在充满活力、日益开放的今天，制度的使用频率呈上升趋势。制度是各种行政法规、章程、制度和公约的总称。如何制定一般制度？下面是小编整理的《高速公路管理制度》相关资料，欢迎阅读！
第一篇：高速公路管理制度
高速公路安全生产管理制度
资源至兴安高速公路第六标段
安 全 管 理 制 度 汇 编
中铁十五局集团资兴高速公路第六标段项目部
二O一四年四月
1 第一章总则
第一条为了加强资兴高速公路工程建设的安全管理，防止和减少施工安全事故、保障人身和财产安全，把承朝高速公路建设成优质工程、廉政工程和安全工程，根据《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国公路法》、《中华人民共和国安全生产法》、国务院《建设工程安全生产管理条例》、交通部《公路工程施工安全生产技术规程》等国家和部门的法律法规，以及广西壮族自治区有关政策规定和自治区交通厅文件要求，结合承朝高速公路建设的实际，制定本安全生产管理制度。
第二条安全生产管理制度必须坚持“安全第
一、预防为主”的方针，坚持管生产必须管安全和谁主管谁负责的原则。参与资兴高速公路建设的各监理、施工单位要积极运用安全系统工程技术，正确处理安全与工期、质量、效益等方面的关系，在计划、布置、检查、总结、评比生产的同时，要计划、布置、检查、总结、评比安全工作。在安全与生产发生矛盾时，必须无条件地服从安全。要在确保安全的前提下，搞好施工。
第三条贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，增强法制观念。
第四条任何单位或个人对违反安全生产法律、法规和规章的行为，有权进行检举、控告。
第五条本安全生产管理制度适用于资兴高速公路工程在建项目。
第二章安全生产管理机构
第六条安全生产组织机构建设，是安全生产管理制度的组织落实体系。从中铁建桂林投资公司、EPC项目部、总监办、驻地办、各施工单位、到各施工队和班组，都要层层建立安全生产组织，把安全生产管理责任落实到人。各单位一把手是安全生产第一责任人，施工单位项目经理是安全生产的第一责任人，驻地监理是安全生产监督管理的第一责任人。
第七条项目部安全生产领导小组
安全生产办公室设在项目部办公室。
第八条项目部成立安全生产监督领导小组，负责对所辖合同段安全生产的监督和安全技术的指导，由项目经理或总工程师任组长，为安全生产第一负责人，并指定一名专业工程师为专(兼)职安全，负责日常安全技术的监督管理工作。
第九条各项目经理部相应成立安全生产领导小组，下设安质部。安全生产领导小组由项目经理部经理、副经理、党支部书记、总工和安质部的科长组成。安质部按照安全生产合同规定数量设置专(兼)职安全员。项目经理和分管安全生产的副经理为第一和主要负责人。
第十条施工现场应设置安全管理人员和安全技术人员。施工单位所辖工区(队)应有兼职安全员。现场施工员要分管安全。工区(队)负责人是本工区(队)安全生产第一负责人，分管安全的副职领导是主要负责人。
第十一条施工单位应建立保卫组织机构，设专人负责保卫工作，负责施工驻地和施工现场的治安工作，保证施工的正常进行。
第三章安全生产责任制
第十二条参建单位要层层签订安全生产责任状，健全安全生产责任制，将安全生产责任落实到人，做到安全职责明确。
第十三条安全领导小组职责
1、在项目经理的直接领导下，负责分析全线的安全生产存在的薄弱环节，提出搞好安全生产的措施;认真贯彻执行国家劳动保护、安全生产方针政策，组织实施各项安全生产法规、制度、办法。
2、组织做好安全生产检查活动并下发安全事故隐患整改通知书(单)，对违反安全生产管理制度的人和事给予纠正或处罚。
3、受理有关安全生产的举报。
4、总结、推广安全生产经验。
5、负责施工(生产)安全事故的调查、分析、处理和统计上报。
第十四条各岗位人员安全责任制
(一)总工程师职责
1、对本项目的安全生产技术工作负责，在审查施工组织设计的同时，必须审核安全技术措施，并组织实施。
2、组织并参加脚手架、排架(便桥)、井架、塔吊、缆索塔架、安全网、围堰等临时设施和爆破等特殊作业的检查验收工作，凡检查验收不合格的，一律不得使用和爆破。
3、检查、督促工程施工实施安全生产技术措施计划，严格执行各项安全技术操作规程和要求。
4、解决施工中复杂工程(如上下交叉作业等)的安全技术问题，制定安全技术措施、办法。
5、对因安全技术和管理不善原因造成的事故负主要责任。
(四)各科室职责
1、办公室全面负责项目部的安全生产工作，包括：办公室、宿舍和食堂的防火、防盗、安全用电、卫生;车辆的防火、防盗、安全管理;流行性、传染性疫病的防治;建管处安全台帐的建立和管理。
2、办公室负责资兴高速项目部安全生产的宣传工作。
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3、安质部负责监督检查各施工队日常的安全生产工作，各施工单位安全生产预案的落实情况，组织全线的安全生产检查评比工作，对承包人进行安全生产管理的宣传教育工作，组织交流、推广先进经验，参加安全事故的调查、分析、处理工作。
4、协调部负责解决处理沿线百姓阻工及与施工单位发生的矛盾和冲突，维护施工秩序，营造施工环境。
5、计划合同部负责本科室各种档案资料的保管、保密工作，负责监督检查项目部与施工队签订的安全生产合同的履约情况。
6、财务科负责本科室各种账目资料的保管、保密工作;负责现金的保管和防盗工作。
7、总工办负责审查设计图纸、各参建单位施工组织设计中安全生产技术措施是否符合安全生产的要求。
第四章技术安全生产管理制度
第十五条建管处和各监理单位负责监督施工单位施工现场的安全生产工作。
第十六条参建单位应当相互配合，确保施工现场的施工安全。施工现场的安全生产管理制度由参建单位按照建设工程承包合同约定的责任分工负责。
第十七条施工单位必须按规定为作业人员提供符合安全标准的作业环境和劳动保护用品。购置劳动保护用品，必须保证质量，凡未经国家劳动监察部门检验合格的劳动保护用品，不准购置和使用。
第十八条施工单位的安全管理机构必须对购置的劳动保护用品和电气产品、架设机具、机械设备的安全防护设施进行检查，经验收合格后方可使用。
第十九条施工单位在编制施工(生产)组织设计和施工(生产)方案时，应当根据工程的特点制定相应的安全技术保障措施，编制施工安全紧急处理预案，对专业性较强的工程项目，应当编制专项安全施工组织设计，并采取安全技术保障措施，制定安全技术措施要以国家和建筑行业及交通系统颁布的“安全操作规程”为准则，报经驻地办批准后逐条落实。
第二十条下达施工(生产)任务时，必须实行交底安全生产管理制度。下达方与接受方须履行交接手续，以签字为准，在交接手续不清的情况下开工，发生问题，应追究指挥者的责任。
第二十一条施工现场的基础工程、模板工程、脚手架工程施工和起重吊装作业、垂直运输作业、高空作业及临时用电等，必须符合相应安全技术规范。对脚手架、排架(便桥)、井架、塔吊、缆索塔架、安全网、围堰等临时设施及挖孔桩，安装完毕后，必须经施工单位总工、驻地办监理组织验收，凡验收不合格的，一律不准投入使用;验收情况要有记录。
第二十二条施工单位应建立防火组织机构和安全生产管理制度，在施工现场必须按规定设置消防设施，加强对防火器材的管理工作，并使其保持完好的状态。在容易发生火灾的地区施工或者储存、使用易燃易爆物品时，施工单位应当采取特殊消防安全措施。
第二十三条施工单位在施工现场要按照有关规定的要求设置安全指示标志、警告标志、禁令标志等，确保施工现场的安全。
第二十四条在保通施工路段施工单位要在现场设置专职交通安全管理人员负责现场交通疏导值班工作。
第二十五条参建单位必须严格执行有关安全生产的标准和规范，杜绝“三违”现象。
第二十六条安全管理人员在各自管理的范围内负责安全管理工作，必须认真执行国家、省有关部门安全生产、劳动保护的各项规定和安全生产管理制度。
第二十七条要不断进行科技创新，以科技创新促进安全生产水平的提高。
第二十八条要与当地公安派出所、消防部门建立联系，搞好社会治安综合治理工作和消防安全工作。与地方建立群防群治组织。
第五章安全生产宣传教育及培训安全生产管理制度
第二十九条加强安全宣传教育，提高全员安全意识，是做好安全生产工作的重要保证。参建单位要建立健全劳动安全生产教育培训制度，加强对职工安全生产的教育与培训工作;
(一)要深入开展安全生产教育培训，使全体施工人员特别是一线操作民工真正认识到安全生产的重要性、必要性，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想;熟悉有关规章安全生产管理制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。懂得安全生产和文明施工的知识、作业场所及工作岗位存在的危险因素、防范措施与事故应急措施。
(二)安全教育的内容，包括安全技术知识、设备性能、操作规程、安全生产管理制度和严禁事项。安全教育要有教材。要让每一个管理人员、每一个民工对安全管理、对所从事的工种的安全规程做到应知应会，要讲得出，做得到。
(三)对新进场的民工或从事新工种的民工，安全教育培训不得少于10小时，以后每月不少于5小时。安全教育要有记录，要认真填写《安全教育登记表》。
(四)未经安全生产教育和培训的施工人员及劳务队民工不得上岗作业。
(五)施工单位的特种作业人员必须经过专门安全技术培训，必须取得劳动行政部门颁发的《特种作业人员操作证》。特种作业人员还应当接受行业管理部门的安全培训方可上岗作业。
第三十条参建单位应加强对驾驶员的管理，定期进行交通安全教育。
第三十一条参建单位安全教育及培训要有计划、有内容、有记录、有效果，尤其对新上岗人员、特殊工种人员、改变工种人员、采用新技术的人员及时进行安全生产教育和培训。
第三十二条要经常宣传安全生产的重要性和如何搞好安全生产，以增强全员安全生产意识。要用正反两方面的典型事例并结合施工实际，搞好安全生产宣传。施工现场要设置安全标语，安全纪律牌、操作规程牌和安全标志。
第六章安全工作会议安全生产管理制度
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第三十三条为更好地贯彻执行安全生产规章安全生产管理制度，必须建立健全安全生产工作会议制度。
(一)各单位在制定定期生产会议(例会)制度的同时，也要制定定期安全会议制度。一般规定：建管处每季度安全工作会议不得少于1次;监理单位、项目经理部每月不得少于1次;各工区(队)每月不少于2次。安全会议必须保证质量，不要流于形式走过场，必须做好会议记录并存档备查。
(二)建管处每季度召开1次安全工作会议，听取各监理单位、项目经理部关于安全生产情况汇报，针对存在问题研究解决办法和具体措施，并印发会议纪要。
第七章安全事故报告与处理制度
第三十四条为便于各级主管部门和领导及时了解和妥善处理发生的安全事故，实行安全事故报告和处理安全生产管理制度。
第三十五条安全事故发生后，要保护好现场，并迅速采取措施抢救伤员和国家财产，防止事故损失扩大，同时按有关规定上报有关部门。
第三十六条要及时按国家的有关规定成立事故调查组，对事故进行调查处理、全面分析。并写出调查报告报建管处。事故调查处理要按实事求是、尊重科学的原则，及时准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，总结事故教训，制定出防范措施和整改处理意见，防止类似事故的重复发生。
第三十七条事故的处理务必坚持事故责任不清不放过、责任人不受处理不放过、整改措施不落实不放过、员工没有受到教育不放过的“四不放过”原则。要防止类似事故的再次发生。
第三十八条事故处理后要按有关规定将《企业职工伤亡调查报告书》和《企业职工伤亡事故登记表》填好报建管处。
第三十九条发生事故隐瞒不报，要追究安全生产第一责任人的责任。
第八章事故隐患整治监督安全生产管理制度
第四十条本项目排查的重大安全生产事故隐患是指由于生产施工作业场所、设备及设施的不安全状态，人的不安全行为和管理上的缺陷，可能导致人员群死群伤和人员死亡及重大经济损失的事故隐患。
第四十一条公司将把本项目重点监控整治的重大安全生产事故隐患的基本情况和整治监控管理情况在中铁十五局网站上进行公布，并及时发布事故隐患整治监控信息，接受社会监督。隐患整改完成经验收合格后向社会告示。
第四十二条凡列入本项目重点监控整治的隐患必须在整改期限内完成，整改期限一般控制在一个月内，对少数因特殊原因不能按期完成的，整改期限不能超过两个月时间。逾期仍未完成整改的，应追究相关部门的责任，并依合同对存在隐患单位进行处罚。
第四十三条各单位进行安全生产检查时，必须对重点监督管理的重大安全生产事故隐患整治情况进行监督检查。
第四十四条公布重大事故隐患信息应包括以下内容：
(一)隐患的名称和地点;
(二)隐患主要危害性和影响性;
(三)隐患整治的期限;
(四)隐患整治监督管理责任单位和责任人;
(五)隐患点周边群众应注意的事项、应急疏散线路等。
第四十五条存在安全事故隐患的单位是隐患整改工作的责任主体，其主要领导是隐患整改工作的第一责任人。整治监督管理责任单位的主要负责人是隐患督促整改工作第一责任人。
第四十六条事故隐患整改责任单位，整改督办单位要分别建立隐患整改档案，即记录整改情况。安全事故隐患整改档案应包括以下内容：
(一)隐患整改方案及相关部门的审批意见;
(二)隐患整改过程的工作记录;
(三)整改责任单位申请验收报告及整改完成相关材料;
(四)有关部门检查验收的结论报告。
第九章档案安全生产管理制度
第四十七条档案安全生产管理制度，是实施安全生产长效管理的基础工作，也是安全生产的一个重要组成部分。各公司、各项目经理部要指定专人负责对安全生产工作档案资料进行立卷管理。安全档案有：
1、安全生产管理制度规章档案
2、安全生产组织机构档案
3、安全隐患备案整改档案
4、事故处理档案
5、会议记录档案
6、安全生产应知应会教育档案
7、安全生产合同档案
8、特种作业人员档案
9、专职或兼职安全员档案
10、安全生产操作程序档案
11、安全生产奖罚档案
12、劳务队伍安全生产档案
13、安全文件档案
14、应急救援预案档案
15、大检查档案
16、专项检查档案
17、安全生产保险档案
18、安全投入档案
第十章检查安全生产管理制度
第四十八条安全生产检查是发现隐患，实现“预防为主”的重要手段，必须有效地进行。建管处、各监理、施工单位必须建立和实施定期或不定期安全生产检查制度。并按安全生产管理制度要求组织安全检查，包括综合性和专业性检查，定期检查和不定期检查，发现隐患应采取下“整改通知书”或“整改通知单”办法限期改正。原则规定：建管处、各监理、施工单位每月组织1次安全生产检查;各分部应开展月、旬、日安全生产自检自纠活动。同时对检查过程要有文字记录。
第四十九条建立专职巡查安全生产管理制度。专职安全员每天要巡查施工工地。应当按照规定定期对施工现场的各种安全设施和劳动保护器具进行检查和维护，及时消除隐患，保证其安全有效。专职安全员每天要有巡查记录。
第五十条建立施工现场值班安全生产管理制度。每个施工现场，必须要有兼职安全员或者现场施工员带班并负责安全工作，发现违章、冒险作业行为要立即予以纠正，遇有紧急情况，有权决定停止作业并向工区(队)领导报告。
第五十一条各监理单位、施工单位每月要进行安全自检、自查，做好各种安全记录，及时发现安全隐患，制定安全处理措施和事故应急预案，形成安全报告，上报建管处。
第五十二条建管处每按开工前期、施工中期和工程收工前对本项目的安全生产进行定期检查，召开安全生产工作会议，对安全生产管理进行总体部署、安排和总结，形成书面材料。
第十一章考核奖惩安全生产管理制度
第五十三条建管处对在改善安全生产条件、防止安全生产事故、参加抢险救护等方面取得显着成绩的项目经理部、监理单位和个人给予奖励。奖励实行精神奖励为主，物质奖励为辅。
第五十四条建管处对项目经理部、监理单位及有关人员的奖励：年终考评安全生产管理制度好，实现安全生产责任状目标的，授予“安全生产先进单位”称号，并按照“建人民满意工程”劳动竞赛的综合评分予以奖励。
第五十五条项目经理部对工区(队)及有关人员的奖励办法自定。
第五十六条EPC项目部对项目经理部、施工队没有认真贯彻执行安全生产规章制度，安全生产管理工作没有做好，发生安全生产责任事故的将给予处罚。
第十二章附则
第五十七条本办法由资兴高速公路第六标段项目部负责解释。
第五十八条本办法自即日起施行。
第二篇：高速公路养护施工安全管理制度
高速公路养护施工安全直接关系高速公路安全畅通，不仅涉及施工管理和操作者的安全，而且涉及行驶车辆和周边环境的安全。为加强高速公路养护施工安全管理，保障高速公路事业科学、协调发展，促进和谐社会建设，制定本制度。
一、养护施工安全合同管理
养护工程的安全责任必须纳入承包合同内容，运营管理单位要与所有进入高速公路养护市场的承包单位签定安全合同，明确安全管理要求，落实安全责任。养护工程的施工设计应当兼顾安全措施。凡是拒不执行安全规定的承包单位，要适时取消其高速公路养护工程的准入资格。所有的养护责任单位都必须按规定为各自的劳动者办理有关强制安全保险。各运营单位应当对承包单位的安全保险情况予以监督。
二、施工前期安全准备
养护责任单位要对养护施工作业人员进行安全知识和安全技能培训。养护工程开工前，运营管理单位在召开技术和安全交底会议时，应对承包单位的安全工作明确具体要求，对进场施工的安全准备情况进行核查。承包单位要制定施工项目的安全管理岗位职责、制度和操作规程，配备施工安全必需的设施、设备，办理安全施工各项手续，缴纳安全保证金。
三、施工现场安全管理
维修保养作业人员必须穿戴省高速公路管理局统一设计式样的安全制服，养护工程施工人员必须穿戴反光背心和安全帽。路面施工点要按规范规定合理布置，需要部分封闭车道时应保证过度区最小长度。施工现场要按照部颁规程设计的图例规定摆设安全标志，倾倒的标志应及时扶正，破损的标志要随时修复。施工作业点应当采取隔离措施，防止飞溅、洒落物件干扰行车;现场要有专人指挥，控制并尽量减少施工与交通的相互影响，配合有关部门维持现场交通秩序。需要过夜的施工现场，必须安放反光标志，并适当设置警示闪光标志。加强巡查，及时发现并清除路面影响行车的抛洒废弃物件。路面施工需要进行交通分流、管制等措施时，必须事前与路政、交警部门密切协调配合。养护施工和抢修工程要尽快完成，严格执行质量和时效规定，并且认真清理施工现场，及时开放交通。凡是来不及安排处治并且直接影响交通安全的情况要采取紧急预案处理，对路面坑洞要采取临时填补，对边坡坍塌要采取围栏隔离并清除等措施。
四、养护设备安全管理
养护单位的所有养护设备运行必须严格执行安全规定。操作人员必须具备相应资格资质证书，应会基本知识，熟悉操作技能，养护管理单位要定期对机械设备操作人员进行安全检查考核。养护施工作业车辆不准带病出车，不准随意掉头和逆向行驶，夜间行车必须保持高度警觉，严禁疲劳和违规驾驶。维修保养车辆必须配备电子情报板，路况巡查车、专用抢修车、高空作业车等要悬挂警示灯，路面清扫车要安装电子方向指示牌。起重、发电、供电、管道等设备设施必须制定运行制度并按照规程操作。
五、突发紧急情况处置
高速公路养护系统的突发紧急情况主要分为四类：第一类是自然灾害。主要包括洪水灾害、恶劣气候灾害、地震灾害、地质灾害、山火灾害等。第二类是事故灾难。主要包括各类安全事故、交通运输事故、公共设施和设备事故、环境污
染和生态破坏事件等。第三类是公共卫生事件。主要包括传染病疫情、群体性不明原因疾病、食品安全危害等。第四类是社会安全事件。主要包括经济安全事件、社会治安事件等。各类突发公共事件按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为四级：Ⅰ级(特别重大)、Ⅱ级(重大)、Ⅲ级(较大)和Ⅳ级(一般)。各运营管理单位应当针对上述情况，分别制定处置预案措施，提前做好各项准备工作，提高处置突发紧急情况的能力，最大程度地预防和减少突发情况造成的损害。
六、养护安全信息管理
运营管理单位必须坚持路况巡查制度、信息发布制度和紧急情况报告制度。及时掌握所辖路段的路况和养护施工信息，凡是可能影响交通安全的施工作业情况，都应当及时将信息汇集至相关部门，通过电子情报板、广播、电视、报纸等渠道向社会予以发布。突发紧急情况必须及时上报。养护单位应当将收集和转发的养护信息认真予以记录。
七、安全检查考核
养护部门必须坚持安全检查和督察，长抓不懈，警钟长鸣。省高速公路管理局、各高速公路管理单位将养护安全工作纳入目标责任管理，分级进行考核，严格奖惩。对管理不善、监督不为、执行不力导致的重大以上养护安全责任事故，坚决实行责任追究制度。严重违反规定、且拒不整改的单位，省高速公路管理局将依法报告上级有关部门要求其停业整顿。
第三篇：高速公路路政内业管理制度探讨
刘强辉
【摘要】高速公路路政管理工作在近二十年中不断发展完善。为更好履行《江西省公路管理条例》所述的各项路政管理职责，本文旨在从高速公路路政规范管理制度的建设方面探索高速公路路政内业管理制度。
【关键词】高速公路 路政 内业管理制度
高速公路路政管理，是高速公路管理中不可或缺的重要一环，而在高速公路路政管理中，路政内业管理是整个路政管理的集中、具体表现。高速公路路政管理是公路管理机构根据国家的法律、法规和规章等对公路进行的行政管理。其目的是保护路产、维护路权，确保高速公路安全畅通，提高高速公路的社会经济效益。高速公路路政管理通过对穿越、跨越公路、侵占公路、损坏公路及公路设施的组织或个人进行管理，作出处理，来达到其目的。这种管理目的达到，必须通过文字材料、数据统计、情况分析才能体现出来;必须通过法定的程序，运用正确的依据，制作规范的文书才能产生效力，而这些工作是由路政内业管理来承担、来完成的。 路政内业管理制度内容主要包括统计报表制度、信息处理制度、文字档案卷宗管理制度、路产登记制度、装备管理制度、路政巡查信息反馈处理制度等，建立、健全这些制度，照章办事、规范行为、科学管理，是路政内业管理工作必然走向规范化的硬性要求。以此基础出发，结合高速公路路政管理实际运营特点，笔者主要从以下几个方面研究路政内业管理制度建设：
一、提高认识，加强领导，坚持“以人为本”的内业管理制度
(一)、高速公路路政管理部门要提高对路政内业管理重要性的认识，加强对路政内业的领导和指导工作。从思想上、机制上为路政内业管理的发展提供宽阔的平台。保障路政内业的作用和地位。路政内业是路政外业的集中统一，是联系路政管理政策制定和各项既定政策落实的纽带。因此，路政内业的管理模式必须具有自上而下的支持和自下而上的反映这一特性。
(二)、坚持“以人为本”的思想观念，用科学发展观来指导路政内业工作。路政内业工作是一项繁琐的、细致的工作，又是一项严肃、认真的工作，没有较强的事业心和责任感、没有吃苦耐劳的精神的人是不能承担这一工作的。同时，从事路政内业工作主要是文字、综合、管理工作，这就要求内业人员应具备较高的写作技能、文字表达能力和管理水平。内业人员是路政管理机构的内当家、是领导的助手与参谋，内业人员素质的好坏，直接关系到路政内业工作的好坏，影响整个路政管理工作。因此，选拔、培养思想政治素质强，语言、文字水平高，精通路政业务、懂得现代化管理的人才从事内业工作是路政管理工作的重要环节之一。
二、理顺关系，明确职责，营造和谐路政内业管理氛围 路政内业工作繁琐枯燥乏味，工作不为他人所理解。有些从事外业工作的人员认为内业工作是内业人员的事，与已无关，对内业工作不关心、不支持、不配合，甚至本应由自己干的事也推给内业人员，造成互相扯皮、工作不协调。因此，理顺路政内、外业关系，明确内、外业职责，建立有效的内、外业沟通平台，妥善处理内、外业矛盾，是为内业工作创造良好氛围的重要条件之一。
三、内容清晰，条块分明，逐步完善路政内业各项制度 路政内业规范制度的内容应清晰明了，对各制度之间要求既要有明显区别又要有紧密的联系，具体而言，路政内业规范的制度应包含以下内容：
1、统计报表制度。统计报表制度除包含路产赔偿修复数据、财务报表数据、人员及装备数据、路政行政许可数据和日常巡逻数据等常规性路政统计报表内容外，还应该依据本路段的实际情况合理制定特殊地域恶劣天气统计制度、安全隐患统计制度、路段车流统计数据以及高速公路特别构造物(例如桥梁、隧道、高低位消防水池等)的各项数据统计制度。
2、路政信息处理制度。路政信息主要是指涉及路政管理对象和路政管理活动时间的各种消息、资料、指令、决议、决定、方针政策等的总称。路政信息的处理是指对收集来的原始信息，采用科学的方法进行整理、分类、分析等，使之系统化、条理化的过程。因此，对路政信息的加工方法是路政信息能否成为有价值信息的关键。
3、文字档案管理制度。只要包括各类公文及事务性文书的写作、发放工作、内部规章制度的制定完善和其他文字资料以及路政档案卷宗写作和处理等工作。公文包括通知、通报、报告、请示、批复、意见、函及会议纪要等;事务性文书包括路政简报、调查报告、计划、总结及合同等;路政规章制度包括：章程、规定、条理、办法、细则、守则、规则、规程、简章等;路政管理档案和卷宗是指路政管理机构在路政管理活动中形成的，有保存价值的各种文字、图表、声像等不同形式的历史记录。
4、路产登记制度。路产指的高速公路、公路用地及其沿线附属设施的总称，是高速公路管理机构的整个“家当”。建立完善的路产登记制度可以帮助高速公路路政管理机构统计各项资产，编制统计报表，随时了解高速公路及沿线设施的使用情况。高速公路路产登记内容应包括设臵永久性和临时性设施许可登记制度、广告、标志牌许可登记制度、红线控制区许可登记制度以及高速公路和附属设施登记制度。建议内业制作统一格式和内容的各项登记制度表项，这样做的好处是便于路产登记信息的统计、整理和分析，为领导决策提供真实有力的依据。
5、路政装备管理制度。高速公路路政管理机构在执行公务时需借助一些辅助装备，为此路政内业管理人员应负责路政装备的管理工作。路政装备包括交通工具、通信器材、测量勘验器材、消防器材、抢险救援器材、作业标志和其他器材。路政管理机构必须建立路政装备管理制度，对各类型装备的购臵、领用、使用、保管、养护维修和报废等过程进行规范化管理，有效利用路政装备为路政管理工作服务。对特殊路政装备的使用条件要作出明示规定，包括对特殊路政装备的操作人员要求具备较高技能，必要时特种装备指定专人专用，以防止因路政装备使用不当而造成较大人员、经济损失和社会负面影响。
6、路政巡查反馈处理制度。高速公路路政巡查是路政管理工作中，最大量、最直接的管理活动，许多路政管理的措施和手段主要是通过这种直接的管理实现的。而路政内业管理是以路政巡查工作为基础的一项管理行为。因此，路政内业管理必须及时收集、整理、统计和分析路政巡查活动信息。以便更好的运用法律、法规所赋予的权力，指导路政外业及时制止各种侵害路产路权的违法行为，使公路处于完好的状态，以保障高速公路安全、畅通。路政巡查信息反馈处理制度应包含路政巡查报告制度、突发事件前期处理制度、对自然灾害引起的突发事件处臵汇报制度，危化品运输及事故处臵反馈制度、恶劣气候下高速公路交通管制预案制度等。
综上所述，高速公路路政内业管理是路政管理工作的重要组成部分，是路政决策和制定决策的基础，是衡量高速公路路政管理科学化和现代化的重要尺度，对于依法行政、提高路政执行力以及路政管理效率和工作水平都具有重要意义。规范化的路政内业管理制度是高速公路路政管理部门实现路政各管理职责的坚实基础。
第四篇：高速公路收费站内务管理制度
内务管理制度
高速公路运营二分公司
收费站内务管理制度目录
第一节、站容站貌管理制度…………………………………2 第二节、收费站卫生管理制度………………………………3 第三节、站务会管理制度……………………………………4 第四节、公共区域管理制度…………………………………6 第五节、办公室管理制度……………………………………7 第六节、更衣室管理制度……………………………………8 第七节、休息室管理制度……………………………………9 第八节、娱乐室管理制度……………………………………10 第九节、员工食堂管理制度…………………………………11 第十节、浴室管理管理制度…………………………………12
1 内务管理制度
高速公路运营二分公司
高速公路收费站内务管理制度
第一节 站容站貌管理制度
一、收费广场干净整洁，信号灯及各种标牌配置齐全;
二、票亭内物品摆放规范、整齐，地净窗明，工作设备、桌面及各个角落无灰尘;
三、车道干净无杂物，船岛内不能存放除消防器材和卫生用具以外的其它物品;0
四、收费广场的设施要齐全、完好无损，干净整洁无污渍、油渍;
五、站区无任何堆积的杂物，不能有卫生死角;
六、办公楼内、值班室、更衣室、厕所等要干净明亮，物品摆放整齐;
七、收费站、休息室、更衣室、食堂、厕所、收费广场必须保持整洁、干净、卫生;
八、各站的卫生情况进行定期检查和随时抽查;
十、全体人员要维护站内卫生，不准有意破坏;
2 内务管理制度
高速公路运营二分公司
第二节 收费站卫生管理制度
一、收费站区的卫生由各班组的值班站长负责，收费站长监督;
二、打扫卫生要认真，不能留死角;
三、票亭要由收费员定向负责，以保证票亭内的卫生;
四、全体员工必须讲究卫生，遵守站区环境卫生秩序，不得乱丢，乱吐、乱放;
五、收费站、休息室、更衣室、食堂、厕所、收费广场必须保持整洁、干净、卫生;
六、票务室、监控室、收费亭、更衣室、结账室内严禁烟火和禁止吸烟;
七、必须坚持卫生清洁制度，每天由当班值班站长带领班组员工对站区所属的范围内进行卫生清洁，每周五由当班班组对站区进行卫生大扫除;
八、公司稽查小组将对各站的卫生情况进行定期检查和随时抽查，具体卫生标准如下：
(一)收费亭外设备包括收费显示牌、提示牌、自动抬杆、手动栏杆、防撞住保持清洁，五污迹，无灰尘、无纸屑等杂务物;
(二)监控室、票务室、更衣室、食堂内桌椅摆放整齐，室内无杂物、无灰尘，地面墙壁无污迹无蜘蛛网;
(三)当班人员对卫生情况随时检查，对不符合标准的及时予以清洁;
九、全站人员要严格遵守收费站卫生管理制度去落实执行;
3 内务管理制度
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第三节 站务会管理制度
为进一步完善收费运营管理，强化管理层与一线的沟通交流，提升站务会的会议质量，经细致调研，结合公司的具体情况，归纳现有各站站务会好的模式及经验，拟对分公司所属站站务会进行统一规范，具体内容如下：
一、 站务会时间安排：
1、 结合各站上报员工考勤、考核时间，要求各站以月为单位， 在每月25日至下月5日召开站务会(各站站务会时间可以重叠，也可穿插进行)。
2、 在春节、五
一、十
一、清明节等法定节假日前期，各站可以根据工作需要，临时加开专题站务会，有针对性地进行工作布署。
二、 站务会参加范围：
1、 收费站参加人员：站长、站助、值班站长、管理员(票务、监控)、员工代表(各站自行安排)。
2、 分公司管理参加人员：领导班子成员、各部门相关人员。 站务会由站长统一安排，各站站长结合站务会实际需要，在提前一周与领导班子、各部门沟通，确定参加人员。如无实际需要，管理人员可以不参加站务会。
三、 站务会形式：
1、 由值班站长按班组次序汇报班组月工作基本情况，包括： A、班组员工整体表现：差错率、病事假、投诉等。 B、班组本月存在的突出问题。
4 内务管理制度
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C、针对突出问题采取的措施。 D、下月班组工作安排。 E、需要向上级反馈的问题意见。
2、由站长对本站全月工作进行汇总，结合本站特点安排下月工作重点，布署各项措施，传达上级指示等。
3、 领导班子、相关各部门就班组反应的问题予以答复，能现场确定的要明确负责人、明确解决期限;分公司不能解决的问题，要明确负责部门，由负责部门与对口上级部门协调解决。
4、 与会领导讲评。
5、 各站需安排专人做好会议记录，会后形成会议纪要(分公司统一格式)，各站自己保存一份同时上报综合部存档。
5 内务管理制度
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第四节 公共区域管理制度
一、院内走道整洁，绿化地随时清理，保证无残留废物。
二、设立杂物间，楼道内严禁摆放任何杂物。
三、楼梯及扶手每日擦拭，保证无尘土。
四、公用垃圾桶一律放置在办公楼后适宜位置，指定专人负责适时更换垃圾袋，定期对垃圾桶进行刷洗和消毒，适时清理垃圾，杜绝垃圾长时间堆积。
五、电工负责根据季节适时开关公共区域照明，以减少节约用电，并定期清理照明卫生。
六、会议室桌椅布局合理、摆放整齐，定期清洁，无残留杂物、尘土。
七、卫生间定时清洁，地面干净无积水，台面整洁，洗手盆、便池无污渍，纸篓垃圾袋每日更换，镜子无印迹。
八、公共区域严禁随地吐痰。
九、公共区域及附属设施划分卫生责任区，落实到人，并做出明显标注。
6 内务管理制度
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第五节 办公室管理制度
一、办公室内每日清扫，保持适当的空气流通。
二、办公家具布局科学合理，以助于提高办公效率。
三、办公桌上文具摆放整齐，严禁摆放任何与工作无关的物品(适当饰物除外)。
四、办公椅上不允许挂衣物、毛巾等杂物。
五、任何与工作无关的生活用品一律禁止摆放在办公室明处。
六、文件、书籍应整齐的摆放在文件柜中，文件柜随时整理，严禁存放食品，文件柜顶上不得堆置物品。
七、办公电脑定期擦拭、维护，保证设备正常使用，严禁私自在电脑中安装游戏，长时间离开办公室前要确保关机。
八、传真机定期清洁，保证自动接收，由专人随时检查色带、纸张存量等情况，并及时更换或添加，确保收发传真正常。
九、报刊每日上架，定期整理、妥善存放和处理。
十、纸篓适时清理，杜绝杂物堆积。
十一、办公室内原则上不配床，特殊岗位需要配置的，床上用品必须干净卫生、叠放整齐，非休息时间不得在床上休息。
十二、长时间离开办公室前，一律将桌面摆放的文件收拾整齐存放进文件柜，关闭照明、电器设备及电源。
7 内务管理制度
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第六节 更衣室管理制度
一、更衣室每日清扫，保证卫生整洁及适当的空气流通。
二、更衣柜摆放整齐，锁具齐全。
三、更衣柜随时上锁，保证个人财产安全。
四、衣柜内物品摆放整齐有序，严禁存放易燃易爆物品。
五、更衣室无人时保证门窗上锁，更衣室钥匙由专人保管。
8 内务管理制度
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第七节 休息室管理制度
一、休息室注意保持环境卫生整洁，不允许见明火，不放置贵重物品，注意防火防盗。
二、摆放公用垃圾桶，设定适宜位置，制定专人负责适时更换垃圾袋，并对垃圾桶进行洗刷和消毒，杜绝垃圾长时间堆积。
三、每天安排专人打扫卫生，保证卫生整洁及适当的空气流通。
四、划分卫生责任区，责任落实到人，并做出明显标注。
五、衣物、毛巾等杂物不允许随意挂晾。
六、洗漱用具柜随手锁门。
为了维护员工健康及工作场所环境卫生，创造良好生活环境，使内务管理管理规范化、标准化、特制订本规定。
9 内务管理制度
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第八节 娱乐室管理制度
一、 娱乐室设专人管理。
二、 报刊每日上架，书籍应整齐摆放在文件柜中利于查阅，报刊书籍定期整理、更新，妥善存放和处理。
三、 对于娱乐室内图书、小型体育器材等可外借物品建立管理档案。对于员工借阅、借出要做到站内有记录、记录有签字、事后有归还。
四、 站内自行安排娱乐室开放时间。原则为不在员工当班期间开放。员工不允许将所借阅书籍、物品等带上岗。如出现此现象，站内按照考核处理。
10 内务管理制度
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第九节 员工食堂管理制度
一、就餐人员一律在食堂用餐，不设食堂的收费站在指定地点用餐。
二、个人餐具保证卫生清洁，并统一存放在食堂或指定地点。
三、用餐时保持餐桌、餐椅卫生，用餐完毕将剩余饭菜倒入指定位置。
四、用餐要本着节约的原则，坚决杜绝浪费。
11 内务管理制度
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第十节 浴室管理制度
一、不得在浴室内洗刷衣物，其中包括工装。
二、不得将现金、手表等贵重物品带入浴室，以免丢失，如发生丢失后果自负。
三、节约用水，洗完澡后应随手关闭水源。
四、浴室内严禁打逗。
五、浴室除本单位职工使用外，外单位人员及家属一律谢绝使用。
六、 勤杂人员负责每日清扫浴室，确保室内清洁、干净、无异味。
七、遵守洗浴时间，爱护浴室内一切设施，保持浴室内清洁。
第五篇：高速公路服务区管理制度-第一卷
目录
简介
第一章
岗位设置及部门职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(10) 第一节
服务区岗位设置„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(10) 第二节
服务区工作职能„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(11)
第三节
服务区管理部门工作职贡„„„„„„„„„„„„„„„(11)
行政部工作职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(11)
财务部工作职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(11)
餐饮部工作职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(12)
便利店工作职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(13)
第四节
服务区岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(13)
(一)服务区行政岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(13)
区长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(13)
行政主管岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(14)
行政管理员岗位职„„„„„„„„„„„„„„„„„„(14)
系统员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(15)
采购员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(15)
仓管员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(16)
安全管理员岗位职贡„„„„„„„„„„„„„„„„„(16)
司机岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(17)
(二)经营部门岗位职„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(17)
餐饮部部长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(17) 餐饮部领班岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(18) 餐饮部服务员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„(19) 餐饮部收银员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„(19)
厨师长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(19)
厨师(炉头、打荷、砧板、冷菜间)岗位职责„„„„„„(20)
厨杂工岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(22)
洗涤工岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(22)
便利店店长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(22)
便利店领班岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„(23)
便利店营业员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„(24)
收款员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(24)
第1页
(三)财务管理岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(24)
会计员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(24)
出纳员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(25)
(四)水电设备管理岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„(26)
水电设备维护领班岗位职能„„„„„„„„„„„„„(26)
水电设备维护员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„(26)
(五)保安部门岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(26)
保安班长岗位职贡„„„„„„„„„„„„„„„„„(26)
保安班长岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(27) 保安员岗位职贡„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(27)
第二章
服务区综合管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(28) 第一节
服务区员工守则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(28)
第二节
会议制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(29)
第三节
办公事务制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(32)
办公管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(32)
办公物品管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„(33)
办公电话使用管理„„„„„„„„„„„„„„„„„(33)
微机与复印机使用管„„„„„„„„„„„„„„„„(33)
车辆使用管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(34)
保密工作制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(34)
印章的管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(35)
档案管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(36)
员工服装管理办法„„„„„„„„„„„„„„„„„(37)
宿舍管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(40)
员工食堂管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„(42)
娱乐室管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(43)
第三章
服务区财务管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(44)
第一节
服务区财务管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(44)
第二节
第三节
第四节
第四章 服务区区资金管理暂行办法„„„„„„„„„„„„„„„(45) 服务区商品进销存管理和核算办法„„„„„„„„„„„„(50) 服务区审计监督„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(66) 采购管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(68)
第五章
仓库管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(69)
第六章
便利店盘点管理办法—„„„„„„„„„„„„„„„„„(71)
第2页
第七章
人事劳动工资管理制度„„„„„„„„„„„„„„„(74)
第一节
目则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(74)
第二节
招聘与试用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(75)
第一节
聘用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(76)
第四节
解除和终止劳动关系„„„„„„„„„„„„„„„„(77)
第五节
考勤与休假„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(77)
第六节
薪酬„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(79)
第七节
考核„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(79)
第八节
迁调、解职„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(80)
第九节
福利„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(80)
第十节
员工培训„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(80)
第十一节
附则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(81)
第十二节
员工培训制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(82)
第十三节
员工考核管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(84)
员工月度考核„„„„„„„„„„„„„„„„„„(84)
员工考核„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(84) 量化考核管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„(89)
考评级别的标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(90)
第八章
员工行为规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(93)
职业道德标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„(93)
服务态度标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(93)
着装仪表标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(94)
礼节礼貌标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(94)
劳动纪律标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(95)
服务效率标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(96)
总体协调标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(96)
员工日常用语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(97)
服务员礼貌用语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(97)
保安员执勤文明用语„„„„„„„„„„„„„„„„„(97)
各岗位工作时限标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(98)
第九章
服务区经营管理„„„„„„„„„„„„„„„„„(100)
第一节
采购管理工作标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„(100)
采购管理工作标准流程表„„„„„„„„„„„„„„„(100)
商品采购操作标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„(100)
第3页
供应商考核评价表„„„„„„„„„„„„„„„„(102)
供应商验证工作标准„„„„„„„„„„„„„„„„(102)
商品验收管理标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(102)
第二节
餐饮经营管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(103)
(一)规章制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(103)
餐厅管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(103)
厨房管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(104)
厨房卫生管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„(106)
(二)餐厅丁作规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(107)
快餐服务规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(107)
中餐服务规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(110)
回体餐、包餐服务规范„„„„„„„„„„„„„„„(113)
客人投诉服务质量标准„„„„„„„„„„„„„„„(113)
中、快餐服务流程图„„„„„„„„„„„„„„„„(114)
第三节
餐饮部食品质量及卫生标准„„„„„„„„„„„„„„„(116)
餐厅卫生质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(116)
食品采购质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(116)
食品原料质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(117)
食品仓库质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(117)
粗加工卫生标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(118)
厨房卫生质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(119) 餐具洗涤卫生操作规程及标准„„„„„„„„„„„„(120)
第四节
厨房工作程序与标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(121) 蔬菜加工程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„(122)
肉类加工程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(122)
禽类加工程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(123)
水产原料活养工作程序„„„„„„„„„„„„„„„(123)
食品雕刻及盘饰用品制作程序„„„„„„„„„„„„(124)
大型活动厨房餐具准备程序„„„„„„„„„„„„„(124)
料头准备工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„(125)
卜浆工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(125)
切割工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(125)
切配工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(126)
打荷工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(126)
炉灶工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(127)
第4页
冷菜间工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(128)
点心工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(128) 原料腌制加工程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„(129) 水果盘制作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(129)
第五节
便利店经营管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„(130)
便利店服务规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„(130)
便利店盘点操作规范„„„„„„„„„„„„„„„„(137)
便利店服务质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(141)
便利店环境卫生质量标准„„„„„„„„„„„„„„„(143)
商品仓库卫生质量标准„„„„„„„„„„„„„„„„(145)
客人投诉处理服务质量管理标准„„„„„„„„„„„„(146)
第六节
服务区汽车修理厂管理规定„„„„„„„„„„„„„„(146)
第七节
服务区服务质量检查标准„„„„„„„„„„„„„„„(149)
第十章
现场稽查管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(163)
第一节
现场稽查的含义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(163)
第二节
现场稽查的组织形式和实施„„„„„„„„„„„„„(163)
第三节
稽查职责及方式„„„„„„„„„„„„„„„„„„(164)
第四节
现场稽查的内容„„„„„„„„„„„„„„„„„(165)
第五节
稽查后处理与整改„„„„„„„„„„„„„„„„„(174)
第十一章
服务区安全及消防管理„„„„„„„„„„„„„„„„(177)
第一节
安全生产管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„(177)
第二节
消防及安全管理规范„„„„„„„„„„„„„„„„„(178)
服务区安全生产组织机构及职责„„„„„„„„„„„„(178)
安全生产管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(179)
基本规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(180)
防火安个规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(181) 服务区各部门消防安全规范„„„„„„„„„„„„„„(182) 消防安全检查制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(183) 安全行政值班制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(185)
值班人员岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„(186)
服务区义务消防职责„„„„„„„„„„„„„„„„„(187)
消防安全动火规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(188)
临时用电管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(188)
停车场管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(190)
第5页
服务区煤气使用规定„„„„„„„„„„„„„„„(191)
火情事故分级规定„„„„„„„„„„„„„„„„„(191)
供电事故分级及责任„„„„„„„„„„„„„„„„(191)
第三节
保安管理及操作规范„„„„„„„„„„„„„„„„„(191)
保安员管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(193)
保安员行为规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(193)
保安员仪容仪表规范„„„„„„„„„„„„„„„„„(195)
保安员培训规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(195) 巡逻岗位操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„(196) 保安值班规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(197) 保安交接班制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(197)
保安服务过程检查制度„„„„„„„„„„„„„„„„(198)
保安警用器械管理规程„„„„„„„„„„„„„„„„(199)
保安员考核规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(200)
保安奖惩制度规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(201)
第四节
消防设备操作规程„„„„„„„„„„„„„„„(202)
消防灭火流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„(202)
灭火应急规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„(202)
消防设施管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„(203)
消防水枪、水带操作规范„„„„„„„„„„„„(203)
手提灭火器使用规范„„„„„„„„„„„„„„„(204)
第十二章
服务区环境卫生管理„„„„„„„„„„„„„„„„(205)
第一节
管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(205)
清洁员岗位„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(205)
清洁员纪律制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„(205)
清洁保养检查„„„„„„„„„„„„„„„„„„(205)
第二节
清洁工作操作规范„„„„„„„„„„„„„„„(207)
消杀除害规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(207)
清洁用品、用具„„„„„„„„„„„„„„„„„„(207)
清洁员日工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„(210)
办公室(会议室)的清洁„„„„„„„„„„„„„„(210)
宿舍楼的卫生„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(211)
大堂的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(212)
天花板的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(213)
第6页
楼道的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(213)
玻璃门、窗、镜面的清洁„„„„„„„„„„„„„„(214)
停车场的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(215)
宣传栏、标识牌的清洁„„„„„„„„„„„„„„„(216)
公用卫生间的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„(216)
化粪池的清理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(217)
垃圾池的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(218)
垃圾箱(桶)清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„(219)
垃圾篓的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(219)
绿化带的清洁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(219)
下雨、污水管井的疏通„„„„„„„„„„„„„„„(220)
清洁工作检验标准和方法„„„„„„„„„„„„„„(222)
第三节
绿化管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(225)
绿化管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(225) 绿化工作检验标准和办法„„„„„„„„„„„„„(226)
第十三章
服务区资产管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„(227) 第一节
固定资产管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(227)
第二节
设备维修及保养规范„„„„„„„„„„„„„„„„„„(231)
水电设备日常保养规定„„„„„„„„„„„„„„„(231)
设备运行记录管理制度„„„„„„„„„„„„„„„(231)
水电机械设备维修保养制度„„„„„„„„„„„„„(232)
机电设备维修养护质量标准„„„„„„„„„„„„„(234)
配电房管理规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(234)
供配电设备(设施)维修保养规程„„„„„„„„„„(235)
日常机电设备管理运作表„„„„„„„„„„„„„„(236)
维修管理运作表„„„„„„„„„„„„„„„„„(236)
机电设备维修保养后的检验表„„„„„„„„„„„„(237)
低压配电柜检查保养表„„„„„„„„„„„„„„(240)
消防应急器材检查表„„„„„„„„„„„„„„„(241)
消防设备月保养记录表„„„„„„„„„„„„„„(242)
消防水泵半年保养记录表(1)„„„„„„„„„„„(243)
消防水泵半年保养记录表(2)„„„„„„„„„„(243)
消防设备年保养记录表„„„„„„„„„„„„„„„(244)
第三节
水、电工安全操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„„(245)
第7页
维修电工操作规程„„„„„„„„„„„„„„„(245)
变频调速供水设备操作步骤„„„„„„„„„„„„„(245)
发电机使用操作规程„„„„„„„„„„„„„„„(245)
电工安全操作规程„„„„„„„„„„„„„„„„„(247)
消防泵使用规定„„„„„„„„„„„„„„„„„„(248)
第四节
设备使标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(249)
厨房设备标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„(249)
打价机使用标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„(249)
打印机使用标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(250)
电脑设备使用标准„„„„„„„„„„„„„„„„„(251)
食品陈列柜用途及标准„„„„„„„„„„„„„„„(252)
第8页
第9页
第一章
岗位设置及部门岗位职责
服务区机构设置图：
第一节
服务区岗位设置
服务区：区长
行政部部长、行政管理员(兼安全员)、司机
水电设备维修、保安员、清洁工
财务部会计、出纳、核单员
系统监控员、仓管员、采购员
便利店店长、领班、营业员
餐饮部部长、厨师长、厨师、厨杂、洗涤工、餐厅领班、服务员
第10页
第二节
服务区工作职能
全面负责服务区内的经营管理及市场拓展和市场需求工作，在取得良好社会效益的前提下，不断提高服务质量和管理水平，努力实现经济效益最大化。主要工作：商品购销、餐饮、服务培训、安全生产、综合治理、环境卫生、食品卫生、资产管理、水电设备维护、绿化养护、车辆管理等。
第三节
服务区各部门工作职责
行政部工作职责
负责日常办公事务、行政管理、人事工资、工程维修、水电设备维护、资产管理、安全生产、综合治理、计划生育、员工培训，主要职责如下：
1、负责服务区日常行政事务，做好上传下达，沟通联系和综合协调工作，加强调查研究，为领导决策提供参考依据;
2、协助公司搞好服务区的招聘、任免、考核、奖惩、辞退、辞职、考勤等工作;
3、按照公司现行的制度、负责办理服务区员工转正定级、工资调整、工资和各种福利补贴发放工作;
4、负责服务区总结、计划的起草、以及文秘、档案、保密管理工作;
5、负责服务区固定资产的清理核查及办公用品的管理、采购工作;
6、负责服务区治安综合治理、安全生产、卫生环境、绿化养护工作;
7、负责服务区物业管理、工程维修、水电设备维护保养工作;
8、负责服务区员工食堂、宿舍、员工娱乐室、招待室的管理和对外接待工作;
9、负责服务区计划生育工作和员工培训工作，组织开展各种评先创优活动。
财务部工作职责
服务区财务部在服务区区长的领导下，以及在公司财务部的指导下进行会计核算及财务管理工作的职能部门，日常具体职责如下：
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1、遵守公司规定，执行服务区“收支两条线”的原则，系统地管理、核算及控制服务区资金用量。
2、按照费用总控制原则开展定期检查、分析预算的执行情况。遵守各项收入核算制度、费用开支范围和开支标准，分清资金渠道，合理使用资金，发现经营管理中的问题，及时向领导反映。
3、按照会计制度的规定，记账、算账、报账，做到手续完备、内容真实，数字准确，账目清楚，日清月结，按期报账。
4、定期编制服务区费用开支预算，按计划合理使用资金，加强现金管理，做好结算工作。
5、遵守、宣传国家财政制度和财经纪律，廉洁奉公，同一切违法乱纪行为作斗争。对违反财经纪律及财务制度的费用开支，有权拒绝支付，重大问题应向公司领导报告。
6、办好会计人员调动工作或因故离职的交接工作。
7、正确计算和反映经营成果，依法按时缴纳各项税费。
8、建立健全档案保管制度和内部审计监督制度，发现问题和差错，及时报告和处理。
9、配合上级主管部门，做好对财务会计工作的定期与不定期的检查，负责提供有关资料，如实反映情况。
10、做好公司领导交办的有关工作。
餐饮部工作职责
负责服务区餐饮经营管理工作。主要职责如下：
1、执行公司和服务区的经营决策，负责对服务区餐饮经营活动及经营状况进行分析，研究服务区的餐饮经营方式和发展方向;
2、做好服务区内商品购销、商品品种、商品价格定位、商品的监控和市场拓展工作;
3、负责服务区餐饮的成本核算、成本控制、餐饮配料的采购工作;
4、负责餐饮的出品、销售、餐饮价格的调整，以及服务区的服务质量和行业规范及监督检查;
5、配合做好餐饮服务员和厨师的培训计划和培训工作;
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6、做好服务区形象宣传、公关、策划以及实施工作。
便利店工作职责
负责服务区便利店经营管理工作。主要职责如下：
1、执行公司和服务区的经营决策，负责对服务区便利店的经营活动及经营状况进行分析，配合研究服务区的便利的经营方式和发展方向;
2、严格按照公司经营商品的操作流程进行工作，并配合做好服务区商品购销、商品品种、商品价格定位、商品的监控和市场拓展工作;
3、负责便利店员工的培训计划和培训作，以及负责服务区的服务质量和行业规范的监督检查;
4、做好服务区形象宣传、公关、策划以及实施工作。
第四节
服务区岗位职责
(一)服务区行政岗位职责
区长岗位职责
1、全面负责服务区日常经营和管理工作，制定本区经营管理的目标及方案，组织落实完成公司下达的各项工作任务。
2、根据公司经营计划，确定本区的工作重点，制定本区经营计划，并将经营计划分解到季度和月度具体实施。
3、负责服务区的日常费用和财务报表的审核工。
4、主持制定本区各项管理制度，并负责制度的检查、落实，将各项工作规范化、科学化、民主化。
5、全面负责区内治安综合治理，安全生产，环境卫生的领导工作，确保一方平安。
6、协助对服务区经营管理情况定期进行经营业绩的评估和效益分析，并每季提交经营分析报告，为领导决策提供参考依据。
7、参与经营项目的续约合同及服务区内新增经营项目的筹划、招商、经营
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合同的谈判、订立、上报和实施。
8、负责服务区人事工资、员工的招聘录用、任免、辞退的申报工作。
9、检查督促各部门的工作计划的完成情况和考核、评定部门人员的工作成绩，并提出奖惩意见报公司批准后执行。
10、完成上级交办的其他工作任务。
行政主管岗位职责
1、负责行政部的全面工作，并组织本部门人员完成所承担的各项工作任务。
2、负责服务区文件资料的起草编写工作，拟订服务区工作计划和工作总结;
3、负责有关文件的承办和处理以及公章管理工作。
4、负责服务区员工的人事工资、以及员工的考核、任免、聘用、培训、计划生育等日常工作并按程序报公司有关部门审批。
5、负责监督、检查服务区治安综合治理、安全生产、环境卫生、水电维修。绿化养护工作。
6、负责服务区对外联系，证件、证照(工商执照)的办理、年检、年审工作。
7、负责本部门员工的绩效考评工作和组织服务区各种活动的开展。
8、完成服务区领导交办的其他工作。
行政管理员岗位职责
1、具体负责员工每月的考勤统计、工资造册、员工福利工作。
2、负责上传下达、文件资料的签收、登记和归档工作。
3、负责记录、整理各种会议文件资料和打印工作。
4、负责催收服务区内的油站、修理厂的物业管理费、水电费、维修费和以及固定资产的登记保管工作。
5、负责服务区办公用品的购买、保管、发放工作。
6、负责服务区计划生育和员工管理工作。
7、负责服务区员工食堂费用的开支结算以及员工宿舍、员工娱乐室的管理。
8、负责服务区办公室及接待室、招待室的卫生清洁工作。
第14页
9、完成上级领导临时交办的工作。 系统员岗位职责
1、保证电脑系统的正常运作和电脑系统数据的准确传递。
2、负责电脑设备的维修、保养、运行工作和电脑所用耗材的控管工作。
3、负责所有商品资料的录入、储存、更新工作和信息资料的保密工作。
4、负责夜间运行NIGHTRUN数据的备份工作和分发NIGHTRUN报表到各主管部门
5、为收货、收银等部门作技术支持，及时帮助查实销售情况。
6、负责维持每台收银机、收货电脑、电子秤及店内其它电子子设备的正常运作，各类打印机、服务器的正常保养及维护。
7、负责供应商、新品的录入工作以及更改商品资料、商品价格。
8、负责打印临时所需报表，做好快讯商品的录入工作。
9、负责打印价格卡，和打印库存盘点资料，向各部门提供信息服务。
10、协助做好顾客服务工作。
11、负责系统办公室安全防火、防盗工作和室内的清洁卫生工作。
采购员岗位职责
1、负责服务区日常所需物资的采购，掌握日常经营所需物资的使用情况及诸购物的规格、型号、数量、价格、货比三家。
2、认真核对各部门的请购计划，根据仓库存货情况定出采购计划，对定型、常用物资库存裁定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。
3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位取得联系。
4、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续和验收手续，经区长审核后，然后到财务部报帐，不拖帐、不挂帐。
5、与仓库联系，落实当天物资的实际到货品种、规格、数量，把好质量关，然后通知申购部门及时领口。
6、尽量做到单据或(发票)随货同行，交仓员验收(托收除外)如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量通知仓管员做好收货的准备。
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7、搞好安全防范工作，严格执行财务制度和各项规章制度。
8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
仓管员岗位职责
1、负责物品的入库、提货验收和保管工作。
2、努力提高仓位利用率，物品的存放要做到分仓、分类，摆设整齐、安全。易于清点和随时准确发出，并防止商品变质，尽力减少损耗。
3、熟悉所管物品的名称、商标、规格、品种、单价、用途和库存位置。严格按制度办理货物进出手续。
4、对物资的收、发保管要做到手续完备、帐目清楚。按月盘点，掌握货存量及时申报采购计划及向领导反映库存情况，做到帐目清楚，卡货相符，帐物相符。
5、加强与业务部门联系，经常检查货物存放情况，勤翻堆，勤整理，对积压的商品，即将过期的变质商品，及时上报，避免积压和损失。
6、负责搞好仓库的清洁卫生，严格执行仓库安全制度，做好防盗、防火，防潮工作，保证库房和商品的安全。
安全管理员岗位职责
1、负责服务区治安综合治理，安全生产和消防安全管理的日常工作，认真贯切执行国家制定的有关安全法规，结合服务区实际情况，开展工作;
2、制定防止伤害、防止火灾、防止职业危害的措施，并督促服务区实行所属区域的危险岗位、危险设备的安全操作规程;
3、经常对服务楼宿舍用电、用气和厨房等进行安全检查，发现事故隐患及时组织各专业人员处理，重大问题以书面形式及时逐级上报，一旦发生事故应及时上报公司安全领导小组，并即时组织现场抢救，参与事故的调查、处理和统计工作;
4、对于特种作业人员，严格按照国家劳动部颁发《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》持证上岗，严禁无证操作，并督促取得《特种作业人员操作证》，特种作业人员定期复审不合格者不准上岗;
5、协助公司安全领导小组对服务区员工的治安综合治理、安全生产，做好
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培训、宣教育工作;
6、对出现的大小案件及违法行为，要协助部门主管到现场，并保护好现场，全力协助公安机关进行侦破;
7、对服务区范围内的重要活动，要带保安人员到达指定位置，配合公安等有关部门做好保卫工作;
8、协助部门主管做好保卫工作和完成领导交办的其它临时任务;
9、负责监督检查服务区的环境卫生、绿化养护工作及保安人员、清洁工人的管理工作。
司机岗位职责：
1、按照公司制定的《关于车辆管理及驾驶员管理办法》的规定执行。
2、树立良好的职业道德，严格遵守交通规侧，严禁酒后开车和开快车。
3、严守纪律，未经服务区领导批准，不准私自将车开走或借给其他人员驾驶。
4、熟悉车辆性能，按时清洗车辆，保证所用车辆处于良好状态，按要求维修保养车辆，保证正常出车。
5、认真遵守服务区规章制度，做好车辆防盗工作，车辆要放在保管站内保管。
(二)经营部门岗位职责
餐饮部部长工作职责
1、负责服务区餐饮的日常经营管理工作，并每月定期对经营销售情况进行统计分析。配合公司对餐厅的经营进行市场调研、商品开发、促销策划，并根据研究确定的意见进一步开展工作。
2、掌握市场行情，凭着最新的市场研究，抓住消费热点，组织制订相应的经营对策和措施(包括组织货源、制订菜谱、组织创新)，以创造销售和利润的最佳效益。
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3、负责调查服务区的车流、客流量并对相关指标进行统计分析，确定餐饮的营销策略，组织、制订、调整餐饮的工作计划，收集司乘人员对服务质量、服务项目的意见和建议，为增加经营收入、强化管理提供依据。
4、负责餐厅服务员的日常工作调配、业务培训，落实培训计划，根据实际情况定期对员工进行培训，以确保餐厅服务规格化、标准化、程序化。
5、负责监督检查餐厅的饮食食品卫生，严格要求厨师接《食品卫生法》的规定操作，确保食品卫生安全。
6、监督落实服务员的岗位职责，按照服务规范进行日检和考核，提高服务质量和服务水平。
7、检查督促所管辖各部门安全防范的有关规定和措施落实情况，确保安全。
8、不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时研究，调整相应的对策，以便为客人提供良好的消费环境。
9、负责评估下属员工的工作表现，根据效率、效益、认真做好分配和特殊奖励，表扬先进，以调动各部门的积极性和创造性。
10、抓好卫生工作，每天进行环境卫生、餐具卫生、个人仪容卫生检查，发现问题及时纠正。
11、处理营业时突发事件及投诉，遇事不慌，沉着冷静，果断处事，事后向领导汇报。如本人未能处理的，应及时请示上级领导，同时加强与客人联系，提高服务区声誉。
12、负责对服务员的工作表现提出奖惩意见报区长审批后执行。
餐饮部领班岗位职责
1、做好部长的助手，负责组织本班工作，主持好每日班会，对分配的任务按质、按量、按时完成。
2、随时注意餐厅动态进行现场指挥，遇有重点接待的客人要亲自上台服务，以确保服务水准。
3、降低损耗，定期检查、清点本班负责地段的餐厅设施、餐具及设备维修保养情况，发现问题及时处理，汇报。
4、负责人员调配，考勤考核工作。掌握班组每个员工的心理状态和思想动
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向，起好带头作用。
5、收餐时负责检查各岗位的卫生。负责检查是否关好电、气、水、门，做好安全和节能工作。
6、发挥带头作用，对自己严格要求，对员工热情帮助，搞好现场培训，严格按操作规程和标准进行服务。
7、广收建议，接受顾客的意见，并做好记录，向上级反映汇报。
8、要有团队和奉献精神，互相支持，互相勉励。
餐饮部服务员职责
1、准时到岗，做好餐前的各项卫生和准备工作。
2、在餐厅部长领导下，向客人直接提供高效率、殷勤服务。
3、严格执行上级制订的服务程序和工作标准，主动、微笑、礼貌服务。
4、营业时间必须检查本岗位餐具，台上用品，台椅是整齐符合卫生要求，如果有不足，应及时纠正。
5、熟悉各种服务方式，熟悉本餐厅的菜式品、价格。随时密切注视客人的各种需要，尽量使客人满意。
6、顾客用完餐后，应热情道别，并注意提醒是否有遗留物品，然后把卫生清理整洁。
7、做好安全防范工作，杜绝盗窃和火灾事故。
餐饮部收银员职责
1、准时到岗，做好营业前收款的一切准备工作。
2、收款时，唱收唱找，做到收找准确操作快。
3、妥善保管好帐单、备用金及一切收款用具。
4、严格遵守公司财务制度，按照规定时间上交营业款。
厨师长岗位职责
1、抓好食品烹好，做到色、香、味、型符合标准要求，提高食品质量。要加强成本核算，提高起货成率，增加收益。
2、负责安排厨房的生产，检查并督促厨房各岗位按规定的操作程序进行工作。
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3、负责安排厨房的机械设备、用品的使用、保养、使设备经常处于良好的状态。
4、根据不同的季节，及时制定与推出富有新意时令菜式和应节菜式，不断提高食品的知名度。
5、加强与食品仓熟悉和掌握货源，加工和储备情况，经常检查食品保管，预防食品变质。
6、参加餐饮部门召开的例会。汇报厨房的生产情况，员工的表现，提出合理化建议。
7、抓好成本核算，掌握进货品种和价格，注意节约食品原材料，提高原材料的利用率，并抓紧节约，做好对物料、工具、用具、燃料、水电的管理，减少损耗，堵塞漏洞。
8、指导其他厨师工作，安排部属员工的培训计划。
9、开餐时，亲临厨房，现场指挥并参加生产，保证烹调出的菜肴及熟食符合量要求。
10、每天检查厨房的环境卫生、个人卫生、饮食卫生，防止传染疾病和食品事故的发生。
11、严格执行处防管理规则》等安全措施，下班时负责检查是否关好水。 电、气制等，确保本部门安全。
厨师(炉头、打荷、砧板、冷莱间)岗位职责
1、准时上班，不迟到或早退，不擅自离岗。
2、严格按照厨房工作流程做好每项工作。
3、控制成本，减少能耗，提高利用率，杜绝一切浪费。
4、熟悉并安全使用厨房所有电源、气源及水源。
5、落实责任制，谁当班谁负责，出现问题直接追究当班人责任。
6、节约用电、用气、用水。
7、严格按照有关设备使用方法操作并记录。
8、严格遵守本公司一切规章制度。
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炉头岗位职责
1、负责中餐菜式的烹调，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味型俱佳。
2、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、堡、焖等烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜特点及性能。
3、做好燃料、调料、用具、厨具的一切准备，保持所有用具的卫生。
4、做好帮上帮下，互相协助的工作，三级师以上要负责附带徒弟。
5、掌握品种规格，保证菜式品种符合要求。 打荷岗位职责
1、负责各类菜式的上浆、上粉、腌制、酿制及各类配料、调料的准备。日常起菜先后次序。
2、负责差菜、错菜、追菜的处理及宴会出菜的划单、编号。
3、负责掌握当天当餐各类预订任务的安排，并检查落实。
4、负责各类碗碟、汤窝的准备工作。
5、与餐厅配合，按先起菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况安排师傅烹制菜肴，按菜单分别起好菜，做好炉头的助手。
6、在起菜前，应按菜单统一的标准，检查每个菜，掌握斤两，若有配错菜或者规格不对的，应及时通知砧板岗做好补救工作，以免影响出菜速度。
砧板岗位职责
1、负责各种货源领、存、保管、加工、购制。
2、掌握各菜式品种的规格、斤两、并保持刀具及砧板岗位卫生整洁。
3、掌握各类品种加工，刀张均匀及花式工艺。
4、掌握各类货源成率，做到物尽其用，并把好食品生熟、变质、变味关。
5、根据厨师长的安排去完成任务，遵守各项规章制度。
冷菜间岗位职责
1、负责全部凉菜冷盘菜加工。熟悉冷菜制作技能，做到拼摆美观，形象迫真，选料适当，调味适中。
2、掌握斤两规格，餐前做好原料配料、调料，准备餐碟、用具、厨具、随
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时完成厨师长安排任务。
3、严格操作制度，做到“三消毒”。班前便后要洗手消毒;蔬菜、瓜果、用具容器消毒;砧板、刀具消毒。
4、保持设备完好，操作场地整洁卫生，下班前要清洁擦净。
5、严格执行单位规章制度及食品卫生制度，保证食品质量无异味、无杂物，生、熟食分开存放。
厨杂工岗位职责
1、熟悉各种食物的保管，熟练掌握各种牲禽动物的杀、拆、剪、斩、剥。刮、洗、起的技术。
2、负责每天的订菜和砧板所需的各种料头及供应上什的各种瓜类等工作。
3、蔬菜加工做到按标准要求，动作快捷、准确。
4、保持场地的清洁卫生，下班前做好清理工作。
洗涤工岗位职责
1、负责洗涤、清洁保养各类餐具和洗涤间的安全卫生。
2、分类清洗餐具，并把洗净的餐具分类叠放，入好柜。
3、保证所有餐具干净、无污渍、无油渍、洁白光亮，当餐的餐具应及时清洗。
4、严禁未经消毒的餐具上餐台。
5、当值期间，洗涤间内的环境卫生、地面、厨柜等必须及时清洁。
6、下班前一定设专人负责检查是否已经把水、电、气制关好，确保安全。
7、洗涤完毕要把食物的残渣处理，加盖运走。
8、如果发现机械故障，要及时打电话报修并报告管理人员。 便利店店长岗位职责：
1、负责服务区便利店的日常经营管理工作，并每月定期对经营销售情况进行统计分析，为商品的购销提供参考意见。
2、按照公司对服务区的服务规范和要求，负责对便利店营业员进行监督和检查，并承担便利店的商品入库、出库验收工作。
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3、集过往司机和旅客对有关服务区服务质量、服务项目等方面的意见和建议，并协助主管部门拓展新业务。
4、严格财经制度，定期检查商品物价。不定期抽查盘点，加强对商品出货、保管、质量等情况管理。
5制定便利店计划，确定各阶段便利店管理目标，监督检查各项计划、管理目标实施和完成情况。
6、督导落实便利店工作的各项措施，确保便利店安全服务。
7、遵照“宾客至上，服务第一”的宗旨，使员工做到文明礼貌服务，团结并深入群众，加强员工思想教育工作，奖励员工士气，做员工知心人。
8、注意市场动态，收集商品销售、顾客消费结构信息，建立良好的销售网络，为商场调整经营策略、商品结构，提供依据。
9、处理好客人投诉，维护服务区声誉。
10、定期组织员工培训，通过培训，努力提高员工的业务素质。
11、负责便利店营业日常工作的安排，完成领导交办的其他工作。 便利店领班岗位职责
1、做好主管的助手，对分配的任务按质、按量、按时完成。
2、掌握好员工的工作表现，出勤状况，思想动向，定期向主管汇报，并协助主管做好员工的思想教育工作。
3、带头作用，对自己严格要求，对员工热情帮助，搞好现场培训，并带领员工按操作规程和标准进行服务。
4、落实每天工作计划，保持店面环境卫生。
5、严格管理，检查当班员工仪容仪表、纪律、卫生、服务质量、服务态度。工作作风、商品销售情况以及交班情况，发现问题及时处理。
6、积极检查规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立榜样。
7、广收建议，接受顾客的意见，并做好记录，向上级反映汇报。
8、要有团队和奉献精神，互相支持，互相勉励。
9、做好安全和节能工作。
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便利店营业员职责
1、准时到岗，做好开业前的各项卫生和准备工作，查看交班薄。
2、以饱满的精神迎接客人，接待客人时要脸带笑容，做到“主动、热情、耐心、周到”。
3、及时补充货架上的商品。分类、分日期摆放，实行早进早出，防止变质损耗。
4、发现客人放错的商品，及时整理保持货架的整齐，美观。
5、对客人要热情有礼，主动周到，熟悉商品的性能特点、产地、价格。
6、发现有过期、变质的或损坏的商品，应立即停止出售。
7、保持商品清洁，注意客人动态，做好防火、防盗等安全防范工作，杜绝盗窃和火灾事故。
8、树立“宾客至上，服务第一”的思想，主动为客人当购买商品的参谋。
9、爱护服务区财产，爱惜店内所领用的一切物品。对出售的商品要保护好，勤检查，做好防潮、防蛀工作，如有商品损失，应及时上报处理。
10、虚心接受客人的投诉与意见，做好及时纠正工作。
便利店收款员职责
1、遵守各项规章制度，坚守岗位，不得空台，做好收款工作。
2、收款时集中精神，要唱收唱付，认真仔细、迅速，不出差错。
3、当电脑显示商品资料与实物不符时，应委婉地向顾客解释，并及时通知有关人员进行更换。
4、钱柜只能存放公款，结帐发现有余款要一律交公。
5、严格遵守财务制度，交班时必须立即结帐，当天帐目当天清，做到帐款相符，货款要当天交财务。
(三)财务管理岗位职责
会计(负责人)岗位职责
1、主持财务部全面工作。负责本部工作人员分工，并监督检查各岗位工作任务完成情况。
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2、组织实施公司制订的财务会计制度和管理办法。
3、在服务区区长的领导下，负责资金的全面管理工作，编制服务区费用开支预算方案。
4、按照上级主管部门的要求，组织编制和审核会计报表、年终结算，编写财务分析报告。
5、定期分析会计资料，进行经济预测，提供经济信息，参与服务区经营管理和合同管理。
6、教育本部人员遵守财经纪律，坚持原则，廉洁奉公。
7、组织本部人员进行业务培训，不断提高业务水平。开展财会工作考评。
8、审查复核上报的财务月、季、年报表，组织开展经济活动分析。
9、定期或不定期向服务区领导及上级主管部门汇报财务状况。
10、完成公司及区领导交办的各项工作任务。
出纳员岗位职责
1、严格执行国家规定的现金管理条例和银行结算制度。
2、妥善保管库存现金和各种有价证券。
3、负责办理现金收付和银行结算业务，严格控制现金使用范围，按银行规定不得超过核定的库存现金限额，不得以“白条”抵库，更不得任意挪用现金。
4、及时、准确登记现金和银行存款日记账，做到日清月结。现金的账面余额要同实际库存现金相等;银行存款的账面余额要及时与银行对账单核对，月终后五天内要编制“银行存款余额调节表”。
5、严格控制各项开支标准，所有开支项目(可注明金额)，必须通过服务区长审批签字，财务负责人审核后方可办理。
6、严格按货币资金管理规定填写、使用支票。
7、定期做好现金、有价证券、票据盘点工作，保证账实相符。
8、保管有关印章、空白收据和空白支票。
9、每周报公司财务部快餐店、便利店日销售额汇总表。
10、新设岗位按公司财务管理制度规定执行。
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(四)水电设备维护岗位职责
水电设备维护领班岗位职责
1、主要负责服务区水电设备、厨房设备、中央空调、广场高杆灯、污水处理设备和日常水电及办公设施的检修和维护，区内建筑物、停车场场地检查维护等方面的工作。
2、定期编制设备维护、更新预算报告及申购物资设备报告。
3、定期负责各项动力设备的运行控制及设备大、中、小修和保养计划。
4、制定节能措施，降低能源消耗，提高经济效益，负责处理业务内发生的问题和顾客投诉。
5、编制操作规程及设备养护、管理的执行情况，发现问题及时整改，并提出改进措施。
水电设备维护员岗位职责
1、负责服务区所有机电设备和供水、供电的日常运行和维护工作。
2、负责每日巡视服务区所有的机电设备的运行情况，认真做好巡查记录和值班记录，确保机电设备处于良好的运行或备用状态。
3、负责值班室、高低压配电房和水泵房等设施设备的清洁以及物资的有序摆放。
4、加强防范意识，做好配电房及水泵房的防水、防鼠的安全管理工作。
5、完成上级安排的各项临时任务。
(五)保安部门岗位责任
保安队长岗位职责
1、主要负责服务区保安队和服务区治安工作的管理。
2、负责检查、督导服务区保安工作，对有关工作提出改进方法及注意事项。
3、保安队长根据保安质量考核标准和各班班长填写的班检表的情况，对保安队所有工作及队员进行检查，填写《员工考核表》。
4、负责对各保安工作进行检查(每周不少于两次储备间查岗)。
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5、负责保安员的工作考核。
保安班长岗位职责
1、保安班长负责本班工作、检查监督、异常情况的报告处理。
2、班长负责抽查本班巡逻人员的工作质量，并做好记录，及时将当班情况反馈给相应部门。
3、负责填写质量考核标准表，并依据标准对本班工作进行一次班检，填写“班检表”。
4、负责主持班前班后会，负责每周班组的军训和业务学习。
5、负责本班人员的排班、考勤工作。
保安员岗位职责
1、保安员主要负责本服务区的治安保卫工作及区内正常秩序维护。
2、爱岗敬业，服从指挥;遵纪守法，严于律己;文明服务，礼貌待人;积极主动，勇敢无畏。
3、坚守岗位，熟悉本服务区消防系统及消防器材的安装位置，掌握各种灭火器材的使用方法;熟知各项突发事件或异常情况的处理程序，遇到突发事件能正确及时处理。
4、履行职贡，及时指挥车辆进出及停放，保证车辆安全及道路通畅。对进出车辆做好登记，对违章车辆及时制止并加以纠正。检查停放车辆的车况，发现漏水、漏油等现象及时通知司机。
5、严格执行交接班制度，不得迟到、早退，更不能误岗、漏岗。巡逻岗位当班时负责检查治安、防火、防盗、水浸、消防设备、设施等情况，检查各门窗。机房等是否锁闭及有无损坏。发现问题，立即处理，并通知当天行政值班员。
6、对可疑人员，负责盘问，检查证件，必要时检查其所带物品。属三无人员应驱赶出管辖区;属推销人员，应劝其离开管辖区。
7、严格履行职责，按照上岗要求，认真完成各项任务，规范填写各种登记资料，做好交接班记录，向接班人员汇报本班次工作情况;向领导反映工作中遇到的问题，并提出处理意见。
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第二章
服务区综合管理制度
第一节
服务区员工守则
第一条
遵守国家政策法令、法规，遵守社会行为道德规范，遵守
公司规章制度。
第二条
服从领导，听从指挥，团结同事，互帮互助，按时按质完成各项工作任务。
第三条
讲究社会公德和职业道德，严守公司机密，廉洁奉公，维护集体利益和公司声誉。
第四条
勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。
第五条
爱护公物及公用设施，自觉维护和保持环境卫生。
第六条
关心企业，主动提出合理建议，发扬企业精神，为企业作贡献。
第七条
服从上级的工作安排及工作调配。
第八条
严格要求自己，坚守本职岗位，不得擅自离岗。
第九条
对上级领导、同事和客户要以诚相待，不得阳奉阴违。
第十条
各部门之间、员工之间要互相配合，同心协力地解决困难。
第十一条
发扬勤奋踏实的精神，优质高效地完成所担负的工作。
第十二条
员工对客户和同事应有温和的态度，在任何时候均应使用礼貌语。
第十三级
在工作区域要以乐观的态度接待客户，尽可能为客人提供方便热情的服务。
第十四条
对客户的要求应认真，耐心聆听，并尽量在不违背
公司规定的前提下办理。一视同仁地对待所有客户，不能有贫富之分，厚此薄彼。
第十五条
员工必须保持衣容整洁，按规定要求着装，并将工作卡端正地佩戴在左胸前。任何时候，在工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋。
第十六条
男员工不准留长头，发不盖耳遮领，不得剃光头，女员工头发应梳理整齐，不做怪异发型，不得浓妆艳抹，不留长指甲和涂有色的指甲。
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第十七条
通领导或有客来访，应立即起身相迎并问好，先请来访人员入座后，自己方坐，来客告辞，应起身移步相送。
第十八条
进入领导或其他部门办公室前，应先立在门外叩三下，征得同意后方可入内，若进去时门关住的，出来时则应随手将门轻轻带上。
第十九条
为确保员工安全，员工晚间不准离开服务区，如确因有事需要外出者，须经区长批准后才能离开，但当天晚上11时前必须回服务区。
第二十条
员工请假，先到行政办公室领取有关请单，本人填写请销单，并写明请假理由，按管理权限逐级审批并递交到行政部办理手续后，方可用假。
第二十一条
在请假过程中未经批准或未办理手续擅自离开工作岗位的一律按旷工处理。请假期满要及时到办公室办理销假手续，如需延长假期必须先向所在部门领导申请，并知会办公室，按事假处理，否则，将按旷工处理。
第二十二条
员工自行外出学习、开会，须由本人提交申请或学校出示请假证明，经领导批准后按事假处理。
第二节
会议制度
一、办公会议：
1、会议时间：每月召开一次，由服务区负责人主持。
2、会议内容：1)学习、传达上级有关政策、规定、要求及有关批示精神。2)结合本服务区实际工作，分析研究工作中存在的主要问题提出有针对性的贯彻实施意见。
3)各部门汇报工作。
4)总结当月工作，布署下月工作，提出具体要求。
5)结合本服务区实际工作，分析研究工作中存在的主要问题提出有针对性的贯彻实施意见。
二、每周例会：
1、会议时间：每周召开一次，由服务区负责人主持。
2、会议内容：1)学习、传达上级有关政策、规定、要求及有关批示精神
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2)各部门汇报上周工作执行情况，提出本周工作计划及急需协调的工作事项。
3)通报工作，交流情况，对上周工作进行检查评估。
4)对本周工作进行安排、分工，提出具体要求。
三、部门会议
1 会议时间：每月召开一次。
2 会议内容：1)学习、传达上级有关政策、规定，要求领会有关指示精神。 2)结合本部门实际工作，提出有针对性的贯彻实施意见。 3)总结上月工作，安排下月工作。
4)对业务操作、优质服务等方面进行研讨。
5)对本部门各方面情况进行讲评。
四、班前班后会会议
1、会议时间：由领班主持，主管人员参加。
2、班前班后的会议内容：
1)仪表、仪容是否符合要求;
2)介绍当天客人、团体的订餐情况;
3)解答疑难和不明问题，互相交换意见;
4)根据当天的情况合理分工;
5)总结当天的工作情况，指出存在的问题，明确改进的方法;
6)业务知识及技能培。
3、各部门召开会议，除有特别通知外，所有的员工都必须参加，否则作缺勤处理。
4、设立交班本，每天将班前班后会议的内容和发生的情况，以及需下一班完成的工作逐一登记。
5、上班前，主管、领班均要签间交班本。
五、安全例会
1、服务区安全例会，每月召开一次。
2、服务区安全例会由区长召集，服务区各部门负责人出席，专题研究有关
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问题时，可以通知有关方面的人员出席。
3、服务区安全例会的主要议题为：
1)学习传达上级关于安全工作的文件、会议精神。
2)总结上月服务区安全工作，形容分析当前的安全形势，提出本月安全工作计划，并做好分工安排。
3)听取有关安全生产专题工作、活动的汇报，研究讨论，作出相应工作安排。
4)进行评比表彰。
5)进行安全专题培训。
4、服务区安全例会，事前应将会议主要议题通知与会人员，以便准备，会议应做好专门记录。如会议研究的内容重要，可以邀请上级有关人员参加或会后向上级报会议记要。
六、业务会议
1、时间：每双月召开一次。
2、参加对象：服务区区长，部门主管，班长，服务区区长主持。
3、会议内容：
1)学习、传达上级有关批示、精神。
2)组织学习兄弟单位先进经验。
3)进行业务学习，单项培训。
4)交流工作、总结业务、专题研讨。
5)布置工作及要求。
七、党、团、工会活动
1、党支部每月组织党员上党课一次。每月召开支委会一次。每季度召开支部党员会议一次。每半年召开支部民主生活会一次。每开展评比表彰一次。每两年举行民主评议党员一次。积极开展“争先创优”等活动。积极培养积极分子，有计划按程序发展党员。按时按标准收取党费。
2、团支部每月组织团员上团课一次。每月召开支委会一次。每季度召开团员大会一次。每半年召开支部民主生活会一次。每开展评比表彰一次。”每两年举行民主评议团员一次。积极开展“争当青年岗位能手”、“争创青年文明号”、
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“每月之星”等活动。积极培养积极对子，有计划按程序在青年中发展转向团员工。按时按标准收缴团费。积极开展推荐优秀团员入党工作。
3、工会委员会每月例会一次。每季度组织开展有意义的活动一次。每年举行一次全面的总结评比工作。签订《集体合同》，依法维护职工权益。开展职工教育和民主管理。积极开展“合理化建议”、“岗位练兵”、“劳动竞赛”等活动。发展工会会员。按时按标准收缴工会会费。
第三节
办公事务制度
一、办公管理规定
为了加强服务区的内部管理，营造良好的办公环境，提高工作效率和质量，对员工应遵守的纪律和必具的精神风貌，特作如下规定;
1、员工应严格按公司考勤制度守时守纪，自觉签到。上午须提前十分钟到岗，迅速清洁自己的办公桌。办公室应保持整洁，不在室内放置杂物，写字台上摆放的办公用品应整齐有序。
2、保持办公室肃静，工作时间不高声喧哗。
3、坚守岗位，集中精力做好本职工作。工作时间不离岗、串岗;不聚众聊天;不打瞌睡;不得在办公室内吃零食;冷气开放时，严禁吸烟
4、上班时间，严禁炒股或办私事，因公外出应向本部门负责人请假，说明去向和工作内容。
5、讲究服饰仪表，着装整洁大方;凡上班时间一律着公司配发的统一制服，佩戴工作牌;上班时间不准穿短裤、背心和拖鞋，男士不得留长发、长胡须、大鬓角。
6、接待来访，应起身相迎，做到态度和蔼，彬彬有礼;来客告辞，起身相送;接待来客询问，不得泄露公司管理制度、IS09000质量体系内容等有关公司机密事项。
7、参加各类会议，应按时到会，保持会场肃静，对重要事项应做好记录
8、下班或因事离开办公室时，应人走熄灯，关好门窗、冷气、并将座椅贴靠写字台。爱护公物，节约使用办公用品。
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二、办公物品管理规定
1、办公物品分类
办公设备：复印机、传真机、电话、办公桌椅、保险柜、电脑及打印机、其他。 办公用品：材料纸、各种表格、笔、笔记本、计算器、直尺、其他。
2、管理规定
1)办公用品发放程序按部门所报计划采购并按公司制定的“办公用品管理规定”执行;
2)由行政管理员负责保管、发放和登记;
3)办公设备中，复印机、传真机、电脑打印机由行政管理员负责操作、登记、保管和联系维修事宜，主管部门负责监督;
4)保险柜由财务管理员使用，服务区区长负责监督;
5)办公桌椅由领用人负责保管;
6)各领班负责领取办公用品，并监控使用情况;
三、办公电话使用管理
1、服务区的办公电话主要是管理人员在办公和联系业务时使用的，非工作需要不得使用。
2、长途电话必须设置密码，密码只允许经常须使用长途业务联系的部门主管知道;
3、长途电话只供部门主管以上人员工作时使用，其他职员因业务需要打长途电话时，需经部门主管以上领导批准：
4、使用长途电话或传真，必须做好登记及记录;
5、禁止使用办公电话闲谈，一般不要用办公电话办理私事，服务区的所有员工要加强自律和互相监督。
6、严禁任何人员拔打声讯台。
7、服务区职员因私事打长途电话时，应使用自己购买的磁卡打长途电话。
8、各部室的办公电话应指定专人负责，平时要注意爱护和保养，防止损坏或丢失;
9、拔打办公电话时，应注重态度和礼仪，自觉维护声誉和形象。
四、微机与复印机使用管理
1、服务区文件和各部室有关工作和业务的资料，可使用微机进行处理打印，与服务区工作和业务无关的资料末经批准不得使用微机或复印机。
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2、严禁用微机玩游戏、看VCD听音乐等，业余时间不得因私使用微机，违者将从严处罚，如造成损坏将照价赔偿。
3、服务区所处理过后文件和资料，负责打印的人员必须存盘并加密，未经服务区领导批准，任何人不得从微机上提取文件资料，否则将按泄密、窃密处理。
4、保持微机、磁盘清洁，定期进行杀毒，禁止任何来路不明或经杀毒的磁盘在服务区微机内使用。
五、车辆使用管理
1、工作人员需要使用车辆，必须先填《出车申请》，由负责人批准方生效;
2、车辆由行政部门负责管理、调配，驾驶员不得擅自驾车外出;
3、车辆锁匙一般情况应交到行政部保管，车辆统一停放在指定地点;
4、凡未经批准，车辆一律不得借给私人使用;
5、使用途中因工作需要变更行车路线，或超原计划用车时间，应及时通知行政部主管或区长，说明原因;
6.车辆实行定车、定司机原则，未经批准，不得让非专职司机驾驶，否则追究交车司机责任;
7、上级或其他兄弟单位借车，应经服务区领导批准，由行政部按规定办理借车手续，派本单位专车司机负责驾驶。
六、保密工作制度
服务区办公室设保密员(由行政主管兼任)负责国家秘密文件、资料以及涉密业务的管理工作。
1、保密部门
文印室、档案室、电脑资料室、财务室和办公室。
2、保密事项包括：
1)服务区的员工人事档案，考核材料等;
2)服务区有关的经营资料和数据分析资料;
3)服务区主管级会议记录;
4)计财部会计凭证、会计报表、统计报表等;
5)本服务区管理制度等有关文件资料。
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3、秘密文件、资料的管理
1)所有秘密文件未经制发机关批准或授权不得擅自翻印，如需复制，须按规定申请审批;
2)收发国家秘密文件资料，由办公室保密员负责：有关调查材料，检举揭发材料由行政主管专人负贡;凡署名服务区领导亲启件，由领导拆封;秘密文件收发、分送、传阅、移交、归档等环节都要登记，履行签字手续，严禁将秘密文件、资料放在不安全的地方;
3)国家秘密文件、资料必须放入保密柜内，由保密员管理，个人不得保存;定期清查清退，如发现丢失，要及时报告并追查处理。
4、通讯保密规定
1)办公室和各部的电脑打字机、复印机、传真机由专人管理，非本机使用人员未经许可不得擅自使用;
2)电脑工作人员要严守保密制度，避免重要业务资料和档案资料外泄、更改或丢失;
3)任何个人都不准在通信、通话中涉及国家秘密中服务区在商业竞争中的重要信息;个人不得偷看秘密文件和打听服务区秘密性的会议内容。
5、凡发生遗失国家秘密文件、资料或泄密案件时，应立即向办公室保密员和公司领导报告，并及时采取补救措施;发生窃密案件，还应即时向当地公安部门报告。
七、印章的管理
公章使用规定：
1、服务区公章只对服务区所经办的事务起证明作用，不能用作对外签订任何合同、协议。
2、公章指定行政部主管负责管理，并存柜加锁。需要加盖公章的任何文件必须先经领导签字批准。
3、公章保管人员应明确责任、保证公章的正确使用和绝对安全，防止公章被滥用或盗用。对于由此而产生的后果，保管人应负有法律责任。
4、公章管理人员应审阅、了解用印内容，不能盲目盖印。
5、每次用印都应进行登记，登记项目包括：内容、时间、份数、审批人、
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承办人(由承办人签名)。
6、盖出的公章必须端正、清晰、完整，且在成文日期正上方。
7、使用公章应在办公室内进行盖章，公章不能脱离保管人的监督。
8.公章不允许携带外出，如因特殊公务需携带外出的，须得到主管领导批准，行政主管登记后，须有2人同行，互相监督、担保，并办理借用手续，如期归还保管人。
9、末尽事宜，将视具体情况由服务区负责人报公司领导研究决定。
印章的管理办法
第一条
印章的使用：
1、印章需经主管领导批准后方可使用。用印部门需先向行政部主管提出申请，再填写好公章使用登记表，经主管领导签名后方可盖章。除合同、发文及有关报表由相关部门及人员存档外，其余所有文件盖章后需交一份给行政部存档。
2、以服务区名义发出的文件、函件、报表及其他有关需盖服务区公章的材料，需经服务区区长或副区长审批后方可盖章。
第二条
印章保管人员对用印文件、介绍信、出差证明等内容必须掌握，协助领导把关，对不符合手续的予以拒绝，对未填内容介绍信、出差证明等应拒绝盖章。
第三条
服务区印章由行政主管保管，未经领导批准，不得擅自委托他人代管。
第四条
印章在本服务区使用，不得随意拿出服务区。因特殊情况需拿出服务区时，须经服务区区长批准，到公章管理人员办理借出手续，在借条上注明归还日期(一般限当天)，指定专人负责保管并按时归还。
八、档案管理制度
1、服务区所有的文件、资料统一归行政部统一保管归档。
2、凡是反映本公司工作活动，具有查考利用价值的文字材料、图纸、声像等均属归档范围。保管期限为永久、长期(16~50)和短期(5~15)三种;
3、凡是记述和反映本公司主要职能活动和基本历史面貌的，在公路开发和
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经营工作中具有长远利用值的文件材料，都列为永久性保管;
4、凡是反映本公司一般工作活动，相当长时期内对本单位职能工作、开发项目、总结经验具有查考价值的文件材料，列为长期保管;
5、凡是在较短时期内对本单位各项工作具有查考利用价值的文件材料，列为短期保管。
6、档案的归档要求：
1)、档案按人事档案、文件档案、资料档案分类，由行政管理负责管理。
2)、档案文件必须设专柜存放保管，存放必须分类编号，清楚编写文件目录。以便查阅。
3)、凡经领导批示传阅的重要文件，必须随文将领导批示和传阅人员签字表格一并归档。
4)、归档的文件材料，应按照其自然形成规律分类、整理，使其准确、系统、完整地反映项目开发，经营管理活动。
5)、归档文件材料应用优良，格式统一，必须做支线条字迹清楚，书写端正，严禁使用珠笔、铅笔、纯蓝等颜色、褪色的墨水书写。
7、借阅档案认真办理借阅登记手续，保证按时归档。
8、凡借阅重要密件，必须由经理批准后，方可借阅;所借阅的资料未经批准不得抄摘或复印。
9、档案管理人员要定时检查专柜，核对件数，做好防虫、防潮、防遗失，发现异常或被盗、丢失等情况，及时向领导反映，妥善处理。如系人为造成，要追究有关人员的责任。
九、员工服装管理办法
(一)服装的标准及要求
1、员工服装、鞋、帽、领带、领结的穿着标准参照《员工服装标准配置表》执行。
2、公司属下的所有服务区(包括外包服务区)，员工的服装、鞋、帽、领带、领结等由公司统一订做。
(二)工服装申报审批手续
1、服务区所有订做的服装、鞋、帽、领带、领结等，必须统计好数量、规
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格报告管理中心审核，管理中心报办公室审查，经公司领导审批，由经营部统一订做。
2、所有新开业的服务区，在开业前20天把预订做的服装、鞋、帽、领带、领结等规格、数量统计好报管理中心，管理中心报经营部审查，经公司领导审批，由经营部统一订做。
(三)装使用年限：
1、管理人员的服装、领带两年补充一套。
2、其他员工服装、帽、领结等置换期为两年一次。
3、厨房员工的服装，因工作的原因造成服装使用期缩短，可每年申请购买。
4、服务区员工统一换领新工作服时，要把旧工作服交还公司，由服务区统一处理。
5、员工工作鞋的补充期是：布(胶)鞋每年两对，皮鞋每年一对。
6、各服务区做好员工领取工作服的登记，便于管理。
7、因工作调动到其他服务区的员工，要把服装带到新的工作岗位继续使用。
8、员工一年内辞职，必须交还工作服，若遗失按成本赔偿，否则不予办理辞职手续。
9、如果是个人原回造成遗失的、破损不能按标准继续穿的，员工自行按成本价购补。
(四)零散服装的发放：
1、服务区由于增加人员，服装、鞋、帽、领带的发放，原则上发放备用的和辞职人员交还的服装。
2、个别员工由于个人原因需要补充服装、鞋、帽、领带、领结等，把购买的费用由服务区主管人员交公司财务，经营部凭收据发放。
五、员工服装配置表(见下一页)
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服务区员工服装标准配置表
名称
配置标准
应发数量
管理人员
冬装：西装、衬衣、领带、皮鞋
夏装：衬衣、领带、西裤或裙(女)、皮鞋(工号牌挂胸前或夹衣服日袋) 冬装2套 夏装2套 领带1条
餐厅服务员
冬装：外套、背心、衬衣、西裤、领结、帽、布鞋
夏装：衬衣、西裤或裙(女)、领结、帽、布鞋(工号牌别左胸前)
冬装2套
夏装2套
帽子1顶
布鞋2对
便利店服务员
冬装：外套、背心、衬衣、西裤、领结、布鞋
夏装：衬衣、西裤或裙(女)、领结、布鞋(工号牌别左胸前)
冬装2套
夏装2套
布鞋2对
厨房
冬装：外衣、西裤布(胶)鞋
夏装：短袖上衣、西裤布(胶)鞋(工号牌别胸前)
冬装2套
夏装3套
布(胶)鞋2对
清洁工
冬装：外衣、西裤布(胶)鞋
夏装：短袖上衣、西裤布(胶)鞋(工号牌别左胸前) 冬装2套 夏装2套
布(胶)鞋2对
保安员
冬装：外套、衬衣、西裤、腰带、帽、皮靴
夏装：衬衣、西裤、腰带、帽、皮靴(工号牌别左胸前)
冬装2套夏装2套
帽(徽)1顶
腰带1条皮靴2对
手套2对大衣1件
棉帽1顶
水电工
冬装：上衣、西裤、布(胶)鞋
夏装：短袖上衣、西裤(工号牌别在左胸前)布(胶)鞋
冬装2套
夏装2套
布(胶)鞋2对
加水工
冬装：上衣、西裤、布(胶)鞋
夏装：短袖上衣、西裤(工号牌别左胸前)布(胶)鞋 冬装2套 夏装2套
布(胶)鞋2对
修理工
冬装：上衣、西裤、布(胶)鞋
夏装：短袖上衣、西裤(工号牌别左胸前)布(胶)鞋
冬装2套
夏装2套
布(胶)鞋2对
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十、宿舍管理规定
为了加强员工住宿管理创造安全、卫生、文明、井然有序的生活环境，特制订本暂行规定。
(一)宿舍管理
1、员工必须按照统一使用各自的床，衣柜卧具等，不得私自随意调换或多占。宿舍床位只限员工本人使用，如外人拜访应登记姓名、关系和进出时间。
2、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，团结一致，互帮互助，不得以任何借日争吵，打架，酗酒。
3、夜间最迟应于23时前返回宿舍，宿舍必须停止一切娱乐活动
4、爱护公物，不准在墙壁衣柜上随意张贴字画、乱钉、乱写乱划，损坏公物按价赔偿。
5、必须自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，将室内物品摆放整齐，保持宿舍内外环境卫生清洁，不准乱丢果皮、纸屑、杂物或随意吐痰涂污墙壁及地板。
6、间内的清洁卫生工作由住房员工负责打扫，实行轮值制度，每天的卫生清洁范围有风扇、屋顶蜘蛛网、桌面尘污、地板等，并保持干净。
7、不损坏公物，不乱扔、乱踢设备设施，不准在房内挂洗湿的衣。
(二)安全管理
1、安全防火人人有责，员工应保持高度的意识，善于发现和杜绝火灾隐患，发生火警时要迅速采取有效的措施控制和消灭，及时向领导汇报。
2、严禁使用明火及各种形式的燃气炉、电炉等烧煮开水、食物，其私自接配电线及装接电器。
3、不得卧床吸烟，不得随地丢掷烟头、火种等易燃物品不得放置内。
4、照明电扇及其它用电器谁用谁负责，谁开谁关，做到人离电关。
5、水、电、煤气的使用，应遵照下列规定：
(1)水电不得浪费，在操作过中应严格按规程，随身关灯及水龙头。
(2)煤气使用后务必关闭，轮值人员于睡前应巡视一遍。
(3)沐浴的水、电、煤气用毕即关闭，浴毕应清理浴池干净不能乱用热水
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器洗衣物等。
6、不得利用宿舍房间进行各种违法活动，不得在宿舍或办公室内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或其他不良、不当行为。
7、开宿舍时要将房间的门窗关好，贵重物品要妥善保管。
(三)宿舍调配方法
1、根据服务区的居住条件，统一由行政主管排调配员工宿舍;
2、凡调换工作岗位时，宿舍随即调整，重新安排，任何人不得拒绝;
3、凡辞工或被辞退的员工，按服务区规定的时限搬离宿舍。
(四)员工宿舍物品
1、公用物品;
1)员工宿舍配备的衣物柜、柜台和统一使用的床等，任何人不得私自拆换(每间房内附有公用财产清单);
(2)如有损坏，按年限折旧赔偿。
2、私人物品：
(1)物品应摆放整齐，不乱挂、乱放;
(2)禁止拣被丢弃的垃圾、废品摆放在宿舍;
(3)贵重物品和私人证件等，妥善保管，丢失责任自负。
(五)员工宿舍的卫生
1、员工宿舍室内卫生由室内员工负责，轮流值日清理;
2、室外卫生由宿舍卫生员负责;
3、宿舍卫生员每日上午、下午各打扫卫生1次，清倒垃圾2次;
4、宿舍员工注意室内卫生，自觉将纸屑、果皮等杂物倒进垃圾桶内，严禁向宿舍外乱丢垃圾、果核和纸屑;
5、每周三服务区将对员工宿舍卫生进行一次检查评比，并公布评比结果。
(六)员工宿舍使用电器限制
1、允许使用的电器：A.电风扇;B.电熨斗;C.电吹风;D.收音机;H.音响;
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2、禁止使用的电器：A.电热丝，B.电炒锅、电饭堡C.其他超过1000瓦以上的电器。
(七)外来人留宿
1、员工宿舍来访外来人员停员工宿舍不允许外人留宿，如确实无法解决时，需提前向服务区区长申请，没经申请的，不准任何人私自留宿;
2、亲友来访确实无法解决住宿的需提前向行政主管申请，经服务区负责人同意后，办理入住手续;
3、外来人留宿需向行政主管申请，经服务区负责人同意后，办理入住手续，填写《宿舍外来人员住宿登记表》(见附件)予以登记。
(八)休息时间
1、中午：12：00——14：30;
2、晚上：23：00——07：30;
3、若24小时轮流上班人员的应注意不要影响他人休息。
(九)宿舍内禁止以下行为
1、睡觉时间闲聊，说不文明的话，放收录机，电视机及音响等;
2、吵架、争执、斗欧;
3、聚众赌博，收放黄色影碟、录相带。
(十)注意节约用水用电，做到人离灯灭，关闭水龙头。
(十一)宿舍成员应互相尊重、体谅、团结、友爱、自重自爱。
(十二)本规定从公布之日起开始执行，违反本规定任何条款将作出违纪处分。
十
一、员工食堂管理规定
(一)就餐时间
早餐：07：30~08：30
午餐：11：30~12：30
晚餐：17：30~18：30
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(二)就餐规定
1、食堂就餐所有人员应严格遵守就餐时间，违者，食堂管理员和厨师有权拒绝;
2、员工可就食堂的卫生和饭菜的质量问题等向主管部门提出改进意见。
3、禁止在食堂聚众吵闹，扰乱正常秩序。
(三)餐费管理
1、就餐标准：服务区在册员工的伙食费暂定6元/人/天;
2、员工餐费每月月底结算，每月月初公布员工餐费的收支情况。
(四)员工食堂购菜管理
1、食堂管理员必须提前公布员工食堂的1周菜谱。
2、食堂管理员按每天菜谱、登记就餐人数，确定第二天送菜计划后，提前1天报菜商由其配送菜，每天早上10：00前经厨师验收配送菜的质量、数量、价格合格，并签名认可后，送存食堂管理员。
3、员工如需消餐应提前1天告知食堂管理员，否则当天不作消餐处理：
(五)食堂卫生管理
1、就餐人员必须讲秩序，讲卫生，讲文明，不随地乱倒剩余饭菜;
2、厨师应负责食堂内的食品卫生和环境卫生，及时清倒垃圾，定期清除蚊蝇、鼠的孽生地;
3、厨师要讲究个人卫生，不蓄长指甲，并由服务区定期安排体检;
4、食堂管理员应监督检查食堂食物干净及环境的清洁卫生，每天巡视二次。
十
二、娱乐室管理规定
为保护、管理好娱乐室的财产设备，保证服务区员工的正常娱乐活动，现将有关规定颁布如下：
1、开放时间：18：00——23：00(节假日除外)
2、卡拉OK时间：18：00——22：00(节假日除外)
3、娱乐室的钥匙由行政部保管，负责每天娱乐室的开放和里面的财产设备保管及卫生工作。
4、受损坏或老化的物品须登记，并报备统计登记。
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5、娱乐室内的财产，由行政主管编号和登记整理工作。
6、凡在娱乐室活动者，须遵守规则，不得高声喧哗，不得影响他人休息。
7、凡动用娱乐室物品的必须摆回原位置。
8、员工在娱乐室活动时，必须讲究卫生及爱护该室内的财产设备，不得乱扔纸屑、烟头及随地吐痰等，不得随便乱**拆电器设备。
第三章
服务区财务管理
第一节
服务区财务制度
一、总则
服务区财务管理制度的完善，是搞好经营管理工作的基础。为加强对服务区财务运作的管理、及时掌握服务区财务运作状况，提高经营效益、控制经营成本和费用，特编制本服务区财务管理制度，以统一管理各个服务区的财务工作。
第一条、
服务区财务部岗位原则上设定会计和出纳各一名。财务部人员的工作任务和方法是：做好服务区财务部前期开办工作(开账设户、办理各项税务登记工作等)：做好服务区日常经营收支的计划、控制、核算、分析和考核工作，严格执行总公司下达的各项财务开支范围和标准，如实反映服务区财务状况和经营成果，依法按时计缴各项税款。
第二条、
服务区财务工作在公司授权的范围内接受区长的领导，并在公司财务部的指导下，定期向上级财务部报送各种财务报表。
第三条、
服务区必须实行费用预算管理、收支两条线的管理方式，服务区内所有项目的收入总额，单独核算，统一由公司财务部按计划调配使用。服务区的规划、建设资金统一由公司本部核算管理，服务区不得挪用、坐支;而服务区的管理费用支出，由公司财务部按公司董事会审议通过的预算方案下拨给服务区使用。
第四条、
服务区在资金使用上，服从“一支笔”审批制度。即：服务区发生的一切费用开支，须报服务区总负责人审批同意，方可核销。服务区费用开支
第44页
同样执行“事先审核”制度，在费用总控制的原则下，以费用预算考核指标作为奖励的评价依据之一。
第五条、
服务区财务部人员要按照总公司财务管理制度的规定，贯彻执行各有关手续和规定，做好服务区财务管理的基础工作;同时要遵纪守法，加强学习业务知识、提高业务技能，更好地为公司服务。
第六条、
服务区财务部要接受总公司财务部的检查监督，要配合上级主管部门做好定期和不定期的审查工作，以便及时发现问题，堵塞漏洞。
第七条、
本制度是按总公司的有关规定编制的，如有不符，以总公司文件规定为准。
第八条、
本制度解释、修订权属公司财务部。
第二节
服务区资金管理暂行办法
为加强对公司内部资金使用的监督和管理，加速资金周转，保证公司有效地统筹及灵活运用资金，公司所属服务区的规划、建设及项目投资资金统一由公司总部核算管理，公司所属服务区的资金使用仅限于服务区日常费用预算支出和财务部同意支付的往来款项。公司各服务区应严格执行“收支两条线”的原则，一切经营业务收入统一由公司统筹使用，服务区所需资金由服务区编制资金用量计划，公司核定后下拔给服务区作周转之用。
(一)流动资金的管理
第一条、
服务区资金用量规定
服务区资金既要保证需要又要节约使用，在保证按批准计划供应营业活动正常需要的前提下，以较少的资金，取得较大的经济效果，因而，要求各业务部门在编制流动资金计划时，严格控制执行节约原则。
留存在服务区的流动资金，是维持服务区业务经营正常运作的保证，如服务区根据自身特点需用资金扩大经营范围，应及时编制资金用量计划，经公司确认后，’由公司财务部或授权所属服务区帐户上统一支付。
第二条、
货币资金管理
为贯彻落实公司所属服务区实行“收支两条线，定额预算管理”的既定方针，
第45页
集中资金统一管理，统一使用。公司所属服务区所经营管理项目收取的现金收入，应单独核算，设专户存储，不得在业务收入的现金中直接坐支、挪用。库存现金超过限额部分，当天存入银行，不属于现金使用范围的款项，一律通过银行转账结算。
服务区各部门的零用库存现金限额，由各部门根据业务发展的需要，每半年提出限额意见，报公司财务部复核后商定。
一、现金管理
服务区结算起点定为5000元，结算规定的调整由总经理确定，在国家规定允许使用现金的范围和公司规定在结算点以下的支出，可使用现金，其余支出一律通过银行进行结算。
1、属可以使用现金的范围：
(1)职工工资、津贴、奖金
(2)个人劳务报酬
(3)出差人员须携带的差旅费
(4)向城乡不能转帐的单位购买物品和向农贸市场购买餐饮服务须用的鲜活商品。
(5)结算起点以下的零星支出
(6)服务区长批准的其它支出
2、严格遵守库存现金限额的规定，服务区日常开支所需库存现金限额为5000元。对于超库存限额的现金和业务部的收取现金，应全数上交服务区财务部，现金第二天应如数存入银行。
3、服务区购置固定资产、办公用品、劳保必须统一按公司确定的标准及预算内进行结算。
4、财务人员从银行提取现金，应当填写“领用支票审批表”，并注明用途和金额，由区长批准后提取，当月现金使用总额超过公司下达的费用预算月平均数，或公司未明确使用现金的项目，财务人员应在开支前将情况及原因上报公司财务部。
5、服务区员工因工作需要借用现金，需填写“借款单”，经财务负责审核，经区长批准签字后方可借用，超过还款期限未还的，即转应收款，
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并在当月工资中扣还。
6、付现金时必须认真、详细，现金收付凭证必须符合规定填写，开支必须符合制度规定，例如领导是否批准开支凭证是否有主管人员审核，单据是否已由经办人和证明人签章，是否有齐全合法的原始凭证。
7、服务区员工所收付的现金，必须认真清点，既要点大数也要点小数，还要确立复核制度，以防差错事故，一线营业员及收款员在面对顾客收付现金时，坚持唱收唱付。
8、严禁营业期间在柜台上点收现金，收银员应各自保管好自己的钱箱，以防意外事故发生。收银员在交接班后，所收现金一律上财务部清点，由出纳除去收银员备用金后的余额如实做好登记，双方签字确认备查。如有差异，由收银员承担责任，同时做好登记，双方签字确认备查。
9、出纳应每天与后台系统管理员核对当日收款员所收金额正确与否，并填写“缴款单”，将当日的营业收入第二天务必送存公司指定的银行账户。
10、财务人员定期取回各个指定银行账户的送款进账单，确定收入，制单记账。
11、出纳员在收付现金时，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖有日期的“现金收讫”字样的或“现金付讫”字样戳记，须经办人签字确认，并及时根据记帐凭证在电脑内记载现金日记帐。
12、出纳人员必须每天核对现金数额，检查出纳库存现金情况，要保证现金的库存与实际的库存数相符，严禁以白条抵充库存，严禁挪用库存现金，发现库存现金的长余或短缺，应立即作出记录，及时列帐，并应查明原因，明确责任，按照规定的审批权限核批处理。
13、每日终了，财务人员应计算本日现金收入，支出合计数和结存数，并且同库存的现金实存数核对相符，做到日清月结，保证帐款相符。根据业务需要，便利店、餐厅每一收银台分别核定业务周转金600、500元。
二、银行存款及支票管理
1、公司所属服务区在驻地附近银行开设三个帐户，其中：二个帐户为
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服务区业务收入，分别反映应交纳增值税的收入和应交缴营业税的收入，在收入帐号内的所有发生额都须经过公司财务部审查，由总经理签字同意才能支付，支出帐户为服务区日常费用预算内开支和公司财务部下拔己同意核算的往来款项。
2、办理银行结算，必须遵守国家法律、法规和《银行结算办法》的各项规定，遵守结算纪律，不准出租，出借帐户，不得签发空头支票，不准套取银行信用。
3、送存银行的款项(含现金及转帐票据)，应填制“送款单”连同现金或结算凭证，转帐票据等送存银行，并将“送款口单”或“银行收据通知”据以填制记帐凭证入帐。
4、银行提取款项或转出款项时，应开出“现金支票”或其它结算凭证，并应及时将支票存根，结算凭证付款联或银行发出的“支付通知”，填制记帐凭证并据以出帐。
5、支票由出纳人员保管，支票使用前须有“支票领用章”经区长批准签字，然后将支票按批准金额封头，加盖印章，填写日期用途，登记号码，领用人在支票领用簿上签字备查。
6、凡与公司业务无关款项，不分金额大小由承办人书面向区长及公司财务部汇报。
7、出纳人员应定期与银行核对存款余额，每月至少核对一次，并编制“银行调节表”。
8、服务区财务人员支付每一笔款项，不论金额大小均须经区长签字。区长外出时，应由财务人员设法通知，同意后方可先付款后补签。
(二)购置实物资产资金的管理
第一条、固定资产的管理
1、服务区使用的固定资产是指使用期限超过一年的房屋建筑物、养护机器、运输工具以及其它与生产、经营有关的设备、器具、工具等资产，不属于生产经营主要设备的物品，单位价值在2000元以上的并且使用年限超过两年的资产。
2、公司及所属服务区的资产实行二级管理，各服务区应按公司固定资产的
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类别，结合本服务区的实际情况，编制固定资产目录，使用部门应建立固定资产卡片，会计部应建立固定资产数量、明细帐，做到帐帐、帐实、帐卡相符。
3、各服务区固定资产应当定期盘点，每年应汇同公司办公室、财务部盘点一次，盘点情况与帐存情况不符，应查明原因，上报公司领导，及时进行账务处理，调整帐面数量结存数。
4、固定资产增加必须填制固定资产验收单，并办理有关手续。
5、固定资产折旧计提采用平均法(直线法)。
第二条、低值易耗品的管理
1、低值易耗品是指单位价值在2000元以下，使用年限不超过两年的非生产经营用的物品。服务区财务部设立“低值易耗品”数量明细帐，使用部门设立“低值易耗品”备查登记簿。
2、公司所属服务区应建立健全的低值易耗品的领用、使用保管、报废等制度。
3、公司所属服务区所需购买的低值易耗品由服务区区长确认后可自行购买，会计核算采用一次分摊法列入当年费用开支内。
4、低值易耗品分摊按收益期摊销。
第三条、日常管理费用
1、公司所属服务区应根据工作计划及参照以往实际数，编制全年费用开支预算，及分季度预算支出明细表和编表说明，于每年12月20日前上报公司财务部。
2、各服务区上报的费用预算由公司预算委员会(财务部汇同计划部、总师室)审议，上报公司总经理批复执行。
3、公司财务部依照经批准的服务区费用预算，分月度下拔资金。
4、服务区日常费用开支在经批准预算内，可由服务区区长审批后，予以报销;超预算标准和新增项目的支出，须在开支前上报公司审批同意后，再予以报销。
5、各服务区应按月编制费用支出比较表，以了解费用实际支出情况，其实际数与预计比较，每项差异在10%以上者，应由会计部编制费用差异报告，列明差异原因，于每月5日前报送公司财务部，同时报计划部一份。
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6、公司财务部应于每季前5天编制费用预算分析表，总收入、费用汇总表。当季费用预算支出与当月实际收入进行比较。计算公式：
当季可用营业费用预算=全年营业费用预算总额*当季实现营业收入/营业收入预算总额
当季可用服务费用预算=全年服务费用预算总额*当季实现服务收入/服务收入预算总额
第四条、代付的往来款项
由于公司所属服务区的建设、项目投资统一由公司核算管理，因此，服务区需新增投资项目和大修项目，需统一上报公司，审核同意后方可实施，在实施过程中，需在服务区所在地支付的款项，经公司相关部门和公司领导审核批准，准于付款的，由公司财务部下拨给服务区，并给服务区开具代付款转帐通知书，代为支付。其它未列入服务区代付的款项，和未经批准，并且没有公司财务部开具代付款转帐通知书的，服务区可不予支付。
第三节
服务区商品进销存管理和核算办法
一、进货管理办法
(一)购货结算程序
便利店购货时，采购员凭供货方交来的送货单交电脑系统员编制一式六联的“商品人库单”，入库单内容：商品编号、品名规格、商品代码、单位、数量、进货单价、进货金额、零价单价、零价金额、制单人名。“商品人库单”交采购员复核签名，会计以有采购员签名的“商品入库单”为核算凭证。
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