肉粽子作文（精选4篇）
篇1：肉粽子作文
肉粽子作文
几个，吃过的人都赞不绝口呢！
今年最绝的是，妈妈打电话告诉我，前天她包粽子，正在煮的过程中，楼
上的邻居寻着味就下来敲门，楞是坐着等上半个多小时煮熟后，一口气吃
了5个，才连声“好吃好吃”地回家了
做法：关键在于肉的入味，提前一天将纯瘦肉切成小块，放入酱油、精盐
和适合自己口味的调味品搅拌放置至少几个小时到一天，待用
洗好糯米，将腌制好的肉汁倒入，搅拌均匀
再泡好粽叶后，就可准备包了
包的过程中，在糯米里放入肉块，自己吃，当然肉是多多益善啦，
但关键在于一定要将糯米夯实，粽子才好吃
用高压锅压上半个小时到一个小时，就可以出锅啦
特点：糯米融有肉汁的香味，每一口都是香气四溢的感觉，吃完后唇齿留
香，吃了还想吃！
我的感觉：反正是吃了这个肉粽子，就对其它什么大枣或豆沙粽子再也没
有兴趣了！
准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放
进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新
鲜的一样处理
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点
水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较
合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓
直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
下面就是包粽子了：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，
包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的`紧不紧
很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子
大火煮，3个小时
如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火
2～3小时了。
煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。
吃粽子不用我讲了吧？
btw，如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得
篇2：肉粽子作文
作为一个两千多年的节日，或许我们从古人的诗词里更能体会到这种浓厚的文化底蕴。“五月五日午，赠我一枝艾。故人不可见，新知万里外。”“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”……当我们品读一首首诗词，似乎可以穿越到古代，与古人在这日共醉，也可以从中感受到那浓浓的思乡情怀。
中国似乎每一个节日都离不开吃，而每一个节日吃的都不一样，南方与北方也各有不同。端午佳节的粽子就是一个例子，别看小小的粽子，其做法却有很多讲究。粽子千百年来一直受欢迎，我想，除却屈原的原因外，也是因为它本身就特别的好吃。有枣馅儿的，蛋黄馅儿的，肉馅儿的，各种味道，满足舌尖上的欲望。如我就特别喜欢肉粽。
我喜欢母亲包的粽子。现在长大了，母亲裹粽子时总会问我，包几斤米呢，买什么豆呢，卖多少肉呢。其实这些她心里都有数，只是想通过此让我陪她去买而已，我也乐意相随，我点头答应的时候，她的脸上总会洋溢着笑容，那眼神，如同幼年的我嚷求她带我去赶圩一样。
包粽子是一道繁琐且不能少的活。母亲每次包粽子，头天要先去割粽叶，还要去摘竹叶(与普通的竹叶不同)，然后把二者都拿去锅里熬，熬到什么程度我不晓得，熬出来之后还要洗，这算完成第一道程序。第二天凌晨四点多母亲就得起来，这时的我总会醒来，看到窗外的灯亮起，有点昏暗，能听到母亲匆忙的脚步声以及周围蟋蟀的声音，一切都是那么的寂静，过了一会儿，淘米的水声就代替了匆忙的脚步声，一切都是那么的寂静，这淘米声如同儿时母亲唱的歌谣，渐渐地我又继续沉睡。等我醒来的时候，母亲早已把第二道淘米的程序完成，接下来就是包粽子了。可以说粽子之所以好吃，全在“包”这道程序了，记得那时候母亲教我包粽子的时候对我说过“粽子得包紧，包的结实，如果不结实，在最后熬粽子的时候容易水容易进去，米也可能会跑出来，那样就走味儿了”。她一边说着一边开始包，只见她先拿起一张粽叶置于另一只手，然后再拿起两片竹叶放在粽叶的上面，母亲说竹叶的作用是防止吃的时候太黏，粽叶遗留在上面，有了竹叶之后就不会了。然后她又把事先搅拌好的糯米与粳米还有豆子放在上面，还在中间划一条槽，把猪肉放进去。接着慢慢地把粽叶合起来，再把粽叶两端合起来然后用手轻轻地拍几下，紧接着就用准备好的绳子一圈一圈地绑结实。看似简单，其实绑是最难的，说来惭愧，至今我也学不会。然后母亲这时总会笑着说我只懂得吃。包好之后就是熬粽子了，一般上午十一点包好的粽子，放进锅里后，下午两三点才可以“翻锅”(把粽子翻过来，以防一边熟一边生)，等到下午五六点，粽子就可以出锅了。当然，每个地方的做法都是不一样的，而我唯独就喜欢这样的粽子。
篇3：肉粽子的做法和配料
1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。
2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。
肉粽子的做法
1、糯米提前泡好。
2、粽子叶提前泡好。
3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。
4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。
5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。
6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。
7、塞几块肉。
8、再填一点米，把肉盖住。
9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
10、用白绳绑起来。
11、高压锅煮一小时就好了。
如何包粽子
步骤:
这张是如何第一步折粽子叶子。这步很关键，不过抱歉的是我是左撇子，
所以折的方法都要左右倒过来折。途中叶子尾端朝左的，你需要朝右。
记住一点，叶子的尾端是叠加在上方的，长度不可超出叶子的头部。
tips
篇4：端午节肉粽子祝福语（推荐）
端午节到了，送你一个粽子，用祝福的粽叶，包裹一生一世的幸福，一心一意的爱情，一点一滴的关怀，一朝一夕的开心，祝你心想事成，阖家幸福!
端午节到了，送你几个粽子。祝你心情“粽”是好，工作“粽”是顺，财运“粽”是旺，友情“粽”是惬意，爱情“粽”是甜蜜，亲情“粽”是浓郁!
经检测发现：棕子中含大量贡，铅，锡等有毒物质，吃过后容易诱发天花，霍乱，艾滋病，所以为了健康，端午节千万别吃棕子，把粽子都给我送来!
端午节来了，送你一个粽子，用祝福的粽叶，包裹一生一世的幸福，一心一意的爱情，一点一滴的关怀，一朝一夕的开心，祝你心想事成，阖家幸福!
端午节到了，送你一枚粽子，友情是外皮，里面第一层是祝福，第二层是幸福，第三层是心想事成，对了，第四层当然就是你写的欠条，快还钱给我!
端午节，为你包一个甜蜜的粽子，裹着我真心的祝福，愿你健康平安;为你做一个美丽的香囊，织着我深情的祝愿，愿你快乐幸福。祝你端午节愉快!
端午快到了，我用幸福米，发财枣，开心果，美丽豆，美满仁，健康糖，无忧水，做成一个大粽子送给你，愿你的日子就像它一样甜蜜，端午节快乐!
一条字数不多的短信，一句蜻蜓点水的问候，一份不远千里的祝福，一片新鲜清爽的粽叶，一颗香甜可口的粽子，带去我温馨的祝愿：端午节快乐!