前厅部个性化服务

2022-07-12

第一篇:前厅部个性化服务

酒店前厅个性化服务

酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢,还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此,做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。

一、前厅服务应对特殊天气的措施

特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险,协助宾客合理安排行程,前厅可以启动如下特殊天气服务预案:

1、在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市内交通管制措施等。

2、客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。

3、根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。

4、做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。

二、前厅设置百宝箱(医药箱)

前厅是宾客进出酒店的门户,在进出酒店时,他们会有很多的服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,往往无能为力,错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候,面对宾客开口的需求显得措手不及。酒店应在总结宾客需求的基础上,在前厅设置一个百宝箱,为个性化服务提供物质方面的支持。百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,要常备速效救心丸、风油精、创可贴等,一旦遇到宾客心脏病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况,可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。 其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。 百宝箱要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注宾客新的需求,不断添加物品,为宾客提供更多的个性化服务。

三、离店的投诉宾客、常客和贵宾客人

酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉,还要在处理好投诉的基础上,真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾,酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心,应主动提供,让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务,为下一次的抵临创造条件。

四、特殊宾客的安排

针对宾客的差别,前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。

1. 投诉的宾客

酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视,保证立即整改,下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了,酒店并没有研究如何整改,或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求,并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时,酒店早把上次的保证忘到脑后,并没有采取有效措施落实上次的保证,会引发客人再次投诉,或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。 因此,为了确保投诉宾客的满意,要对预订宾客认真核对,发现投诉宾客入住时,要对其上次投诉事项进行认真落实。比如宾客投诉房间不安静,在排房时千万不要安排在电梯边,对安排的房间一定要注意落实,避免上次投诉的问题再次出现。 2. 晚到的宾客

每天凌晨,酒店都会迎来一些宾客。这些宾客抵达后,在走廊内边走边聊天,洗漱、看电视、打电话等都会产生一些人为的噪音,可能会对周边的宾客产生影响。因此,酒店在为此类型的宾客排房时,应尽量安排隔壁无人的房间。如果房间出租率比较高,应在靠近电梯边的角落安排房间,将其影响降至最低。 3. 有客史的回头客

回头客是酒店的宝贵资源。为把回头客塑造成忠诚顾客,酒店一般会收集回头客的消费习惯,形成客史档案。一旦有回头客预订,预订中心要及时查看客史档案,根据其喜好的房间号码、朝向、楼层、房型等安排房间。如果因房间较满等无法满足其个性化需求,应在客人未抵达前电话通知宾客,并采取一些弥补措施,取得宾客的谅解。一旦其他宾客退房,能满足其要求,应及时征询其意见是否调换房间。

4. 团队、会议宾客

团队、会议宾客具有行动统

一、内部拜访联络频繁、对酒店服务环境影响大的特点。在为会议、团队宾客安排房间时,应尽量安排在较低楼层,同时最好集中在一个或几个楼层。会务组的房间应尽量安排在靠近电梯,在团体宾客房间同一楼层或者较低楼层。一是方便团队、会议宾客寻找,二是减少团队、会议成员乘坐电梯的频次。

五、特色接机服务

接机服务不仅是为宾客提供的服务项目,也是一次在公众场合进行公关营销的活动。有的酒店在接机时,手里拿着一张白纸,上面手写着被接人的名字。不仅不专业,也是对被接宾客的不尊重。为了做好接机服务,要准备以下物品: 1. 接机牌

在公众场合,酒店使用的物品体现酒店的档次和水准。因此,在机场、码头等接机接站时,必须选用体现酒店特色和档次的接机牌。除非手写的字体能体现酒店的特色,否则要使用打印字体。有些酒店接机人员认为与被接者认识,不需要接机牌了,实际上是不对的。接机是代表酒店的专业和对宾客尊重的一个服务项目,不要因为熟悉就省略或简化。同时,接机也是一次免费对外展示形象的机会,要做好这次免费的广告。 2. 雨伞

不管下雨和晴天,雨伞都是接机服务的必备品。下雨可以避雨,晴天可以遮阳。千万不要嫌麻烦,一旦下起太阳雨,会让人措手不及。 3. 茶水、矿泉水、冷热毛巾

要根据被接贵宾的喜好准备好茶水、常温或者冰镇的矿泉水。毛巾要根据季节使用保温桶准备,夏天要提供冰毛巾和常温毛巾,冬季应提供热毛巾。 4. 报纸、杂志

应根据宾客的喜好准备杂志和报纸供其阅览。如果宾客比较健谈,希望聊天,可按照宾客引导的话题进行交流或倾听。如果宾客喜欢你作为谈话的引导者,可以用当地高雅幽默的小故事和笑话,帮宾客打发路途中的无聊。

六、GRO欢迎茶水及带客讲解参观

为了给到店的客人留下深刻难忘的美好记忆,由GRO引领客人参观酒店,并结合酒店文化展开介绍,同时起到销售、推广效应。(讲解内容、引领路线、参观房间都要提前准备培训)。

迎送客人的茶水、毛巾服务能够让客人感受到酒店无微不至的关心和对待客人的热情,更好的拉近与客人之间的沟通关系。GRO的这项工作在前厅部起到了承上启下的作用,搭建酒店与客人之间的桥梁。

第二篇:房务前厅部服务案例

【服务案例---生命的责任】

2010年3月某天,房务中心接到1220房间某国外宾道格拉斯先生的电话,他反映自己感觉胸闷、胸口疼痛和身体乏力。大堂副理在接到通知后立即联系酒店医务室医生给客人做了检查。经诊断,该客人心律不齐、血压偏高,酒店医生建议客人到大医院进行系统的就诊。14:00左右,酒店大堂副理陪同客人前往义乌市某某医院就诊。医院医生在给客人测了血压和检查了心电图,之后诊断此客人为冠心病,医生为客人配了药,并建议客人回酒店休息。次日10:30左右,大堂副理再次询问客人身体情况,客人讲述仍有失眠和身体乏力的现象,但胸口疼痛的症状与昨天相比有所好转。大堂副理再次联系了酒店何医生为客人测量血压,检测显示客人在服药之后血压有所下降。15:30大堂副理与何医生再次来到客人房间为客人测量血压,测量结果显示客人血压已经正常,为此客人非常高兴,并表示自己在午睡了之后身体感觉比早上舒适多了,但酒店何医生仍建议继续留心观察客人情况,并告诉客人如有任何不适立即与酒店取得联系。

4月1日早上,大堂副理与医生再次来到1220房间给客人重测血压,血压为160mmHg,心脏跳动异常,病情出现反复,尽管客人自己表示胸口疼痛的症状比昨天有所好转,但为确保客人安全负责,酒店何医生仍建议客人去医院复查心超和心电图。客人同意后,大堂副理立即陪同客人前往某某医院,医生在做了心电图之后,诊断客人为突发性的心肌梗塞,病情十分危急,需立即送重症监护室急救,医生表示他们将根据客人的病情情况随时考虑实施手术。同时,医生也表示鉴于手术的难度与医疗设施方面等因素,建议客人转院到市中心医院接受治疗。11:50左右,大堂副理陪同客人乘坐医院的救护车到了中心医院急诊室进行诊治。

由于道格拉斯先生是独自一人来义乌采购,身边没有其他朋友,酒店就成为其在义乌唯一的“家”。在客人治疗期间,酒店为客人垫付了所有的医疗费用,并精心安排好客人的生活起居,为客人代请保姆,负责24小时看护和照顾客人。在酒店人员的精心照料下,客人的身体得到了快速的恢复。道格拉斯先生经过近一周的治疗,终于在4月6日治愈出院。道格拉斯先生在回到酒店的那一刻,他激动的说:我很庆幸自己选择了这样一家负责的酒店,在我生命遇到危险的时候能够像对待家人一样,无怨无悔的付出所有,竭尽所能。海洋酒店就是我在中国的“家”。

缺少案例分析

【服务案例--优质的礼宾服务】

3月某日9:00,1519房外宾M女士到前台要求找酒店的管理人员反映问题。前台致电大堂副理前往接待客人。经过沟通了解得知,这位阿根廷外宾并不是向酒店投诉而是向大堂副理重点表扬了行李房的督导小王。M女士向大堂副理讲诉了这样一个经历:3月某天她在晚上入住的酒店,行李生小王热情的为其搬运行李,并且细致的为其介绍房间设施设备,告诉她设备的使用方法。当自己在大堂再次遇到行李生小邓的时候,自己随口说了下感觉房间面积比较小。小王就非常主动的向其推荐了酒店豪华行政套房,并且带领其参观了房间。客人找酒店管理人员只是想让酒店知道:酒店细致的服务让她非常的感动,特别是小王这样的员工,让她感觉特别的有信赖感。

【案例分析】

上诉案例中行李生小王因为自己热情、主动的服务赢得了宾客的赞赏,这样的案例可能在酒店各处都时常会有发生。宾客的感动其实很简单,有的时候可能就只是那一点点的主动,那一点点的付出。宾客其实都放在心上,点滴的服务才能汇聚成宾客的满意。

【服务案例--“家外之家”的诠释】生病案例类似于第一篇

2014年9月,入住3天的1806房客人打电话给房务中心要求打扫房间,客房服务员进入房间后,发现客人有呕吐现象,随即上报大堂副理小孙,并报告了客人当时的情况。小孙接到电话后随即查看此客人信息,发现此客人是一位60多岁的老太太,于是便和行政接待服务员小张一同去1806房间,此时客人已虚弱的躺在床上无法起身,小孙见状便询问客人是否有朋友或是代理公司可以陪同其去医院就医,客人称只有自己第一次来义乌,没有任何的朋友或代理公司。考虑到情况紧急,于是便安排小张帮助客人准备外套、毛巾等,与礼宾员小陈一起,安排酒店车辆送客人前往中心医院。到达医院后,小张和小陈协助客人做了各项的检查,一直在医院陪同客人到点滴结束。回酒店休整的几天时间里,酒店服务员也是关怀备至。停留在酒店的一周时间里,客人表示:我们就像是她的家人,

对她照顾备至,让她在异国他乡感受到了温暖。她表示以后来义乌一定要住在海洋酒店,海洋就是她在中国的另一个“家”。

【案例分析】

首先,生病的客人是一位60多岁的老太太,在中国没有其他亲人陪同,心里的无助可想而知。客人住在我们酒店,我们就要让她感受到我们对她的重视,何况是在客人需要我们帮助的时候。从此案例中看出,不管是客房服务员发现客人病情时的及时上报,还是大堂副理得知情况后的问候并及时送客就医,还是前台员工和礼宾员的一路陪同客人就医,还是接下来几天的时刻关注与问候。如果不是我们对待家人般的服务,我们不会的得到客人的认同与感谢。也正是我们对待他们如同家人,才让这么多的客人把海洋当做自己的另一个“家”,这也正是每位员工努力诠释着的“家外之家”。

【服务案例---细心服务】

2014年10月某天下午4时左右,一辆出租车从远处驶进大厅门口的雨棚下,礼宾员小龙在大外岗像往常一样给客人拉门、护顶、问候,提醒客人不要遗忘随身携带的物品。这时,杨先生一家四口快速的下了出租车,转身走进了大堂。在关上门的瞬间,小龙看到了副驾驶座上有一部比较老旧的手机和几个硬币,此时小龙示意出租车司机稍等。小龙走进大堂与杨先生确认是否有遗落物品,后经确认遗落在副驾驶的手机就是杨先生本人的。杨先生取回自己的手机后用一口东北的口音笑着对小龙说:“谢谢你啊小伙子,多亏你帮着多看一眼。” 小龙微笑着说:“不客气,下回乘车后您可得记得检查是否有遗留物品啊。”

【案例分析】

礼宾员小龙在站大外岗为客人提供开车门服务,虽然每天的工作都是重复同一个动作,重复同一句话,但他一直保持“细心服务”。提醒客人不要忘记随身携带的物品的同时,发现掉落在出租车里的手机和零钱,一个小提醒,为客人避免了不必要的麻烦,赢得了客人的赞扬。服务从小事做起,只有保持“细心服务”的品质,才能把每次服务,打造成一篇杰作。

【服务案例--耐心细致的服务】

2014年9月23日下午三时左右,胡先生急匆匆的来到商务中心,与商务中

心文员小露说:我这里有一份文件,我想在文字上做调整,文件已经复制在U盘里了,你看看能不能改?”小露接过U盘读取信息后发现,原来胡先生说的改动是在图片的文件上做修改,而且文件的格式是PDF格式,无法在原图上更改文字,小露有些犯难,这该如何操作?这时,小露想到了美图秀秀,平时自己经常使用美图秀秀来修自己的照片,她想文字应该也是可以用这软件来更改的吧,于是便告诉胡先生自己需要一些时间来修改这些文字,请其耐心等候。小露用美图秀秀橡皮一点点擦掉原来的文字,再粘贴上新的文字,经过一个多小时的努力,终于将胡先生的文件修改好了。胡先生感到万分感谢,并称:“来这之前,我已经去了很多酒店,都解决不了,本来我想要是还不行,就要回杭州取原文件了,非常感谢你帮我解决了一个大问题,还耽误了你的下班时间。”胡先生说完递给小露100元钱说:“这个你一定要收下。”小露微笑着说:“不用不用,这是我的本职工作,能为您解决问题我很高兴。”胡先生写了一封表扬信称赞了小露的耐心细致。

【案例分析】

小露面对客人的要求,没有推辞,想方设法帮助客人解决。面对客人的酬谢,婉言地拒绝给宾客留下了好的印象。工作认真,耐心,细心,具备良好的职业道德修养,已经过下班时间,但还是坚持服务到底,始终微笑服务,做到“宾客至上,服务第一”。

【服务案例---想客人所想】

2014年10月某日,办好离店手续的客人山岛鸿子找到礼宾员小王着急的说:“我已经退房了,马上就要去上海。但是,我有一个非常重要的快递还没有收到,是工厂给我寄过来的样品。你可以帮我看看我的快递寄到酒店了没有?”

小王根据客人提供的信息查询了这两天的快递信息,发现邮件记录上并没有1526房的登记记录。便对客人回复说:“酒店暂时没有您的快递信息,可能快递还在路上,您有快递的单号吗?可以根据快递单号跟踪快递的具体信息,便可以查询到什么时候快递将会到达酒店。”听完小王的提议后,客人立即与工厂取得联系,拿到了快递的单号。根据单号信息小王立即为客人查询到快递还在上海,下一站才是义乌。便与客人说明了情况:“快递大概还需要一天时间,才能到达义乌。收到快递后,我们会在第一时间通知您,到时候您可以选择转寄,也可以让您的朋友代取。”客人了解了情况后,留下了联系方式,小王跟进了快递的后

续工作。第三日客人便收到了她的快递包裹,为此,客人致电酒店表示非常感谢小王的细致周到的服务,为她排忧解难。

【案例分析】

小王在得知客人有快递问题没有得到解决寻求酒店帮助时,没有随便应付了事,而是快速、细心的为客人查询快递的动向,将快递转交至客人手中。正是这种想客人之所想,急客人之所急,赢得了客人的赞扬。

【案例分析】

酒店业有这样一句话“酒店就是客人的家外之家”。海洋酒店在处理道格拉斯先生心肌梗塞一事上充分的展现了这一点。客人的事就是家人的事,急客人之所急,想客人之所想,这正是酒店的责任所在。

第三篇:酒店前厅部的超值服务

酒店前厅部的超值服务、细节服务

1.客人询问总台的事情如不能及时回答,先记下房号,然后立即帮助查询,事后通知客人查询结果。

2.在旺季的情况下,很多有预订的客人不能及时进房,特别是上午进店的客人可能会因房间没有打扫好等等,遇有这类情况,可以发给他们一种卡片(或与房卡在一起),让他们去酒吧休息等候,饭店免费提供酒杯饮料或鸡尾酒。

6.给不住店的客人提供各种查询和信息传递服务。

9.记住常住客人和老年客人的姓名、爱好及现在住店的房号,主动及时地提供服务。

11.雨、雪天向客人提供塑料袋,供客人放雨伞用。

16.向内宾常包房提供《本地电视节目报》,以及代订市内其它报纸。

19.注意客人体态语言,把服务提供在客人要求之前。

四、前厅部服务的监督管理 1.对客服务的标准十字用语 A.您好、请、谢谢、对不起、再见! 2.主动服务要求 A.主动关注客人所需,想客人所想 3.微笑服务要求 A.发自内心的笑容 4.一站式服务理念 A.根据自己的实际情况尽量在自己手中解决客人的需求或是投诉 5.工作认真仔细,有较强的工作责任心; 6.入住手续办理的时效控制 A.一般散客3分钟办好,团队5—8分钟 7.退房时效的控制 A.一般散客3—5分钟办好,团队5—8分钟

发现客人的衣物凌乱→帮客人折叠,外套可悬挂到衣柜内并留言提醒

发现客人的鞋子较脏→提供擦鞋服务,在鞋子尚未送回前要留言告知客人发现客人自带的梳子上有毛发、刮胡刀上有残须→帮客人清洁干净并归还到原位

发现客人搁在面台上日用品超过三样→垫一方巾,并将物品按高矮顺序摆放整齐 发现客人将矿泉水置于床头柜或冰箱内→将新补充的矿泉水放在同样的位置 发现房间食品凌乱→帮客人稍作整理,并用夹子封住包装袋的口子

发现房间客人自带了茶叶→提供茶具,并留言致意

发现房内有药品→提供烧热水 并留言关心

发现客人将浴巾当枕头→根据厚度提供小枕或荞麦枕 并留言询问客人是否舒适 发现房间的枕头客人未用被闲置一旁时→收藏到衣柜或电视柜内并留言提醒 发现卫生间搁着没有皂碟装却使用过的香皂→提供皂碟

发现客人自带的水果很多→提供果盘

发现有开启的火龙果、西瓜、橙、苹果等→提供保鲜膜

发现房间有脱落的纽扣→提供针线包与剪刀,并留言询问是否需要帮忙缝补 发现房间有自带的书籍或客人将酒店配备书籍摊开→提供书签

发现客人在房内会客→询问客人是否需要增添椅子和茶水服务,并相应地增加烟缸

对于带婴儿住店的客人→可以主动询问是否需要提供婴儿床、借用儿童玩具和书籍

对于老年客人→为他们做好防滑措施、提供热水壶,并主动询问其他需要

对于腰、腿不好的客人→可以询问客人是否需要加硬板

如知道今天恰好是客人的生日→把信息告诉服务台,遇到客人要报以祝福 当客人有自带洋酒时→询问客人是否需要提供冰块

当客人需要针线包或胶带时→顺带提供剪刀

第四篇:酒店前厅部服务质量管理标准

1、门前服务质量标准。

(1)前门环境

前门整齐、美观、规划布局合理,地面清洁,无污迹、废纸、杂物、无乱发自行车。绿化良好,花园,草地,盆栽盆景内无烟头、废纸。酒店门前点微醒,位置适当,安装端正,中英文对照字迹清楚,整个门前环境舒适、美观、整洁。

(2)停车场

门前或院内有不小于停放15%客房的汽车停车场。停车位置划线固定。车场与车道分开,车道宽度不小于

4.5米,有坡度不超过12.钓残疾人车道。正门外挡雨亭下有行车道和宽度不小于2米的人行道。

(3)调度人员

能用英语和普通话提供服务,迎接、问候、告别语言准确、规范。对常客和回头客能称呼名和职业。始终坚持站立服务,微笑服务,无离岗、串岗、大声呼叫、哼歌等现象发生。

(4)车辆调度

各种车辆指挥调度有方,候客车辆停*整齐有序,客人到达,接车主动及时,开拉门时,伸手挡住车门上方和引导客人下车动作规范,主动搀扶体弱残疾客人,客人用车调度不超过2分钟,订车提前2分钟到达;无空派、空订现象发生。

(5)门前秩序与安全

门前始终保持安静、有序。酒店有大型重要活动或外单位人员集体参观,能指挥得当,无拥挤;杂乱现象发生。对个别精神病患者或不良分子,高度警惕,处理及时得当。遇有危害酒店安全的紧急或特殊情况,能协同保安人员及时、妥善处理。无岗位责任事故发生。

1、门前服务质量标准。

第五篇:前厅部2013年如何提升服务质量

张掖华辰国际大酒店马铭

一、培养职业化服务人员,提高服务人员的专业化水平

可以说在酒店,专业的服务从前厅工作人员的一举一动开始。前厅人员要显示职业化的神态,穿戴要整洁、对于自己所做的事情是十分认真的,绝对不要怠慢顾客,不要向顾客显露你对饭店缺乏自豪感;不要使客人觉得不受欢迎;不要对客人表现出心不在焉;不要大声说出客人的房间号码,这样有可能会伤害客人的安全和隐私;客人没有走不要打发客人;不要忘记询问能否为客人效劳,比如行李服务、出租车服务、叫醒服务等。针对以上这些内容我们分批次开展培训,让员工逐步向职业化迈进。

二、强化三班交接

前厅员工在上下班时候的交接是很重要的程序,有很多本来不该发生的事情都是因为员工交接上出现的分歧或是忘记交接引起的。这种本来不应有的误会导致顾客的不满,也能影响其它部门的工作效率,为其它部门的工作带来麻烦。为此我们开展交接班会制度并增加了总机记录本、特殊事件记录本,强化了退房记录本、交接本记录本,并教会员工下班前如何检查当班工作,避免工作失误和遗漏。

三、加大管理人员现场管理和监管力度

一方面要求管理人员在合适时间要出现在合适的岗位上,比如早上退房高峰期,晚上入住高峰期大堂副理必须在总台。团队行李到店时大堂副理要出现在团队行李车,团队楼层处。另一方面加强管理人员检查监督力度,部门为大堂副理、领班设置了工作检查表,每班次下班前大堂副理、领班要对当班工作进行抽查检查,对出现的问题现场进行纠正。

四、分析总结去年投诉点,采取相应措施

部门将去年宾客投诉进行了分类分档,主要由以下几方面引起,一是设备设施陈旧;二是服务人员态度不好;三是设备设施故障或设备设施不完善;四是设备设施故障后服务滞后引起的二次投诉。针对以上四个方面的问题部门一一进行了剖析并采取了一定的措施,首先用优质服务来弥补设备设施陈旧;二是加大服务意识和礼仪的培训,真正让员工从内心深知宾客满意度和服务质量在酒店的重要性;三是加大大堂副理抽查、检查客房的力度,尤其是针对VIP接待、散客预定客房实行必查,对客房抽查后引起的设备设施投诉追究大堂副理责任;四是加强员工首问责任制、问题跟踪制,只要是前厅部员工接手的宾客投诉和意见必须一站式负责到底。为此部门专门设置了特殊事件登记记录本,对于每个人接手的宾客投诉及意见进行登记跟进。

五、综合知识的掌握

年前我部门就已花大力气整理、收集了张掖吃、住、行、游、购、娱的各类信息,并做成小卡片的形式让客人尽快的熟悉张掖。同时整理了张掖主要旅游景点、驶往周边各地线路图、张掖风土人情等信息组织员工学习,尽量能够满足客人各类问询知识有问必有。再次就是对酒店应知应会做到熟而透。

六、合理控制房间

在每年的旺季张掖的客房呈现一种良好势头,各大酒店生意火爆,也正是因为火爆让一些订不上房的客人由此产生抱怨同时降低顾客对酒店的忠诚度。为此我也对此问题进行了深思,每年的旺季有三个月,而在这三个月中不是每天都是一房难求,多数人对订不上房的抱怨并不是说是酒店一间房都没有,而是由于一方面客人所需房型已订满;另一方面预订信息不准确尤其是住客天数不确定;再一方面就是第一次订房时没有而后面又有房间而引起的不满。针对这三方面的问题今年我们从以下几方面下手,一是合理调配房型,轻宜不回绝客人,以建议客人选择其它房型的方式来引导客人;二是在客人的预订信息方面做到尽量准确,做到客人预订和入住时双重确认客人入住信息;三是对预离房的跟催力度和客房预订加大跟进力度,当有预订冲突时先确认之前的预订是否有变化再回决客人。

七、提高工作效率

首先简化对客服务程序,对于一些可在私下完成的工作不当着客人面完成,减少客人签字量和来回取东西量。其次就是多做准备工作,尽量将准备工作做充分,减少客人在总台的等待时间。再次就是严格控制办理入住3分钟、查房3分钟、退房5分钟时间控制。

八、拓展个性化服务、适应新形势

1、短信服务,普及短信服务,为每位订房客人发送短信,确认订房信息,提供酒店地址、电话、张掖天气预报、特色旅游景点等信息。

2、为离店的投诉宾客、常客和贵宾客人打包水果和水

酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉,还要在处理好投诉的基础上,真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客的旅行提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾,酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心,应主动提供,让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务,为下一次的抵临创造条件。

3、特殊宾客的安排

针对宾客的差别,前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。 ① 投诉的宾客

酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视,保证立即整改,下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了,酒店并没有研究如何整改,或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求,并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时,酒店早把上次的保证忘到脑后,并没有采取有效措施落实上次的保证,会引发客人再次投诉,或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。因此,为了确保投诉宾客的满意,要对预订宾客认真核对,发现投诉宾客入住时,要对其上次投诉事项进行认真落实。比如宾客投诉房间不安静,在排房时千万不要安排在电梯边,对安排的房间一定要注意落实,避免上次投诉的问题再次出现。

② 晚到的宾客 每天凌晨,酒店都会迎来一些宾客。这些宾客抵达后,在走廊内边走边聊天,洗漱、看电视、打电话等都会产生一些人为的噪音,可能会对周边的宾客产生影响。因此,酒店在为此类型的宾客排房时,应尽量安排隔壁无人的房间。如果房间出租率比较高,应在靠近电梯边的角落安排房间,将其影响降至最低。

③有客史的回头客

回头客是酒店的宝贵资源。为把回头客塑造成忠诚顾客,酒店一般会收集回头客的消费习惯,形成客史档案。一旦有回头客预订,预订中心要及时查看客史档案,根据其喜好的房间号码、朝向、楼层、房型等安排房间。如果因房间较满等无法满足其个性化需求,应在客人未抵达前电话通知宾客,并采取一些弥补措施,取得宾客的谅解。一旦其他宾客退房,能满足其要求,应及时征询其意见是否调换房间。

④ 团队、会议宾客

团队、会议宾客具有行动统

一、内部拜访联络频繁、对酒店服务环境影响大的特点。在为会议、团队宾客安排房间时,应尽量安排在较低楼层,同时最好集中在一个或几个楼层。会务组的房间应尽量安排在靠近电梯,在团体宾客房间同一楼层或者较低楼层。一是方便团队、会议宾客寻找,二是减少团队、会议成员乘坐电梯的频次。

4、继续坚持做好行李生散客行李服务、小毛巾服务、热水服务、出租车车号温馨提示。

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