学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结（精选15篇）

篇1：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

为进一步加强学校及周边安全工作，确保广大师生生命健康安全，严防食物中毒事故发生，根据《简阳市义务教育学校及周边环境整治工作方案》的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：

一、组织领导

我镇及时召开了由食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办、x幼儿园等负责人参加的联席会议，安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

二、突出重点，全面开展检查

我镇强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。我镇以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。

三、检查结果及存在的问题

（一）检查结果

此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂及周边食品的检查。检查中，发现一般食品安全隐患x起，现场要求整改x起，没有发现大的食品安全隐患，民政和综合事务办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

（二）存在的问题

1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败；

2、留样还不够规范；

3、学校外流动摊贩不好管理

四、下一步工作打算

下一步镇民政和综合事务办将起到牵头作用，督促食安办继续做好全镇中小学及、幼儿园食堂食品及周边安全工作，按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食堂食品安全工作常抓不懈。

篇2：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

关于开展学校食堂及学校周边食品安全专项整治的情 况 汇 报

师宗县食品安全委员会办公室:

为维护学校食堂及校园周边食品安全，净化学校食堂及周边环境，按照师宗县食品安全委员会办公室印发的《师宗县学校食堂及学校周边食品安全专项整治实施方案》（师食安委办

[2011]6号）文件精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查，现将有关检查情况汇报如下：

一、加强领导，提高认识

为深入开展学校食堂及校园周边食品安全整治，确保校园及周边秩序良好，我校统一思想认识，明确专项整治的目的意义，维护学校正常的教学秩序。同时，我校领导班子高度重视此次专项整治行动，成立专项整治领导小组，充分发挥各自的职能作用，维护好校园及周边的秩序。

二、突出重点、对校园食堂及校园周边摊点进行专项检查 按照食安委办的通知精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行了检查，首先针对重点部位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检查，检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等情况；其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三

查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生消费安全，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。

三、落实责任，强化责任追究

此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查，我校实行层层签订责任书，把专项行动任务和工作责任明确落实到具体人员。

四、具体情况

1、此次专项整治共检查学校食堂1个，检查食品小卖部、超市、餐饮店、饮食摊点共计21户。

2、学校食堂及学校周边餐饮单位有服务许可证，从业人员持证上岗，有食品安全管理制度并落实。

3、学校食堂食品及原辅料供应商，持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，供应学校的食品原材料及食辅材料有企业食品生产许可证标志（QS认证）。有采购台账，无假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格等违法行为。

4、学校周边餐饮单位无采购台账及相关材料。

5、学校食堂及学校周边餐饮单位定期开展灭“四害”工作，环境随时保持卫生、整洁，建立了食品试尝、留样制度，严格按操作规程办理。

6、学校食堂建立了食堂工作档案，有详细的食品留样、试尝，检查的书面记录，学校食堂有卫生许可证，从业人员有健康合格证，并定期复查，严禁无关人员进入食堂。操作人工作

前洗手消毒，工作时穿戴清洁整齐的工作服，工作帽，不在工作场所吸烟，不留长甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，工作人员不得接触有毒、不洁物质。

7、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺序加工，清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时注意检查质量（闻、看）。加工后的原料、半成品、成品分别矿放，无交叉污染；用于加工的刀具、砧板、箩筐等工具整洁定位存放、不混用；烹调完成后的食物在两小时内食用。

8、学校饮用水为自备井水和自来水，定期消毒，有消毒记录。

五、存在问题

由于学校不是执法单位，对学校周边餐饮单位，即使发现问题也无权过问，工商、卫生等部门也没有协同整治。

彩云镇明德小学

篇3：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

近日, 河北省魏县食品药品监督管理局联合县教育局、街道办、公安局等有关部门共同召开了魏县学校周边食品安全专项整治工作会议, 重点对该县第一、二、三完小, 第二、第四中学周边的学生托管机构食堂的食品安全保障工作进行动员和部署。

会议分析了魏县学生托管机构的分布现状及普遍存在的食品安全问题, 并针对目前学生托管机构存在的硬件设施差, 食品安全制度不健全、软件建设不完善等方面进行了部署和整改:一是向与会的58家托管机构负责人发放会议资料, 包括开办托幼机构明白纸、开办学生托管机构应遵守的各项规定、开办学生托管机构备案应具备的必要条件, 一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故应采取的必要措施等, 要求与会的各单位负责人按照发放的托管机构备案检查表, 对照本托管机构的实际经营情况进行限期整改, 整改完成后由所在乡 (镇、街道办) 进行核实盖章, 由该县食药监局现场验收合格后进行备案。二是在规定的期限内, 既不进行整改又不进行备案的学生托管机构, 将在学生下学期开学伊始, 通过在托管机构门口张贴不具备开办条件通知书, 利用新闻媒体和魏州时报等宣传的形式, 对不合格的学生托管机构予以公示, 并由县教育局联合各校校长安排学生在合格备案的托管机构进行用餐。三是对提出的整改意见不整改或整改不到位的托管机构, 县食药监局将联合县公安局、县教育局、县街道办等部门依法予以取缔。

会后, 参会的58家托管机构负责人递交了食品安全承诺书, 并纷纷表示将按照自查表积极进行整改, 将按照相关要求共同为广大学生营造一个良好的饮食学习环境。

篇4：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

学校作为社会的一个重要组成部分，是教书育人的场所，是青少年学生集中学习和活动的地方，与社会、社区、家庭的联系越来越密切，为社会各界和千家万户所关注。学校周边环境已经变成学校教与学活动场所的延伸，是学校文化建设的重要组成部分，也是学校德育工作素材料和德育软环境，它对学校教育和学生的全面发展产生直接而持久的影响。维护良好的学校治安秩序和学校周边地区治安环境，对于保证青少年学生的健康成长和维护社会稳定至关重要。

二、调查研究的目的

广西南宁市邕宁区城关中学虽然是城区的一所城市学校，在校学生1200多人，但寄宿学生多，有1100人左右。学生生源较复杂，学生主要是进城务工子女，留守儿童也较多，有200多人。学校地理位置较偏僻，加上学校周边网吧较多，管理比较混乱，黄色网站对学生的健康成长影响较大。学生周末来校时，在学校附近遭敲诈、抢劫的事件时有发生。

三、调查研究的方法

1.采用调查问卷、座谈会、个别访谈等形式了解社会各界，特别是家长、教师、学生对学校周边环境的评价。

2.分析学校周边环境整治中一些突出问题的背景、根源，向政府、教育行政部门、学校提出加强和改进学校周边环境综合整治工作方面建设性的意见、建议。

3.研究对象：调查对象是邕宁区城关中学09级学生、50名家长、50名教师。问卷回收后实行了综合统计处理。

四、学校周边环境突出的问题

从调查结果显示：

1.学校附近经营的网吧违规经营现象(未成年人随意上网)的现象非常严重，成为影响学校周边治安环境的突出问题，急需整治。

2.学校大门附近存在乱堆物现象，学生在放学或上学期间无交通民警值班，交通安全得不到保障。

3.学校路口无治安岗，经常有社会闲杂人员出现，特别是在周六上午放学、周日下午学生返校时出现，在学校周边学生被抢劫、殴打的事情时有发生，对师生的人身安全造成极大威胁。

五、问题的根源分析

1.闲杂人多，冲突风险大。学校路口无治安岗，经常有社会闲杂人员出现。加上校道距离街道有三百米左右，位置偏僻，没有围墙，学校周边治安问题严重。

2.网吧、游戏厅多，诱惑风险大。网吧、黄色网站等不良社会文化对校园治安的影响严重，黑网吧遍地开放，未成年人上网成瘾。尽管学校一再禁止学生前往游戏厅、网吧，不断加强教育，但仍有相当数量的学生在上学前、放学后甚至旷课沉迷网络。

3.留守儿童多，安全风险大。我校大多数学生是进城务工子女，父母外出打工，无暇管教，文化水平较低，还有相当一部分是父母離异家庭的子女，这些孩子由于长期的亲情缺失，心理缺疏，生活缺扶，导致离群孤僻，戒备心、逆反心重，存在严重的心理障碍，安全隐患可想而知。

4.社会风气误导多，生存风险大。学校安全工作出现了许多新的特点和情况，一是影视作品追求收视率，臆造离奇情节、渲染江湖习气误导学生玩酷、猎奇、充“老大”，产生认知错位，导致思想沦落、言行偏差、无心学习；二是媒体夸大渲染学生安全事故，人为炮制新闻，追求轰动效应，误导公众将所有安全风险统统强加于学校。加上各相关部门只是应付检查，常常以工作忙作为理由，没有履行自己的职能，做到一项一策，一事一责。学校校警工作待遇较低，校警年龄偏大，没有经过专业培训，学校专职人防岗位空缺也是问题的根源。

六、加强学校周边环境整治工作所取得的成绩、经验

学校立即采取有关措施，做到：高度、切实、第一、立即、加强。具体做法是：

1.学校成立以校长、书记为组长的专项整治工作机构，由政教处负责，明确任务，认真制订实施方案，有力地保障了专项整治工作的开展。加大宣传，提高师生自我保护意识。充分利用广播、黑板报、墙报、宣传栏等多种形式广泛宣传专项整治工作的重要意义、目的和要求，营造了浓厚的舆论氛围。

2.建立健全学校安全保卫工作机制，制定和完善来访登记、值班守卫、夜间巡逻等制度，加大校园及周边巡查力度。如，实行周末学生回家、返校时学校领导、老师、校警值班制度，确保校园及周边安全与稳定。加大对保卫人员的管理力度，召开主题会议，购置保安服、钢盔、警用电棍、对讲机等保安设备。积极争取城区巡警大队、城关派出所、法制副校长的支持，做好校园及校园周边的治安工作。

3.加强师生法制教育，增强师生法制观念。开展法制教育宣传“五个一”活动，使法制教育深入人心。加强心理健康教育，提高学生心理素质。积极开展学生心理健康教育，加强对学生进行学习指导、生活辅导，提高学生抗挫折能力和自我心理调节能力，减少心理障碍及其他心理问题，培养学生健康的生活情趣。

七、对政府及教育部门在加强和改进学校周边环境综合整治工作方面的建议、意见

1.出台《校园安全法》，做好法律保障。成立“校园警察”，配备警具、警械，赋予校园警察在学校范围内及周边一定区域内的执法权，不至于面对歹徒时，顾虑重重，无法及时、有效制止侵害。

2.建立安全缓冲区。对治安情况复杂的校园周边设置治安岗亭和报警点，加强巡逻。在该区域范围内禁止一切危及学生身心健康的行业入驻。充分发挥文化稽查部门、公安机关的作用，加大对黄色网站、网吧、学校周边治安问题的管理力度。

3.将安保经费纳入政府教育预算。如何保护校园师生的人身安全，在分析案件背后深层次的原因后，校园安全保障经费应由政府埋单。

篇5：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

治实施方案

根据青铜峡市食品安全委员会《关于印发〈青铜峡市学校食堂及校园周边食品安全专项整治实施方案〉的通知》，为预防和控制群体性食物中毒事故的发生，提高学校食堂及校园周边食品安全保障水平，保障广大师生饮食安全，促进和谐校园建设，结合实际情况，特制定本方案。

一、组织领导

本次专项整治行动由学校协调，相关部门和单位根据责任分工，做好专项整治工作。

二、整治对象

食堂、校园周边餐馆和食品摊点。

三、整治重点

1、学校（幼儿园）食堂及校内商店、校园周边餐馆、食品制售店的食品安全状况。重点检查原材料采购索证，特别是要加强对食用油、米、肉等大宗食品的进货渠道的检查，坚决杜绝采购、使用“潲水油”及“白板肉”的情况，检查食品加工过程卫生状况、食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒等；

2、学校周边的小食品店的安全状况。重点检查食品采购索证情况和进货台帐建立情况，特别是加强对休闲小食品的检验检测；

3、清理取缔校园周边无证餐馆、摊点。

四、责任分工

1、中心小学负责对专项整治行动协调、督查、效果考核评估工作；

2、中心学校负责对所辖学校食堂及校内商店食品安全整治；

3、中心卫生院负责对镇内所辖学校周边餐饮店食品安全整治；

4、村（社区）、镇综治办、派出所协助，负责学校及周边食品摊店食品安全整治；

五、整治实践及步骤 第一阶段：清理规范阶段

各相关单位根据职责分工，摸清本底，逐户开展专项整治检查，并对检查中发现的问题，提出整改意见，督促各学校及周边食品生产经营单位落实整改措施，对存在的突出问题进行重点跟踪治理。

整治目标：

1、学校食堂规范经营、食品采购建立索票、索证台账制度，从业人员持健康证上岗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水产品及其制品，基本符合餐饮服务许可证发证条件的持证率达100%，不符合发证条件的责令限期整改。

2、学校周边餐饮单位证照齐全，无证经营户予以取缔。第二阶段：集中整治阶段 根据前段清理规范的情况，针对薄弱环节、重点区域问题存在较多的单位，开展多部门的联合集中整治，清除食品安全隐患，坚决取缔校园无证无照食品生产经营行为（时间及分组方案另行制定）。第三阶段：总结评估阶段

总结经验，巩固成果，适时组织回头看，防止死灰复燃，对前段工作的开展情况进行评估、督查，确保各项任务圆满完成。

六、工作要求

1、本次专项整治行动根据方案要求制定详细的工作实施方案，要求整治工作到位，相关记录详细，建立专项整治档案。

2、要进一步强化日常监管，集中整治行动结束后要认真组织“回头看”，切实落实日常监管责任，巩固整治成果。

3、中心小学将对本次专项整治地过程及效果开展专项督查评估，通报督查评估结果。

篇6：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

2015年3月23日

阿扎克乡麦玉中学学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作总结

学校食堂卫生及周边食品安全卫生是一项直接关系到学校师生员工身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展的重要工作。依据阿教字75号文件相关精神，结合我学校实际，于2015年1月3日至3月20日，在全校范围内开展了“食品卫生安全专项整治”活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导、提高认识

此次检查关系全校师生生命健康安全和切身利益，校领导班子对这项专项整治活动十分重视，专门成立了领导小组，校党支部书记王德路担任组长，副校长卡斯木江为副组长，全体教师为成员。领导小组下设两个工作组：即食堂卫生安全组，由食堂负责人外力肉孜任组长，主要负责学校食堂卫生安全,校园内部周边食品商店及学生营养午餐；学校周边食品卫生安全组，由党支部书记王德路任组长，负责学校周边食品安全,周边餐饮摊点及流动摊点；通过统一部署，学校上下形成了一致意见，树立了食品安全第一，服务师生健康的观念。

二、对照检查、查漏补缺

为确保专项检查工作取得实效，充分发挥学校各办公室整体联动效应，对学校食堂、小卖部及食品供应商的卫生许可证、健康证进行了全面核查，食堂工作做到一下六点： 一是要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜； 二是储藏和保管做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、通风；

三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；

四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架；

五是卫生消毒措施要齐全，有专门的消毒人员； 六是食堂工作人员要每个月进行一次体检。

通过这些；措施，确保了学校食堂从业人员的素质和食品安全，此外，值班教师每天均深入到学校周边300米地段进行巡查，监督学生在校外的饮食行为。

三、建立机制，确保长效

为达到长效管理目的，我校全员努力，确保本次检查工作落实到位，整治工作分阶段进行,第一阶段:自查摸底,全面掌握校园食堂及周边食品小商店小餐饮摊点的基本情况,第二阶段:联合整治阶段,及时发现和消除卫生安全隐患；建立了检查结果通告制，及时改进卫生安全措施，防微杜渐；建立食堂管理人员尝菜制，确保学生食品安全。此外，建立了长期监督机制，凡师生反应的有关食品安全问题，学校均高度重视，认真核查，一旦发现情况属实，则在第一时间内进行处理，不留后患。总之，在这次整改活动中，由于领导重视，措施得当，活动成效非常明显，未出现一起食品安全事故。在今后的工作，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好学校食品卫生工作。

篇7：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

为保障我区中小学师生的饮食安全，防止食物中毒等食源性疾患的发生，控制传染病在学校和托幼机构传播流行，维护学位正常的教学秩序，我们根据《振安区校园周边环境整治工作实施方案》的要求和部署，制订了《振安区卫生防疫站校园周边环境整治工作方案》，成立了组织机构，落实了工作任务和职责，经过一年来的工作，开展了打击添加非食用物质和违法添加食品添加剂和餐饮业专项整治工作，开展了学生传染病防控和常见病防治知识宣传和培训工作，在我区发生洪涝灾害期间，我们加强了遭受洪灾学校的消毒和疫情监测工作，使我区学校及周边卫生环境得到了很大的改善，降低了发生食物中毒和传染病流行的风险，全年没有发生学生集体食物中毒和传染病爆发流行，保障了全区师生的身体健康。

一、学校、托幼机构食堂及周边餐饮业食品安全专项整治工作

振安区所属中小学校23所，托幼机构31个，学校食堂10家，托幼园所食堂31家，在学校周边100米内有餐饮单位４３户。我们按照食品安全整治工作要求和餐饮业食品安全专项整顿方案的要求，重点加强了打击添加非食用物质和违法添加食品添加剂等违法行为，监督检查116户次，提出 整改意见60余条。我们特别加强了10所中小学食堂和31所托幼园所食堂的监督管理工作，帮助学校建立了食品安全管理机构和食品卫生管理制度，各学校均建立了食品原料采购台账和食品原料采购索证验收登记制度，并能够认真严格地遵照制度执行。我们还按着餐饮业量化分级管理的要求对所有的学校食堂进行了量化分级管理，C级以上单位达到了100%。在加强学校内部食堂管理的同时我们还对学校周边的小吃部、食品摊贩进行了管理，取缔无证食品摊贩和流动食品商贩12家，补办餐饮服务许可证3个，服务人员健康证7个。有效地净化了学校周边食品安全环境，保证了学校师生的身体健康。

二、学校传染病防控工作

今年我们重点加强了学校卫生和学校传染病防控工作的监督指导工作，并对6所学校进行了监测评价，督促各学校落实传染病防控措施，制订预案，加强疫情监测和报告，及时调查处理学校学生传染病疫情，控制了手足口病等学生高发病的传播流行。全年共计监督检查５０余次，监督覆盖率100%，提出改进意见30余条。在我发生洪涝灾害期间，我区二十多个学校确定为灾民安置点，为控制传染病的发生，我们坚持每天为住在学校的群众进行随时消毒，在灾民返家后，我们对每个安置点进行了彻底的终末消毒，保证了学校环境的卫生安全。八月份，五龙背、汤山城地区部分学 校被洪水淹没，区防疫站立即组织防疫队员对五龙背、汤山城三所学校教室、操场、厕所等环境进行彻底的消毒处理，消毒面积达４万余平方米，确保了我区灾后无疫情发生。

振安区卫生监督所

篇8：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

河南省南阳市教育局、食品药品监督管理局联合开展了学校食堂食品安全专项整治工作,共检查学校食堂1379家,查扣不合格食品及原料325公斤,下发监督意见书987份,责令整改531家,取缔无证经营学校食堂8家,行政处罚立案52家。

在整治过程中,南阳在学校食堂推行食品安全员(师)制度, 督促学校配备专职食品安全员(师),确保各项食品安全管理制度落到实处;强化日常监督检查,针对学校食堂采购、加工、供应、储存、留样等关键环节,开展拉网式风险排查,确保学校食堂食品安全;督促学校通过视频技术、透明展示、厨房开放活动、阳光展示等方式,开展食品“明厨亮灶”建设,引入第三方监督机制,推动学校食堂食品安全社会共治;完善学校食品安全应急机制,广泛开展应急演练活动,减少食品安全事件发生。

篇9：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

一、提高认识，加强学习，明确校园周边食品安全环境整治的意义与任务 接到通知后，学校及时组织全体教职工认真学习该文件，吃透文件精神，提高教职工对校园及周边食品安全整治工作重要性的认识，明确校园周边环境整治的意义。会上，结合我校没有食堂且周边（200米）没有食品生产经营单位、食品（流动）摊位群点经营户的实际情况，对此次安全卫生整治工作的任务与整治重点进行了学习、讨论，制定了具体可行的安排部署，整治时间安排在9月5-24日。

二、加强领导，健全管理体制

1、成立学校及周边环境专项整治领导小组，袁全胜校长为组长，徐燕生为副组长，各班班主任为成员。领导小组负责督查、指导学校食品安全责任体系、应急方案以及宣传教育工作，并积极推行学校各项卫生检查制度。

2、召开专门会议研究制定校园及周边食品安全环境专项整治实施方案，确定工作任务，整治重点，对工作进行具体安排布置，做到任务落实到人。

3、加强制度建设，建立岗位责任制

领导小组加强对学校安全工作的研究、督办和管理，建立学校安全工作校长负责制，落实各项工作的措施，完善内部安全管理制度，加强对教师的安全培训和教职工队伍整顿，强化学生安全教育管理，要主动联系、积极配合镇政府、镇中心校、卫生及公安等部门加强学校安全工作。

三、落实文件精神，发现问题及时整治

1、收到文件当天校领导集体学习文件，及时安排部署。

2、学校组织专人对全校食品卫生、校舍安全、消防安全等进行了专项检查与整治。

在这次检查与整治中对全校各处的杂草、垃圾进行了拉网式清除；原校园一片整洁。开学第二周对各班的卫生进行了突击检查，重点检查学生有无食品安全意识，有无食用过期、三无、裸露食品；教师的食品安全教育工作是否落实到位；并对出现的问题进行了批评教育，并限期整改，并对今后的食品卫生提出了要求，学校将长期做好校内及周边卫生安全整治工作，保持整治成效。

对行政办公楼的危房进行了隔离，并逐步在禁用；全校教师现搬至2号教学用房内的新办公室。对1号教学用房的门窗进行了修缮，2号教学用房旁的杂物室进行了清理，排查安全隐患。另外，此次检查与整治还对消防安全隐患进行了排查。

3、学校还对校园周边（200米）的路段环境进行清理、整治，得到周边村民的大力支持，效果显著。学校决定以后还将不定期地进行清理，保证校园周边环境安全卫生。

新魏小学安全组

篇10：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

专项整治工作总结

校园及周边食品安全是一项直接关系到我镇人民群众身体健康和生命安全、关系到我镇教育教学工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品安全工作，依据县食品药品安全领导小组办公室整体部署，结合我镇实际，于2011年4月11日至6月20日在全镇范围内开展了一次校园及周边食品安全专项整治工作，现将具体工作情况总结如下：

一、认真安排部署

经党委班子联席会研究部署，制定了《洙边镇学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项整治工作方案》，对此项工作进行了专门安排部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇所有中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂、超市；学校附近的餐饮店、食品店、流动食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品安全第一责任人的责任，从业人员责任意识明显增强，广大师生食品安全风险防范能力得到提高；学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营得到加强；学校及周边饮食卫生、食品质量安全保障水平得到显著提高，经营秩序明显好转。

二、分阶段开展工作

此项工作分三阶段进行，一是调查摸底阶段（4月11日至4月21日），二是实施整治阶段（4月22日至5月31日），三是总结评估阶段（6月1日至6月20日）。镇教委负责领导、监督学校履行食品安全管理责任，建立和健全学校食品安全责任体系，完善学校食品安全管理制度，制定学校食品安全应急方案，组织开展学校食品安全宣传和培训；镇卫生院、食品站负责对学校食堂和学校及周边饮食摊点的监督检查，加快推进食品卫生量化分级管理，负责定期开展学校生活饮用水的监测、检验，保障学校饮水安全；城管执法所负责清理整治学校周边违规占道或以违章建筑经营食品的摊贩；工商所负责对以学校食堂或以学生为供应对象的食品生产加工企业，查处违法生产假冒伪劣和有毒有害食品的行为；各相关部门要负责辖区内的学校食品安全日常检查，积极配合上级相关部门的工作。

三、整治成效

集中整治阶段重点检查了7所学校（幼儿园）食堂，各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品安全工作，建立了食物中毒及传染病疫情报告制度，制定了学校突发卫生事件应急处理预案和食品卫生安全责任追究制度，与校领导签订了学校食堂责任状。

检查中，我们针对有无卫生许可证以及食品采购、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节都进行了严格审查，为确保专项整治工作取得实效，充分发挥各部门整体联动效应，对学校食堂、小卖部及食品供应商的卫生许可证、健康证进行了全面核查，食堂工作做到以下五点：一是要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜；二是储藏和保管做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、通风；三是剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要齐全，有专门的消毒人员。通过这些措施，确保了学校食堂从业人员的素质和食品安全。

为提高食堂从业人员食品卫生知识水平，在检查过程中，还认真向从业人员讲解食品安全知识、发放培训资料，并告知学校负责人，目前手足口病全球肆虐，因此各学校要充分认识到做好学校卫生工作的重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治知识的培训，坚持每日对学生晨检并作好记录，发现疑似传染病或传染病病人应及时报告，制定并落实传染病防治措施，做好学生就诊登记、学生因病缺课登记及新生入学预防接种工作。

四、做好宣传工作

组织开展多种形式的食品安全宣传活动，通过上健康教育课、利用宣传栏、报栏、校园广播等形式对广大师生开展食品安全、预防食物中毒等的宣传教育，增强师生的自我保护意识和防范能力。

篇11：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

——工作总结

榆

次

九

中

2012年11月

本年度，我校根据区教育局对校园安全专项整治及学校综合治理工作要求和学校综合治理工作计划，围绕建设和谐“平安校园”为目标，安排专人负责，对安全专项整治及学校综合治理工作，特别是校园及周边治安综合治理专项重点工作做了详细的部署和实施，在切实维护校园稳定，确保师生生命和学校财产的安全方面做了大量的工作，取得了一定的成绩，现总结如下：

一、加强领导、明确责任

我校高度重视学校安全专项整治及周边治安综合治理工作，明确学校安全专项整治及周边治安综合治理工作是学校工作的重中之重，牢固确立“安全第一”、“责任重于泰山”的观念，认真贯彻区教育局安全专项整治及周边治安综合治理工作的精神，切实做好对校园安全专项整治及周边治安综合治理工作的领导，使学校安全专项整治及周边治安综合治理工作真正做到：领导重视、组织完善、职责明确、制度健全，并能落实学校安全专项整治及周边治安综合治理工作领导责任制、逐级负责制和责任追究制，认真履行职责，努力形成教职工全员参与“学校安全专项整治及周边治安综合治理”工作的良好局面。

二、加强自身建设，建立健全综治规章制度。

加强管理，对学校内的各种教学设施及学生活动场所都设立明确的安全责任人和责任范围，初步形成了学校安全专项整治及周边治安综合治理工作专人负责的有效运行机制。

1、根据区教育局要求建立安全综治台帐制度。每日值班领导全面检查学校的师生人生安全、财产（实验、电教、体育等器材）安全，并做详实记录；如发现问题及时做出适当处理并上报校领导。

2、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。由学校党支书记、校长负责，将安全保卫工作列入各有关处室的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。

3、签订责任书。学校和班主任签订班级安全责任书、和各科教师签订教学安全责任书，明确各自的职责，将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度，与教师评模、晋级和班级考评挂钩。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人，将安全意识渗透到学科教学和学生教育的每一个环节。

4、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、交通安全、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，严禁学生参加商业性庆典活动，严禁组织学生从事不符合国家有关规定的危险性工作，严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

5、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立事故处置领导小组，制定了意外事故处置预案制度，并根据实际情况逐步进行完善。

6、建立健全学校安全、综治管理教育网络。为建立健全专群结合、人人参与的防范体系，我校成立学校“综治安全工作领导小组”，校长负总责，各小组成员具体分工负责，各责任人分项管理，把学校安全综治工作摆上学校工作的议事日程。学校实行学生值周制与领导带班制相结合管理日常安全，实行联防联治，形成人人参与、齐抓共管共管的学校安全管理教育网络。

三、抓好宣传教育，提高师生综治法律意识和自我防范能力。我们充分发挥墙报、厨窗、广播等宣传阵地的作用，定时刊登有关法制、安全常识和综治知识，加强宣传，促进交流。通过召开综治工作会议，组织“综治宣传月”和“安全教育日”活动。加强对广大学生的交通安全知识宣传，提高青少年学生的交通安全意识和自我防范能力；利用晨会、班会、政治学习等向师生宣传《义务教育法》、《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》、《学生意外伤害事故处理办法》及治安管理处罚条例等法律法规。广大师生的法律意识和法制观念普遍得到增强；我校还在家长会上进行综治宣传，让学生家长明确，家长对孩子的安全问题有不可推卸的责任，必须配合学校来共同关爱孩子的健康成长。通过综治活动的开展，历年来我校师生无一例违法行为和安全事故。

确保防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。我们围绕这一主题，开展了班会安全知识教育、法制教育等多项活动。通过活动提高全体学生的自身保护意识和能力。

四、狠抓安全工作，增强安全意识，全面开展和谐“平安校园”建设，落实责任措施。

这学年，我们大力抓建章立制工作，不断健全和完善学校安全工作各项制度，通过进一步完善规章制度，明确了综治、安全工作的目标要求和具体责任，把责任落实到各处室和个人、确保综治工作措施落到实处，整治活动取得实效。

1、突出重点，深入开展安全专项整治活动。

学校财产实行人防、物防，技防，做到24小时有人值班，学校重要处室安装了防盗门、报警器（与值班室相连），同时安装了前后门卫监控装置，30多个监控摄像头覆盖了学校的每一个角落，为学校教学的安全监管起了很大的作用。

严格门卫管理制度，严禁外来人员和家长进入校园，有特殊情况应填来访登记，保证学校秩序井然，长治久安。

2、积极配合、大力开展交通安全教育。我校主动加强与交警大队的联系配合，明确责任，落实措施，开展了宣传教育活动，开展交通安全常识教育，聘请交警二大队马队长做了相关的交通安全教育讲座，收到了良好的效果。并将交通法规，交通安全常识渗透到相关学科。积极维护好校门口的交通秩序；学校安排值日教师在校门口维持秩序，保证校门口道路畅通，秩序井然。

开展形式多样，内容丰富，寓教于乐，具有很强的教育意义的活动。通过开展系列活动，从学校师生拓展到全社会，扩大了交通安全教育的覆盖面，真正做到了“教育一个学生，带动一个家庭，影响整个社会。”

3、积极落实区教育局的各项安全工作，全面实施校园安全网络、采用自查、整改，再自查、再整改的拉网式大排查大治理，首先对教学楼、操场等硬件设施进行全面的整改，及时维修损坏的课桌凳、门窗、玻璃楼道安全指示标志、消火栓玻璃等日常用品，同时对校园内马路进行了加宽，保证了学生上下学行走的安全。

4、加强安全教育

结合“安全教育日”“安全教育月”开展系列教育活动举办主题班会，安全应急知识自护自救，预防甲流，并利用墙报、宣传栏等进行广泛宣传，提高了学生的预防疾病、应急、交通安全、食品安全，用电安全，网络安全等意识，自觉爱护公共设施，不在楼道、教室内追逐打闹，校园安全意识大大增强。

5、继续执行综治安全台帐制度和月报制度，组建了初一治安联防护路小分队和消防义务宣传小分队。

6、根据区教委安全隐患整改通知书，对校园硬件设施进行全方位排查，上交了安全隐患签定书，以安全隐患改善申请报告，并及时进行全面的整改和维修，以保证学生的安全。

7、进行消防安全集中排查治理。对重点部位和死角及时排查治理，杜绝任何火灾隐患。组建消防宣传进行消防宣传，使消防安全意识渗透到每一个学生的思想意识中，并能严格履行消防要求，防范于未然。

五、综合协调，狠抓校园安全及周边治安秩序治理工作。

1、为进一步落实公安部在全国范围内部署开展的“护校安园”专项行动工作方案，落实省市综治办集中开展社会治安重点整治“三项战役”电视电话会议精神和《山西省集中开展学校及周边治安综合治理专项整治实施方案》。根据晋中市《关于在全市中小学幼儿园建立“护校安园”治安防控机制建设实施方案》的通知精神和区教育局安全法制科的安排部署，为进一步加强学校及周边治安工作，确保广大师生人身财产安全和校园和谐稳定，以我校“珍爱生命、安全第一；以人为本、全面发展”的绿色教育为理念，本学年学校安全保卫处牵头制定了适合我校具体情况的“护校安园”治安防控机制，完成了护校安园公安队伍、教师队伍、保安队伍、家长志愿者队伍的建设，同时极大的发挥了他们的综合管理作用,使校园周边环境得到很好的治理。

2、全面贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于加强安全生产工作的重要部署，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，深入贯彻科学发展观，扎实开展“打非治违”专项行动，及时发现和整改安全隐患，有效防范和坚决遏制非法违规行为导致的重特大安全事故，全面加强教师安全防范意识，靠实工作责任，狠抓工作落实，为我校教学质量的稳步提高奠定基础，我校及时进行了“打非治违”专项整治活动，使学校行业风气得到净化。

3、为切实抓好本学年我校安全工作，解决我校安全工作中存在的突出问题、疑难问题，有效防范和遏制重特大事故发生，确保教师和学生的生命安全，经我校安全管理委员会牵头，从2012年9月1日至2012年12月10日，以“百日安全教学活动”为重点，开展以预防校车及交通安全事故、火灾事故、食品卫生事故、传染病防控及预防应对雨雪冰冻天气等安全隐患大排查为重点的学校“百日安全教学活动”，及时发现安全隐患，消除隐患，保证安全。

4、为了提高全校师生安全意识，增强师生面对自然灾害和突发事故的自我保护和应急疏散能力。根据《榆次区学校安全既安全演练周工作的通知》，为建设绿色校园，推进学校安全教育工作，我校于2012年6月组织全体师生进行应急疏散演练活动，提高了师生应急疏散的能力。

我校在9月18日“全省统一组织第四次人民防空警报试鸣活动”期间进行紧急疏散演练活动。人防安全知识宣传教育是青少年国防教育和素质教育的重要内容之一，为了大力弘扬爱国主义精神，进一步增强全体全体师生的国防观念、人防意识，熟知防空防灾警报信号，提高自救互救应急能力，适应战时防空平时防灾需要，通过紧急疏散演练活动，使全校师生进一步熟悉防空警报，有效提高安全防范意识和个人防护能力，进一步推进人防安全知识技能在全校师生中普及。

本年度，我校加大了对校园安全综合治理的工作力度。一方面学校组织相关人员，在校内经常性地开展治安环境安全状况自查，针对存在安全隐患，落实责任，抓好整改。另一方面，加强校园周边专项整治工作。配合工商、公安、文化等职能部门分别对学校周边环境整治，净化了校园周边环境。

经过学校领导和全体师生的不断努力，我校于2009年被评为晋中市“零案单位”后，2012年我校又分别被评为“山西省德育先进学校”、“榆次区道德讲堂示范基地”、“榆次区五四红旗团组织”。总之，综治、安全工作任重而道远，我们仍在不断地、一如既往地用绿色教育和安全防范为宗旨进行学生教育和学校管理。综治、安全工作任重而道远，我校将一如继往的把此项工作做实、做好，确实做好对校园安全专项整治及学校综合治理工作，确保师生平安，营造一个文明、和谐、安全的绿色校园。

篇12：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

工作总结

大福镇综治办

为深入贯彻落实上级会议精神，切实保护师生的生命财产安全，确保校园的长治久安。我镇开展了由镇综治办牵头，各职能部门参与的大福镇中小学校幼儿园及周边安全专项整治行动，对辖区内的所有中小学校、幼儿园进行了排查整治。现将主要工作情况汇报如下：

一、所做的主要工作

（一）召开会议，精心部署

5月8日下午，我镇召开了维稳工作紧急会议，分管政法的易元秋同志传达了全县综治维稳工作会议精神。会上研究成立了大福镇中小学校、幼儿园及周边安全工作专项整治行动领导小组。由镇党委书记、镇长姚国良任组长，镇党委副书记、副镇长汤中望，政法书记易元秋，人大主席宁志强，副镇长陈立云任副组长，梅城交警队、镇中心学校、镇内各部门站所、管区为成员单位；研究通过了《大福镇中小学校幼儿园及周边安全工作专项整治行动实施方案》。5月9日上午9:30我镇召开了大福镇中小学校、幼儿园及周边安全专项整治行动工作会议，我镇各职能部门、各学校负责人共34人参加。对本次行动作出了具体的动员部署。

（二）落实责任，加强对中小学校、幼儿园及周边综治工作的领导

一是层层签订了责任状。即镇政府与学校、学校与年级、年级与班主任、班主任与学生和家长签订责任状，明确各自的责任，做到人人有责任，事事有责任人，确保学校、幼儿园安全保卫工作落实到位。二是各学校、幼儿园成立了综治工作领导小组，加强对学校、幼儿园周边安全专项整治行动的领导。

（三）深入排查，整改到位

一是对学校、幼儿园基础设施隐患进行了拉网式排查。经排查发现：（1）我镇校舍条件比较差，共有危房9栋；（2）文河学校以及大部分村小没有围墙，安化职业中专、新桥中学等学校围墙存在多出缺口；（3）大部份学校幼儿园、幼儿园消防设施不完善，隐患较大；（4）幼儿园游乐器械多处破损。针对上述问题各职能部门下达整改指令13份，依法关停了不符合办学条件的柘木幼儿园和小精灵幼儿园。

二是开展了食品卫生大检查。工作小组对学校、幼儿园卫生进行专项检查。从组织管理、食品卫生、传染病管理、饮水安全等方面进行检查。经查我镇大部分学校幼儿园厕所食堂卫生比较差，一些学校食品存放过久，商店无证经营比较多，卫生防疫站、工商所下达了整改指令和建议书，确保食品安全。

三是规范了校车管理。镇运管所与交警部门，对全镇学生接送车辆进行专项检查，严厉查处接送学生的“黑校车”，取

缔非法接送学生的农用车辆、报废车辆，依法扣押了3辆非法营运车辆。

四是深入化解校园、幼儿园周边矛盾纠纷。木孔中学周边群众聂了梅多次干扰学校办学，综治办、派出所找其进行谈话，聂了梅深受教育，保证不再去学校争吵；精神病人易世敏、田峰多次冲击新桥中学、和黄小学校园，危害师生安全，综治办、派出所将其强行送至梅城精神病医院治疗，确保了学校正常教学秩序不受干扰。

五是建立长效机制，确保校园长治久安

（1）各校、幼儿园成立了由校领导、保安、青年教师组成的护校队，建立了校园24小时巡逻制度；

（2）完善门卫制度，对排查中发现门卫不符合要求的学校，提出了更换建议。

（3）加强安全教育，建立应急预案机制。

（4）加强法制教育，各学校聘请了法制副校长，在校园现成学法、用法、守法的良好风尚。

二、存在的主要问题

由于多方面的原因，我镇中小学校、幼儿园及周边整治工作发展不平衡。校园安全设施欠缺，校园周边整治反弹现象严重，综合治理力度还有待加强。主要体现在：

一是学校、幼儿园周边环境方面：周边群众干扰办学的情况仍然存在；学校周边道路标识还有待完善；经营性网吧接纳

未成年人上网现象没有完全杜绝；有些学校周边依然存在不法分子强行进入学校的现象。

二是学校内部方面：校舍危房比较多，有些学校没有围墙；有些学校个别领导还存在认识上的偏差；安全保卫制度不完善；安全管理尤其是食堂管理还不够规范：隐患排查不够彻底，整改没有及时到位，学校安全设施还没有达到要求。

三、下一步工作安排

1、进一步做好学校内部安全工作。要按照“预防为主，安全第一”的理念，切实加强安全管理工作。严格落实校长园长安全管理责任，建立健全门卫、值班、巡逻、安全检查等各项安全管理制度，充实校园的安保力量提高校园的防范能力；继续加强技防建设。严格门卫查验和内部巡查制度，坚决防止社会闲散人员进入学校、幼儿园制造事端。继续加强校舍安全管理，加强对校园危房、围墙、楼梯、老化电线路的检查，及时发现和整改各类隐患。

2、深入开展“安全文明校园”创建活动。按照上级要求，积极开展“安全文明校园”创建活动，建立健全安全校园动态管理机制，定期对安全文明校园进行跟踪评估和指导。

3、集中力量继续抓好学校、幼儿园及周边治安综合治理集中整治。加强交通安全管理，切实提高广大学生的交通安全意识。要继续极大对非法接送学生车辆的打击力度；要继续加强卫生安全管理，对学校和周边摊点实行重点监管，坚决杜绝

篇13：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

一、工作开展落实情况

(一)完善管理制度情况。

联合教育局，抽调骨干人员，组织专门力量，对辖区内各级各类学校食堂、学校食堂配送中心开展全覆盖监督检查，重点检查食品安全管理制度落实情况、食品安全管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等情况。

(二)落实食品安全主体责任情况。

1、进一步明确了校长是食品安全第一责任人，要依法从事食品经营活动，承担食品安全责任。

统一设计制作了学校食堂食品安全信息公示牌，悬挂在店内醒目位置;统一制作了“食品及食品原料进货查验台账”“消毒台账”“餐厨废弃物处置台账”等规范性表册，要求其认真如实填写相关内容，并做好保存备查。督促辖区内所有学校食堂建立健全了食品安全管理制度，悬挂显著位置。

2、学生集体用餐配送单位。我县无学生集体用餐配送单位。

3、校园周边食品经营者。

对校园周边食品经营者加大日常检查力度，对发现存在一般问题的，责令限期整改;对违法违规行为依法严肃查处。把痕迹化管理自觉融入到每一次执法检查当中，执法人员每一次现场检查，都认真填写监督意见书，将检查的时间、地点、存在问题等内容详细记录，并由当事人、执法人员签名确认，实现了日常监管“全程留痕，实时管控”。

(三)加强食品安全教育情况。

1、学校。

每学期组织开展了食品安全专题教育，在学校的主题班会、课外实践中开展关于食品安全知识的普及活动，同时在校园宣传栏中也专门开辟食品安全知识专栏。

2、教育行政部门。

在每学期教育行政会议中对食品安全工作进行了专门的安排部署。

3、食品药品监管部门。

制定了学校校园及周边食品经营者食品安全宣传教育计划，举办了食品安全操作规范、法律法规、相关安全知识培训，并制作食品安全宣传册、宣传单、宣传画发放到学生手中;

(四)加强食品安全监管情况。

结合实际确定工作重点，对学校食堂及周边餐饮服务提供者食品安全工作作为当前重点工作来抓，将工作任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、监督文书到位、督促整改到位，切实抓好学校食堂及周边食品安全检查工作;深入各学校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱环节，督促学校落实食品安全主体责任。针对检查中发现不符合餐饮服务食品安全操作规范要求的，责令其限期整改并将进行复查，确保整改到位。

二、存在的问题

(一)基础条件差，布局不合理。

部分学校食堂人员配备不合理、管理不规范、基础设施不完善、操作间没有严格的功能分区等问题比较突出，给食品安全带来了诸多隐患。

(二)从业人员安全意识淡薄。

部分学校从业人员文化素质较低，卫生意识不强，不注重个人卫生。操作过程中不穿戴工作衣帽、留长头发、留长指甲等现象，

三、下一步措施

(一)对达不到许可条件的乡镇及村小学校食堂下达监督意见书，把存在的问题和需整改的意见建议以文件形式报送教育行政部门。

篇14：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

为进一步整顿规范校园周边食品市场秩序，切实解决存在的突出问题，确保广大师生饮食安全。根据建三江教育关于《学校周边食品安全专项整治方案》的通知要求，现结合实际，制定本方案。

一、整治目标

严格落实学校食堂及校园周边食品经营者主体责任。改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，健全并落实学校食堂食品安全管理制度，规范加工制作行为，完善食物突发事件应急预案；加大校园周边食品生产经营者监管工作力度，严厉打击食品生产经营违法违规行为，使学校及校园周边食品市场秩序明显好转，广大师生饮食安全得到有效保障。

二、整治重点及责任分工

（一）整治重点

1、整治的重点区域：学校及校园周边，校园周边主要是指学校校门对面两侧500米以内的范围。

2、整治的重点环节：一是校园周边餐饮服务企业，特别是校园周边的小餐馆和饮食流动摊贩等；二是学校园周边食品经营摊点（门店），特别是校园周边的小商店、小食品店及流动摊贩等

3、整治的重点品种：粮油及米面制品、奶制品、豆制品、熟肉制品、饮用水、饮料、儿童食品、酱油、醋、食盐、鲜肉及肉制品、水产品以及各种烧烤食品、即食食品、裸装食品等。

4、整治的重点内容：做到“六查”。一查餐饮服务许可。核查学校食堂是否具有《餐饮服务许可证》，《餐饮服务许可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。对不符合餐饮服务条件的，要督促其整改；对整改后仍不符合要求或拒不整改的，依法吊销餐饮服务许可。

二查食品安全制度。学校食堂食品原料采购索证索票和进货验收台帐制度是否落实。重点检查学校食堂采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品相关证明文件、进货台账登记；重点检查库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求；重点检查食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况；重点检查食用油、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。

三查从业人员健康。认真核查从业人员健康管理制度的建立和落实情况；从业人员具有健康合格证明，健康证明在有效期内，从业人员健康档案齐全。

四查食品生产加工经营操作规范。检查学校食堂配备的消毒设施，餐饮具消毒是否符合相关要求；检查原料清洗是否彻底、粗加工是否达到要求、生熟食品是否分开、存在交叉污染、冷荤凉菜存在违规制售、凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施、操作人员是否佩戴口罩，留样设备是否正常运转，按规定留样；检查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合《食品添加剂使用卫生标准》，是否做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”要求。五查校园周边小商店（超市）、小食品店、饮食摊点是否证照齐全，进货查验、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度是否落实，有无销售“三无”食品、假冒伪劣、有毒有害、过期变质及无检验检疫合格证明的肉类加工食品等，从业人员是否有健康证。

六查各类学校开展食品安全宣传教育工作情况。

（二）责任分工

1、卫生科负责对校园周边餐饮服务单位和集中配送餐饮服务机构的检查整治。

2、学校负责对学校食品安全责任制落实情况的检查，对师生食品安全知识组织教育和培训。

3、工商部门负责对校园周边流通环节食品生产经营主体的食品安全监督检查，取缔超范围经营和无照经营行为。

4、农场行政执法部门负责清理整治校园周边占道经营食品的商贩和流动饮食摊点。

三、实施步骤

本次专项整顿分三个阶段实施：

（一）部署与自查阶段。各有关部门要积极配合，组织召开学校和校园周边食品经营单位食品安全管理责任人会议，全面部署整顿工作。围绕食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、食品加工制作、清洗消毒、使用食品添加剂等方面开展自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，认真研究改进措施。

（二）检查与整改阶段。各有关部门组织对学校食堂及校园周边食品生产经营者进行全面检查，针对存在的突出问题和薄弱环节，指导制定整改措施，检查督促搞好整改。

（三）督查与总结阶段。农场安全办组成联合检查组进行督查，采取多种形式，对专项整顿工作情况进行考核验收，并适时通报相关情况。各有关单位要加强制度建设，完善监管工作长效机制。

四、工作要求

（一）加强组织领导。认真分析与研究学校及校园周边食品安全存在的问题及原因，结合实际，细化整治方案。采取有力措施，加大对学校食堂及校园周边食品安全监管工作力度，消除食品安全隐患。建立整治工作责任制和责任追究制，按照谁主管、谁负责的原则，层层分解任务、明确责任，切实加强检查督导，务求取得实效。

（二）搞好自查自纠。组织有关人员认真开展食品安全全面排查和风险预警。有关部门要组织学校周边食品生产、经营者认真自查，强化食品安全责任和诚信意识，坚决纠正违法违规行为。

（三）形成监管合力。各有关部门要加强校园周边食品安全整治协调工作，增强监管合力，协调联合执法，共同研究解决学校及校园周边食品安全突出问题。学校要积极配合农场安全办、工商、质监、卫生、公安局等部门工作，主动发现问题，及时通报整改情况，形成齐抓共管良好氛围。

篇15：学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结

为做好学校（幼儿园）及周边食品安全管理工作，切实解决学校食品安全存在的问题，保证中小学生饮食安全，经党委政府研究，决定利用2个月的时间集中开展一次学校及周边食品卫生安全专项整治活动。特制定如下方案：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和科学发展

观为指导，以建设“平安和谐校园”为目标，坚持党委、政府统一领导，食安办牵头，工商、食品药品监管、中心校等部门密切配合，齐抓共管，学校积极参与，集中时间，集中力量，从解决影响学校食品安全的突出问题入手，规范整治学校食堂、小卖部及周边商店的经营行为，确保广大中小学生的饮食安全，为我镇教育事业的又好又快发展营造和谐稳定的社会环境。

二、任务目标

1、学校食堂和商店的大宗原料及食品采购实行定点制度，特别是米、面、食用油、肉、酱油、醋等重要的原料采购实行定点制度。

2、学校食堂和商店食品进货的索票、索证率100%，建立完整规范详实的台账。

3、学校内食堂的餐饮服务许可证率达100%，食堂内从业人员的健康证持证率达100%，学校内商店的食品流通许可证持证率达100%。

4、学校小卖部和学校周边商店不得经营“三无”食品，对违法经营行为坚决严厉查处。

5、对无证经营的学校小卖部和学校周边商店一律取缔。

通过努力，确保全镇各级各类学校食品安全不出问题，不发生食品安全事件，尤其不出现群体性的食物中毒事件。

三、职责分工

（一）食安办

1、召开专门会议，制定具体实施方案。

2、对辖区内的学校食堂和小卖部以及周边200米内的商店数量、证件手续、经营食品质量、从业人员基本情况等进行登记建立台账。

3、对符合标准和要求的食堂和商店进行建档管理和动态管理。

4、抓好食堂相关人员的培训工作，提高相关从业人员的水平。

5、对手续不全的学校食堂强化管理，督促教育部门完善各种设施。

（二）工商所

1、在相关部门的配合下，对各级各类学校小卖部及周边商店进行摸底，建立管理台账。

2、抓好学校小卖部相关人员的培训工作，提高相关从业人员的水平。

3、依法取缔全镇所有小学内部的小卖部；对其他学校内小卖部及周边商店手续不全的限期整改，整改不到位的依法处罚或关停；对违反经济的依法严厉处罚。

4、学校周围经营摊点、小饭桌等进行规范管理。

（三）中心校

1、配合相关部门做好有关食品从业人员的培训工作，督促学校做好学生食品安全的教育工作。

2、要求所有学校建立健全和不断完善学校内食堂、小卖部食品安全管理帐台，并进行登记备案。

3、配合有关执法部门规范整顿好各级各类学校内的食堂、小卖部，查处学校内不规范的食堂、小卖部。

（四）中、小学校

1、对学生进行食品安全知识教育宣传。

2、做好学校食堂、小卖部的制度建设、责任落实、人员培训、设备设置或更新、日常卫生等管理工作。

3、积极主动地协调有关部门对学校内的食堂、小卖部进行规范管理，依法经营。

四、时间安排

（一）动员自纠阶段（3月1日——3月31日）

镇食安办制定具体实施方案，召开专门会议，结合实际进行部署。要组织力量对辖区内的所有学校及周边的食堂、商店现状排查摸底，建立台账。工商、食安办监管部门要印制开展食品卫生安全专项整治活动的宣传材料，下发至各级各类学校及周边的食堂、商店，做好宣传教育工作。各级各类学校要以这次集中行动为契机，教育学生不购买“三无”食品，要及时完善学校内食堂小卖部食品安全管理台账，调查学校周边200米的商店并建立台账，要开展自查自纠活动，规范食堂和小卖部经营行为，完善相关手续和材料，完善各项规章制度，做好迎查工作。

（二）集中整治阶段（4月1日——4月20日）

镇食安办牵头，组织有关部门组成联合执法检查组，进行执法检查。主要检查学校是否已经建立了相关台账，没有建立的要在短期内整改，整改不到位的通报批评，对没有餐饮服务许可证的学校食堂和没有取得食品流通许可证的学校小卖部督促学校和业主加大投入，限期在整治规范阶段做好一切申办许可证的准备工作，对检查中发现的没有健康证的人员责成抓紧在短期内补办健康证，对查出的“三无”食品立即下架予以没收并给予经济处罚。坚决取缔全镇一切不具备资质的小卖部，全面检查和整顿学校周边200米的所有商店，发现问题依法予以整治，确保不合格食品不流入学校。同时，在学校内逐步推广小卖部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。

（三）总结评估阶段（4月21日——4月30日）