炒饭作文400字

炒饭作文400字（共12篇）

篇1：炒饭作文400字

清风挟来寒夜，袭上脸庞。我揉了揉惺忪的睡眼，开始着手一道极其普通的家常饭——蛋炒饭。

菜如其名，甚为简单，稍会意即可炮制。我备好食材，徐徐入油，以火暖锅。自冰箱中取来隔夜饭，碾碎倒入碗中。又趁此闲暇工夫取来鸡蛋二，胡萝卜半根用以切丁，火腿肠一根，葱二小棵。

趁油尚未沸腾，打入鸡蛋。蛋黄为蛋清所围，金玉相间，欲溶未溶，憨态可掬，食欲大开。又取盐小半久，以候取之，轻撒其中，颇具雪花飞舞之意，非怪人言之：“撒盐空中差可拟。”银砂笼之色泽宜人。

以筷散之，用力适匀，不可停，直至蛋液金黄无杂质方可。

将胡萝卜去皮切丁，火腿肠亦以切丁，葱切为葱花，三物放于一碗浑然天成，红飞翠舞，流光异彩。

恰至锅内翻腾，颇具飞龙吐雾之势，倒入胡萝卜丁与火腿丁翻炒，仙雾随秀气齐出，夹杂呼啸之声，直至炒熟即可盛出备用。锅内复入油，倒蛋液，待鸡蛋欲凝时，以飞廉御风之势倒入米饭同其翻炒，量力以米饭与蛋液相合。片刻再撒盐其中，加快翻炒，届时再入葱花与胡萝卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均匀即可盛盘出锅。

将其盛入碗中，寻盘一。将碗中饭倒扣其上，撒以黑椒，缀以薄荷叶便成也。

送入口中，芳香四溢，香甜软糯。油而不腻实为齿颊留香之作。

篇2：炒饭作文400字

尽管人生的旅途是那么的漫长，然而，凡事都有第一次……第一次说话，第一次走路，第一次站在领奖台上，第一次当旗手，第一次没完成作业……在我的人生中也有许多的第一次，然而，最令我难以忘怀的还是我第一次做蛋炒饭!

首先我把冰箱里的冷饭拿出来，然后再拿出来鸡蛋和葱，还有香肠。我就点上火，然后倒油进去。我再把蛋打在碗里，这时锅里的油已经滋滋响了，我连忙把鸡蛋倒进锅里，因为油蹦的太高，把我的手烫了个小泡，我豪不气儡，因为我想到“万事开头难”。鸡蛋在锅里冒着泡泡，我把鸡蛋弄碎，然后把事先准备的饭倒进锅里，进行翻炒。当我准备把香肠和葱末放进锅里时看见没把他们切碎呢!于是我赶紧放下手里的锅铲，立刻拿起菜刀把香肠和葱切成沫沫。这时我看见灶台上都是米粒，又看看锅里的米粒都一蹦一蹦地，我手忙脚乱的把那些米粒捡起来，和葱、香肠一起放进锅里，然后进行翻炒。我一炒发现米粒都糊了，还粘锅了，我连忙进行“补救”，把一点水放进锅里，继续炒。炒了一会，就觉得好了把米盛了出来，让老妈品尝。老妈尝了以后对我说：“怎么没一点味呢?”我立刻想起来了，刚才手忙脚乱的忘放盐了!我又把米饭放到锅里，放上盐和胡椒粉翻炒!这次我盛出米饭再让老妈尝，她吃了我的炒米饭后连连点头“我儿子长大了!能给妈妈做饭了!”

这是我第一次做蛋炒饭。你也说说你的第一次吧!

篇3：炒饭作文400字

这三样技能花了半天的劲，先说炒饭，因为我从小就怕火和油，因为油遇上高温时，它“蹦”的很远，小时被烫过，所以我都不敢碰锅，妈妈跟我说：“你迟早要刻服，所以不要怕只要站在锅后面不会烫到，我硬着头皮走到厨房去，妈妈把火打起来，红红跳动的舞焰，好像说你来呀，我有些心惊胆战，走过去，妈妈拿起锅给我演示一遍，先把饭倒在锅里，然后放一到二颗鸡蛋下去，翻炒几下，放入酱油，接下来是我，我小心翼翼，有气无力的翻炒起来，把锅盖放在前方挡着，妈妈见我这样，接上去炒，说我胆小鬼，又不会溅到我身上的，这时我又想试试，就用力翻炒，非没有油溅到我身上，还被我顺顺利利的以炒好呀，尝尝味到还好，就是有掉焦了，都归功于妈妈，让他们安心上班，我在家里也不会饿着肚子了。

这是我多么幸福的时刻呀！现在回忆起来怎么连炒饭都炒这狼狈不堪呀，真是让我哭笑不得呀！

篇4：炒饭作文400字

学做蛋炒钣先要知道顺序，我从网上搜索了蛋炒饭的每个步骤。知道了先要把蛋打均匀，然后将冷饭打散并倒入打匀的蛋中，再将葱和火腿肠切成一小块一小块的，最后放入小勺的盐再一起炒。我按网上的步骤把饭等东西弄好，开始炒饭。看起来简单，做起来可真难啊!炒的时候要么火太大，要么忘记加油。我还被溅起来的油给烫的龇牙咧嘴。但我没有被这些困难吓倒，在经过N多次的尝试和浪费了N多个鸡蛋和饭等宝贵材料后，一盘香喷喷的蛋炒饭终于出炉了。闻着那香味，我迫不及待地开始狼吞虎咽起来。我觉的那盘蛋炒饭是天下最美味的美食了。吃着我亲手做的饭，你说能不香吗?

如今，蛋炒饭已是我的拿手好戏，我时常在家里露一手，每次的评价都是：色香味俱全。

我终于明白：要学会一种本领，只有经过反复的训练才能熟能生巧。

篇5：炒饭作文400字

妈妈先让我把胡萝卜和蘑菇切丁，我小心翼翼地拿起菜刀，认真地把食物切成一粒一粒的，分装到盘子里。然后，我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻地敲两下，鸡蛋壳就裂开了，两手一掰，蛋黄和蛋清就像滑滑梯一样流进碗里。黄黄的蛋黄犹如太阳，挂在白云间。妈妈教我拿筷子在碗里快速地搅拌。没过多久，生鸡蛋就变成了蛋液，像一个金黄色的漩涡。

开火了，我往锅里倒了一点儿油，等油烧热后，就把切好的食物放进锅里。我拿起锅铲，开始炒菜，这时，妈妈往锅里倒了一点儿水，原本无精打采的油一下子变得精神振奋，发出巨大的“噼里啪啦”声，好像在演奏乐曲。胡萝卜和蘑菇丁都渡上了一层油光，我把中午剩下的白米饭全都倒进锅里，然后快速挥动锅铲，把成团的饭团打散，将它们搅拌在一起。“差不多了，妈妈。”我得意地对妈妈说道。现在，该放鸡蛋了。我端来那浆糊一般的蛋液，把它们淋在米饭上，按妈妈的指示快速翻炒，让蛋液融入米饭里，一股香喷喷的蛋炒饭味道扑面而来。

终于可以关火了，我把蛋炒饭盛到碗里，小心翼翼地端到餐桌上。妈妈一碗，妹妹一碗，我一碗。蛋炒饭的米粒金黄金黄的，闻起来香味扑鼻，让人非常有食欲。忍不住了，我先尝了一口，真好吃！

以后，我还要做美味可口的蛋炒饭！

篇6：学做炒饭作文400字

你会做香喷喷的炒饭吗?下面就跟我一起走进炒饭的世界吧!

接下来就由田大厨教你怎么炒炒饭吧!我仔细回想着：首先把两个又大又圆的鸡蛋各挖出一个洞，让鸡蛋液流到碗里，然后搅拌均匀，把火腿肠切成一个个的小方块，将火腿、鸡蛋和煮好的米饭一起放入锅里，最后等鸡蛋称饼的时候放少许盐。第一次炒炒饭的时候，鸡蛋像两个调皮的孩子在荡秋千，要不就掉在地上摔碎了，要不就是液体流到了身上，好不容易稳住鸡蛋，我心里想：锅里这么多油，放鸡蛋的时候会不会溅到我身上?想到这里，我担心起来，我拿着鸡蛋慢慢的走向炒锅“呀”的一声，我赶紧跑到门外，鸡蛋落在锅里“噼里啪啦”的响，像放鞭炮一样，我心想：危险的事情终于度过了。“米饭应该不会出岔子了吧”，我暗暗的想，谁知米饭太粘了，一会儿粘在手上，一会儿粘在勺子上，弄得我哈哈大笑，火腿肠也难以“驾驭”，一会滑到东，一会滑到西。放盐的时候，要不太多，要不太少，炒好的炒饭色彩多姿，金黄金黄的鸡蛋像一粒粒金子，火红的火腿肠像一团团火焰，不时散发着香味。

爸爸妈妈真辛苦呀!我以后也要帮他们多做事。

篇7：蛋炒饭作文400字

一转眼，暑假就像一个五彩的沙漏，从我的手指缝间溜过。但在暑假中，我可有不少的.>收获哦!

“噼里啪啦”“噼里啪啦”，瞧，我正在做蛋炒饭呢!“今天中午我们吃蛋炒饭吧!”妈妈征求我的意见，我表面上答应了，可心里却忍不住想：这个懒惰妈妈，连菜也不去买。“兹啦啦”，我被这声音拉回了现实，我连忙跑过去看。哇!妈妈正在加蛋，我在一旁看得手痒痒，连忙兴奋地说：“让我试试吧，让我试试吧!”妈妈见我这样，笑着说：“那好吧!”我一把抢过锅铲，把妈妈推到客厅，打开电视，用命令的口吻说：“妈妈同志，你就待在这里看电视，我去厨房做饭。”妈妈苦笑不得，我连忙奔向厨房。

哎呀不好了!经我这么一耽搁，饭都快要烧焦了，怎么办呢?我想：只要关了天然气，应该就行了。我手忙脚乱地关闭火苗，可那股烧焦气味实在难闻，我就加了一勺水，不够，在加一勺，还不够，再加一勺。“吁”，我抹一把头上的汗，说：“终于没什么味了。”我用勺子尝了尝饭，咦?怎么没味道?我一拍脑袋，：忘加盐。于是我准备去拿盐，可拿多少呢?我想：应该一小勺就差不多了吧!弄了半天，我一看，傻眼了：怎么变成粥了，这叫我们怎么吃啊?但我摸摸咕咕直叫的肚子。哎，还是将就着吃吧!于是，我把“蛋炒粥”端上饭桌，叫了已快睡着的妈妈：“妈妈，快点吃粥啊。”妈妈一到饭桌，比我还惊讶：“啊!怎么搞成这样了?”我干笑了笑，说：“不好意思，但还是吃吃看吧。”妈妈先尝了一口，说：“虽然是粥，淡了点儿，但还不错。”我高兴极了。我和妈妈就勉强吃完了这碗蛋炒粥。

篇8：学做蛋炒饭作文400字

我用试探的口吻地对妈妈说道：可是我今天真的很想吃蛋炒饭啊，要不我自己做，可以吗?妈妈很赞同我的意见，快活地说：好啊，那我来当你的助手吧!于是，我就开始学做蛋炒饭了。

妈妈一边和我一起准备做蛋炒饭的材料，一边对我嘱咐说：炒蛋炒饭的时候要先放油，等油烧热了后，把打好了的鸡蛋放到锅里，然后把各种各样的配料放进去，炒一炒，再放进去米饭，再炒一炒，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。

做蛋炒饭实在是说起来容易，做起来难啊。我先把油倒进锅里，等油一热，我赶紧把打好的鸡蛋倒了进去。可就在我放鸡蛋的时候，只听昀惨簧，好几滴油争先恐后地蹦到了我的脸上，疼得我呲牙咧嘴的。我忍痛按照妈妈说的继续把配料和米饭放到了锅里，继续翻炒。谁知，那铲子一点都不听我的话，米饭炒着炒着就被我用铲子溅到外头去了。

篇9：蛋炒饭四年级作文400字

这个周末，老师给我们布置了一个特别的任务，——感恩父母，爱在食物中流动之为父母做一道菜。

今天我要做的这道菜在家里，在餐厅里，在学校里，几乎随处可见，相信你也猜到了，就是“蛋炒饭”今天，我也要做一次蛋炒饭喽!

我先从冰箱拿出四个鸡蛋，都敲碎，但这蛋壳儿跟乌龟壳似的，怎么敲也敲不开。妈妈出来教我说：“你这个人就是太斯文了”，只听“呯”地一声“你看，多花一点力气就破了嘛，真是!”这回我用了多一点的力气，蛋宝宝就从蛋壳妈妈的怀抱中溜了出来，打完蛋，便要开始搅拌了，妈妈先给我做了一个示范，我便照猫画虎，可是筷子在妈妈手中是个灵活轻巧的.小瘦子，可是到了我手上，便成了一个笨手笨脚的大胖子，总算拌完了。现在需要把蛋放到锅里边，蛋一到锅中，便发出“噼里啪啦”的声响，我一听，便以迅雷不及掩耳之速地躲到一边去，旁边的妈妈见我狼狈不堪的样子，哈哈大笑，告诉我，“这个没有那么可怕哦”，我也哑然失笑，蛋炒好以后，便要把饭放进锅里炒了，饭一进锅里，便活蹦乱跳，像热锅上的蚂蚁。

米饭炒好啦!现在要把蛋倒进锅里，但是这鸡蛋像一个顽皮的小孩子，偏不听我的话，就是不到锅里去，我发火了，用筷子去把它搞下来，它这才听话，我用锅铲不停地翻炒，一锅蛋炒饭便大功告成了。

篇10：第一次蛋炒饭作文400字

妈妈来当我的导师。她先抄了一遍，让我记住步骤，在抄一遍。由于非常的想学做蛋炒饭，我把妈妈的每一句话、每一个动作都记得清清楚楚。下面该轮到我炒了，我信心满满。我先把葱花、火腿肠和前一天煮好的米饭都准备好，但后往锅里倒入适量的油，再把葱花放进去炸出香味来。然后打一个蛋，用铲子把蛋搞碎。接着，放饭和火腿肠，用铲子在锅里来去不停地翻滚着炒，弄得我措手不及，这样持续两分钟后，再加入盐和味精。

看着蛋炒饭，色泽还不错，哪知道一尝：“啊!好咸啊，盐放多了!”“没有关系，第一次尝试吗，有点咸也是正常的”。妈妈安慰我说。

篇11：第一次做蛋炒饭400字作文

食谱简单却难懂，让我头疼欲裂，却在下意识的睁大了双眼，因为那食谱的简介，蛋炒饭。于是，内心强烈心，也包括饿感的催促，双脚步入厨房，亲自下厨。首先，天然气灶的使用方法，我正进行偿式，于是便在偿试中获取成功。

之后，微小的灶火燃烧锅的底部，并涌入锅端，那就说明火力过猛，并减小天然气灶的控制器。色拉油的使用量，我不知，但在食谱中所得知，便在得知中使用。

那么，待油沸腾，隔夜米饭及新米饭任选其一，我选择前者。至于选因，食谱呗!所以，按照食谱的方法，就切些食材，包括蛋清，柔滑，些许黏稠。厨具已准备好，于是使用，但想到米饭并未放入锅中，变倒入。

在倒入中的同时，蛋液溶入米饭中，并传来声音，催促我“主人，快点炒呀!”“那好吧!”

此时，正样的`对话，在我心理，只是幻想，仅此而已。炒，这样的声音持续，直到香味扑鼻，引起饿感。

篇12：第一次做蛋炒饭400字优秀作文

我最爱吃蛋炒饭，可每次都是爸爸做给我吃，这次，我非常想自己亲手做一次。

首先从冰箱里取出两只鸡蛋和一些米饭。接下来要点火，我害怕极了，生怕火会烫到我。我按照爸爸的方法，按住打火开关5秒后火苗立刻喷了上来，我吓得赶紧松了手，刚刚喷出来的火苗又退了回去。爸爸告诉我按住开关5秒，再扭向大火图标，说着又示范了一次。我再试了一次，这一次我很顺利。火苗烧上来了，锅也开始冒热气。接下来往锅里倒上油，油一下锅，便噼里啪地响起来，我吓得连忙要盖锅盖，爸爸阻止了我，说不能盖，如果盖上了，盖子上会有水蒸气，溅到油里只会炸得更凶。我等油烧开，看见油直冒泡，我赶紧按照“大厨”的指示倒入米饭，米饭倒往后要不停地翻炒，刚开始饭是冷的粘在一起，有点翻不开，慢慢地吸到油后变得很容易炒，等饭炒到米粒不粘在一起后，就可以倒入事先搅拌好的蛋液了。锅里的炒饭一遇到蛋液后，一粒粒洁白的米饭裹上了金黄的外套，还不停地跳动着，像似穿上新衣的娃娃无比高兴。接下来继续炒一会，加入盐，滴入几滴香油，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

吃着自己亲手做的“美餐”高兴极了，心里喜滋滋的，觉得自己真得长大了。