食安办工作总结

食安办工作总结（精选10篇）

篇1：食安办工作总结

食安办工作总结

年初以来，市委、市政府多次召开全市食品安全工作专项会议，部署食品安全重点工作任务和指标。一年来，食安办牵头协调食安委各成员部门，强化措施、科学监管、严厉整治，全面推动全市食品安全工作稳步发展、总体向好。现将具体工作情况总结汇报如下：

（一）充分发挥综合协调职能，全力推进食品安全工

作。

第一、加强领导，全面落实食品安全创建工作。

**年，我市全面开展创建粮油、蔬菜、肉制品、豆制品、水产品等五项创城工作。食安办牵头各成员单位开展创建食品安全示范乡（镇）、示范农贸市场、示范企业、示范餐饮店（街）、示范农农牧业小区等工作。一年来，各监管部门加大执法力度、重拳出击，牢筑“以防为主、防打结合”的食安防线，各乡镇、办事处，结合辖区实际情况，积极落实各项示范创建工作。截至目前，省、市对我市粮油、蔬菜、肉制品、豆制品和水产品质量进行14次抽检，共抽检样品1**2件，检测结果全部合格。其他各项创建基础工作均达到了省创建食品安全城市的考核标准。同时，将全市食品安全工作做为民生工程的重点内容纳入政府绩效考核，实行食品安全“一票否决”制。

第二、狠抓落实，强化整治，打好食品安全“百日行动”攻坚战。

一年来，食安办牵头各监管部门，开展了校园周边、肉制品、水产品、粮油、乳制品等1* *项专项整治行动，开展节假日、季节性食品专项整治9次,全力打好食品安全“百日行动”攻坚战。各监管部门切实加大隐患排查和专项整治力度，严厉打击各类食品安全违规违法活动。截止目前，全市共检查食品生产经营企业**户，对存在食品安全问题的113户进行了行政处罚。查办食品违法案件127件，案值**万，罚款38.**万元，收缴不合格食品128公斤，有效打击了食品安全违法行为，保护了人民群众的饮食安全。

第三、积极落实，完善食品安全监督保障体系建设。

4月中旬，组建完成**市食品安全监督举报（快速检测）中心，建成7个城区快检室、15个乡（镇）办事处快检室，34名食品安全快检工作人员全部上岗，全市食品安全快检和举报工作全面启动。截至目前，中心和22个检测室对全市**个检测场所进行检测，共对1893个品种采样**个批次，合格率98.74%。对检测出**种91件不合格产品已依法做出下架处理。全部检测数据同步录入吉林省食品安全快速检测监管平台，使全市食品安全检测信息实现网络共享。我市快检站（室）建设工作一直走在省市前列，办公软硬件、检测任务量及检测数据报送等项工作，多次得到省市好评。特别是快检制度、快检文书、快检工作牌证的统一配备等工作，成为兄弟县市学习的样本，榆树、德惠食安办先后前来参观学习。

第四、加强值守、完善应急，规范举报案件处置工作。

一是加强值守、完善应急物资储备，确保通讯及信息渠道24小时畅通。进一步完善我市《食品安全事故应急预案》及《操作手册》下发到各部门，全市组建了557人的应急队伍，努力提高应急反应和处置能力。

二是规范举报处置工作。开通全市食品安全统一举报专线82312315，以此为平台，全面受理域内食品安全方面的咨询、投诉、举报工作。截至目前，举报中心共受理举报案件1**起，应急案件1起，咨询事件100余起。1**起举报案件查实4起，未属实12起，已经全部结案。同时，“4.09”大案补助申请工作材料，已经上报省里，被省办誉为“教科书”式申报材料，相关审批、核准手续正在进行中。

第五、强化宣传，积极培训，切实营造良好舆论氛围。

一是组建48人的信息宣传队伍，打造阳光信息平台，截至目前，累计向省市报送信息300余条，信息报送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日报》、《**晚报》、《省食品安全报》等各级媒体上刊发新闻稿件40余篇。

三是在**电视台《民情速递》节目中，开设“安全进万家、幸福你我他”专栏，使食品安全宣传工作进入常态化。本专栏的开通，创省内县市食品安全常态化宣传工作先河。

四是主办了9期《食品安全简报》共印发450余份，对全市食品安全工作举措、进展、成效等典型经验和做法进行广泛宣传，提高了全市食品安全知识受众率、知晓率。

五是在年初开展了为期5天的食品安全业务培训班，对全市各乡镇、市场（超市）主办方食品安全负责同志共计**2人进行了培训。这种集中模式的培训得到省办全力支持和认可，无偿派出10多位专家和老师进行现场授课。同时，工商，食药监、畜牧等监管部门先后举办了30多期培训班，分别对执法人员及监管对象1万余人进行了培训。

六是在**月份以“社会共治，同心携手维护食品安全

”为主题，在全市范围内开展“食品安 全宣传月”活动。深入到“机关、社区、学校、企业、村屯”等区域，开展大范围、多角度、全覆盖式宣传；在**月**日到**日连续10个宣传咨询日里，共接受群众咨询达4000多人次，发放宣传资料2万余份。

（二）工作难点

目前，与人民群众息息相关的食品安全状况虽然有所好转，但一些薄弱环节依然存在，食品质量安全形势依然不容乐观，其主要工作难点体现如下：

第一、安全监管存在死角。

一是畜禽水产品质量安全监管难。畜禽水产品质量安全监管点多、面广、任务重，监管力量又相对薄弱，养殖业投入品经销者、畜禽水产品生产者对监管工作相对配合不够。

二是“低、小、散”问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，科技含量低，规模小，分布散乱，绝大多数食品生产加工企业生产设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。

三是学校周边及闹市区的小商小贩等临时摊点。这些摊点食品多是家庭小作坊自制，食品成分复杂，无可靠的食品卫生标准和安全保障体系。四是街头大排档。夏季市内夜间街头的烧烤、小吃、大排档十分繁荣，但卫生条件、食品安全必要的设施却很难达到标准要求，更不用说最低线的餐饮具、用具、工具洗消及从业人员健康情况都很难保证，当然业主无证、照经营也给监管带来了一定的难度，且存在着极大的安全隐患。五是农业初产品监管难度大。我市农民自产农产品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的农药、化肥的残留，就现有的监管手段很难有效监管，存在着很大的安全隐患。

第二、检测体系不健全

一是检测资源需要进一步整合。今年，我市农产品检测中心整合了一部分资源，但没有涉及食品监管整个链条体系。年初成立的食品安全快速检测中心及22个快速检测室具备一定的检测功能，但没有检测认证资质，检测数据只能作为初步依据，后续复检需送省市检测机构认定，送检时间长，影响查处的时效性。

二是检测费用高，一个商品的检测费动辄数百，多则几千，对于县级监管部门很难承受。

三是商品种类繁多，不能做到全面检测，只能进行重点抽查，致使食品安全问题容易遗漏。

（三）存在的问题

一是国家和省级食药监管体制改革已经基本完成，市以下还处于改革的过渡期，维持原有工作体制不变，上下管理体制不配套，工作衔接不顺畅，特别是县级一些涉及职能调整的部门，人心浮动，致使相关监管部门工作人员有懈怠情绪，不利于监管工作深入细化开展。

二是市、乡、村三级食品监管体系建设还有待进一步加强，各乡镇、办事处的食品安全组织机构还需强化，人员、设施、经费等保障措施亟待加强。

三是**市本级食品安全监督举报（快速检测）中心没有机构和人员编制，专业技术骨干人员根本进不来，目前的公益岗位人员，因岗位性质、工资待遇等原因，缺乏稳定性及长效机制。

四是大型食品安全相关业务知识培训、应急演练、从业人员食品安全知识培训等经费不足，需财政部门进一步加大投入力度。

**市食品安全委员会办公室

**年**月25日

篇2：食安办工作总结

2014年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时成立了食品安全委员会办公室，由食品药品监管所黄成所在任主任，副主任由镇兽医站、计生办、林业站、农业服务中心、派出所、工商所等部门负责人组成，构建了一支强有力的安全队伍。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，并明确各村协管员，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并定期由镇食品药品监管所对各村协管员进行业务培训，准确把握我镇五十人以上聚餐的信息。本，我镇未发生一起食物中毒事件。

二、抓好重大节日期间食品安全

本含元旦春节、清明、五

一、中秋国庆等重大节日期间，为保障全镇人民饮食用药安全，组织协调安监办、派出所、工商所、畜牧兽医等部门人员，对辖区内的年货市场、商场超市、批发市场、集贸市场、饭店、生猪屠宰点。食品加工店等方面做好安全监管，坚决打击各种制售假劣伪劣食 品违法行为，维护市场正常秩序，维护人民群众度过欢乐祥和的节日气氛。

三、制定食品安全应急预案

年初制定下发了《XXXXXX人民政府关于印发<2014年XXX食品药品安全事故应急预案>的通知》明确处理事故领导机构以及各小组分工人员。确保一旦发生食品安全事故，能够按预案在第一时间得到控制和处理。

四、加强全镇食品安全知识宣传

一年来，我镇根据实际，利用拉挂横幅、发放宣传治疗，日常监督工作与宣传相结合等形式，对镇中学，小学，幼儿园等重点场所开展集中式宣传工作，共拉挂10条横幅，发放宣传资料2000余册。切实将食品安全知识深入基层，深入民心。

在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识；二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；三是增加 2 检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并依法进行处理，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

XXX食品安全办公室

篇3：食安办工作总结

一、立即组织全面深入的执法检查, 进一步规范肉类生产经营行为

各省级食品安全办要根据目前职责分工, 组织各有关职能部门, 对肉制品生产企业、肉类批发市场 (含附设冷库) 、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查, 深入排查清理不合格肉及肉制品, 监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务, 严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章” (即:动物检疫合格证、肉品品质检验合格证, 动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章) 和腐败变质肉品。要把保障清真食品质量安全作为重点突出出来, 加强对牛羊肉等清真食品生产经营环境、生产经营许可、清真标志等的监督检查, 加大对清真屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店、清真食堂等的检查力度, 对不符合清真食品生产经营要求的, 要及时纠正、妥善处理;对“清真不清”、“假冒清真”等问题, 要坚决清理、查处和取缔。

二、加大案件查处力度, 严厉惩处肉类食品违法行为

各省级食品安全办要组织有关部门, 建立健全查处肉及肉制品违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪、执法联动和全程督办机制, 确保对发现的问题, 尤其是群众举报、反映的问题, 有案必查、一查到底。要切实发挥食品安全办的综合协调作用, 形成食品安全监管部门、民族工作部门和公安机关的办案合力, 从快、从严查处肉及肉制品无照经营、制售假冒牛羊肉以及冒用地理标志、清真标志和质量认证标志等违法行为。对查获的案件, 要依法加大惩罚力度, 涉嫌犯罪的, 要及时移送司法机关追究刑事责任, 并及时曝光, 形成震慑作用。

三、加强宣传教育, 引导社会监督

篇4：食安办工作总结

丁鹏实地查看了市场检测室、抽检流程、检测数量、检测检验记录，询问对不合格蔬菜、水果、水产品等的销毁情况，检查了市场商户证照办理情况、索证索票情况，听取了市场负责人就市场如何把好蔬菜、水果等质量安全检测关的情况介绍，深入了解了农产品流通环节农产品质量安全监管和检测工作存在的困难和问题。通过实地检查，丁鹏对郑州市农产品质量安全监管和检测检验工作表示肯定。

丁鹏指出，郑州市是食品生产大市、流通大市、消费大市，尤其要做好食品安全工作。一是落实责任。强化食品生产经营单位的食品安全主体责任意识，落实生产经营者的主体责任，生产经营者是食品安全的第一责任人，要舍得资金投入，自觉把好食品质量安全关。二是加强监管。不断健全和完善农产品质量安全监管的各项规章制度，不断提高监管水平，真正把《食品安全法》赋予的监管责任落到实处，保障一方百姓食品消费安全。三是实现质量追溯。积极探索推行农产品质量安全的追溯制度，从生产源头到储运、加工、销售等实施精细化管理，全程记录农产品在生产、加工、流通各个环节的质量安全信息，实现从产地到市场、再到消费者的全程信息监控，使农产品质量安全有较强的可追溯性。

（河南省食安办）

篇5：食安办工作总结精选

一、目标完成情况

以保障公众饮食安全为目标，按照 “最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”的要求，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的食品安全违法行为，形成严打整治高压威慑态势，促进我区食品安全形势持续好转。

(一)抽检一批重点食品

按照全省“万批食品大抽检”行动要求，结合去年食品安全形势分析报告，制订抽检计划，于2月25日前完成100批次法定定量抽检任务，并进行隐患分析，将农贸市场自制食品、学校周边副食店、餐饮单位使用食用油和肉类确定为重点整治对象。

(二)深挖一批违法线索

排查出校园食杂店进货渠道不正规、食品质量不合格，新矸菜场售卖的猪肝中检测出硫酸铜，北仑味可香精未经许可生产销售香精，大碶外来工聚居地“石湫”、“小星星”幼儿园食堂无证经营，企业食堂使用标识不明的大米制售三餐，“东北坊”白酒经营户更换标签出售不合格白酒等违法线索。

(三)约谈一批重点企业

约谈了销售过期食品、不合格食品、索证索票不齐全、虚假宣传、无证照经营的违法违规食品生产经营企业96家，督促其整改并落实食品安全主体责任。

(四)整治一批重点问题

加强菜场周边整治力度，劝导、取缔无证摊贩7954余家，暂扣违法工具500余件。整治校园周边小食杂店12家，有效保障师生饮食安全。取缔5家无证“黑作坊”， 立案查处88家无证小餐饮店，营造食品市场公平竞争环境。查处了菜市场售卖河豚鱼案件、农资店售卖假农药、劣兽药案件、未经许可生产销售食品添加剂案件，切实治理食品安全隐患。

(五)查处一批违法案件

行政立案151起，涉案金额101万元，严厉打击了食品违法犯罪行为。小港街道联合相关部门查获一家无证豆芽销售点和一家无证煎饼作坊，涉案金额共计47万元。区市场监管局查货“东北坊”白酒经营户涉嫌经营不合格白酒大案，共查获不合格白酒4992瓶。

(六)公布一批“黑名单”

出台《关于贯彻落实〈浙江省食品安全黑名单管理办法(试行)〉的通知》，要求各监管单位认真梳理食品生产经营者的违法行为，符合列入“黑名单”情形的，要依法公布。

(七)奖励一批举报人员

去年我区举报奖励制度发挥较好作用，充分调动了基层网格员和公众举报积极性，今年严打以来，公众踊跃举报，共受理食品安全投诉举报83起，奖励37人，发放举报奖励资金7100元。

二、主要工作

(一)加强领导，明确任务

2月17日，全省食品安全“百日严打”电视电话会议后，我区立即印发食品安全百日严打行动方案，明确整治目标和工作要求，成立了领导小组，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的格局。各街道(乡镇)、各监管部门按照各自职责，制定方案。3月12日，区食安办组织部分成员单位召开“百日严打”专题会议，协调解决严打行动中相关问题。3月28日，召开全区食品药品安全工作会议，再次部署食品安全“百日严打”工作，将严打行动与小作坊、小副食店、小餐饮整治结合起来，紧紧围绕“八个一”的工作目标，梳理了7类重点违法行为、5大重点场所和3类重点品种作为整治的重点。

(二)落实措施，确保实效

为切实整顿食品市场秩序，落实了六项措施，一是建立考评机制。将“百日严打”纳入食品安全工作要点和监管工作考核内容;二是建立信息统一发布机制，案件信息由区食药安办统一把关、审核发布。三是建立定期例会和信息上报机制，区食药安办定期组织召开工作例会，每月汇总严打行动报表，掌握工作进度。四是落实舆情监测机制。在嘉兴海盐学校发生群体腹泻事件后，立即排查全区学校桶装饮用水。在央视曝光杭州销售过期进口食品后，立即排查区域各类烘焙店。五是落实风险隐患排查整治制度，发现猪肝中检测出硫酸铜、河鲫鱼检测出孔雀石绿等风险隐患3条，落实整改措施。

(三)强化督查，扎实推进

区政府开展中期督查，由陈承奎、刘文科、王建波三位副区长分组带队，区食安办相关负责人参加，先后督查9个街道(乡镇)食品安全百日严打工作，现场检查了种(养)殖基地、食品生产企业、食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、菜场、学校食堂等食品生产经营单位，被督查街道(乡镇)、各食品安全监管单位分别汇报了百日严打情况。区食安办根据督查情况和市食安办对各地督查通报，专门拟订督查通报，要求相关部门落实整改措施，切实维护公众饮食安全。

(四)广泛宣传，营造氛围

广泛宣传“二百”、“三小”整治行动。一是在区电视台播出“百日严打” 通告，公布有奖举报办法和举报电话。二是将11000张 “百日严打”通告张贴至村(社区)和食品生产经营单位。三是在开展“食品安全宣传周”活动，现场共发放宣传材料份，接受群众咨询150人次。四是在食品安全网站，宣传“百日严打”行动、学生餐饮安全工程等工作成效。五是邀请区公安分局相关人员讲解办理危害食品安全刑事案件“两高”司法解释、案件调查取证等知识，通过，严打违法犯罪行为。六是开展食品安全“六进”活动，培训学校食品安全从业人员和村(社区)协管员名。通过广泛宣传发动，引导群众积极参与整治。

(五)重拳出击，成效显著

根据上级要求，开展米面检查行动，对205家生产经营米面及其制品单位进行排查，立案查处违法行为2起，查封扣押不合格米面610公斤，罚没款1.1万元。查获了换装标签的不合格白酒大案，查获不合格白酒4992余瓶。截至目前，各单位共出动执法人员4410人次，抽检食品166种，共计693批次，约谈违规企业96家，受理投诉举报83起，奖励37人，发放举报奖励资金7100元，行政立案151起，涉案金额54万元，取缔无证摊贩7954余家，严厉打击了食品违法犯罪行为。

(六)强化学校监管，推进学生餐饮安全工程

开展学校幼儿园食堂开学前隐患排查与调研，对大碶外来工聚居地“石湫”、“小星星”两家无证幼儿园开展督查，要求尽快解决实际问题，消除隐患。已落实资金300万元，开展4家学校食堂硬件改造提升。对食堂管理及从业人员85人进行了食品安全知识培训，学校食堂量化分级管理A、B级比例达79%。全区校园周边餐饮服务许可证的持证率达90%，从业人员健康证持证率93.5%，量化分级管理A、B级比率28.4%，监督抽检覆盖率44.8%。对48所学校外的103户食品流动摊贩进行整治，取缔违法违规57户。对校园周边12家小食杂店开展专项整治。3月27日下午，副区长刘文科带队检查北仑区中心粮库和学校大宗食品配送工作，进一步督促落实学校食堂大宗食品配送工程。

(七)突出“三小”整治，提升食品产业业态结构

篇6：食安办2014年工作汇报

工作汇报

县食安办：

今年以来，我镇食品药品安全工作，在县食安办、县食药监局指导下，在镇党委、镇政府的正确领导下，以确保“两个安全”为目标，坚持改革与监管并重，执法与服务并举，抓好整顿规范食品药品市场秩序，扎扎实实地推进食品、药品监管工作的全面发展，为确保我乡人民饮食用药安全作出了积极的努力。特将一年工作总结如下：

一、加强领导，明确职责

1、为建立健全食品药品安全责任机制，全面落实城镇食品药品安全监管责任，防止食品污染和有害食品危害人体健康、危及人民群众生命安全，成立了镇食品药品安全委员会。成立了以镇长为组长、分管副镇长为副组长的食品药品安全委员会，全面主持开展食品药品安全办工作。

2、镇政府与各村、镇属各单位、学校、协管单位签定了《锁阳城镇人民政府食品药品安全目标责任书》，明确了村委会和学校在食品药品安全工作中的监督汇报职责，确保把食品药品安全全面开展，把工作落在实处。

3、镇政府聘用食品安全协管员8名，明确各村组干部为食品药品安全信息员43名，协助镇食安办做好食品药品安全协管及相关信息报告工作。负责对本村村民进行食品药品安全法律法规和安全知识的宣传工作；对本村的专业厨师进行登记管理；农村50人以上自办宴席的登记备案工作；协助乡镇食品药品安全办公室做好食品药品安全诚信体系建设工作；参与本村发生的食品药品安全突发事件的处理。

4、安排镇食药监所和农业服务中心不定期开展食品药品安全隐患检查、制定重点区域、重点环节排查、管理措施。每季度开展食品安全隐患分析会议，对食品加工企业和养殖场房进行排查确保食品原料安全上市。

二、工作落实情况

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合联合执法力量，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我镇食品药品安全状况有明显改观。

1、按时按要求召开食品安全工作会议，认真贯彻落实会议精神。积极按时按要求参加县食品安全各种工作会议及培训学习并能认真做好贯彻落实会议。

2、每季度召开村组食品安全信息员和个体户培训会议。做到有记录、有计划、有措施。培训结束进行测试，掌握培训情况，使培训会落到实处，起到实际效果。

3、掌握食品从业单位详细情况，建立“四品一械”监管档案。对食品生产、流通、餐饮、等环节都建立台帐。做到全面监管，避免监管漏洞。目前我镇餐饮单位12家，食品流通单位34家，医疗机构4家，药店1家，屠宰场1家，养殖大户25户。做到了全面监管。并对来我镇批发食品的流动车辆做了备案登记，确保食品来自正常渠道，并且做到可查可追溯。

4、以民为本，组织实施食品放心工程，结合我镇实际，对全镇食品安全存在的薄弱环节加强整治，制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，加大对食品安全的宣传和督查力度，每月开展一次不定期的日常监督检查。7月至10月，有针对性的开展了开学、中秋、国庆期间的食品安全专项检查四次，尤其加强了重点品种、重点场所和重点区域的监管力度。此外，还对群体性聚餐场所食品卫生和餐具消毒情况进行了指导及监督，通过联合加强食品安全监管，切实保障了人民群众的饮食安全。

5、为确保全镇范围内农村集体聚餐和人民群众身体健康及生命财产安全，预防食物中毒和食源性疾病及其他事件发生全镇建立聚餐申报备案制度、监督管理制度，备案率100%，今年大型聚餐25次全部备案。

6、建立投诉举报制度，今年接到投诉举报3次，并依法追究了相关涉事人的责任，起到增强群众意识，保护群众利益的作用。

7、全面落实县食安办及食药监局下发的各项任务，保障节假日、重大活动期间餐饮食品安全。开展学校周边专项检查3次确保学生饮食安全，落实“明厨亮灶”工程，目前已完成60%，在餐饮服务与食品流通企业全面完成了外置化工作，在专项整治结束后的不定期“回访”中发现治理效果明显，未出反弹现象。

8、加强监测预警应急体系建设。并且建立了食物中毒应急预案，举行学校食堂食物中毒应急演练一次保证了一旦有情况就能在第一时间内得到及时有效的处理。

9、认真落实宣传好市、县食品药品安全委员会的各种会议和文件精神，开展集中宣传4次，发放宣传资料300余份，提高了群众对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识。

10、按时按要求报送上级要求的报表、总结、报告、内容健全。

三、存在的问题和下一步工作计划

1、加强宣传，提高群众食品药品安全意识。运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高群众的食品药品安全意识。

2、做好回访工作，加大食品药品市场安全监测，杜绝腐烂、变质、过期食品药品在市场流通。继续抓好推进“明厨亮灶”改造工程和“电子一票通”台账实行工作。

3、加强制度建设。按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及时制定和完善食品安全工作的监督管理制度，逐步建立我镇食品安全的长效机制，继续加大对食品安全的监 管力度，促进我镇经济社会的协调发展。

总之食药安全无小事，群众健康是大事，在过去的一年里，我们虽然在食品药品安全工作上取得了一定成效，但工作中也还存在不足，譬如小饮食摊点占道经营、无证经营现象尚未完全消失；食品添加剂食品销售许可未能正常进行；餐饮监管职能重新划分后，相应工作推进还需进一步加强 工作没有突出特色，没有创造食品药品安全新亮点，这些都是需要我们在今后的工作中切实加以改进和完善的。同时，也敬请各位领导给我们提出宝贵的意见和建议，以便我们在今后的工作中认真加以改进。

篇7：XX镇食安办工作计划

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，责任重于泰山。2017年，我镇食品安全工作在乡党委政府的高度重视和正确领导下，认真贯彻落实科学发展观，强化食品安全监管，深入开展食品安全整顿工作，加大专项整治力度，切实保障了广大人民群众的食品消费安全。2017年工作开展计划如下：

一、主要做法：

（一）加强领导，明确责任。

首先把实施食品安全工作纳入政府的重要议事日程，进一步明确职责，把食品安全监管工作经费列入财政预算，做到专款专用，确保人力、物力、财力、责任、措施“五到位”，食品安全办公室牵头，各成员单位按照职责分工切实履行监管职责，狠抓工作落实。形成“主要领导亲自抓，分管领导全面抓，工作人员具体抓”的工作格局，有利的推动了食品安全工作的顺利开展。

(二)目标明确，落实责任。

为将食品安全工作抓实抓牢，抓出成效，真正把食品安全责任落到实处，一是层层签订责任书,一级一级落实责任，乡政府与各村委会签订了责任书。二是按照分段监管的原则，与各职能部门签订责任书，明确各监管部门在监管范围内的责任和目标，一环一环的落实部门责任。三是强化企业、小作坊是食品安全第一责任人的意识，与食品生产经营单位主要负责人签订食品安全承诺书。四是严格实行食品安全事故责任追究制，无论是监管部门还是监管对象，均落实食品安全责任制，对失职、渎职、违纪、违法者坚决依法惩处。与镇政府签订了责任书的单位和部门纳入年底考核，要求各村委会与村民小组及辖区小学签订责任书，形成层层负责，个个抓落实，齐抓共管的局面。

（三）加强队伍建设。加强全乡村委会的食品药品安全协管员的统筹管理，健全了食品安全协管员队伍，基本实现我乡食品药品安全监管无盲区。

（四）加强宣传力度，培训从业人员。为了杜绝农村红白喜事宴请群体性食物中毒事件的发生，我们积极探索农村自办宴席的申报备案管理制度，并督促落实家宴制作过程中原料采购、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。国庆前期开展了政府牵头、安委会各成员单位参加的国庆中秋糕点小作坊食品安全大检查，有效地保障了

十一、中秋月饼食品安全。

二、落实专项检查，加强监管

把食品安全专项整治工作认真作为工作重点，我们坚持做到日常检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。抓重点，促安全。联合工商所、派出所对学校、集体食堂及食品经营户进行了逐一检查。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，责任重于泰山。20**年我乡食品安全工作在乡党委政府的高度重视和正确领导下，认真贯彻落实科学发展观，强化食品安全监管，深入开展食品安全整顿工作整治力度，切实保障了广大人民群众的食品消费安全。

三、目标明确，落实责任。

为将食品安全工作抓实抓牢，抓出成效，真正把食品安全责任落到实处，一是层层签订责任书,一级一级落实责任，乡政府与各村委会、签订了责任书。二是按照分段监管的原则，与各职能部门签订责任书，明确各监管部门在监管范围内的责任和目标，一环一环的落实部门责任。三是强化企业、小作坊是食品安全第一责任人的意识，与食品生产经营单位主要负责人签订食品安全承诺书。四是严格实行食品安全事故责任追究制，无论是监管部门还是监管对象，均落实食品安全责任制，对失职、渎职、违纪、违法者严肃处理，要求各村委会与村民小组及辖区小学签订责任书，形成层层负责，个个抓落实，齐抓共管的局面。

（四）加强宣传力度，培训从业人员。为了杜绝农村红白喜事宴请群体性食物中毒事件的发生，我们积极探索农村自办宴席的申报备案管理制度，并督促落实家宴制作过程中原料采购、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。国庆前期开展了政府牵头、安委会各成员单位参加的国庆中秋糕点小作坊食品安全大检查，有效地保障了

十一、中秋月饼食品安全。

三、今后的工作打算

一是继续加强宣传力度，进一步增强全社会对食品安全的参与意识，营造良好食品放心消费环境，提高我镇的食品安全保障水平。大力开展“农村食品安全宣传月”活动，普及食品卫生知识和科技常识，进一步普及食品安全知识，提高农村食品从业和农村消费者的食品安全素质。

二是进一步加强领导，增强责任感和紧迫感，在建章立制、落实责任、加强保障等方面加大力度。食品安全监管队伍人员有待进一步加强；各村委会、学校也相应成立食品安全领导小组。充分发挥各级各部门的作用，形成统一、协调、高效的食品监管机制，按照责权一致的原则，全面落实责任制和责任追究制，狠抓落实并加强监督检查；

三是狠抓措施，强化食品安全责任抓落实。结合我镇食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着手，做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高，以确保我镇经济、社会和谐发展。

篇8：食安办工作总结

2016年6月13日上午9:30,黑龙江省暨哈尔滨市2016年食品安全宣传周启动仪式在中央大街防洪纪念塔前举办。

启用仪式由黑龙江省政府食安办、哈尔滨市政府食安办,省文明办、教育厅、工信委、公安厅、农委、商务厅、卫计委、工商局、质监局、黑龙江出入境检验检疫局、食药监局、畜牧兽医局、省委网信办、黑龙江保监局、粮食局、妇联、科协、哈尔滨铁路局等主办。由黑龙江省政府食安办、哈尔滨市政府食安办、哈尔滨市道里区政府食安办、黑龙江日报、黑龙江广播电视台承办。黑龙江省政府副省长孙尧同志,省政府食品安全委员会办公室主任、黑龙江省食品药品监督管理局局长王国才同志,哈尔滨市政府副市长、哈尔滨市食品安全委员会副主任张显友同志和省食品安全委员会各成员单位领导出席了启动仪式,并邀请国内、省内、哈尔滨市新闻媒体,科研机构、学术团体有关专家,食品行业协会、食品相关企业代表、消费者等1000余人参加了活动。启动仪式由省食品药品监督管理局副局长王忠理同志主持。黑龙江省食品安全委员会办公室主任、省食品药品监督管理局党组书记、局长王国才同志在发言在中强调,食品安全是民生工程、民心工程。全省各级食品安全监管部门要深刻领会习近平总书记重要讲话精神,把思想和行动统一到推进黑龙江全面振兴上来,在落实省委省政府工作部署上,抢排头、当先锋、争上游,严格按照食品安全“四个最严”要求,强力推进“四有两责”各项工作,用埋头苦干、雷厉风行的工作作风,打好“绿色生态牌”、“产品质量牌”和“发展环境牌”。为此,我们把今年的宣传主题确定为“诚信法治,守护龙江绿”,希望通过全省上下集中开展系列宣传活动,大力弘扬中华民族诚实守信的传统美德,努力维护龙江绿色食品的形象和声誉,切实保障人民群众的饮食安全。一,构建诚信法治的食品安全治理体系,生产经营企业必须全面落实主体责任。二,构建诚信法治的食品安全治理体系,各级食品安全监管部门必须履职尽责。三,构建诚信法治的食品安全治理体系,社会各方必须有序良性参与。食品安全治理属于社会管理范畴,食品安全风险的多样性、影响因素的复杂性,决定了食品安全管理的内涵不仅仅是单纯的监管执法,社会有关部门、行业协会、新闻媒体、社会公众等各方面都要积极参与到食品安全社会共治中来,每名消费者都要成为食品安全违法行为的监督主体,自觉学法、知法、守法、用法,使危害公众食品安全的不法分子在人人监督的天网下无处遁形。黑龙江省农委副主任白雪华代表部门发言时指出,今后将按照《农产品质量安全法》、《食品安全法》和省委、省政府“减化肥、减农药、减除草剂”的“三减”要求,落实好“三个责任”,努力确保农产品质量安全水平登上更高台阶。哈尔滨市政府副市长、哈尔滨市食安委副主任张显友代表市(地)政府、食安委发言,他说:哈尔滨市将加快完善守土有责和建立统一权威的食品安全监管体制机制,从“构建监管工作大格局、营造全民参与大气候、推动治理水平大提升、助推食品产业大发展”四个方面入手,不断创新监管方式方法,着力构建科学有效的食品安全监管体系。一要正本清源,在食品安全监管的源头治理上下功夫。通过严格准入门槛,严格审查把关,严格原料检验,把好食品安全的第一道关口。二要紧盯过程,在食品安全监管控制过程中下功夫。盯住每一个关键环节,推动生产经营主体严格质量自管自控。三要无缝监管,在食品安全监管的全程覆盖上下功夫。通过整合食品安全监管职能和监管资源,建立完善全链条监管有效衔接机制,确保整个食品安全监管链条不断、衔接无缝,着力构建从农田到餐桌、从生产到消费、从商品到源头的全过程监管体系。全面打造“食安哈尔滨”城市品牌,让哈尔滨真正成为食品安全监管持续加强、食品质量持续改善、人民群众持续受益的城市。

黑龙江省完达山乳业股份有限公司党委书记陈德顺代表食品企业发言。他说:诚信立企、厚德致远,以人为本,安全第一,作为食品企业,我们应主动承担社会主体责任,依法治企,从源头抓起,严格原材料采购和生产各个环节的管理,严格质量标准,规范企业经营行为,强化职业道德和企业良知,牢固树立为消费者负责的宗旨,坚决杜绝食品安全事件的发生。黑龙江省政府副省长孙尧同志同志宣布2016年黑龙江暨哈尔滨市食品安全宣传周活动开始。全省15个市(地)、67个县(市)政府食安委及相关部门都同步举行了食品安全周启动仪式。从6月13日至27日,还有15个部门将陆续举办活动日,集中开展食品安全公益宣传。

篇9：食安办工作总结

1.建立应急处置联动工作机制。建立健全由食安委办、卫生、食品药品监管等相关部门组成的应对公共卫生、食品药品安全风险和突发公共卫生、食品药品安全事件应急处置协作机制，明确信息沟通、措施联动、资源共享等协作内容并组织演练。各部门的专业机构之间建立公共卫生、食品药品安全应急业务协作机制，实现技术上的优势互补。

2.加强实验室能力建设和生物安全管理。卫生、食品药品监管部门加强疾病病原检测、检疫查验、媒介有害因子监测与排查等实验室能力建设，不断提高生物、化学、食品药品等检测能力。根据国家制定的实验室能力建设标准购置设施设备，补充专业人员，完善实验室生物安全等相关管理制度。加强病原微生物实验室和实验室活动、菌毒种保存与提供的监管，特别是要给予基层实验室生物安全监管和培训支持，建立健全实验室质量管理体系和卫生应急、食品药品检测标准方法。

3.加强食品药品安全事件防控能力建设。提升食品安全风险监测评估能力，建立科学有效的监测评估方法，及时完整收录食品污染及有害因素监测评估数据和毒理学健康效应数据，加强食品安全风险评估能力建设。扩大食品污染物和有害因素监测覆盖区域，增加食源性疾病监测网络哨点医院和流行病学调查、资料汇总单位数量，初步建成从农田到餐桌反应及时、运转高效、科学规范的全过程风险监测评估体系。加强食品安全事故应急和流行病学调查所需快速检测、现场执法与调查取证、通讯等装备配备，充实人员队伍，加强培训演练，完善应急预案和处置工作流程。确定省疾病预防控制中心、省食品质量监督检验研究院、省食品药品检验研究院、省医疗器械检测所、湖南药用辅料检验检测中心为省级应急检验检测机构，各市州食品、药品检验检测机构、疾病预防控制中心为区域性应急检验检测机构，建立和完善信息报告系统和风险评估制度，遇有接报食品药品突发事件信息后24小时内进行通报，涉及人体伤害的事件信息在2小时内进行通报，实现事件信息在同级食安办、卫生、食品药品监管等部门之间及时传递、互通共享。

4.建立健全食品药品安全应急队伍。坚持专群结合，发挥优势互补原则，加大投入，加快建设各级各类食品药品安全应急队伍。依托食品药品监管执法部门，建设装备精良、训练有素、反应迅速、处置高效的食品药品安全综合应急队伍；依托食品药品检验检测机构、不良反应监测评价机构、疾控机构、医疗机构等现有资源，建立食品药品安全应急检验检测专业应急队伍和应急专家队伍。

5.加强应急物资储备。建立物资储备制度，采取协议、实物储备等多种方式进行储备。物资储备要满足突发公共卫生、食品药品安全事件处置的需要。

篇10：泉塘街道食安办半年度工作总结

2011年上半年以来，我街道食安办根据县食品安全委员会的工作要求和街道年初制定的工作计划，高度重视，狠抓落实，切实抓好食品安全监管工作，取得了明显的效果。现将我街道上半年的食品安全工作总结如下。

（一）领导重视，机构健全。

我街道高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全工作领导小组，由街道办事处主任担任组长，成员为经济办、党政办、综治办、计生办等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。经常召开街道食品安全领导小组成员会议，对全街道食品安全工作进行研究分析，作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我街道食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识。

开展食品安全“四项制度”进小区、进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，通过墙报标语横幅分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。半年来共张贴横幅、标语50余张，分发宣传资料2000余份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

（三）大力推进保障食品安全。

根据县政府统一安排和县食品安全委员会的工作要求，从六方面开始部署：一是大力实施食品放心工程，集中开展学校食堂及校园周边食品安全专项整顿行动；二是贯彻实施《农产品质量安全法》，开展农产品质量安全监管执法行动；三是加强食品生产加工业的全面治理，组织开展食品生产加工业自查自纠和联合检查行动；四是贯彻《流通领域食品安全管理办法》，规范食品市场流通秩序；五是推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，提高餐饮业食品卫生监督水平。

（四）扎实开展食品安全检查工作。

半年来，我街道定期不定期组织对辖区内的食品加工企业、商场超市、学校、餐饮店、农贸市场等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证制售假冒食品的违法行为。对辖区内食品生产加工和销售企业进行摸底备案，强化日常监督。

2、加强对餐饮店食品安全的监管。一方面督促餐饮店根据相关法律法规开展自查自纠，另一方面由街道牵头，联合相关职能部门开展联合检查，重点检查经营证照、进货台账和渠道、索证索票、卫生管理等落实情况，严厉整治不规范生产经营行为。

3、加强对学校食堂及校园周边食品安全的监管。经常性对中小学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，落实食品留样制度，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

4、严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。采取明查暗访和鼓励社会举报等方式，通过下发生产、销售和使用非食用物质和食品添加剂摸底台账，全面调查掌握辖区内生产、销售和使用非食用物质和食品添加剂的食品生产、加工企业，发布打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的公告，对照可能违法添加的非食用物质和滥用的食品添加剂的清单，根据摸底情况，督促各食品、食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮服务单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。

下阶段工作计划与安排

（一）按照县委、县人民政府关于建设食品安全县的重大部署，认真组织开展食品安全各类专项整治，查处一批大案要案，有力整顿规范全县食品生产、流通和餐饮市场秩序，确保群众食品安全。

（二）认真执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》和《长沙县农村集体聚餐食品安全管理办法》（试行）等法律法规，落实好居民家庭红白喜事等大型集体聚餐的申请备案和提醒制度，规范农村“流动餐馆”帮厨执业行为，严防食物中毒事件发生。

（三）认真落实《食品安全责任状》和食品安全公开承诺制度，督促各社区、企业等单位做好食品安全工作。

（四）完善食品安全事故应急预案，抓好节假日和重大活动期间食品安全联合执法检查。

（五）继续抓好食品安全宣传教育。食安协管员、信息员和“流动餐馆”厨师班子从业人员培训教育，确保从业人员不断提高素质。

我街道的食品安全工作，将继续按照上级要求，贯彻落实好各项工作任务，确保人民群众的饮食安全。食品安全工作面广线长，责任重大。抓好食品安全工作，既是有利于人民群众的好事、实事，也是我们街道、社区两级服务群众的着力点和落脚点，我们将进一步提高认识，明确职责，认真落实，确保好人民群众的饮食安全。维护街道食品安全，促进食品产业健康发展，为街道经济的良好发展和街道的和谐稳定提供有力保障。