放心粮油

放心粮油（精选8篇）

篇1：放心粮油

“民以食为先，食以安为先”，食品质量安全是食品的立身之本、利润之源、品牌之魂。生产质量安全的放心粮油，是人民群众的殷切期盼，是我们“放心粮油”生产经营企业义不容辞的责任。我们要弘扬“爱国、创新、包容、厚德”的北京精神和“为耕者谋利、为食者造福”的行业宗旨，实践“共建诚信家园、同铸食品安全”的主题。我们有义务向广大消费者展示我们肩负的社会责任，我们有坚定的决心向全社会展示我们庄严的安全承诺。为此，北京市粮食行业18家粮油生产加工企业作为被中国粮食行业协会、北京市粮食行业协会评选的“放心粮油”示范加工企业、示范销售企业、示范配送中心、示范粮油批发市场、示范主食厨房的代表，向社会做出郑重的承诺：

一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护―法》、《粮食流通管理条例》等各项相关法律、法规， 履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、责任意识，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，确保产品质量安全，严格把好食品安全质量关，坚持诚信经营，切实维护消费者合法权益。

二、建立符合haccp要求的`质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各环节实行全程质量监控，建立并不断完善产品质量追溯制度，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。

三、坚守诚信和职业道德，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和

标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。

四、科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

五、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

六、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

让我们共同承担起捍卫“放心粮油”质量安全的神圣责任，在国家粮食局、中国粮食行业协会、北京市粮食局、北京市粮食行业协会的共同领导下，为构建和谐消费环境、推动粮食行业健康有序发展贡献我们的力量！

承诺人：

签定日期： 年 月 日

 

篇2：放心粮油

元月16日，XX市商务（粮食）局召开了全市放心粮油工作总结会，研讨2012年放心粮油工作规划。各区县和7家放心粮油二级管理单位的分管领导和部门负责人、市粮食行业协会、市质量检验协会、市粮油检测所以及各粮食业务处室的负责同志参加了会议。

过去的一年，全市紧紧围绕粮食企业转型发展，以龙头企业为主体、以品牌建设为核心、以质量监管为手段、以放心粮油店为窗口，深入开展“政府主导、部门协同、企业参与、群众获益”的放心粮油工程。按照“长效管理、优胜劣汰”的原则，新培育发展了放心粮油店14家。对13家索证索票台帐不健全等管理不规范的放心粮油店予以摘牌处理。以苏果为试点，优选出月苑小区店等5家门店为放心粮油星级店，规范了放心粮油经营秩序，维护了放心粮油店的形象。

会议在总结2011年全市放心粮油工作的基础上，深入讨论了新一年的工作重点，各区县分管局长和企业负责人均交流畅谈了2012年放心粮油工作打算。2012年，XX市的放心粮油工作将围绕“重质量、强监管，促规范、倡服务，广宣传、寻支持，提档次、树形象”，开展创建工作。将推进放心粮油工程与粮食产业转型发展相结合，将创建放心粮油示范企业与培育粮食产业龙头企业相结合，将“放心粮油进社区（进农村）、健康消费伴你行”与广泛开展放心粮油科普宣

篇3：放心粮油

民以食为天、食以粮为本。粮食 (食品) 安全是一项关乎国计民生的大事, 备受党和政府重视与关注。为实现粮油产品从田头到餐桌的全程质量控制, 近年来, 各级政府及相关部门将“放心粮油工程”作为维护粮食 (食品) 安全的重要抓手和重要的民生工程, 一直给予高度的重视与大力支持。2009 年, 推进放心粮油进农村进社区示范工程写入了国务院15 号文件, 纳入到国家振兴轻工业发展规划。国家粮食局于2013 年又把放心粮油示范店建设纳入粮安工程应急供应网络建设布局当中, 把实施放心粮油工程作为提高粮食经济增长质量和效益的一项重要任务加以推进。

当前, 民众对食品安全的要求在不断提高, 加强粮食质量安全管理, 推进放心粮油工程建设, 正面临着新形势、新任务和新挑战。

粮食库存量和流通量的逐步增加给粮食质量管理工作带来新的挑战

随着当前粮食市场不稳定因素的增多和加强粮食宏观调控工作的需要, 粮食库存总量将长期保持一定规模。同时, 随着农村经济结构调整、城市化水平提高, 进入社会流通的粮食总量也将逐步增加。管理粮食的数量增加, 给我们今后的质量工作提出了新的要求。

粮食经营主体的多元化给粮食质量管理工作提出了新的课题

随着粮食流通体制改革的不断深化和粮食市场的全面放开, 粮食市场呈现多元化主体并存。目前, 一些非粮食行业的企业也开始进入粮食市场, 粮食系统以外的许多企业仓储条件较差, 设备不足, 专业人员缺少而且游离在现有管理体系之外, 加大了我们管理的难度。如何做好全社会各种所有制企业的粮食质量管理工作, 保证粮食质量安全, 是我们下一步面临的重要课题。

各级政府和消费者对食品安全重视程度的增加对粮食质量管理的措施

放心粮油工程是一项系统工程。推进放心粮油工程建设应紧紧围绕粮油检测体系建设、粮油监管体系建设、应急处置能力建设和放心粮店规范建设等四个方面进行。

粮油检测体系的建设, 是放心粮油工程基础性工作, 具有技术支撑作用

加快推进我市粮油检测体系的建设, 是当务之急、十分紧迫的一项工作任务。粮食质量检测工作, 对于粮食行政管理部门履行粮食流通管理、行政执法、监督检查、推进放心粮油工程建设具有重要的技术支撑作用, 是不可少的质量监管手段, 因此, 必须加强我市粮食质量检测体系建设, 按照放心粮油进社区、进乡镇的总体规划要求, 建立市、县、镇三级粮油质量监测网络。

粮油监管体系建设, 是质量把关的必要手段

粮食从田间到餐桌需要经过诸多流通环节, 涉及市场流通、产品质量、食品卫生等方面, 必须由粮食、质监、卫生、工商等行政管理部门相互配合, 协同管理, 依法监管, 确保做到监管不失实、不失职、不失罚。加强原粮质量安全卫生监测, 是从源头上把好粮食质量关的重要环节。对收获粮食质量安全监测工作, 实现监测全覆盖。重点是对粮食的品质指标、农药残留、重金属含量以及真菌毒素等指标进行跟踪监测。

在加强原粮质量安全卫生监测工作的同时, 要严把收购、仓储、加工、配送、销售等关口。要通过诚信企业档案的建立、管理制度的完善、监督检查与综合整治、社会化监督以及与与工商、质监、卫生等部门联手加强市场监管等方式, 把放心粮油监管工作做细、做实、做到位, 确保粮油质量安全和“放心粮油”工程顺利实施。

应急处置能力的建设, 是推进放心粮油工程的根本保障

为严格阻止不合格粮油产品进入市场, 及时处理质量安全突发事件, 防止粮油产品质量安全问题发生、扩散和蔓延, 必须建立科学的预警机制, 提升质量安全应急处置能力。

一是建立风险评估机制。

二是建立粮油产品质量安全信息收集和发布制度。

三是完善应急处置机制。应根据实际, 制订和完善粮油产品质量安全突发事件应急预案, 提高应急处置能力。

放心粮店规范建设, 是放心粮油进入消费环节的主题平台与窗口

篇4：深入推进放心粮油工程

放心粮油工程是贯彻“三个代表”重要思想、落实科学发展观、为粮油企业服务、为城乡消费者服务、为“三农”服务的具體体现,是工作的重中之重。经过多年来的不懈努力,放心粮油工程不断发展,取得可喜成绩,受到广大企业和消费者的欢迎,成为粮食行业和地方党政的一项“民心工程”。2009年,国务院“国发[2009]15号”文件将放心粮油工程列入《轻工业调整和振兴规划》,提出:“增加有效供给。丰富产品花色品种,研发生产满足多层次消费需求的产品。生产与安居工程、新农村建设、教育医疗、灾后重建、农村基础设施、交通设施以及放心粮油进农村、进社区示范工程等相配套的轻工产品。”将放心粮油工程写进国务院文件,对推动放心粮油工程深入发展具有重大推动作用。

为贯彻国务院文件精神,粮食行业在深入调查研究、广泛听取意见的基础上制定了《深入推进放心粮油进农村进社区示范工程的实施意见》,提出了推进放心粮油进农村进社区示范工程的指导思想、工作目标和主要措施。要以市场为导向,以企业为主体,以质量安全为核心,以强化管理、规范服务为重点,以打造从田间到餐桌全过程、可追溯的放心粮油产业链为目标,重点发展放心粮油示范企业,带动和引导全行业其他企业共同发展,争取到2012年在全国初步构成联结产销、覆盖城乡、设施完善、管理先进、服务规范、质量可靠的放心粮油产销服务体系。按照这一指导思想和工作目标,中国粮食行业协会组织起草了放心粮油示范企业暂行管理办法、统计制度、年审办法、生产管理技术规则、经营管理技术规则等一系列制度规范,并多次召开专门会议,听取各省市粮食行业协会和有关专家、企业的意见,进行反复研究修改,将于今年一季度印发试行。

2009年9月,国家质检总局等有关部委根据国家《质量振兴纲要》,继续在全国举办“质量月”活动,并要求各行业积极开展相关质量宣传活动。为此,协会组织发动各省市粮食行业协会和放心粮油企业、放心粮店,于9月5日因地制宜地开展“放心粮油宣传日”活动,并组织全国100多家粮油骨干企业联合发出《百家粮油企业质量诚信倡议书》,引起普遍反响。

信用是市场经济的基石,是企业成功进入市场的通行证。为加强粮食行业信用体系建设,提高粮油企业信用水平,按照全国整规办制定的《行业信用评价试点工作实施办法》和商务部办公厅、国资委协会办《关于印发第二批行业信用评价试点单位名单的通知》等文件要求,协会经过认真细致的准备,于2008年底启动了粮油行业信用评价试点工作。经企业自愿申请和省级粮食行业协会审查推荐并经我会和第三方评价机构严格评价,去年共有71家粮油企业获得A级以上信用等级,其中AAA级46家,AA级24家,A级1家。协会决定授予上述企业“诚信粮油企业”称号,进行表彰宣传,带动更多的企业加强信用建设。

为增强对放心粮油工程建设的指导能力,中国粮食行业协会围绕国家粮食安全和粮油食品卫生安全开展调查研究,承担了《粮食周期性波动与国家粮食安全》、《放心粮油产销服务体系建设研究》两项软科学研究课题。以新中国成立60年来粮食工作取得的成就和经验教训,与中国粮食经济学会共同召开了“庆祝新中国成立60周年粮食工作成就和经验座谈会”,总结交流并畅谈了新中国成立60年特别是改革开放30年来粮食工作取得的巨大成就和有益经验。

篇5：放心粮油企业申报书

放心粮油示范企业申报书

（2014年版）

申报项目: 示范加工企业□

示范销售店□

申报单位：（盖章）

篇6：放心粮油店管理规定

一、放心粮油店须达到以下条件：

1、经营品种以粮油及其制品为主，且食用油只准经营光大“智育”系列食用油，必须持有有效的营业执照、食品流通许可证、税务登记证及其他经营粮油食品所需要的证件。

2、有固定的经营场所和相对稳定的工作人员。营业用房面积达到规定要求（城区50㎡以上，乡村30㎡以上）；固定工作人员不少于2名，并持有健康证。

3、经营场所室内墙壁必须是白色的，由客户自己提供。

二、放心粮油店管理办法

1、实行七统一管理。放心粮油店实行统一采购、统一检测、统一配送、统一售价、统一标识、统一货架、统一着装。

2、认真执行国家有关法规。不以次充好、不掺杂使假，不经销“三无”（无厂名厂址、无生产日期保质期、无商标和检验合格证）商品和假冒伪劣商品。

3、坚持明码标价、质价相符，计量准确，建有经营台账，不搞价外收费，不搞任何形式的虚假让利。

4、诚实守信，遵守商业道德，严格服务标准，履行对消费者的各项承诺。

5、经营环境整洁美观，商品摆放有序，清洁卫生。

三、放心粮油店优惠政策

1、经过公司考察审核通过后，被公司确定为放心粮油店的，公司为其统一装门头，统一配备货架、柜台、计量器具。

2、放心粮油店每应达到一定的销售数量，达到后每季度一次返点，保证客户的利益，具体细节在协议中体现。

3、公司为放心粮油店提供一定的宣传和广告支持，帮助各店提高知名度、增加销量。

四、放心粮油店服务监督办法

1、放心粮油店实行审核制，一年一审。公司将按照有关的标准，组织人员对放心粮油店进行定期或不定期检查，并将检查情况记录档案。

2、经检查或投诉发现违规违纪、弄虚作假、缺斤少两、以次充好等问题的，给予黄牌警告并限期整改。

3、经检查经营其他品牌食用油的，取消放心粮油店资格、收回放心粮油门牌、货架、柜台和计量器具。并责令其退还公司为此产生的一切费用。

五、所有达到标准的客户，经过公司考察审核通过后，被公司确定放心粮油店、并签订《光大直营放心粮油店协议》，《光大直营放心粮油店协议》附后:

直营放心粮油店协议

订立合同双方：

供货单位：__________________，以下简称甲方； 注册地址：，法定代表人：

购货单位：__________________，以下简称乙方。注册地址：，法定代表人：

双方经过友好协商，本着自愿、平等、诚信、互惠互利的原则，就销售光大“智育”品牌系列产品达成一致，并签订本协议，双方以资信守。

第一条 经销事项

1、乙方的法律地位：甲方授权乙方为直营放心粮油店。

2、经销产品：牌红花籽油、花生油、大豆油、玉米油、花生调和油、花生芝麻调和油等一系列产品及各种规格，且食用油只准经营 品牌。

3、甲方产品的技术标准（包括质量要求）按国家标准执行。

4、实行季度返利的政策，具体参见本协议第六条。

5、甲方给予乙方一定的促销力度，根据实际情况采取一定的促销政策，如现场宣传、印发宣传单、发放礼品等方式。第二条 产品的交货方法及付款方式

1、交货方法及费用： 甲方送货。

2、付款方式：打款发货或现金提货 第三条 产品的价格

1、产品的价格，按照甲方的价格表执行，价格表根据市场行情及时调整。

2、公司拥有产品零售定价权及产品零售价格管理权。由于受国家立法、税收、产品成本、原材料价格变化等诸多不可控制因素的影响而调整订货价格时，经销商须遵守公司产品价格管理的相关规定。

3、乙方必须保证产品的零售价高于甲方的流通价，如发现乙方零售价低于甲方流通价，按差价的10倍处于罚款，罚款在乙方保证金中扣除。

第四条 甲乙双方的权利和义务

1、公司拥有依据本协议对光大直营放心粮油店进行考核的管理权，对乙方存在的问题，公司有权要求其限期整改；

2、甲乙双方签约前，甲方应向乙方提供合法、齐全、有效的企业资信材料和必备的商品销售手续、证明，并保证对向乙方提供的全部文件的合法性和有效性负全部责任，否则，由此引起的任何行政或法律后果均由甲方承担。

3、甲方确保产品质量并对其负责，保证产品各项指标符合中华人民共和国有关规定和要求，甲方同意承担由于产品质量问题所造成的一切责任及相关后果。

4、公司拥有对乙方出现下列情形单方面终止本协议的权利：乙方出现严重经营亏损而影响订货目标达成；在经营过程中出现严重损害公司形象或品牌形象等行为；因违法经营被行政管理部门下令停业整顿、吊销营业执照等行为。

5、乙方应向甲方提供合法、齐全、有效的资质证明，并保证对向甲方提供的全部文件的合法性和有效性负全部责任。

6、乙方具有严格执行公司统一产品价格体系的义务。第五条 乙方的违约责任

1、乙方须向甲方交纳保证金3000元。如合同到期后乙方继续续签合同，则保证金转入下期。

2、经检查或投诉发现违规违纪、弄虚作假、缺斤少两、以次充好等问题的，给予黄牌警告并限期整改。

3、经检查经营其他品牌食用油的，取消放心粮油店资格，收回放心粮油门牌、货架、柜台和计量器具。并责令其退还公司为此产生的一切费用。

4、甲方配备的计量器具是一次性陪备，本着谁使用，谁维修的原则，并且不能丢失，乙方签订合同不足三年的如有丢失则照价赔偿。第六条 销量要求

1、乙方应年销量不低于5万元，且每月持续进货，月进货额度不低于2000元。

2、如乙方签订合同以后经营放心粮油店不到一年的，按乙方违约，公司取消放心粮油店资格，收回放心粮油店货架、柜台和计量器具，且保证金不再退还。

3、如一年后合同到期后乙方不再续签，则公司取消放心粮油店资格，收回放心粮油店货架、柜台和计量器具。

（1）、如乙方在一年内销售额累计不到5万的，保证金不予退还。（2）、如乙方在一年内严格甲方规定的事项执行且销售额累计达到5万的，甲方在一年后退还乙方保证金，其中需扣除甲方为乙方做门牌、店内装修所产生的费用。

（3）、如乙方在一年内严格甲方规定的事项执行且销售额累计达到15万的，甲方在一年后全额退还乙方保证金。

4、如乙方连续签订合同三年以上不再续签的：

（1）、销售额累计达到15万元以上则放心粮油店门牌、货架、柜台和计量器具归乙方所有，甲方不再收回，保证金全额退回。（2）、销售额累计不到15万元的，甲方从保证金中扣除做放心粮油店门牌、货架、柜台和计量器具的相关费用，剩余部分退还乙方。第七条 返利政策

1、甲方按照乙方货款总额给予乙方固定返利，中包装6‰，小包装5%，返利一季度结算一次。

2、公司的特价产品和赠品不计返利。

3、返利以货物的形式返还客户。第八条 退（换）货

1、如因甲方提供的商品有质量问题、商品依法不得销售而导致乙方退货的，甲方按乙方进价接受全部退货，且承担退货的一切费用。

2、乙方在商品销售过程中如有残损商品、滞销商品，乙方应提前10天通知甲方并通知甲方有关人员，甲方根据乙方提供的相关证明验证并核实后，由甲方负责退（换）货解决，退（换）货的费用由甲方承担。第九条 不可抗力

甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构证明以后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。第十条 其它约定事项

1、对于正常使用的周转桶等包装物，因国家政策或其它原因而导致不能使用的，甲方应给予30天之内，让乙方从市场收回，在规定的时间之内，甲方不得截留货款。

2、乙方开业期间如请礼仪庆典，公司报销伍百元（500元）费用，费用以货物的形式返还；如乙方不进行礼仪庆典，公司则不报销任何费用。

3、本合同如发生纠纷，当事人双方应当及时协商解决，协商不成时，也可以直接向原告所在地人民法院提起诉讼。

4、本合同自________年____月____日起至________年____月____日有效，合同执行期内，甲乙双方均不得随意变更或解除合同。合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与合同具有同等效力。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。

5、本合同在终止前一个月，双方应共同协商新的购销合同，如合同到期后双方既未书面提出合同终止，也未就新的合同达成一致意见，则本合同自动顺延至双方签署新的合同。

甲方：山东

有限公司（盖章）乙方：

地址：山东省

园区

地址：

开户行：中国建设银行

县支行

电话：

账户名称：

有限公司

账户名称：

账号：

账号：

电话：

电话：

业务代表：

签订时间：

法人代表：

篇7：放心粮油工程启动仪式发言稿

发 言 稿

各位领导、各位来宾、同志们：

大家好！

首先，我谨代表贵阳市粮食局对乌当区“放心粮油”进农村、进社区、进学校工程的启动表示衷心的祝贺，向省粮食局领导、各位来宾莅临启动仪式表示热烈的欢迎。

“放心粮油”工程是今年我省粮食系统贯彻以人为本、重视民生的重要举措。自2009年8月21日正式启动以来，在省粮食局的指导下，在各级政府的正确领导和大力支持下，通过深入学习实践科学发展观活动，在大力推进粮食流通体制改革的基础上，将实施“放心粮油”工程作为粮食系统科学发展的有效载体，全方位推进、大力度实施，取得了初步成效。

省粮食局专门制定了科学、详实、具有很强操作性的《贵州省粮食局关于“放心粮油工程”建设的实施意见》以及《暂行办法》和《规范》等指导性文件，对放心粮油工程实施的每一步骤都进行了有机的分解和严格的操作，对我们的工作提供了宝贵的依据和有效的指导。并利用报纸、广播电视等新闻媒体进行了广泛宣传，使广大城乡居民都知晓放心粮油工程是一项便民利民的“民心工程”。

“放心粮油”工程的实施，让粮食人的服务走进了千家万户，全面提升了粮食部门的形象。贵阳市粮食局近年来一直致力于巩固和发展“放心粮油”，谷丰粮油批发市场整体升级改造工程正在顺利实施，预期2010年底可全面建成并投入使用；向日葵放心粮油市级配送中心已建立，直销连锁超市已成功建成20家，明年还将加大力度再建20个店；随着黔禾米业、天香米业、黔兴油品的投产，我市“放心粮油”加工能力已突破20万吨；今天乌当区“放心粮油”工程已正式启动，为贵阳市“放心粮油”工程在全市范围内实施和推进起到了良好的表率作用。这些都为贵阳市“放心粮油”工程的有效实施和顺利推进打下了坚实的基础。

作为试点单位，我们将在省粮食局的指导和帮助下，在市委、市政府的领导和支持下，以“为耕者谋利、为食者造福”为宗旨，按照“科学制定规划，严格建设标准，坚持市场运作，加强市场监管”的要求，继续努力工作，切实抓好试点建设，为明年全省铺开“放心粮油”工程建设提供经验，发挥示范带动作用。我们还将进一步精心组织、精心指导，实行目标考核，层层分解工作任务，层层落实工作责任，全力推进“放心粮油”工程建设；同时不断加大宣传力度，为“放心粮油工程”建设营造良好的氛围，为贵州省“放心粮油”工程的全面启动添砖铺路。

最后祝乌当区“放心粮油”进农村、进社区、进学校启动仪式圆满成功。

篇8：放心粮油

随着社会的进步和科学技术的发展, 人民生活水平也在不断的提高, 人们对粮油食品的质量要求也越来越高, 怎样才能让百姓每天都吃上安全可靠的放心粮, 我认为粮油质量检测工作是关键。

至建国以来国家对粮食检测工作特别重视, 每个粮库都设有化验室, 在县一级以上的粮食局都设有检测中心, 检测站等, 并且每年都有专业技术人才输入到各个检测部门, 粮食在收购、销售、调拨、储存、加工各个环节都经过粮食检测人员的检验合格后才能在各个环节中运行, 但是由于粮食系统的体制改革一些国有粮店变成了私有粮店, 一些国有粮库转变成租赁、私有等以后, 粮食检测出现了一系列问题, 由于裁员造成粮食检测人员大量流失, 检测水平停留在原有的水平, 一方面是检测设备落后, 由于资金短缺等原因造成大部分粮食企业检验设备仅限于天平, 容重器、水分快速测定仪“老三样”, 而且县一级的检测站不仅实验设备落后, 有的个别地区干脆让检测人员买断工龄回家, 这样就出现了检测人员青黄不接, 粮食的安全出现了隐患。

具体表现在:个别粮店大米黄粒米超标、小麦粉增白剂超标、大豆油溶剂残留量超标等, 对消费者的身体健康构成了威胁, 对本应放心食用的粮油及其制品还不是特别放心。

上述问题的存在主要有以下原因:首先, 大米中黄粒米超标的原因是原粮水稻储存和加工这一关没有把握好, 导致了黄粒米超标, 再一个是加工工艺不合格, 没有色选措施。小麦粉增白剂超标是经营业户为了谋取暴利加入了可以增白的过氧化苯甲酰等物质, 提高了面粉的白度, 大豆油溶剂残留超标是在侵出油加工过程中提取不达标等, 针对改革初期的这些现象, 国家高度重视, 加大力度对粮食质量监管, 对粮食监管由粮食部门协同工商, 农业质检等部门管理, 颁布了《粮食流通管理条例》和《食品卫生法》。国家对粮食检测也非常重视, 对各地区检测站投入了大量资金购置了高新的检测设备, 对检测人员进行一年一次培训考试, 检测人员的水平在不断的提高, 粮食体制改革由平稳过渡到越来越好。是不是国家对粮食加大了监管力度就说明粮食没有了安全隐患了呢, 我看不然。首先粮食由播种期间到收获再到储存过程中就存在安全隐患。

首先是粮食播种期间的土壤问题, 检测一下土壤里有没有农药残留, 在污染严重的灌区, 土壤里有没有重金属砷、汞、镉的存在, 这方面就体现出了粮食检测的重要, 国家一直对粮食安全非常重视, 在县一级的粮食检测机构从八几年就开始了粮食卫生检测项目, 当时重点检测的农药残留666和马拉硫磷, 对污染严重的灌区进行了砷、汞、镉的含量测定, 由于666在土壤中能残留20余年, 所以国家高度重视粮食安全, 以200吨为一个检测单位由当地粮库检测人员送样到粮食检测中心进行检测, 而且对粮库的所有库存进行农药残留卫生检测真正做到了百分百。

在十余年的农药残留和重金属的检测过程中, 超过标准的比例几乎是零。当时在污染严重的灌区新民的胡台, 法哈牛乡测量的水稻的砷含量是0.59㎎/㎏ (标准规定是≤0.7㎎㎏) 也在标准之下。666的库存检验都是在0.2以下 (0.3㎎/㎏) 都不超过国家标准规定, 正因为长期的卫生检测粮食没有超过标准的现象发生各地检测站基本取消了对农药的残留和重金属的含量的测定, 现在是不是新收获的粮食百分百的没有了农药残留了呢?这种想法是非常错误的。

由于农民使用农药不规范, 没有掌握科学的施药方法, 出现了农药残留, 。灌区使用工业排用水, 重金属含量超标在个别地区有抬头趋势。在2009年的粮食安全检查和品质测报过程中, 发现污染严重的灌区水稻砷的含量有超标现象, 发生的原因不明现在正在调查过程中所以我们千万不能掉以轻心, 应加强对新生粮食的检测工作, 粮食检测部门还应针对农民施药展开调研, 从根本上掌握施药种类、名称、含量、用药量及残留量, 收集相关数据, 做好农药残留检测, 把好粮食安全这一关。