喜来登酒店管理理念

喜来登酒店管理理念（精选8篇）

篇1：喜来登酒店管理理念

喜来登酒店参观报告

2015年4月8日，老师带领我们参观了福州中庚喜来登酒店。酒店位于福州市仓山区浦下洲路23号（海峡国际会展中心旁），在班干部的组织下，我们班包车从学校到喜来登酒店。

到达酒店后，我们首先听酒店工作人员介绍了中庚喜来登酒店。了解了该酒店的基本情况：酒店开业时间为2012年8月20日，主楼高17层，客房总数396间（套）。福州中庚喜来登酒店位于集商业、娱乐及展览于一体的新兴中心区，临近海峡国际展览中心，可方便打造各种规模的会议及社交活动。福州中庚喜来登酒店拥有超过4200平方米的大型宴会会议场地，其中包括1800平方米的无柱式宴会厅和17个不同大小的多功能厅，均配备一流的视听设备。

接着，我们跟随酒店工作人员参观了酒店的客房、餐厅、健身房、游泳池等。亲眼见识了高星级酒店的豪华之处：酒店内舒适的客房与套房均配有奢华的喜来登甜梦之床，精心设计的办公桌及高速互联网接入，可让顾客在安享舒适的同时随时与外界沟通；酒店同时拥有3个时尚典雅的餐厅、酒廊及餐饮配套，包括盛宴全日餐厅、采悦轩中餐厅、雅日本餐厅、大堂吧和客房送餐服务。盛宴全日餐厅客人与好友或同事共享美食的理想之地，雅日本餐厅供应精致美味的日式料理，采悦轩中餐厅则有正宗地道的中式特色菜肴；此外，酒店拥有健身中心、室内外泳池等休闲设施，是商务及休闲旅游的上佳选择。喜来登酒店是一处静谧幽 居，能让人感到神采焕发。不仅环境干净优美，而且设施齐全舒适。不仅可以在水疗中心享受愉悦身心的护理，还可以在室内恒温泳池或室外泳池里尽情玩耍。酒店的健身房设备也比学校的健身房设备好得多，客人可以在那进行日常健身计划，尽情享用各种专业的健身器材，其中包括先进的器械、有氧运动设备以及专门的拉伸锻炼专用区等。

最后，我们从酒店工作人员那了解了酒店就业前景及就业相关问题，并明白了该如何应对。酒店行业的就业门槛低，但酒店对高层人员的需求很大，本一毕业生的目标应是酒店高层，而不是低层工作人员。不同性格可以在酒店不同的部门工作，性格开朗的可在前厅工作，性格内向的可到财务部等部门工作。身高长相等差异性的存在并不意味着不能再酒店工作，可根据实际情况合理安排工作人员。作为旅游管理专业的学生，我们应该认真努力地掌握好基本知识且要结合实践，学以致用，为将来走上社会工作打好坚实的基础。

虽然本次酒店实践课因为学生的问题，导致到中庚喜来登酒店参观的计划较为催促，故仅是参观，没有深入体验酒店的设施及品尝酒店的餐饮，仅仅简单品尝了饼干水果等。但是，我觉得老师安排这次酒店参观很有必要，让我们对酒店有了进一步的了解。参观完酒店，班里很多同学对自己所在的这个专业有了不同的了解，我们以实际参观达到了理论和实际的有效结合，了解了高星级酒店的环境等，开阔了眼界，丰富了自己的实践经验。而未来 酒店的发展趋势必将是以集团化，品牌化，智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展，故我们必须积极学习文化知识，专业知识和实践技能等。最后，希望下次酒店实践课能更加丰富多彩！

篇2：喜来登酒店管理理念

2006-9-11 本站原创 【字体：缩小 放大】

概 况

厦门喜来登酒店是厦门富春东方大酒店有限公司（杭钢旅业集团旗下之企业）所有，是厦门市国际品牌豪华酒店，其进驻厦门对厦门的旅游业和酒店业有着深远的影响，同时也标志着厦门城市旅游和商业整体接待能力的提升，酒店即将开业。

该酒店为30层高的建筑，共有360间客房包括行政楼层和48间套房，每间客房的面积最小为40平方米，整体设计优雅舒适，充满现代家居感，各式各样的套房风格迥异，满足商旅者对品位和时尚的追求。

酒店的服务设施包括宴会厅和6间会议室，餐饮设施（一个全天候高级餐厅和三个酒吧），娱乐健身中心，充满艺术氛围的休闲水疗中心，商务中心，室内恒温游泳池和商场。

酒店的大宴会厅600平方米，无立柱，最多可容纳830人，并可分隔为三间独立的多功能厅，另外还有6间会议室，满足大型活动和日常会议的不同需求。

海浪泛亚全天候高级餐厅带来一个全新的概念提供一系列品种不一的雪茄以及上等红酒等等都是厦门喜来登酒店的一些主要特色。

厦门喜来登酒店地处厦门市的地理中心地带，置身于厦门繁华的新商业中心-江头区，10分钟车程到达厦门高崎国际机场和厦门火车站，15至20分钟车程至市中心、国际会展中心或鼓浪屿轮渡码头。

会议

大宴会厅600平方米，无立柱，最多可容纳830人，并可分隔为3间独立的多功能厅，同时配有专用的新人化妆室和秘书室。宴会会议设施还包括6间会议室，满足日常会议的不同需求。

所有的宴会会议设施先进新颖包括有线/无线宽带，嵌入式液晶屏,嵌入式投影大屏幕和投影仪等，宴会种类的选择有各式西餐和传统中餐。酒店专业的宴会团队现场提供优质的会务服务。

专用化妆室和秘书室喜达屋优先计划者富有创意的团体聚会计划

客房设施

厦门喜来登酒店为30层高的建筑，共有360间客房包括行政楼层和48间套房，每间客房的面积至少为40平方米，并设有三台电话机，其中台式电话均有免提配备，所有客房均设宽带上网接驳口和提供语音留言服务。客房的整体设计格调突出海滨城市的特色，各式各样的套房风格迥异，富有现代感，满足商旅者对品位和时尚的追求。行政楼层和套房的客人可享受行政酒廊的个性化服务。48间套房

－客房面积最小为40平方米

－所有客房提供宽带上网接驳服务（收费）－甜蜜梦乡床 －卫星频道

－客房数码保险箱（可放置手提电脑并进行充电）

设施

多种多样的健身休闲设施令厦门喜来登酒店更富现代休闲感，有充满艺术氛围的休闲度假式水疗中心(室内和室外)，室内恒温游泳池，健身中心，冷热浴池，桑拿，蒸气浴和按摩服务。商务中心配备齐全，全天24小时服务。无线宽带上网服务覆盖酒店的大堂区域、商务中心和行政酒廊。

酒店的餐饮设施包括全天候海浪泛亚高级餐厅、三个风格各异的酒吧-大堂酒吧、龙吧（雪茄吧）和泳池吧。

全天候高级餐厅带来全新餐饮概念，轻松舒适环境优雅，通透的玻璃可感受大堂的宽敞和现代感设计，餐厅提供各种风味高档佳肴有中式、西式、日式、东南亚风味、意大利和其它风靡世界的国际风味佳肴。全开放式的厨房是餐厅的主要特色之一。

除此之外，大堂酒吧的现场乐队表演，独特的龙吧提供一系列品种不一的雪茄以及上等红酒等等都是酒店餐饮服务的一些主要特色。恒温游泳池 I健身中心

-三个风格各异的酒吧

喜达屋酒店及度假村集团是世界上最大的豪华酒店集团之一，在全球80多个国家拥有750间酒店，聘有超过120，000名员工。喜达屋酒店集团拥有、管理、特许经营多个世界著名品牌，包括圣瑞吉斯、至尊精选、环鼎（威斯汀）、喜来登、福朋、W以及作为优质度假酒店的发展方和管理方的喜达屋度假酒店集团公司。欲了解更多信息，请访问

酒店特色概览 地理位置

-坐落于厦门市新商业区的中心，邻近江头公园30分钟车程至南普陀寺，中国最古老的寺庙之一，以及新加坡爱国华侨 陈嘉庚先生创办的集美学村。

喜达屋优先顾客计划

世界上最新、最好、最激动人心的顾客奖励计划，自1999年起连续五年被评选为美国费迪全世界最佳顾客奖励计划奖项，得到全世界客户的认可，此计划为所有会员结合了最好的补偿奖励，奖项，优惠和待遇。

客房

60间客房，其中包括行政楼层和48间套房来登甜蜜梦乡床

餐饮设施

-海浪泛亚高级餐厅-全天候餐厅轻松舒适，配备开放式厨房提供各种风味

高档佳肴有中式、西式、日式、东南亚风味、意大利和其它风靡世界的国际风味佳肴。全开放式的厨房以及各类美食台专业厨师的现场烹饪是餐厅的主要特色之一。龙吧-最具独特风格的雪茄吧，还提供上等红酒

-大宴会厅，600平方米无立柱，可分隔为3间独立的多功能厅，同时配有6 间小型会议室，满足各种活动的要求。专用化妆室和秘书室活动指南液晶显示室内游泳池

Sheraton Xiamen Hotel Pre-Opening Office 厦门喜来登酒店筹建办公室

386592)552 5888 Fax 传真：(86-592)553 9088 E-Mail 电子邮件 : fiona.chen@sheraton.com Website网址: http:// /xiamen

Sheraton Xiamen Hotel is owned by Xiamen Fuchun Orient Hotel Co.Ltd and managed by Sheraton Overseas Management Corporation.厦门喜来登酒店由厦门富春东方大酒店有限公司拥有及喜来登海外管理公司管理 喜达屋及中国酒店分布简要介绍

喜达屋酒店及度假村集团是世界上最大的豪华酒店集团，在全球80多个国家拥有750间酒店，聘有超过120，000名员工。

总部设在美国的喜达屋集团拥有、管理、特许经营多个世界著名品牌，包括圣瑞吉斯、至尊精选、环鼎（威斯汀）、喜来登、福朋、W以及作为优质度假酒店的发展方和管理方的喜达屋度假酒店集团公司，适应不同客人的需要而提供不同的服务。

喜达屋规模位居世界饭店管理集团前七名。1937年，第一家喜来登饭店在美国马萨诸塞州开业。六十三年来，喜来登饭店的友好待客之道一直享有鼎鼎盛名，在市场竞争中始终独占鳌头。如今喜来登已成为喜达屋酒店集团中的知名品牌，在全世界70多个国家共有400多家喜来登饭店。

1985年，喜来登作为进入中国的第一家国际饭店管理集团，开始管理北京的长城饭店。今天，喜达屋旗下的喜来登酒店集团已在中国管理着近20家饭店，它们分布在如下几个城市：北京、天津、西安、沈阳、三亚、东莞、桂林、苏州、成都、无锡、南京、九寨沟、香港等，目前还有十多家酒店即将开业，厦门，宁波，贵阳，海口，长沙，深圳，浦东，重庆，大连等等。

商务客人选择入住喜来登饭店是因为它提供范围宽广的各式服务以及齐备的设施、设备。而旅游客人喜欢入住喜来登饭店则是因为在世界上最美、最悠闲的渡假胜地，都可以找到喜来登饭店。从人们最向往的夏威夷海滩、佛罗里达海滩、斐济岛到纽约、伦敦、多伦多、雅典等等，喜来登饭店都能给旅行者提供一个舒适浪漫的好假期。

喜达屋酒店及度假村集团是世界上最大的豪华酒店集团之一，在全球80多个国家拥有750间酒店，聘有超过120，000名员工。喜达屋酒店集团拥有、管理、特许经营多个世界著名品牌，包括圣瑞吉斯、至尊精选、环鼎（威斯汀）、喜来登、福朋、W以及作为优质度假酒店的发展方和管理方的喜达屋度假酒店集团公司。欲了解更多信息，请访问

喜达屋酒店及度假村集团品牌整体介绍 喜达屋酒店及度假村集团

喜达屋酒店及度假村集团在全球的主要市场中有着很强的品牌知名度，并在定价上处于领导地位。喜达屋饭店都有良好的选址，主要分布在大城市和度假区。集团饭店选址的标准是：所在区域的发展史表明，该地区对提供全方位服务的豪华高档饭店有大量、持续增长的需求。作为酒店业豪华高档细分市场中最大的酒店集团，喜达屋酒店及度假村集团的规模及其高科技含量有力地支持它的核心市场营销和预定系统。

喜达屋酒店及度假村集团非常看中中国的市场，近年来在中国进行了重大投资项目扩张，海南岛三亚、广东省东莞以及四川省九寨沟的喜来登大酒店于2003年相继开业。喜来登品牌是喜达屋酒店及度假村集团的主流产品，2005年集团将在中国开五家酒店，其中多是喜来登品牌，第一家即是在厦门，这个非常适合开会务以及休闲的地方，另外有四家则是在深圳、大连、贵阳，这也是现在很多人会去旅游的地方。

喜达屋酒店及度假村集团以其酒店的高级豪华著称，拥有、管理、特许经营多个世界著名品牌，包括圣瑞吉斯、至尊精选、环鼎（威斯汀）、喜来登、福朋、W以及作为优质度假酒店的发展方和管理方的喜达屋度假酒店集团公司。

喜来登酒店

喜来登酒店主要分布在世界上最有吸引力的繁华的城市和度假村。喜来登为来自世界各地（从阿根廷到津巴布韦）的商务客人和休闲旅游者提供高质量的服务。喜来登饭店为休闲度假旅游者提供着宾至如归（home-away-from-home）的服务。当前，喜来登品牌在中国内地有10家以上的酒店，分布在上海、北京，天津、桂林、西安、无锡、南京、苏州、三亚、九寨沟等城市。

圣瑞吉斯酒店是世界上最高档酒店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。服务在业内独树一帜，使圣·瑞吉斯饭店成为全球饭店业的经典。2000年3月1日，坐落于北京建国门外大街的北京国际俱乐部饭店正式将其英文名改为St.Regis Beijing（圣·瑞吉斯北京，原中文名不变），这标志着该饭店将完全按照圣·瑞吉斯饭店的模式和标准动作，成为它在亚太地区的第一家饭店。

福朋酒店是提供全方位服务的四星级酒店。此连锁品牌是提供全方位服务的中档饭店，主要分布于机场、大都市的商务中心、中小城市和度假胜地。

篇3：济南喜来登酒店

为了响应了喜达屋集团的“全球化公民”低碳理念, 酒店在楼顶安装了600平米的力诺瑞特太阳能集热系统, 该系统为酒店在低碳环保上的运营带来了巨大的改变, 总经理刘宗先生展示了济南喜来登酒店在开业不到两年间所为之的投入以及回报:

济南喜来登每年减少天然气消耗80, 400立方米, 得益于力诺瑞特集团的尖端太阳能科技, 太阳能热水系统为酒店提供了逾40%的热水, 基本满足了酒店所有的淋浴用水需求。

经过中水系统处理过的水, 酒店将它们二次利用到冲洗马桶、园林灌溉等工作上, 提高了对水资源的利用率。

在满足照明需求的前提下, 客房及楼层走廊的照明系统基本全部替换上了能耗最低的LED照明设备, 每年少消耗了35万千瓦时的电能, 而这些电能如果采用热力发电则需要消耗超过125吨的煤炭资源。

国家环境保护部门逐年提高对服务行业节能减排的要求, 但同时也大力支持响应政策的企业。虽然短期的投入比较巨大, 但从长远来看, 新能源的合理采用及对现有资源的高效利用在酒店业是必然的趋势。济南喜来登酒店在绿色环保上的贡献虽然并不能带来巨大的改变, 但是相信会有更多的企业跟随济南喜来登的脚步, 为我们的后代争取留下一个更好的环境。

酒店简介:

篇4：喜来登酒店管理理念

随着我国近年来旅游热的逐渐兴起，国内度假酒店蓬勃发展。伴随而来的却是酒店设计缺乏特色、趋向同质化，重要原因是没有贯穿“以人为本”的设计理念。本文以度假酒店消费者的需求特征、“以人为本”的理念为指导，探讨“以人为本”设计思想在烟台喜来登大酒店的工程中应用。

关键词：

度假酒店 以人为本 人性化

一、引言

近年国内度假酒店大量建设，满足了更多人对于度假和休闲的追求。然而大多的度假酒店在设计方面都欠缺深入考虑，导致建筑趋向同质化，人性化情怀缺失严重。在此过程如何将“以人为本”的设计理念贯穿设计始终，在酒店建设中越来越成为值得关注的问题。

度假酒店一般位于风景较好的区位，主要是满足人们进行旅游和休闲娱乐的相关活动，能让游客在使用时方便、舒适，达到身心放松、享受自然之乐的目标。由于其特殊的功能性，“以人为本”设计理念在度假酒店设计中显得尤其重要。

二、度假酒店中“以人为本”设计理念

1.总体规划

规划中巧妙利用海滨或风景区自然景色，注重整体性、可持续发展，强调人、环境和自然的共存和融合，使得建筑自然生长，建筑和环境的有机、统一和谐，营造出富有人文情怀的布局形式。

2.建筑设计

2.1度假酒店功能分区

巧妙利用度假酒店良好的景观和朝向，度假酒店除设计客房区、餐饮区等基本功能之外，还要创造出更加舒适宜人的休闲和娱乐功能，分区既要满足人食、宿、娱、购、行的各种行为又要满足内部工作人员后勤的服务行为，实现功能和资源的良好结合，使酒店功能布局划分明确而有机联系。

2.2酒店流线

酒店流线设计是酒店设计的最核心部分，要充分考虑其特殊性。合理组织和安排各种流线，才能使得酒店有条不紊运行。设计中应更加注重酒店的空间流线、创造舒适的环境，设计中切忌“拿来主义”，因地制宜地制订合理空间流线，成为酒店设计成功的重要标准。

三、项目实例——烟台喜来登大酒店

烟台喜来登大酒店是典型的五星级海景度假酒店，设计结合海景建筑的特点，突出海的主题，充分遵循“以人为本”的设计思想，富有借鉴意义。

项目位于烟台市经济技术开发区海景绝佳地段，得天独厚的海景是设计的先天优势和有利条件。项目通过将建筑和自然有机结合，最大限度利用海景，塑造宜人舒适的建筑群体和开放空间，极大提升了酒店环境并且满足游人对物质与精神的高度需求。

1.规划总体构思

整个地块位于秦山路与滨海路之间的半圆形地段，与渤海湾海面一路之隔（滨海路）在规划布局中，将主体建筑沿海面展开，六层的酒店客房部面向渤海湾以求最大限度地利用海景。二层的贵宾套房通过精心设计形成了一个个较大的私密景观花园空间，既拥有海景又提供了舒适而静谧的休闲空间。

规划中充分利用沿海自然风景，为了削弱建筑整体体形巨大而产生的压迫感，总平面采用相对分散的布局，力求消解自身，融入环境。

2.独具特色的建筑形象

建筑整体风格典雅、不失大气，以空间的组合及建筑体量、造型的塑造，创造一个独具特色的建筑形象和鲜明时代特征，形成区域的标志性建筑。

3.建筑平面设计

平面设计充分考虑消费者使用的便利性、舒适性，满足其行为和心理需求。地下一层西侧为汽车库、中部为设备用房、东侧为桑拿及娱乐用房，主楼一、二层为酒店配套服务设施，三至六层为酒店客房，另有二房位于主体西侧。主入口及大堂设在二层。通过对建筑内不同功能的合理的、有机的平面组合，形成了清晰的流线及丰富有趣的建筑空间，满足了人们对使用功能及空间的要求，并且通过建筑间功能的相互融合，提升了建筑的品味和档次。整个酒店平面通过巧妙地布置和安排，达到了“以人为本”的设计目的。

4.交通流线

酒店动线设计充分利用海景特点，巧妙合理安排各种动线，让度假者在建筑行走和居住中不断感受海景，进一步强化海的主题。

4.1人行交通

各个功能区都有独立出入口，实现人流不交叉。酒店主出入口设置在南侧沿秦山路尽端的建筑中轴线上，会议中心主出入口设置在主入口西侧，健身中心入口设置在主入口东侧，贵宾客房入口设在地块西北角与主入口保持一定距离。物流及工作人员出入口位于主入口与健身中心入口之间。

住宿客人流线分析：以海景为主题，客人的流线加入看海的元素。主入口设在二层，客人乘车在到达门廊进入大堂后便可惊喜地发现，透过大堂的玻璃幕可远眺大海，波澜壮阔的海景尽收眼底。入口层向下可至中餐厅、全日餐厅、日餐厅、泳池和SPA，平层可至宴会厅、大堂吧、精品店及跃层客房。

向上为客房区。总平面布局以w形式面向大海，所有主要客用公共区及客房均有朝向大海的视线。

对外客流分析：酒店对外经营部分按功能要求分为宴会区、入口大堂区、休闲娱乐区，分别设置出入口。宴会区可直接由西侧宴会入口门厅经扶梯到达。入口大堂由南侧进入，经过宏伟的室外台阶与坡道可进入位于二层的大堂，休闲娱乐由东侧次入口进入，宴会区、休闲娱乐区均与大堂空间通过室内走道方便联系，形成全天候的室内通道。

4.2车行交通

由于本地块地形限制及酒店对景观的要求，利用北侧4m的景观步行道与南侧停车场相连作为消防车道环路，并在建筑中轴线两侧各设一个回车场地。

场地交通流线分析：室外坡道可允许来宾车辆及旅游大巴直接开到二层入口门廊，方便快捷。入口设在二层同时方便了其他辅助交通流线的设计。地下室作为停车空间在入口坡道左侧设两个出入口进出。

4.3其他

货物流线：设在入口坡道的右侧，通过建筑构架及绿化很好地隐蔽起来，不对客流产生干扰。

垂直交通流线分析：设有两组客用扶梯分别用于宴会厅入口、休闲娱乐门厅至二层商店等不同服务功能。一组电梯由地下车库设至一、二层公共区，一组四部客用电梯担负由一层至客房层的客流，一组货梯用于地下一层至客房层的后勤交通。裙房设有八部楼梯其中有六部楼梯升至标准层以满足人员垂直疏散要求。

后勤流线分析：后勤及设备区作为整个酒店的运营支撑，很好地与客流相对隔离，既方便供给，又不产生干扰。

垃圾处理流线：整个酒店的垃圾由专人收集，并运至基地内统一的垃圾处理场。

安全流线分析：涉外五星级酒店管理公司对消防标准较高，有专业的消防顾问负责审核，关注客人的安全，在国家规范的基础上更加严格，带形走道的安全疏散距离，防火门耐火时间均严于国家标准。

四、结语

篇5：喜来登酒店2011娱乐部

目录

一、厚街市场调研与分析

二、客源分析

三、本酒店竞争能力分析

四、2011年市场定位的目标确定

五、2011年营销应对策略

六、桑拿部营销管理

七、中餐部营销管理

八、西餐厅营销管理

九、娱乐部营销管理

喜来登酒店2011娱乐部、桑拿部、餐饮部

经营管理方案

“居安思危，改革发展”是昌明人在经营中无不谨记的原则和训条。在展望本地市场及本酒店的经营和运作，也要遵循这个原则。虽然酒店在硬件设备有一定的优势，良好的硬件设施结合优良五星的软件服务，要使酒店在激烈的行业竟争中鹤立鸡群，要有创新改革的意识，要有应对策略营销方案。要有强有力的执行团队。本计划将紧紧围绕各竞争酒店的分析，应对策略评估，有实际效果，有针对性对市场行业，营销环境的变化而进行，最终圆满完成酒店制订的营业指标。

一、厚街市场调研与分析

本地区有众多的外资企业，事业单位及本地富豪、外地客商等，但由于中档以上消费的客人选择多，加上竞争激烈的困素，形成消费都想花少钱得到高享受的局面，既然顾客要求得到的超值和享受，那么我们在不影响酒店效益的情况下，该如何制定出与众不同的经营模式，并挖掘客户的潜在意识，来引导客人消费呢？首先内部运作需要确定一套有效的管理机制。其次，价格定位要合理，即保证周边同行和客人接受的消费水平。本酒店处于厚街中心繁华地段，邻近五星、四星、三星的酒店客人选择众多，对此，本部对镇区客源作出以下分析供参考：

二、客源分析

对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竟争对手，甚至某些酒不同档次的酒店也成为潜在的竞争对手，但从目前情况看，在厚街甚至在本市称得上本店竟争对手的不是在市区的星级酒店，而是在附近的厚街国际大酒店、富盈大酒店、嘉华酒店、沙田的世纪豪庭酒店及其它四星级酒店。面对本镇同行业竟争，大家想尽办法别出心裁推出各项优惠吸引消费群体，由其是娱乐部酒水数量、价格的竞争，真是一家比一家层出不穷。就本酒店区域市场界定，镇区等周边地区为客源开发市场（据本人调查分析，A：厚街镇台商客源约为本镇的30%，B；港商客源约占本镇的10%。，C、本地客约占30%，D：日、韩客商约占10%，E：东南亚客源约占5%，F：其它（含内地各省市商人）约占15%，本地企业：比较注重休闲、娱乐、饮食，要求经济实惠，在宴会方面有一定的潜力，（寿宴、弥宴、婚宴等）桑拿有一定的消费，在服务方面要求严格，能够

通过各种促销带动此客户群。协助餐饮争取更多附加消费群体，吸引本地客源，带旺酒店其它产品。

政府机关、企业团体。该目标客户具有强大的消费能力，并能有效的带动其它目标客户消费，但其要求严格，从设备到服务水平的要求都在达到一定的水平。台商：从2008年很多台商倒闭，现在台商在厚街占30%的消费力，主要是商务公司的住房、餐饮、休闲等，特别喜欢KTV消费，要求设施配套齐全，一条龙服务，台湾人均爱面子，根据不同的客人档次选择不同星级的酒店，在价钱方面精打细算，希望花的少钱，得到更多的优惠。对报务要求严格，希望被人重视，来酒店的消费的每一个台商都希望我们认识他，喜欢给予各种不同的建议，提出各种意见，台商群经常举行不同形式的聚会（如季度会、年中会、年终会等），消息传播快，酒店的服务质量、优惠项目、投诉均会通过各种方式传递，接待台商客户可以VIP2。

港商：占10%，大方、热情、消费潜力大、重感情、爱交友、喜欢占小便宜，在住房桑拿休闲方面等均有较大的消费。

外资企业（日资、韩资）：占10%，其中日本客户比较挑剔要求比较高，时间观念强，有不定期的消费潜力，喜爱KTV消费，要求酒店安全性高。

其它：占15%。因厚街属于发达城区，故此内地各省市的商人及各行各业的客人在本市场消费占据相当大市场，另有一部分来厚街出差客商，对本地不熟，更加希望得到温馨的服务，每年3月、8月、家具展及每年二届广交会及其它展会均会吸引一些参展客人来酒店消费，能够提供周到的服务让他们感到预想不到的效果，会让他们成为回头客，熟客，并传播酒店，提高知名度。

东南亚客户：5%随着欧美客源经济倒退，反而新加坡、马来西亚客户增多，有很大的潜力，喜欢玩桑拿。

三、本酒店竞争能力分析

本酒店的优势：在品牌和档次上就是有一定的独特性和排他性，拥有中高档、豪华商务活动场所和良好的商务服务，可以招揽到展览、学术会议方面的顾客：拥有齐全的高档娱乐餐饮场所，可以招来商界、政界、文化界等各界宴请和高级、豪华住宅区的客人：由于政府微妙关系，此外，酒店营造的文化特色氛围很获政界人士、商界名士、海内外华侨的认同。

酒店不足：由于酒店有些客户对酒店产生的一种不信任感,而我们的宗旨是”让每一位顾客慕名而来,满意而归”在公关上陷入真空误区,在娱乐和餐饮上项目虽精品不少,但创新不多,更新不快,在与同等级的大酒店竞争中,在价位和项目创新上处于劣势,本酒店虽然服务完善,但在宣传方面,却不能体现出来,在广告策划上没有反映出我们的品牌和优势,软件服务人员的缺少,造成一些客人的要一些要求无法给给予跟进完成。

四、2011年市场定位的目标确定

2011年本酒店市场定位：开发酒店的优势，充分利用地利位置，打造出精品酒店。

2011年我店主要目标市场应确立为稳定本地市场为主，辐射开拓商务市场为重点，保持顾客忠诚度，以从容面对市场竞争对手。

酒店业务并没有辐射到外地其它经营区域，针对自身的条件，我们针对的市场战略目兴应该做出适当的调整，避免与厚街全方位经营的酒店进行浪费成本竞争，而是投放更多的精力做好稳定本地市场的工作，其意有三；第一，金融海啸中，影响最深的不是本地人而是处地来莞投资的商人，对土生土长的本地人没有什么巨大的影响，第二；经济调整期中，遗留了许多金融海啸中，残余的经济机会给予了本地市场，就是说本地市场中有经济实力的个体，不断捡到便宜，产生辐射消费力量，第三，政府为了振兴经济将会不断推出利民政策和推动消费的方案，收益最大的仍然是本地人。同时对于幸存下来的企业，也不敢像以前一样随意消费，生怕危机生现是一下子无法抵抗，而本地市场就不同，他们是“根”的消费，虽然不像商务市场那么豪气，但足以创收。

五、2011年营销应对策略

2011年是酒店站稳脚跟，营造知名品牌，保持在本区超级龙头的地位进行攻关战的最关键的一年，因此合适本酒店的营销计划就是显得至关重要，现从酒店实际出发，制定2011营销计划。以市场要求为中心，灵活展开以外销售工作，市场需求的变化是本部制定相关对外销售策略工作开展的最重要因素，客人对酒店的餐饮服务需求远超过于娱乐及康体，这个与酒店自身经营实质有关。

六、桑拿部营销管理

A:第一季度，加强业务团队的及编外资源的引进和业务技能技巧的培训，以电话联谊客户网络。

B:第二季度，计划推出买三送一，买五送二活动，大力推广宣传，吸引客人。迎接五一长假的消费群体，提升本部的营业额。

C、每三季度，金钱缸选秀活动，中秋节拜访客户送月饼，休息厅上免费自助餐，以此拉近与客人之间的距离。

D：第四季度：本季度计划带领全体客户主任搞春节拜访活动，送年糕及年历、节日问候，推出套餐服务。

七、中餐部营销管理

A：2月3月加强对春节市场调研，借家展契机业务拓展创收。完善加强特色菜的推介计划。B：4月5月6月加强清明节祭祖金猪推广，母亲节套餐推广、端午节家乡情推广。

C：7月8月9月加强名家具推广、中秋节月饼推广、各式婚宴酒席预定，“制定学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销，7月中旬餐饮部完成菜谱方案，销售部完成广告宣传方案各项工作稳定开展。

D：10月11月12月份加强重阳节金猪推广、加强会务促销、加强圣诞节自助餐推广，加强婚宴团年饭的促销。

八、西餐厅营销管理

A：2月推出商务套餐，更换餐台菜单，增设送餐牌提成计划。

B：2月3月员工餐推广，三八妇女节套餐，家私自助餐。

C：3月4月新菜牌推介，厨师配搭套餐，下午茶搭配套餐。

D：4月5月劳动节美食自助餐，母亲节套餐，大家乐套餐。

E：6月儿童节美食自助餐

F：6月7月父亲节套餐，意大利美食推介。

G：8月东南亚美食推介。

H：9月东瀛美食推介

J：10月国庆节自助晚餐，美式烧烤。

K：11月法式芝士火锅推介。

L：12月圣诞节自助晚餐。

九、娱乐部营销管理

1、设定区域目标管理方案，实行全员营销模式，建立公平、公正、公平的竟争机制，做到制

度化、规范化、标准化。将现有的娱乐区域分为三大块。即：主楼分A、B区域，会所设为C区，设立区域总监责任制，实行目标责任制量化、细化管理。

2、以业绩论英雄，工资奖金全部与业绩挂钩，取消以房间定任务的的方案，采取业绩记提成的方案，减少财务工作量，又能提升订房人的积极性，拉动消费能力与消费档次。

3、降低编外人员的招收入职标准门槛，现整个娱乐行业编外资源紧缺，我们将制定一套编外

资源引进的优惠政策。

4、妈咪入职只要有资源入场，可采取分期付款交入职费的办法而吸引人才入场。

5、编外人员入场首交工衣费可前期免入职费及管理费，对有订房能力的编外人员给予一定的提成奖励。

6、给管理人员下达编外资源引进的任务，奖惩相结合的方法而挖掘优秀编外资源入场。

7、降低编外人员的招收入职标准门槛不等于是降低服务水准与服务质量。

A、2月份鉴于春节期间，对营业额冲击较大，娱乐部在强化服务各方面大力抓，除抓好安全工作，保证与去年营业状况同期相比有上升，加强开源节流的管理工作，借会所开业之机，推出酒卡优惠套餐消费方案，达到抛金引玉的目地。

B、3月份起娱乐旺期，特推出“个性化服务”加强娱乐部编外和编内人员配制，以抓业绩为主，保证营业额有所上升。

C、4月份鉴于3月份工作给部门带来人气，全员以：“优质服务，从我做起” 的活动，加大营销，推广业务，力争4月份3月份营业额呈上升趋势，力争营业额有所突破。

D：5月份开展“激情服务月”推广员不倡导穿内衣、激情舞蹈表演推介，给客人营造开心的场所，力争营销，使营业额达到顶峰。

E：6月份开展“水浒笑传”创新服务，将部门全体人员工衣按照潘金莲、小二等等的服装将盖头换脸，在咨客台进行装饰点缀，给客人营造新艳的感觉。演绎现代版的水浒梁山笑传。F：7月8月按照6月份经营模式进行运作，开展“一个中心，两个基本点”的工作，以提升

营业额业绩为中心，以抓编外人员资源整改为基本点。

G：9月10月份针对前期的业绩进行评估，将改善经营状况的不足，在娱乐部评选“优秀DJ公主、优秀推广员、服务之星”选拔活动，做到客人参与、内部主导，将营造一个良好和谐的气氛，确保营业额稳定上升。

H：

11、12月开展“微笑天使“活动，在此提升部门的服务质量明显效果，保持营业额有进一步的提高。

篇6：喜来登酒店管理理念

关于喜来登酒店隔油池管理的方案计划

甲方： 桂林益环油脂化工有限公司（简称甲方）

乙方： 桂林喜来登酒店（简称乙方）

为加强乙方隔油池和污水油的管理，杜绝污水油向社会扩散，防治环境污染，保障人体健康，根据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，现对乙方隔油池的管理制定如下方案计划：

一、目的确保乙方隔油池的畅通发挥其正常排水、排污、隔油功能。

二、管理要求

1、隔油池内污水油每周定期清理一次。

若检查发现污水油超标以致可能影响隔油池有效性，则增加清理次数。舀出的废油应放入甲方专用废油桶，并按国家相关规定进行处理。清理结束后，应盖好盖板，并做好周围的清洁卫生工作。

2、隔油池内固体餐厨废弃物每季清理一次，一年四次。

由甲方派环卫车进行清理，清理费用为1000元/车。

篇7：喜来登酒店-人力资源部手册

酒店运转手册

(人力资源部)

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)目录

页码

一、组织结构图

二、岗位责任制：

                   

人力资源部总监 人事经理

人力资源部秘书 培训部经理 培训主管

人力资源部文员 人事劳资助理 人事劳资文员 员工餐厅经理 员餐主管 员餐厨师长 员餐厨师领班 员餐厨师 员餐管事员 更衣室清扫员 美发师

医务室医生 护士

宿舍管理主管 宿舍管理员

三、政策 标准 程序 １４

        名门饭店员工仪容仪表及行为准则 招聘程序

员工入职程序 员工考核评估程序 美发操作程序 医务室工作程序 员工餐厅工作程序 厨房纪律

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)                     

厨房卫生标准

厨房防火安全管理制度 处置室工作制度 员工餐厅就餐规定 宿舍管理员守则 员工宿舍管理规程 员工住宿规定

更衣室、浴室管理规定 员工活动室管理制度 员工辞职程序 员工调职程序 员工晋级程序

员工请病、事假程序 入职培训程序 员工餐厅用餐标准 员工休年假的规定

员工申请结婚及计划生育的管理规定 员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定 员工更衣室工作标准

饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准 员工生病就诊程序 培训管理制度

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)

Job Description 岗位责任制

岗位名称 人力资源部总监 级 别 编辑人 ________ 直接上司 总经理、管理对象 人事部经理、培训部经理、员餐经理 资历要求 大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高

层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。拥有一定工作经验

熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。

批 准 人 _____________ _____________ _____________

部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号_______________________

******************************************************************

岗位概述：

负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。

具体职责：

1、根据饭店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定饭店的人事政策，适应人力资源需求。

2、根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门经理合理制定饭店的组织构架和各部门的人员编制。

3、制定饭店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。

1、在制定饭店的政策与程序方面，根据国家的法律法规，向饭店执行委员会提供建议。

2、制定切实可行，有竞争力的饭店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。

3、结合本饭店实际情况，组织制定每的整体工作计划，根据本饭店人事培训及员工福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行

4、监督人力资源部日常工作，确保人事、培训部各项规程的切实执行。

5、负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。

6、审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。

8、监督饭店人事、培训档案制度的执行情况，保证饭店的服务质量和人员素质的提高

1、负责外聘人员证件的办理及饭店中层人员的招聘考核工作。

2、负责饭店员工交叉培训工作，以发挥其最大潜能为酒店做贡献。

3、为保证饭店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。

4、协助各部门总监经理编写制定岗位责任制及部门运转手册。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 人事经理 级 别 编辑人 _________ 直接上司人力资源部总监 管理对象 人事劳资助理、医务室、美发师、宿 舍、更衣室 资历要求 大学或大专毕业。能讲及写流利英语。三年以上省内或省外同类

酒店部门经理级工作经验。二年以上人力资源管理经验。一年以

上中外合资饭店工作经验。身高：女１．５５米以上；男１．６５

米以上。相貌要求五官端正，气质高雅，举止稳重。年龄在３０岁

以上。熟悉电脑系统操作。语言表达能力强。组织协调能力强。

批 准 人 ___________ __ ____________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号________________

****************************************************************** 岗位概述：

负责饭店全体员工的人事变动、福利等工作。

具体职责：

1、根据饭店下达的人事政策，制定、修改和完善本饭店人事管理制度及程序，报请人力

资源总监批准后实施。

2、根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，负责提出

本饭店的机构设置和各部门的人员编制。

3、制定本部门的管理规程，并组织实施。

4、与当地人力资源市场如：旅游学校、劳动就业中心等建立良好关系以确保人才的供应

5、根据工作需要及部门提出的人力需求计划，招聘面试合格人选，并提出合理建议。

6、饭店范围内进行巡视，检查、监督《员工手册》和饭店规章制 度情况，确保各岗位

员工的表现合乎饭店要求。

7、审核各部门工资、奖金，并对各种津贴的发放进行审查。

8、会同各部门研究制定，建立健全各岗位工作职责及操作程序、规格标准、考核检查

办法，并监督、检查、评估其执行情况。

9、与上级管辖部门如：劳动厅、旅游局、社会福利保障部门保持良好关系，完成下达的任务。

10、负责本部门员工的聘用、考评、奖惩，并定期为本部门员工工作进行评估。

11、审批员工奖惩事项，并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行核查、处理。

12、建立健全人事档案制度，检查、监督人事档案的保管与使用。

1、负责饭店员工福利及劳动保护工作。

14、负责饭店员工用工关系的审核工作，并保证相应种类合同的签订及鉴证工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 人力资源部秘书 级 别 编 辑 人 ________

直接上司 人力资源部总监 管理对象 工 作 所 辖 范 围

资历要求大专以上毕业；能讲、写流利中英文；从事秘书工作一年以上；有在中外合资

酒店工作的经验；身高１．６０米以上；相貌要求五官清秀，举止端庄；年龄

在２２－３０岁之间；口齿清楚，语言表达能力较好；熟练的中英文打字操作；

有较高的文字表达能力； 批 准 人_______________ ______________ ______________

部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号_____________________

******************************************************************

岗位概述：

协助人力资源部总监办理日常文秘工作。

具体职责：

1、为部门召开的会议做记录。

2、起草人力资源总监所布置的通知、报告、计划等文书文件。

3、负责上级下发文件的签收及本部门发文的传送工作。

4、负责各类收、发文件的分类、整理、立卷及归档工作。

5、准确了解酒店各项政策及国家人事政策以便处理员工的咨询及投诉的受理。

6、负责各部门往来人事报表的审核;

7、负责本部门员工医疗证、体检证的保管；

8、负责本部门每月的出勤统计，并及时报到劳资处。

1、负责本部门物品采购申领计划。

1、负责管理人力资源部公章，并对员工需加盖人事章的材料进行审核登记；

2、负责本部门各项费用及饭店员工医疗费，休假人员机票款的请款、报销及发放；

3、负责生日会物品的筹备；

4、保管外聘人员合同并掌握合同条款及期限；

5、履行人力资源总监所布置之其他任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 培训部经理 级 别 编辑人 _______ 直接上司 人力资源部总监 管理对象 培训主管及人力资源部文员

资历要求 大学毕业。能讲、读、写流利英语。省内或省外同类酒店工作经验。二年以上

饭店培训工作经验，一年以上中外合资企业工作经历。有一定教学经验。身高

1.60米以上。相貌要求五官端正，举止端庄。口齿清楚，语言表达能力好。熟练电脑操作。

批 准 人 ___________ _________________ _________________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ___________________ ******************************************************************

岗位概述：

负责并协助人力资源部总监做好饭店员工的培训工作。

具体职责：

1、协助人力资源总监制定培训规划与培训管理制度。

2、负责新员工的入职培训及客人满意标准等培训；

3、根据饭店经营管理需要及员工状况制定培训计划，做好培训费用预算，并保证其实施

4、负责制定各项培训的大纲，设计培训项目。

1、指导、督促各部门开展岗位培训，安排饭店内部交叉培训事宜，并对其执行情况进行检查、评估。

6、组织管理人员培训，负责培训员的进修，并视其成绩予以奖励。

7、负责选拔业务精、语言表达能力强的管理人员担任培训员。

8、定期向人力资源总监提交培训工作报告。

9、与店外教育培训机构保持联系，监督员工在外所学培训课程的有效性。

10、履行人力资源总监布置的其他任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 培训主管 级 别 编辑人 ________ 直接上司 培训部经理 管理对象 兼职培训员

资历要求大学毕业。能讲、读、写流利英语。二年以上同类酒店工作经验。一年或一年

以上饭店培训、前台或餐饮工作经验。中外合资企业工作经历。有一定的教学经验。身高１．６０米以上。五官端正，举止稳重。口齿清楚，语言表达

能力强。熟练的电脑操作。文字表达能力强。

批 准 人 ______________ ______________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ____________________ ******************************************************************

岗位概述：

协助培训部经理做好各项培训工作。

具体职责：

1、负责与各部门培训员保持联系，了解培训需求，从培训方面保证饭店员工的服务水

准；

2、协助培训经理检查、督导各部门的员工岗位培训情况；

3、协助培训经理组织管理人员培训，保证饭店的管理人员素质；

4、根据饭店经营目标、客源市场及现有员工的外语水平，拟定外语培训计划；

5、为店内各项培训编选教材，准备资料；

6、编排培训类别、班次并根据员工的实际情况组织实施培训教学；

7、安排跟办培训活动，定期发送培训简报；

8、管理各类培训材料、仪器；

9、负责培训统计与培训档案的整理、使用；

10、负责对学员的培训进行跟查、评估；

11、负责对部门培训员进行评估；

1、定期就员工外语课的出勤与考试情况反馈给部门；

2、在仪容仪表，遵守酒店的规章制度方面，成为员工的表率；

14、履行培训经理安排之其它工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 人力资源部文员 级 别 编辑人_________

直接上司 人事部经理 管理对象 工 作 所 辖 范 围

资历要求高中以上毕业；能讲、写、读基本英语；有一定的文秘工作经验；

身高１．６0米以上；五官端正，举止稳重；熟悉电脑操作及中英文打字；

能熟练操作其他办公设备；工作态度严谨；

批 准 人 ______ ____________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 _______________________

******************************************************************

岗位概述：

做好各分部门的文件打印及整理工作，协助培训部做好培训的准备工作。

具体职责：

1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作；

2、负责饭店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等；

3、负责填写每月考勤卡并协助检查员工的工卡；

5、为培训部做文书工作，记录饭店培训的有关事宜。

6、根据培训安排进行资料的印制工作。

1、生日会及其他员工活动的照像工作；

2、定期更换员工宣传栏的内容；

3、完成上司交办的其他任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 人事劳资助理 级 别 编辑人 ________ 直接上司 人事经理

管理对象 高级文员 资历要求

大专以上毕业；能讲、写基本英语；有三年以上同类酒店工作经验；有二年

以上人事劳资经验；熟悉人事档案管理及电脑操作；熟悉国家劳动用工政

策，工作态度严谨。

批 准 人 ___________ ________________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ____________________ ******************************************************************

岗位概述：

负责饭店员工的工资及养老保险事宜。

具体职责：

1、组织人员及时了解各部门人员的流动情况及原因，经上司同意后可组织及时补员，以保证饭店各部门的正常运作；

2、监督各项入职手续的办理情况；

3、负责员工工资报表；

4、负责饭店员工养老保险关系的统计和办理及离职人员关系的转移；

5、定期组织人员对员工的仪容、仪表服务纪律进行检查；

6、核查员工档案，办理用工关系的调转；

7、负责直属部门就劳动、工资方面的统计报表；

8、完成上司交办的其他工作任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 人事劳资文员 级 别 编辑人 _________ 直接上司 人事经理 管理对象工作所辖范围

资历要求大专以上毕业；能讲、写基本英语；二年以上中外合资机构文员经验；一

年以上同类酒店工作经验；身高１．６０米以上；相貌五官清秀，举止大

方；熟悉文件、人事档案管理；工作认真负责。

批 准 人 ___________ _________________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 _____________________

******************************************************************

岗位概述：

协助劳资助理做好各项日常工作，负责人事档案管理。

具体职责：

1、统筹安排、办理各类证件：员工证、各类培训合格证、体检合格证、上岗证、名牌、并办理证件的遗失补办手续；

2、处理员工入、离职的有关手续：验证（身份证、毕业证、待业证、职称证等）、入职培训时间、离职证明等；

3、负责饭店员工的人事档案的整理、归档工作；

4、负责登记办理员工升迁、调动之变更通知工作，并负责员工名册；

5、负责每月月底做好入、离职员工统计表，并上报人力资源总监；

6、在员工招聘过程中负责通知应聘人，以确保招聘工作的顺利进行；

7、负责人事档案及任何更新变化输入电脑；

1、提前向人事经理提供合同到期人员名单；

2、与省市劳动机构保持联系，办理员工劳动合同的鉴定，鉴证等项工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员工餐厅经理 级 别 编辑人 _____________ 直接上司 人力资源部总监

管理对象 员餐厨师及员餐主管

资历要求 高中或中专以上毕业。一年以上同等职位工作经验。身高： 1.60米以上；

五官端正。具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识；具有一定的

组织能力、沟通能力；工作主动，富有责任感。

批 准 人 _______________ ________________ ______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期_______________ _ 编 号_________________ ******************************************************************

岗位概述：

负责管理员工工作餐的供应，确保饭菜符合卫生标准。

具体职责：

1、负责员工餐厅全部工作：包括人员管理，制定各种规章制度，控制伙食标准，保证食品质量，注意饮食，环境卫生及设备维修维护管理；

2、负责新员工面试和技能考核，向人事部经理提供初试建议；

3、预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费；

4、根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本；

5、保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题；

6、负责对员工进行店规店纪，思想品德教育，定期组织学习，总结工作；

7、制定新老员工技能培训计划，并组织实施；

8、协调好员工餐厅与各部门的关系；

9、密切配合酒店做好各种宣传工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐主管 级 别 编辑人 ________ 直接上司 员餐经理 管理对象 员餐管事员

资历要求 高中或中专以上毕业。一年以上同等职位工作经验。身高： 1.60米以上；

五官端正。具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识；具有一定的

组织能力、沟通能力；工作主动，富有责任感。

批 准 人 _______________ _______________ _____________

部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 __________________ ****************************************************************** 岗位概述：

负责员餐的卫生、管理及食品的采购、验收。

具体职责：

1、协助员餐经理制定员工饭堂管理规定；

2、严格执行《食品卫生法》，保持员餐卫生和所辖区域的环境卫生；

3、负责饭堂器具、厨房设备、用品的管理及员餐前台与后台的协调工作；

4、定期制定每月食谱，不断调解饭菜品种，保证饭堂为员工提供营养可口的饭菜；

5、负责员工饭堂食品原材料的计划、验收、把关及成本核算；

6、熟悉洗碗机、消毒柜工作原理，安全使用机械、煤气、化学药品等；

7、做好进餐人数记录，餐具流失和破损记录，及时进行补充，每周末完成汇总工作，填好“餐具、人数登记一览表”。

8、提高员工服务意识，协调员工之间的关系，及时处理解决予盾；

9、安排好每月更换新餐卡的工作；

10、维护员工就餐秩序，禁止无关人员就餐；

11、与各部门保持协作关系，搞好整个饭堂的内部运作；

12、负责下属的工作内容、班次的安排、调度及工作质量的检查、评估；

13、定期向员餐经理汇报饭堂工作完成情况，并提出改进措施。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 饭堂领班 级 别 编辑人________ 直接上司 饭堂主管 管理对象 厨师

资历要求 高中以上毕业。具有二年以上同等职位工作经验。身高：1.62米以上；相貌：

五官端正，举止大方。有一定组织协调能力；持有防疫签发的体检合格证。

批 准 人 ______________ ________________ ______________

部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号 __________________________

****************************************************************** 岗位概述：

根据主管下达的每月食谱进行制作。

具体职责：

1、协助饭堂主管进行员工饭堂之日常管理工作；

2、负责饭堂物品、设备的登记及保管；

3、根据季节及市场情况向饭堂主管提交每月食谱；

4、严格执行《食品管理法》，保证前台卫生环境，及餐具之卫生；

5、与后台厨师保持紧密联系以保证员工用餐的正常运行；

6、合理安排前台员工的班次，确保人力的合理分配；

7、与各部门保持密切合作，掌握各部位员工用餐时间，以便进行合理安排；

8、定期向饭堂主管汇报工作，如发现问题及时与有关人员进行协调；

9、每天与后台进行核对，杜绝原材料的浪费；

10、完成饭堂主管交办的其他任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐厨师 级 别 编辑人_________

直接上司 员餐领班 管理对象工 作 所 辖 范 围 资历要求高中或技校以上毕业。三年以上厨师工作经验；三级以上的厨师证书。五官

端正，具备食品营养卫生、卫生法规等知识；符合卫生防疫部门要求的食品

制做从业人员条件。

批 准 人_______________ ________________ ____________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ______________________

****************************************************************** 岗位概述：

保证每日备餐食品的质量和数量。

具体职责：

1、按照每日食谱和操作规程进行食品加工；

2、不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐；

3、加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化，以满足员工的不同品味要求；

4、配合管事员保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生；

5、合理使用和节约原材料，努力降低成本；

6、熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时上报

协助有关人员尽快维修；

7、完成员餐领班交办的其他任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐厨师长 级 别 编辑人 ________ 直接上司 员餐经理 管理对象 员餐厨师领班

资历要求 要求具备厨师等级资格证书、工作经验、一定的管理水平及敬业精神。批 准 人 _____________ _______________ ___________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号___________________ ****************************************************************** 岗位概述：

负责各餐饭菜品种的制作及质量。

具体职责：

1、服从餐厅经理的统一安排，及时传达上级领导的有关指示；

2、配合经理做好餐厅的工作技能培训；

3、经常性地对餐厅各个区域进行检查，及时发现和通报餐厅存在的所有问题，并协助经理尽快予以解决；

4、定期（每周一）召开部门领班会议，定期（每月底）召开全体员工会议，通报工作情况、了解员工思想动态、提出合理化建议；

5、每天检查员工考勤情况、仪容仪表情况；

6、每天早会时必须安排好当天的工作，做好第二天的工作计划。包括申请购货、核对食谱、检查卫生等；

7、检查并解决夜班工作中存在的问题；

8、检查菜房的环境卫生、食品卫生，及时解决存在问题；

9、全面了解市场价格，做到合理安排、有效利用。在确保饭菜质量的同时，降低餐厅的成本；

10、全面掌握酒店员工的口味，制定合理、营养的食谱，力争价廉质优，确保员工满意进餐。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐厨师领班 级 别 编辑人 _________ 直接上司 员餐厨师长 管理对象 员餐厨师

资历要求 要求具备厨师证书、有一定烹调技能和管理水平。

批 准 人 ___________ _______________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号___________________

***************************************************************** 岗位概述：

根据制定的每周食谱，组织厨师制作好每一餐。

具体职责：

1、服从厨师长的工作安排，协调上下级关系，及时传达上级的有关指令；

2、检查餐厅全面卫生，监督餐具消毒情况，保证餐厅卫生全面达标；

3、全面管理夜班事务，合理调配夜班人员，解决夜班存在问题；

4、制定夜班食谱，保证正常开餐；

5、领导下属熟练地掌握厨房机械用具的使用程序，定期进行保养使之安全运转；

6、加强下属安全操作意识，安全使用机械、煤气、化学药品等；

7、严把饭菜质量关，合理使用原材料，杜绝浪费。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐厨师 级 别 编辑人___________ 直接上司 员餐领班 管理对象 工作所辖范围 资历要求 烹调学校毕业、具备厨师证书、有烹调技能。

批 准 人 _____________ ________________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ____________________

****************************************************************** 岗位概述：

一、一厨师岗位职责：

1、服从主管的工作安排，认真执行上级的有关指令；

2、完成本职工作，保证饭菜质量；

3、爱护餐厅用具、安全使用炒炉，保持炉灶卫生；

4、对二厨、帮厨进行技术指导，以提高工作效率；

5、能对餐厅中存在的问题，提出合理化建议；

6、配合管事员做好餐厅、厨房的保洁工作；

7、养成良好的卫生习惯，遵守卫生岗位职责。

二、二厨岗位职责：

1、服从一厨的工作调配，做好一厨的帮手；

2、做好本职工作，负责好自己的卫生区域，配合一厨做好餐厅开餐准备工作；

3、爱护餐厅工具，定期进行保养；

4、按照卫生岗位职责的要求，做好食品的粗加工工作，保证食品安全卫生；

5、合理加工，杜绝浪费；

6、搞好个人卫生。

三、帮厨岗位职责：

1、遵守餐厅制度，服从上级管理；

2、掌握餐厅加工程序、卫生要求；

3、练好基本刀功，掌握消毒、清洗果蔬的有效方法，提高工作效率；

4、合理加工，杜绝浪费，降低餐厅成本；

5、搞好个人卫生。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 员餐管事员 级 别__________ 编辑人 _______

直接上司 员餐主管 管理对象 工 作 所 辖 范 围 资历要求高中以上毕业。有一定的餐饮服务经验。身高：1.62米以上；相貌：

五官清秀。年龄在20－30岁之间；持有防疫站签发的体检合格证。

批 准 人_____________ ________________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号 ______________________

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岗位概述：

做好每日用餐餐前及餐后的准备工作。

具体职责：

1、认真做好餐前准备工作和餐后结束工作；

2、按照要求布置餐厅，将餐具摆放整齐；

3、保持餐桌桌面和餐厅地面的卫生，及时清理桌面、清除污垢；

4、整理和保管员工的餐具，做好餐具、用具的消毒、清洁工作及交接班餐具的登记工作

5、及时反馈员工对就餐、菜肴等方面的意见，发现问题及时向员餐主管报告，并提出

整改意见；

6、完成主管交办的其他工作；

1、保持整个厨房的卫生；

2、安全有效地使用化学药品；

3、开餐时要随时清洁擦拭用过的脏台面。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 医务室医生 级 别 编辑人 _______ 直接上司 人事经理 管理对象 医务室 资历要求大学或大专以上毕业；通晓医用英语、日常用英语及医学拉丁语。五

年以上综合性大医院的工作经验。身高：1.60米以上；相貌：五官

端正，举止稳重。具有中级 以上技术职称；掌握现场急救、心电图的操作，并对理疗、检验等有一定认识；掌握一定中医知识，善于将

中西医治疗手段相结合。

批 准 人 __________ _______________ ______________ 部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号 __________________

**************************************************************** 岗位概述：

为住店客人提供医疗建议及为员工做好医疗保健工作。

具体职责：

1、面向饭店员工和住店客人，为他们提供医疗方面的服务；

2、做好健康咨询和饭店环境卫生监督工作；

3、对于前来就诊的患者耐心了解病情，及时做出诊断，并因病施治，合理用药，做到防治结合；

4、工作应耐心细致，询问病史应详细，切实做到诊断无误；

5、对于店内无法救护的宾客，应及时与市级医院联系，尽快转到医疗设备较完善的大医院进行治疗；

6、了解医务室现有设备的正确操作方法，并注意设备的日常保养工作，如有损坏应及时维修，确保救治工作的使用；店内员工患病，如在店内无法进行治疗，需经诊断并写出详细证明材料，经人力资源总监批准方可到挂钩的医院就诊；

7、对消毒设备进行认真管理，制定严格的消毒、无菌制度，严防医疗事故的发生；

8、负责住店客人就诊的药费、处置费的划价；

9、负责饭店计划生育工作，按时向上级主管部门呈报各种报表。

10、根据人力资源部下达的员工医疗费标准，严格控制员工店内或店外就诊；

1、每周写好工作日记及出诊记录，并及时交人力资源总监批阅；

2、负责药品采购计划，防止药品的积压或过期；

3、协助员工餐厅做好传染病的预防工作，对病号员工在员餐的饮食予以照顾；

4、认真记录药品的数量及消耗，按部门做好周报表上报财务部；

5、负责检查员工医药报销是否合理；

6、完成人事经理或人力资源总监交办的其它工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 护士 级 别 编辑人 ____________

直接上司 医生 管理对象 工 作 所 辖 范 围 资历要求护士专业中专以上毕业；能讲写基本医用及日常用英语。具有二年以上市内综

合性大医院护理工作经验；身高： 1.60米以上；相貌：五官清秀。熟练的护

理操作技能。

批 准 人_______________ _______________ ________________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 ____________________ ****************************************************************** 岗位概述：

为前来就诊的病人提供服务。

具体职责：

1、严格进行用具的消毒、无菌工作，认真按操作规程工作，保持工作区域达到卫生标准

2、按照医生所开处方为患者发放药品；

3、负责一般患者的肌肉注射和静脉注射；

4、在医生不在时，为病人诊治或为受伤的员工包扎换药；

5、对药品的品种及数量认真做好记录；

6、和医生一起负责饭店计划生育的具体工作；

7、工作时应严肃认真、冷静耐心，对前来就诊的病人给予及时有效的救护；

8、完成医生交办的其它工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 宿舍管理主管 级 别 编辑人___________ 直接上司 人事经理 管理对象 宿舍管理员、清扫员及更衣室清扫员

资历要求 大专以上毕业，省内或省外同类酒店工作经验，有过同部位工作经验尤佳，男

身高1.70米，女身高1.55米以上,相貌五官端正,举止大方,有一定组织协调

能力,工作认真,作风严谨。

批 准 人______________ ________________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号 __________________

****************************************************************** 岗位概述：

负责员工宿舍楼公共区域的卫生、纪律及更衣室的管理。

具体职责：

1、严格住宿制度，经常巡查值班和员工入住情况，发现问题及时处理；

2、按照标准检查各楼层房间卫生是否符合要求；

3、定期与安全部及大堂副理抽查更衣箱，对发现的问题及时处理；

4、负责更衣箱所有钥匙的登记和保管；

5、做好防火安全工作，定期检查和更换灭火器材，做好宿舍的消防、治安、保卫工作；

6、负责所属环境，设备用具的保管、保养和报修工作。

7、履行上司交办的其它工作。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 宿舍管理员 级 别 编辑人 ____________ 直接上司 宿舍主管 管理对象 住宿员工 资历要求 高中或中专毕业。工作态度认真，作风严谨，敢于严格控制及管理，有过同

职位工作经验尤佳。

批 准 人 _______________ ________________ ____________ 部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 _____________________ ****************************************************************** 岗位概述：

保持员工宿舍的清洁卫生，并做好监督管理工作。

具体职责：

1、为员工提供良好的住宿服务，做到热情有礼，服务周到；

2、严格执行住宿登记手续，不符合手续者恕不接待；

3、督促住宿员工登记叫醒时间，随时巡查，做到按时叫醒；

4、搞好房间卫生和铺位卫生，定期更换床上用品，喷洒药水，做好防蚊工作，保持卫生间干净无异味；

5、做好防火安全工作，定期检查和更换灭火器材，要建立失物档案，员工丢了东西要帮助查找；

6、每天要保证饮水供应，为住宿者提供其它方便服务；

7、负责所属环境、设备工具的清洁及保管、保养、报修工作；

8、负责宿舍的消防、治安、保卫工作；

9、自觉执行上级临时安排的工作任务。

Job Description 岗位责任制

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)岗位名称 更衣室清扫员 级 别 编辑人 ____________

直接上司 宿舍领班 管理对象工 作 所 辖 范 围 资历要求初中以上毕业,同类酒店同职位工作经验。外貌要求：五官端正,年龄在

30-40岁之间；身体健康，劳动能力强。

批 准 人________________ _______________ ________________

部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号_____________________

****************************************************************** 岗位概述：

做好更衣室卫生清洁等工作。

具体职责：

1、认真负责并有责任提醒员工看好个人物品；

2、做好更衣室卫生工作；

3、保持地面、墙面的清洁及各类物品的洁净；

4、每周进行一次大清扫，彻底清理屋顶、管道及吊扇等死角；

5、热情为员工服务，礼貌待人。

Job Description 岗位责任制

岗位名称 美发师 级 别 编辑人 ____________

直接上司 人事经理 管理对象 工 作 所 辖 范 围 资历要求初中以上毕业。具有美发方面的理论知识和工作经验。外貌要求：五官端正、年龄在２０－３０岁之间；身体健康，工作热情。

批 准 人______________ _________________ ______________

部门经理 部门总监 总经理

日 期 编 号 __________________ ****************************************************************** 岗位概述：

提供各项剪发、吹发、烫发等服务项目。

具体职责：

喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制)

1、提供美发和头、肩、颈部按摩服务；

2、根据需要向员工建议发型；

3、严格遵守凭票理发的制度，不能利用上班时间私自为朋友剪发。

4、向员工介绍美发材料的性能；

5、按要求对工具进行消毒，妥善保管美发用具和材料；

6、负责美发室的日常清洁工作，为员工提供清洁美观的环境；

7、负责美发室所需物品的采购清单；

8、与同行保持联系，研究新的发型，了解市场的美发新产品；

篇8：喜来登酒店管理理念

关于冰城的冬天,我的记忆是儿时那张穿着厚厚羽绒服站在冰灯下的老照片。如同那炫彩斑斓的美丽冰灯,我脑海中哈尔滨的冬天是彩色的。在这个冬天,我回到了这片北国的土地,感受着零下20℃的气温,并未觉得刺骨寒冷,仿佛唤起了身体曾经对于此地的熟悉——熟悉的冰城哈尔滨。

如今的哈尔滨早已不是记忆中的那座煤城,望着松花江畔的高楼广厦与高架路上的车流穿梭,这座北国重镇焕发的崭新面貌不由让人眼前一亮。而让我感到欣喜的是,在这片北国土地上也建起了一间喜达屋酒店,这让我此次冰城之旅有了熟悉的下榻之所。

这是国内第72家喜来登酒店,继大庆喜来登之后喜达屋在北国黑龙江省的第二间酒店。酒店位于哈市城西香坊区,系EONTIME旗下城市综合体中的豪华酒店项目。永泰城便是承载喜来登酒店的城市综合体,这一城市区域中心的商业模式自从万达模式成功之后便在国内铺展推开了,在香坊区新兴的CBD中心地带,永泰城作为整个区域规划的核心地带集高端住宅、写字楼及大型购物中心(含奥特莱斯)、主题乐园与豪华酒店为一体,成为该地区集休闲娱乐、购物餐饮的地标建筑群。酒店虽然并未处在哈尔滨的老城区中心位置,但从未来几年的城市规划来看,所在的香坊区CBD位置将成为哈市高端商业区,从而成为一处新兴核心区域。就目前的交通位置而言,距离太平国际机场车程50分钟,因毗邻城市主干快速路从酒店去往哈尔滨中心的中央大街驱车约半小时,并未让人感觉不便。

从哈尔滨太平机场去往酒店可以延机场路至前卫大街从市区南侧直通香坊区,这段路极为通畅不存在堵车情况。在靠近酒店时我便直接认出了前方那栋高耸且方正的建筑即为此行的目的地。酒店的规划及建筑设计出自美国凯里森建筑事务所(Callison),这是ARCADIS旗下全球知名的建筑师事务所,作品中不乏美国波音总部、西雅图W酒店等著名物业。整个香坊永泰喜来登酒店占地面积约7万平米,耗资10亿人民币在冰城豪华酒店中堪称大手笔。

室外的寒冷在礼宾传递来的热忱之情中瞬间升温,在被体贴地“护送”进大堂后,迎接我的是接踵而至的亲切问候,从GRO到FOM的热情让人倍感尊崇,而前台快速的手续操作也让人丝毫未感到初开酒店普遍存在的生疏,我此时心中觉得这里真的一切都准备好了。

当手中拿好自己的房卡时我才停下来仔细看一看酒店的大堂,这是一处可以用恢弘来形容的Lobby,高挑的层高让顶端装饰的水晶吊灯犹如晶彩的云霞漂浮在上,高耸的大理石柱及节日装饰着的圣诞树都需要抬头仰视才能探及究竟,哪怕在一侧铺开的主题房睡床展示区也远比其他酒店来得空间阔卓。酒店的室内设计部分是由CCD操刀的,熟悉CCD的朋友都知道这是很多豪华酒店御用的室内设计事务所,近期佳作不乏厦门康莱德、北京三里屯洲际等豪华酒店项目。据酒店方介绍,在整个室内设计构思上,CCD巧妙地结合了北国风情与欧陆经典风格,以喜来登品牌的经典风格为主旨营造出一种独特的华美质感。

此次入住的房间位于酒店9楼的929房,房型为Grand Deluxe King。步入房间目测客房面积约45平米,采用经典的布局设计,即进门两侧分别为储物衣橱及盥洗室,盥洗室内浴缸位置靠床侧用玻璃隔断,反侧为独立的卫生间及淋浴房,干湿分离设计,在底端则为洗漱台配置单洗漱池,墙面的硕大半身镜与盥洗室对门的衣柜外巨幅全身镜隐隐对应,使得整个空间维度得到了视觉延伸。盥洗室配喜来登品牌订制洗护备品,龙头洁具皆为TOTO品牌。

客房卧室部分呈方正布局,迷你吧、电视墙及书写桌在一侧墙体依次呈现,采用嵌入式布局在视觉上让人感到十分简洁,同样在电视机嵌入框体上采用了阳极拉丝铝框材料,使得整体客房硬装质感有了提升。房间内的床品用料考究,枕芯及羽绒被使用了Pacific Coast的产品,而床垫则选用了Slumberland。与南方大部分建筑不同,北方由于天气寒冷所以楼宇为了保温性将墙体设计得更显厚实,即便室外天寒地冻在酒店房间内还是温暖如春,而考虑到部分怕热的住客需求,在房间内还是可以拉开窗子来通风透气的,我亲自体会过在暖屋中撇开窗缝被一丝寒风吹拂的感觉,真的很特别呢。

与传统喜来登酒店的主打商务特质有所不同,哈尔滨香坊永泰喜来登拥有52间家庭及儿童主题房,这些主题房主打家庭亲子旅行,结合永泰城内东三省最大的室内主题公园——永泰世界的卡通人物形象在专属楼层中打造出一个美轮美奂的童话世界,此行有幸随酒店人员参观了主题房,让人欣喜连连,想必小朋友们来到这里一定会雀跃欢腾的。

人们传统印象中的东北菜大多以量取胜,而在精致度上与南方菜相比略有不如。但是在这家喜来登,这种印象被颠覆了。从未品尝过如此地道但又精致的东北菜,因为家母是北方人,我从小对于东北菜的认知要比大多南方人来得丰富,即便如此,酒店的璟泰公馆依然让我惊喜不已,从食材到烹制手法均为纯正传统制法,而在刀工、造型及摆盘上又再次创新,使之达到了一个全新的高度,比如那道经典的东北菜——拔丝地瓜,在食材营养学上添加了紫薯与山药,口感上依然保持传统的风味,最绝的是造型上引入了西式甜品的糖网圆笼的造型,让人眼前一亮。另外需要特别介绍的是藏在喜来登宴标帜餐厅中的63#餐吧,这是一家以俄式为主题的特色餐厅,辅以顶级佳酿系列的冰爽伏特加和自酿啤酒。因拥有全套专业酿酒设备,酿制出的鲜啤酒香浓郁、口感绵软,而吧台驻守的美女调酒师特调的那道“燃烧的Cece”专属鸡尾酒更是激情四射让人无法忘怀。

在这里小住几日会让你感到北国的万里冰霜与热情似火,拉开窗帘满目的雪色大地,几处屋宇中升起炊烟袅袅映衬着属于这边土地的苍茫壮阔,身处暖阁中的你在遇到所有酒店工作人员时都会收到一份致意与笑容,很惊讶这家初生儿般的新酒店能有如此成熟的服务水准。当你初来驾到对于冰城处于懵懂无措时别忘了让酒店的朋友来帮你,这里是距离北国最美的庄园——伏尔加庄园最近的豪华酒店;这里的隔壁有很炫的主题乐园,室内的云霄飞车即便成人也会惊叫连连大呼过瘾;这里也能让礼宾小哥帮你买到最正宗的现制果木熏肠;当然这里也能成为你在北国冰雪中的一处暖香阁!

EONTIME即永泰地产,其麾下物业包括北京的一间福朋喜来登酒店GRO为客户关系专员FOM为前厅经理

CCD为Cheng Chung Design简称,即香港郑中设计事务所Grand Deluxe King为尊贵豪华大床房Pacific Coast为诞生于1884年的西雅图高端床品生产商瑞典Hilding Anders旗下老牌床垫品牌,其产品在中国北方很多顶级酒店非常受欢迎,其中包括长白山柏悦酒店