饺子的启示作文

饺子的启示作文（精选7篇）

篇1：饺子的启示作文

尝试做一件没做过的事总是令人难忘，泪水是失败的鼓励，喜悦是成功的奖励，无论哪种都有意义。

饺子是我最喜欢的美食，它不仅味道鲜美，还象征着团圆。今年春节，姥姥笑眯眯地对我说：“你这么喜欢吃饺子，还不自己动手学着做一做?”于是我便有了第一次包饺子的经历。

我将一个胖乎乎的面团在手里揉了揉，放在面板上，上擀擀，下擀擀，很快一张圆圆的面皮便出现在我眼前。可是当我想要拿起它时，它却牢牢地粘在面板上。我使劲一扽，“呀!窟窿!”我大叫一声。姥姥呵呵地笑着说：“傻小子，忘了放薄面咯!”我吸取经验再次尝试，面皮顺从地让我摆弄。

面皮擀好了，我把一大勺馅放在正中开始转圈捏。然而我越是想把馅聚拢起来，它们越是像不喜欢被束缚的小虫子一样从四面八方钻了出来。我无奈地看着它们，不知如何是好。姥姥见状便说：“放馅要适量。”说着她拿起一个饺子皮给我做示范。我学着姥姥的样子包了起来，姥姥包的饺子精神抖擞，我包的饺子有气无力，但是看着它们一个个粘着馅的可爱模样，我心满意足地笑了。

热气腾腾的饺子上了桌，我迫不及待地咬下一口，鲜美的汁水在口中慢慢散开，美味极了!

尝试包饺子的经历我至今难忘，其实在生活有很多这样的事情，起初不太顺利，但只要勇于尝试总能收获别样的喜悦。

篇2：饺子的启示作文

有一次过年，我回奶奶家玩。一跨进大门，我就看见奶奶家里忙得热火朝天。大人们有的在揉面，有的在擀皮，还有的在拌饺子馅因为我经常用橡皮泥玩包饺子，所以我加入了包饺子这支“队伍”。

我拿了一块饺子皮放在手掌心上，右手用勺子挖了一勺子的肉馅，放在饺子皮上。我先把饺子皮的中间部分合拢捏紧，然后用右手虎口处夹住饺子的右边一半，紧接着用左手虎口处夹住饺子的左边，最后两只手一起用力往中间挤一下，大功告成。

我迫不及待欣赏一下我所包出来的饺子，却发现肉馅太多，溢出来了。我赶紧把溢出来的肉馅抹掉，又用一些面粉涂在饺子皮漏洞的表面。还没来得及欣赏饺子，麻烦却悄悄地来了。只见饺子的肚子破了个洞，肉馅又暴露在空气中。我只好又拿了一些面粉把漏洞补上。可补完这个那个皮又破了，弄得我心烦意乱，最后直接罢工不想做了。

我的一切行为妈妈都看在眼里。于是她安慰道：“失败乃成功之母，只要坚持不懈，就一定会成功!”听了妈妈的话，我心里暗暗为自己鼓气：也许下次就成功了呢?我开始尝试包第二次、第三次结果一次比一次包得好，一次比一次有进步。最后熟能生巧，我与包饺子能手奶奶比赛。包饺子的速度居然跟奶奶的速度不相上下。

篇3：把饺子“做绝”的女人

“如果是煮饺,一定是冰水和面,如果是蒸饺,要用80%的烫面,才能做出口感来。”

这位熟知饺子门道的就是海鲜饺子的创始人———王艳红,2012年,她的海鲜饺子年销售额4000多万元。红遍了家乡兴城市,被当地人称为“饺子一绝”。而这些成绩的背后是她十多年的奋斗。

6张小饭桌,1条消息,1年赚百万

辽宁省兴城市濒临渤海,盛产皮皮虾,梭子蟹,海参和各种贝类海鲜。王艳红的饺子加工厂就在距离海边大约2公里的地方。

王艳红生长在兴城农村,16岁初中毕业她就出来谋生,她在建筑工地干过零工,海滩上卖过面包汽水,盒饭,一直到1992年,她结婚生了女儿,还都没有一间属于自己的房子。

王艳红说:“那个时候8个月的孩子,还吃奶呢,我就进货去了,骑个自行车,回来的时候,孩子没吃饭。”

王艳红最初创业是和丈夫开了一个只有6张桌子的小吃部。就在这个小吃部,王艳红听到了一个消息,这个消息让她一年后竟然成了百万富翁。

这天,一个朋友刚从大连回来,无意间提到一件事。“老妹,我昨天去大连,回来我吃到一种饺子,非常好吃,好像是这皮皮虾的。”在海边生活这么多年,王艳红还是第一次听说皮皮虾能做饺子馅。如果做出皮皮虾馅儿饺子,说不定会成为小吃部的特色。但是怎么才能把活皮皮虾的肉取出来呢?

王艳红说:“平素我们吃皮皮虾是用水煮,煮红了,一吃剥开肉,联想到这个,当时就想到用开水烫一下看看如何。”她用开水把皮皮虾烫一下,再用擀面杖擀,肉出来了一部分,可还有至少20%的肉挤不出来。如果这么做饺子,成本太高了。最后,王艳红找到了一个办法———先把皮皮虾冻上,把头去掉,把边缘剪开。冻透了之后,就能很方便地取出皮皮虾肉了。

此后,皮皮虾馅饺子推出来没多久,6张桌子的小吃部生意天天爆满。在附近又租了一个能放下30多张桌的店面,依然火爆。当时两个店,一天翻台300多桌,每桌最少是5屉饺子,一天下来1600—1700屉饺子。

很多顾客称赞王艳红的饺子是“一绝儿”,王艳红干脆就把店名改为“海鲜饺子一绝”。第一年,仅凭皮皮虾馅饺子,王艳红纯利润就高达100多万元。

皮8克,虾6克,辅料4克,好看又好吃

海鲜饺子火了,很多人好奇,王艳红饺子里的秘诀是什么?在码头上,人们经常看到王艳红的身影,她采购海鲜十分挑剔,皮皮虾、青虾、海螺必须是鲜活的。鲜活的海鲜,马上速冻,做出来的馅自然鲜亮。对于青虾,王艳红有一个严格的要求,必须是30到35头的,这个规格的青虾是比较大的,市场价格平均50元 / 公斤。既然是做饺子馅,为什么还要花费这么高的成本收大虾呢?

王艳红说:“我们要求一个饺子当中必须有一个完整的虾仁儿,这一个饺子的总体重量是22克,其中,皮占8克,虾仁是6克,剩下其余的是其它别的辅料。”

一个饺子的重量在22克左右正合适,而除去其它配料,能包得下的最大虾仁就在6克左右。这样的虾仁馅饺子,顾客才看着漂亮,吃着过瘾。

继皮皮虾馅饺子之后,王艳红又开发了海螺馅、鲅鱼馅、三鲜馅等十多种海鲜饺子。随后买下一家酒店,生意依然火爆。到了2008年,她已经有了1000多万元的固定资产。而这时,她发现酒店经常多出一项额外收入,让她又发现一条新财路。

丈夫担心全军覆没,她却敢于破釜沉舟

2008年冬天,很多顾客向王艳红定购饺子送礼,春节的时候,达到上万斤。王艳红要请30多个临时工专门包饺子。这些推都推不掉的生意,催生了王艳红一个大胆的想法,她想建个海鲜饺子加工厂,但是这个想法,王艳红丈夫坚决不同意。甚至说:“我们现在有一个错误的选择,可能马上就全军覆没。”

丈夫的话是有道理的,因为在市场上,就连一些知名品牌都不敢做海鲜饺子。主要问题是,在制馅的过程中,海鲜肉的提取过程非常复杂,有很多必须通过人手工来做。比如海螺,单是这海螺身上的黏液,就要洗16遍才能洗净,还要人工切成肉丁才能入馅。海鲜季节性强,有的海鲜收购时间集中在一两个月,集中收购原料并且冷冻储存需要占用大量资金,而且海鲜容易变质,对储存的条件要求极高。

但是王艳红觉得,只要饺子好吃,一切困难都可以迎刃而解。她决定用酒店抵押贷款马上建厂房,但是丈夫却坚决不在贷款材料上签字。招架不住妻子软磨硬泡,最后时刻,丈夫在贷款手续上签了字。贷款1000多万元,如果厂子失败了,那么,辛辛苦苦积累的家产就都归零了。

简单一招,让白给都不要的人上门要饺子

2010年,海鲜饺子加工厂正式投产,一天能生产5吨饺子,王艳红非常兴奋。她首先锁定了北京市场,她把饺子放进一家大型连锁超市销售,而让她意外的是,刚开始觉得质量好就能卖好,但没想到后续的销售方式还有那么多,一个月就亏了30万元。

王艳红说:“应该搞促销的时候,我们的力度不够。总觉得你想买就买,我为啥非得搞促销。比如我500克的饺子卖19.8元一袋,这个商场让你16元或者17元一袋。我就说没那个必要。”

一个月亏了30多万,王艳红被迫调整策略,把主攻对象放在各地社区的中小型超市,但这些超市根本瞅不上她的饺子。牌子没名,白给人家也不吃,不搭理你。王艳红哪受过这种气啊,那种感觉别提多难受了。

不久,各地经销商开始陆续地把饺子退回来。精心做的饺子,成了垃圾,看了十分揪心。每天5吨饺子,这个曾经让她兴奋的数字,如今成了压在她心头的一块巨石。她为自己当初的一意孤行有点后悔,但“又能怪谁呀,只有往下做”。

既然超市嫌弃她没有品牌,王艳红就不再找超市谈,她又开始调整销售策略,一段时间后,很多超市竟然主动上门向她要饺子,这是怎么回事呢?

推销被拒之后,王艳红开始在一些社区超市外面煮饺子给顾客吃,而且在一个地方,必须持续7到10天。“你尝好之后再买,我们是做宣传来的,不是卖东西来的。在这十天当中,让周围的所有顾客都能尝到你的饺子,一天换一个品种,去锁定这些人。”

两年多时间,王艳红用于搞品尝活动的饺子达5万多斤,她研究透了超市的心态,把品尝活动都安排在超市门前。“超市愿意你出免费的试吃品,可以增加他们的人气。”很快,一些原来只认大品牌的超市,态度也开始转变,主动要求进货。

篇4：饺子的启示作文

速冻饺子每家儿都会有，不管是买的，还是自己包完冻起来的，常备着，为的就是吃起来方便。

但方便是方便了，问题也就跟着来了：冻过的饺子，由于水分流失大，口感上会比新鲜的差很多。特别是饺子皮儿，吃起来一点儿都不劲道，甚至完全失去了弹性，口感很糟怎么办？

嗯，你猜对了，按套路来说，我该支招儿了！想让速冻饺子和新鲜饺子一个味儿，就这样做。

法宝一：食用油

法宝二：葱段儿

做 法

1.煮饺子的水烧开后，放入15～20毫升食用油（法宝一），随后再加入提前切好的葱段儿（法宝二），煮30秒钟左右。

2.待水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺子背面沿着锅底慢慢顺时针方向推动，防止饺子粘在锅底。

3.开锅以后，加入清水，继续煮，如此反复3次，等饺子都漂在水面上，个个儿都鼓起大肚子了，就熟了。

超级啰嗦

★食用油和煮过的葱，都可以很好地锁住饺子中的水分，加了这两样儿法宝，即便是冻的干巴巴的饺子，也能变的水灵灵哦！

★葱段儿用大葱或小葱都可以，这个没有严格要求。

★煮饺子时，一定要时不时地用勺子背面沿着锅底顺时针方向推一推，饺子转起来了，就不容易粘在锅底了。

★俗话说：敞着盖儿煮皮儿，盖着盖儿煮馅儿。饺子放入锅中，水第3次沸腾后，馅儿基本上已经熟了，这时候，敞开锅盖煮皮儿就OK了。

★刚包好的饺子在下锅之前，可以先往水里搁1小勺盐，水开后，再把饺子放到水中煮，这样就不容易粘喽。

★判断饺子熟没熟，只要等它们漂起来，看看小家伙们的肚子就行，肚子鼓起来了，就熟啦。

篇5：包饺子的启示作文

那是个阳光明媚的星期天，奶奶早早地起了床准备包饺子。她在厨房里将事先买的饺子皮、猪肉拿出来，再用葱、盐等东西调好肉馅，然后准备好一碗清水放在桌子上，一切准备就绪。这时我也准备好了。

开始包饺子了，我学着奶奶的样子先把饺子皮放在手心，再沾了一点水涂在饺子皮外圈，然后舀了一点肉馅倒在饺子皮中间，小心翼翼地包起来，按出一个个波浪形，一个饺子就诞生了。可是跟奶奶包的饺子相比，我的既毛糙又萎缩、软弱，好像只站了一会儿就没力气地倒下了，“哎唷!馅放太少了。”奶奶说。哎，看来要继续努力了。

我连试几次屡战屡败，于是跟奶奶说不做了。奶奶拉住我说：“再试试看，做事不能半途而废，奶奶教你做。”听了这句话，我重整旗鼓，跟着奶奶调整馅的多少，这个馅放多了粘在自己的手上粘糊糊的，那个饺子皮开口了……真是麻烦。做了半个多小时，我终于做成了一个像样的饺子，跟奶奶的差不多，能骄傲地站立了。

篇6：包饺子的启示作文

上了楼进了家门，我看姥爷在客厅里包饺子，姥姥呢?哦，原来在厨房正在为我们下饺子呢。看着姥爷左手拿皮，右手往饺子皮里放馅儿，然后两手用力一捏一个饺子就闪亮登场了。我一边看一边摩拳擦掌，跃跃欲试，最后我也尝试了一下，像姥爷要了一个饺子皮包了起来，我按老爷的方法先往饺子皮里放馅，之后两手一捏，一个婴儿出生了，我把我这几个放到姥爷包好的饺子一比，咦?刚才我的大金刚饺子还很大呢，为什么在姥爷包好的饺子军团一比，简直小了一圈!看看姥爷的饺子，个个像威猛的大将军，好像马上就要出战了，而我的呢?像一个婀娜的舞者，好像一拿就会散架，于是我垂头丧气的坐在一边，哼!不包了!

这时姥爷回过头来看见我不包饺子了说：为什么不包了孩子?我把刚才的事情来龙去脉说了一遍，姥爷笑了笑这样你就被打败了吗?包饺子也不是件容易事，我教你吧。说着姥爷拿起一个饺子皮递给我，开始教我一步一步的包饺子，姥爷边包，还说着小口诀先进人，后关门，再一捏，一个‘大将军’出世了。照着姥爷教我的方法，我又包了几个饺子。这一回比以前的`饺子好看多了，经过反复练习，我现在包的饺子又好看又快，真像是丑小鸭变天鹅!终于学会了包饺子，擦了擦额头上的汗，我开心的笑了，做什么都需要坚持，包饺子也一样，虽然第一次包饺子包的不是很好看，可是看这自己辛辛苦苦劳动做出来的成果吃的可香了。

篇7：包饺子的启示作文

一天傍晚，余晖通过窗户射到地上。这时，妈妈回来了，告诉我：“今晚我教你包饺子，留到明天吃。因为爸爸经常加班，晚上回来都八、九点了，省得明天又要出去买饺子。”

吃过晚饭，我们便拿出包饺子的材料：饺子皮、肉馅、胡萝卜、玉米粒、面粉和木板。

妈妈首先做一个示范给我看。首先拿出饺子皮放在木板上，将饺子皮摊开轻轻一压，撒一点面粉在饺子皮上。然后，将做好的馅放入饺子皮中。包饺子的方法有很多：有我们常做的普通包饺子法，还有将饺子皮包成圆形的，还有包出三角形的……妈妈教给我了常做的方法，包成像月亮的形状，弯弯的，就像小船。这种做法是先用饺子皮将肉馅围起来，再捏成月亮的形状，将饺子皮上面像月牙的两边抓紧，然后把它一压就粘住了。粘住后，从一个月牙上先向左捏，再向右捏，最后向下捏，一个饺子就包好了。妈妈不断地示范给我看，我看一眼就会了，就像很了不起的人一样骄傲自大，我拿起几个饺子皮包了几个，看上去不太顺眼，奇形怪状，有的像车，有的什么都不像……煮熟后，我包的饺子更难看了，皮都爆出来了，肉也撒得满锅都是，我不好意思地低下头，承认了自己不该骄傲自大，应该虚心学习，才能学会一样本领。于是，我又请教妈妈，反复做了几遍，终于学会了，跟妈妈包的一样好看。