吃元宵有讲究（精选18篇）
篇1：吃元宵有讲究
元宵节吃汤圆有讲究
元宵佳节，很多讲究习俗的人，特别是老年人都认为“不吃汤圆就不算过元宵”，但专家提醒：吃汤圆有讲究，尤其是一些特殊人群吃汤圆更要多加注意。“元宵节，吃汤圆”意味着合家团圆、幸福美满，笔者走访我市各大超市发现，山楂、肉松、豆沙„„各种汤圆馅花样繁多，应有尽有，但这些袋装汤圆是否适宜市民食用，吃汤圆应该注意：汤圆虽然好吃，但应浅尝辄止，不宜多吃，特别是老人、儿童和一些患有慢性疾病的患者。市面上元宵大多用糯米做成，而糯米黏性大，不易消化，老年人吃多易导致胃酸增多，腹部不舒服；而元宵黏性大，散热比较慢，因此元宵不宜吃太快，否则会刺激到胃部和食道，小孩子也容易被呛到。
元宵馅料含糖量高，热量高，慢性病患者特别是高血脂或糖尿病患者不宜多吃，最好不吃。糖尿病人血糖如果控制正常，能够稳定在7.0以内，少量吃3到5个小元宵还是可以的，但是主食要减；而血糖如果大于7.0以上的，过节饮食上还需多加注意。为避免摄取太多的热量，吃汤圆的同时可以多吃一些高纤维食物，购买汤圆时应看清成分；而在家制作汤圆的家庭，可酌情少放或者不放糖，适当做一些咸汤圆。
篇2：吃元宵有讲究
幼儿教育:
元宵节马上就要到了，除了保证了元宵的卫生安全，其实吃元宵也有讲究。专家认为，元宵属于粘食，不易于消化，无论哪个年龄段的人都不宜多吃，尤其是以下几类人更要注意：
婴幼儿小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。
3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的`。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅。
患有呼吸道疾病的孩子，应尽量少吃以防加重病情。
糖尿病患者元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。
溃疡病患者吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
急性胃肠炎患者患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
高烧患者发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
高血压、高血脂及痛风患者无论是甜馅元宵还是咸味的元宵，都含有大量的油脂。甜馅的元宵含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。
久病初愈者此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
篇3：冬吃水果有讲究
部分水果熟吃并不会影响营养与健康
水果是冬季养生必备,但由于水果生冷,一到寒冷季节就有不少人望而却步,进而导致在很长一段寒冷时节里水果的摄入量不够。其实,除了维生素C和维生素B族含量丰富的水果,其他的水果用于熟吃对营养摄入和健康并无损害。因此在寒冷的秋冬季节选择熟吃也是良好摄入水果的方法之一。
1.蒸煮水果
在我们的身边不乏水果熟吃的案例,比如用冰糖蒸雪梨以润肺,用苹果加醪糟炖甜汤,用樱桃枸杞来熬粥等,创意无限,层出不穷。这种做法一来可以加热水果,以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适,另外还可以保持水果的原本风味和营养,因此相对来说是较为健康的吃法。但需要注意的是,无论是用冰糖来蒸梨,还是用樱桃苹果来煮甜汤,在这个过程中都不可加入过多的糖,糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果。
2.炸水果
名菜“拔丝香蕉”香甜可口,受到不少人的追捧,还有不少人在吃烧烤的时候喜欢吃上一些烤香蕉或者烤梨。烧烤水果相对于烧烤肉类,显得健康多了,但不能否定的是,水果很健康,烧烤的方式却让人难以肯定。吃煎炸烧烤的水果并非不可,偶尔为之能让人享受别具一格的味觉盛宴,但如果长期大量地吃,其健康属性就会大打折扣。因此,尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康。
3.喝水果
水果榨汁早在很久前就成为了“食尚”,但其实在榨汁的过程中,维生素C损失很大,丢弃了水果的渣以后,膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小。天然的水果汁并不会损害人们的健康,但相比完整的水果果实,水果汁的营养价值并没有人们想象得那么妙不可言,如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值。
每天摄取适量的水果,不但可以防癌,有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢!一些水果不但具有美化肌的功效,对身体其他器官也都有相当的助益。
注意事项
1.不可过量,一天以苹果为例,两个比较适合。
2.不可在清晨空腹吃苹果,果酸过度刺激可能会引起胃病。
篇4：吃粗粮有讲究
有两种说法，一是指产量相对比较低，除了白米白面之外的粮食，比如玉米、高粱、小米等粮食和薯类杂豆等能作为粮食的蔬菜；二是指加工程度不高的粮食，包括加工程度比较低的糙米、糙面。
粗粮的好处
在把小麦加工成面粉时，首先表皮被碾磨掉，而这层物质，主要是膳食纤维、维生素和矿物质。所剩的胚乳和胚中含有大量的淀粉和少量的蛋白质，膳食纤维、维生素和矿物质都很少了。
经过分析，我们可以总结出，粗粮主要有以下几方面的好处：
1富含膳食纤维
“膳食纤维”作为“第七大营养素”，从不被人们认识，到现在颇受关注，是有道理的。虽然它和淀粉一样，属于碳水化合物，但是它却不会产生能量，进入消化道(尤其是肠腔)中，它会吸水膨胀。
这使得它具备了以下两个基本作用：
增强饱腹感，延长食物消化时间，减少消化道负担，延缓饥饿；
润滑肠道、增加肠蠕动、湿润粪便，有助于治疗便秘。
富含维生素(主要是B1)、矿物质维生素B1是参与新陈代谢的主要维生素之一，有抗脚气病因子、抗神经炎因子的别称。而我们膳食中，这种维生素的主要来源就是主食。在历史上，就是利用米汤治疗脚气病才发现它的。
多数粗粮的矿物质(钙、镁、锌、硒等)含量要多于细粮，由于主食占膳食中的主要部分，所以通过主食摄入的矿物质的量也是不容忽视的。
2能量比精细粮低
粗粮提供的能量普遍低于精细粮食，如果平常有吃淀粉类零食的习惯、膳食中油比较多、超重甚至肥胖的人，应该从主食入手降低能量摄入。这时候减肥人群可以适当怎加粗粮、减少精细粮食入手。前面提到粗粮的膳食纤维能增加饱腹感，减少饥饿，同时它又不会像自米白面那样带来很多热量。你可以吃同样多的主食，却只得到原来一半左右的热量，同时增加维生素B1和矿物质的摄入，一举多得。
3降低主食的血糖生成指数
我们知道，对于血糖高、甚至糖尿病的人群，膳食中最需要注意的就是食物的“血糖生成指数(GI)”，而日常膳食中，白米饭、白粥、白面馒头这些淀粉含量特别高的食物，他们的升糖指数算是最高的一类。在膳食中增加粗粮的时候，膳食纤维会包裹住淀粉，减缓它的消化吸收，起到了降低血糖生成速度的作用。
哪些人适合吃粗粮
超重或肥胖人群；
高血脂、高血压、高血糖人群；
便秘人群；
哪些人不适合吃粗粮
婴幼儿、少年儿童——他们的消化吸收功能弱，同时过多膳食纤维可能带走一部分矿物质，反而不利于生长发育；
消化能力差的老年人——随着年龄增长，器官功能衰退，消化吸收能力变差，吃太多粗粮增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用；
长期缺钙、缺铁等矿物质缺乏人群——膳食纤维会干扰一些矿物质的吸收。
如何正确吃粗粮
健康人每天粗粮最好占全部主食的50％左右。过多的粗粮也不是理想的方案。
对于消化功能比较弱的老年人和孩子，不是完全不能吃粗粮，但是要讲究“粗粮细做”，把粗粮碾磨的比较细或煮的比较烂。
对于以前没有吃粗粮习惯的人，要循序渐进的增加粗粮，不要一顿只吃粗粮或者顿顿吃粗粮。
粗粮种类繁多，做法更是丰富，应该多换换种类和做法，让我们的膳食均衡、丰富、营养!
篇5：冬至吃汤圆有哪些讲究
汤圆主要是一种以糯米和糖为主的食品，糯米比较黏稠，难以消化，尤其是做成糕饼以后。所以一旦贪嘴吃多了汤圆，就会难以消化，加重胃的负担，极容易引起胃胀胃痛等不适。
因此，在进食汤圆的时候，应该细嚼慢咽。而且每次不能过多，以4-5颗较为适宜，更不能餐餐连续进食。吃完汤圆以后，最好先活动一下，不能马上躺着。另外，汤圆还是应该趁热吃，冷了的汤圆更难消化，但是也要小心不能吃过烫的汤圆，以防口舌烫伤。
2.汤圆宜水煮
篇6：吃零食有讲究 这么吃才最健康
吃零食是人们在一天工作中的闲暇之余作为放松和补充身体能量的一种方式，而一般性的零食都是属于高脂高糖类的，而人们常吃零食是极易引发肥胖的出现的，事实上，掌握一定的方法和技巧，也是可以通过吃零食而吃出健康的。
吃零食的健康原则
零食能起到慰藉大脑、抚慰心灵、平复情绪的作用，甚至能产生欢欣、喜悦的感受。这就是为什么很多人在工作累了或孤独、情绪低落的时候喜欢吃点零食的原因了。当然，对于零食我们必须有所选择才能发挥零食应有的作用。如果你懂得挑选零食的健康原则，就会发现零食真的是我们身体的加油站。
1、少量零食，两餐之间吃为宜
如果吃了零食就不想去吃正餐了，那么吃零食可真的是本末倒置了。吃零食要合理选择时间，两餐之间可以适当吃一些零食，以不影响正餐的食欲为宜，但睡前半小时不宜再吃零食。
2、天然零食优于高度加工的零食
食物在加工的过程很容易使营养成分丢失，所以应该尽量选择天然的食品，那些高度加工的零食会有过多的盐、糖或食品添加剂，而这些东西都会增加人体肝脏和肾脏的负担，所以还是少吃为妙。
现在的年轻人，对于饮料是无甜不欢，可乐、奶茶、酸酸乳，他们喜欢甜的饮品，对白开水和茶水都不屑一顾。
篇7：吃年夜饭有哪些讲究
年夜饭又称团年饭。 除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱。 年夜饭子女也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
吃年夜饭有什么讲究?
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。
还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
饺子是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……
元宵，又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
篇8：夏天吃水果有讲究
研究表明, 像梨、柑橘、柚子等水果, 具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用, 但多吃却容易造成肠胃紊乱, 还能导致牙痛、痔疮, 甚至引起皮肤黄斑。因此, 有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎, 最好不要吃。气虚, 一般是指中气不足, 力气弱的人或孩童, 这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚, 是说消化系统比较差, 肠蠕动慢。所以, 越吃寒冷的水果, 越会降低肠胃蠕动, 使肌肉无力, 吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此, 肠胃功能不好的老人和孩子, 不太适合吃寒凉水果, 如果真的很想吃, 可以在午饭后、晚饭前半小时, 少吃一点, 不可过量。
夏天寒凉水果不少, 比如:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群为实热体质。温热水果补虚寒。虽说夏天寒凉性水果比较多, 但在众多水果中, 像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说, 他们气虚脾虚, 基础代谢率低, 体内产生的热量少, 四肢即便在夏天也是冷的。相较而言, 这类人群的面色比常人白, 而且很少口渴, 也不喜欢接触凉的东西, 包括进空调房间。所以, 这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
篇9：吃茄子有讲究
吃茄子别去皮
茄子既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B族，维生素B族和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B族的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
拌茄泥最健康
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的，即把茄子蒸熟剁碎，然后拌入蒜末、香菜末、盐、鸡精、香油食用。
茄子别与蟹肉同吃
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
准妈妈别吃老茄子
孕期的准妈妈在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
此外，由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃，手术前也尽量不吃茄子。
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西红柿炒茄子
西红柿去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮 炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，等到西红柿、茄子熟烂即可食用。
蒸茄子
茄子整个蒸软，取出撕成条，用葱姜蒜末，辣椒油，香油，盐，酱油，醋，白糖兑好汁，蘸着吃即可。
地三鲜
将茄子块、青椒块、土豆块都放入油锅中炸熟，倒出来控净油；锅里留油少许，下葱、姜、蒜炒香，加点开水或肉汤，淋点料酒，酱油， 把炸好的东西放进去，放盐和白糖还有胡椒粉，烧一下加淀粉勾芡就行了。
尖椒炒茄丝
尖椒、茄子都切丝，然后锅中倒入油炒茄子丝，茄子丝软的时候放葱、姜、蒜，放尖椒，倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，炒几下就行了。
烹饪提示
篇10：吃元宵有讲究
葡萄干、开心果、核桃等坚果、干果以及蜜饯等是孩子们平时最喜欢吃的零食种类。相比薯片糖果等零食，家长也会觉得这一类的零食健康许多。
但是这里要提醒家长，合理地吃零食能够给孩子提供一定的能量和营养素，但需要家长控制好零食的摄入量，最好给孩子买小包装的零食。
1.正餐前不要让孩子吃零食，每天吃零食的次数不要超过三次。零食最好别买大包装的，否则孩子不知不觉就吃多了。
2.蜜饯等加工过的零食，比起干果来，虽然同样也有天然水果的营养素，但在加工过程中往往加入了糖，含糖量更容易导致超重肥胖问题，因此吃多了对身体健康不利。平时可以准备一些核桃干果在家里，像摩尔农庄的核桃干果有分包装版的，一小袋正好是一天的量，取用就比较方便。
篇11：三伏天吃火锅大有讲究
一个误区：吃火锅+冰啤酒
一边吃着火锅，一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料，这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，长期这样，小心肠胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。特别注意，吃火锅时，白酒一定不要喝，因为白酒会发热，1克酒精能产生7卡的热量，喝了白酒人体会发热，热上加热，实属不智之举。
一个原则：少肉多素
夏天吃火锅应当首选清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品，不要大鱼大肉。
蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火的作用。羊肉和牛肉属于温补食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃时要耐心，一定要等水温够，熟透了才吃。
一个提醒：爱，也不要贪食
对于南方人来说，还是不要过于频繁地吃火锅，夏日里最好不要超过半个月一次，过于频繁吃火锅容易导致虚火上升。另外，痛风症者不宜。
三伏天可以吃阿胶吗
阿胶的主要功能是补血、滋阴、润燥，对于有这种需求的人而言，只要用法用量正确适当，那么一年四季都可以吃阿胶。而传统中医指夏季重在养心，有养心安神之效的阿胶自然是可以吃的。
一般认为，适合在三伏天服用阿胶的人主要有贫血患者、处于产后恢复期的妇女、亚健康及体力脑力过劳者、老年人、慢性病人和女性。不过需要注意的是，包括“三高”患者在内，不管什么时候食用阿胶，都建议要先咨询专业医师，并遵医嘱服用。
三伏天吃阿胶的好处
滋阴润燥
夏主火，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴润燥，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。
提高机体活力
夏季炎热，出汗多，能量消耗大，人容易体倦乏力，炎热的天气也很容易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
三伏天吃阿胶会上火吗
阿胶性甘平，三伏天服用阿胶适量，一般不会引起上火，但在三伏天服阿胶，还是需要适当喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。
三伏天怎么吃阿胶不上火
不少人认为，三伏天服阿胶会上火，对此专家解释说，其实不是三伏天服阿胶会上火，而是很多人体质较热，单服阿胶容易上火，通过合理的配伍，就可以解决这个问题。要想避免与减少三伏天进补阿胶发生“上火”现象，最好注意以下几点：
及时补水
一般每天应补充1000至毫升，可配合饮用些苦丁茶、苦荞茶、竹叶茶等，利尿清火。在天气特别炎热、汗出过多的情况下，还应该增加饮水量。
调整饮食
阿胶属于滋腻型的补品，因此在食用阿胶期间应减少肉类，特别是油腻的煎炸、烧烤类食物的摄入，避免辛辣刺激，与此同时如果还能吃些西瓜、苦瓜、黄瓜、绿豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿胶而“火上加火”。
药物调理
在服用阿胶时，关键还是要结合个体体质，气候、地域环境等变化，适当配伍其他药物。如心火旺盛的人常口舌生疮、心烦、失眠等症状，可加服莲子心、淡竹叶、黄连等清泻心火制品。而肺火重的人可加些黄岑、芦根、白茅根等。肝胆火旺的人可合用白菊花、夏枯草或决明子等。
不过，服用阿胶时的药物配伍，因为每个人的体质不同，所以具体到个人而言还是应该事先咨询医生，以医嘱为准，以免把握不当，反致伤身。
三伏天养生注意要点
别太贪凉
长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃;让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要冲凉水澡，以免受到风寒湿邪侵袭。夏日贪吃生冷瓜果，容易引发胃肠炎。吃冷饮时最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下，以免刺激胃肠道，且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。受寒后，可以喝姜茶发汗散寒。
饮食开胃
一进三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此，“开胃”是夏季养生的重点。专家建议，夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。
身体祛湿
闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。辣椒虽能开胃助消化，祛湿功效却一般。值得提醒的是，绿豆汤千万不能当水喝，绿豆性寒，体质虚弱者不能过多饮用。
“低调”运动
常说的“夏练三伏”，并不是让大家不分时间、地点、情况地去锻炼。夏天人体能量消耗大，跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行，最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。三种运动比较好：
1.游泳：水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体能够保持体温恒定，不易中暑;
2.钓鱼：垂钓需要脑、手、眼配合，静、意、动相助，能解除心脾燥热;
3.太极拳：打太极拳既能增大肺活量，又能促进气血在五脏六腑之间的流动，有助于振奋精神。
夏天运动最好安排在凉爽的早晨或傍晚;其间注意少量多次地补水;室外气温超过32℃，空气湿度超过60时，最好选择在凉爽的室内运动。
篇12：吃元宵有讲究
有一些野菜需要经过处理才能吃。
如山药菜、山蒜等一些野菜，有微毒，不经浸泡，食用后会周身不适。这类野菜煮前务必要在清水里馒泡两小时以上进行解毒处理。苦味野菜也应略泡轻揉去障苦味且不宜多食。因为苦味野菜性味苦凉，有解毒败火的作用，但过量食用可损伤脾胃。大多数叶类野菜有一点涩味，宜先煮去涩味，即将水烧开，放人鲜野菜煮两分钟后立即捞起，再烹调。树叶类不宜炒着吃。如刺嫩芽、槐花、榆钱等，这类野菜宜萎吃或做酱吃。若是炒着吃，既黏又涩，难以下咽。野菜要趁鲜吃。久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野菜含有剧毒，食后轻者闷、胀、吐，重者则会危及生命。
对过敏体质的人来说不宜食用野菜。
平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。首次应少量静用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏、中毒症状，应停食野菜，并到医院诊治，以免引起肝、肾功能的损害，影响身体健康。生长在化工厂河边或附近的野菜不宜吃。化工厂所排放的废水中有毒物质含量相当高，生长在河边的野菜相应地含有毒素，食用后会给身体健康带来隐患。另外，喷施过农药的庄稼地里的野菜也不要去采摘。
路边的野菜不宜采食。
篇13：教师饮食有讲究
保护咽喉———多食清热解毒食物
尽量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等，忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、连藕、橄榄、雪梨、乌梅、莲子心等。平时也可以多饮中药泡的茶，例如： (1) 胖大海有解热、润肺、利咽、解毒等作用，每次放胖大海3至5枚，用沸水冲泡代茶饮。 (2) 威灵仙茶。取威灵仙30克，洗净水煎，取液保温代茶饮，能消痰散结。
清肺解毒———适当增加抗粉尘食物
所谓抗粉尘食物，是指此类食物能起到抵御粉尘危害的作用。教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。因为上述食物含有较多的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，有预防尘肺病发生的作用。此外，还可适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。
补充精力———常吃含氨基酸的食物
教师属于脑力劳动者，而脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证精力充沛，还能提高思维能力。另外，含磷脂食物也能使大脑活动机能增强，提高工作效率，一般每日应补充10克以上的磷脂。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。
预防静脉曲张———选择抗疲劳的食物
篇14：吃西瓜有讲究
哪些人适宜吃西瓜
发烧患者 西瓜中含有大量的水分，可清热解暑、除烦止渴，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
肾炎患者 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养。
高血压患者 美国一项研究指出，吃西瓜可以有效降低血压，减轻心脏不适感。
便秘患者 吃西瓜后尿量会明显增加，可以减少胆色素的含量，可使大便通畅，并对治疗黄疸有一定作用。
哪些人不适宜吃西瓜
脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者 西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，此类患者少食为宜。
感冒初期患者 无论是风寒感冒还是风热感冒，初期都属于表征，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。
肾功能不全者 短时间内大量吃西瓜，易使体内水分增多，超过人体的生理容量。肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易引起急性心力衰竭，严重时可导致死亡。
口腔溃疡者 中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说，吃西瓜后会致血糖增高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，而且还可能因代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
产妇 产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
小贴士
不要吃打开过久的西瓜 气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。
少吃冰西瓜 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。
洗干净西瓜皮才可切开吃 西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切开后防蚊、蝇叮瓜瓤。被蚊、蝇叮爬过的瓜瓤不可食，谨防病从口入。
篇15：吃元宵有讲究
一、传统月饼
1、按产地
(1)广式月饼：特点是皮薄、馅大，表面光泽突出，口感松软、细滑。
广式月饼
(2)京式月饼：其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。
京式月饼
(3)苏式月饼：其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
苏式月饼
(4)滇式月饼：其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。
苏式月饼
2、按口味
有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
3、按馅心
有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼
4、按饼皮
浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮
二、非传统月饼
非传统月饼与传统月饼有着很大的区别，形状、用料、口味、工艺都相比传统月饼有所创新，主要有以下几类。
1、冰皮月饼：无需烘烤，工艺简单，月饼外观呈白色，口感酥软滑爽，略有弹性。
冰皮月饼
2、法式月饼：将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，口味目前最受欢迎的有：乳酪、草莓、巧克力、咖啡，口感香醇美味、松软细腻。
法式月饼
3、冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子。
冰淇淋月饼
4、果蔬月饼：馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
果蔬月饼
5、海味月饼：有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
海味月饼
6、椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料。含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁。
中秋为什么要吃月饼
中秋节吃月饼，传说很多。一说是嫦娥奔月后，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品;二说是朱元璋领导下的农民起义，胜利的那天正好是八月十五，被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此，就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子，和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼;三说是说唐太宗李世民为讨伐北方的突厥，大举进攻数次，终于于八月十五日那天得胜回朝，苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机，有个和唐朝通商的吐蕃商人，进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽，滋味甜美，太宗吃后大喜，指着悬挂天空的明月传旨道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是，就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日......
总之，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。
什么人不适合多吃月饼
1、胆囊炎、胆石症患者
2、高血脂、冠心病患者
3、糖尿病患者
4、高血压患者
5、胃肠病人
6、婴幼儿、老年人
7、湿热体质
中秋节吃月饼的讲究
吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。
吃少莫吃多。月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
宜早不宜晚。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
先咸后甜。月饼一般有咸甜两种，如咸、甜月饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
边吃月饼边饮茶。边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时可以酒代茶，兴趣更浓。
篇16：元宵节吃汤圆有什么寓意
元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。
元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
据糯米汤圆外型圆圆的,里面带馅或实心,在北方叫元宵,到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。
古代元宵节过法
汉代：祭太一神、燃灯表佛
元宵节起源于汉代。据《史记·封禅书》记载：汉武帝时，亳人谬忌奏请祭祀“泰一”神。“泰一”神又称“泰乙”、“太一”或“太乙”。为何要祀泰一呢?谬忌认为“泰一”是天神中最尊贵者，其地位在五帝之上。汉武帝又是极为相信神仙的皇帝，面对当时人们心目中如此尊贵的太一神，岂能不大大祭祀一番。尤其在正月十五日祭太一神最隆重。从黄昏开始，通宵达旦用盛大的灯火祭祀，加上夜晚常有流星划过祠坛之上，从此形成了正月十五张灯结彩的习俗。
到了东汉明帝永平十年(67年)，蔡愔从印度求得佛法归来。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五日夜在宫廷和寺院“燃灯表佛”。《法苑珠林》又记载明帝永平十四年(71年)，五岳诸山道士要与西域和尚比较法力，以辨真伪。汉明帝令僧道正月十五日会集于洛阳白马寺，道士斋道经，设置三坛，然后纵火焚经，经书见火而被焚化。佛教传入中国以后，中印习俗互相融合，流传到民间。每到正月十五日夜，城乡灯火辉煌，昼夜通明，士族庶民，一律挂灯。这既有祭太一神的旧说，又有燃灯礼佛的虔诚，原有的神仙术与佛教礼仪相结合，形成了一个中西合璧的独特习俗。这个习俗经官方的倡导而开始流行，并在这一夜取消宵禁制度。据《事物纪原》记载：汉代西都长安城有执金吾负责宵禁，“晓瞑传呼，以禁夜行”，唯有正月十五日夜晚，皇帝特许执金吾驰禁，前后各一日，允许士民踏月观灯。
元宵节赏花灯的意义
民间在除夕供奉老天爷时要设立“天地堂”。人们在院子里扎一小棚,棚里面小桌上立着“天地三界十方万灵真宰”的神位;神位前摆着香炉、供品,还挂着一盏灯笼,灯笼代表姜太公的席位。据说姜太公当年封神时,别人都封了,就是忘记了封自己,自己没有席位只好和老天爷坐在一起。灯笼与神有关,所以也赋予很多象征意义。古时候,人们为了驱逐黑暗的恐惧感,于是灯笼衍生为具有驱魔降福、祈许光明之意。在闽南语中“灯”与“丁”发音相近,所以灯笼也用来求子添丁,求取功名,求得避邪平安。
由于避难回家的日子正是元宵节,从此以后,每年这一天,人们便以放天灯的仪式来庆祝,所以又称天灯为“祈福灯”或“平安灯”。其后逐渐演变为向上天祈福许愿的民俗活动。天灯上写满了心里的各种祈愿,希望天灯能上达天庭,带给人无限的希望和光明。
古时候,人们为了驱逐黑暗的恐惧感,于是灯笼衍生为具有驱魔降福、祈许光明之意。
在闽南语中“灯”与“丁”发音相近,所以灯笼也用来求子添丁,求取功名,求得避邪平安。
有一种“光明灯”,在岁末年初时,把灯笼放在寺庙中,藉以佛的法力求得一年中平安顺利。
篇17：吃零食需讲究方法
孩子都喜欢吃零食。在大人的观念中吃零食对孩子是没有好处的，不仅影响食欲，还会使孩子发胖。可是，看见孩子馋乎乎的样子和他那渴望的眼睛，实在又不忍心拒绝。
其实，吃零食不一定不好！就像幼儿园都会有上下午的点心时间一样，不属于正餐的零食也可以有正面的功能。
孩子的胃容量小，吃一餐可能不足以维持到下一餐，而在正餐外吃一两次点心，可以补充不足的热量和营养素，保持身体活动所需的能量。所以，只要爸妈多用点心思，孩子也可以吃零食吃得很健康！这里教你几招：
定时限量地供给零食
爸妈得避免将零食摆着让孩子自由取用，因为没有自制力的孩子常会不知不觉吃下大量零食，甚至边玩边吃嘴巴不停，不但损害牙齿健康，也会因此而吃不下正餐。让孩子养成在固定时间吃零食的.习惯，孩子反而会快乐期待点心时间的来临！点心时间最好设在正餐前二至三小时，供给量不要太多，以免影响正餐的食欲。
选择营养又好吃的零食
市面上卖的零食，大部分都含有大量的油、糖、香料和其他添加剂，香味浓郁，对健康不利。爸妈可以多准备牛奶、面包、豆浆、豆花、水果、核桃、葡萄干等较为营养的食物作为孩子零食的选择。从这些食物中，孩子可以吃到想吃的甜味，也能摄取到维生素、纤维素、钙等营养素，是较为理想的零食。
从小养成健康的饮食观念
孩子如果已经吃惯如糖果、饼干、巧克力、冰淇淋、薯片等重口味的零食，即使爸妈有心以清淡的营养点心代替，孩子也会抗拒。对学前儿童而言，爸妈仍是主要的食物供应者，要给孩子养成良好的吃零食习惯，就别错过此时。吃东西的口味是会习惯的。爸妈要让孩子从小就少吃口味重的食物，否则等孩子长大一点才来禁止，孩子也会自己拿着零用钱去买来吃，那时候就更难管制了。
篇18：血糖监测有讲究
血糖监测是“信号”马
我们在治疗糖尿病中, 同样也需要一种预警信息, 那就是治理糖尿病五驾马车中五匹战马是相辅相成缺一不可的。血糖监测这匹信号马是饮食马、运动马和药物马的卫士, 时时提醒、监督、纠正马儿行走的路线及承载的负荷。只有五匹战马并驾齐驱, 我们才能骄傲地甩起马鞭在抗糖路上披荆斩棘。
血糖监测是我们广大糖友终生的不可或缺的任务, 决不能仅凭每次去医院就诊时, 查一次血糖就万事大吉, 这是远远不够的。我们血管中的血糖每时每刻都在变化, 它随着我们进食、运动、药物、剂量的大小而波动着。我们只是遵循科学的生活方式, 养成规律的生活习惯, 加上匹配的药物治疗, 让血糖被动的峰谷保持在正常幅度内, 达到动态平衡。让它与生理性的基础胰岛素分泌餐后一、二时的胰岛素分泌相吻合, 我们就可以同健康人一样地迎接日出日落。
血糖监测的误区
在人们的观念中, 对血糖监测存在一些认识上的误区, 我听到单位的同事说:我的血糖不高。去年体检时, 空腹血糖6.1mmol/L, 正好在正常范围内;还有的说:只是稍微高一点, 医生说不是糖尿病, 注意就可以了。这两种情况, 除了与体检前一天的进食多与运动少的因素有关外, 实际已经提示空腹血糖异常, 处于糖尿病前期, 如不进行有效的干预, 就有可能发展成糖尿病。他们认为体检中查一次血糖就是自己一层不变的血糖标准, 就可以高枕无忧了, 是万万不妥的。这种对血糖监测极具盲目性的认识, 还大有人在。有的被诊断成糖尿病后, 觉得药不离身, 天天扎针, 严控饮食, 餐后运动, 长年如此生活太苦了。因此有“顾不了生命的长度, 只要生命的宽度了”的想法。该怎么活就怎么活, 想怎么吃就怎么吃。结果并发症如期而至找上门来。有的眼睛看不见了, 出不了门了;有的脚肿了, 一瘸一拐走路非常吃力;有的因为糖尿病足被切断两个脚趾;有的得了糖尿病肾病、尿毒症、坐着轮椅、定期透析;还有抛弃妻女驾鹤西去……这些历历在目的惨痛教训还在时时上演着, 偌大的糖尿病盲区, 人们付出的代价是极其沉重的。如果能接受一点糖尿病教育、学习一些糖尿病知识, 在空腹血糖异常、糖耐量减低阶段进行早期干预;积极治疗糖尿病, 组织延缓并发症的发生, 这样悲剧是可以避免的。
那么, 我们该如何监测血糖呢?
正确监测血糖是关键
我自己曾走过一段弯路, 血糖监测跟着感觉走, 随意性大。比如, 某次吃的量多点儿, 或吃了不常吃的食物, 或吃了升糖指数高的食物, 或运动量多了, 劳动强度大了等等感觉异常时, 我就测血糖。结果血糖不是高了, 就是低了。高的达到12.4 mmol/L (餐后) , 低的低到2.6 mmol/L。在血糖监测记录中, 血糖高高低低的极端值多。看医生时, 不能真实地将血糖波动图谱反映出来, 给医生提供的依据片面, 不准确, 治疗方案无法进行合理调整。
后来, 我读到一篇《血糖监测的黄金法则》文章, 对我的启发很大。文章告诉我们, 科学监测、节约成本之法有二:其一叫“连续阶梯法”, 其二叫“间隔完整法”。连续阶梯法就是在规律饮食、运动、用药的情况下, 选择某一天连续监测三餐前后及睡前7次血糖情况, 每月选几天, 做好监测记录。间隔完整法, 是在同样的前提下, 选择一天, 只测空腹血糖, 间隔一、二天, 只监测早餐后血糖, 再间隔一、二天只测午餐前的血糖, 以此类推, 直至完整地测完三餐前后及睡前的7次血糖。间隔的时间还可以规律地延长, 比如间隔三、四天或五、六天等, 这就叫间隔完整法。这种方法是在血糖稳定情况下, 节约成本的监测方法。
学习这篇文章后, 我改变了以往跟着感觉走的监测方法。采用了连续阶梯法和间隔完整法的方式监测血糖, 并结合出现的一些特殊应激性情况及时监测, 我觉得这样可以全面直观地反映一段时期内从早到晚的血糖波动图谱。就诊时, 给医生提供一个全貌的比较准确的治疗依据, 同时, 自己也能掌握一天之中各时段血糖高低, 合理调配自己的饮食摄入和体能消耗。