热带果树栽培学作业

第一篇：热带果树栽培学作业

《果树栽培学》

枣果贮藏保鲜技术

2010级生物科学 黄晓姗 学号14

枣是我国独具特色的重要果品资源，栽培历史悠久。枣的营养价值很高，除含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硒等多种营养物质外，还富含维生素C。研究表明，每100 g鲜果达400～600 mg，居所有栽培水果之首。近年来又相继发现鲜枣中还含有较多的黄酮(ECB)和环磷酸腺苷(cAMP)等活性物质，对预防心脑血管疾病和癌症等有良好作用。最近有研究表明，人体食高钾低钠的食品，有利于抵抗癌细胞的生成，而枣的钾含量比钠含量要高580倍。所以鲜枣既是营养丰富的食品，又是天然的保健食品。

鲜枣质地酥脆，口感甜润，风味独特，深受消费者青睐，有广阔的国内外市场。过去由于种种原因，鲜枣供应期很短，枣采收后主要进行晾晒干制(红枣)或加工成蜜饯，经济效益不高。近年来随着科学技术的发展和保鲜技术的进步，鲜枣供应期延长，经济效益成倍增加，大大提高了采后附加值，增加了农民收入。所以许多地区在农业产业结构调整中，把发展鲜食枣产业放在了优先的位置，近几年，栽培面积和产量迅速提高。

但是，枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述各个环节任何一项脱节，都会导致贮藏保鲜工作的失败，造成巨大的经济损失，直接损害生产者、经营者和消费者的利益。因此，大力普及枣果贮藏保鲜技术，对促进枣果产业健康发展、提高农民收入具有重要的意义。

一、采后生理与贮藏特性

采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响，一般成熟度越低越耐贮藏，但过早采收影响鲜枣的品质，研究表明枣果在初红时采收，既能提高鲜枣的耐贮性，又能保证枣果的正常品质。多数研究认为，枣果属于非呼吸跃变型果实。枣果采后呼吸强度很高，约为红富士苹果的2.3倍，这是鲜枣果实不耐贮藏的一个重要原因。枣果成熟过程中乙烯释放量很低，和其他跃变型果实相比，乙烯对枣果采后品质的影响较小。

鲜枣表皮结构蜡质层较薄，果皮保水性能较差，采后在自然状态下会很快失水皱缩。研究表明，鲜枣失水速率是苹果的5～7倍，而且成熟度越低的果实失水越快。因此，加强保水措施是鲜枣贮藏的关键环节之一。

枣果由于糖分较高，呼吸旺盛，加之易受机械伤害，采后极易发生缺氧呼吸、酒化以及发霉腐烂。密闭和通风较差的环境都会导致枣果的发酵。传统的加工醉枣的方法正是利用了这一特性。果肉发酵引起的软化和褐变是导致鲜枣难贮的重要原因。鲜枣果实对贮藏环境中的二氧化碳特别敏感，高于5%会加剧果肉的软化褐变。鲜枣比较耐低氧条件，在无二氧化碳条件下，可忍受1.5%的低氧条件。

鲜枣的耐贮性因品种的不同差异很大。一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮;鲜食制干兼用品种较单纯鲜食或制干品种耐贮;抗裂果品种较耐贮;小果型品种或大果型中果肉较疏松的品种较耐贮。在主要栽培品种中，山西的襄汾圆枣、临汾团枣、太谷葫芦枣和蛤蟆枣等耐贮性较好，而郎枣、骏枣耐贮运性最差，屯屯枣、相枣、坠子枣耐贮运性居中。河北、山东和北京产的冬枣和雪枣最耐贮，其次为北车营小枣、苏子峪小枣、长辛店脆枣和金丝小枣，婆枣和斑枣最不耐贮。

枣的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。枣果成熟过程可分为两个阶段，果面绿色渐退，变为白色至微红色，味甜质脆，为脆熟期，鲜食、贮藏枣果均在此阶段采收。此后，果皮转红，果肉糖分提高，水分减少，为完熟期，此期采收一般用于干制。需注意的是，用于贮藏的枣果必须无伤采摘，最好人工逐个采摘，并且尽量保留果柄。伤果、烂果等不能作为贮藏果。为避免人为损伤，采收人员要剪短指甲，或者戴手套。枣果在采收和运输时一定要避免机械伤，采收时要用柔软的布袋装盛;若用条筐时，筐内一定要内衬软布。严禁用木杆敲打震落。另外，为了提高鲜枣的耐贮性，在采前半个月对树冠及枣果喷洒0.2%氯化钙溶液，还可喷150倍液的高脂膜、过碳酸钠，能防止霉菌感染。

枣果的冰点比一般水果低，在-5℃左右，因此冷藏的最适温度为-3℃～-2℃，气调贮藏时以0℃为宜，相对湿度95%以上。

可见，采用低温、高湿、低氧、超低二氧化碳、防腐的综合技术措施，是贮藏好枣果的关键。

二、鲜枣贮藏方法

1.常温贮藏。

挑选半红的无伤鲜枣，在阴凉潮湿处铺3～5厘米厚的湿沙，上放一层鲜枣，再铺一层湿沙，进行沙枣层积，如此堆高至30厘米左右。为防止沙子干燥，可定期用少量清水补充湿度。用此方法可贮藏1个月左右。

2.窑洞贮藏。

果实采收后，挑选无伤枣果入窖，预冷12小时，然后装入0.01～0.02毫米厚的无毒聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中，每袋容量不超过2.5公斤，袋中部两侧各打两个直径约1厘米的小孔。果袋最好竖着摆放在多层的货架上。贮藏期间应注意窖温管理，定期观察袋中果实的情况，当果实原有红色变浅或有病斑出现时，说明果实已开始变软或腐烂，应及时出库销售。用此方法，襄汾圆枣、蛤蟆枣可贮30～60天，脆果率70%以上;赞皇大枣、骏枣、郎枣等品种可贮20～40天。

3.冷藏。

研究表明，冰点以上的最低温度是多数枣品种贮藏的最佳温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度最好控制在-1℃左右。贮藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋贮藏同窑洞贮藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，最好用0.03厘米厚无毒聚氯乙烯薄膜，每箱容量不超过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近贮藏温度时，再掩口封箱码垛贮藏。果实在贮前最好做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的贮藏效果。

4.气调贮藏。

不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调贮藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上;氧气3%～5%，二氧化碳 小于2%。气调贮藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调贮藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种贮藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等贮藏2～3个月，脆果率70%以上。

三、红枣贮藏技术

鲜枣经烘晒干制后的产品称为红枣。用于贮藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度，抑制微生物的活动。

枣果贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量贮藏时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。南方地区高温多湿，梅雨季节应使用冷库贮藏。

2011年7月27日

第二篇：果树栽培学

一、概念

1.芽接法：以芽片为接穗的嫁接繁殖方法称为芽接。 2.枝接法：以枝段为接穗的嫁接繁殖方法。

3.果园小区：果园小区又称作业区，为果园的基本生产单位。

4.连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍。

5.有效土层：果树根系容易到达而且集中分布的土层深度为土壤的有效深度。 6.营养分配中心：

7.生理需水：是作物生命过程中的各项生理活动(蒸腾、光合)所需水分。

8.生态需水：是指生育过程中，为作物正常生长发育创造良好生活环境所需要的水分。 9.枝组：亦称单位枝、枝群或结果枝组。是着生在骨干枝上的独立单位，是叶片着生和开花结果的主要部分。

10.辅养枝：又称控制枝。是整形过程中留下的临时性枝。

11.食用成熟度：果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最好。

1.生理成熟度：果实在生理上已达到充分成熟阶段，果实肉质松绵，种子充分成熟。

13.生长延缓剂：是指那些能降低近顶端分生组织的活力，仅减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的一类生长调节剂。

14.生长抑制剂：是指那些可以完全抑制新梢顶端分生组织的活动，甚至损伤和杀死幼嫩的茎尖，具有永久性抑制作用的生长调节剂。

15.矮密栽培：通常是指利用生物学、栽培学等手段，使果树树体矮小、树冠紧凑、便于密植的一种栽培方式。

16.致矮栽培技术：是指在不改变砧木和品种的情况下，完全依靠栽培技术控制树体生长来实现矮化密植栽培。通常采用修剪、控制肥水、使用植物生长延缓剂或抑制剂等栽培技术措施强制性地控制树冠。这种矮化密植栽培方式通常又称为乔砧密植。

17.绿色食品:是指经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。也称为健康食品、自然食品(nature food)、无公害食品等。按其生产方式也称为有机食品(organic food)、生态食品等。

18.有机食品：无农药残毒以及无有害物质的污染，即绿色食品或有机食品或自然食品。 19.设施栽培：利用一些材料设施改变局部环境条件，使单位面积的产量、品质和效益大幅度提高的栽培方式。

20.根域限制栽培：是指将根系的分布限制在一定范围内的一种栽培方式。

二、辨析问题

1.热带和亚热带果树的代表种类有哪些?各自具有哪些栽培特点? 热带果树有：香蕉、杨桃、毛叶枣等。

亚热带果树有：荔枝、龙眼、黄皮、橙、桔、柿、金柑、枇杷等。

2.嫁接繁殖和扦插繁殖有哪些方法?各自具有哪些特点? 嫁接方法： 1.芽接法：以芽片为接穗的嫁接繁殖方法称为芽接。可分为带木质芽接和不带木质芽接两类。

①T形芽接(盾片芽接);②嵌芽接;③方形贴皮芽接;

2.枝接法：以枝段为接穗的嫁接繁殖方法。每接穗带有1—3个芽。①切接法;②劈接法;

③皮下枝接;④腹接法;⑤舌接法; 3.根接法：以根段为砧木的嫁接繁殖方法。 4.茎尖嫁接(微型嫁接)。 扦插法：

1.枝插法：

①硬枝扦插：用充分成熟的一年生枝条进行扦插。按10-20cm(带1-4芽)长度剪成枝段，株行距30×20cm;

②绿枝扦插：利用半木质化的新梢在生长期进行带叶扦插。5-20cm枝段(3-5芽)，每个叶片剪去1/2。

2.根插法：以根段作为插根，将粗0.3～1.5厘米的根，剪成5～15厘米长作插根，上口平剪，下口斜剪，直插于土中，扦插后发生不定根和芽。

3.茎插法：主要用于香蕉和菠萝，香蕉用地下茎切块;菠萝用地上茎或地下茎扦插。 4.带芽叶插法：主要用于菠萝，用带芽的叶片扦插。 3.灌溉系统的种类及功能。

灌溉系统分为地面灌、喷灌和滴灌三大类。 果园灌溉方式：

地面灌溉：就是指将水引入果园地表，借助于重力的作用，湿润土壤的一种方式，故又称为重力灌溉。

①沟灌：优点是对土壤浸润较均匀，蒸发量和流失量均较小，经济用水;防止土壤结构的破坏;通气良好，有利于微生物活动;减少工作量;便于机械化操作。是一种较合理的方法。 ②分区灌溉(格田灌溉)：易使土壤表面板结，破坏土壤结构，既费劳力又妨碍机械化操作。 1.地面灌溉

③盘灌(树盘灌水)：用水经济，但浸润范围小，也有使表土板结的缺点。

④穴灌：在树冠外缘挖穴，将水灌入穴中。用水经济，浸润范围较宽而均匀，不会引起土壤板结。在水源缺乏地区，较理想。

喷灌：又称人工降雨。它模拟自然降雨状态，利用机械和动力设备将水射到空中，形成细小水滴来灌溉果园的技术。 优点：

①节约用水;

②保持原有土壤的疏松状态; ③可调节小气候;

④节省劳力，工作效率高;

⑤对平整土地要求不高，山地亦可采用; 缺点：

可能加重某些真菌病害;有风时灌水不均匀;增加投资。 定位灌溉

优点：节约用水;使土壤中水分始终处于较高的可用性状态，有利于根系的吸收;并具有低水压和能进行加肥灌溉等优点。

缺点：投资较大;对设备要求高;不能调节小气候。 地下灌溉

地下灌溉(subirrigation)是利用埋设在地下的透水管道，将灌溉水输送到地下的果树根系分布层，并借助毛细管作用湿润土壤的一种灌溉方式。 地下灌溉系统有水源、输水管道和渗水管道三部分组成。 特点：

①设施技术需进一步完善; ②管道检修较困难。

4.水土保持的措施及其作用。

修筑梯田—水土保持的工程措施： ①梯田的作用：

a.拦蓄降水，减少冲刷; b.便于耕作，易于排灌; c.提高地力，促进增产; d.改善环境，减轻灾害。

植被覆盖—水土保持的生物措施

①植被覆盖的作用：防止土壤浸蚀;提高有机质含量;改善土壤结构; ②植物覆盖的规划：

a.山地或深丘果园顶部配置森林，可防风，涵养水源，防止土壤冲刷; b.园内配置植被的方式有：等高横行播种短期作物;隔行生草;行间种植多年生牧草或绿肥;

土壤改良--水土保持的耕作措施

可改善土壤结构;

提高土壤渗透能力和蓄水能力; 减少地表径流;

增强土壤抗冲刷能力。

5.土壤肥料的方法及其特点。 主要劣质果园的土壤改良 1.山地红黄壤果园改良： ①作好水土保持工作; ②增施有机肥料; ③施用磷肥和石灰。 2.盐碱地果园土壤改良 ①设置排灌系统; ②深耕施有机肥; ③地面覆盖;

④营造防护林和种植绿肥作物; ⑤中耕除草。

3.沙荒及荒漠土果园改良 ①降低水位，排水洗盐; ②培泥; ③深翻熟化;

④增施有机肥或种植绿肥作物; ⑤营造防护林;

⑥应用土壤结构改良剂。 土壤改良方法 红黄壤改良 施有机肥

土壤结构改良剂

6.果蔬追肥的主要时期其及其作用。

追肥次数和时期与气候、土质、树龄有关;施肥时期有： ①催芽肥(花前肥)：以氮为主;

②保果肥(花后追肥，果实膨大和花芽分化期追肥)：除氮外，补充速效磷、钾; ③壮果肥(果实生长后期追肥)：以磷、钾肥为主; ④采果肥：以氮为主，并配以磷、钾肥。 7.影响果树需水量的生态环境因子有哪些?

果树需水量受生态环境的影响显著。气温、日照、空气湿度、风力; 8.果树不同种类对水分的生态适应性如何?

.果树种类不同对水分的要求不同：按需水量分为需水量大、需水量中等、需水量小三大类。 9.一年枝抽生新梢的具有哪些特性?

不同树种和品种之间的顶端优势存在差异，导致一年生枝抽生新梢特性的不同。 ①顶生枝类型：直立一年生枝条抽生的新梢集中在枝条的上部; ②基生枝类型：抽生的新梢集中在枝条的基部;

③居中类型：抽生的新梢在一年生枝上呈均匀分布。

10.主枝分枝角度对其生长发育的影响。

主枝与中心干的分枝角度对骨架坚固性、结果早晚、产量高低和品质影响很大。 ①基角60--70°，负重力大，花芽易形成，结合牢固; ②腰角70--80°，有利于改善光照;

③梢角40--50°，梢角小些，利于保持顶端优势，防止主枝衰弱。 11.果穗整形方法及其作用。

1.花序(果穗)疏除：疏穗原则是弱枝不留果穗、疏除无籽果多或坐果量不足的果穗、疏除形状不好的果穗、疏除果粒过多的果穗。 2.整穗：修剪果穗。

3.疏粒：通过疏除果粒来调整果穗的整齐和均匀度。 12.果实的成熟度及其辨别依据。 果实成熟度

1.可采成熟度：果实大小已定型，但其应有的风味和香气尚未充分表现出来，肉质硬，适于贮运和罐藏、蜜饯加工;

2.食用成熟度：果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最好。

3.生理成熟度：果实在生理上已达到充分成熟阶段，果实肉质松绵，种子充分成熟。水果类果实此时果实化学成分的水解作用加强，风味淡，营养价值低，多作采种用;以种子为食用的干果类，此时采收，种仁饱满，营养价值高，品质最佳。 成熟度的确定： 1.果皮色泽：不同种类、品种间有较大差异。绿色品种(果面底色)，红色品种(果面红色); 2.果肉硬度：由原果胶变成可溶性果胶。 3.含糖量：

4.果实脱落难易：

5.果实生长日数：从盛花到果实成熟的生长日数。

6.碘-淀粉反应：5%的碘化钾染色果实切面，以果心范围以内染成紫色为成熟。 13.植物生长调节剂调控果树生长发育的作用及其特点? 植物生长调节剂是从外部施用于植物，在较低浓度下，能够调节植物生长发育的非营养物质的通称。其应用范围主要有：促进生根;调控营养生长;调控花芽分化;提高坐果率;防止采前落果;疏花疏果;调控果实生长发育;辅助果实机械采收;改变果实成熟期;打破或延长休眠;增加树体抗逆性等。 植物生长调节剂在果树上的综合应用

一、营养生长的调节与控制

(一)延缓或抑制新梢生长，矮化树冠

(二)控制顶端优势，促进侧芽萌发

(三)促进或延迟芽的萌发

(四)开张枝条角度

(五)控制萌孽的发生

1.抑制花芽分化，减少花芽形成数量 2.增加花芽形

二、花芽分化的调节与控制

1.抑制花芽分化，减少花芽形成数量 2.增加花芽形成数量和改变花芽性别比例 3.诱导开花

三、果实生长发育的调控

1.诱导单性结实：2.促进果实膨大3.促进果实成熟

四、其他作用 1.促进插条生根 2.化学疏花疏果 3.防止采前落果 4.辅助采收

生长调节剂的应用 营养生长的调控 生长调节剂的应用 诱导开花

生长调节剂的应用 促进坐果

14.果树矮化密植的途径及其优点。

15.绿色食品生产对环境极低要求有哪些方面? 16.人类对食物的需求经历的阶段及其特点?

第三篇：果树栽培学试题

《果树栽培学》试题库建设试题及题型分配

3 3.1.1.1主干

答：根颈到第一主枝之间的树干部分。中 3.1.1.1树冠

答：树体主干以上部分的总称。中 3.1.1.1骨干枝

答：树冠内起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、侧枝等。中 3.1.1.1中心干

答：又叫中央领导干或零级骨干枝，指处于树冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干与主干之合称为树干。有些果树无中心干，如核果类无中心干。中 3.1.1.1主枝

答：指着生在树干(或中心干)上的骨干枝，也称一级骨干枝。中 3.1.1.1侧枝

答：指着生在主枝上的骨干枝，亦称二级骨干枝。中 3.1.1.1结果枝组

答：又称枝组、枝群、单位枝。是着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。名词解释(第小题1分)难 3.1.1.1叶幕

答：指叶片在树冠内的集中分布区。它是一个与树体结构相一致的群体。难

3.1.1.1骨干枝的数量和分布排列状况决定树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关，是决定果树能否获得优质丰产的关键。(√)难 3.1.1.1结果枝组在骨干枝上配置合理与否，直接响果树光能利用率高低，是果树能否获得优质丰产的又一个关键。(√)难

3.1.1.1结果枝组以其体积大小、所含枝条多少、疏密程度和形态特征不同，又可分为 大型枝组、中型枝组和中型枝组;()和()枝组。 答：紧密型

松散型

中

3.1.1.1结果枝组以其着生部位和长相不同又可分为多轴集团式、单(轴)式 、背上直立枝组、侧生枝组、背斜枝组、()和()等。 答： 水平枝组

下垂枝组

中

3.1.1.1果树的骨干枝和结果枝组之间(

)互相转化。答：A A.能

B.不能

C.不一定

D.能或不能

3.1.1.2果树的根系按照来源和发生，可归纳为(

)三种类型。答：ACD 中 A、实生根系

B、分蘖根系

C、茎源根系

D、根蘖根系E、须根系 3.1.1.2实生根系

1 答：种子胚根发育而成，胚根垂直生长形成主根，主根再分生侧根构成全部根系。易 3.1.1.2简述实生根系的特点。

答：(1)主根发达，根系较深;(2)年龄较轻，生活力强;(3)对外界环境有较强的适应能力;(4)个体之间的变异大。

难

3.1.1.2实生繁殖和用实生砧嫁接的果树的根系为实生根系。(√)中等 3.1.1.2茎源根系

答：用扦插、压条繁殖的果树(如葡萄、无花果等)，其根系来源于母体茎上的不定根，称为茎源根系。易

3.1.1.2简述茎源根系的特点。答：(1)主根不明显，根系较浅;(2)生理年龄较老，生活力相对弱;(3)对外界环境条件的适应能力较弱;(4)但个体之间比较一致。难 3.1.1.2茎源根系的特点与实生根系相反(√)。中等 3.1.1.2生产中,具有茎源根系的果树种类是(

)D难

A.苹果 B.梨 C.桃 D.葡萄 3.1.1.2根蘖根系

答：有的果树在根上能发生不定芽而形成根蘖，而后与母体分离形成单独的个体(如枣、石榴等)，其根系称为根蘖根系。易

3.1.1.2根蘖根系的特点与茎源根系相反。(×)。中等 3.1.1.2果树的根系通常由主根、侧根和()组成。易 3.1.1.2主根

答：由种子胚根发育而成。易 3.1.1.2侧根

答：：主根上面产生的各级较粗大的分枝，统称为侧根。易 3.1.1.2骨干根

答：主根和大侧根构成根系的骨架，称为骨干根或骨架根，主要起固定、输导和贮藏作用。

易

3.1.1.2须根

答：主根和各级侧根上着生的细须，统称为须根。主要起吸收、合成等作用。易 3.1.1.2果树的根系在土壤中的分布，形成明显的层次，一般分为()层。答：2-3中 3.1.1.2绝大多数果树根系都有一个集中分布区，其分布深度在()的土层范围内，其分布的广度在()壤范围内，这为果园施肥和灌水提供了参考依据。中等 答：20-60 树冠外围垂直向下向外稍远

3.1.1.2下列果树苗木中，根系分布较深的是()。答：A中等 A.实生苗B.压条苗 C.扦插苗D.嫁接苗

3.1.1.2下列果树中，根系分布较浅的的是()。答：C中等

2 A.核桃B.李 C.桃D.苹果

3.1.1.2下列果树中，其根系属于茎源根系的是()。答：D难 A.苹果嫁接苗B.李实生繁殖苗C.枣分株苗D.葡萄扦插苗 3.1.1.3根颈

答：根和茎的交界处称为根颈。易

3.1.1.3为什么说果树的根颈既不能深埋也不能完全裸露?

答：根颈处于地上部与地下部交界处，是树体营养物质交流必经的通道。它在秋季最迟进入休眠，在春季最早脱离休眠，因而对环境条件变化比较敏感。因此，在栽培果树时，要注根颈部深埋或全部裸露，对果树生长发育均不利。中等

3.1.2.1果树的芽，依芽的性质不同分为：叶芽和花芽。其中花芽又分为()和()。 答：纯花芽

混合花芽

中等

3.1.2.1果树的芽，依芽体外有无鳞片包被分为鳞芽和()。中等 答：裸芽

3.1.2.1果树的芽，依芽着生位置不同分为：顶芽和()。中等 答：腋芽(侧芽)。

3.1.2.1果树的芽，依枝条同一节着生芽数量多少分为：单芽和复芽。其中复芽又包括()和()。中等 答：主芽和副芽

3.1.2.1果树的芽，依芽发育的饱满程度不同分为：饱满芽、瘪芽和()。难 答：盲芽

3.1.2.1果树的芽，依芽形成后能否按时萌发分为：活动芽和()。难 答：潜伏芽

3.1.2.1果树种类很多，按照芽的性质和构造可将其分为叶芽、纯花芽和混合芽等。下列果树中花芽为纯花芽的是()。答：B

单项选择题(每小题1分)中 A.苹果

B.桃

C.梨

D.葡萄 3.1.2.1下列果树中，同一枝条上的芽有单芽和复芽之分的是()。答：B难 A.苹果B.桃

C.葡萄

D.山楂

3.1.2.1下列果树中，同一枝条上的芽有鳞芽和裸芽之分的是()。答：A难 A.葡萄B.杏C.草莓D.梨 3.1.2.2萌芽力

答：指枝条上的芽能够萌发的能力，用萌芽数占枝条总芽数的百分率表示。难 3.1.2.2成枝力

答：是指枝条上的芽萌发后能抽生长枝(大于30cm)的能力，用抽生长枝数量多少表示。难

3 3.1.2.2芽的异质性

答：由于枝条内部营养和外界环境条件的不同，同一枝条上芽在发育饱满程度上存在差异的 现象。难

3.1.2.2果树枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称(

)。答：B难 A.芽的异质性

B.芽的早熟性

C.萌芽力

D.潜伏力

3.1.2.2果树枝条上当年形成的芽，次年才萌发的的特性称()。答：C难 A.芽的异质性

B.芽的早熟性

C.芽的晚熟性D.芽的潜伏力 3.1.2.2芽的潜伏力

答：指果树潜伏芽的多少和寿命长短。中

3.1.2.2芽的潜伏力指果树潜伏芽的多少和寿命长短。梨树与桃树相比，梨树的潜伏芽多，寿命长，树体易更新复壮。()答：√难

3.1.2.2果树萌芽率和成枝力强弱，主要取决于树种、品种的生长习性，还受顶端优势强弱、枝条着生姿势和树龄等因素的影响。()答√难

3.1.2.2芽的潜伏力即是果树进入衰老期后，能由潜伏芽发新梢复状的能力。()答： √ 中

3.1.2.2柑桔、梨葡萄等是潜伏芽多而寿命长的树种，有利于 ();而核果类果树是潜伏寿命短的树种，不易()。难 答：更新复状、更新

3.1.3.1落叶果树的枝，依枝的年龄分，可分为新梢、一年生枝和()。新梢以其抽生的季节不同又可分为春梢、夏梢和()。中 答：多年生枝

秋梢

3.1.3.1果树的枝，依枝的性质分，可分为营养枝、()和()。中 答：结果枝 结果母枝

3.1.3.1果树当年抽生的新生枝在落叶以前称为( )。B易 A.一年生枝 B.新梢 C.副梢 D.二年生枝

3.1.3.1果树的枝，依枝条着生姿势分，可分为直立枝、斜生枝、()和()。中 生产中经常利用改变枝条着生姿势来调节生长势。 答：水平枝 下垂枝

3.1.3.1果树的枝，依枝条所起的作用分，可分为骨干枝、辅养枝、()、()等。难 答：延长枝

竞争枝 3.1.3.1延长枝

答：延长枝：指处于各级骨干枝和中、大型枝组最先端的一年生枝(或新梢，它的延伸方向决定骨干枝或枝组的发展方向，其生长强弱对骨干枝和枝组的长势有很大影响。中 3.1.3.1延长枝有何作用?

4 答：延长枝选定是否合理直接影响整个树体结构，因此，在果树修剪实践中特别强调骨干枝和大、中型枝组延长枝的选择和剪截。中 3.1.3.1竞争枝

答：指着生在延长枝附近，长势与延长枝相当，可能与延长枝产生竞争的枝。中 3.1.3.1竞争枝的不利之处?

答：竞争枝与延长枝形成营养竞争，不仅造成养分浪费，而且严重扰乱树体结构。因此， 果树修剪中，要及时处理或合理运用竞争枝。中 3.1.3.1辅养枝

答：指在幼年阶段，除骨干枝外，其他所有临时性或过渡性枝条。中

3.1.3.1辅养枝是指在幼年阶段，除骨干枝外，其他所有临时性或过渡性枝条。()。答：√

中

3.1.3.1辅养枝有何作用?

答：利用其上叶片制造营养，促进骨干枝生长，加快树体发育，并可利用职权其提早结果，成年后视其需要和所处空间大小，或改造成为结果枝组或疏除。 简答题(每小题5分)

3.1.3.1营养枝是枝条上只着生叶芽，萌发后只生枝叶而不开花结果。依其生长状况不同又可分为徒长枝、发育枝、()和()。难 答：纤细枝

叶丛枝

3.1.3.1结果枝是指着生纯花芽的一年生枝或当年的带果新梢。前者如()等;后者()等。难 答：桃

核桃

3.1.3.1结果母枝是指着生混合芽的一年生枝或者直接着生结果枝的枝。如()、()等。难

答：苹果

梨

3.1.3.1果树的辅养枝和竞争枝消耗营养多，应全部疏除。() 答：×

中 3.1.3.1果树延长枝选定是否合理直接影响整个树体结构。() 答：√

中

3.1.3.2干性

答：干性是指中心干的强弱和维持时间的长短。易 3.1.3.2层性

答：由于项端优势和芽的异质性，每年自树干项端抽生强壮的直立向上的中心干，项端以下的侧芽，则抽生斜生的侧枝，再下的芽潜伏不发，这样年复一年，树干上主枝的分布和主枝上侧枝的分布形成明显的层次，称为层次。

难

3.1.3.2什么叫干性、层性?与果树的树形有什么关系?

难

5 答：干性是指中心干的强弱和维持时间的长短。

层性是指由于顶端优势和芽的异质性，每年自树干的顶端抽生强壮的、直立向上的中心干，顶端以下则抽生斜生的主、侧枝，再下的芽则潜伏不发，这样年复一年，主枝的分布和主枝上侧枝的分布形成明显的层次。

干性和层性与果树的树形关系非常密切。干性和层性主要取决于不同树种、品种的生长习性，是确定丰产树形的重要依据。如苹果、梨等干性强，多选择有中心干的树形结构，而桃、李等则干性弱，则多采用无中心干的树形等。 3.1.3.2分枝角度

答：泛指分枝与母枝所形成的夹角。易

3.1.3.2在果树修剪中，常用改变骨干枝、枝组分枝角度的方法，平衡树势和枝势，枝角度大者长势缓和，容易形成花芽。()。答：√

中 3.1.3.2顶端优势

答：指处于枝条顶端的芽总是首得天独厚萌发，而且长势最强，向下依次减弱的现象。易 3.1.3.2有些木本果树的树体呈层性，这是由()和()共同作用的结果。难 答：顶端优势

芽的异质性

填空题(每小题1分) 3.1.3.2凡是顶端优势强，成枝力低的树种、品种，层性明显。( √ )难 3.1.3.2凡是顶端优势强，干性弱的树种、品种，层性不明显。( √ )难 3.1.3.2生长势

答：枝条生长强弱和植株枝类组成的性状表现。易 3.1.3.2生长量

答：指枝条的重量。由于重量与枝条粗度呈正相关，因此，也可泛指枝条的粗度。易 3.1.4.1叶面积指数

答：指单位土地(营养)面积上栽植的植株总叶面积与单位土地面积的比值。中 3.1.4.1叶面积指数能比较正确地说明单位面积的叶面积数，一般果树的叶面积指数 以3-5为宜。( )答：√

易

3.1.2.2;3.1.3.2举例说明果树的枝芽特性在果树生产中的应用。

答：果树的枝芽特性在果树生产中应用很广。例如：根据芽的异质性，在果树嫁接时，采集接穗常常采集树冠中、上部和外围生长充实饱满的一年生枝或新梢的中上部，采集这样的接穗不仅枝条生理活性强，而且接芽充实饱满，嫁接后成活率高。

又如：根据果树的项端优势，在某一时期，果树某器官或某部分往往表现出生长优势，而其余器官或部分则处于劣势，如果对优势部位(或器官)加以控制，则处于劣势的部位(或器官)会变为优势，这样就实现了优势转移，果树修剪上，常常利用果树的项端优势和优势转移来均衡树势，调节营养生长和生殖生长的平衡关系等。难

3.1.1.1;3.1.1.2;3.1.1.3果树的树体分为地下部和地上部两大部分。地下部

6 分为()，地上部分包括() 和()。地上、地下部分的交界处称为()。易 答：根系

主干

树冠

根颈

3.2.1.1果树物候期

答：在一年中，果树随着季节的变化而发生的外部形态及内部生理、生化等方面的规律性变化称为果树气候学时期，简称物候期。中

3.2.1.1一年中果树各器官在形态上和生理上的变化都和一年中季节性气候的变化相吻合，而且有一定的顺序性。

( √ )难 3.2.1.1年生长发育周期

答：果树在一年中，随着季节的变化而发生的外部形态和内部生理、生化等方面的规律性变化的全过程，叫果树的年生长发育周期，简称年周期。难

3.2.1.2落叶果树在一年中的生命活动，可以分为明显的两个阶段，即生长期和 休眠期 ，这种果树物候期变化具有()三个明显的特点。答：CDE

难 答：A.多重性

B.集中性

C.顺序性

D.重叠性

E.重演性 3.2.1.2简述果树物候期的特点。难

答：果树物候期有以下几个特点：(1)顺序性;(2)重演性;(3)重叠性 3.2.1.3简述学习果树年生长发育周期和物候期的意义。中

答：(1)有助于我们认识果树与环境条件的关系和各器官间的相互关系;(2)是制定相应的果树栽培技术措施的重要依据。

3.2.1.1果树年周期生命活动是果树在系统发育过程中所形成的遗传性、适应性与年周期生命活动中环境条件相互作用的结果，而表现出有节奏的形态和生理机能的变化。( √ )难

3.2.2.1根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅速过渡到生长状态。( √ )中

3.2.2.1在年周期中，根系生长动态取决于外因(土壤温度、肥水、通气等)及内因(树种、砧穗组合、当年生长结果状况等)。()( √ )难

3.1.1.1 3.2.2.1果树根系在年周期中没有自然休眠现象，其在年周期中的生长动态，是内外因综合作用的结果。(√)难

3.2.2.2影响果树根系生长的内部因素有(ABCEFG

)。

A.树种、品种

B.砧穗组合

C.树龄、树势

D.自身营养状况

7 E.光能利用率

(√)难

3.2.2.2影响果树根系生长的主要因素有(ABCE )。

(√)难

A.树种、品种

B.砧穗组合

C.树龄、树势

D.上一年生长结果状况 E.环境条件

3.2.2.1多数果树(苹果、梨、桃、柑橘等)根系的根系一年中有()次生长高峰，且发根的高峰总是与地上枝叶生长或果实发育的高峰交错出现，这是这是树体内部营养物质调节的结果。在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。B

难 A.1-2 B.2-3

C.3-4 D.2-4

3.2.2.1在年周期中，不同深度土层中根系生长没有交替生长现象。()×

中 3.2.2.1简述根系的年生长动态。

答：(1)根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅速过渡到生长状态。在年周期中，根系生长动态取决于外因(土壤温度、肥水、通气等)及内因(树种、砧穗组合、当年生长结果状况等);(2)在年周期中，根系生长与地上部器官的相互关系是复杂的，但其生长高峰总是与地上部器官相互交错发生。发根的高潮多在枝梢缓慢生长、叶片大量形成后，这是树体内部营养物质调节的结果;也与果实生长高峰期交错发生，所以当年结果量也会明显影响根系生长;(3)多数果树(苹果、梨、桃、柑橘等)有2—3次生长高峰;(4)在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。 3.2.3.2 简述果树新梢生长机理及动态。

答：新梢加长生长是由顶端生长点的细胞分裂和伸长实现的，春季萌芽标志新梢加长生长开始。加长生长一年中可多次进行(次数因树种而异)，加长生长的次数和强度受树种和环境条件的影响。

新梢的加粗生长是由形成层的细胞分裂和分化实现的。加粗生长开始稍落后于加长生长，基本与加长生长相伴进行，秋后加长生长基本停止而加粗生长仍在继续，多年生枝表现尤其明显，即加粗生长比加长生长停止晚。

3.2.3.2苹果、梨等北方落叶果树，其新梢的加长生长一年中有2-3次生长高峰，并且与根系的生长高峰交错出现。(√)。难

3.2.3.3影响果树新梢生长的因素有(ABCDEFG)。难

A.树种、品种

B.内源激素

C.树龄、树势

D.环境条件

E.着生位置和姿势

3.3.3.4一般果树叶面积指数以3～5比较合适，叶面积指数小于3，是低产的象征。(√)。难

3.3.3.4落叶果树理想的叶幕动态是前期叶面积增长快，中期保持合适的叶面积，后期叶面积维持时间长。(√)。难

8 3.3.3.4叶幕是叶片在树冠集中分布区域的总称，落叶果树理想的叶幕动态是前期叶面积增长快，中期和后期保持合适的叶面积。(×)。难

3.2.4.1(

)物候期标志着果树休眠或相对休眠期的结束和生长的开始。B 中 A.根系生长期

B.萌芽期

C.新梢生长期

D.展叶期 3.2.4.1影响果树萌芽的因素有(ABCDE )。中

A.树种、品种

B.内源激素

C.树龄、树势

D.环境条件 E.枝条着生位置和姿势

3.2.4.1果树萌芽迟早与温度、水分有密切关系，各种果树萌芽都要求一定的积温。()√

中

3.2.4.1落叶果树一般在日平均气温()以上，土温达7～80C，经10～15天即可萌芽。 A.3℃

B.5℃ C.10℃

D.8℃

B 中

3.2.4.1果树每年有一次萌芽和多次萌芽之分。但不论是一次萌芽或多次萌芽，均以由休眠或相对休眠过渡到营养生长期的萌芽最为整齐。()。√

中

3.2.4.2开花物候期指花蕾的花瓣松裂至花瓣脱落。全树有()的花开放为果树的盛花期。 A.5%

B.25% C.75%

D.50%

中

D

3.2.4.2各种果树开花期要求的温度不同，落叶果树一般为()。 A.3-5℃

B.5-10℃ C.10-20℃

D.18-25℃

中

C

3.2.4.2开花期与持续时间与当地自然条件有关。高温干旱花期延长，冷凉湿润花期缩短。()×

难

3.2.4.2果园建立时，为什么要配置授粉树?

中

简答题5分

答：果树除少数树种(桃、葡萄等)、品种外，绝大多数果树都是自花不实，即使能自花结实的树种、品种，通过异花授粉也能提高坐果率。 3.2.4.2坐果

答：果树开花后，经过授粉受精后，子房膨大而发育成果实，生产上称为坐果。坐果多少，以坐果率表示。中 3.2.4.2落花落果

答：落花是指部分未经授粉受精的花(子房)脱落，而不是指谢花时的花辨脱落的现象。落果是指部分幼果(子房已经膨大)脱落的现象。中

3.2.2.2;3.2.3.3;3.2.4.2果树结果好不好，主要与花期环境条件有关，而与花前管理关系不大。(×)难(综合知识点)

3.2.4.1;3.2.2.2;3.2.3.3;3.2.4.2苹果“一树花、半树果;半树花，一树果”(√)

难(综合知识点)

3.2.4.2果树开花物侯期一般可分为()。答：B 易

A.2个时期

B.3个时期

C.4个时期

D.5个时期

9 3.2.4.2仁果类果树的早期的落花落果现象，一般一年可出现( B

)。难

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次 3.2.4.2核果类果树的落花落果现象，一般一年可出现(

C )。难

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次 3.2.4.2提高果树坐果率的措施有(ABCD

)等。难

A.提高树体的贮藏营养水平，缓和梢果养分竞争

B.保证授粉受精

C.控制树体营养流向，优先保证坐果需要

D.合理应用生长调节剂和微肥 E.提高光能利用率

3.2.4.2果树 “六月落果”的主要原因是( B )。

A.授粉受精不良

B.同化养分和水分供应不足 C.贮藏营养不足

D.同化养分和贮藏营养不足

3.2.4.2果树的异花授粉方式是指(

D )。中

A.同花

B.同一品种不同植株间

C.同株异花间

D.不同品种间 3.2.4.2果形指数

答：指果树的纵径与横径之比，用L/D表示。中 3.2.4.2下列果树中，属于圆锥花序的是。(

D )易

A.梨

B.苹果

C.草莓

D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于伞形花序的是。( B )易

A.梨

B.苹果

C.草莓

D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于多歧无限聚伞花序的是。(C )易 A.梨

B.苹果

C.草莓

D.葡萄 3.2.4.2下列果树中，属于多伞房花序的是。(A)易 A.梨

B.苹果

C.草莓

D.葡萄

3.2.4.2下列果树中，果实发育模式属于单S型的果树是( BCD )。

中 A.桃

B.草莓

C.梨

D.苹果

E.葡萄 3.2.4.2下列果树中，果实发育模式属于双S型的果树是( A )。 中

A.桃

B.草莓

C.梨

D.苹果

3.2.4.2根据果实是否全部由子房发育而成，可将果实分为真果和假果，( )的果实为真果。()

B 中

A.梨

B.杏

C.苹果

D.草莓

3.2.4.2根据果实是否全部由子房发育而成，可将果实分为真果和假果，(

)的果实

10 为假果。D中

A.枣

B.桃

C.核桃

D.草莓

3.2.4.2;3.3.3.1;3.4.2.1;3.4.1.1;3.3.2.2试述果树落花落果的原因及预防措施。难10分多个知识点

答：答案要点：(1)落花落果是果树在系统发育过程中，为适应不良环境而形成的—种自疏现象，也是—种自我调节的本能。(2)仁果类和核果类果树落花落果的集中时期一般有3次，落花在盛花后期即有部分花开始脱落直至谢花，脱落主要原因是未授粉受精。第一次落果出现在谢花后2周左右，其原因主要是授粉受精不充分和贮藏营养不足;第二次落果出现在谢花后4～6周(即6月落果)，致落原因主要是当年枝叶生长与坐果的营养竞争，此次落果造成的树体营养损失要比第—次落果大得多。(3)部分品种在采收前还有一次较严重的落果现象，即采前落果，致落原因主要是内源激素不足，致使离层形成而脱落;也有采收不及时的人为因素。

预防措施：(1)提高树体的贮藏营养水平，缓和梢果养分竞争;(2)保证授粉受精;

(3)控制树体营养流向，优先保证坐果需要：(4)合理应用生长调节剂和微肥 3.2.5.1 果树花芽分化包括生理分化、形态分化和()三个过程。 答：性细胞形成

中

3.2.5.2果树的花芽分化是果树年周期中一个重要的物候期，其必须具备()等几个基本内在条件和良好的外界条件才能完成分化。答：ABCDE 难 A.必须有一定的枝叶生长基础

B.必须完成鳞片分化，或鳞片分化完成后芽内雏梢还必须达到一定的节数

C.生长点细胞必须处在缓慢分裂状态

D.树体营养物质(结构物质、能量物质、遗传物质等)积累到一定水平

E.内源激素平衡

3.2.5.2花芽形态分化是()进行。B 中

A.生理分化同时

B.生理分化后

C.与生理分化同时

D.生理分化前后均可 3.2.5.2有利于果树花芽分化的水分条件是()。B 中 A.干旱

B.适度干旱

C.湿润

D.很湿润 3.2.5.2促进花芽分化的主要外界条件()。B难 A.高温、干旱

B.低温、干旱

C.高温、高湿

D.低温、高湿

11 3.2.5.1果树的花芽分化是不可逆过程，一旦开始(

)，就只能沿着花芽分化的方向进行。

A.生理分化

B.形态分化

C.性细胞形成

D.营养物质贮备

B中 3.2.5.3果树的花芽分化可归纳为( ABCD )四种类型。中

A.夏秋分化型

B.不定期分化型

C.冬春分化型

D.多次分化型

E.春夏分化型

3.2.5.3北方地区主要栽培的苹果、梨、桃等木本落叶果树，其花芽分化属于夏秋分 化型。()√

中

3.2.6.1落叶是果树进入休眠的标志。温带果树的正常落叶，是在日平均气温降到()以下，日照短于12h下开始的，日夜温差增大，也能加速落叶。 答：15℃

中

3.2.6.1北方落叶果树落叶的顺序是()。D难 A.梨>苹果>枣>桃>葡萄

B.枣>桃苹果>葡萄>梨 C.苹果>葡萄>枣>桃>梨

D.枣>桃>梨>苹果>葡萄

3.2.6.2一般落叶果树的自然休眠，大体上由当年12月到来年1月上旬;核桃、柿、枣、葡萄要长些，到()才结束。 答：2月中下旬

中

3.2.6.2果树的自然休眠由树种、品种遗传因素决定，必须满足一定的低温量(即需冷量)才能通过，在此期间即使给予生长必须的环境条件，也不能正常生长发育。()√ 难 果树为什么不能提早落叶，也不能延迟落叶?

3.2.6.1;4.4.3.1;4.4.2.1;7.1.2.1;7.1.2.2;7.1.2.3论述果树提早落叶的原因及防止措施。(10分)综合知识点

中

答：答案要点：主要原因：干旱、水涝和病虫害等都能引起果树落叶。(1)土壤过于板结、涨水、造成根系生理失水，时间过长造成根系死亡;(2)严重干旱，缺乏N素;(3)肥害、药害引起落叶;(4)根腐、脚腐病引落叶(5)红、黄蜘蛛等病虫害危害。

防止措施：(1)改良土壤，降低地下水位，增强土壤通透性;(2)科学施肥，合理施用叶面肥;(3)加强土壤的排湿功能;(4)及时灌水，保证充足的养分;(5)加强对红蜘蛛等病虫害的防治。

3.2.2.1;3.2.2.2;3.2.3.2;3.2.3.3;3.2.4.2;3.2.5.1;3.2.5.2;3.2.5.3为保证果树生命的延续，在年周期中须做好哪几件事情?

10分难

答：答案要点：果树为保证生命的延续，在年周期中必须完成好四件大事：(1)当年营养 12 器官建造;(2)开花结实;(3)孕育翌年的花芽;(4)贮备充足的营养。我们所有的栽培措施都是协同果树更好的完成这四件大事，并促其更符合人类的栽培目标，从而获取最大的经济效益。

3.3.1.1果树年周期中，营养代谢有氮素代谢和(

)两种基本类型。 答：碳素代谢

中

3.3.2.2果树年周期中，营养物质的分配、运转具有(

)几个特点。ABCD 难 A.不均衡性

B.集中性

C.异质性

D.局部性

E.重叠性

3.3.3.1落叶果树的营养贮备期是指(

)。C

中

A.新梢生长期

B.花芽分化期

C.采果到落叶

D.果实成熟期 3.3.1.2简述果树年周期中营养代谢类型的变化。中

答：在年周期中，果树营养代谢有氮素代谢和碳素代谢两种类型。在营养生长前期(春至初夏)以氮素代谢为主，此期，主要利用树体贮藏的有机营养，同时从土壤中吸收大量的氮素，进行旺盛的细胞分裂和新的营养器官建造，外观表现为枝叶生长、开花和幼果膨大;营养消耗多、积累少，对肥水、特别是氮素肥料要求很高。随着枝叶生长、叶面积扩大，光合能力迅速增强，积累逐渐大于消耗，树体也转向根系生长、果实生长和花芽分化。7月份以后，大部分枝叶建造终了，主要进行碳水化合物的生产，营养代谢类型转向以碳素代谢为主。碳素代谢期的特点是，光合生产旺盛，生产大于消耗，体内细胞分化处于优势地位;相对需要较多的磷、钾肥，多余的营养物质除了满足果实、根系生长和花芽分化外，主要用于树体贮备，这样既为当年的优质丰产提供了保证，也为来年春季的氮素代谢奠定了物质基础。 3.3.3.2为什么说贮藏营养是衡量果树栽培技术水平的重要尺度?

5分难 答：因为(1)贮藏营养是多年生果树区别于一年生作物的重要特性。

(2)贮藏营养的重要作用，不仅在于为一年中的生长发育提供了物质条件，而且在于调节供需关系和缓冲供需之间的矛盾，不致因营养生长和生殖生长的多重性而引起各种生命活动的生理失调。

3.4.1.1果树的地上部分和地下部分之间存在着营养物质的的相互供应和相互竞争。

(

)√

中 3.4.1.1冠根比

答：枝叶和根系在生长量上常保持着一定的比例，称为冠根比。

3.4.2.1生长和结果是贯彻果树生命始终的一对基本矛盾，结果必须有一定的生长量做基础，结果过多又会影响生长;反之生长过旺也会影响结果。(

)√

难 3.4.2.1果树一生中的基本矛盾是(

)C难

13 A.生长与休眠

B.地上部与地下部 C.生长与结果

D.衰老与更新

3.4.1.1果树地上部分枝梢生长量同根系生长量是()相关。

A 中 A.正

B.负

C.不相关

D.无关

3.4.1.1果树地上部分同地下部分生长呈正相关。要使树体早成树冠，早投产，丰产，就必须首先促进地下部分的生长，形成强大而发达的(

)。 答：根系

中

3.4.1.1果树地上部分同地下部分生长呈正相关，要使树体早成树冠，早投产，丰产，地上部分应采取(

)、( )，加速树冠体积，叶面积的迅速扩大，为早产、丰产打下基础。

答：轻剪多留枝

摘心促分枝

难

3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1简述果树各器官之间的相互关系。

中

答：(1)果树根系与地上部器官的关系;(2)生长与结果的关系;(3)生长优势与优势转移。 3.5.1.1年龄时期

答：每种果树都有其生长、结果、衰老、更新和死亡的过程，此过程称为果树的年龄时期，也称生命周期。

中

3.5.1.1实生果树和营养繁殖果树的年龄时期在本质上的不同是结果期长短不同。 (

)×

难

3.5.1.2无性繁殖果树与实生繁殖果树年龄时期的本质区别在于实生果树年龄时期有一个幼年阶段(童期)。

()√

难

3.5.2.1无性繁殖果树的年龄时期，依其生长结果特点和栽培任务差异可划分为幼树期、 初果期、 (

)和 (

)四个时期。 答：盛果期

衰老更新期

3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1;3.5.2.1为了使果树早结，丰产，幼树期间在修剪上宜轻剪多留枝。(√)难(综合题，考虑多个知识点)

3.4.1.1;3.4.2.1;3.4.3.1;3.5.2.1;7.1.1.1;7.1.1.2;7.1.2.2;7.1.2.3;7.1.2.4;7.1.3.1;7.1.3.2;7.2.3.1;7.2.3.2;7.2.3.3;7.2.3.5;7.3.1.1;7.3.1.2;7.3.2.2;果树大小年的产生主要是由修剪不当产生的。(×)难(综合题，考虑多个知识点)

3.2.2.1;3.2.3.2;3.2.5.2;3.5.2.1论述无性繁殖果树幼树期和初结果期的特点及相应的栽培技术措施。难(综合题，考虑多个知识点)

答：答案要点：无性繁殖果树的初结果期和盛果期的特点及相应的栽培技术措施分别是：

14 (1)幼年期：特点：离心生长旺盛，年生长期长，进入休眠晚，但组织不充实，越冬性差。 相应的栽培技术措施：深翻改良土壤，增施有机肥料，合理施肥和灌水;整形修剪贯彻“轻修剪多留枝”的原则，选择培养好各级骨干枝，建立良好的树体结构，促花早结果;加强树体保护，保证安全越冬。

(2)初结果期：特点：离心生长基本停止，树冠达到最大树冠体积，树冠、产量和果实品质均达到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期树体向心更新生长开始，生长结果的平衡关系极易破坏而出现大小年结果现象。

相应的栽培技术措施：加强土肥水管理，增施有机肥料，合理施肥和灌水，为根系生长发育创造适宜的环境条件;修剪上强调重修剪、细致修剪，合理选配和修剪结果枝组，控制大小年结果幅度，尽量延长持续时间;加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果实品质的工作;加强果园病虫害和自然灾害防治。(3分

3.2.2.1;3.2.3.2;3.2.5.2;3.5.2.1论述无性繁殖果树盛果期和衰老期的特点及相应的栽培技术措施难(综合题，考虑多个知识点)

答：答案要点：无性繁殖果树的初结果期和盛果期的特点及相应的栽培技术措施分别是： (1)盛果期：特点：离心生长基本停止，树冠达到最大树冠体积，树冠、产量和果实品质均达到生命周期中的最高峰，但是，盛果后期树体向心更新生长开始，生长结果的平衡关系极易破坏而出现大小年结果现象。(2分)

相应的栽培技术措施：加强土肥水管理，增施有机肥料，合理施肥和灌水，为根系生长发育创造适宜的环境条件;修剪上强调重修剪、细致修剪，合理选配和修剪结果枝组，控制大小年结果幅度，尽量延长持续时间;加合花果管理，做好保花保果和疏花疏果及提高果实品质的工作;加强果园病虫害和自然灾害防治。(3分)

(2)衰老期：特点：骨干枝先端逐渐枯死，向心生长逐步加强，结果量和果实品质明显下降。

相应的栽培技术措施：应适时更新，挖掉重栽。此处待续相关内容。 3.5.2.1在果树生命周期中，容易发生大小年结果现象的时期是( )。C A.生长期 B.生长结果期 C.结果盛期 D.衰老更新期

1果树根系无自然休眠期

( )√ 2.种子数目的多少和分布，与果实大小和形状有密切关系

( )√ 3.在一定叶面积系数条件下，总叶面积越大，果实的产量越高 ( ) √ 6. 花芽的形态分化期是控制花芽分化的关键时期 ( )×

15 7.落叶果树的叶幕在年周期中有明显的季节性变化 ( )√ 8.自花授粉能结实的果树，建园时配置授粉树能提高坐果率 ( )√ 9. 果树根颈进入休眠期最早，解除休眠最晚( ) × 10. 苹果、梨、桃的果实都是真果 ( ) × 1. 论述果树落果的时期和原因?怎样提高果树的坐果率? 果树落花落果的时期，原因

①花期落花

由于风害冻害等因素造成花期落花(1分) ②花后2-4周，授粉不良，花粉败育等因素造成(1分) ③花后6周生理落花现象

(2分) ④采前落果 田间管理不善，果树内部营养状况不良;(1分) 2.提高坐果率，防止落花落果的方法

①加强田间管理，及时灌水，追肥，保证果树的营养状况，满足生长需要。(1分) ②人工授粉，种植授粉树，保证授粉树，保证授粉质量，授粉后套袋，避免交叉授粉，保证品质。(1分) ③花果管理，及时疏花疏果，使果树达到合理的适宜负载量和叶果比。(1分) ④使用植物生长调节剂，提高坐果率(1分) ⑤防治病虫害，避免病虫害对果树影响(1分)

15、果树 “采前落果”的主要原因是( B )。

A、授粉受精不良 B、内源激素不足致使离层形成 C、贮藏营养不足 D、同化养分和水分供应不足

第四篇：果树栽培技术作业

第一章 果树基础

1、果树可分为几大类?

答：核果类果树、仁果类果树、浆果类果树、柑橘类果树、坚果类果树、柿枣类果树

2、果树的生长分为几期?

答：根系活动、萌芽开花、枝叶生长、果实发育、花芽分化

第二章 果树育苗

1、根据育苗方设施的不同，可分为几种方式?

答;露地育苗、保护地育苗、容器育苗、弥雾育苗、组织培养

2、根据不同物种的不同分株方式，可以分为几类?

答：根蘖分株法、吸芽分株法、匍匐茎分株法、根状茎分株法

第三章 苹果栽培技术(1)

1、国内著名的苹果有哪几种?

答;国光、金冠、红玉、白龙、祝光

2、国外引进的优良苹果有哪几种?

答：富士及红富士、乔纳金及新乔纳金、新红星、首红、澳洲青苹

第三章 苹果栽培技术(2)

1、常用的土壤管理方法有哪几种?

答;果园生草法、作物覆盖法、地膜覆盖法、清耕法、免耕法

2、主要虫害防治有哪几种?

答：桃小食心虫、山楂粉蝶、大青叶蝉、卷叶象甲类、红蜘蛛、蚜虫

第一次作业翻篇

第四章 梨的栽培技术(1)

1、传统优良品种有哪些?

答：秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统、西洋梨系统 2梨树的整形和修剪的方法有哪些?

答：幼年树修剪、盛果期树修剪、树体改造

第四章 梨的栽培技术(2)

1、主要病害防治有哪些?

答：梨树黑星病、梨树轮纹斑病、梨树斑枯病、梨树腐烂病、梨树干枯病、梨树黑斑病

2、梨树的接后管理是什么?

答：适时剪砧、除萌蘖、施肥除草、绑立支柱、抹

第五章 葡萄栽培技术(1)

1、鲜食品种有哪些?

答;巨峰、早熟、高墨、乍娜、蜜汁、京玉、无核白鸡心、凤凰、藤稔、晚红、火星无核

2、葡萄的架式分为哪几种? 答：立架、小棚架、棚立架

第五章 葡萄栽培技术(2)

1、葡萄主要病害防治有哪些? 答：白腐病、霜霉病、黑豆病

2、葡萄的虫害防治有哪些? 答; 透翅蛾、粉蚧、螨类

第二次作业翻篇

第六章 李、杏栽培技术(1)

1、李子的主要品种有哪些?

答:早熟品种、中熟品种、晚熟品种

2、李树的修剪有哪些?

答：幼树修剪、成龄树修剪、衰老树修剪

第六章 李、杏栽培技术(2)

1、果园实务土壤管理有哪些?

答：幼龄期果园的土壤管理、成龄果园的土壤管理、合理间作

2、李、杏的主要病害防治有哪些? 答：李子红点病、穿孔病、流胶病

第七章 桃的栽培技术(1)

1、普通桃有哪几种?

答：春艳、北农、大早艳、百岁红、京玉、熊岳、巨桃

2、树形的选择有哪几种?

答: 自然开心形、竹竿形、塔图拉形、Y形

第七章 桃的栽培技术(2)

1、桃的主要病害防治有哪些?

答：桃缩叶病、桃细菌性穿孔病、桃干枯病、桃根癌病、桃流胶病、桃炭疽病

2、桃的主要虫害防治有哪些?

答：桃蛀螟、桃粉蚜、桑白介壳虫、桃红颈天牛

第三次作业翻篇

第八章 樱桃栽培技术(1)

1、杂种樱桃的品种有哪些? 答：盼迪、尔迪、玛瑙

2、樱桃冬季修剪分为几种?

答：幼龄树的修剪、盛果期树的修剪、衰老树的修剪

第八章 樱桃栽培技术(2)

1、樱桃的主要病害防治有哪些?

答：樱桃褐斑穿孔病、根癌病、流胶病、枝干干腐病、病毒病

2、樱桃的主要虫害防治有哪些?

答：红颈天牛、金缘吉丁虫、苹果透翅蛾、金龟子类、桑白介壳虫、舟形毛虫大青叶蝉

第九章 草莓栽培技术(1)

1、草莓的单季品种有哪些?

答：宝交、早生、戈雷拉、春香、绿色种子、红岗、特兰德、明宝、硕丰、新明星

2、我国引进的具有特色的草莓品种有哪些? 答：维斯塔尔、爱美、美国6号、卫士、梯旦

第九章 草莓栽培技术(2)

1、草莓的栽植过程管理要点有哪些?

答：间苗、摘除匍匐茎疏花疏果除老叶与弱芽果实、垫草、培土生长调节剂的应用

2、草莓象鼻虫的危害特征是什么? 答：春季危害叶和花。于花蕾中产卵后，咬伤花梗，使花蕾垂下干枯，造成减产。成虫灰黑色，体长2~3mm,在叶下或土内越冬。

第四次作业翻篇

第十章 小浆果栽培技术(1)

1、树莓的栽培管理有哪些?

答：土壤管理、施肥管理、水分管理、田间管理、修剪与棚架、休眠与防寒主要病虫害防治

2、黑穗醋栗的优良品种有哪些?

答：黑丰、寒丰、厚皮、亮叶、薄皮、丰产、奥根据宾

第十章 小浆果栽培技术(2)

1、蓝莓的优良品种有哪些?

答：笃斯蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼蓝莓、蔓蓝莓

..

2、蓝莓的栽培管理有哪些?

答：土壤管理、施肥管理、水分管理、田间管理、整形修剪休眠与防寒、主要病虫害防治

第十一章 果树的设施栽培(1)

1、大棚葡萄的湿度控制 方法是什么?

答：发芽至花前空气湿度控制在80%左右;第一花序伸出时空气湿度控制在70%;开花期空气湿度控制 在65%-70%，坐果期湿度控制在75%-80%。

2、大棚草莓定值后的管理是什么?

答：植株管理垫果除葡萄茎除枯叶、弱芽授粉

第十一章 果树的设施栽培(2)

1、温室大棚桃树园地的建立方法? 答：温室设计定值前整地栽植苗

2、樱桃园的建立方法?

答：园地选择建棚和覆膜除膜

第五次作业

第五篇：果树栽培学实习报告

实习项目

实习名称：果树栽培技术(果树修剪与防虫)

实习目的：

1、通过实习、了解苹果、桃、葡萄的生长结果习性。

2、掌握果树夏季修剪的方法。

3、通过实习，初步掌握苹果树的冬季整形修剪特点，及整形修剪技术。

4、通过实习，初步掌握梨树整形修剪技术。

5、识别并掌握林木、果树枝干、果实和种子害虫形态特征及被害状。

实习内容与步骤：

一、实训项目：苹果、梨、桃、葡萄生长结果习性观察

一、村料用具

材料 苹果、桃、葡萄幼树、盛果期树和衰老更新树的正常植株。 用具 铅笔、记录纸

二、实习内容

果树的生长结果习性涉及内容很多，本实习进行重点观察，可于休眠期或开花期分

次进行。

(一)苹果

1.观察苹果的树姿(直立、开张、下垂);树形(圆锤形、半圆形、圆头形、圆柱形、

纺锤形)干性强弱;分枝角度、屋性明显程度等

2.识别长、中、短梢、苹果的春、秋梢及其分界部位。随树龄增加，枝类的变化特 点。

3.调查苹果的萌芽率和成枝力，以及不同年龄植株的发枝特点。

4.花芽及花 花芽为混合芽。花芽着生位置，主要结果枝类型，每花序花数，同一

花序各花的开放顺序和座果率高低。

5.观察果台副梢的多少、长短、成花能力，单一果枝连续结果或隔年结果。

(二)梨同苹果

(三)桃

1.观察树形(杯状形、漏斗形、半圆形、圆头形)，干性强弱，分枝角度，枝条极性，

中心干及层性明显程度。 2.调查萌芽率和成枝力。一年分枝次数。观察其枝条疏密度及不同树龄植株的发枝 情况。

3.识别花芽，叶芽及排列形式，区分主芽、副芽，明确芽的早熟性。

4.区分发育枝、徒长枝、单芽枝，明确徒长性果枝，长中生果枝及花事状果枝的划

分标准。观察结果部位外移的习性及枝条更新规律。

5.从树势、树姿，主要结果枝类型比较南北方品种群的生长结果特点。

(四)葡萄

1.观察其树体结构，明确各部位的名称：主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、结果枝、 发育枝、副梢。

2.辩别冬芽，夏芽，主芽，后备芽，潜伏芽。

3.调查葡萄的萌芽规律，双芽及三芽萌发情况，冬蘧和夏芽的萌发特点，年生长次

数，年生长量等，找出其生长规律和特点。

4.观察结果母枝上不同部位抽生结果枝的能力，结果枝上果穗的着生部位，副梢结

19 果情况，花序与卷须的同源性。

5.观察葡萄花的结构、完全花、雌能花、雄能花。

二、实训项目：果树的夏季修剪

二、材料与用具

材料 苹果、梢和葡萄植株

用具 修枝剪、芽接刀(或环剥刀)、塑料薄膜、塑料绳等。

三、实习内容

(一)苹果的夏季修剪

1.花前复剪：从芽开绽到开花期进行，主要是调整花芽量，使之达到合格的叶芽与

花芽的比例。

2.疏枝：整个生长季内均可进行。疏枝可以改善冠内通风透光条件，减少养分消耗，

有利于生长和花芽形成。

3.开张角度：在萌芽前后进行。

4.扭梢 扭梢能控制营养生长，有利于花芽分化。 5.拿枝

6.环剥及倒贴皮：将枝干的韧皮部剥去一环叫环剥。剥下后上下颠倒再贴上去叫倒

贴皮。环剥可使伤口以上各类枝条加速营养物质的积累，促进花芽形成，并能使伤口以

7.短截或摘心：对生长势旺的幼树，当延长枝生长到40-45cm 时，可进行短截， 剪去5-10cm，或略早进行摘心，促使萌发二次枝，以达到缓和树势。

(二)桃的夏季修剪 由于桃喜光、萌芽率及成枝力均高、芽的早熟性等特点，造成桃树枝条生长旺、枝

条多的现象，故夏季修剪显得尤为重要。夏季修剪的主要方法有：

1.抹芽、除萌：萌芽后至新梢生长初期进行。通过抹芽、除萌，减少无用新梢，改。

2.摘心：在新梢迅速生长期进行。主侧枝延长枝长至40-50cm 时摘心，可促使副。

3.剪截：在副梢大量发生时进行。为加大骨干枝的角度，可利用延长枝背下的副梢。

4.疏枝：在生长期间对膛内无用的直立旺梢、过密的纤弱枝，予以疏除，以利通风 透光。

(三)葡萄的夏季修剪 1.抹芽疏枝 2.摘心

3.副梢处理

4.疏花序及掐花序尖 5.除卷须及新梢引缚

三、实训项目：苹果的整形修剪

一、材料用具

材料 不同年龄时期的苹果树 用具 候船支剪、手锯、高梯等。

二、实习内容

(一)苹果树的常用树形

1.双层五主自然半园形 该枝形是由原来的主干疏层形改进和简化而来的，适于3 -4×5-6 米密度的苹果园，其基本结构为：

具有直立或弯曲上升的中央领导干，干高40-60 厘米，全树有五个主枝，分二层

着生在中央领导干上，第一层三个主枝，第三层两个主枝，

一、二层层间 距80-100 厘米以上，第一层主枝基角60-70º左右，方位角为120º，每个主枝上可备1-2 个侧

枝。第一侧枝距主干50 厘米左右，第二侧枝着生在第一侧枝的对面，距第一侧枝40- 50 厘米;第二层主枝与第一层主枝插空排列，无明显侧枝，整个树高3.5-4.0 米左右。

2.自由纺缍形，是目前普通品种/乔化砧，短枝型品种/乔化砧、普通品种/半矮化

砧密植栽培中，应用较普遍的一种树形，适于株洲行距2-4×4-6 米的苹果园，自由

纺缍形具有骨干枝级次少，修剪量小、通风透光好、结果早、便于主枝轮流更新，整形

修剪容易等优点，其基本结构为： 干高50-70，树高3-3.5 米，有直立的中心领导干，中心干上均匀着生8-12 个主

枝，主枝分层或不分层，下部主枝较大，向上依次减小，则侧主枝间距不小于60 厘米;

主枝上不着生侧枝，直接着生结果枝组，下部主枝角度为80-90º，上部主枝角度可稍

小。主枝与主干从属分明。

3.细长纺缍形 适于株洲行距1.5-2×3.5-4 米的苹果园，一般在每亩83 株以上， 其基本结构为：

干高50-60 厘米，树高2.5-3.5 米，冠径1.5-2.0 米，有直立的中央领导干，中

央领导干上均匀分布15-20 个主枝，同侧主枝间距在40 厘米以上，主枝角度为80-90 º，下部主枝稍长，向上依次递减，主枝上着生结果枝组，主枝粗度与中央领导干的粗

度比为3:7，整个树冠呈细长纺缍形。

4.园柱形 适于矮化砧及极矮化砧密植栽培的树形，栽植密度1-1.5×3-3.5 米。 其基本结构为：

34 有一个垂直的中央领导干，中央领导干上直接着生在中小枝组，不小分层次，没有

大而长的主枝，成形后干高50-70 厘米，树高2.5 米左右，冠径2 米左右。

(二)不同年龄时期树的修剪特点

(1)按树形要求定干、选留中心领导干、主枝、侧枝，注意骨干枝的方位、角度、

长度、尖削度和层间隔以及剪口芽的方向等。

(2)轻剪长放，充分利用辅养枝，对骨干枝以外的辅养枝、枝且、要尽可能多留、

多长放，少短截住，使这些枝缓势成花，早结果。 (3)平衡枝势，从属分明，主从分明。 (4)加强生长季修剪，简化冬季修剪。

3.成果期树的修剪

(1)调整树体结构，改善通风透光条件，当树冠间已出现交接或将近交接时，视

调节和控制，使树冠通风透光良好，生长势均衡。

(2)培养和更新复壮结果枝组，保持结果枝组生长势力稳定，调整控制各类枝组

比例，使全树中小枝组占总枝组数的80-90%，且枝组在树冠内分布合理。 (3)调整好叶花芽比例，通过精细修剪，调整好叶芽和花芽比例，克服大小年， 调节树体生长势稳定。

4.衰老树的修剪 衰老树修剪的主要任务是促进树体更新复壮。修剪时要注意不同

衰老程度树骨干枝的更新，各局部的更新复壮，徒长枝的利用和修剪，花果留量的调节

与分配等。

(四)不同品种的修剪特点

不同品种其生长结果习性及修剪反应不同，因此修剪各有特点，通过调查各品种的

生长结果习性和修剪反应，了解各品种修剪特点并进行比较。

四、实训项目：梨树整形修剪

一、材料用具

材料：当地栽培的主要梨品种的幼树和结果树。 用具：修枝剪，手锯，高橙或高梯子等。

二、实习内容

(一)梨树常用树形

生产上应用较普遍的树形有主干疏层形，多主枝自然形，二层开心形等，密植梨树

可用纺缍形，高位开心园头形等。 1.主干疏层形

基本结构为：干高60-80 厘米，具有明显的主干。主枝稀疏，分层排列于中心领

导干上。第一层3-4 个主枝;第二层2-3 个主枝;第三层1-2 个主枝。主枝基角50 -60 度，第一层层内距40 左右;第、二层层间距80-120 厘米左右，第

二、三层层间

为60-80 厘米。第一层主枝可留2-3 个侧枝，第一侧枝距中心干50-60 厘米左右，

第二侧枝距第一侧枝30-40 厘米左右，分布在第一侧枝对侧，第三侧枝位于第一侧枝

同侧，距第二侧枝为50-60 厘米左右。第

二、三层主枝主枝可留1-2 个侧枝。每层主

枝上的第一侧枝要留在同一方向。整个树有主枝6-8 个，树高3.5-4.0 米。此树形修剪 量轻，成形快，结果早树冠紧凑，通风透光良好，是目前梨树生产中的主要树形。 2.多主枝自然形

基本结构为：干高60-80 厘米，有明显的中心干，主枝自然分层，层间距一般为

50-80 厘米不等，第一层主枝3-5 个，第二层主枝1-2 个，个别的树有第三层。各层

主枝自然分布，上下互不重叠，各主枝上再分生侧枝，形成园头形树冠。这种树形顺其

自然生长，修剪量轻，成形快，结果早，有利于幼树早期丰产。但进入盛果期后，枝条

密挤，光照条件较差，内膛小枝易枯死。生产中往往对中心干重落头，甚至去掉改造为 延迟开心形。 3.二层开心形

此树形具有主十疏层形和自然开心形的优点，基本结构为：干高50-60 厘米，全

树两层，一般留主枝5 个，第一层3 个主枝，开张角度60-70º，每主枝上养生3-4 个侧枝，同侧主枝间距80-100 厘米，侧枝上着生结果枝组。第二层留2 个主枝，与第

一层距离1-1.2 米，两个主枝的平面伸展方向应与第一层3 个主枝错开，角度50-60º。

每主枝留侧枝1-3 个。树高3-3.5 米，冠径6 米左右。上层主枝选出2-3 年后，在最

后一主枝上部落头，形成5 大主杈结构，树冠呈半园或扁园形。

(二)不同年龄时期树的修剪要点 1.幼树修剪 2.盛果期修剪 3.衰老树的修剪 4.放任树修剪

五、实训项目：枝干和果实种子害虫

一、实验材料和仪器

1.材料--蚧壳虫类：朝鲜球坚蚧、日本球坚蚧、日本龟蜡蚧、草履蚧干制及液浸标

本。云斑天牛、桃红颈天牛、桑天牛、青杨天牛、光肩星天牛、苹果小吉丁、白杨透翅

蛾、苹果透翅蛾、芳香木蠹蛾东方亚种成虫和幼虫干制及液浸标本。

黄连木种实小蜂、杏仁蜂、核桃举肢蛾、桃小食心虫、梨小食心虫、梨大食心虫、 苹小食心虫、桃蛀螟、栗实象甲(三种)等成虫、幼虫及其被害状和各种有关挂图。

2.仪器--双目显微镜、手持扩大镜、小镊子等。

二、实验步骤与内容

(一)蚧壳虫类

1.朝球蚧与日球蚧的形态特征及区别 2.日本龟蜡蚧形态特征 3.草履蚧壳虫形态特征

(二)天牛类

(三)苹果小吉丁虫形态特征

(四)透翅蛾类

1.白杨透翅蛾形态特征 2.苹果透翅蛾形态特征

(五)芳香木蠹蛾东方亚种形态特征

(六)核桃举肢蛾形态特征

(七)小蜂类 1.黄连木种实小蜂 2.杏仁蜂

(八)食心虫类 1.桃小食心虫 2.梨小食心虫 3.苹小食心虫 4.梨大食心虫

(九)桃蛀螟

(十)栗实象甲类

河北省危害栗实的象甲有3 种，常混合发生： (1) 蒙栎象 (2) 拟蒙栎象 (3) 二斑栗象

三种栗实象甲形态比较 1. 蒙栎象 2. 拟蒙栎象

3. 二斑栗象