如何委婉拒酒范文

第一篇：如何委婉拒酒范文

英文作文训练—婉拒邀请

写作任务与要求：

假设你叫李华，你的一个朋友John刚从美国归来，邀请你参加本周日在他家举办的朋友聚会，但是你不能参加，请你根据下面的要点给他写一封回信：

1、表达想参加的意愿;

2、忙于准备高考;

3、由于感冒，身体不适;

4、表达歉意并另约时间 Dear John,

I’m extremely sorry to tell you that I am unable to go to your party this Sunday. It’s very kind of you to invite me and I really look forward to going to your party and sharing your wonderful experiences abroad.

Much to my regret, I will be absent from your party owing to the fact that the College Entrance Exam is just around the corner, for which I am now really busy praparing. What’s worse, I have caught a bad cold lately and I’d rather stay at home instead of going anywhere.Anyhow, we will have many more chances to get together. Would it be convenient for you if we make it after the exam?

I’m truly sorry. I hope you will forgive me and accept my sincere apologies.I’m looking forward to your early reply!

Best wishes!

Yours,

Li Hua

第二篇：如何销售酒产品

前言：春节过后将近半年的时间，常被白酒厂家惯称为“销售淡季”。记者在调查的过程中发现，这么长的时间内，有的企业会在天气炎热时放上两个月左右的长假，有的企业随行就市静待其变，而有的销售经理直言，说这几个月只能用一个字来形容，那就是“熬”，熬过去这段时间，然后到旺季来临时再大干一场。

其实，“淡季做市场，旺季做销量”只是常被用来做为淡季不上量的挡箭牌。事实证明，那些销售情况良好的企业不但在旺季获得了丰收的硕果，就是在淡季也同样“淡季不淡”，取得了销量的长足进步。

对白酒市场而言，你在淡季多卖了一瓶酒就意味着你的竞争对手少卖了一瓶酒，这一正一反就是两瓶酒的差距。

没有做不好的市场，只有想不到的方法。总结各类企业的淡季拓市手法，就会发现，在淡季要想实现增量，必须真正把市场做深做透。并且，还要寻找出隐藏在销量大幅度下滑这一表象背后的深层次原因，并藉此觅得破解之“道(即指导思想)”和破解之“术(即所谓的„背后手法‟)”。

把“餐饮终端”作为重点突破口

从市场调查中可以发现，很多白酒企业在春节过后，都会把运作的力度放在当地的餐饮终端。首先，白酒的高档产品销售在淡旺季的区分不是特别明显，尤其是高档酒店的销售，销量曲线基本上起伏不大。

另外，部分竞争商家基本上放弃了在酒店的白酒竞争，转而改为啤酒或饮料等方面的销售，专业于白酒运作的厂商就要利用好酒店白酒销售“专场”的机会。而旺季时，各厂商均会加强在酒店的操盘投入，甚至是火拼酒店终端，每个品牌瓜分一点，到你这个品牌的销量实际上还是没有大的增长，甚至有些店还略有下滑(因为对手的大投入狙击)。

当然，还有一个关键的问题是，真正的高档消费人群就是在大热天也很少选择啤酒待客，需要气氛浓些时还是需要白酒这种气氛渲染工具。所以，在淡季完全可以把餐饮渠道作为重点渠道来运作。

策略：为配合淡季餐饮终端的产品诉求和产品策略的调整，白酒企业必须打好“阵地保卫战”，重新进行新一轮的终端陈列、产品展示、终端包装、张贴、悬挂、布置的更换和位置的争夺。特别是中高档白酒要继续保持或优化终端形象，使白酒品牌形象在消费者心中不贬值。比如加大酒店终端推广力度:增加促销员底薪,提高单瓶销量提成,稳定人心及提高业务员销售积极性等。

另外，可以专门在有特色并且生意好的酒店搞一些相应活动:比如针对酒店的特色菜或者有特点的就餐环境，由公司出钱在媒体做一些宣传。或者在酒店搞免费品尝、喝酒送菜、消费酒水可以换取酒店的招牌菜等。

"渠道创新”——淡季营销的盈利点

进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季白酒新渠道。如白酒在热天的鸡尾酒喝法、白酒在夜场的销售、白酒的冰镇喝法等都可以在淡季增加白酒的销售机会，提升固有的销量。所以，要进行渠道的创新，而新的渠道必将给销量带来新的增长。

支招：1.冰柜。传统观念认为白酒的属性用不着上冰柜，但淡季反营销的需要应使白酒上冰柜，与竞品啤酒、饮料抢占终端空间，改变消费者的消费习惯，让他们在不太需要这种产品的季节变得也需要这种产品。

比如可以利用台湾、俄罗斯喝白酒喜好加冰点缀的习惯，适当引导消费者"加冰的白酒可能更好喝”;冰柜里的白酒营造了秋冬饮用的场景氛围，刺激白酒消费;挤占冰柜有利于打造白酒高端品牌形象，对旺季营销将起铺垫作用。

2.异业渠道。异业渠道指异业联合营销延伸之下的渠道。借助其他行业企业的优质品牌资源及其渠道，实现特殊时期市场共同成长与品牌提升。主要有：①搭配法：如销售某品牌香烟或啤酒，应搭售多少白酒或进入异业终端摆占;②返赠法：凡在指定终端(专柜、专卖店)购买某饮料、烟等能获赠白酒，反之也同;③代销法，与另类强势渠道联盟，委托其代销白酒，进入更广的渠道，如与邮政、铁路系统合销。

3.流动终端。相对其他饮料，白酒很少沿街叫卖摆摊推销，在炎夏更是藏在深闺，这使白酒逆势更明显。因此淡季营销要"反弹瑟琶”，就要求白酒走出来，上矿区走社区下农村，加强流动终端的创建与动销，在消费者意料不到的情况下，主动与他们接触，增加消费者对白酒的品牌联想度和参与度，同时达到较好的销售效果。

加强小瓶酒的销售推广，把握好拓市节奏

到湖南看过酒中酒霸市场的人士都会惊叹：一款125ml的小瓶酒销售每年居然会为其带来过亿元的销售回款，占到其整体品牌销量的90%以上!

小瓶酒的销售属于典型的无淡旺季之分，其最热的

七、八月份的销售甚至好过传统意义上的白酒销售最旺的旺季12月份(或者元月份，指农历年前一个月)。对喜欢喝酒的消费者来说，大热天喝一瓶小瓶酒没有任何压力，相反会感觉非常轻松。就是这种轻松的感觉有力带动了小瓶酒的销售，而真正到了旺季，盒装产品的销售成了主流，小瓶酒的销售反而退居二线了。

另外，淡季时段也有几个销售高峰期，如每年春节后各地举行的人大、政协会议，各个单位的开年饭、新年规划会议等聚餐、喝酒;而五一期间的婚庆用酒、端午、中秋前的渠道促销及礼品酒市场等都是促使淡季上量很好的时机。平时的乡镇扫盲、单店单策、会务用酒等都可以全力以赴进行，不放过任何可以销 售的机会，多制造销售产品的借口。

另外，生日宴、乔迁宴、谢师宴等就更没有什么淡旺季之分了，针对这些卖酒的机会制定推广策略，拓展卖酒的市场，增加上量的机会，解除淡季不动货的尴尬。

比如，2005年金六福针对淡季市场推出"我有喜事，金六福酒”赠送依波名表、多喜爱蚕丝被活动等让销量得到了倍速提升;开口笑酒业针对五一婚庆市场推出"万对新人”集体婚礼活动既提升了品牌形象，也获得了实质性的销量。这些都是市场细分的精确运用。现在的白酒厂商都习惯于旺季促销，特别是热衷于五大节日(春节、五

一、中秋、国庆、元旦)的促销，而针对淡季多数任市场自然销售，不做品牌推广活动，这样就造成产品(尤其是新品牌)销售不畅或滞销的状态。不过，淡季的促销活动也不能随意进行，还要跟旺季的活动相结合，这样才容易形成连贯效应。 操作案例：2005年春节期间，WZ白酒推广成都市场的时候，就首先对在各大超市和商场购买该品的顾客，均赠送一张印有日历的精美优惠卡(优惠卡有效时间是一年，可重复使用，同时规定凡在"六一”节之后到"十一”节前的任一时间里购买白酒均可获得礼品一份，并能参与抽奖);这样不但加深了顾客对品牌的情感，还促使了一部分顾客在淡季时又再次购买，收到了意想不到的效果。

另一方面，又针对社区、便民店、大排档餐馆开展了“买一赠一”(买一瓶酒送一包味精，或醋、或酱油，由消费者挑选)和“买白酒送道川菜”等促销活动。同时派大量促销员到居民区去赠送优惠卡，并在大型、集中的社区开展免费品尝活动，由于该公司产品口感风味不错、且价格适中，这样一来不但增加了白酒在春节期间的销量，且不少的市民在淡季同样也拿着优惠卡来购买。这样通过终端影响渠道，为渠道分流奠定了坚实的基础，明显提升了市场销量。

同时，该品牌还与当地的几十家大型婚纱影楼进行了积极友好地合作，把产品作为婚纱影楼的赠品，凡是前来拍结婚照的顾客，都可得到其公司免费提供的优惠卡一张和白酒一瓶。由于品质过硬，一些顾客品尝了之后，都纷纷进行了重复性购买。因春节至五一期间照相的年轻人很多，而六一至十一这段时间恰好又是举行婚礼的旺季，这样一来，有力促进了中高档白酒在淡季的销售。

小提示：为了前言：春节过后将近半年的时间，常被白酒厂家惯称为“销售淡季”。记者在调查的过程中发现，这么长的时间内，有的企业会在天气炎热时放上两个月左右的长假，有的企业随行就市静待其变，而有的销售经理直言，说这几个月只能用一个字来形容，那就是“熬”，熬过去这段时间，然后到旺季来临时再大干一场。

其实，“淡季做市场，旺季做销量”只是常被用来做为淡季不上量的挡箭牌。事实证明，那些销售情况良好的企业不但在旺季获得了丰收的硕果，就是在淡季也同样“淡季不淡”，取得了销量的长足进步。

对白酒市场而言，你在淡季多卖了一瓶酒就意味着你的竞争对手少卖了一瓶酒，这一正一反就是两瓶酒的差距。

没有做不好的市场，只有想不到的方法。总结各类企业的淡季拓市手法，就会发现，在淡季要想实现增量，必须真正把市场做深做透。并且，还要寻找出隐藏在销量大幅度下滑这一表象背后的深层次原因，并藉此觅得破解之“道(即指导思想)”和破解之“术(即所谓的„背后手法‟)”。

把“餐饮终端”作为重点突破口

从市场调查中可以发现，很多白酒企业在春节过后，都会把运作的力度放在当地的餐饮终端。首先，白酒的高档产品销售在淡旺季的区分不是特别明显，尤其是高档酒店的销售，销量曲线基本上起伏不大。

另外，部分竞争商家基本上放弃了在酒店的白酒竞争，转而改为啤酒或饮料等方面的销售，专业于白酒运作的厂商就要利用好酒店白酒销售“专场”的机会。而旺季时，各厂商均会加强在酒店的操盘投入，甚至是火拼酒店终端，每个品牌瓜分一点，到你这个品牌的销量实际上还是没有大的增长，甚至有些店还略有下滑(因为对手的大投入狙击)。

当然，还有一个关键的问题是，真正的高档消费人群就是在大热天也很少选择啤酒待客，需要气氛浓些时还是需要白酒这种气氛渲染工具。所以，在淡季完全可以把餐饮渠道作为重点渠道来运作。 策略：为配合淡季餐饮终端的产品诉求和产品策略的调整，白酒企业必须打好“阵地保卫战”，重新进行新一轮的终端陈列、产品展示、终端包装、张贴、悬挂、布置的更换和位置的争夺。特别是中高档白酒要继续保持或优化终端形象，使白酒品牌形象在消费者心中不贬值。比如加大酒店终端推广力度:增加促销员底薪,提高单瓶销量提成,稳定人心及提高业务员销售积极性等。

另外，可以专门在有特色并且生意好的酒店搞一些相应活动:比如针对酒店的特色菜或者有特点的就餐环境，由公司出钱在媒体做一些宣传。或者在酒店搞免费品尝、喝酒送菜、消费酒水可以换取酒店的招牌菜等。

"渠道创新”——淡季营销的盈利点

进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季白酒新渠道。如白酒在热天的鸡尾酒喝法、白酒在夜场的销售、白酒的冰镇喝法等都可以在淡季增加白酒的销售机会，提升固有的销量。所以，要进行渠道的创新，而新的渠道必将给销量带来新的增长。

支招：1.冰柜。传统观念认为白酒的属性用不着上冰柜，但淡季反营销的需要应使白酒上冰柜，与竞品啤酒、饮料抢占终端空间，改变消费者的消费习惯，让他们在不太需要这种产品的季节变得也需要这种产品。

比如可以利用台湾、俄罗斯喝白酒喜好加冰点缀的习惯，适当引导消费者"加冰的白酒可能更好喝”;冰柜里的白酒营造了秋冬饮用的场景氛围，刺激白酒消费;挤占冰柜有利于打造白酒高端品牌形象，对旺季营销将起铺垫作用。

2.异业渠道。异业渠道指异业联合营销延伸之下的渠道。借助其他行业企业的优质品牌资源及其渠道，实现特殊时期市场共同成长与品牌提升。主要有：①搭配法：如销售某品牌香烟或啤酒，应搭售多少白酒或进入异业终端摆占;②返赠法：凡在指定终端(专柜、专卖店)购买某饮料、烟等能获赠白酒，反之也同;③代销法，与另类强势渠道联盟，委托其代销白酒，进入更广的渠道，如与邮政、铁路系统合销。

3.流动终端。相对其他饮料，白酒很少沿街叫卖摆摊推销，在炎夏更是藏在深闺，这使白酒逆势更明显。因此淡季营销要"反弹瑟琶”，就要求白酒走出来，上矿区走社区下农村，加强流动终端的创建与动销，在消费者意料不到的情况下，主动与他们接触，增加消费者对白酒的品牌联想度和参与度，同时达到较好的销售效果。

加强小瓶酒的销售推广，把握好拓市节奏

到湖南看过酒中酒霸市场的人士都会惊叹：一款125ml的小瓶酒销售每年居然会为其带来过亿元的销售回款，占到其整体品牌销量的90%以上!

小瓶酒的销售属于典型的无淡旺季之分，其最热的

七、八月份的销售甚至好过传统意义上的白酒销售最旺的旺季12月份(或者元月份，指农历年前一个月)。对喜欢喝酒的消费者来说，大热天喝一瓶小瓶酒没有任何压力，相反会感觉非常轻松。就是这种轻松的感觉有力带动了小瓶酒的销售，而真正到了旺季，盒装产品的销售成了主流，小瓶酒的销售反而退居二线了。

另外，淡季时段也有几个销售高峰期，如每年春节后各地举行的人大、政协会议，各个单位的开年饭、新年规划会议等聚餐、喝酒;而五一期间的婚庆用酒、端午、中秋前的渠道促销及礼品酒市场等都是促使淡季上量很好的时机。平时的乡镇扫盲、单店单策、会务用酒等都可以全力以赴进行，不放过任何可以销 售的机会，多制造销售产品的借口。

另外，生日宴、乔迁宴、谢师宴等就更没有什么淡旺季之分了，针对这些卖酒的机会制定推广策略，拓展卖酒的市场，增加上量的机会，解除淡季不动货的尴尬。

比如，2005年金六福针对淡季市场推出"我有喜事，金六福酒”赠送依波名表、多喜爱蚕丝被活动等让销量得到了倍速提升;开口笑酒业针对五一婚庆市场推出"万对新人”集体婚礼活动既提升了品牌形象，也获得了实质性的销量。这些都是市场细分的精确运用。现在的白酒厂商都习惯于旺季促销，特别是热衷于五大节日(春节、五

一、中秋、国庆、元旦)的促销，而针对淡季多数任市场自然销售，不做品牌推广活动，这样就造成产品(尤其是新品牌)销售不畅或滞销的状态。不过，淡季的促销活动也不能随意进行，还要跟旺季的活动相结合，这样才容易形成连贯效应。

操作案例：2005年春节期间，WZ白酒推广成都市场的时候，就首先对在各大超市和商场购买该品的顾客，均赠送一张印有日历的精美优惠卡(优惠卡有效时间是一年，可重复使用，同时规定凡在"六一”节之后到"十一”节前的任一时间里购买白酒均可获得礼品一份，并能参与抽奖);这样不但加深了顾客对品牌的情感，还促使了一部分顾客在淡季时又再次购买，收到了意想不到的效果。

另一方面，又针对社区、便民店、大排档餐馆开展了“买一赠一”(买一瓶酒送一包味精，或醋、或酱油，由消费者挑选)和“买白酒送道川菜”等促销活动。同时派大量促销员到居民区去赠送优惠卡，并在大型、集中的社区开展免费品尝活动，由于该公司产品口感风味不错、且价格适中，这样一来不但增加了白酒在春节期间的销量，且不少的市民在淡季同样也拿着优惠卡来购买。这样通过终端影响渠道，为渠道分流奠定了坚实的基础，明显提升了市场销量。

同时，该品牌还与当地的几十家大型婚纱影楼进行了积极友好地合作，把产品作为婚纱影楼的赠品，凡是前来拍结婚照的顾客，都可得到其公司免费提供的优惠卡一张和白酒一瓶。由于品质过硬，一些顾客品尝了之后，都纷纷进行了重复性购买。因春节至五一期间照相的年轻人很多，而六一至十一这段时间恰好又是举行婚礼的旺季，这样一来，有力促进了中高档白酒在淡季的销售。

小提示：为了解决淡季产品动销问题，有的企业随意促销，并且侧重于尽快走量，却忽视了品牌的形象。或者一搞促销就是打价格战，让消费者感觉就是大甩卖的“跳楼货”，在消费者心目中产生了一定的负面影响。

所以，不要纯粹地为了销量或者消化库存而做促销，要把消费者的心理需求放在首位，通过刺激消费者的购买欲望、扩大产品的销售渠道来增加销量。

网络布局的规划和调整

在旺季时，很多白酒企业只顾对经销商快马加鞭，拿定单，出业绩，很少有空闲时间从渠道内部与外部来认真调查、评估所选择的每个经销商布局是否合理，是否会冲击市场，渠道的管控是否到位，渠道企业是否忠诚等。

而淡季是对网络布局进行规划和调整的最佳时机，比如“如何激活淡季，让渠道保持足够活力，如何解决零售商赊账，如何优化淡季期间经销商生存状态，如何培育提升经销商，如何挖掘开辟新的销售渠道”等。

因此，在淡季期间整合网络资源，建立“能者上庸者让劣者下”的科学有效、奖惩分明的终端商考评制度，这样对促进上游渠道优化、加强淡季终端的铺货、大幅提升淡季销量将起到较大作用。

所以，不要纯粹地为了销量或者消化库存而做促销，要把消费者的心理需求放在首位，通过刺激消费者的购买欲望、扩大产品的销售渠道来增加销量。

网络布局的规划和调整

在旺季时，很多白酒企业只顾对经销商快马加鞭，拿定单，出业绩，很少有空闲时间从渠道内部与外部来认真调查、评估所选择的每个经销商布局是否合理，是否会冲击市场，渠道的管控是否到位，渠道企业是否忠诚等。

而淡季是对网络布局进行规划和调整的最佳时机，比如“如何激活淡季，让渠道保持足够活力，如何解决零售商赊账，如何优化淡季期间经销商生存状态，如何培育提升经销商，如何挖掘开辟新的销售渠道”等。

因此，在淡季期间整合网络资源，建立“能者上庸者让劣者下”的科学有效、奖惩分明的终端商考评制度，这样对促进上游渠道优化、加强淡季终端的铺货、大幅提升淡季销量将起到较大作用。 解决淡季产品动销问题，有的企业随意促销，并且侧重于尽快走量，却忽视了品牌的形象。或者一搞促销就是打价格战，让消费者感觉就是大甩卖的“跳楼货”，在消费者心目中产生了一定的负面影响。

第三篇：职场礼仪：职场佳人婉拒应酬方法十招

单位有应酬，特别是来客大都是男人的时候，领导就时常会想到把单位的女人拉上去“陪酒”。领导可能最喜欢喊二种女人陪酒。一种是不一定长得漂亮，但绝对能喝，可以让男人招架不住。另一种则是不一定能喝，但绝对长得漂亮，这样酒桌上就多了兴奋点，喝不好酒也不会觉得无趣。但作为女人，若是想提升的，就得专捡这种机会上。如没有这心意，再能喝酒的女人，一般也是不愿去陪酒的。但如何拒绝，又不至于把领导得罪，这就得用点心计，才能少受罪以至不受罪。我想针对各自的情况，有这样几个屡试不爽的办法。

一是如果你事先对酒局有所预料，便事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。

二是领导专门嘱咐，事先就有通知，你临时找事由要走，会让领导觉得你不顾大局。说不定会惹恼领导。这时，可以先爽快答应。背后，打电话给自己的家人或是玩伴，让他们在酒宴未开始时，打一个电话过来，称家里有什么急事，这样当着领导和客人的面，让领导弄清是啥回事儿。然后，十万火急地请求离开。这叫“疏不间亲”。

三是万一无法逃走，那就索性坐下来，装不舒服，但也不显出要走的样子。等开席饮酒时，先喝一大口，然后装着极不舒服大口吐出来。弄脏桌椅，并称近日自己身体极不舒服。领导见桌椅弄脏，自然觉得败兴，但又怪不起你。你这时提出要去看医生或是去休息。领导自然不会再留你。这叫“金蝉脱壳”。

四是平常准备一份体检证明，管它是谁的，大致改成自己的名字就可。只要是关于这“炎”那“症”的，这“高”那“低”的，郑重其事在领导面前掏出来，说明自己不能沾酒的原因。如果领导说，不一定要喝酒，关键是去凑凑气氛，你只要态度坚决一点，并说让身体状况好一点的同事去。领导自然就无话了。这叫“无中生有”。

五是万一找不到其他办法，如果陪酒者中有交心的男同事，可以找一由头，假装话不投机就动起肝火来，说到激动处，起身怒气冲冲地离去。这样，领导见状，也不好怎么说，最多说你脾气不好，也只得由你去了。此为“声东击西”。

六是第一次喊你去陪酒，你说酒精过敏。硬要你去，你酒没有喝多少，就装着酒醉倒地，把领导给吓个半死，如果是行政官员，真喝死了人，领导还真怕纪委就找上门来了呢!要么就开始故意借酒装疯，搅局、乱说或是打人，弄得酒席大乱。自然就不会有第二次了。此为“以攻为守”。

七是领导喊你去，你说不能喝，吃饭倒是喜欢。去了，反正一根筋，顽固到底，不和任何一个人喝，也不管那些酒桌上的礼仪，装着不懂场面上的事，让领导和客人都觉得无趣，领导看你在酒桌上没有培养前途，自然就不喊你了，于是可以自保。此叫“假痴不颠”。

八是平常就当着领导的面表示自己最讨厌吃吃喝喝的那一套了，并对其他单位吃喝事表示不屑，这样领导一想到你的态度和样子，道不同不相与谋，就不愿喊你去陪了。这叫“先发制人”。

第四篇：酒企如何开拓定制酒市场

近几年，白酒界“定制酒”营销正开展得如火如荼，俨然成为一大热潮。

其实，酒的定制由来已久。1787年，美国总统杰裴逊订制了一瓶法国拉斐堡酒庄的葡萄酒，并在酒瓶上蚀刻上自己的名字，这就是最早的定制酒。

其后，红酒的定制、伏特加的定制、威士忌的定制、贵族服饰的定制……，“定制”一词，已经成为奢华、高档、专属的代名词。

在中国，张裕最早开始红酒的定制。2003年以后，随着茅台、五粮液、泸州老窖等品牌的发力，“白酒定制”逐渐成为潮流。

在全国“定制酒”一片热潮中，河北白酒业也开始了定制酒的尝试。不过，在河北酒业开展定制酒行动之前，我们有必要对“什么才是真正的定制?”、“如何运作定制酒?”、“如何防范定制酒的陷阱?”等等问题，先做一个必要的探讨：

一、什么才是真正的“定制”?

19世纪的工业革命，让大批量生产模式繁荣起来，使得消费者的基本需求得到满足。当消费者基本生活需求满足之后，个性化的需求就开始出现。要满足这种个性化的需求，再依靠“大批量生产 —大众营销”的模式就不再可能，应运而生的，就是真正能够满足个性化消费的“定制化生产 — 小众营销”模式的诞生。

大批量生产模式，其本质是从企业内部需求出发，生产出产品之后再通过大众化营销来满足消费者需求，它不是真正意义上的按需生产。而定制化生产，其本质是从消费者的需求出发进行的柔性生产，它是真正的按需生产、按需经营、按需营销。

在定制化生产出现的过程中，信息技术的逐渐成熟，使得按需生产逐渐风行成为可能。比如：戴尔的直销模式，就是按消费者需要而进行的定制化生产和定制化经营。

认识了什么才是真正的定制之后，我们再来看看白酒界的一些“定制现象”，我们就可以判断，以下的这些所谓的“定制”，其实都不是真正的“定制”：

1、 某些专供酒不是定制

一些白酒企业，只是在产品包装上打上“为某某专供”的字样，然后就自称“定制酒”。这种“定制”，只是针对某一个细分群体的消费者定位而已，只是文字符号上的，并非真正意义上的“定制”。因为它没有把“按需定制”的概念，落实到具体的产品专属属性的打造上。

2、 换包装不是“定制”

有的企业将产品包装调换一下，在包装上印上诸如：“婚庆酒”、“生日酒”等等这样的文字，把包装再做得更精美、更高档一些，就自认为“定制”了，这种换包装定制的行为，也不是真正的“定制”，只是概念而已。

3、针对某个特定人群的某些营销行为，不属于“定制”

有些人觉得针对某个特定细分人群就属于定制。其实，政府用酒仅仅是针对消费者所在机构而做的市场定位;婚庆酒、生日酒仅仅是针对特定消费时刻而做的市场定位;为某地区的专供酒，仅仅是根据不同消费区域的消费口感和习惯而做的市场定位……这些我们经常看到的所谓的“定制酒”，其实都不是“定制”，因为它们没有“按需而定”。

二、如何运作定制酒?

所谓“定制白酒”，是应某个特定人群的特定需要，为他们量身定做的个性化白酒。它必须具备稀缺、专有专属、个性、私密等特征。在这样的前提之下，要运作定制酒，就需要从以下四个方面来进行：

1、真正按需而定

定制酒必须满足定制人群的特定需要，这种需-全球品牌网-要是个性化的、特定的，这种个性化可能包含了特别的工艺、特殊的口味、特定的消费心理和精神需求，或者特定的纪念价值、特别的意义……总之，这种特定的需求，是定制酒的诞生背景和诞生理由。

作为一个定制酒企业，必须改变以前的那种先生产后定位的生产经营模式，改变成先定位、后生产的按需生产经营模式，从定制需求本身去挖掘定制的意义和价值，真正满足定制的特殊需要。

比如，2009年，为了给民生银行的高端财富管理客户做定制酒，泸州老窖携手民生银行推出了定制的、限量的国窖1573国花。

2、打造定制酒的稀缺性、专属性

定制酒最大的价值在于其稀缺性和专属性。所谓稀缺，是因为物以稀为贵，因为其稀缺，定制者可以以此来进行自我表达;所谓专属性，就是因为它是少数人尊享的、高度独占性的、高度个性化的，定制者能够从中得到某种满足。

要运营定制酒，首先就需要在稀缺和专属上下功夫，这种稀缺和专属，可以从以下几个方面来打造：

独有的资源：比如，泸州老窖推出以洞藏的方式制成的定制酒，这种专属的窖池、专属的洞藏，就是一种稀缺资源，为其他品牌做同样的定制酒设置了资源壁垒;

独有的技术：比如，有的定制酒采用“水晶内置成像”专利技术，在瓶体内可以打印上各种图文，为定制概念设置了一个特有的技术壁垒和定制体现形式。

酿酒大师：泸州老窖的“国窖1573限量定制酒”，为客人提供专属的酿酒师，指定大师酿造，因为人是专属的、独一无二的，酿酒大师就成了一个不可复制的资源。

……

当然，要打造稀缺和专属的定制酒，还可以从品牌血统、工艺 、原料、历史、产地、定制瓶体、特定材料、专用酒窖、专用基酒等各个方面打造定制概念，只要这种资源是稀缺的、专属的、不可复制的，定制酒就有了更大的价值。

3、建立定制的经营模式

“定制化经营模式”，与传统的大批量经营模式相比，从研发、生产、经营和营销等各个层面，都是不同的。“定制化模式”要想做长久、要想有赢利，必须从知识产权保护、专利研发、生产和经营配套、以及小众化的营销模式等各个方面，进行系统化、连续化的运作，建立起专为“定制”而配套的经营模式。

欧派橱柜，采用的是“定制化”的商业模式，为了顺利完成这种定制化，欧派把公司生产从以前的标准化、大批量生产改变成模组化的非标准化生产模式;同时，为了真正了解客户的需求做到按需生产，欧派还推出集成设计软件系统，创造一个数据库，里面有丰富的材质、色彩，消费者可以根据这些素材来组合出自己所需要的橱柜，欧派再根据客户的需求将模块调取出来进行组合、修改，生产出橱柜。

4、建立定制的专门运作部门

很多公司在运作定制酒时，将定制酒纳入原来的经营团队和销售团队之下，这就导致了系统的不匹配。要做定制酒，企业不但有必要从生产、库存、采购、财务结算等方方面面，都和标准化生产时完全不一样， 同时，企业还有必要在营销模式、组织结构等方方面面进行重构与再造。

比如：为了更好地运作定制酒，泸州老窖专门成立了一个部门来运作定制酒——泸州老窖贵宾服务有限公司，吸纳一批具备丰富的社会高端人脉资源，有很强社会公共关系营销能力的公关、销售精英，实行全国垂直化管理。

三、如何防范“定制酒”的两大陷阱?

1、“人人都想做”的陷阱

正因为当今定制酒是一个热门，所以很多酒厂都跃跃欲试，包括很多河北的白酒厂，都磨拳擦掌，都想捷足先登。

殊不知，定制酒并非是人人都能做的。

正因为定制酒强调的是它的奢华、高贵和专享，所以，除了常规的婚庆、企业用酒外，一般的定制酒，都需要具备高档的血统、品牌的血统。因此，那些具备强大的全国性品牌力或者区域性强势品牌力的企业，那些具备高端的品牌基因的企业，才有资格去运作定制酒。那些不具备这两项资源的中小酒企，如果盲目跟进定制酒，结果就可能会不妙。

2、“一上市就死”的陷阱

定制酒有几个致命的弱点，那就是它具有批量小、精细化程度高、需求不连续等特点，因此，很多时候定制酒就成为了“短命酒”的代名词。一些酒企，也把定制酒当作了“一锤子买卖”，为某个特定对象定制一次之后，就偃旗息鼓了，这就导致了定制产品出现一上市即退市的弊病。

其实，定制酒的经营，应该是一个连续化、系统化的过程，企业如果为定制酒制定了一整套量身定做的经营系统，就象戴尔那样、象欧派那样、象泸州老窖那样，有了这个经营系统，定制酒就不会只是昙花一现，而是一个可以持续经营的长久生意。

第五篇：企业如何申请发改委项目资金

你必须有国家政策支持的研发项目，向发改委递交可行性研究报告和预算报告以及使用国家项目资金申请书(申请书按预算列明自筹资金和使用国家项目资金数额)。

当然要有国家政策支持的研发项目，向国家发改委(以前的计委)递交可行性研究报告和预算报告以及使用国家项目资金申请书(申请书按预算列明自筹资金和使用国家项目资金数额)。不然现在好多企业都要请有资质的咨询机构编制报告，一般以立项与资金申请居多，决策性的现在都只是较少!

目前由于申报企业的信息渠道比较单一和封闭，对国家政策方针、相关信息了解都很有限。申报项目单位应迅速、准确地把握项目申报信息，掌握国家与地方政府支持项目及专项资金扶持范围，一般了解申报信息主要方法有以下几种：

1、定期登陆国家和省发改委、工信部、农业部、财政部等系统的政府网站，重点在公告通知栏，查看资金管理办法和项目申报指南等信息，了解项目申报的要求和程序。

2、与经验丰富的专业项目申报咨询机构联系、请专业人士提供申报信息。一般具有国家甲级资质的专业咨询机构在长期、多渠道的项目申报中，建立有自己的信息系统，能及时了解国家多部门项目资金申报信息。如安徽环球工程咨询有限公司，就是一个信息灵敏的咨询机构，他们对项目的前瞻性把握得比较好，了解农业项目的最新发展情况。可以通过他们获知项目信息，为企业筛选合适申报项目。根据这些信息，企业再选择具体申报项目，才能有目标，并且事半功倍。

3、从相关项目主管部门了解项目申报具体要求，争取有关主管部门的同意和支持。一般政府部门对本系统项目项目相关政策了解很清、把握很到位。他们会给企业一些建议：比如哪些项目有更强的企业在申报，本企业不要申报了;哪些项目还是空置的，企业可以去申报;哪些环节是项目申报的关键环节等。

4、提前了解国家有关部门常年支持项目，可以积极准备申报下年度项目。一般国家和省直有关部门项目是连续申报的，每年都有，如果企业早了解政府部门上年度支持项目，申报成功的可能性比较大。