切菜常识教案

2024-04-21

切菜常识教案（共12篇）

篇1：切菜常识教案

第十课切菜常识

教学目标：

1．通过学习，知道切菜的主要过程。

2．动手实践，掌握切菜的操作要领。

3．培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。

教学重难点：

让学生了解切菜的操作要领，掌握切菜的方法。

教学准备:

菜板、切菜刀、黄瓜、盘子。

教学过程：

一、导入新课：

学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。

二、讨论学习，确定切菜的步骤地操作要领。

（一）黄瓜切丝

1．分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。

2．请学生交流学习情况，师生评议。

3．教师讲解操作要领。

4．教师演示

（学生练习切黄瓜）5．师：在切的过程中遇到了什么困难，是怎样克服的？

这种切法适合切哪些蔬菜？

（二）黄瓜切块

1．分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。

2．请学生交流学习情况，师生评议。

3．教师讲解操作要领。

4．教师演示

（学生练习切黄瓜）

5、师：说说你是怎样切块的？怎样切出大方块、小方块（丁）、三角块、菱形块等块状？

三、实践操作

1、学生比赛切黄瓜丝、黄瓜块。

2、展示学生的作品。

四、课堂总结：

学生谈收获

五、拓展活动

见教材25页

看看图中的菜被切成了什么形状，想一想它们是怎么切成的。动手试一试。

想一想，还有哪些菜适合切成片状、丝状或块状？

六、作业布置

利用双休日，做妈妈的小助手，从择菜、洗菜、切菜等劳动项目开始，练习做家务，同时体

验父母的辛苦。

小学五年级劳动与技术

切菜常识教学设计

淅川县九重镇第三中心小学董秋红

2012年4月9日

篇2：切菜常识教案

1.了解多种切菜的方法。

2.尝试用四二拍的节奏表示“切菜”的过程。

3.发挥想象，尝试根据节奏改编歌词。

4.感受劳动节奏的韵律美。

活动准备：

1.准备双响板、碰铃、小鼓、沙球等打击乐器。

2.歌曲《扮家家》的音乐磁带，录音机。节奏谱。

活动过程：

一、观察切菜表演。

1.看切菜的动作，菜被切了以后变成什么形状。

2.听厨师说什么？听厨师的声音、节奏有什么变化？

3.请幼儿模仿厨师切菜。

二、出示节奏谱让幼儿熟悉。

1.辨认音乐节奏：播放乐曲，引导幼儿边听音乐，边想想要切什么菜，要用什么样的节奏来切。

2.模仿“切菜”的节奏：鼓励幼儿选用打击乐器，根据音乐模拟“切菜”节奏。

3.节奏表演：引导幼儿尝试将自己想要切的菜编入歌曲中间的说唱部分，并用不同的切菜动作进行节奏表演。

4.配乐表演：出示相关教育挂图，选择几种幼儿共同喜欢的菜，引导幼儿根据节奏共同进行配乐表演。

活动延伸：

篇3：切菜小学作文

今天中午，爸爸去上班了，家里只有我和妈妈两个人。

到了吃午饭的时候，妈妈正准备到厨房做饭，我立刻叫住妈妈，说：“妈妈，今天午饭我切菜吧!您在一旁指挥就是了!可不准帮我呦!”

今天我要做的饭是西红柿面条。我首先从冰箱里拿出了几个西红柿，接着又拿出了两个鸡蛋几片白菜叶和一根火腿肠。开始切菜了，我首先将西红柿洗干净，拿出菜刀和切菜板，把西红柿放在上面，我把西红柿从中间一切两半，再把这两半分成几份。接着我又把菜叶洗干净，放在切菜板上随便剁了几刀。最后我把火腿肠切成了块。

篇4：切菜小学作文

中午，妈妈从菜场买了许多新鲜蔬菜，回到家里，妈妈有事揉面，又是洗菜，忙得不可开交。

我见妈妈忙不过来，就要帮妈妈切菜，妈妈说：你不会切的。去玩吧。可是我不肯走开。妈妈没办法，只好让我学着切罗卜丝。我想：切萝卜丝有什么难的，还用得着学吗?想到这儿，我拿起菜刀开始切。可是，事与愿违，我不仅切得十分粗糙，还相当慢。妈妈见了，笑着说：“你切的`是什么呀。”听了这话，我羞愧地低下了头。

篇5：切菜小学作文

今天，我要学切菜。我已经准备好了绿油油的黄瓜，还有一把小刀。

我拿起黄瓜放在案板上，妈妈这时教我。妈妈用左手按住黄瓜前端，右手拿着刀从头切起。然后手一点点的往后挪动着。我按着妈妈的动作开始学着切。我切完一根又一根，我练会了切黄瓜又开始学切其它的。比如西红柿，咸鸭蛋，南瓜......我开始切西红柿的时候，拿起刀用力猛的一切，西红柿的汁喷了我一身。切咸鸭蛋的时候用力过猛，把鸭蛋都切碎了。

我费了好大的劲又把菜从新切了一次。总算把菜切好了。原来切菜看似简单，做起来却这麽难。

篇6：《切菜》作文

有一天中午，妈妈值班不回家，爸爸也说要晚一点回来，我和好朋友孙晓婧在家等了好久也不见爸爸回来，我们等不及了，就决定自己做饭，等爸爸回来在炒菜，这样可以帮爸爸减少负担，于是我们就开始切菜了。

我们把板子和菜刀都拿了出来，我负责切，晓婧负责拿菜。她把香干放在板子上，我两只手拿着刀卖力地切着，由于原来没切过菜，所以把香干切得很大一块。

爸爸回来了，他被我们的行为吓了一跳，连忙把我手上的刀拿开说：“你们帮我切菜是件好事，可你们这样反而会让我担心，因为你们有可能会把手切到，下次你们可以帮大人择择菜、煮煮饭，这样我会更开心。”虽然事情作得并不太好，但我感觉自己长大了，能作一些力所能及的`事了，我感到很开心，我决定帮大人作更多的事情。

《切菜》作文300字

篇7：自己切菜作文

自己切菜今天我自己切了一些菜，

自己切菜作文

。我先把青椒洗了六个，又把两个西红柿洗了洗，然后又打了两个鸡蛋在碗里。妈妈接着让我开始切菜，这个时候我的心里怦怦直跳!因为我小学生作文大全吃着自己切地菜做成地饭，我感觉特别特别的香!

篇8：切菜_五年级作文

“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓”厨房里传来熟练的切菜声，大家猜猜是谁在切菜呢?当然是我呀，不瞒你说当时我学切菜其实过程还是很不容易的呢。

记得刚放寒假的那一天，爸爸下班回来，对我说：“玩的无聊了吧，来，我教你切菜”。准备了一会儿就开始了，爸爸让我先切一次看看。我慢吞吞地伸出手，小心翼翼地切着，生怕切着自己的手。突然，我的手一滑，差点切着手指头，我害怕地说：“不切了!”爸爸赶紧靠过来说：“失败是成功之母，只有经历过无数次失败，才会有成功。”我一想，对呀，怎么能忘了这句话呢?而且老师也曾教导过我们：志在山顶，就不要在山坡停留。想到这，我又认真地切起来。爸爸看了一会儿说，你切的有点慢，我再给你把动作要领演示一遍。说着，便示范起来。我按照爸爸的方法进行练习，速度真的提高很快。爸爸又给我纠正说：“你不觉得这样切有点不方便吗?”我想了半天也没想出来，就说：“没感觉不方便啊!”爸爸说：“你的手指头是趴着的，容易切着手指头，应该把手指头稍稍缩一下卷到手心中，然后把刀片贴在手关节上切，这样才不容易把手切到。”我按着爸爸说的方法，一步一步的切。终于，爸爸说：“嘿，我儿子真棒!这么快就学会了切菜!”

从那以后，只要我有时间和机会，就经常练切菜。学会了切菜，感觉非常高兴，原来学会一种本领是多么快乐的事啊!从中我也懂得了一个道理：只要用心做事，就会做的更好，付出就会有收获。这个寒假过得真有意义!

篇9：切菜作文350字

我决定做妈妈的小助手，问妈妈有什么需要帮忙的。妈妈乐呵呵地说：“我们的小管家来帮忙，我好开心啊!来，帮妈妈把这些咸菜切了吧!”

“怎么切啊?”妈妈的信任，反而让我有些紧张了。

“看好了!”妈妈从碗里抓过一把咸菜，娴熟地在砧板上整理好，然后左手按住咸菜，右手握着刀柄快速地有节奏地切了起来。

“我会了!”我迫不及待地抢过妈妈手上的刀。

“小心点!”

“知道了!”我信心满满地说。

切着切着，我突然觉得切咸菜是一件多么简单的事情，刚才的担心真是多余。于是，有些心不在焉起来。

谁知，天有不测风云，人有旦夕祸福。突然，一不小心，刀切到了我左手大拇指上，很快血流了出来。看着殷红的血我一下子慌了神，可是一看到妈妈忙碌的身影，我又努力让自己镇静下来，不动声色地到卫生间拿来毛巾按住伤口。过了一会儿，我打开毛巾，发现手指不再流血了，但毛巾上却留下了一大滩的血。我鼓励自己说：“好了，没事了。继续干活吧!”可谁知洗菜的时候，伤口又开始流血了。我这才知道，对于伤口不能掉以轻心，只好把毛巾重新折叠了一下继续包着按住伤口。

篇10：切菜小学生作文

妈妈让我切菜，我心想：“切菜简直就是张飞吃豆芽-----小菜一碟，胡切几下就好了。”

妈妈让我先切根火腿肠，让我把切成丁。我就胡切几刀，妈妈看见了，说：“切菜得有方法。”我照着火腿肠的缝隙切，结果切到最后，下面还没切断呢。妈妈教我：“用食指和大拇指捏着刀的两侧，这样切东西就会方便许多。”我照着妈妈说的这样做，果然把最后没切断的给顺利的切掉了。我把分开的2根火腿肠并排放在一起，从中间切了一下，分成了4块，再把4块叠加在一起，切成了一堆丁。

我收获了做什么事情都是很不易的，每当我吃到香喷喷的饭菜时，都会想起爸爸妈妈对我付出的辛劳，我以后一定要多吃蔬菜，不挑食。