开奶茶店如何节约成本

开奶茶店如何节约成本（共12篇）

篇1：开奶茶店如何节约成本

开奶茶店如何节约成本

开奶茶店非常的赚钱，这点我想大多数投资者都知道。但是同时你也应该了解，开奶茶店的前期投入也是不少的，如果没有十几万的话是开不起来奶茶店的。那么对于钱稍微少一些的，又想开奶茶店的投资者，应该如何做呢？我想很多人都会想到一点，那就是节约成本，那么如何节约成本呢？下面就随奶熊奶茶从开奶茶店主要资金投入一起来具体分析一下吧。奶茶店加盟费用：开奶茶店有两种选择，一种是进行品牌奶茶加盟，一种是不进行加盟。那么这两种开店方式有什么区别呢？具体来说就是品牌奶茶加盟风险小更容易赚钱，而另一种风险大一些。那么如何我们选择品牌奶茶加盟，应该选择什么品牌呢？这就要从奶茶店加盟费，奶茶的口味，奶茶品牌的知名度等来分析了。一般来说我们都会尽量的去选择性价比最高的奶茶品牌去进行加盟，不是奶茶店加盟费最高就是最好的，也不是奶茶店加盟费最低是最好的，最合适的才是最好的。

奶茶店设备费用：奶茶店设备费用一般来说都是固定的，但是我们可以不买一些不怎么用到的设备，适当的用其它的一些便宜一些的设备来使用，减少一些奶茶店设备的支出，当然这个前提条件是不可以影响制作出来的奶茶的口味。

奶茶店原料费用：奶茶店设备支出是一次性的，而如果你要把奶茶店一直开下去，奶茶店原料是必不可少的，选择即便宜又好的奶茶原料就成为了重中之重。有些奶茶加盟品牌自己有奶茶原料生产基地，这样奶茶原料的供应就会便宜很多，所以可以考虑一下这些品牌。奶茶店装修费用：奶茶店装修是不是越豪华越好呢，不一定吧！奶茶店的装修主要是要看奶茶店主要是面对哪些群体，如果是面对年轻的情侣，那么奶茶店就可以装修的温馨浪漫一些，而如果是面对已经学生，那么就可以装修的文艺一些。不可的装修价格也是不可的，在有些地方能省则省，不一定要装修的很漂亮很豪华。

开奶茶店如何节约成本，奶熊奶茶小编主要对开奶茶店资金投资的最重要的4个方面，奶茶店加盟费用、奶茶店设备费用、奶茶店原料费用、奶茶店装修费用进行分析，如何降低开奶茶店的成本，让你能用最少的钱开最好奶茶店。

篇2：开奶茶店如何节约成本

一家奶茶加盟店，并不是说开张了，就一定会盈利。合其客奶茶加盟指导专家认为，开一家奶茶店加盟如何营销是一门很深的学问，是开奶茶店必须掌握的，因为这是决定奶茶店盈利与否的重要因素。当然奶茶店成功盈利，与那些开奶茶店选址等等自然也是分不开的。

要盈利，首先我们来了解下，一家奶茶店如此受欢迎是原因：

一、很多奶茶店口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。

二、口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人。

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三、价格便宜，饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花6-10元购买一杯奶茶，美味解渴，也可以拿在手里边走边喝，很适合年轻人的生活方式。

了解了上面的之后我们来了解一下开一家奶茶店如何营销：

1、奶茶的颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名字，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。这也就是之前我们提到过奶茶的茶语，这样你会有意想不到的收获的。

2、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色！

3、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于6-12元最合适。如果在城市的繁华地段价格贵点也没多大关系。

篇3：在建筑设计中如何节约成本

1 在建筑设计过程中加强成本管理的必要性

1.1 项目负责人成本意识弱, 素质低

大部分的工程项目在施工之前都没有进行项目成本的计划编制, 有的编制了其中降低成本的措施不明确, 项目负责人的素质水平低, 专业理论知识水平不高, 不能将理论知识与实际企业情况相联系, 成本管理的能力有限。更多的项目经理更加重视利润, 而忽视了成本的开支情况。

1.2 内部管理制度不健全, 目标成本责任人不明确

内部规章制度不健全, 管理工作落实不到位, 一些员工为了贪图小利多领材料、费用开支没有固定标定标准等都导致了成本管理的失控, 以至于出现亏损时找不出问题所在, 相关责任人不明确, 拿不出解决法案。项目没有实行责任制, 目标成本责任人不明确, 责任权利落实不到个人, 项目部人员的积极性低, 责任心不强。

1.3 项目成本管理环节不完整

从根本上节约建筑设计过程中的成本, 要做好成本的事前控制、事中控制以及事后控制, 但很多项目部的经理在项目结束之后才对发生的成本进行核算, 不重视成本的预算和计划环节, 成本管理的随意性大, 管理走向形式化。建设项目前期的成本管理工作不充分, 为了急于投入施工, 而忽视了对项目的严密调研, 成本预算不明确, 整个成本管理过程不完善。

2 在建筑设计过程中影响成本的主要因素

2.1 建筑结构设计因素的影响

建筑的造型结构对成本的影响, 主要包括建筑的层高、建筑的面积、建筑的平面情况、建筑的外观和内部结构体系。建筑的层高在竖向上总高度的增高不仅引起内外墙体的饰面面积的增大和分隔构建材料的增多, 同时基础设施也随着荷载的增加发生变化, 施工脚手架的使用、施工难度的增加等都造成工程总造价的增加;由于建筑面积的加大建筑外墙的维护结构的长度在单位面积的比率就下降了, 单位建筑面积的造价也就减少了, 但造价的降低也是有一定的条件和范围控制的, 因而要把握建筑面积的合理变化达到降低成本的目的;建筑的平面设计对建筑成本的影响至关重要, 一般形状越复杂造价也就越高, 因而在满足建筑功能的基础之上注重建筑设计的简洁化, 实现成本的降低;建筑的内部结构体系对工程造价的影响是不容忽视的, 因而选择合适的建筑构造体系非常重要。

2.2 直接和间接投入建筑施工过程中费用

为便于建筑施工的顺利开展, 必然要直接耗费的成本, 主要包括人工费、材料消耗费以及机械设备的使用费。充分利用好人工可以给企业带来超额的利润, 但其中人工也有亏损因素, 主要包括管理亏损因素和定额亏损因素。管理亏损主要是指由于管理不善, 工序不合理, 反复招用工人, 导致工期延长或是延误, 产生亏损成本。定额亏损, 是指人工的平均工资大于市场的人工价, 由于组织管理不善使得工效太低, 这部分因素产生的成本费用就是定额亏损;在建筑施工过程中必然会有材料的消耗, 材料的亏损主要是指由于采购环节的失误, 导致购买的材料质量不行而被废弃, 或是采购的材料价格过高, 高于市场平均价。同时, 不合理的使用材料造成的浪费, 材料的监管力度不够一些员工贪图小利多拿材料, 这都会产生成本费用;机械设备的使用及折旧都会增加成本, 合理使用机械设备及时进行设备的维护, 进行设备的更新来提高工作效率, 降低建筑过程中的成本。间接因素对建筑施工成本的影响也是不容忽视的们主要包括技术措施, 施工的方案以及施工的组织形式等因素。

3 采取有效措施优化建筑设计, 节约成本

我国的经济目前仍处于发展初期, 大量的工程项目急需投入建设, 施工企业为扩大自身的规模, 盲目扩张, 采取粗放型的经营策略, 社会资源不合理使用, 隐形浪费现象比较严重。加强建设工程项目的成本管理, 可以通过采取以下几个措施来节约建筑设计中的成本:

3.1 规范成本管理体系, 强化管理制度

规范化成本管理体系, 以项目经理为领导核心, 全体项目人员为主体, 将目标成本分解实行责任制, 明确各自的职责和义务。健全内部管理制度, 实行奖励和惩罚制, 充分调动职工的积极性, 发挥职工的主观能动性。规范项目成本管理程序, 做好成本的编制计划, 积极采取措施降低建筑设计中的成本, 健全规章制度, 规范各部门人员的行为, 杜绝浪费现象。

3.2 做好直接费用的控制

在建筑设计过程中直接费用是影响成本的主要因素, 直接费用主要包括人工费、材料的耗费以及机械设备的使用折旧费。人工是属于亏损因素, 尽可能的减少人工亏损, 优化管理降低人工费, 严格发放定额工资和实际工资, 合理安排人员岗位和人员数量;材料的采购要尽量减少中间环节, 在保证质量的基础上进行多家比较严把价格关, 采购数量要合理;对于机械设备要及时进行维护和保养, 提高设备的使用率, 做好设备的采购更新, 衔接好各工序, 提高设备利用率。

3.3 加强人员素质培养, 做好培训工作

在建筑设计过程中, 项目成本负责人发挥着主导作用, 对整个建筑过程中成本的节约起着决定性作用。因而要加强项目成本负责人的素质培养, 严格招聘相关专业的学生, 职业道德强, 有责任心, 任用那些成本管理经验强、理论知识和文化水平都比较高的复合型人才但仍主干。有针对性的定期对员工开展培训工作, 增强他们的竞争意识, 培养他们的管理能力和创新水平。

4 结论

建筑行业作为我国国民经济的重要支柱, 降低建筑设计中的成本, 实现经济效益的最大化, 来提高我国建筑企业的市场竞争力, 促进企业的生存和发展。

参考文献

[1]李源.工程项目工期与成本控制协调机理研究[D].西安科技大学, 2005.

[2]李菲.建筑企业工程总承包项目管理的实施与思考[D].首都经济贸易大学, 2009.

[3]王孟钧, 陈辉华.铁路施工企业成本竞争优势的价值链分析[J].铁道科学与工程学报, 2004, 1.

篇4：开奶茶店流程

现在的创业项目里面，做一间奶茶店是非常不错的，奶茶店是属于那种本少利大的项目，做好了也可以有很大的发展，有很多的新手对于开奶茶店的流程不太明白，我就简单的说说。

自己做奶茶店是很难在这么多竞争对手里面突破出来的，只有加盟一家品牌才能在短时间获取发展，第一件事情就是加盟咨询，这个加盟咨询可以通过电话，网络来获取阿叔奶茶的品牌知识与产品知识，如果你对于阿叔奶茶有兴趣，你还可以来上海阿叔奶茶的总部看一下，看看直营店的经营状况，品尝一下阿叔奶茶的口感等等，奶茶店是你未来日子的重要创业项目，你与总部的交流与沟通是少不了的，如果，你从各个方面对于阿叔奶茶的情况都比较满意，你也可以进一步的与阿叔奶茶进行洽谈，总部也会对你进行进更深入的了解，看看你有没有具备相关的经营条件，这就是一个双方互相了解的过程。如果你认为阿叔奶茶很棒，你对直营店的印象也很不错，你就可以与总部进行合同的签订，让大家明确双方的责任与权利，让合作进入到下一个阶段。也就是店面的选择，做奶茶店一定要有很好的店面，同样的品牌在不同的地址的营业情况是不一样的，人气高的地方有着天然的潜在顾客，人气低的地方很难在市场上取得大的成绩，自己可以寻找，总部也可以协助寻找，大家的目标是一致的，就是找到一家起点高的，比较有发展的门面。确定下来的奶茶店的门面经过相关的评估，可以进行奶茶店的经营，那么就进入下一个工作周期，这就是店面的相关的装潢，证照的相关的办理，这个时间大概二十天左右，根据店面的大小不同，也可能更快一些。装潢的效果一定要做到标准化，证照的办理一定要齐备，不能在经营以后才发现有的证照没办法，一定要全部办理齐全。在店面进行施工的时候，经营就要来到总部进行相关的培训，让自己熟悉阿叔奶茶的方方面面，让自己的各项能力得到专业化的训练，从而具备一个奶茶店经营者的能力。奶茶店所需要的设备也要在这个时间采购完成，一部份从总部购买，一部分自己在当地的市场上进行购买，一定要仔细检测质量，因为这些设备会每天使用，非常的重要。人员的配备也要安排好，如果人不多是夫妻店，那么两个都要做好准备，如果奶茶店比较大，还需要从外面进行招聘，那么你一定要提前发布广告，找到自己的店员才可以。接下来就要准备开业了，各方面的人脉资源也要进行一定的准备，在开业当天就要形成一个良好的销售局面，总部也会帮助你进行开店的筹备，让你的奶茶店在当地一炮而红。

篇5：开奶茶店必备四要素

二、产品的口味：这是开奶茶店另一个重要的因素，开奶茶店没有独门手艺不要紧，重要的是把奶茶的味道做足，并在产品上不断推层出新，从口感上吸引奶茶消费者。消费者不是傻瓜，更何况开奶茶店的也不止一家。

三、奶茶店及产品的特色：奶茶店小不要紧，但要有自己的特色，特色不分好坏，能让奶茶消费者记住你就OK了。奶茶口感好是特色，奶茶店里的服务好也是，创意组合也行，甚至奶茶店里的服务员长得帅也行。

篇6：开奶茶店必须解决的问题

1、不会选址--随意性、凭感觉，认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢

人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆，看看他们一天做多少营业额，这个必须要自己去蹲点守候计算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费，拉面店的进去一个就是8块钱左右（上海地区）100个就是800块钱营业额，根据营业额计算出保本房租。上海等经济发达地区1000块营业额对应170块房租，其他地区在150块左右。

2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项

你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱，接着让你朋友接二连三去和房东谈，每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低很多。辨别真假房东，首先可以在网络上查询身份证真假，输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片在确定是这个人之后，可以到当地房管局（每个区县都有）告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同在3年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果要交租房税是房东交还是租客交。

3、不会装修--想怎么装就怎么装，没有整体规划，钱花了效果没出来

篇7：如何节约融资成本的小技巧

一、影响资金成本的因素

影响资金成本的因素很多且经常变化。主要有总体经济环境、企业内部的经营和融资状况、融资规模三种。第一, 总体经济环境。总体经济环境决定了整个经济中资金的供给和需求, 以及预期通货膨胀的水平。总体经济环境变化的影响, 反映在无风险报酬率上。第二, 企业内部的经营和融资状况。企业内部的经营和融资状况指经营风险和财务风险的大小, 经营风险是企业投资决策的结果, 表现在资产收益率的变动上;财务风险是企业筹资决策的结果, 表现在资金成本率的变动上。第三, 融资规模。企业的融资规模大, 资本成本较高。比如, 企业贷款金额较大, 资金占用费会上升, 由此也会增加企业的资金成本。

二、银行贷款利息分段计算

一般一个项目贷款可能需要一个比较长的建设期, 所以一般银行项目贷款都是一次发放贷款, 到期日分不同的年段到期。通常银行是以最晚到期的那笔贷款为到期日计算这笔贷款所执行的利率标准计息的。如一个项目银行授信50000万元, 起息日为2009年6月25日, 到期日分别为:其中12000万元于2012年6月25日到期, 另10000万元于2013年6月25日到期, 17000万元于2014年6月25日到期, 11000万元于2015年6月25日到期。这样按银行正常的计算标准为按5年以上利率5.94%标准计息, 这样到这单项目贷款完全结清需实际支付利息为13528.8万元。实际上我们可以向银行提出合理的要求, 根据资金占有时间区间段内的利率标准计息, 这样不同的资金占有时间执行不同段的利率, 对于融资企业来说可能更合理化。如按资金占有时间区间内的利率计息, 第一笔应按1-3年利率5.4%计息、第二笔和第三笔按按需3-5年利率5.76%计息、第四笔按5年以上利率5.94%计息, 这样最终完全结清这5 0 0 0 0万元贷款实际需支付利息13064.4万元。相比按最长还款期限计息节约了464.4万元, 而且这样的计息方式对于银行的盈利状况并没有太大的影响。

三、银行承兑汇票的巧用

银行承兑汇票是一种业务款的通用支付方式, 使用这种支付方式, 首先应在银行获得出具银行承兑汇票的授信, 这样就可向银行出具一定金额的保证金就能开具全额的银票。假如在银行获得5000万元的6个月的项目工程款支付银承授信, 保证金支付比例为50%。这样对于企业有2个好处:第一是出具5 0 0 0万元银票只需先行向银行支付2500万元的保证金, 剩下的2500万元要到银票出具期开始的6个月后再支付, 企业可以在6个月后再融这笔钱用于支付, 特别是在这信贷政策步步紧缩的政策下, 这样可以有效的缓解企业的融资难度。再者对于企业来说也节约了另2500万元在这6个月的贷款成本, 按基本利率计算5.6%计算可节约140万元财务成本, 况且在出全票时打入的2500万元保证金在6个月中有一定的存款息, 按规定2.8%计算应是35万元。这样出一单5000万元的全额银承的话节约的加上存款息扣除出票的手续费2.5万元可为这一单相比银行融资全额用支票支付节约了172.5万元, 又缓解了6个月的贷款空间。出具银行承兑汇票如果在国家信贷政策比较宽松的形势下, 如2009年上半年, 就算企业用100%的保证金支付, 出票方承担票据贴现利息, 企业还可赚取少量的利差, 当然这样做要到具备出具银行承兑汇票的要求。

四、充分运用银行协定存款

银行协定存款就是与银行签订一个协定存款协议, 指定协定存款的起点, 如银行一次性发放贷款5000万元于企业一般存款户账上, 但这笔贷款需按工程进度陆续提款支付, 那么这些放在一般存款户账上的钱是按活期利率计息的, 而协定存款是银企双方可签订一份协定存款协议, 如指定协定存款起点为50万元, 这样剩余的4950万元可以按协定存款的利率计息, 利率标准一般按三个月整存整取标准计息, 如以存放一个月为期计算可节约8.1万元, 而且这样的支付方式并不会影响企业正常的工程款支付, 如企业当天需支付款200万元, 银行除了活期账上的50万元用于支付, 还会自动从协定存款账户划转150万用于支付, 然后再往活期账户上续上50万元。

五、贷款提取按工程所需逐步提取

项目贷款授信是一次性批复的, 项目工程款的使用是根据工程进度来支付的, 所以授信下来的贷款可以按工程完工量进度陆续提款, 这样可以避免贷款资金一次性到位, 在专款专用的前提下, 大量的贷款资金闲置在企业账上, 白白的每天支付贷款息, 这也是一种融资成本的增加。而且这种陆续提款的方式也符合是银监“三办法一指引”下的一个要求。

除以上表述之外, 在日常的工作中, 不断的总结工作经验也会为企业在夹缝中增加效益。企业必须把握好企业财务结构、资金结构, 按照企业预期目标合理搭配各种筹资方式, 从而解决融资成本中的各个要素, 真正达到节约融资成本的目的。

参考文献

[1]、王秀娟, 于萍.项目融资——筹集资金的有效方式[J].建筑管理现代化, 1999 (1) .

[2]、田江海.项目融资的上乘顾问——《项目融资》评介[J].管理世界.1998 (2) .

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[5]、徐大鹏, 石爱民.项目融资在我国的实践及其对银行业务发展的影响[J].济南金融, 1998 (11) .

篇8：开奶茶店需要避免哪些错误

1、没有稳定货源就开店

刚开店的朋友都不知道货源从哪里来，买不到好的原料，花了时间、花了钱也没得到好的奶茶口味。投资奶茶加盟店，货源统一由奶茶加盟公司提供，轻松解决烦恼。

2、店铺选址不靠谱

根据个人爱好或亲朋好友的推荐而随意的选址，是非常不靠谱的。奶茶加盟店投资者对于选址，最好先做市场调查，在一些闹区，如商业街、学校、写字楼等地段，调查统计同行有多少营业额，经过调研后心中有谱。

3、胡乱装修

奶茶加盟店没有很好的设计风格，按自己的意愿而装修，或者按别人的照搬照抄，花了钱也没出来很好的效果。请好的设计师又嫌价格贵。选择奶茶加盟公司可以解决这些问题，加盟商只要按加盟公司提供的设计图要求装修即可。

4、没有做好开店准备

很多人为了节省加盟费而选择自己开店，认为开奶茶加盟店很容易，而真正开起来了就发现问题一大堆，又没人指导，最后导致店面转让。如今很多做的比较成功的店面都是加盟的，加盟店能更加科学有效的管理店面、推广店面，是目前很多创业者的首选。无论是售前、售中、售后服务，都非常全面，加盟商能够游刃有余的开好店。

5、不懂技术就开店

投资奶茶加盟店，很多没有经过制作奶茶技术培训的朋友不懂技术、不知道到哪里去学，一般有几个途径可以学习技术，一是自己买资料学习技术，二是请教行业内人士，三是选择好的加盟公司，会有专业的培训专家指导。自己学习没经过顾客的检验，口味肯定是不过关的，向别人学习别人不一定愿意教，有些配方之类的不一定愿意给，而且没有持续的指导，选择正规的奶茶加盟公司可以避免以上情况发生。

篇9：奶熊奶茶分析开奶茶店什么最重要

常常有人问奶熊奶茶小编，如何开一家成功又挣钱的奶茶店？奶熊奶茶小编也常常会对客户讲，要开店就加盟本行业口碑非常好的品牌，只需把店开好才有可以成功继而挣钱。咱们先来谈啥才是成功的店，即是当花费者比你更爱这个店，把这个店当作一种物质规范和精力享用，或把它当成是一种日子方法的时分，才可谓之获得开始的成功，有啥样的寻求，就会有啥样的成果，只需夸姣的愿景才会发生杰出的动力，可以说寻求决议了你工作的凹凸，而挣钱仅仅工作成功今后带来的成果罢了。

组合策划好一套有技术优势有文化附价值和有特征的产品计划是挣钱的根本条件，只需好的产品才会受到花费者的喜欢，要做好的产品就要坚持使好的质料，料真才干味美，所以奶熊奶茶建议咱们一定要选用具有质量保证的名牌质料和品牌产品，其实做出好的美食，并没有啥窍门，只需依照需要和规范老老实实的做到合格即可。

可是咱们大部份的运营者或由于嫌费事图省劲，或由于心态浮躁恨不得快做快卖，或许在质料上以次充好以劣代优，乃至短斤缺两出茅招，乃至还有其它的种种不胜的手法，这就使得自个的产品底子达不到出品出售的需要，尽管有些店肆由于所在的商业方位较好生意暂时还不错，可这并不是可以使店继续开展的方法。

篇10：开奶茶店赚钱之前需要考虑的问题

目前，我国的奶茶连锁经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱，如何选择一家优良的奶茶连锁特许商，成了欲连锁奶茶连锁店的中小投资创业者的成败关键。

优良的奶茶连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

第一、要对奶茶连锁商进行特许经营资质审查

国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资奶茶连锁者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

第二、对餐饮连锁特许商的奶茶品牌知名度和口碑的好坏进行准确评估

奶茶属于快速消费品，人们想买就买，不想买就不买的产品，消费者时常会有变动，固定的消费者站总消费者的数量大概不到一半。所以一个好的品牌形象会吸引新客户，当有新人看到一个新品牌觉得觉得品牌形象蛮好的很吸引人，那就会有着一种这样的想法，这家的奶茶口碑应该也不会错吧，他就会进去买，如果买的时候奶茶口碑很好，那么就会留住附近的消费者。所以选择一家拥有良好口碑和优秀企业品牌形象的奶茶连锁店，是创业成功的必要条件。

第三、考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从连锁店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个；成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上，餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

第四、考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、连锁店是否正常运行

在选择良好的奶茶连锁特许商时，应充分了解其直营店、连锁店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

第五、奶茶连锁应具备完善的企业经营管理组织结构体系

第六、优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系。

第六、奶茶连锁店应有合理完整的连锁契约和连锁手册

连锁契约是规定特许商与连锁店的关系以及连锁权利义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，是特许体系得以发展的依据。而连锁手册则是连锁店日常经营的纲领性指导文件。按照惯例，奶茶连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下方面加以判断：公平性，合理性，合法性，费用承受性，地域性限制，时效性，可操作性等。

奶茶连锁特许商应提供开业全面支持

其良好的支持应有：

1、地区市场商圈选择。

2、人员配备与招募；

3、地区市场产品定位与地域性产品开发；

4、开业前培训；

5、开业准备。

篇11：开奶茶店如何节约成本

一、石油企业物资采购成本及其影响因素

企业物资采购成本是指由于购买企业生产经营所需物品而产生的成本与费用。主要由两部分组成:物品的购买价款以及由于购买行为产生的费用, 主要表现为运费、税费、采购人员的管理费等。通过企业物资采购成本的界定, 可以得出企业物资采购成本取决于采购物资的数量、价格、运输、税费以及采购人员管理费用等多方面因素。

石油企业物资采购具有其独特的特征:首先, 由于石油企业规模一般较大, 其物资采购规模也较大, 使得石油企业物资采购成本管理变得更加复杂困难。其次, 由于石油企业生产经营涉及的领域较多, 因此其物资采购的种类也比较繁杂, 给物资采购计划的制定增加了一定的难度。最后, 由于石油企业固定资产规模庞大、生产周期较长, 因此为企业物资库存管理带来了一定难度。

石油企业物资采购成本的影响因素可归结为采购物资的数量与价格、供应商的市场信息、物流以及采购物资的库存管理四个方面。首先, 采购物资的数量与价格构成采购成本的最主要组成部分, 是物资采购成本的决定性因素。采购物资的数量取决于企业生产经营以及公司经营目标的需要。物资需求数量越大, 其采购成本越高, 然而大规模的采购可以形成企业议价优势, 一定程度上降低采购成本。其次, 供应商的市场信息将影响到采购商品的质量、价格等。越是了解供应商的市场状况, 在谈判过程中越具有优势, 而且能够保证选择的供应商在商品质量、成本以及商家信誉上具备竞争优势。再次, 物流将直接影响到物资运输的费用, 进而影响到企业物资采购成本。最后, 物资的库存管理将决定物资的保存状况、使用效率等, 间接影响企业物资采购成本。

二、石油企业物资采购过程中存在的问题

由于石油企业物资采购制度与模式的革新难以满足市场经济发展的需要, 使得其物资采购在多方面问题比较突出。

(一) 物质基础薄弱

首先, 由于硬件设备与技术相对落后, 物资信息化水平不高, 缺乏内部统一的物资信息共享平台, 无法实现采购物资共享, 降低了物资的使用效率, 导致物资资源配置的不足。其次, 由于仓储设备与技术的落后, 造成库存物资的非生产性损耗较大, 由于管理技术的落后, 导致库存物资过度积压, 降低物资的使用效率, 间接抬高了物资采购成本。

(二) 物资资源的分散

首先, 由于各石油企业经营的相对独立性, 没有有效形成统一的物资采购计划, 造成物资采购、库存管理以及运输资源的分散与浪费。其次, “各自为政”的格局无法形成集中采购, 削弱了石油企业在采购过程中的议价优势。

(三) 各石油部门缺乏协作与交流

由于我国石油企业物资资源的分散化以及管理体系的独立化, 导致各企业在物资采购与库存管理上不能形成有效的合作与互补, 降低了物资采购与库存物资利用的效率。

(四) 物资采购监督与审计机制不健全 , 绩 效 考 核 机 制 不 完善

监督机制无法渗透到石油企业物资采购的各个环节, 从而造成对不良行为的监督不力, 缺乏对采购物资质量与价格的有效监督。同时绩效考核机制的不完善导致物资采购工作缺乏有效激励机制, 没有促进采购人员采购工作的积极性。

三、石油企业降低物资采购成本的措施

降低石油企业物资采购成本, 首先要从制度上完善企业采购机制, 构建科学合理的物资采购工作指导框架, 明确各部门职责。其次, 重视采购计划对采购工作具有重要性, 能够提高采购计划的科学性。再次, 在采购过程中, 采用集中采购模式强化石油企业议价能力, 同时注重引入竞争机制, 采用招标形式确定供应商, 确保供应商在价格、质量、信誉方面的竞争优势。再次, 提高库存物资的管理水平, 降低物资的非生产性消耗, 提高库存物资使用率。最后, 构建渗透到采购各个环节的监督与审计机制, 建立健全采购工作绩效考核体系, 促进采购工作效率不断提高。

(一 ) 组建专业 的采购管理 委员会 , 明确各部门 职责 , 建立健全采购管理制度

针对石油企业物资采购工作, 组建由专业人员组成的采购管理委员会, 由其专门负责企业的采购工作。该委员会的主要职责为:一是负责制定石油企业的集中采购计划书。由其负责协调石油企业各部门的物资需求, 将各部门上交的采购计划单作统一规划, 形成整个企业的采购计划书, 从而为集中化采购提供需求信息支持。二是负责企业采购程序与规章制度的建立与完善, 从而为采购工作提供良好的框架指导与环境。

(二) 根据部门预算以及公司生产经营需 要 , 合 理 科 学制 定采购计划

预算是实现企业财务管理的重要手段之一, 是通过对各部门资金使用的约束提高企业资金使用效率, 从而实现企业的经营目标。强化预算管理职能, 首先要确保预算工作的科学性与可行性, 在预算编制过程中不仅要考虑企业经营资金的需要, 同时要结合企业战略目标实施的需要调整预算, 并应涵盖对不确定因素的科学预测。其次, 加强各部门在采购过程中对预算的执行情况, 及时发现问题并予以纠正。除此之外, 综合考虑公司生产以及战略需要, 科学预测物资采购数量。石油企业物资需求量估计的准确性将决定物资采购计划的质量, 是采购计划的核心内容。石油企业在制定采购计划时, 应加强对各物资需求部门的联系与交流, 及时了解企业生产的物资需求以及可能的变动。同时, 要考虑公司战略目标的实施对物资需求的影响以及某些不确定因素可能造成的影响等。

(三) 采用招标方式集中统一采购, 形成公司议价优势

集中石油企业各部门需求, 施行统一采购。在石油企业集中采购实施过程中, 首先要积极转变各石油企业的传统观念, 打破其各自为政的格局, 建立企业内部统一的物资信息共享平台, 从而实现企业物资的共建共享, 加强各部门的交流与合作, 形成各部门优势互补、资源自由流通的配置模式, 提高物资的使用效率。其次, 要健全集中采购机制, 建立健全采购标准, 建立一套覆盖供应商资格认证、物资产品质量认证、运输等的标准体系, 完善的采购标准体系能够有效节约采购时间成本, 从而节约采购过程中发生的人员管理费用、谈判费用、质量检验费用等。最后, 集中采购模式的最大益处在于形成企业的议价优势, 有效降低采购物资的价格, 然而由于集中采购会形成大量的库存物资, 应将采购工作与生产工作紧密结合, 加速库存物资的使用。

建立涵盖物资质量、价格等的物资评价指标体系及公平透明的供应商招标制度。以招标方式进行石油企业物资采购, 能够有效保证采购的物资质量、价格在同行业具有竞争优势, 有效促进供应商之间的公平竞争, 进而在保证质量的基础上降低采购价格, 提高交易的成功率。在以招标方式进行物资采购时, 一方面要构建涵盖物资质量、价格、运输方式等多方面的物资评价指标体系, 完善的评价指标体系能够有效降低因人为因素造成的主管选择问题, 避免了招标工作中出现的权钱交易等恶性事件的发生; 另一方面要注重招标工作的监督工作, 提高招标工作的公平性, 将有关招标工作的招标标准、评价指标体系、应标单位的资格审查、中标单位的信息进行及时公布, 避免招标工作的暗箱操作导致的低效率。

(四) 加强库存物资管理, 优化库存结构 , 盘 活 库 存 物 资 , 实现“零库存”管理

定期清查库存, 提高库存信息质量。对库存物资进行定期与不定期的会计核算, 建立及时的库存物资信息反馈机制。针对固定资产要根据市场价格波动, 及时计提资产减值准备, 加强石油企业的资产安全性。根据库存物资的会计信息, 及时发现因库存管理导致的资产不良损失, 发现问题并予以纠正, 减少不必要的经济损失。同时, 在确保物资满足生产需要的前提下, 要及时与其他部门加强合作, 提高库存资产的使用效率。

与供应商建立长期合作伙伴关系, 降低库存量, 维护物资供应稳定性。利用石油企业庞大的物资需求规模而形成的买方优势, 可以与供应商签订回购协议, 当库存物资积压而不能得到有效利用时, 要求供应商将该部分物资及时回购, 从而实现石油企业物资的“零库存”管理, 提高库存物资的使用率。

(五) 加强采购各环节监督与审计, 构 建 完善 的 采 购 绩 效 评价体系

构建渗透采购各个环节的监督审计体制, 规范物资采购管理。对企业物资采购的监督要注重渗透到采购的各个环节, 及时发现不规范操作并予以纠正。为确保监督的有效性, 首先, 要及时掌握物资的市场信息, 充分掌握供应商的市场状况等。其次, 对采购的各个环节进行定期与不定期检查, 具体到采购计划书制定、招标、采购、运输、验收入库、使用等各个环节。最后, 要加强对采购物资质量的审查, 多与物资使用部门加强联系, 及时了解生产部门的物资使用情况以及物资使用部门的反馈意见。对物资采购工作的审计, 要抓住审计的核心, 即物资采购的合同。通过对合同的内部审计, 能够有效提高采购工作的安全性, 并规范采购工作, 减少采购工作的误差。

构建全面完善的绩效考核体系, 激励采购工作的积极性。全面完善的物资采购考核体系应至少包含以下几个方面:一是对物资采购质量的评价。该指标能够有效防止因过度注重价格而导致的物资质量的下降。二是对采购物资价格 的评价, 价格的评价应与质量相搭配, 形成两者的均衡。三是对库存管理工作的评价, 以促进库存管理水平的提升。

参考文献

[1]吴正秀.浅谈如何降低石油企业的物资采购成本[J].中国市场, 2013 (34) .

[2]李峰, 王斌.石油企业物资采购成本控制研究[J].物流技术, 2013 (9) .

[3]杨官杰, 李晓强, 许建忠, 满继鹏.刍议如何控制石油企业物资采购成本[J].科技创新与应用, 2013 (29) .

[4]徐宁, 唐立新.浅析我国石油企业物资采购成本[J].改革与开放, 2009 (9) .

[5]赵艳.论石油企业物资采购成本的降低[J].现代经济信息, 2008 (12) .

篇12：大学生开奶茶店创业计划书

摘要：奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消

奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。创业机构设置：

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。

资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。

奶茶店的详细创业计划书

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

一、奶茶店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。

1、封口机

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

二、奶茶店选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：

1、不能离学校太近，五十米左右，(最适距离)也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。

2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱（具体价格会在以后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？”。你说那个小明会怎样反映！一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

三、奶茶食谱

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麦香奶茶

资料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2.将麦香奶茶冰冻待用。

3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.（4）薄荷茶

--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

--薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.（5）香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

留意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

（6）暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！

（8）西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

（9）桂花奶茶

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

（10）姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

（11）玫瑰奶茶2

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶

能够用奶粉代替，口味略有不同。