舌尖上的研修工作总结（通用14篇）
篇1：舌尖上的研修工作总结
舌尖上的远程研修培训工作总结
经历了昨天的初遇，第二天，对于“远程研修”，老师们调动了自己的所有感官，全方位的感触和体会到了他的魅力。用眼睛观看文字资料，用耳朵倾听专家理论，用手指敲击键盘，写出自己的感悟。经历了一天的接触，浅层的感触化为深层的体会，思想的触手开始抚摸“远程研修”的面庞，心灵的嗅觉仿佛闻到了淡淡的研修成果的清香，而灵魂的味蕾，也开始蠢蠢欲动，品味着“远程研修”与原来的“暑期培训”大有不同的这道独特菜品，舌尖上的“远程研修”，向我们这些最最平凡，最最简单的老师，诠释着独特的味觉审美。
舌尖上的“远程研修”之鲜。鲜，一向是和新奇、新颖、清新、独特这些词汇联系在一起的。今年的“远程研修”，很特别。他独出心裁的从前些年的教育理论中走出来，迎着教育信息化的清风，专业的，执拗的，走出了一道亮丽的风景线。它用一种素面朝天的鲜美，引领教师走进现代教育的全新领域。其实，“远程研修”这种研修形式，本身就是一种教育形式，一种以全省教师为教育对象的教育技术。
舌尖上的“远程研修”之辣。辣的味道，一向是蕴含有刚猛热烈的.意味。开朗、坚韧、果断，有些“泼辣”的远程研修，在这个初秋，迅猛地刺激着我们的味蕾，侵略着我们的味觉，让我们胃口大开。今年的远程研修，给人一个很特别的感觉就是：威严，正义，坚韧，不容侵犯。只要有一个区域你没有打开，没有阅读，没有评论，他就会把你拒之门外，绝不手软，不留一点情面。而也正是这种正义凛然的辣，让老师们从轻松逛街式的学习方式中走出来，认真而严谨的，面对每一个研修细节。看似束缚的研修方式，强迫式地让老师们品尝了一道酣畅淋漓的教育技术大餐。
舌尖上的“远程研修”之苦。苦，其实也是我们的味觉审美中很重要的一项，俗话说“苦尽甘来”，当人们在热烈追求甜美时，苦味，往往是一个必不可少的过程。因为远程研修的“辣”，因为它的“鲜”，很多老师在培训的开始表现出明显的不适应。从开始的进入界面，到达到学习要求。第一天的培训，就这样在探索中，在交流中，在苦苦的摸索中结束了，这一天，每个人对自己的要求都不高，认识远程研修，熟悉它，仿佛成了很多老师最淳朴、最简单，也是最终极的追求。追求的过程充满了艰辛，每一滴汗水，都用苦涩的滋味告诉我们：教育技术培训，真的很有必要。同时，在苦涩滋味的引领下，我们，向甜美，又迈进了一步。
舌尖上的“远程研修”之甜。甜，一向是一种很传统的味觉追求。甜美的感觉，往往不仅仅停留于味觉，更多的，是沉淀于心底。甜美，是让人沉醉和沉迷的，而追求甜美的过程，其实却简单而单纯——也许只是一个小小的绿色的对号，也许只是一句简单的赞美，也许只是一个浅显的领悟。甜，其实就是收获的味道。当我们品尝着“远程研修”这道大餐时，所有的付出，所有的努力，所有的苦涩，都化作甜美的收获，停留在老师们的舌尖上，浅浅地沉积在了心底里。
今年的“远程研修”，跳跃在我们舌尖上的，是风的味道，阳光的味道，情感的味道，这些味道，已经在经历了四年的时光之后，和坚韧，和追求，和梦想等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。而这，恰恰就是我们的远程培训，呈现给我们的——舌尖上和心灵上的双重美感。
篇2：舌尖上的研修工作总结
舌尖上的中国观后心得1
每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。
对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜——西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。
舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白……
感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单而淳朴，真实也感动。
舌尖上的中国观后心得2
最近央视热映的纪录片《舌尖上的中国》引起了很大的反响，我也赶着热闹把它看完了。
之前看了一些网友的评论，都是清一色的褒扬。确实，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是非常出色的。其实我觉得更难能可贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告诉观众原来这才是能够打动人心的真正的朴素的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。
看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家也是一样的：当看到那熟悉的家乡菜时，必然会欣然点头：“就是这样，就是这样!”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让周围的人都围过来和我感受同样的发现和惊喜;当看到不熟悉的其他地区的美味时，心中对这种智慧佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后一定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应该的，一部以食物为基础的片子，如果不能激起食欲那还有什么好说的。
所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外的想法。
七集看下来，其实感触最深的并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的智慧。“舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感触体会，人人都有的说的题目，来窥探中国普通百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣传地方风味特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不仅跑遍天南地北，还要面对各种复杂环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力早已不只是是食物的力量了，而是一种渴求探索发现中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。
中国的劳动人民是中国社会的基石，十三亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农民，离不开朴素的精神和愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团圆幸福;大到国家来看，正是这亿万个普通的愿望撑起了中国社会的脊梁。
其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会羞愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经历田头劳作的辛苦，怕是永远不能理解这句话的含义。影片最起码告诉了我们在今后吃饭的时候一定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝海参等海味的时候，要知道潜水员的工作之危险，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。
其实能够有和自然接触的生活经历是幸福的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成美丽的生活。幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了，更可怜的是还误把这种俘虏还当作一种享受。现在明白了爸爸当初的良苦用心，可是为时已晚。我没有一个和自然接触的童年，注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿深的泥土意味着什么。
我们这代人，最起码像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们出生在高楼间，不知道邻里的热情，也不知道泥土的芬芳，不懂得协作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。
想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们周围的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了养育我们千年的土地，把自己圈养在一个个钢筋混凝土的“殖民地”里。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有勇气去找寻我们自己本来的面貌。
一个怀揣梦想的我还在学生阶段，但是不得不去思考这个问题并尝试去寻找答案。
全剧的结尾说的好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时，才真正感受到中国人的伟大和智慧。苦难是一种磨练，是上苍的馈赠，而收获更是一种喜悦，是自然的礼物。
最后一集的张贵春也留给我很深的印象，他似乎提供了一种答案。生活在高楼大厦中的我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗。自然总是无私的，只要你愿意投入她的怀抱，她必然会敞开她的胸怀给你最温暖的拥抱。
我又想起了我以前写过的一句话：“如果说土地是母亲的话，那么中华民族就是集体恋母的民族，男性坚强的外壳里是一颗温柔而善良的心。”我们的血脉里流淌着这样性格，只要我们愿意去拾回，就会有属于我们的明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。
舌尖上的中国观后心得3
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有着自己独特的风味小吃。提到美食，大家一定会想到四川成都，因为它有着“吃在四川，味在成都”的美誉。其中最令我垂涎三尺的就数水煮肉片了!
水煮肉片属于川菜系，麻辣，是这道菜的特色。在四川，家家户户都会做这道菜，当然，也是我们家出现频率最高的一道菜。它不光好吃做法也很独特。
做水煮肉片，配料是关键。有碧绿的生菜，乳白的豆腐，晶莹的豆芽和金灿灿的土豆，还有花椒和小米辣。首先把豆腐放入锅中，然后再把去皮的土豆放进去。等过了三四分钟后，再将豆芽和生菜放入锅中。这样，第一道程序就完成了。我们开始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一个锅中加油翻炒，等小米辣炒至金黄色时再加入肉片和一碗高汤煮沸，第二道程序也好了。现在只差最后一道程序了，就是把两锅合二为一，这样美味的水煮肉片就做好了。
做好的水煮肉片把菜和肉的颜色都汇聚在了一起，可好看了!乳白色的汤上飘着金黄色的油，汤中浸泡着白色的豆腐，深绿色的生菜，淡黄色的土豆，晶莹的豆芽和鲜美的肉片，再加上金黄色的小米辣点缀，就像绽放于春天的花朵。
水煮肉片不仅看相好，味道也好。
吃水煮肉片就是一种享受。咬一口肉片，那汤汁立刻从嘴里溢出来，流进我的嘴里，瞬间感觉到舌头上的每个味蕾都张开嘴巴尽情地吸允着美味的汤汁，那香味充斥到每个细胞里，等肉片里的汤汁滋润过每一寸味蕾后，又伴着肉片从喉咙里滑下去。三五下水煮肉片就进了我的肚。味道好极了!
第一次吃水煮肉片时，它的味道就深深的刻在我的脑海里。虽然它隐与民间，但是仍掩饰不住其熠熠的光辉。
“舌尖上的中国，味蕾中的精灵。”用这样的的句子来形容水煮肉片，不带一点儿浮夸的成分。
舌尖上的中国观后心得4
自然，主食，转化。中国人在本身所处的自然条件下，驯化改良出了各种不同的主食，尽管主食的来源只有很少的几种，但是中国人还是利用不同的方法和智慧改进制作方法和手段，创造出数不尽的美味食品。中国人的主食是靠天吃饭，这磨砺着中国人的性格，你永远不知道明天的天气如何，所以中国人习惯于接受现实，尽自己最大的努力来改善自己的生活。“人懒就没人给他钱”，老人家说的就是中国人在骨子最为笃信的真理。中国人其实是最爱抱怨的，但也是最不把抱怨的事当心头事的，因为为了生存，为碗中舌尖的一口饭食，还是得振作精神，安慰自己，然后继续付出自己的努力。
努力永远不会白费，中国人在自然所允许的范围内尽可能的改善和创造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不争的豆腐，把稻米做成可以宴饮的米酒。中国人在于自然共处的过程中几乎利用了自己一切的智慧，为的只是把自然能给予人类的事物发挥到最极致的状态;为的只是在自然允许的条件下，薪火相传，留给后代自己所有的生活智慧，然后乐然得看着自己的子孙有如一季一季的菽麦稻谷，连绵不绝。
今年过年我回家祭祖，当把将饺子和酒倒进祖先墓前燃尽的纸灰时，那一刻我突然想到也许祭祀祖先的真正意义在于感恩祖先，不是他们所谓的阴灵庇佑，而是他们将世世代代生存生活的智慧延绵不断流传下来的努力。
舌尖上的中国观后心得5
“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。
近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不可分的境界。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西。
1)自然的馈赠 对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物。
2)主食的故事 从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。
3)转化的灵感 由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又果断地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经历了失败。祖宗传下来的方法，自己掌握到的技术，转化的灵感是最大的智慧!
4)时间的味道 腌腊、风干、糟醉、烟熏，蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一起，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是滋味，哪个是情怀!
5)厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的变化到菜式的变化，水火本是两家人，对立却又互相牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的秘密无非就是人类对美食的共同热爱!
6)五味的调和 甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的滋味。甜是收获，是被认定的喜悦与幸福，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可;苦是苦尽甘来，化腐朽为神奇的魔术;咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同;酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不可或缺的“画龙点睛”之笔;辣是坚韧与果断，尤以川菜闻名。
7)我们的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不同地域的中国人，用自己的智慧，适度、巧妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看看天!”从餐桌回归大地，颇似头尾呼应的手法，也为《舌尖上的中国》画上圆满的句号……
美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与保护不同于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，但是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土人情!
篇3：舌尖上的中国
青岛民俗馆:不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻,在中国文化里,对于“味道”的感知和定义,既起自于饮食,又超越了饮食。
瑛飒:有谁是看《舌尖上的中国》跟我一样——泪水比口水流得快的?难得的纪录片——扑面而来的质朴的生动的生活气息能渗入身上的每一个毛孔,让我瞬间就泪流满面了。这才是中国,这才是朴实的中国人!
张艾薇:看《舌尖上的中国》,体会中国劳动人民的勤劳勇敢隐忍知足。第二集主食的故事最后说:“其实在这样一个晚上,吃什么都不重要了。此时在中国人心里,没有什么比跟家人在一起更重要,这是他们全部的希望。”看着那一张张手捧各种米面食或骄傲或腼腆的笑脸,我一下心酸至极。全部的希望,听上去多么绝望。
在柳州河东开家甜品店:竹园竹升面店亮相《舌尖上的中国》不到一个月,竟然遭遇业主敲竹杠,房租从9860元/月涨到18000元/月,店家无法承受,无奈本月18日租期满时关门。高租金最终是转嫁到顾客头上的,如果螺蛳粉也因租金而结业……20年前,广州遍地云吞面,现在呢?
悠悠鱼语:不管从事何种工作,只要投入热情并且热爱它,踏踏实实的,就会做出不一般的成绩!让简单的食物也绽放出无与伦比的美好!
束霜天:随着纪录片《舌尖上的中国》热播,在片中露脸的广州和平路竹园竹升面馆人气大涨。但房东也要求铺租加倍,竹园竹升面馆不堪承受,贴出告示将停业,另寻店面。真是成也舌尖,败也舌尖。不论是房东还是馆主,都是商人,升价也罢,迁出也罢,等“舌尖”收回去了,谁还会记得舌尖上的东西呢。
业未成心向之:《舌尖上的中国》的片头真有央视的风格,不过毕竟是个美好的影像。
航头统战之家:今天推荐大家观看央视最近的纪录片《舌尖上的中国》。民以食为天,中华饮食文化精致而源远流长。这部片子反映的就是中华各地美食的生态。
篇4：舌尖上的，还是山坳上的
最近流行的一个词语是“舌尖上的什么什么”，来源于一部讲述美食的纪录片《舌尖上的中国》。我天生讨厌这种造词风格，但是没有用，市场流行这种跟风。这让我对中国人的创造性感到深深的怀疑。就像多年以来人们好用“掀起什么什么盖头来”一样，急得我想要掀起他们的盖头，看看他们脑子里究竟有些什么。
说到《舌尖上的中国》，说到这种语言的贫乏，我又想起多年前的一本书——《山坳上的中国》。这本书是对中国社会的现实观察和未来展望，放到今天也算不得过时，但是我们似乎很少意识到“山坳上”的痛苦，而是喜欢“舌尖上”的滋味。
最近中国汽车界发生的一些现象就很值得放在“山坳上”反思，而不是“舌尖上”探讨。
首当其冲的就是《节能与新能源汽车产业发展规划（2012-2020年）》7月9日终于出台，它指出到2015年，纯电动汽车和插电式混合动力汽车累计产销量力争达到50万辆，到2020年，纯电动汽车和插电式混合动力汽车生产能力达200万辆、累计产销量超过500万辆。
不知道大家是否还记得2009年3月出台的《汽车产业调整和振兴规划》，里面提出到2011年形成50万辆纯电动、充电式混合动力和普通型混合动力等新能源汽车产能，新能源汽车销量占乘用车销售总量的5%左右等等。
现实却是非常残酷。根据工信部副部长苏波接受采访时透露的数据，截至2011年底，我国在25个城市公共服务领域总计推广节能与新能源汽车16834辆，仅仅达到预计推广数量的35%。至于新能源汽车的产能则根本谈不上规模。
为什么会出现这样的事情？现在的规划在未来能够实现吗？
关于前一个问题的答案，我想主要原因不外乎这样两条：一是绝大部分厂家实际并没有把新能源汽车的发展真正当一回事来做，而是当成从有关部门获取资金的一种手段；二是政府有关部门在推动新能源汽车发展的政策上有些问题，撒胡椒面式地资金支持没有起到真正的作用。由此，虽然前两年新能源汽车发展声势浩大，连不少老外都非常相信中国的新能源汽车能够走到世界的前列，结果却是又落后了不少。
我们从事新能源汽车的许多利益相关方都习惯于在“舌尖上”谈论新能源汽车，而总是不能意识到我们的处境实际上还是在“山坳上”。对于这样的问题，我简单归纳一下解决方法，就是政策一定要真正到位，一定要放弃地方保护，一定要让新能源汽车也产生竞争。否则诸侯割据，未来还是个未知数。比如防止地方保护可以采取这样的措施：放弃对购买新能源汽车的地方补贴，直接从中央财政拿钱，形成一个公平竞争的局面，这样才能让真正有竞争力的企业挣钱，也只有这样才能让他们有积极性。也就是说，只有上面动真格，企业才会真正有动力，否则只能虚与委蛇，大家一起雁过拔毛。
篇5：《舌尖》上的感悟
前不久，央视陆续推出了《舌尖上的中国2》，到现在已经播出了二分之一。在网上随便浏览了下，许多网友对《舌尖2》褒贬不一，甚至有的人对此痛心疾首、唏嘘不已。综观之，不外乎《舌尖2》让他们失望了，失望的原因有很多，在此就不一一列举了，总之是贬过于褒。
这不禁让我回想起去年看《舌尖》的情形，当时央视推出《舌尖》的时候，许多观众在看过之后都拍手叫好，认为这是央视近几年拍出的最有“味道”的纪录片。现将这前后的反应做个对比，不得不叫人感触良多。
就我看来，《舌尖》不过也就是一部普普通通的“味觉”纪录片，不必要对此寄托太多的期望，它所传达给人们的不过就是中国传统饮食文化而已。许多人在看过这部纪录片之后，对日常生活中的柴米油盐酱醋茶有了一个新的认识，甚至于有的人还学会了片中一些菜的做法，这不得不说是这部片子的一大启蒙作用。但是，不得不说的是，现在同样播出的《舌尖》，反应却是相当“冷淡”。
其实，这也不难理解，好久以前播出的《还珠格格》不也遭到了这样的境遇吗？这部片的第一部播出的时候，那是万人空巷，二三部的时候却是门可罗雀，甚至还有人在恶意中伤。难道说系列剧就这么不受人待见吗？事实却不是这样的。斯皮尔伯格拍的《变形金刚》系列我看就挺不错，这部影片已经出4了，但人们期待的热情却是与日俱增，已经迫不及待的期待5了，外国的许多系列片莫不如此。再看国内的系列剧，近日十分火热的《步步惊情》也可以说是《步步惊心》的翻版了，还有《宫》的系列剧，广告看似如火如荼，其实也没多少看点可以抢人眼球；再看前两日于正和琼瑶的维权之战，完全可以说是新一幕的“宫斗剧”。
篇6：舌尖上的享受
舌尖上的享受
作者/ 吉思雨
蛇年的春节，我们来到乡下的奶奶家，过得既热闹又快乐。尤其难忘的是除夕夜，大家欢聚一堂吃年夜饭，我的舌尖得到了一次充分的享受。
桌子上摆满了各种各样的.美味佳肴，有天上飞的、地上爬的、海里游的，猪、鸡、麻雀、兔子、鱼、虾、蟹，应有尽有。菜的色香味俱佳，红的胡萝卜、番茄，绿的青菜、菠菜，黄的鸡蛋、南瓜，白的蘑菇、莲子，黑的木耳，真的是色彩纷呈!
大家津津有味地享受美食，我猛地想起在厨房里忙碌的爷爷和奶奶。为了这顿年夜饭，他俩早就作了准备，一大早顶着寒风去菜场精心挑选各种食材。回来后，又将它们洗净、切好，现在正为这一道道菜肴烹饪，忙得不可开交呢。
我连忙前去请爷爷奶奶，等他俩入席以后，大家频频举杯祝爷爷奶奶福如东海、寿比南山。这顿年夜饭始终在温馨、祥和的气氛中进行，我感到无比幸福。
篇7：舌尖上的年味
年货不少，上百个展位都摆满了。人来人往，摩肩接踵。
看着包装精美的年货，荆州区解放社区的王春香有些失望：“这些东西一年四季在超市都有卖的，没年味。”
“年味是什么?”记者问。旁边一位戴着鸭舌帽的爹爹接话说：“年味就是传统的味道。”王春香补上一句：“年味是正宗的乡村土货，腊鱼腊肉，那叫一个香。”
荆州农学院退休干部崔运珍，原打算买点土鸡土猪肉，逛了一圈，一样没买到。同行的大妈说，明年干脆到农村找人代养，现在很多城里人都这样做。记者去年底到荆州区马山镇采访，碰到几名潜江游客与村民达成土鸡代养协议，并装摄像头远程监控。
“现在打年货，城里人热衷下乡，要的就是那个土味。”荆州区川店香樟鸡合作社老板说，合作社几户农民就替城里亲戚代养土鸡。
城里人打年货，往乡下走;农民办年货，则往城里跑。杨明娟住在卓尔城附近，地被征了，就连米都要买。她女儿住太湖农场，单家独户场子大，也没养鸡喂猪。“现在都住楼房，爱干净，鸡舍猪圈都没了，不好养，再说年轻人也不愿干，嫌脏嫌累。”
不单如此，农村会做年货的人也越来越少。杨明娟说，以前家里老人都会熬麻糖、做酒糟、腌腐乳、打糍粑，油炸酥肉酥鱼丸子，如今没多少人会做了。
“现在主要是合作社在做。”石首市泥巴坨合作社经理杨成云说，他们专门生产年货类农产品。
“传统变成了商业，味道就不会那么纯粹了。”龙定海食品公司董事长耿红说，“物质匮乏时期，人们关于过年的记忆与年货联系在一起。现在生活质量普遍提高，日常生活与过年没啥两样。”
松滋养羊合作社负责人李倩认为，从千家万户“厨房生产”到专业合作社规模加工，年货流失的不仅是味道，还有浓浓的亲情氛围。
喧嚣的卓尔城不远处，就是寂静的农村，楼房整齐划一，没有鸡鸣狗吠，没有晾晒的腊鱼腊肉腊香肠，没有杀猪的鞭炮，没有打糍粑的吆喝……年味，如远山烟色，在视线中越来越淡。
延续传统，留住年味，还有人在努力。
湖北渔都生态渔业公司对荆州鱼糕很感兴趣，与媒体合作寻找传承人。公司总经理李琼认为，传统价值可以挖掘，甚至发扬光大。现在合作社拿出来卖的，都是农民自家做的，小作坊能做好，大工厂也能做好，关键是品质。
篇8：舌尖上的节约
——商州区沙河子镇拉林子小学师生厉行节约的事
艰苦奋斗，厉行节约，反对浪费是中华民族的传统美德。商州区沙
河子真拉林子小学师生继承发扬中华民族的优良传统，厉行节约，反对浪
费从舌尖上开始。
教师经常教育学生勤俭节约，不挑食，不浪费，营养餐要吃好。每次发餐后，教师都照管学生吃，吃完后自动的收拾好餐具。对于学生吃不
完的饭要求到倒桶中，让邻近的村民取回家喂猪或狗，不糟蹋一滴饭菜。
教师不但教育学生厉行节约不浪费，他们自己也是这样做的。在学校
灶上吃饭，炊事员做什么，他们就吃什么。可口的与不可口的没有一句怨
言。每次打饭时，个人根据自己的食欲和饭量吃多少打多少。偶尔吃不完，第二天早上作为早餐。
目前，学校师生正在贯彻中共中央国务院正式印发的《党政机关厉行
节约反对浪费条例》进而认识到节约光荣，浪费可耻。我想，艰苦奋斗，勤俭节约，反对浪费，这一优良作风必将世世代代永传下去。
篇9：舌尖上的节约
有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，你，愿意吗？最近，许多演艺界的知名人士、官方认证的餐饮行业也都加入到“光盘行动”中来。一时间，在微博上晒出自己吃干净的餐具和打包带走的剩菜剩饭成为风尚。
从央视的新闻和广告中大家看到，数据显示我国每年餐饮浪费的蛋白质和脂肪高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉2亿人一年口粮。公款吃喝纵然令人深恶痛绝，然而在公众日常生活中的浪费，同样值得警惕，很多人因面子和攀比心里等因素让浪费变成不想为而为之的无奈。想想我们外出聚餐时那些没动过筷子就倒进垃圾桶的食物，再对比我国尚未跨过温饱线的几千万同胞桌子上空空如也的盘子，这难道还不能引起我们深深的反思吗？ 如今，越来越多的民众开始反思“舌尖上的浪费”，而在制度上如何跟进也被反复提起。其实，早在去年全国两会期间，就有全国政协委员提出建议，通过健全法规制度制止浪费，同样，今年的提议依然述说着大众的困惑。
篇10：舌尖上的故乡
舌尖上的故乡--一方水土一方人
一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。《舌尖》中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格，代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的故乡”，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，龙井虾仁的杭州??据说有在异国他乡的留学生看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着因为减肥不能吃这个不能吃那个的行为和逻辑。
片中有这样一个故事：在浙江慈城，有一对空巢老人，他们最开心的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。而在另一集中，一对老夫妻日复一日地在种着芋头，而他们的子女早已离开这里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物，每次提及，都觉得异常熟悉和亲切。粽子，年糕，冬笋??以前不曾在意的食物原来是这般珍贵和美好！同样，片中还描绘了一群香港老人，他们总是聚在一起，做着他们最拿手的饭菜，聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶，彼此取暖，彼此分享生命中的.温馨和苦痛。美食在这里，显然已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴素夫妻，姚贵文和王翠华围绕着豆腐是生活清淡辛苦。妻子调皮说着丈夫又懒又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是优点。这样的人生，让人羡慕。
篇11：舌尖上的美食
狮子头的做法很多，我就来讲讲家常烧法吧!首先，先把准备好的肉块剁烂放入碗里，再放入适量的面粉，加上一些金黄的玉米粒和嫩绿的小葱，用筷子一拌，放在手心，揉成球状，狮子头就成形了。接着，往锅里倒入油，把做好的狮子头轻轻放进油锅，“刺啦”一声，狮子头在油里翻起了跟头。加上酱油和盐，香味便会飘出厨房，香飘十里……
爷爷把菜端上餐桌，开吃啦!放眼看去，餐桌上花花绿绿，菜品五花八门，但是最显眼的还是那红烧狮子头，夹起一个，闻一闻，啊，真香!肉的鲜味和玉米的清香，s撞在一起，真是美妙。咬上一口，美味的汤汁带着浓浓的肉味，在我口中徘徊，真好吃!
篇12：舌尖上的美食
只见妈妈把鸡翅都放进一个塑料盒子里，加入大蒜、生姜、葱、食盐、料酒腌制。大约腌制一小时后，妈妈再次来到厨房，开大火，往锅中倒入食用油，把鸡翅逐个放进锅里，顿时响起“刺啦啦”的声音。妈妈又将腌制鸡翅的材料依次放入锅中，开始不停翻炒。直到鸡翅被煎得两面金黄时，拿出我们的重点――可乐!妈妈把瓶里三分之一的可乐倒入锅中，继续翻炒，然后用小火焖5-10分钟，最后开大火收汁，再盛到盘子里，就大功告成了。
那诱人的色泽，那扑鼻而来的香气，任谁都忍不住想咬上一口。当我把鸡翅放嘴里时，甜味和咸味在口腔中碰撞，简直不要太好吃!分明就是人间美味!不一会儿，我就把一整盘可乐鸡翅吃光了。
篇13：舌尖上的中国
从开始大自然的馈赠到我们的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表着一种深层的含义，都代表着一种文化，一个习俗，甚至是一种信仰。美食，是我们的祖先经过千锤百炼之后留给我们伟大的财富，比如家传秘方。美食除了满足我们的温饱之外，还让我们享受生活中大自然的美好。整个记录片，我们可以看到拍摄的取景都是在郊外或者乡村，尤其是在云南的香格里拉，我们看到了大自然的力量。似乎生活在钢精水泥包围的大城市人群，渐渐的迷失了生活的本质，我们一味地追求所谓的事业或者理想，绝大部分是为了赚钱，赚钱的高低成为了衡量我们成败的标准。看着影片里乡村人们单纯的生后，相比较大城市的日夜奔波与勾心斗角，很让人开始怀念家乡。离开家乡久了，总有种味道让人嘴馋，这种味道让背井离乡的人在外总是流连忘返，也许这就是家乡的味道。我们看到了大自然的力量，大自然的亲和力，生活的平淡却趣味十足。可是现实中，我们的生活已经远离了大自然，大城市的过度扩张与环境的污染，我们的生存空间变得越来越小，生活环境越来越差。当我们走进乡村的时候，大自然会赋予我们一种安静舒适的亲和力，能安抚我们浮躁凌乱乃至受伤的心。当你走进宽阔的田野中，生活的许多烦恼顿时消失的无隐无踪，平时难以跨越的心理障碍一下子都变得舒坦。当人类在破坏大自然的同时，本质上也就是在消灭自己。与大自然和平共处，是人类生存永久不变的话题。
记录片中震撼我内心的是讲叙中国的传统节日——春节。当我们渐渐的长大之后，发现生活在大城市的年轻人再难以感受过年的美好气氛了，过年就是匆匆忙忙的挤车回到老家，看看年迈的父母吃个饭，唠叨唠叨几句就又走上返回大城市的车。虽然现在的过年让我们失去了儿时的味道，但是春节团圆的蕴意没有丝毫变化，老一辈的人就是多么渴望有这么几天能在家聚在一起吃个饭，这是不在乎物质上的多少，而在于人的参与，只要人参与，精神上就有一种平和的圆满享受。现代的生活让一家人聚在一起吃个饭都是一件非常奢侈的事情，很多生活的压力让过春节的味道变了。还记得儿时，那是多么渴望春节的来临。春节以来就可以由很多的零花钱，可以买自己喜欢的东西，又有很多美食，整天与一起长大的伙伴玩耍。但是现在，逐渐长大的我们，尤其是还在为事业摸索中的年轻人，一想到春节就害怕，春节成为了一种负担，而不是一种喜悦。我们的心态渐渐的被扭曲，价值观渐渐被误导，生活作风渐渐
走向浮躁。有时，当我们远离大城市而走进深林或者高山时，我们就发现原来我们所追求的生活还需要更多的色彩。
篇14：舌尖上的安全
当前，“舌尖上的安全”已从民生话题，升级至举国关注的社会经济问题。一方面是食品科技进步，推动工业化生产的食品安全状况总体向好，另一方面，食品安全监管局面日益复杂——基层食品制售小、散、乱的现状，导致食品安全事件不断零散暴发，但带来的负面效应，已弥散至全国，国民对食品安全状况的不信任，又引发疯狂的网络谣言和不理性的“自卫”行动。
2015年4月，《食品安全法》历时两年大修，增加50新条款。新法实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”。对违法者，它设立了“安全红线”;对执法者，它严格了执法程序;对食品安全新常态，它增添了网购、婴幼儿食品、保健品、转基因食品、添加剂等领域的新规定，影响到每个人的现实生活。从田间到餐桌，从企业到行业协会，从媒体监督到消费者举报，每个人其实都是食品安全的“责任人”。
2015年6月11日，国务院总理李克强在全国加强食品安全工作电视电话会议上指出：要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任。以基层为主战场加强监管执法力量和能力建设，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。
【深度解析】
[权威论述]
食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。
——李克强
[原因分析]
一，监管体制缺陷。我国食品安全监管，实行的是分段监管为主、品种监管为辅。对食品进行监管的部门多，难免出现职责不清、责任不明、多头管理的问题，往往有利的时候争着管，没利的时候往后闪，出现问题时互相推诿，“政出多门”却“问责无门”，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。
二，执法问责不严。法不足畏往往使一些人唯利是图、知法犯法。如对不法企业的经济处罚，2011年以前上限为“货值金额十倍以下”或“十万元以下”罚款。在实际执法中，以罚代刑时有发生，有的该重罚的却“蜻蜓点水”，有的该承担刑事责任的却“一罚了之”，甚至有的执法人员置法律权威于不顾，“睁只眼、闭只眼”，有法不依、违法不究。
三，监管能力不足。与食品安全严峻形势相比，监管能力还存在不少“短板”。如监管人手不够，执法装备匮乏，仅“眼观目测”难以发现安全隐患;安全标准、检验检测、风险监测等技术体系还不完善，很难做到事前防范、科学管理，时常出现“心有余而力不足”的情况。
[困境]
一是食品安全风险复杂、高发。与其他国家相比，我国食品安全风险更加广泛、复杂、叠加、高发，食品安全风险的防控难度更大。
二是食品安全工作基础薄弱。影响食品安全的因素是多方面的，既有产业发展水平问题，也有社会诚信发育程度问题;既有监管体制机制方面，也有科技发展水平问题。
三是基层监管能力明显不足。食品安全工作的基础在基层，而基层普遍存在监管资源、监管手段和监管能力不足的矛盾。
[对策措施]
对此，专家认为：
一，要加强食品生产经营全程监管，强化源头治理，堵塞漏洞盲区，消除风险隐患。加快制修订食品安全标准，加大信息公开力度，建立食品质量追溯体系。健全食品安全责任制，落实地方政府属地管理责任。加强基层食品安全监管能力和队伍建设。
二，保障食品安全，法治是根本。要抓好新修订的食品安全法的学习、宣传和培训工作，加快完善配套法规制度。各方面都要尊法用法守法，企业要依法进行生产经营，监管部门要依法履行监管责任，消费者要依法维护自身权益，切实加强社会共治，不断提升食品安全工作的法治化水平。
三，要社会共治，全民参与。一是强化社会共治理念。食品安全涉及的利益、食品安全风险的生成、食品安全难题的破解等，都具有社会性。保障食品安全需要全社会的共同关注、共同参与。二是健全社会共治法制。食品安全社会共治，既是各食品安全利益相关者的权利，也是食品安全利益相关者的义务。三是完善社会共治机制。新修订的《食品安全法》建立的食品安全贡献褒奖机制、有奖举报机制、信用奖惩机制，都有利于保障社会各方参与食品安全社会共治。
【文章素材】
[标题示例]
1.对违法犯罪“零容忍” 食品安全才有保障
2.德法共治 捍卫“舌尖上的安全”
3.以零容忍惩治 换百分百食品安全
4.用“互联网+”提升舌尖上的安全
[开头示例]
1.国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品是我们日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事，甚至关系到政府和国家的形象。
2.“民以食为天”，食品安全与百姓生活息息相关，与社会文明相辅相成，乃至关系到国家的稳定与民族的昌盛。食品安全乃不是小事，一旦事故发生，后果不堪设想。小到日常生活中的食物中毒，大到食品制作中的弄虚作假，如同触目惊心的“黄线”，如同震惊于心的“地雷”，食品安全的事故接连发生，生命安全的警钟不时鸣响
[过渡示例]
1.总书记强调，食品安全关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
2.食品安全关系百姓健康和生命安全，关乎经济发展和社会稳定，是群众普遍关注的重大民生和社会问题。通过不断加大治理和整顿力度，当前食品安全形势总体稳定向好。然而，制约食品安全的深层次问题尚未得到根本解决，保卫食品安全的任务依然艰巨。由于近年来“地沟油”“三聚氰胺奶粉”“毒豆芽”等事件接连发生，老百姓对农产品质量和食品安全心中尚存疑虑、还有担忧。只有用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，才能让人民群众吃得安全、吃得放心。
[对策示例]
1.保障食品安全，法治是根本。俗话说，“没有规矩，不成方圆”，要以贯彻落实新食品安全法为契机，加快完善配套法规制度，加快制修订食品安全标准，加大信息公开力度，建立食品质量追溯体系，以法律为利器，斩断伸向食品领域的贪婪黑手。
2.“安以质为本，质以诚为根。”食品生产企业要依法进行生产经营，牢守安全红线，着眼企业长远发展，以质量求生存，以诚信赢市场，真正打造百年老店和消费者信得过品牌。
3.加强政府监督。在市场经济体制下，面对企业难以抑制的暴利冲动，面对食品生产分散集中化程度低的现状，食品质量的根本好转，还有赖于政府部门的有效监管。健全食品安全责任制，落实地方政府属地管理责任，加强基层食品安全监管能力和队伍建设，都是食品安全的应有之义。
4.加大惩罚力度，严格执行惩治食品安全违法犯罪零容忍方针，加大媒体信息披露力度，增强消费者自我保护意识。只有使不法者对惩罚的预期机会成本加上其他成本超过了其预期收益，才能有效地遏制不法者的恶劣行为。惟其如此，才能让问题食品不敢冒头，让“餐桌污染”无处藏身，让广大民众吃得安心，让食品安全成为和谐社会坚实的基石!
[结尾示例]
1.德法共治，捍卫“舌尖上的安全”，这是百姓的期盼，这是人文的尊重，更是国民的需要。如今，我们站在了食品安全改革创新的新起点上，势必加快法治建设的步伐，同时恪守道德的自觉自律，加强创新的步伐，坚持道德的力量，确保食品安全全面踏上崇德尚法的“高速轨道”。
2.“互联网+”的风口给食品安全插上了技术的翅膀。你我一起努力，建立预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系。