快捷酒店经营管理方案

快捷酒店经营管理方案（精选8篇）

篇1：快捷酒店经营管理方案

一、市场现状及发展方向

开始，国内150元左右的经济型连锁酒店品牌规模已经形成，市场出现了充分竞争的情况，这片市场仍是蓝海。80—140元的连锁客栈市场空白，仅有百时快捷刚刚开始，发展势头迅猛。是市场空白点，也是投资的热点板块。

年轻人聚集的地方就有我们的市场。简单、舒适、活力是我们的发展特色，最终发展为有自我特色的主题酒店，例如：有80后主题餐厅、青年餐厅这种标志性，但他针对的人群也分布广泛，所以我们在快捷酒店的标准上增加体现酒店特色的房间。 二、酒店经营方式

1. 客户群: 大中专学生、业务差旅人员、小旅行旅游者、自驾游、本地钟

点房客人。 2. 酒店定位与特点：

定位：中低端商务酒店 特点：交通便利; 安全、低价; 优质服务;

微信快捷订购、预约; 3. 定价标准：

80-140元价格 钟点房更具有优势;

会员具有更多优惠的产品政策。

三、投资及收益分析

利润分析

安全应急方案

1. 报警的处理程序

发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门，不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。 2. 组织程序和措施

⑴一旦发生生产安全事故，现场救援组应迅速到达事故现场进行救援，必须迅速、有效地实施先期处置。有人员受伤的，应及时将受伤人员送往医院救治。

⑵保护好事故现场，需要移动现场物品时，应当作出标记和书面记录，妥善保管有关证物。任何人不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。 ⑶现场维护组做好应急状态下群众疏散、转移和安置的方式、范围、路线、程序等工作。

⑷现场维护组负责现场的治安管理工作，控制现场混乱的发生。

当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，环境符合有关标准，导致次生、衍生事故隐患消除后，经现场应急救援指挥部确认和批准，现场应急处置工作结束，应急救援队伍撤离现场。

篇2：快捷酒店经营管理方案

1、店内销售：

在销售方案出台后，各个部门在做好本职工作的前提下，要树立一种店容我荣，店耻我耻的意识，酒店全体人员要熟知酒店制定的各项政策，积极参与到酒店营销中去。在员工成功的销售成功，结合每间房的成本给予一定的奖励机制，实行店我共赢。

2、店外传单销售：

根据市场调查后所分析出的市场潜在客户，在适当的时间给于大面积的传单优惠的发放，发放宣传单页，引导其消费。对持单消费的客户给予特价优惠。发放的人员在不影响正常营业状况下我店员工进行发放并给予一定的额外工资补贴。联系假期在外打工学生或专业发放传单的人给予工资的方法定时定点进行发放。

二、人情销售：

1、与旅行社签订协议：

鉴于济南市是个旅游城市，要及时跟进各地各景点的旅游情况，把握客流量，可与本地旅行社提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。

2、与出租车达成协议：

与出租车公司或者出租车司机联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成，月底结帐或立即兑现。

3、与车站、饭店、商店、娱乐场等所达成协议： 与车站、饭店、商店、娱乐场等所达成协议结盟工作，互惠互利。具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠

(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受8 折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

4、与银行企事业单位搭建合作伙伴：

与周边的写字楼或部分公司签订协议，月保证住房数量的情况下，我们给予最低最优惠的房价折扣。或与部分企事业单位比如银行合作，在完成他们的销售形象后与我们达成互利的宣称，例如：我们与建设银行达成协议，建设信用卡客户在我店刷卡消费可享有会员的折扣房价等。

三、网络销售：

1、自身网络销售的健全

建立我们自身的网站网页，对外进行宣传。包括网上预订，特价房的发布等等，在网络平面上给人直观视觉冲击。

2、对已有顾客的信息，发促销信息

对已入住的客户，保存客户档案，征询客户意见。定期的对客户给予促销信息的发布，例如电子邮件，网络通讯，手机信息的发布。

3、在免费网站(58同城，赶集)发布促销信息

针对免费网站发布我们的房价促销信息和会员卡促销信息，每日在例如58，赶集等免费网站发布信息。联系团购网进行房间的团购或者会员卡的团购等等。

4、针对性的做有偿网络宣传

与收费网络进行合作，一个是垃圾广告的发布，或按点击率付费或按发布时间支付，抓住经常上网的白领和潜在网络客户。与114，12580等达成协议或按入住情况给予结账，或安成功预订给予结账。取消不必要的收费宣传。

5、会员制度的建立

酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群

的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制：

5.1凡在我酒店消费5000元以上(客房、会议)即发放VIP钻石卡，享受住宿80元/间。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;

5.2在酒店内部推行会员卡制度，策划酒店“金卡”(价值500元)送4个免费单间或标间，随后享受房间价格88元/间、“银卡”(价值38元)即可享受住房优惠价118元、这样可以用售卡的方式稳住部分客户

5.2.1以上卡使用期限为一年;

5.2.2以上卡购买后不可退还现金;

5.2.3以上卡均享受酒店做出的相应特别优惠价及服务;

5.2.4购卡需领取申请表，办理入会购买手续;

5.2.5动员全体员工及销售人员参与卖卡，卖出提成(后议)。

5.3合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。

5.4推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场机会：

1)高级商务组合：对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过三天(72小时)可享受：

a. 免费赠送时令水果一盘

b. 若延长住宿期房租减价(可在入住价基础上打9.5折)

c.结帐时间可适当延长，不再另收房租。

6、外在形象的宣传

1、在酒店显眼的位置做个宣传喷绘，上面内容可做成“雅琳酒店创造舒适、卫生快捷新体验，客房特价98元/间天限三间”这样可以深度的刺激感官效果，增加影响力。

2、在联盟店门口制作水牌，水牌起到引导作用，同时也为进他店消费的客户起到了引导作用，让客人知道酒店的促销信息。

3、在酒店门口侧面树立水牌，标示方向“雅琳商务酒店，酒店简介列上”

4、树立前台销售点：让前台树立起这样一种意识“天天多售房”只要有机会，有客户问房，都要争取把客户留住，售房实行三个步骤法， 第一、收银员报门市价和现阶段的折扣价，询问客户是不是会员客户，如果是给予会员价，第二、如果不是，开始介绍卡，如果卡的价格还高，就请示领导能否给予特价房，第三、客人如果还是不同意，就告诉他说，你看天这么晚了，周边酒店价位都很高，你还不如早点休息呢，这样也不至于影响你的心情，往往打亲情这张牌很有效果。

篇3：快捷酒店经营管理方案

1 酒店个性化服务的内涵

作为一种经营理念和一种服务思想, 个性化服务是指以顾客的需求为中心, 在满足顾客共性的需求上, 针对个人的个性特点和特殊要求, 主动积极为客人提供差异化的服务, 让客人感觉到一种满足感和自豪感, 对酒店留下深刻的印象, 从而使客人成为酒店的忠诚的回头客。酒店个性化服务的内涵实质至少包含以下三层含意:一是服务人员针对顾客的不同需求来提供相应的有具体针对性的服务, 满足客人临时的、特殊的要求;二是个性化服务通过深入细致地、恰到好处地、和谐自然地针对客人个性需要提供“特别关照”和“区别对待”的服务, 是物质服务与心理服务相互结合的优质服务;三是个性化服务既满足客人的个性化, 又需要发挥企业和服务人员的个性服务特色。

2 快捷连锁酒店开展个性化服务的重要性

快捷酒店虽然是以低价著称, 但在金融危机复苏后的近几年里, 面临消费水准不高不低的尴尬境况, 其单一的服务管理也难以满足对酒店服务要求变高的消费者。个性化服务以其鲜明针对性和灵活性而成为酒店服务的趋势, 由它所产生的客人与酒店间的亲和力将是快捷酒店增强市场竞争力的重要要素。其主要作用在于:

2.1 有利于酒店增强竞争力, 区别于竞争对手

要在众多的竞争者中脱颖而出, 就必须要有与竞争对手不同的竞争策略, 体现在服务特色方面就是实施个性化经营策略。它能把自己与竞争对手区别开来, 给顾客留下比较深刻的印象。

2.2 满足了宾客的个性化需求

在通常情况下, 酒店的服务被肯定说明酒店具有魅力因素。所谓魅力因素, 就是有针对性、个性化、有感情的服务, 这种服务超出了标准化、规范化的范畴, 让客人感觉到自己被重视的特殊待遇, 满足了自己的个性化需求, 同时, 这种特殊待遇也提高了整个酒店的档次和品牌, 给客人留下良好印象。

2.3 有利于提高经济效益

快捷酒店可以通过顾客的消费频率及以往的历史消费量分析, 充分挖掘出顾客的消费潜力, 扩大销售量, 提高利润;也可以从客户的个性化需求分析, 作出正确的决策, 提高服务质量。如果个性化服务满足了消费者的个性化需求, 终将吸引更多的客人进行长期的消费, 从而占有更大的市场

2.4 形成酒店的品牌特色

酒店的品牌特色的形成是与其设施设备的个性化、实物产品与服务形式的个性化紧密联系的, 他们都能造就一个与众不同的酒店产品, 如果这些个性化产品被大部分人所接受, 通过推广他就有可能形成酒店的品牌特色。

3 快捷连锁酒店的个性化服务现状

快捷连锁酒店是在传统星级酒店较高房价的环境中应用而生的, 在充分利用互联网技术的前提下, 以降低酒店成本为主要原则, 将酒店入住费用大幅度降低, 住房办理手续进一步简化。他们的建立开启了酒店行业中的半自助服务模式, 在降低成本的过程中也一定意义上“降低了服务”, 其服务主要存在以下问题:

1) 酒店缺乏个性化服务所需要的宾客资料收集整理与有效流通。服务员假如在工作中无意发现的客人的个性特点, 能否让酒店相关部门知道, 并且记录到档案。这些都是需要制度来规范和指明的问题, 否则就容易信息不对称, 导致服务对象的针对性变弱。

2) 在服务培训和管理中还存在着“五轻五重”现象, 导致个性化服务水准不易提高。即:重应知、重死记硬背、重标准规范程序、重短线应时节走过场、重表彰上榜奖励;轻应会、轻实际操作、轻个性特点发挥、轻长线练内功打基础、轻分析总结推广。?

3) 酒店从业人员缺乏对个性化服务的机理、内容、形式、特点以及与标准化、规范化服务的相互关系区别的理解, 服务指导上规范和限制较多, 个性特点发挥少。

4) 服务管理中, 往往对服务员要求高, 对管理人员要求低, 认为服务纯粹是服务员的事, 不了解管理是一种更高层次的服务。

4 快捷连锁酒店实行个性化服务管理策略

1) 进一步掌握市场需求。现在的消费者越来越成熟, 消费行为也日趋多样化和个性化, 在市场需求不断变化的情况下, 酒店必须准确把握市场需求发展的趋势, 对酒店服务产品随时做出调整, 以适应市场的需求。只有真正地了解顾客需求, 才能提供令顾客满意的服务, 才能提高酒店的竞争力。在为客人提供服务时, 要综合分析新情况、新变化, 打破陈规, 处处为客人着想, 尽量满足客人的要求, 切忌以习惯性的眼光看顾客, 要站在顾客的角度, 去了解顾客真正的需求与渴望。

2) 建立准确, 有序, 完整的客人档案。便利与普及的互联网技术, 成为充分了解客户需求的手段。会员办理的填单、酒店网上调查问卷, 都成为了解每一位客人的有效手段。客户下榻酒店填写个人信息时, 酒店能够在第一时间了解客户个人信息, 针对客人需求给予相关的个性化服务。此外, 要针对客人的年龄, 籍贯等信息发现客人的“隐形需求”, 结合客人具体情况, 节日和环境因素等提供更为人性化与个性化的服务文化。顾客的身份或许会有高低不同, 但是同样都作为顾客来说, 他们的性质是没有贵贱之分的, 所以, 建立顾客的客史并且完整有序的保存, 是酒店进行个性化服务的至关重要的开始。

3) 从各个方面加强员工的整体素质。酒店的服务最终通过一线员工提供给顾客, 员工素质的高低直接影响着酒店的信誉和形象, 决定着酒店经营的成败。目前的酒店人才市场不同于酒店行业发展初期人员大量缺乏的状态, 很多专业性的人才成为酒店管理、服务人员中的中流砥柱。酒店人才不同于其他行业, 所有人员都是要通过前期的培训与试用之后再正式上岗。酒店应当充分利用这一时期, 针对酒店自身品牌给予员工培训, 并在培训过程中充分了解员工的优劣势。要做到不仅仅对客人有合理划分, 也要对自己酒店的人才有更好的划分。鼓励员工在提供个性化服务的同时充分地发挥自身的创造性和主观能动性。

4) 建立优秀的企业文化, 创造良好的企业工作环境。优秀的企业文化就是一个企业的灵魂, 树立“以人为本”的经营理念, 在监管员工的同时, 关心员工的自身利益, 建立赏罚制度, 让员工和企业成为一个感情共同体, 让员工认为, 不是企业在逼着他们工作, 而是他们从心里愿意为企业的发展壮大献出自己的力量。最后, 酒店可以根据自身的品牌开展相应的酒店文化活动等, 这都是树立酒店个性化服务文化品牌的有利途径。

摘要：快捷连锁酒店因其特有的价格和便捷优势成为酒店行业中迅速崛起的一种经营类型, 随着酒店业的进一步发展以及顾客市场需求的不断变化, 对其服务管理提出了更高的要求。个性化服务是以客人为中心, 在满足客户个性需求的基础上创立自己特有的酒店服务品牌, 树立良好的酒店企业形象。提高个性化服务管理水平, 是快捷连锁酒店应对激烈竞争的必然趋势。

关键词：快捷连锁酒店,个性化服务,策略

参考文献

[1]曲鹏.浅论现代酒店业的个性化服务[J].科技信息, 2013, 26.

[2]吕劲.经济型连锁酒店敬业分析与发展策略[.]南昌大学2013.

[3]郭薇.个性化服务——酒店业竞争的新焦点[N].深圳商报, 2003, 11 (24) .

篇4：快捷酒店快捷了谁

不知从哪里吹来了一股“快捷”风，搅动了整个酒店业市场，几年之间，若干家“快捷”酒店如雨后春笋，遍地开花。无论是如家、锦江之星，还是速8、莫泰168，甚至是法国著名的宜必思酒店都争先恐后地“跑马圈地”。一时间，“逢酒店必快捷”成为酒店业的盛行准则。

快捷酒店遍地“花”

快捷酒店最早起源于国外的汽车旅馆，90年代初期被引入中国。1996年诞生于上海的“锦江之星”开了中国国内快捷酒店的先河。随后，快捷酒店这一发展模式以其经济、快捷、性价比高的特点迅速风靡全国。

与西方国家相比，中国的经济快捷酒店起步较晚。当经济型快捷酒店已经占据美国整个酒店行业70％份额的时候，中国尚不足10％。尽管如此，其在国内呈火箭速度的跨越式发展使人们不得不对这个中国酒店业的“小弟弟”刮目相看。近一两年，在上海、天津、郑州、哈尔滨等大中城市，快捷酒店正以每月一家半的速度增加。发展不过十多年的新兴行业正以前所未有的朝气在酒店业市场攻城略地。

从目前的形势来看，中国经济发展的现状为经济快捷型酒店的发展提供了巨大的发展空间。首先，随GDP增长而日益繁荣的商务活动，为其提供了大量的目标消费群体。快捷酒店从其发展之初就立足于商贸活动，服务于商务人群，因此商务活动的兴盛无疑会为其发展注入一支强心剂。其次，随着改革开放的不断深入，国内休闲旅游及入境旅游的发展也为快捷酒店扩大了发展空间。据数据显示，至2015年，中国将成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国，并形成世界上规模最大的国内游市场。届时，中国的入境过夜游将超过1亿人次，出境游达2亿人次；国内游的规模也将达到28亿人次，国内人均出游率达200％。此外，2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办以及国家对节假日、带薪休假制度的规范，都为快捷酒店的发展提供动力。由此可见，快捷酒店业在中国的快速兴起是种必然。

正因为看到了快捷酒店的号召力，大小资本纷纷涌入，认为只要借用“快捷”概念就能赚钱，“换汤不换药”，“滥竽充数”的现象随处可见。不仅一些二、三星酒店改头换面，小旅店、招待所也迅速变身，从而造成整个行业鱼龙混杂，市场秩序面临混乱。据了解，一些设施陈旧、装修简单、卫生一般，价格在40至100元的所谓“快捷酒店”随处可见，“装修差”“环境差”“服务差”的特点与快捷酒店标准化服务、专业化经营、性价比高等内在精髓格格不入，缺乏固定规范的发展对于整个行业来说无异于饮鸩止渴。

新型理念服务了谁?

快捷酒店的兴起最初以商务人士为最主要的目标消费群体，正是商务活动的发展才开启了快捷酒店一统天下的局面。但随着这一行业发展的日趋成熟，快捷酒店所面向的消费人群也进一步扩大，旅游客流、探亲访友甚至钟点计时的临时需求都开始占据重要份额。当快捷酒店比比皆是的时候，这～酒店模式也在一步步走下神坛，完成了从精英身份向大众消费选择的蜕变。目前，经济型酒店的客源定位是一般商务人士、普通自费旅游者和学生群体及似是而非的情侣。酒店将服务的重点放在“住宿和早餐”(Bed+Breakfast)方面，突出房间的实用功能。为吸引客源，经济型连锁酒店一般都具有功能简化、服务集中、性价比高、温馨洁净的特点。由于工作原因经常到外地出差的王经理是快捷酒店的忠实“粉丝”。在谈及快捷酒店为什么深受青睐时，王经理解释说，现在比较有名的一些快捷酒店都实行全国联网，在一家酒店办了卡，在全国各地都可以使用，简单方便，能省去外出办事的许多麻烦。而且一个牌子的酒店住得时间长了，看见它就有一种亲切感，这渐渐成了一种习惯。“像如家快捷酒店在国内很多城市都有连锁，服务、设施和价格都差不多，到了陌生的城市可以很放心地入住。”王经理的观点反映了相当一部分商务人士的心声。经济快捷酒店主要消费水平在120—150元之间，又大多设在市区，交通便利，居住质量也比较有保证，这一切都恰到好处地迎合了现代商旅人士的消费行为和心理特征，因此经济快捷酒店已经成为众多商务人士外出居住的首选。

大学生小陈也是某名牌经济快捷酒店的常客。由于不是本地人，小陈背井离乡远离父母，免不了经常接待前来探访的亲朋好友。与此同时，情窦初开的小陈有了自己的男朋友，也需要享受不受干扰的二人世界。因此，学校附近的快捷酒店成了最好的选择。小陈说：“价钱比较公道，地点也距离学校很近，更重要的是办证手续非常简单，我和我的好多同学都经常到这订房。”正是由于以小陈为代表的青年学生群体需求的扩大，经济快捷酒店在以交通便捷为选址标准的同时，也开始把一些店点设在了大中院校附近，以满足各种需求。

此外，经济快捷酒店也成为一些偷情、色情人士的首选，简单的入住手续，欠规范的身份验证，不限时段的低价入住，为这一部分灰色群体找到了栖息的空间。来也匆匆，去也匆匆，既不用担心盘问，也无需考虑后果，快乐过后神不知鬼不觉地一拍两散，这样的机会可是以前想都不敢想的。这些人正日益成为经济快捷酒店行业不可或缺的消费群体。

快捷酒店确实为外出人群提供了方便，无论是价格、质量，还是手续、位置，都令消费者大呼满意。但与此同时，也有人对此提出了相反的意见。由于经济快捷酒店的入住登记较为简单，在一定程度上成为违法甚至犯罪活动的温床，不仅对于其他入住旅客的安全造成威胁，同时对于整个社会秩序的稳定也产生了潜在的负面影响。

“快捷旋风”的游戏规则

经济快捷酒店，顾名思义，就是既经济实惠又方便快捷的住宿服务。单从名称上来说，就已经足够有吸引力了。因此，快捷酒店的发展对于传统酒店的冲击是巨大的，尤其对目标消费群体基本吻合的二、三星酒店来说更是致命的。借鉴国外的发展情况，快捷酒店的发展主要涉及资本运营和市场运营两个层面，而针对中国的实际，快捷酒店的“游戏规则”也开始具备了中国特色。

“要发展，就要省”，这是中国快捷酒店的首要原则。起源于汽车旅馆的经济快捷酒店从不缺少吸引眼球的优点：遍布全国的网络布点和网络预订系统，与传统酒店相比更加完善；选址大多在比较繁华的闹市区，无需像传统酒店一样因为占地问题被“边缘化”，靠近市场从而拥有更多的竞争力；更加重要的是，与传统酒店相比，低廉的价格无疑更增加了快捷酒店制胜的砝码，质优价廉的服务是在如今讲

究性价比的社会立足的最好保证。

谈到快捷酒店的盈利问题，7天酒店连锁机构的老总郑南雁解释过背后的玄机：快捷酒店胜在“节流”，就是削减一切非必要的成本。从窗户的大小到桌子的样式，从排气扇的多少到开业典礼的取消，房间隔不隔音等等先不考虑。总之，在快捷酒店的建设中，减法被反反复复地一用再用，顾客在意的内容被大肆宣传，而顾客不计较的东西则被全部砍掉。

在这其中，“故意把窗户做小、把用具成本尽量降低”的观点备受争议，但郑南雁仍能把这样做的理由说得头头是道：省钱、隔音、节能、清洁容易。快捷酒店的存在法则就是以己之长，攻彼之短，而自己的短处则可以忽略不计。看来，快捷酒店的崛起实际上是在新世纪重新演绎了一场田忌赛马的游戏。

“要壮大，靠外资”，是中国经济快捷酒店的第二法宝。2006年如家快捷在美国纳斯达克上市，接着锦江之星借某公司之壳在香港上市，莫泰168获得了摩根士丹利太笔的投资基金……尽管我国经济型酒店还是以内资经济型为绝对主体，但依靠外资支持谋取发展是不争的事实，当然这并不是经济快捷酒店的专利。更重要的是，中国中小企业普遍存在的融资问题在快捷酒店行业似乎不复存在。各家掌门各显神通，引得众多外资财团纷纷慷慨解囊，有了资本的支持，快捷酒店的发展自然如日中天。

目前经济快捷酒店业在中国的发展还处于初级阶段，外资的支持无疑是重要一环，“得外资者得天下”已经成为不争的事实。但我们需要注意的是，外资财团不是慈善家，正因为这一行业能赚取源源不断的利润，才会有这么多的支持者纷至沓来。而一味依靠外资发展，这就注定使中国的经济快捷酒店业的发展面临隐忧，这也是中国民营企业难以摆脱的噩梦。

“要成功，靠品牌”，对于中国经济快捷酒店来说，更是被顶礼膜拜的信条。当今的中国经济快捷酒店行业早已不是异军突起，群雄逐鹿是不可避免的客观存在，面对多品牌的竞争，加强品牌建设，提高品牌认知程度迫在眉睫。

中国的企业发展一贯奉行“酒好不怕巷子深”的理念，似乎只要做好自己，就不愁没有客源。这固然是一种对自我能力自信的表现，但也体现出，我们早已落后于时代。在市场竞争日趋激烈的今天，没有叫得响的品牌就没有一切。在这方面如家快捷就表现得比较突出：作为中国经济型酒店的创始人之一，从2001年成立至今其发展速度飞快，仅用7年的时间已拥有210家的店面，在2007年更成功地收购了“七斗星”，是国内经济型连锁酒店间第一桩大规模收购案，收购案完成后，“如家”将拥有超过330家连锁店，酒店和客房规模稳居第一，市场领先地位进一步巩固。宾至如归的名称，全方位的广告投入，使这个发展时间并不长的毛头小子短时间内进入一线行列，它的成功为中国快捷酒店的发展树立了榜样。

目前，中国的经济快捷酒店发展还存在着整体品牌意识欠缺、连锁加盟模式不规范、缺乏规模效应、品牌识别不明确的问题，但令人欣喜的是，越来越多的商家已经开始觉醒，一场品牌肉搏战正蓄势待发。

重新洗牌，快捷酒店在路上

快捷酒店究竟快捷了谁?首先它快捷了投资。与传统酒店比起来，快捷酒店投资低，资金周转快。与四星级酒店对比，同等规模的快捷酒店运营成本只有其20％左右，利润空间大。这种投资方式简单易行。投资成本能迅速转化为收益，因此广受投资者的青睐，前进的步伐也是越来越快。其次它也快捷了消费。在追求“快餐消费”的21世纪，手续简单，方便入住的快捷酒店适应了时代。当我们吃着麦当劳，穿着时尚趋势瞬息万变的服装，住着快捷酒店的时候，快节奏的现代生活跃然眼前。

快捷酒店在中国仍处于发展初期，种种问题和隐忧也都纷纷出现。2009年5月，国内经济型酒店品牌——如家快捷公布的第一季度财报中再次出现亏损。还是5月，业内曝出上海24K经济型连锁酒店资金链断裂、老板被拘的消息。中国经济型酒店至今没有一个行业标准，远远落后于市场发展现状的态势，与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，形成了鲜明差距。一时间，昔日陶醉于“高增长、高回报”梦境中的经济型酒店行业，突然陷入恐慌。由于缺乏保证经济型酒店成功的“连锁”和“品牌”两大要件，没有统一采购系统、订房系统和品牌的支持，经济快捷酒店在经历全盛发展之后开始面临隐忧。有业内人士分析指出，中国快捷酒店的发展仍然处于萌芽阶段，谈洗牌似乎为时过早，但市场目前的状况却迫使这场洗牌不得不来。不可否认的是，到目前为止，80％的快捷品牌都是在利润驱使下跟风，谁会最先离开，谁又能成为最后的胜利者，只能由市场来决定。

节能省钱是经济快捷酒店的口号，可究竟省的是谁的钱?看看一些酒店形同虚设的隔音措施，随处可见的安全隐患，这种以“节流”名义降低质量、羊毛出在羊身上的做法，也使经济快捷酒店面临多方诟病。

有业内人士认为，“经济型”酒店不等于一味“低价”。此前用超低价“挤干经济型酒店水分”的七斗星的退市，预示着高性价比才是经济型快捷酒店的生存之道和发展趋势。7天酒店机构的郑南雁也认为，所谓的经济型是“节约”、“合算”，并不是简单意义上的便宜，不是以生活质量下降为代价的廉价，其核心是高性价比，这样的发展才是中国经济快捷酒店的大趋势所在。

规模化是中国快捷酒店发展的另一瓶颈。中国企业历来奉行各自为战的策略，同质化竞争异常惨烈，大小企业俯仰皆是，核心品牌凤毛麟角。这不仅造成了资源的浪费，同时也使发展缺少核心的竞争力，中国快捷酒店的发展面临了同样的问题。在经济快捷酒店的快速发展面前，一些财大气粗的企业尚且不能左右逢源，而一批中小资本的介八，从一开始就定下了“壮士一去兮不复还”的悲壮曲调。由于资金不足。基本的要求难以保障，毫无特色可言的快捷酒店如何还能存在。当经济快捷酒店已经成为炒作概念的鸡肋，未来的发展还有多大的空间?

以欧美成熟的经济型酒店市场为例，其连锁化、品牌化的管理，不断的技术创新，便捷的预订系统，使得美国经济型酒店在近30年的时间里达到了空前的规模。中国的快捷酒店目前面临发展过热的问题，在高速的发展中，不仅选址布局有欠合理，在连锁的专业化方面也相差甚远。因此，中国快捷酒店业只有整合资源，变“单兵作战”为“强强联合”，抓住经济型酒店“连锁”和“品牌”两个成功要件：前者可以使企业做大规模，通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率；后者可以提高企业知名度，增加客源，提高竞争力树立品牌形象，开拓多层次的融资渠道，从而获得更大的竞争空间，这才是未来发展的明智之举。

虽然中国的快捷酒店市场发展前景依然良好，但随着行业竞争的日趋加剧，产业扩张需要更加理性。国内经济型酒店在朝着品牌化、连锁化、规模化发展的同时，也亟需业界自身创新来推动产业扩张。比如多层次产品开发路线，经济型酒店有很多分类：经济型商务酒店、延时居住型经济型酒店、经济型观光酒店、汽车旅馆等，后三种目前占经济快捷酒店的份额很小。像被称作“青年旅舍”的经济型酒店，是一种专门针对低收入的青年和无收入的学生设立的特殊业态酒店，也同样值得关注。只有提供多样化的产品。满足不同需求的细分市场，才能增加酒店行业的抗风险能力，更好地发掘品牌潜力，实现更大发展。

篇5：快捷酒店营销部方案

一、快捷酒店的现状及发展趋势

1、快捷酒店，也称为经济型酒店。经营以客房为主，服务于客人的基本需求，它没有奢华的设施和高附加的服务，把餐饮、购物、康乐功能大大简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。以便捷、干净、安全为卖点吸引了广大的中小企业和讲究实惠的客人。由于它符合中国广大中低层消费群体的基本需求，所以，随着旅游市场的蓬勃发展，会展经济的蒸蒸日上，游客、中小型商务客人日益增多，整洁、舒适、温馨、廉价的酒店越来越成为大众的迫切需求，因此快捷酒店如雨后春笋般新生出来，尤其是连锁店这种经营模式，使设施标准化、服务统一化、细节人性化，这一切均让客人十分认同。但是目前现有快捷酒店在房价上的定位较为模糊，同为快捷酒店，但房价差距悬殊，让消费者选购时极难区分。因此可根据具体情况和地理位置的不同将经济型酒店分为三级：精品型、舒适型和廉价型，其大概的房价区分在160-260元、100-200元和100元以下。

2、从2005年开始，郑州第一家真正意义上的快捷酒店开业到现在，郑州本地快捷酒店品牌中州快捷、未来宜居快捷、居易快捷、金叶快捷、柏维索克快捷、聚合快捷、凯旋快捷、美宜家快捷、世纪星快捷，和国内领先的快捷酒店品牌如家、锦江之星、七天连锁、汉庭快捷等等，都在郑州快速圈地，开张营业。再加上一些小型的、不规范的快捷宾馆，郑州市场上有将近200家快捷酒店在争夺客源。在名目繁多的快捷酒店招牌下，经济型酒店在短期内的快速发展，租金上涨、人力成本增加、装修成本增加等等原因，致使经济型酒店在市场中维持下来的难度越来越大，有些酒店已经不得不以低于成本的价格抢客源，市场不规范运作现象的出现，说明这样快的推进速度是不正常的，有泡沫存在，如果再继续大量推进，风险将进一步加大。快捷酒店的最终发展将是价格大战，而且市场将会重新洗牌…

二、营销部成立的目的市场营销部是酒店行业中不可缺少的重要部门，随着市场竞争的日趋激烈，竞争对手日益强大，竞争手段层出不穷的情况下、通过营销环境分析，确定目标市场和目标客户，制定渠道策略、价格策略和促销策略。将市场定位，新客户开发和老客户的维护，作为酒店发展的重中之重。企业才能在激烈多变的竞争环境中立于不败之地，逐步发展壮大。

三、营销部的职能和任务

选定目标市场，明确酒店为部分人服务的理念，了解目标客户的消费需求和竞争对手状况；制订酒店的营销战略规划、根据市场需求和竞争格局设计出具有差异化特征的价格体系。

1以地区市场环境和具有竞争优势的酒店为依据，调查本地客流量、客源结构、价位以及周围临近地区同规模酒店的客房出租率、客源结构、平均房价等为酒店营销方案、策略、措施的制定提供依据并拟定酒店不同客源淡旺季的价格体系。

2、拟定营销策略，组织市场销售。

在市场定位基础上，针对客人的不同需求和消费水平拟定不同策略和市场拓展方案，并科学制定、月度销售计划，做好销售指标分解，确保任务完成。、进行市场推广，开发维系客户

通过上门拜访、电话联络、短信群发、社区营销、的士司机对对碰、充值卡预售、重大节日专项促销、重要客户的宴请等方式，保持与本地各类型客户的密切关系，定期或不定期回访客户，为酒店打下坚实的客源基础。

4、开展公关促销，提升酒店品牌。

利用多种媒体和公关手段加强同地方政府机构、社团、新闻机构和企事业单位的联系，建立客户档案和自己的客户群体，并组织好内外部公关促销活动，树立酒店形象，创建企业文化、提升酒店品牌。

三、营销部定员定岗编制

营销总监1名、营销主管1名、营销代表3名

（具体工资方案附后：暂试行，可结合具体情况再作调整）

四、营销总监权限裁量与责任界定

1、宣传策划权：对酒店媒体广告、宣传、促销活动有宣传策划权，报经总经理批准后组织实施。

2、免费折扣权：针对重要客户营销工作的开展，由总监签字，每个月部门可以灵活支配3—4间免费房，以及VIP和酒店协议客人依据优惠权限实施相应折扣权。、礼品馈赠权：对于VIP和酒店协议客人依据批准权限有馈赠礼品权。

4、组织指挥权：对于重大会议和活动方案实施，报经总经理批准，对其它相关部室有组织指挥权。

5、人员任免权：根据部门工作的实际情况，可对本部门工作人员实施任免权。

责任界定：

1、重大活动或会议组织安排不利，产生不良影响承担直接责任。

2、对外宣传、公关失误，对酒店造成不良影响负有直接责任。

3、不按批准权限处理问题，给酒店造成不良影响，负有直接责任。

五、工作时间

周一至周五 早上8：30—12：00 下午13：30—18：00 周六休息、周日例会。安排部门人员值班

六、福利待遇

1、享受本酒店正式员工所有福利待遇

2、享受国家法定节假日

七、工资方案

为了提高酒店营销人员的工作积极性，充分体现多劳多得的原则，促使销售人员加强销售力度，提高酒店的经济效益，实现营销部提成工资计算的可操作性特制定本方案。（暂试行）

1、销售部人员工资：基本工资+业绩奖金+通讯及交通补助

2、营销部人员薪资标准：

金额：元

（1）完成任务，（按平均出租率）发放全额工资；

（2）未完成任务，（按平均出租率）按工资标准比例倒扣，最多倒扣85%；为下限

（3）超出任务额5个百分点以内，按5%提取，超出5个百分点以上，10个百分点以下按10%提取。以此类推。

（4）部门百分百完成任务指标后，酒店应下发效益奖金发给部门，由总监合理

分配，二次奖励业绩突出的销售人员以鼓励销售。（具体奖金数额待定）

（5）部门完成任务额的90%以上，可算作百分百完成任务。（不奖不罚）

3、销售任务的计算和提成办法

（1）销售总监：1人（结合酒店当月整体任务、按酒店平均出租率计算）超出部分以基本工资为基数，按超出（出租率）的百分比提成（2）销售主管：1人（完成酒店当月任务额、按酒店平均出租率计算）全年帐款回收率达到85%以上，超出部分以基本工资为基数，按超出（出租率）的百分比提成（3）销售代表：3人（完成酒店当月任务额、按酒店平均出租率计算）全年帐款回收率达到85%以上超出部分以基本工资为基数，按超出（出租率）的百分比提成（4）营销总监及主管应带领销售人员努力完成酒店下达的任务指标。

4、因涉及连锁销售、大型会议的整体销售、以及结合酒店前台财务软件系统功能的具体情况，前期按照平均出租率为任务指标考核销售部，待条件成熟后，再以具体的任务额考核销售部，具体方案待定。

篇6：快捷酒店经营管理方案

一，网络营销的地位和目的信息时代，互联网的广泛普及并成为许多人获取信息、消费、分享、交流与交易关键渠道与工具，互联网带给当今世界深刻变化，它的迅速普及使地球变成了地球村，人们依托互联网可以非常方便、经济地交换信息。随着互联网的诞生，酒店营销渠道的版图中突起了一块新大陆。消费者群体需求水平的提升与需求层次的多样化、无常化，酒店品牌传播与销售管理者正面临着营销的很多问题，即使是国际闻名的酒店集团也正在追求有效的解决方案。网络营销作为一种新营销策略共进入酒店的全盘市场计划。

当前流行的市场营销手段主要有事件营销、内容营销、口碑营销、公益营销、网络营销等。事件营销的目标是要提高企业或品牌的知名度及美誉度，而不是提高事件本身的知名度或美誉度。内容营销，就是把企业品牌的营销信息，融入到内容里，然后一起传递给目标消费者，希望增加他们的接受程度。口碑营销主要来自他们身边家人朋友的口碑。从消费者的角度来看，会觉得公益是无私的，但营销是自利的。所以企业做公益营销的时候，一定要像比尔·盖茨夫妇一样，全心全意把公益做好，营销的效果才能发挥得最好。而网络营销模式则是当前市场营销的主要模式。

酒店开展网络营销，如今越来越成为进行市场竞争、实现可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要。根据Merrill Lynch的数据，2008年至少三分之一的酒店客房预订将通过互联网实现(2007年为32％，2006年为29％，2005年为25％，2004年为20％)，另外三分之一的酒店预订也将受到互联网的影响，通过脱机完成(电话预订中心、直接进住、团体预订等等)。到2010年底，将有超过45％的酒店预订通过在线完成。

网络营销的目的也在于此，第一是品牌的推广，包括推广宣传酒店的概念，在消费者尤其是年轻消费者中形成一个鲜明的定位；第二就是增加（杭州地区）对于布丁酒店的网络预订率，并进而达到成交，提高销售业绩，实现连锁酒店的可持续发展。

二，关于布丁派的定义

POD：豆荚，意指精巧温馨的概念空间。POD LIFE品牌理念是时尚、自助、小而精致、环保、乐活、适度消费。目标客户是新潮，理性，爱网络的18-35岁之间的年轻人士。

三，全社交网络营销

传达理念：“精巧温馨新体验，布丁就在你身边”。

A，人人网

人人网为整个中国互联网用户提供服务的SNS社交网站，给不同身份的人提供了一个互动交流平台，提高用户之间的交流效率，通过提供发布日志、保存相册、音乐视频等站内外资源分享等功能搭建了一个功能丰富高效的用户交流互动平台。原校内网，积累了庞大的年轻群体，与布丁连锁的定位不谋而合，成为网络营销的必争之地。

实际操作：建立布丁连锁的公共页面。成立布丁连锁酒店的粉丝群体：布丁派。发布酒店的实拍照片，分享体会，精致细节，人性化服务，视频介绍等，让更多的年轻朋友来关注，自成媒体。结合时下流行元素进行一些招募布丁酒店体验活动，比如西博会概念，杭州休闲之都概念等。通过互动，自成媒体。

B，新浪微博

新浪微博是一个由新浪网推出，提供微型博客服务的类Twitter网站。用户可以通过网页、WAP页面、手机短信/彩信发布消息或上传图片。您可以将您看到的、听到的、想到的事情写成一句话，或发一张图片，通过电脑或者手机随时随地分享给朋友。您的朋友可以第一时间看到你发表的信息，随时和您一起分享、讨论。您还可以关注您的朋友，即时看到朋友们发布的信息。

实际操作：建立杭州布丁连锁酒店官方微博。建立后可以申请新浪的V认证，建立之初可以通过关注和转发该官方微薄，网络社区是网上特有的一种虚拟社会，社区主要通过把具有共同兴趣的访问者集中到一个虚拟空间，达到成员相互沟通的目的。天涯，猫扑等已经比较成熟，旺人气的社区网站BBS开一个关于“布丁族”概念的诠释炒作，以此把布丁酒店的理念完全的宣传，从中抽奖送礼品，礼品可以是免费游世博，住布丁.C，接上面的活动，在社区网站上开一个“one night in 布丁”的活动，上传和布丁

一起的照片，或者是在布丁发生的一个故事。让网友参与投票评奖.D，精准传播，在一些旅游网站，驴友网做驴友推荐客栈。把布丁的旅游活动写成一

个个的故事，发在论坛上，可以做一个专题

E，校园BBS也不能忽视，在中国排名前十的学校BBS上联合宣传，编辑一个美好吸

引人的布丁故事；“布丁族”理念的跟帖等

F，很多网友都在说很多网友在批评布丁需要自带牙刷牙膏，所以和网友搞一个节能

环保爱护地球的活动，重点在宣传布丁的环保理念

二：

A：和携程，e龙等旅游网深度合作。比如拿携程卡可以打折优惠

B：和口碑网合作，可以成为他们的特约客户

三：二八法则，80%的盈利是在20%的忠实客户。根据这个法则，要吸引这20%的忠实客户，让这20%的忠实客户介绍他们的朋友在线申请办理布丁卡，介绍一个朋友可以送积分

四：开通手机WAP浏览，手机免费浏览预定房间。

篇7：快捷酒店开业后,如何管理酒店呢

酒店行业发展的今天，离不开每一个连锁酒店品牌的用心经营。酒店经营、管理之路，是需要每一个酒店投资商都要走的路，是需要辛苦的付出的。酒店行业作为服务业，其特殊性决定了人性化管理的重要性。

连锁酒店有着一套完整的VI标准体系，酒店投资商可以遵循酒店标准进行管理。根据小编总结，“以人为本”是多数优秀酒店的运营服务理念，是酒店有着辉煌成绩的软基础。本着“以人为本”的原则，酒店人为客人提供温馨、体贴、周到、完善的服务的。但是，要认识到这样的问题，没有酒店员工的辛勤付出，就没有酒店的高入住率，就没有酒店的发展。

其一，做到关爱员工的工作和生活。物质上的关心和关怀是“以人为本”的基础。都市118酒店本着以此理念为基础，酒店应为员工制定合理的制度、薪酬体系等。如果酒店员工对酒店的很多存在性的规定不认可，将会增大酒店的人员流动率，容易让酒店面临用工荒。因此，物质上的“以人为本”是关键的环节之一。

篇8：快捷酒店经营管理方案

2012年3月24日, 来自山东《城市信报》的记者在如家快捷酒店青岛中山路劈柴院店卧底时, 发现如家快捷酒店人员招聘不严格、清洁卫生不到位等现象, 最骇人听闻的就是其使用擦过马桶的毛巾再擦杯子, 始称“毛巾门”。无独有偶, 同样在青岛, 格林豪泰快捷酒店也被曝光发生类似的事件。部分业内人士表示, 在各种快捷酒店瞄准市场、高度扩张的同时, 不免会暴露管理上产生的一系列问题。

二、快捷酒店在发展中存在的问题

1. 缺乏应有的服务培训。

管理人员对新员工并不要求工作经验, 同时, 很多酒店也没有对新员工进行任何形式的培训, 只是给新员工安排一名在酒店工作过一段时间的老员工, 采用“老人”带“新人”的模式, 在一边学习的过程中直接参与酒店每天的工作。

2. 违反操作规程, 卫生状况差。

一般, 每个楼层的客房都会配置几辆清洁车, 里面放着预备替换的新的被套、枕套、床单、拖鞋、洗漱用品等客房用品, 以及清理箱、抹布等卫生工具;客房清理箱里有除污剂、抹布、刷子等清洁工具。有记者暗访发现, 某位客房服务员拿起沾满污垢的小刷, 草草刷了几下面盆扔到清理箱里;按照消毒间基本操作规范, 客人用的水壶和茶杯都需要经过消毒处理, 但在打扫房间时记者看到, 被客人用过的茶杯, 客房服务员会拿到卫生间用水冲洗后擦干, 然后重新放到桌上, 未经过任何消毒处理。

3. 工作时间长, 劳动强度大。

从工作时间来看, 快捷酒店的员工工作时间一般都长于在星级酒店工作的员工, 一般情况下, 快捷酒店基层工作人员每周会工作六天, 并且都实行倒班制。同时也会长于国家法定规定的每周工作四十小时的时长, 超过的部分要按照国家有关规定进行补偿, 但一般快捷酒店只会按照串休或者补休的方式来进行等价补偿。

4. 员工流动性大。

从升职空间来看, 本身酒店行业就属于劳动密集型产业, 内部升值的空间都是比较小的, 所以部分希望得到晋升的员工都会选择在快捷酒店工作一段时间后跳槽别的酒店, 从而达到升职的目的。从工资待遇来看, 快捷酒店的底层员工工资一般都比较低, 这也造成了快捷酒店员工工作积极性差, 容易流动。

三、快捷酒店改进的策略

1. 强化酒店人员岗前培训, 执行标准化服务。

首先, 酒店可以组织部分管理层人员形成岗前培训小组, 制定出适合本酒店的岗前培训计划, 在每次培训之前培训组成员可以在会议上讨论并明确本次培训的目标, 在此基础之上要针对培训人员的基本情况选择培训内容, 培训内容一般包括知识培训、技能培训和素质培训。其中最基本的就是知识培训, 可以有计划地将酒店的管理结构、管理体制、运行机制、日常管理工作等情况向受训人员进行讲解, 使其了解酒店的基本情况。其次就是技能培训, 对于新上岗的服务人员来说, 新的工作环境要求他们要按照所在酒店的规范来服务客人, 因此, 这就要求在岗前培训之时安排优秀的服务人员来教授这些技能, 并且进行实地培训与考核, 使每一处工作细节都能够让服务人员铭记于心。因为每个快捷酒店都有自己的服务特点和服务要求, 所以这就要求我们的培训者在岗前培训时期内, 将我们所在酒店的服务标准严谨的告知受训者, 避免在日后的工作中出现不必要的差错。最后便是素质培训, 在现代化的企业生活中, 都在强调员工自身素质的重要性, 因此对于高速发展的快捷酒店来说, 在做好知识培训、技能培训的同时, 要通过岗前培训为受训人员营造和谐的企业文化氛围、树立积极地工作态度, 可以通过“榜样效应”, 通过在岗前培训时发现表现突出的受训人员, 在受训人员之间形成良好的榜样效应, 并且可以适当的予以不同形式的奖励, 来激励受训者, 充分调动他们的工作积极性, 再上岗之后就更加适应新的工作生活, 更好地服务于客人。

2. 加大奖惩和卫生流动监管力度。

虽然绝大部分快捷酒店能够基本上做到接近标准的卫生情况, 但是不乏一些快捷酒店为了节省开支, 在卫生方面偷工减料。对于这样的情况, 首先应该制定规章制度, 按照规定要求客房服务人员必须遵守规定, 如有违反, 必须受到惩罚。另外, 建立快捷酒店内部和外部监管相结合的组织, 派专人管理。

在具体实施中, 在内部, 由内部监管组织为当天工作人员排班, 轮流检查各岗位工作, 不会因为职位高低而无法监管他人工作, 这样增强了企业内部检查的流动性, 对于做的不好的地方可以通过每天的例会提出。在外部, 有快捷酒店总部设立流动监察部门, 流动监察部门的人员可以从各地方或总部内部表现优秀的人员当中选择, 这样派他们“微服”出差到各地检查卫生工作, 在检查工作结束后回到酒店形成书面材料, 下发到受检酒店, 按要求及时作出整改。

酒店安排人员不定期、不定时的对工作人员所负责的工作区域进行检查, 同时设立可行性高的奖惩制度, 如果客人对于某位服务人员的工作提出了表扬, 适当的可以给予奖励;如果在酒店管理人员检查工作时, 发现某个工作人员出现不尽职、工作时发生偷工减料的情况, 可按照可行性规定对其进行严肃处理。

3. 提高从业人员工作待遇, 减少员工流失。

就目前来看, 因为快捷酒店打造的本身就是经济型的酒店, 服务于一般工薪阶层、出差人士、学生和自费旅游者等。快捷酒店把服务功能集中在住宿上, 力求精益求精, 从而削减了酒店在购物、娱乐、餐饮上的功能, 大大降低了运营成本。因此, 在保证酒店运营基本开销的情况下, 应该给酒店员工带来更多的福利, 提高他们的工作待遇。

培养员工本身对于酒店就是一部分开销, 所以对于快捷酒店来说有一批稳定的员工是至关重要的, 这样的员工不仅可以帮助酒店培养新员工, 获得可持续性效益, 还可以巩固酒店长期发展, 为酒店赢得良好的口碑。

对于有升值要求并且愿意外出深造的员工, 酒店可以安排与酒店行业相关的学者、有丰富经验的酒店行业成功人士, 不定期为自己员工进行有目的的培训;还可以在快捷酒店内部对有需要的员工进行工作岗位的调换, 每家快捷酒店都有不同之处, 通过在不同的酒店学习工作, 可以了解自身酒店更多的优点, 把这些经验带回到自己所在酒店, 一方面弥补自己的不足, 另一方方面达到交流经验的作用。

4. 强化饭店组织管理。

就当前的快捷酒店的管理模式来看, 一般的加盟酒店与总部是比较分散的, 所以, 总部快捷酒店对于下属的快捷酒店管理也是类似的, 因此, 加强饭店组织管理是快捷酒店必须要面对的一个不容忽视的问题。

快捷酒店的管理者要具备优秀的组织、决策、沟通协调等多方面的能力, 能够把酒店的人力资源、设备与物资等方面有条不紊的计划协调起来, 根据自己酒店的具体情况, 建立一套适合自己的组织模式, 包括组织横向管理部门的设置和纵向管理层次的划分。在快捷酒店日常工作运转的时候不免会发生一些状况, 这时就要求相关的组织管理部门发挥协调、沟通等作用, 在最短的时间内处理好这些问题, 为酒店赢得最大的工作效益。优秀的快捷酒店管理者要了解为自己工作的各位管理人员的综合情况, 不拘泥于一份简历, 一次推荐, 这样才有利于根据酒店内各岗位需求来选择和调配相关人员。

在这种制度之下, 便能够确保从总部到各下属的快捷酒店正常的运转, 能够发挥总部组织管理的最大作用。同时, 酒店还应该把这些规章制度、福利待遇等一系列的相关规定制作成员工手册, 这就成为全体员工要共同遵守的行为规范, 在潜移默化的过程中, 员工就树立起了主人公精神和责任感。

5. 树立特色的企业文化。

企业文化是一个企业的灵魂, 一个企业必须要有自己的企业文化, 这种文化是以快捷酒店提供的服务为依托, 是在酒店长期发展和经营过程当中不断积累起来的一种优秀的、积极的精神凝聚力。

建立企业的特色文化, 首先要求企业在长期发展过程中树立自己鲜明的标杆, 在行业范围内寻找优秀的榜样, 并要求企业内部员工与其进行对比, 找出差距, 弥补不足, 在不断发现别人优点的过程中, 提升自己。其次, 在企业内部设立专门的部门, 定期举办一些以自己企业特色文化为主题的活动, 以此来激励大家不断前进, 同时可以举办一些内部学习交流会, 通过学习会提高员工的奉献意识、大局意识、协作意识和责任意识。这样会使企业文化深入人心, 会使企业文化扎根于企业基层。最后, 塑造企业核心价值观是建设企业文化的核心。在企业领导方面, 领导要成为员工的典范, 使员工有意愿并积极要求参与到企业文化建设中去;在员工方面, 要提高员工对企业的主人翁意识, 认识到自己对企业的责任和对企业未来发展的重要性。

树立特色的企业文化不仅可以服务人员对于所在酒店有归属感和认同感, 而且能够为整个快捷酒店营造一种和谐的人际氛围和舒适的工作环境, 还可以提高整个酒店工作人员的整体形象, 充分调动人们的主观能动性和积极性, 对于企业的长期发展具有重要意义。

参考文献

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[4]赵敏依.科里的酒店哲学:每位员工了解自己做的事[J].中国饭店, 2012, (10) .

[5]区伊捷, 诸葛瑞.以人为本, 从优秀到卓越[J].中国饭店, 2012, (5) .