提高中小型连锁超市物流服务质量问题初探

2022-09-10

1 创新企业物流服务观念

1.1 创新服务观念

物流服务的目标是全面提升客户价值, 运用综合、系统的观念将从原材料供应到产成品分发的整个供应链作为单一的流程, 对构成供应链的所有功能进行统一管理。物流服务是整合多个物流功能, 对客户物流运作进行总体设计和管理, 以降低客户物流总成本为目标制订解决方案, 并根据优化的方案进行整体服务报价, 提供综合管理多个功能的解决方案。

1.2 创新服务内容

首先, 了解顾客现实与潜在需求。其次, 采取合适的物流商品策略。最后, 正确处理客户问题。

1.3 创新经营项目

由于我国中小型连锁超市针对顾客群体具有区域性, 对于所处商圈的顾客需求特点掌握更充分, 可以充分利用这一优势对于区域内客户需求进行整理分析, 根据客户需求调整商品结构。在居民区的超市可以增加生鲜蔬果以及日常创意生活用品等生活必需品的销售, 推行如天天平价等优惠策略, 并在此基础上开辟进口食品销售区, 紧抓顾客好奇心, 引起关注。

2 与关键供应商建立长期合作

一方面, 随着生活水平的提高, 消费者对食品安全越发重视, 生鲜蔬果等的新鲜性是消费者的第一选择, 中小型连锁超市为保证食品、农产品等的安全、新鲜、卫生, 加强供应商的控制非常重要。另一方面, 对于企业经营成本以及获取利润, 选择合适供应商并与其建立长期有效的合作至关重要。帮助供应商改良工艺, 改进流通加工过程中对商品的包装、装饰等以提高产品质量, 赢得顾客满意度, 控制成本和存货, 根据自身营业的订单信息与供应商加强沟通, 找寻共同发展的出路, 实现长期合作的共赢。

3 根据企业自身实力选择配送模式

3.1 共同配送模式

共同配送是许多货主共同投资建设、共同进行配送一种配送形式。不同货主根据自身情况在互利互信的基础上共同进行仓储、配送等活动, 通过一个共有的配送中心, 将各企业客户需求信息加以分析整合, 对配送路线、方式进行科学合理安排, 以追求配送合理化为目的, 节约成本, 共享资源, 共同争取最大的获利能力。

3.2 第三方配送模式

第三方物流, 是指由产品供应方、需求方之外的专业化或综合化的物流企业以契约合同的形式经由第三方物流网络向供需双方提供全部或部分物流服务的业务模式。

中小型连锁超市的资金和规模有限, 将物流配送外包, 是将资源社会化配置、企业专业化管理, 不仅可以提高整体配送效率和配送质量, 减少库存成本, 而且企业自身能够将主要精力投入到核心业务的经营管理方面, 集中发展销售和服务能力, 提高企业核心竞争力。

4 提高企业科学技术实力

4.1 加强物流信息基础建设

实现物流有关资源的文字化、图形化、图像化, 推行并规范非包装产品或不易包装产品的店内码;推进射频技术与条形码的科学结合;建立电子数据交换系统, 进行无纸化作业;实现管理人员网上办公, 全部员工实现网络化电脑办公。在实现物流资源信息化基础上, 可进一步实现物流信息集成管理。

4.2 不断推广互联网技术

推广互联网和多媒体应用技术, 对企业进行网络化管理。中小型连锁超市通过互联网的应用, 实时共享企业内外部信息资源, 及时协调物流策略, 了解顾客需求, 实时接收订单进行配货, 促进物流活动的最优化, 密切与供应链上下游的业务关系。通过网络化管理和多媒体技术建设货物跟踪系统、车辆运行管理系统等。对货物和配送过程实时掌控, 实现物流运作的科学安排, 提高配送效率。

4.3 加强冷链物流技术研发和应用

我国中小型连锁超市应积极推进低温冷链物流系统信息化管理水平的提升, 突出仓储信息平台功能, 通过平台提供库存、出入库、运输、仓储调拨等信息, 将客户的仓库节点联动, 优化整个物流网络的运作。通过信息数据库进行对货物运输过程的监控和追溯, 保障货物的品质及安全。在平台成熟的基础上, 进一步开放数据接口, 将企业平台与业内其他资源平台对接, 形成冷链物流行业专业化的信息服务平台。

4.4 构建网上交易平台

中小型连锁超市在进行电商运行时, 首先推行传统日用百货限额免运费策略。由于日用商品属于低价易耗商品, 对购买的数量和消费底价应提出要求, 降低物流配送成本;快消品指定地点顾客自提, 快消品是零售连锁超市的主营商品, 包括包装食品、饮料和日化、日杂商品, 这些库存量比较大, 可以由超市进行配送, 但尽可能由配送中心分发到指定自提点由顾客上门取货, 以降低配送成本。

5 引进和培养高素质物流人才

首先, 招收工作人员门槛应抬高, 并实行多渠道选取人才。其次, 对于在职员工进行专业培训, 不仅对其专业知识定期充电, 紧跟现代物流发展脚步。除此之外, 需提高企业内部工作人员的物流服务质量意识, 时刻提醒工作人员以熟练的专业业务知识, 用体贴舒适的服务方式将服务送给每一位顾客。而在我国中小型连锁超市获取物流人才的时候, 一定要把多渠道选才和在职物流人员培训结合起来, 既要广泛选才、增加企业内部物流人才数量, 又要注意提高在职物流工作人员的素质。这样解决我国中小型连锁超市物流人才缺乏的问题。

摘要：近年来, 国内建立了越来越多中小型连锁超市, 发展速度也十分迅速, 但由于我国物流业起步较晚, 现代物流观念仍不成熟, 对于物流服务这一观念十分不明确, 将工作重点过分投放在降低成本上, 却忽略了当今社会物流服务质量的重要性。针对这些问题, 本文探究如何提高我国中小型连锁超市物流服务质量的具体措施。

关键词：中小型连锁超市,物流服务质量,物流服务意识