、肠道传染病的主要症状

肠道传染病一般临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些可伴有发热、头痛、全身中毒症状。症状的轻重要看感染的是哪种细菌和病毒，有些肠道传染病来势十分凶险如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等，细菌在人体内大量的生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发病，导致多器官衰竭而死亡。

6、什么季节容易发生肠道传染病?原因是什么?

夏秋季节是肠道传染病的高发季节。因为夏秋季高温潮湿的气候，很适合苍蝇和病菌的繁殖生长;食物容易腐败变质，引起急性中毒;雨水充足，易污染水源，造成疾病的水源性传播;夏秋季人们喜爱生食瓜果，如洗涤消毒不彻底易患肠道传染病;夏秋季人们的食欲减退，营养吸收减少，出汗多，水和盐份丢失增高，喜欢开电扇和空调睡眠容易着凉等造成了机体抵抗力下降。

7、预防肠道传染病要做到“六要”“六不要” “六要”

⑴、食物要新鲜、要煮熟煮透。

⑵、食具(碗、筷、汤勺等)要煮沸消毒。 ⑶、要消灭苍蝇。

⑷、饮用水要消毒，生吃瓜果应洗净，用开水烫过或削去皮。 ⑸、饭前便后要洗手，搞好个人及环境卫生。 ⑹、发现腹泻病人要及时报告医院、及时就医。 “六不要”

⑴、不要吃生腌的海产品。 ⑵、不要喝生水。 ⑶、不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物。 ⑷、农村不要在河里、井边洗刷马桶、粪具和吐泻病人的衣服、污物。 ⑸、不要到有急性肠道传染病病菌和病毒的河里去游泳、洗澡。 ⑹、不要到急性肠道传染病家去串门。

8、肠道传染病的预防措施

预防肠道传染病的关键是认真做好“三管一灭”(即管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生和消灭苍蝇)。作为个人一定要把好“病从口入”这一关，注意饮食和饮水卫生，养成良好的卫生习惯。 主要措施有：

⑴、注意饮水饮食卫生，不喝生水，不吃变质食物，尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。食物要彻底煮熟、煮透。剩余食品、隔餐食品要彻底加热后再食用。外出旅游、出差、工作要挑选卫生条件好的饭店就餐，并尽量少食凉拌菜，最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。

⑵、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服 ⑶、注意劳逸结合，起居有度，生活有规律。加强体育锻炼，增强对疾病的抵抗能力。

⑷、搞好环境卫生，加强粪便、垃圾和饮用水的管理，广泛开展爱国卫生运动，建设卫生村、卫生镇，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传染媒介。

⑸、高危人群可接种伤寒疫苗、口服痢疾疫苗、口服轮状病毒疫苗、注射甲肝疫苗等。

⑹、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。

9、预防肠道传染病，要把好“病从口入”关，做好“三管一灭”。

⑴、管好饮食：不吃腐败变质的食物;不吃苍蝇叮爬过的食物;不暴饮暴食;饭前便后要洗手;隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸;餐具、食物要防蝇;餐具要煮沸消毒;生熟刀板要分开;生食瓜果要洗涤消毒;杜绝生吃水产品。 ⑵、管好水源：自来水要按规定消毒;不喝生水;不到被污染的河、塘水中取水、洗澡;不在河边洗刷肠道传染病的衣服、用具和便桶;防止粪便、农药、脏水污染水源;使用河水的地方，应划分饮水段和用水段。

⑶、管好粪便：粪便要进行无害化处理;不施鲜肥;病人的呕吐物和排泄物未经消毒，不得乱倒。

⑷、消灭苍蝇：保持室内外环境卫生，消除和控制苍蝇孳生地;采取各种措施消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

另外，发现肠道传染病病人，须立即去医院隔离治疗，并报告卫生防疫部门。不喝生水，不吃腐败变质食物，肉食品要妥善保存并烧熟煮透。生食、熟食品的用具、容器要分开，不能混用。凉菜放醋和生大蒜，可抑菌调味。

宣传标语：

1、预防肠道传染病的三字经：勤洗手、吃熟食、喝开水

2、预防肠道传染病，把好“病从口入”关

3、不吃腐败变质食物，预防食物中毒

4、爱清洁、讲卫生、灭四害、防疾病

5、注意饮食和饮水卫生，养成良好的卫生习惯

6、洗干净你的手，煮熟你的食物，不喝生水喝开水

7、做好“三管一灭”，管理好饮食卫生、饮水卫生、粪便卫生和消灭苍蝇

8、人人动手搞好家居环境卫生 消灭四害预防肠道传染病

9、家中出现腹泻、发热病人，及时到医院检查治疗

10、大力开展爱国卫生运动，做好改水改厕和垃圾粪便无害化处理

第五篇：传染病防治宣传教育制度

为提高在校师生对传染病的防范意识，有效预防、及时控制学校传染病的发生、流行，特制定本制度。

一、建立传染病管理机制，保证传染病防治宣传教育的必要经费。由卫生室/保健室、健康教育教师负责开展预防、控制传染病相关的健康教育。

二、以健康教育课形式开展传染病防控健康教育，学校确保课时，提供健康教育课教材，将传染病防控的相关知识、技能，结合不同学段学生的特点传授给学生。

三、卫生室/保健室根据学生特点和季节需要，利用宣传栏、广播、录像等多种形式，做好传染病防控宣传教育。

四、利用微信、校讯通、家长课堂、班会等形式，为学生家长开展传染病防控宣传教育，以提高家长的传染病知识水平，取得家长与学校的配合。

五、定期为学校食堂饮管工作人员开展传染病防控宣传教育，以防止食品在加工过程中污染，预防肠道传染病。