食用菌栽培技术结课论文

2024-05-13

食用菌栽培技术结课论文（精选8篇）

篇1：食用菌栽培技术结课论文

平菇栽培初步研究

摘要：平菇是著名中外的食用菌之一。它的栽培史很短，从本世纪初开始进行人工栽培的研究，以后种植日益增加。为满总市场需要，平菇的高产技术成为继续解决的问题。本文从平菇扥营养价值、生长发育所需要的环境条件，以及高产栽培方法、管理技术、适时采收等进行了详细的论述。

关键字：平菇

高产栽培技术生产过程管理技术

平菇，学名为侧耳，又称北风菌，天花菌等。各又有不同名称，如:美味侧耳、鲍鱼菇、凤尾菇。它是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。经常食用平菇，对降低血压和减少胆固醇有显作用，对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。由于平菇含有酸性多糖，对癌细胞有较强的抑制作用，对增进人体健康、延年益寿有独特的功效。

平菇栽培容易，适应性强，生产周期短，原料来源广泛，成本低、产量高，成为北方地区农民脱贫致富的一个好途径。

我国人工栽培的侧耳属食用菌种类繁多，达15种[1]，俗称平菇的侧耳，狭义上仅糙皮侧耳(P.ostreatus)一种，广义上则包括分类学上称之为糙皮侧耳(P.ostreatus，俗称灰平菇)、紫抱侧耳(P.sapidus，俗称灰平菇)、佛罗里达侧耳(P.florida，俗称自平菇)、凤尾菇(P.sajorcaju，常俗称高温平菇)、肺形侧耳(P.pulmonarius，俗称珍珠菇)、黄自侧耳(P.corncopiae，俗称姬菇)的6个种。

平菇种植栽培是一项比较成热的技术，但怎样以低廉的成木、较小的劳动强度帮助菇农获取最大的经济效益，却有很大的发展空间，特别是在原辅材料价格大幅上涨、劳动力价格普遍提高的今天，有着特别重要的意义。1 材料与方法

1.1栽培场所和原料

环境空气清新，水源卫生、方便，场地周围清洁，远离（100m）畜禽圈舍、公路干线等污染源。生产场地采用翻土、晒白、灌水等措施进行消毒。1.2培养料

选择无霉变、无雨淋、无害虫、不结团，富含木质素、纤维素、半纤维素的棉籽壳、玉米芯、黄豆秸等作主料，麸皮、玉米面作辅料。原料在收获前 1 个月不能施用高残留农药，重金属含量不能超标。

母种培养基:PDA加富培养基:马铃薯200 g,葡萄糖20 g,琼脂20 g,KH2PO43 g,硫酸镁1·44 g,蛋白胨2·2 g,加水1000 mL,pH为7·0[2]。

原种、栽培种培养基:棉籽壳80%,麸皮18%,石膏1%,过磷酸钙1%。按常规方法制备母种、原种和栽培种[2]。2 培养料配制 2.1 培养料配方

平菇的拌料配方：木屑和玉米芯 78%、麸子 15%、玉米面 5%、白灰 2%；另外加 0.1%多菌灵。2.2装袋

装袋技巧[3.1]：平常操作过程中,装袋时袋料一般都比较虚,容易造成菌丝徒长,细弱无力,出菇后期出菇量明显下降。装袋时应尽量把料压实!对菌丝生长造成一定的压力，使其粗壮有力，生活力强。再者，装袋时装袋者为加快速度，总是把菌种撒在袋料表面就扎口，这样容易把菌种集中在料面中央，减小菌丝分布面积，延长发菌时间，增加袋料被杂菌感染的机率。正确的做法是把菌种均匀地撒在料面中央后，再把一部分掖在靠近菌袋的袋料边缘，扎口后，使菌种把整个料面覆盖，3-5d菌丝恢复生长后，能够最大面积地开始吃料，快速生长,提早出菇。

2.3蒸料

每锅可蒸 400~500 袋的拌料，2 h 后出锅，把蒸料温度降到 30 ℃进行装袋接菌。滑子菇菌丝生长速度慢，分解培养基能力差，一般用半熟料[3.2]。目前，生产中平菇用发酵料较多，既省燃料又省时。2.4发酵

发酵的目的是使料充分腐熟，有利于食用菌菌丝的生长，而同时产生的白色放线菌不利于霉菌（绿霉菌、黄曲霉菌、面包菌等杂菌）生长。

2.4.1 发酵料的下料。

发酵料一定要在温室内进行，以防发酵期间着雨[4]。生产中以 1 万袋为计算单位，每生产 1 万袋平菇，需要 80 cm×120 cm 的麻袋装 600 袋打好的玉米芯过20 mm×24 mm 的粉碎机筛。具体配方：每 4 袋玉米芯为 1摊，每摊加麸子 10 kg、二铵 800 g、尿素 500 g（增加养分，调节 C/N）、白灰 1 kg（调节酸碱度）、菌灵 150 g。pH 值为 11~13，发酵后的 pH 值为 7~8。2.4.2 发酵过程

按比例加入料以后，首先要加足水，按照料水比 1∶1.6 的比例加入。一般料堆的高度是 1.2 m，宽度是1.5 m，当料温升到 55 ℃时必须打眼，用直径 5 cm 的木棍插到料底，平均每隔 30 cm 打 1 个眼，以防厌氧发酵影响平菇的生长。料加水后 24 h 要检查水分的适度，以用手握料能滴2~3 滴水为度，如果水分不足，要在第 1 遍翻堆时加水，第3、4 遍翻堆时不再加水。料加水后，在室内温度 10 ℃的情况下，2~3 d 就可以达到 55 ℃，进行第 1 次翻堆。翻堆一定要均匀，使料达到有氧发酵。翻完第 1 遍堆后 1~2 d，温度达到 75 ℃时翻第 2 遍堆，此时调酸碱度，把白灰均匀地撒在料堆上，翻堆并搅拌均匀[5]。一般料堆翻到第 3、4 遍时，2 d 翻 1 遍。2.4.3 发酵终止标准

料色深咖啡色或黄褐色，没有滑黏的感觉，无刺激性气味；有零星的白色放线菌，发酵料的 pH 值为 7~

8、湿度以手握有水线或刚能滴 1 滴水为宜，如果水多则再翻 1 遍堆。3 接种 3.1 接菌

接菌前做到“四消毒”，即菌种、人员、工具、接种室消毒[4]。消毒用气雾剂菇保一号。发酵终止后，要把料摊平，温度降到 30 ℃以下时可以装袋。装料用袋规格是 24 cm×50 cm、两端开口的塑料袋。装袋前用缝纫机均匀地做出 4 道孔洞，有利于平菇的呼吸透气。装料时，装 1 层料后即在孔洞的周围撒 1 层菌，共装 5 层料 4 菌。料装的要紧，不能太松，装完后把袋子两端扎上。3.2 养菌

接菌后要多次检查，注意料温变化。料温要保持在 20~25 ℃，如超过 30 ℃，则会因受热产生杂菌而感染病害。加强通风降温，同时将菌袋翻堆降温，堆成“井”字型，以防堆料产生过多热量。养菌要求无光，经 20 d 左右菌丝长满后用散光照射，刺激出菇。4 出菇管理在出菇之前把长满菌丝的袋由“井”型堆改成生产用堆。白色品种一般 3~5 d 现菇，黑色品种一般 7~10 d 出菇。平菇现蕾后，应注意通风、增湿工作。出菇要求有微弱的散射光500~800 lx、温度 10~15 ℃、相对湿度 80%~90%。增加空气中的相对湿度，可向地面、墙壁、空间喷水，切忌直接向幼蕾喷水，一般正常天气每天喷水 2 次，而且浇水时要注意大通风，谨防平菇在厌氧高温的情况下感病而长出畸形菇。随着菇体的长大，应增加湿度，每天要轻喷、勤喷，以保持空气新鲜、湿润[6]。4.1 开袋

当白色真姬菇生理成熟，菌袋变软、颜色转为土黄色时，可以移入出菇房。打开菌袋，冬季袋口留 3 cm，夏天袋口留 5 cm。去除菌袋料面上的老菌块、小菇蕾，促使新原基成丛地形成，达到整齐出菇的目的。4.2 催蕾

真姬菇是一种好气喜湿的食用菌，通过调节温度、湿度、通气、光线等条件，促使真姬菇尽快现蕾。4.2.1 温度。

白色真姬菇子实体分化发育的适宜温度为 12~18 ℃，最适温度为 14~16 ℃。在 8 ℃以下或 22 ℃以上时难以分化出子实体[7]。8~10 ℃的温差有利于其子实体的快速分化，并可以增加菇蕾密度。6.2.2 通气。

4个排气扇，2 进 2 出，自动控制换气 20 min/h，视具体情况调节通气时间和次数，以控制二氧化碳浓度在0.1%~0.2%。4.2.3 湿度。

保持相对湿度 90%以上。菇袋用无纺布覆盖，雾化器开 10 min，停 20 min，以保持无纺布湿而不滴水为宜。至菌毛长出，停水掀开无纺布晾菌 2~5 d。菌毛倒伏至小菇蕾（芝麻点）长出后盖上无纺布，恢复喷雾。4.2.4 光线。

菇蕾发生初期需光照 1~10 lx，菇蕾发生中后期需 50~100lx，每天开灯 1~2h，进行间歇控制，菇蕾催齐后停灯。4.3 出菇

4.3.1 温度。

白色真姬菇子实体在 8~22 ℃的范围内均能生长，最适温度为 14~16 ℃。在 5~8 ℃的低温和 22~25 ℃的高温下仍能缓慢生长，但低温易造成菇盖畸形和大脚菇，高温使菇盖变薄、易开伞。4.3.2 通气。

自动换气 10 min/h，二氧化碳浓度控制在 0.3%以下。4.3.3 湿度。

空间相对湿度提高到 90%~95%。如空气湿度不足，子实体难以分化，甚至导致菇蕾死亡。但在子实体生长发育过程中，长期过湿且通气不良的环境也影响子实体的正常发育，导致菌柄发暗，出现菌盖上长瘤的现象[8]。菇蕾长到 3~5 cm 高时，掀开无纺布，雾化器开 20min，停 10 min，采收前逐步减少直至停止喷雾。4.3.4 光线。

菇蕾长到 8~9 cm 时增加光照到 200 lx，每天开灯 2~3 h。5 病虫害防治[9] 采用“预防为主，综合防治”的防治方法。提倡生物防治：培养料配制可采用植物抑霉剂和植物农药，如中药材紫苏、菊科植物除虫菊、木本油料植物菜籽饼等制成的植物农药杀虫杀螨。用寄生性线虫来防治蚤蝇、瘿蚊和眼菌蚊等。5.1物理防治

实行物理防治栽培场所采用 30W 紫外线灯照射或臭氧灭菌器消毒杀菌。安装黑光灯诱杀蚊、蝇、虫蝉等昆虫。对菇场进出口或通风口安装纱窗、纱门，以防害虫飞入。经常保持环境卫生，撒生石灰粉消毒。5.2化学防治

严格科学用药坚持以防为主，在确需使用化学农药时，须选用施保功、锐劲特、克霉灵等在食用菌上获得登记的农药。6 采收

白色真姬菇在菌柄长到 12~14 cm，菌盖变薄，还未开伞时采收。采收太早子实体未充分发育，影响风味和产量；采收太晚子实体老化，价值降低。采收时将真姬菇从培养料上轻轻旋下，要求轻采、轻拿、轻放，尽可能减少机械损伤。7 包装

挑去菌柄 8 cm 以下的小菇、盖上长瘤的雪花菇和弯曲、不开伞的畸形菇。将挑选的菇柄大小长短均匀一致的白色真姬菇放入打包机中，用单向透气膜包装 150 g/袋或 500g/袋；也可将真姬菇切去菇脚后直接装入塑料食品袋，抽真空后包装成 2.5 kg/袋。将包装好的白色真姬菇装入泡沫箱，移入冷库，在 0 ℃下维持 10 h[10]，发运销售。8 参考文献

[1] 卯晓岚.我国常用常见食药用菌名称[M].中国食用菌,2002,21(4): 25-26.[2] 骆昌芹.平菇栽培中常见问题解决办法[J].农家科技，2008（12）：16.[3.1] 瞿岚霏.提高平菇种植效益的措施[J].内蒙古农业科技2004(5):56-57 [3.2] 于培海，田俊霞，蒋万兵，等.平菇栽培中出现的问题及防治措施[J].宁夏农林科技，2009（5）：88-89.[4] 李艳梅，李玉莲，曹静雄.平菇菌床杂菌的防治[J].内蒙古农业科技，2007（5）：115，118.[5] 张月明，陈丽敏.平菇栽培易出现的问题及对策 [J].中国瓜菜，2008（6）：53-54.[6] 杨志虎.平菇发菌易出现的问题及解决对策[J].河北农业科技，2006（10）：30.[7] 暴增海，马桂珍，肖巧琳.真姬菇的生物学特征及栽培[J].安徽农业科学，2007，35（18）：5423-5423，5431.[8] 郑宇，林兴生，陈福如.真姬菇生物学特性研究初报[J].食用菌，2001，23（3）：12-13.[9] 杨海文，胡新华，耿文惠，魏淑云.平菇最新栽培技术[J].中国农业信息, 2010.06(38)

篇2：食用菌栽培技术结课论文

——纳米技术在医学方面的应用

以前提起“纳米”这个词语，只知道是一个长度单位，对其了解甚微，而随着近几年纳米技术日新月异的发展和广泛应用，感觉“纳米技术”、“纳米级别”、“纳米原料”等等这样的词汇越来越频繁的出现在耳边。现在纳米技术已在不知不觉中进入我们的生活，并引领了当今科技日趋向微元化发展的方向。

由于纳米技术的好奇，并且渴望对它进一步了解，本学期选修了“纳米技术”这门课，八个星期的课程感觉收获还是很大的，老师认真的讲解和生动的教学内容，填补了我在“纳米技术”这一知识领域的空白，至少对“纳米技术”不再感到陌生。在课上不仅学到了纳米技术的理论基础、发展历史、技术分类，还了解了它在很多科技方面的应用。

纳米技术（nanotechnology）是指在0.1～100nm空间尺度上操纵原子和分子，对材料进行加工，制造具有特定功能的产品或对物质及其结构进行研究的一门综合性的高新技术学科。其实通俗的讲就是“use little things to finish the big work”。我们在分子原子这样的微小尺度上加工材料，得到一些新型的功能性的高科技产品，他们往往具有相比于一般材料更优良的性能，具有很高的实用价值和研究价值。而将纳米应用到测量等方面，又可以达到高精度的效果，比如扫描隧道显微镜(STM)、原子显微镜(AFM)的发明等。另外还有：纳米物理学、纳米生物学、纳米化学、纳米电子学、纳米加工技术和纳米计量学等方面的应用。

具体来说当前纳米技术的研究和应用主要在材料和制备、微电子和计算机技术、医学与健康、航天和航空、环境和能源、生物技术和农产品等方面。而这其中我对纳米技术在医学方面的应用较为感兴趣。我认为利用纳米技术研发新型药品、制造高性能的医疗器械非常值得关注，据我了解到：纳米技术与医学的结合已形成了新兴边缘学科——纳米医学，即在分子水平上利用分子工具和人体的知识，从事的疾病诊断、医疗、预防、保健和改善健康状况等。在认识生命的分子基础上，人们可以设计制造大量的具有奇特功效的纳米装置，他们能够发挥类似于组织和器官的功能；他们可以在人体的各处畅游甚至出入细胞，在人体的微观世界里完成畸变的基因修复、扼杀刚刚萌芽的癌细胞、捕捉侵入人体的细菌和病毒、探测机体内化学或生物化学成分的变化、适时地释放药物和人体所需的微量物质、及时改善人的健康状况等特殊使命。

概括来说，纳米技术在医学上的应用大致有以下几个方面：

1、纳米生物医学材料的应用

由于纳米材料结构上的特殊性，赋予纳米材料独特的小尺寸效应和表面/界面效应，使其在性能上与微米材料具有显著性差异，表现出诸多优异的性能和全新的功能。目前，纳米生物医学材料的探索应用有：纳米人工红细胞、纳米人工线粒体、纳米人工眼球、纳米人工鼻等。

2、纳米技术在临床诊断与检测中的应用包括纳米激光单原子分子探测技术、微小探针技术(纳米探针)、纳米细胞检疫器(纳米秤)、纳米传感器等，可以更为快捷更为敏锐的捕捉到患者体内的症结所在，并采取更及时更有效的治疗措施，很大程度上提高了临床诊断的效率和准确率。

3、纳米技术在临床治疗中的应用包括：药物治疗、基因治疗、纳米机器人、肿瘤治疗、肿瘤治疗、捕获病毒的纳米陷阱、器官移植（可避免人工器官的排异反应）、手术治疗（由微创变为无创）等。（其中纳米技术在药物方面的应用涉及以下几点：①提高药物的吸收利用度；②控制释放系统；③提高药物作用的靶向性；④建立新的给药途径；⑤促进药物通过生物屏障。）

篇3：初中信息技术结课艺术管窥

凝练、真实、实用、深刻, 这是高效课堂结尾的要求, 教师在备课时要把结课方式作为一个重要内容来备, 让学生在精彩的“谢幕艺术”中有所思、有所悟、有所得。俗话说:“到什么山上唱什么歌。”信息技术课堂因教学内容不同, 学生个性有别, 加之课堂生成性资源的涌现, 决定了结课环节不可能千篇一律。聪慧的信息技术教师会因课而宜、因生而宜, 灵活运用结课方法, 达到“其兴也勃, 其收也赢”的效果。我在教学中主要采用以下几种方式:

1. 总结归纳法

初中生对信息技术课堂所学的知识点和方法整理归纳的能力较弱, 不利于方法的内化。心理学研究表明, 课堂及时回忆要比6小时后回忆效率高四倍左右。因此, 结课时教师要引导学生对所学的内容进行梳理, 使其井然有序、系统化。例如学习Flash动画制作时, 教师可以带领学生总结操作步骤, 掌握方法, 理清思路;学习“演示文稿的超级链接”时, 教师结课时可以让学生边说边演示, 掌握操作过程, 看到操作结果。教师总结归纳时, 要“以生为本”, 尽量让学生表述、演示;教师总结归纳时, 语言一定要精练, 要突出重点、难点, 起到画龙点睛的效果。

2. 首尾呼应法

教师如果在课堂导入时设下伏笔, 结课时呼应导入内容, 能使整堂课完整和谐, 既解决了疑问, 又巧妙地突破了难点和关键点, 使学生能对知识形成一种系统的概念。如在教学《文本对象的插入》时, 我结合川姜志浩市场特色, 上课伊始以一份没有插入如何图片的“宝缦”家纺的说明书文本导入。在教学文本对象插入后, 结课时, 我将“宝缦”广告图片插入, 让学生感受文图结合宣传单的图文并茂, 并让学生进行对比总结, 这样, 学生更易理解。

3. 悬念激趣法

信息技术课多以“模块”为线索安排教学内容, 每个模块需要多个课时才能完成, 因此教师要合理地设置悬念, 将本节课与下节课的知识点衔接起来, 让学生带着问题下课, 使学生有一种“欲知后事如何, 请听下回分解”的想法, 并以此激发学生探究问题的兴趣。如在《图片的获取》中, 教师引导学生观察思考:“天安门.jpg”“天安门.bmp”“天安门.swf”三个文件画面完全相同, 你能找到这三个文件的不同之处吗?学生在找的过程中, 为下节课《图片的分类和格式》的学习做好了铺垫。

4. 拓展延伸法

《新课程标准》要求教师把课堂延伸拓展到课外, 将知识活学活用, 注重培养学生自主探索的精神和创造性思维能力培养, 使学生能更好地用信息技术服务于生活和学习, 并感受其魅力所在。如学完《多媒体作品的制作规划》后, 我结合最近在中国家纺城举行的“梦之语”杯家纺画稿设计大赛, 让学生设计一款面料花型, 配上文字说明自己的设计意图。学生 (我们川港中学的学生家长大多从事与家纺有关的产业) 为完成好作业, 必然会询问家长, 学习“盛世王朝”设计公司等设计的画稿, 尽管他们最终设计出来的作品还显稚嫩, 但已达到活学活用的效果。

5. 展示评价法

我们在信息技术课堂上大多采用任务驱动的教学方法, 最终会把当堂所学的知识体现在作品中。教师通过展示学生作品进行评价的结课时, 能够让学生客观公正地欣赏和评价其他同学的作品, 也能发现自己作品存在问题。如学完《版式美化》后, 教师可以指导学生创作一份简历。在结课时, 挑选4~5位学生的创作成果进行全班集体点评, 有特别优秀的, 也有明显欠缺的, 教师要让学生说出优点和需要改进之处, 如制作技巧、色彩搭配、设计风格等。当然, 在评价时, 教师对不足之处或共同存在的现象要有针对性地进行评价, 但更要挖掘每一份作品的闪光点和可借鉴之处, 让学生有一份成就感。

6. 讨论明理法

所谓“真理越辩越明”, 采用讨论明理法结课, 让学生畅所欲言, 激活他们的想法和思考, 能够引导他们正确辨证地看待问题。如学习完《计算机网络安全知识》后, 结课时让学生就“中学生上网的利与弊”问题在“贴吧”上发表观点和想法, 这样的方式比教师枯燥的说教和讲该做什么、不该做什么的道理更有效。

参考文献

[1]韩玉珍.课近尾声师不怠铃声虽响意犹存[J].信息技术教育, 2006 (9) .

篇4：食用菌周年轮作栽培技术

一、生产季节及茬口安排

9~11月生产平菇，12月至次年5月生产鸡腿菇，6~8月生产草菇，中间一般间隔10天左右，进行棚室清理和消毒等工作。

二、品种选择和栽培技术

1.平菇生产

平菇生产一般从8月底开始拌料，主要栽培原料为棉籽壳和玉米芯，外加米糠、麦麸等辅料，同时按比例加入复合肥、石灰、石膏、杀虫杀菌剂等，原料拌好后，一般用塑料薄膜覆盖20小时左右后开始装袋，袋子用直径为22~25厘米的聚乙烯筒料截成40~50厘米长，每袋装干料1~1.5公斤。平菇品种选用广温型、适应袋栽、菇形美观、头潮菇转化率在60%以上的新品种“1912”。该品种菇体片大，特整齐，盖大肉嫩，口感好，不破碎烂边，在本地栽培9月下旬就可以出菇，全生育期转化率可达300%左右，很受菇农喜爱。此地平菇生产周期内一般可采3~4茬菇，然后就清理菇棚，进行鸡腿菇生产。中间生产管理同常规管理，没有特别要求。

2.鸡腿菇生产

鸡腿菇生产从11月下旬开始拌料，主要栽培原料是棉籽壳，辅料是米糠、麦麸，外加复合肥、石灰、石膏等，鸡腿菇发菌期一般在25~45天，拌料后用塑料薄膜盖2~3天，等料中心温度达到70℃左右持续约半天，进行翻堆1~2次，1星期左右后开始装袋，袋子选用22厘米×45厘米的聚乙烯塑料袋，装袋的同时进行打眼播种，品种选用“特白33”，用小菌种块堵塞料眼，一般每袋四周间隔打10~15个眼，播种后将袋子呈“井”字形进行排列，一般叠4~5层。由于鸡腿菇必须覆土才出菇，因而发好菌后，一般破袋进行覆土。覆土层要求土质疏松、富有营养，同时进行杀虫杀菌，以免污染影响鸡腿菇生长发育。鸡腿菇菌丝覆土后半个月左右开始出菇，出菇后及时采收，防止菇老化开伞，影响质量。每采收一茬菇后，都要补充水分和营养，正常管理可以出3~4茬，每100公斤干料可出100~150公斤鸡腿菇。

3.草菇生产管理

篇5：信息技术导论结课报告

——谈对计算机的认识

信息技术导论这门课，改变了我以往对计算机的认识，让我明白了到底什么是计算机、计算机的发展历程、计算机在生活中的应用、对人们生活产生的重要影响，使我对计算机有了更深的了解。

“计算机”，在我看来，顾名思义，就是计算的机器，这种计算不同于人的大脑的计算，但又与人的计算有着相似之处。首先，人是有生命的个体，而计算机终究还是一个机器，这是人与计算机根本上的区别，所以计算机的计算有别于人类大脑的计算。人是如何计算的呢？首先，人得学习一些基本的法则：乘法法则、加法法则等等，记忆这些法则，然后根据这些法则，做人习惯的基于十进制的运算；那么计算机又是如何计算的呢？它说到底还是一个冰冷的机器，本身是什么都不会做的，必须要人们先给它一系列的指令，然后它根据这些命令去做基于01的储存记忆、逻辑运算，这样看来，计算机也是先习得一些规则（人给它的指令），然后根据这些规则，去进行储存、运算的。所以我说计算机和人类的计算有着相似之处。现在人们接触最多的大多数是微型计算机，比如人们生活中离不开的手机、工作生活中的电脑、甚至是小小的智能手表，都是计算机。计算机之所以能够如此的普及，是与其“运算速度快、计算精确度高、有逻辑判断能力、有自动控制能力”的特点密不可分的。计算机发展到今天，它的应用领域从最初的军事科研应用扩展到社会的各个领域，已形成了规模巨大的计算机产业，带动了全球范围的技术进步，由此引发了深刻的社会变革，计算机已遍及一般学校、企事业单位，进入寻常百姓家，成为信息社会中必不可少的工具。

计算机可以说是20世纪最先进的科学技术发明之一，对人类的生产活动和社会活动产生了极其重要的影响，并以强大的生命力飞速发展。那么计算机最初是如何发展起来的呢？现代计算机的划代原则主要是依据计算机所采用的电子器件不同来划分的，这就是人们通常所说的电子管、晶体管、集成电路、超大规模集成电路等四代。第一代（电子管数字计算机）：计算机的逻辑元件采用电子管，主存储器采用汞延迟线、磁鼓、磁芯；外存储器采用磁带；软主要采用机器语言、汇编语言；应用以科学计算为主。其特点是体积大、耗电大、可靠性差、价格昂贵、维修复杂，但它奠定了以后计算机技术的基础；第二代（晶体管数字计算机）：晶体管的发明推动了计算机的发展，逻辑元件采用了晶体管以后，计算机的体积大大缩小，耗电减少，可靠性提高，性能比第一代计算机有很大的提高。主存储器采用磁芯，外存储器已开始使用更先进的磁盘；软件有了很大发展，出现了各种各样的高级语言及其编译程序，还出现了以批处理为主的操作系统，应用以科学计算和各种事务处理为主，并开始用于工业控制；第三代（集成电路数字计算机）：20世纪60年代，计算机的逻辑元件采用小、中规模集成电路，计算机的体积更小型化、耗电量更少、可靠性更高，性能比第十代计算机又有了很大的提高，这时，小型机也蓬勃发展起来，应用领域日益扩大。主存储器仍采用磁芯，软件逐渐完善，分时操作系统、会话式语言等多种高级语言都有新的发展；第四代（大规模集成电路数字计算机）：计算机的逻辑元件和主存储器都采用了大规模集成电路(LSI)。所谓大规模集成电路是指在单片硅片上集成1000~2000个以上晶体管的集成电路，其集成度比中、小规模的集成电路提高了1~2个以上数量级。这时计算机发展到了微型化、耗电极少、可靠性很高的阶段。大规模集成电路使军事工业、空间技术、原子能技术得到发展，这些领域的蓬勃发展对计算机提出了更高的要求，有力地促进了计算机工业的空前大发展。随着大规模集成电路技术的迅速发展，计算机除了向巨型机方向发展外，还朝着超小型机和微型机方向飞越前进。1971年末，世界上第一台微处理器和微型计算机在美国旧金山南部的硅谷应运而生，它开创了微型计算机的新时代。此后各种各样的微处理器和微型计算机如雨后春笋般地研制出来，潮水般地涌向市场，成为当时首屈一指的畅销品。这种势头直至今天仍然方兴未艾。特别是IBM-PC系列机诞生以后，几乎一统世界微型机市场，各种各样的兼容机也相继问世。

计算机的发展之快实在超乎想象，中国在计算机领域的发展也是迅雷不及掩耳之势，计算机的应用在中国越来越普遍，改革开放以后，中国计算机用户的数量不断攀升，应用水平不断提高，特别是互联网、通信、多媒体等领域的应用取得了不错的成绩。1996年至2009 年，计算机用户数量从原来的630万增长至6710 万台，联网计算机台数由原来的2.9万台上升至5940万台。互联网用户已经达到3.16 亿，无线互联网有6.7 亿移动用户，其中手机上网用户达1.17 亿，为全球第一位。中国现在已成为电子信息产品的制造大国，并逐步确立在全球产业分工体系中的重要地位，中国计算机产业未来将呈现六大发展趋势。1.大容量磁盘、环保型显示器走向普及；2.笔记本显示器走向两极分化；3.内存技术换代，软驱退出市场；4.无线应用成为主流；5.IA服务器市场份额将进一步提高；6.服务器低端市场细分化加剧。

篇6：电子信息前沿技术结课报告

这几周里，我了解了许多，无论是通信工程技术的基本概念、发展历程、构成原理、系统，压缩感知，人工智能，图像识别，还是微纳米检测，集成电路，资料查询的方法都让我留下了深刻的印象。在大学既要有综合能力，包括合作共事、语言表达、外语表达、持之以恒，又要有业务能力，包括硬件方面、软件方面、创新能力、整体思维、实践能力等，需要找到一个中心目标，一个长远目标，这个社会本科生已经没有竞争力了，要考研。大学专业本来就落后实际，所以要通过资料库查询了解该领域的前沿技术、最新技术，来补充落后的技术。

对于专业，我更喜欢通信工程，虽然它不是当今社会最热的，但不会落伍。而在技术方面，我会选人工智能。“人工智能”一词最初是在1956 年Dartmouth学会上提出的。从那以后，研究者们发展了众多理论和原理，人工智能的概念也随之扩展。人工智能（Artificial Intelligence），英文缩写为AI。它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。人工智能从诞生以来，理论和技术日益成熟，应用领域也不断扩大，可以设想，未来人工智能带来的科技产品，将会是人类智慧的“容器”。人工智能是对人的意识、思维的信息过程的模拟。人工智能不是人的智能，但能像人那样思考、也可能超过人的智能。从1942年美国科幻巨匠阿西莫夫提出“机器人三定律”，到2016年AlphaGo对战世界围棋冠军、职业九段选手李世安，并以4：1的总比分获胜，人工智能慢慢的成长，近期飞速发展，它在人机对弈、模式识别、自动工程、知识工程等方面取得了累累硕果。繁重的科学和工程计算本来是要人脑来承担的，如今计算机不但能完成这种计算，而且能够比人脑做得更快、更准确，因此当代人已不再把这种计算看作是“需要人类智能才能完成的复杂任务”，可见复杂工作的定义是随着时代的发展和技术的进步而变化的，人工智能这门科学的具体目标也自然随着时代的变化而发展。它一方面不断获得新的进展，另一方面又转向更有意义、更加困难的目标。可见，人工智能在未来领域一定会独树一帜，对社会的意义也是不可估量的。在一些电影里，像是《终结者》、《黑客帝国》里，人工智能智力超越人类，然后统治人类，霍金也曾表示“务必确保机器人站在我们这边”“发明AI（人工智能）可能会成为人类历史上最大的灾难，如果管理不善，会思考的机器可能会为文明划上句号”，还有几个月前的Facebook研发的人工智能用人类不懂的语言交流，这些都表现出人们对人工智能发展的畏惧，害怕其发展会威胁到人类的存在。“未来的人工智能机遇与风险并存”，在我看来人工智能就未必会导致世界毁灭，智能只是智能，并不能代替人类，不管到什么时候，人类只可能是人工智能的主人，其思想不会超越人类。现阶段对人工智能的畏惧只会阻碍社会发展，应摒弃旧的观念，向前看。

篇7：食用菌栽培技术

第一部分大纲说明

一、课程的性质和任务

食用菌栽培是一项投资少，见效快、丰富菜篮子工程的新兴农业项目。本课程旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更好的借鉴。

食用菌栽培技术主要介绍食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论。着重介绍常见的优良品种及其最实用的、最新的栽培技术。对于农民脱贫致富、培养农业高等技术应用性专门人才有着重要的意义。

二、与相关课程的衔接、配合和分工

本课程是种植类专业的一门专业课。是在学习微生物基础以后开设的一门实用技术课程。

三、课程的教学基本要求

在食用菌栽培技术的教学中要注重理论联系实际，同时兼顾我国南北方不同地区的教学需要，以典型食用菌为主，适当介绍一些新的食用菌品种和新的食用菌栽培新技术。要运用微生物学知识掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识，更好地服务于食用菌栽培的生产实践。

四、教学方法和教学形式建议

远距离教育课程由多种媒体组成。食用菌栽培技术课程提供的媒体有：主教材、录像教材及网上辅导等。

教科书是主媒体，学生必需从头到尾系统通读，最好两遍。从学期开始就制定阅读计划。应当指出，教科书只提供了大专学生必须学习的内容。

录像教材是结合图片、标本讲解重点、难点及学科的发展。帮助学生理解、记忆食用菌栽培技术的内容。学生可以通过提供的媒体，自主选择，经过刻苦学习，学好本课程也是完全可以达到的。

网上辅导针对学生提出的问题及时做出回答，并且提供相关学习的参考资料。

五、课程教学要求的层次

对于教学内容，大纲按“掌握”、“熟悉”、“了解”三个层次进行要求。掌握和熟悉的内容是食用菌学的基本知识和常见食用菌的栽培技术，在系统学习的基础上，应重点记忆、理解、描述、比较、分析。了解的内容包括最新的方法和最新动态，知道为什么即可。

第二部分媒体使用和教学过程建议

一、学时分配

本课程课内 90 学时，实验 30学时，电视13学时，本课程为 5学分。学时分配见下表：

序号篇章（总学时）文字教材字数（万）电视课学时学时数 1 绪论 1.6 1 2 2 第一章食用菌学基础知识 3.0 1 8 3 第二章菌种的制作 2.6 1 8 4 第三章木腐型食用菌的栽培 3.9 2 14 5 第四章草腐型食用菌的栽培 2.2 2 12 6 第五章其它食用菌的栽培技术简介 3.1 2 8 7 第六章食用菌的病虫害及其防治 1.7 1 4 8 第七章食用菌产品的储藏及加工 2.6 1 4 9 实验指导及附录 4.3 2 30 10 合计 25 13 90

二、教材 1．文字教材

主教材《食用菌栽培技术》按照本教学大纲的要求编写，主教材是教与学的主要依据，也是编制音像教材的基础。2．音像教材音像教材为重点讲授型，配合主教材，主要讲授每章的重点和难点，并在讲课过程中穿插一些演示、图片等。

三、教学环节 1．电视课

电视课是本课程的重要教学环节，是学生获得本课程知识的重要媒体之一。2．面授、自学和考试

学生以文字教材为主要教学媒体，结合收看电视教材、参加面授辅导课进行自学。认真领会教学要求，完成教材中的思考题和练习题。

第三部分教学内容和教学要求绪论 [教学内容] 第一节食用菌的概念

一、食用菌的概念

二、食用菌名称的演变第二节发展食用菌生产的意义第三节食用菌的营养价值与药用价值

一、食用菌的营养价值

二、食用菌的药用价值第四节食用菌的标准化生产第五节毒菌 [教学要求] 掌握：食用菌的概念及食用菌名称的演变。熟悉：食用菌的价值及与农业的关系。

了解：发展食用菌生产的意义、食用菌的标准化生产及毒菌。

第一章食用菌学基础知识 [教学内容] 第一节食用菌的形态结构和分类

一、菌丝体的形态结构

二、子实体的形态结构

三、食用菌的分类地位

第二节食用菌的生长发育与生活史

一、食用菌的生长

二、食用菌的生活史

三、食用菌生长发育的环境条件第三节食用菌对营养物质的要求

一、食用菌的营养类型

二、食用菌对营养物质的要求第四节菌种保藏

一、菌种的保藏方法

二、菌种退化的原因和复壮措施 [教学要求] 掌握：食用菌的形态结构；食用菌生长发育的环境条件。熟悉：食用菌对营养物质的要求；菌种的保藏方法。了解：食用菌的分类地位；食用菌的生活史。

第二章菌种的制作 [教学内容] 第一节母种的制作

一、培养基的制备

二、母种的转接

三、组织分离

四、孢子分离第二节原种的制作

一、谷粒原种

二、棉籽皮原种和锯木屑原种第三节栽培种的制作

一、栽培种培养基的制备

二、接种与培养第四节液体菌种 [教学要求] 掌握：食用菌母种、原种和栽培种的制作技术。熟悉：组织分离和孢子分离。了解：液体菌种。

第三章木腐型食用菌的栽培 [教学内容] 第一节香菇

一、香菇的生物学特性

二、香菇的栽培技术第二节侧耳

一、侧耳的生物学特性

二、侧耳的栽培技术第三节黑木耳

一、黑木耳的生物学特性

二、黑木耳的栽培技术第四节银耳

一、银耳的生物学特性

二、银耳的栽培技术第五节金针菇

一、金针菇的生物学特性

二、金针菇的栽培技术 [教学要求] 掌握：香菇和侧耳的栽培技术。

熟悉：黑木耳、银耳和金针菇的栽培特点。第四章草腐型食用菌的栽培 [教学内容] 第一节双孢蘑菇

一、双孢蘑菇的生物学特性

二、双孢蘑菇的栽培技术第二节草菇

一、草菇的生物学特性

二、草菇的栽培技术第三节鸡腿菇

一、鸡腿菇的生物学特性

二、鸡腿菇的栽培技术第四节竹荪

一、竹荪的生物学特性

二、竹荪的栽培技术 [教学要求] 掌握：双孢蘑菇和草菇的栽培技术熟悉：鸡腿菇的栽培特点。了解：竹荪的栽培特点。

第五章其它食用菌的栽培技术简介 [教学内容] 第一节白灵菇

一、白灵菇的生物学特性

二、白灵菇的栽培技术第二节杏鲍菇

一、杏鲍菇的生物学特性

二、杏鲍菇的栽培技术第三节茶树菇

一、茶树菇的生物学特性

二、茶树菇的栽培技术第四节灵芝

一、灵芝的生物学特性

二、灵芝的栽培技术第五节猴头菇

一、猴头菇的生物学特性

二、猴头菇的栽培技术 [教学要求] 掌握：白灵菇和杏鲍菇的栽培技术。熟悉：茶树菇、灵芝和猴头菇的栽培技术。

第六章食用菌的病虫害及其防治 [教学内容] 第一节主要病害及其防治

一、竞争性杂菌及其防治

二、真菌性病害及其防治

三、细菌性病害及其防治

四、病毒性病害及其防治

五、生理性病害及其防治第二节主要虫害及其防治

一、昆虫类害虫及其防治

二、食用菌害螨及其防治

三、食用菌线虫及其防治

四、软体动物及其防治 [教学要求] 掌握：竞争性杂菌及其防治。

熟悉：虫害的种类及其防治方法；生理性病害及其防治。了解：真菌性、病毒性、细菌性病害及其防治。第七章食用菌产品的储藏及加工 [教学内容] 第一节食用菌产品的储藏保鲜

一、冷藏技术

二、低温气调储藏技术

三、辐射处理

四、减压储藏

五、速冻加工技术

第二节食用菌产品的初级加工

一、盐渍技术

二、糖渍技术

三、干制技术

四、罐藏技术

五、冻干加工技术第三节食用菌深度加工

一、食用菌糖果与休闲食品加工

二、食用菌饮料加工

三、食用菌浸膏、冲剂加工

四、食用菌调味品加工

五、食用菌美容化妆品加工

六、食用菌保健药品加工 [教学要求] 掌握：食用菌产品的初级加工技术。熟悉：食用菌产品的储藏保鲜技术。了解：食用菌深度加工技术。

第四部分实验指导

一、实验条件与要求

二、实验内容实验一食用菌的形态结构观察实验二食用菌母种的制作

实验三食用菌原种和栽培种的制作实验四食用菌的组织分离和孢子分离实验五平菇栽培技术实验六香菇栽培技术实验七金针菇栽培技术实验八木耳栽培技术实验九双孢蘑菇栽培技术实验十白灵菇栽培技术附：实验一到实验六为必做实验附录：

1．常用母种培养基配方

篇8：大棚食用菌栽培技术

1、栽培准备工作

从接种到出菇约需90~120d, 整个生长期约3 0 0~3 3 0 d, 一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋 (规格为17cm×34cm, 圆形) 菌块, 秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3~32℃, 适温为10~28℃, 子实体的生育温度为5~25℃, 适温为12~17℃, 栽培方式为床架式, 一个棚内安排宽65cm的栽培床6行, 主走道宽50cm, 其它走道宽35cm, 中间床架分上、中2层, 包地面为3层立体式。两边床架设一层床面, 包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架, 只在地面栽培一层。每2层床面间隔距离为50~60cm, 床沿高20cm, 地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平, 或将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌种制作后栽培二种。主要措施为:斜面母种—原种 (摇瓶菌种) 一 (液体栽培种) 一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜, 先垫一边, 再将菌种脱袋, 成排均匀摆放在床面上。排完一个床面, 将另一边地膜覆盖于菌块之上, 不必盖紧盖严, 便于通气。以后精心培管, 待转色、出菇, 直到采收后床膜才予以撤换。

2、转色、出菇管理

出菇前, 菌丝有一段转色的生理变化, 这一期间, 棚温要保持在20~23℃之间, 还要掀盖地膜以通风、保温。要防止高温、高湿所带来的菌丝陡长, 形成厚菌皮, 影响产量、质量。如果条件适宜, 自脱袋至转色约需10d。转色后菌块从营养生长转入生殖生长, 这段时期称为出菇期。

1) 秋冬菇 (10~12月) , 由于棚温过高, 须经常揭膜降温, 长期保持棚温在10~15℃之间。每收获1次, 须短时间揭开床膜换气, 以促发育。

2) 冬菇 (1~2月) 这时气温低, 菌丝生长缓慢, 宜于晴天对地面喷水保湿, 通常以保温为主。

3) 春季菇 (3~6月) 首先是将菌块浸水, 含水量为60%即可。其次是控制棚温, 保持昼夜温差在20~25℃到10~15℃, 也即10℃的温差。以后气温升高, 可适当揭膜降温。

3、栽培

方法有三种, 均采用17cm×34cm的筒膜料, 两头接种, 然后栽培。

1) 床架式:设置床架方式与香菇同。再将菌袋两端用绳子扎紧, 袋面上用刀片划上4~5条纵向缝隙, 即可排放 (下同) , 一般为卧放在床架上, 排满后, 需盖上地膜。

2) 吊挂式:棚内设成排木桩, 菌袋吊挂在木桩上, 其间距离自定, 留出走道进行管理即可。菌袋齐地面至桩顶一一吊挂, 袋距5cm, 桩下部地面可卧排, 以后, 每3~5行桩用整块地膜全部罩盖住即可。

3) 沙畦式:内设数个长方形不漏水的浅床坑, 上铺河沙, 厚5~10cm, 此法最适高温干旱情况下应用。排放前沙层灌足水, 再行排放菌袋, 畦面上方亦可设置一定高度木架, 木桩吊挂菌袋以增加产量, 排、吊完好用整块大膜覆盖。

4、四季管理

1) 春季:先于冬季在室内加温培养菌袋, 早春排放出菇。棚温白天控制在之5~30℃, 夜间控制在5~10℃以上, 晴天在棚内喷水, 虽降低了棚温, 但不会降得过低, 而水与水气会吸热并贮存, 晚上释放以提高棚温。这对于延长棚温在15℃以上时间, 促进紫木耳生长有利。