在一段难忘的实习结束后，想必你已经收获满满了吧？如果你能及时的对实习阶段的工作、学习情况进行全面的总结，想必会获得更大的收获。那么如何能写好实习总结呢？以下是小编收集整理的《果树栽培学实习内容》，希望对大家有所帮助。
第一篇：果树栽培学实习内容
果树栽培学课程实习报告
福建农林大学园艺学院课程实习报告
论文题目：果树栽培学课程实习报告
学院：园艺学院专业年级：园艺 2008学号：080318086姓名：张秀兰
2011年 5月
福建农林大学园艺学院课程实习成绩评定表学年第学期课程实习
班级学号姓名成绩
评定教师复核教师
日期：
果树栽培学课程实习报告
摘要：本次课程实习从4月24日至4月30 日，为期七天，在课程老师的带领下，我们先后去了碧溪提子栽培与观光园，沙县三元回瑶村油桃栽培园，永春猛虎柑橘园，吾峰柑橘无病苗圃，漳州靖城天宝香蕉园(万桂农业有限公司)。通过实地参观，了解了福建主要名优果树的栽培情况、采后处理技术、销售模式、品牌建设以及目前存在的问题。
关键词：果树栽培生产技术
本文按照实习的行程，记录每一个实习点的情况，书写实习经历，表达实习体会。 一：实习经历
1三明碧溪提子栽培与观光园
1.1实习经历
该片提子园采用的设施栽培技术，包括连栋式避雨栽培大棚和创新大棚，即根据提子的枝条蔓延趋势来搭建大棚。注重人工抹梢，该项目工作量比较大。主要栽植品种是欧亚早熟品种，如红地球，夏黑。品种特性是：果粒大，早熟，无核，不剥皮，鲜食为主。主要的销售市场是三明地区的水果市场和超市，以及用来自行酿酒。未来发展的方向是：不断扩大栽培面积，结合葡萄观光产业来扩大发展。
2.三明沙县回瑶村油桃栽培园
2.1简介
三元回瑶村是远近闻名的油桃专业村，油桃种植面积达120hm。2002年，回瑶村选送的白玉油桃在全省早熟桃评比中获得第一名。2004年，回瑶油桃获农业部无公害农产品认证;2009年，回瑶油桃获国家地理标志集体商标，回瑶油桃因此身价倍增，价格高达8元/kg。据悉，回瑶村2010年油桃产量预计达1 000 t多.仅此一项可为果农带来800多万元的收入。由回瑶村油桃种植户为主，联合牛岭、中村、白水、南坑等村油桃种植户及农资供应商等合作成立了三明市三元区回瑶大圣油桃专业合作社。合作社地址为三明市三元区中村乡回瑶果场，该场是经国家认证的无公害水果生产基地，出口水果果园生产基地。合作社会员种植油桃品种主要有白玉、丽春、五月阳光、玫瑰红、早红宝石、中油5号、千年红等十几个品种，种植面积达3800余亩，年产量5000多吨。合作社以回瑶果场无
公害水果基地为基础，全面推广无公害油桃栽培技术，年可生产无公害油桃1000多吨，备有油桃专用包装费。并建有油桃种苗繁育苗圃15亩，年可出圃各品种油桃种苗10万多株。
2.2实习经历
在油桃栽培园的负责人的带领下，我们来到了一个管理比较好的油桃园。回瑶油桃的主要栽植品种是短低温的早熟白玉油桃，果园采取粗放式的管理模式，采用割草的方式来直接提供养分和减少水分蒸腾。树形是采用自然开心型，都不会太高，在冬季的时候进行修剪。由于近年来油桃的价格比较好，果农一般不进行疏花果，可以提高整个产量，带来较好的经济效益。主要的销售渠道是果商来当地收购，平均价格都可以达到3元/斤，整体收益还是比较高的。
3.永春猛虎柑橘场
3.1简介
永春县是我国柑桔出口第一大县，至2007年已有柑桔栽培面积1万hm2，年产量23万多t，产量达1500kg/667m2。永春芦柑的面积、产量、质量、出口创汇等四大方面均居全省第一，产量连续15年居福建省首位。永春县猛虎柑橘场芦柑面积40hm2,年产1500t,产值300万元。猛虎柑橘场还顺利地通过了中国绿色食品发展中心的考评，被授予“绿色食品”标志的使用权，成为全省“绿色食品”芦柑基地之一。近年来黄龙病的大面积危害严重影响了柑桔的产量，猛虎柑橘场芦柑面积40hm2,其中有38hm2实行专业化防治,2hm2实行非专业化防治。
3.2实习经历
进入进入芦柑生产基地，看到的是一片绿色的芦柑园，闻到的是一股悠悠的桔子花香，该基地的负责人带我们参观了芦柑的栽培地，现场给我们介绍了近年来永春芦柑的发展情况。在管理果园的水平方面，近些年来，参考台湾芦柑的栽植技术，做了很多改进，如采用独立树干和自然开心树形的果树改造技术;自然生草栽培技术;合理疏花蔬果技术;配方施肥技术;综合防治病虫害技术。在品牌建设方面，开展多届的芦柑节，将永春芦柑推向了全国以及国外市场。但是近年来的黄龙病对永春芦柑的危害也比较严重，我们都能看到身边的芦柑树被其危害的病症,如树势生长不好,叶片黄化,部分枝干因被感染了黄龙病而被截去。但是因为黄龙病一直是不能根治的柑橘病害，所以只能靠培育无病苗木和除去患病植株的措施来预防得病和蔓延。负责人提到黄龙病之所以蔓延的速度这么快的原因，可能跟果林生态的改善有很大的关系，生草法的栽培技术以及农药的减少使
用，给昆虫创造了较好的生存环境，给柑橘木虱更多的生存空间，而柑橘木虱是黄龙病的直接传播者。当然气候条件的剧烈变化也是黄龙病爆发的一个影响因素之一。
4.吾峰柑橘无病苗圃
4.1实习经历
在参观完芦柑场后，我们亲眼见证了黄龙病的“威力”，对付它有效手段之一就是培育无病苗木。那这是一个怎样的培育过程呢?带着这个问题，我们来到了吾峰柑橘无病苗圃，相关工作人员带我们对无病苗圃进行了参观。该苗圃采用人工隔离的外部覆盖着防虫网的设施大棚对无病苗木进行培育，程序要求也很严格，主要目的就是要做到隔离。整个培育过程是：引进无病毒良种→建立无病苗圃→建立无病毒接穗园;建立无病毒砧木生产园→培育无病毒砧木，最后将无病接穗嫁接到无病毒砧木上。
5. 漳州靖城天宝香蕉园(香蕉冷藏、催熟、保鲜库)
5.1简介
该园位于漳州城郊天宝镇，距城区10公里。天宝镇地处九龙江冲积地带，土壤肥沃。西北又有天宝大山挡住寒流，霜期短，种植香蕉得天独厚，是著名的香蕉产地。这里方圆十里都是连片的香蕉园，有“十里蕉香”之美誉。天宝香蕉是福建六大名果之一。当地农民栽培香蕉已有1200多年历史。目前种植面积2.8万亩，年产量最高达5.5万吨。
5.2实习经历
来到天宝，就像是来到了香蕉的世界，放眼望去都是成片的香蕉园，但是由于今年持续较长时间的低温天气，非常多的香蕉树受到冻害，展现在我们面前的不是一片盎然生机，而是枯死的黄叶连着幸存下来还挂在树上的香蕉。老师在现场给我们讲解了香蕉的栽培技术，受冻后应采取的措施以及果实套袋的优点。在香蕉保存库里面，我们看到了不同成熟度的香蕉，闻到了催熟剂乙烯的味道，对香蕉的催熟、保鲜贮存技术有了切身的体会。
6.福清三华公司
6.1企业简介
公司果蔬方面引种台湾芭乐、番石榴150亩，火龙果100亩，引进台湾及日
本等国内外蔬菜优良品种50多个。实施了活性有机肥施用，生物农药应用，反季节温室蔬菜栽培、农业标准化生产、无公害蔬菜、水果综合栽培技术等。
6.1实习经历
我们参观了火龙果和芭乐栽培园，公司负责人就火龙果和芭乐的栽培技术要点和注意事项给我们做了介绍，如火龙果的整枝、支架支撑技术;芭乐的采后修剪技术。
二：实习感想
在实习过程中，我亲眼看到了提子、芦柑、香蕉、油桃、火龙果、芭乐的栽培基地，对它们的生长习性有了更深入的认识，将所学知识从课本中提升到了实践中。在提子园，对于果农提出的创新栽设施栽培技术，我深刻意识到园艺是一门非常灵活的学科，所有的技术不是一成不变的，而是要根据果树的生长习性来做出选择或者创造出新的方法，以此来增加果树的商品价值。在农业结合观光旅游方面，我觉得农民的这个想法不错，但是想把这块做好，做好配套服务和设施是基础，如周围环境的美化，观光通路的修建以及休息场所的提供等。除此之外，还应该做好宣传工作，因为一般果树栽培园都离市区比较远，有的地方还比较偏僻。三元油桃的种植，让我看到了农民创收的好门路——利用地理优势，做好农业。在农产品品牌建设方面，我看到了很多果树种植地区都已经在重视，但是做的还不够完善，如永春的芦柑，虽然永春芦柑在市场上的知名度比较高，但永春芦柑已注册的商标寥寥无几。芦柑的销售都是以永春芦柑这一品牌进行销售，但因没有进行“永春芦柑”这一品牌的商标注册，容易在市场上遭到假冒伪劣。品牌声誉将受到很大的影响。在面对栽培中出现的问题，及时处理是非常必要的。个人认为永春在防治黄龙病方面就做得比较好，但是农民的意识需要进一步提升，例如他们为了多一些收入，明知黄龙病的处理措施，却只愿截去感病的枝干，这对果园黄龙病的彻底防治造成了一定的阻力。
第二篇：《果树栽培学》
枣果贮藏保鲜技术
2010级生物科学 黄晓姗 学号14
枣是我国独具特色的重要果品资源，栽培历史悠久。枣的营养价值很高，除含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硒等多种营养物质外，还富含维生素C。研究表明，每100 g鲜果达400～600 mg，居所有栽培水果之首。近年来又相继发现鲜枣中还含有较多的黄酮(ECB)和环磷酸腺苷(cAMP)等活性物质，对预防心脑血管疾病和癌症等有良好作用。最近有研究表明，人体食高钾低钠的食品，有利于抵抗癌细胞的生成，而枣的钾含量比钠含量要高580倍。所以鲜枣既是营养丰富的食品，又是天然的保健食品。
鲜枣质地酥脆，口感甜润，风味独特，深受消费者青睐，有广阔的国内外市场。过去由于种种原因，鲜枣供应期很短，枣采收后主要进行晾晒干制(红枣)或加工成蜜饯，经济效益不高。近年来随着科学技术的发展和保鲜技术的进步，鲜枣供应期延长，经济效益成倍增加，大大提高了采后附加值，增加了农民收入。所以许多地区在农业产业结构调整中，把发展鲜食枣产业放在了优先的位置，近几年，栽培面积和产量迅速提高。
但是，枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述各个环节任何一项脱节，都会导致贮藏保鲜工作的失败，造成巨大的经济损失，直接损害生产者、经营者和消费者的利益。因此，大力普及枣果贮藏保鲜技术，对促进枣果产业健康发展、提高农民收入具有重要的意义。
一、采后生理与贮藏特性
采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响，一般成熟度越低越耐贮藏，但过早采收影响鲜枣的品质，研究表明枣果在初红时采收，既能提高鲜枣的耐贮性，又能保证枣果的正常品质。多数研究认为，枣果属于非呼吸跃变型果实。枣果采后呼吸强度很高，约为红富士苹果的2.3倍，这是鲜枣果实不耐贮藏的一个重要原因。枣果成熟过程中乙烯释放量很低，和其他跃变型果实相比，乙烯对枣果采后品质的影响较小。
鲜枣表皮结构蜡质层较薄，果皮保水性能较差，采后在自然状态下会很快失水皱缩。研究表明，鲜枣失水速率是苹果的5～7倍，而且成熟度越低的果实失水越快。因此，加强保水措施是鲜枣贮藏的关键环节之一。
枣果由于糖分较高，呼吸旺盛，加之易受机械伤害，采后极易发生缺氧呼吸、酒化以及发霉腐烂。密闭和通风较差的环境都会导致枣果的发酵。传统的加工醉枣的方法正是利用了这一特性。果肉发酵引起的软化和褐变是导致鲜枣难贮的重要原因。鲜枣果实对贮藏环境中的二氧化碳特别敏感，高于5%会加剧果肉的软化褐变。鲜枣比较耐低氧条件，在无二氧化碳条件下，可忍受1.5%的低氧条件。
鲜枣的耐贮性因品种的不同差异很大。一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮;鲜食制干兼用品种较单纯鲜食或制干品种耐贮;抗裂果品种较耐贮;小果型品种或大果型中果肉较疏松的品种较耐贮。在主要栽培品种中，山西的襄汾圆枣、临汾团枣、太谷葫芦枣和蛤蟆枣等耐贮性较好，而郎枣、骏枣耐贮运性最差，屯屯枣、相枣、坠子枣耐贮运性居中。河北、山东和北京产的冬枣和雪枣最耐贮，其次为北车营小枣、苏子峪小枣、长辛店脆枣和金丝小枣，婆枣和斑枣最不耐贮。
枣的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。枣果成熟过程可分为两个阶段，果面绿色渐退，变为白色至微红色，味甜质脆，为脆熟期，鲜食、贮藏枣果均在此阶段采收。此后，果皮转红，果肉糖分提高，水分减少，为完熟期，此期采收一般用于干制。需注意的是，用于贮藏的枣果必须无伤采摘，最好人工逐个采摘，并且尽量保留果柄。伤果、烂果等不能作为贮藏果。为避免人为损伤，采收人员要剪短指甲，或者戴手套。枣果在采收和运输时一定要避免机械伤，采收时要用柔软的布袋装盛;若用条筐时，筐内一定要内衬软布。严禁用木杆敲打震落。另外，为了提高鲜枣的耐贮性，在采前半个月对树冠及枣果喷洒0.2%氯化钙溶液，还可喷150倍液的高脂膜、过碳酸钠，能防止霉菌感染。
枣果的冰点比一般水果低，在-5℃左右，因此冷藏的最适温度为-3℃～-2℃，气调贮藏时以0℃为宜，相对湿度95%以上。
可见，采用低温、高湿、低氧、超低二氧化碳、防腐的综合技术措施，是贮藏好枣果的关键。
二、鲜枣贮藏方法
1.常温贮藏。
挑选半红的无伤鲜枣，在阴凉潮湿处铺3～5厘米厚的湿沙，上放一层鲜枣，再铺一层湿沙，进行沙枣层积，如此堆高至30厘米左右。为防止沙子干燥，可定期用少量清水补充湿度。用此方法可贮藏1个月左右。
2.窑洞贮藏。
果实采收后，挑选无伤枣果入窖，预冷12小时，然后装入0.01～0.02毫米厚的无毒聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中，每袋容量不超过2.5公斤，袋中部两侧各打两个直径约1厘米的小孔。果袋最好竖着摆放在多层的货架上。贮藏期间应注意窖温管理，定期观察袋中果实的情况，当果实原有红色变浅或有病斑出现时，说明果实已开始变软或腐烂，应及时出库销售。用此方法，襄汾圆枣、蛤蟆枣可贮30～60天，脆果率70%以上;赞皇大枣、骏枣、郎枣等品种可贮20～40天。
3.冷藏。
研究表明，冰点以上的最低温度是多数枣品种贮藏的最佳温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度最好控制在-1℃左右。贮藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋贮藏同窑洞贮藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，最好用0.03厘米厚无毒聚氯乙烯薄膜，每箱容量不超过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近贮藏温度时，再掩口封箱码垛贮藏。果实在贮前最好做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的贮藏效果。
4.气调贮藏。
不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调贮藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上;氧气3%～5%，二氧化碳 小于2%。气调贮藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调贮藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种贮藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等贮藏2～3个月，脆果率70%以上。
三、红枣贮藏技术
鲜枣经烘晒干制后的产品称为红枣。用于贮藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度，抑制微生物的活动。
枣果贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量贮藏时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。南方地区高温多湿，梅雨季节应使用冷库贮藏。
2011年7月27日
第三篇：果树栽培学
一、概念
1.芽接法：以芽片为接穗的嫁接繁殖方法称为芽接。 2.枝接法：以枝段为接穗的嫁接繁殖方法。
3.果园小区：果园小区又称作业区，为果园的基本生产单位。
4.连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍。
5.有效土层：果树根系容易到达而且集中分布的土层深度为土壤的有效深度。 6.营养分配中心：
7.生理需水：是作物生命过程中的各项生理活动(蒸腾、光合)所需水分。
8.生态需水：是指生育过程中，为作物正常生长发育创造良好生活环境所需要的水分。 9.枝组：亦称单位枝、枝群或结果枝组。是着生在骨干枝上的独立单位，是叶片着生和开花结果的主要部分。
10.辅养枝：又称控制枝。是整形过程中留下的临时性枝。
11.食用成熟度：果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最好。
1.生理成熟度：果实在生理上已达到充分成熟阶段，果实肉质松绵，种子充分成熟。
13.生长延缓剂：是指那些能降低近顶端分生组织的活力，仅减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的一类生长调节剂。
14.生长抑制剂：是指那些可以完全抑制新梢顶端分生组织的活动，甚至损伤和杀死幼嫩的茎尖，具有永久性抑制作用的生长调节剂。
15.矮密栽培：通常是指利用生物学、栽培学等手段，使果树树体矮小、树冠紧凑、便于密植的一种栽培方式。
16.致矮栽培技术：是指在不改变砧木和品种的情况下，完全依靠栽培技术控制树体生长来实现矮化密植栽培。通常采用修剪、控制肥水、使用植物生长延缓剂或抑制剂等栽培技术措施强制性地控制树冠。这种矮化密植栽培方式通常又称为乔砧密植。
17.绿色食品:是指经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。也称为健康食品、自然食品(nature food)、无公害食品等。按其生产方式也称为有机食品(organic food)、生态食品等。
18.有机食品：无农药残毒以及无有害物质的污染，即绿色食品或有机食品或自然食品。 19.设施栽培：利用一些材料设施改变局部环境条件，使单位面积的产量、品质和效益大幅度提高的栽培方式。
20.根域限制栽培：是指将根系的分布限制在一定范围内的一种栽培方式。
二、辨析问题
1.热带和亚热带果树的代表种类有哪些?各自具有哪些栽培特点? 热带果树有：香蕉、杨桃、毛叶枣等。
亚热带果树有：荔枝、龙眼、黄皮、橙、桔、柿、金柑、枇杷等。
2.嫁接繁殖和扦插繁殖有哪些方法?各自具有哪些特点? 嫁接方法： 1.芽接法：以芽片为接穗的嫁接繁殖方法称为芽接。可分为带木质芽接和不带木质芽接两类。
①T形芽接(盾片芽接);②嵌芽接;③方形贴皮芽接;
2.枝接法：以枝段为接穗的嫁接繁殖方法。每接穗带有1—3个芽。①切接法;②劈接法;
③皮下枝接;④腹接法;⑤舌接法; 3.根接法：以根段为砧木的嫁接繁殖方法。 4.茎尖嫁接(微型嫁接)。 扦插法：
1.枝插法：
①硬枝扦插：用充分成熟的一年生枝条进行扦插。按10-20cm(带1-4芽)长度剪成枝段，株行距30×20cm;
②绿枝扦插：利用半木质化的新梢在生长期进行带叶扦插。5-20cm枝段(3-5芽)，每个叶片剪去1/2。
2.根插法：以根段作为插根，将粗0.3～1.5厘米的根，剪成5～15厘米长作插根，上口平剪，下口斜剪，直插于土中，扦插后发生不定根和芽。
3.茎插法：主要用于香蕉和菠萝，香蕉用地下茎切块;菠萝用地上茎或地下茎扦插。 4.带芽叶插法：主要用于菠萝，用带芽的叶片扦插。 3.灌溉系统的种类及功能。
灌溉系统分为地面灌、喷灌和滴灌三大类。 果园灌溉方式：
地面灌溉：就是指将水引入果园地表，借助于重力的作用，湿润土壤的一种方式，故又称为重力灌溉。
①沟灌：优点是对土壤浸润较均匀，蒸发量和流失量均较小，经济用水;防止土壤结构的破坏;通气良好，有利于微生物活动;减少工作量;便于机械化操作。是一种较合理的方法。 ②分区灌溉(格田灌溉)：易使土壤表面板结，破坏土壤结构，既费劳力又妨碍机械化操作。 1.地面灌溉
③盘灌(树盘灌水)：用水经济，但浸润范围小，也有使表土板结的缺点。
④穴灌：在树冠外缘挖穴，将水灌入穴中。用水经济，浸润范围较宽而均匀，不会引起土壤板结。在水源缺乏地区，较理想。
喷灌：又称人工降雨。它模拟自然降雨状态，利用机械和动力设备将水射到空中，形成细小水滴来灌溉果园的技术。 优点：
①节约用水;
②保持原有土壤的疏松状态; ③可调节小气候;
④节省劳力，工作效率高;
⑤对平整土地要求不高，山地亦可采用; 缺点：
可能加重某些真菌病害;有风时灌水不均匀;增加投资。 定位灌溉
优点：节约用水;使土壤中水分始终处于较高的可用性状态，有利于根系的吸收;并具有低水压和能进行加肥灌溉等优点。
缺点：投资较大;对设备要求高;不能调节小气候。 地下灌溉
地下灌溉(subirrigation)是利用埋设在地下的透水管道，将灌溉水输送到地下的果树根系分布层，并借助毛细管作用湿润土壤的一种灌溉方式。 地下灌溉系统有水源、输水管道和渗水管道三部分组成。 特点：
①设施技术需进一步完善; ②管道检修较困难。
4.水土保持的措施及其作用。
修筑梯田—水土保持的工程措施： ①梯田的作用：
a.拦蓄降水，减少冲刷; b.便于耕作，易于排灌; c.提高地力，促进增产; d.改善环境，减轻灾害。
植被覆盖—水土保持的生物措施
①植被覆盖的作用：防止土壤浸蚀;提高有机质含量;改善土壤结构; ②植物覆盖的规划：
a.山地或深丘果园顶部配置森林，可防风，涵养水源，防止土壤冲刷; b.园内配置植被的方式有：等高横行播种短期作物;隔行生草;行间种植多年生牧草或绿肥;
土壤改良--水土保持的耕作措施
可改善土壤结构;
提高土壤渗透能力和蓄水能力; 减少地表径流;
增强土壤抗冲刷能力。
5.土壤肥料的方法及其特点。 主要劣质果园的土壤改良 1.山地红黄壤果园改良： ①作好水土保持工作; ②增施有机肥料; ③施用磷肥和石灰。 2.盐碱地果园土壤改良 ①设置排灌系统; ②深耕施有机肥; ③地面覆盖;
④营造防护林和种植绿肥作物; ⑤中耕除草。
3.沙荒及荒漠土果园改良 ①降低水位，排水洗盐; ②培泥; ③深翻熟化;
④增施有机肥或种植绿肥作物; ⑤营造防护林;
⑥应用土壤结构改良剂。 土壤改良方法 红黄壤改良 施有机肥
土壤结构改良剂
6.果蔬追肥的主要时期其及其作用。
追肥次数和时期与气候、土质、树龄有关;施肥时期有： ①催芽肥(花前肥)：以氮为主;
②保果肥(花后追肥，果实膨大和花芽分化期追肥)：除氮外，补充速效磷、钾; ③壮果肥(果实生长后期追肥)：以磷、钾肥为主; ④采果肥：以氮为主，并配以磷、钾肥。 7.影响果树需水量的生态环境因子有哪些?
果树需水量受生态环境的影响显著。气温、日照、空气湿度、风力; 8.果树不同种类对水分的生态适应性如何?
.果树种类不同对水分的要求不同：按需水量分为需水量大、需水量中等、需水量小三大类。 9.一年枝抽生新梢的具有哪些特性?
不同树种和品种之间的顶端优势存在差异，导致一年生枝抽生新梢特性的不同。 ①顶生枝类型：直立一年生枝条抽生的新梢集中在枝条的上部; ②基生枝类型：抽生的新梢集中在枝条的基部;
③居中类型：抽生的新梢在一年生枝上呈均匀分布。
10.主枝分枝角度对其生长发育的影响。
主枝与中心干的分枝角度对骨架坚固性、结果早晚、产量高低和品质影响很大。 ①基角60--70°，负重力大，花芽易形成，结合牢固; ②腰角70--80°，有利于改善光照;
③梢角40--50°，梢角小些，利于保持顶端优势，防止主枝衰弱。 11.果穗整形方法及其作用。
1.花序(果穗)疏除：疏穗原则是弱枝不留果穗、疏除无籽果多或坐果量不足的果穗、疏除形状不好的果穗、疏除果粒过多的果穗。 2.整穗：修剪果穗。
3.疏粒：通过疏除果粒来调整果穗的整齐和均匀度。 12.果实的成熟度及其辨别依据。 果实成熟度
1.可采成熟度：果实大小已定型，但其应有的风味和香气尚未充分表现出来，肉质硬，适于贮运和罐藏、蜜饯加工;
2.食用成熟度：果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最好。
3.生理成熟度：果实在生理上已达到充分成熟阶段，果实肉质松绵，种子充分成熟。水果类果实此时果实化学成分的水解作用加强，风味淡，营养价值低，多作采种用;以种子为食用的干果类，此时采收，种仁饱满，营养价值高，品质最佳。 成熟度的确定： 1.果皮色泽：不同种类、品种间有较大差异。绿色品种(果面底色)，红色品种(果面红色); 2.果肉硬度：由原果胶变成可溶性果胶。 3.含糖量：
4.果实脱落难易：
5.果实生长日数：从盛花到果实成熟的生长日数。
6.碘-淀粉反应：5%的碘化钾染色果实切面，以果心范围以内染成紫色为成熟。 13.植物生长调节剂调控果树生长发育的作用及其特点? 植物生长调节剂是从外部施用于植物，在较低浓度下，能够调节植物生长发育的非营养物质的通称。其应用范围主要有：促进生根;调控营养生长;调控花芽分化;提高坐果率;防止采前落果;疏花疏果;调控果实生长发育;辅助果实机械采收;改变果实成熟期;打破或延长休眠;增加树体抗逆性等。 植物生长调节剂在果树上的综合应用
一、营养生长的调节与控制
(一)延缓或抑制新梢生长，矮化树冠
(二)控制顶端优势，促进侧芽萌发
(三)促进或延迟芽的萌发
(四)开张枝条角度
(五)控制萌孽的发生
1.抑制花芽分化，减少花芽形成数量 2.增加花芽形
二、花芽分化的调节与控制
1.抑制花芽分化，减少花芽形成数量 2.增加花芽形成数量和改变花芽性别比例 3.诱导开花
三、果实生长发育的调控
1.诱导单性结实：2.促进果实膨大3.促进果实成熟
四、其他作用 1.促进插条生根 2.化学疏花疏果 3.防止采前落果 4.辅助采收
生长调节剂的应用 营养生长的调控 生长调节剂的应用 诱导开花
生长调节剂的应用 促进坐果
14.果树矮化密植的途径及其优点。
15.绿色食品生产对环境极低要求有哪些方面? 16.人类对食物的需求经历的阶段及其特点?
第四篇：果树栽培学试题
《果树栽培学》试题库建设试题及题型分配
3 3.1.1.1主干
答：根颈到第一主枝之间的树干部分。中 3.1.1.1树冠
答：树体主干以上部分的总称。中 3.1.1.1骨干枝
答：树冠内起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、侧枝等。中 3.1.1.1中心干
答：又叫中央领导干或零级骨干枝，指处于树冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干与主干之合称为树干。有些果树无中心干，如核果类无中心干。中 3.1.1.1主枝
答：指着生在树干(或中心干)上的骨干枝，也称一级骨干枝。中 3.1.1.1侧枝
答：指着生在主枝上的骨干枝，亦称二级骨干枝。中 3.1.1.1结果枝组
答：又称枝组、枝群、单位枝。是着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。名词解释(第小题1分)难 3.1.1.1叶幕
答：指叶片在树冠内的集中分布区。它是一个与树体结构相一致的群体。难
3.1.1.1骨干枝的数量和分布排列状况决定树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关，是决定果树能否获得优质丰产的关键。(√)难 3.1.1.1结果枝组在骨干枝上配置合理与否，直接响果树光能利用率高低，是果树能否获得优质丰产的又一个关键。(√)难
3.1.1.1结果枝组以其体积大小、所含枝条多少、疏密程度和形态特征不同，又可分为 大型枝组、中型枝组和中型枝组;()和()枝组。 答：紧密型
松散型
中
3.1.1.1结果枝组以其着生部位和长相不同又可分为多轴集团式、单(轴)式 、背上直立枝组、侧生枝组、背斜枝组、()和()等。 答： 水平枝组
下垂枝组
中
3.1.1.1果树的骨干枝和结果枝组之间(
)互相转化。答：A A.能
B.不能
C.不一定
D.能或不能
3.1.1.2果树的根系按照来源和发生，可归纳为(
)三种类型。答：ACD 中 A、实生根系
B、分蘖根系
C、茎源根系
D、根蘖根系E、须根系 3.1.1.2实生根系
1 答：种子胚根发育而成，胚根垂直生长形成主根，主根再分生侧根构成全部根系。易 3.1.1.2简述实生根系的特点。
答：(1)主根发达，根系较深;(2)年龄较轻，生活力强;(3)对外界环境有较强的适应能力;(4)个体之间的变异大。
难
3.1.1.2实生繁殖和用实生砧嫁接的果树的根系为实生根系。(√)中等 3.1.1.2茎源根系
答：用扦插、压条繁殖的果树(如葡萄、无花果等)，其根系来源于母体茎上的不定根，称为茎源根系。易
3.1.1.2简述茎源根系的特点。答：(1)主根不明显，根系较浅;(2)生理年龄较老，生活力相对弱;(3)对外界环境条件的适应能力较弱;(4)但个体之间比较一致。难 3.1.1.2茎源根系的特点与实生根系相反(√)。中等 3.1.1.2生产中,具有茎源根系的果树种类是(
)D难
A.苹果 B.梨 C.桃 D.葡萄 3.1.1.2根蘖根系
答：有的果树在根上能发生不定芽而形成根蘖，而后与母体分离形成单独的个体(如枣、石榴等)，其根系称为根蘖根系。易
3.1.1.2根蘖根系的特点与茎源根系相反。(×)。中等 3.1.1.2果树的根系通常由主根、侧根和()组成。易 3.1.1.2主根
答：由种子胚根发育而成。易 3.1.1.2侧根
答：：主根上面产生的各级较粗大的分枝，统称为侧根。易 3.1.1.2骨干根
答：主根和大侧根构成根系的骨架，称为骨干根或骨架根，主要起固定、输导和贮藏作用。
易
3.1.1.2须根
答：主根和各级侧根上着生的细须，统称为须根。主要起吸收、合成等作用。易 3.1.1.2果树的根系在土壤中的分布，形成明显的层次，一般分为()层。答：2-3中 3.1.1.2绝大多数果树根系都有一个集中分布区，其分布深度在()的土层范围内，其分布的广度在()壤范围内，这为果园施肥和灌水提供了参考依据。中等 答：20-60 树冠外围垂直向下向外稍远
3.1.1.2下列果树苗木中，根系分布较深的是()。答：A中等 A.实生苗B.压条苗 C.扦插苗D.嫁接苗
3.1.1.2下列果树中，根系分布较浅的的是()。答：C中等
2 A.核桃B.李 C.桃D.苹果
3.1.1.2下列果树中，其根系属于茎源根系的是()。答：D难 A.苹果嫁接苗B.李实生繁殖苗C.枣分株苗D.葡萄扦插苗 3.1.1.3根颈
答：根和茎的交界处称为根颈。易
3.1.1.3为什么说果树的根颈既不能深埋也不能完全裸露?
答：根颈处于地上部与地下部交界处，是树体营养物质交流必经的通道。它在秋季最迟进入休眠，在春季最早脱离休眠，因而对环境条件变化比较敏感。因此，在栽培果树时，要注根颈部深埋或全部裸露，对果树生长发育均不利。中等
3.1.2.1果树的芽，依芽的性质不同分为：叶芽和花芽。其中花芽又分为()和()。 答：纯花芽
混合花芽
中等
3.1.2.1果树的芽，依芽体外有无鳞片包被分为鳞芽和()。中等 答：裸芽
3.1.2.1果树的芽，依芽着生位置不同分为：顶芽和()。中等 答：腋芽(侧芽)。
3.1.2.1果树的芽，依枝条同一节着生芽数量多少分为：单芽和复芽。其中复芽又包括()和()。中等 答：主芽和副芽
3.1.2.1果树的芽，依芽发育的饱满程度不同分为：饱满芽、瘪芽和()。难 答：盲芽
3.1.2.1果树的芽，依芽形成后能否按时萌发分为：活动芽和()。难 答：潜伏芽
3.1.2.1果树种类很多，按照芽的性质和构造可将其分为叶芽、纯花芽和混合芽等。下列果树中花芽为纯花芽的是()。答：B
单项选择题(每小题1分)中 A.苹果
B.桃
C.梨
D.葡萄 3.1.2.1下列果树中，同一枝条上的芽有单芽和复芽之分的是()。答：B难 A.苹果B.桃
C.葡萄
D.山楂
3.1.2.1下列果树中，同一枝条上的芽有鳞芽和裸芽之分的是()。答：A难 A.葡萄B.杏C.草莓D.梨 3.1.2.2萌芽力
答：指枝条上的芽能够萌发的能力，用萌芽数占枝条总芽数的百分率表示。难 3.1.2.2成枝力
答：是指枝条上的芽萌发后能抽生长枝(大于30cm)的能力，用抽生长枝数量多少表示。难
3 3.1.2.2芽的异质性
答：由于枝条内部营养和外界环境条件的不同，同一枝条上芽在发育饱满程度上存在差异的 现象。难
3.1.2.2果树枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称(
)。答：B难 A.芽的异质性
B.芽的早熟性
C.萌芽力
D.潜伏力
3.1.2.2果树枝条上当年形成的芽，次年才萌发的的特性称()。答：C难 A.芽的异质性
B.芽的早熟性
C.芽的晚熟性D.芽的潜伏力 3.1.2.2芽的潜伏力
答：指果树潜伏芽的多少和寿命长短。中
3.1.2.2芽的潜伏力指果树潜伏芽的多少和寿命长短。梨树与桃树相比，梨树的潜伏芽多，寿命长，树体易更新复壮。()答：√难
3.1.2.2果树萌芽率和成枝力强弱，主要取决于树种、品种的生长习性，还受顶端优势强弱、枝条着生姿势和树龄等因素的影响。()答√难
3.1.2.2芽的潜伏力即是果树进入衰老期后，能由潜伏芽发新梢复状的能力。()答： √ 中
3.1.2.2柑桔、梨葡萄等是潜伏芽多而寿命长的树种，有利于 ();而核果类果树是潜伏寿命短的树种，不易()。难 答：更新复状、更新
3.1.3.1落叶果树的枝，依枝的年龄分，可分为新梢、一年生枝和()。新梢以其抽生的季节不同又可分为春梢、夏梢和()。中 答：多年生枝
秋梢
3.1.3.1果树的枝，依枝的性质分，可分为营养枝、()和()。中 答：结果枝 结果母枝
3.1.3.1果树当年抽生的新生枝在落叶以前称为( )。B易 A.一年生枝 B.新梢 C.副梢 D.二年生枝
3.1.3.1果树的枝，依枝条着生姿势分，可分为直立枝、斜生枝、()和()。中 生产中经常利用改变枝条着生姿势来调节生长势。 答：水平枝 下垂枝
3.1.3.1果树的枝，依枝条所起的作用分，可分为骨干枝、辅养枝、()、()等。难 答：延长枝
竞争枝 3.1.3.1延长枝
答：延长枝：指处于各级骨干枝和中、大型枝组最先端的一年生枝(或新梢，它的延伸方向决定骨干枝或枝组的发展方向，其生长强弱对骨干枝和枝组的长势有很大影响。中 3.1.3.1延长枝有何作用?
4 答：延长枝选定是否合理直接影响整个树体结构，因此，在果树修剪实践中特别强调骨干枝和大、中型枝组延长枝的选择和剪截。中 3.1.3.1竞争枝
答：指着生在延长枝附近，长势与延长枝相当，可能与延长枝产生竞争的枝。中 3.1.3.1竞争枝的不利之处?
答：竞争枝与延长枝形成营养竞争，不仅造成养分浪费，而且严重扰乱树体结构。因此， 果树修剪中，要及时处理或合理运用竞争枝。中 3.1.3.1辅养枝
答：指在幼年阶段，除骨干枝外，其他所有临时性或过渡性枝条。中
3.1.3.1辅养枝是指在幼年阶段，除骨干枝外，其他所有临时性或过渡性枝条。()。答：√
中
3.1.3.1辅养枝有何作用?
答：利用其上叶片制造营养，促进骨干枝生长，加快树体发育，并可利用职权其提早结果，成年后视其需要和所处空间大小，或改造成为结果枝组或疏除。 简答题(每小题5分)
3.1.3.1营养枝是枝条上只着生叶芽，萌发后只生枝叶而不开花结果。依其生长状况不同又可分为徒长枝、发育枝、()和()。难 答：纤细枝
叶丛枝
3.1.3.1结果枝是指着生纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢。前者如()等;后者()等。难 答：桃
核桃
3.1.3.1结果母枝是指着生混合芽的一年生枝或者直接着生结果枝的枝。如()、()等。难
答：苹果
梨
3.1.3.1果树的辅养枝和竞争枝消耗营养多，应全部疏除。() 答：×
中 3.1.3.1果树延长枝选定是否合理直接影响整个树体结构。() 答：√
中
3.1.3.2干性
答：干性是指中心干的强弱和维持时间的长短。易 3.1.3.2层性
答：由于项端优势和芽的异质性，每年自树干项端抽生强壮的直立向上的中心干，项端以下的侧芽，则抽生斜生的侧枝，再下的芽潜伏不发，这样年复一年，树干上主枝的分布和主枝上侧枝的分布形成明显的层次，称为层次。
难
3.1.3.2什么叫干性、层性?与果树的树形有什么关系?
难
5 答：干性是指中心干的强弱和维持时间的长短。
层性是指由于顶端优势和芽的异质性，每年自树干的顶端抽生强壮的、直立向上的中心干，顶端以下则抽生斜生的主、侧枝，再下的芽则潜伏不发，这样年复一年，主枝的分布和主枝上侧枝的分布形成明显的层次。
干性和层性与果树的树形关系非常密切。干性和层性主要取决于不同树种、品种的生长习性，是确定丰产树形的重要依据。如苹果、梨等干性强，多选择有中心干的树形结构，而桃、李等则干性弱，则多采用无中心干的树形等。 3.1.3.2分枝角度
答：泛指分枝与母枝所形成的夹角。易
3.1.3.2在果树修剪中，常用改变骨干枝、枝组分枝角度的方法，平衡树势和枝势，枝角度大者长势缓和，容易形成花芽。()。答：√
中 3.1.3.2顶端优势
答：指处于枝条顶端的芽总是首得天独厚萌发，而且长势最强，向下依次减弱的现象。易 3.1.3.2有些木本果树的树体呈层性，这是由()和()共同作用的结果。难 答：顶端优势
芽的异质性
填空题(每小题1分) 3.1.3.2凡是顶端优势强，成枝力低的树种、品种，层性明显。( √ )难 3.1.3.2凡是顶端优势强，干性弱的树种、品种，层性不明显。( √ )难 3.1.3.2生长势
答：枝条生长强弱和植株枝类组成的性状表现。易 3.1.3.2生长量
答：指枝条的重量。由于重量与枝条粗度呈正相关，因此，也可泛指枝条的粗度。易 3.1.4.1叶面积指数
答：指单位土地(营养)面积上栽植的植株总叶面积与单位土地面积的比值。中 3.1.4.1叶面积指数能比较正确地说明单位面积的叶面积数，一般果树的叶面积指数 以3-5为宜。( )答：√
易
3.1.2.2;3.1.3.2举例说明果树的枝芽特性在果树生产中的应用。
答：果树的枝芽特性在果树生产中应用很广。例如：根据芽的异质性，在果树嫁接时，采集接穗常常采集树冠中、上部和外围生长充实饱满的一年生枝或新梢的中上部，采集这样的接穗不仅枝条生理活性强，而且接芽充实饱满，嫁接后成活率高。
又如：根据果树的项端优势，在某一时期，果树某器官或某部分往往表现出生长优势，而其余器官或部分则处于劣势，如果对优势部位(或器官)加以控制，则处于劣势的部位(或器官)会变为优势，这样就实现了优势转移，果树修剪上，常常利用果树的项端优势和优势转移来均衡树势，调节营养生长和生殖生长的平衡关系等。难
3.1.1.1;3.1.1.2;3.1.1.3果树的树体分为地下部和地上部两大部分。地下部
6 分为()，地上部分包括() 和()。地上、地下部分的交界处称为()。易 答：根系
主干
树冠
根颈
3.2.1.1果树物候期
答：在一年中，果树随着季节的变化而发生的外部形态及内部生理、生化等方面的规律性变化称为果树气候学时期，简称物候期。中
3.2.1.1一年中果树各器官在形态上和生理上的变化都和一年中季节性气候的变化相吻合，而且有一定的顺序性。
( √ )难 3.2.1.1年生长发育周期
答：果树在一年中，随着季节的变化而发生的外部形态和内部生理、生化等方面的规律性变化的全过程，叫果树的年生长发育周期，简称年周期。难
3.2.1.2落叶果树在一年中的生命活动，可以分为明显的两个阶段，即生长期和 休眠期 ，这种果树物候期变化具有()三个明显的特点。答：CDE
难 答：A.多重性
B.集中性
C.顺序性
D.重叠性
E.重演性 3.2.1.2简述果树物候期的特点。难
答：果树物候期有以下几个特点：(1)顺序性;(2)重演性;(3)重叠性 3.2.1.3简述学习果树年生长发育周期和物候期的意义。中
答：(1)有助于我们认识果树与环境条件的关系和各器官间的相互关系;(2)是制定相应的果树栽培技术措施的重要依据。
3.2.1.1果树年周期生命活动是果树在系统发育过程中所形成的遗传性、适应性与年周期生命活动中环境条件相互作用的结果，而表现出有节奏的形态和生理机能的变化。( √ )难
3.2.2.1根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅速过渡到生长状态。( √ )中
3.2.2.1在年周期中，根系生长动态取决于外因(土壤温度、肥水、通气等)及内因(树种、砧穗组合、当年生长结果状况等)。()( √ )难
3.1.1.1 3.2.2.1果树根系在年周期中没有自然休眠现象，其在年周期中的生长动态，是内外因综合作用的结果。(√)难
3.2.2.2影响果树根系生长的内部因素有(ABCEFG
)。
A.树种、品种
B.砧穗组合
C.树龄、树势
D.自身营养状况
7 E.光能利用率
(√)难
3.2.2.2影响果树根系生长的主要因素有(ABCE )。
(√)难
A.树种、品种
B.砧穗组合
C.树龄、树势
D.上一年生长结果状况 E.环境条件
3.2.2.1多数果树(苹果、梨、桃、柑橘等)根系的根系一年中有()次生长高峰，且发根的高峰总是与地上枝叶生长或果实发育的高峰交错出现，这是这是树体内部营养物质调节的结果。在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。B
难 A.1-2 B.2-3
C.3-4 D.2-4
3.2.2.1在年周期中，不同深度土层中根系生长没有交替生长现象。()×
中 3.2.2.1简述根系的年生长动态。
答：(1)根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅速过渡到生长状态。在年周期中，根系生长动态取决于外因(土壤温度、肥水、通气等)及内因(树种、砧穗组合、当年生长结果状况等);(2)在年周期中，根系生长与地上部器官的相互关系是复杂的，但其生长高峰总是与地上部器官相互交错发生。发根的高潮多在枝梢缓慢生长、叶片大量形成后，这是树体内部营养物质调节的结果;也与果实生长高峰期交错发生，所以当年结果量也会明显影响根系生长;(3)多数果树(苹果、梨、桃、柑橘等)有2—3次生长高峰;(4)在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。 3.2.3.2 简述果树新梢生长机理及动态。
答：新梢加长生长是由顶端生长点的细胞分裂和伸长实现的，春季萌芽标志新梢加长生长开始。加长生长一年中可多次进行(次数因树种而异)，加长生长的次数和强度受树种和环境条件的影响。
新梢的加粗生长是由形成层的细胞分裂和分化实现的。加粗生长开始稍落后于加长生长，基本与加长生长相伴进行，秋后加长生长基本停止而加粗生长仍在继续，多年生枝表现尤其明显，即加粗生长比加长生长停止晚。
3.2.3.2苹果、梨等北方落叶果树，其新梢的加长生长一年中有2-3次生长高峰，并且与根系的生长高峰交错出现。(√)。难
3.2.3.3影响果树新梢生长的因素有(ABCDEFG)。难
A.树种、品种
B.内源激素
C.树龄、树势
D.环境条件
E.着生位置和姿势
3.3.3.4一般果树叶面积指数以3～5比较合适，叶面积指数小于3，是低产的象征。(√)。难
3.3.3.4落叶果树理想的叶幕动态是前期叶面积增长快，中期保持合适的叶面积，后期叶面积维持时间长。(√)。难
8 3.3.3.4叶幕是叶片在树冠集中分布区域的总称，落叶果树理想的叶幕动态是前期叶面积增长快，中期和后期保持合适的叶面积。(×)。难
3.2.4.1(
)物候期标志着果树休眠或相对休眠期的结束和生长的开始。B 中 A.根系生长期
B.萌芽期
C.新梢生长期
D.展叶期 3.2.4.1影响果树萌芽的因素有(ABCDE )。中
A.树种、品种
B.内源激素
C.树龄、树势
D.环境条件 E.枝条着生位置和姿势
3.2.4.1果树萌芽迟早与温度、水分有密切关系，各种果树萌芽都要求一定的积温。()√
中
3.2.4.1落叶果树一般在日平均气温()以上，土温达7～80C，经10～15天即可萌芽。 A.3℃
B.5℃ C.10℃
D.8℃
B 中
3.2.4.1果树每年有一次萌芽和多次萌芽之分。但不论是一次萌芽或多次萌芽，均以由休眠或相对休眠过渡到营养生长期的萌芽最为整齐。()。√
中
3.2.4.2开花物候期指花蕾的花瓣松裂至花瓣脱落。全树有()的花开放为果树的盛花期。 A.5%
B.25% C.75%
D.50%
中
D
3.2.4.2各种果树开花期要求的温度不同，落叶果树一般为()。 A.3-5℃
B.5-10℃ C.10-20℃
D.18-25℃
中
C
3.2.4.2开花期与持续时间与当地自然条件有关。高温干旱花期延长，冷凉湿润花期缩短。()×
难
3.2.4.2果园建立时，为什么要配置授粉树?
中
简答题5分
答：果树除少数树种(桃、葡萄等)、品种外，绝大多数果树都是自花不实，即使能自花结实的树种、品种，通过异花授粉也能提高坐果率。 3.2.4.2坐果
答：果树开花后，经过授粉受精后，子房膨大而发育成果实，生产上称为坐果。坐果多少，以坐果率表示。中 3.2.4.2落花落果
答：落花是指部分未经授粉受精的花(子房)脱落，而不是指谢花时的花辨脱落的现象。落果是指部分幼果(子房已经膨大)脱落的现象。中
3.2.2.2;3.2.3.3;3.2.4.2果树结果好不好，主要与花期环境条件有关，而与花前管理关系不大。(×)难(综合知识点)
3.2.4.1;3.2.2.2;3.2.3.3;3.2.4.2苹果“一树花、半树果;半树花，一树果”(√)
难(综合知识点)
3.2.4.2果树开花物侯期一般可分为()。答：B 易
A.2个时期
B.3个时期
C.4个时期
D.5个时期
9 3.2.4.2仁果类果树的早期的落花落果现象，一般一年可出现( B
)。难
A.2次
B.3次
C.4次
D.5次 3.2.4.2核果类果树的落花落果现象，一般一年可出现(
C )。难
A.2次
B.3次
C.4次
D.5次 3.2.4.2提高果树坐果率的措施有(ABCD
)等。难
A.提高树体的贮藏营养水平，缓和梢果养分竞争
B.保证授粉受精
C.控制树体营养流向，优先保证坐果需要
D.合理应用生长调节剂和微肥 E.提高光能利用率
3.2.4.2果树 “六月落果”的主要原因是( B )。
A.授粉受精不良
B.同化养分和水分供应不足 C.贮藏营养不足
D.同化养分和贮藏营养不足
3.2.4.2果树的异花授粉方式是指(
D )。中
A.同花
B.同一品种不同植株间
C.同株异花间
D.不同品种间 3.2.4.2果形指数
答：指果树的纵径与横径之比，用L/D表示。中 3.2.4.2下列果树中，属于圆锥花序的是。(
D )易
A.梨
B.苹果
C.草莓
D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于伞形花序的是。( B )易
A.梨
B.苹果
C.草莓
D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于多歧无限聚伞花序的是。(C )易 A.梨
B.苹果
C.草莓
D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于多伞房花序的是。(A)易 A.梨
B.苹果
C.草莓
D.葡萄
3.2.4.2下列果树中，果实发育模式属于单S型的果树是( BCD )。
中 A.桃
B.草莓
C.梨
D.苹果
E.葡萄 3.2.4.2下列果树中，果实发育模式属于双S型的果树是( A )。 中
A.桃
B.草莓
C.梨
D.苹果
3.2.4.2根据果实是否全部由子房发育而成，可将果实分为真果和假果，( )的果实为真果。()
B 中
A.梨
B.杏
C.苹果
D.草莓
3.2.4.2根据果实是否全部由子房发育而成，可将果实分为真果和假果，(
)的果实
10 为假果。D中
A.枣
B.桃
C.核桃
D.草莓
3.2.4.2;3.3.3.1;3.4.2.1;3.4.1.1;3.3.2.2试述果树落花落果的原因及预防措施。难10分多个知识点
答：答案要点：(1)落花落果是果树在系统发育过程中，为适应不良环境而形成的—种自疏现象，也是—种自我调节的本能。(2)仁果类和核果类果树落花落果的集中时期一般有3次，落花在盛花后期即有部分花开始脱落直至谢花，脱落主要原因是未授粉受精。第一次落果出现在谢花后2周左右，其原因主要是授粉受精不充分和贮藏营养不足;第二次落果出现在谢花后4～6周(即6月落果)，致落原因主要是当年枝叶生长与坐果的营养竞争，此次落果造成的树体营养损失要比第—次落果大得多。(3)部分品种在采收前还有一次较严重的落果现象，即采前落果，致落原因主要是内源激素不足，致使离层形成而脱落;也有采收不及时的人为因素。
预防措施：(1)提高树体的贮藏营养水平，缓和梢果养分竞争;(2)保证授粉受精;
(3)控制树体营养流向，优先保证坐果需要：(4)合理应用生长调节剂和微肥 3.2.5.1 果树花芽分化包括生理分化、形态分化和()三个过程。 答：性细胞形成
中
3.2.5.2果树的花芽分化是果树年周期中一个重要的物候期，其必须具备()等几个基本内在条件和良好的外界条件才能完成分化。答：ABCDE 难 A.必须有一定的枝叶生长基础
B.必须完成鳞片分化，或鳞片分化完成后芽内雏梢还必须达到一定的节数
C.生长点细胞必须处在缓慢分裂状态
D.树体营养物质(结构物质、能量物质、遗传物质等)积累到一定水平
E.内源激素平衡
3.2.5.2花芽形态分化是()进行。B 中
A.生理分化同时
B.生理分化后
C.与生理分化同时
D.生理分化前后均可 3.2.5.2有利于果树花芽分化的水分条件是()。B 中 A.干旱
B.适度干旱
C.湿润
D.很湿润 3.2.5.2促进花芽分化的主要外界条件()。B难 A.高温、干旱
B.低温、干旱
C.高温、高湿
D.低温、高湿
11 3.2.5.1果树的花芽分化是不可逆过程，一旦开始(
)，就只能沿着花芽分化的方向进行。
A.生理分化
B.形态分化
C.性细胞形成
D.营养物质贮备
B中 3.2.5.3果树的花芽分化可归纳为( ABCD )四种类型。中
A.夏秋分化型
B.不定期分化型
C.冬春分化型
D.多次分化型
E.春夏分化型
3.2.5.3北方地区主要栽培的苹果、梨、桃等木本落叶果树，其花芽分化属于夏秋分 化型。()√
中
3.2.6.1落叶是果树进入休眠的标志。温带果树的正常落叶，是在日平均气温降到()以下，日照短于12h下开始的，日夜温差增大，也能加速落叶。 答：15℃
中
3.2.6.1北方落叶果树落叶的顺序是()。D难 A.梨>苹果>枣>桃>葡萄
B.枣>桃苹果>葡萄>梨 C.苹果>葡萄>枣>桃>梨
D.枣>桃>梨>苹果>葡萄
3.2.6.2一般落叶果树的自然休眠，大体上由当年12月到来年1月上旬;核桃、柿、枣、葡萄要长些，到()才结束。 答：2月中下旬
中
3.2.6.2果树的自然休眠由树种、品种遗传因素决定，必须满足一定的低温量(即需冷量)才能通过，在此期间即使给予生长必须的环境条件，也不能正常生长发育。()√ 难 果树为什么不能提早落叶，也不能延迟落叶?
3.2.6.1;4.4.3.1;4.4.2.1;7.1.2.1;7.1.2.2;7.1.2.3论述果树提早落叶的原因及防止措施。(10分)综合知识点
中
答：答案要点：主要原因：干旱、水涝和病虫害等都能引起果树落叶。(1)土壤过于板结、涨水、造成根系生理失水，时间过长造成根系死亡;(2)严重干旱，缺乏N素;(3)肥害、药害引起落叶;(4)根腐、脚腐病引落叶(5)红、黄蜘蛛等病虫害危害。
防止措施：(1)改良土壤，降低地下水位，增强土壤通透性;(2)科学施肥，合理施用叶面肥;(3)加强土壤的排湿功能;(4)及时灌水，保证充足的养分;(5)加强对红蜘蛛等病虫害的防治。
3.2.2.1;3.2.2.2;3.2.3.2;3.2.3.3;3.2.4.2;3.2.5.1;3.2.5.2;3.2.5.3为保证果树生命的延续，在年周期中须做好哪几件事情?
10分难
答：答案要点：果树为保证生命的延续，在年周期中必须完成好四件大事：(1)当年营养 12 器官建造;(2)开花结实;(3)孕育翌年的花芽;(4)贮备充足的营养。我们所有的栽培措施都是协同果树更好的完成这四件大事，并促其更符合人类的栽培目标，从而获取最大的经济效益。
3.3.1.1果树年周期中，营养代谢有氮素代谢和(
)两种基本类型。 答：碳素代谢
中
3.3.2.2果树年周期中，营养物质的分配、运转具有(
)几个特点。ABCD 难 A.不均衡性
B.集中性
C.异质性
D.局部性
E.重叠性
3.3.3.1落叶果树的营养贮备期是指(
)。C
中
A.新梢生长期
B.花芽分化期
C.采果到落叶
D.果实成熟期 3.3.1.2简述果树年周期中营养代谢类型的变化。中
答：在年周期中，果树营养代谢有氮素代谢和碳素代谢两种类型。在营养生长前期(春至初夏)以氮素代谢为主，此期，主要利用树体贮藏的有机营养，同时从土壤中吸收大量的氮素，进行旺盛的细胞分裂和新的营养器官建造，外观表现为枝叶生长、开花和幼果膨大;营养消耗多、积累少，对肥水、特别是氮素肥料要求很高。随着枝叶生长、叶面积扩大，光合能力迅速增强，积累逐渐大于消耗，树体也转向根系生长、果实生长和花芽分化。7月份以后，大部分枝叶建造终了，主要进行碳水化合物的生产，营养代谢类型转向以碳素代谢为主。碳素代谢期的特点是，光合生产旺盛，生产大于消耗，体内细胞分化处于优势地位;相对需要较多的磷、钾肥，多余的营养物质除了满足果实、根系生长和花芽分化外，主要用于树体贮备，这样既为当年的优质丰产提供了保证，也为来年春季的氮素代谢奠定了物质基础。 3.3.3.2为什么说贮藏营养是衡量果树栽培技术水平的重要尺度?
5分难 答：因为(1)贮藏营养是多年生果树区别于一年生作物的重要特性。
(2)贮藏营养的重要作用，不仅在于为一年中的生长发育提供了物质条件，而且在于调节供需关系和缓冲供需之间的矛盾，不致因营养生长和生殖生长的多重性而引起各种生命活动的生理失调。
3.4.1.1果树的地上部分和地下部分之间存在着营养物质的的相互供应和相互竞争。
(
)√
中 3.4.1.1冠根比
答：枝叶和根系在生长量上常保持着一定的比例，称为冠根比。
3.4.2.1生长和结果是贯彻果树生命始终的一对基本矛盾，结果必须有一定的生长量做基础，结果过多又会影响生长;反之生长过旺也会影响结果。(
)√
难 3.4.2.1果树一生中的基本矛盾是(
)C难
13 A.生长与休眠
B.地上部与地下部 C.生长与结果
D.衰老与更新
3.4.1.1果树地上部分枝梢生长量同根系生长量是()相关。
A 中 A.正
B.负
C.不相关
D.无关
3.4.1.1果树地上部分同地下部分生长呈正相关。要使树体早成树冠，早投产，丰产，就必须首先促进地下部分的生长，形成强大而发达的(
)。 答：根系
中
3.4.1.1果树地上部分同地下部分生长呈正相关，要使树体早成树冠，早投产，丰产，地上部分应采取(
)、( )，加速树冠体积，叶面积的迅速扩大，为早产、丰产打下基础。
答：轻剪多留枝
摘心促分枝
难
3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1简述果树各器官之间的相互关系。
中
答：(1)果树根系与地上部器官的关系;(2)生长与结果的关系;(3)生长优势与优势转移。 3.5.1.1年龄时期
答：每种果树都有其生长、结果、衰老、更新和死亡的过程，此过程称为果树的年龄时期，也称生命周期。
中
3.5.1.1实生果树和营养繁殖果树的年龄时期在本质上的不同是结果期长短不同。 (
)×
难
3.5.1.2无性繁殖果树与实生繁殖果树年龄时期的本质区别在于实生果树年龄时期有一个幼年阶段(童期)。
()√
难
3.5.2.1无性繁殖果树的年龄时期，依其生长结果特点和栽培任务差异可划分为幼树期、 初果期、 (
)和 (
)四个时期。 答：盛果期
衰老更新期
3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1;3.5.2.1为了使果树早结，丰产，幼树期间在修剪上宜轻剪多留枝。(√)难(综合题，考虑多个知识点)
3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1;3.5.2.1;7.1.1.1;7.1.1.2;7.1.2.2;7.1.2.3;7.1.2.4;7.1.3.1;7.1.3.2;7.2.3.1;7.2.3.2;7.2.3.3;7.2.3.5;7.3.1.1;7.3.1.2;7.3.2.2;果树大小年的产生主要是由修剪不当产生的。(×)难(综合题，考虑多个知识点)
3.2.2.1;3.2.3.2;3.2.5.2;3.5.2.1论述无性繁殖果树幼树期和初结果期的特点及相应的栽培技术措施。难(综合题，考虑多个知识点)
答：答案要点：无性繁殖果树的初结果期和盛果期的特点及相应的栽培技术措施分别是：
14 (1)幼年期：特点：离心生长旺盛，年生长期长，进入休眠晚，但组织不充实，越冬性差。 相应的栽培技术措施：深翻改良土壤，增施有机肥料，合理施肥和灌水;整形修剪贯彻“轻修剪多留枝”的原则，选择培养好各级骨干枝，建立良好的树体结构，促花早结果;加强树体保护，保证安全越冬。
(2)初结果期：特点：离心生长基本停止，树冠达到最大树冠体积，树冠、产量和果实品质均达到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期树体向心更新生长开始，生长结果的平衡关系极易破坏而出现大小年结果现象。
相应的栽培技术措施：加强土肥水管理，增施有机肥料，合理施肥和灌水，为根系生长发育创造适宜的环境条件;修剪上强调重修剪、细致修剪，合理选配和修剪结果枝组，控制大小年结果幅度，尽量延长持续时间;加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果实品质的工作;加强果园病虫害和自然灾害防治。(3分
3.2.2.1;3.2.3.2;3.2.5.2;3.5.2.1论述无性繁殖果树盛果期和衰老期的特点及相应的栽培技术措施难(综合题，考虑多个知识点)
答：答案要点：无性繁殖果树的初结果期和盛果期的特点及相应的栽培技术措施分别是： (1)盛果期：特点：离心生长基本停止，树冠达到最大树冠体积，树冠、产量和果实品质均达到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期树体向心更新生长开始，生长结果的平衡关系极易破坏而出现大小年结果现象。(2分)
相应的栽培技术措施：加强土肥水管理，增施有机肥料，合理施肥和灌水，为根系生长发育创造适宜的环境条件;修剪上强调重修剪、细致修剪，合理选配和修剪结果枝组，控制大小年结果幅度，尽量延长持续时间;加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果实品质的工作;加强果园病虫害和自然灾害防治。(3分)
(2)衰老期：特点：骨干枝先端逐渐枯死，向心生长逐步加强，结果量和果实品质明显下降。
相应的栽培技术措施：应适时更新，挖掉重栽。此处待续相关内容。 3.5.2.1在果树生命周期中，容易发生大小年结果现象的时期是( )。C A.生长期 B.生长结果期 C.结果盛期 D.衰老更新期
1果树根系无自然休眠期
( )√ 2.种子数目的多少和分布，与果实大小和形状有密切关系
( )√ 3.在一定叶面积系数条件下，总叶面积越大，果实的产量越高 ( ) √ 6. 花芽的形态分化期是控制花芽分化的关键时期 ( )×
15 7.落叶果树的叶幕在年周期中有明显的季节性变化 ( )√ 8.自花授粉能结实的果树，建园时配置授粉树能提高坐果率 ( )√ 9. 果树根颈进入休眠期最早，解除休眠最晚( ) × 10. 苹果、梨、桃的果实都是真果 ( ) × 1. 论述果树落果的时期和原因?怎样提高果树的坐果率? 果树落花落果的时期，原因
①花期落花
由于风害冻害等因素造成花期落花(1分) ②花后2-4周，授粉不良，花粉败育等因素造成(1分) ③花后6周生理落花现象
(2分) ④采前落果 田间管理不善，果树内部营养状况不良;(1分) 2.提高坐果率，防止落花落果的方法
①加强田间管理，及时灌水，追肥，保证果树的营养状况，满足生长需要。(1分) ②人工授粉，种植授粉树，保证授粉树，保证授粉质量，授粉后套袋，避免交叉授粉，保证品质。(1分) ③花果管理，及时疏花疏果，使果树达到合理的适宜负载量和叶果比。(1分) ④使用植物生长调节剂，提高坐果率(1分) ⑤防治病虫害，避免病虫害对果树影响(1分)
15、果树 “采前落果”的主要原因是( B )。
A、授粉受精不良 B、内源激素不足致使离层形成 C、贮藏营养不足 D、同化养分和水分供应不足
第五篇：果树栽培学作业1
一、填空题
1、果树是以生产可生食的(
)或(
)为主的或用其植株作(
)的木本藤本，或多年生草本植物。
2、果树年周期生长中存在(
)生长和(
)生长两种类型的生长。
3、我国主要果树有(
)、(
)、(
)、(
)、(
)等五大类。
4、当前生产上应用的主要苹果品种有(
)、(
)。较新的品种有(
) (
)、(
)等，乔化砧木主要有(
)、(
)。
5、苹果枝按功能分为(
)枝、(
)枝、(
)枝、(
)枝。
6、苹果芽按性质分为(
)芽和(
)芽。
7、苹果花芽分化分为(
)分化、(
)分化和(
)分化三个时期。
8、苹果生产上主要应用和有发展前途的树形有(
)、(
)、(
)(
)四种。
9、幼树期修剪的主要任务为(
)、(
)。
10、苹果、梨的施肥分为(
)和(
)二种。
11、梨的种类很多，栽培上主要品种系统有(
)、(
)、(
)(
)四种。
12、梨树根系顶端优势强(
)根生长快，(
)根生长少而弱。
13、苹果、梨深翻方式有(
)、(
)、(
)三种。
14、梨树一般以(
)枝结果为主，(
)结果较差。
15、果园土壤含水量以田间持水量(
)为宜。
二、选择题：
1、果树为多年生植物故对土壤管理要求(
)。
A、较低
B、较高
C、无特殊要求
D、与其他作物相同
2、果树通常采用(
)繁殖。
A、种子
B、扦插
C、压条
D、嫁接
3、苹果主要结果枝为(
)。
A、短果枝
B、中果枝
C、长果枝
D叶丛枝
4、一般萌芽力强的品种比萌芽力弱的品种结果(
)。 A、早
B、晚
C、相同
D、无关系
5、苹果、梨多数品种为(
)。
A、百花结实
B、百花不实
C、单性结实
D、无要求
6、苹果可实部分是由花器的(
)发育而成的。 A、花萼
B、子房
C、花柱
D、胚珠
7、苹果小叶病是缺(
)元素引起的。
A、Fe.
B、Zn
C 、B
D、Ca
8、盛果期树的修剪应以(
)为主。
A、保持树
B、保持树体生长势
C、保持高产、稳产
D追求最高产量
9、对大年树应(
)。
A、保花保果
B、促发育枝
C、促进花芽分化
D、多栽少甩
10、苹果大型果的叶果比为(
)。
A、60—80：1
B、40—60：1
C、40—20：1
D、越小越好
11、苹果梨施肥的最佳时期为(
)。
A、春季
B、夏季
C、秋季
D、冬季
12、梨花先开放的为(
)。
A、边花
B、中心花
C、同时开
D、无规律
14、果园间作物可以是(
)。
A、高杆作物
B、矮杆作物
C、均可
D、不可间作
15、梨树花序为(
)。
A、伞形总状花序
B、
伞花序
C、穗状花序
D、头状花序
三、名词
1、穴贮肥水
2、疏花疏果
3、矮化砧木
4、花芽分化
5、芽的异质性
6、顶端优势
7、整形
8、结果枝
9、授粉授精
10、根外追肥
11、短截
12、一年生枝
13、叶面积指数
14、三套枝
15、坐果
四、问答题
1、我国果树生产存在的问题?
2、我国果树的发展趋势?
3、苹果、梨芽分类?
4、枝条类型
5、苹果花芽分化过程?
6、苹果、梨修剪方法?
7、如何提高果实品质?
8、促使苹果、梨早期丰产的主要措施?
9、如何促进果实高品化?
10、针对中国即将加入WTO，果树产业的发展方向与对策?
果树栽培作业2
一、名词解释：
1、冬芽
2、夏芽
3、副梢
4、卷须
5、伤流
6、篱架
7、棚架
8、棚篱架
9、柱式架
10、催芽期
11、花束状果枝
12、徒长性果枝
13、单枝更新
14、双枝更新
15、多主枝自然开心形
二、填空：
1、按地理分布和生态特点，可将葡萄归纳为三个种群(
)(
)(
)。
2、葡萄花有三种类型，即(
)、(
)和(
)。
3、葡萄按成熟期分有(
)品种、(
)品种和(
)品种。
4、葡萄的根系类型分为(
) 、(
)、 (
)。
5、葡萄新梢由(
)、(
)、(
)、(
)、(
) (
)、(
)。 6、葡萄果穗由(
)、(
)、(
)、(
)、(
)组成。
7、篱架可分为(
)、(
)、(
)。 8、桃的种类有(
)、(
)、(
)、(
)和(
)。 9、桃树芽有(
)和(
)，(
)是独花芽。
10、桃枝分为(
)和(
)生长枝按长短分(
)、(
)和(
)。果枝据长短分为(
)、(
)、(
)、(
)(
)。
11、在地下水位较高的地方，桃树易发生(
)病和(
)病。
12、杏树的芽有(
)和(
)之分。
13、杏单花芽与复花芽着生点位的高低和数量与(
)有关。 14、杏幼树期修剪应掌握的原则为(
)、(
)、(
)、(
) 15、杏的四次灌水期分别为(
)、(
)、(
)、(
)。
三、判断题
1、欧亚种群分为东方品种群、西欧品种群、黑海品种群。(
) 2、山葡萄属于北美种群。(
)
3、葡萄苗主要用扦插繁殖，其根系一般为气生根。(
) 4、葡萄主干是指自地面起到第一次分枝处的一段茎。(
) 5、葡萄新梢有主梢和副梢之分，主档由副芽萌发而成。(
) 6、葡萄新梢不形成顶芽，只要气温高于100C，可一直持续生长到晚秋。( )
7、葡萄的夏天芽，又称裸芽，不带鳞片，着生于冬芽一边，当年即可萌发。(
)
8、葡萄的花序和卷须不是同源器官，但都是茎的变态。(
) 9、葡萄有自花授粉的能力，又可异花授粉，常称为兼性自花授粉。(
) 10葡萄需埋土防寒的地区，应随落叶随修剪。(
)
11、桃树成熟时按肉质的特性分为白肉桃、黄肉桃、红肉桃。(
) 12、桃树的花芽的纯花芽，一芽一花腋生，可分为单花芽和复花芽。(
) 13、复花芽多，花芽着生点位高，花芽充实，排列紧凑是丰产性状之一。( )
14、杏树的中果枝长度一般为10—40厘米。(
15、杏树以中果枝和短果枝结果为主，花束状果枝次之，长果枝结果能力较差(
)
四、问答题：
1、葡萄落花落果的原因和防止措施? 2、葡萄夏季修剪的主要措施有哪些? 3、葡萄保护地栽培的关键措施有哪些?
4、利用所学知识，结合本地情况，谈谈如何才能更好地发展葡萄生产? 5、影响桃树花芽分化的因素有哪些? 6、叙述桃树冬季修剪的适期及方法? 7、桃树的保护地栽培管理要点有哪些? 8、枣树落花落果的原因是什么?