锂盐与精神病

锂盐与精神病（精选12篇）

篇1：锂盐与精神病

盐与文明同行

迄今为止的考古学成果告诉人们，大约距今三百万年前，地球上出现了史前人类。这些人类的先祖在同险恶的大自然和凶猛的兽类进行生存竞争中，不断地适应和改造着自然，也不断地改造着自身。史前人类过着居岩处穴的原始采集生活，尚未萌发寻找食盐的意识，维持生命所需盐分，是凭借其本能，通过摄取含盐分丰富的动植物而获得的。

从已有的研究成果考察，人类最早何时开始有意识食用盐，迄今尚未发现史籍记载或考古资料能够确切说明。然而我们可以想见，正如火的使用一样，盐的发现和食用，同样经历了相当漫长的岁月。当古代先民处于“食草木之实，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”（《礼记·礼运》）的蒙昧时代，尚不知何为咸味，亦不知盐为何物。后世人们在祭祀用的肉汤中不加盐，即所谓“大羹不致”，以表示对古礼的遵循。司马迁在《史记·乐书》中对这种古礼也作了记载：“大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。”典籍的这些记载，都可视为古代先民原本不知盐、不识盐的佐证。因而可以推论，古代先民确实曾经历过一个不知食用盐的漫长的历史时期。

不难想象，人类饮食文化开始于品尝万物，在大自然赐予人类的万物中，哪些能食用，哪些不能食用，都是通过历代先民亲口品尝积累，才获得食用经验的。中国古代神话神农尝百草的传说，就是对这样一个漫长历史时代的理想化和具体化。正是古代先民无数次地大胆品尝，才构筑起了人类饮食文化进步的阶梯一样。远古先民经过无数次随机性地品尝海水、咸湖水、泉水、岩盐、土盐等，尝到了咸味的香美，并将自然生成的盐添加到食物中去，发现有些食物带有咸味比本味要香，经过尝试以后，就逐渐用盐作调味品了。

当远古先民对盐需求的逐步增加，他们已不再满足于仅仅依靠大自然的恩赐所得到的自然生成的盐，开始摸索从海水、盐湖水、盐泉、盐岩、盐土中制取盐，以供人们食用。地球上盐的储量最多的是海水。中国关于食盐制作的最早记载是关于海盐制作的记载。古籍记载，炎帝（一说即神农氏）时的诸侯宿沙氏首创用海水煮制海盐，即所谓“宿沙作煮盐”（《世本·作篇》）。历史上是否真有宿沙氏其人，今天很难给予断定，但我们能否这样理解，宿沙氏是中国古代劳动人民用海水煮盐智慧的化身。无论从制作工艺和生产规模看，用海水煮盐，不可能是宿沙氏一人一时便能够完成，而更可从推断为生活在海边的古代先民经过长期摸索和实践创造了海盐制作工艺。在当前尚无更新的考古发现和典籍可资证明的情

况下，“宿沙作煮盐”可视为中国海盐业的开端，宿沙氏是中国海盐业的群体创始人。

盐被当作调味品是非常久远的事了。中国最早的官方文献《尚书·说命》就有“若作和羹，尔惟盐梅”的记载，说的是在商代人们就已经知道用盐做调味品来配制美味的羹汤。《尚书·禹贡》还记载“青州，厥贡盐、絺”，即青州在夏代就产盐，并且作为“贡品”给夏王享用。这种做调味品的盐极为珍贵，要作为贡物上交。因而中国关于食用盐的文字记载，最早可以溯推至夏代。到了周代，人们已经把咸味作为“五味”（酸、苦、辛、咸、甘）之一，并用于医治疾病。《周礼·天官·冢宰》中就有“以咸养脉”的记载，这是周代人对盐的医疗功用的新认识。战国末秦著名的杂家著作《吕氏春秋·孝行览第二·本味》有“调合之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起”、“咸而不减”的论述，这就更具体地谈到了咸味的调理方法。其后，盐的调味作用愈来愈受到重视，汉代王莽曾在诏书中说道：“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好”（班固《汉书·食货志第四》），更加突出了盐在人类饮食烹饪中的地位。

人类早期生活方式，渐次经历了采集、渔猎、畜牧，最后进入农耕时代。生活于山地、地台间的先民，主要是靠采集原始森林中的各种果蔬食物。据专家们研究表明，其盐分的摄入主要是通过含盐分较高的植物来获取的，许多民族志书中都记载有各种能够“长出”盐的植物，这是人类早期生活中获得盐分的主要渠道之一。

其实，当今国内外都有大量关于树或草“产盐”的报道。在我国东北黑龙江省与吉林省交界的广袤大地上，生长着一种六七米高且能“出汗”的树，人们把它叫做“木盐树”，每到夏季，树干就像热得出了汗。“汗水”蒸发后，留下的就是一层白似雪花的盐。在我国甘肃和新疆一带的盐碱地上，生长着一种耐盐植物瓣鳞花，它会把从土壤中吸收到的过量的盐通过分泌盐水的方式排出体外，这些分泌出的盐分就结晶成盐。我国西北和华北广袤的的盐碱地中，生长着一种叫盐角草的植物。人们把它的水分除去，将树干烧成灰烬，经过分析树干中竟有45%是各种盐分，而普通的植物只有不超过干重15%的盐分。在新疆还有一种异叶杨，树皮、树杈和树窟窿里有大量白色苏打——碳酸钠，这也是分泌出的盐分，只是不同于食盐罢了。在南美阿根廷西北部贫瘠而干旱的盐碱地上，生长有许多藜科滨藜属的植物，它们能够大量吸收土壤中的盐分。阿根廷人利用这一特点，在盐碱地上种了大片的滨藜，让它们吸

收土壤中的盐分，改善土壤结构，增加土壤肥力，而它分泌出来的盐分就是“树盐”。

许多人无法想象树木与草怎么能够能产盐？今天大多数人只知道一般的植物喜欢生长在含盐少的土壤里，可地球表面有许多地方的地下水含盐量偏高，而且部分盐分残留在土壤表层里，每到春旱时节，地里就会出现一层层白花花的碱霜，这就是土壤中的盐结晶出来了。人们把以钠盐为主要成分的土地叫作盐碱地，世界各地平原地区有不少这样的盐碱地，还有滨海地区，因用海水浇地或海水倒灌等原因，也有大片盐碱地。植物要在这样的土壤里生存，的确得有些与众不同之处功能。否则，根部吸收水分就会发生困难，同时，盐分在体内积存多了也会影响细胞活性，会使植物被“毒”死。

木盐树就是利用“出汗”方式把体内多余盐分排出去的。它的茎叶表面密布着专门排放盐水的盐腺，盐水蒸腾后留下的盐结晶，只有等风吹雨打来去掉了。科学家为研究它的泌盐功能，做了一个小实验，把两株瓣鳞花分别栽在含盐和不含盐的土壤中。结果，无盐土壤中生长的瓣鳞花不流盐水，不产盐；含盐土壤中的瓣鳞花分泌出盐水，产盐了。所以，木盐树、异叶杨、眼角草、瓣鳞花等植物从土壤中吸收了大量盐分，并把它们排出，结晶成盐，这给先民保持体内盐分提供了极大便利。

人类祖先在渔猎时代过着茹毛饮血的生活，人体内所需要的盐分多来自其它野生动物，而进入畜牧时代，盐的需求已经明显地转向家庭牲畜，人们从牲畜身体上汲取盐分，我们可以从中国现存最早且已经很成熟的甲骨卜辞中找到间接证据。中国甲骨学四堂之“雪堂”罗振玉的《殷虚书籍考释》、“鼎堂”郭沫若的《甲骨文合集》，收录了5万多片甲骨，卜辞中记载有马、牛、羊、鸡、犬、豕等家禽家畜，当时人们祭祀天地祖先所用牲畜动辄就是几十乃至几百只，同时，在已经发掘的古文化遗址中也发现了大量的这类兽骨化石，足以证明。

熟食与进入农耕时代，人类对盐的寻求意识逐渐增强。熟食促进了史前人类体制和大脑的进化，也促进了新陈代谢不可缺少的盐分需求量的增加。农耕时代，人类的食物结构主要是谷物、果蔬，保持体内酸碱平衡和新陈代谢就更需要食盐。遂使盐同粮食或食物、水一样成为了人类生存、进化发展不可缺少的饮食物。明代著名科学家宋应星在《天工开物·作咸》篇说道：“口之于味也，辛酸甘苦经年绝一无恙，独食盐，禁戒旬日，则缚鸡胜区，倦怠，恹然，岂非天一生水，而

此味为生人生气之源哉？”所以，南北朝时期著名医学家陶弘景就说过“五味之中，惟此（盐）味不可缺”，（李时珍《本草纲目·金石部》引陶弘景《名医别录》）唐代文学家、史学家柳宗元也说“人之赖之与谷同”，（柳宗元《柳河东集·晋问》）当代著名史学家任乃强先生也评述道：“人类各种动物，以至于原生动物，无不需要一定的盐分供给。愈高级至于人需要之量愈多。苟完全脱离食盐（氯化钠），即不能活；不惟食欲为之衰退，排泄发生困难，即血液循环亦将发生奇变。”（任乃强《说盐》，《盐业史研究》1988年第1期）这样，人类先民便不得不为了生存人四处找寻食盐，追逐盐的意识不断增强。

考察人类文明的发祥之地，人们惊奇地发现它们无不在自然产盐地区，或得盐便利之所，人类文明的形成与迁徙线路，都与盐产地密切相关。故围绕古老的天然盐湖、盐池、盐泉和岩盐，往往聚居着许多早期人类先祖，并逐渐形成最早的原始群落，进而发展为氏族集团。在此基础上形成史前文明，最终发展成为人类文明的摇篮。不仅如此，远古人类文明发展的高低快慢，无不与食盐供给便利与否密切相关。被历史学家誉为人类文明摇篮之一的非洲肯尼亚北部的图尔恰纳湖，即是一个产盐的巨大咸水湖，在二十世纪60—80年代，考古学家们在这里发现了近300多个史前人类的头骨化石，4000多件各种动物的化石和众多的人类文化遗物。在古老而神秘的东方，黄河、长江流域的远古文明，同样蕴含着盐深刻的烙印。

在中国，先民最早的栖息之地和文明的发祥地，即是历史上盛产食盐的盐区。云南是我国井矿盐产区，众多自然盐泉流露地表。滇西北元谋县170多万年前生活着元谋人，与滇中地区禄丰县、安宁县以及滇西地区洱源县、云龙县、兰坪县、大姚县等都处于新生代喜马拉雅造山运动形成的褶皱带，高山峡谷，山河相间，自古以来是著名盐区分不开，这一带分布着元永井、阿陋井、黑井、安宁井以及云龙五井、白羊井、老姆井和乔后井等井矿盐区，不少著名盐井最初就是天然裸露的自然盐泉，元谋人选择在这里生活是不无道理的。

在黄河流域，有两个重要的产盐区，即位于河东运城县南面、安邑与解县之间的解池，和位于西北甘、宁、青三省交界的盐池群。

在河东解池方圆几百里范围内，考古学家们发现了属于旧石器时代的西侯度、匼合、公主岭、蓝田、南海峪洞穴等文化遗址，这里还广泛地存在着类型各异、风格独特的仰韶文化、龙山文化等新石器时代文化遗物，形成了灿烂的河东文化。（山西省史志研究院编《河东盐三年年》第一编第一章《原始公社时期的河东盐

池》第一节《原始人与河东盐》，三晋出版社2008年3月版P19—23）西北甘宁青盐池群，包括了大小不同、形态各异的众多盐池。这一广阔地区内，既有丰富的水源，又有丰厚的盐利，孕育了西北地区新、旧石器时代五彩斑斓的马家窑文化、齐家文化、辛店文化等文化，与河东文化交相辉映。

长江流域的产盐区，主要分布在川东、川北、川南、渝东和近海的三角洲地带。这些地区同样发现了大量旧石器时代和新石器时代的文化遗存和古生物化石。二十世纪80年代中期，重庆市博物馆和古脊椎动物古人类研究所在巫山县大庙镇龙骨坡进行了多次考古发掘，清理出各种动物化石数千件，发现了迄今为止我国最早的史前人类“巫山人”的化石。生活在距今201万年—204万年的“巫山人”创造了辉煌的“大溪文化”。随着三峡库区建设和抢救性文物发掘工作的开展，1994年北京大学考古队在忠县哨棚嘴、瓦渣地发掘出流行年代可以上溯至商代后期，与陶器制盐有关的尖底陶瓶和花边陶釜，这是迄今为止古代盐业开发最早的考古学证据。中国北京大学考古系、美国加州大学洛杉矶分校考古研究所与中国四川成都文物考古研究所联合成立了“中美三峡盐业考古队”，从1999年3月开始对四川盆地（重点在三峡地区）的古盐井遗址进行了为期三年较全面的考察，这是国内第一次有外国学者加盟的盐业专题考古，也是一次考古学、历史学、文化人类学、盐业史、地理学、地质学等多学科的综合研究，从多学科多角度考察了中国盐业早期的生产实态与对人民生活的巨大影响，也为解开夏商时期成都平原文化与渝东文化差异找到了突破口。（孙华《四川盆地盐业起源论纲》，《盐业史研究》2003年第一期《巴渝盐业专辑》）这也充分说明长江流域的史前文明与产盐区密不可分的关系。

人类文明的曙光在各产盐区冉冉升起，盐这种白色的精灵渗透到了后来人们社会生活的各个方面。伴随着人们寻盐、制盐、运盐、卖盐、吃盐和管盐等方式的演进，经济在发展，社会在进步，盐业科学技术在不断创造与运用，层垒地积淀成为绚丽多彩的各种文化现象，构成一种别样的社会文化传统。因为对食盐的需求，人们创造、享用和传承着咸味十足的生活文化，汇聚成不同民族异彩纷呈的食盐民俗。

篇2：锂盐与精神病

俗话说：“无盐不出味”。食盐是我们生活中的必需品。若菜中不放点盐，就算山珍海味也同嚼纸一样。宋代大文学家苏轼也说过：“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐。”而且，适当的放盐也有利于人体健康。盐不仅用于食用，对日常生活也有很大的帮助。当我们做完剧烈运动后，身体严重虚脱时，我们便可以喝点淡盐水来补充能量;吃鱼时，会有一股浓浓的鱼腥味，这会影响鱼的味道，那么，吃鱼前可以用盐水来清洗。所以，合理适当的使用盐，可以让我们的生活更加舒适。

盐，它是我们身边的好助手，但是如果你不好好地掌握它，他就会反过来“咬你一口”。

别看盐看上去晶莹剔透，实际上，也有威胁你身体的一面。食盐经加工，有些盐中含有碘，若长期不吃这种盐，就会患大脖子病。新中华成立以后，一些山区由于远离海洋，交通不便，所以长期缺碘，因而引起大脖子病。1993年，政府采取普遍食盐中加碘战略，使我国已达到消灭大脖子病的目标。可见，我们不能少吃盐。而少吃并不代表必须多吃。过多摄入盐，就会引起许多健康问题，如高血压、骨质疏松等。在我国北方绝大地区喜欢多放点盐，尤其是农村地区，他们认为盐吃多了才有力气，因此，当地人患高血压的太多太多。可见，适当放盐是多么重要啊!所以我忠告大家：“盐多了病也就来了，我们不能因为嘴上的痛快而淡忘了我们的安全。盐有很多，可生命只有一次!”

篇3：盐与健康征文作文

莱斯利・斯坦说，尽管婴儿一出生就明显地偏爱甜味食品，而且极为厌恶苦味食品，但在其生命的前几个月中对于咸味好像并不介意。当给两个月的婴儿喂盐水时，他们显示不出任何面部表情，这可能意味着婴儿没有喝出咸味，或者他们对于咸味毫不在乎。

为了搞清这个问题，斯坦及同事追踪了61名两个月大的健康婴儿的情况。如果孩子们已经开始吃饭，几乎有半数(26名)曾经食用饼干、软面包或谷物类食品，这些食物通常含盐量较高。在喝瓶水测验中，这些婴儿比那些没有接触过此类食物的婴儿多喝了55%的盐水。当这26个孩子到了学龄前的时候，再次了解他们对咸味的偏爱情况，发现那些早期食用富盐淀粉食物的孩子更加喜欢咸味。

生命早期的饮食会改变咸味信号传输到大脑的途径，在生命的那个时段，大脑具有很大的可塑性。表明早期的咸味饮食跟日后的咸味嗜好之间具有关联性。如果这一点属实，那么父母就有办法降低嗜好咸味的风险了。

篇4：盐与健康心得体会

－－－健康人生，从盐做起

食盐是人们日常饮食中不可缺少的物质，其主要成分为氯化钠。钠为细胞外体液中主要的阳离子，主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、消化道之蠕动、神经细胞之信息传递、调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。氯离子是人体消化液的主要成分，并与钠、钾离子相互结合，调节维持体内水分含量及血液酸碱值平衡。

在人体新陈代谢中，如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状，情况严重的还会心脏衰竭而死亡。钾亦为人体所必要的元素之一，与钠离子共同作用维持肌肉、神经的活动性，为细胞内体液中主要的阳离子，与钠离子共同作用维持细胞内外体液渗透压之平衡。如果人体血液中含钾量偏低，将产生肌肉衰弱、呕吐、食欲不振、全身倦怠、反射不灵敏及心率不整、心跳弱而快等心脏疾病

而含钾量过高，将出现心跳过慢、低血压、四肢刺痛、麻痹及呼吸困难等症状。可见，盐与人的健康至为紧密，也就是说人不可一日无盐，且无替代品。盐在人体内起着推动血液的正常循环，是人体体液的重要组成部分，对维护人体血压和酸碱平衡起着举足轻重的作用。人究竟应该吃多少盐好呢这要视个体情况而定。从事剧烈运动、体力劳动的人，盐分消耗、流失较多，应该补充得多一些。生活中，我们无法准确控制食盐的摄入量，但人体内有一个平衡调节机构肾脏，它是维持人体水电解质平衡的重要器官。它可以通过一系列神经、体液调节来维持渗透压的恒定。当人体需要钠时，肾脏便可通过肾小管的重吸收作用减少钠的排出如果体内含钠量太多，肾脏就会增加钠的排出。

盐与高血压的关系最为密切。世界上对盐与高血压的关系已研究了多年，发现高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食可使血压降低。流行病学调查结果发现居住在北极的爱斯基摩人摄盐量较低，他们的血压也低，多在毫米汞柱以下高血压患者限盐后血压下降。

最近西安医科大学的研究发现，部分盐敏感者存在有钠泵基因的突变，这种基因突变呈显性遗传，也就是说存在这种钠泵基因突变的人在摄入较多的盐以后，血压会升高，摄入的盐越多，血压升得越高。这就可以解释，为什么部分人盐摄入多而血压不升高的原因。因此在高血压的防治中是否可以根据这一点进行人类盐敏感者的筛选，有的放矢地预防。但在未判定自己是否属于盐敏感者之前依然需要限制钠盐的摄入，每天宜控制在克以内。因此我们的健康人生，应从盐开始。

篇5：盐与健康作文600字

食盐是人生活中不可缺少的营养物质，但如果食之过量就会对人体造成伤害。调查显示，目前我国大部分省份每人每天吃盐约 16g，大大超过了世界卫生组织推荐的“安全线”6g。超量吃盐可导致高血压、肾脏疾病、心脑血管疾病、糖尿病等疾病。

调查显示，99%的初诊高血压患者不知低盐的重要性。低糖、低脂、低胆固醇的营养观念已经深入人心，但低盐，对普通民众来说还是陌生话题。引起血压升高的主要成分是盐中的钠离子。人体食盐的最低需要量为每天2g，一般情况为3～4g。摄入过多可引起体内钠、水潴留，使循环血量增加，从而引起血压升高。在高血压病人有60%～70%是盐依赖型的.，这种病与盐摄入量过高密切相关。专家认为，治高血压最好是通过限盐、运动控制血压。

高血压、高血糖、高血脂、肥胖这4种疾病人类只要具备任何3个或全部，即可被诊断为代谢综合征。研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。专家认为，为了降低糖尿病并发中风、心血管疾病的危险，糖尿病患者也应减少盐分的摄取。糖尿病饮食重点，讲的是均衡饮食，少油、少盐、少糖、高纤维。

调查证明，几乎100%初诊肾病病人、90%以上复诊肾病病人不知道低盐饮食。低盐饮食是困扰着肾病界的难题。限盐之难，难在营养知识不为大众知晓，难在改变膳食方式。肾脏病患者合并高血压的几率是80%，其中80%是容量依赖型高血压，这和体内钠离子浓度极为密切，钠离子可以留住水，医学上叫钠水潴留。肾病临床治疗原则规定，所有的肾病人都要低盐饮食。

高盐饮食是高血压的重要危险因素，普通食盐(氯化钠)中的钠元素是导致高血压的主要成分。食用低钠盐不单可帮助高血压患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压。

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篇6：盐与健康作文500字

那是发生在上一年级的事了。一天爸爸在写信，我依在旁边看，见爸爸好像有一个字写错了，就壮着胆子告诉了他。谁知爸爸对我大眼一瞪说：“去去去，小孩子懂什么?老爸吃的盐多过你吃的米，走过的桥比你走过的路还长呢。我怎么会写错呢?”“什么?吃盐就能长大?就能长知识?”我自言自语地说。于是，趁着爸爸不注意，我连忙走进厨房，一把把盐吃了进去。哇，太咸了，咸得发苦，咸得我连眼睛也睁不开了，但为了能像爸爸那样，我还是闭上双眼，把盐咽了下去。妈妈回到家里，看见我闭着双眼，张大着嘴巴，就问我怎么回事，我只好把事情的前因后果说了出来。妈妈听完，笑得眼泪都出来了说：“傻孩子，爸爸说的是他的经验比你多，并不是你想得那样，真在吃盐”。听到妈妈的笑声，爸爸也走了出来，他看到眼前的一切，一下子把我举过头顶，转起圈来，兴奋地说“我家的辉辉太可爱啦!”

朋友，听了我的小故事，你快乐吗?耶，你也笑了!

篇7：盐与健康征文1000字

每天只吃一盖盐

一个啤酒瓶的盖子，去掉那层胶垫，装满盐就正好是6克;省卫生厅和广州市推广发放过控盐勺，那个小的容量就是2克，每天吃盐少于3小勺即可。

现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖，都削薄了一半，这种瓶盖盛满了，就是4~5克。“足够了，因为面包、馒头、咸菜、油条等等都是有盐的。”

盐与健康征文_篇二

俗话说:“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐，既调味又有利人体健康。食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。在大汗不止时，适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。在通常情况下，人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。但是在某些特殊情况下，也可能破坏此平衡，出现问题。例如人患急性肠胃炎，喝下去的水不能吸收到血液里，都随粪便排出去了，而体内的水却仍然通过呼吸、汗液、尿液，继续排出体外，结果造成严重的脱水。这时除了用药物治疗外，还要给病人注射一些生理盐水，来维持水代谢的平衡。又如在剧烈的体力劳动中，在高温作业中，体内盐分随汗液大量排出。这时可能由于体内缺乏盐分，出现肌肉痉挛的现象。因此，在休息时，要喝一些淡的食盐水，来维持食盐的代谢的平衡。

《神农本草》记载:“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用食盐和苏子根煎水洗脚，可以治脚气病。常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐(或酱油)可以减少疼痛。天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味。此外，食盐还能软化体内酸性肿块。

食盐对人的健康有很多好处，但食量要适宜，每人天以10克为宜，如果过量也会给人带来危害。

食盐过多会引起高血压。据专家调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低，基本上没有患高血压的，而每天食盐量高达20克左右的日本北部居民，高血压发病率高得惊人。在我国食盐量较低的广东省，高血压发病率仅为3.5%;而喜食咸的北方人，高血压发病率却明显增高。这是因为盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。

食盐过多会引起水肿。由于食盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担。

食盐过多会引起感冒。高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。

食盐过量会引起心脏病。《内经》有这样一段记载:“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。咸多伤心，食味过咸使小动脉收缩，有害于心脏。例如湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点，这同倚重猪肉和食盐消费过多有密切的关系。

食盐过多会导致胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。面临日本海的新泻、石川两县居民顿顿吃稻米饭，患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。

因此，平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。

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篇8：盐与大海的哲理故事

盐粒问大海：“你是什么?”

大海回答：“我是大海。”

盐粒说：“我不明白，我怎样才能理解你?”

大海回答：“触摸我。”

盐粒伸出一只脚，探进海水里，它的感觉很是奇特，不过它开始对大海有了些了解。它收回了脚，看到它的脚趾不见了。盐粒有些害怕，说：“我的脚趾哪儿去了?你对我做了什么?”

大海说：“你要想了解我，就要付出。”

盐粒慢慢地把身子探进大海，每探进一点儿，它对大海的了解就多一点儿，但仍然无法说出大海是什么。它一边前行，一边不断地问：“大海是什么?”

篇9：盐与健康宣传月活动总结

根据省卫生厅《关于开展“减盐宣传月”活动的通知》精神，我院结合基本公共卫生服务工作实际情况，制定了详细的宣传计划，由分管院长负责，公共卫生科具体实施，开展了形式多样的以“盐与健康”为主题的宣传活动，达到了良好的宣传效果。现将活动开展情况总结如下：

一、在我院候诊区、各病房及34处卫生所统一发放了《低盐饮食保健康》健康教育光碟，由专人负责循环播放，每周播放不少于3天，每天不少于6小时，并做好播放记录，在宣传月内共累计有5000余人观看了视频，起到了良好的宣传效果。

二、通过与教管中心联系，在辖区五处中小学校显眼处张贴一套减盐宣传海报，并开展了“盐与健康”主题健康教育讲座，播放了《低盐饮食保健康》健康教育视频，共有四百余名中小学生参与了此次活动。

三、结合10月8日“全国高血压日”，在医院大门口公交车站设置减盐控压宣传点，通过悬挂宣传横幅、摆放张贴有减盐宣传海报的宣传栏、发放减盐控压知识宣传材料及免费为群众测血压提供咨询等形式，向广大群众宣传减盐控压知识。并在各卫生所悬挂了全国高血压日宣传横幅，提供减盐控压宣传资料，开展测一次血压、发一份宣传资料的活动。活动当日，在医院及各卫生所共发放减盐控压宣传资料4000余份，接受咨询500余人，为群众测血压500余人次。

四、在医院及各卫生所所辖村张贴减盐宣传海报，开展“盐与健康“主题健康教育讲座活动，并由各卫生所负责组织，结合公共卫生服务工作，为各村高血压患者开展了一次患者自我管理小组活动，做到参与群众听一次减盐控压知识课、看一次减盐控压健康教育视频、领一份减盐控压宣传资料、参与一次减盐控压知识咨询或讨论。在宣传月内，共举办健康教育讲座35次，患者自我管理小组活动80余次，有2000余人次参与了此次活动。

五、开展了为辖区餐饮单位贴一套减盐知识宣传海报，送一套减盐勺、控油壶，做一次减盐知识宣传，发一份减盐控压知识宣传材料活动。

篇10：精选盐与健康心得体会

一、准备工作。制定活动实施方案，做好活动的前期培训和发动。

二、宣传教育工作。

根据文件精神，我校组织学生开展了一系列的“盐与健康”主题教育。

(一)开展“减盐防控高血压”宣传教育活动。在活动中，学生了解到我们的生活与用盐量的关系，健康生活如何控制食盐量，过度食用盐会对我们的生活带来哪些危害等基本常识。

(二)开展“盐与健康”主题教育班队会。在学生中提高认识，充分认识本次活动的重要意义。

(三)开展健康减盐宣传教育“三个一”活动。即“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”。通过“三个一”活动的开展，学生向家长、家庭宣传带动，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导家庭合理用盐。

三、实践工作。

在寒假中开展“手拉手 我劝家人少吃盐”实践活动。具体包括“和家人共读一本减盐手册”、“给家人讲一次减盐知识”、“记录家庭一个月用盐量”、“写一篇家庭减盐心得”4项内容。活动期间，学生认真学习减盐相关知识，掌握家庭减盐措施和控盐工具使用方法;建立家庭减盐小档案，记录家庭用餐情况及盐、调味品的使用情况，对家庭用盐及减盐措施进行自我评价。

学校还组织学生参加“盐与健康”手抄报比赛，“盐与健康”征文比赛，通过比赛活动，让学生获得更多的关于“盐与健康”的相关知识，起到了更好的宣传作用。

篇11：作文盐与健康心得体会

作文盐与健康心得体会(一)大家好，你们知道食盐的危害吗?如果不知道的，可肯定会说：“你的说的不对，如果对的话，你为什么还有许多农村人都说，我们只要多吃盐力气就会变大，所以我们要多吃盐，因为只有这样力气才能变大。啊?”许多农村人都说：“我们只要多吃盐力气就会变大，所以我们要多吃盐，因为只有这样力气才能变大。“下面，就让我给你们讲一讲盐的危害吧!

开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。宋朝大文学家苏轼诗句，有“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。吃饭时菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲;同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。

但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%;在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%;生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

所以盐吃多了病也来了。

所以，我要呼吁：“我们大家都应该少吃盐，当然也不要多吃盐，只有一天不超过6千克身体才会健康，所以为了让我们的健康，就让我们恰当的吃盐吧!作文盐与健康心得体会(二)盐是烹饪中最常用的调味品之一，它能让饭菜香甜可口。盐还有许多用途。盐是白色结晶体，它的化学名叫氧化钠，吸湿性强，应存放在干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质之一。

其实盐不光能当调味品，还可以刷牙。有人会问：“盐为什么可以刷牙呢?”因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国南北朝梁代陶弘景的《名医别录》中，就记录了食盐具有清火，凉血，解毒的作用。按照中医的理论，食盐“味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨”，所以，食盐能稳固牙齿。淡盐水还可以漱口。不过，盐不能放的过多，否则对身体不健康。

盐还是生活上的小帮手，别看它小，它还是有很大的作用哟。如：当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭;新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂又耐穿;盐水还可除去油漆味，如果在室内放置两盆冷盐水，涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除;清洁铁锅上的油腻时，先放入少量盐，再用纸擦铁锅，油腻便易清除。当然，并不是说盐对人有百利而无一害，吃盐过多会引发高血压等多种疾病，还会对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。但是我们不能不吃盐。因为盐的组成部分钠离子和氯离子几乎参与人体的所有活动，钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起到抗菌作用，所以人体离不开盐。世界卫生组织的建议是：一般人群每日食盐量为6—8克。盐又能刷牙，又能漱口，还能帮妈妈清理一些“卫生死角”，盐的作用可真多啊!作文盐与健康心得体会(三)盐，众所周知，一种调味品，“柴米油盐酱醋茶”还说明盐是维持我们人体健康的必需的物质，它是我们吃饭时不可缺少的“食物”，我们每天都会摄入一定量的盐，我们做饭时会习惯性的加入盐盐成了我们人不可缺少的物质。

食盐是维持人体健康的必要物质。食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

摄入食盐过多会影响人体健康。过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%~40%;在世界的另一些地区，每天吃盐只有5~15克，患高血压的只有8%~10%;生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的倍。为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。食盐摄入量每人每天不要超过6克(包括酱油、腌制食品中的食盐量)。

为了我们的身体健康，我们要做到有效控盐。逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。在烹饪时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

篇12：锂盐与精神病

健康班会活动实施方案

根据学校实施盐与健康活动的精神和活动，并结合我们年级学生饮食实际，特制定如下班会方案。

一、目标：为了强化健康教育，进一步增强本校学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，增强学生的用盐健康。

二、班会措施

第一，在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压，小开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化学生的减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。

第二，多层次、有重点的推进。并通过班会课开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。

第三，严控学生饮食的主要源头。学生饮食的主源头就是家里，这就需要加强家校联系，让家长按照国家健康用盐标准，规定食盐的添加量。

三、班会计划

为保障减盐防控高血压实施工作的顺利开展和实施，特制订如下

计划。

第一阶段：做好减盐防控高血压的宣传。利用班会宣传手段让减盐防控高血压的意识深入影响到每一名在校学生乃至学生的家庭成员。

第二阶段：动员学生积极参与减盐防控高血压的各项活动。以班

级为单位，每学期做两次社区以“减盐防控高血压”为主题的调查活

动。另外，可让学生利用自己及周围资源，开展一些研究性课题等活

动。

四：活动范围：二年级全体师生。

河东工业园学校

9月

盐与健康成长主题班会 河东工业园实验学校

二年级五班

教学目标: 1.通过教学使学生了解食用盐。2.了解盐过量对身体的危害。3.了解食用低钠盐的禁忌。教学重点

全面了解食用盐。教学过程：

一、激发兴趣导入新课。

老师：孩子们，一上课我们来进行一个小游戏，老师这里有两瓶液体，下面请一个同学上来品尝一下，告诉大家有什么不同。

点名一学生尝试并描述。

老师：孩子们，听了这个孩子的描述，老师相信你们一定对那杯有咸味儿的液体充满了好奇。其实，它在我们生活中随处可见，我们天天都接触它，它就是我们每天必吃的食盐。可是，孩子们知道吗，就是这天天与我们打交道的食盐，如果食用不当，会给我们的身体带来危害。今天我们就一起来学习一下我们再熟悉不过的食盐吧。

板书主题，齐读主题。

二、全面了解盐。

（一）孩子们说说自己印象中的食盐。1.小组讨论。

2.联系实际。（如：爸爸妈妈做饭。)3.代表交流发言。

（二）总结

老师：身体健康需“盐”，它既能提高食物中固有的鲜味，又能解腻、除膻、去腥被称为“百味之宗”和“调味之王”。近几年来为适应各类人群的健康需求既能调味又能调节改善人体生理功能、兼有防病作用的营养盐开始备受关注而低钠盐又是其中最受欢迎的。

（三）盐的种类 1.营养盐

在优质盐中添加一定量人体所需的多种微量元素碘、锌、硒、核黄素、铁、低钠成分的食盐。目前市场上销售的营养盐主要有以下几种：① 加碘盐 加碘盐是在普通食盐中加入适量的含碘物质。碘对人体健康意义重大主要针对缺碘人群。②加锌盐 加锌盐是在普通食盐的基础上添加一定量的含锌物质。锌有“生命之花”的美誉有保护视力的作用。③加硒盐 选用有机硒与氯化钠组合而成。硒是谷胱甘肽过氧化物酶中的必须成分能清除体内有害自由基增强人体的抵抗能力。④加铁盐铁是人体必需的重要元素参与体内氧的运送和组织呼吸过程维持正常的造血功能并与免疫功能有关。⑤核黄素盐 核黄素又称维生素B2在体内参与生物氧化和能量代谢过程。核黄速缺乏可引起口腔、眼、皮肤及生殖方面的损害。2.低钠盐

久食低钠盐除压效果明显。食盐里以钾代替钠的意义是在食用同样咸味的饮食下钠的摄入量已经减少了一半，同时也摄入了钾。钾非但没有升高血压的效果反而有降低血压、保护血管的功效。因此低钠盐除适合正常人食用外更适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期食用。低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35～40%口味变淡了，正好适合人们口味清淡的需求，如果不习惯可以适当多用，但仍然能保持钠Na、钾K、镁Mg2的动态平衡，不影响正常食用和功效。经短期实验发现中度减盐可以平均降低高血压病人的收缩压4～9mmHg毫米汞柱、舒张压2～6mmHg。中长期研究显示对50岁～59岁的中年人每天减少1～2克的钠、3克盐，平均可以使高血压病人收缩压降低7mmHg血压正常者降低收缩压5mmHg。

三、“好东西”带来的危害

（一）高血压

医学研究明确表明盐摄取过多是高血压的重要发病原因。吃盐越多的国家与地区高血压发病率越高。如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁—55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱到55岁时冠心病死亡率可减少16%。

（二）胃病

瑞典一项研究表明吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上;每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人与不吃的人相比患胃病的几率高出一倍。

（三）骨质疏松

研究证实盐的摄入量越多尿中排出钙的量越多钙的吸收也就越差。食盐中的主要成分是钠人体每排泄1000毫克的钠大约也会同时耗损26毫克钙。需要排掉的钠越多钙的消耗也就越大最终必会影响骨骼健康所必需的钙质。

（四）增加肾脏负担

过多的钠需要肾脏排泄加重肾脏负担。肾病患者更要严格控盐对于本来容易浮肿的人还会加剧症状。

（五）易患感冒

高浓度食盐会抑制呼吸道细胞的活性抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，减少口腔内溶菌酶增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

四、我是爸爸妈妈的小助手

老师：孩子们，这节课我们全面了解的食盐，这个与我们天天打交道的“好东西”也有着它危害我们健康的一面。从今天起，你们就当爸爸妈妈的小助手吧，告诉他们你知道的食盐小知识。健康用盐，健康成长。

河东工业园实验学校 二年级盐与健康班会总结

9月16日下午，我们年级每个班级召开了召盐与健康主题班会。本次班会的主要目的是：为了强化健康教育，进一步增强本校学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，增强学生的用盐健康。

钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。我们年级接到学校通知后，年级组内的每位老师都非常重视，立即行动起来，纷纷在自己班级内召开班会课，在全校开展了以“盐与健康”为主题的各种活动，通过主题班队会、手抄板、涂鸦板等多种形式，结合学校召开的校会、班会，看视频等多方位抓好减盐防控高血压活动，大力推广全民健身运动，受到广大师生的好评，效果很好。以后，我们年级还将举行丰富多彩的师生活动，密切关注师生身体健康，努力提高大家的幸福指数。更加注重居家生活的用盐健康。

总之，本次班会十分有意义，丰富多彩的师生活动，密切关注师生身体健康，努力提高大家的幸福指数。更加注重居家生活的用盐健康。

河东工业园学校