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第一篇：畜牧市场论文范文
畜牧多种经营与畜牧业经营创新
摘要：畜牧业产业化来源于农业产业化(Aglibusiness)的概念。应对技术壁垒的难度加大中国加入WTO之前，关税，数量限制等式影响我国畜牧产品出口的主要障碍。加入WTO后，许多国家复杂苛刻的技术法规，标准，名目繁多的商品包装，检验，卫生，环境等要求，已经构成了更为隐蔽，更难应对的技术壁垒，直接影响到了我国的畜牧业产品的出口。为了应对更多的机遇和挑战，调整畜牧业的经营理念是我国当前畜牧业出口生产需要解决的首要问题，畜牧产业化的实质内容和运作方式的创新都需要我们去学习和研究。
关键词：畜牧业多种经营;技术壁垒;WTO机遇;经营创新
一、引言
草原畜牧业是我国经济体制中的传统产业。在自然经济时期，它向人们提供衣、食、住、行、烧等简便易得的生产生活资料，可以较少地依赖社会的其他产业而存在。进入改革开放新时期后，市场经济的发展，社会化、专业化、商品化这股强大洪流，冲击着牧区自然经济。因此，转变指导思想，改变生产经营方式，促使畜牧业由自然经济向商品经济转化，由传统畜牧业向现代畜牧业转化，加快畜牧业向深度和广度发展，是一个必然趋势。
1.改革畜牧业经营方式
只有改革落后的经营方式，才能提高经济效益。要进行内部挖潜，走内涵扩大再生产路子。牧民群众由于长期受自然经济思想的束缚，养畜不是面向市场而是自给自足，衡量家庭富裕程度主要看牲畜存栏数量的多少，这样作的结果，只能使畜牧业长期维持简单再生产，对畜牧业资源来讲是一个很的大浪费。解决这个问题要从增加饲草料入手，这样，又需要投入较多的财力、物力和劳力。因此，最有效的办法就是推行季节性畜牧业，即利用夏秋牧草丰茂之机，多饲养并育肥羯羊及内畜，入冬之前，根据冬春草场的载畜能力，适时适量出栏牲畜，既加快了牲畜周转，增加经济收入，又减少了冬春草场的压力，降低牲畜死亡。
2.畜牧业向高层次发展
畜牧业要适应社会主义商品经济的需要，必须拓宽经营范围，改善产品質量，发展高产、优质、高效的畜牧业经济。它既包括畜牧业的内涵，又包括畜牧业的外延，使畜牧业生产向广度和深度发展，上一个新的台阶。为达到此目的，就要创造条件，逐步形成新的产业群体，按照这种发展思路总揽全局，指导产业结构调整，保证畜牧业经济稳步发展，经济效益不断提高。需要特别指出的是，通过生产关系的变革，家庭经营已成为畜牧业生产的经营基础。
3.发展牧区定居点建设
多年来的实践证明，定居点建设和牧区的经济发展有着十分密切的联系。它的发展速度、规模和标准，取决于经济发展的程度和水平;而经济的发展在某些部门和环节上受着它的影响和制约。所以，要加强规划和建设，注意发挥其积极作用。定居点是牧民的宿营地和商品交换的集中带，也是牧区繁荣的体现。牧民定居点建设要因地制宜，走自己的路子，不能强求一律。既要符合本地区经济发展的特点，适合现有生产力的发展水平，又要顺应牧民的生活习惯。
4.改善牧民的生活方式
生活方式包括物质生活、精神生活在内的全部生活活动总和。过去牧民的生产力水平低，只能过原始落后的游牧生活，随着经济的发展才达到绝大多数牧民定居，住进了封闭式的瓦房;放牧也逐步由徒步、骑马转向骑摩托或开汽车;太阳能辐射大部分牧区，部分牧民还拥有彩电、录音机，大大开阔了视野，丰富了牧民的文化生活。今后，还能达到 “吃的讲营养，穿的讲漂亮，住的讲宽敞，用的讲高档”的生活水平。这些都说明了生产方式的转变是生活方式转变的根本。
二、畜牧业产业化来源于农业产业化的概念
其基本特征是，以市场为导向，以效益为中心，对畜牧业经济的重点产品、主导产业按市场化、社会化、集约化的要求，实行多层次、多形式、多元化的优化重组，形成各具特色的“龙”型产业实体，以达到产业区域化、组织集团化、经营市场化、管理企业化、服务社会化、效益最大化的目标。其实质内容就是生产专业化。
畜牧业生产专业化包括三个层次的含义。一是从宏观上讲，畜牧业作为一个产业部门，在全国范围内形成地区专业化;二是由于畜牧业生产经营的集约化、商品化，扩大了产前、产中、产后各产业部门专业化和农场专业化;三是从微观来看，畜牧业部门和农场专业化的发展，又把一种产品的不同部分或不同工艺阶段分成若干专项生产，推动了畜牧业生产工艺专业化。畜牧业生产专业化在这三个层次上的发展，使科学、高效的组织管理方式的运用成为可能，从而才能实现生产要素的合理配置，进一步降低生产成本，大大提高生产效率。在此基础上，产业化经营形式应运而生，出现了供产销或牧工商等畜牧业经营的一体化。
三、畜牧业经营中遇到的新矛盾
1.应对技术壁垒的难度加大：加入WTO后，许多国家苛刻复杂的技术法规，名目繁多的商品包装检验，卫生环保等要求，已构成了更多，更难应付的隐患和技术壁垒，直接影响了我国的畜牧业的产品出口。
2.增产增收统一的难度加大：从价格方面看，我国的畜牧产品价格大都低于国际市场价格。收价格因素的影响，畜牧业经营过程中的投入产出率偏低，甚至会出现产供量越大，价格水平越低的局面，最终导致畜牧业增产不增加，经济效益下降。
3.防御风险的难度加大：加入WTO后，畜牧业产品出口关税大幅度下调，这很可能导致大量外国畜牧产品继续进入中国市场。在这种情况下，由于中国牧民的组织化程度低，超小规模的农牧户难以应对激烈的国内外尤其是国际市场竞争。面对经营风险导致的利益损失，农牧民尚无自己的组织出面主持公道，这很可能加剧农牧民收入的恶化。近几年来，国家虽对包括畜牧业相关的不符合WTO法规的几千项法规进行了必要的修改，但一些更深层次，更为复杂的贸易争端可能引起的新的法规纠纷难以作出全面估计，一旦在国际贸易方面真的产生意料以外的法律纠纷，可能会出现负面的对我国农牧民不利的后果。
四、与时俱进树立畜牧业的经营新理念
1.实施国际化的经营战略：面对挑战，必须解决好以下问题,首先是生产组织标准化问题。必须按照国际标准组织生产，以打破某些国家贸易保护中的“绿色壁垒”。其次是生产服务社会化问题。必须面对国际环境，本着社区性服务与专业化服务相结合，事业性服务与实体性服务相结合的原则，建立起符合我国国情的畜牧业社会化服务体系，并逐步向规范化服务迈进。最后是经营保障法制化问题，调整畜牧业立法的基本目标，并进一步加大执法力度，为畜牧业发展创造良好的环境条件。
2.推进产业化经营机制的运行：为加快畜牧业产业化过程，首先是成产布局专业化问题，畜牧业生产者应利用资源优势从事对自己最有利的生产，发挥优势，提高经济效益。在资源配置方面实行规模化经营，为畜牧业产业化创造基础条件。最后是要投入集约化问题，畜牧业产业化经营必须按照现代化大生产的要求，实现资金，技术和劳动力的集约经营，当前尤其是要发挥劳动力资源优势，搞好畜产品深加工，提高畜产品的附加值。
3.探讨新的合作化经营体制：从当前情况看，应抓好经营联合协会化，应在继续组织好部分专业协会的基础上，发展全国性的上下一盘棋的综合性农牧民协会。产权制度的股份化，应考虑在不打乱原双层经营体制的前提下，有步骤，有重点，多样性的建立股份制畜牧业经济，以集中资本联合经营，增加畜牧业的竞争力。管理方式企业化，对畜牧业实行企业化管理，首先是注意培养龙头企业，并对其实行公司制的现代化管理模式，对尚未完全股份制的经营实体，要以市场为向导，借鉴工业企业成套的，完整的管理体系，手段和方法，采用合同契约制度，参股分红制度，全面经济核算制度，并对其整个经营过程中的营运成本，经济效益实行企业化管理。
五、小结
产业化经营形式应运而生，出现了供产销或牧工商等畜牧业经营的一体化。畜牧业是核心和基础，但推动一体化发展的都是非畜牧经济部门。实践已经证明，这是畜牧业经营管理的有效途径，产业群体中各个环节的协调发展，畜牧业的多种经营与畜牧业的经营创新尤为重要。
参考文献：
农村养殖技术2007年第五期
北方牧业2008年第十四期
现代农业科技2009年第十八期
中国畜牧杂志2010年第十期
作者：沈瑞新
第二篇：我国畜牧产品市场营销的发展现状及创新方式
摘 要：自入世以來，我国畜牧产品市场开始秉承现代市场营销理念，强调通过营销开辟市场、创造利润、促进畜禽肉类产业化发展进程。本文中就具体探究了我国畜牧产品市场营销的基本发展现状，同时着重思考其产业市场创新营销方式，希望以此提高我国畜牧产业产品营销水平，做好行业长远发展打算。
关键词：畜牧产品市场营销;发展现状;SWOT分析;营销创新方式
我国畜牧产品市场发展快速，基本迎合满足了畜牧产品社会消费持续快速增长要求，在人均畜牧禽肉消费量上过去10年增长60%左右，达到人均消费12.5kg。可以说，畜牧产业的快速发展与其产业市场营销发展策略的创新优化从整体上提高了国民生活水平，改善了膳食结构，同时也增强了全民身体素质。
一、我国畜牧产品市场营销的基本发展现状与SWOT分析
1.我国畜牧产品市场营销的基本发展现状
如果从世界范围来看，畜牧产品市场为人们的肉类需求消费提供了重要途径，自2000年以来，世界人均猪肉消费量增长10%左右，牛肉消费量增长5%，且近20年来这一比例还在快速增加。以我国为例，截止到2018年底国内人均猪肉消费量达到45公斤，占到肉类消费总量的52%左右，当然由于我国人均GDP相比发达国家差距还较大，这在一定程度上限制了国内消费者的畜禽肉类消费能力发挥。但从长远角度来看，伴随我国畜牧产品市场营销发展现状的逐渐转优，我国未来的畜牧产品市场营销发展前景还是很好的，畜牧肉类生产与消费还存在较大发展空间。
在畜牧产品市场营销方面，我国在2010年以后进一步做出了市场细分，这一方面是为了把握当年中国畜牧产品营销重新打开欧盟市场的契机，一方面也是希望进一步优化调整国内畜牧产品市场营销战略，首先做到市场细分，希望合理把握这一无限大的市场，在激烈的国际竞争背景下建立自我优势发展空间，并在市场调整优化中找到生产结构优化条件，培育自身竞争发展实力。为此，我国畜牧产品市场营销发展还需另辟蹊径，把握好市场细分这一机会，以获得更多市场发展优质资源，满足不同消费群体的不同需求，建立企业目标市场。
以国内市场细分为例，目前围绕畜牧产品市场营销的国内市场细分就包括了一、二、三级市场，其中一级市场主要在经济发达中心大城市与省会城市展开，尤其是南方城市主要围绕畜牧肉类消费展开市场细分化营销，满足地方消费者消费需求多样性，迎合南方消费者消费能力较强的基本特质。二、三级市场主要围绕中心大城市周边的卫星城市展开，二、三级城市消费者对价格更加敏感，对产品的花色品种则没有一级市场受众那般关注，所以在二、三级市场应该选择消费者更为青睐的实惠型产品设计营销策略，提高消费者对畜牧产品的购买热情与购买率。当然，对于三个级别营销市场的进一步细分则要设立目标客户，例如可根据消费者客户的文化层次、消费习惯、口味爱好、消费心理差异进行细分，例如可针对20岁-40岁的消费者提供肉质新鲜、安全卫生、佐料齐全、易于烹制的半成品畜牧产品，另外设计小包装则颇受年轻女性消费者青睐;而针对家庭主妇则提供一些肉质新鲜、部位齐全且包装规格丰富、价格实惠的畜牧产品，满足他们的家庭日常畜牧类产品消费需求，而在产品包装上则不必太下功夫，只要产品经济实惠足量就能吸引这部分消费者的注意，成功营销。
2.我国畜牧产品市场营销的SWOT分析
结合SWOT分析中的产业优势与产业劣势分析，本文就简单分析了我国畜牧产品市场营销现状。
（1）产业优势SWOT分析
虽然我国在2010年以后已经再次获得了畜牧产品欧盟出口资格，但我国畜牧产业市场在产品市场营销方面依然面临严峻形势。我国应该发现自身在畜牧产品市场营销方面的诸多优点，例如我国的畜牧产业基础发达，特别是畜牧科技推广体系构建成熟，就目前来看科技进步对我国畜牧产业市场营销的经济增长贡献率已经达到55%以上，这为我国畜牧养殖产业的快速发展提供了强有力保证。在面向海外方面，我国在“一带一路”的国家顶层战略影响下已经建立了多个面向海外沿线国家的畜牧产品营销市场，这加速了我国融入国际贸易的发展进程，也实现了国内各地区与丝绸道路上地区之间队内对外分工合作，通过畜牧产品对外出口营销大量吸收国外资金、交流技术与先进管理经验，我国的畜牧产业化发展水平也正在快速提升。
（2）产业劣势SWOT分析
当然，我国畜牧产品市场营销发展还是存在诸多劣势问题的，例如在畜牧养殖科技水平方面还有待提高，在先进技术与品牌产品建设方面，我国畜牧产品市场依然还具备较大提升空间。再一点就是地方龙头企业带动力严重不足，这一方面说明企业发展不利，一方面也说明政府主管部门本身就缺乏一套行之有效的激励政策，不能构建良好健全的经济功能机制，无法形成较大的企业发展支援规模化政策体系，这些都直接导致地方畜牧产业发展产能不足，畜牧产品加工能力不到位以及产品营销链条过短和产品附加值不高。
再一点，我国针对畜牧产品营销前的质量安全监控环节存在发展建设缺陷，许多地区的畜牧产品质量监测体系薄弱，没有形成一套有效的运行机制，且在产品安全卫生与防疫方面没有形成联合执法机制，这导致某些残存于畜牧产品内部的有害物质残留量标准超标。这就说明我国目前还没有足够能力从源头上抓好畜牧产品质量，没有把握好畜牧产品质量监控与畜牧产营销二者之间的有机关联。
二、我国畜牧产品市场营销发展的创新方式研究
我国畜牧产品市场营销发展若想突破原有格局，必须寻求更多创新发展思路，下文主要围绕品牌差异化创新营销方式与市场营销策略组合创新方式两点展开分析。
1.品牌差异化市场营销创新方式
所谓品牌差异化的核心内涵是确保消费者能产生拥有强烈认知感的品牌，并对竞争对手形成品牌压制。我国当前正需要这样的畜牧产品品牌来提高自身竞争水平，为此我国必须分析畜牧产品的市场营销的产业品牌化差异发展前景与产业组织结构。
首先是对产业品牌化差异发展前景的分析，可利用产业需求弹性进行预测，其表达方式应该为：
某产业需求弹性=该产业增长率/人均GDP增长
在该表达方式中，如果需求弹性>1，则表明该产业的增长速度是高于经济发展平均水平的，所以还要通过政府产业政策扶持实现自身发展优化，满足产业建设的高弹性需求。我国从21世纪开始基本实现了畜牧产业消费产品产量的快速增长（略高于人均GDP增速），所以畜牧产品市场的需求弹性>1，所以它应该属于朝阳产业，必然拥有较好的发展前景。当然，新世纪以来人们膳食结构的变化也带动了畜牧产品的消费增长，以畜牧产品为原料的餐饮业也得以快速蓬勃发展。
在产业组织结构层面看，则要结合企业所在产业组织结构来确定企业获取竞争优势的组织结构因素大前提，即围绕产业组织结构建立具有可行性的产品市场营销战略。根据产业集中度这一客观规律来看，产业集中度越高，企业的建设规模也就越大，产品的品牌竞争力就越强;反之产业集中度越低，企业建设规模就越小，产品的品牌竞争力就越弱。所以地方畜牧产品市场营销应该注重保持畜牧项目平稳發展，始终实现产量增长平稳和品牌塑造有两点，国家要重点关注国内优质畜牧产品生产区域，并予以相应的资金资源倾斜，扶持那些具有品牌发展潜力的优势企业，扩大他们的企业生产建设规模与竞争力，保证地方畜牧产品市场能够做大做强。
2.市场营销组合创新方式
市场营销组合创新发展方式强调多元化机制与方法优化调整匹配，就比如说低温冷链畜牧产品营销就可配合绿色保险畜牧产品市场营销战略。首先生产绿色畜牧产品可有效提高产品的安全无污染性，实现对产品从生产到销售的全过程质量控制，从口感、味道与色泽上都保持新鲜，且保证保质期较长以提高消费者对产品品牌信赖度。再一点就是要合理利用地方绿色资源，实施绿色工程建设，建立地方绿色畜牧规模养殖场，建立绿色无公害畜牧养殖体系。而为了让全国各地甚至是海外消费者也能享受到绿色环保畜牧产品，则必须要发展地方低温冷链畜牧产品营销策略。传统畜牧产业中我国依然采用的是高温加热畜牧产品方法，这种方法虽然有较好的灭菌效果但其肉类营养成分也被严重破坏，无法保留产品原有营养组织结构与风味口感。所以说发展低温冷链畜牧产品远距离物流运输是有必要的，例如当前我国江苏扬州的梅林牌火腿鲜肉低温软包装就满足了肉质冷藏条件优化，保证产品在冷藏后风味更佳。在未来，我国低温冷链必将成为畜牧产品市场营销的一大主要创新模式，而低温畜牧产品也将成为我国今后该类产品的主要发展趋势。
三、总结
我国畜牧产品市场在营销运作方面由于开展年限较短，目前依然走在深度摸索与科研发展的漫漫长路上，但我国畜牧产业基础良好，资源丰富且具有较为开放的学习借鉴精神，所以在未来我国的畜牧产品市场营销必然会迎来更多更好的创新营销方式，进一步推动畜牧产品产业向前发展。
参考文献：
[1]唐琦.一带一路背景下我国西部地区畜牧产品营销策略[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（5）：4.
[2]刘勇.河北省禽肉产品市场营销战略研究[D].河北：河北农业大学，2008.
作者：唐琦
第三篇：现代畜牧业发展中畜牧技术提升路径
【摘 要】我国传统畜牧业正向着现代畜牧业转型与发展，但畜牧业的发展仍然面临着困境。畜牧技术是促进畜牧行业发展的重要内容，提高畜牧技术是突破畜牧行业发展的比如举措。本文简单分析了畜牧技术推广及提升的重要意义，从畜禽养殖技术、污染处理技术、药物残留治理工作、标准化生产技术、环境管理制度等方面进行技术的提升，促进我国现代畜牧业向着科学化管理、规模化生产不断进步。
【关键词】现代畜牧业;畜牧技术;提升路径
引言
我国作为农业大国，现代畜牧业也是农业生产体系的重要组成，现代畜牧业的发展壮大与我国现代农业发展有着直接联系。随着我国经济繁荣发展，畜牧业也正在加快转型发展的进程，现代畜牧业的发展也成为了我国农业发展中的重点内容。本文以提高畜牧技术入手，简单探讨了有效提高现代畜牧业发展中的畜牧技术的有效方法，以促进我国畜牧业的可持续发展。
一、畜牧技术推广与提升的重要意义
畜牧技术推广与提升有助于推动现代畜牧业发展，促进传统畜牧业向着现代畜牧业转型与发展，对环境卫生、经济发展等方面有着重要的意义。推广与提高畜牧技术不仅能保证肉、蛋、奶等高品质食物的持续供应，还能让食品安全得到有效保障，还能让畜牧产业为全球大量供应，促进畜牧业走向世界。与此同时，畜牧技术的推广与提高还能有效预防与处理生态环境问题，将畜牧业与生态发展相结合，实现二者共同健康发展。
二、提高现代畜牧技术的有效方法
(一)改良畜禽养殖技术
为了提高现代畜牧技术，首先要做的是从养殖技术入手，在现有的养殖技术基础上进行改革与创新。针对畜禽的繁育孵化，畜牧人员应充分了解畜禽的特点和生活习性等，引进先进的孵化设备，为畜禽的孵化创造有利条件，确保繁育工作能顺利开展。针对畜禽的饲料管理，畜牧人员要针对不同种类的畜禽做好相关的管理工作，确保养殖的科学合理性。畜牧业的相关管理人员必须具备畜牧行业相关知识，充分了解畜禽的饲养方法和养殖管理，采取相关的管理措施让畜禽加快生长速度，在保证畜禽质量的同时提升畜禽养殖技术。另外，为了保障畜牧行业健康发展，养殖人员在选择畜禽品种时，应优先挑选品种优良的畜禽，畜禽质量符合要求才能促进畜禽品质进一步发展。畜牧行业在畜禽养殖过程中还要尽可能的降低畜禽的死亡数量，才能保障畜牧业可持续发展。
(二)引入有效的污染处理技术
最近几年来，我国畜牧业的发展规模越来越大，畜牧业的发展带来的环境卫生问题也十分重要，所以，当下应加强畜牧业发展过程中带来的环境治理工作。畜牧养殖过程中带来的污染问题主要包括畜禽排泄物、排出气体、腐烂食物残渣滋生的细菌等，养殖场地应对畜禽栏舍进行定期清理，及时清理出栏舍中畜禽的排泄物，避免产生二次污染。同时，养殖人员还要优化饲料，提高饲料在畜禽身體内的转化率，尽可能减少氮、磷等气体的排放，利用沼气技术、干燥转化技术等，技术处理畜禽排泄物，变废为宝，让污染物得到有效利用。
(三)加强药物残留的治理工作
目前，一些养殖人员为了实现经济效益最大化，随意使用药物，导致药物残留的情况越来越多，严重威胁到广大消费者的身心健康。因此，养殖人员应做好畜禽栏舍的消毒工作，加强环境净化管理，尽可能的减少疫病的发生机率。另外，还应规范化生产饲料添加剂，严格按照要求把控好添加剂的使用剂量，做到有章可循、有法可依。最后，生产畜禽饲料的厂家也要明确标示好饲料添加剂的使用事项，养殖人员要严格按照标准使用添加剂，避免有药物残留，帮助畜禽健康成长。
(四)推广标准化的生产技术
要想现代畜牧业可持续发展，必须要进行科学规范的畜禽管理。在畜禽管理过程中，必须要做好疫病防控、卫生消毒等工作，降低畜禽发生疫病的概率，保证畜禽产品质量安全。养殖人员还应对现有技术进行优化与创新，加大畜禽养殖技术的推广工作，让畜禽养殖技术得到广泛应用。对养殖过程中遇到的问题，养殖人员应做好分析总结，采取及时有效的补救措施。另外，在当前时代背景下，养殖人员可以充分利用互联网技术，创建完善的畜牧信息技术服务平台，养殖人员可以在此平台探讨养殖过程中遇到的问题，在养殖过程中应用先进的畜牧技术，实现标准化生产，提高畜牧行业的规范性。
(五)制定完善的环境管理制度
现代畜牧业的可持续发展不仅要加强对畜禽品种质量、生长环境等方面的重视，还要制定一套完善的环境管理制度，以环境保护为核心，做好畜牧业发展带来的环境预防和治理问题，相关政府部门也要加大畜牧业环境管理的资金投入，有效预防和治理环境问题，有效提高畜牧业质量，改善畜牧业发展给周边环境带来的不良影响。
总结
畜牧技术的提高是推动现代畜牧业发展进程的关键环节，对畜牧业可持续发展有着深远的影响。因此，畜牧业相关工作人员应充分认识到畜牧技术在畜牧业发展过程中的重要性，积极探索提升畜牧技术的有效方法，让畜牧技术达到预期效果，促进畜牧业健康发展。
参考文献：
[1]张发翠.现代畜牧业发展中畜牧技术的提升[J].中国动物保健，2021，23(06)：66-67.
[2]谭晓伟.现代畜牧业发展中畜牧技术的提升[J].兽医导刊，2020(09)：102.
作者：阿依加玛丽·图尔迪