脂肪肝的健康教育

脂肪肝的健康教育（精选14篇）

篇1：脂肪肝的健康教育

很多人在检查出脂肪肝时都不以为然，认为脂肪肝不算什么病，可有关研究和临床病例发现，脂肪肝对健康的危害大得令人吃惊。

对肝脏的损害脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。肝细胞中脂滴增多，使肝细胞脂肪变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。

诱发或加重高血压、冠心病、动脉粥样硬化研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗死，

脑病脂肪肝综合征一些发生脂肪肝的肥胖者常常表现为恶性肥胖。这类病人极易并发致命性心脑血管疾病。

诱发或加重糖尿病据调查，糖尿病患者中合并脂肪肝的约50%，脂肪肝患者中合并糖尿病的为30%～40%。

妊娠脂肪肝妊娠脂肪肝多发生于妊娠后期(36～40周)。本病起病急骤、进展迅速、预后极差，死亡率高达80%。

诱发肝癌脂肪肝与原发性肝癌的发生虽无直接关系，但是脂肪肝的病因，如饮酒、营养不良、药物作用及有毒物质损害等，可诱发肝癌。因此，脂肪肝的发生也可增加肝癌的发病几率。

篇2：脂肪肝的健康教育

脂肪肝是指由各种原因引起的脂肪异常大量地在肝脏内蓄积，是一种常见的临床病症。脂肪肝的病人主要是甘油三酯的含量异常增高，严重者甚至可高达40~50%。过量的脂肪散布于肝脏细胞质中，脂肪滴融合成大的脂肪球，将肝细胞核挤向细胞的一侧，形成脂肪肝。脂肪肝的发病高危人群是35~60岁。脂肪肝是肝硬化和肝纤维化的前期病变。

[发病原因]：脂肪肝的发病原因很多，主要有肥胖、嗜酒、糖尿病、肝炎、病毒感染、营养缺乏、药物中毒等。此外还有脂质代谢异常、激素样改变、环境和遗传因素、脂质过氧化损害、免疫反应、缺氧和肝循环障碍等。

1、肥胖：近半数的肥胖患者有不同程度的脂肪肝。严重肥胖患者脂肪肝的发病率在61~94%。这是因为肥胖的人一般都是多食、少动，而且通常爱吃甜食，或者爱吃厚味油腻的食物，这些食物容易造成脂肪肝。尤其是腹部向外凸的人（俗称苹果型体型），脂肪肝的发生的机会比其他体型的人高。

2、影响脂肪代谢的疾病：糖尿病患者的胰岛素相对不足或绝对不足，使得身体对葡萄糖利用减少，从脂肪组织中释放的游离脂肪酸显著增加，肝内的中性脂肪合成亢进而造成脂肪肝。平均25%的脂肪肝患者有糖尿病，而50%的糖尿病患者伴有脂肪肝。

此外，甲状腺功能亢进、皮质醇增多症、溃疡性结肠炎等也是脂肪肝的致病原因。

3、大量饮酒：75~95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝浸润。

4、肝炎后：患过各种类型的肝炎后，肝脏本身的功能大大减弱，代谢发生紊乱而导致脂肪肝。肝炎患者的活动量少，饮食又偏于高糖和高热量，一般在患肝炎3年内出现脂肪肝。

5、空回肠旁路手术：这种手术是外科用来控制肥胖的方法，几乎所有的患者在术后半年内出现脂肪肝。

6、营养不良：蛋白质和热量的缺乏是脂肪肝的一个重要原因。

7、高血脂症：高血脂症均可伴有脂肪肝，常伴有肥胖、糖尿病，常具有家族性。

8、药物和化学毒物：有200多种药物能引起不同程度的肝损害，如常用的抗生素、解热镇痛药、抗癌药、口服避孕药等。

[症状表现]

近一半的脂肪肝患者没有明显的症状，只是在某一次的检查时才发现有了脂肪肝。中、重度的脂肪肝患者有右上腹轻度的不适、隐痛或上腹胀痛、黄疸、恶心、呕吐、易疲劳等。如病情进一步严重，到了脂肪肝发展为肝硬化后期，可以出现蜘蛛痣、腹水。脂肪肝的主要表现有：

1、形体肥胖或消瘦：50%的肥胖者有脂肪肝，尤其是中、重度的肥胖。常感到食欲不振、全身无力、面部和眼球结膜有脂质沉着，皮肤油光，舌苔黄腻或有齿痕。但也有脂肪肝的患者因营养不良而消瘦。

2、消化道症状：有些患者可表现为食欲不振、恶心、呕吐、体重减轻、疲乏、食后腹胀、右上腹或肝区有疼痛感。常有便秘和便稀。

3、维生素缺乏症：50%的患者有维生素缺乏症，如末梢神经炎、舌炎、皮肤瘀斑、角化过度等症。

4、内分泌失调：血管痣、蜘蛛痣；男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿；女性月经过多或闭经等。

5、出血倾向：偶尔有脂肪肝患者因脂肪囊肿破裂而引起肺脑血管脂肪栓塞的症状。

[防范与干预]

对于脂肪肝的预防首先要积极治疗相关的疾病，如：糖尿病、高血脂症、肥胖、乙肝等。要忌饮酒，适量的运动，合理的膳食。患了脂肪肝，就要认真防范和干预：

1、建立良好的生活方式：

首先要限酒，对于一般的成年男子来说，少量的饮酒（50克白酒以内）有一定的益处，但对于脂肪肝患者来说，则应当严格地忌酒。避免接触各种毒物和长期服用损害肝细胞的药物。

要警惕肥胖，预防肥胖要从小就开始，不要认为小孩越胖越好，从小就要养成良好的饮食习惯，少吃果糖、糕点等甜食和干果类的零食，不暴饮暴食，养成体育锻炼的好习惯。中年以后要根据体质状况调整饮食的量和结构，增加锻炼，保持热量的平衡，肥胖病的预防是长期的。

2、适量的运动：脂肪肝患者要根据自己的爱好、原有的运动基础、肥胖的程度、体质、居住环境及年龄，选择适当的运动项目。根据活动后的劳累程度、脉搏跳动的次数来确定适当的运动量，以活动时脉搏为每分钟110~130次，持续10~30分钟，活动后疲劳感在10~20分钟消失为宜。运动量要由小到大，循序渐进，不要要过于疲劳，每周活动量最好不要少于3次。以有氧运动为宜，如慢跑、中速步行、跳舞、跳绳、做体操、骑自行车、游泳、爬楼梯、爬山和太极拳等。

3、饮食宜忌：

饮食要有节，定时定量，特别要控制晚餐摄入量，餐后除了吃水果外，不再添加任何零食，睡前略感饥饿可吃一杯酸奶，不仅有利于肠道的内环境，也可帮助睡眠，降低血糖和血脂水平。

控制脂肪和糖的摄入量，不吃或尽量少吃动物性脂肪，如动物内脏、无鳞鱼、蛋黄、虾皮、蟹黄等，同时要控制主食，不吃或少食各类甜食。注意选择食用含氨基酸丰富的食物，如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼、豆制品等。还要多食富含各种维生素的食物，如新鲜果蔬。

1、食谱建议： 降脂饮

主料：鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、菊花5克

制法：以上各味同煎，取汁加少量的冰糖，夏天可降入少量的薄荷。服法：放凉后代茶饮，少量频服。降脂减肥粥 主料：新鲜玉米150克、木耳10克

制法：木耳泡发后洗净，另将玉米在压力锅中煮烂后倒入普通锅中，和木耳同煮成粥。服法：可供早餐、晚餐或点心服用。

5、自我药疗：

中成药可选用东宝肝泰、绞股蓝总甙片等。

[注意事项]

1、适量运动

2、饮食调控，忌食油腻及动物类脂肪。

篇3：脂肪肝的健康教育

1.1 一般资料

从2008年5月至2009年4月, 我科对本局事业单位体检了2152人。以脂肪肝为例, 在2152位体检者中, 我们发现791例 (36.8%) 体检者都有不同程度的隐性、轻、中、重度脂肪肝, 因此, 我们按体检序号先后, 用随机抽样法抽取329例, 其中男性308人, 女性21人, 年龄在25～65岁, 平均年龄在45岁。以同样的方法在2152例体检者 (非脂肪肝) 中抽取329例作为对照研究, 男298人, 女31人, 年龄25～65岁, 平均年龄45岁。

1.2 方法

按设计好的问诊项目逐一问诊, 在问诊中, 我们发现某些疾病与生活习惯、饮食习惯尤其相关, 以脂肪肝病的表现较突出。这些脂肪肝患者的生活习惯与非脂肪肝患者大不一样。非脂肪肝病患者的饮食习惯非常有规律:他们适当的进食糖、蛋白质及水果蔬菜, 喜爱运动, 对保健知识有一定的了解;而脂肪肝患者喜欢高脂肪饮食、家外餐、夜餐, 每周大于3次, 进食量超过体能消耗量, 进食的速度小于15 min, 喜欢甜食, 水果食量少, 吸烟, 饮酒每周5次, 对保健知识了解较少。

2 结果

问诊中, 我们发现生活无规律是引起脂肪肝病的罪魁祸首。乐观者认为, 只要积极配合治疗改掉不良饮食与行为习惯, 脂肪肝是可以治愈的;消极者认为, 脂肪肝的治疗效果不理想, 对改变不良的饮食行为习惯自身无信心;悲观者认为, 脂肪肝病很难治愈, 甚至有的患者不了解脂肪肝是何种疾病, 产生一种恐惧心理。问诊中, 我们了解到, 掌握脂肪肝病相关知识的人只有79人 (24 %) , 说明人们对脂肪肝病的预防知识缺乏, 针对这种现象, 我们在问珍中进行了有针对性的保健知识的讲解与指导, 使被体检者在短时间里乐意接受、掌握脂肪肝病的最基础保健知识。

3 体会

3.1

向患者传授防病治病知识, 帮助其提高自我保健技能[1]。我们发现, 愿意接受健康教育的有211例 (64.1%) , 对脂肪肝态度持乐观者的有28例 (8.5%) , 消极者216例 (65.7%) , 恐惧者63例 (19.1%) , 我们体会到, 要使脂肪肝患者意识到脂肪肝病属于生活习惯病, 必须提高自身信心, 因此, 改善患者不良生活习惯、提高自我保健意识, 去除病因, 避免诱因, 养成良好的生活方式, 这是继问诊后, 抓住时机健康教育宣传的重要内容, 为患者和健康人群提供高质量的健康教育, 是提高医院医疗服务质量的有效方法和途径[2]。所以我们利用被体检者做检查前等候的时间, 边问诊边进行卫生保健知识的宣传, 以达到事半功倍的效果。

3.2

由于生活水平的提高, 人们倾向于高脂饮食, 导致营养过剩, 这是当今人们产生脂肪肝的又一元凶。摄入过多的脂食物, 使脂肪代谢不全产物-乳糜粒和脂肪酸产生过多;摄入过多的糖饮食, 使糖刺激肝内脂酸合成增多, 且碳水化合物增多, 故合成三酰甘油相对增多。另外, 进食水果蔬菜少, 食物中缺乏胆碱, 可使卵磷酯合成受到影响, 极低密度脂蛋白合成减少, 无法将三酰甘油清除肝外, 逐步发展成脂肪肝。对脂肪肝患者进行健康宣传时, 宜采取反复讲、耐心讲, 在有条件的情况下发放相关资料, 普及脂肪肝病的预防知识, 指导被体检者控制脂肪和糖的摄入, 适当进食蛋白质, 多吃水果蔬菜等富含维生素、胆碱的食物。改掉不良行为习惯, 如吸烟、酗酒、睡眠不足、缺少运动等。

3.3

中国人的传统观念重视疾病的治疗而不是维持健康[3], 所以积极开展多渠道多形式的健康教育。在健康教育时, 应指导被体检者进行户外有氧体育锻炼, 如散步、游泳、球类、打太极拳等运动, 每天坚持锻炼大于1 h;另一方面要少酗酒, 因为肝脏是乙醇代谢的唯一器官, 饮酒后, 乙醇被胃肠吸收90%, 并经过肝脏作用转变为乙醛, 乙醛可降低肝脏对脂肪的氧化, 在肝脏代谢过程中, 由于氧化还原平衡失调, 故肝内三酰甘油合成增加, 控制乙醇的摄入是对脂肪肝患者健康教育宣传的重要内容。对酗酒的脂肪肝患者, 在进行卫生宣传时, 应让患者了解乙醇在肝脏的代偿过程, 明白酗酒对身体的危害, 从而自觉的控制乙醇的摄入。

通过开展多年的体检工作, 我们深切意识到:体检前的问诊调查对体检的整个工作过程至关重要。这种方法给被体检者提供了短暂的健康教育的机会, 不仅对脂肪肝患者起到了宣传教育的作用, 同时也给其他疾病的健康教育宣传工作起到了一定的推动作用。

参考文献

[1]张永梅, 朱智玲, 侯秀珍.设立专职教育护士深化医院健康教育.中国护理管理杂志, 2009, 9 (8) :64-66.

[2]张永梅, 朱智玲, 侯秀珍.设立专职教育护士深化医院健康教育.中国护理管理杂志, 2009, 9 (8) :64-66.

篇4：健康教育对中年男性脂肪肝的影响

[文献标识码]A

[文章编号]1005-0019(2009)7-0286-01

[摘要]目的:探讨对中年男性脂肪肝患者开展健康教育的干预效果。方法:选择部分单位职工在体检中发现脂肪肝的80名中年男性患者作为干预对象,对其进行1年有针对性的健康指导,比较开展健康教育前后对脂肪肝相关知识掌握情况、生活方式的改变情况、自我管理能力变化等。结果:开展健康教育后,患者的脂肪的相关知识掌握有所提高;生活方式较开展健康教育前有明显改变,差异有统计学意义(P<0.01)。结论:开展健康教育能有效控制中年男性脂肪肝的发病率、改变不良生活方式,提高其自我管理能力。

[关键词]中年男性;脂肪肝;健康教育

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。严重威胁人的健康,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。因此脂肪肝的流行病学研究受到普遍关注脂肪肝早期诊断并及时治疗常可恢复正常。而改变生活习惯、掌握其相关知识已成为脂肪肝治疗中不可缺少的一部分,因此对患者进行健康教育越来越受到关注。为探讨中年男性患者脂肪肝的形成原因及健康教育,我们对来院进行健康体检的中年男性脂肪肝患者进行健康教育,现报道如下。

1资料与方法

1.1对象,选择2007年1月至2007年10月参加健康体检的80例男性脂肪肝患者为研究对象,年龄35-50岁,平均(42.6±3.8)岁。

1.2方法:脂肪肝的納入标准:由主治医师以上的医生为患者做肝胆B超检查并作出统一报告,根据超声检查诊断标准[1]。

1.3调查方法:采用自身前后对照的方法,分别于健康教育前后向患者发放问卷调查表,问卷内容包括:对脂肪肝知识的掌握程度:脂肪肝的病因、诱因、危害、不良生活习惯对脂肪肝的影响、预防和治疗措施等。以了解干预前后患者健康行为、健康知识知晓率和自我管理能力。

1.4干预方法:(1)健康知识专题讲座:讲解脂肪肝的危害、发病原因、诱因、症状、并发症及预防措施。(2)改变不良生活方式:限制高热量、高脂肪饮食、禁烟禁酒、少吃甜食、避免睡前进餐、办公室人员注意增加运动量。(3)饮食结构指导:合理分配三餐,每天脂肪量控制在20～30克,烹饪植物油每日18克。胆固醇少于200克,多吃新鲜蔬菜水果及膳食纤维等。(4)运动指导:坚持有氧运动,如:散步、游泳、骑自行车等。以40～60次min/次,每周运动3至5次。(5)减肥:降低体重指数(6)加强自我管理:养成良好的生活习惯,定期复查,鼓励家属参与督促指导。

2评价标准

(1)开展健康教育1年后做腹部B超情况。(2)干预前后进行的生活问卷调查。

3结果

3.1健康教育1年后检查腹部B超诊断:28例轻度脂肪肝患者22例转为正常,32例中度脂肪肝患者12例转为正常,11例转为轻度,20例重度脂肪肝患者,1例转为正常,12例转为中度。

3.2健康教育干预前后患者生活方式、相关知识掌握情况比较差异有统计学意义(P<0.05),见表1、2。

4讨论

4.1随着饮食水平的提高,生活方式的改变,一些代谢性疾病发病呈现年轻化趋势,其中脂肪肝的发病率男性明显高于女性[2],其中35～50岁年龄段发病率又高于其他年龄段,而这一年龄段大多工作压力大、精神紧张、加之缺少运动、不合理饮食及自我保健意识缺乏等,因此对其进行健康教育干预,降低脂肪肝的发病率及转归率尤为重要。

4.2提高患者脂肪肝相关知识的知晓率患者对疾病基本知识有了解后,对其保健意识的提高、健康行为的树立提供了目标,使患者树立健康观念,自愿采取有利于健康的行为和生活方式,改变不利于健康的各种行为习惯。

4.3降低体重指数是治疗脂肪肝的基本措施。肥胖已成为脂肪肝发病的首要原因,肥胖程度越重,脂肪肝的发病率越高[3],所以减轻体重是治疗脂肪肝的基本。为做到这一点,需要对其进行健康教育,帮助其树立信心,掌握方法以家庭为基础的干预方法已被公认是有效的控制体重的方法之一,由家属配合饮食方式改变、改变不良嗜好、督促患者从事各种有氧运动等,从而达到减重目的。

篇5：脂肪肝的健康教育

谣言：全麦食品对人体完全无害

真相：全麦食品吃多了易胀气。“瘦身党”一直认为，全麦食品吃多了对人体没坏处。其实不然，小麦的主要成分是谷物蛋白，它可能会引发消化系统问题，如肚子痛、肠胃胀气等。国外的测试表明小麦谷蛋白与各种脑疾病有关，如精神分裂、孤独症和小脑共济失调等。一般人偶尔吃吃全麦食品无妨，但吃多了可不行。

谣言：大量的蛋白质有害健康

篇6：脂肪肝的类型

(2)根据肝脏脂肪含量占肝湿重的比率及脂肪变性肝细胞所占的比率，将脂肪肝分为：

轻度脂肪肝(30%-50%的肝细胞发生脂肪变性)

中度脂肪肝(50%-75%的肝细胞发生脂肪变性)

重度脂肪肝(75%以上的肝细胞发生脂肪变性)

篇7：脂肪肝的发病原因

(2) 激素影响：雌激素、皮质醇、生长激素、胰高血糖素、胰岛素及胰岛素样生长因子等，可能通过改变能量代谢来源而诱发脂肪肝的形成。

(3) 环境因素：饮食、营养状态、食物污染及肝炎病毒感染等因素与脂肪肝及其并发脂肪性肝炎、肝硬化有关。

篇8：脂肪肝的健康教育

1 资料与方法

1.1 一般资料

将来我院2010年12月~2013年12月治疗的脂肪肝患者, 诊断均符合中华医学会肝脏病学会脂肪肝和酒精性肝病学组, 2003年12月制定的非酒精脂肪肝病的诊断标准和酒精性肝病诊断标准[1,2], 其中酒精性脂肪肝94例, 非酒精性101例, 随机分成教育组98例及对照组97例, 2组在年龄、性别、病因等方面比较, 差异不明显 (P>0.05) , 具有可比性。

1.2 健康教育方法

两组均采用HD￣肝病治疗仪治疗 (北京宏波科技发展公司研制排脂专用HD￣91￣Ⅱ型) 口服降脂煎、保肝药, 观察治疗3个月, 在治疗同时对教育组进行健康教育, 每2周一次开展讲座, 幻灯片, 发放健康教育处方, 且在做HD￣治疗同时辅以个别指导, 按工作强度, 算出每日总热量, 进行饮食运动指导, 教育患者从病因, 危害性及治疗措施三方面, 使其了解脂肪肝在病因上主要是营养过剩, 内分泌代谢异常, 饮酒过量, 解释其发病机制, 及疾病危害性, 教导患者认识到脂肪肝虽然一般病情较轻, 但随着病情发展, 也会造成肝脏损伤。主要根据患者具体病情采取个体化治疗方法。包括改变生活方式, 如:戒酒、饮食均衡、适当运动、持之以恒, 旨在减少肝内脂肪含量, 从而促进脂肪肝消退, 与HD￣治疗仪发挥协同作用。阻止纤维化进展, 并作详细讲解, 明确后, 要求患者签名, 表示按健教内容实施。

1.3 观察指标

观察两组治疗前后对疾病的认识, 是否积极配合医护人员治疗、观察相同时间内患者体重指数 (BMI) 、甘油三脂 (TG) 、总胆固醇 (TC) 检测情况。 (1) 患者对疾病有无正确认识及配合治疗, 主要从病因、危害性、治疗、认识及生活方式对患者调查问卷, 表格自行设计, 专家认可, 采取选择题形式, 让患者单项或多项选择, 全部选对表示能正确认识, 及能够改变生活方式, 由专人发放, 使用统一指导语, 回收100%, 治疗前后各1次 (治疗结束后) 。配合治疗方面, 由经管医生和责任护士交谈指导、观察、记录、评价、治疗前后各1次 (治疗结束后) 。 (2) 体重指数 (BMI) 腰臀比 (WHR) 甘油三脂 (TG) 总胆固醇 (CH) , 治疗前后, 以结束治疗 (3个月) 后检查为准。

1.4 统计学分析

数据采用SPSS 15.0分析, 计量资料采用t检验, 计数资料采用χ2检验。P<0.05差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 两组治疗前后对疾病认识以及配合治疗的比较

教育组前后χ2=93.49, P<0.01;两组治疗前:χ2=0.1187, P>0.05;对照组前后χ2=0.5457, P>0.05;两组治疗后:χ2=117.36, P<0.01。见表1。

2.2 两组BMI、WHR、TC、TG的比较

干预组治疗前后比较P<0.01;对照组治疗前后比较P>0.05;两组治疗后比较P<0.01。见表2。

3 讨论

脂肪肝一般病程较长, 与患者遗传因素及生活方式密切相关, 由于初期病情较轻, 往往被忽视, 还有些患者因对脂肪肝知识缺乏, 认为脂肪肝不是病, 更有人认为是“福”态象征, 从不主动求医, 以至出现症状, 才来就诊, 这时已到中后期。如果发现早, 即时就诊, 一般是可治愈, 非酒精性脂肪肝不仅可导致肝病相关残疾和死亡, 而且与动脉粥样硬化性心脑血管病高发密切相关[3]。有报道, 重度饮酒者80%以上有一定程度脂肪, 10%~35%可发展成酒精性肝炎, 10%~20%将发展成为肝硬化[4], 以病理角度看、脂肪肝不加以控制或治疗, 任病变发展, 衍变, 就有相当数量病例成为脂肪性肝炎, 脂肪性肝纤维化, 脂肪肝硬化, 甚至肝癌[5]。因此要引起重视最好每年体检一次, 随着检测方法与手段发展, 城市、县、乡镇医院都能查出脂肪肝, 从体检发现的病例为数不少, 近几年国内许多地区脂肪肝发病率都在10%以上, 某些沿海地区高达20%, 与欧美和经济发达国家不相上下[6]。

目前酒精性肝硬化已成为西方社会主要肝硬化类型。随着经济发展, 生活方式、饮食结构改变我国发病率迅速上升, 合理膳食, 健康生活方式, 以成为首选措施, 因此, 教育脂肪肝患者和普通人群正确认识疾病, 培养健康生活方式, 建立合理饮食分配, 对降低发病率, 减少医疗费用, 节省医疗资源有重要现实意义。从表1, 2中看出对脂肪肝患者根据他们接受程度由浅入深进行针对性健康教育, 使患者对疾病知识全面了解, 改变不良生活方式, 合理饮食, 结合HD肝病治疗仪, 药物治疗, 更有利于疾病好转, 与对照组有显著差异, 说明健康教育是脂肪肝治疗重要一环。

通过实施健康教育, 缩短了医护人员与患者之间距离, 改善医患关系, 提高了患者配合治疗积极性, 调动自身健康维护能力, 同时, 在实施过程中, 对医护人员提出了更高要求, 不仅要掌握专业基础知识, 还要有心理学、营养学、预防医学知识, 同时还要有良好沟通技巧激发了护理人员求知欲望。脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。可以发现, 治疗脂肪肝, 一味依赖药物治疗, 仪器治疗效果不佳, 只要患者积极按健教育内容做, 坚持不懈, 定能获得满意效果。

摘要：收集195例随机分为两组, 其中教育组98例, 按照健康教育内容和综合治疗对其进行宣教和治疗;对照组97例, 按照脂肪肝综合治疗进行治疗, 观察时间为3个月, 观察治疗前后对疾病的认识, 是否积极配合医护人员治疗、观察相同时间内患者体重指数 (BMI) 、甘油三脂 (TG) 、总胆固醇 (TC) 检测情况。对脂肪肝患者进行健康教育和治疗各项观察指标明显优于单一治疗组。健康教育在脂肪肝患者治疗中作用明显。

关键词：健康教育,脂肪肝

参考文献

[1]中华医学会肝脏病学会, 脂肪肝和酒精性肝病学组, 非酒精性脂肪性肝病研究[T].中华肝病杂志, 2003, 11 (2) :71.

[2]范建高.非酒精性肝病的治疗策略[J].中华肝病杂志, 2003, 11 (2) :111.

[3]庄辉.酒精性肝病流行病学[J].中华肝病杂志, 2003, 11 (11) :689.

[4]石景森.脂肪肝防治疗专家谈[M].北京:人民军医出版社, 2004.23.

[5]Vong S.Bell BP, Chronic liver disease mortality in the United States, 1990-1998[J].Hepatology, 2004, 39 (2) :476-483.

篇9：脂肪肝的健康教育

两组在高血压、高血脂、高血糖患者数量方面比较，有显著差异，p<0.05，差异有统计学意义。结论：脂肪肝的发病率较高，脂肪肝患者多伴有高血压、高血脂、高血糖。采取积极的健康教育措施，对脂肪肝患者进行心理疏导，积极的预防和治疗脂肪肝。对脂肪肝患者应倡导健康的生活方式，合理的搭配膳食，对身体定期检测，预防脂肪肝的发生。

【关键词】脂肪肝；高血压；高血脂；高血糖；健康教育

近年来，随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们的生活方式和饮食习惯也发生巨大的变化。由于人们不健康生活方式和不合理膳食搭配，导致脂肪肝的发病率在逐年上升，而脂肪肝患者大多伴有高血压、高血脂、高血糖[1]。为了研究脂肪肝与高血压、高血脂、高血糖的关系，实施科学有效的健康教育措施预防脂肪肝的发生，本文对我院2010年1月-2010年12月间进行健康体检的200例高校教师的体检资料进行分析和统计，旨在探讨分析脂肪肝与高血压、高血脂、高血糖的关系及有效的健康教育措施，具体报告如下。

1资料与方法

1.1资料 选取我院2010年1月-2010年12月间进行健康体检的200例高校教师的体检资料进行分析，根据检测结果把所选对象分为脂肪肝组（80例）和非脂肪肝组（120例）。脂肪肝组的男性患者48例，女性患者32例。年龄最小的患者30岁，年龄最大的患者80岁，患者的平均年龄为50±10.5岁。非脂肪肝组的男性患者61例，女性患者59例。年龄最小的患者29岁，年龄最大的患者81岁，患者的平均年龄为51±9.5岁。两组患者在数量、性别、年龄、病情等一般资料方面比较，无显著性差异，P>0. 05，具有可比性。

1.2检测项目 提取检测对象空腹12小时以上的肘静脉血，检测总胆固醇、甘油三脂、空腹血糖；检测肝脏B超；测量血压。

1.3脂肪肝的诊断标准 肝脏实质部位可见呈点状的高回声，且回声的强度高于脾肾的回声；肝脏的深部的回声减弱；肝脏内的血管显性不清晰。以上三点，符合任意两点即可确诊。高血压的判断标准：患者收缩压≥140 mm Hg，舒张压≥90 mm Hg；高血脂的判断标准：患者的总胆固醇大于5.7mmol/L，患者的甘油三脂大于1.7mmol/L；高血糖的判断标准：患者的空腹血糖≥7.0mmol/L（8小时内无热量摄入）[2]。

1.4统计学方法 对所得数据进行统计学分析，运用SPSS 13.0 进行统计学处理，计数资料用（%）表示，计量资料用（±s）表示，采用2和t检验。以P<0.05具有显著性差异，有统计学意义。

2结果

2.1体检结果 进行健康体检的200例高校教師中，检出脂肪肝患者80例（40﹪），其中高血压患者30例（15﹪）、高血脂48例（24﹪）、高血糖29例（14.5﹪）。非脂肪肝患者120例（60﹪），其中高血压患者15例（7.5﹪）、高血脂24例（12﹪）、高血糖14例（7﹪）。

2.2 脂肪肝患者与非脂肪肝患者的总胆固醇、甘油三脂、空腹血糖情况比较，详见表一。

表一

组别例数总胆固醇（mmol/L）甘油三脂（mmol/L）空腹血糖（mmol/L）

脂肪肝组

非脂肪肝组80例

120例5.74±1.05

5.35±0.952.32±1.02

1.42±1.015.76±1.61

5.27±1.15

由表一可见，脂肪肝患者与非脂肪肝患者的总胆固醇、甘油三脂、空腹血糖情况比较，有显著差异，p<0.05，差异有统计学意义。

2.3脂肪肝患者与非脂肪肝患者的血压情况比较，详见表二。

表二

组别例数收缩压（mmHg）舒张压（mmHg）

脂肪肝组

非脂肪肝组80例

120例128.5±5.5

116.5±4.578.5±5.4

75.5±4.5

由表二可见，脂肪肝患者与非脂肪肝患者的收缩压、舒张压情况比较，有显著差异，p<0.05，差异有统计学意义。

3健康教育内容

根据高校教师体检结果，总结体检中的常见病症，如脂肪肝，高血压、高血脂和高血糖等表现特点，对于脂肪肝组患者进行健康教育，给予心理护理。具体健康教育内容如下：对脂肪肝患者饮食方面的健康教育，肥胖是导致脂肪肝发生的主要病因，体检医师应向脂肪肝患者介绍健康饮食方面的相关知识，指导患者进行合理膳食，调整饮食结构，纠正饮食习惯。做到主食以谷物为主，谷物的摄入量应在主食的60﹪。应做到粗细粮合理搭配，饮食品种尽量多样化，食物应以新鲜为主。每日的总热量应在10.405KJ-12.558 KJ之间，以免引起体重增加。严格控制高热量食物和高脂肪食物的摄入量，少食用油炸食物和动物肝脏，多食用新鲜的水果和蔬菜，多食用豆制品。一日三餐合理搭配，早餐一定吃饱，中餐一定吃好，晚餐一定少吃；对脂肪肝患者的锻炼方面的健康教育，体检医师应向脂肪肝患者介绍健康锻炼方面的相关知识，指导患者进行适当锻炼。适当的锻炼能够使患者的肺部氧气交换加快，利于机体血液循环，改善患者的心率功能，促进患者体内的新陈代谢。锻炼的方式较多，如散步、慢跑、游泳、跳绳、骑自行车等。应注意锻炼的节奏，保持适度锻炼。每周的锻炼次数应保持在4次左右，每次锻炼的时间保持在40分钟左右，注意自身心率变化。对于合并其他疾病如高血压、心脏病等心脑血管疾病的患者应注意锻炼的节奏和时间[3]；对脂肪肝患者用药方面的健康教育，体检医师应向脂肪肝患者介绍用药方面相关知识，指导患者用药。而实际中，多数脂肪肝患者用药依从性差，用药和停药不遵医嘱，用药剂量、用药时间未按照医生的指导进行，很大程度上影响了治疗的效果。所以，脂肪肝患者应遵医嘱用药，积极配合治疗；对脂肪肝患者心理方面健康教育，体检医师应向脂肪肝患者介绍脂肪肝的相关知识，减轻患者心理压力，缓解患者紧张情绪，向患者宣讲脂肪肝是可以治愈，树立患者治疗脂肪肝信心，积极配合治疗。

4讨论

近几年我国脂肪肝发病率在逐年上升，对患者身体健康构成了严重危险。脂肪肝的发生是由多种原因引起，肝细胞内脂肪出现过度的堆积，属于代谢疾病的一种，是肝纤维化及肝硬化的过渡期。脂肪肝在临床上分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，其中非酒精性脂肪肝又分为肥胖性脂肪肝和糖尿病性脂肪肝。多数患者由于对脂肪肝了解较少，且存在不良生活方式，对脂肪肝治疗仅依靠药物治疗和肝病治疗仪，严重影响了脂肪肝治疗[3]。我院自2010年1月-2010年12月间对进行健康体检查出脂肪肝的高校教师进行了健康教育，使患者对脂肪肝有了充分的认识，对原来不良生活方式加以改正，积极预防和治疗脂肪肝。

综上所述，脂肪肝的发病率较高，脂肪肝患者多伴有高血压、高血脂、高血糖。采取积极的健康教育措施，对脂肪肝患者进行心理疏导，积极预防和治疗脂肪肝，倡导健康的生活方式，合理搭配膳食，对身体定期检测，预防脂肪肝发生。

参考文献

[1] 崔庆，张代民.1844名血压血脂、血糖、脂肪肝检出情况分析[J].临床军医杂志，2009，37（2） ：335-336.

[2] 中国肥胖问题工作组数据汇总分析协作组.我国成人体重指数和腰围对相关疾病危险因素异常R预测价值：适宜体重指数和腰围切点的研究[J].中华流行病学杂志，2002，23（1）：5-10.

[3] 高静.1200名高级知识分子脂肪肝发病情况及相关危险因素分析[J].中国民康医学，2011，23（1）：536.

篇10：对于脂肪肝的误区

2、脂肪肝不需要药物治疗，只需要适当运动、饮食控制、忌酒就行：轻度脂肪肝确实如此，但是中重度脂肪肝如果不使用药物，但通过运功和饮食治疗，往往几月甚至几年内都看不到效果，尤其中晚期脂肪肝常伴有一些其他疾病，不通过药物是无法控制的。

3、脂肪肝只需要药物治疗就行，可以不控制饮食，可以不运动：确切的说现在治疗脂肪肝的药物都只是起辅助作用，如果单纯靠药物而不从基本的饮食和运动入手，就等于看电视不用天线一样，可以看，但是效果很差。

篇11：脂肪肝的预防方法

1、合理膳食

合理的饮食结构对清除肝内脂肪有一定的帮助。

2、慎用药物

肝脏在人体中有着消化、排毒的功能，药物也同样是要通过肝脏进行解毒的。所以患者选药的时候要慎重，特别是对肝脏有损害的药尽量不用，避免让肝脏受到进一步的损害。

3、适当运动

患者可以根据自己的体质选择适当的运动进行锻炼，可以消耗体内的脂肪。

脂肪肝健康教育

1、一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。

2、合理饮食预防脂肪肝，吃一些粗粮，比较甜的就不要吃了。

3、在饮食搭配上，可以通过食物颜色搭配护肝饮食。红、绿、黄、白、黑五种颜色的食物便是护肝首选：红——西红柿、红酒、红辣椒等所含白藜芦醇化合物可减少肝脏内产生的脂肪;黄——胡萝卜、南瓜、红薯、小米等黄色作物可吸收毒素以及脂肪;绿——绿茶、绿豆、绿色蔬菜，含有抗氧化自由基物质;白——麦粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。

篇12：脂肪肝的症状和体征

轻度脂肪肝可无任何临床症状，尤其是老年人由于饮食过量或高脂饮食造成者，临床称为“隐性脂肪肝”，中度或重症患者，特别是病程较长者症状较明显，常见的症状有症状者多表现为疲乏，食欲不振，右季胁痛，恶心，腹胀等肝功能障碍症状，可伴腹痛，主要是右上腹痛，偶尔中上腹痛，伴压痛，严重时有反跳痛，发热，白细胞计数增高，似急腹症的表现，需要及时处理，此种表现少见，手术中见肝包膜被伸张，肝韧带被牵扯，病人疼痛原因是肝包膜受伸张，肝韧带被牵拉，脂肪囊肿破裂和发炎等所致，重症脂肪肝可合并门静脉高压症和消化道出血，同时由于维生素缺乏还可伴有贫血，舌炎，外周神经炎以及神经系统症状，可以有腹水和下肢水肿，其他还可有蜘蛛痣，男性乳房发育，睾丸萎缩，阳痿，女子有闭经，不孕等。

体征

篇13：脂肪肝的健康教育

1资料与方法

1.1一般资料

1.1.1对象:2014年3月在江苏省中医院体检中心进行体检的成人中选择资料完整的180例。其中脂肪肝组男性51例,女性39例,年龄40~70岁,平均年龄(50.54±8.38)岁;非脂肪肝组男性49例,女性41例,年龄40~70岁,平均年龄(51.09±8.66)岁。

1.1.2对体检者进行身高、体质量的测量,身高测量精确到0.5 cm,体质量测定精确到0.5 kg,利用身高、体质量数值计算体质量指数(BMI),测量身高时要求脱鞋,空腹测量体质量;空腹6 h以上采血、检查B超肝脏。

1.2脂肪肝诊断:选用百胜My Lab60彩色超声检查仪对受检者(空腹)进行检查。脂肪肝超声诊断标准:肝脏轻度或中度增大,轮廓整齐平滑,肝内回声增多增强,前半细而密呈一片云雾状改变,后方回声不同程度逐渐减弱,肝内管道走向不太明显的诊断为脂肪肝[3]。

1.3体质量指数:BMI=体质量(kg)/身高(m2);BMI>24为超重,BMI>28为肥胖。

1.4测量血压:采用全自动台式血压计进行测量,测量时让体检客户侧身端坐,手臂与心脏位置平齐,保持安静。

1.5血生化检验:采用奥林帕斯2700生化仪进行分析。正常值:TG<1.71 mmol/L,TC<5.70 mmol/L,UA(男)200.0~420.0μmol/L,UA(女)200.0~360.0μmol/L,LDL-C 2.07~3.37 mmol/L,HDL-C0.90~1.90 mmol/L,ALT<42 U/L,AST<38 U/L。

1.6统计学处理:采用SPSS 18.0软件进行统计分析;计量资料符合正态分布采用t检验,不符合正态分布采用非参数检验,计数资量组间比较采用χ2检验。P<0.01为有显著差异,P<0.05为差异有统计学意义。

2结果

结果表明,两组间性别组成、年龄无统计学差异(P>0.05),BMI、TG、UA、ALT、AST显著升高(P<0.01),HDL-C显著降低(P<0.01),DBP升高(P<0.05)。差异有统计学意义。结果见表1。

3讨论

3.1脂肪肝发病因素:脂肪肝与代谢综合征及相关疾病关系密切,脂肪肝患者代谢综合征及相关疾病的发病率高,而代谢综合征及相关疾病亦增加患脂肪肝的风险并可能加重脂肪肝的严重程度[4]。对2014年在本院体检中心参加健康体检的人群180例进行研究,发现脂肪肝人群存在明显的代谢紊乱,通过此样本资料分析,说明了脂肪肝的发生与高体质量、高血脂、高血压、高尿酸血症、转氨酶的升高密切相关。

3.2脂肪肝影响因素:脂肪肝是多种因素引起脂质在肝细胞内过度蓄积的脂肪变性,常见的危险因素有高龄、缺乏体力活动、大量饮酒、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、病毒性肝炎等,其他如营养不良、内分泌障碍、某些药物等也能够引发脂肪肝[5]。本研究单因素分析显示两组间性别组成、年龄无统计学差异(P>0.05),BMI、TG、UA、ALT、AST显著升高(P<0.01),HDL-C显著降低(P<0.01),DBP升高(P<0.05)。其可能影响机制如下:

3.2.1从营养和能量代谢的角度来看,高热量食物进食太多,体力劳动和运动太少,容易导致体内产生多余热量,是脂肪肝发病的根本原因。这些不良生活方式易引起高脂血症而引发脂肪肝。其中肥胖是导致脂肪肝的重要因素,运动和减肥是治疗肥胖的关键措施。

3.2.2高血压不仅仅是严重危害健康的常见疾病,有研究指出也是脂肪肝发生的危险因素之一[6]。岳冬梅等[7]研究表明脂肪肝与高血压发病相关,其血谷丙转氨酶水平升高可能是促使高血压发生的机制之一。本研究结果也显示脂肪肝组DBP升高(P<0.05),差异有统计学意义。

3.2.3高脂血症、高黏度血症被列为当今威胁人类健康的第一杀手,也是引发脂肪肝的主要原因。高脂血症可使血中游离脂肪酸进入肝脏增多,脂肪组织中脂肪细胞与肝细胞之间脂肪代谢的动力循环平衡被破坏,其中主要是肝脏细胞中的三酰甘油、极低密度脂蛋白合成和排出不平衡,从而形成脂肪肝[8]。这项研究也发现血脂异常升高可作为预测脂肪肝独立的危险因素。

3.3健康教育处方

3.3.1建立健康的生活方式:①调整饮食结构,进食规律。倡导高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物脂肪、甜食等。②适量增加活动,促进体内脂肪消耗。作息时间规律,坚持活动,以中低强度、较长时间的有氧运动为主。这类运动包括慢跑、中速步行、游泳等。③少饮酒,不吸烟。脂肪肝是可逆的良性病变,通过改善生活习惯,加强体育锻炼和饮食结构的调整,大多数脂肪肝患者可缓解或恢复正常[9]。

3.3.2积极治疗原发病:本研究发现高血压病、高脂血症是脂肪肝发生的高危因素,因此积极控制原发病尤为重要。高血压、高脂血症的患者要积极地用药控制血压、血脂。

许多文献表明,脂肪肝如果不及时治疗,长期发展可能转变成脂肪性肝炎和肝硬化,严重者最终会发展成肝功能衰竭,如果不重视脂肪肝的发生,任其发展危害就很大了。但是如果积极重视,并采取有效措施控制脂肪肝,都能减轻脂肪肝的发病程度,甚至消失。因此,定期体检,早期发现、早期防治尤为重要。

摘要：目的 对180例体检成人的体质量指数、血压、血生化、脂肪肝等进行回顾性分析,观察脂肪肝患者体质量指数、血脂、血尿酸、转氨酶等的变化,寻求有针对性的预防和干预措施。方法 分为非脂肪肝组和脂肪肝组,测量身高、体质量、血压、血生化、检查肝脏B超。结果 脂肪肝组与非脂肪肝组比较BMI、TG、UA、ALT、AST等显著升高(P<0.01),DBP升高(P<0.05),HDL-C明显降低(P<0.01)。结论 脂肪肝人群明显代谢紊乱,脂肪肝,高血压,高血脂,高体质量,高尿酸血症的发生,转氨酶的升高密切相关,应采取必要的措施。

关键词：脂肪肝,代谢紊乱,影响因素

参考文献

[1]郭春平,李德平.成人脂肪肝与体重指数和血脂水平的关系分析[J].职业与健康,2010,26(21):2485-2486.

[2]向国卿,孟宪云,张浩,等.脂肪肝相关危险因素的评估[J].世界华人消化杂志,2009,17(10):1038-1041.

[3]徐智章.现代腹部超声诊断学[M].北京:科学出版社,2008:159

[4]孙建国,胡家群,姜文蓉,等.脂肪肝患者血脂、血糖、血尿酸水平分析[J].新疆医学,2013,43(1):96-97

[5]向国卿,孟宪云,张浩,等.脂肪肝相关危险因素的评估[J].世界华人消杂志,2009,17(10):1038-1041.

[6]张苏兰.515例中老年超声检查脂肪肝与肝脏体积相关性分析[J].吉林医学杂志,2011,32(7):3919-3920

[7]岳冬梅,姚能才,窦存芳,等.非酒精性脂肪肝与高血压病发病的关系及可能机制探讨[J].心血管康复医学杂志,2012,21(6):596-599.

[8]王微,许卫华,韩春生,等.脂肪肝与高脂血症、高血压病、糖尿病的相关性研究[J].中国现代医药杂志,2008,10(2):47-48.

篇14：脂肪肝的健康教育

【关键词】健康体检 超声诊断 脂肪肝

【中图分类号】R-1【文献标识码】B【文章编号】1671-8801（2014）08-0358-02

1资料与方法

1.1一般资料：本组1000例体检者为我州某事业单位在职人员，年龄25-60岁之间，进行肝脏B超检查，其中男性690例，女性310例。

1.2仪器：东芝SSA-240A型超声诊断仪，腹部凸阵探头3.5MHz。

1.3检查方法：常规方法扫查肝脏，观察肝脏的形态、大小、被膜、边界、内部回声光点强弱及其分布均匀与否、肝后轮廓显示清晰与否、肝内管状结构显示情况。扫查注意事项：( 1)为避免肠气的干扰，同时克服低档仪器分辨率欠佳的弱势，要求所有患者均空腹检查；(2)多方位多角度扫查，以利于病变部位的确定；(3)注意仪器的调节，避免增益调节过高而人为造成脂肪肝的假象，可适当降低增益，观察肝肾实质回声的反差增大与否来确诊。根据肝内血管的走行，将脂肪肝分为三度，(1)轻度：前场回声增强，后场回声衰减不明显，肝内管状结构仍可见。(2)中度：前场回声增强，后场回声衰减，肝内管状结构模糊，但可辨认。(3)重度：前场回声明显增强，后场回声衰减明显，甚至呈无声区，轮廓结构不清，肝内管状结构难以辨认。

1.4统计学方法：对数据用SPSS 11.0软件进行χ2检验，取α=0.05。

2 结果

共体检1000人，检出脂肪肝患者160人，检出率为16% 其中男性检出率18%，女性检出率10%（36/364），男女间有显著差异（χ2= 14.62，p<0.01），160例脂肪肝中，甘油三酯升高99例（61.88%），胆固醇升高11例（6.88%）。41～50岁的年龄组的患病率明显高于40岁以下人群，经统计学检验，二者有显著差异（χ2=16.16，P<0.01）。但低年龄组18～30岁的患病率也不容忽视，高达9%。

3 讨论

正常肝脏中的脂肪由以下几种成分组成：50%磷脂、20%甘油三酯、20%游离脂肪酸、7%胆固醇和3%胆固醇酯。肝脏中所含的这些成分，如果比例正常，肝脏就能正常的行使功能，就是一个健康的肝脏；如果比例不正常，就有可能是肝脂肪代谢已发生障碍的表现。健康的肝脏中脂肪含量很少，以身体正常的成年人为例，肝脏中脂肪含量仅为肝脏总重量的3%~5%，如果肝脏内的总脂肪量蓄积太多，超过5%，或肝组织形成脂肪化达到50%以上时，就是脂肪肝了。

众所周知，肝脏是脂肪代谢的重要器官。在正常情况下，肝脏只含有少量脂肪，约占肝脏重量的4%～5%。某种情况下，肝脏的脂肪含量增加，当其脂肪超过肝脏重量的10%時即为脂肪肝，表现为肝细胞浆内脂肪堆积。出于各种原因(如肥胖、糖尿病、饮酒、肝炎等)导致肝功能障碍，使肝脏对脂肪的代谢能力减弱，造成脂肪在肝脏过多积蓄，而引发脂肪肝。脂肪肝的临床表现：多数患者无明显症状，少数可有不同程度的食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适等。

单纯性脂肪肝的主要治疗方法为调整饮食和增加运动，并定期复查B超和血清生化检查，一旦发现异常立即处理。 1.摄入高蛋白饮食：高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等，可使患者体内的脂肪转变为脂蛋白输送出肝脏，防止脂肪浸润。一般来说，每天摄入100g左右即可，肉类、蛋、奶豆制品均可。 2.供给低热量饮食：糖类会刺激肝脏大量合成脂肪酸，造成脂肪肝，所以要控制糖类的摄入，少摄入或禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的食品、饮料。 3.摄入热量要适当：热量过剩会转化成脂肪，所以应适当控制每天的总热量，一般工作量和正常体重的人，应按30kcal/kg计算，超重者还应减量。 4.摄入脂肪应适量：植物油不含胆固醇，有利于脂肪肝的治疗。应控制在每天50g左右，应限制吃高胆固醇食物，如荤油、动物内脏等。 5.摄入足量维生素：新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素，可保护肝细胞，防止脂肪对肝脏的损害，避免肝功能异常引起的贮存维生素能力下降。 6.供给足量的矿物质和膳食纤维：矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂、肝内脂肪、血糖。所以提倡摄入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。 7.多饮茶、戒酒、戒烟：多饮茶可促进脂肪代谢。戒酒可避免乙醇对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆积，尤其是酒精性脂肪肝。 8.增加运动，消耗脂肪：运动可以消耗掉体内多余的脂肪，随着饮食控制，坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯、游泳等运动后，能消耗体内热量，控制体重增长。随着肥胖的减轻，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，而无需药物治疗。运动疗法对由肥胖、糖尿病、高脂血症引起的脂肪肝尤其有效。现介绍一下体重指数的计算公式：体重指数=体重（kg）/身高（m）的平方，正常值为20～24；如果体重指数男性大于或等于27、女性大于或等于25则考虑为肥胖，可参照这一标准进行适当运动。

参考文献：

[1]朱惠娟,史秩蘩,胡明明.减重治疗逆转超重及肥胖症患者脂肪肝的作用，中华内科杂志，2003，42（2）：98-102

[2]蒋先勇,李宏燕.脂肪肝与丙氨酸转移酶活性和血脂含量的相关性分析[J].湘南学院学报，2004，6（3）：20-21

[3]乃森.腹部超声诊断与鉴别诊断学,第2版.北京：科学技术文献出版社，2001，59