食药监管演讲稿范文

2022-06-17

演讲稿具有总结性与实用性的特点，是一种观点明确的书面材料。演讲稿是以生活为中心，如何根据生活中的感悟，写出一份有意义的演讲稿呢？以下是小编整理的关于《食药监管演讲稿范文》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

第一篇：食药监管演讲稿范文

我为食药监管做贡献

——不平凡的食药稽查之路

责任之重，重于泰山; 责任之心，时刻不忘。时代需要我们无私奉献。尽职尽责，勇于牺牲，真抓实干，重拳出击、打击食药违法行为，我们别无选择，这就是我们食品药品稽查人的历史使命。近年来，食品安全事件接连曝光，从苏丹红鸭蛋、三鹿三聚氰胺毒奶、地沟油、瘦肉精、塑化剂、镉大米、毒豆芽、“毒生姜”“ 染色馒头”、福喜问题肉……主食副食、鱼肉蔬菜，吃喝涉及到的方方面面，都被爆出各种安全问题。时势造英雄，在食品安全事件风起云涌的背景下一支支新的食药执法队伍诞生了，这支队伍的诞生就注定了它的不平凡，因为它肩负党和国家的殷切期望，肩负着全国人民舌尖上的安全保障。

2011年7月，我们汉中市食品药品稽查支队成立了，最初单位仅仅只有一个领导，以及由卫生部门划转的几个人组成，单位体制不健全，也没有执法车辆，大家几乎没有从事过食药稽查工作的经历，然而就在这样贫乏的食药稽查土地上，以“规范执法、树立形象、强化素质、勇于创新”为营养，四年来从最初的几个人到现在三十几个人，接纳来自不同岗位的人，她们象一颗小草，放在那里，哪里就生根、成长，紧紧地团结在领导班子的周围，战胜一个又一个困难，几年来一批批大案要案不断被挖出，“假人血白蛋白案、假甘草片案、经营有毒粉条案、假冒白酒案、篡改生产日期案、经营过期冷冻肉制品案、

假蜂蜜案等等，有力的打击了食药违法行为，净化了汉中食药市场。食品药品案子不是在办公室里坐出来的，不是想出来的，不是写出来的，而是我们稽查人员用汗水、用双手、用双腿、用吃苦奉献、踏实实干的精神换来的。

四年来，我们食药稽查更多时候是在做幕后英雄，很少在公众面前亮相，他们表演的舞台不在星光大道，相反，经常出入的是食品生产经营企业、药品生产经营企业、千万家饭店的厨房、农贸市场、冷库以及城乡结合部的黑作坊、黑窝点;或者正在城市的某个角落蹲点，追踪犯罪分子的踪迹，或者是同公安人员一起在某个城市追查制假分子。从沿街摊贩到餐饮门店、从药店诊所到各级医院、从农贸市场到大型超市、从学校食堂到宾馆酒店、从加工作坊到屠宰定点到处留下了他们的身影。不知多少次，他们放弃节假日，严查违法食品，不知多少次，他们在烈日下严格执法，汗水湿透了衣裳，不知多少次，为了工作老婆孩子生病住院也不能去看望，更不知多少次，他们在办公室那盏孤灯的陪伴下，加班到天亮，他们不在乎自己失去了多少，他们关心的是食品药品的安全。

四年来，几乎也得不到空闲，半夜里还要关注投诉举报电话是不是会响，忙碌了一天，拖着疲倦的身躯进入睡眠，风推不动，雷惊不醒，只有电话响起才能让他们冲出梦乡，以最快的速度做好准备，奔向事件发生现场，经常处理完毕回来后已经天亮，再接着分析、讨论，撰写调查报告，要速度更要质量!他们就是这样，为了处理突发食品安全事件而把家庭舍在一旁，舍小家保大家是他们一贯的作风，因为

他们知道这是职责所在，应该义不容辞，因为他们知道，人民的健康利益就扛在他们肩上。

四年来，国抽、省抽、市抽让我们的足迹踏遍了汉中的十一县区，让我们的汗水洒遍了汉中山山水水，无论的烈日骄阳、暴风骤雨、还是大雪纷飞，我们稽查人员都要及时奔赴食药企业进行食品药品抽样，为了保证样品的安全性、有效性、稳定性，他们顾不得游山玩水，及时将样品送回，经过冷藏、分类，他们顾不上疲惫，又将样品辗转送往西安各个检验机构。

就是这样一支队伍，这样一群人，他们中有党员、干部、普通人员、司机、刚毕业的大学生，他们选择了食药稽查之路，这条路既无名无利，又无怨无悔，不论严寒酷暑，不分白昼，在最平凡的岗位上，默默地把工作业绩掩进厚厚的案卷或一宗宗的案件中，把拳拳之心、殷殷之情化作缕缕春风、丝丝细雨，播撒进食药稽查事业之中。

作为新时期食药稽查人，我们挥洒汗水，我们奉献青春，一路走来，风雨兼程，昨天的努力和付出，我们骄傲自豪，无怨无悔，面对当前食品药品监管严峻的挑战，我们有信心、有能力，再鼓干劲、再添措施，以昂扬的精神状态，以饱满的工作热情，以求真务实、埋头苦干的精神，以“亮剑”精神，攻坚克难、锲而不舍牢牢守住食药安全的大防线，努力当好食药安全的忠诚卫士，为汉中人民的健康和生命安全保驾护航。

餐饮稽查队供稿

第二篇：食药监管工作状况调研建议

食品药品安全是关系人民群众身体健康的一件大事。近年来，随着市场经济的快速发展和人民生活水平的提高，消费者对食品药品安全更加关注，食品药品的安全性已成为国民健康、社会稳定、经济发展、贸易繁荣的重要因素。全社会对加强食品药品安全监管，提高食品药品安全水平的要求越来越迫切，近两年的"两会"上人大代表、政协委员对食品药品安全问题提交

的议案、提案成为"两会"期间讨论的热点。今年的国务院廉政工作会议、全国纠风工作会议都将食品药品安全工作列为工作重点。为此，笔者结合学习实践科学发展观活动，对我市食品药品监管工作进行了深入调研，以期分析存在的问题，研究解决的对策及措施，进一步推进全市食品药品监管工作科学发展。

一、我市食品药品安全现状

食品药品监督管理局承担对我市药品和医疗器械质量安全的全程监督管理，对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织对重大事故的查处的职责。全市食品药品监管系统共有干部、职工43名，其中市局机关有21人，大专以上学历占93.8%，平均年龄为34.14岁。

目前，全市共有涉药单位1277家，其中药品生产企业1家，医疗机构961家，药品经营企业306家，医疗器械经营企业7家。有各类食品生产、经营单位8684家，其中：食品生产加工(含小作坊)1388家，食品经营企业(个体工商户)4577家，餐饮单位2780家。

近年来，在市委、政府的正确领导下，各有关部门齐抓共管，食品药品市场秩序显著好转。

在食品安全监管方面，2005年，我市成立了食品安全委员会，形成了以市食安委直接领导，食药监局综合协调，各相关部门分工负责、齐抓共管的格局。制定了食品安全责任制、食品安全暗查暗访制度、信息发布制度、重大食品安全事故应急预案等一系列工作制度，统一组织开展食品安全专项整治与专项检查，加大了对种植、养殖、生产加工、流通领域、餐饮消费等领域的执法力度，规范了食品市场秩序;初步形成“监管体制基本理顺、两网建设成果初显、专项整治成效明显、人员素质逐步提升、安全意识渐入人心”的食品安全监管局面，全市食品安全状况总体趋好，2008年，全市农产品农残检测合格率均在95.5%以上。地产食品抽样检测合格率为98.2%，餐饮单位量化分级率达到93%，食品安全群众满意度测评列全区第一。先后共创建国家级食品安全示范县1个，自治区级食品安全示范乡镇7个，食品安全示范街(区)2个，示范市场3个。近年来，全市未发生重大食品安全事故。

在药品安全监管方面，大力实施药品安全信用体系建设，对辖区内1家药品生产企业、911家医疗机构和288家药品经营企业建立了信用信息档案，建档率达到了99.25%。深入开展药品专项整治行动，全面实施药品生产经营企业gmp、gsp认证及跟踪检查，目前全市306家药品经营企业通过gsp认证的293家，通过率为95.7%。不断加大培训力度，切实提高药品从业人员素质，先后举办各类培训班13期，培训人员累计2114人次。同时，对**市电视台的两个频道进行监测，对检测到的违法的药品、保健食品、医疗器械广告进行证据刻录，及时移交市工商行政管理部门。通过规范整治，全市药品安全形势总体良好，药品安全责任体系基本健全，基层食品药品监管网络和队伍进一步完善，制售假劣药品等违法犯罪行为明显遏止，药品市场规范有序，有效保障了群众用药安全，有力地促进了医药经济健康发展。

二、食品药品安全工作面临的形势及存在的突出问题

虽然通过近几年的规范整治，食品药品市场秩序明显好转，但食品药品安全面临的形势仍然十分严峻。一是食源性疾病和药源性疾病频频发生，"非典"、"禽流感"的暴发给我们敲响了警钟;二是假冒伪劣食品屡禁不止，已经成为社会的一大公害;三是食品中新的生物性和化学性污染物，以及致病菌对常用治疗药物不断增加的抗药性，对健康造成了很大的威胁，食品中毒、滥用食品添加剂、农药残留量超标等使人们"谈食色变";四是食品新技术、新资源应用给食品安全带来了新的问题;五是“齐二药”、“欣弗”等接二连三的药品安全问题不断触动公众脆弱的神经。就我市来讲，食品药品安全也还存在一些突出问题，主要表现在：

(一)群众安全合理饮食用药意识不强。群众普遍缺乏安全合理饮食用药知识，特别是边远农村的群众在饮食、就医用药时往往只图方便、便宜，识别假劣药械的能力和自我保护意识明显薄弱。

(二)零售药店经营行为不尽规范。由于药店数量多、规模小、管理水平低、布局不够合理、市场存在无序竞争等情况，零售药店药师不在岗现象较多。部分药店经营管理不规范、处方药不凭医生处方销售、药品、保健品不按规定分区摆放及以保健品冒充药品销售使用等现象均较常见。

(三)农村医疗机构药房硬件和管理达不

到要求。尤其是乡镇卫生院、村卫生室和个体诊所的药房管理是基层药械监督管理工作的重点和难点。药械管理水平较低，规章制度不健全，硬件设施较差，个别村卫生室、个体诊所存在药品过期失效和被污染的现象，卫生条件急需改善。

(四)药品、医疗器械和保健食品广告宣传违规现象时有发生。主要表现在夸大药品医疗器械的治疗效果或以药品治疗效

果描述食品保健品的功能，甚至采取赠药、现场免费使用等方式为饵，诱使消费者产生非理性的消费活动。

(五)食品产业发展层次较低，安全隐患难以根治。食品产业化、规模化、标准化程度偏低, 80%以上为10人以下的小作坊;此外散布在城乡的小作坊、小商店、小餐馆、小摊点、小市场流动性大、从业人员素质参差不齐，且经营管理方式落后，尤其是小作坊生产技术和装备落后，食品安全保障能力较弱，成为食品安全监管工作的难点;食品生产加工作坊周边环境和生产条件较差，个别商店进货渠道不规范，经营过期变质食品现象及制售假冒伪劣和有毒有害食品行为时有发生。

(六)食品从业人员素质较低，食品安全意识、法律意识和责任意识不强。食品准入门槛较低，直接导致相关规范、制度在执行过程中流于形式。

(七)检验能力滞后于食品产业发展。我市目前能够承担食品监测的仅有**市质量检验所和市疾控中心两家，其他均为快检设备，且设施设备相对落后，只能对食品安全一般性指标进行检验，重要的指标无设备和人员无法进行检验，开展大范围的食品检验工作困难大，导致食品安全隐患不能及时发现和排除。

三、存在问题的主要原因

(一)食品药品监管体制机制存在缺陷。食品安全监管方面，各监管职能部门在实际运行中出现多头监管或监管缺失等现象，如食品生产企业抽检频次高、节前多部门一窝蜂重复抽检，企业意见较大;检测信息尚未达到共享，食品相关产品监测机构、检测设备存在重复建设，造成财政专项资金投入绩效不高或浪费。药品监管体制和机制同样也存在着职能交叉、职责不清的问题。如在药品广告监管工作中，审批权在药监部门，而行政执法权在各级工商部门，广告的发布又是通过广电部门进行的，药监部门发现违法广告要移送到工商部门处理，没有主动权，监管不能到位。

(二)监管手段落后。一些行政执法监督检查方法已不适应药监工作的需要。运用高科技监测手段开展工作与制假售假违法手段不断升级的形势相比，有许多不相适应之处。

(三)基础薄弱，投入不足，食品药品监管设施亟待改善。食品安全监管投入严重不足，基层食品药品监管工作得不到加强，基础依然薄弱。尤其在乡镇和村级，组织不健全，人员不落实，办公设施缺乏，无工作经费，宣传不深入，群众食品药品安全意识较低，加之乡镇没有具体的执法职能，各项工作大多停留在纸上，很难落到实处，食品药品安全投入亟待加大，基础设施亟待改善和提高。

(四)群众质量意识不强，自我保护能力低。受传统观念和受教育程度及现实经济状况影响，全社会对食品药品安全的理解和认识参差不齐，广大消费者食品药品安全和质量维权意识薄弱，农村地区群众食品药品安全知识和法律意识更是缺乏，自我保护能力低下，给制售假冒伪劣食品药品不法行为以可乘之机，全社会的食品药品素质亟待提升。

四、解决的对策和方法

(一)切实树立科学监管理念。当前全国上下正掀起学习实践科学发展观的热潮，作为食品药品监管部门，首要任务是解放思想，进一步树立科学监管理念，重点要正确处理好四种关系：一是正确处理好监管与发展的关系。监管是手段，发展是目的。为了人民群众的饮食用药安全，首先要强调监管，加强食品药品市场监管是我们履行监管职责的忠实表现，为了更好地发展，要以监管促规范，以规范促发展，全面推进食品药品监管各项工作。二是正确处理好监督与帮促的关系。要以食品药品产业健康发展为标准，以扶正祛邪为原则，把食品药品监管融入经济社会发展的大局之中，在保证食品药品安全的同时，促进食品药品产业健康、快速发展。三是正确处理好处罚与规范的关系。处罚只是手段，规范才是目的。在药品监管执法过程中，要合理使用行政处罚权力，要将确保百姓用药安全作为实施处罚的出发点，将规范企业行为与促进企业发展作为实施处罚的归宿点。四是正确处理好履职与建设的关系。既要坚持以人为本，全面履行食品药品监管职责，又要着眼长远，努力抓好系统的自身建设，强化保障人民群众饮食用药安全的主、客观条件。

(二)着力推进依法行政。积极建立事前防范、事中控制和事后处置三个环节的监管长效机制，做到事前、事中和事后监管的有机结合。继续加强食品药品行业自律，要严格明确并落实企业作为质量第一责任人的主体地位，融法律法规宣传于监督检查全过程，强化企业的质量意识、责任意识和诚信意识，建立企业自查机制，监管部门及时通报食品药品市场动态，使相关单位能够了解相关政策，有针对性的加强食品药品管理。结合《食品安全法》的实施，组织开展大规模的集中宣传活动，广泛普及科学合理饮食用药知识，大力宣传相关法律法规，营造全社会共同关注食品药品安全的浓厚氛围。

(三)切实提高监管水平。一是着力构建多部门协作监管机制。通过构建县乡村三级监管网络，与相关部门建立长效协作机制，加强与周边地区合作等方式建立上下联动、联合监管和区域协作的联合打假机制，形成强有力的食品药品监管协作网。二是建立科学合理的市场巡查和分片包干制度。结合辖区内市场状况，以涉药单位的数量、分布为基础，以信用等级评价为参考，对的监督检查工作进行合理的安排，制定出科学严密的、季度、月和周巡查计划，确保市场检查的覆盖面、频率和效果。三是积极创新监管手段，加快电子监管系统建设步伐，实现药品监管部门和药品经营使用单位的网络互联互通和对涉药单位药品购进、销售、库存的快速掌控，提高监管的效率，降低监管成本。四是继续加大对药品生产企业gmp跟踪检查和药品经营企业的gsp的跟踪检查力度，进一步地监督实施好药品分类管理和处方药的管理，使企业规范经营、合法获利。

(四)完善食品安全监管体系。食品产业链条长，生产力发展水平极不平衡，目前不可能将食品安全的监管统一在

一、二个部门，因此，当前要着重从以下四个方面完善监管体系：一是重点解决食品安全监管职责过于分散的状况，将监管的职能相对集中，进一步明确权责，通过完善和加强食品安全委员会的效率和权威，降低行政成本。二是实施食品安全监管的网络化管理，在合理分配部门监管权力的基础上做到信息共享，扩大监管面，使监管关注延伸到社会的方方面面。三是要继续加强食品安全群众监督网和现代流通网建设，保证食品监督管理全方位、全天候覆盖，要通过万村千乡市场工程和农村放心店工程，鼓励食品生产批发企业面向农村配送，支持零售企业向农村延伸网点，建立安全、稳妥、放心的食品生产、流通和消费通道。四是完善食品责任追究制度。将食品安全工作纳入各级政府综合目标管理，建立与之相应的考核机制，实行划片包干、责任到人的食品安全监管责任制，将食品安全责任落实到基层和最前沿。

(五)强化技术支撑。整合现有食品检测资源，由市食安委统一组织、协调，制定抽检计划，做到有计划、有重点地高效便捷完成全市食品相关产品抽检与检测任务，整合检验检测资源，实现检测资源、检测信息共享，既减少财政开支又避免不必要的重复检测;食品药品监管局负责收集汇总、及时传递、分析整理，定期向社会发布食品安全综合信息。建立畅通的信息监测和通报网络体系，逐步形成统

一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。

(六)加强诚信和应急体系建设。加强对食品药品质量的监督抽验工作，加大处罚和曝光力度。同时，采取措施支持诚信企业扩大生产规模，提高管理和技术水平，健全质量保障体系。建立企业诚信档案，推进企业诚信体系建设。要充分发挥行业协会自律作用，引导和约束企业诚信生产经营。要进一步完善食品药品应急处置预案，健全食品安全事故报告系统，完善事故处理机制，严格执行应急预案规定的各项措施，应急管理组织网络和人员、物质和技术保障，有效提升食品药品安全应急管理的能力和水平。

第三篇：食药监管带给我充实的人生

----所宋---- 尊敬的各位领导、同志们：

大家好!

很高兴参加这次演讲。我叫宋----，是----食药所所长，今天我演讲的题目是“食药监管带给我充实的人生”。

在人海如潮、红尘滚滚的社会中，请问你最需要的什么?是金钱、是美女、还是功名利禄?如果让我来回答，我就说：是健康!而食药安全就是，生命健康的有力保证。

“孩子，瞧清前面的路，别绊倒了。”这是母亲在我蹒跚学步时的一再叮咛。“孩子，当心路上的车，别被撞了。”这是父亲在我外出时的反复嘱托。看，连这些没啥文化的老百姓都知道安全，对一个人是多么的重要!

安全的现代意义在于，它一直与人类的“稳定、繁荣、发展和进步”相生相伴。从孙中山的“建国大纲”到毛泽东的“为人民服务”，从邓小平的“发展才是硬道理”到江泽民的“三个代表”，从胡锦涛的“科学发展观”到习近平的“实现中国梦”，其最鲜明的特点就是，人民的利益高于一切，而安全是人民生存和发展的最基本条件。

不讲食药安全，几粒假药就会让你身体残缺;不懂食药安全，一瓶“白酒”就会让你命丧黄泉;不要食药安全，你

1 生机勃勃的生命，随时随地会面临危险。几十年来，正是国家对“食药安全”的有力监管，才使我们的生命健康有了保障，才使我们国家，食品、药品、医疗等行业高速发展。

食药安全知识的缺乏和法制意识的淡薄，总能让我们看到一幕幕悲剧上演：

2008年，三鹿奶粉事件，全国累计患儿达29.6万人，中国奶粉信誉全失，坠入深渊，至今也未能完全走出。

2011年，央视《“健美猪”真相》一播出，双汇 “瘦肉精”就掀起轩然大波，双汇股票上演了 “股市滑铁卢”，连续跌停，市值5天蒸发170亿。

2014年，“地沟油事件”，摧毁了台湾“美食王国”形象，下架、修法后，台“卫福部长”邱文达等多名高官落马。

药品方面，2006年发生的“齐二药”、“欣弗”事件，还历历在目。“齐二药”事件至少5人死亡，“欣弗”事件3人死亡。

等等，这些触目惊心事件的发生，无一不是由于缺乏食药知识，违反食药法规造成的!

从事食药监管工作的我们，如果没有“食药安全”大局观、责任感，不深入一线细致排查，整治隐患，不教育培训发动群众，参与监管，一旦发生食药事故，特别是群体性食药事故，就是失职、渎职，是对国家、对人民的犯罪，会被追究刑事责任!

2 很幸运，我走上了捍卫人民群众食药安全这条道路，20多年来，无论是从事监管执法，检测检验，宣传培训，还是从事行政许可，综合协调，事故处置，我始终信奉和实践着，“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的监管理念。回顾这些年我的工作，食药监管不仅给了我一份让人羡慕的职业，让我可以养家糊口，更给了我充实的人生和从业的快乐，让我在为人民服务中，实现了人生价值。——自己的职业，能和人民、和国家的利益紧紧相连，这种充实和快乐，是多么的自豪和光荣!

“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。如今，食药监管体制改革已经到位，最严《食品安全法》已经实施，作为在监管最前线工作的我们，只需扑下身子，真抓实干。

我的演讲完了。谢谢!

2015年12月

第四篇：灵台县食药监管局扎实开展国庆节期间食药

安全监管工作

为保障国庆节期间饮食用药安全，按照国家、省、市局下发的通知文件要求，灵台县食药监管局精心部署，认真做好各项隐患排查工作，严防重大安全事故发生，确保全县人民过一个欢乐祥和的节日。

一是突出重点，开展专项检查。联合公安、教育等部门，针对节日期间市场特点，以人员密集区、城乡结合部、旅游景区为重点区域，以大中型饭店、农家乐、学校食堂、饮食服务摊点、保健食品经营店及药店为重点单位，重点检查餐饮服务单位食品添加剂使用、食用油质量、餐厨废弃物处理等问题;药店以GSP规范执行、处方药销售、非药品冒充药品、特殊药品等为重点内容进行检查。共出动执法人员67人次，检查餐饮服务单位、药品批发经营单位110户次。

二是加大宣传，营造浓厚氛围。充分利用餐饮服务摊点专项整治有利时机，组织全局人员深入开展食品药品安全知识及法律法规宣传，正确引导舆论和消费，增强公众食品药品安全意识，动员广大群众积极参与食品药品安全社会监督，营造良好社会氛围。专项检查期间发放宣传材料900余份，餐饮服务摊点告知书100多份。

三是加强值班，处置突发事件。加强节日期间应急值班工作，严格实行24小时值班制度，确保信息畅通。要求值班人员及时受理并按规定迅速处理群众反映的有关食药安全方面的投诉举报，做好咨询解答工作。对突发的食品药品安全事件做到反应迅速，按照规定的时限和要求快捷准确上报，果断处置，确保应急机制高效运转。(灵台县食药监管局供稿)

第五篇：乡镇食药监管所半年工作总结

为贯彻落实总书记“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”的指示精神，食药监管所针对性地加强了以学校食堂及周边食品经营单位、农村群宴为重点的食品安全监管，强化食品生产企业食品安全生产巡查，排查食物中毒风险隐患，制订了《天马镇2014年食品药品安全管理方案》。今年来，重点开展了以下工作:

一、开展学校食品安全监管。

学校食品安全涉及千家万户，结合《春季开学学校及托幼机构食堂食品安全专项检查的通知》及食品药品安全专项整治“亮剑行动”，抓好校园周边重点区域整治，对3所学校(幼儿园)的食堂和小卖部分别开展了10次现场检查。重点针对从业人员是否持有效健康证，大宗食品采购，餐具清洁、消毒、保洁，索证索票，进货查验，采购记录，留样，营养餐配送等情况进行检查，与学校签定了食品安全目标责任书。 (一)在4月24日的日常检查中，发现天马学校和天马幼儿园使用无厂名、厂址、生产日期、qs标识豆粉(红薯粉20公斤左右)，存在安全隐患，执法人员立即要求学校退货，并在采购原辅料时，严格落实进货查验和索证索票制度，不得使用“三无”食品。不得使用冻肉产品(猪肉、禽肉、兔肉)、无qs标识的豆芽豆腐制品和转基因食用油。

(二)抽检了九年制学校食堂的蔬菜，检验结果显示，两份抽检样品的产品农残全部合格。 (三)组织3所学校食堂职工共计33人进行了《xx市天马镇学校食堂从业人员食品安全知识考卷》考试，通过此次考试，加强了食堂员工扎实做好学校食品安全重要性和必要性的意识。

二、食品生产企业安全监管 (一)食品生产企业日常巡查

1、为保障食品生产的安全，针对辖区内生产酱(豆瓣)、挂面、糖果制品(糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)、肉制品(酱卤肉制品)等11家食品生产加工企业进行了5次巡查。重点检查：一是是否按照生产许可证要求组织生产;二是现场管理是否规范;三是索证索票、进货验收、原辅材料采购记录、生产记录、出厂检验报告、食品添加剂使用记录等是否完善;四是现场开展生产的工人是否持有效健康证。对检查发现的个别豆瓣生产加工企业存在物品摆放不规范、记录不完备、未及时清理海椒清洗设备等问题，现场提出了口头警告，要求企业按期整改。巡查同时，向负责人宣传了安全生产的重要性和必要性，与11家食品生产企业签订了天马镇2014年食品安全生产目标责任书。

2、调查并上报成都唯乐有限公司和松川食品厂冻库使用情况汇总表。

3、陪同市局分管副局长、食化科同志现场检查成都唯乐食品有限公司按照gb14881-2013标准的改造进展情况。

4、会同稽查大队对成都唯乐有限公司和欣旺食品厂的成品进行专项监督抽样检查。 (二)自酿酒作坊整治

1、现场对辖区内8家自酿酒作坊进行了检查和登记备案，对存在问题提出了整改意见，要求负责人不得使用非食品级容器盛装白酒、粮食或用于发酵，不得销售酒精勾兑白酒。

2、会同市局稽查大队和食化科同志，现场对位于二郎村13组小作坊(烤酒)排污，影响柏条河水质情况进行了调查处理。 (三)豆芽豆腐制品作坊整治

根据市局相关文件精神制订了《天马镇豆芽豆腐制品专项整治方案》。现场对辖区内的豆腐生产小作坊的环境卫生和个人卫生进行了整治。一是从业人员必须持有效健康证;二是不得在加工经营环节添加除石膏或胆水以外的添加剂;三是保持生产经营场所内外环境卫生。经后续检查，几家豆腐作坊从业人员均已按要求办理了健康证，环境卫生基本符合卫生要求，生产现场的容器也全部换成了不锈钢容器。

三、农村群宴监管

(一)夏天温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域的中毒事件易发、高发。为规范农村群宴的监督管理，有效预防和控制群体性、食源性食品安全事件的发生，按照《xx市人民政府办公室关于印发〈xx市农村群宴管理办法(暂行)〉的通知》(都办法【2013】224号)精神，召开了天马镇2014年食品药品安全管理暨农村群宴培训会。制订了《天马镇农村群宴管理工作方案》和《天马镇农村流动厨师考核管理制度》，聘请食品卫生专家进行了农村群宴培训，分别同村委会和流动厨师签订了农村群宴食品安全目标责任书。 (二)召集未参加镇上群宴培训的流动厨师到办公室，进行了食品安全培训，重点就加强农村群宴管理和食品安全相关问题进行强调，要求流动厨师务必按照《xx市农村群宴管理办法(暂行)》和《天马镇农村流动厨师考核管理制度》操办农村群宴，确保农村群宴不发生集体中毒事件，并签订了天马镇2014年农村群宴管理目标责任书。

(三)加强农村群宴申报备案，进一步与卫生院沟通、协作，做好群宴现场监督、指导。通报了3起未按规定承办农村群宴的流动厨师，其中2起是未持有效健康证承办农村群宴，另1起是承办未经申报的农村群宴。

(四)截至目前，全镇共申报农村群宴99起，会同卫生院现场检查农村群宴20起，未发生食品安全问题。

四、餐饮服务环节监管 (一)废弃油脂检查

为进一步规范餐厨废弃物的处置，防止废弃食用油脂流向餐桌，重点对辖区内30家餐饮单位在经营过程中产生的餐厨废弃物及废弃油脂使用情况进行了拉网式排查。做到了检查一家、登记一家，并要求餐饮单位签订了食品安全承诺书。认真核查采购食用油的来源、数量和产生的废弃油脂食用油脂是否异常，检查餐厨废弃物的每日产生和使用情况。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见：一是要求建立餐厨废弃物食用管理制度(生猪饲喂协议书);二是严禁随意倾倒餐厨废弃物，污染环境;三是禁止餐厨废弃物(废弃油脂)流向未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运或处置单位;四是从业人员必须持有效健康证上岗。

(二)食品安全检查

1、重点检查7家农家乐的环境卫生、从业人员健康卫生状况，对库房堆放不规范、索证索票不完整等问题，提出了整改要求，对个别农家乐使用“風車牌”超级生粉添加剂的行为，执法人员请示市局领导后，要求业主立即下架，作退货处理。同时签订了天马镇2014年农家乐食品安全目标责任书。

2、现场检查了学校(幼儿园)周边的6家小餐饮单位，要求业主及时办理有效健康证，不得使用非食品添加剂，不得随意排放废水污染环境，确保场内环境的整洁卫生，落实索证索票和进货查验等制度。

3、开展日常检查，共检查餐饮单位168家(次)，出动执法车辆69台次，出动执法人员163人次。

一是要求业主按规定办理餐饮服务许可证，建立健全食品安全管理制度;二是从业人员必须持有效健康证;三是严禁随意倾倒餐厨废弃物，污染河道;四是要求业主严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行操作。

4、组织填报5家餐饮单位负责人及安全管理员到成都培训食品安全相关事宜。

5、会同市局稽查大队、餐服科、食化科，现场现查了乡里人家和胡鸡肉农家乐，重点检查了厨房环境卫生、索证索票和库房管理等情况。 (三)开展汤锅安全专项检查

按照xx市食品药品监督管理局餐保处紧急会议精神，对辖区9家火锅店、串串香店开展了专项检查，重点检查有无使用“一滴香”、“万里香”、“火锅红”等添加剂的行为。 (四)人感染h7n9禽流感疫情防控

根据《xx市食品药品监督管理局关于在餐饮服务环节加强应对人感染h7n9禽流感疫情防监管工作的通知》精神，认真筹划拟定防控工作方案，成立了工作领导小组，于春节期间认真在辖区内餐饮服务环节加强人感染h7n9禽流感疫情防控监管工作。

五、超市(副食店)的监管 (一)婴幼儿配方乳粉检查

1、现场检查了辖区内5家经营婴幼儿配方乳粉的流通单位，其中1家超范围经营，另一家证照与地址不符，针对以上问题，我所已要求业主按要求办理有效证照。

2、检查发现丽缘副食店(阿拉小优)货架上的6小包(25g/包)无生产日期等标识的赠品米粉，现场监督业主进行了销毁处理，并要求业主不得经营任何“三无”配方奶(米)粉产品。

(二)检查了46家超市(副食店)，重点检查有无经销过期变质、有毒有害、无qs标志、假冒伪劣食品等违法行为。现场核查了6家申请办理流通许可证的副食店，共办理了4家流通许可证，对不符合办证条件的2家副食店提出了整改要求。 (三)根据市局会议精神，对辖区内24户副食店销售的熟制花生进行了全面的检查，重点检查是否有滥用及非法添加食品添加剂、是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质、有无“qs”标识，是否建立健全进销货台账、是否按要求进行进销台账登记。

六、药品、医疗器械等监管

(一)重点对12个村级卫生服务站和“宋氏诊所”使用医疗器械情况进行了调查。

(二)对辖区内10家药品经营门市经营保健食品等情况进行了检查，未发现药店有经营保健食品的情况。

(三)在13个村(社区)张贴了“社会共治、同心携手维护食品药品安全”宣传栏。

(四)检查并登记了辖区内6家专业从事经营和美容业务的化妆品门市，要求从业人员必须持有效健康证上岗，不得经营和使用“三无”及自配化妆品。

(五)会同卫生院现场对场镇游医进行了相关法律、法规宣传，提出了不得非法行医的要求。

(六)为保障麻黄碱复方制剂在药用渠道流通安全，针对该辖区内10家药品零售业经营户有销售麻黄碱复方制剂的销售麻黄碱复方制剂的情况经行了专项检查。要求药品经营户设置麻黄碱复方制剂销售专柜、专册登记、专人管理，依法依规按处方限制剂量进行销售，规范记录药品和购入者信息。

七、“节假日”食品药品安全检查

(一)以经营“端午节”时令食品(皮蛋、粽子等)的超市、副食店、临时经营户为重点，对场镇自酿酒小作坊、药店、化妆品经营门市、蛋糕店等开展了食品安全专项检查。现场对各食品药品生产经营负责人提出了要求：一是持有效健康证上岗;二是不得使用非食品级容器盛装食品;三是不得经营过期失效食品药品;四是建立完善索证索票、进货查验等经营台账。

充分利用赶场天，会同卫生院对农户在农贸市场现场制作皮蛋、粽子的情况，进行了食品安全方面的知识和法律法规宣传，要求他(她)们不得经营过期失效的皮蛋、粽子。

(二)开展进口牛羊肉产品检查，“春节”来临之际，为防止非法进口牛羊肉产品流入消费环节，危害人民群众身体健康和生命安全，在辖区内的餐饮经营场所开展了专项检查。

(三)开展蛋糕店专项检查。为加强对蛋糕店的监管，保障全镇人民欢度春节，对辖区内的5家蛋糕店进行了专项检查。主要检查有从业人员是否持有效健康证明;是否执行索证索票、进货查验、台账记录等制度。

八、食品药品安全宣传

为进一步普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，按照国家、省、市关于2014年食品安全宣传的工作部署，在场镇开展了4次宣传，共发放食品药品宣传资料6000余份。

九、案件查处 (一)成都唯乐食品有限公司未规范加盖生产日期一事，市局稽查大队进行了查处。

(二)美富源食品厂无生产许可证进行生产一事，移交市局稽查大队进行了查处。

(三)会同市局稽查大队，现场对1家使用非食品级容器盛装粮食进行发酵的违法行为进行了查处。

十、其他工作

(一)迎接杨锋副市长率市局王健局长一行在我镇调研指导基层食品药品安全监管工作。对天马镇党委政府大力支持食药监所的工作开展给予了肯定，查阅了工作开展的档案资料，听取了监管所有关食品安全监管的工作汇报。

(二)完成了“走基层”活动台账的销账，积极学习党的群众路线教育实践活动，撰写了读书笔记。

(三)为落实危害食品安全潜规则整治，制定了《天马镇危害食品安全潜规则专项整治工作方案》。