做土豆炒肉的说明文

做土豆炒肉的说明文（共9篇）

篇1：做土豆炒肉的说明文

俗话说“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有属于自己的美食。烤鸭、馄饨、臭豆腐、小笼包……而我心目中的美食只是土豆炒肉丝而已。

土豆炒肉丝不但味儿好，看相更好。看看盘子里吧，金黄色的土豆丝井然有序地“躺”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡”在土豆丝上，黄白相间，好看极了!拿起筷子尝一口，哇!味道真的是很鲜美哦。你想吃吗?好吧，下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。

其实方法也很简单：首先，把洗好并切好的土豆丝和肉丝倒进锅里，然后放入调料，最后可以开始炒了，要注意：尽量把炒的动作幅度放大一些，不要让土豆粘在锅上。好了，一道土豆炒肉丝可以上桌了。闻一闻，嗯!一股鲜味一下就钻进了鼻子里，尝一口，保证让你赞不绝口!

有一次，我的家中来了客人，爸爸让我露两手，于是我大显身手，一下子就把一道美味佳肴端了上来，客人尝了后，眯眼笑了，摸了摸我的小脑袋，直夸道：“嗯!小丫头，不错嘛，真是能干极了!”于是，我便给这道土豆炒肉丝取了个别名——“顶呱呱”

篇2：做土豆炒肉的说明文

准备材料：

青椒，土豆，猪肉，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐。

做法：青椒洗净去籽，用手撕成小块备用。

土豆去皮洗净，改刀切片，放入清水中淘洗，洗去淀粉。

洗好的土豆片放在一边控水备用。

在切肉时把肥肉单独切了出来，改刀切成小块，放入锅中小火煸炒出油。

锅中加入1小勺花椒粉小火炸香后加入葱末、姜末爆香。

加入青椒，翻炒均匀后加盖，焖1-2分钟左右，开盖翻炒至土豆片、青椒成熟，即可出锅!

篇3：花菜炒肉的做法介绍

1.菜花掰成小块，清洗干净后放入热水焯烫

2.焯烫好的菜花捞出后立即放入凉水中浸泡一下

3.铁锅倒油，放入猪肉和葱花煸炒

4.倒入菜花翻炒

5.加入适量酱油

6.倒入适量清水

7.加适量盐

8.出锅前放入拍好的蒜瓣

9.出锅盛出

花菜家常做法：

腊肉炒花菜

食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。

做法：

1、腊肉切成片，放锅里煸出油来。

2、放入洋葱一起炒。

3、放入花菜翻炒。

4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。

茄汁花菜

食材：花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。

做法：

1、把花菜摘小朵，用盐水洗干净。

2、切些葱花，再备些水淀粉。

3、锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。

4、另起锅，入油炒香葱。

5、加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。

6、汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。

7、炒匀之后，加入葱花，再加入葱花炒匀，装盘即可。

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篇4：玉米笋炒肉的做法介绍

配料：红辣椒、淀粉、蒜、盐适量

制作步骤：

1、把材料清洗干净。

2、玉米笋切片;肉切片，用生粉抓均;红椒切丝;蒜切片。

3、热锅下油炒香蒜片，下肉片翻炒。

4、玉米笋下锅翻炒。

篇5：菜心炒肉的做法以及功效

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 青少年食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

菜心炒肉片的制作材料：

主料：油菜心300克

辅料：猪肉(瘦)150克，香菇(鲜)60克

调料：姜5克，大蒜(白皮)10克，盐5克，味精2克，酱油15克，料酒10克

1. 菜心切成短段，炒熟上碟;

2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟;

3. 冬菇洗净切片;

4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。

篇6：关于干豇豆炒肉的做法介绍

做法：

1.先把干豇豆洗净，用水浸泡半天左右。

2.切成寸段，葱、姜切碎。

3.香菇洗净，切成两半。

4.煸好的猪肉。

5.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

6.放入香菇翻炒。

7.放入干豇豆翻炒均匀。

8.放入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水，开锅后转中小火烧制10分钟左右。

9.放入鸡精、香油调味即可

10.盛到盘里，就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰

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篇7：做土豆丝的说明文精选

事情的起源，是因为家里没人做晚饭。其实，我一直在等待这样的机会，我对厨艺是那样迷恋，经常幻想着只要双手一挥动，一份佳肴便呈现在眼前。于是，在征得妈妈允许后，我开始了独自一人的厨房“生涯”。

做什么呢?我环视厨房，发现了两个土豆，便决定来个炒土豆丝。

按照教学程序，要先把土豆洗净、去皮、切成丝，这对于打杂熟练的我来说，简直就是小菜一碟儿。但是，为了尊重妈妈的意愿，我极不情愿地切了半根葱，用热油炸锅，那味儿呀，呛死人!

我把土豆条远远地扔进锅里，生怕油烫坏皮肤。土豆条一进锅，就像是鱼儿离开了水，欢蹦乱跳，真好玩儿!我用铲子翻，感到有点干，才记起要加温开水。我急忙找开水壶，往里面加水，“滋啦——”一声响，没把我吓得摔跟头，再一看，粘锅了!OMG(我的天)，这可怎么办呀?情急之下，我用力把“锅巴”铲开，土豆条下面一片黑。

我把一勺醋、小半勺盐搅乱后，全部浇进了锅里，“咳咳……”一股醋味飘了过来，真呛人!幸亏妈妈及时“抢救”，打开了抽风机，我们家才没被熏满醋味。

篇8：做土豆丝说明文800字

土豆放很久不吃它便会变成绿色然后发芽。发了芽的土豆是不能吃的因为它已经有毒了。土豆神奇的地方还不止这个。土豆其实也和苹果一样，被切开后放置在空气中就会变色。这是我偶然间发现的，因为有一次妈妈恰好把一个土豆切成土豆丝装在一个盘子里后便去洗衣服了。我过了一会儿再看这盘土豆丝的时候发现它已经变色了。

“咦，怎么变色了?”“妈妈，这土豆丝还可不可以吃啊!是不是变质了啊!”“没事，没事，只是正常反应，可以吃的。”我还感到很困惑。

我带着疑问做起了实验：我想：“是不是温差的缘故，走，实验做起!”我准备了两个土豆，一个土豆把它切成小方块装在纸杯里，放入冰箱，准备待用。另一个土豆用同样的步骤切成小方块，把它放在家里，按照室内的温度，做实验，看看到底会发生什么变化。

渐渐地五分钟过去了……小方块已出现了深色大衣，冰箱里的小方块也没落后，也出现了大衣，可颜色却比室温的稍浅，不过这样也不确定，在观察观察。半个小时过去了……再来看看，“哇!”我一声惊叹。室温的土豆底下已出现了暗红色的水，而且中间也出现了一条条深色的线，冷藏的跟室温的没什么两样。说明不是“温差缘故”。无论是冷藏还是室温，它们都不会发生变化。

哦，原来不是“温差缘故”那是什么?妈妈说，这是一种淀粉反应，因为土豆上有淀粉，遇到空气所产生的。我又开始了实验，和上面一样，可一组要马上切好包上保鲜膜与空气隔离。另一个对比组，让它与空气流通，这样就按照妈妈说的做了，等待最终结果出现……

篇9：做土豆炒肉的说明文

第一步削皮。当我左手拿着土豆，右手拿着削皮刀开始削皮时，才发现原来削皮不是件容易的事。妈妈削皮时那把削皮刀上下快速移动着，皮就唰唰的掉下来，可到我这却不是这样，我用了很大的力才削下来一点点。“累死了”我抱怨着。妈妈瞪了我一眼“干什么不累?”我无语了，只好继续和土豆皮做战。当我终于将皮削好，洗干将放到菜板上时我怎么看这个土豆都变小了，原来被我成功瘦身一圈。

第二步切丝。”先将土豆切片，再将片摆整齐切成细丝“妈妈在边上讲着步骤。我一手按着土豆，一手小心翼翼的拿着刀开始去切。可是土豆滑滑的，总是在躲避着，妈妈从身后手把手的扶着我的手切片，一边切一边说，左手要按紧菜，用手指的第二关节项着刀背，这样可以防止切到手指。看到我了解了整个步骤妈妈就让我自己操作。虽然我切的很认真很小心，但还是有的粗的像薯条，有的细的像面条，有的长，有的短。我将切好的土豆丝放入清水中泡着，以防止变黑。

第三步炒土豆丝。我不是第一次炒菜，所以知道要干锅和倒油。当我倒入油后转动锅子让油均匀的涂在锅壁上。放入干红辣椒”兹拉——“锅里冒出了辣椒炝鼻的气味，”咳咳咳咳...“我扔下锅铲跑出厨房去喝水，等我回到厨房时，妈妈已将火关小，她告诉我不可以开着大火离开锅。此时锅的的干红辣椒已变黑了，我扔入葱花，”哎呦哎呦~~妈妈，油溅到我手背上了”，妈妈淡定的说“哪有大师傅不被油溅到的”。我无言以对。此时土豆丝已被妈妈放入锅内，我开始用力的翻炒着，按着指导放入了少许的醋、少许的盐，不断的翻着，又加了少许的水，盖上了锅盖焖了一小会，此时土豆丝的香味已钻入我的鼻子，应该是熟了。当我夹起一根尝尝时，熟了，关火!接下来就是最后一步了装盘。

第四步装盘。我最不喜欢盛菜了，锅铲总是不听我指挥，每次都是只能铲起几根，还总是将茶装在盘子外边，这次也是这样，当我费了九牛二虎之力盛好菜时，再看下盘子边，我只好下手将他们拾到盘子里了。