醋的说明文

2024-04-12

醋的说明文（共15篇）

篇1：醋的说明文

紫林老陈醋的发祥地是太原市清徐县，而创造紫林老陈醋制作绝技的却是个晋中介休的人，他叫王来福。说的是明末清初顺治年间，在介休县城里的草市巷有座五岳庙，听老人们说，清朝顺治年间，五岳庙对门有个“王记醋庄”这家醋庄是王家兄弟俩和老大的盟弟合伙开的。王家老大只有一根独苗，名叫王来福。来福从小就脑子好用，好学好问，什么事情只要大人一点化就通了。老大和其盟弟是生死之交，可和胞弟却常常因为醋庄的分红不均，整天骂天抢地，摔盆子捣碗的。因此，老大病重的时候，就把孤子王来福托付给了盟弟。后来，老大归西，老二一心想独霸家产，就处处刁难亲侄儿。老大的盟弟看不惯，干脆领着王来福回到自己的老家--清徐县城，另开了一座醋坊谋生。后来他又把自己的独生女许配给王来福，还把一手做醋的技艺全部传授给了王来福夫妇。过了几年(1644年)，岳父、岳母先后下世了，王来福就继承了岳父的家业，和婆姨一起开了个“来福醋坊”，并继承了父辈做醋的经验，又经过几年的摸索，他取当地出产的优质高梁做原料、以大麦、豌豆、制成的大曲做发酵剂，改“白醅”为“熏醅”又用“三伏暴晒、三九捞冰”的办法，制出了又酸又香又绵的茄子黑色的陈醋，醋坊的买卖也从此兴隆了起来。?

据说有一年，有个钦差大臣路过清徐，县太爷请他吃山西的刀削面，用的恰是王来福做的陈醋来调味。钦差连连夸好，于是县太爷就赠送给钦差十篓王来福做的老陈醋，请他笑纳。钦差回京后，皇上见钦差任务完成圆满就赐宴与他，钦差忙拿出王来福做的那五篓老陈醋献予皇上。散了御宴，皇上还在书房里连夸好醋，于是钦差就把这五篓醋的来龙去脉奏明。皇上听了很是高兴，顺手用毛笔写下：“山西老陈醋”五个大字，并命王来福进京，专为宫膳坊做醋。王来福来到金銮，跪着向皇上说明：“醋绝有三个原因--水质、原料和工艺，山西的水最适合做陈醋，最好回清徐专为皇上做醋。”接着，皇上就封王来福当了做醋的官-九品宫膳作师，赐旗杆一根，高悬“山西老陈醋”御笔大旗。打这以后，山西老陈醋在中国和外国可就出了名了。

有人夸奖起紫林老陈醋是如何如何的好，说它有着精美的质量，只要拧开瓶盖，那香酸浓郁的气息立即就扑鼻飘来;若滴入碗里打一个圈，它便均匀地粘在碗口，无论是热烹，还是凉调，吃在嘴里酸醇香烈，余味无穷。因为醋中含有5%以上的醋酸，还含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、糖分、甘油、醛类化合物和盐类等，也含有少量的酒精。因此，醋能产生少量的热能。由于醋在制作中发酵时间长，醋化温度高(在40℃以上)，因而各种微生物在其中发生着复杂的生物化学变化，这也就给醋带来了特殊的风味。清徐老陈醋在制作时，四五百斤的一缸新醋，在经过阳光的蒸发和冬日捞冰抽水后，只能剩下不到二百斤，因而具有颜色黑紫、气味清香、食之绵酸、酸而不涩的特点。因此，王来福所创造的山西老陈醋实质上就是一种天然浓缩醋。早在1956年和1965年全国调味品鉴定会上，清徐老陈醋均被评为第一名;1979年又被轻工业部和山西省人民政府命名为优质产品。

紫林老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

老陈醋中以清徐县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外

篇2：醋的说明文

镇江人近水楼台，醋就产在自己的家里，自然是情有独钟。酒店里的每张餐桌上不能没有醋;百姓家中的每餐饭食也离不开醋。香醋成了镇江人生活当中的一道风景。

在镇江，制作香醋，首先一定要选用本地的优质糯米，和当地的水，味道才能纯正。这种优质的糯米，当地人喜欢称它为“仙糯”。如果你要问：为什么叫“仙糯”呢，人们便会告诉你，这仙糯可有一段和“八仙”有关的传说。据说，当年八仙驾临镇江，见镇江稻米，颗粒细黄不好吃，于是八仙决定合力，为镇江人留下一种好吃的米。但铁拐李好酒误事，错过了八人合力造米的时辰，所以今天的“仙糯”就缺了铁拐李的那一角。被水浸泡到一定时候的“仙糯”。要放在大木桶中，才能蒸熟煮透。其实，仙糯的故事只是个戏说。不过，镇江的醋，倒的确是和中国其他地方的名醋不同，是用糯米酿制的。都说镇江的香醋，香而微甜、酸而不涩，并且放不坏。在镇江谁都会告诉你，香醋摆不坏，是镇江的三怪之一。这当然是和它的制作工艺有关的。蒸熟的糯米，先要放到大缸中凉凉了，再均匀的拌上酒糟。几天后，你看到的并不是醋，而是一缸香甜的糯米酒。

也许是镇江人，太在意香醋这个宝贝了，关于它的传说，你在镇江能听到的可不止一个。镇江原本没有醋，可醋又是怎么落户在镇江的呢?这就又引出了一段和酒有关的故事。这酒还不是一般的酒，是河南名酒——杜康酒。相传，杜康一家原来居住在河南。家酿的杜康酒是远近闻名的好酒。

当时中原战乱四起，父亲杜康便举家南迁，来到了镇江。一家人在城外开了间小酒坊，还是以卖酒为生。杜康有个儿子叫黑塔，整天在酒坊里帮着父亲干活。一天，黑塔干完了活，提起酒坛，一口气喝了好几斤酒，想在酒缸边靠一会，没想到米酒后劲不小，一会竟睡着了。突然，耳边响起一声惊雷，黑塔迷雾中看见面前站着一位白发老翁，笑眯眯的指着大缸对他说：“黑塔，你酿的琼浆，已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了，”说完老翁不见了。黑塔惊醒后，把这一切都告诉了父亲。杜康来到那口大缸前，用手指蘸了一下，放入口中一尝，香酸微甜。杜康觉得很神奇，但仔细一想，此时正是酉时，二十一日，酉时，几个字组合起来不正是个醋字吗，原来仙翁说的琼浆就是醋。

镇江的香醋之所以香，是和它的酿造工艺分不开的。香醋的酿造分酿酒、制醋醅、淋醋三大阶段，有大小四十几道工序，历时两个月。今天镇江有了香醋，也有了一个父亲造酒，儿造醋的故事。

二十一酿出的醋，还要经高温蒸煮，密封在大缸中贮存。半年后香醋就可以吃了。而且是放的时间越长，味道越醇厚。清道光二十年，也就是1840间，镇江有个叫朱兆怀的人，始创了朱恒顺糟坊。开始是生产酒。后来，恒顺以酒糟制醋，作坊改名为朱恒顺糟淋坊。1966年正式定名为国营镇江恒顺酱醋厂。就是今天的恒顺醋业股份有限公司的前身。恒顺是目前中国国内酱醋业的大型企业。恒顺的产品畅销全国，并行销到了世界40多个国家和地区。

篇3：高粱醋的抗氧化能力研究

1 实验方法

1.1 高粱醋生产操作要点

将原料粉碎后与水以1:6 (M:V) 比例混合, 加入氯化钙 (2g/kg原料) , 加淀粉酶 (20 U/g原料) 液化, 碘试呈红棕色时为液化终点。再加糖化酶 (100 U/g原料) , 在60~62℃温度下, 糖化6 h即得糖化醪。将糖化醪温度降至35℃, 加耐高温酒用酵母 (2 g/kg) , 搅拌均匀, 发酵3 d, 离心得到酒醪。然后醋酸化, 采用液态深层发酵工艺, 温度34℃±2℃, 得到醋酸度≥40 g/kg。

1.2 总抗氧化能力测定

总抗氧化能力 (T-AOC) 测定按照南京建成生物工程研究所试剂盒所描述的方法进行;按下式计算总抗氧化能力 (T-AOC) :

其中A1、A2分别为测定管吸光值与对照管吸光值。

1.3 清除DPPH自由基能力测定

采用比色法测定, 清除率按下式计算:

其中Ac为加待测液前DPPH自由基溶液吸光度;Aj为待测液吸光度;Ai为加待测液后DPPH自由基溶液吸光度。

1.4 多酚测定 (Folin-Ciocalteu法)

高粱醋多酚含量的测定采用Folin-Ciocalteu法。

将50g钨酸钠, 12.5g钼酸钠加入容量1000m L回流装置内, 再加入50m L浓盐酸, 25m L浓磷酸及350m L蒸馏水, 混合均匀。热回流10h后, 加硫酸锂75g, 蒸馏水25m L, 液溴数滴。再回流15min待溴挥发完全。冷却后定容至500m L, 过滤。Folin-Ciocalteu试剂液, 保存于棕色瓶中备用。

标准液为没食子酸溶液。将0.5000g没食子酸溶解于10m L乙醇中, 定容于100m L容量瓶中。分别给100m L容量瓶中移入上述溶液0、1.0、2.0、3.0、5.0、10.0m L, 水定容后得0、50、100、150、250、500 (mg没食子酸/L) 标准液。

移取上述标准溶液各0.5m L至50m L容量瓶中, 加去离子水30m L, Folin-Ciocalteu试剂2.5m L;在8min内加入7.5m L20%碳酸钠溶液, 定容, 摇匀。放置2h后测吸光值, 波长765nm。以浓度横坐标, 吸光值纵坐标, 作标准曲线, 回归方程为:y=0.001x+0.0046, R2=0.998。

2 结果与分析

2.1 高粱醋抗氧化能力比较

图1是皮壳对总抗氧化能力的作用的测定结果。可以看出, 总抗氧化能力最强的是带壳高粱醋, 其次是带皮高粱醋, 高粱米醋较弱。带壳高粱醋的抗氧化能力约为高粱米醋的4倍, 可以看出带壳高粱醋中含有大量的抗氧化成分, 其抗氧化强弱次序为:带壳醋>带皮醋>高粱米醋。这一结果显示:带皮壳发酵产品优于去皮发酵产品, 在生产上宜采用带皮壳发酵工艺。

2.2 高粱醋的DPPH自由基清除力比较

图2是皮壳对DPPH自由基的作用的测定结果。可以看出, 3种高粱醋均有清除DPPH自由基的能力, 但清除率却有明显的差异。其中, 带壳高粱醋的清除率最高, 当加入量为40μL时, 就表现出很强的清除能力, 清除率达到60%以上, 加入量为100μL时, 清除率就可以达到90%左右;带皮高粱醋的清除率次之;高粱米醋的清除率最低, 当加入量在20~100μL范围内, 清除率仅在10%~30%范围内变化。3种高粱醋对DPPH自由基的清除能力依次为带壳醋>带皮醋>高粱米醋。这一结果显示:就皮壳对DPPH自由基清除力而言, 带皮壳发酵产品优于去皮发酵产品, 再次证明在生产上宜采用带皮发酵工艺。

2.3 多酚含图3是高粱米醋、带皮高粱醋和带壳高粱醋多酚含量的测定结果

可以看出, 带壳高粱醋多酚含量高达600.01mg/L;带皮高粱醋为346.11mg/L;而高粱米醋只有207.31mg/L。多酚是抗氧化能力很强的功能性成分, 高粱醋中的多酚含量的测定结果与其总抗氧化能力测定值和DPPH自由基清除能力测定值的趋势是一致的。

3 小结

高粱醋有很强的抗氧化能力, 但不同原料对高粱醋抗氧化能力、DPPH自由基清除力有不同影响。高粱醋中的多酚含量的测定结果与其总抗氧化能力测定值和DPPH自由基清除能力测定值的趋势是一致的, 多酚含量越高, 总抗氧化能力越强, 对DPPH自由基的清除能力也越强, 由此可以推测, 高粱多酚对高粱醋的抗氧化性具有密切关系。相比而言, 带壳高粱醋抗氧化能力强, 在生产实际中宜采用带壳高粱作为生产保健功能高粱醋的原料。

参考文献

[1]孙美红, 柳青山, 白文斌.发展酿造高粱, 推进名酒名醋产业升级[J].山西农业科学.2012, 40 (9) :997-999.

篇4：醋的真正益处

关于醋的健康效益，坊间流传着各种各样的说法，其中大部分说法并没有真凭实据，纯属猜测和盲目引用。有意思的是，很多时候，关于醋的正反相对的两方面观点都是猜测。用一种猜测来反对另一种猜测，这是目前健康科普领域的痼疾，是民众和某些专家科学素养低下的集中体现。

先让我们来看一下正确（不但理论上说得通，还有证据支持）的说法：

醋用于烹调食物，能保护某些维生素，防止其被破坏

一些维生素（主要是B族维生素和维生素C）在酸性条件下比较稳定，不容易被破坏。醋能提供酸性条件，故与这些“喜酸”维生素一同摄入时，可起到一定的保护作用。

醋可以促进食物中铁的吸收

食物中的有机酸大多数都能促进铁的吸收，醋酸也不例外。植物性食物中的铁以三价铁的形式存在。进入胃后，在胃酸的作用下，一部分被还原为二价铁离子。然后进入小肠被吸收。有机酸能加强胃酸（胃酸主要成分是盐酸）的作用，从而提高铁的吸收率。

同样，在理论上，醋酸也能提高钙的吸收率。但这一点目前还缺乏实验证据。

醋有助于消化

醋酸有较强的酸性，可以强化胃酸的酸性，从而有助于食物消化。当然，如果是胃酸过多的胃溃疡或胃炎患者，醋酸则很有可能会因为有刺激性而使症状加重。

醋能强化食盐的咸味

酸味能加重咸味，甜味则掩盖咸味。醋（酸味）能增强味精的鲜度，这种经验之谈在自己烹调时试一下就可以验证。

醋能延缓血糖升高速度

关于血糖生成指数（GI）的实验研究发现，食物中加入醋（或柠檬汁等）提高酸度，可以降低食物的血糖生成指数，即延缓血糖升高速度。其原理可能与醋延缓胃排空有关。

醋可以杀菌，有助于食品卫生

醋的确可以杀死或抑制某些细菌，把食物泡（腌渍）在醋中可以防腐就是证明。但是，日常进食少量的醋远远达不到能消毒的效果。吃醋并不是杀死细菌预防食物中毒的有效方法。同理，用醋熏蒸也不是预防感冒的有效方法。

接下来的，是一些没有被证明纯属猜测（没有证据支持，但不违反常识性理论）或者胡说（理论上不成立，或已经被证明是错的）的说法：

醋能降血压

——猜测

醋能软化血管，降低血压的说法流传甚广，但这只不过是牵强附会的猜测。没有任何证据表明，多吃醋对预防高血压或动脉硬化有效。

同样，有人说“低血压者也要注意少吃食醋，因为吃醋会导致血压降低，导致头痛、头昏、全身疲软等不适”，这就无异于胡言乱语了。

吃醋促发骨质疏松症

——胡说

如果你把一块骨头泡在醋坛子里，说不定还会有一点点的软化效果。但你把醋吃进胃里，那就完全是另外一回事了。此时的醋与骨骼攀不上任何关系，它既不会增加钙的排泄（尿是钙排泄的主要途径），也不会影响钙的代谢。

总之，没有任何证据表明，吃醋是骨质疏松症的危险因素。

吃醋能推迟和消除疲劳

——猜测

有人声称“醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉乳酸和丙酮酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳”的作用。这完全不符合生物化学常识，不足为信。

醋能调解血液的酸碱平衡

——胡说

“在饮食中加入一些醋，可以维持人体内的酸碱平衡”，这种说法亦不可信。因为血液有强大的酸碱调节系统，不论你是否吃醋，血液的酸碱度都是稳定的。而且，最可笑的是，如果上述说法成立，醋无疑会增加血液的酸性。又根据酸碱平衡的伪理论，酸性是不利于健康的。

醋能健美减肥

——胡说

“醋中的氨基酸，……减少脂肪，达到健美减肥的目的”，如果这种说法成立的话，那喝醋绝对赶不上吃酱油，因为酱油中的氨基酸比醋更多，更全面。

篇5：醋的宣传标语

1、山西老醋你莫嫌，名相寇准喜这口。

2、不同年代，不同回味。

3、食享天下，年代醋——皇城相府。

4、皇城相府，驰名天下。

5、千年酿一味，百世品相府。

6、悦享醇厚，回味悠长。

7、一门四代同堂，都喝皇城相府。

8、年代的才是皇城相府。

9、皇城相府——我有自己的味道。

10、人间有味，皇城相府。

11、色香醇浓酸，健康无限欢。

12、代代相传，府邸名醋。

13、匠香情怀，皇城相府。

14、近在身边——年代醋。

15、八代相府醋，一般好滋味。

16、识醋拜相，回味百年。

17、皇城相府，争风吃醋其实挺好。

18、想起它，嘴里不禁流口水，酸……

19、原来的醋，原来的我。

20、香越千年，味传万家。

21、天下第一味，皇城相府醋。

22、每天吃点醋，让健康更新鲜。

23、健康长寿，需要加点醋——年代醋。

24、色香醇酸浓，与众大不同。

25、历史烙印，今朝永恒。

26、中国名醋，酸爽千年。

27、品味皇城相府，醉美千年香醋。

28、千年醋乡，相府醋王。

29、千年传承，醋味千里。

30、醋味十足，皇城相府。

31、市价老醋展辉煌，皇城相府是醋王。

32、五平米厨房，醋成碗中八百里秦川。

33、醋味连年，真情感人。

34、好味道，好情圆梦。

35、味源相府，香越千年。

36、皇城相府年代醋，始得色香醇浓酸。

37、皇城相府，承味百年。

38、经典回香，真情你我。

39、人间醋味是皇城相府。

40、醋王之王，天下飘香。

41、吃醋的味道，相府年代醋。

42、十年一醋，品味之路。

43、时间成就经典，好醋就在身边。

44、美味经典，传承百年。

45、酸千年，味相伴——皇城相府。

46、醋点真情，幸福历久弥香。

47、味源相府，千年传奇。

48、五味杂陈谁当家，皇城相府陈醋王。

49、唇齿间回味时间的味道。

50、皇城相府醋，十年悦一品。

51、酿造属于你的年代——皇城相府。

52、公道好醋，香在人心。

53、别样皇城相府，美味非同凡响。

54、品味皇城，香浓御恒。

55、一道风景，一坛名醋。

56、生活可一“醋”而就——皇城相府。

57、名醋三千年，天天在身边。

58、代代香传，一品知味。

59、皇城相府，雅俗共赏。

60、千年传世，醋就经典。

篇6：醋的妙用

一、食醋洗头：头发更柔顺

食醋洗头是家里老人传下来的土法，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用，

使用方法：每次用香波洗发后，再用水醋比例约为10:1浓度的`食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后，用清水洗净即可。如果想要治疗头屑则需要水醋比例约为1:1浓度的食醋水浸湿发根，轻轻揉搓，10分钟后用清水洗净。

二、白醋洗脸：祛痘美白

用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用，每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩，还有抑制粉刺生长的作用。

使用方法：在温水中加入一瓶盖量的白醋，混匀。洁面后，用白醋水洗脸，轻轻拍打，最后用冷水洗净，起到收缩毛孔的作用。

三、白醋去水垢：干净彻底

北方水质比较硬，水壶、咖啡机用一阵就会有一层水垢，淋浴喷头用久了也会有水垢积存，堵住出水口，

资料

此时可以利用白醋的酸性除去水垢。

使用方法：把白醋直接倒入水壶、咖啡机中，或把淋浴喷头浸泡在盛有白醋的水盆中，经过一夜的浸泡，水垢很容易就能除去，再用清水冲洗干净即可。

四、白醋洗衣服：抑菌去味衣物更柔顺

用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上难闻的汗味，还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍，中和残留在衣物上的洗衣剂。

使用方法：如果想要除去衣物上泛黄的汗渍和汗味，可以将脏衣物先在水醋比例20:1的白醋水中浸泡漂洗10分钟，再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂，则在清水投洗的倒数第二遍时，用100:1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净。

五、食醋去除鱼腥味肉食异味

食醋除了可以增加食物的酸度，它还能去除肉食的异味，让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥；在清洗肉食特别是动物内脏时，食醋还能除去那些难闻的味道呢！

篇7：凉粉与醋的诗歌

一盆凉粉

嫩嫩的

滑滑的，它

始终保持着半固半液的体质

别小瞧了它

凉粉可是餐桌上的美味

醋

一瓶香喷喷的保定醋

可以追随到两千年前

那是古人智慧的结晶

被刀切成小块的滋味是难忘的记忆

紧接着

被放入一个有着，酸甜苦辣的调料盆中

在经历了棍打翻搅之后

难以愈合的.伤口处又撒上了盐巴

苦涩的泪水

让它知道了自己的人生价值

如果没有醋

如果没有麻辣咸甜的调料

如果没有这些，它

篇8：买醋的狗熊

“怎么啦，熊猫先生？”黑猫警长急忙问。

“我家的珍珠，就在十几分钟前，不翼而飞了。警长，你可一定要帮我找到啊！这可是祖父留给我的遗物哇！”熊猫先生急得都快哭了。

“家中发现什么异常没有？”黑猫警长问。

“家里没有翻过的迹象，就跟平时一样。”熊猫先生说。

“看来，是非常熟悉你家情况的人做的。”黑猫警长说。

“我家有门卫把守，门口还有红外线检测装置，窃贼是不可能将珍珠带出门的。”熊猫先生说。

“不要着急，我们马上到你家去看看吧！”黑猫警长安慰说。

黑猫警长带着猴警官和熊猫先生一起坐上了警车，车子向熊猫先生家中驶去。

车子很快开到熊猫先生的家门前。这时，他们看见一只狗熊手里拎着一只大瓶子从里面出来。

“请等等。”黑猫警长转过身，问，“他是谁？”

“这是我家的狗熊厨师。”熊猫先生说。

“狗熊厨师，你上哪里去呀？”黑猫警长问。

“我去买醋呢。”狗熊晃了晃手中的瓶子。

黑猫警长拿起瓶子，看了看：“为什么这里还有醋呢？”

“这个……可能……可能还没倒完呢。”狗熊结结巴巴地说。

“猴警官，请狗熊厨师到警署配合调查。”黑猫警长说。

狗熊跟着猴警官走了。

熊猫先生问：“警长，珍珠是狗熊厨师偷走的吗？”

篇9：香蕉果醋的做法

香蕉4到5根，苹果醋1瓶，密封罐1个，红糖适量。

方法步骤

1、将香蕉剥好，切成1厘米左右的片待用;

2、玻璃罐中放入红糖，倒入果醋搅匀，加入香蕉盖盖密封;

篇10：醋的9大妙用招招都

想不到吧，食用醋竟然有如此神奇功效！没错，只要您愿意，轻轻松松，生活中的很多看似复杂的小麻烦，用上食用醋，一切迎刃而解了。

擦洗锅底

家里的各种锅使用时间久了，锅底总是黑不溜秋的，非常难看，煮出来的饭菜也不会那么“原汁原味”了。任您怎么擦洗都不去。别急，用食用醋来擦洗就好了。往锅里倒些食用醋，再加点水，往灶上加火热沸腾，最后一擦洗，锅底污渍就没了。

擦拭眼镜

戴眼镜的人最心烦的是清洗眼镜后，镜片上怎么擦都擦不干净，总留下很多痕迹，戴上眼镜后，依然两眼朦胧。要想清洗抹擦干净，最好是往布上加点食用醋，食用醋可以非常轻易地将痕迹带走，确保眼镜“清清白白”。

冰箱异味

冰箱里有异味、鞋柜里有臭味、书架上有发霉味，怎么除都除不掉。那就用食用醋试一试吧！保管“醋到味除”。食用醋发出的刺激酸味儿，可以将各种味道覆盖。当然，最好把食用醋盛在碗里，放到箱柜里，时间越长，效果越好。

让下水道不再堵塞

真没想到吧，食用醋竟然可以帮上大忙，可以疏通下水道，真是太神奇了！每次家里下水道堵塞，请工人上门，不花个三两百是弄不下来的。现在，终于有了神武器了。其实想想也不神奇，醋里含有酸性物，往下水道一倒，可以将很多堵塞物腌软化，最后用水一冲，物件就“撒腿”跑了。

花瓶里的花活得更长久

又到生日了，很多人都会收到朋友送的花瓶与鲜艳的花朵。可是，花儿再漂亮，却只能在花瓶里开上几天，太可惜了。有没有一种办法可以将花朵的光鲜永远留住？那就将食用醋派上用场吧！往花瓶水里加点醋摇匀，醋和水的混合物具有保鲜的作用，可以将花杆好好保护，最终让花朵活得更长久。

衣服没有褶子

衣服有了褶子，很多人首先想到的是用熨斗熨平整。这样当然可以了，但就是比较麻烦，将熨斗插电、等候加热，然后才能扶啊扶。有没有更便捷一点的方法呢？哈哈，食用醋帮您忙，将食用醋倒在衣服有褶子的位置，然后晾一会晒干，所有褶子就奇迹般地消失啦！

清除残留黏胶

家里经常在墙上粘贴图纸或粘钩，当不用时将其撕扯下来，可总是不彻底，墙上会留下很多粘胶，非常影响美观。怎么办？用食用醋往粘胶上涂抹，粘胶很快就“屈服”了，乖乖掉下来。

洗碗更干净

洗碗时，如果碗里的油太多，用了很多洗洁精，也不一定可以洗干净。不用愁，最快捷、最便利的方法是，往洗洁精里倒些食用醋。食用醋里的一些酸性成分有杀菌的功能，可以将油污快速去除。

驱赶果蝇

篇11：葡萄醋的食用方法

将成熟优质葡萄清洗消毒，用物理压榨方式榨取葡萄汁，然后将汁加热煮熟，然后将熟葡萄汁放在橡木或樱桃木桶中缓慢的自然发酵酿制而成。整个生产过程是在不添加其他任何芳香物质的原则下，自然发酵而成。

篇12：有关醋的广告语

2. 百年中华第一醋，绿色财富第一步。

3. 不变的味道，永久的关怀。

4. 财富“醋”手可及，加盟美味传递。

5. 财富你我共创，健康(绿色，生态，有机)人类共享。

6. 财富人生路，加盟享好“醋”。

7. 水塔处处香健康家家福。

8. 水塔陈醋一口，健康美味拥有。

9. 水塔陈醋，众口能调。

10. 水塔陈醋，味道决定一切。

11. 水塔陈醋，美誉万家。

12. 水塔陈醋，“家”的味道。

13. 水是故乡甜，醋是水塔香。

14. 水是故乡的甜，醋是水塔的香。

篇13：生活小常识：醋的6种不同作用

醋的主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等，醋在我国历史悠久，不同的醋有不同的作用.

一、佐料醋

酸度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。

二、饮料醋

以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，饮料醋可供选择的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。

三、配制醋

以酿制食醋为主，加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋，没有其它营养成分，

配制食醋可分为色醋和白醋，白醋可再分为普通白醋和醋精。

四、纯发酵醋

使用单一原料，经培育出的.霉菌(醋曲)发酵而成，口感纯厚，饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜，虽不好喝，但效果甚佳。

五、酿造醋

用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料，经微生物发酵酿制而成，并在酿制过程中不添加冰醋酸，氨基酸等营养成分含量高，有益于人体的新陈代谢。

六、保健醋

篇14：蜂蜜加醋的减肥方法

1、早上不能空腹喝，应该先喝一杯白开水，10分钟后喝一杯;

2、午餐和晚餐后立刻喝。

早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

每天早，午，晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150～200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效;若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水，能即时补给身体养分，恢复精神。

如何决定减肥日数?对肥胖人士来说，三天减肥法是最理想的，定期每月实行一次，如体重超标想减掉10～20磅的，每月可进行2次，至少可轻6～7磅。如已经至理想体重，想防止回弹的，可选行2天减肥法，一个月实行2次便够。想调理肠胃，净肠排毒的，建议每周进行一天减肥法。练瑜伽的朋友，一天两餐以蜂蜜水代替，对健康最好;而一天一餐的半断食法只针对改善体质，要持续3个月至半年才见减肥成效。鉴于个人体质不同，宜先征询营养师或医师意见。

第一天

早餐：蜜糖水一杯

午餐：蜂蜜绿茶两杯、一汤匙蜂蜜

下午茶：两汤匙蜂蜜

晚餐：蜂蜜玫瑰花花茶两杯

试后感：下半天感到肠胃很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上即有排便现象，不过整天肚空空，很不习惯，一肚饿便吃一汤匙蜂蜜顶肚，不过吃后，轻微头晕和手软脚软的情况好快消失。

第二天

早餐：蜂蜜绿茶一杯

午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一汤匙蜂蜜

下午茶：蜜糖水一杯

晚餐：蜂蜜红茶一杯、一汤匙蜂蜜

试后感：第二天，肚饿感觉减轻了很多，开始适应;而且排便次数多了，腹部没了涨卜卜感觉。